Afvallen na een beroerte. Dieet na een beroerte: het juiste menu maken

ABNORMAAL GEWICHTSVERLIES NA EEN CVA

Meld u aan voor een telefonisch consult in St. Petersburg:

MAAK NIEUW BERICHT.

Als u zich eerder heeft geregistreerd, kunt u “inloggen” (inlogformulier rechtsboven op de site). Als dit de eerste keer is dat u hier komt, schrijf u dan in.

Als u zich registreert, kunt u de reacties op uw berichten verder volgen en de dialoog over interessante onderwerpen met andere gebruikers en consultants voortzetten. Bovendien kunt u met registratie privécorrespondentie voeren met consultants en andere gebruikers van de site.

Dieet voor een beroerte - hoe u gezonde bloedvaten kunt behouden

Iemand die een beroerte heeft gehad, zal zijn dieet moeten veranderen. Als zijn dieet voorheen verre van gezond was (en dit leidt vaak tot een beroerte), dan zullen de veranderingen drastisch zijn. Het opgeven van vet, pittig en te zout voedsel is niet voor iedereen gemakkelijk.

Het dieet van een persoon na een beroerte is vergelijkbaar met het dieet van iemand die een beroerte wil vermijden. Het eerste dat u moet doen, is ervoor zorgen dat andere aandoeningen die verband houden met een beroerte, zoals diabetes en hoge bloeddruk, onder controle zijn. Medicijnen alleen zijn hiervoor niet voldoende, en hier komt goede voeding te hulp.

Na een beroerte is het belangrijk om zeer zoete, vette, zoute en gekruide voedingsmiddelen en voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte te vermijden.

Dit zal helpen bij het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel. Bloedsuikerspiegel is een van de belangrijkste indicatoren voor de menselijke gezondheid. en ook het cholesterol op een veilig niveau houden om het risico op een nieuwe beroerte zoveel mogelijk te verminderen.

Mediterraans diëet

Er wordt al lang gesproken over het mediterrane dieet als een uitstekende manier om hartziekten te voorkomen. Met zijn hulp kun je ook omgaan met de gevolgen ervan. Dankzij een dergelijk dieet krijgt een mens grote hoeveelheden gezonde vetten binnen, vooral die in vis en olijfolie; Het bevat een minimum aan schadelijke verzadigde vetten en cholesterol.

Vis, gevogelte, fruit en groenten vormen allemaal de basis van het mediterrane dieet en zijn zeer gunstig voor mensen die herstellen van een beroerte.

Foliumzuur, kalium en vezels zijn zeer gunstig voor de gezondheid van het hart, en artsen raden ten zeerste aan om voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vezels op te nemen in de voeding van mensen na een beroerte. Dit zijn bijvoorbeeld sinaasappelen, broccoli, asperges en linzen. Over het algemeen geldt dat hoe meer fruit en volle granen een patiënt consumeert, hoe beter.

Je moet vlees niet helemaal opgeven, maar het mag niet vet of gebakken zijn.

Wat als er geen eetlust is?

Bij sommige mensen verandert de smaak na een beroerte (en ze voelen zich niet noodzakelijkerwijs aangetrokken tot gezond voedsel), anderen willen helemaal niets en soms is zelfs het denken aan eten onaangenaam. Hierdoor kan de patiënt veel gewicht verliezen en zelfs de gevolgen ondervinden van een tekort aan voedingsstoffen in het lichaam, wat vooral gevaarlijk is na een beroerte.

Je mag in geen geval voedsel weigeren.

Om maaltijden minder onaangenaam te maken, moet je meerdere kleine porties per dag eten. Als u moeite heeft met slikken, maak dan puree, soep en drink meer vloeistoffen. Eet geen voedsel dat te koud of te warm is. Forceer uzelf niet om te slikken als u het gevoel heeft dat u helemaal niet kunt eten. In dit geval is het beter om zo snel mogelijk hulp te zoeken bij een arts.

Nog een paar regels

Na een beroerte kan eten moeilijk zijn en veel langer duren dan normaal. Zowel de patiënt zelf als degenen die voor hem gaan zorgen, moeten hierop voorbereid zijn. Het is noodzakelijk om de patiënt vitaminesupplementen te geven, vooral de eerste keer na een beroerte, wanneer hij slechts in zeer kleine hoeveelheden voedsel kan eten.

Het is noodzakelijk om de patiënt zo gedetailleerd mogelijk uit te leggen waarom het nodig was om zijn dieet zo vaak te veranderen. Als hij de gevaren van slechte voeding kent, zal het gemakkelijker voor hem zijn om beperkingen te accepteren. Dit betekent niet dat u hem moet intimideren met de verschrikkelijke gevolgen als u weigert de instructies van de arts op te volgen. Je moet hem zo voorzichtig mogelijk overtuigen en alles laten lijken alsof hij zelf heeft besloten om goed te gaan eten.

Algemene voedingsprincipes bij een beroerte

Er zijn geen speciale diëten voor een beroerte, maar toch is voeding in dit geval van groot belang. Voeding in combinatie met matige lichamelijke activiteit en voldoende rust kan de toestand van patiënten met een beroerte volledig herstellen en terugval voorkomen. Dus wat zijn de aanbevelingen? Ze zijn heel eenvoudig: de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie over rationele voeding zijn geschikt. Het menu moet voldoende eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten. De basis van een uitgebalanceerd dieet bestaat uit groenten, granen, mager vlees en vis, magere zuivelproducten, zeevruchten, plantaardige oliën (maar een beetje boter is ook noodzakelijk).

Vette zeevis (maar geen riviervis) (zalm, tonijn, haring, sardines) is nuttig, omdat ze grote hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten, die actief deelnemen aan alle biochemische reacties die in ons lichaam plaatsvinden, omdat ze gezond cholesterol bevatten. Als gevolg van de activering van metabolische processen neemt de hoeveelheid slechte cholesterol af (dit is waar atherosclerotische plaques van zijn gemaakt). Zeevis bevat ook fosfor, wat de stofwisseling verbetert, de stofwisseling verbetert en gewicht verliest zonder een dieet te volgen in hersenweefsel.

Alle groenten zijn nuttig, maar voor hersenziekten worden vooral gerechten gemaakt van kool, bieten en spinazie aanbevolen - ze verbeteren de biochemische reacties die in de hersenen optreden. Deze groenten kunnen zowel rauw als gekookt worden geconsumeerd. Kool is vers lekker als salade, gepekeld of gestoofd. Je kunt ook een salade maken van verse bieten door ze op een fijne rasp te raspen en op smaak te brengen met plantaardige olie of magere zure room. Maar sommige mensen kunnen rauwe bieten niet verdragen, dan moeten ze worden gekookt of gestoofd - dit zal de gunstige eigenschappen niet verminderen.

Vers fruit en bessen zijn niet minder nuttig, maar ook hier hebben onze hersenen hun eigen voorkeuren. Veenbessen worden beschouwd als de meest heilzame bessen voor de hersenen. Veenbessen voor gezondheid en schoonheid en bosbessen De voordelen en nadelen van bosbessen: gezondheid uit het bos . Deze bessen hebben zeer actieve antioxiderende eigenschappen - ze "bestrijden" vrije radicalen, zeer schadelijke en zeer actieve moleculen zonder één elektron. Ze streven ernaar dit elektron uit andere moleculen te halen, wat leidt tot celvernietiging en verschillende ziekten, zoals atherosclerose. Veenbessen en bosbessen bestrijden actief vrije radicalen.

Je moet voor altijd van het menu uitsluiten (wees jezelf gewoon met wilskracht, na verloop van tijd zal het een gewoonte worden) vet vlees, vette riviervis, gefrituurde, pittige, gerookte en zoute gerechten, ingeblikt voedsel, snoep en gebak.

In het menu van een patiënt na een beroerte moet bijzondere aandacht worden besteed aan zout. Het is het zout dat in het vloeibare deel van het bloed terechtkomt en dat vloeistof uit de omliggende weefsels naar de bloedvaten trekt. Als gevolg hiervan stijgt de bloeddruk en kunnen de wanden van bloedvaten, verzwakt door verschillende vaatziekten, bezwijken en scheuren. Daarom kun je voor het eerst na een beroerte alles zonder zout koken en dan alleen een beetje zout aan je eten toevoegen.

Dieet tijdens een beroerte is van groot belang, maar je moet het niet voor een tijdje volgen, maar voor de rest van je leven.

Dieet voor herseninfarct

Goede voeding na een herseninfarct is een van de belangrijkste componenten die u zullen helpen herstellen, dus u moet zich daaraan houden. In de regel levert een therapeutisch dieet alleen gezonde en noodzakelijke voedingsmiddelen op, maar veel favoriete voedingsmiddelen moeten worden opgegeven, tenminste totdat er verbeteringen optreden. Een goed dieet zal niet alleen helpen de kracht van een ziek brein te herstellen, maar ook een terugkerende aanval voorkomen.

Een effectief dieet na een herseninfarct voorziet in bepaalde regels die moeten worden gevolgd op aanbeveling van uw arts. Het is absoluut noodzakelijk om meer te drinken, vooral bij diabetes mellitus, wanneer het water-zoutproces verstoord is. Dit leidt tot verdikking van het bloed en het risico bestaat dat de herseninfarct terugkeert. Met het dieet kun je niet alleen water als vloeistof consumeren, maar ook compotes, verdunde natuurlijke sappen, koffie of koolzuurhoudende dranken zijn ten strengste verboden.

Zout moet na een herseninfarct uit het dieet worden uitgesloten, pas na een bepaalde tijd moet het in kleine porties aan voedsel worden toegevoegd. Kalium, een element dat in veel voedingsmiddelen voorkomt, zal de bloeddruk en de hartfunctie helpen normaliseren. Het dieet sluit schadelijk cholesterol categorisch uit, vooral voor diabetici, om een ​​terugkerende herseninfarct te voorkomen.

De beste vrienden van elk dieet na een herseninfarct zijn fruit en groenten, die gekookt of rauw gegeten kunnen worden. Zoals reeds vermeld, is koffie de allereerste vijand van iemand die getroffen is door een herseninfarct, en er is geen plaats voor in het menu van een vast dieet. Niet veel mensen weten wat Omega 3 is, vetzuren die, zelfs in kleine hoeveelheden als onderdeel van de voeding, gunstig zullen zijn voor het lichaam na een beroerte of voor diabetici.

Het belangrijkste doel van een goed dieet bij een herseninfarct is het herstellen van de kracht van het lichaam, daarnaast:

  • Voorzie de hersenen en andere voor het leven belangrijke organen van voedingsstoffen en heilzame stoffen in de benodigde hoeveelheden.
  • Het verdunnen van het bloed is vooral belangrijk voor mensen met diabetes.
  • Voorkom gewichtstoename en breng deze, indien nodig, dichter bij normaal.

Waarom heb je een dieet nodig?

In de regel kan een persoon na een beroerte of zelfs bij diabetes mellitus slikproblemen ervaren en verdwijnt de functie gedeeltelijk of volledig. In het geval dat volledige verlamming van de slikreflex optreedt, wordt de patiënt via een sonde gevoed; als het verlies gedeeltelijk is, wordt al het voedsel gepureerd en vloeibaarder gemaakt. En alle toegestane drankjes of water worden via een rietje gegeven. In de regel is het dieet voor een herseninfarct niet altijd streng; het belangrijkste is goede en gevarieerde voeding om het risico op herhaling van de aanval te minimaliseren.

Wanneer een patiënt na een herseninfarct zelfstandig eet, moet hij veel van zijn gewoonten opgeven en zijn levensstijl radicaal veranderen, in het bijzonder sterk gefrituurd, zout en gekruid voedsel. Het dieet biedt geen specifieke en strikte regels; het volstaat om de instructies van de arts te volgen. Eet bijvoorbeeld in kleine porties, zodat de calorische waarde van voedsel niet hoger is dan normaal; het dieetmenu moet voedsel bevatten dat speciale en noodzakelijke koolhydraten bevat. Daarnaast is het noodzakelijk om vetten, bij voorkeur van dezelfde plantaardige oorsprong, en eiwitten toe te voegen.

Heel vaak verandert iemand na een herseninfarct zijn smaak en wil hij niet aan eten denken, soms weigert hij het zelfs, dit heeft onaangename gevolgen. De patiënt verliest veel gewicht, het lichaam krijgt voldoende voedingsstoffen binnen en in de periode na een herseninfarct is dit erg gevaarlijk. Daarom raden artsen aan om in kleine porties te eten om het proces aangenamer te maken. En als de patiënt heel weinig eet, schrijft de arts vitaminesupplementen voor.

Een hersteldieet na een beroerte omvat het eten van groenten en fruit, maar meestal moet je kool en bieten eten; spinazie is erg nuttig, het verbetert de biochemische reacties die optreden in het hersengebied. Onder de vruchten kunnen we bosbessen en veenbessen benadrukken, bessen die vrije radicalen uit het lichaam verwijderen; vanwege hun natuurlijke oorsprong zijn het vrij sterke antioxidanten. Wat betreft visproducten als onderdeel van het dieet, verdient het de voorkeur om het vlees van vette zeedieren te eten, bijvoorbeeld tonijn, sardines of haring, zalm, ze bevatten de nodige zuren en fosfor, die de metabolische processen in hersenweefsel verbeteren. Maar riviervis is niet geschikt voor een goed dieet voor een herseninfarct; het moet worden uitgesloten.

Het menu kan gevogelte en vlees bevatten dat geen vetten bevat, zuivelproducten die er ook verstoken van zijn, zeevruchten, ongeraffineerde oliën en boter in kleine hoeveelheden.

Zo zou een dieet eruit moeten zien voor een patiënt die een herseninfarct heeft gehad:

  1. Als ontbijt een klein stukje witbrood, opgewarmde melk en honing, of sla, een stukje roggebrood met een klein stukje boter en slappe thee.
  2. Voor de lunch, groentesoep, kun je wat mager rundvlees, aardappelpuree toevoegen, als dessert een zoete fruitsalade, je kunt citroensap met honing toevoegen.
  3. Voor het avondeten kun je in kleine hoeveelheden tomaten snoepen en crackers toevoegen.
  4. Maak voor het avondeten een klein stukje roggebrood klaar met boter, kruiden in de vorm van dille of peterselie en een glas kefir.

Een persoon zal moeten wennen aan een nieuwe levensstijl als hij een herhaling van een beroerte wil voorkomen en de lichaamsfuncties wil herstellen. Daarom is het dieet in de meeste gevallen geen tijdelijke verandering, maar wordt het een permanente metgezel na de ziekte.

Folkmedicijnen na een beroerte

Mensen hebben ook hun eigen methoden om de functies van de hersenen en het lichaam als geheel te herstellen na een beroerte. Dit zijn weegbreebladeren, walnoot-, calendula- en aardbeibloemen, duizendbladbloemen en -groen, sint-janskruid en agrimonie.

Drink mumiyo gedurende twee weken, meng het met aloë-sap, neem dan een pauze en drink de volgende 14 dagen propolistinctuur. De vloeistof kan worden gedronken met de toevoeging van Kaukasische diascorea doordrenkt met wodka.

Neem gedurende twee maanden elke dag vóór de maaltijd een tinctuur van de kruiden arnica, sint-janskruid, paardenkastanje en kalotje, in een verhouding van een derde theelepel, niet meer dan drie keer, na een pauze van twee maanden, terug aan medische therapie.

Drink een maand lang een verzameling meidoornkruiden, je kunt fruit of bloemen gebruiken, Tibetaanse lofant, in de vorm van gemalen bloemen, moederkruid en rozenbottels. Elke dag, drie keer voor de maaltijd, een half glas afkooksel, neem dan een pauze van een week en hervat de therapie.

Hoe je op de juiste manier een menu maakt

Een effectief dieet voor een herseninfarct moet gevarieerd zijn, omdat hetzelfde voedsel niet een bron kan zijn van alle stoffen die het lichaam nodig heeft. Het menu moet voedingsmiddelen van verschillende kleuren, helder fruit en groenten bevatten, die een enorme hoeveelheid nuttige vitamines en micro-elementen voor de hersenfunctie bevatten. Naast groenten en fruit kunnen dit peulvruchteningrediënten zijn, die vooral nuttig zijn na een aanval van ischemische beroerte.

In de regel omvat het dagelijkse dieet vijf porties groenten en fruit, een portie groenten vervangt bijvoorbeeld een bord salade of de helft van gekookte groenten, of een glas sap ervan. Een portie fruit is een klein product, zo groot als een tennisbal, een banaan of een glas bessen.

Je moet letten op voedseletiketten, waar veel nuttige informatie staat; volgens de wetten moet de fabrikant noteren welke voedingswaarde het product bevat en wat de samenstelling ervan is. Omdat een dieet na een herseninfarct de kans op een tweede aanval kan verkleinen, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan informatie zoals de aanwezigheid van vet, het aantal calorieën, of er verzadigde vetten en transvetten aanwezig zijn, de cholesterolsamenstelling, het natriumgehalte en vezelgehalte.

Als je de consumptie van trans- of verzadigde vetten tot een minimum beperkt, zal ook de hoeveelheid cholesterol in het bloed afnemen, en dit is een belangrijke indicator voor een patiënt die een herseninfarct heeft gehad. Deze vette, wasachtige stoffen worden aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Om hersencellen gezond te laten zijn, is heel weinig van dit element nodig, en het teveel ervan leidt tot het risico op een beroerte en andere hartziekten. Wat het cholesterolgehalte betreft: het menselijk lichaam produceert dit gedeeltelijk, en het lichaam ontvangt de rest uit vet voedsel.

Verzadigde vetten, die schadelijk kunnen zijn en tot een herseninfarct kunnen leiden, kunnen heel gemakkelijk worden vervangen door soortgelijke producten in de voeding; boter kan bijvoorbeeld worden geëlimineerd ten gunste van lichte dieetmargarine. Vette kaas kan worden vervangen door een product dat minder vet bevat; melk of room kan worden vervangen door soortgelijke producten die minder vet bevatten. Ter vervanging van roomkaas is magere smeltkaas prima, en gewoon ijs kan worden vervangen door magere yoghurt of vruchtensap. Wat betreft kwark tijdens een dieet, het is niet nodig om het ergens mee te vervangen, het is voldoende om voor 1% te kiezen, olijfolie is geschikt in plaats van vette sauzen of saladedressings, varkensribbetjes voor ossenhaas, laat alleen het eiwit van de kip achter eieren, vet vlees voor mager voedsel.

Hoe kan iemand afvallen na een beroerte?

Een beroerte is een aanval die het gevolg is van een verstopping of breuk van een slagader in de hersenen. Er zijn enkele risicofactoren voor een beroerte die een persoon niet kan veranderen (bijvoorbeeld leeftijd en erfelijkheid).

Maar er zijn verschillende belangrijke aspecten van het dagelijks leven, waarvan de naleving het risico op een aanval tot een minimum zal helpen beperken (bijvoorbeeld dieet na een beroerte, dagelijkse wandelingen, gezonde slaap).

Menu na een beroerte

Belangrijkste oorzaken van een beroerte

Hoe te voorkomen.

De essentie van voeding na een beroerte

Dieetvoeding speelt een belangrijke rol in het proces van herstel en terugkeer naar het vertrouwde dagelijkse leven. In dit artikel zullen we proberen de essentie van het dieet voor een beroerte te begrijpen en de noodzaak om het te volgen.

Allereerst: wat is een beroerte? Dit is een pathologisch proces waarbij de hersenen van de patiënt niet langer voldoende zuurstof en voedingsstoffen ontvangen als gevolg van een storing in de bloedcirculatie. Door een gebrek aan voedingsstoffen beginnen weefsels geleidelijk af te sterven. Het necrotische gebied van de hersenen stopt met werken en blokkeert de normale werking van het orgaan of systeem waarvoor het verantwoordelijk is.

Kenmerken van het dieet na een beroerte

De belangrijkste regels zijn het minimaliseren van de consumptie van dierlijke vetten en zout. Als u het zout niet helemaal kunt opgeven, probeer dan de hoeveelheid te verminderen tot 5 gram. per dag is het maximaal toegestane bedrag. Vergeet niet dat overtollig zout bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van hypertensie, wat vooral gevaarlijk is daarna.

De statistieken zijn onverbiddelijk: elke zesde inwoner van Oekraïne loopt het risico slachtoffer te worden van een beroerte. Elk jaar zijn er in ons land 100 tot 110 duizend nieuwe gevallen van vasculaire ongevallen, en een derde komt voor bij mensen die de pensioengerechtigde leeftijd nog niet hebben bereikt. Het is bekend dat dit cijfer in ontwikkelde landen afneemt! Waarom groeit ons tarief voortdurend? Deskundigen zijn van mening: dit komt door het feit dat Oekraïners gewend zijn om met ernstige problemen naar artsen te gaan, in plaats van vanaf hun jeugd voor hun gezondheid te zorgen. Maar een beroerte kan worden vermeden als u zich op tijd laat onderzoeken en een correcte levensstijl leidt. Marianna Brovchenko, hoofd van het stadsneurorevalidatiecentrum, hoofd freelance revalidatiespecialist, kandidaat medische wetenschappen, sprak tijdens de traditionele FACTS directe lijn over hoe je dit kunt doen.

“Bijna tweederde van de bevolking.

Volgens medische statistieken is een beroerte een van de belangrijkste ziekten ter wereld als het gaat om sterfte. Het ontstaat spontaan en kan binnen één dag fataal zijn. Deze ziekte wordt veroorzaakt door aanzienlijke stoornissen in de bloedsomloop in de hersenschors.

Er wordt aangenomen dat de meest voorkomende leeftijd voor zijn ontwikkeling 60 jaar is. Mensen die een beroerte hebben gehad, zijn mogelijk niet meer helemaal gezond, ondanks het herstel van de meeste functies.

Revalidatie is vaak een complex en langdurig proces. Het leven na een beroerte kan immers radicaal anders zijn dan voordat de ziekte zich manifesteerde. Soms moet een mens opnieuw leren bewegen en praten.

Maximale resultaten hierin kunnen worden bereikt door voortdurende inspanningen voor zichzelf: regelmatige lichaamsbeweging, gezond eten, maar ook fysieke en psychologische hulp van dierbaren.

Typen en oorzaken van voorkomen

Beroerte kan van twee soorten zijn: hemorragisch en ischemisch.

Een beroerte is een verstoring van de bloedtoevoer naar de hersenen, waardoor zenuwcellen afsterven of beschadigd raken. Een breuk of verstopping van een slagader treedt op als gevolg van verstopping door een bloedstolsel of plaquevorming.

Een persoon kan een beroerte niet altijd vermijden, omdat er factoren zijn die niemand kan veranderen: erfelijkheid en ouderdom. Goed eten, wandelen en voldoende slapen kunnen echter het risico op een beroerte helpen verminderen bij mensen die het meest vatbaar zijn voor de ziekte.

Waarom ontstaat er een beroerte?

Er zijn verschillende oorzaken van een beroerte, waarvan de belangrijkste zijn:

hoge bloeddruk, er wordt aangenomen dat dit de reden is dat ongeveer 40% van de aanvallen plaatsvindt;

roken: mensen die roken lopen in 50% van de gevallen een groter risico op een beroerte;

zwaarlijvigheid, overgewicht is de reden waarom de hersenen niet genoeg ontvangen.

Verstopping van het lumen van een hersenslagader door een trombus of atherosclerotische plaque is een directe oorzaak van ischemische beroerte en als er geen maatregelen worden genomen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, blijft het risico op een herhaalde herseninfarct bestaan. Het kan niet alleen worden voorkomen door medicijnen toe te dienen, maar ook door voedingsmiddelen op te nemen in het menu van de patiënt die het vermogen hebben om de bloedvaten van de hersenen te ‘reinigen’ en door voedingsmiddelen die bijdragen aan de vorming van plaques volledig te elimineren.

Omdat cholesterol wordt aangetroffen in dierlijk voedsel en niet in plantaardig voedsel, zou het beroertedieet zich grotendeels moeten richten op vegetarisme.

Calorische inhoud van voedsel van een persoon die een beroerte heeft gehad

Na een ischemische beroerte in de hersenen treedt in de meeste gevallen een gedeeltelijke of volledige verlamming op, en als dit niet gebeurt, is het voor de patiënt vanwege een gevoel van zwakte in de benen onmogelijk om een ​​fysiek actieve levensstijl te leiden. Sinds bewegingsbeperking of.

Angina pectoris is pijn op de borst die optreedt wanneer de bloedtoevoer naar de hartspier beperkt is. Dit gebeurt meestal als gevolg van vernauwing van de slagaders die het hart voeden.

Angina pectoris manifesteert zich als ongemak, doffe, hevige pijn in het borstbeen, die zich kan verspreiden naar de linkerarm of nek.

Pijnlijke gevoelens kunnen worden veroorzaakt door overmatige inspanning of stressvolle omstandigheden, meestal duurt de pijn enkele minuten. Deze pijn is een aanval van angina pectoris.

Als een persoon meer pijn in het borstbeen ervaart en niet eerder hartproblemen heeft opgemerkt, is het noodzakelijk om medische hulp in te roepen. Als er voor de eerste keer geen aanval plaatsvindt, moet u medicijnen gebruiken die door uw arts zijn voorgeschreven (nitroglycerine).

Als de eerste dosis geen verlichting brengt, kan na vijf minuten een tweede dosis van het geneesmiddel worden ingenomen. Als er vijf minuten na de tweede dosis van het geneesmiddel geen verbetering optreedt, moet u een arts raadplegen.

De gezondheid van een persoon hangt grotendeels af van iemands voeding. Daarom speelt voedsel een grote rol in het leven van ieder mens. Als iemand onlangs een ernstige ziekte heeft gehad, zoals een beroerte, wordt voeding nog belangrijker. Na een beroerte raden artsen patiënten aan een speciaal dieet te volgen.

Het belangrijkste principe van dit dieet is het beperken van de consumptie van dierlijke vetten en zout in voedsel. Als u de hoeveelheid vet vermindert, zal het cholesterolgehalte in het bloed dalen, en dit zal op zijn beurt een nieuwe beroerte voorkomen. En ze adviseren om niet alleen het zout te verminderen, maar het volledig uit het dieet te verwijderen, of op zijn minst de hoeveelheid terug te brengen tot vijf gram. Een grote hoeveelheid zout die in het menselijk lichaam wordt geconsumeerd, verhoogt de bloeddruk, dus voor mensen die onlangs een beroerte hebben gehad, is het belangrijk om dit in de gaten te houden om hun lichaam weer normaal te maken. Zo'n dieet is ook belangrijk, omdat overgewicht een grote druk legt op onze gezondheid en het hele lichaam.

Hallo Olga Ivanovna! Ik heb je al geschreven over het overgewicht dat ik na mijn ziekte ben aangekomen en maar niet kan afvallen. Je schreef me dat ik zo moest eten. Het totale caloriegehalte van de dagelijkse voeding is 1800=2200 kcal. Je moet voedsel eten in 5-6 maaltijden, waarvan de drie belangrijkste ontbijt, lunch en diner zijn. En ook twee of drie snacks tussen de hoofdmaaltijd. Als tussendoortje moet je licht voedsel eten: rauwe groenten, fruit, bessen. Ik volg alle aanbevelingen, eet heel weinig, eet niet en elimineer ongezond voedsel volledig: gerookt voedsel, augurken, bereide vleesproducten (worst, ham), ingeblikt voedsel, vette zuivelproducten, suiker en suikerhoudende producten, zoete koolzuurhoudende dranken , bier, alcohol en ook alle soorten fastfood. Maar er is geen resultaat. Wat moeten we doen? Hulp. Van tevoren.

De zomer komt eraan - en ik wil een beetje afvallen, maar veilig en correct, zonder schade aan het lichaam - dus vandaag zullen we ontdekken hoe we op de juiste manier kunnen afvallen zonder de functies van het lichaam te verstoren. In wezen is dit langzaam gewichtsverlies voor luie mensen, zonder slopende fysieke activiteit.

Laten we eens kijken naar restrictieve diëten en waar ze toe kunnen leiden, die kunnen dienen als alternatief voor uitputtende diëten en gunstig zullen zijn voor het lichaam.

Je leert welke ziekten kunnen ontstaan ​​als gevolg van een verkeerd dieet, hoe je de lever kunt ondersteunen en versterken met een eendaags dieet en waarom je naar de sportschool moet.

De meesten van ons hebben het beeld in ons hoofd gecreëerd dat we, om af te vallen, zo min mogelijk moeten eten en zoveel mogelijk moeten trainen in de sportschool. En alleen al de gedachte aan zoiets verwent je humeur, maar je wilt wel afvallen! Wat moet ik doen?

Er zijn twee manieren om af te vallen:

snel, maar met voedselbeperkingen en met regelmatige fysieke activiteit, langzaam, maar.

Wanneer iemand plotseling een beroerte krijgt, lijkt het erop dat zijn leven daar eindigt. De ziekte wist immers het geheugen, maakt de ledematen onbeweeglijk, neemt de spraak weg... En zelfs als de eerste keer alles een micro-beroerte bleek te zijn en niet tot een handicap leidde, begint de persoon te leven in afwachting van de volgende crisis, waarbij hij zichzelf psychologisch benadrukt. Maar tranen en een depressieve stemming lossen niets op. Het is tijd om een ​​actieve strijd tegen de ziekte te verklaren. En de eerste stap zou een dieet na een beroerte moeten zijn.

Video: herstel en voeding na een beroerte

Het woord 'dieet' is in dit geval echter niet helemaal passend, omdat je een week of een maand niet in deze modus eet. Na een beroerte moet u uw smaakvoorkeuren volledig heroverwegen en uw dieet permanent veranderen ten gunste van goede voeding. Dit is de enige manier waarop u uw bloedvaten en hart kunt helpen, hun last kunt verlichten en mogelijke verstoppingen van de slagaders kunt voorkomen.

Voeding direct na een beroerte: we belasten de maag tot een minimum

In de regel daarna.

Herstel na een beroerte BEOORDELINGEN: 0
Categorie: beroerte

Herstel na een beroerte, de snelheid en volledigheid van de revalidatie zijn afhankelijk van de omvang van de hersenschade.
Bij sommige patiënten na een beroerte herstellen beweging en spraak in de eerste weken of maanden volledig, bij anderen blijven ze moeilijk en bij anderen herstellen ze nauwelijks.
Het proces van herstel van verloren functies verloopt het snelst in het eerste jaar na een beroerte. Dan komt de patiënt in het reine met zijn situatie, past hij zich aan bestaande gebreken aan en stopt de vooruitgang in de revalidatie

Een patiënt na een beroerte moet, zodra zijn toestand het toelaat, beginnen met fysieke oefeningen om de mobiliteit van verlamde ledematen zo volledig mogelijk te herstellen en de gevolgen van de beroerte tot een minimum te beperken. Ondertussen kan een bedlegerige patiënt niets alleen doen, zijn dierbaren moeten met hem samenwerken - passieve gymnastiek doen, masseren

Veel patiënten raken verlamd na een beroerte.

Na de nieuwjaarsvakantie stijgt, zoals fitnesstrainers zeggen, het aantal sportschoolbezoekers meerdere malen. Oekraïners, die zichzelf niets hebben ontzegd aan de feesttafel, proberen net zo snel overtollig gewicht te verliezen als ze hebben gewonnen. Voedingsdeskundigen zijn er echter van overtuigd dat zelfs de kilo's die in een paar weken tijd zijn toegevoegd, langzaam moeten verdwijnen, anders komt het gewicht terug. De website Segodnya.ua heeft ontdekt hoe je de “extra” correct kunt resetten.

Het belangrijkste is goede voeding

“Ik zou natuurlijk adviseren om tijdens vakanties niet te veel te eten, vooral niet 's avonds. Maar als je al merkbaar in gewicht bent aangekomen, is dit het moment om na te denken over je dieet en het te heroverwegen”, zegt fitnesstrainer Yulia Korol. Zelfs na een week te veel eten kun je geen honger lijden, weet de expert zeker. Het duurt minimaal drie weken om af te vallen.

“Ik zou natuurlijk adviseren om tijdens vakanties niet te veel te eten, vooral niet 's avonds. Maar als je al merkbaar zwaarder bent geworden, is het tijd om erover na te denken.

Het verhaal wordt verteld door stervoedingsdeskundige, kandidaat voor medische wetenschappen, doctor in de esthetische geneeskunde Margarita Koroleva.

Op de leeftijd van 40 - 45 jaar, en vaak eerder, neemt bij zowel mannen als vrouwen de productie van stoffen die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van vetten in het lichaam aanzienlijk af. Vetten hopen zich op onder de huid, in de gewrichten, buik, dijen en inwendige organen. Dit schaadt het lichaam en leidt tot de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten.

Hoe doodt overgewicht?

De eerste plaats in Rusland onder de doodsoorzaken als gevolg van overgewicht wordt ingenomen door hart- en vaatziekten: arteriële hypertensie (hoge bloeddruk), coronaire hartziekten, beroertes en hartaanvallen. Jaarlijks vermoorden ze 5 miljoen mensen.

Op de tweede plaats staat diabetes, die in 2016 een wereldwijde epidemie werd. Volgens de WHO is de sterfte door diabetes de afgelopen tien jaar met 52% gestegen

Uit een analyse van de incidentie van de Russische bevolking blijkt dat onder de mensen die de leeftijd van 50 jaar niet hebben bereikt, 97% dat wel heeft gedaan.

Voeding na een beroerte: organisatieregels en dieetwensen

Beroerte is een ernstige pathologie die optreedt als gevolg van een verminderde bloedcirculatie in de hersenen. Het leidt tot ernstige disfuncties van het lichaam: convulsies, bewustzijnsverlies, verlamming. Een beroerte is vaak de oorzaak van een plotselinge dood. Na de eerste aanval neemt de kans op terugval en overlijden toe. Daarom is het belangrijk om de herontwikkeling van een gevaarlijke situatie te voorkomen.

Slechte voeding is een van de oorzaken van een beroerte. Onregelmatige maaltijden, te veel eten, een overvloed aan dierlijke vetten, de consumptie van overtollig zout en snoep - dit alles heeft een negatieve invloed op de toestand van het cardiovasculaire systeem.

Het gevolg van het eten van dergelijk voedsel is vasculaire atherosclerose en hypertensie, die worden beschouwd als de belangrijkste boosdoeners van een herseninfarct. Daarom wordt aan voeding na een beroerte bijzonder belang gehecht. Dankzij een speciaal ontworpen dieet wordt het risico op terugval met ongeveer een derde verminderd.

Hoe voedsel voor een patiënt te organiseren

Een beroerte is altijd een schok voor een mens. U moet uw dieet zo soepel mogelijk veranderen, maar u moet categorisch een aantal voedingsmiddelen uitsluiten die u niet mag eten. Om de juiste tafel voor de patiënt te organiseren, wordt dieet nr. 10 gebruikt.

Voeding na een beroerte is afhankelijk van de toestand van de patiënt. Als een persoon niet bij bewustzijn komt, wordt het lichaam ondersteund met oplossingen die intraveneus worden toegediend. Nadat de patiënt wakker is geworden, kan worden beoordeeld hoe onafhankelijk hij is. Als het proces van het kauwen van voedsel wordt verstoord, worden voedsel of kant-en-klaarmaaltijden gemalen in een blender. Als een persoon verlamd (bedlegerig) is, voedt een verpleegster of naast familielid hem met een lepel. Bij gedeeltelijke verlamming helpen ze vaardigheden terug te winnen.

Herstel van motorische activiteit duurt meestal lang. Tijdens deze periode moeten dierbaren geduld tonen en de patiënt helpen terug te keren naar een volwaardig leven.

Voeding na een beroerte moet worden verdeeld in drie hoofdmaaltijden en twee extra maaltijden. Porties moeten klein gehouden worden. Omdat een persoon weinig beweegt, moet voedsel een minimale hoeveelheid calorieën bevatten. Daarom is de basis van het dieet groenten en fruit.

Een persoon die een beroerte heeft gehad, krijgt medicamenteuze behandeling voorgeschreven. U dient uw arts te raadplegen over welke medicijnen u vóór de maaltijd moet innemen en welke daarna. In dit geval zal de arts u vertellen over de verenigbaarheid van bepaalde producten met medicijnen.

Bij het organiseren van voeding na een beroerte moet u rekening houden met de behoefte van het lichaam aan bepaalde stoffen die de conditie van de bloedvaten verbeteren en het herstel van hersencellen bevorderen:

  • De meest bruikbare micro-elementen die zorgen voor een efficiënte werking van de hersenen (neuronen) worden beschouwd als kalium, calcium, natrium en magnesium.
  • Antioxidanten beschermen cellen tegen vrije radicalen en helpen weefselhypoxie te bestrijden.
  • Meervoudig onverzadigde vetzuren, koper, zink, calcium, vitamine A, E, P, groep B hebben een positief effect op de bloedvaten.
  • De voeding moet vetten bevatten, waaruit hoogmoleculaire lipoproteïnen worden gevormd, die ‘slechte’ cholesterol uit het lichaam verwijderen en de werking van de lever en bloedvaten ondersteunen. Ze worden aangetroffen in vette soorten zeevis.
  • Eiwitten en koolhydraten voorzien de hersenen van materiaal voor celreparatie.

Het menu van een patiënt bij wie een beroerte is vastgesteld, zou meer vezels moeten bevatten. Het voorkomt constipatie en de opname van cholesterol. Voor een persoon met lage mobiliteit is het beter om vloeibaar en halfvloeibaar voedsel te bereiden. Zout moet worden uitgesloten van het dieet of de consumptie ervan moet tot een minimum worden beperkt.

Dieet voor een beroerte: tabel nr. 10 en de kenmerken ervan

Het doel van het dieet bedoeld voor patiënten na een beroerte is het verbeteren van de bloedcirculatie, het normaliseren van de stofwisseling, de werking van het hart, de bloedvaten, de lever, de nieren en het maagdarmkanaal. Tabel nummer 10 gaat over het terugbrengen van calorieën tot 2500 kcal door de hoeveelheid vetten en koolhydraten te verminderen. Daarom vallen mensen af ​​na een beroerte.

Het dieet sluit voedingsmiddelen uit die overmatige stimulatie van het hart en het zenuwstelsel veroorzaken. Om het lichaam aan te vullen met magnesium en kalium, zijn alkaliserende voedingsmiddelen (groenten, fruit, melk) opgenomen in het beroertedieet. Gerechten worden voornamelijk gekookt, gestoomd of gebakken.

Afhankelijk van het soort beroerte bij de patiënt, ischemisch of hemorragisch, heeft voeding zijn eigen kenmerken:

  • Ischemische beroerte. De oorzaak van dit type pathologie is een vernauwing van het lumen van bloedvaten, wat leidt tot een verminderde bloedtoevoer naar de hersenen. Het orgaan krijgt niet genoeg vitale zuurstof en als de bloedstroom volledig geblokkeerd is, sterven de cellen en neuronen af. Atherosclerose ontstaat als gevolg van een toename van lipoproteïnen met laag molecuulgewicht in het bloed, die bijdragen aan de afzetting van cholesterol op de wanden van bloedvaten. En dit komt op zijn beurt voort uit het feit dat iemand veel voedsel eet dat dierlijke vetten bevat. Daarom is het dieet voor ischemische beroerte in de eerste plaats gericht op het elimineren van deze factor, dat wil zeggen dat het noodzakelijk is om voedingsmiddelen uit te sluiten die cholesterol bevatten.
  • Hemorragische beroerte. Pathologie treedt op als een vat in de hersenen barst. De belangrijkste reden voor dit fenomeen is een sterke stijging van de bloeddruk. De wanden van de vaten zijn niet bestand tegen sterke spanning en barsten. Het resultaat is bloeding in de hersenen, hematoomvorming en celdood. De nadruk in het dieet voor een hersenbloeding ligt op het verminderen van vocht in het lichaam. Het is het teveel ervan dat leidt tot de trieste gevolgen van een scherpe stijging van de bloeddruk. U kunt vochtophoping in het lichaam voorkomen door de zoutinname te elimineren of aanzienlijk te beperken. Natriumchloride houdt vocht in de buurt vast en voorkomt dat het uit het lichaam wordt verwijderd. Hypertensieve patiënten na een beroerte moeten ook hun inname van vrije vloeistof beperken tot 1,2 liter per dag.

Dieet voor beroerte nr. 10 houdt rekening met alle voedingskenmerken. Uw arts zal u helpen dit op de juiste manier te corrigeren, afhankelijk van de oorzaken van de beroerte.

Wat te eten na een beroerte:

  • Granen. Pap gekookt met water of melk is gezond. Granen worden ook gebruikt in desserts, zoals pudding. Bonen moeten van het dieet worden uitgesloten.
  • Soepen. Vloeibare maaltijden moeten in het dieet aanwezig zijn. U zult echter de gebruikelijke vleessoepen moeten opgeven. De beste optie zijn gerechten met granen, aardappelen en andere groenten. Rode biet is het nuttigst. Omdat het niet raadzaam is om zout te gebruiken bij het koken, is het beter om gehakte kruiden of bleekselderij aan de soep toe te voegen, waardoor het gerecht een zoute smaak krijgt.
  • Vlees en gevogelte. Het dieet voor een beroerte bevat dierlijke eiwitten. Het vlees moet echter mager zijn. Rundvlees, konijn, kalkoen of kip werken goed.
  • Meel producten. Het wordt aanbevolen om licht gedroogd brood te consumeren, bij voorkeur gebakken producten van gisteren. De voorkeur gaat uit naar dieetproducten zonder zout. Je kunt pasta van harde tarwe koken.
  • Groenten. Het is raadzaam om ze te koken of te stomen. Je moet minder vaak rauwe groenten eten; het is beter om ze te vervangen door fruit. Het is handig om gerechten te bereiden van bloemkool, pompoen, bieten, tomaten, courgettes en wortels. U kunt salades van verse komkommers, tomaten, wortels, sla en verse kruiden in uw dieet opnemen.
  • Eieren. In het beroertedieet wordt dit product alleen zachtgekookt of in de vorm van gebakken omeletten geconsumeerd.
  • Vis. Elke zeevis zal het doen. Het wordt eerst gekookt en vervolgens licht gebakken. Het is goed om vis te stomen of te bakken. Zeevruchten (garnalen, inktvis, enz.) zijn gezond.
  • Vetten. Je kunt alle oliën van plantaardige oorsprong eten. Zure room en boter, bereid zonder zout, worden in beperkte mate aan voedsel toegevoegd.
  • Dranken. Het is handig om sappen te drinken van fruit en groenten, groene thee, afkooksels (groente, rozenbottel, enz.). Soms kun je zwakke koffie met melk drinken.

Na een microberoerte of beroerte wordt aanbevolen om donkergroene kruiden en groenten (zuring, spinazie, broccoli) in de voeding op te nemen, omdat ze de vorming van cholesterolplaques voorkomen. Je moet verschillende gezonde voedingsmiddelen eten: noten, bessen, jonge knoflook, lijnzaad. En degenen met een zoetekauw moeten broodjes en snoep vervangen door gedroogd fruit of vers fruit, zoals bananen.

Voeding na een herseninfarct: hoe maak je een menu en een lijst met verboden voedingsmiddelen

Om na een beroerte goed te kunnen eten, moet je een dagmenu samenstellen, zodat het eiwitten, vetten en koolhydraten bevat. De voorkeur moet worden gegeven aan magere zuivelproducten, groenten, mager vlees, granen en plantaardige oliën. Het dieet na een beroerte thuis is gebaseerd op het principe van gefractioneerde maaltijden. Je moet minstens vijf keer per dag kleine porties eten. Het is raadzaam om tegelijkertijd voedsel te eten.

Voeding na een herseninfarct heeft aanzienlijke beperkingen, ongeacht de redenen die aanleiding gaven tot de pathologie. Het aan de patiënt voorgeschreven dieet is permanent, dat wil zeggen dat het niet langer mogelijk is om terug te keren naar het gebruikelijke dieet.

Daarom zullen liefhebbers van snoep en gerookte vis zich moeten aanpassen aan een nieuwe stemming.

Een voorbeeld van een eendaags thuismenu voor een patiënt:

  1. Het ontbijt moet licht maar vullend zijn. Een ovenschotel gemaakt van kwark met daarop jam werkt goed. Het drankje is groene thee.
  2. Voor de lunch - een stuk zemelenbrood en magere yoghurt.
  3. De lunch moet dichter worden gemaakt. Het eerste gerecht is bietensoep. De tweede is boekweitpap met een gestoomde vleeskotelet en een salade van komkommers, tomaten en kruiden, besprenkeld met plantaardige olie. Het drankje is appelsap.
  4. Voor de afternoon tea kunt u koekjes en rozenbottelinfusie serveren.
  5. Voor het avondeten is gestoomde zeevis lekker. Je kunt rijstepap en wortelsalade als bijgerecht serveren, en fruitgelei als dessert.

Thuis voeding organiseren na een herseninfarct is niet zo moeilijk. Het is niet nodig om iets speciaals te doen, maar het dieet moet strikt worden gecontroleerd door de lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen.

Wat u niet mag eten na een beroerte:

  • vet vlees, reuzel;
  • gekookte en gebakken eieren;
  • sterke thee en natuurlijke koffie;
  • bouillon gemaakt van vlees of vis;
  • alcohol (behalve kleine hoeveelheden droge rode wijn);
  • volvette zure room, kaas, boter;
  • margarine en bakolie;
  • zoetwaren: muffins, cakes, chocolade, enz.;
  • producten gemaakt van vlees, vis of gevogelte: worsten, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, gedroogde en gedroogde producten;
  • groenten bereid door fermentatie, beitsen of beitsen.

Goede voeding bij verlies van kauwfunctie

Als de patiënt niet zelfstandig kan kauwen, dan is het dieet na een beroerte thuis voor zo'n patiënt volgens dezelfde principes georganiseerd, maar met een klein verschil: het voedsel moet een vloeibare consistentie hebben. Absoluut elk voedsel, of het nu soep of vis is, kan gemakkelijk worden gehakt met een blender. In dit geval is het alleen belangrijk dat het voedsel warm en voldoende vloeibaar is; u kunt bijvoorbeeld een beetje groentebouillon aan het gehakte vlees toevoegen.

Een dieet na een beroerte thuis, georganiseerd volgens alle regels, zal de patiënt helpen de revalidatieperiode snel te overwinnen en het risico op een tweede aanval aanzienlijk te verminderen.

Dieet na een herseninfarct

Iemand die een herseninfarct heeft gehad, zal zijn gebruikelijke dieet permanent moeten veranderen. Als zijn dieet voorheen een grote hoeveelheid schadelijk voedsel bevatte (vaak leidt dit tot een beroerte), dan zullen de veranderingen dramatisch zijn. Maar niet iedereen vindt het gemakkelijk om vet, te zout en gekruid voedsel op te geven.
Het dieet van iemand die een beroerte heeft gehad, moet vergelijkbaar zijn met het dieet van iemand die een verraderlijke ziekte probeert te vermijden.

Het eerste dat u moet doen, is ervoor zorgen dat ziekten zoals hoge bloeddruk en diabetes onder controle zijn, aangezien deze nauw verband houden met een beroerte. Hiervoor is medicamenteuze behandeling alleen niet voldoende; goede voeding zal helpen de bloedsuikerspiegel en het cholesterol op een normaal niveau te houden, zodat het risico op een nieuwe beroerte zo minimaal mogelijk is.

Voeding bij een beroerte heeft tot doel:

  • vitale organen, met name de hersenen en het hart, voorzien van de hoeveelheid voedingsstoffen die nodig zijn voor hun volledige werking
  • vermijd mogelijke bloedverdikking (diabetes)
  • voorkomen dat de patiënt in gewicht toeneemt en normaliseert indien nodig het lichaamsgewicht

Kenmerken van voeding tijdens een beroerte

Ongeacht de oorzaak van de beroerte, de voedingsprincipes zijn voor alle opties vergelijkbaar. Het is vermeldenswaard dat voeding tijdens een herseninfarct niet onderworpen is aan een speciaal dieet; het mag alleen in overeenstemming zijn met de aanbevelingen van de WHO voor rationele voeding.

Daarom moet je tijdens een beroerte vaak eten, maar in kleine porties, en het caloriegehalte van het dieet mag niet hoger zijn dan twee en een half duizend kilocalorieën. Het menu moet behoorlijk compleet zijn en alle elementen bevatten: koolhydraten, vetten, eiwitten, en de voorkeur moet worden gegeven aan complexe koolhydraten verkregen uit plantaardig voedsel, en het verdient ook de voorkeur om vetten van plantaardige oorsprong te consumeren.

Het volgende moet worden beperkt en in sommige gevallen uitgesloten:

  • vet en gefrituurd voedsel
  • augurken en gerookt vlees
  • gerechten gemaakt van witte bloem
  • eventuele snoepjes

Zout verdient speciale aandacht. De eerste keer na een beroerte is het de moeite waard om het helemaal achterwege te laten, en pas nadat de toestand is verbeterd, kan het geleidelijk worden geïntroduceerd, te beginnen met een kleine hoeveelheid. Deze beperking is te wijten aan het feit dat zout het vermogen heeft om, wanneer het in het bloed terechtkomt, vloeistof uit omringende weefsels naar de bloedvaten te trekken. En dit kan op zijn beurt een verhoging van de bloeddruk veroorzaken en een negatief effect hebben op de bloedvaten die door de ziekte zijn verzwakt.

De basis van het dieet zou moeten zijn:

  • Groenten. Vaker dan anderen is het de moeite waard om kool, bieten en spinazie in het menu op te nemen, die de biochemische reacties in de hersenen helpen verbeteren.
  • Fruit. Bosbessen en veenbessen zijn de bessen die de beste voorkeur krijgen, omdat hun consumptie helpt bij het verwijderen van vrije radicalen uit het lichaam. Door hun aard zijn deze bessen sterke antioxidanten.
  • Vis. Vette mariene soorten zoals haring, tonijn, sardines en zalm bevatten vetzuren en fosfor, dit laatste is onmisbaar voor het verbeteren van de stofwisseling in hersenweefsel. Riviervissen, vooral vette, moeten worden vermeden
  • Gevogelte en mager vlees
  • Magere zuivelproducten
  • Zeevruchten
  • Ongeraffineerde plantaardige oliën
  • Boter (kleine hoeveelheid)

Geschatte dagelijkse voeding voor een herseninfarct:

  • Ontbijt – een klein stukje witbrood met warme melk en honing
  • Tweede ontbijt – groene salade, zwart brood met boter, slappe thee
  • Lunch – soep met groenten en mager rundvlees, aardappelpuree, fruitsalade met citroensap en honing
  • Voor het avondeten – een paar tomaten met crackers
  • Diner - een broodje zwart brood (klein stukje), boter, dille of peterselie, een glas kefir

Goede voeding tijdens een herseninfarct mag niet tijdelijk zijn, maar een permanente metgezel worden voor iemand die aan een ziekte heeft geleden.

Na een beroerte verandert bij sommige mensen de smaak, bij anderen willen ze helemaal niets en is het onaangenaam om aan eten te denken; vaak is de slikreflex geheel of gedeeltelijk verstoord. Om deze redenen kan de patiënt behoorlijk veel gewicht verliezen en geconfronteerd worden met de gevolgen van een tekort aan voedingsstoffen in het lichaam, en dit is vooral gevaarlijk na een beroerte. Het eten van kleine maaltijden zal dit proces minder onaangenaam maken. De patiënt zal vitaminesupplementen nodig hebben als hij heel weinig voedsel eet. Wanneer de slikreflex verstoord is, wordt sondevoeding gegeven. Je moet geen voedsel eten dat te koud of te warm is. Als de patiënt moeite heeft met slikken, moet hij puree en soep krijgen, maar als hij helemaal niet kan eten, is het beter om zo snel mogelijk hulp van een arts te zoeken.
U moet zoveel mogelijk vocht drinken, vooral als de beroerte gepaard ging met diabetes, omdat het het water-zoutmetabolisme verstoort, wat leidt tot een toename van de bloeddichtheid, en dit verhoogt op zijn beurt het risico op herhaling van de beroerte. Je kunt niet alleen puur water drinken, maar ook verdunde vruchtensappen, compotes, maar in geen geval koolzuurhoudende dranken en koffie.

De patiënt moet zo gedetailleerd mogelijk worden uitgelegd waarom het nodig is zijn dieet te veranderen. Als hij zich bewust is van de gevaren van slecht blijven eten, zal het veel gemakkelijker voor hem zijn om de noodzakelijke beperkingen te accepteren. Maar dit betekent niet dat het nodig is iemand die een beroerte heeft gehad te intimideren met de ernstige gevolgen van het strikt volgen van een dieet. Je moet zo voorzichtig mogelijk proberen hem ervan te overtuigen dat voeding na een herseninfarct heel gevarieerd kan zijn, het dieet is niet erg streng, maar er zijn een aantal beperkingen die moeten worden gevolgd om de gezondheid en het leven te behouden. Het is beter om dit op zo'n manier te doen alsof het zijn beslissing was om goed te gaan eten.

Een beroerte is een aanval die het gevolg is van een verstopping of breuk van een slagader in de hersenen. Er zijn enkele risicofactoren voor een beroerte die een persoon niet kan veranderen (bijvoorbeeld leeftijd en erfelijkheid).

Maar er zijn verschillende belangrijke aspecten van het dagelijks leven, waarvan de naleving het risico op een aanval tot een minimum zal helpen beperken (bijvoorbeeld dieet na een beroerte, dagelijkse wandelingen, gezonde slaap).

Belangrijkste oorzaken van een beroerte

  • Hoge bloeddruk: Er wordt geschat dat ongeveer 40% van de beroertes verband kan houden met hoge bloeddruk (hypertensie);
  • roken: rokers hebben 50% meer kans op een beroerte;
  • Hart- en vaatziekten: Hartziekten verhogen het risico op een beroerte;
  • zwaarlijvigheid: overgewicht belemmert de bloedtoevoer naar de hersenen, dus een dieet voor een beroerte is verplicht;
  • gebruik van stimulerende middelen (amfetaminen, bepaalde voedingssupplementen).

Hoe een beroerte voorkomen?

Allereerst moet u zich houden aan een beroertedieet en voedsel eten dat weinig zout, vet en cholesterol bevat.

Het is ook noodzakelijk om uw gewicht te normaliseren, regelmatig te sporten en een bloedtest te doen voor cholesterol. Het dieet moet voldoende kalium, magnesium, vitamine E en essentiële vetzuren bevatten. Vrouwen die al een beroerte hebben gehad, mogen in de toekomst geen anticonceptiepillen meer gebruiken.

Hoe veilig afvallen na een beroerte?

Vanwege het risico op een nieuwe beroerte is een geleidelijke aanpak van gewichtsverlies noodzakelijk. Ten eerste moet u uw vetinname met 30% verminderen. Koop voedingsmiddelen met niet meer dan 3 procent vet. Beperk uw totale vetinname tot 40 tot 70 gram (drie tot vier eetlepels) per dag.

Basisprincipes van menuplanning na een beroerte

Voor het koken is het beter om zonnebloem-, koolzaad-, olijf- en sojaolie te gebruiken. Vergeet niet dat vlees en vis niet alleen eiwitten bevatten, maar ook veel verborgen vetten. Een portie mager vlees mag niet meer dan 120 g per dag bedragen.

Zeevruchten moeten minstens twee keer per week in het dieet aanwezig zijn (alleen garnalen en kaviaar zijn gecontra-indiceerd). U moet uw consumptie van eieren (niet meer dan drie per week) en zuivelproducten beperken (magere yoghurt en kwark zijn toegestaan).

Je moet ook alle gebakken producten vermijden die met witte bloem zijn gemaakt. Het is beter om zwart brood te eten gemaakt van volle granen, haverzemelen of maïsmeel. Eet elke dag minstens vijf porties fruit en groenten.

De beste drank na een beroerte is gezuiverd water. Na verloop van tijd zul je je dorst kunnen lessen met groene thee zonder suiker. Het drinken van natuurlijke vruchtensappen zal ook helpen het lichaam te herstellen. Alcohol na een beroerte is ten strengste verboden.

Als het herstelproces van het lichaam volledig is voltooid, kunt u in overleg met uw arts ongeveer één keer per maand een glas levend bier of rode wijn drinken. Maar het is nog steeds beter om alcohol te vermijden als u problemen heeft met hoge bloeddruk of overgewicht.

Welke voedingsmiddelen kun je het beste vermijden na een beroerte?

Allereerst moet u vette boter, margarine, reuzel en mayonaise uit uw dieet verwijderen. Vet rundvlees, varkensvlees en lamsvlees moeten van tafel verdwijnen.

Melk en zuivelproducten kunnen niet volledig van het dieet worden uitgesloten, maar het opgeven van gecondenseerde melk, spuitbussen en ijs zou een redelijke beslissing zijn. Snoepjes (cakes, puddingen, snoepjes, snoepjes, enz.) zijn ten strengste verboden.

We mogen niet vergeten dat alcohol en beroerte onderling verbonden concepten zijn. Sterke dranken veroorzaken herhaalde aanvallen.

Dieet na een beroerte omvat het eten van vetarm voedsel. Daarom moet speciale aandacht worden besteed aan het kookproces. De juiste kookmethode kan het vetgehalte met meer dan 50% verminderen!

Het is beter om het braden en roken van voedsel te vermijden. Kook vlees in een dubbele boiler of oven, zonder toevoeging van plantaardige oliën. Je kunt ook alle ingrediënten van de gerechten koken of stomen, waarbij je het vetlaagje verwijdert dat vrijkomt.

Voedselbeperkingen betekenen niet dat u elke dag hetzelfde ‘aanbevolen’ voedsel moet eten. Er zijn veel recepten waarmee u van een standaard boodschappenlijstje culinaire meesterwerken kunt maken.

Je kunt ook wat geld uitgeven en een grote verscheidenheid aan kruiden kopen. Ze bevatten niet veel calorieën, maar met hun hulp kun je een nieuwe smaak toevoegen aan bekende gerechten.

Probeer een standaard gesneden groentesalade te maken door gehakte gemberwortel of komijn toe te voegen. Met elke nieuwe smaakmaker zal de smaak onherkenbaar veranderen!

.

Beroerte is een veel voorkomende ziekte die ervoor zorgt dat zenuwcellen beschadigd raken of afsterven. Het wordt gekenmerkt door een schending van de bloedtoevoer naar de hersenen in de vorm van verstopping of breuk van een slagader veroorzaakt door de vorming van een plaque daarin, evenals de vorming van bloedstolsels. De oorzaken van een ischemische beroerte kunnen fataal zijn (leeftijd, erfelijkheid) of herstelbaar (roken, zwaarlijvigheid, hoge bloeddruk, de invloed van amfetaminen, stimulerende middelen en voedingssupplementen, aandoeningen van het cardiovasculaire systeem). In ieder geval is het noodzakelijk om over te schakelen op goede voeding en gezonde slaap, omdat dit de maatregelen zijn die de kans op terugval helpen verkleinen.

Het dieet na een beroerte was gebaseerd op therapeutische voeding 10a (voorgeschreven voor ziekten van het cardiovasculaire systeem met stadia II-III van het falen van de bloedsomloop) en 10c (voorgeschreven door artsen voor een hartinfarct in het littekenstadium, hypertensiestadia II-III, evenals zoals vasculaire atherosclerose hersenen, hart en andere organen).

Het positieve effect op de conditie van het lichaam wordt verzekerd door de hoeveelheid dierlijke vetten in de voeding te verminderen (het resultaat is een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed), het verminderen van de zoutinname (zal leiden tot een geleidelijke normalisatie van de bloeddruk) en suiker ( voorspelt gewichtsverlies, wat vooral belangrijk is bij obesitas). Dit zijn de belangrijkste componenten, waarvan het volume strikt moet worden gecontroleerd. Hun toegestane dagelijkse inname na een ischemische beroerte:

  • zout - niet meer dan 5 g;
  • suiker - tot 50 gr. (zowel in pure vorm als in voedingsmiddelen);
  • vetten - minder of 60 gr. (ongeveer 2 eetlepels).

Om de gezondheid van een persoon die net een beroerte heeft gehad te normaliseren, moet het verbruik van gezuiverd water zonder gas in de eerste dagen worden teruggebracht tot 1 liter. Na verloop van tijd kan het dagelijkse volume worden verhoogd tot 2 liter.

Wat de maaltijden betreft, wordt aanbevolen om deze minstens 5 keer per dag in te nemen, de laatste 3 uur voor het slapengaan. In dit geval moeten de porties klein zijn. Het is een persoon verboden om meer dan 2 kg voedsel per dag te consumeren, omdat alleen in dit geval de beoordelingen en resultaten positief zullen zijn.

Menu en zijn componenten

Net als elk ander dieetvoedingssysteem omvat het dieet na een beroerte een verbod op het eten van een bepaald aantal voedingsmiddelen. Ze wijst de patiënt na een beroerte ook op het juiste voedsel en introduceert bepaalde gerechten op het menu.

VerbodenNiet vaker dan één keer per 3 dagenToegestaan
Bakkerij, ontbijtgranenGriesmeelpap, gebak, koekjes.Pasta, gezoete ontbijtgranen, witbrood.Boekweit, havermout, gierstpap, ongepolijste rijst, roggebrood of volkorenbrood.
Zure melkZure room, room, gecondenseerde melk, alle melk met een vetgehalte van meer dan 2,5%.Boter (maximaal 20 g/dag), smeltkaas.Met minimaal vet.
VisVettige soorten, ingeblikt voedsel.Makreel, tonijn, zalmfamilie, sardines, haring.Met een laag vetgehalte (bot, rollator, kabeljauw, enz.).
VleesWorsten, huid en onderhuids vet van gevogelte, varkensvlees, reuzel.Mager lams- en rundvlees.Kip, kalkoen, konijn, kalfsvlees.
NagerechtIJs, toffees, snoep, chocoladeproducten, crèmes.Honing, jam voor elke smaak, pastille.Pudding, marmelade, gelei, producten voor diabetici.
GroentenSpinazie, zuring, koolraap, raap, radijs.Aardappelen in alle soorten.Kool, komkommers, wortelen, tomaten, pompoen, aubergine, courgette, venkel, dille, peterselie, mierikswortel, uien en knoflook.
VruchtenDruif.Geglaceerd.Bessen, gedroogd fruit, citrusvruchten, verse bananen, gedroogde abrikozen, abrikozen.
DrankenKoffie, fruitdrank, frisdrank, frisdrank, zoete sappen, sterke thee.Cacao.Vers geperste sappen met een laag suikergehalte (bij voorkeur verdund met water), kruidenthee, zwakke zwarte thee, met melk, gelei, compote.

De lijst met beperkingen omvat ook alle soorten paddenstoelen. Maar je mag eieren eten, maar niet vaker dan 3 keer per week en niet meer dan 1 stuk. in een dag. Als u alleen eiwitten gebruikt, kunt u deze dagelijks aan het menu toevoegen.

Voedingsdeskundigen adviseren om ontbijtgranen en andere soepen, bouillon, koolsoep, bietensoep en borsjt als voorgerecht te serveren. Het belangrijkste is om ze te koken van mager vlees en magere vis. De rest is verboden om te braden en te roken. Voedsel kan slechts 3 soorten warmtebehandelingen ondergaan: koken, stomen en bakken.

In het geval van een herseninfarct kunnen toegestane voedingsmiddelen en daaruit bereide gerechten volgens dit voorbeeld in het menu worden opgenomen:

  • ontbijt - havermout met melk + toast + zwakke zwarte thee;
  • lunch - boekweitsoep met groenten + gebakken met gestoomde kipkotelet + groentesalade + sinaasappelsap;
  • middagsnack - banaan;
  • diner - parelgort + vissoufflé in beslag + tomaten + compote;
  • 3 uur voor het slapengaan - magere kefir.

Macronutriënten en hun effect op terugval

Het is heel goed mogelijk om de kans op terugval thuis tot een minimum te beperken. Om dit te doen, is het voldoende om te weten hoe en wat een terugkerende beroerte beïnvloedt. Macro-elementen spelen een bijzondere rol tijdens de herstelperiode na het eerste incident:

Grappen opzij!

Beroerte is een vrij veel voorkomende en gevaarlijke ziekte. Aanvallen kunnen iemands leven kosten, dus als hij dit overleeft, moet hij zijn gezondheid serieus nemen.

Elk dieet na een beroerte dat op internet wordt geplaatst, is natuurlijk goed, maar het onjuiste gebruik ervan of een speciale reactie van het lichaam verbetert mogelijk niet, maar kan de situatie zelfs verergeren. Daarom moeten alle amateuractiviteiten naar de achtergrond worden geduwd en een arts raadplegen.

Lees hiermee

Dieet voor maagzweren - regels en aanbevelingen

Inhoud

Goede voeding na een herseninfarct is een van de belangrijkste componenten die u zullen helpen herstellen, dus u moet zich daaraan houden. In de regel levert een therapeutisch dieet alleen gezonde en noodzakelijke voedingsmiddelen op, maar veel favoriete voedingsmiddelen moeten worden opgegeven, tenminste totdat er verbeteringen optreden. Een goed dieet zal niet alleen helpen de kracht van een ziek brein te herstellen, maar ook een terugkerende aanval voorkomen.

Een effectief dieet na een herseninfarct voorziet in bepaalde regels die moeten worden gevolgd op aanbeveling van uw arts. Het is absoluut noodzakelijk om meer te drinken, vooral bij diabetes mellitus, wanneer het water-zoutproces verstoord is. Dit leidt tot verdikking van het bloed en het risico bestaat dat de herseninfarct terugkeert. Met het dieet kun je niet alleen water als vloeistof consumeren, maar ook compotes, verdunde natuurlijke sappen, koffie of koolzuurhoudende dranken zijn ten strengste verboden.

Zout moet na een herseninfarct uit het dieet worden uitgesloten, pas na een bepaalde tijd moet het in kleine porties aan voedsel worden toegevoegd. Kalium, een element dat in veel voedingsmiddelen voorkomt, zal de bloeddruk en de hartfunctie helpen normaliseren. Het dieet sluit schadelijk cholesterol categorisch uit, vooral voor diabetici, om een ​​terugkerende herseninfarct te voorkomen.

De beste vrienden van elk dieet na een herseninfarct zijn fruit en groenten, die gekookt of rauw gegeten kunnen worden. Zoals reeds vermeld, is koffie de allereerste vijand van iemand die getroffen is door een herseninfarct, en er is geen plaats voor in het menu van een vast dieet. Niet veel mensen weten wat Omega 3 is, vetzuren die, zelfs in kleine hoeveelheden als onderdeel van de voeding, gunstig zullen zijn voor het lichaam na een beroerte of voor diabetici.

Het belangrijkste doel van een goed dieet bij een herseninfarct is het herstellen van de kracht van het lichaam, daarnaast:

  • Voorzie de hersenen en andere voor het leven belangrijke organen van voedingsstoffen en heilzame stoffen in de benodigde hoeveelheden.
  • Het verdunnen van het bloed is vooral belangrijk voor mensen met diabetes.
  • Voorkom gewichtstoename en breng deze, indien nodig, dichter bij normaal.

Waarom heb je een dieet nodig?

In de regel kan een persoon na een beroerte of zelfs bij diabetes mellitus slikproblemen ervaren en verdwijnt de functie gedeeltelijk of volledig. In het geval dat volledige verlamming van de slikreflex optreedt, wordt de patiënt via een sonde gevoed; als het verlies gedeeltelijk is, wordt al het voedsel gepureerd en vloeibaarder gemaakt. En alle toegestane drankjes of water worden via een rietje gegeven. In de regel is het dieet voor een herseninfarct niet altijd streng; het belangrijkste is goede en gevarieerde voeding om het risico op herhaling van de aanval te minimaliseren.

Wanneer een patiënt na een herseninfarct zelfstandig eet, moet hij veel van zijn gewoonten opgeven en zijn levensstijl radicaal veranderen, in het bijzonder sterk gefrituurd, zout en gekruid voedsel. Het dieet biedt geen specifieke en strikte regels; het volstaat om de instructies van de arts te volgen. Eet bijvoorbeeld in kleine porties, zodat de calorische waarde van voedsel niet hoger is dan normaal; het dieetmenu moet voedsel bevatten dat speciale en noodzakelijke koolhydraten bevat. Daarnaast is het noodzakelijk om vetten, bij voorkeur van dezelfde plantaardige oorsprong, en eiwitten toe te voegen.

Heel vaak verandert iemand na een herseninfarct zijn smaak en wil hij niet aan eten denken, soms weigert hij het zelfs, dit heeft onaangename gevolgen. De patiënt verliest veel gewicht, het lichaam krijgt voldoende voedingsstoffen binnen en in de periode na een herseninfarct is dit erg gevaarlijk. Daarom raden artsen aan om in kleine porties te eten om het proces aangenamer te maken. En als de patiënt heel weinig eet, schrijft de arts vitaminesupplementen voor.

Belangrijk ! Deskundigen helpen iemand te begrijpen hoe belangrijk het is om zich aan het juiste dieet te houden na een herseninfarct en welke gevolgen kunnen optreden als je verkeerd eet, zodat de persoon in het reine kan komen met strikte beperkingen.

Menu

Een hersteldieet na een beroerte omvat het eten van groenten en fruit, maar meestal moet je kool en bieten eten; spinazie is erg nuttig, het verbetert de biochemische reacties die optreden in het hersengebied. Onder de vruchten kunnen we bosbessen en veenbessen benadrukken, bessen die vrije radicalen uit het lichaam verwijderen; vanwege hun natuurlijke oorsprong zijn het vrij sterke antioxidanten. Wat betreft visproducten als onderdeel van het dieet, verdient het de voorkeur om het vlees van vette zeedieren te eten, bijvoorbeeld tonijn, sardines of haring, zalm, ze bevatten de nodige zuren en fosfor, die de metabolische processen in hersenweefsel verbeteren. Maar riviervis is niet geschikt voor een goed dieet voor een herseninfarct; het moet worden uitgesloten.

Het menu kan gevogelte en vlees bevatten dat geen vetten bevat, zuivelproducten die er ook verstoken van zijn, zeevruchten, ongeraffineerde oliën en boter in kleine hoeveelheden.

Zo zou een dieet eruit moeten zien voor een patiënt die een herseninfarct heeft gehad:

  1. Als ontbijt een klein stukje witbrood, opgewarmde melk en honing, of sla, een stukje roggebrood met een klein stukje boter en slappe thee.
  2. Voor de lunch, groentesoep, kun je wat mager rundvlees, aardappelpuree toevoegen, als dessert een zoete fruitsalade, je kunt citroensap met honing toevoegen.
  3. Voor het avondeten kun je in kleine hoeveelheden tomaten snoepen en crackers toevoegen.
  4. Maak voor het avondeten een klein stukje roggebrood klaar met boter, kruiden in de vorm van dille of peterselie en een glas kefir.

Een persoon zal moeten wennen aan een nieuwe levensstijl als hij een herhaling van een beroerte wil voorkomen en de lichaamsfuncties wil herstellen. Daarom is het dieet in de meeste gevallen geen tijdelijke verandering, maar wordt het een permanente metgezel na de ziekte.

Folkmedicijnen na een beroerte

Mensen hebben ook hun eigen methoden om de functies van de hersenen en het lichaam als geheel te herstellen na een beroerte. Dit zijn weegbreebladeren, walnoot-, calendula- en aardbeibloemen, duizendbladbloemen en -groen, sint-janskruid en agrimonie.

Drink mumiyo gedurende twee weken, meng het met aloë-sap, neem dan een pauze en drink de volgende 14 dagen propolistinctuur. De vloeistof kan worden gedronken met de toevoeging van Kaukasische diascorea doordrenkt met wodka.

Neem gedurende twee maanden elke dag vóór de maaltijd een tinctuur van de kruiden arnica, sint-janskruid, paardenkastanje en kalotje, in een verhouding van een derde theelepel, niet meer dan drie keer, na een pauze van twee maanden, terug aan medische therapie.

Drink een maand lang een verzameling meidoornkruiden, je kunt fruit of bloemen gebruiken, Tibetaanse lofant, in de vorm van gemalen bloemen, moederkruid en rozenbottels. Elke dag, drie keer voor de maaltijd, een half glas afkooksel, neem dan een pauze van een week en hervat de therapie.

Hoe je op de juiste manier een menu maakt

Een effectief dieet voor een herseninfarct moet gevarieerd zijn, omdat hetzelfde voedsel niet een bron kan zijn van alle stoffen die het lichaam nodig heeft. Het menu moet voedingsmiddelen van verschillende kleuren, helder fruit en groenten bevatten, die een enorme hoeveelheid nuttige vitamines en micro-elementen voor de hersenfunctie bevatten. Naast groenten en fruit kunnen dit peulvruchteningrediënten zijn, die vooral nuttig zijn na een aanval van ischemische beroerte.

In de regel omvat het dagelijkse dieet vijf porties groenten en fruit, een portie groenten vervangt bijvoorbeeld een bord salade of de helft van gekookte groenten, of een glas sap ervan. Een portie fruit is een klein product, zo groot als een tennisbal, een banaan of een glas bessen.

Je moet letten op voedseletiketten, waar veel nuttige informatie staat; volgens de wetten moet de fabrikant noteren welke voedingswaarde het product bevat en wat de samenstelling ervan is. Omdat een dieet na een herseninfarct de kans op een tweede aanval kan verkleinen, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan informatie zoals de aanwezigheid van vet, het aantal calorieën, of er verzadigde vetten en transvetten aanwezig zijn, de cholesterolsamenstelling, het natriumgehalte en vezelgehalte.

Als je de consumptie van trans- of verzadigde vetten tot een minimum beperkt, zal ook de hoeveelheid cholesterol in het bloed afnemen, en dit is een belangrijke indicator voor een patiënt die een herseninfarct heeft gehad. Deze vette, wasachtige stoffen worden aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Om hersencellen gezond te laten zijn, is heel weinig van dit element nodig, en het teveel ervan leidt tot het risico op een beroerte en andere hartziekten. Wat het cholesterolgehalte betreft: het menselijk lichaam produceert dit gedeeltelijk, en het lichaam ontvangt de rest uit vet voedsel.

Verzadigde vetten, die schadelijk kunnen zijn en tot een herseninfarct kunnen leiden, kunnen heel gemakkelijk worden vervangen door soortgelijke producten in de voeding; boter kan bijvoorbeeld worden geëlimineerd ten gunste van lichte dieetmargarine. Vette kaas kan worden vervangen door een product dat minder vet bevat; melk of room kan worden vervangen door soortgelijke producten die minder vet bevatten. Ter vervanging van roomkaas is magere smeltkaas prima, en gewoon ijs kan worden vervangen door magere yoghurt of vruchtensap. Wat betreft kwark tijdens een dieet, het is niet nodig om het ergens mee te vervangen, het is voldoende om voor 1% te kiezen, olijfolie is geschikt in plaats van vette sauzen of saladedressings, varkensribbetjes voor ossenhaas, laat alleen het eiwit van de kip achter eieren, vet vlees voor mager voedsel.

Berichtweergaven: 719

Dieet beïnvloedt:

  • de ontwikkeling van hartziekten, diabetes en vaatziekten, evenals het herstel ervan;
  • immuunsysteem;
  • mentale scherpte;
  • de kwaliteit van leven.

Dieet is zelfs nog belangrijker voor overlevenden van een beroerte dan voor alle anderen, omdat voeding zoveel aspecten van herstel beïnvloedt. Het dieet beïnvloedt bijvoorbeeld het energieniveau, de fysieke prestaties, het humeur, de cardiovasculaire gezondheid (een beroerte is een hart- en vaatziekten) en de spierkracht. En natuurlijk beïnvloedt voeding het gewicht. Hoe minder u weegt, hoe gemakkelijker u zich kunt verplaatsen. Het tegendeel is ook waar: hoe zwaarder je bent, hoe lastiger het voor je is om te bewegen. Het aangekomen gewicht moet tijdens het bewegen worden opgetild. Hoe meer een overlevende van een beroerte boven het optimale gewicht weegt, hoe moeilijker de weg naar herstel. Mensen die een beroerte hebben gehad, hebben de neiging om aan te komen. Bij sommige patiënten veroorzaakt een beroerte een neerwaartse spiraal die er ongeveer zo uit zou kunnen zien.

Hoe het gedaan wordt?

Dus wat is het juiste dieet voor iemand die herstelt van een beroerte? Er is veel nuttige informatie beschikbaar via bibliotheken, internet en gezondheidswerkers over alle dieetopties die u nodig heeft. Hier zijn enkele basisdieetrichtlijnen voor iedereen die zijn conditie probeert te verbeteren.

  • Probeer binnen uw optimale gewicht te blijven. Het is veel gemakkelijker om uw arm op te tillen als deze 1 kilogram weegt in plaats van 1,5. Uw arts kan u uw ideale gewicht vertellen. Als u meer dan optimaal weegt, wordt trainen na een beroerte lastig, omdat u elke keer dat u beweegt extra gewicht moet tillen, verplaatsen en vasthouden. Bovendien moet onnodig vet worden gevasculariseerd (het lichaam moet bloedvaten aanmaken om extra cellen te voeden). Deze extra vascularisatie zorgt ervoor dat het hart veel harder moet werken om bloed naar nieuwe bloedvaten te pompen.
  • Kies voor kwalitatieve koolhydraten. Koolhydraten kunnen slecht (bewerkt) of goed (onbewerkt) zijn.
    • Bewerkte (ook bekend als geraffineerde of eenvoudige) koolhydraten, zoals witte rijst, chips, crackers, witbrood, witte suiker, snoep, frisdrank, enz., worden snel verteerd en opgenomen in de bloedbaan, waardoor de bloedsuikerspiegel omhoog schiet. De snelle toestroom van suiker zet het systeem onder druk, waardoor het de bloedsuikerspiegel krachtig verlaagt. De alvleesklier is verantwoordelijk voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Ze gebruikt een chemische stof genaamd insuline om de bloedsuikerspiegel te verlagen. De alvleesklier en insuline doen hun werk goed. Ze doen dit zo goed dat hoge bloedsuikerspiegels veroorzaakt door het eten van eenvoudige koolhydraten worden verlaagd. Mensen eten weer en grijpen vaak naar eenvoudige koolhydraten in een poging de verloren energie (veroorzaakt door een lage bloedsuikerspiegel) aan te vullen. Bij een groot aantal van dergelijke veranderingen in de suikerspiegel kan de alvleesklier de belasting niet aan en kan deze niet voldoende insuline produceren. Als dit gebeurt, bestaat het risico op het ontwikkelen van diabetes.
    • Onbewerkte (ook bekend als ongeraffineerde of complexe) koolhydraten, zoals volkorenbrood, bruine rijst en heel fruit (appels, sinaasappels, enz.), zorgen voor een veel langzamere opname van koolhydraten, wat resulteert in een geleidelijke afgifte van suiker in het bloed. Hoe langzamer de suiker wordt afgegeven, hoe beter, omdat deze bij geleidelijke opname beter door het lichaam kan worden opgenomen, opgeslagen en gebruikt.
  • Vermijd ongezonde vetten. Ongezonde vetten omvatten gehydrogeneerde en gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten. Gehydrogeneerde vetten zijn oliën die worden verwarmd, vervolgens afgekoeld en bij kamertemperatuur vast blijven. Gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten zijn oliën die zodanig worden verwarmd dat ze bij kamertemperatuur een consistentie tussen vast en vloeibaar hebben. Gehydrogeneerde en gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën worden aangetroffen in gefrituurd voedsel en in cakes, chips, koekjes, crackers, muffins, donuts, snoep en de meeste fastfoodproducten.
  • Deze ongezonde vetten worden op de ingrediëntenlijst op de productverpakking vermeld als gehydrogeneerde plantaardige olie, gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie of bakvet.
  • Gebruik gezonde vetten. Een alternatief voor ongezonde vetten is het verhogen van het aandeel gezonde vetten in uw dieet. Gezonde vetten zijn onder meer extra vierge olijfolie, visolie, notenolie, lijnzaadolie en koolzaadolie. Visolie is belangrijk voor het lichaam. Het beschikt over een bijna perfecte verhouding van drie belangrijke vetzuren: eicosapentaeenzuur (EPA), docosahexaeenzuur (DHA) en alfa-linolzuur (ALA). Visolie helpt mensen die een beroerte hebben gehad op twee manieren:
  1. DHA en EPA kunnen de zwelling in de hersenen na een beroerte verminderen;
  2. Visolie verbetert de algehele werking van het zenuwstelsel en wordt beschouwd als een “neuroprotectieve” (beschermende) stof.
  • Gezonde vetten verminderen het gehalte aan ongezonde vetten en kunnen de gezondheid verbeteren. Een hoog gehalte aan gezonde vetten vóór een beroerte vermindert geheugenverlies en de kans op invaliditeit daarna.
  • Eet veel vers fruit en groenten. Ze bevatten belangrijke vitamines, mineralen en aminozuren (de bouwstenen van eiwitten). Groenten en fruit moeten zoveel mogelijk in onbewerkte staat worden geconsumeerd. “Verwerkt” betekent “gekookt en/of gecombineerd met andere ingrediënten.” Als u bijvoorbeeld fruit of groenten eenvoudig in stukken snijdt, vermindert u de hoeveelheid vitamines en mineralen daarin, omdat een deel van het voedingsrijke sap verloren gaat. Onbewerkte en verse groenten en fruit hebben de meeste voedingswaarde en helpen ook uw honger te stillen, waardoor u minder gezond voedsel consumeert.
  • Een van de gewoonten die belangrijk zijn voor een gezond dieet, is simpelweg vertrouwd raken met de ingrediënten van wat u eet. Als u de namen van de ingrediënten leest, wordt u gedwongen eenvoudige maar belangrijke vragen te stellen:

    • “Wat is dit ingrediënt?”
    • “Waarom zit deze chemische stof in dit product?”
    • “Wat is het verschil tussen dit voedsel en de volledige (onbewerkte) versie ervan?”

    Deze vragen leiden onvermijdelijk tot het kiezen van het beste dieet, omdat ze informatie geven over wat je eet en de volgende vraag stellen: “Waarom eet ik dit?”

    Afzettingen op de wanden van slagaders – de bloedvaten die bloed van het hart naar alle cellen in het lichaam transporteren – zijn verantwoordelijk voor veel beroertes. Deze afzettingen worden plaques genoemd. Hoge niveaus van de chemische homocysteïne in het bloed kunnen plaquevorming veroorzaken. Mensen die een beroerte hebben gehad, hebben vaak een hoog homocysteïnegehalte in hun bloed. Dit probleem kan eenvoudig worden opgelost. Vraag uw arts hoe u vitamine B12 kunt gebruiken om het homocysteïnegehalte te verlagen. Opgemerkt moet worden dat hoge concentraties van deze stof ook de kans op invaliditeit na een beroerte vergroten.

    Een beroerte kan uw vermogen om voedsel te proeven verzwakken of aantasten, waardoor het ook vreemd en onaangenaam gaat smaken. Er is een term voor deze verandering in het vermogen om te proeven na hersenletsel: dysgeusie. Daarmee kan er een wens zijn om het gebrek aan smaak te overwinnen door smaakversterkers toe te voegen, zoals zout, extra sauzen en kruiden, en door gefrituurd voedsel te consumeren. Wanneer u voedsel smakelijk probeert te maken, wees dan slim en kies voor gezond voedsel.

    Welke voorzorgsmaatregelen moet u nemen?

    Vertel uw arts over eventuele significante veranderingen in uw dieet, zelfs als deze als gezond worden beschouwd. Het overstappen op een vegetarisch dieet wordt bijvoorbeeld als gezond beschouwd, maar is op dit moment misschien niet de juiste keuze voor u.