Kodėl cukinijų blynai yra žali viduje? Kaip pasigaminti skanius cukinijų blynus? Cukinijų blynų receptai

Remontas

  • Cukinijos: rudens "karalius"
  • Cukinijų blynų receptai
  • Paprasti cukinijų pyragaičiai
  • Cukinijų blynai su malta mėsa
  • Aštrūs cukinijų paplotėliai
  • Špinatų moliūgų blynai
  • Saldūs cukinijų blynai

Prasidėjus rudeniui, dauguma vasaros gyventojų susiduria su dideliu cukinijų derliumi. Reikia pažymėti, kad šios daržovės auga labai gerai. Tačiau daugelis nežino, kaip su jais elgtis. Dažnai cukinijos tiesiog išnyksta. Bet tai labai vertingas ir naudingas produktas.

Puikus sprendimas šiuo atveju būtų cukinijų blynai.

Tai ne tik beprotiškai skanu, bet ir sveika. Kaip virti cukinijų blynus? Apie tai bus kalbama šiandien. Bus siūlomi įvairūs receptai, iš kurių kiekvienas ras kažką pagal savo skonį ir galimybes.
Grįžti į turinį

Cukinijos: rudens "karalius"

Pirmiausia verta pasakyti keletą žodžių ginantis cukinijas, kurios nepelnytai namų šeimininkių suvokia kaip savarankišką, skanų ir labai vertingą produktą. Dauguma jų nežino, kad juos galima ne tik kepti. Be to, iš cukinijų galima pagaminti net desertą.

Kalbant apie naudingas savybes, cukinijose jų yra neįtikėtinai daug. Taigi, šis produktas naudingas sergant mažakraujyste, įvairiomis alergijomis, širdies ligomis ir kt. Taip pat cukinijos puikiai padeda numesti svorio, nes turi savybę pašalinti iš organizmo skysčių perteklių. O ši daržovė kaulus stiprina ne prasčiau nei pieno produktai. Trumpai tariant, geras iš visų pusių.
Grįžti į turinį

Cukinijų blynų receptai

Iš karto gali atrodyti, kad cukinijų blynų receptas yra tik vienas. Ir tai netiesa. Yra daug šio unikalaus patiekalo receptų. Rekomenduojama rinktis jaunas cukinijas, ne per dideles, plona odele. Jaunas cukinijas galima vartoti net su oda.


Grįžti į turinį

Paprasti cukinijų pyragaičiai

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

  • cukinijos (2 vnt.),
  • vištienos kiaušiniai (1 vnt.),
  • miltų (3 šaukštai l.),
  • druska pipirai.

Pirmiausia reikia sutarkuoti cukiniją. Netrinkite per smulkiai (iki purios būsenos). Cukinijas geriau sutarkuoti ant vidutinės trintuvės. Po to būtinai nupilkite trynimo metu susidariusį skysčio perteklių. Tai neleis blynams subyrėti kepimo metu.

Dabar į indą su cukinijomis pridedami miltai ir žalias kiaušinis. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami.

Šiuo metu keptuvė įkaitinama su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Nedidelė cukinijų mišinio masė surenkama šaukštu ir išdėliojama blynų pavidalu. Cukinijų blynai paruošiami labai greitai. Ir todėl jau po 10 minučių galėsite mėgautis pirmąja šio nuostabaus ir labai skanaus patiekalo porcija.

Beje, skvošinius blynus galima valgyti ir karštus, ir šaltus. Įprasta juos naudoti su grietine arba jogurtu be užpildo.
Grįžti į turinį

Cukinijų blynai su malta mėsa

Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir neįtikėtinai patenkintas. Norėdami paruošti tokio tipo cukinijų blynus, jums reikės šių ingredientų:

  • cukinijos (1 vnt.),
  • bet kokia malta mėsa (300 g),
  • svogūnai (1 vnt.),
  • vištienos kiaušiniai (2 vnt.),
  • augalinis aliejus kepimui,
  • miltų (3 šaukštai l.),
  • druska pipirai.

Ant smulkios trintuvės sutarkuokite svogūną, o tada cukiniją. Skysčio perteklius nupilamas. Tarkuotas svogūnas siunčiamas į faršą. Beje, galite pasiimti absoliučiai bet kokią mėsą. Pavyzdžiui, dietiškesniam pasirinkimui tinka vištiena, kalakutiena ir net žuvis. Jei norite labiau patenkinto varianto, tuomet jums reikia kiaulienos arba maltos jautienos.

Vienas žalias vištienos kiaušinis dedamas į cukinijas, o kitas - į faršą. Taip pat svarbu nepamiršti į cukinijas įberti miltų.

Tada viskas vyksta pagal šią schemą. Ant įkaitintos keptuvės su augaliniu aliejumi šaukštu dėkite pirmąjį ir vidutiniškai ploną cukinijų sluoksnį. Reikia leisti iškepti. Tada ant jo dedamas plonas maltos mėsos pyragas. Po kelių minučių ant faršo sluoksnio uždedama cukinijų mišinio „kepurėlė“, tada viskas apverčiama ir kepama, kol suminkštės. Svarbiausia – gerai užsandarinti visus įtrūkimus, kad mėsa nesimatytų. Patys blynai neturėtų būti per ploni. Rezultatas yra puikus patiekalas, kuriame yra ir garnyrų, ir mėsos. Geriau juos valgyti iškart po virimo.


Grįžti į turinį

Aštrūs cukinijų paplotėliai

Atrodo, kad cukinijų blynai yra per blankūs? Šis receptas tikrai patiks visiems aštraus ir pikantiško maisto mėgėjams. Norėdami paruošti aštrius blynus, jums reikės:

  • cukinijos (2 vnt.),
  • česnako (3 skiltelės),
  • čili arba jalapeno pipirai (0,5 vnt.),
  • svogūnai (1 vnt.),
  • vištienos kiaušiniai (1 š.),
  • augalinis aliejus kepimui,
  • miltų (3 šaukštai l.),
  • druska pipirai.

Šį kartą cukinijas geriau supjaustyti kubeliais ir susmulkinti trintuve kartu su paprika, svogūnais ir česnakais. Taip yra dėl to, kad recepte yra daug ingredientų, kurių konsistencija gali būti išmušta iš visos masės. Tai ypač pasakytina apie lanką.

Blenderiu gautas mišinys supilamas į dubenį, į kurį įberiami miltai ir kiaušinis. Galite įdėti šiek tiek daugiau miltų nei anksčiau, nes šiuo atveju nebuvo galimybės nusausinti vandens pertekliaus. Jei nenorite persistengti su miltais, tuomet mišinį galite šiek tiek palikti, kad vanduo nusistovėtų, o tada atsargiai nukoškite. Prireiks kantrybės

Tada viskas kaip anksčiau. Blyneliai išdėliojami ant įkaitintos keptuvės su šaukštu. Aštrius cukinijų blynus galite patiekti su grietine, tačiau padažą geriau ruošti iš garstyčių ir majonezo mišinio. Bus skanu!
Grįžti į turinį

Špinatų moliūgų blynai

Ir šį receptą įvertins neįprastų skonių derinių mėgėjai. Cukinijų ir špinatų blynai yra išskirtinis ir subtilus patiekalas tikriems gurmanams. Norėdami juos paruošti, jums reikės šių ingredientų:

  • cukinijos (2 vnt.),
  • špinatai (150-200 g),
  • vištienos kiaušiniai (1 vnt.),
  • augalinis aliejus kepimui,
  • miltų (2 šaukštai l.),
  • druska pipirai.

Cukinija nulupama ir sutarkuojama ant vidutinės trintuvės. Špinatų lapai nuplaunami ir sumalami trintuvu. Jei norite rupesnės tekstūros, špinatus galite tiesiog susmulkinti peiliu. Špinatai ir cukinijos sumaišomi, įdedamas žalias kiaušinis, miltai ir prieskoniai. Blynai kepami pagal tą patį principą, kaip ir anksčiau.

Tačiau pagal šį receptą grietinė bus pernelyg įprastas padažas, todėl reikia gaminti specialų padažą. Jį sudaro nerafinuotas jogurtas, sumaišytas su žolelėmis ir česnaku.


Grįžti į turinį

Saldūs cukinijų blynai

Būtų nesąžininga neatsižvelgti į smaližių interesus, todėl šis receptas kaip tik jiems. Ar sunku patikėti, kad iš cukinijų galima pasigaminti desertą? Pasirodo, kad galite, ir labai skanu ir neįprasta. Norėdami paruošti saldžius blynus, jums reikės:

  • cukinijos (2 vnt.),
  • vištienos kiaušiniai (1 vnt.),
  • augalinis aliejus kepimui,
  • miltų (3 šaukštai l.),
  • cukrus, druska, soda.

Cukinijos supjaustomos kubeliais, sumalamos blenderiu. Miltai, žalias kiaušinis, cukrus, druska ir soda dedami į gatavą mišinį peilio galiuku. Tada viskas kepama pagal jau minėtą schemą.

Patiekite saldžius cukinijų blynus su uogiene ar medumi.

Taip atrodo geriausi cukinijų blynų gaminimo receptai. Kiekvienas gali rasti ką nors sau patinkančio. Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

2016-05-20T10: 20:05 + 00:00 admin kepiniai

Turinys: Cukinijos: rudens „karalius“ Cukinijų blynų receptai Paprasti moliūgų blynai Paprasti moliūgų blynai su malta moliūga Aštrūs moliūgų blynai Špinatiniai moliūgų blynai Saldūs cukinijų derliaus blynai Prasidėjus rudeniui, dauguma vasaros gyventojų susiduria su stambaus vyno išvaizda . Reikia pažymėti, kad šios daržovės auga labai gerai. Tačiau daugelis nežino, kaip su jais elgtis. Dažnai cukinijos...

[apsaugotas el. paštas] Administratorius Feast-Online

Susiję kategorizuoti įrašai


Turinys: Paruošimas kepimui Tešlos ruošimo procesas Kepimo keptuvėje procesas Blynai nuo neatmenamų laikų buvo laikomi nacionaliniu rusų patiekalu ir mūsų šalyje itin populiarūs. Yra tiek daug būdų...


Turinys: Mažos gudrybės, kaip pagaminti tobulus blynus Klasikiniai blynų receptai Gurmaniški blynų receptai Blynų smaližiams blynų receptai vakarėlio stalui Blynai yra unikalus patiekalas, kuris visada atkeliaus į ...


Turinys: Gaminimo mikrobangų krosnelėje ypatybės Klasikinio pyrago su obuoliais receptas mikrobangų krosnelėje Galbūt visi nuo vaikystės žino charlotte skonį - obuolių pyragą, kuris net ...


Turinys: Pirmiausia minkykite tešlą Karamelizuokite obuolius pyragų įdarui Obuolių pyragas: greitas receptas Sakoma, kad klasikinis prancūziškas pyragas su karamelizuotais obuoliais pasirodė atsitiktinai, nes virėjas ...

Ar reikia greitai ką nors paruošti arbatai? Ar norėtumėte paruošti lengvus pusryčius ar šiek tiek užkandžių? Tuomet tikrai turėtumėte mokėti virti cukinijų blynus. Be to, dietos besilaikantiems pravers išmokti gaminti cukinijų blynus. Juk cukinijos – gana nekaloringas produktas. Taip pat galite išmokti gaminti dietinius cukinijų blynus.

Cukinijų blynelius galima gaminti keliais būdais: dažniau jie tiesiog kepami aliejuje, tačiau galima kepti ir orkaitėje. Gali būti įprastas arba saldus cukinijų blynai... Cukinijų blynų recepte taip pat gali būti kitų ingredientų, dėl kurių skvošiniai blynai yra įvairesnio skonio. Tai cukinijų blynai su česnaku, cukinijų blynai su varške, cukinijų blynai su fetos sūriu. Jei stebite savo svorį, laikotės dietos, galite gaminti dietinius cukinijų blynus. Trumpai tariant, kaip virti dietinius cukinijų blynus. Visų pirma, tokius cukinijų blynus reikia ne kepti, o kepti orkaitėje. Dietiniai blynai ruošiami iš cukinijų be miltų. Likusi recepto dalis yra tokia pati, jame yra kiaušiniai, druska, kartais morkos ir svogūnai. Pergamentinis popierius patepamas aliejumi ir kepami cukinijų blynai. Norint išmokti gaminti cukinijų blynus, vaizdo įrašo receptas dažniausiai nereikalingas. Jei nenaudojate kiaušinių, galite virti liesą cukinijų blynai... Tačiau šiuo atveju neapsieisite be miltų. Nors ne, bet miltus galite pakeisti manų kruopomis, o cukinijų blynus gaminti su manų kruopomis. Reikėtų paminėti, kaip cukinijų blynus padaryti sveikesnius. Norėdami tai padaryti, į cukinijas pridėkite kitų daržovių ar vaisių. Taip ruošiami cukinijų ir obuolių blynai, čiulpų ir morkų blynai. Sodrūs cukinijų blynai gaunami, jei į juos įbersite šiek tiek gesintos sodos, o gautą tešlą dar šiek tiek paplakite. Yra ir kitas būdas, kaip padaryti cukinijų blynus sodrius: tam jie ruošia blynus iš cukinijų su kefyru ar jogurtu.

Svarbi pastaba, kaip kepti cukinijų blynai... Jei norite pagaminti gražius ir tvarkingus cukinijų blynus, gaminimo receptai ne visada primena, kad tešlą reikia dėti ant karštos keptuvės, o tai patartina daryti su šaukštu, kad moliūgų blynai nepriliptų. ir subyrėti. Receptas su nuotrauka parodys, kaip geriausia tai padaryti. Išsirinkite cukinijų blynų (nuotraukų receptas), cukinijų blynų (nuotr.) receptus ir gaminkite sau ir savo artimiesiems sveikatos labui. Receptą galite pasirinkti pagal savo skonį, skanūs cukinijų blynai tikrai pasiteisins, jei gaminsite juos iš širdies. Ir atminkite, kad skaniausi cukinijų blynai yra karšti, karšti, karšti.

Kaip pagaminti skanius cukinijų blynus ir kad jie nesubyrėtų? ir gavo geriausią atsakymą

Elenos [guru] atsakymas
Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, tada labai gerai išspauskite sultis. Į išspaustas cukinijas įmuškite 2 kiaušinius, pagal skonį įberkite miltų ir druskos. Miltų neturėtų būti daug, kad gatavuose blynuose neužsikimštų cukinijų skonis. Viską gerai išmaišyti ir apkepti aliejuje. Tada yra grietinė. Greitai ir skaniai! Taip pat pakeitimui į tešlą galite įdėti tarkuoto sūrio. Pasirodo, labai skanu! Šio recepto paruošimui reikalingi produktai:
cukinijos
blynai
druskos
sūris
tešla
kiaušiniai

Atsakymas iš @[apsaugotas el. paštas] [guru]
Įdedu kiaušinį.


Atsakymas iš Ianya[guru]
Įdėkite kiaušinį ir šiek tiek miltų.


Atsakymas iš Ponia su šunimi[guru]
trina cukiniją. išspausti tai šios sultys nereikia .. pakankamai kiaušinių ir miltų


Atsakymas iš Irina gurlova[guru]
Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, išspauskite sultis. (apie 300 gr), įmuškite 2 kiaušinius, 4 valg. šaukštai miltų, druskos. , galite susmulkinti krapus. Kepkite kaip blynus saulėgrąžų aliejuje.


Atsakymas iš Anna Stepashina[guru]
Iš to, kas išdėstyta aukščiau, taip pat dedu mieles.


Atsakymas iš Oliveris Jamesas Trevoras[guru]
Keptuvės Cukinijos kabliukas
1 kg cukinijų
3 g. l. sviesto
3 kiaušiniai
druskos
pipirų pagal skonį
2 puodeliai miltų
1/4 šaukštelio soda
1/4 stiklinės cukraus
Grybų padažui:
grybai - 300 g
grietinė - 200 g
miltai
sviesto
grietinėlės arba pieno
Cukiniją susmulkinkite ir troškinkite, kol suminkštės svieste. Tada karštai nušluostykite ir įpilkite aliejaus, išmaišykite ir atvėsinkite. Į atšaldytą tyrę įmuškite kiaušinius, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, suberkite cukrų. Tada į masę supilkite miltus ir sodą: viską gerai išmaišykite, kol pasirodys burbuliukai. Po to tešlą reikia šaukštu pilti į stipriai įkaitintą keptuvę, gerai išteptą aliejumi. Patiekite blynus su grybų padažu.
Grybų padažui: keptuvėje įkaitinkite 1-2 šaukštus. l. sviesto, suberkite į jį miltus ir nuolat maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite į dubenį, praskieskite skysčiu, nuolat maišydami leiskite šiek tiek pavirti ir nukelkite nuo ugnies. Grybus susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Baltąjį padažą pertrinkite per sietelį, suberkite grietinę, prieskonius pagal skonį ir sumaišykite su grybais. Viską sumaišyti.


Atsakymas iš Marysia[guru]
Sutarkuotas cukinijas pasūdykite ir perdėkite ant sietelio, kad nuvarvėtų sulčių perteklius. Sulčių bus daug, kartais ir litras.
Sudėkite kiaušinį, miltus, pakepintus svogūnus, česnaką, prieskonius. Galite valgyti žalumynus.


Atsakymas iš Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Cukinijų blynai.
800 g cukinijos (arba cukinijos)
2 kiaušiniai
10 a.š. l. miltai (su stikleliu)
žalumynų pagal skonį
druskos
pipirų
daržovių aliejus
Smulkiai supjaustykite žalumynus.
Cukiniją sutarkuokite smulkia tarka.
Jei cukinija didelė, nulupkite ir išimkite sėklas.
Įmuškite kiaušinius, išmaišykite.
Pridėti žalumynų.
Suberkite miltus, druską ir pipirus, gerai išmaišykite. Masė neturi būti nei tiršta, nei skysta.
Įkaitinkite aliejų. Dėti blynus, kepti 3-4 minutes.
Apverskite, pakepinkite dar 3-4 minutes.
Patiekite su grietine.


Atsakymas iš Kalinka[guru]
kiaušinis ir miltai.


Atsakymas iš Natalija Žižneva[naujokas]
kaip ir su bulviniais blynais, išspauskite sultis.


Atsakymas iš MERGAITĖS DUO[naujokas]
daugiau reikia duoti miltų šaukštą krakmolo ir viską išmaišyti, kad neliktų dviejų kiaušinių druskos ir pipirų su maišymu ir keptuvėje saulėgrąžų aliejaus sušilti ir kepti kol suminkštės


Atsakymas iš Marina marinka[meistras]
Sudėtis
2 porcijoms
jaunos cukinijos (cukinijos arba moliūgai) - 1 vnt (~ 250 g),
česnakas - 1 skiltelė
krapai arba petražolės,
kiaušiniai - 3 vnt.,
miltai - 2 šaukštai (be skaidrės),
augalinis aliejus kepimui,
šviežiai maltų juodųjų pipirų,
druskos,
grietinės (patiekimui)
Paruošimas
Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite šiek tiek pipirų ir šiek tiek pakratykite šakute ar šluotele.
Suberkite krapus, smulkintą česnaką ir vėl lengvai išplakite kiaušinių masę.
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
* Jei cukinija nejauna, būtinai nupjaukite stambią išorinę žievelę ir išimkite sėklas.
Į kiaušinių masę suberiame tarkuotas cukinijas ir išmaišome
Suberkite miltus ir vėl gerai išmaišykite.
* Cukinijų masę geriau pasūdyti prieš pat kepimą, antraip cukinijos išskirs daug sulčių, tešla pasirodys skysta.
* Cukinijų blynus galite pagaminti kiek kitaip:
Cukiniją sutarkuoti, pasūdyti ir palikti 10 min. Tada nupilkite susidariusį skystį ir išspauskite cukinijas. Į cukinijas suberiame krapus, česnaką, kiaušinius, druską, pipirus, miltus – masę išmaišome ir kepame blynus.
Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi šaukštu paskleiskite moliūgų masę nedidelėmis stikliukais.
Mentele ar šaukštu lengvai prispauskite, išlyginkite ir suformuokite norimą formą.
Blynelius kepkite ant vidutinės ugnies ~ 1-2 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Apverskite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir kepkite dar ~ 3-4 minutes, kol apatinė pusė švelniai apskrus.
Gatavus blynus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Patiekite karštus blynus su grietine.

© Autorių teisės 2021, emupauto.ru – apdaila. Armatūra. Remontas. Montavimas. Pasirinkimas. Atidarymas.