Салата Capercaillie's Nest - 8 варијанти на рецепти !!!

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

За да ја подготвите салатата Capercaillie's Nest, ќе ви требаат:

чадено месо или чаден колбас - 350 грама, компири - 4 парчиња, кисела печурка (по можност шампињони) - 200 грама, кромид - 1 парче, пилешки јајца - 5 парчиња, лук - 3 чешниња, преработено сирење - 3 парчиња, ореви - 60 грама , билки, сол, бибер и мајонез. Како правилно да ја подготвите салатата „Гнездото на Каперкали“ Компирите ги чистиме и ги сечкаме на долги ленти (можете тенко, или можете густо), а потоа исплакнете под млаз ладна вода и исушете. Го загреваме растителното масло и ги пржиме компирите до златно кафеава боја. Идеално е да се пржат компирите во тава. Следно, сварете ги јајцата и исечете ги ситно или измелете ги со машина за јајца. Излупете го кромидот и исечете го на многу мали коцки. Ние исто така правиме со колбас или месо, ситно се исецкаме. Исечете ги печурките на кришки. Сега ставаме сè во сад: јајца, печурки, месо или колбас, кромид и малку пржени компири. Додадете сол, бибер, мајонез и измешајте. Сега земаме рамно јадење, на кое ја премачкаме салатата во средината, формираме гнездо. Ставаме компири наоколу. Сега правиме јајца, за ова го месиме сирењето со вилушка, го додаваме лукот поминат низ преса и ситно сецкан зеленчук, измешајте сè. Јаткастите плодови сомелете ги со блендер или едноставно ставете ги во кеса и виткајте ги со сукало. Дното на гнездото посипете го со јаткасти плодови, а од смесата со сирење, кои ги стававме во гнездото, направете „јајца“. Салата подготвена.

Добар апетит!

Пилешка салата со помфрит и јајца

Комбинацијата на пилешко месо со компири и варени јајца е класика на жанрот. Како по правило, ниту еден празник не е целосен без такво јадење. Салата со такви состојки може да се нарече универзална, ја сакаат и жените и мажите, а ниту децата не ја одбиваат. Земаме: ½ килограм компири, ½ килограм пилешко месо, 6 јајца, 3 главици кромид, 250 грама мајонез, билки (магдонос, цилинтро, босилек, итн.), сол. Готвење: 1. Не варете само компири во нивните униформи, туку правете помфрит од нив. 2. Потопете го кромидот во оцет и оставете го 20 минути. 3. Јајцата се варат, се сечат по должина, се вадат жолчките, се сечат белките на ленти. 4. Се вари пилешкото месо, се лади, се сече на ленти. 5. Измешајте ги помфритот, белките и пилешкото. 6. Жолчките сомелете ги со мајонез, додајте зачини, сол, зачинете ја салатата со добиениот сос. 7. Украсете го садот со билки.

Рецепт за салата Capercaillie's Nest

Оваа салата е лесна за подготовка, нискокалорична и многу вкусна. И, секако, изгледа многу оригинално меѓу традиционалните салати и предјадења. Вклучува и омилена салата од преработено сирење, јајца и лук. Затоа, послужете тостови или крутони на масата. Состојки: - компири - 2 ЕЕЗ.; - моркови - 1 ЕЕЗ; - кисела печурка, исечена - 1 конзерва; - шунка - 150 гр.; - јајца - 2 ЕЕЗ.; - преработено сирење - 2 ЕЕЗ.; - лук 2-3 чешниња; - мајонез - 1 пакување; - билки, сол, бибер. Рецепт за готвење со гнездо за салата Каперкајлија Сварете моркови, изладете, излупете ги. Гответе ги јајцата 7 минути, изладете ги под ладна вода, излупете ги. Излупете ги компирите, исечете ги на тенки ленти и пржете ги во тава или во тава во поголема количина растително масло. Оставете го да се излади на чинија, внимавајте да биде на посебни парчиња. Обидете се да не оставите маснотии на компирот. Во спротивно, вкусот на салатата ќе биде сериозно расипан. Исто така, морковите и шунката ги сечкаме на тенки коцки. На послужавник нацртајте мрежа во форма на круг со мајонез, а средината оставете ја празна. Слојте печурки, шунка, моркови, компири. Секој слој го покриваме со мрежа од мајонез. Во средината ставете малку компири. Сокетот е подготвен. =========================================

Салата од Capercaillie's Nest

Состојки: - 200 грама пилешко месо; - 3 средни моркови; - 1 голем компир; - 1 главица кромид; - 2 јајца; - свеж магдонос и копар; - сол по вкус; - мелен црн пипер; - растително масло; - мајонез.

Подготовка: Сварете го пилешкото во вода, посолено по вкус, додека да омекне. Изладете и искинете ги на влакна (или исечете ги на ленти со остар нож). Измијте ги морковите, излупете, исечете ги на ленти и пржете ги во растително масло додека не омекне. Задолжително посолете го. Излупете ги компирите, а исто така исечете ги на ленти и пржете ги додека не омекнат. Исечете ја главата на кромидот на мали полупрстени и пржете, не заборавајќи да посолите. Варете тврдо варени јајца. Одделете ја белката од жолчката. Исечете го протеинот на мали ленти. Комбинирајте пилешко, моркови, компири, кромид и јајца. Зачинете со мајонез и бибер по вкус. И добро измешајте. Сега земете ги преостанатите варени жолчки, изгмечете ги со вилушка. Оставете неколку жолчки да се тријат (на крајот). Додадете ситно сечкан копар, мајонез, сол и бибер по вкус. Сè добро измешајте. Земете рамна чинија и ставете гранчиња свеж магдонос околу рабовите (може да користите и листови зелена салата). Одозгора ставете ја подготвената салата и направете мала вдлабнатина во центарот. Сега земете ја смесата со жолчки со лажичка, формирајте топчиња со рацете, превртете ги ренданите (оставивме неколку) жолчки и внимателно ставете ги во центарот.

=======================================

Салата од Capercaillie's Nest

Состојки 300 гр пилешки гради 2 ЕЕЗ. краставица 6 ЕЕЗ. плаша јајца 2 ЕЕЗ. пилешки јајца 0,5 лажици. орев 100 гр сирење (на пример „пигтал“) 100 гр мајонез

Процес на готвење: Сварете ги пилешките гради и јајцата. Краставиците и градите исечкајте ги на ленти, изрендајте го протеинот од пилешки јајца. Исечкајте ги оревите. Расклопете го сирењето на влакна. Распоредете ја салатата во слоеви: краставици, пилешки гради, мајонез (50 g), јаткасти плодови и протеини, остатоци од мајонез. Одозгора ставете ги влакната од сирењето, а во средината јајцата од препелица. Салата подготвена. Добар апетит!

======================================

САЛАТА „ЦЕРЕБАРСКО ГНЕЗДО“ СО МОЕ ПОДИГНУВАЊЕ

Врвот на моите рецепти е што во него секогаш додавам моркови, и уште 3-4 листови зелена салата, ако не, тогаш неколку гранчиња магдонос, 4-5 тврдо варени јајца 200 гр. шунка или 200 гр чадени колбаси 2 големи компири 200 гр мајонез 20 парчиња. шампињони 50 гр. кашкавал 3 заб. лук мал куп зеленило 1 морков, можете однапред да готвите јајца од препелица и внимателно да одвоите половина од лушпата за полнење.Исто така ќе биде убаво и необично.

Значи, рецептот: Колбасот или шунката исечкајте ги на тенки ленти Јајца, внимателно одвојте ги белките од жолчките и белките исечкајте ги на ленти. Испржете ги исечканите печурки, измешајте ги сите состојки со малку мајонез. Три моркови на корејско ренде и зачинете со сите зачини кои обично се користат за корејски моркови.Салатата ставете ја на чинија со налегнати листови зелена салата (салатата можете да ја замените со гранчиња копар или магдонос). Направете мало вдлабнување во центарот на салатата. Компирите исечкајте ги на тенки ленти или изрендајте ги на корејски ренде и испржете ги. Испржениот помфрит ставете го врз салатата, правејќи ја салатата да изгледа како гнездо. Жолчките изрендајте ги на ситно ренде, измешајте ги со сирење, лук и билки, додадете мајонез и формирајте мали топчиња-јајца, како препелица. Ставете ги во гнездото на тетребот и можете да ја послужите салатата на масата. Салатата си ја правам секогаш ваква, со моркови, поостра и повкусна е!Пробајте!Добар апетит!!! ========================================

Салата од гнездо од препелица

ЌЕ ВИ ПОТРЕБНИ: 200 грама варено пилешко месо, 4 компири, 100 грама зелка, 1 сирово цвекло, 2 сурови моркови, 2 свежи краставици, 5-8 варени јајца од препелица, мајонез, растително масло за пржење.

ГОТВЕЊЕ. Пилешкото исечете го на ленти, цвеклото изрендајте го на крупно ренде. Краставиците исечкајте ги на ленти, изрендајте ги морковите, исечкајте ја зелката. Изрендајте компири на корејски ренде и пржете. Поставете ја салатата во слоеви, подмачкајте го секој слој со мајонез: пилешко, моркови, зелка, цвекло и краставица. Одозгора и од страните ставете ги компирите во форма на гнездо, а во средината ставете излупени јајца. =========================================

Дрвено гнездо на Тетреб:

Пилешко филе, јајца, кромид, компири, краставица, растително масло, мајонез, билки, сол.

Рецепт за правење салата „Capercaillie's Nest“:

Пилешкото филе мора темелно да се исплакне и да се вари додека не омекне. Излупете го и исплакнете го зеленчукот. Сварете ги јајцата тврдо варени (10 минути), а потоа излупете ги. пилешкото филе исечкајте го на мали коцки. Посебно исечкајте го кромидот, ако е многу зачинет, наполнете го со топла вода 5-10 минути, а потоа исплакнете со ладна вода. Краставиците исечкајте ги на мали ленти. Исечете ги компирите или исечете ги на тенки ленти. Загрејте растително масло во тава и пржете ги сечканите компири во неа до светло кафена боја. Варените јајца поделете ги на белки и жолчки, белките изрендајте ги на ситно ренде. За декорација тргнете малку пржени компири, соединете ги останатите подготвени состојки, посолете, додајте мајонез и убаво измешајте во длабок сад. Сварените жолчки изгмечете ги со мајонез и сечканиот копар. Од добиената маса тркалајте мали топчиња. Ставете ја салатата во сад за салата. Исечкајте ги зелените и со неа покријте ја салатата. Во центарот на салатата направете мала вдлабнатина, ставете ги компирите во круг. Ставете ги топчињата направени од жолчки во центарот на салатата. Готова е салатата со гнездото на капаркалијата.

Добар апетит!

Постојат многу опции за подготовка на ова јадење: инвентивните готвачи и снаодливите домаќинки постојано експериментираат со состојките. Ви нудиме да ги земете предвид класичните рецепти за салатата „Гнездо на Каперкали“, која поради интересниот и необичен дизајн ќе стане вистинска декорација на празничната маса.

Јадењето се служи во форма на птичјо гнездо со јајца (препелица, пилешко) или декор за јадење во форма на јајца (пилиња).

Многу лесна за подготовка салата ќе и овозможи на секоја домаќинка брзо да се подготви, на пример, за пристигнувањето на некој близок и вкусно да го нахрани. Состојките се совршено комбинирани едни со други, што е вредно за одбележување, во составот нема сезонски производи, односно можете да готвите такво задоволство во секое време од годината.

Време за готвење: 40 минути
Порции: 4-5

Состојки:

• варени / печени / пржени пилешки гради (300 g);
• компири (2-3 ЕЕЗ.);
• тврдо / преработено сирење (100 g);
• свеж краставица (2 ЕЕЗ.);
• црвен кромид, голем (1 ЕЕЗ.);
• сончогледово масло (100 ml, за пржење);
• сол (по вкус);
• бибер (по вкус).

Подготовка:

1. Компирите се мијат, се лупат, се сечат на тенки ленти, се ставаат во тавче со врело масло и се пржат на средна топлина додека не поруменат. Готовиот компир извадете го на хартиена крпа за да го отстраните вишокот масло.
2. Излупете го кромидот, ситно исечкајте го и киселите краставици - прелијте со зовриена вода, додадете 1,5 лажица масло. л. трпезен оцет, шеќер и сол, измешајте и покријте. По 10-15 минути исцедете ја водата.
3. Пилешкото месо ситно се сечка и се става на сад во првиот слој.
4. На месото ставете го киселиот кромид и направете мрежа од мајонез.
5. Краставиците измијте ги, излупете ги (по избор), исечете ги на мали ленти, сол и бибер по вкус. Направете го следниот слој од нив и покријте со мрежа од мајонез.
6. Излупете ги пилешките јајца, изрендајте ги на груб ренде и ставете ги краставиците.
7. Изрендајте го сирењето на крупно ренде и поставете го во слој така што средината да остане празна (се формира мала вдлабнатина). Направете мрежа од мајонез врз сирењето.
8. Измијте ги зелените, исушете ги на хартиена крпа, ситно исечкајте ги и со неа пополнете ја вдлабнатината оставена во центарот.
9. Ставете ленти од компир во рамномерен слој врз сирењето околу билките и од страните на формираниот сад.
10. Излупете ги јајцата од препелица и одозгора украсете ја салатата.

Добар апетит!

Пржените компири ќе бидат покрши и повкусни ако исечените ленти од компир добро се исплакнат или накратко се натопат во ладна вода за да се отстрани вишокот скроб, а потоа се исушат темелно на хартиена крпа.

Оваа салата обично се подготвува за свечени настани, каде што веднаш го привлекува вниманието на гостите. За украсување на садот, тие користат необичен декор во форма на јајца направени од мешавина од сирење-јајца со билки.

Време за готвење: 35 минути
Порции: 6-7

Состојки:

• варено пилешко филе (400 g);
• компири (3-4 ЕЕЗ.);
• шунка (150-200 g);
• варено плаша јајце (10 ЕЕЗ.);
• преработено сирење (100 g);
• свеж краставица (2 ЕЕЗ.);
• црвен кромид (1 ЕЕЗ);
• лук (2-3 чешниња);
• свеж копар (1 куп, за декорација);
• јаболков оцет (1,5 лажици. l.);
• растително масло (100 ml);
• мајонез (по вкус, за облекување);
• сол (по вкус);
• бибер (по вкус).

Подготовка:

1. Прво треба да готвите помфрит - измијте, излупете, исечете ги на тенки ленти (можете да користите корејски ренде за морков) и пржете во тава со врело масло на средна топлина додека не омекне. Потоа ставете ги сламките од компири на хартиена крпа за да го впие вишокот масло.
2. Излупете го кромидот, ситно исечкајте го, прелијте со зовриена вода и додадете оцет. По 10 минути исцедете ја маринадата.
3. Излупете ги јајцата и одвојте ги белките од жолчките.
4. Растопеното сирење изрендајте го.
5. Излупете го, исечкајте го или исцедете го лукот преку преса.
6. Измијте го копарот, исушете го на хартиена крпа и ситно исечкајте го.
7. Жолчките изгмечете ги со вилушка, додадете сирење, лук, прстофат сечкан копар и 1 лажица масло. л. мајонез, сол, бибер и се меша темелно. Од добиената маса формирајте мали топчиња кои ќе послужат како декорација за салатата.
8. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња.
9. Исечете ја шунката на средни коцки.
10. Измијте ги краставиците и исечете ги на коцки со средна големина.
11. Белките исечкајте ги со нож.
12. Подготвените состојки (месо, шунка, краставици, кромид и белки) ставете ги во длабок сад, зачинете со сол и бибер, зачинете со мајонез и убаво измешајте.
13. Готовата салата ставете ја на широк сад со тобоган, обложете ја со помфрит од сите страни, а одозгора направете вдлабнатина притискајќи надолу со лажица. Добиеното „гнездо“ наполнете го со сечкани билки и украсете со претходно сварено сирење „јајца“.

Гледајте го видео рецептот за готвење (сетот на состојки и редоследот на дејства малку се разликуваат од предложената опција):

Интересна опција за мезе за празнична маса е салата со чадено пилешко филе и кисела печурка. Јадењето излегува дека е нежно, но во исто време и хранливо, исто така има форма на гнездо и е украсено со јајца од препелица.

Време за готвење: 30 минути
Порции: 4-5

Состојки:

• пушено пилешко филе (300 g);
• кисела шампињони (200-250 g);
• компири (3-4 ЕЕЗ.);
• варено пилешко јајце (4 ЕЕЗ.);
• тврдо сирење (150 g);
• кромид (1 ЕЕЗ.);
• растително масло (100 ml);
• шеќер (1 лажиче);
• варено јајце од препелица (3-5 парчиња, за декорација);
• салата од зелена салата (за декорација);
• мајонез (по вкус, за облекување);
• сол (по вкус);
• бибер (по вкус).

Подготовка:

1. Компирите измијте ги, излупете ги, исечете ги на ленти и пропржете ги во тава или пржење. Ставете го на хартиена крпа за да се впие вишокот масло.
2. Излупете го кромидот, ситно исечкајте го и киселите краставици - прелијте со зовриена вода, додадете оцет, сол и шеќер, измешајте и по 10-15 минути исцедете ја маринадата.
3. Пилешкото филе исечкајте го на коцки.
4. Исцедете ја маринадата од печурките и исечете ги на парчиња со средна големина.
5. Излупете ги и исечете ги пилешките јајца на големи коцки.
6. Изрендајте сирење на крупно ренде.
7. Подготвените состојки измешајте ги во длабок сад, додадете го киселиот кромид, зачинете со сол и бибер, зачинете со мајонез и повторно промешајте.
8. Измијте ги листовите зелена салата, исушете ги на хартиена крпа и намачкајте ги на сад на кој ќе се формира зелената салата.
9. Готовата салата ставете ја врз зелените листови, направете мала вдлабнатина на врвот во средината.
10. Зелените измијте ги, исушете ги на хартиена крпа, ситно исечкајте ги и ставете ги во бунарот.
11. Околу зеленилото и од страните наредете сламки од компири.
12. Излупете ги јајцата од препелица и со нив украсете ја салатата.

Јадењето е подготвено!

Главните состојки на оваа салата се посно свинско месо, крцкави кисели краставици и секако помфрит, благодарение на што јадењето добива изглед што одговара на името. Срдечна и хранлива салата може да се подготви за одмор за гостите, како и да ги задоволи членовите на семејството со вкусна вечера во недела навечер.

Време за готвење: 35 минути
Порции: 5-6

Состојки:

• варено свинско месо со малку маснотии (300 g);
• компири (4-5 ЕЕЗ.);
• варено пилешко јајце (5 ЕЕЗ.);
• варени моркови (2 ЕЕЗ.);
• кисела краставица (3-4 ЕЕЗ.);
• кромид (1 ЕЕЗ.);
• преработено сирење (150 g);
• лук (2-3 чешниња);
• свеж копар (1 куп);
• маса оцет, 9% (1,5 лажици. l.);
• шеќер (1 лажиче);
• растително масло (за пржење, 100 ml);
• мајонез (за облекување, по вкус);
• сол (по вкус);
• бибер (по вкус).

Подготовка:

1. Подгответе компири - измијте, излупете, изрендајте корејски моркови, исплакнете со ладна вода и исушете ги на хартиена крпа. Се пржат во тава со загреано масло додека не поруменат. Сварените компири ставете ги на хартиена крпа за да се отстрани вишокот масло.
2. Излупете го кромидот, ситно исечкајте го, прелијте со зовриена вода, додадете оцет, сол и шеќер. Оставете 10-15 минути, а потоа исцедете ја маринадата.
3. Излупете ги јајцата и одвојте ги белките од жолчките. Белките исечкајте ги на коцки со средна големина.
4. Морковите и киселите краставици исечкајте ги на мали коцки.
5. Исечете го месото на парчиња со средна големина.
6. Во длабок сад измешајте ги месото, краставиците, морковите, кромидот и белките, додадете малку компири, зачинете со сол и бибер и зачинете со мајонез. Се меша темелно и се става на чинија во тобоган со мало вдлабнување.
7. Ставете ги компирите одозгора и од страните на салатата, оставајќи слободен простор за билките во центарот.
8. Измијте го копарот, исушете го на хартиена крпа, ситно исечкајте го и ставете го во центарот на салатата.
9. Растопеното сирење изрендајте го на ситно ренде.
10. Излупете го и исечкајте го лукот.
11. Жолчките изгмечете ги со вилушка, додадете сирење, лук, малку сечкан копар и 1,5 лажица масло. л. мајонез, сол, бибер и измешајте. Од добиената маса формирајте мали „јајца“ и со нив украсете ја салатата.

Ви нудиме видео рецепт за гледање, во кој збирот на состојки и редоследот на дејства се малку различни од опишаната опција:

Овој рецепт ви овозможува на нов начин да пристапите кон подготовката на познатата салата „Capercaillie's Nest“. Содржи нестандардни состојки кои на јадењето му даваат свеж, лесен и необичен вкус.

Време за готвење: 30 минути
Порции / Волумен: 4-5 порции

Состојки:

• варено пилешко филе (300 g);
• шунка (150-200 g);
• слатко и кисело јаболко (2 ЕЕЗ.);
• Пекиншка зелка (1 главица зелка);
• варено пилешко јајце (4 ЕЕЗ.);
• варено јајце од препелица (за декорација, 5 ЕЕЗ.);
• тврдо сирење (150 g);
• мајонез (за облекување, 100 g);
• павлака (за облекување, 2,5 лажици. l.);
• сок од лимон (за облекување, 2 лажици. l.);
• сол (по вкус);
• бибер (по вкус).

Подготовка:

1. Исечете го пилешкото филе на парчиња со средна големина.
2. Пекиншката зелка ситно исецкајте ја.
3. Излупете ги и исечете ги јајцата на големи коцки.
4. Измијте ги јаболката и исечете ги на тенки ленти.
5. Подгответе го преливот - измешајте мајонез и павлака, додадете сок од лимон и измешајте темелно додека не се добие мазен сос.
6. Во сад ставете ги месото, зелката, јајцата и јаболката, зачинете со подготвениот сос и промешајте. За сервирање, ставете ја салатата на послужавник во тобоган.
7. Исечете ја шунката на тенки ленти, исечкајте го сирењето или изрендајте ја на крупно ренде (можно е за корејски моркови).
8. Врз салатата ставете ги сирењето и шунката, оставајќи малку простор во средината.
9. Излупете ги јајцата од препелица и одозгора украсете ја салатата.

Добар апетит!

Текст: Марина Душкова

5 5.00 / 7 гласови

Најдовте грешка во текстот? Изберете го и притиснете Ctrl + Enter.

Салатата Capercaillie's Nest припаѓа на руската кујна од минатиот век. Во деновите на Античка Русија, ловот на оваа птица со пердуви беше многу популарен, а тоа беше главната компонента во подготовката на јадењето. Рецептите за создавање на оваа салата се многу разновидни - едноставно има многу од нив. Главна карактеристика на ова јадење е неговата декорација и форма, која е птичјо гнездо, а одозгора се поставени тестисите. Во денешно време рецептот за готвење е променет, а во салатата е додадено и варено пилешко месо. Многу невообичаено по вкус, светлата храна ќе биде одличен додаток на вашиот одмор.

Ајде да размислиме како да подготвиме салата "Capercaillie's Nest" со фотографија чекор по чекор во четирите најпознати варијации.

Класичен рецепт

Ова е најпопуларната опција за салата и најчесто се подготвува. Месото од каперкалија никаде го нема, па затоа јадењето се подготвува со пилешко.

Садот ги вклучува следниве компоненти:

• Пилешко филе - 300 g;
• Компири - 3 клубени;
• Лук - 3 чешниња;
• Јајца од препелица - 10 ЕЕЗ;
• Преработено сирење - 3 ЕЕЗ;
• Листови од зелена салата - 4 ЕЕЗ;
• Свежи краставици - 2 ЕЕЗ;
• Растително масло - 200 ml;
• Мајонез - 250 ml;
• Зачинете по вкус.

Шема за готвење:

1. Варете јајца. Класичниот рецепт вклучува правење салата со јајца од потполошки. Но, можете да ги замените со пилешко. Ќе ви требаат 5-6 парчиња во зависност од големината;
2. Излупете ги компирите, исечете ги на долги ленти, исплакнете неколку пати, исушете. Ова е направено со цел да се ослободи од вишокот скроб;
3. Кисела излупениот и исечен кромид во форма на полу-прстени. За да го направите ова, ставете го во чаша и додадете половина мала лажица шеќер и сол во неа, додадете малку трпезен оцет и сè темелно измешајте;
4. Истурете растително масло во тенџере, загрејте го и ставете компири таму, а потоа лесно испржете го до крцкаво кафеава боја;
5. Земете го нашиот помфрит со дупче лажица, ставете салфетка за да го натопите вишокот масло;
6. Одделете ја жолчката од протеинот. Сирењето, жолчките и лукот изрендајте ги на ситно ренде, додајте билки и мајонез. Од добиената мешавина, формирајте уредни мали топчиња, слични на јајцата од препелица;
7. Измијте го пилешкото месо и варете, краставицата исечкајте ја на коцки;
8. Измешајте половина од помфритот со кромидот, крупно ренданиот протеин, краставицата, пилешкото исечено на коцки. Посолете сè, додадете мајонез и ставете го во тобоган на чинија. Преостанатите компири наредете ги во центарот во вид на гнездо, одозгора - во средината на заглавените јајца, украсете по рабовите со зелена салата.

Рецепт со печурки и шунка

Малку се разликува од класичниот, во списокот на состојки се користат само шунка и различни видови пржени и кисели печурки.

Потребни се следните производи:

• Пилешки гради - 200 g;
• 4 компири;
• Конзервирани печурки - 200 g;
• Шунка - 350 g;
• Преработено сирење - 2 ЕЕЗ;
• 5 пилешки јајца;
• Мајонез со низок процент на маснотии - 200 g;
• Растително масло - 100 ml;
• Зеленило;
• Лук - 3 чешниња;
• Сол по вкус.

Рецептот чекор-по-чекор е како што следува:

1. Варете пилешко месо додека не омекне;
2. Ние ги чистиме компирите, ги сечеме на ленти;
3. Се става во длабока маст и се пржи. Нема потреба да се меша;
4. Печурките и шунката исечкајте ги на ситни коцки;
5. Земаме длабок стаклен сад и го ставаме во него;
6. Гответе ги јајцата во солена вода;
7. Исечете го пилешкото месо на ленти;
8. На ситно ренде, тријте жолчки, лук, сирење, ставете зелена боја, додадете мајонез, сол, промешајте и почнете да вајате мали јајца;
9. Три рендани верверички и ставете ги на главните компоненти, зачинете со мајонез, измешајте;
10. Салатата ја премачкуваме во форма на тобоган на рамна тркалезна чинија со претходно поставени листови зелена салата. Ги украсуваме рабовите на садот и ја ставаме нашата убавина во центарот - оригинални тестиси;
11. Нашата салата со печурки и шунка е подготвена. Овие две состојки ќе додадат нов вкус на садот.

Опција за говедско месо

Јадењето излегува посочно и повкусно од пилешката салата. Пилешкото месо е прилично суво, па не им се допаѓа на сите луѓе.

Состав на производи:

• 4 компири;
• Една краставица;
• Младо говедско месо - 300 g;
• Мајонез - 210 g;
• Цврсто сирење - 100 g;
• 1 кромид;
• Еден куп зеленило;
• Шампињони печурки (свежи) - 150 g;
• Растително масло - 150 ml;
• 5 јајца;
• Сол по вкус.

Упатството е како што следува:

1. Темелно исплакнете го месото и варете го 40 минути;
2. Излупете го зеленчукот, исечете го кромидот на половина прстени;
3. За да заштедите на нашето драгоцено време, можете да земете корејски ренде за моркови и да изрендате компири на него. Ставете ги да се пржат во сончогледово масло и не мешајте;
4. Варете јајца;
5. Откако ќе ги сварите компирите, претходно пропржете ги кромидот и печурките ситно исечени. Зелените ситно исечкајте ги. Исечете ја краставицата со долги ленти;
6. Го вадиме вареното месо, го оставаме да се излади, се сече на коцки;
7. Земаме длабок стаклен сад и ги мешаме сите приготвени производи (освен сирењето и помфритот). Посолете, зачинете со мајонез, добро замесете и направете еден вид слајд;
8. Посипете со рендано сирење на врвот, поставете компири и украсете со билки;
9. Не заборавајте на главната состојка, јајцата. Тие само треба да се постават врз масата за салата за да добијат изглед на птичјо гнездо. Може да експериментирате и: преполовете ги тестисите, извадете ги жолчките, измешајте ги, на пример, со сирење, лук и билки, зачинете со мајонез и наполнете ги половините од протеините со добиената смеса, па ставете одозгора. Ова ја комплетира нашата салата од говедско месо.

Рецепт за свежа зелка

Содржи необична комбинација на вкус во која може бескрајно да се ужива. За него земаат топли и зачинети состојки.

Се разликува од класичниот рецепт и по составот на производите и по неговата презентација: се става во проѕирна и длабока чинија во слоеви. Лесно се подготвува дома.

Производи за јадење:

• Свежа зелка - 320 g;
• Варени јајца - 4 ЕЕЗ;
• Цврсто сирење - 230 g;
• Мал лимон;
• Мајонез по вкус;
• пушеле сливи - 180 g;
• Пушеле пилешки гради - 400 g;
• Маслиново масло;
• Крутони - 2 кесички;
• Орев во кернели - 170 - 200 g;
• Лук - 3-4 заби;
• Печурки - 300 g;
• Магдонос, зелен кромид, копар - по еден куп;
• Бибер во зрна - опционално за украсување.

Процес на готвење:

1. Земаме длабоко широк сад и ставаме форма со дијаметар од 10 - 14 см во центарот.Тоа е неопходно за нашата салата да изгледа убаво, а слоевите во оваа верзија се поставени исклучително погодно;
2. Долниот слој се крекери, а потоа печурките пржени на путер. Подмачкајте сè со мајонез;
3. Вториот слој е половина од пилешкото месо. Белките се одвојуваат од жолчките и се нанесуваат врз пилешкото одозгора. Сè е лесно облечено со мајонез;
4. Поминете го лукот низ лукот и исечкајте ги со ореви, ситно исечкајте ги сувите сливи, ситно исечкајте ја зелката и сè измешајте. Оваа маса посипете ја со свежо исцеден сок од лимон, прелијте ја со мајонез;
5. Распоредете ја преостанатата половина од пилешкото месо, декорирајте со суви сливи и клинови лимон;
6. Многу внимателно отстранете ја формата од центарот на нашето јадење;
7. Пополнете ја празнината што е формирана со пердуви од зелен кромид и ситно сецкани билки;
8. Изрендајте ја кората од лимон. Во неа нежно превртете ги жолчките, украсете ги со зрна црн пипер;
9. Ставете ги нашите добиени тестиси во средината на „зелената“ перница;
10. Ако сакате салатата од зелка да излезе „зачинета“, додадете и малку кајен пипер. Или ставете 1-2 големи лажици чили кечап во мајонезот што сте го користеле за да го облечете.

Како што можете да видите, рецептот за салатата Capercaillie's Nest е многу едноставен и лесно можете сами да го зготвите. Тоа ќе стане украс за секоја прослава или настан и ќе може да ги задоволи вашите гости со одличен вкус.

Видео: Рецепт за салата од Capercaillie's Nest

Салатата Capercaillie's Nest е интересна по својот изглед. Се подготвува во вид на гнездо со јајца. Изгледа многу убаво на празнична маса, а има добар вкус.

Може да се направи со месо, чадено пилешко, колбас, кисела или свежи печурки итн. Обожавателите на здравата исхрана генерално формираат гнездо од зелка.

Обично храната се сече на тенки ленти за да изгледа како гранчиња во гнездо. Но, генерално, на овој начин можете да декорирате апсолутно секоја салата, едноставно преклопувајќи ја во форма на гнездо и покривајќи ја со помфрит.

Неодамна ја пробав салатата Чафан во тренди ресторан, во која има и помфрит, а таму беше исецкана на тенко како на корејски ренде за морков. Беше толку крцкаво, се чувствуваше магично. Мислам дека за гнездо овој начин на сечење би бил идеален.

Постојат различни начини на подготовка на украсни јајца за украсување на оваа салата: тие може да се направат од рендано сирење, мешавина од жолчка и која било паштета (за 2 жолчки - 100 гр паштета), или едноставно можете да ставите варени јајца од препелица.

Патем, ако треба итно да ја направите оваа салата, тогаш можете да купите готов помфрит.

Класичен рецепт за салата Каперкајловото гнездо со месо и помфрит

Оваа салата содржи пилешко, помфрит и краставица за сочност. На овие состојки можете да додадете и кисели или пржени печурки. И, исто така, малку пченка за сладост. Но, ние ќе направиме основна верзија, исто така е многу нежна и вкусна.

Можете да ги исечете состојките на ленти, но бидејќи нашето гнездо е формирано од декор, самата салата може да биде обични коцки.

Според класиците на жанрот, токму јајцата направени од жолчката маса се користат во оваа салата. Но, многу луѓе го прават и со варени јајца од препелица. Ова е многу убаво, бидејќи белите јајца наспроти позадината на пржените компири изгледаат контрастно. Но, домашното има подобар вкус. Ние ги користиме двете опции во оваа салата како пример.

Послужете ги компирите подобро за да останат крцкави. Самото празно во форма на гнездо може да се направи однапред, а веќе да го заврши декорот кога гостите се на прагот. За крцкање компири.

Производи:

• Едно пилешко филе (околу 250 g),
• Краставица - 1 ЕЕЗ.,
• Кромид - 1 ЕЕЗ.,
• Лук - 3 клинови,
• Компири - 4 ЕЕЗ.,
• Преработено сирење - 1 ЕЕЗ.,
• Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.,
• Јајца од препелица - 7 ЕЕЗ. (не е потребно),
• Лисна салата,
• Малку копар
• Сол, бибер, мајонез, растително масло.

1. Варете тврдо варени јајца. Посолете го пилешкото филе и варете.

2. Жолчките се одвојуваат од белките. Белките исечкајте ги на ситни коцки.

3. Пилешкото филе исечкајте го на коцки.

За да може пилешкото филе лесно да се сече на коцки, мора однапред да се свари и добро да се излади. Препорачливо е да се готви претходната вечер.

4. Кромидот се сече на многу мали коцки. И или попарете со врела вода или маринирајте. Односно, или само прелијте го со врела вода и оставете го да отстои околу 10 минути или прелијте го со мешавина од ладна вода и 9% оцет во еднакви размери, на пример, 50 гр вода и 50 гр оцет. Прочитајте повеќе начини за кисела кромид.

5. На три жолчки се додава половина преработено сирење, изрендано на ситно ренде. Истурете прстофат сол, ситно сечкан копар и натрупана лажичка мајонез. Исцедете три чешниња лук. Мешајте додека не се изедначи.

6. Направете мали ленти од компири. Ова е тешко да се направи со нож, па затоа користиме корејски ренде за моркови.

Кога пржете ленти од компири, не треба да додавате сол, инаку ќе се закиселат. Подоцна можете да додадете сол.

7. Правење помфрит. Истурете многу масло и загрејте. Поделете ги компирите на 2 дела и пржете ги на два премина. Ова може да се направи во специјална мрежа или едноставно да се извлече со дупче лажица. Компирите брзо се печат, почекајте да поруменат и извадете ги. Ставете на салфетки. Посолете малку.

8. Додека се пржат компирите, исцедете го кромидот и ставете го во салатата, додадете прстофат сол и црн пипер, две заоблени лажици мајонез. Добро измешајте.

9. Сега се тркалаат тестисите од масата на жолчка.

За тестисите да бидат исти, земете ја жолчката маса со натрупана кафена лажичка.

10. На послужавник ставете листови зелена салата или било која зелена боја. И на нив - многу салата. Потоа обликувајте го гнездото така што со лажица ќе направите вдлабнатина во средината.

11. Копарот ситно го сечкаме. Важно е да е сув, затоа претходно измијте го и оставете го да се исуши.

12. Ставете ги компирите на страните на салатата, обидувајќи се да ја сокриете салатата.

13. Наполнете ја средината на салатата со билки. И ги шириме тестисите.

14. Јајцата од препелица може да се додадат во јајцата направени од жолчка. Салата подготвена!

Салата со гнездо Capercaillie со чадено (или варено) пилешко е мојот омилен рецепт

Ова не е сосема обичен рецепт, бидејќи освен компири се пржат и моркови, а не се користат и краставици. Но, салатата е сочна и вкусна. Го направив тоа со наједноставната опција за декор, но гостите сепак ја ценеа салатата.

Можете да користите шунка наместо филе. Но, ми се чини дека е повкусен со пилешко.

Производи:

• Компири - три до четири големи
• Кромид - 2 ЕЕЗ.,
• Моркови - четири големи
• Јајца - пет до шест,
• Пилешко (варено или чадено) - 300 g без коски,
• Мајонез - четири до пет лажици,
• Сенф - 1 лажица
• Лук - 1-2 чешниња
• Копар, магдонос.
  

  Мислам дека оваа салата е повкусна со пушено пилешко.

1. Излупете го зеленчукот. Варете јајца тврдо варени.

2. Компирите се сечат на мали ленти (како опција - може да се ренда за корејски моркови).

3. Исечете ги морковите на мали ленти. Исечете го кромидот на половина прстени.

3. Пилешкото филе исечкајте го на коцки.

4. Белките се одвојуваат од јајцата и се сечат на коцки.

5. Загрејте две лажици растително масло. Пропржете ги компирите. Во сад ставете цедалка, во него ставете ги компирите да се исцеди маслото. Ако има старо масло во тавата, истурете го во мијалникот, избришете го со салфетка на вилушка и додадете уште две лажици ново масло. Пропржете ги морковите. Ставете го и тоа во цедалка. Потоа пропржете го и кромидот. Потоа во јајцата додајте ги компирите, морковите и кромидот.

6. Додадете пилешко.

7. Промешајте.

8. Преку пресата за лук исцедете две 1-2 чешниња лук. Додадете 4-5 лажици мајонез и 1 лажица масло. сенф.

9. Промешајте ја салатата. И направете дупка во центарот.

10. Ситно исецкајте ги билките. Скршете ги жолчките со вилушка, додадете 1 лажица масло. мајонез и сечкан копар и магдонос. Промешајте. И од оваа маса, слепи овални тестиси.

11. Со нив украсете ја салатата така што ќе ги ставите во жлебот.

Гнездо за тетреб од дрво со јајца од зелка и препелица - декорирајте чекор по чекор

Ова е полесна, нискокалорична опција салата која не користи пржени компири и има зелка. Подобро е да се земе кинеска зелка, но ако ја нема, тогаш ќе оди вообичаеното. Сите зеленчуци се сечат на ленти за да изгледаат како гранчиња во гнездото.

Производи:

• Пилешко (варено или чадено) - 100 грама без коски
• Пекиншка зелка или обична - 100 грама,
• Сирење - 100 грама,
• Јајца од препелица - 5-7 ЕЕЗ.,
• печурки - сто грама,
• Едно јаболко,
• Еден кромид,
• Половина лимон,
• 5 јаткасти плодови (може да се користат бадеми, ореви, лешници)
• Мајонез.

1. Јајцата тврдо сварете ги, изладете ги и излупете ги.

2. Кромидот се сече на тенки ленти. Исечете ги и печурките ситно.

3. Кромидот со печурките се става во топла тава со неколку лажици растително масло, се посолува по вкус и се пржи.

4. И сирењето се сече на ленти. Третиот дел префрлете го во посебна чинија, ќе ви треба за декорација.

5. Пилешкото се сече на ленти, се трга малку за декорација.

6. Кинеската зелка се сече на тенки ленти и се трга малку на страна.

7. И јаболкото ситно исечкајте го, исцедете го сокот од лимон за да не потемни. Исто така дел - на посебна чинија.

8. Сите парчиња се ставаат во посебен сад, се мешаат, се додава мајонез по вкус (околу 5 лажици). Ситно исецкајте ги оревите.

Префрлете ја смесата за салата во послужавник и формирајте гнездо. Одозгора се ставаат настрана и сечканите состојки (на кои не им е додаден мајонез).

Покријте ја депресијата со ситно сечкани ореви и таму ставете ги јајцата од препелица.

Гнездо на капак - рецепт во слоеви

Салата гнездо Capercaillie може да се направи со слоевитост на состојките во слоеви. И можете да декорирате не само со тестиси, туку и со правење фигури од изведени Тетреб. Поради големиот број производи, излегува, практично, главното јадење - тука имате и пилешко и компири.

Состојки:

• Пилешко филе - триста и педесет гр.
• Компири - 4 големи,
• Кисела печурки - триста гр.
• Два кромида,
• Две средни краставици,
• Три пилешки јајца,
• Неколку јајца од препелица за декорација (6 ЕЕЗ.),
• 1 преработено сирење
• Два моркови,
• Две чешниња лук
• Мајонез, сол, бибер по вкус,
• Лисна салата,
• Каранфил - дванаесет стапчиња.

1. Сварете ги сите јајца и еден морков. Сварете го пилешкото филе во солена вода.
2. На почетокот правиме помфрит. Ситно сечеме. Препорачливо е да се пржат компирите, но ако ви е жал за маслото, тогаш можете само да користите масло. Длабоко пржено ќе има подобар вкус. На чинија ставете неколку слоеви хартиени салфетки, а одозгора компири.

За да го направите помфритот особено вкусен, можете однапред да направите подготовка - компирите исечени на ленти да ги маринирате во вода со 1 лажица сол и 1 лажица неколку часа. Сахара. Потоа исцедете ја водата и замрзнете ги компирите. И по потреба, фрлете ги замрзнатите директно во длабоки маснотии. Вака се прави вистински помфрит. Исто така е погодно што можете да се подготвите однапред.

3. Кромидот се сече на четвртинки прстени. Моркови - сламки.

4. Зеленчукот се става во тава со загреано масло и се пржи до златно кафеава боја.

5. Пилешкото се сече на ленти.

6. Печурки - исто така и сламки.

7. Исечете ја краставицата на ленти.

8. Излупете ги јајцата, извадете ги жолчките. Самите жолчки тргнете ги на страна за декорација. И исечете ги протеините на тенки коцки.

9. Да почнеме да се склопуваме. Првиот слој се печурки.

12. Следниот слој се свежи краставици.

13. Потоа ги мачкаме протеините и ги подмачкуваме со тенок слој мајонез.

14. Одозгора се украсува со пржени компири, формирајќи гнездо. На страните ставете листови зелена салата.

15. Префрлете ги жолчките во посебна чинија, додадете 1 лажица масло. мајонез, малку сечкан копар или друг зеленчук, сол, месете со вилушка. Формирајте овални јајца.

За полесно да ги извајате јајцата од масата на жолчката, намачкајте ги рацете во ладна вода.

16. Свиткајте ги тестисите во вдлабнатината на зелената салата. Излупете ги јајцата од препелица и преостанатото пилешко. Со помош на каранфилче направете очи, а од сиров морков - клунови и крилја на возрасно пилешко.

Прекрасно поднесување на гнездото Capercaillie

Погледнете го видеото каде на многу јасен и детален начин е прикажана подготовката на оваа салата и како може убаво да се послужи со обликување во прстен.