Plastikiniai buteliai, tara ir indai tapo mūsų kasdienio gyvenimo dalimi. Tačiau kartu su „plastifikacija“ pasigirsta vis daugiau pranešimų apie pavojų, kurį ši medžiaga slepia savyje: tam tikromis sąlygomis ji išskiria toksiškus junginius, kurie, patekę į žmogaus organizmą, palaipsniui kenkia jo sveikatai.

Amerikiečių mokslininkai teigia, kad iki 80% žmogaus organizme randamų „plastikinių“ medžiagų ten patenka iš statybinių ir apdailos medžiagų, ypač iš tokių populiarių plastikinių langų, baldų, bet daugiausia iš indų: iš maistinio plastiko. , visų rūšių junginiai pereina į produktų mitybą. Namų gamintojai savo ruožtu užtikrina, kad sertifikuoti plastikiniai indai yra visiškai saugūs. Tiesa, jie daro išlygą: jei naudosite pagal paskirtį.

Labiausiai paplitusios polimerinės medžiagos (arba plastikai) yra polivinilchloridas (PVC), polipropilenas, polietilenas, polistirenas ir polikarbonatas. Iš jų gaminamas tiek techninis, tiek maistinis plastikas. Savaime polimerai yra inertiški, netoksiški ir „nemigruoja“ į maistą. Tačiau tarpinės medžiagos, perdirbimo pagalbinės medžiagos, tirpikliai, taip pat cheminio skilimo produktai gali prasiskverbti į maistą ir turėti toksišką poveikį žmonėms.

Šis procesas gali vykti, kai maistas yra laikomas arba kai jis šildomas. Be to, polimerinės medžiagos gali keistis (senėti), dėl to iš jų išsiskiria skilimo produktai. Be to, skirtingos plastiko rūšys skirtingomis sąlygomis tampa toksiškos – vienų negalima šildyti, kitų galima plauti ir pan.

Pavojingas plastiko trapumas

Polivinilchloridas yra chloro pagrindu pagamintas polimeras. Jis paplitęs visame pasaulyje, nes yra itin pigus. Iš jo gaminami gėrimų buteliai, kosmetikos dėžutės, buitinės chemijos indai, vienkartiniai indai. Laikui bėgant PVC pradeda išskirti kenksmingą medžiagą – vinilo chloridą. Natūralu, kad iš buteliuko jis patenka į sodą, iš lėkštės – į maistą, o iš ten – tiesiai į žmogaus organizmą. O vinilo chloridas yra kancerogenas. PVC butelis pradeda išskirti šią pavojingą medžiagą praėjus savaitei po to, kai į jį supilamas turinys. Po mėnesio mineraliniame vandenyje susikaupia keli miligramai vinilchlorido. Onkologų požiūriu tai yra daug.

Dažnai plastikiniai buteliai naudojami pakartotinai, į juos pilamas arbatos ar vaisių gėrimas ir net alkoholiniai gėrimai. Turguose parduodamas pienas ir sviestas plastikiniuose buteliuose. Penkių litrų talpos buteliai vasarotojams pakeitė kibirus ir skardines, o sveikos gyvensenos propaguotojai kartu su jais eina prie „gyvo“ vandens šaltinių ir juose metus laiko Epifanijos vandenį. Specialistai vieningi: į vandens butelius galima pilti nieko, išskyrus vandenį. Ir net tada ne visi. Pakartotinai gali būti naudojami tik PET buteliai. Toksiškas PVC išsiskiria iš PVC butelių.

Tačiau daugelis ekspertų yra įsitikinę, kad bet koks butelio plastikas išlieka neutralus tik tada, kai nėra deguonies, ty tol, kol vanduo išlaiko savo pradinę cheminę sudėtį. Vos atidarius butelį, vanduo greitai pakeičia savo savybes, po to plastikas neišvengiamai keičia savo savybes. Kalbant apie „gyvąjį“ ir šventą vandenį, jo gydomąsias savybes galima išsaugoti tik stikliniuose induose.

Kaip atskirti pavojingus PVC gaminius nuo saugaus plastiko? Būtina ištirti dugną. Sąžiningi gamintojai pavojingų butelių apačioje įdeda piktogramą – tris trikampyje. Arba jie rašo PVC - taip PVC žymimas angliškai. Tačiau tokių butelių su sąžiningais užrašais nėra daug. Žalingą talpą galima atpažinti ir iš antplūdžio ant dugno. Jis gali būti linijos arba ieties formos su dviem galais. Tačiau patikimiausias būdas – buteliuką paspausti nagu. Jei indas nesaugus, ant jo susidarys balkšvas randas. „Teisingas“ butelis išlieka lygus.

Vienkartiniai puodeliai gali būti naudojami tik vandeniui. Iš jų geriau negerti rūgščių sulčių, sodos, karštų ir stiprių gėrimų! Nerekomenduojama dėti karšto maisto į polistirenines lėkštes.

Patogu, praktiška, bet rizikinga

Artėja iškylų ​​metas, o tam, kad kasdienių nepatogumų būtų kuo mažiau, kaupiame plastikines lėkštes. Arbatą iš termoso arba alkoholinius gėrimus supilkite į plastikinius puodelius. Pigu, praktiška, bet nesaugu.

Vienkartiniai plastikiniai indai kainuoja centą. Tačiau plastikas yra subtili medžiaga. Jis trūkinėja šviesoje. Jis tirpsta nuo karščio. Dėl stiprumo į jį dedama stabilizuojančių medžiagų. Plastikas tampa stipresnis ir... toksiškesnis.

Polistirenas (žymimas raidėmis PS) neabejingas šaltiems skysčiams. Tačiau vos įpylus karšto ar alkoholinio gėrimo, iš nekenksmingos stiklinės pradeda išsiskirti toksiškas junginys, vadinamas stirenu. Polistireno lėkštės dažnai naudojamos vasaros kavinėse kepsniams. O klientas, be karštos mėsos ir kečupo, dar gauna ir toksinų dozę.

Skardinės paslaptis

Bet kuri polimerinė medžiaga sensta veikiama šviesos, šilumos, šilumos ir sąlyčio su visų rūšių medžiagomis. Tada jis tampa drumstas, sugeria kvapus ir sudedamąsias dalis iš turinio ir išskiria toksines medžiagas. Maisto gamintojai atkreipia dėmesį, kad tinkamumo laikas susijęs ne tik su pačiu produktu, bet ir su pakuote. Labiausiai tai pasakytina apie konservus. Pavyzdžiui, juose galima rasti nuodingos medžiagos – bifenolio. Plastikiniai lakštai, kurių sudėtyje yra bifenolio, naudojami skardinių viduje iškloti, kad metalas nesiliestų su maistu. Iš čia bifenolis gali patekti į turinį. Štai kodėl:

• atsisakyti konservuotų maisto produktų, o ne šviežius ir šaldytus.
• perkelkite maistą iš atidarytų skardinių į stiklines, net jei kalbama apie trumpalaikį saugojimą (deguonies įtakoje skardinių korozija smarkiai padidėja, o švino ir alavo kiekis maiste pradeda sparčiai didėti).

Laikykitės ženklinimo

Vienu metu, siekiant supaprastinti plastiko rūšiavimą, buvo sukurtas specialus tarptautinis žymėjimas - trikampiai, sudaryti iš rodyklių, kurių viduje yra skaičius. Skaičius nurodo plastiko tipą. Vietoj skaičiaus arba po trikampiu, kartu su skaičiumi, galite rasti plastiko raidinį kodą:

• PET
  Polietileno tereftalatas: gazuotų gėrimų, vandens, sulčių, pieno produktų, augalinio aliejaus, kosmetikos gaminių ir kt. buteliai.
• HDP
  Didelio tankio polietilenas: pakavimo maišai, šiukšlių maišai
• PVC
  Polivinilchloridas: statybinės ir apdailos medžiagos, baldai, avalynė, medicinos prekės, vandens buteliai, maisto pakavimo plėvelė
• LDP
  Mažo tankio polietilenas: buteliai plovikliams, žaislai, vamzdeliai
• PP
  Polipropilenas: medicininės prekės, karštieji patiekalai, maisto pakavimo plėvelės
• PS
  Polistirenas: vienkartiniai indai, puodeliai pieno produktams, jogurtas, elektros izoliacinė plėvelė
• Kiti plastikai: daugiasluoksnės pakuotės arba sudėtiniai plastikai

Eksperto nuomonė

Nadežda Tarakanova, „Bytplast“ technologė
Plastikas, naudojamas gaminant produktus, besiliečiančius su maistu ir vaikų asortimentą, turi būti sertifikuotas ir turi būti sertifikuotas. O jei gamintojas deklaruoja, pavyzdžiui, kad produktas skirtas geriamajam vandeniui, tai jis išbandomas kaip geriamojo vandens talpa. Gamintojas privalo ženklinti savo gaminius. Maistinis plastikas turi visuotinai priimtą etiketę – „stiklas ir šakutė“. Galima sakyti, kad jis skirtas šaltam, laisvai tekančiam ar karštam maistui, naudoti mikrobangų krosnelėje arba šaldyti, kartais nurodomas temperatūros diapazonas. „Snaigės“ nurodo, kad indas tinkamas maistui šaldyti, „orkaitė su bangelėmis“ – kad indus galima šildyti mikrobangų krosnelėje, o „lėkštės duše“ rodo, kad indus galima plauti indaplovėje. Šį žymėjimą naudoja ir kai kurie Rusijos gamintojai, tarp jų ir mes.

Polipropileno stiklas (ženklinimas - PP) gali atlaikyti iki + 100 ° C temperatūrą. Bet jis netoleruoja cheminės atakos – išskiria formaldehidą arba fenolį. Jei geriate degtinę iš tokios stiklinės, kenčia ne tik inkstai, bet ir regėjimas. Formaldehidas taip pat laikomas kancerogenu.

Vienkartinė pakuotė – tik vieną kartą

Pirkite maistą, plastikinius indus ir lipnią plėvelę tik iš patikimų gamintojų ir tik patikimose parduotuvėse.

Kad plastikiniai indai būtų saugūs, jie turi būti naudojami griežtai pagal paskirtį. Skirtingų gamintojų maistinių plastikų savybės skiriasi. Vienas šios polimerinės žaliavos prekės ženklas skirtas buteliams vandeniui gaminti, kitas – gazuotų gėrimų buteliams. Jogurto puodeliai yra pagaminti iš tokio prekės ženklo plastiko, iš kurio galima pagaminti lengvą, pigų indą, kuris yra neutralus pieno riebalų atžvilgiu, o pudingo puodeliai turi būti atsparūs cukrui.

Todėl ekspertai primygtinai reikalauja: jokiu būdu nenaudokite plastikinių pakuočių kaip indų maistui laikyti, o vienkartinius indus – kelis kartus. Kaip plastikas reaguos į sąlytį su ingredientais, kuriems jis nebuvo skirtas, kokie junginiai tokiu atveju gali susidaryti, niekas netyrė. Ypač klastingi yra riebalai ir rūgštys, kurios iš plastiko gali ištraukti laisvus toksiškus junginius.

Yra dar vienas svarbus momentas. Plastikinį indą prieš pakartotinį naudojimą reikia išplauti. Vienkartinė pakuotė nebuvo skirta skalbimui, todėl rezultatas nenuspėjamas.

Visų rūšių junginių išsiskyrimas iš plastiko labai padidėja kaitinant. Todėl mikrobangų krosnelėje galima naudoti tik specialius indus.

• Maistą laikykite stikliniuose ir keraminiuose induose.
• Stenkitės kiek įmanoma vengti į plastiką supakuotų maisto produktų, pirmenybę teikite produktams pagal svorį.
• Nulupkite viršutinį sluoksnį nuo maisto, laikomo plastikinėje plėvelėje.
• Namuose nedelsdami nuimkite plastikinę plėvelę nuo maisto.
• Pirkite gėrimus tik PET buteliuose ir nenaudokite jų pakartotinai.
• Pirkite kūdikių maistą tik stiklinėje arba kartoninėje pakuotėje.
• Kūdikių maistui nenaudokite plastikinių indų.
• Nekraukite maisto mikrobangų krosnelėje plastikiniuose induose.
• Nelaikykite vandens ąsočio filtruose ilgą laiką. Ryte ir vakare likusį vandenį pakeiskite šviežiu vandeniu.
• Išmeskite bet kokį drumstą vandens ąsotį.

Lanksti pakuotė

Majonezas, kečupas ir kiti padažai, prieskoniai, sultys, uogienės, taip pat jau paruoštos sriubos ir dribsniai, kuriuos reikia pašildyti, parduodami pakeliais – įprasti arba „stovintys“. Tokie maišeliai gaminami iš daugiasluoksnių kombinuotų plėvelių. Plėvelės pasirinkimas priklauso nuo gaminio savybių, laikymo laikotarpio ir sąlygų. Sriubos, dribsniai, antrieji patiekalai supakuoti į maišelius iš plėvelių su aukšta lydymosi temperatūra. Tokios pakuotės indus galima šildyti mikrobangų krosnelėje arba virti tiesiai maišelyje. Tačiau fiziologai pataria juos valgyti rečiau: kuo mažiau gyvenime chemijos, tuo geriau.

Perkant greitai paruošiamą maistą (tuo, kurį reikia tik užpilti verdančiu vandeniu), atkreipkite dėmesį į pakuotę (stiklinę, maišelį, lėkštę). Nors Rospotrebnadzor ir sertifikavimo institucijos stebi medžiagų saugą, gamintojai dažnai naudoja polistireno pakuotes. O kai liečiasi su karštu vandeniu, jis pradeda išskirti kenksmingus monomerus – stirenus. Todėl maistą geriau perpilti į keraminius ar emaliuotus indus, o paskui užpilti verdančiu vandeniu.

Užšaldyti paruošti patiekalai padėkluose, kuriuose juos galima pašildyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, gaminami iš kristalizuoto polietileno tereftalato. Jo savybės išlieka nepakitusios diapazone nuo -40º iki + 250ºC. Tiesa, kai kurie prekės ženklai gali prarasti reikiamą atsparumą karščiui po to, kai juos giliai atvėsina.

Nenaudokite vienkartinių pakuočių maistui laikyti ir nenaudokite pakartotinai vienkartinių indų. Prieš dėdami maistą į indą, atšaldykite. Karštam maistui ir mikrobangų krosnelėms naudokite tik specialius indus.

Mažos dozės yra didelė problema

Kaip nustatyti priimtinas ir saugias cheminių medžiagų dozes? Mokslininkų nuomonės skiriasi. Kai kas ginčijasi: jei neviršysi leistinos normos, žalos nebus. Per dieną būtina suvalgyti daugiau nei 2 kg konservų, kad priartėtume prie didžiausios leistinos dozės. Kiti tvirtina: kuo daugiau chemikalų žmogus suvartoja, tuo labiau jis ardo organizmą. Jei nėra apsinuodijimo simptomų, tai nereiškia, kad medžiaga yra saugi. Bėgant metams gali kauptis toksinai, kurie kenkia sveikatai. Net nedidelis kiekis yra nuodingas ilgą laiką veikiant.

Plastikas į mūsų gyvenimą pateko tik prieš 30 metų. Dabar auga pirmoji tikrai „plastikinė“ karta, tuo tarpu, norint padaryti išvadas apie plastiko poveikį organizmui, reikia stebėti bent penkias kartas.

Amerikiečių mokslininkai teigia: 80% žmogaus organizme randamų „plastikinių“ medžiagų ten patenka daugiausia iš indų. Bet jei ant jo parašyta „maistinis plastikas“, vadinasi, jis turi būti nekenksmingas! Tačiau yra daug niuansų, o pagrindinis yra tas, kad maistinis plastikas gali būti skirtingas. Kaip jį naudoti, priklauso nuo jame esančių medžiagų. Deja, ant etikečių tai neparašyta, todėl šios taisyklės laikomasi retai.

Nuotrauka Getty Images

Lėkštės

Nepakeičiamas dalykas šalyje, o ypač iškyloje su šašlyku. Kai kuriose greito maisto kavinėse sriubos ir antrieji patiekalai patiekiami plastikiniuose dubenėliuose ir lėkštėse. Tačiau dažnai tokie indai gaminami iš polistirolo (PS). Kaitinant susidaro kancerogeninis stirenas, kuris kaupiasi kepenyse ir inkstuose ir netgi gali sukelti cirozę. Indus su PS etikete galima naudoti tik su šaltais patiekalais! Vienintelis plastikas, kuris tinka karštam maistui, yra polipropilenas (PP).

Akiniai

Alkoholis yra tirpiklis, todėl supylus jį į plastikinį puodelį ar stiklinę, gaunamas etanolio tirpalas su stinoliu, fenoliu ir formaldehidu. Tai veda prie regėjimo, inkstų ir reprodukcinių sutrikimų. Arbatą, kavą galima pilti tik į stiklines, pažymėtas PP, bet tik gėrimui šiek tiek atvėsus. Polipropilenas gali atlaikyti ne aukštesnę kaip 75 laipsnių temperatūrą.

Butelis

Dažniausiai jie gaminami iš PET plastiko. „Rospotrebnadzor“ pasisako už draudimą prekiauti alumi PET buteliuose, nes apsvaigus nuo alkoholio ftalatai patenka į gėrimą iš plastiko. Jie veikia hormonų pusiausvyrą, vyrai gamina moteriškus hormonus, mažina seksualinį aktyvumą, moterims išsivysto endometriozė ir nevaisingumas.

1. Idealiu atveju visiškai venkite plastiko. Pirkite vienkartinius popierinius indus, stiklinę indą maistui laikyti, gėrimus „stiklinėje“, su savimi turėkite daugkartinę vandens kolbą.

2. Į vienkartinius plastikinius puodelius pilkite tik vandenį.

3. Nenaudokite vienkartinių indų ir PET vandens butelių.

4. Nelaikykite rūgščių maisto produktų (pomidorų, vaisių salotų) plastikiniuose induose. Nedėkite į jį karšto maisto.

5. Indus kruopščiai išplauti, nepažeidžiant paviršinio sluoksnio, atskiesti vandeniu iki purios sodos.

Austrijoje, Airijoje, Australijoje, Kinijoje, Bangladeše ir kitose šalyse plastikinius butelius naudoti visiškai draudžiama.

Žymėjimas

1. PET (E) / PET - polietileno tereftalatas: gėrimų buteliai, birių maisto produktų tara. Geriausias plastikas buteliams.

2. PEHD (HDPE) / HDPE - žemo slėgio polietilenas: skirtas pieno pakavimui, maišeliams. Gali išskirti formaldehidą.

3. PVC / PVC - polivinilchloridas: vandens pakavimas, mažų įmonių gaminiai. Sudėtyje yra kancerogeno vinilchlorido, kuris gali patekti į maistą ir žmogaus organizmą. Geriau nenaudoti.

4. PELD (LDPE) / LDPE - didelio tankio polietilenas: maišeliai, sulankstomos pakuotės. Gali išskirti formaldehidą.

5. PP / PP - polipropilenas: karšti indai, maistinė plėvelė. Atlaiko iki 75 laipsnių temperatūrą.

6. PS / PS - polistirenas: vienkartiniai indai. Negali atlaikyti karščio. Iš jo negalima valgyti ir gerti karštų patiekalų ir gėrimų bei alkoholio.

7. O (ther) / Kita – aukščiau nenurodytų plastikų arba polimerų mišinys. Maistui geriau nenaudoti.

» Plastikinių indų pavojus

Šiuolaikinį žmogų supa daugybė plastikinių daiktų – nuo ​​indų iki baldų. Ir tai gana natūralu – juk plastikų rūšių įvairovė suteikia platų tam tikrų naudingų vartotojų funkcijų pasirinkimą, kurios kartais pranoksta natūralias medžiagas.

Kodėl auga plastikinių indų gamyba?

Plastikas vis dažniau naudojamas stalo reikmenų, įskaitant daugkartinio naudojimo, gamybai. Todėl ginčų dėl plastikinių indų pavojingumo buvo, yra ir bus. Be to, rinkoje nuolat atsiranda naujų plastikų ir jų derinių atmainų, plečiasi jų pakartotinis panaudojimas. Nes tai:

1. Pirma, tai labai pelninga, nes pelnas viršija 100%.
2. Antra, gamyba beveik be atliekų.
3. Trečia, plastikiniai indai yra gražūs, lengvi ir patogūs.

Problemos ir pavojai vartotojų laukia karštiesiems patiekalams naudojant plastikinius indus, o tai lemia jo gamybos specifika.

Yra daug mitų apie plastikinių indų keliamus pavojus ar naudą, kuriuos palaiko konkuruojantys gamintojai. Pabandykime su medžiagų mokslininkais išsiaiškinti pagrindines saugių plastikinių indų rūšis ir atsakyti į klausimą, ar plastikiniai indai yra kenksmingi.

Ar plastikiniai indai kenksmingi?

Plastikai (polimerai), priešingai nei metalas, stiklas ar keramika, gaminami polimerizuojant medžiagų, vadinamų monomerais, molekules. Tai yra, ilgos grandinės yra polimerizuotos iš paprastų elementų, kurie yra susiuvami. Iš čia kilo pavadinimas „polimerai“. Pavyzdžiui, polistirene tai stirenas, polietilene – etilenas ir t.t.

Kodėl plastikiniai indai kartais kvepia

Kaitinamas iki minkštėjimo taško, šios grandinės nutrūksta ir lakieji monomerai patenka į orą ar maistą. Subtiliai salsvą stireno kvapą pajusite įpylę verdančio vandens į vienkartinį polistireno puodelį (apačioje PS)

Polietilenas gaminamas iš dujinio etileno, o polistirenas – iš skysto stireno. Tačiau polimerizacijos metu kai kurios molekulės nepasiekia norimo ilgio. Šie trumpi oligomerai toli gražu nėra inertiški, kenksmingi žmonėms ir gali migruoti į maistą nuo indų sienelių. Taikant pasenusią polimerizacijos technologiją, jei ji pažeidžiama, tokių brokuotų molekulių procentas padidėja, todėl susidaro nemalonus kvapas, pavyzdžiui, elektriniuose virduliuose.

Kodėl į polistireninius indus negalima pilti verdančio vandens

Plastikai gana inertiški – atsparūs maistinėms rūgštims ir šarmams, tačiau kaitinant suminkštėja, tai yra susilpnėja ryšiai tarp grandinių, gali suirti į atskiras molekules, kurios tampa lakiomis ir virsta karštu maistu. Tai lemia plastikų savybę kaitinant išskirti lakias medžiagas, pavyzdžiui, kai į vienkartinį polistireninį stiklą pilate verdantį vandenį. Medžiagos tipas priklauso nuo temperatūros, kurioje prasideda šis procesas, ir nuo to, kaip lengvai nutrūks ryšiai.

Be to, kai kurie polimerizacijoje naudojami katalizatoriai ir plastifikatoriai, tai yra kenksmingų sunkiųjų metalų druskos, lieka polimero viduje ir kaitinant gali patekti į maistą.

Tai yra, indai tampa kenksmingi, kai pažeidžiamos technologijos ir netinkamai pasirenkamas plastikas.

Ar „vienkartiniai“ indai yra daugkartiniai?

Chemijos pramonės pažanga paskatino veiksmingų polimerizacijos ir produktų valymo metodų atsiradimą, kurie leido sukurti karščiui atsparių plastikų tipus. Todėl ant sertifikuotų vienkartinių indų dugno atsirado užrašas „for karštiems gėrimams“.

Pakartotinai naudojant karštą maistą, pasireiškia „senėjimo efektas“, kai, veikiamos oro deguonies ir šilumos, ilgos molekulės skyla į trumpus gabalėlius, kurie patenka į maistą. Todėl daugkartinio naudojimo plastikiniai indai gaminami iš specialių polimerų, dažniausiai iš polipropileno.

Deja, mūsų viešajame maitinime jie dažnai yra linkę pakartotinai naudoti vienkartinius polistireninius ar polietileninius indus, gerai, jei juos bent išplauna. Todėl pavalgę nedvejodami suglamžykite lėkštę ir stiklinę ir išmeskite į šiukšliadėžę.

Plečiantis plastikų perdirbimui, iškilo dar vienas pavojus – nesugebėjimas nustatyti medžiagos sudėties ir iš jos išmetamų teršalų. Todėl perkant gaminius plastikinėje pakuotėje, taip pat indus iš polimerų, reikėtų atkreipti dėmesį į apačioje esančius užrašus, kurie yra privalomas sertifikuotų gaminių atributas. Jei jų nėra, tada geriau susilaikyti nuo pirkimo.

Raidės ir skaičiai ant plastikinių indų pagrindo

Plastikinių indų ženklinimas skirtas tiek vartotojui, tiek plokštumos perdirbėjams. Juo siekiama informuoti ir pirkėjus, ir perdirbimo organizacijas. Taigi, raidžių ir skaičių dekodavimas ant plastikinių indų reiškia šiuos polimerų ženklus.

Saulėgrąžų aliejaus, mineralinio vandens, gaiviųjų gėrimų ir alaus talpyklos gaminamos iš palyginti naujos medžiagos – polietileno tereftalato. Tai labai inertiškas plastikas, tačiau aliejus ir alkoholis yra daug stipresni oligomerų tirpikliai nei vanduo. Polietileno tereftalatas žymimas santrumpos PET arba PETF ir numeris 1.

Didžiųjų gėrimų gamintojų reikalavimai šios medžiagos cheminiam grynumui yra labai aukšti, ypač acetaldehido – nuodingos medžiagos – kiekiui. Acetaldehidas išsiskiria iš PET molekulių, kai jas sunaikina šiluma ir medžiagos struktūra.

Iš polietileno gaminamos įvairios talpyklos, pavyzdžiui, jogurto buteliai, plėvelės, maišeliai šaltam maistui laikyti. Jame negalima laikyti verdančio vandens ir karšto maisto, taip pat jame maisto pašildyti mikrobangų krosnelėje. Išsamiai parašyta apie mikrobangų krosnelės indų pasirinkimą.

PVC arba polivinilchloridas naudojamas buitinės chemijos, augalinio aliejaus pakavimui. Daugelyje šalių šio plastiko liestis su maistu draudžiama. Ir tam yra gerų priežasčių. Kad PVC būtų elastinga, į jį dedama plastifikatorių (ftalatų), kurie gali pakenkti kepenims ir inkstams, sukelti nevaisingumą, vėžį. PVC gali turėti bisfenolio A ir sunkiųjų metalų, tokių kaip kadmis, chromas, gyvsidabris, švinas, formaldehidas. Laimei, tai gana brangus polimeras, todėl jo naudojimas vis mažėja.

Jei dar neseniai labiausiai paplitusios medžiagos buvo polistirenas ir polietilenas, dabar jas užtikrintai išstumia polipropilenas. Jis yra brangesnis nei jo pirmtakai, tačiau yra atsparus šalčiui ir gerai išlaiko aukštą temperatūrą.

Indai iš polipropileno, įskaitant daugkartinius, butelių su gėrimais dangteliai, dubenys ir indai maistui laikyti, taip pat elektrinių virdulių korpusai yra labai patvarūs ir chemiškai inertiški. Todėl saugiausiu maistui laikomas polipropilenas, o ne polietilenas, kaip mėgsta sakyti gamintojai.

Polistirenas taip pat naudojamas dideliais kiekiais. PS, kuris yra labai technologiškas, patvarus ir visiškai inertiškas, jei nekaitinamas ir nėra veikiamas rūgščių, šarmų ir riebalų. Įpylus verdančio vandens į polistireninį puodelį, jaučiamas būdingas nuodingo stireno kvapas, nes veikiant aukštai temperatūrai polimero grandinės suyra į monomerus. Todėl būtų geriau, jei ne maisto produktai būtų gaminami iš polistirolo. Jo PS kodas ir numeris 6.

Skaičius 7 reiškia KITA arba KITA. Įvairių plastikų arba polimerų mišinys, nenurodytas aukščiau. Šiuo numeriu pažymėtos pakuotės negali būti perdirbamos ir jos gyvavimo ciklas baigiasi sąvartyne.

Ženklinimas plastikinių indų vartotojui pirmiausia skirtas apsaugoti jį. Jei renkatės virtuvės reikmenis, vadovaudamiesi plastikiniu pavadinimu, rinkitės PP arba PE.

Tačiau kai kurias plastikų rūšis, neįtrauktas į aukščiau esantį sąrašą, draudžiama naudoti sąlytyje su maistu, nes kaitinant išsiskiria kancerogeninės medžiagos – fenolio formaldehidai. Iš jų dažniausiai gaminamos arbatinukų ir keptuvių rankenos, kurių būdingą kvapą galima užuosti tokioms rankenoms perkaitus, ypač ant kiniškų patiekalų.

Neįmanoma nepaminėti ir melamino indų, kuriuos paprastai draudžiama naudoti esant sąlyčiui su maistu, o juo labiau – su karštu maistu. Ant dugno dažniausiai rašomas MELAMINAS arba raidė M, o tarptautinio skaitmeninio žymėjimo net nėra. Ir kad ir ką šio gražaus ir lengvo indo iš „dirbtinio porceliano“ pardavėjai rašytų pagal užsakymą pagamintuose gaminiuose, iš jo išsiskiria nuodai. Bet tai jau kito pokalbio tema.

Pagrindiniai mitai apie plastikinių indų pavojų

Mitas 1. Plastikiniai indai yra kenksmingi. Vartotojų savybėms gerinti į polimerus dedama įvairių technologinių priedų – modifikatorių, plastifikatorių, dažančių pigmentų, kurie migruoja į maistą.

Taip, įvedami priedai, tačiau dažniausiai migruoja ne šie priedai, o polimero cheminio ar terminio skilimo produktai.

Taip pat šios lakiosios medžiagos gali išsiskirti pažeidžiant technologiją, kai polimerizacijos metu ne visi monomerai susijungia į molekules ir lieka laisvi. Štai kodėl virtuvės indams turėtų būti naudojami tik maistiniai plastikai. Todėl į klausimą, ar plastikiniai indai kenksmingi, vienareikšmiškai atsakyti negalima.

Kitas nesveiko plastiko gamybos variantas – gaminių liejimas iš perdirbtų medžiagų, kurių sudėtį sunku kontroliuoti.

Mitas 2. Plastikiniuose vienkartiniuose induose yra apsauginis sluoksnis, kuris pažeidžiamas pakartotinai naudojant.

Nėra sluoksnio, todėl pakartotinai naudoti nerekomenduojama dėl higienos priežasčių. Tokius indus sunku išplauti be karšto vandens ir šarminių ploviklių, kurie ardo plastiką.

Dėl senėjimo, tai yra molekulinių ryšių sunaikinimo, tokių indų nerekomenduojama naudoti ilgą laiką.

Mitas 3. Pakuojant gaminius į plėvelę, kenksmingos medžiagos iš jos pereina į gaminius, todėl nuo jų būtina nupjauti viršutinį sluoksnį.

Šis laukinis pobūdis negali būti logiškai paaiškinamas, išskyrus tai, kad produktai buvo laikomi ne maiste, o pramoniniame polietilene, dažniausiai pagamintame iš perdirbtų granulių.

Saugumo sumetimais svarbu plastiką naudoti pagal paskirtį. Kai kurios plastikų rūšys yra jautresnės sunaikinimui (sunaikinimui) kaitinant, kitos - veikiamos šarminių ploviklių, o dar kitos - alkoholiai ir riebalai.

Pavyzdžiui, vidutinė polipropileno minkštėjimo temperatūra yra 140 ° C, o polistireno - 90 ° C. Tai yra, tokioje temperatūroje prasideda polimero irimas.

Plastikinių indų žala yra labai perdėta ir pasireiškia netinkamai naudojant.

Sveiki.

Šiandien norėčiau pakalbėti apie plastikinių indų pavojų. Daugelis iš mūsų naudoja šiuos įrankius maistui laikyti ar transportuoti. Plastikiniai indai yra labai patogūs naudoti, pigūs ir daugeliu atvejų laikomi daug efektyvesniais nei geležiniai ar stikliniai indai.

Mūsų aktyviu laiku, kai reikia „suktis kaip voverei ratuke“, norint ką nors gyvenime pasiekti, ne visada pavyksta maistą laikyti geležiniame ar stikliniame inde (užima daug vietos, turi didelis svoris ir dydis). Žmonės vis dažniau naudoja plastikinius indus, kurie yra labai praktiški ir lengvi, leidžia neštis maistą ar patogiai valgyti.

Plastikinių indų pardavimo lygis kasmet auga. Gaminama labai daug įvairios paskirties vienkartinių indų: puodeliai, lėkštės, indai maistui laikyti ir kt. Gamintojai pareiškia, kad jų gaminiai nekenkia žmonių sveikatai, jei laikomasi naudojimo instrukcijų. Deja, nedaugelis iš mūsų žino šias instrukcijas. Bet veltui...

Kas yra plastikas? Pats plastikas yra trapi polimerinė medžiaga, laikoma netoksiška ir nekenkia žmonių sveikatai. Tačiau gamintojai, norėdami pagerinti jo ilgaamžiškumą ir stiprumo rodiklius, prideda specialių cheminių komponentų, kurie tam tikromis sąlygomis kenkia sveikatai.

Yra daugybė plastikinių indų rūšių. Tai atsitinka iš medžiagos: polipropileno, polietileno, polikarbonato, polistirolo ir polivinilchlorido. Priklausomai nuo plastiko sudėties, gaminys naudojamas įvairiems tikslams.

Tokiuose induose būtinai turi būti nurodyta, kokiomis sąlygomis jis gali būti naudojamas. Gamintojas ant savo gaminio uždeda specialų ženklą, nurodantį, kokiems tikslams jis gali būti naudojamas. Dažniausi ženklai yra: „šakutė su stikline“, „snaigės“, „lėkštės po dušu“ ir kt. ... Tokie ženklai informuoja vartotoją, kad gaminys yra tinkamas liestis su maistu ir leidžiamas tam tikras plastiko poveikis (pavyzdžiui, plovimas vandeniu arba karšta / žema temperatūra).

Gamintojas taip pat nurodo plastiko tipą. Dažniausiai tai yra skaičius trikampyje, nurodantis, iš kokios medžiagos pagamintas plastikinis indas. Peržiūrėkite ženklinimo lentelę:

PLASTIKAS ŽYMĖJIMO LENTELĖ

1. Polietileno tereftalatas (PET), pažymėtas numeriu "1" .
2. Žemo slėgio polietilenas (HDPE arba HDPE), pažymėtas numeriu "2" .
3. Polivinilchloridas (PVC arba PVC), pažymėtas numeriu "3" .
4. Aukšto slėgio polietilenas (LDPE arba LDPE), pažymėtas numeriu "4" .
5. Polipropilenas (PP), pažymėtas numeriu "5" .
6. Polistirenas (PS), pažymėtas numeriu "6" .
7. Įvairių plastikų (OTHER) mišinys, pažymėtas numeriu "7" .

Dažniausiai ženklas dedamas ant indo dugno. Jei norite įsigyti plastikinių indų, būtinai ieškokite skaičiaus trikampyje. Pažvelkime atidžiau, kokią žalą gali padaryti skirtingų tipų plastikai, jei jie naudojami netinkamai:

KENKINGI PLASTIKINIAI VALMENYS

1. Polietileno tereftalatas (PET) .

Tarp kitų ši medžiaga laikoma ekologiška. Iš jo gamintojai gamina vienkartinius puodelius, lėkštes, skardines, dėžutes, butelius. Tokios talpyklos galiojimo laikas yra metai.Deja, ši medžiaga turi silpnas apsaugines savybes. Praleidžia ultravioletinius spindulius, orą, todėl sutrumpėja produktų laikymo laikas.

Taip pat gamintojas gali pridėti papildomų cheminių komponentų (dikolio, ftalatų ar kitų toksinių medžiagų), kad pagerintų savo gaminių patikimumo rodiklius. Tada jau toks plastikas gali pakenkti žmonių sveikatai. Pagrindinė taisyklė – PET taros pakartotinai nenaudoti, nes laikui bėgant prarandamos apsauginės savybės ir išsiskiria nuodingos medžiagos.

Taip pat kaitinant išsiskiria formaldehidas, todėl nešildykite polietileno tereftalato indų (pavyzdžiui, mikrobangų krosnelėje).

Žemo slėgio polietilenas (HDPE).

Gaukite jį žemu slėgiu. Ši medžiaga dedama į įvairias skardines, butelius, plėveles. Dažniausiai standūs konteineriai. Leidžiama naudoti pakartotinai. Galima drąsiai teigti, kad jis priklauso saugiausių plastikų grupei. Jis pasižymi dideliu kietumu, dideliu stiprumu, puikiu cheminiu atsparumu riebalams, rūgštims ir šarmams. Lydymosi temperatūra: + 129-135. Turi didesnį trapumą, mažesnį vandens sugėrimą, garų pralaidumą.



2. Aukšto slėgio polietilenas (LDPE) .

Medžiaga yra labai lengva ir patvari. Iš šios medžiagos gaminamos įvairios plastikinės pakuotės (lanksčios), maišeliai, plėvelės, indai plovikliams laikyti, kai kurie plastikiniai buteliai (augaliniam aliejui). Aplinkiniams jis vertinamas kaip ekologiškas dėl savo savybių. Naudojamas sąlyčiui su maistu. Lydymosi temperatūra yra apie 110 laipsnių. Jis atsparus plyšimui ir deformacijai. Turi atsparumą saulės spindulių poveikiui.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg "alt =" (! LANG: LDPE plastikiniai indai" title="Plastikiniai indai LDPE">!}

3. Polivinilchloridas (PVC arba PVC) .

Labai atsparus rūgštims, aliejams, tirpikliams.

Iš šios medžiagos pagaminti indai yra labai paplitę. Jie gaminami iš butelių vandeniui, taip pat yra dalis kai kurių plėvelių, skirtų pakuoti. Jie taip pat gamina plastikinių butelių (pavyzdžiui, augalinio aliejaus) dangtelius. Indai, kuriuose yra polivinilchlorido, negali būti naudojami ilgalaikiam maisto produktų laikymui.

Norėdami sukurti spalvą ar atsparumą smūgiams, gamintojai prideda papildomų priedų: plastifikatorių, minkštiklių, pigmentų ir pan. Būtent šie priedai yra pavojingi žmonėms.

Jei nesilaikoma naudojimo sąlygų, išsiskiria pavojingos medžiagos – ftalatai, dioksidas, bisfenolis A, sunkieji metalai ir vinilchloridas (tai labai toksiška medžiaga, galinti labai pakenkti sveikatai). Mokslininkai įrodė, kad netinkamai naudojant išsiskiria vinilo chloridas, kuris prasiskverbia į maistą.

Gaminių, pagamintų iš polivinilchlorido, negalima kaitinti. Deginant išsiskiria toksiškos medžiagos (labai pavojingos žmogui). Gali atsirasti hormoninių sutrikimų, susilpnėti imunitetas, atsirasti vėžys ar nevaisingumas.



4. Polipropilenas (PP).

Iš polipropileno gaminamos maisto pakavimo plėvelės, jogurto puodeliai, lėkštės, šaukštai, įvairių indų dangteliai, kūdikių buteliukai, karšto maisto indai. Medžiaga atlaiko aukštą temperatūrą (iki +100 C), todėl galima gerti karštą arbatą ar kavą.

Negalima gerti alkoholio iš polipropileno, nes išsiskiria formaldehidas ir fenolis. Šios medžiagos kaupiasi organizme ir naikina kepenis bei inkstus. Yra regėjimo sutrikimas, virškinimo trakto sutrikimas (galbūt opa).

Ekspertai taip pat draudžia naudoti tokius indus riebalams laikyti. Susilietus su riebalais, sunaikinamos apsauginės plastiko sienelės ir išsiskiria formaldehidas bei kitos toksiškos medžiagos. Draudžiama kaitinti gaminius iš polipropileno virš 100 laipsnių.



5. Polistirenas (PS).

Gamintojai naudoja šio tipo plastiką kiaušinių indams ir puodeliams kurti. Nešildykite polistireninių indų, nes išsiskiria pavojingos nuodingos medžiagos. Labai nerekomenduojama laikyti karštų patiekalų.

Polistireno privalumas – atsparumas šalčiui, todėl jį galima naudoti šaltam maistui.

Netinkamai naudojant, gali išsiskirti kancerogenas – stirenas. Žmogaus reprodukcinė funkcija kenčia. Iš tokio indo negalima gerti alkoholio ar karštos arbatos. Indai skirti tik šaltam maistui ruošti. Patartina kuo labiau sumažinti šio tipo plastiko naudojimą kasdieniame gyvenime.

6. Įvairių plastikų mišinys (KITI) .

Įvairių plastikų arba polimerų mišinys, nenurodytas aukščiau. Šiuo numeriu pažymėtos pakuotės negali būti perdirbamos ir jos gyvavimo ciklas baigiasi sąvartyne.

Daugelis gamintojų naudoja skirtingų plastikų derinius. Jis naudojamas kūdikių buteliukų, vandens buteliukų gamybai.

Labai dažnas komponentas yra polikarbonatas. Netinkamai tvarkant indus (labai ilgai naudojant), iš polikarbonato išsiskiria toksiškas elementas - bisfenolis A. Bisfenolis A sutrikdo fiziologinius procesus organizme, sutrinka medžiagų apykaita, atsiranda hormonų disbalansas. Nerekomenduojama naudoti plastikinių indų su ženklu KITA.

Susipažinome su pagrindinėmis medžiagų rūšimis, iš kurių gaminami plastikiniai indai, sužinojome, kokį pavojų jie kelia patys. Deja, mūsų laikais be plastikinių indų apsieiti beveik neįmanoma. Todėl būtina sumažinti jų naudojimo žalą. Ekspertai rekomenduoja šiuos veiksmus:

PLASTIKINIŲ INDŲ NAUDOJIMO PATARIMAI

1. Plastikinius indus būtina griežtai naudoti pagal paskirtį.
2. Nepilkite karšto vandens į plastikinius indus.
3. Nepirkite indų, jei matote, kad jis pagamintas prieš metus (kuo ilgiau laikysite, tuo daugiau chemijos gausite).
4. Patartina vaikui naudoti tik stiklinius indus.
5. Venkite plastikinių kūdikių maitinimo buteliukų (verčiau pirkite stiklinį buteliuką).
6. Nelaikykite maisto plastikiniuose induose.
7. Parduotuvėje pirkite vandenį stiklinėje taroje.
8. Griežtai draudžiama pakartotinai naudoti vienkartines talpyklas.
9. Nelaikykite maisto plastikiniuose maišeliuose šaldytuve.

Ar žinojote, kad plastikas kaitinant ir kontaktuodamas su vandeniu išskiria įvairius kenksmingus toksiškus junginius, kurie patekę į žmogaus organizmą kenkia jo sveikatai, kaupiasi ir sukelia įvairias ligas.

Mokslininkai teigia, kad iki 80% žmogaus organizme randamų toksiškų „plastikinių“ medžiagų yra iš:
- statybinės ir apdailos medžiagos - nuo šildytuvų, hidroizoliacijos, tapetų
- buities reikmenys - iš plastikinių langų, baldų, buitinės technikos
– bet labiausiai – iš plastikinių indų. Iš maistinių plastikų įvairūs toksiški junginiai patenka tiesiai į maistą.

Plastikinių indų naudojimas yra labai kenksmingas. Ypač žalingas yra dabar madingų plastikinių indų naudojimas, nes jie dažnai naudojami maistui laikyti ir šildyti mikrobangų krosnelėse. Būtent su tokiu panaudojimu – kaitinant ir kontaktuojant su vandeniu bei maistu, išsiskiria ir susidaro toksiškos medžiagos bei nuodai, kurie patenka į organizmą. Pasirodo, mes tiesiogiai nuodų nevartojame, o ir aplink mus nėra nuodų, tačiau viskas, ką tam tikromis sąlygomis liečiame, išskiria nuodus.

Techninis ir maistinis plastikas gaminamas iš polivinilchlorido (PVC), polipropileno, polietileno, polistireno ir polikarbonato.
Patys polimerai yra inertiški ir netoksiški, tačiau technologiniai priedai, tirpikliai, cheminio skilimo produktai, patekę į organizmą, turi toksišką poveikį. Tai gali atsitikti, kai maistas laikomas arba šildomas. Be to, šios medžiagos keičiasi (senėja), išskiria skilimo produktus.

Polivinilchloridas yra chloro pagrindu pagamintas polimeras. Jis paplitęs visame pasaulyje, nes itin pigus. Iš jo gaminami gėrimų buteliai, kosmetikos dėžutės, buitinės chemijos indai, vienkartiniai indai. Laikui bėgant PVC pradeda išskirti kenksmingą kancerogeną – vinilo chloridą. Iš buteliuko jis patenka į gėrimą, iš lėkštės į maistą, o su maistu – į mūsų kūną. Kenksminga medžiaga iš PVC pradeda išsiskirti praėjus savaitei po to, kai į jį supilamas turinys. Po mėnesio mineraliniame vandenyje susikaupia keli miligramai vinilchlorido (onkologai mano, kad tai labai daug). Dažnai plastikiniai buteliai naudojami pakartotinai: į juos pilama arbata ar kiti gėrimai, net ir alkoholiniai. Pieną ir saulėgrąžų aliejų jie parduoda turguose. Dideli buteliai naudojami kaip kibirai ir jame net kaupia „gyvąjį“ ir „šventąjį“ vandenį (gydomąsias vandens savybes galima išsaugoti tik stiklinėje taroje).

Vanduo buteliuose yra mirtinas.

Mes taip įpratę gerti iš plastikinių butelių, kad net nesusimąstome apie tokio indo pavojų. Pačiame baklažanais užpildytame vandenyje negali būti jokių kenksmingų priemaišų. Nors yra duomenų, kad kai kurie gamintojai jį „praturtina“ ne mineralais, o farmaciniais konservantais.

Australijos mokslininkai atliko eksperimentą ir 95% tiriamųjų savanorių rado bisfenolį-A. Be to, tarp eksperimentinių subjektų buvo vaikai ir nėščios moterys. Ši medžiaga į šlapimą pateko greičiausiai iš vandens buteliuose. Įprastomis laikymo sąlygomis plastikas nekeičia cheminių elementų su vandeniu. Kaitinamas net šiek tiek aukščiau kambario temperatūros, iš plastikinio butelio į skystį, kuriuo jis pripildytas, prasideda aktyvus toksinių molekulių judėjimas. Aišku, kad esant didesnei nei 30 laipsnių karščiui toks vanduo apsinuodija, tarp jų ir bisfenolis-A. Šis komponentas neigiamai veikia skydliaukę, centrinę nervų sistemą, provokuoja negalėjimą susilaukti vaikų, hipertenziją, nutukimą ir diabetą.

Mūsų šalyje slypi dar vienas nemenkas pavojus – pakartotinis baklažanų naudojimas. Vieni juos net užpildo karštu vandeniu, kiti jį naudoja pakartotinai. Tai tikrai padidina lėtinio toksiškumo riziką. Ekspertai taip pat atkreipia dėmesį į didelę tokio vandens kainą, kuri yra šimtus kartų didesnė nei vandens iš čiaupo. Jie pataria šiuos pinigus geriau išleisti kokybiškam vandens filtrui.

Į vandens butelius galima įpilti nieko kito, išskyrus vandenį. Pakartotinai gali būti naudojami tik PET buteliai. Iš PVC butelių išsiskiria toksiškas vinilo chloras. Ekspertai mano, kad butelių plastikas išlieka neutralus tik tada, kai nėra deguonies, kol vanduo išlaiko pradinę cheminę sudėtį. Atidarius butelį, vanduo ir plastikas greitai pakeičia savo savybes.
Sąžiningi gamintojai ant pavojingų butelių dugno uždeda ikonėlę – tris trikampyje, arba PVC, t.y. PVC. Žalingą talpą galima atpažinti ir iš antplūdžio ant dugno. Jis yra linijos arba ieties pavidalo abiejuose galuose. Paspaudus buteliuką nagu, ant pavojingojo susidarys balkšvas randas. „Teisingas“ (santykinai teisingas) buteliukas išlieka lygus.

Melamino (formaldehido) indai.

Melamino (formaldehido) indai yra labai pavojingi. Dėl indų tvirtumo į jį dedama asbesto. O asbestas draudžiamas net statybose, o ką jau kalbėti apie indus. Formaldehidas ir asbestas yra labai kenksmingi ir gali sukelti vėžį. Piešti ant tokios lėkštės taip pat kenkia. Ant melamino negalima tepti nekenksmingų dažų – jis neprilips. Todėl naudojami dažai, kuriuose yra sunkiųjų metalų, pirmiausia švino.

Maistas tokiuose induose tampa nuodingas (kaitinant susidaro kenksmingos medžiagos, kancerogenai). Vos kelis kartus pašildydami sriubą tokiame patiekale galite užsidirbti vėžinį auglį. Buvo atlikti tyrimai su gyvūnais: vieni 2 mėnesius šeriami iš porcelianinių indų, kiti – iš šviesaus plastiko. Pastarajame buvo pastebėtas kraujo sudėties pokytis, dėl kurio dažnai atsiranda neoplazmų.

Kartu su maistu į organizmą patenka formaldehidas – nuodas, kuris neigiamai veikia daugelį gyvybiškai svarbių organų, net ir jų negalią. Tai paliečia net palikuonis (būsimi vaikai gimsta su įvairiais nukrypimais, jie atsiliks raidoje). Patiekalai atkeliauja iš Turkijos, Jordanijos ir Kinijos – Rusijos rinkai jie nupiešti istorijomis iš „mūsų gyvenimo“. Savo tėvynėje gamintojai nerizikuoja prekiauti tokiais indais. O Europoje melaminas nemėgstamas, kai kurios šalys etiketėje rašo: EEB teritorijoje tai neįmanoma, eksportuoti – prašom. Taip savo piliečių sveikata rūpinasi užsienio gamintojai ir pardavėjai.

Prieš pirkdami tokius patiekalus pagalvokite – ar verta rizikuoti savo sveikata ?!

Vienkartiniai puodeliai gali būti naudojami tik vandeniui. Iš jų geriau negerti rūgščių sulčių, sodos, karštų ir stiprių gėrimų! Nerekomenduojama dėti karšto maisto į polistirenines lėkštes. Polistirenas (žymimas raidėmis PS) neabejingas šaltiems skysčiams. Tačiau kaitinamas stiklas pradeda išskirti toksišką junginį (stireną). Greito maisto gamintojai taip pat dažnai naudoja polistirenines pakuotes (puodelį, maišelį, dubenį). Ir kai jis liečiasi su karštu vandeniu, jis pradeda išskirti kenksmingus stirenus. Polistireninės plokštės taip pat naudojamos vasaros kavinėse ir valgyklose. Be jau ne itin sveikų karštų pietų, galite gauti ir toksinų dozę.

Maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus ir riebalų, negalima virti plastikiniuose induose. Jie įkaista iki lydymosi temperatūros ir plastiko deformacijos. Geriau juos virti stikliniuose induose, kurie atlaiko kaitinimą iki 140, 180 ir daugiau C. Užšaldyti paruošti patiekalai padėkluose, kuriuose juos galima pašildyti, gali prarasti reikiamą atsparumą karščiui po gilaus atšaldymo (kai kurių prekių ženklų).

Plastikiniai indai – daugiausia naudojami maistui (sūriui, sviestui) arba jau paruoštiems patiekalams laikyti. Jūs negalite jame virti. Plastikiniuose induose negalima laikyti rūgščių maisto produktų, kopūstų, raugintų agurkų ir kitų daržovių. Nuplaukite ir karštu vandeniu.
_____________________________________________________________________________

Kanada jau įtraukė bisfenolį-A, kuris naudojamas plastikiniuose buteliuose, dantų plombose, kompaktiniuose diskuose ir kituose kasdieniuose daiktuose, kaip toksiška medžiaga. „Mūsų mokslas įrodė, kad bisfenolis-A gali pakenkti ir žmonių sveikatai, ir aplinkai, todėl esame pirmoji šalis (pasaulyje), kuri ėmėsi ryžtingų veiksmų kanadiečių vardu“, – sakė Kanados sveikatos apsaugos ministrė Leona Aglukkak. Susirūpinimas dėl BPA žalos buvo pareikštas dar 2008 m. Tada Kanados mokslininkai paskelbė apie galimą ryšį tarp medžiagos buvimo plastikiniuose induose su elgesio pokyčiais, prostatos ir krūties vėžio rizika bei pakitimais smegenyse.

Pagal Rusijos standartus bisfenolis-A priklauso vidutiniškai pavojingų medžiagų klasei.

Kai kas ginčijasi: jei neviršysite leistino cheminių medžiagų kiekio, žalos nebus. Per dieną būtina suvalgyti daugiau nei 2 kg konservų, kad priartėtume prie didžiausios leistinos dozės. Kiti tvirtina: kuo daugiau chemikalų žmogus suvartoja, tuo labiau jis naikina organizmą... Plastikas į mūsų gyvenimą pateko prieš 30 metų. Dabar auga pirmoji tikrai „plastikinė“ karta, o norint padaryti išvadas apie plastiko poveikį kūnui, reikia stebėti bent penkias kartas ...

Šiame vaizdo įraše daug kalbama apie nuodingus patiekalus: