Een diepvrieskist voor thuis is een alternatief voor de gebruikelijke diepvriezers ingebouwd in koelkasten. Vroeger waren grote diepvriezers alleen te vinden in winkels, in de productie, op cateringpunten, tegenwoordig bieden fabrikanten compacte kisten aan voor thuisgebruik.

Waarom je een grote vriezer nodig hebt

Elke koelkast is uitgerust met een vriezer of zelfs twee, maar sommigen denken erover om een ​​diepvrieskist aan te schaffen. Wat is het verschil met een gewone vriezer? Voordelen:

• Langdurige opslag van producten.
• Compactheid. Een vrijstaande kist neemt een minimum aan ruimte in de keuken in beslag.
• Ruimtelijkheid. Er worden grote hoeveelheden producten geladen.
• Comfortabel gebruik. In een conventionele vriezer worden de producten gemengd, hier kunnen ze in manden worden gelegd. Wanneer je iets nodig hebt, kun je het snel vinden.
• Mobiliteit. Een klein huishoudelijk apparaat kan gemakkelijk van de ene plaats naar de andere worden verplaatst, uit het appartement worden gehaald en in een auto worden vervoerd.
• Praktisch. Ruime modellen zijn geladen met volumineuze pakketten, hele karkassen. Het compacte vriesdeksel kan als extra nuttig oppervlak worden gebruikt.
• Laag energieverbruik.
• In commerciële versies zijn de deksels voorzien van sloten.
• Redelijke organisatie van de ruimte. Er zijn speciale dozen.
• Diepvriezen. Om het maximale aan nuttige stoffen in groenten en fruit te behouden.
• Autonome kou. Wanneer de stroom uitvalt, blijft de temperatuur in de kamer laag. De duur van de periode is afhankelijk van het merk en de fabrikant, meestal is dit 6-8 uur.

Borst of camera - wat beter is

Fabrikanten bieden twee soorten vriesapparatuur: ze voeren dezelfde functies uit, maar hebben een aantal belangrijke verschillen. Wat is beter: een camera of een kist? Laten we hun voordelen vergelijken:

• In dozen met een horizontaal deksel is er geen onderscheid in vriesmodi. In verticale kamers zijn er verschillende geïsoleerde compartimenten die qua temperatuur verschillen.
• Camera's verbruiken meer elektriciteit.
• In de kamers kan de hoogte van de planken aangepast worden om de ruimte optimaal te benutten.
• Eigenaars van camera's klagen vaak over het verhoogde geluid tijdens de werking van de compressor dat optreedt na het instellen van de laagst mogelijke temperaturen.
• De kist is goedkoper en compacter dan de camera, hij kruipt door de smalste deuropening. Ontvangt terecht positieve feedback van consumenten.

Wat kunnen de nadelen zijn

Nadelen van vrieskisten:

• Het handhaven van dezelfde temperatuur.
• De complexiteit van de organisatie van de ruimte. Je moet bukken om voedsel van onderaf te halen. Binnen staan ​​hangende manden-containers, maar daaronder is alles op elkaar gestapeld.

Wie koopt ze

Diepvrieskisten worden zowel thuis als op het werk gebruikt. Ze zijn veelgevraagd in kleine winkels, cafés, in gewone keukens. Ze kunnen voorraden vlees, ijs, groenten en fruit opslaan. Bruikbaar:

• fans van een gezonde levensstijl - bewaar plantaardige producten zonder nuttige eigenschappen te verliezen;
• liefhebbers om in te slaan voor toekomstig gebruik;
• jagers en vissers;
• tuinmannen en tuinmannen;
• champignonplukkers;
• eigenaren van gezelschapsdieren - bewaar voedsel;
• grote gezinnen - voor bulkaankopen.
• plattelandsbewoners - voor vlees en zuivelproducten van hun eigen productie.

Op welke parameters moet u letten bij het kopen?

• Omslag, type en volume. Voor een winkel of café zijn grotere maten nodig - vanaf 200 liter. Het deksel is transparant om de voorkant van het product te laten zien. Voor thuis zijn opties met een blanco hoes geschikt. Volume - tot 100 liter.
• klimaat klasse. De parameter geeft de boven- en ondergrenzen aan van de kamertemperatuur voor normale werking van de vriezer.
• Energieverbruik per dag. De klasse wordt bepaald door het compressortype. De beste optie is A++.
• Dimensies. Om de apparatuur lang te laten werken en goed te laten werken, moet deze vrij in de daarvoor bestemde ruimte worden geplaatst.

Belangrijk! Diepvrieskisten worden niet aanbevolen voor gebruik in een onverwarmde ruimte. Bij temperaturen onder nul wordt deze techniek niet gebruikt. Aanbevolen bereik: +16 tot +38°C. Zie de klimaatklasse op de verpakking. Aanbevolen: N tot ST.

Hoe u een optie voor uw huis kiest

Vrijwel alle bekende merken huishoudelijke en koelapparatuur bieden diepvrieskisten aan. Op de markt vindt u apparatuur van Europese merken - Gorenje ("Burning"), Liebherr, Indesit, Kraft ("Kraft"), enz., van Russische makelij - Italfrost, Biryusa, Snezh, Don, Pozis ”,“ Sviyaga ” , "Karavel". Er zijn ook Chinese analogen - Tesler, Deexp.

De lijst is indrukwekkend - tientallen bekende bedrijven bieden vries- en koelapparatuur aan van verschillende afmetingen, capaciteiten, ontwerpen, met verschillende prestatiekenmerken: Atlant, Hansa (Hansa), Candy, Italfrost, Nord, Bravo, Avex, Beko, Whirlpool, Zanussi, Tesler, Delfa, enz.

Om een ​​optie te kiezen, moet de consument vertrouwd raken met de minimale set markerparameters, afhankelijk van welke apparatuur voor thuis of in de handel wordt geselecteerd.

• Downloadtype. Modellen met bovenlader zijn als een kast: het zijn diepvriezers. Maten: van mini tot 600 liter. Horizontale openen van bovenaf - daarom worden ze kisten genoemd, en ook mobiele kelders. Horizontale versies gebruiken zuiniger ruimte en energie.
• Ontdooien. Wat is handiger: handmatig ontdooien of "No Frost"? De automatische versie van Nou Frost is de droom van de eigenaar. Het werkingsprincipe van camera's met automatische ontdooiing is eenvoudig: de ventilator die ijs veroorzaakt, wordt uitgeschakeld en het ontdooien begint. Water stroomt via speciale kanalen naar beneden, waarna de normale modus zich aansluit.
• Camera klasse. Geeft het vermogen van de techniek aan om de ingestelde temperatuur te handhaven om de kwaliteit van de producten te behouden: één asterisk - 7 dagen opslag bij -6°C; twee sterren - 30 dagen of langer bij -12°C. Welk temperatuurregime beter is, beslissen gebruikers.
• Controlerende type. Geselecteerd op basis van betrouwbaarheid en functionaliteitseisen. Er zijn mechanische en elektronisch geautomatiseerde.
• Volume. Bepaald door de behoeften van de gebruiker. Voor een appartement is een volume van 200 liter voldoende. Voor het bewaren van vlees, wild, vis is het beter om een ​​volume van 300, 400 liter of meer te kiezen.

Veel kopers zijn geïnteresseerd in hoeveel energie een gemiddelde diepvrieskist verbruikt? Het meest populaire volume voor een huis is 350 liter en het optimale energieverbruik is 70-75 kW per maand.

Hoe zien ze eruit

Ontwerpers zijn niet zo dol op het uiterlijk van vrieskisten, ze lijken allemaal op elkaar. Er zijn modellen:

• met een metalen deksel;
• met roestvrij deksel;
• met glazen deksel.

Versies met transparante deksels zijn ontworpen voor winkels - dit is een soort vitrine waardoor de koper de goederen onderzoekt.

Door het gebruik van kunststof, roestvrij staal of gelakt metaal wordt variatie bereikt. Samen met de standaard witmetalen kisten bieden ontwerpers een nieuwe benadering van het thema: kleuruitvoering. Het merk Derby produceert heldere apparaten, geschilderd in verschillende kleuren, met gebogen of recht glas.

Geïmporteerd of Russisch - wat te kiezen

Welke techniek moet je kiezen: Russisch of geïmporteerd? Vergelijking van opties wordt uitgevoerd volgens een aantal hierboven besproken parameters. Het voordeel van binnenlandse analogen is een lage prijs en behoorlijke kwaliteit. Nadat we een overzicht van de concurrenten hebben gemaakt en de vraag hebben geanalyseerd, zullen we de leiders selecteren:

• "Sneeuw". Lage kosten en hoge mate van betrouwbaarheid. Bovendien hebben alle modellen wielen voor comfortabel bewegen. Behoud de prestaties bij temperaturen onder nul en bij warm weer.
• Liebherr. De hoge kosten van Duitse kisten worden gerechtvaardigd door benijdenswaardige functionaliteit. De kosten lonen dankzij de hoge energie-efficiëntie. De troef is hoge kwaliteit, gebruiksgemak en goede capaciteit.
• Vorst. De binnenlandse fabrikant biedt een compacte kist. Aantrekkelijke prijs, licht van gewicht. Het model is voorzien van een glazen deksel en metalen manden voor producten. 12…-25°C - werktemperaturen.
• polarair. Een voorbeeld van hoogwaardige Russische productie. Transparant deksel met gebogen glas. Geschikt voor elk doel - huishoudelijk of commercieel.

Beoordeling van vrieskisten - top drie

• Shivaki SCF-210W. Snel invriezen van grote hoeveelheden producten. Gebruikt om ijs te maken. Invriescapaciteit - 9 kg per dag. Wanneer de stroom wordt uitgeschakeld, worden de producten 15 uur bewaard.

• Pozis FH-250-1. De TOP van de beste kisten bevat een model uit een betaalbare prijscategorie. Productie - Rusland. Volume - 350 liter.

• Liebherr GT 4932-20. Leidt de beoordeling van betrouwbaarheid en vraag. Producent - Oostenrijk. Volume - 450 liter. Supervriesmodel. Automatische modus. Invriescapaciteit per dag - 31 kg. Automatische temperatuurregeling.

Prijscategorieën

Hoeveel kost een goedkope vrieskist? Om de kosten van goederen te vergelijken, moet u begrijpen waar de prijs van afhangt. Er zijn drie prijscategorieën:

• Laag prijssegment. Kleine kamer. Een goede keuze voor de gemiddelde consument.
• Midden categorie. Modellen vanaf 600 liter. Bovendien - een gedifferentieerd temperatuurregime, de functies van droogvriezen, schokvriezen en andere.
• De hoogste categorie. De prijs is afhankelijk van het volume en van de kwaliteitskenmerken, functionaliteit en gebruiksgemak.

Classificatie van diepvrieskisten

Afhankelijk van de taken waarvoor vriesapparatuur wordt gekozen, bestuderen ze het vriesvermogen, het kamervolume en de vitrinebreedte. Handelsversies zijn uitgerust met transparante deksels.

Voor thuis. Voorbeelden:

• Indesit OS B 200 2 H. Prijs: 15.600 roebel. Gewicht - 59 kg. Inhoud - 215 l. Vermogen - 14 kg / dag. Eén compressor.
• Biryusa 14. Prijs: 10.700 roebel. Inhoud - 120 liter. Vermogen - 12 kg / dag. Eén compressor.

Voor winkel. Handelsopties:

• Frostor F200E. Prijs: 17.200 roebel. Omschrijving: gebogen glazen deksel, klimaatklasse 4, 230 l, gewicht - 40 kg.
• Gellar FG 400 C. Prijs: 21.900 roebel. Omschrijving: glasgordijnen, 56 kg — gewicht, 380 l, ingebouwd slot, wielen.

Interessant! In commerciële gebouwen wordt vaak een diepvrieskist met drie niveaus gebruikt. Daarin bevinden zich vitrines-deksels boven elkaar - compact en handig.

Voor ijs. Voorbeelden:

• Gellar FG 550 E. Glazen afdekking - open toegang voor kopers. Werkt bij hoge temperatuur. 490 l, gewicht - 71 kg, verdikte thermische isolatie.
• Snezh MLK-400. Prijs: 19.400 roebel, 393 liter, gewicht - 60 kg, wielen, maximale luchttemperatuur +32°C.

Letterlijk vijf jaar geleden waren diepvriezers en kisten alleen standaardaccessoires in winkels. Nu is de situatie veranderd: diepvriezers worden steeds vaker thuis en in het appartement geïnstalleerd. Ze worden gebruikt voor het langdurig bewaren van voedsel als alternatief voor een koelkast. Met de juiste aanpak rechtvaardigen ze de investering daarin volledig en zorgen ze ervoor dat het gezin altijd vers diepvriesvoedsel, fruit en groenten bij de hand heeft.

Vriezer of diepvrieskist, wat beter is

Onervaren mensen weten vaak niet wat ze precies moeten kiezen voor een appartement: een horizontale kist of een verticale kamer. Deze twee soorten huishoudelijke apparaten hebben hun eigen sterke en zwakke punten.

De vriezer heeft in de meeste gevallen een verticale indeling - hij lijkt erg op een koelkast. De kast kan één of twee kamers hebben en een enkele compressor of een dubbele compressor zijn. Het grote voordeel is dat het weinig ruimte in beslag neemt. In de vriezer bevinden zich een groot aantal planken en lades waarin je voedsel kunt stapelen en sorteren. Tot de pluspunten behoren ook:

• met installaties met twee compressoren kunt u de temperatuur in verschillende kamers aanpassen, wat best handig is voor het opslaan van verschillende groepen producten;
• kan zowel met een transparante als met een blinde voorwand worden uitgevoerd;
• het volume van vriezers varieert meestal van 100 tot 300 liter, hoewel er ook commerciële modellen beschikbaar zijn. Liebherr kan bijvoorbeeld een volume hebben tot 650 liter;
• gemakkelijke toegang tot producten. Je kunt vlees op de ene plank leggen, vis op de tweede, fruit op de derde en groenten op de vierde.

Cameranadelen:

• meer elektriciteitsverbruik
• hoge prijs;
• kleiner bruikbaar volume.

Diepvrieskisten hebben in de meeste gevallen een horizontale indeling, waardoor ze meer nuttige ruimte in beslag nemen. Ze worden meestal gebruikt voor langdurige opslag van producten (ze kijken niet drie keer per dag in de lari, zoals in kasten). Belangrijkste voordelen:

• lagere prijs vergeleken met de camera;
• grote en extra grote pakketten of producten (visbriketten, hammen, halve karkassen) kunnen in de kist worden geplaatst;
• laag energieverbruik. Italfrost huishoudelijke vrieskisten van 350 liter verbruiken gemiddeld zo’n 75 kW per maand;
• laag geluidsniveau.

Van de tekortkomingen van de borstkas kan alleen de complexe organisatie van het proces van het leggen en verkrijgen van voedsel worden genoemd. Er zijn kleine hangende planken-containers bovenop, en daaronder is alles in bulk opgevouwen. Maar toch is de kist geschikter voor thuis dan de camera.

Hoe u een diepvrieskist voor uw huis kiest

Bepaal eerst het doel en de reikwijdte ervan. Koop geen volwaardige kisten van 500-600 liter als je ze leeg hebt. De beste optie voor een groot gezin is 350 liter. Dit volume is voldoende om een ​​paar emmers fruit en groenten in te vriezen, enkele kilo's halffabrikaten, vlees, vis, poten, enz. In de kist te doen. De versie van 150-200 liter is ook geschikt voor kleine gezinnen, het zal nog zuiniger zijn in het elektriciteitsverbruik.

Het verschil in energieverbruik is met het blote oog merkbaar: als een kist van 200 liter ongeveer 40 kW per maand verbruikt, dan zijn standaard Pole-vriezers van hetzelfde volume ongeveer 55. Het verschil lijkt klein, maar het komt behoorlijk merkbaar naar voren gedurende het jaar.

Nadat u het volume hebt opgehaald, bepaalt u de prijs. Koelapparaten kunnen in drie klassen worden verdeeld:

• instapniveau (tot 500 conventionele units). Eenvoudige, goedkope en betrouwbare units die goed zijn in het invriezen van voedsel;
• middenniveau (tot 1000 conventionele eenheden). Dit zijn hoogwaardige, mooie en functionele kisten met verschillende functies (snel invriezen, langzaam invriezen etc.);
• hoog niveau (van 1000 tot 2000). Elite-designerkisten passen perfect in het interieur. Ze zullen vrijwel stil, zuinig en functioneel zijn.

In principe kun je veilig stoppen bij de eerste twee lessen om niet te veel te betalen - ze zijn voldoende voor het huis.

Wat is een betere vriezer of diepvrieskist

Een klassieke vriezer kan slechts in één geval vervangen: als je er niets in te bewaren hebt. Diepvriezers zijn meer geschikt voor mensen die alleen wonen - als er iets in wordt bewaard, dan een pakje knoedels.

Met een diepvrieskist kunt u geld besparen. U kunt bijvoorbeeld vlees, kant-en-klaarmaaltijden of hondenvoer in bulk kopen en thuis bewaren. In de zomer kun je voor niets aardbeien, kersen, paprika's, tomaten kopen en ze gewoon invriezen, om in de winter te genieten van heerlijke en milieuvriendelijke producten.

Er zijn veel fabrikanten van koelapparatuur op de markt en het aantal modellen en hun series is zelfs nog groter. Elke koper heeft een volkomen natuurlijke vraag: hoe je een kist kiest en waar je op moet letten. In dit artikel analyseren we de belangrijkste indicatoren waar u op moet letten om met succes een diepvrieskist te selecteren die voldoet aan alle eisen die nodig zijn voor de gebruiker.

De belangrijkste parameters bij het kiezen van een diepvrieskist:

1. Algemene afmetingen en volume:

Allereerst moet u beslissen over de vereiste afmetingen van de kist, omdat een te grote kist mogelijk niet door de deuropening past en een te kleine kist misschien niet alles bevat wat u erin wilt plaatsen. Het meest populaire volume is 200-300 liter, wat voldoende is voor het bewaren van diepgevroren groenten, vlees, bessen en champignons, bereid voor de winter. Bent u op zoek naar een vrieskist voor commerciële doeleinden, meet dan eerst uw winkelruimte op, maak een tekening en zie al duidelijk hoe de kist in uw pand past (hindert de doorgang van klanten niet, is toegang tot producten handig). Voor commerciële doeleinden kopen ze meestal lari met een volume van 400 liter of meer.

2. Totaal en nuttig volume van de diepvrieskist.

Let op de handige volume-indicator. Nuttig volume is de ruimte in de diepvrieskist waarin u voedsel kunt plaatsen. Vaak geeft de fabrikant van koelapparatuur het totale volume van de kist aan, en dit overschrijdt meestal het bruikbare volume.

3. Wanddikte

Hier geldt de hoofdregel: hoe dikker hoe beter. Dikke muren houden het langer koud, waardoor de compressor minder vaak draait, en dit bespaart zowel elektriciteit als de levensduur van de kist.

4. Borstdeksel. Stil of glas?

De onbetwiste leider op het gebied van koeling is een blanco deksel, maar helaas niet jij, niet je koper, zal de inhoud van de diepvrieskist kunnen zien. En veelvuldig openen en sluiten leidt tot temperatuurverlies en opbouw van de zogenaamde sneeuwlaag. Op basis hiervan is een blanco omslag relevant voor de aankoop thuis, of in de keuken van een restaurant / café, en een schuifglas voor een winkel.

5. Compressor. Wat is beter?

Het hart van elke koelapparatuur is de compressor, omdat een lange en betrouwbare service de veiligheid van uw producten garandeert en geld bespaart op het repareren van een slechte compressor. Hier moet u zich uitsluitend concentreren op geïmporteerde modellen van compressoren gemaakt in Duitsland, Brazilië, Oostenrijk, Denemarken, Japan, Slowakije, Frankrijk, Maleisië en de VS.

6. Energieklasse. A+, A++ of A+++?

Er bestaat een misvatting dat klasse A+++ de beste is en u geld bespaart op uw energierekening. Maar dit is niet altijd het geval: moderne technologieën hebben het mogelijk gemaakt om lichtere en minder energie-intensieve compressoren te maken, dankzij het gebruik van polymeercomponenten (plastic). En zoals u weet is plastic niet zo'n duurzaam materiaal als metaal, waardoor de compressor sneller uitvalt. En de kosten van vervanging zullen hoger zijn dan het geld dat wordt bespaard op elektriciteit.

7. Besturingseenheid. Mechanisch of elektronisch?

Er zijn elektronische regelaars op de markt waarmee u de temperatuur kunt regelen met een nauwkeurigheid van 0,1 graden Celsius. Als u medicijnen, biomaterialen of producten gaat opslaan die een nauwkeurige temperatuurregeling vereisen, dan is de elektronische regelaar ideaal voor u. Ook in de koelmarkt wordt gebruik gemaakt van mechanische regelaars, deze zijn minder nauwkeurig, maar ook minder gevoelig voor stroomschommelingen in het netwerk.

In de regel stelt de koper zich voor welk volume hij nodig heeft: groot, middelgroot, klein (dit is als de koelkast geen vriezer heeft en niet voor het opslaan van benodigdheden). Het is belangrijk om te begrijpen dat het nominale en nuttige volume verschillende dingen zijn, en dat je naar het laatste moet kijken.

Het verschil tussen deze twee volumes kan groot zijn als de vriezer is uitgerust met het No Frost-systeem, waarvan het ontwerp tientallen liters in beslag neemt. Als er geen speciale behoeften zijn, is een nuttig volume van 100 liter geschikt voor een gezin van twee personen, 150 liter van drie, enzovoort.

Liebherr vrieskast

Ingebouwd of vrijstaand?

Als de vriezer apart van de keuken wordt gekocht, wordt in de regel voor een apart apparaat gekozen. Het is interessant dat er veel "inserts" zijn onder kleine en middelgrote modellen, ze worden diepvriezers genoemd. Ze worden onder het aanrecht ingebouwd, gelijk met de tafels, wasmachine en vaatwasser, wat erg handig is. De combinatie van een kleine inbouwvrieskast en een grote koelkast zonder vriesvak wordt soms een compromisoplossing als het volume van een gewone koelkast van 60 cm breed niet voldoende is voor een gezin en het kopen van een Side-by-Side-combinatie of een enorme koelkast met meerdere deuren is niet betaalbaar of niet zo groot als de keuken en deuropeningen.

Een extra kleine ingebouwde vriezer kan de situatie redden als er omwille van de schoonheid een koelkast in retrostijl wordt gekocht: in de regel zijn diepvriezers in dergelijke modellen ook retro-formaat - 30 liter, of helemaal niet.

Ingebouwde diepvrieskist

Borst of kast?

We zijn eraan gewend dat een diepvrieskist iets is van een supermarkt voor ijs en dumplings. Zou hier thuis echt een plek voor zijn? Als je veel van deze plek hebt, dan ja, want in termen van de belangrijkste parameters van zuinigheid, ruimtelijkheid en gemak zijn vrieskisten superieur aan kastvormige 'collega's', die maar in één ding beter zijn dan kisten: bij het besparen van ruimte.

Vrieskast Beko

Diepvrieskisten hebben verschillende voordelen. Ten eerste is de kistdeur altijd goed gesloten, hij past goed onder zijn eigen gewicht, zelfs als de afdichting verslijt. Ten tweede, wanneer de kist wordt geopend, komt er geen warme lucht binnen, omdat deze volgens de wetten van de natuurkunde de neiging heeft te stijgen, en wanneer je de vrieskast opent, vermengt de lucht eruit zich met de warme lucht van de kamer. De binnenruimte van moderne diepvrieskisten is doorgaans goed ingedeeld, je moet niet bang zijn dat je iets niet ziet of vindt.

Binnenruimte in de diepvrieskist

Diepvrieskist

Met "No Frost" of zonder?

Diepvriezers met een automatisch ontdooisysteem vereisen geen handmatige ontdooiing, en niemand zal zeggen dat dit een slechte zaak is. Er zijn nog andere bezwaren: "No Frost" vermindert het bruikbare volume, modellen met "No Frost" zijn luidruchtiger (40-43 dB, zonder "No Frost" - het kan stiller zijn, maar niet noodzakelijkerwijs, het hangt af van geluidsisolatie en andere parameters). Het belangrijkste argument van tegenstanders van No Frost in koelkasten werkt niet in het geval van diepvriezers: er wordt niets geventileerd in de vriezer - alles wordt verpakt en verpakt.

Er zijn modellen zonder het "No Frost"-systeem, maar met verminderde vorstvorming en die zeer zelden ontdooien vereisen, bijvoorbeeld vriezers met "Low Frost"-systemen.

Wat moeten het vriesvermogen en de temperatuur zijn?

De meeste modellen op de markt bevriezen in de standaardmodus tot -18 ... 24 graden, dit is een diepvries. Er zijn modellen die tot -12 graden kunnen bevriezen, dit is niet genoeg voor langdurige opslag van vlees, vis, gevogelte, maar helpt niet om vitamines in groenten en fruit te behouden. Dit zijn in de regel binnenlandse goedkope modellen met mechanische bediening en markering "twee sneeuwvlokken": **. Vriezers die een temperatuur van -18 graden handhaven, zijn gemarkeerd met drie sneeuwvlokken: ***. In sommige modellen kunnen er speciale dozen zijn voor het bewaren van dierlijke producten: er is -24 graden en er is nog een sneeuwvlok toegevoegd.

Vriesvermogen is iets waar we weinig aandacht aan besteden bij het kiezen van een koelkast en vriezer, maar tevergeefs: het is handig om te begrijpen hoeveel producten het apparaat per tijdseenheid kan invriezen, om het niet te overbelasten en niet extra te belasten de compressor. Dus voor een bruikbaar volume van 80–100 l zal 4–5 kg per dag een goede vriescapaciteit zijn, voor een gemiddeld bruikbaar volume van 150 l, 10–11 kg per dag, voor 180–200 l, 14,5–16 kilo per dag.

Eén of twee compressoren?

Vriezers (meestal kasten) kunnen worden uitgerust met twee compressoren en hebben twee onafhankelijke compartimenten die afzonderlijk van elkaar kunnen worden in- en uitgeschakeld. Dit is erg handig als de belasting van de vriezer afhankelijk is van het seizoen of het aantal mensen thuis. In de zomer heb je bijvoorbeeld vissen, jagen, oogsten - je gebruikt twee camera's. En als u midden in de winter de helft van de voorraden opeet, laat u slechts één camera ingeschakeld en verspilt u geen elektriciteit.

Heeft u een supervriesmodus nodig?

Supervriezen, schokvriezen houdt in dat de compressor ongeveer 12 tot 24 uur vóór de geplande grote aankoop van de vriezer op verhoogd vermogen wordt ingeschakeld. De temperatuur zal dalen tot -24 ... 36 graden (afhankelijk van het model en de tijd), en een grote "instroom" van producten bij kamertemperatuur zal reeds opgeslagen producten niet nadelig kunnen beïnvloeden en zal de "nieuwkomers" mogelijk maken invriezen volgens alle regels: snel en duidelijk, zonder het stadium van langzame kristallisatie te passeren die schadelijk is voor de structuur van de producten. Ja, dit is een zeer nuttige functie. Het is alleen belangrijk dat deze modus automatisch wordt uitgeschakeld, want als deze handmatig wordt uitgeschakeld, kunt u deze vergeten en worden de producten bevroren.

Er moet speciale aandacht worden besteed aan het temperatuurregime. Als de kamertemperatuur hoger is -18 °C- dit is een kist met lage temperatuur die alleen is ontworpen voor het bewaren van reeds bevroren producten. Het snel invriezen van producten wordt alleen mogelijk gemaakt door die kisten waarvan de kenmerken aangeven dat de temperatuur hieronder kan worden ingesteld -24 °С Sommige elektronisch gestuurde kisten hebben thermometers en er is een alarm voorzien voor een verhoging van de temperatuur van de voedselopslag. Kisten verschillen ook in volume en afmetingen, die moeten worden geselecteerd op basis van de grootte van de kamer waarin deze apparatuur zal worden geplaatst.

Er zijn tientallen modellen kisten met scharnierende en schuifbare, glazen en blinde deksels van vele fabrikanten op de markt: Biryusa, Polarir, Caravell, Italfrost , FROSTOR, Dankar, Liebherr , DERBY.

Omdat diepvrieskisten goedkoper in aanschaf zijn en minder elektriciteit verbruiken dan staande diepvriezers, hebben veel gezinnen de juiste keuze gemaakt en voor een diepvrieskist gekozen. De vrieskist heeft een goede thermische isolatie, wat belangrijk is als hij in een koude ruimte staat.

Diepvriezers hoeven veel minder vaak te worden ontdooid dan staande diepvriezers. In het geval van een stroomstoring houdt een diepvrieskist het voedsel veel langer bevroren dan een staande vriezer. Het nauwsluitende deksel voorkomt dat warme lucht de kist binnendringt en koude lucht van buitenaf.
Het stalen deksel met contragewicht is bedekt met een laag geneutraliseerd krasbestendig polyvinylchloride en kan als extra tafel worden gebruikt zonder bang te hoeven zijn voor krassen op het oppervlak. Interne verlichting met een gloeilamp op het deksel is vooral handig als de kist zich in een donkere kelder of in een voorraadkast bevindt.

De vriestemperatuur in diepvriezers is overal constant, dus je kunt voedsel met evenveel succes invriezen, zowel helemaal onderaan als onder het deksel zelf, en draadmanden helpen de orde in je borst te behouden, je kunt ze op elkaar zetten of repareren ze allemaal op het bovenste gedeelte.

Voor het invriezen van een groot aantal producten is er een superfrost-modus (superfreeze-modus). Het standaardpakket kisten omvat een slot, een bepaald aantal manden, tropisch design.

Van alle commerciële koelapparatuur zijn diepvrieskisten een van de meest herkenbare, populaire en praktische. Hierdoor worden ze veel gebruikt in horeca- en handelsbedrijven, van kleine en middelgrote tot grote bedrijven. Lari kan zowel in een zelfbedieningswinkel als bij verkoop via de toonbank worden gebruikt - voor het uitstallen, bewaren en verkopen van voedingsproducten. Door de verscheidenheid van het modellenprogramma kunnen kisten alle traditionele toepassingsgebieden bestrijken. Het moderne ontwerpidee op het gebied van vriesapparatuur is ver vooruit gegaan in vergelijking met wat het een paar jaar geleden was. Nu is het mogelijk om diepvrieskisten in verschillende vormen te produceren: van traditioneel rechthoekig tot hoekig, cilindrisch en langwerpig ovaal. Het kopen van een kist met een originele vorm, gecombineerd met branding, onderscheidt producten van concurrenten.

Bij het kiezen van een kist moet u speciale aandacht besteden aan het volgende:

Kisten in de kamer met een temperatuur boven -18 °C zijn ontworpen voor lage temperaturen alleen voor opslag van reeds bevroren producten. Snel invriezen van producten wordt alleen mogelijk gemaakt door die kisten, waarvan de kenmerken aangeven dat de temperatuur onder -24 ° C kan worden ingesteld. Sommige elektronisch gestuurde kisten hebben thermometers en een alarm voor stijgende temperaturen voor het bewaren van voedsel.

diepvrieskisten met recht glas zijn onmisbaar voor het organiseren van straatijsverkoop;

diepvrieskisten met gebogen glas bieden uitstekend zicht op de uitstalling van goederen, ook voor kinderen;

diepvrieskisten met een blind deksel zorgen voor langdurige opslag van inventaris.

De klimaatklasse van de apparatuur is een parameter die de omgevingstemperatuur karakteriseert waarbij de apparatuur in de normale modus werkt. De klimaatklasse wordt gedefinieerd door de Europese Norm EN 441 voor commerciële koelunits. De klimaatklasse is afhankelijk van het temperatuurregime in de kamer, bij een bepaalde omgevingstemperatuur en relatieve vochtigheid. Uiteraard kan elke diepvrieskist werken bij een omgevingstemperatuur van +40 C, maar het is moeilijk om lange tijd in deze modus te werken.

Klimaatklasse - 4, omgevingstemperatuur, +30°С, relatieve luchtvochtigheid, 65%.

Klimaatklasse - 4+ omgevingstemperatuur, +35°С, relatieve luchtvochtigheid, 70%.

Klimaatklasse - 5 omgevingstemperatuur, +40°C, relatieve luchtvochtigheid, 55%.

Ook verschillen kisten qua volume en afmetingen, die moeten worden geselecteerd op basis van de grootte van de kamer waarin deze apparatuur zal worden geplaatst.

Er zijn tientallen modellen kisten van vele fabrikanten op de markt: Biryusa, Polarir, Caravell, Italfrost , FROSTOR, Dankar, Liebherr , DERBY en dat is nog niet alles. Uit zo'n enorme variëteit kan iedereen voor zichzelf precies de koelkist kiezen die bij hem past.

Keuze uit kisten. Professionele tips

Niet alleen het winkelmanagement heeft te maken met de keuze van de kisten. Fabrikanten van diepvriesproducten en ijs, evenals groothandelsbedrijven die dit product verkopen, zijn niet minder bezorgd over het verwerven van betrouwbare apparatuur die ze zich niet schamen om aan hun klanten aan te bieden - winkels, supermarkten of kleine detailhandelaren. Door te investeren in deze apparatuur vormen zij feitelijk hun eigen imago. Waar laten fabrikanten en groothandels zich op letten bij het maken van hun keuze? Dit is de vraag die we aan een aantal van hen hebben gesteld.

We kiezen apparatuur die zowel binnen als buiten met evenveel succes kan werken, zegt Stanislav Zhemchuzhin, senior manager bij Talosto. - Omdat de apparatuur vaak werkt in kleine ruimtes met slechte airconditioning; bovendien is het van bovenaf verstopt met goederen, we letten allereerst op de kracht en betrouwbaarheid van de unit. Wij geven de voorkeur aan Electrolux-units. Een andere onmisbare vereiste is duurzaam glas, dat een slordige koper niet op de eerste dag zal verkopen. Nu leveren wij onze klanten voornamelijk Poolse lari Argos van de 3e klimaatklasse. Ze houden de temperatuur stabiel genoeg -18-23 graden. MET.

Ons bedrijf stelt twee belangrijke eisen aan kisten: betrouwbaarheid en een representatieve uitstraling, zegt Alexey Korenev, manager van de groothandel Snezhinka (St. Petersburg), die Nestlé-ijs verkoopt. - Uit ervaring is gebleken dat de uitrusting van het Deense bedrijf Derby hier het beste aan voldoet. Wij kopen kisten met gebogen glazen schuifdeksels. Dit model is elegant en handig voor een zelfbedieningssysteem. Als de kist wordt gebruikt voor straathandel, adviseren wij ijsverkopers om hittebestendige parasols niet te verwaarlozen, omdat zelfs de meest betrouwbare apparatuur niet aan direct zonlicht mag worden blootgesteld.

We hebben een vrij praktische benadering van de aanschaf van kisten, - legt Fedor Musaev uit, hoofd van de verkoopafdeling van Khladokombinat nr. 1. - We zijn niet zo geïnteresseerd in een speciaal ontwerp en extra opties, daarom hebben we gekozen voor ladekasten met een recht glazen deksel van het Deense bedrijf Elcold. Natuurlijk kunt u geld besparen door gebruikte apparatuur aan te schaffen, maar we hebben deze optie afgewezen en besloten dat het risico te groot is en dat de kosten van dergelijke apparatuur niet veel lager zijn.

We kopen alleen apparatuur die aan een aantal van onze eisen voldoet, zegt Ilya Kozlov, hoofd van de distributie- en verkoopafdeling van het bedrijf Inmarko (Novosibirsk), dat ijs produceert. - Onder hen - in de eerste plaats een betrouwbare eenheid, bij voorkeur van het merk Danfoss. Een andere vereiste is de aanwezigheid van extra verstijvers in de hoeken van de carrosserie, die de constructie sterker maken. Voor gemakkelijke installatie en beweging van de kist moeten er wielen zijn. Op het voorpaneel vragen wij u doorgaans om een ​​temperatuursensor te installeren. Dit is nodig zodat de winkel geen problemen heeft met regelgevende instanties. Qua design geven wij de voorkeur aan modellen met gebogen schuin glas, waardoor ze goed zichtbaar zijn. Nu kopen we Derby-apparatuur, omdat deze aan al onze eisen voldoet.

Het is voor ons belangrijk dat de apparatuur wordt geïmporteerd: het verschil tussen binnenlandse en geïmporteerde kisten is immers nog steeds hetzelfde als tussen "Zaporozhets" en "Mercedes". Maar wat voor soort merk het zal zijn, is niet langer zo belangrijk, zegt Oleg Fedorov, adjunct-directeur van de Tula-koelinstallatie. - Ons park beschikt over apparatuur van Elcold, Gram, Electrolux, Derby. Er zijn zowel nieuwe lari als gebruikte; deze laatste zijn er echter maar weinig. Allereerst letten we erop dat het laadvolume maximaal is. Meestal hebben kisten met schuine deksels een lagere laadlijn en passen de goederen minder, daarom nemen we kisten met een recht deksel. Een ander belangrijk punt is de aanwezigheid van verstijvers. Onze cliënten hadden gevallen waarin de kistwand er eenvoudigweg afviel zonder hen.

We werden aangetrokken door het uiterlijk van de kisten van het Italiaanse bedrijf Framec: driedimensionaal ontwerp, schuin glazen deksel, de mogelijkheid om de manden te kantelen om de zichtbaarheid te verbeteren, - zegt Ekaterina Ermolova, verkoopmanager bij Ice-Fili (Moskou). - Het is waar dat we qua technische kenmerken - de betrouwbaarheid van het slot, de stabiliteit van temperatuurindicatoren - een hogere beoordeling hebben gegeven aan de uitrusting van Electrolux en Derby. In de nabije toekomst zijn we van plan om extra lari van deze merken te kopen.

Julia Yakovleva, tijdschrift Trade Equipment, 3-2001