Žiedinių kopūstų troškinys – paprastas, skanus, sotus patiekalas. Tai puikiai tinka vegetarams ir tiems, kurie stebi savo svorį.

Parodydami savo vaizduotę, iš patiekalo galite padaryti tikrą šedevrą.

Jums reikės:

• žiupsnelis druskos;
• penki vištienos kiaušiniai;
• žiediniai kopūstai - 0,5 kg;
• kumpis - 0,15 kg;
• žiupsnelio pipirų;
• pienas - 0,3 l;
• ryšelis krapų.

Veiksmų algoritmas:

1. Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais, perkelkite į puodą ir virkite 4 minutes.
2. Iš anksto paruoškite stačiakampį troškintuvą su kopūstais.
3. Kumpį supjaustykite kubeliais ir padėkite ant keptuvės dugno.
4. Smulkiai supjaustykite nuplautus krapus ir užbarstykite kumpio viršų.
5. Atskirai supilkite kiaušinius į puodelį ir išplakite rankomis.
6. Į juos supilkite pieną, įberkite pipirų ir druskos, išmaišykite.
7. Šiuo skysčiu užpilkite viską, kas yra formoje.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
9. Kepkite patiekalą pusvalandį.
10. Iš orkaitės išimkite švelnų, aromatingą skanėstą ir supjaustykite gabalėliais. Skanus! Gero apetito!

Kepimo su sūriu receptas

Ant troškinimo sūris suformuoja skanią auksinę plutą, o patiekalo vidus bus neįprastai subtilus.

Pirkinių sąrašas:

• druskos pagal skonį;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• žiediniai kopūstai - 0,4 kg;
• grietinė - 100 gr;
• Pieno sūris - 150 gr.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Į puodą ant ugnies supilkite vandenį, įberkite druskos, suberkite žiedinį kopūstą.
2. Virkite, kol suminkštės, bet nepervirkite! Kopūstas neturėtų subyrėti.
3. Kai tik iškeps, sudėkite į kepimo indą.
4. Vištienos kiaušinius išplakite, įberkite šiek tiek druskos ir išplakite.
5. Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinės ir sumaišykite mišinį iki vientisos konsistencijos.
6. Šiuo mišiniu užpilkite kopūstus.
7. Sūrio gabalėlį sutarkuokite ir pabarstykite juo visą būsimo troškintuvo paviršių.
8. Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių.
9. Kepkite patiekalą 20 minučių.
10. Jei norite gauti auksinės rudos spalvos plutą, po 5 minučių kepimo galite uždaryti keptuvę dangčiu. Žiedinių kopūstų troškinys su sūriu paruoštas!

Lėtoje viryklėje

Recepto ingredientai:

• vienas svogūnas;
• grietinė - 60 gr;
• žiediniai kopūstai - 400 g;
• vienas kiaušinis;
• viena morka;
• pienas - 0,2 l;
• pieno sūris - 100 gr.

Kaip paruošti žiedinių kopūstų troškinį lėtoje viryklėje:

1. Apdorokite kopūstą, išardykite į žiedynus ir perkelkite į multivarkos dubenį.
2. Nuluptą svogūną supjaustykite žiedais ir uždėkite ant kopūsto.
3. Išvalome morkas nuo nešvarumų, permetame per trintuvą ir dedame trečią sluoksnį.
4. Sūrį taip pat sutriname ant trintuvės ir pabarstome ant morkų.
5. Į atskirą puodelį sudėkite grietinę.
6. Į jį supilkite pieną ir išmuškite kiaušinį.
7. Įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių.
8. Supilkite gautą mišinį į lėtą viryklę.
9. Kepkite įjungę programą „Kepimas“ 35 minutes.
10. Gatavą garinimo indą medine mentele padalinkite į gabalus.
11. Dėkite į lėkštes ir mėgaukitės nuostabiu skoniu.

Su brokoliais

Recepto ingredientų sąrašas:

• viena morka;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• brokoliai - 0,4 kg;
• vienos paprikos;
• sūris - 0,2 kg;
• žiediniai kopūstai - 0,4 kg;
• salierai - 4 vnt.;
• pienas - 0,3 l.

Kaip paruošti brokolių troškinį:

1. Užvirinkite vandenį ir suberkite kopūstus ir brokolius. Virkite 3 minutes, kol skystis pradės virti.
2. Sudėkite mišinį į kiaurasamtį ir nuplaukite.
3. Iš saldžiosios paprikos pašaliname plėveles ir sėklas, supjaustome gabalėliais. Tą patį darome su salierų stiebais.
4. Nuluptas morkas apdorojame ant trintuvės.
5. Kiaušinius sumuškite į blenderio dubenį ir išplakite.
6. Ten supilkite pieną, pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.
7. Sūrio gabalėlį sutrinkite ant trintuvės ir suberkite į pieno masę.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
9. Paruoškite troškinimo indą ir jo sieneles patepkite aliejumi.
10. Atsitiktina tvarka sudėkite į jį daržoves ir užpildykite kiaušinių mišiniu.
11. Kepimo laikas – 45 min.

Su malta mėsa

Pats labiausiai patenkinantis ir maistingiausias troškinio variantas. Vyrai tai įvertins.

Jums reikės:

• grietinėlė - 100 ml;
• žiedinio kopūsto galvutė;
• dvi skiltelės česnako;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• šeši vyšniniai pomidorai;
• žiupsnelis druskos;
• malta jautiena - 0,25 kg;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• vienas svogūnas;
• pusės ryšulio petražolių;
• sūris - 70 gr.

Kaip paruošti troškinį su malta mėsa:

1. Kopūstų žiedynus supjaustykite gabalėliais, suberkite į puodą ir virkite vandenyje, pasūdę 5 minutes.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į dubenį su malta mėsa.
3. Į mėsos masę įmuškite kiaušinį, įberkite pipirų ir druskos. Sumaišykite.
4. Mažus pomidorus supjaustykite į dvi dalis.
5. Sudėkite kopūstą į kiaurasamtį ir užpilkite šaltu vandeniu.
6. Pirmiausia į specialią stačiakampę formą sudėkite sluoksnį faršo, išlygindami šaukštu, tada ateina kopūstai. Viską užpilame grietinėle ir pašauname į orkaitę.
7. Patiekalas kepamas 200 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
8. Kai patiekalas atšils, atidarykite orkaitę ir įdėkite pomidorų puseles į skardą.
9. Sūrį sutarkuokite, o petražoles smulkiai supjaustykite.
10. Vėl išimame troškintuvą, pabarstome sūriu ir žolelėmis ir dedame į orkaitę, kol atsiras auksinė plutelė.

Žiediniai kopūstai kepti su grybais

Sudedamųjų dalių rinkinys:

• grietinė - 20 g;
• česnako skiltelė;
• pievagrybiai - 400 gr;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• vienas svogūnas;
• alyvuogių aliejus;
• vienas pomidoras;
• žiedinio kopūsto galvutė;
• druskos ir pipirų, maltų pagal skonį.

Maisto gaminimo ypatybės:

1. Iš kopūsto šakutės pašaliname nereikalingus lapus, surūšiuojame į žiedynus ir nuplauname.
2. Nulupkite nuo svogūno ir česnako žievelę, nuplaukite pomidorą.
3. Nuluptus grybus ir svogūnus susmulkinkite, suberkite į keptuvę, įpilkite aliejaus ir pakepinkite.
4. Po 5 minučių suberiame susmulkintus kopūstus ir pakepiname dar 5 minutes.
5. Tada susmulkinkite pomidorų gabalėlius ir česnaką.
6. Įberkite druskos, pipirų, išmaišykite ir keptuvės turinį perkelkite į riebalais išteptą formą.
7. Kiaušinius išmuškite, ant jų užpilkite grietinę ir suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite mišinį ir daržoves bei grybus supilkite į kepimo indą.
8. Iš anksto įkaitinkite orkaitę. Nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių.
9. Kepkite patiekalą 30 minučių ir patiekite. Gero apetito!

Ši veislė gavo pavadinimą „spalvota“, nes kopūsto galvą sudaro daugybė žiedynų - su ja nėra jokios ypatingos spalvos. Ši daržovė yra maistinių medžiagų šaltinis, neturi kalorijų, o jos paruošimas neužima daug laiko.

Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų troškinį

Pastebėtina, kad kopūstai skiriami sergant skrandžio ir kepenų ligomis, beveik neturi kontraindikacijų. Vienintelis galimas apribojimas yra alergija daržovei; visais kitais atvejais brokolių ir žiedinių kopūstų troškinys numalšins alkį ir prisotins organizmą geležimi ir vitaminais.

Į pasigaminkite šviežių kopūstų troškinį, reikia paruošti nedidelę galvutę ir nuspręsti dėl kepimo būdo (orkaitė, multivarkė). Toliau reikėtų rinktis papildomus ingredientus (galite kepti su svogūnais, makaronais, grietine, pomidorais, pupelėmis, bulvėmis). Priklausomai nuo to, kokios tekstūros norite (minkšto troškinimo ar traškios), rinkitės sūrį arba grietinėlę. Net ryžiai puikiai dera su žuvimi ir žiediniais kopūstais.

Orkaitėje

Žiedinių kopūstų receptas orkaitėjepaprastas ir aiškus. Prieš kepant, daržovę reikės šiek tiek pavirti. Iškepus susmulkinkite, sumaišykite su anksčiau pasirinktais produktais ir kepkite apie ketvirtį valandos (jei pridėsite mėsos, teks kepti apie pusvalandį) 200° temperatūroje. Jei norite gauti ne tik dietinį, nekaloringą ir sveiką, bet ir skanų patiekalą, užpildykite jį plakto kiaušinio, grietinėlės ir sūrio mišiniu.

Lėtoje viryklėje

Puodas su šviežiais žiediniais kopūstais lėtoje viryklėjeJis iškepa greitai ir nereikalauja jokių specialių gaminimo įgūdžių. Skirtumas nuo ankstesnio metodo yra tas, kad daržovė prieš verdant nevirinama. Žalias dedamas į lėtą viryklę ir paliekamas valandai. Pirmiausia multicooker dubenį reikia ištepti sviestu (galite pabarstyti džiūvėsėliais) ir išdėlioti produktus sluoksniais, pagal jums patinkantį receptą su nuotrauka.

Žiedinių kopūstų troškinio receptas

Šią sveiką daržovę galima derinti su beveik bet kokiu priedu: mėsa, žuvimi, kiaušiniu ar sūriu pagal pageidavimą. Tai beveik neturi įtakos gaminimo principams. Be to, padažą galite rinktis bet kokį: grietinės, grietinėlės ar pomidorų. Tinkakopūstų troškinio receptasgalima pasirinkti pagal kiekvieno skonį.

Su sūriu

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: graikų.

Užkepėlė su žiediniais kopūstais ir sūriuyra populiarus Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalas. Įpylus pieno patiekalas pasirodo lengvas ir erdvus, todėl jį galima naudoti kaip pusryčius ar pietus. Puodo sudėtį galima keisti, pavyzdžiui, derinant brokolius, Briuselio kopūstus, įvairių daržovių ir žolelių mišinį bei prieskonius pagal skonį.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sūris - 120-150 g;
• pienas - 100 ml;
• sviestas - 70 g;
• žolelės, prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia nuplaukite daržovę ir atskirkite kiekvieną žiedyną. Virkite pasūdytame vandenyje 5 minutes.
2. Formą ištepkite sviestu. Ant viršaus sudėkite daržoves ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
3. Dubenyje sumaišykite pieną ir tris kiaušinius, įberkite druskos ir, jei norite, prieskonių ir žolelių. Supilkite mišinį į formą ant gaminių viršaus. Įdėkite į orkaitę ketvirtį valandos 200 laipsnių temperatūroje.

Su malta mėsa

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1700 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Tinka žiedinių kopūstų ir maltos mėsos užkepėlėir kaip naminius pietus, ir svečiams vaišinti. Malonus kopūstų ir mėsos derinys bus lengvas skrandžiui, todėl patiekalą galėsite pasiūlyti net ir besilaikantiems dietos. Jei išmoksite gaminti kalafiorų ir mėsos troškinį, galite išspręsti greitų vakarienių problemą.

Ingridientai:

• žiedynai - 0,5 kg;
• malta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg;
• svogūnai - 2 vnt;
• kietas sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• džiūvėsėliai - 2 šaukštai. šaukštai;
• prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Su aliejumi pakepinti susmulkintą svogūną. Į keptuvę suberkite maltą mėsą ir prieskonius su druska.
2. Tarkuotą sūrį išplakti su kiaušiniais.
3. Formą ištepkite aliejumi, pabarstykite krekeriais, sudėkite iš anksto išvirtus kopūstus, o tada maltą mėsą. Supilkite skystą mišinį.
4. Kepame pusvalandį 200° temperatūroje.

Su kiaušiniu

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Paskirtis: garnyrui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Užkepėlė su kopūstais ir kiaušiniu- lengvas, nekaloringas patiekalas, lengviausiai paruošiamas iš visų esamų troškinių receptų. Privalumas yra tas, kad paruošti užtruks ne daugiau kaip 20 minučių. Galite dėti tiek gaminimo metu, tiek penkias minutes prieš patiekiant.

Ingridientai:

• kopūsto galva – 0,5 kg;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• kietasis sūris - 150 g;
• majonezas (arba grietinė) - 4 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 50 g;
• prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Mažus žiedynus virkite pasūdytame vandenyje apie penkias minutes. Tada pakepinti svieste.
2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, majonezą ir valgomąją druską. Išmaišę pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl gerai išmaišykite.
3. Daržovę sudėkite į sviestu išteptą formą ir ant viršaus užpilkite paruošto skysčio.
4. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Dietiniai

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 700 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Dietinis žiedinis kopūstas orkaitėjeTai pasiteisins, jei iki minimumo sumažinsite riebalų naudojimą gaminant maistą. Jei norite sumažinti kaloringumą ir išsaugoti naudingąsias daržovės savybes, kepkite ją žalias, nes verdant dalis vitaminų išnyksta. Šis patiekalas tinka bet kokiai dietai.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• pienas - 150 ml;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sūris - 70 g;
• druskos, prieskonių.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia žiedinius kopūstus reikia nuplauti, supjaustyti į atskirus žiedynus ir užpilti verdančiu vandeniu.
2. Kiaušinius išplakite iki vientisos masės, įpilkite pieno ir žiupsnelį druskos.
3. Sūrį pertrinkite per trintuvą.
4. Sudėkite kopūstą į formą, supilkite pieno-kiaušinių mišinį, ant viršaus pabarstykite sūriu. Kepame įkaitintoje orkaitėje 20 min.

Grietinėje

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 800 kcal.
• Paskirtis: garnyrui.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Žiediniai kopūstai orkaitėje su grietine- labai švelnus ir skanus patiekalas. Skirtingai nuo ankstesnio recepto, jis pasirodys kaloringesnis ir dėl tankesnės grietinės struktūros bus maistingesnis. Be pagrindinių ingredientų, troškintuvą galima papildyti šviežiais žaliais svogūnais ir žolelėmis, kurios suteiks ypatingą malonų skonį.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 1 gabalas;
• grietinė - 250 g;
• kietasis sūris - 150-200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• saulėgrąžų aliejus;
• druskos, prieskonių.

Virimo būdas:

1. Žiedynus dėkite į verdantį vandenį ir virkite 5-7 minutes.
2. Kiaušinius išplakti su grietine ir tarkuotu sūriu. Pasūdykite ir pagardinkite juodaisiais pipirais.
3. Daržoves dėkite lygiu sluoksniu, ant viršaus užpilkite gautu mišiniu ir kepkite orkaitėje 15 min.

Daržovės orkaitėje

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 6 porcijos.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 900 kcal.
• Paskirtis: garnyras.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Jeigu iškepti kalafiorą su daržovėmis, galite gerokai paįvairinti savo dietos meniu. Reikšmingas skirtumas tarp šio patiekalo ir ankstesnių yra tai, kad padaže nėra pieno ar grietinės. Visos daržovės kepamos orkaitėje, šiek tiek įpylus augalinio aliejaus. Jie papildomi sūrio ir kiaušinių mišiniu.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• morkos - 2 vnt;
• saldieji pipirai - 1 gabalas;
• didelis svogūnas - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sūris - 150-200 g;
• sviestas - 100 g;
• prieskoniai, druska.

Virimo būdas:

1. Žiedynus užplikyti verdančiu vandeniu 5-7 minutes.
2. Svogūną su morkomis ir paprika supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Kiaušinius išplakite ir sumaišykite su druska ir prieskoniais, tada suberkite tarkuotą sūrį.
4. Pusgaminius žiedynus sudėkite į kepimo indą ir apkepkite. Daržoves užpilkite kiaušinių mišiniu ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui.

Su grybais

• Laikas: 45 min.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 800 kcal.
• Paskirtis: garnyrui.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Grybų troškinys su kopūstais- skanus patiekalas, kuris puikiai papildys šeimos pietus ar vakarienę. Tiks bet koks grybas, tačiau geriau teikti pirmenybę pievagrybiams, kurie greitai iškepa ir išlaiko formą. Jei grybai džiovinti, pirmiausia juos reikia pamirkyti vandenyje 30 minučių, o dar geriau – per naktį. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jums pasakys, kaip paruošti patiekalą, kuriame gausu baltymų ir vitaminų.

Ingridientai:

• kopūstai - 0,5 kg;
• švieži grybai - 300 g;
• sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• grietinėlė - 100 g;
• neriebi grietinė - 2 šaukštai;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Kopūstų žiedynus nuplaukite, tada apvirkite puode su verdančiu vandeniu. Grybus nulupkite ir išvirkite taip pat. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius, neriebią grietinę ir grietinę, į gautą masę įberkite druskos.
3. Daržovių mišinį sudėkite į kepimo indą, supilkite kiaušinio ir grietinėlės skystį, o tada pabarstykite sūrio drožlėmis.
4. Nustatykite orkaitės laikmatį trečdaliui valandos ir palaukite, kol jis bus paruoštas.

Su bulve

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 5 porcijos.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Žiedinių kopūstų troškinys subulvėsmlabai sotus patiekalas. Be to, jį lengva paruošti, todėl su juo susidoros net nepatyrusi namų šeimininkė. Majonezą geriau naudoti kaip padažą. Jei norite pikantiško patiekalo, įdėkite kumpio arba rūkytos šoninės griežinėlius.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• bulvės - 0,7 kg;
• morkos - 2 vnt;
• svogūnai - 2 vnt;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• majonezas - 150 g;
• sūris - 150 g;
• daržovių aliejus;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Nulupę bulves virkite iki pusės iškeps kartu su kopūstų žiedynais.
2. Keptuvėje pakepinkite tarkuotas morkas ir svogūnų žiedus.
3. Plaktuvu sumaišykite kiaušinius su druska ir majonezu.
4. Į kepimo indą sudėkite bulves, tada žiedynus, o tada apkeptas daržoves.
5. Supilkite kiaušinių skystį ir kepkite 20 minučių.

Su cukinijomis

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 900 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Daržovių sezono metu tikrai turėtumėte pabandyti gaminti maistąšviežių žiedinių kopūstų ir cukinijų arba baklažanų troškinys. Šių dviejų rūšių daržovių derinys suteikia patiekalui subtilų ir malonų skonį, o daržovių troškinį galite papildyti bet kuriais kitais pasirinktais produktais (žirneliais, pupelėmis, morkomis ar špinatais). Rekomenduojama patiekti su padažu ir žolelėmis.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 1 kopūsto galva;
• cukinijos - 2 vnt;
• svogūnai - 2 vnt;
• bulvės - 400 g;
• sūris - 100 g;
• daržovių aliejus;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Cukiniją supjaustykite storais griežinėliais ir lengvai apkepkite keptuvėje.
2. Žiedynus 5-7 minutes padėkite į verdantį vandenį.
3. Bulves supjaustykite griežinėliais, o svogūną – žiedais. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais arba sutarkuokite.
4. Į kepimo indą sudėkite sluoksnį cukinijų, tada svogūnus, kopūstus ir bulves. Pabarstykite sūriu.
5. Tada uždėkite kitą cukinijų sluoksnį, vėl pabarstykite sūriu.
6. Kepame t – 200 °C temperatūroje apie trečdalį valandos.

Su varške orkaitėje

• Laikas: 40 min.
• Porcijų skaičius: 5 porcijos.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1000 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Subtiliausios ir švelniausios konsistencijos, tinka vaikams. Visa tai pasiekiama į patiekalą įmaišius varškės. Norint sumažinti troškinio kalorijų kiekį, geriau naudoti neriebią arba neriebią varškę. Žemiau rasite tikslų receptą su nuotraukomis, kaip gaminti troškintuvą su varškės sūriu.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• neriebi varškė - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sūris - 150 g;
• žalumynai (nebūtina);
• druskos.

Virimo būdas:

1. Daržovę su druska išvirkite vandenyje, išardę į atskirus žiedynus.
2. Sumaišykite neriebią varškę, smulkiai pjaustytas žoleles ir kiaušinius, įberkite druskos ir, jei įmanoma, pabarstykite prieskoniais.
3. Išvirtas daržoves, varškės srutą sumaišyti ir dėti į kepimo indą. Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu. Virkite pusvalandį.

Vienas iš populiariausių žiedinių kopūstų paruošimo būdų yra troškinys. Kaip teisingai jį virti? Receptai orkaitėje, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje. Paruoškite troškintuvą su malta mėsa, sūriu, morkomis. Žingsnis po žingsnio paruošimo instrukcijos ir rekomendacijos. Keletas žodžių apie žiedinio kopūsto naudą ir poveikį mūsų organizmui.

Vidutinio sunkumo

Daugelis žmonių stebisi, kodėl žiediniai kopūstai yra balti. Pasirodo, pavadinimas yra ne dėl daržovės spalvos, o dėl to, kad ji susideda iš žiedynų. Jie pradėjo jį auginti Sirijoje, todėl anksčiau jis buvo vadinamas Sirijos. Kopūstai yra labai sveiki ir gerai numalšina alkį. Jis beveik visiškai absorbuojamas organizme ir yra švelnus virškinamajam traktui skirtas produktas.

Virti žiedynai rekomenduojami sergantiesiems cukriniu diabetu, nes kopūstai normalizuoja gliukozės ir cholesterolio kiekį. Jame esančios medžiagos mažina vėžio riziką, normalizuoja nervų sistemą ir netgi padeda kovoti su nutukimu.

Žiediniai kopūstai valgomi žali salotose, naudojami kaip sultinio pagrindas arba dedami į sriubą. Labai geri ir sveiki patiekalai gaunami tiems, kurie laikosi pastraipų. Daržovių troškinys bus ypač skanus. Taip pat galite paruošti žiedinių kopūstų troškinį orkaitėje, lėtoje viryklėje, keptuvėje ir mikrobangų krosnelėje. Ruošdami troškinį, turėtumėte atsižvelgti į keletą niuansų, tada patiekalas pasirodys puikus.

Kaip tinkamai virti

• Valome nuo vabzdžių. Kai kurie vabzdžiai, kurių mes išoriškai nematome, gali gyventi kopūsto galvoje. Kopūsto galvą 5-7 minutėms padėkite į šaltą, labai sūrų vandenį, ir visi „gyvai“ išplauks į paviršių.
• Pašalinkite perteklių. Išardykite arba supjaustykite daržovę į žiedynus, pašalinkite šiurkščias „kojas“, nes jos kepa daug ilgiau.
• Tinkamas padažas. Ne kiekvienas padažas tiks prie troškinio. Pavyzdžiui, padažai ant pomidorų pagrindo prie patiekalo nedera. Geriau rinktis grietinę, grietinėlę arba tartarą.
• Spalvos išsaugojimas. Kad žiedynai išliktų balti, prieš verdant į verdantį vandenį įberkite šiek tiek cukraus (1-2 šaukštus).
• Žalias kopūstas. Neapdoroti žiedynai dažnai naudojami įvairioms salotoms ar papuošimams. Norėdami tai padaryti, kopūstą reikia gerai nuplauti ir nuplikyti pasūdytu verdančiu vandeniu, tada vandenį nedelsiant nusausinti.

Žiedinių kopūstų troškinys su sūriu kaip nuotraukoje

Iš daugelio žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptų šis turi pikantišką skonį dėl graikinių riešutų ir džiūvėsėlių. Patiekalas paprastai ir greitai paruošiamas. Iš nedidelio kiekio ingredientų gaunamos 4 pilnos porcijos, kurias galima suvartoti be garnyro.

Jums reikės:

• žiediniai kopūstai - 400 g;
• kietasis sūris (grietinėlės veislės) - 130 g;
• kiaušinis - 3 vnt;
• pienas - 60 ml;
• sviestas - 70 g;
• graikiniai riešutai (smulkinti) - 4 šaukštai;
• džiūvėsėliai - 3-4 šaukštai;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas

1. Nuplautus kopūstus padalinkite į žiedynus ir užvirę pavirkite pasūdytame vandenyje apie 7 minutes. Sausas.
2. Riešutus susmulkinkite (nelabai smulkiai) ir keletą minučių pakepinkite su džiūvėsėliais.
3. Kepimo formą ištepkite sviestu. Tolygiai paskleiskite žiedinį kopūstą.
4. Kitas sluoksnis – stambiai tarkuotas sūris.
5. Ant viršaus dėkite pakepintus riešutus ir džiūvėsėlius.
6. Išplakite kiaušinius, supilkite pieną ir vėl plakite. Gautą mišinį užpilkite ant paskutinio sluoksnio.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir palikite keptuvę 10-15 minučių. Po virimo neišimkite dar 5-6 minutes.

Receptas su malta mėsa orkaitėje

Jums reikės:

• žiedinio kopūsto galva - 1 vnt;
• malta mėsa - 500 g;
• kiaušinis - 3 vnt;
• sūris - 250 g;
• svogūnai - 3 vidutiniai;
• džiūvėsėliai - 3-4 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas

1. Puode užvirkite vandenį, šiek tiek pasūdykite. Visą kopūsto galvą panardinkite į verdantį vandenį ir virkite 5-6 minutes.
2. Išdžiovinkite, išardykite į mažus žiedynus.
3. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje. Svieste apkepti svogūnai bus sultingesni ir aromatingesni. Galite pasirinkti bet kurį metodą.
4. Sūrį stambiai sutarkuokite. Įmuškite kiaušinius ir įmaišykite į juos sūrį. Kruopščiai išmaišykite.
5. Į faršą suberkite pakepintus svogūnus. Gerai išmaišykite rankomis. Suberiame kopūsto žiedynus, pasūdome, suberiame žoleles ar prieskonius, vėl gerai išmaišome (šaukštu).
6. Ištepkite formą sviestu (arba augaliniu aliejumi). Faršą dėkite su kalafioru ir ant viršaus uždėkite išplaktus kiaušinius bei smulkintą sūrį.
7. Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite į ją keptuvę 25-30 minučių, kol paruduos.

Maisto gaminimo subtilybės

• Naudokite kiaulieną.Žiedinių kopūstų troškinys su malta mėsa bus sultingesnis ir švelnesnis.
• Geriau rinktis kietąjį sūrį. Lydyti sūriai netinka, nes kaitinami tampa vandeningi ir vietoj iškepimo patiekalas troškinsis.
• Įdėkite pomidorų, kad patiekalas būtų įvairesnis. Iš anksto pakepinkite susmulkintus pomidorų griežinėlius, kad išsiskirtų sulčių perteklius. Papriką taip pat galite supjaustyti plonomis juostelėmis. Jei supjaustysite labai smulkiai, skonis bus vos juntamas.

Receptas lėtoje viryklėje

Jums reikės:

• žiediniai kopūstai - 400-500 g;
• kietas sūris - 200 g;
• morkos - 1 vidutinė;
• svogūnas - 1 gabalas;
• grietinė - 4 šaukštai;
• majonezas - 4 šaukštai;
• sviestas - 20 g;
• manų kruopos - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• druska, prieskoniai - pusė arbatinio šaukštelio arba pagal skonį.

Paruošimas

1. Kopūstą nuplaukite, atskirkite žiedynus vieną nuo kito ir sudėkite į multivarkos dubenį. Iš anksto sutepkite jį augaliniu aliejumi, ant viršaus tolygiai pabarstykite manų kruopas, kad patiekalas nesudegtų ir gerai išliktų dubenyje.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Paskleiskite svogūnų sluoksnį. Tada morkų sluoksnis.
3. Grietinę sumaišykite su majonezu ir užpilkite ant morkų. Išlyginkite tolygiai. Į padažą galite įdėti išspausto česnako ir maltų juodųjų pipirų. Tada patiekalas įgaus salos skonį.
4. Sviestą supjaustykite dribsniais ir uždėkite ant grietinės ir majonezo padažo.
5. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris ant rupios trintuvės.
6. Virkite multivarke režimu „Kepimas“ 60 minučių.

Žiedinių kopūstų troškinys lėtoje viryklėje puikiai dera su grikių koše arba ryžiais ar bulvių koše. Jei neturite majonezo, galite padvigubinti grietinės porciją arba, atvirkščiai, grietinę pakeisti majonezu. Nereikia iš pradžių virti kopūsto galvos, nes po valandos virimo lėtoje viryklėje daržovė jau taps minkšta ir subtilaus skonio.

Greitas receptas mikrobangų krosnelėje

Jums reikės:

• žiedinis kopūstas - 1 maža galva;
• kiaušinis - 2 vnt;
• pienas - 100 ml;
• kietasis sūris - 70-100 g;
• česnakai - 2 vidutinės skiltelės;
• sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
• kapotų krapų - 2 šaukštai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

1. Kopūstą nuplauti, suskirstyti į nedidelius žiedynus ir užvirus pavirti 5 minutes. Pusbaigtus žiedynus sudėkite į karščiui atsparią formą. Indą ištepkite sviestu.
2. Kiaušinius išplakti su pienu. Į mišinį suberkite susmulkintą sūrį ir česnaką, prieskonius ir druską. Kruopščiai sumaišykite padažą.
3. Supilkite mišinį ant žiedynų. Norėdami gauti auksinės spalvos plutą, ant viršaus supjaustykite sviesto dribsnius.
4. Nustatykite mikrobangų krosnelę į grilio programą arba maksimalų režimą 10 minučių.
5. Gatavą patiekalą papuoškite smulkintais krapais ar kitomis jūsų pasirinktomis žolelėmis.

Paprastas žiedinių kopūstų užkepėlės su sūriu receptas, gaminamas paskubomis. Patiekalas bus puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams. Be to, jis tinka net mažiems vaikams. Puodą galima naudoti vietoj mėsos ir žuvies garnyro.

Žiedinių kopūstų troškinimo receptą lengva paruošti ir jį sudaro produktai, kuriuos visada galima rasti bet kurios šeimininkės šaldytuve. Be to, galite pasirinkti įdarą pagal savo skonį ir paruošti jį iš mėgstamų ingredientų. Į troškintuvą sudėkite pakepintus grybus, kumpį, saldžiąsias paprikas arba pomidorus. Taip pat galite sėkmingai derinti žiedinius kopūstus su baklažanais ir cukinijomis. Šiek tiek fantazijos ir eksperimentavimo, o skanus ir sveikas patiekalas taps visos jūsų šeimos mėgstamiausiu.

Kiti troškinių receptai

Spausdinti

Žingsnis po žingsnio sveikų žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptai

2018-09-12 Natalija Dančišak

Įvertinimas
receptas

986

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

5 gr.

6 gr.

Angliavandeniai

4 gr.

89 kcal.

1 variantas. Klasikinis žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptas

Daržovės turėtų sudaryti didelę žmogaus mitybos dalį, nes jos prisotina mūsų organizmą vitaminais, mikroelementais ir skaidulomis. Iš jų galite pagaminti neįtikėtinai švelnų ir skanų suflė troškinį. Dėl sūrio plutos jis bus dar skanesnis.

Ingridientai

• 50 g tarkuoto sūrio;
• 400 g žiedinių kopūstų;
• 50 ml grietinėlės 12% riebumo;
• prinokęs pomidoras;
• kiaušinis;
• saldžiosios paprikos ankštis.

Žingsnis po žingsnio žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptas

Nuplautus kalafiorus atskiriame į tvarkingus nedidelius žiedynus. Įdėkite juos į puodą, užpilkite vandeniu, šiek tiek pasūdykite ir virkite, kol pusiau iškeps. Sudėkite kopūstą į kiaurasamtį ir šiek tiek atvėsinkite. Nupjauname kietus kotelius ir sutriname blenderiu iki masės.

Iš pipirų pašaliname sėklas ir stiebus. Nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Baltymą ir trynį sudėkite į atskirą dubenį. Į pastarąjį supilkite grietinėlę ir lengvai suplakite šluotele. Suberkite tarkuotą sūrį ir minkštimą nuo kotelių, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakite, šiek tiek įberdami druskos, kol susidarys standžios smailės. Sumaišykite trynių mišinį su plakta grietinėle ir švelniai išmaišykite.

Formą patepkite aliejumi. Įdėkite pusę virtų kopūstų žiedynų. Ant viršaus uždėkite pipirų griežinėlius ir pomidorus. Uždenkite likusiais kopūstais ir užpilkite padažu. Kepame 200 C temperatūroje pusvalandį.

Padažui ruošti patartina naudoti naminius kiaušinius. Kopūstai turi būti švieži, be pažeidimų ir kirmgraužų.

2 variantas. Greitas žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptas

Drebučių troškinys paruošiamas greitai ir lengvai. Tuo pačiu metu, norint jį paruošti, jums reikės prieinamų produktų, kuriuos galite rasti bet kurios šeimininkės šaldytuve.

Ingridientai

• 150 g sūrio;
• trys vištienos kiaušiniai;
• virtuvės druskos pagal skonį;
• 75 ml pieno;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• žiedinis kopūstas - galva.

Kaip greitai iškepti žiedinių kopūstų troškinį orkaitėje

Kopūstą, išardytą į žiedynus, nuplaukite ir dešimt minučių virkite pasūdytame vandenyje. Daržoves nusausinkite kiaurasamtyje ir atvėsinkite.

Sūrį sumalkite į dideles drožles. Kiaušinius įmuškite į gilų dubenį ir plakite iki purumo. Supilkite pieną, įberkite sūrio ir druskos. Suplakti.

Formą patepkite aliejumi. Ant dugno sudėkite žiedinių kopūstų žiedynus. Užpildykite pieno ir sūrio mišiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Skardą dėkite į vidurinį lygį ir kepkite 20 min.

Jei nesilaikote dietos, vietoj pieno galite naudoti grietinėlę arba grietinę. Kad troškinys būtų minkštas ir sultingas, gerai išplakite kiaušinius.

3 variantas. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje su kumpiu

Žiedinių kopūstų troškinys su kumpiu gali būti patiekiamas kaip sotūs ir sveiki pusryčiai ar pietūs.

Ingridientai

• ryšelis krapų;
• valgomoji druska - žiupsnelis;
• 300 ml pasterizuoto pieno;
• penki kiaušiniai;
• šviežiai malti pipirai - žiupsnelis;
• 150 g kumpio;
• pusės kilogramo žiedinių kopūstų.

Kaip gaminti

Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite ne per mažais žiedynais. Įdėkite juos į puodą, įpilkite karšto vandens ir virkite keturias minutes nuo užvirimo.

Paruoškite stačiakampę kepimo formą. Kumpį supjaustykite kubeliais ir padėkite ant dugno. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite kumpį žolelėmis.

Kiaušinius įmuškite į atskirą puodelį ir išplakite rankomis su šluotele. Į kiaušinių masę supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Ant kumpio išdėliokite žiedinių kopūstų žiedynus. Supilkite kiaušinių ir pieno padažą. Įjunkite orkaitę 190 C. Padėkite skardą ant vidurinio lygio ir kepkite pusvalandį.

Kumpis turi būti šviežias ir geros kokybės. Idealiu atveju naudokite naminį produktą.

4 variantas. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje su brokoliais

Receptas bus įdomus tiems, kurie mėgsta daržovių patiekalus. Virimo būdas leidžia sėkmingai derinti dviejų rūšių kopūstus. Sūris ir kumpis padarys patiekalą skanų ir sotų. Rezultatas – sveikas ir originalus troškinys.

Ingridientai

• du dideli kiaušiniai;
• 400 g brokolių;
• 20 g sezamo sėklų;
• 800 g žiedinių kopūstų;
• prieskoniai ir druska pagal skonį;
• 200 g kumpio;
• 100 g kietojo sūrio.

Žingsnis po žingsnio receptas

Brokolius ir žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus, nupjaukite kietus stiebus. Daržoves po vieną sudėkite į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu ir dešimt minučių blanširuokite. Sudėkite ant sietelio ir atvėsinkite.

Kumpį supjaustykite kubeliais. Pusę sūrio sumalkite į mažus drožles, o antrąją dalį į didelius drožles. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius iki vientisos masės. Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir suberkite smulkias sūrio drožles. Išmaišykite.

Į kepimo indą sudėkite žiedinius kopūstus, brokolius ir kumpį. Užpildykite kiaušinių ir sūrio mišiniu. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklas ir dideles sūrio drožles. Įkaitinkite orkaitę. Įdėkite į ją formą ir kepkite 20 minučių.

Kumpį galite pakeisti virta dešra, frankfurtais ar mažomis dešrelėmis.

5 variantas. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje su malta mėsa

Šis troškinio receptas patiks mėsos mėgėjams. Žiediniai kopūstai puikiai dera su malta mėsa. Petražolės, švieži pomidorai ir sūris padarys patiekalą ryškų, o skoniu sodrų.

Ingridientai

• 100 g rusiško sūrio;
• žiediniai kopūstai - šakutės;
• kiaušinis;
• 250 g maltos mėsos;
• 100 ml grietinėlės;
• šeši vyšniniai pomidorai;
• dvi skiltelės česnako;
• lemputė;
• petražolės - mažas krūva.

Kaip gaminti

Žiedinį kopūstą penkias minutes blanširuokite verdančiame pasūdytame vandenyje, daržovę išardę į žiedynus. Sudėkite į sietelį ir atvėsinkite.

Į faršą įmuškite kiaušinį, pagardinkite prieskoniais ir druska. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite. Taip pat paruoškite česnaką. Sudėkite daržoves į mėsos mišinį ir gerai išmaišykite.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite apskritimais. Ant kepimo indo dugno dėkite maltą mėsą ir išlyginkite. Ant jo dėkite žiedynus, kojas žemyn, šiek tiek įmerkdami į mėsos masę. Turinį užpilkite grietinėle ir dešimčiai minučių pašaukite į orkaitę. Išimkite keptuvę ir ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius. Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir pašaukite į orkaitę dar ketvirtį valandos. Patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu ir kapotomis petražolėmis. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Malta mėsa patiekalui ruošti gali būti bet kokia: kiauliena, jautiena, vištiena arba mišrus.

6 variantas. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje su cukinijomis

Patiekalo skonį galima paįvairinti į troškintuvą įdedant cukinijų. Pasirodo, sveikas, dietinis ir lengvas troškinys.

Ingridientai

• ½ puodelio Kvietiniai miltai;
• žiedinis kopūstas - maža kopūsto galva;
• 100 g rusiško sūrio;
• dvi cukinijos;
• 200 ml grietinėlės;
• trys dideli kiaušiniai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Įkaitiname orkaitę. Kopūstą nuplaukite, padalinkite į žiedynus ir tris minutes blanširuokite pasūdytame verdančiame vandenyje. Daržoves sudėkite į sietelį ir atvėsinkite.

Nupjaukite cukinijos žievelę. Daržovę supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Į ją dedame cukinijas ir maišydami kepame ant stiprios ugnies. Leiskite atvėsti. Sumaišykite su žiedinių kopūstų žiedynais ir perkelkite į aliejumi pateptą skardą.

Kiaušinius išplakti su grietinėle, suberti miltus ir tarkuotą sūrį. Suplakite iki vientisos masės, įberkite druskos ir prieskonių. Padažą užpilkite ant daržovių. Ant viršaus pabarstykite sūrio drožles ir kepkite pusvalandį.

Patiekite troškintuvą su kečupu arba grietine.

Šis patiekalas stebina savo paprastumu ir kepimo greičiu. Per 15 minučių kepimo orkaitėje gausite skanų žiedinį kopūstą su traškia sūrio plutele.

Ingridientai:

• 1 didelė žiedinio kopūsto galva;
• 3-4 v.š. l. duonos trupiniai;
• 50 g sviesto;
• 100 g tarkuoto sūrio;
• druskos, pipirų, saldžiosios paprikos.

Žiedinį kopūstą padalinkite į didelius žiedynus ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Dėti į karščiui atsparų indą, lengvai pateptą aliejumi. Pabarstykite druska, pipirais, džiūvėsėliais. Ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlius.

Kopūstą pabarstykite tarkuotu sūriu ir paprika.

Kepame 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

Jei norite traškios plutos, įjunkite groteles. Nam-nam, išeis labai skanu :)

Patiekalas gali būti patiekiamas šiltas arba šaltas.

Skanus troškinys orkaitėje su sūriu

Pagrindinis vitaminas žiediniuose kopūstuose yra. Keista, kad norint patenkinti dienos poreikį, pakanka suvalgyti 200 g daržovių. Pasidalinsiu su jumis vienu greičiausių troškintuvų receptu.

• 700-800 g žiedinių kopūstų;
• 250 g grietinės;
• 150-180 g kieto arba lydyto sūrio;
• 4 kiaušinių;
• druskos, muskato riešuto, prieskonių, žolelių pagal skonį.

Kopūsto galvą supjaustykite žiedynais, nuimkite storus stiebus. Virkite šviežią 6-7 minutes, šaldytą 5 minutes, įsitikinkite, kad jis neperkepa ir išlaiko formą. Sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite vėsiu vandeniu, kad išlaikytų spalvą.

Padažui šakute išplakti 4 kiaušinius, įmaišyti grietinę (galima įpilti kefyro ar pieno per tirštą) ir tarkuotą sūrį. Pasūdykite, įberkite prieskonių, smulkintų žolelių.

Formą ištepkite aliejumi, išdėliokite žiedynus, užpilkite padažu, kepkite orkaitėje 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kol susidarys auksinė sūrio plutelė. Patiekite atvėsintą.

Kaip gaminti su brokoliais ir kiaušiniu

Be vitaminų privalumų, žiediniai kopūstai ir brokoliai turi dar vieną neabejotiną pranašumą – mažą kalorijų kiekį: tik 25 kcal.

Mums reikės:

• 300 g žiedinių kopūstų;
• 4-5 vnt. paprika;
• 300 g brokolių;
• 2 kiaušinių;
• 120 g sūrio;
• 150 ml pieno;
• 1/2 arb druskos;
• prieskoniai pagal skonį.

Šviežius žiedinius kopūstus ir brokolius supjaustykite žiedynais ir pavirkite 5-6 minutes. Sudėkite ant sietelio ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Iš įvairiaspalvių paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais.

Kiaušinius lengvai išplakite šakute, supilkite pieną ir tarkuotą sūrį bei prieskonius. Kepimo formą arba plačią skardą išklokite popieriumi ir patepkite sviestu. Sluoksniuokite paprikas, tada kopūstą, užpilkite kiaušinių padažu. Laikykite orkaitėje 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Padažas turi susigerti į daržoves, o ant viršaus susidarys graži sūrio plutelė.

Daugiau skanių brokolių troškinių,. Neseniai sužinojau, kad suvalgę 100 gramų šios daržovės papildysite savo dienos poreikį. Dabar dažnai gaminu brokolių troškinius.

Kaip gaminti maistą lėtoje viryklėje vaikui

Mažieji šeimos nariai retai mėgsta žiedinius kopūstus. Todėl vaikams jis turi būti užmaskuotas kitais patiekalais. Vienas iš geriausių būdų yra kepti troškinį lėtoje viryklėje. Kopūstai praranda specifinį kvapą ir tampa labai minkšti. Šis patiekalas puikiai tiks ir pietums, ir vakarienei.

Mums reikės:

• 450 g žiedinių kopūstų;
• 1 nedidelė morka;
• 130-150 g kieto arba lydyto sūrio;
• 1 stiklinė pieno;
• 1 kiaušinis;
• 2-3 v.š. l. tiršta grietinė;
• 30 g sviesto;
• 1 nedidelis svogūnas (nebūtina);
• prieskoniai ir druska.

Šviežius žiedinius kopūstus supjaustykite mažais gabalėliais arba žiedynais. Nereikia pirmiausia atitirpinti šaldyto maisto. Morkas sutarkuokite vidutine arba stambia tarka. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Įmuškite kiaušinį, supilkite pieną ir supilkite grietinę, gerai išmaišykite. Pasūdykite ir suberkite prieskonius.

Dubenį apšlakstykite aliejumi, išdėliokite sluoksniais – iš pradžių žiedynus, paskui morkas ir svogūnus. Užpilame padažu. Ant viršaus uždėkite nedidelius sviesto gabalėlius ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Režimu „Kepimas“ su uždarytu dangčiu kepkite 30–40 minučių. Patiekite atvėsintą.

Norite paįvairinti kūdikio valgiaraštį? Rekomenduoju jį paruošti. Mano sūnui jie labai patinka 😉

Sotus su malta mėsa

Šis troškinimo variantas yra maistingesnis nei kiti. Kepsime su malta mėsa, kiaušiniu ir sūriu. Mano vyrai neatsisako šio patiekalo, bet prašo daugiau :)

Mums reikės:

• 1 kg žiedinių kopūstų;
• 600 g maltos kiaulienos ir jautienos;
• 2 svogūnai;
• 1 morkos;
• 1-2 valg. l. Grietinė;
• 100-150 g sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 kiaušinis;
• druskos ir prieskonių (plovo mišinio) pagal skonį.

Kopūsto galvą supjaustykite žiedynais, suberkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite apie 3 minutes. Sudėkite ant sietelio.

Nuluptas morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Išspauskite česnaką. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Viską sumaišykite su malta mėsa, suberkite prieskonius ir druską.

Skardą išklokite folija, pašlakstykite aliejumi, išdėliokite faršą, tada kopūsto žiedynus, juos šiek tiek įspausdami į faršą. Ant viršaus užpilti grietinę. Kepkite orkaitėje 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Po to išimame, apibarstome tarkuotu sūriu ir grąžiname dar 10 min.

Pagardinkite vištiena ir grybais

Skaniausias vištienos užkepėlės receptas šeimyninei vakarienei, kurio pasekmės nenusės ant šlaunų. Esmė yra puikus BJU santykis žiediniuose kopūstuose. Taip pat galite virti su grybais, cukinijomis ar kalakutiena.

Mums reikės:

• 1 kg žiedinių kopūstų;
• 450-500 g pievagrybių;
• 500-600 g vištienos kojelių;
• 300 g kietojo sūrio;
• 50 g pašildyto sviesto;
• 300 ml pieno;
• 3 valg. miltai;
• druska, prieskoniai pagal skonį, augalinis aliejus.

Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais, pavirkite pasūdytame vandenyje 3-4 minutes, nukoškite ant sietelio ir nuplaukite šaltu vandeniu. Vištieną kepkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir išimkite iš sultinio. Mėsą be odos ir kaulų sumalkite. Grybus supjaustykite ir pakepinkite.

Sumaišykite ištirpintą sviestą ir pieną, atsargiai suberkite miltus ir pusę tarkuoto sūrio. Įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių.

Formą ar kepimo skardą ištepkite aliejumi ir išdėliokite sluoksniais: mėsą, žiedinius kopūstus (druską), tada grybus, užpilkite padažu ir uždenkite likusiu tarkuotu sūriu. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes, kol susidarys sūrio plutelė.

Dieta su cukinijomis

Tik 103 kcal 100 g skaniame ir lengvai paruošiamame puode. Jis yra dietinis, liesas ir tinkamas vaikams. O garnyrui paruoškite bulvių košę, cukinijas ir pusę obuolio. Pasirodo labai skanu, išbandykite!

Mums reikės:

• 800 g žiedinių kopūstų;
• 1 vidutinio dydžio cukinijos;
• 2-4 v.š. l. sojų padažas;
• 350 g kieto sūrio;
• 1/2 stiklinės pieno;
• 3 kiaušinių;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 valg. l. kapotų krapų;
• druskos, prieskonių pagal skonį.

Kopūsto galvą supjaustykite mažais žiedynais. Nulupkite cukinijas nuo odos ir sėklų, supjaustykite kubeliais. Daržoves apvirti apie 5-6 minutes verdančiame vandenyje, nukošti ant sietelio.

Kiaušinius išplakti su pienu, supilti sojos padažu. Smulkiai supjaustykite arba sutrinkite česnaką ir suberkite į mišinį. Suberkite smulkiai supjaustytus krapus, įberkite šiek tiek druskos, nes sojos padažas taip pat suteiks druskos skonį.

Išvirtas daržoves sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus užpilkite paruoštą pieno-sojos padažą. Pabarstykite ant vidutinės trintuvės tarkuotu sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite 25-30 minučių. Sūris išsilydys, o kiaušinis ims ir nustos lipti prie sienelių.

Jei norite numesti svorio, jums padės meniu paįvairinimas. Jie yra mažai kaloringi ir gali būti valgomi su bet kokiu maistu.

Daržovės su baklažanais ir paprika

Mums reikės:

• 500 g žiedinių kopūstų;
• 300 g baklažanų;
• 1 svogūnas;
• 3 vnt. paprika;
• 3 kiaušinių;
• 300 g grietinės;
• 220 g kietojo sūrio;
• aliejaus (geriausia alyvuogių) ir prieskonių pagal skonį.

Baklažanus nulupkite, supjaustykite kubeliais, sumaišykite su 1 šaukštu druskos ir įpilkite vandens; palaukti 30-35 min., kad išvirus daržovė netaptų karti. Supjaustykite žiedinio kopūsto galvą, pavirkite pasūdytame vandenyje 3-4 minutes, nuplaukite sietelyje. Įvairiaspalves paprikas nulupkite nuo sėklų, supjaustykite kubeliais, sumaišykite su kopūstų žiedynais.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite alyvuogių aliejuje sekliame puode iki auksinės rudos spalvos. Baklažanus nuplaukite sietelyje, lengvai nuspauskite, kad neliktų vandens, supilkite į puodą ir kepkite 3-5 minutes. Atvėsinkite ir sumaišykite su kitomis daržovėmis.

Kiaušinius suplakite ir sukrėskite į dubenį, suberkite grietinę ir tarkuotą sūrį, švelniai išmaišykite, suberkite prieskonius.

Kepimo formą patepkite aliejumi, išdėliokite daržoves ir supilkite mišinį. Palikite orkaitėje 35-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Paprasti makaronai su pomidorais

Originaliausias ir skaniausias troškinys gaminamas iš makaronų. Man atrodo, kad šis receptas tiesiog kvėpuoja Italijos oru. Jis neįprastas ir paprastas, puikiai tinka vasaros pietums ar vakarienei 4 porcijoms. Galima patiekti su pupelėmis ir kukurūzais arba kaip garnyrą prie mėsos patiekalo.

Mums reikės:

• 400 g žiedinių kopūstų;
• 250 g kietųjų kviečių makaronų;
• 80-100 g kietojo sūrio;
• 4-5 vnt. vyšnių ar bet kokių mažų pomidorų;
• 1/2 šaukštelio. džiovintas bazilikas;
• alyvuogių aliejaus, pipirų, druskos, žolelių pagal skonį.

Žiedinio kopūsto žiedynus pavirkite 3-5 minutes, nuplaukite sietelyje šaltu vandeniu. Makaronus išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės, bet ne iki „košės“, nuplaukite. Dideliame dubenyje sumaišykite su kopūstais ir dėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Pasūdykite, suberkite prieskonius, pašlakstykite aliejumi.

Ant viršaus uždėkite sveikus mažus pomidorus. Jei jie dideli, geriau juos supjaustyti ketvirčiais. Uždenkite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Atvėsinkite, papuoškite žolelėmis.

man patinka gaminti makaronų troškiniai orkaitėje. Užkandžiui kepu saldų su varške, o pietums galiu kepti mėsišką su malta mėsa.

Saldūs su manų kruopomis ir obuoliais lėtoje viryklėje

Daugelis žmonių yra pripratę prie saldžiųjų patiekalų naudoti obuolius. Arba galite įdėti į lengvą troškintuvą, kuris ištirps burnoje. O jei paimsite rūgščias veisles ir pridėsite šiek tiek cinamono ir rudojo cukraus, gausite neįprastą pikantišką skonį. Man labiau patiktų pusryčiams, jis toks švelnus.

Mums reikės:

• 500 g žiedinių kopūstų;
• 2 obuoliai;
• 200 ml pieno;
• 2 kiaušinių;
• 1/3 stiklinės manų kruopų;
• 1 valgomasis šaukštas. l. duonos trupiniai;
• sviesto, druskos.

Žiedinį kopūstą išardykite į žiedynus, obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Dubenį apšlakstykite aliejumi, suberkite kopūstus ir obuolius, įpilkite pieno, šiek tiek pasūdykite ir kepkite „Garinimo“ režimu 8-10 min.

Po to tolygiai suberkite manų kruopas ir virkite 5-7 minutes režimu „Ryžiai/grikiai“ arba „Pieno košė“. Tada atvėsinkite, išmuškite kiaušinius, užpilkite šiek tiek aliejaus ir viską gerai išmaišykite. Ant viršaus uždėkite džiūvėsėlių sluoksnį. Kepkite režimu "Kepimas" 25-30 minučių.

Šiame vaizdo įrašo recepte parodytas žingsnis po žingsnio žiedinių kopūstų troškinimo su malta mėsa paruošimas. Pasirodo, savotiškas mėsos pyragas.

Dabar su šiuo sveiku produktu nesunkiai paįvairinsite savo šeimos meniu. Sveikatos jums ir gero apetito!