Persikų pyragą geriausia virti sezono metu – liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Tiesą sakant, jis buvo ruošiamas sezono metu, bet kažkaip neatėjo laiku. Šio recepto privalumas – pyragą galite gaminti ne tik iš šviežių persikų, bet ir iš konservuotų. Subtilūs persikų griežinėliai saldžiame sirupe taip pat yra puikus įdaras!

Šiam desertui pirmiausia turite paruošti tartaletę. Labai dažnai renkuosi greitąjį biskvitą ar sausainių formelę, kuriai nereikia kepti. Tačiau šį kartą bus tikra tešlos tartaletė. Ypatingą skonį ji įgavo sausainiams skirto prieskonio dėka.

Meduoliams, sausainiams, bandelėms ir kitiems kepiniams dažnai naudoju prieskonių mišinius. Jie praturtina skonį, suteikia kepiniams aromato ir naudingų medžiagų. Galite nusipirkti paruoštą prieskonių mišinį, bet galite jį pasigaminti patys. Štai pavyzdinis ingredientų sąrašas: cinamonas, žvaigždanyžius, gvazdikėliai, muskato riešutas, vanilė, kardamonas, anyžius, imbieras, juodieji pipirai ir kvapieji pipirai. Taip pat galima įdėti mėtų, levandų, citrinos ir apelsino žievelių.

Pyrago pyragas

1. Miltus, kakavą, kepimo miltelius ir sausainių prieskonius persijokite ir sumaišykite dubenyje.
2. Į sausus ingredientus įpilkite augalinio aliejaus ir rankomis sutrinkite šią masę į trupinius.
3. Kiaušinius sutrinkite su cukrumi ir įmaišykite į tešlą.
4. Tešlą paskleiskite ant stiklinės skardos ir suformuokite tartaletę.
5. Kepkite tartaletę 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Noras tikrinti dantų krapštuku.
6. Gatavą tartaletę atvėsinkite, neišimkite iš formos.

Persikų įdaras ir užpylimas

Jei turite konservuotų persikų, tiesiog nusausinkite sirupą ir leiskite visiškai nuvarvėti. Tada sudėkite vaisių gabaliukus į tartaletę. Jei persikai yra švieži ir saldūs, galite juos tiesiog nulupti, supjaustyti ir išsiųsti į pyragą. Bet jei persikai žalsvi ir nesaldūs, juos galima karamelizuoti.

• Keptuvėje ištirpinkite cukrų ir sviestą.
• Sudėkite persikus, supjaustykite gabalėliais arba griežinėliais.
• Virkite vaisius, maišydami mentele, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.
• Išmirkykite agarą piene.
• Pieną užvirinkite ir šiek tiek atvėsinkite.
• Šokoladą sulaužykite tiesiai į karštą pieną ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps.
• Įpilkite sviesto ir vėl išmaišykite.
• Persikus supilti į tartaletę su šokoladiniu mišiniu ir padėti į šaldytuvą, kol sustings.

Šiame recepte tiesiog gausu šokolado, kuris patenka į tešlą ir į įdarą. Parduotuvėje galite rasti natūralios kokybės kakavos, šokolado ir kakavos gaminių

Persikų ir obuolių šokoladinis pyragas yra lengvai pagaminamas, bet skanus vaisių kepimo produktas. Tešlai pagaminti ir pyragui iškepti užtruksite tik vieną valandą.

Receptas labai paprastas, todėl jums turėtų pasisekti, net jei dar niekada nekepėte.

Ingridientai

vištienos kiaušiniai - 3 vnt.,

granuliuotas cukrus - 1 stiklas,

sviestas - 80 gramų,

kakava - 2 šaukštai. šaukštai,

kvietiniai miltai - 8-10 v.š. šaukštai

soda (arba kepimo milteliai) - 1 šaukštelis,

persikai - 1-2 vnt.,

obuoliai - 1 vnt.

Receptas

Vištienos kiaušinius įmuškite į dubenį, patogų tešlai gaminti.

Ten supilkite cukrų į kiaušinius. Suplakite masę šluotele arba mikseriu.

Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir supjaustykite gabalėliais. Įdėkite jį į dubenį.

Įmaišykite kvietinius miltus su soda (arba jūsų pasirinktais kepimo milteliais) ir suberkite į dubenį. Išmaišykite tešlą iki vientisos masės.

Dar kartą išmaišykite tešlą. Dabar jis paruoštas.

Formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją tešlą. Jis turėtų plisti visoje teritorijoje.

Persikus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Ant viršaus išdėliokite persikus keptuvėje aplink kraštus.

Obuolius nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Į centrą sudėkite obuolių skilteles.

Įdėkite pyrago formą į orkaitę. Geriau, jei jis įkaitintas iki 175 laipsnių. Šokoladinį vaisių pyragą kepkite apie 30–35 minutes. Įsitikinkite, kad dugnas nepridega.

Gatavą pyragą galima supjaustyti porcijomis ir patiekti su gėrimais.

Prieš gamindami šį šokoladinį persikų ir obuolių pyragą įsitikinkite, kad turite visus reikalingus ingredientus. Visus klausimus apie patiekalą „Šokolado pyragas su persikais ir obuoliais“ užduokite jo autoriui -

Atrodo dieviškai, ką tik pavalgiau, bet labai norėčiau suvalgyti ir šitą!!! Jūsų svetainė yra tik Dievo dovana! Turiu pasakyti merginoms. Norėčiau turėti daugiau žuvies patiekalų, labai myliu visą naminę žuvį, neprieštaraučiau kuo daugiau skaityti apie skanius paprastus pyrago su obuoliais ir persikais receptus & v = 133247963 - ir kaip aš negalėjau čia apsilankyti anksčiau... Daug praradau, bet manau, kad atsigriebsiu, nepamiršk mano prašymo!

Tikiu, kad tai skanu! Net patiekalo skonį pristačiau) Ačiū, nuostabus patiekalas, imu į savo kulinarijos knygą. Nuėjau į jūsų svetainę ieškodamas recepto, kaip virti Solyanka. Jei turite galimybę, paskelbkite šį receptą, jis labai reikalingas. Dar daugiau alkoholinių kokteilių receptų ir, žinoma, labai mažai informacijos apie skanius paprastus pyrago su obuoliais ir persikais receptus & v = 133247963 - tad dirbkite sunkiai, skelbkite naujus receptus, visokias naujas gėrybes, o aš ir toliau kritikuosiu ))

Ačiū už receptą. Originalus. Vakar buvo svečių, gaminau jį stalui. Pirmieji išdrįso vaikai. Pasirodo labai skanu. Neįprasta ir šventiška. Daugiau apie patiekalų dekoravimą ir pyrago su persikais ir obuoliais receptą - tada kiekvieną dieną gaminsiu skanius namuose, kitaip įprasti receptai šiek tiek nuobodu

Kaip skanu mmm! Aš padariau šiek tiek negerai, dabar turiu išbandyti jūsų versiją. Gražiai ir patraukliai atrodo!!! Ačiū už įdomų receptą! Bet dar detaliau nepakenktų šokoladinio pyrago su persikais ir obuoliais nuotraukos receptas - taip ir bus, skanių receptų sukaupsiu metams į priekį!

Man atrodo, kad tai labai skanu) Reikės pabandyti virti, tikiuosi, kad pavyks) Vis dėlto nesigailiu, kad radau jūsų svetainę, tik jūs turite keletą alkoholinių kokteilių receptų, tai taip pat būtų malonu paskaityti apie pyrago su persikais ir šokoladiniais obuoliais nuotraukos receptą - pagaliau parodėte jūsų svetainę mamai, jos džiaugsmui nebuvo ribų !!! Manau, dabar čia persikels visas mūsų senų močiučių kvartalas!))

Labai geras receptas. Pasistengsiu, juolab kad mūsų šeimoje artėja eilė švenčių. Gal pasakykite šventinių salotų receptą, kokį neįprastą. Na, o pakeliui nebūtų blogai sužinoti apie senus mūsų močiučių pyragų receptų vaizdo įrašus - pasisekė, kad užsukau tavęs pamatyti! Viską radau mūsų šventei su vyru! Daugiau romantiškos vakarienės receptų! Pažiūrėsiu į svetainę! Taigi, dirbk, sėkmės!

Dar kartą įsitikinau, kad nėra nieko geriau už mūsų tradicinę rusišką virtuvę ir negali būti. Vis dėlto rusų genai jaučiasi. Padėkite, prašau, išmeskite receptus, kuriuose naudojami kukurūzai, grikiai, ryžiai... miltai, na, žinoma, galite ir apie pyragus vaizdo įrašų receptus su obuoliais ar persikais - ir aš džiaugiuosi, kad dabar nebereikia galvos dėl ko. gaminti savo berniukams, ačiū už tokius prieinamus ir įdomius receptus.

Dalinuosi su jumis mano šeimoje labai mėgstamo pyrago receptu. Gaunasi skani tešla su sultingų persikų griežinėliais po migdolų šlifuokliu, o baltasis šokoladas puikiai papildo nuostabų pyrago skonį. Manau, kad vietoj persikų ar abrikosų galima imti bet kokius konservuotus vaisius ar uogas.

Norėdami pagaminti pyragą su persikais ir baltuoju šokoladu, gaminu produktus pagal sąrašą.

Iš konservuotų persikų skardinės nupilu sirupą, persikus dedu į kiaurasamtį, kad skysčio perteklius būtų stiklinis.

Į dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą, suberkite cukrų, druską ir vanilinį cukrų.

Suplakite ingredientus mikseriu.

Tęsdami plakimą, po vieną įmuškite kiaušinius.

Į sviesto masę dedu citrinos žievelę (galima dėti pagal valią, šį kartą nedėjau, nes pyragas buvo paruoštas svečiams, kurių vienas nemėgsta žievelės), persijoju miltus su kepimo milteliais, pilu pieną. .

Tešlą plakite mikseriu.

Apvalią 25 cm skersmens nuimamą formą ištepu sviestu, dedu į ją tešlą, išlygiu viršų.

Ant tešlos ištepiau kubeliais pjaustytus persikus.

Migdolinio streuselio gaminimas. Miltus persijokite į dubenį, suberkite cukrų, minkštą sviestą, smulkintus migdolus.

Susmulkinu ingredientus, kol susidarys trupiniai.

Persikus apibarstykite migdolų streuseliu.

Orkaitę įkaitinu iki 170 laipsnių. Pyragą kepu apie 40 minučių, tada dantų krapštuku patikrinu, ar pyrago vidurys iškepęs. Jei ne, kepu dar. Kepiau apie 55 minutes, bet kepimo laikas priklauso nuo orkaitės ypatybių ir skardos, kurioje kepamas pyragas, skersmens.

Leiskite pyragui atvėsti. Baltąjį šokoladą ištirpinu vandens vonelėje, konditeriniu maišeliu uždedu tinklelį ant torto.

Persikų ir baltojo šokolado pyragas yra paruoštas!

Skanaus!

Ir kitiems šlapio šokolado desertams šis persikų pyrago receptas tikrai patiks. Šokolado skonis čia ryškus ir dominuojantis, maloniai sultingas, tarsi sirupe permirkusios tekstūros. Tešlos minkštumą papildo pačios gležniausios vaisių pusės, kurios idealiai dera su šokolado „natomis“ ir suteikia gaminiui papildomos drėgmės.

Pyragas pasirodo ne tik skanus, bet ir patrauklus kontekste. Geltonai oranžiniai persikai gražiai kontrastuoja su juodojo šokolado plutele. Dėl viso paruošimo paprastumo produktas nusipelno būti įtrauktas į šventinio kepimo kategoriją. Receptas nusipelno tiek pradedančiųjų, tiek patyrusių kepėjų dėmesio!

Ingridientai:

• konservuoti persikai - 350 g (5-6 pusės);
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• miltai - 120 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 80 g;
• cukrus - 120 g;
• vanilinio cukraus - maišelis (8-10 g).

Persikų pyrago receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio

Kaip pasigaminti šokoladinį persikų pyragą

1. Kiaušinius keletą minučių plakite su cukrumi, įskaitant vanilę. Maišytuvu dirbame, kol jis bus puikus, padidėjęs ir balkšvas.
   
2. Atskirai sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Įpilkite kakavos miltelių, kad pyragas būtų sodraus aromato, taurios spalvos ir šokoladinio skonio. Išmaišykite sausą masę.
   
3. Išsijojus per smulkų sietelį, miltų mišinį įmaišyti į išplaktus kiaušinius. Maišykite, kol visos sausos vietos ištirps ir gausis vientisa tešla.
   
4. Ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir supilkite ant šokolado masės.
   
5. Įmaišykite aliejingą skystį, sujungdami komponentus į vientisą tešlą.
   
6. Pyragui kepti rinkitės nedidelę 18-20 cm skersmens formą – tada pyragas pasirodys vešlus (didesniam indui tešlos bus mažai). Formos dugną patogumui išklojame pergamentiniu popieriumi, o tada šokolado masę paskirstome lygiu sluoksniu.
   
7. Išimkite persikus iš sirupo ir lengvai patrinkite servetėle, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Vaisiaus puseles paskirstome nugarėlėmis į viršų, šiek tiek panardindami į klampią tešlą.
   
8. Formą dedame į įkaitintą orkaitę. Persikų pyragą kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min. Pasirengimą patikriname mediniu iešmeliu įsmeigę trupinius iki dugno. Jei ant pagaliuko nėra žalios tešlos pėdsakų, kepinys paruoštas!
   
9. Iškepusį pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos, jei norite, apibarstykite sėklyte cukraus pudra. Supjaustykite gražiais gabalėliais ir patiekite!
   

Šokoladinis persikų pyragas yra paruoštas! Mėgaukitės arbata!

Sodri, aromatinga tamsi tešla su šokoladu ir sultingų persikų gintariniais gabaliukais... Jei mėgstate šokoladinius kepinius, tai šis pyragas su kakava, šokolado gabaliukais ir persikų puselėmis taip pat patiks jūsų skoniui.

Jeigu mėgstate kepti be šokolado, tiesiog į tešlą nedėkite kakavos, o paimkite pora šaukštų daugiau miltų. Arba galite pabarstyti du šaukštus sausų aguonų pagal panašų braškių pyrago receptą.

Tešla ruošiama sviestinio biskvito technologija, o skonis kaip pyragas, tik puresnis. Tačiau buvo padaryta keletas sudėties pakeitimų: vietoj 200 g sviesto paėmiau 100 g sviesto ir 150 g grietinės. Tortas mažiau riebus ir puresnis.

Ingridientai:

24 cm formai 200 ml stiklinės:

• 2 stiklinės miltų (250-260 g);
• 150 g cukraus (3/4 stiklinės);
• 3 vidutiniai kiaušiniai;
• 100 g sviesto;
• 150 ml 15% grietinės;
• 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• Žiupsnelis druskos;
• 2 šaukštai kakavos miltelių
• 4 vidutiniai persikai (švieži arba konservuoti).

Kaip kepti:

Aliejų iš anksto išimame iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Po 15-20 minučių, kai jis taps minkštas, sviestą supilkite į dubenį, suberkite cukrų ir plakite mikseriu iki vientisos masės, panašiai kaip grietinėlė - mažu greičiu pusę minutės.

Įmuškite kiaušinius ir vėl plakite iki purios ir kreminės masės.

Įpilkite grietinės ir išmaišykite.

Į tešlos dubenį persijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, kakava ir druska. Sausus ingredientus geriau derinti iš anksto, kad kepimo milteliai tolygiau pasiskirstytų miltuose. Na, o sijoti patartina, kad miltai ir kakavos milteliai (jie būna su gumuliukais) taptų oresni ir sodresni. Tada ir tešla, ir gatavas kepinys bus purus.

Pyragas dar skanesnis, jei į tešlą įdėsite šokolado drožlių.

Formos dugną padenkite sviestu pateptu pergamentu (galite naudoti saulėgrąžų aliejų). Sutepame ir batus. Pertepame šokoladine tešla - pasirodo gana tiršta konsistencija - tirštesnė nei bandelėms. Tešlą paskleiskite šaukštu.

Persikus nuplaukite, atsargiai padalinkite į pusę, nulupkite. Jei persikai konservuoti, iš anksto nusausinkite sultis.

Persikų puseles ištepame ant pyrago, šiek tiek įspaudžiame į tešlą - nedaug, kepimo metu tešla pakils ir vaisiai joje šiek tiek "paskęs".

Pyragą pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180C, vidutinio lygio ir kepame apie 30-35 min., kol išdžius medinis iešmelis. Išimame ir dedame ant grotelių ar lentos.

Kai gatavas pyragas šiek tiek atvės formoje, atidarykite ją ir atsargiai perkelkite tešlą ant indo.

Persikų pyragą apibarstykite cukraus pudra.

Supjaustykite porcijomis. Štai elegantiškas šokoladinis persikų pyragas: tamsi, aromatinga tešla su lydyto šokolado gabalėliais ir ryškiai oranžiniais vaisiais! O jei dar papuošite šviežių smaragdinių mėtų lapelius, užplikysite kvapnios vasariškos arbatos ar patiekite taurę vėsaus uogų kompoto... Džiaugsmas ir grožis!