Kokias skanias salotas ruošti Velykoms? Peržiūrėkite mūsų įdomių idėjų ir receptų pasirinkimą – paprasta ir greita namuose!

Šio patiekalo išvaizda yra tradicinė pagrindinei pavasario ortodoksų šventei, tačiau turinys yra gana neįprastas. Labai įtikinamai atrodo velykinio pyrago salotos su būdinga majonezo galvute, papuoštos smulkiai pjaustytomis paprikomis, morkomis, agurkais, obuoliais. Norėdami imituoti konditerijos pabarstukus, taip pat galite naudoti avokadą, pomidorą, žalią svogūną ir daug daugiau.

• Virtos vištienos filė - 500 g
• virti kiaušiniai - 5 vnt
• Virtos bulvės - 2 vidutiniai gumbai
• Marinuoti pievagrybiai - 200 g
• Svogūnai - 2 vidutinės galvos
• Konservuoti kukurūzai - 300 g
• Švieži agurkai - 2 vnt
• Žalieji Majonezas
• Prieskoniai
• Duonos trupiniai

Bulvės išvirtas prieš dieną, vištienos krūtinėlė smulkiai pjaustyta, kiaušiniai sutarkuoti stambia tarka.Švieži agurkai ir svogūnai nulupti ir smulkiai supjaustyti.

Susmulkintą maistą sudėjau į dubenį, dar buvo raugintų pievagrybių (jau buvo susmulkinti) ir konservuotų saldžiųjų kukurūzų (skystį ir nuo grybų, ir nuo kukurūzų, žinoma, nuvarvinau per kiaurasamtį), Visa tai sumaišiau su majonezu.

Norėdami suteikti salotoms norimą konfigūraciją, galite naudoti metalines skardines iš konservuotų maisto produktų arba iškirpti plastikinių butelių centrus (cilindrus). Naudojau slankiojančią metalinę torto formą, nuo kurios nuėmiau dugną.

Salotas galima dėti sluoksniais, aptepus jas majonezu. Viską išmaišiau ir užpildžiau formą, tvirčiau sutrinkdama mišinį. Dedu į šaldytuvą nakčiai papildomam sutankinimui.

Ryte salotas išėmiau iš formos.

Ant viršutinio ruošinio galo uždėjau tarkuotų bulvių sluoksnį, kad susidarytų iškilimas. Boca pateptas naminiu majonezu ir apibarstytas teptuku, maltais skrebučiais. Pati gaminau skrebučius iš baltos duonos: supjausčiau kubeliais, išdžiovinau orlaivyje ir sumalau grūstuvėje. Torto viršus taip pat buvo pateptas majonezu ir apibarstytas smulkiai pjaustytomis daržovėmis bei obuoliu.

Dariau žolelę iš krapų, vištas iš sėklidžių padėjau ant žolės. Velykų pyrago salotos yra paruoštos. Mano nuomone, labai tinka velykiniam patiekalui, ne taip jau sunku pagaminti, bet pasirodo juokinga.

2 receptas: Velykų vištienos salotos (žingsnis po žingsnio nuotraukos)

Atkreipiu jūsų dėmesį į salotas, papuoštas mielo „gyvo“ kiaušinio pavidalu. Salotų paslaptis bus ta, kad jose bus patys paprasčiausi ingredientai, kaip iš Olivier salotų.

• bulvės - 2 vnt;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
• agurkai - 1 vnt;
• marinuoti agurkai - 1 vnt;
• žalieji žirneliai - pusė skardinės;
• virta dešra - 150 gramų;
• morkos - papuošimui;
• juodosios alyvuogės - papuošimui;
• žalumynai - dekoravimui;
• majonezas - 150 gramų

Paruoškime visas daržoves. Virkime bulves ir morkas (aš tai darau, kaip įprasta, mikrobangų krosnelėje, maišelyje).
Išdėstykite sluoksnius:

- smulkiai pjaustytų šviežių agurkų

- sutepkite majonezu

Atskirkite baltymus nuo trynių (pastarasis pateks į viršutinį sluoksnį)

- baltymus sumalkite ant stambios trintuvės ir išdėliokite

- sutepkite majonezu

- smulkiai supjaustykite virtą dešrą

- išdėliokite kito sluoksnio forma ir sutepkite majonezu

- paimkite konservuotus žaliuosius žirnelius

- ant salotų uždėkite sluoksnį žirnių

- susmulkinkite raugintą agurką

- uždėkite ant žirnių ir patepkite majonezu

o paskutinis sluoksnis – trynys. Jis padės mums pavaizduoti viščiuką

Mūsų vištienos veidas Velykų kiaušinis yra paruoštas. Tokios linksmos salotos tikrai papuoš jūsų šventinį stalą ir sukurs džiugią, velykinę nuotaiką. Gero apetito!

3 receptas: Velykų vištienos salotos – triušiai

Pavasario atėjimas ir šviesiausia Kristaus Prisikėlimo šventė – Velykos – simbolizuoja naują gyvenimą. Pagal ilgametę, šimtametę tradiciją šiai šventei dažomi kiaušiniai, kepami pyragai, sūriui per sietelį trinamas švelnus varškės sūris, Velykų kepama riebi kalakutiena, ėriuko mentė ar žąsis, daug gardžių mėsos patiekalų. paruoštas ir, žinoma, nei vienas Velykų stalas neapsieina be salotų. Be to, šventinės salotos turėtų būti ne tik sočios, bet ir elegantiškos. Žemiau jums siūlome velykines salotas „Olivier“ su vištiena, receptas su marinuotais agurkais yra beveik klasikinis ir aiškiai parodo, kaip lengva paruošti ir papuošti kiaušinių zuikiais bei ryškiomis gėlėmis iš morkų ir žaliųjų svogūnų. Dėl šio dizaino įprastas kasdienes salotas galima saugiai dėti ant Velykų stalo, juo labiau, kad į jas įeina kiaušiniai ir virta vištiena.

salotoms:

• vištienos filė - 200-250 g,
• bulvės - 2 gumbai,
• didelės morkos - 1 vnt.,
• marinuoti agurkai - 2-3 vnt.,
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
• konservuoti žalieji žirneliai - 5-6 šaukštai. l.,
• lauro lapas - 1 vnt.,
• majonezas - 100 g,
• juodieji pipirai - keli gabalėliai,
• druskos pagal skonį.

registracijai:

• mažos morkos - 1 vnt.,
• žalieji svogūnai - kelios plunksnos,
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
• lauro lapas - 4 vnt.,
• gvazdikų pumpuras - 6 vnt.,
• adata šviežio arba džiovinto rozmarino - 12 vnt.

Vištienos filė nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu maždaug 2 pirštais aukščiau paukščio lygio. Užvirinkite, būtinai nuimkite putas, pagal skonį pasūdykite, įberkite lauro lapelį ir kelis juodųjų pipirų žirnelius. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Atvėsinkite filė sultinyje uždarytu dangčiu.

Šaknines daržoves kruopščiai nuplaukite daržovių šepetėliu. Nelupkite odos. Bulves ir dideles morkas sudėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės – 20-25 minutes. Tada išimkite iš vandens, atvėsinkite ir nulupkite.

Kruopščiai nuplaukite visus kiaušinius. Įdėkite į šaltą pasūdytą vandenį ir paimkite druskos po 2 šaukštus. l. 1 litrui vandens. Leiskite užvirti ir virkite 10 minučių. Gatavus kiaušinius vėl įmuškite į šaltą vandenį. Kai jie visiškai atvės, nulupkite.

Vištienos filė supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė būtų apie 8-10 mm.

Morkas ir bulves supjaustykite tais pačiais kubeliais.

Supjaustykite du kiaušinius.

Agurkus išlaisvinkite nuo uodegų ir supjaustykite kubeliais.

Iš indelio su žirneliais nupilkite skystį, paimkite reikiamą kiekį, suberkite į kiaurasamtį ir leiskite išdžiūti 2-3 minutes.

Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, bulves, morkas, agurkus, kiaušinius ir žaliuosius žirnelius.

Pagal skonį pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Olivier salotos su vištiena yra paruoštos. Įdėkite jį į šaldytuvą 10-20 minučių.

Kad būtų Velykos, paruoškite salotų padažą: zuikius ir gėles. Nupjaukite likusių kiaušinių pagrindus, kad stabilizuotumėte figūras.

Iš lauro lapų padarykite ausis, iš gvazdikų pumpurų – akis ir nosis, o iš rozmarino spyglių – antenas.

Nuluptas šviežias morkas nuplaukite ir daržovių skustuvu supjaustykite plonomis juostelėmis. Susukite juosteles, kad susidarytumėte gėlės. Nuplaukite žaliuosius svogūnus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

Tada pradėkite puošti Olivier Velykų salotas. Į indo centrą įdėkite didelį serviravimo žiedą. Sutrinkite šaukštu ir sudėkite salotas į žiedą. Pabarstykite žaliais svogūnais aplink perimetrą ir viršuje. Padėkite zuikius ant lanko.

Aplink salotas išdėliokite morkų rožes. Tačiau salotas galite padalinti per pusę, mažesniu žiedu išdėlioti dviejose lėkštėse, o kiekvieną porciją papuošti vienu zuikučiu.

Patiekite elegantišką patiekalą ant šventinio stalo ir vaišinkite brangius svečius.

4 receptas: skanios mėsos salotos Velykinis kiaušinis

Velykos – viena reikšmingiausių bažnytinių švenčių, todėl jos švenčiamos su šeima prie šventinio stalo. Be to, pasninkas baigiasi ir galima valgyti mėsą, kiaušinius, pieną. O šios Velykų salotos kuo puikiausiai papuoš jūsų stalą.

• Vištiena arba kiauliena - 200 g
• Bulvės - 2-3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Majonezas - 150 ml.
• Druska pagal skonį

Papuošimui:

• Agurkas - 1 vnt.
• Bulgarijos raudonieji arba geltonieji pipirai - 1 vnt.
• Petražolės arba krapai - 1 krūva

Visus produktus pirmiausia reikia išvirti, palaukti, kol atvės, o tada pradėti rinkti salotas.

Bulves išvirkite uniformoje, nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Išmaišykite su 2 valg. šaukštus majonezo, druskos pagal skonį ir pirmu sluoksniu aptepkite kiaušinio pavidalu. Paimame didelę ir plokščią lėkštę, kaip ir pyragams.

Galite pasiimti bet kokią mėsą: vištieną, kiaulieną, jautieną ar kalakutieną.

Virkite arba troškinkite, pasūdykite pagal skonį. Smulkiai supjaustykite ir paskleiskite ant bulvių sluoksnio. Pabarstykite majonezu.

Morkas ir svogūnus reikia šiek tiek pakepinti, kol suminkštės.

Ir uždėkite ant mėsos. Pabarstykite majonezu.

Išvirkite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius reikia sutrinti šakute, pasūdyti ir sumaišyti su majonezu, o tada dėti ant salotų.

Sutrinkite voveres ant vidutinės trintuvės ir pabarstykite ant mūsų patiekalo viršaus. Dabar salotos atrodo kaip kiaušinis. Belieka tik jį papuošti.

Kaip papuošimą galite naudoti papriką, virtas morkas, agurkus, ridikėlius ar pomidorus – priklausomai nuo to, kas yra po ranka. Svarbiausia, kad gaminiai būtų kontrastingi. Turėjau raudonųjų pipirų ir žalių agurkų. Supjaustykite juos kubeliais ir uždėkite ant viršaus. Centre yra pipirų ratas. Kraštai iškloti petražolėmis.

Kaip ir visas pūstas salotas, jas reikia 2-3 valandas palaikyti šaldytuve, kad viskas susigertų.

5 receptas: Velykų šventyklos salotos (žingsnis po žingsnio)

Viena iš pagrindinių Rusijoje švenčiamų švenčių yra Velykos. Pagrindiniai būtiniausi patiekalai – velykiniai pyragaičiai ir kiaušiniai. Norėdami paįvairinti meniu ir nustebinti savo artimuosius, galite paruošti Velykų salotas „Šventyklos“, apie kurias ir bus kalbama toliau.

Velykų salotų receptas ir ingredientai labai paprasti. Žinoma, daugelis iš mūsų tokias salotas gamina namuose. Tačiau galite naudoti kitus ingredientus kaip pagrindą šioms salotoms ir paruošti visiškai kitokias salotas pagal savo skonį. Spręskite patys. Pagrindinis dalykas šiame recepte yra neįprastas Velykų salotų papuošimas, kuris tiesiog pravers.

• 2 kiaušinių,
• kelios česnako galvutės,
• 100 gramų sūrio (kietojo arba perdirbto),
• majonezo.

Papuošimui:

• kukurūzai,
• žaliasis žirnis,
• virtos morkos ir alyvuogės be kauliukų.

Kietai virtus kiaušinius sutrinkite ant smulkios trintuvės.

Kietąjį sūrį taip pat sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Jei jis ištirps, galite naudoti didesnę trintuvą. Česnaką taip pat sutrinkite česnako presu.

Sumaišome visus ingredientus, dedame majonezą.

Kruopščiai sumaišykite salotas iki vientisos masės.

Masę paskirstome ant bet kokios apvalios lėkštės ir išlyginame. Jei yra kulinarinis žiedas, tai jums bus lengviau.

Išdėstymas turėtų prasidėti nuo patiekalo kontūro. Čia yra kukurūzų ir žaliųjų žirnelių kaitaliojimas. Šventyklos sienos ir kupolai iškloti kukurūzais. Prieš išdėliodami šventyklą, vizualiai įsivaizduokite jos dydį ant lėkštės, tai leis pirmą kartą teisingai stebėti proporcijas.

Iš alyvuogių iškirpome langus. Žemiau galite papuošti mūsų patiekalą žolelėmis, suteikdami kraštovaizdžiui dar daugiau tikrovės.

Baigę klojimą, salotas būtinai įdėkite į šaldytuvą. Velykų salotos su sūriu ir česnaku turėtų mirkyti, ypač jei ruošdami naudojote kietąjį sūrį. Jei salotos patiekiamos iš karto, jos gali būti sausos. Kaip matote, papuošti salotas Velykoms yra gana paprasta. Gero apetito!

6 receptas: Velykų vainiko salotos (su nuotrauka)

„Velykų vainikas“ – tai gražios ir labai originalaus dizaino salotos, kurios puikiai atrodys ant šventinio Velykų stalo. Velykos, kaip žinia, yra didelė krikščionių šventė, kuri švenčiama kasmet. Šviesios šventės išvakarėse žmonės kepa pyragus ir pyragus, taip pat dažo vištienos kiaušinius.

Velykų stalas visada pilnas gėrybių ir įvairiausių salotų. Todėl norėčiau pasiūlyti idėją pasigaminti skanių salotų, kurios, patikėkite, ant šventinio stalo atrodys tiesiog nuostabiai.

• 1 rūkytos vištienos koja
• 2 bulvės,
• 2 vištienos kiaušiniai
• 1 morka,
• 150 gramų bet kokio kieto sūrio
• 3 putpelių kiaušiniai,
• žalumynai.

Pirmiausia rūkytą kumpį supjaustykite nedideliais gabalėliais. Beje, jį galima pakeisti, pavyzdžiui, bet kokiu kumpiu.

Iš anksto nulupkite virtas bulves ir sutrinkite ant rupios trintuvės.

Tą patį padarykime su virtomis morkomis.

Tada sutarkuokite kietąjį sūrį. Ėmiau rūkyto sūrio, kad Velykų vainiko salotos būtų aromatingesnės ir pikantiškesnės.

Vištienos kiaušinius perpjaukite per pusę. Ištraukite trynius, salotoms jų nereikia. Vištienos baltymus sutarkuokite stambia tarka.

Ir pabaigai turėsime tarkuotų vištienos baltymų.

Papuoškite salotų centrą žolelėmis. Ant žalumynų sudėkite dažytus ir virtus putpelių kiaušinius.

Taip turėtų gautis gražios lengvos salotos „Velykų vainikas“.

7 receptas: skanios ir paprastos Velykų salotos

Receptai – Velykų meniu
Velykų salotų receptas

Velykų salotos neturi jokių šaknų ir tradicijų, kaip Velykų pyragas ar krashanki. Tačiau, nepaisant to, verta Velykų stalą papuošti gražiomis salotomis.

Velykų stalui galite paruošti daug įvairių salotų. Juk Velykų meniu gali būti toks pat įvairus, kaip ir Naujųjų metų. Kadangi gavėnia baigiasi per Velykas, patariame per daug nenaudoti mėsos ir kepto maisto. Todėl Velykoms siūlome paruošti subtilias ir lengvas salotas simbolinio kiaušinio su vištiena pavidalu.

Kaip virti salotas Velykoms, labai paprasta. Kaip pagrindą galite imti bet kokias mėgstamas salotas, pagrindinė sąlyga, kad jos nebūtų per sunkios jūsų skrandžiui.

Siūlome pasigaminti kiaušinių ir vištienos salotas. Kaip paruošti tokias salotas, žiūrėkite mūsų kiaušinių ir vištienos salotų receptą.

Velykų vištienos salotų ingredientai:

• virta vištienos krūtinėlė - 200 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• Paprika;
• bulvės - 1 gabalas;
• majonezas - 70 gramų;

Papuošimui:

• žalumynai;
• putpelių kiaušiniai - 2-3 vnt.

Virkite bulves ir vištieną, kol suminkštės. Kiaušinius išvirkite pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite po šaltu vandeniu. Kad trynys nepamėlynuotų.

Bulves atvėsinkite, nulupkite. Bulves sutarkuokite stambia tarka. Truputį pasūdykite. Sudėkite bulves ant kiaušinio formos indo. Aptepkite sluoksnį majonezu.

Į antrą sluoksnį dėkite pjaustytą vištienos filė. Aptepkite sluoksnį majonezu.

Sluoksniuokite trečią sluoksnį smulkiai pjaustytų paprikų.

Dabar paimkite virtus kiaušinius. Atskirkite trynį nuo baltymų. Visas salotas aptepkite baltymais. O trynį pertrinti per sietelį arba sutarkuoti smulkia tarka. Sumaišykite jį su majonezu. Taip susidarys gera masė.

Paimkite vištienos sausainių formelę (tokių lengva rasti turguose ir nebrangu, vėliau galėsite gaminti sausainius). Sudrėkinkite formą vandeniu. Užpildykite kiaušinių mase.

Mišinį atsargiai išspauskite iš formos ant salotų.

Iš sūrio padarykite vištienos sparnelį. Iš raudonosios paprikos išpjaukite snapelį. Iš juodųjų pipirų naudokite vištienos akutę.

Putpelių kiaušinius, virti, kol suminkštės, nulupkite ir gatavus kiaušinius nudažykite maistiniais dažais. Į indą įpilkite šiek tiek dažų, kad spalva būtų sodri. Pamerkite kiaušinį iš visų pusių, o tada nuplaukite po vandeniu. Dažų pertekliaus pašalinimas. Kiaušinius perpjaukite pusiau ir padėkite po vištiena. Papuoškite salotas žolelėmis.

8 receptas: kaip pasigaminti salotas Velykoms

„Velykų lizdo“ salotos yra labai originalios, o jų paruošimas neužims daug laiko, o tai svarbu prieš velykinius rūpesčius. Pirmiausia užvirinkite ir pakepinkite visus reikalingus ingredientus. Tada formuojame velykinį lizdelį ir darome mažus margučius. Tai yra visas salotų gamybos procesas.

• burokėliai - 2 vnt;
• graikinių riešutų branduoliai - 75 gramai;
• salotų majonezas - 200 gramų;
• marinuoti agurkai - 2 vnt;
• vištienos filė - 200 gramų;
• lauro lapas - 2 vnt;
• kvapieji pipirai - 3 vnt.;
• pievagrybiai - 200 gramų;
• svogūnai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 30 gramų;
• lydytas sūris - 75 gramai;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• druska - 1 valgomasis šaukštas;
• morkos - 2 žiedai.

Per trisdešimt minučių išvirkite burokėlius, kol suminkštės. Atvėsinkite ir nulupkite. Patrinkite ant rupios trintuvės ir sudėkite ant lėkštės. Graikinių riešutų branduolius šiek tiek pabarstykite ir padėkite ant tarkuotų burokėlių. Viską patepkite majonezu.

Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais, leiskite skysčio pertekliui nutekėti ir padėkite ant mūsų ruošinio lizdui. Jie suteiks mūsų patiekalui pikantiškumo.

Vištienos filė virkite nedideliame kiekyje vandens, įdėjus druskos, lauro lapelių ir kvapiųjų pipirų žirnelių, 30 min. Atvėsiname ir suskirstome į pluoštus. Ant viršaus paskleiskite raugintus agurkus ir aptepkite majonezu.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažais kubeliais. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūnus iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Kol svogūnai kepa, paruoškite grybus. Šviežius pievagrybius nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname ir supjaustome plonomis lėkštelėmis. Šviežių grybų po ranka neturėjau. Aš naudojau pievagrybius iš skardinės. Sudėkite juos į apkepintus svogūnus. Ir kepkite, kol suminkštės. Ant mėsos ištepame savo svogūnų ir grybų mišinį lizdo pavidalu.

Nulupkite virtus vištienos kiaušinius ir sutrinkite ant vidutinės trintuvės. Tada įtriname lydytą sūrį, dedame majonezą, gerai išmaišome ir formuojame rutuliukus. Suformuoti kiaušiniai apkepami smulkiai tarkuotuose burokėliuose, kiaušinio trynyje ir tarkuotose morkose. Iš išvirtų morkų apskritimų iškirpkite raides „X“ ir „B“ ir papuoškite mūsų patiekalą.

9 receptas: salotos Krepšelis su grybais Velykoms

• Ryžiai - 100 g
• Bulvės (vidutinės) - 2 vnt
• Agurkai (švieži) - 1 vnt
• Krabų lazdelės - 50 g
• Žalieji svogūnai - 2 vnt
• Vištienos kiaušinis (virtas) - 2 vnt
• Kietasis sūris - 50 g
• Medaus grybai - 1 draudimas.
• Daigai (sojos) - 2 šaukštai. l.
• Varškės sūris (Philadelphia) - 2 v.š. l.

Sudėkite ryžius į lėkštę.

Sutarkuokite: agurką, krabų lazdeles, bulves, baltymus, sūrį, susmulkinkite žalius svogūnus.

Išdėstykite sluoksniais.

Ir užpilkite sluoksnius majonezu.

Padarykite krepšelio formą.

Dariau pynę kaip ant torto.

Gėles dariau iš virto kiaušinio. Galima gaminti bet kokias salotas ir nebūtina išdėlioti sluoksniais, galima viską išmaišyti.
Galima imti ir paprastas bulves, įdėti paprikos miltelių, kario ar ciberžolės. Milteliai neturi nei skonio, nei kvapo, tik gražios spalvos. Gero apetito!

Atėjus pavasariui, artėja visiems stačiatikiams svarbi šventė – Velykos. Be velykinių pyragų, varškės ir spalvotų kiaušinių, šeimininkės stalui ruošia daugybę kitų patiekalų, tarp kurių – velykinės salotos ir užkandžiai. Kad jie atrodytų tikrai šventiškai, jie gali būti pateikti teminiu dizainu.
Ant stalo labai gražiai atrodys velykinio kiaušinio formos salotos, kurios yra vienas pagrindinių šios ryškios šventės simbolių. Tokiu būdu galite papuošti absoliučiai bet kokias salotas ar užkandį. Laikykitės visų rekomendacijų, pateiktų žingsnis po žingsnio Velykų kiaušinių salotų recepte, ir vietoj banalios patiekimo salotų dubenyje patiekalas įgaus gražią ir originalią išvaizdą, kurią tikrai įvertins jūsų svečiai.
Velykų kiaušinių salotos su vištiena, kepta morka ir raugintu agurku, be šventinio patiekimo, dar ir labai skanios. Jis nėra dribsniai, o mišrus, majonezas naudojamas kaip užpilas, kurį patartina virti patiems. Paprasčiausias naminio majonezo receptas yra 1 trynys, 70 ml augalinio aliejaus, 1 žiupsnelis druskos, 0,3 arbatinio šaukštelio garstyčių, 1 žiupsnelis cukraus ir 0,5 šaukšto citrinos sulčių. Trynį sumaišykite su druska, cukrumi ir garstyčiomis ir plakite iki baltumo. Tęsdami darbą trintuvu, palaipsniui pilkite augalinį aliejų, kol padažas sutirštės, tada supilkite citrinos sultis ir dar šiek tiek plakite. Rezultatas – vos per 10 minučių paruoštas skanus naminis majonezas, puikiai tinkantis salotų padažui.

Ingridientai

• svogūnai - 1-2 vnt.;
• morkos - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• vištienos filė arba koja - 200 g;
• marinuoti arba marinuoti agurkai - 1 vnt .;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• majonezas - 2,5 šaukštai. l.;
• druska -2-3 traškučiai.;
• maltų paprikų mišinys - 1 gabalėlis;
• salotų lapai, alyvuogės – papuošimui.

Išėjimas – 1 porcija.
Virimo laikas - 40 minučių.

Paruošimas

Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.


Nuluptas morkas sutrinkite ant stambios trintuvės ir pakepinkite (kepkite, kol suminkštės) nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Morkas sumaišykite su keptais svogūnais.
Jei norite, galite naudoti jaunas šviežias morkas, sutarkuotas ant vidutinės trintuvės.


Vištienos filė ar kojas išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės – per 20 minučių nuo užvirimo. Mėsą atvėsinkite, pašalinkite odą ir kaulus, supjaustykite dideliais kubeliais arba juostelėmis.


Nedidelį sūdytą arba marinuotą agurką supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su kitais ingredientais.


Pagardinkite salotas 2 šaukštais majonezo, pagal skonį druskos ir pipirų.

Išmaišykite ir lygiu sluoksniu paskleiskite ant ovalo formos indo. Sutepkite smulkiu majonezo tinkleliu - suvartojama ne daugiau kaip 0,5 šaukšto, nes salotos jau gana riebios.


Ant viršaus išklojame sluoksnį kietai virtų kiaušinių ir susmulkiname ant rupios trintuvės.


Kad Velykų kiaušinių salotos įgautų šventišką įvaizdį, jas išilgai kontūro puošiame smulkiai pjaustytais salotų lapeliais ar kitais šaldytuve esančiais žalumynais (tinka petražolės, krapai, žalieji svogūnai). Iš plonai pjaustytų alyvuogių be kauliukų ištepame užrašą „Kristus prisikėlė“. Papuošimui taip pat galite naudoti kontrastingos spalvos spanguoles, virtas morkas ar paprikas.


Šventines Velykų kiaušinių salotas 30 minučių dedame į šaldytuvą, kad apskrustų. Patiekalą patiekiame atšaldytą prie stalo. Gatavų salotų tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 1 diena.


Gero apetito ir linksmų Velykų!

Velykos yra svarbiausia krikščionių šventė. Šią dieną stalai nukrauti tradiciniais spalvingais Velykų patiekalais: velykine varške, velykiniais pyragais, spalvotais kiaušiniais, įvairiais mėsos patiekalais ir, žinoma, salotomis.

Paprastai namų šeimininkės šventiniam stalui iš anksto apgalvoja meniu ir pasirenka patiekalus.

„Easter Egg“ salotos – patiekalas, kuris, ko gero, papuoš Velykų stalą, kurį galėsite papuošti pagal savo skonį ryškiai ir spalvingai, kaip velykinį kiaušinį.

Paruoškime ingredientus. Vištienos krūtinėlę (su kaulu ir odele) galima kepti orkaitėje, bet aš ją viriau, kol suminkštės trupučiu vandens, pagardinu druska, prieskoniais ir sausais augaliniais prieskoniais. Gatavą krūtinėlę leidžiu visiškai atvėsti gautame sultinyje, tik tada filė atskiriu nuo kaulo ir nuimu odelę.

Patogumui majonezą iš karto perpilu į vienkartinį konditerinį maišelį ir nupjaunu nedidelį galiuką.

Nepaisant daugybės žingsnių, salotų paruošimo procesas yra paprastas. Pradėkime. Kiaušinius išvalome, padaliname į baltymus ir trynius ir smulkia tarka sutriname į skirtingus dubenėlius.

Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais.

Nulupkite ir smulkia tarka sutrinkite bulves „į uniformas“.

Morkas sutrinkite ant smulkios trintuvės, svogūnus smulkiai supjaustykite. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų ir nuolat maišydami pakepinkite svogūnus ir morkas iki minkštos ir auksinės rudos spalvos. Likus minutei prieš nukeliant keptuvę nuo ugnies, svogūnus ir morkas pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Leiskite daržovėms visiškai atvėsti.

Visi salotų komponentai yra paruošti, galite surinkti patiekalą. Patogumui iš karto paėmiau tinkamos formos lėkštę. Pirmuoju sluoksniu išdėliokite tarkuotas bulves, suformuojant kiaušinio formą, pagardinkite ir patepkite majonezo tinkleliu. Galite švelniai pertepti šaukštu, arba galite palikti tokį, koks yra, kitas sluoksnis paskirstys mums majonezą.

Tada išklokite mėsos sluoksnį, šiek tiek sutramdydami jį ranka. Kadangi mano mėsa buvo virta pagardintame sultinyje, į šį sluoksnį druskos nedėjau, tik užtepiau majonezo tinklelį. Ant mėsos uždėkite tarkuotą trynį, pagardinkite druska, pipirais, užtepkite majonezo sluoksnį.

Toliau išdėliokite apskrudintų svogūnų ir morkų sluoksnį. Juos pagardinau keptuvėje, tad ir čia užtenka tik majonezo. Šį majonezo sluoksnį dariau didesnį, nes viršutinio sluoksnio (baltymų) niekuo nepagardiname.

O viršutinis sluoksnis yra tarkuotas baltymų sluoksnis. Baltymus taip pat reikia šiek tiek prispausti ranka prie salotų paviršiaus.

Velykų kiaušinių salotos paruoštos, belieka jas papuošti. Norėdami tai padaryti, iš paprikos galite iškirpti figūras ir pridėti petražolių lapų.

Gatavoms salotoms leiskite stovėti šaldytuve. Per šį laiką sluoksniai prisisotins skonių, šiek tiek sutirštės, o patiekti salotas, dalijant jas į porcijas, bus patogiau.

Gero apetito!

0:57

1:568 1:578

Kaip rodo pavadinimas, „Kristus prisikėlęs“ salotos yra išskirtinai velykinis patiekalas. Paruošti salotas gana paprasta, tačiau puikiai atrodo ant šventinio stalo. Rekomenduoju pabandyti.

1:921 1:931

Ingridientai:

1:960

Rūkyta vištienos filė - 150 gramų

1:1040

Virta kalakutienos filė - 300 gramų (galima pakeisti kita)

1:1173

bulgarų pipirai - 150 gramų

1:1246

Konservuoti ananasai - 200 gramų

1:1335

Riešutai - 100 gramų (pvz., lazdyno riešutai)

1:1424

Razinos - 50 gramų (galima pakeisti šviežiu agurku)

1:1539

Majonezas - 200-250 gramų

1:59

Kiaušiniai - 2 vnt

1:107

Žalieji - - Pagal skonį

1:164 1:174

Paruošimas:

1:207

Paruošime visus salotoms paruošti reikalingus ingredientus. Išvirkite kiaušinius.

Mėsą ir paprikas supjaustykite juostelėmis, ananasą kubeliais, riešutus sumalkite kavamale, razinas 5 minutėms suberkite į verdantį vandenį.

Paruoštus ingredientus perkelkite į gilų dubenį, įdėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite.

Paruoštas salotas perkeliame į ovalų plokščią indą ir suteikiame kiaušinio formą.

Tada salotas aptepkite sluoksniu tarkuotų baltymų, tada aptepkite majonezo sluoksniu, o po to – tarkuoto trynio sluoksniu ir papuoškite spanguolėmis, žolelėmis, riešutais, agurkais ir kt.

Taip pat salotos turi pastovėti šaldytuve apie 3 valandas, kad gerai įsigertų. Linksmų švenčių!

Velykinės sluoksniuotos salotos su marinuotais grybais

Salotos su šalta mėsa, kukurūzais ir žirneliais skonis labai neįprastas, nes, be rūgštaus marinuotų grybų skonio, turi kukurūzų saldumo. Skonių skirtumą sustiprina ir konsistencijos skirtumas - burnoje tirpstantys kiaušiniai ir grybai, bet traškūs marinuoti kukurūzų branduoliai ir tankūs žirnių branduoliai... Be to, salotos gražios! Galima išdėlioti į permatomą dubenį, taip pat į atskiras lėkštes, patiekiant porcijomis, naudojant padalintą žiedą.

3:3390

3:9

4:514 4:524

Ingridientai:
1 didelė skardinė (850 g) marinuotų grybų
400 g kumpio;
1 didelė skardinė (425 ml) kukurūzų
1 didelė skardinė (400 g) konservuotų žirnelių
6 didelių kiaušinių;
12-15 putpelių kiaušinių;
krūva žalių svogūnų (arba laiškinių česnakų);
majonezo;
druska pipirai.

4:973 4:983

Paruošimas:
Kiaušinius išvirkite kietai virtus, atvėsinkite ir nulupkite.Grybus, kukurūzus, žirnius, nuplaukite, susmulkinkite grybus. Vištienos kiaušinius ir kumpį sutarkuokite stambia tarka. Į juos įpilkite 2 šaukštus majonezo, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Laiškinius česnakus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, smulkiai supjaustykite.
Paeiliui paskleiskite sluoksnį grybų, tada žirnelius su majonezu ir pipirais, kukurūzus, kiaušinius, majonezą ir kumpį. Prieš tepdami kitą sluoksnį, išlyginkite ankstesnį sluoksnį ir šiek tiek paspauskite.
Viršutiniu sluoksniu užtepkite kumpį, įlašinkite kelis lašus majonezo. Iš svogūno išdėliojame „lizdelį“, kurio centre įmušame putpelių kiaušinius (kiekvienoms porcijomis salotoms – po vieną kiaušinį).

4:2259

4:9

Velykų vainiko salotos

4:69

Nuostabios ir šviesios šventės jau visai šalia. Turėtume tinkamai pasiruošti ir apgalvoti, ką gaminsime. Tokiai dienai puikiai tiks Velykų vainiko salotos. Suteiks ryškią išvaizdą ir nepaprastą skonį.

4:481 4:491

5:996 5:1006

Ingridientai:

5:1037

Virtos bulvės 2 vnt.

5:1084

Pievagrybiai 300 gr.;

5:1119

Virti kiaušiniai 4 vnt.;

5:1155

Sūris 200 gr.;

5:1176

Morkos 2 vnt.;

5:1203

virta kiauliena 250 gr.;

5:1249

Majonezas 350 gr.;

5:1278 5:1295

Alyvuogių aliejus.

5:1329 5:1339

Paruošimas

5:1373

Grybus supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje.

5:1501

6:506 6:516

Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės ir taip pat kepkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.

6:675

7:1182 7:1192

Stambia tarka sutarkuokite virtas bulves ir kiaušinius, įdėkite majonezo ir atskirai išmaišykite.

7:1383

8:1890

8:9

Išvirusią mėsą supjaustykite kubeliais.

8:73

9:580 9:590

Salotas išdėliosime sluoksniais. Pirmas sluoksnis – bulvės, antrasis – grybai.

9:735

10:1242 10:1252

Trečias sluoksnis – morkos. Ketvirtasis – mėsa. Aptepame majonezu.
Kitas sluoksnis yra kiaušiniai, tada tarkuotas sūris.

10:1459

11:1966

11:9

Dekoruojame pagal skonį! Gero apetito!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

Velykų vainiko salotos-2

11:183

12:692 12:702

Ingridientai:

12:731

Silkė - 150 gramų (geriausia lengvai sūdyta)

12:837

Bulvės - 5-6 gabaliukai (~ 200 gramų)

12:918

Morkos - 3 vnt

12:972

Marinuoti agurkai - 2-3 vnt

12:1049

Kiaušiniai - 2 vnt

12:1097

Obuoliai - 3 vnt

12:1149

Majonezas - 250 gramų

12:1205

Citrinų sultys - 0,5 arbatinio šaukštelio

12:1283

Žalieji - - Pagal skonį

12:1340

Putpelių kiaušiniai - 5 vnt (papuošimui)

12:1442

Spanguolės - - Pagal skonį (galima pakeisti kita uogomis. Papuošimui)

12:1587

12:9

Paruošimas:

12:42

Salotos „Velykų vainikas“ iš tikrųjų yra mums gerai žinomos salotos, ruošiamos silkės stiliumi po kailiu, tik pristatomos nauja versija. Teminės salotos visada džiugina svečius savo išoriniu originalumu, puikiai atrodys ant Velykų šventinio stalo.

Taigi, žingsnis po žingsnio salotų receptas

1 žingsnis: Pradedame nuo bulvių, morkų, kiaušinių virimo. Tada juos atvėsiname.
2 veiksmas: nulupkite pagamintą maistą nuo lukšto ir odos ir supjaustykite mažais kubeliais. Obuolius nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.
3 veiksmas: į majonezą įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite. Silkę ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis: Paimkite šventinį patiekalą ir išdėliokite ant jo sluoksniais: silkė, sluoksnis majonezo, tada bulvės ir agurkai, vėl sluoksnis majonezo, kiaušiniai, sluoksnis majonezo, obuoliai, sluoksnis majonezo.
5 žingsnis: Salotų centre padarome nedidelę įdubą, į kurią įdedame virtus ir nuluptus putpelių kiaušinius. Papuošiame salotas žolelėmis, uogomis ir trumpam išsiunčiame į šaldytuvą.

12:1896 12:9 12:19

Velykų vainiko salotos-3

12:81

13:590 13:600

Ingridientai:
šiek tiek sūdytas upėtakis - 200 g
virti kiaušiniai - 3 vnt.
virtos morkos - 1 vnt
kietas sūris - 100 g
Provanso majonezas - 200 g
putpelių kiaušiniai - 10 vnt.
(virti) papuošimui
raudonieji ikrai - 50 g
dekoravimui
krapų žalumynai - 1 krūva.

13:1019 13:1029

Paruošimas:

13:1062

Virtus kiaušinius susmulkinkite, virtas morkas sutarkuokite stambia tarka, sūrį sutarkuokite smulkia tarka, upėtakį supjaustykite mažais kubeliais.
Įdėkite stiklinę į salotų dubenį ir išdėliokite ingredientus sluoksniais aplink stiklinę.
1.Kiaušiniai + majonezas
2.upėtakis
3.Morkos + majonezas
4. Sūris + majonezas
Švelniai atsukite stiklinę nuo salotų ir papuoškite krapų šakelėmis bei raudonaisiais ikrais.Centre įdėkite putpelių kiaušinius.

13:1780

13:9

Velykų kiaušinių salotos

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604

Kalorijų kiekis: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Šeimininkės labai atsargios. Pagrindiniai šventinio stalo skanėstai, žinoma, yra Velykos (arba) ir kiaušiniai. Be šių skanėstų galite pasigaminti įvairių velykinių salotų ir jas papuošti pagal Velykų simboliką. Viena iš šių salotų gali būti Velykų kiaušinių salotos. Tai pūstos salotos. Pagrindiniai salotų ingredientai – vištienos filė, kiaušiniai, korėjietiškos morkos, grybai ir kietasis sūris. Tačiau kiaušinių salotas galite pasigaminti ir su kitais ingredientais.
Pažvelkime atidžiau į šių Velykų salotų paruošimo būdą.



Ingridientai:
- vištienos filė - 250 gr .;
- kiaušiniai -2 vnt.;
- pievagrybiai - 250 gr .;
- Korėjos morkos - 100 gr .;
- kietasis sūris - 100 gr .;
- druska, malti juodieji pipirai, lauro lapas - pagal skonį;
- majonezas;
- augalinis aliejus - kepimui;
- krapų arba petražolių žalumynai;
- granatų sėklos - papuošimui.
Virimo laikas: 60 minučių.

Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:

Vištienos filė sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies, įberkite druskos, lauro lapų ir kepkite filė 25-30 minučių, kol suminkštės. Atvėsinkite filė. Tada supjaustykite gabalėliais.




Pievagrybius supjaustykite griežinėliais.




Kepkite juos augaliniame aliejuje keptuvėje. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.




Sutarkuokite kietąjį sūrį.






Virkite kiaušinius 10 minučių. Užpildykite juos šaltu vandeniu. Nulupkite ir padalinkite į baltymus ir trynius. Baltymus sutarkuoti.




Tada sutarkuokite trynį.




Dabar surinkite savo Velykų salotas. Pirmuoju sluoksniu dėkite vištienos filė ant indo. Patepkite jį majonezu.




Tada sudėkite korėjietiškas morkas.






Tada kepti grybai.




Kitas sluoksnis – kietasis sūris. Sūrį užtepkite majonezo sluoksniu.




Tada įmuškite kiaušinio plakinį. Ir vėl majonezas. Palieskite visus salotų nelygumus.








Papuoškite granatų sėklomis Velykų užrašu „XB“ ir žolelėmis.
Palikite salotas šiek tiek įsigerti. Ir tada patiekite. „Velykų kiaušinių“ salotos bus puikus skanėstas ryškiai Velykų šventei. Taip pat kaip