Manau, kiekvienas mano skaitytojas išbandė salotas „Silkė po kailiu“. Jis jau seniai pamėgtas daugelio ir tapo tradiciniu patiekalu ant šventinio stalo. Tačiau kartais norisi kažkaip paįvairinti meniu ir nustebinti svečius nauju įdomiu patiekalu. Kaip tik šiuo atveju tiks salotos su burokėliais, sūriu ir silke. Savo skoniu jis nenusileidžia populiariajam.

Priešingai, dėl česnako ir kietojo sūrio jis pasirodo švelnesnis ir aštresnis. Toks iš pažiūros neįprastas ingredientų derinys daro šias salotas ypač skanias ir sultingas. Būtinai paragaukite, ypač jei mėgstate žuvies salotas.

Ingridientai:

• 1 silkės filė
• 1 svogūnas
• 3 bulves
• 1 morka
• 1 burokas
• 3-4 skiltelės česnako
• 50 g tarkuoto sūrio
• 3-4 v.š. l. majonezo padažui
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
• žalumynai papuošimui

Kaip pasigaminti salotas su burokėliais, sūriu ir silke:

Pirmiausia nuplaukite ir išvirkite bulves, burokėlius ir morkas, kol suminkštės, nenulupdami. Nulupkite daržoves atvėsusias iki kambario temperatūros. Truputį pasūdytą silkę išardysime į filė, atsargiai išimsime kaulus. Norint sutaupyti laiko, šiuos procesus galima atlikti iš anksto. Tada šventės išvakarėse belieka suformuoti salotas iš sūdytos silkės, burokėlių ir sūrio.

Virtas bulves sutarkuokite dideliu skudurėliu. Sutarkuotus gumbus sumaišykite su trupučiu majonezo. Išmaišykite mišinį ir išklokite pirmuoju salotų sluoksniu.

Silkės filė supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite silkę, svogūnus ir majonezą, išmaišykite iki vientisos masės.

Ant bulvių uždėkite sluoksnį žuvies ir svogūnų.

Virtus burokėlius sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite česnako skilteles ir sudėkite jas per spaudą. Įpilkite šiek tiek majonezo ir išmaišykite.

Burokėlių mišinį išdėliokite kitame sluoksnyje. Šaukštu šiek tiek sutrinkite salotas su burokėliais, silke ir sūriu.

Išvirtas morkas supjaustykite kubeliais. Lygiai taip pat sumalkite ir kietąjį sūrį. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu. Sumaišom.

Ant burokėlių uždėkite sūrio ir morkų sluoksnį.

Visi esame įpratę ant šventinio stalo matyti tradicines silkės salotas. Tačiau iš produktų, įtrauktų į kompoziciją, galite paruošti paprastas, bet tuo pačiu ir skanias salotas, šiek tiek pakeitus sluoksnius. Mūsų šeima mėgsta eksperimentuoti ir išbandyti kažką naujo. Taip gavosi šios gardžios salotos, kurios puikiai tiks bet kokiai šventei ir papuoš šventinį stalą.

Salotoms paruošti reikia produktų, kuriuos po ranka gali turėti bet kuri šeimininkė: virtos bulvės, virtos morkos, virti burokėliai, svogūnai, vidutinio dydžio silkė, kelios skiltelės česnako, kietas sūris (kas ką mėgsta, naudojau "rusišką") ) ir majonezo skonį.

Sūdytą silkę nuvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.

Virtas bulves sutarkuokite stambia tarka.

Ir sumaišome su majonezu. Įdėkite majonezo pagal skonį.

Išvirtus burokėlius sutrinkite ant smulkios trintuvės. Česnako skilteles taip pat sutriname ant smulkios trintuvės ir dedame prie burokėlių.

Į burokėlių ir česnakų mišinį įpilkite majonezo.

Išvirtas morkas supjaustykite kubeliais. Sūrį supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su morkomis.

Į morkas su sūriu įpilkite majonezo ir išmaišykite.

Išdėliokite salotas sluoksniais:

• bulvė
• silkė
• burokėliai su česnaku
• morkos su sūriu

Obsesijos salotos yra paruoštos! Gero apetito visiems. Esu tikras, kad šie riebalai patiks visiems.

Turbūt vienos populiariausių naujametinių salotų – „Silkė po kailiu“. O kiek jau sugalvojo šių salotų paruošimo variantų, kiekvieną kartą vadindami jas vis nauju būdu! Štai jums dar vienas.

Ingridientai:

Silkė - 1 vnt
Bulvės - 3 vnt
Morkos - 1 gabalas
Burokėliai - 1/2 vnt
Kietasis sūris - 100 gramų
Majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai
Česnakai - 2 gvazdikėliai

Paruošimas

Paruoškite visus reikalingus ingredientus.

Daržoves išvirkite odelėmis, kol suminkštės, tada atšaldykite ir nulupkite.

Bulves sutarkuoti ant stambios trintuvės. Įdėkite jį į atskirą dubenį.

Burokėlius sutarkuokite smulkia tarka ir taip pat sudėkite į atskirą dubenį.

Morkas ir kietąjį sūrį supjaustykite mažais kubeliais.

Silkę nulupkite, išimkite nuo jos kaulus (jei yra). Žuvies filė supjaustykite mažais kubeliais.

Dabar ingredientus atskirai pagardinkite majonezu.

Atskirai - bulves, atskirai - burokėlius su smulkintu česnaku, morkomis ir kietuoju sūriu, sumaišykite ir taip pat pagardinkite majonezu.

Surinkite salotas: į pirmą sluoksnį dėkite bulves, tada smulkintą silkę, burokėlius ir galiausiai morkas bei sūrį.

Rezultatas yra tokios ryškios ir neįprastos salotos.

Tai, kad kiekvienas sluoksnis atskirai suteptas majonezu, suteikia salotoms originalumo ir skonio naujumo.

Pabandyk tai!

Gero apetito.

Labai malonu prie šventinio stalo gauti išskirtinę ir elegantišką skaniai skanių salotų porciją, kuri tam tikru mastu kiekvienam primins įprastą. Tačiau šis patiekalas turi daug platesnį skonių spektrą. Rekomenduojame paruošti šias nuostabias salotas, pavadintas „Obsesija“.

Klasikinis „Obsession“ salotų receptas

Šioms nuostabioms ir gražioms salotoms paruošti prireiks maždaug 2 valandų laisvo laiko. Patiekalą paruošti nėra labai paprasta, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins, o skonis tikrai pradžiugins. Taigi pradėkime!

Ingridientai:

Dėl salotų:

• bulvės - 3 vnt.;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį;
• sūdyta silkė - 200 g;
• česnakai - 1 skiltelė;
• violetiniai svogūnai - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• burokėliai - 2 vnt.;
• kietas sūris - 100 g;
• pipirų mišinio pagal skonį.

Papuošimui:

• šviežios spanguolės - 30 g;
• violetiniai svogūnai - 0,5 vnt .;
• žalieji svogūnai - 20 g.

Paruošimas

Taigi, mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti „Obsession“ salotas. Pirmiausia turite paruošti visus ingredientus atskirai. Sūdytą silkę apdorojame, išimame kaulus, žvynus, filė supjaustome nedideliais kubeliais. Daržoves kruopščiai nuplauname, dedame į puodą, užpilame vandeniu, dedame ant vidutinės ugnies ir verdame, kol suminkštės, šiek tiek pasūdome.

Taip pat salotoms reikia violetinių svogūnų, sūrio, majonezo ir česnako skiltelės. Tada nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Išvirtas morkas nulupkite ir kartu su sūriu susmulkinkite nedideliais kubeliais. Tada įpilkite šiek tiek majonezo, pabarstykite pipirų mišiniu ir gerai išmaišykite. Taip pat burokėlius nulupame, sutriname ant trintuvės su didelėmis skylutėmis, per česnako indą išspaudžiame česnako skiltelę, dedame į majonezą ir išmaišome. Nuluptus, sutriname ant rupios trintuvės, įdedame šaukštą majonezo, žiupsnelį druskos su žolelėmis ir maltais juodaisiais pipirais.

Dabar einame tiesiai į mūsų salotų surinkimą. Ant plokščios lėkštės uždėkite metalinį žiedą ir įdėkite į jį paruoštą bulvių mišinį. Lengvai sutrinkite masę, tada dėkite sluoksnį smulkiai pjaustytų violetinių svogūnų. Toliau viską uždenkite susmulkinta silkės filė, burokėlių masės sluoksniu ir paskutiniame sluoksnyje išdėliokite morkų masę su sūriu. Po to atsargiai nuimkite metalinį žiedą ir papuoškite gatavas salotas pagal savo skonį. Pavyzdžiui, purpurinių svogūnų pusžiedžiai, susmulkinti žalieji svogūnai ar šviežios spanguolės.

„Obsession“ salotų su žaliomis morkomis receptas

Ingridientai:

• šiek tiek sūdyta silkė - 1 vnt .;
• bulvės - 3 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt .;
• burokėliai - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt .;
• kietas sūris - 150 g;
• majonezo pagal skonį;
• druskos pagal skonį;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• šviežios žolelės - neprivaloma.

Paruošimas

Bulves ir burokėlius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Tada daržoves atvėsiname ir nulupame. Apdorokite silkę ir supjaustykite filė plonais mažais gabalėliais. Dabar sumaišytus sluoksnius ruošiame atskirose lėkštėse. Bulves sutarkuoti, pasūdyti ir sumaišyti su majonezu. Tris burokėlius ant stambios trintuvės išspauskite nuluptą česnaką, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.

Tris sūrius ant vidutinės trintuvės ir nuvalykite žalias morkas, nuplaukite ir tris ant smulkios trintuvės. Druska, sumaišykite su majonezu. Dabar „Obsesijos“ salotas renkame sluoksniais: iš pradžių bulves, tada burokėlius, tada silkes. Ant viršaus sudėkite nuluptą ir pusžiedžiais supjaustytą svogūną, o paskutiniame sluoksnyje dėkite morkas ir sūrį. Salotas, jei norime, papuošiame alyvuogėmis, uogomis, snapeliais, purpurinių svogūnų pusžiedžiais arba panardintais žalių svogūnų plunksnomis.