Poteter er en ganske lunefull grønnsak som følsomt reagerer på feil informasjon om lagringsforhold om vinteren. Kornemplod liker ikke kaldt, varme, det er under virkningen av at høy luftfuktighet blir avsluttet. Slik lagrer du poteter i kjelleren og hvordan du utstiller det nødvendige stedet for en avling, kan du finne ut artikkelen nedenfor.

Forberedelse av rommet

Etter å ha samlet eller kjøpt roten, er det nødvendig å ta vare på lagringsstedet. Det skal være tørt, mørkt og kjølig rom, som ikke er egnet til å fryse. Det beste alternativet for å lagre poteter er en kjeller eller kjeller, hvor temperaturen praktisk talt ikke endres. Oppbevaring om vinteren skal være fra 2 til 4 grader, mens fuktigheten ikke skal overstige 70%. For å redusere fuktighet til bunnen av kjelleren, knust stein eller småstein. Hvis lufttemperaturen er innendørs nedenfor, vil potetene begynne å bli dekket med mugg og sopp, og få en søt smak. Hvis vinduet er plassert i kjelleren, er det nødvendig å ta vare på at de rette solstrålene ikke faller inn i høsten. Om mulig bør rommet periodisk utføres slik at stillestående luft og mangel på ventilasjon også ikke skader potetene. Vellykket lagring av poteter er i stor grad avhengig av grundig høstpreparasjon. Før du legger poteter, må den plasseres i frisk luft og i flere timer godt tørt for å unngå rotting og utseendet på mugg. Det er verdt å nevne at langt fra hvert utvalg av rot er godt bevart i lang tid. Den mest godt bevarte gjennomsnittene (i intet tilfelle er ikke overgått) og gule varianter. Potet, montert på slutten av høsten, fylt med fuktighet, som raskt vil føre til dekomponering og oppstart. Før du legger, er et nøye utvalg av poteter laget: de må være uten feil og mangler, omtrent samme mellomstore. Det anbefales ikke å forlate frukten på den nakne gulvet. Det er flere måter å lagre poteter på: i grids, i poser og skuffer.

I grids.

Når høstrommet er klart, gjenstår det å være løst: hvordan lagrer du poteter i kjelleren i grids? Denne metoden er ganske enkel og effektiv. Før du forlater en oppbevaringshøst, lagres den for pre-konstruerte bokser eller paller, uten å fjerne posen fra rutenettet.

Nettverket bidrar til fri tilgang og sirkulasjon av luft mellom knollveksler, som har en gunstig effekt på poteter, og tillater ikke å vises ulike sykdommer. På toppen av det avslappede taket, halmen, opprettholder varmen og beskytter knoller mot frost. Også på toppen av avlingen kan legges beets i flere lag. Denne metoden for lagring anses som kortsiktig og egnet for poteter beregnet for daglig bruk.

Poteter i poser

Snakker om hvordan du lagrer poteter i kjelleren i poser, bør det sies at det er ganske behagelig og vanligst. Burlap varmer godt og beskytter grønnsaker fra kulde. Det er også et naturlig materiale som er godt overført. I dag er det komprimerte papirposer, men de passerer flytende luften. For å unngå skade på de nedre lagene av poteter under posene, er det også nødvendig å installere en pall eller andre gulv, beskytte frukter fra frost og innlegging. De fylte posene er stablet på paller i en sirkel eller 5 stk i stillingen som ligger opptil 3 meter høy. Etter det kan grønnsakene dekkes med gamle tepper, sagflis eller hø. Hvis holdbarheten er stor nok, er det nødvendig å opprettholde en liten plass mellom posene, og derved forlate stedet for luftinntak. Det er veldig praktisk å lagre avlingen i poser, hvis det er behov for sin hyppige lossing eller lasting. Det er forbudt å lagre poteter i polyetylenpakker og poser der det er liten luft. Frukt i en slik beholder blir våt og begynner å rote.

Lagring av poteter Rosepygy

Lagring av poteter av malingen inkluderer flere alternativer: bulk og lukkemetode. Bulkmetoden når det gjelder hvordan å lagre poteter i kjelleren - i poser eller klemme, brukes siden den første til å utforske potetene i Europa. Det regnes som det enkleste, enkle og billige alternativet som ikke krever spesielle ferdigheter og anstrengelser. Det er bare nødvendig å helle poteter i 1-1,5 m i høyden og dekke, gå til øyeblikket for bruk eller planting av en høst. Ved ulemper ved denne metoden, kompleksiteten av temperaturjustering i en potethøg, når en høyde på 1,5 m, og et stort okkupert område som poteter er plassert. Alle de ovennevnte faktorene vil provosere rotting og utseende av sopp, som følge av at det vil være nødvendig å blande høsten til et nytt ventilert rom. Klyngeragringsmetoden brukes primært for å sikre bevaring av frukter utsatt som frø for neste år. Frøpotetlaget bør ikke være over 80 cm eller 1 meter slik at frøene lett kan luftige og om nødvendig, for å kontrollere sikkerheten, tilstedeværelsen av sopp og patogener av mikroorganismer. Som i Naval-metoden er det ulemper her: avlingen tar mye plass, det er vanskelig å sovne, få det, og det er ikke kjent når han begynner å spire. I denne forbindelse er det også nødvendig å lage en periodisk kontroll og måle temperaturen i avlingen.

Hvordan holde høsten i et uoppvarmet rom?

Svar på spørsmålet om hva du skal gjøre og hvordan du lagrer poteter i kjelleren til den uoppvarmede garasjen, vil gamle bomullsdanner hjelpe. Posen, et rutenett eller en skuff med poteter må pakkes inn i flere lag av gamle tepper, dekket og ting ubrukelig i gården. Det er viktig at det er små hull som overfører luft. Mange lagrede grønnsaker i uoppvarmede garasjer og kjellere, ved hjelp av en rekke trebokser og kortiske. Fordelen med denne lagringen er at boksene kan deles inn i seksjoner, sortering av poteter på en rekke, størrelse og tiltenkt formål. I tillegg er det praktisk å passe på boksene, de opptar ikke mye plass og godt ventilert. Poteter i esker er enkle å transportere og legge. Det finnes også ulike elektriske apparater og lyspærer, som du kan spare og tørke grønnsaker på, unngå store økonomiske kostnader.

Konklusjon

For å demontere hvordan du lagrer poteter i kjelleren - saken er enkel. Det viktigste er å regelmessig sjekke temperaturregimet og fuktigheten i rommet, så vel som i tide for å bekjempe skadedyr, mugg og sopp. Riktig stabling, lagring og overholdelse av alle forholdsregler - nøkkelen til bevaring av poteter er heltall, vakker og uhyggelig!

Poteter kan betraktes som hovedbestanddelen for enhver tallerken. Og enhver vertinne vet et tilstrekkelig antall oppskrifter på forberedelsen. Takket være ressursens ressurs og farlige planer, ble potetene dristig bosatt i Russland. Etter å ha i arsenalen mange nyttige vitaminer og gunstige stoffer, fortjener en slik delikatesse med rette respekt og kjærlighet fra både voksne og barn. Slik at hele familien kunne nyte din favoritt delikatesse i lang tid, må han skape alle nødvendige forhold for riktig lagring. For å gjøre dette, er det verdt å vite at den optimale temperaturen for lagring av poteter er +2 grader Celsius.

For tiden er det mange måter å lagre potet knoller på. Alt avhenger av økonomiske evner, kunnskap og smelting av eieren. Spesielt i å vinne er det de som har sitt eget land i landsbyen eller et privat hus - et problem hvor du skal lagre poteter, forsvinner umiddelbart. Som for urbane lager husmødre, må de lete etter potetbesparelser for lange vinterdager.

Hva du trenger å vite før du bestiller potetene for lagring

Poteter gjelder ikke for forgjengelige produkter, men manglende overholdelse av lagringsstandardene (økt fuktighet og fuktighet, temperaturdråper eller sollys) fører til at den er lunefull, som helles i ambulansen. Hovedbetingelsen for alle eiere forblir uendret - stedet for lagring bør være nødvendigvis mørk og kul. Sollyset påvirker knollene, tvinger dem til grønt og markerer et giftig glukosid for menneskekroppen.

Lagringstemperaturen på poteter har sin egen, men ideelt sett handler det om +2 til +3 grader Celsius.

Bare på det angitte rammen, kan den stå lenge, samtidig som de opprettholder alle sine egenskaper og vitaminer. En annen viktig faktor er høy luftfuktighet i depotet. Tillatt nivå - 87-91%. Avviket fra den oppgitte normen vil påvirke poteten negativt negativt.

Temperatur potet lagring vinter og sommer

Høsten av knollene faller vanligvis på sommersesongen. Ferdige bønder klarte for vår-sommer to ganger for å plante poteter (tidlig vår og i midten av sommeren) og få en dobbel fangst.

Og i den første, og i det andre tilfellet, er spørsmålet om lagring fortsatt en - hvordan å redde den fra vinter frost og sommervarme.

Lagringstemperaturen på poteter om vinteren og sommeren forblir uendret - fra +2 til +3 grader. Hvorfor skal det være permanent? Fordi under frysing blir det søt og treg. Ved høye temperaturer begynner tuberen å "puste" mer, tilbringe stivelse. Det er en vekst av prosesser, hvorfor poteter deformerer, noe som gir alle saftene sist.

Frysingstemperaturen på poteter under lagring er -1 grad. I dette tilfellet blir stivelsen som er inneholdt i det i sukker, slik at den frosne tuberet når matlagingen gir en søt smak som spiler parabolen.

Lagringsbetingelser i kjelleren

Før du legger poteter i undergrunnen, må den rengjøres for fjorårets skuffer, søppel og annen eiendom. Tørket og ventilasjon vil heller ikke skade. Eksperter anbefaler også å heie kalkveggene og taket på rommet for å hindre dannelsen av mugg. Siden lagringstemperaturen på potetene krever en viss grad, er det nødvendig å ta vare på ventilasjonen på forhånd (som en siste utvei, sett tvunget) eller legitimt alle sporene og hullene i veggene og taket. Det vil heller ikke være overflødig å ventilere kjelleren gjennom åpne dører.

Rørene er nødvendige før de legger kjelleren til kjelleren: hele permisjonen, syltet eller kutter skovlen med en kopp for å fjerne. Forbered spesielle gitterkasser eller stativer. Favoritt Delikatesse bør legges ned 30 cm lag for å sikre lufttilgang til nedre knollene. Lagringstemperaturen på poteter i kjelleren skal være innen 2-3 grader over null.

Lagring i leiligheten: Prinsipper

Hvis det ikke er hytter eller overflødig kjeller, må du holde poteter hjemme. Balkong er det beste stedet for lagring - dette stedet i en hvilken som helst leilighet er utstyrt spesielt for slike formål. Erfarne keepers råder før du bestiller potetene for lagring for å gjøre følgende:

Kontroller fjorårets skuff: Bytt skadet vanntettfilm;

Pass på at veggene og bunnen av boksen er dekket med skum;

Eksosrør rengjøres fra støv og smuss, installer i boksen;

Avhengig av størrelsen på boksen, lag blå lamper for oppvarming i kulde;

Kontroller helsen til termometeret;

Rengjør gamle grids (poser anbefales ikke).

Lagringstemperaturen på poteter på balkongen avhenger av hvor høy kvalitet og pålitelig eieren isolert boksen og hvor ofte det vil varme den sistnevnte.

Lagring i spesielle kjølekamre

Noen ganger viser det seg at balkongen er kombinert med de viktigste boliglokalene, og det private huset er ikke utstyrt med en kjeller eller en annen lignende struktur. Poteter ønsker ikke engang å lytte til en så form for unnskyldninger og krever et utvalg av lagringsplass. Heldigvis er utgangen ganske enkel - kjøp av spesielle kjølekamre hvor den optimale temperaturen for lagring er potet isted på 3 sekunder. Dette utstyret for lommen vil bare være sikrede borgere. Men det er verdt det, da det er mulig å bestemme det evige problemet med stedet for lagring for alltid.

Fordelen med spesielle kjølekamre er at i slike enheter kan du lagre ikke bare poteter, men også andre grønnsaker. De krever ikke installasjon av ventilasjon, ventilasjon, spesielle driftsforhold og reparasjon. Det er nok å bare installere hjemme på dette kameraet og bytte til et praktisk temperaturregime for lagring av poteter.

Potetlagring i vegetabilske butikker

Dette alternativet er ideelt for de kategorier av borgere som er engasjert i å vokse og selge poteter i store volumer. Så hvordan å lagre slike store reserver hjemme blir problematisk, må du velge en grønnsaksbutikk. Disse spesialiserte lokaler er utstyrt med universal oppvarming og kjøling enheter, ventilasjonssystemer, som lar deg lagre poteter og andre grønnsaker og frukt i store mengder i lang tid.

Takket være automatiseringen av prosesser er lagringstemperaturen på poteter i en grønnsaksbutikk optimal: fra +2 til +4 grader.

Hovedbetingelsen for vedtaket av knollene for oppbevaring er sortering av poteter på en god (som er egnet for langvarig lagring) og defekt (råtten, kuttet, treg, pasient, etc.).

Nødpotetlagringsutstyr

Mange nybegynner dekkene planlegger hele hagen med poteter uten oppblåsbare. Logikken til noen er klart - dette er et solid og velsmakende produkt, som har alle eierne i utgangspunktet når du lager mat. Og bare når det legger det på lager, er det gitt et logisk spørsmål: "Og hva er lagringstemperaturen på poteter?". For den nevnte kulturen er bevaringsforholdene for økonomiske formål ganske omfattende og beløpet til +2 til +12 grader Celsius. Derfor, i høye avlinger, grenser håndverkere bare et hull (dybden er 2 m, bredden er 2 m.). Bunnen av gropen revet med tørt gress i 50 cm, deretter pløyet potetene med et omtrentlig lag i 1 m, som dekker hele laget av alle de samme tørre urter. De øvre 50 cm forlater bakken og dekker tinnet. Før den offensive av frost, blir tinn fjernet og sovnet til jordens hull. Så at vannet ikke faller inn i det, er det nødvendig å sikre fjerning av avløpsvann ved å dekke skifer eller tinnark fra oven. Landet vil gi varmen til tuberet, og lagringstemperaturen på potet om vinteren i gropen vil være rekkefølgen på +3 grader.

Noen nyanser

Hver vertinne vet at minimum lagringstemperaturen på potet skal være fra +2 til +3. Men hvis målet forfølges bare for å holde knollene i 1-2 måneder, kan gradenivå økes til +12.

Slik at potetene er spire raskere (for landing av sistnevnte), er det nødvendig å gi den varme (+14 +18) og fuktighet. I dette tilfellet vil frøematerialet bli oppnådd.

Ved lav luftfuktighet (mindre enn 60%), er volumet av poteter tap. For å gjøre dette, er det nødvendig å bare skifte fruktene til et mer vått sted.

Når det lagres i kjelleren, bør ikke regelmessig skifte gode poteter fra sted til sted i søket etter skadet. Så du kan skade eller treffe hele knollene, som senere vil bli uegnet. Det er bedre å ta vare på umiddelbart når du lagrer lagring av det optimale laget av knollene, slik at det var lett å bestemme de fladrede fruktene.

De beste lagringslokaler fra eksperter

Hver eier ønsker et helt år å ha friske og vakre poteter. Men at sistnevnte forblir slik, må det skape de riktige lagringsforholdene. Inkludert lagringstemperaturen på poteter skal være +2 grader. En av de aller første og beste enhetene for å spare knoller i deres opprinnelige form er kjelleren. Hans historie går til den fjerne fortiden, når folk avslørte at i en vanlig grop lagres grønnsaker mye bedre enn på den beskyttede overflaten av jorden.

Over tid ble kjelleren forbedret, og dens funksjoner er mye bredere i dag og rikere. Potetlagringstemperatur i kjelleren er optimal, det vil gi en langsiktig besparelse av frukter.

Den mest elskede og deilige rotpoden er ganske upretensiøs i å forlate, voksende og bearbeiding. I samsvar med de enkle potetlagringskravene, vil det glede at alle familiemedlemmer med sin tilstedeværelse på bordet i form av ulike retter.

Det er ingen hemmelighet som vokser en god høst er ikke alt. Grønnsaker og frukter er viktige for å lagre riktig. Bare i dette tilfellet vil den eksisterende avlingen være egnet for mat hele vinteren og våren.

Potetlagringssteder

For dette må grønnsaken måtte tildele et mørkt rom. Kjelleren eller kjelleren vil være best egnet, som ikke vil bli fryset. Det er verdt å huske at det er umulig å lagre poteter i lys. I dette tilfellet begynner stoffet å produsere en skadelig substans - Solan i knollene.

På hvilken temperatur for å lagre poteter? Det mest gunstige området for det er fra to til tre grader. I tilfelle at i kjelleren eller i kjelleren er kjøligere, vil grønnsaken tilegne seg en søt ubehagelig smak. Før du legger på lagring av knollene, må du tørke. For å gjøre dette, er det nok å holde dem et par timer utendørs.

Poteter er godt lagret i dekslene. Du kan bruke bokser der ventilasjonshullene er ferdige. I breechen sov knollene i søvn med et lag som ikke overstiger på høyden på en og en halv meter. Hvis boksene brukes, er de plassert på stativet, hvor høyden er femten-tjue centimeter. Samtidig bør du legge en liten avstand til veggen.

Poteter kan bare spredes på ett halmlag, som dekker det til andre. Knoller som har en defekt anbefalt å utsette og bruke først.

Når det øvre laget av poteter er frysing, utvikler rotting og ulike sykdommer i den. En slik skade bør unngås ved å lukke vegetabilsk med tomme poser eller bokser. Hvis mellom knollene igjen for vinteren, legg to eller tre epler, de vil ikke sette spirer.

En del av avlingen er vanligvis beregnet for bruk i slutten av vinteren eller våren. Denne potet vil bli best bevart i gropen. Det er trukket om høsten i en tett tørr bakke. Dybden av en slik grop kan være fra 0,6 til 1,5 meter. På bunnen av dette depotbrettene. I tillegg er gropen utstyrt med en luftkanal. Det kan gjøres fra et konvensjonelt plastrør. Styrene er plassert på topplaget av poteter, sovner med deres halv- og halv og halvt lag av jorden og er dekket med halm.

Forberedelse for lagring

Potet vil ligge godt, i stor grad avhenger av tubers tilstand. Det er derfor før du plasserer grønnsaken i depotet, vil det være nødvendig å nøye sortere. Skadede knollene vil ikke være i stand til å lyve i lang tid, så selv i høstperioden må de grave opp med en bredere tenner. I tillegg er den oppsamlede grønnsaken nødvendig i skuffer eller i kurver som har tykke vegger. Overholdelse av disse enkle reglene vil unngå mekanisk skade på knollene.

Før legging på lagring av en grønnsak bør ikke vaskes. Knoller trenger bare å tørke.

Overnatting i kjelleren eller undergrunnen

Hvor skal du lagre poteter om vinteren? I huset er det underjordisk eller kjeller? De vil bli perfekte rom for høst. Før du legger potetet, må de nøye tørkes, rengjøre fra søppel og dristig kalk melk. For å effektivt fjerne overflødig fuktighet, er det nødvendig å kontrollere om utløpet eller eksosrøret fungerer.

Hvordan lagre poteter om vinteren i kjelleren? De lagde grønnsaker vil kunne være friske i lang tid hvis det ikke er høy temperatur og stor fuktighet i rommet. For å skape de nødvendige forholdene, bør kjelleren eller undergrunnen utføres i tide. Det er mulig å gjøre dette gjennom eksosrøret eller utløpet. I den kalde vinteren vil det også være nødvendig å sikre at grønnsakene ikke er svekket. For å gjøre dette, er rommet dukket opp utenfor sagflis, blader eller torv.

Lagring av rot i leiligheten

Hvordan avhende høsting av toppkamerater som ikke har sin egen kjeller? Tross alt, for dem, er lagring av poteter hjemme et reelt problem. Vesker med høst, levert til leiligheten, klem i skap og bodene, og noen ganger like under sengen. Ofte er knollene satt på loggia eller en balkong.

Men på hvilken temperatur for å lagre poteter under slike forhold? Tydeligvis vil det være langt fra perfekt.

Hvordan lagrer du poteter i leiligheten? Selvfølgelig er det best å plassere på loggia eller balkong. Men selv om de er glasert, kan temperaturer og her på kalde dager falle under null. I dette tilfellet, hvordan lagrer du poteter på balkong eller loggia? Dette kan bare gjøres isolasjonsrør. Den enkleste måten vil være torturposer med knoller unødvendig bomullsdempe. For at potetene som normalt lagres, er det viktig at lufttilgang til den.

Spesielle bokser

Hvordan lagre poteter i leiligheten, bortsett fra balkongen på et passende sted for grønnsaker, er ikke plassert, og alternativet med et gammelt teppe passer ikke deg? I dette tilfellet må du bruke en annen metode. For å gjøre dette anbefales det å lage en oppvarmet potetlagringsboks. Det vil være mulig å holde en avling selv med de største frostene.

Potetlagringsboksen har et design som bidrar til å opprettholde i sitt indre volum av positiv temperatur, samt luftcirkulasjon. Hva bør være hans størrelse, for å løse eierne. Vi må bare huske på at kapasiteten som har et volum av en kubikkmeter, har plass til omtrent tre hundre femti kilo knoller.

Gjør en skuff

For riktig lagring av poteter, først og fremst, må du opprette de nødvendige temperaturforholdene. For denne bunnen, veggene, så vel som lokket på esken er det viktig å gjøre dobbelt. Det resulterende luftrommet må fylles med bladskum eller tre sagflis. Enkelt sagt, du må lage to bokser med forskjellige størrelser. Jo mindre er satt inn i mer. Luftrommet mellom veggene deres bør ikke være mindre enn ti centimeterbredde.

For fremstilling av boksen tilfelle, er en tykk kryssfiner egnet. Du kan bruke fôr eller boks utenfor det er nødvendig å male eller kutte plastplaten eller en linoleum som ikke har grunnlaget. Dette vil øke fuktmotstanden til designet.

For at potetene på balkongen selv i de kaldeste dagene, monterer noen håndverkere en eller to glødelamper på skuffens indre vegger. Deres makt er lav, bare 15 W.

På hvilken temperatur for å lagre poteter og andre grønnsaker best? Selvfølgelig, med konstant. Og for at denne tilstanden skal tilveiebringes, er det ønskelig å tilveiebringe et varmeelé i lampekjeden. Den skal automatisk slå på og av lampen i tilfelle temperaturvariasjoner.

Hva om ikke? Deretter skal termometeret være i esken for å overvåke statusen for lagringsforholdene. Det bør tas i betraktning at potetene kan være grønne fra lette lamper. For å unngå dette topplaget, bør knollene dekkes med en mørk fargeklut. Du kan også male pærene med mørke (men ikke svart) lakk.

Stresset til lampene fra nettverket leveres med en vanntett ledning. Flytt det gjennom hullet som finnes i vindusblokken. Bryteren for hele systemet er plassert i rommet, på balkongdøren. Hvis du lager et glasert vindu i boksens sidevegg eller slipper en stråle av lysdioder fra det, vil det være mulig, uten å forlate leiligheten, kontrollere brenningen av lampene.

For å forhindre sterk kjøling av poteter når skuffen åpnes, er det ønskelig å tilveiebringe et andre deksel i sitt design. Denne lille indre flyttbare enheten er laget av sponplater. I midten av et slikt deksel er en liten luke kuttet.

For å sikre sikkerheten til varmen, vil tetningen fra skumgummien eller porøs gummi også være nødvendig. Den limes mellom lokket og saken. Men det bakre gapet med hengslene må forsegles utenfor. For å gjøre dette, trenger du et stykke filt eller dermatin.

Sikrer luftcirkulasjon

Hvordan lagre poteter i boksen laget for disse formålene? Det er viktig at knollene ikke er råtne, og ikke fryset i de nedre hjørner. Dette vil beskytte sirkulasjonen av varm luft som må leveres i skuffen. Det vil bidra til å takle oppgaven med en tre gitter laget av rack som har en tykkelse på 20-30 cm og avrundede øvre hjørner. Den er plassert på bunnen av boksen før du bestiller potetene. I tillegg skal to luftkanaler installeres i de øvre hjørner av veggene. De er ordnet på en slik måte at praktikene er plassert på bunnen av gitteret. I dette tilfellet vil de ikke bli dekket med knoller.

Den som bruker en slik måte å lagre poteter i vinterleiligheten, hevder at rotpoden ikke rynker selv ved en temperatur når -15 grader.

Bruker en boks i leiligheten

Potetlagring om vinteren kan utføres på kjøkkenet. I dette tilfellet vil boksen være nødvendig, utformingen av som ligner de som er beskrevet ovenfor. Den eneste forskjellen er at kjøkkenet skal sikre sikkerheten til knollene ikke når de oppvarmer det indre rommet, og når det er avkjøling. Dette kan utføres på bekostning av en naturlig eller tvunget biflod fra gaten med kald luft. Det varmeisolerende lag av skuffen med dette lagringsalternativet er utformet for å forhindre varmeveksling med boligdesign.

Du kan gi bruk av en trimvifte. Det må ha en liten beholder og monteres i et forseglet tilfelle. Materialet for luftkanalen i dette tilfellet kan være et plast- eller metallrør. Et stykke gassrørledning eller gummislange er egnet. En slik luftkanal er avledet fra mellomrommet mellom rutenettet og bunnen, passerer den gjennom åpningen av vindusblokken.

Temperaturlagringsforhold

Som regel tenker vi ikke i det hele tatt om at knollene ligger i leiligheten vår eller i kjelleren, er ikke mer enn levende organismer. I prosessen med lagringsplassen kan de tørke, fordi med "puste" er det fordampning av fuktighet. Deretter blir stivelsen konsumert, som blir til sukker, og han i sin tur fremhever vann og karbondioksid. Opptak til oksygen grønnsak og frigjøringen av de resulterende elementene skjer gjennom linser (små hull i peeling).

Det er verdt å huske at jo høyere temperaturen som poteter er lagret på, jo mer intens prosessen med å "puste". Derfor blir knoller i varme raskt flabby.

På hvilken temperatur for å lagre poteter best? Det skal være fra to til tre grader. Optimal luftfuktighet - 85-90%.

Decutivivt påvirker tuber reduserte temperaturer. På null begynner prosessen med å snu stivelse i sukker. Derfor blir retter tilberedt fra poteter smakløst, sniffing.

Hvis temperaturen faller under minus i en grad, så fryser vegetabilsk fryser. Med pluss fire og over begynner knollene å gi spirer som bidrar til akkumulering av solanin.

Frø poteter

Oppbevar knoller ikke bare for matlaging. På våren vil en viss del av avlingen bli brukt til landing. På denne tiden bør små spirer være på knollene. Dette vil betydelig redusere tiden før avskjulene vises på hagen. For utseendet på spirer forvarmet.

Det bruker også våte og lysmetoder for spiring. Under denne prosessen bør den optimale temperaturen i rommet være + 14-18 grader.

Potetene kom godt inn i hverdagen vår - vi vil lage mat, butikker, yngel, bakt, lagre festlige retter fra det. Det er vanskelig å forestille seg en hel vinter uten denne uunnværlige vegetabilsk, spesielt med tanke på de fordelaktige egenskapene til poteter og dens materness. Derfor, i hver familie med starten av høsten, oppstår spørsmålet: "Hvordan lagre poteter?"

Tross alt, hele året, kjøpe knoller i butikken ganske betydelig, er det mer lønnsomt å gjøre reserver på forhånd. Og hvis du vokser grønnsaker på din egen tomt, blir lagringen av poteter spesielt relevant. Hvor å identifisere poser med gravd opp tuber, slik at den neste høsten kan tilberedes en rekke retter?

Selvfølgelig er det mest optimale alternativet potetlagring i kjellerenMen hvis du bor i en urbane leilighet, og det er ingen underjordisk eller kjeller i huset ditt, kan du sette poser med poteter i oppbevaringsrommet, i korridoren, for å tilpasse beskjærene i stuene, eller ta dem til balkong. I varme fasiliteter kan knollene lagres i tre måneder, og på balkongen kan poteter i isolerte bokser tåle frost opp til -15 grader.

Video om hvordan du sparer poteter til våren

Husk at vellykket lagring i stor grad avhenger av den foreløpige opplæringen av knollene. De trenger å tørke godt (om mulig, i frisk luft) i flere timer eller dager for å hindre rotting og forekomst av potet sykdommer. I tillegg er sortering av poteter av stor betydning: godt tørkede mellomstore knoller er stablet for lang lagring, uten feil, og for å velge de største potetene for gjennomsnittet, fordi hulrom er dannet i dem, på grunn av hvilken smaken vil forverres over tid.

Slik lager du en potetoppbevaringsboks på loggia eller balkong

På den glaserte balkongen er knollene bedre lagret enn i et varmt oppbevaringsrom, hvor de raskt begynner å spire. Men du må stadig overvåke temperaturen for ikke å savne sterke frost. Optimal lagring av poteter på balkongen - ved en temperatur på 0 til +7 grader.

Vellykket oppbevaring av stor grad avhenger av den foreløpige opplæringen av knollvekster

Poteter skal foldes i stoffposer og settes i beholdere eller trebokser som er utsatt for stativer. Mellom veggen og boksene, la et gap på ca 15 cm for tuberventilasjon.

Kjeller, underjordisk, kjeller

Ideelle potetlagringsforhold: Ingen solstråler og fuktighet, temperatur fra 0 til +2 grader. De fleste tilsvarer disse parametrene i mørket, tørr kjelleren eller kjelleren, hvor frost ikke trenger inn, og temperaturen opprettholdes på samme nivå.

Sunny lys bør ikke flyte inn i kjelleren, ellers vil den giftige substansen av Solan begynne å produsere

Den tradisjonelle lagringsteknologien til poteter i kjelleren ser ut som dette: knollene er stablet i barken på laget til en og en halv meter (til de nedre lagene er det nødvendig å gi lufttilgang) eller i boksene der hullene i veggene er gitt for ventilasjon. Slik at potetene ikke starter, installerer skuffene på stativet i en høyde på 20 cm over gulvet, og ikke flytt boksene i nærheten av veggen. Rommet skal ventileres, veggene og taket skal være muntert cheered med lime melk med tilsetning av vitriol og ventilere godt. Det bør ikke være sollys i kjelleren, ellers vil den giftige substansen av Solan begynne å produsere en giftig substans.

Video om hvordan du skal lagre poteter på riktig måte

Du vil lykkes vesentlig forleng holdbarheten til poteterTar i betraktning følgende anbefalinger:

• på toppen av tuberet, legg poser med sagflis eller lag av rødbeter - rotte fuktighet og hygroskopiske materialer absorberer unødvendig fuktighet;
• ulike varianter av poteter er bedre lagret separat;
• slik at vannet ikke drikker ut fra taket til vinterbestandene, ordner over et anhengtak av polyetylen over potetet;
• problemet med lagringstemperaturen på poteter er svært viktig, økningen selv for et par grader (opptil +4) vil provosere utseendet på spirer på knollene i rårom, og i tørr vil det føre til poteter 'Decrees;
• før rengjøring, bør lagringen nøye hindre poteter, fjerne alle skadede og frostable knoller, ellers kan det være et flertall av aksjer;
• for å beskytte reserver fra rot, kan du bane lagene av poteter (eller sted i nærheten) blader av Rowan, Wormwood, Fern eller Eases.

Grave en grop eller hvordan å lagre poteter om vinteren på hagen

Noen eiere av private hus, kjelleren kan være for rå, og derfor er riktig lagring av poteter om vinteren umulig i den. I dette tilfellet kan du grave en spesiell grop på hagen, hvor hele potethøsten vil være vinter.

Bestem det mest tørre høye stedet hvor jordvannet går dypt nok. Distop gropen med en diameter på ca. to meter og en dybde på en og en halv meter rundt arrangementet av spor for regnvannsutløp. Pit vegger og bunn trenger å legge halm. Sett potetene i gropen slik at opp til kantene er det ca. 40-60 cm. Overfra, dekk knollene med tørr halm eller brett og hell ut for begynnelsen av et 10-centimeter jordlag, og med begynnelsen av Frosts, fjern jorda opp til en tykkelse på 40-80 cm. Jorden over gropen skal stige med omtrent en halv meter. For ventilasjon, se luftkanalen, dukkert til bunnen av gropen, som et plastrør, eller laget av brett.

Potet varianter for personlig forbruk og for dyrking i industriell skala et flott sett, varierer de alle sammen med avkastningen, tidspunktet for modning, smak, farge, stivelsesinnhold.

Etter å ha rengjort roten til roten til de større interessene, er knollene - muligheten til å bli lagret i lang tid uten tap av kvalitet. Det er mange måter, men hjemme for å lagre grønnsaker og blanks, er kjelleren bedre ikke oppfunnet.

For vinterlagring er varianter av potetene i medium-seng og sen modning perioder best egnet - varigheten av resten perioden omtrent tilsvarer varigheten av den økende perioden.

For arbeidsstykket av rotavlinger for vinteren er det viktig at det er de siste varianter av de mest delikate, har et høyt stivelsesinnhold og er mettet med nyttige sporstoffer.

De mest populære potetoppbevaringsvarianter om vinteren (middels stripe og forsteder)

Hvordan lage knoller for bokmerke i kjelleren

Umiddelbart fra feltet til kjelleren, anbefales ikke knollene å rengjøre - uten spesiell trening av Rooteploods ikke kan gjøre. Alle neste etter Kokki Potatoes hendelser har ett mål - å raskt oversette knollene i fredens tilstand når utvekslingsprosessene minimeres.

1. Etter rengjøring med sengene må røttene tørke. I klart vær kan det gjøres rett på hagen, nok 2-3 timer. I praksis suger poteter oftest i en lukket Saraj 1-2 dager. Denne gangen er nok slik at alt smuss tørker og krøp på.
2. Etter tørking passerer knollene karantene før de bokmerker kjelleren: poteter i poser eller bulk, uten tilgangslys, holdes i 2-4 uker ved 15-17 ° C. I løpet av denne perioden vises skjulte sykdommer og rotting knoller vanligvis.
3. Etter karanteneperioden kommer potetene nøye gjennom, fjerner alle pasienter og skadede knoller.

Poteter er klar for et bokmerke for oppbevaring i kjelleren.

Nødvendige og rette forhold for å holde rot

For langsiktig avlinger, overholdelse av visse forhold.

Potetbeholdere - Fordeler og ulemper

Avhengig av størrelsen på kjelleren, anordningen, bruk antall høst oppsamlet i praksis, bruk en rekke måter for å imøtekomme poteter i kjelleren.

Lagring i bulk

Den enkleste måten - knollene er plassert i kjelleren med et fast lag. Selv med en betydelig mengde kjelleren, bør høyden på høyden av knollene ikke overstige 2 m. Et slikt krav har en klar forklaring.

1. I prosessen med lagringsplassen fordampes krukker vann. Lagring i bulk tillater ikke tilstrekkelig ventilasjon av de nedre lagene av poteter. Som et resultat, rottet rot, som påvirker hele massen av knollene.
2. Når lagret for høy dyp, er de nedre lagene av knollene presset og mørke flekker oppstår, noe som ødelegger varen utseendet.

Lagring i bulk kompliserer kontrollen over sikkerheten til knollene - i den totale massen er råtten ikke synlige.

Den eneste utgangen er å periodisk sortere ut hele hagen og avvise de falmede potetene.

I esker

Det er mye mer praktisk å lagre knoller i esker eller beholdere. Denne metoden for å plassere høsten for lagring har flere fordeler.

1. Mellom boksene i kjelleren sirkulerer fritt, noe som forbedrer sikkerheten til knollene.
2. Bokser kan installeres på hele kjellerens høyde.
3. Når lagret i stive tare, mottar knollene ikke mekanisk skade, noe som reduserer tapene som er lagret betydelig.
4. Det er mye mer praktisk å kontrollere sikkerheten til knoller som dekomponeres på lagring i Mesh-bokser.
5. Bokser er praktiske å bruke for lagring av ulike varianter av knollene.

Bokser er tre og plast, hver har plass til ca 10 kg poteter.

For lagring, bruker knoller i stedet for små bokser ofte bokserbeholdere, ufullstendig fra brett eller laget av metallnett. Sistnevnte beskytter effektivt rot fra gnagere.

Den eneste ulempen - beholderen i store mengder skal kjøpes på forhånd og desinfiseres før de bokmerker knollene.

I poser

Veldig populær lagringsordning: Billig og universell emballasje. Vesker er praktisk ikke bare med tilgjengelighet og lav pris - forskjellig i materialet, styrke, størrelse (fra 10 til 50 kg knoller), er solide og mesh.

Fra hygiene synspunkt er det å foretrekke å velge for lagring av tuberposer fra rutenettet, det er enkelt å kontrollere tilstanden til potetene. Tubers i poser kan også lagres før taket, stoffet eller rutenettet beskytter ikke mot mekanisk skade.

Forberedelse av kjelleren

Før du reserverer, må kjelleren være forberedt før roten av roten, bli kvitt insekt skadedyr, tvisten av sopp og rot. Omtrent en måned før høsting utføres desinfeksjon i kjelleren.

1. Murvegger og tak er hvite med en løsning av kalk (2,5 kg per 1 bøtte med vann) med tilsetning av 50 g kobbersulfat. Veggoren kan erstattes av stoffene mot form av fabrikkproduksjon.
2. Treflater (skillevegger, hyller, bokser) behandles fra en pulverisator med en mettet løsning av farmasøytisk mangan eller vitriol (100-150 g per 1 liter vann).
3. Earthwood gulvet sprinklet med lime-masse lag i 1 cm.
4. Loddelampen brenner koloniene av muggvesker i hjørnene.
5. Nærbilde med sement mørtel alle sporene og bevegelsene av gnagere.
6. Ventilasjonskanal Rengjør og lukk metallnettet.
7. Å observere instruksjonene, for å nyte "klimaet" med en svovelkontroll.

Ikke tidligere enn 2 dager etter behandling, er det godt å ventilere en kjeller.

Hvordan lagre frø knoller i kjelleren

DACHNIPS Ikke kaster bort spesiell oppmerksomhet på betingelsene for lagring av plantematerialet av poteter - hele høsten i neste år avhenger av det. For å redde spiring av seminal knoller, må visse betingelser støttes i kjelleren, og reglene følges:

• konstant temperatur i området 2-4 ° C;
• et kompetent ventilasjonssystem som fjerner ekstra fuktighet;
• for lagring av plantemateriale brukes gitterbokser;
• gapet mellom boksene er minst 10 cm;
• ikke fyll skuffene til toppen for å gjøre det lettere å kontrollere tilstanden til knollene;
• om vinteren må frø knoller bevege seg minst 1-2 ganger;
• spirer på knollene må kutte, og ikke å ikke skade sikkerhetskopieringsveksten nyrey øye;
• for å beskytte mot sopp og rot, er knollene nyttige for å skifte lagene av malurt, mynte, syk, rowan blader.

Overdreven fuktighet, som fordamper fra poteter, absorberer seg redd og bete. De helles i 1 lag over knollene, Phytoncides Radish har en ytterligere desinfeksjonseffekt.

For å øke fokuset på poteter, erfarne dachables deler erfaringer. Nesten alle anbefalinger relaterer seg til å opprettholde permanente forhold på temperatur og fuktighet.

1. Til knollene starter ikke, boksene er bedre installert i en høyde på ca 20 cm fra gulvnivået.
2. På toppen av røttene er det ønskelig å legge poser med sagflis eller lag av rødbeter - overflødig fuktighet absorberes og vil ikke skape unødvendige problemer.
3. Ulike varianter av poteter er bedre lagret i separate beholdere.
4. Ordne "montert tak" fra PE-film - kondensat fra taket vil ikke dryppe på tuber.
5. I slutten av januar er det nødvendig å gå gjennom knollene - den gjenværende garanterte vil forbli til våren.
6. Bladene til eldste vil redde knollene fra mus, og malurt og fern - fra Rotina.

Konklusjon

Slik at potetet ikke oversetter hele året, er det nødvendig ikke bare å kunne vokse den. Lagre avlingen - oppgaven er ikke mindre komplisert, men ganske løst. Den riktige forberedelsen av knollene for bokmerket er bare halvparten. Desinfeksjonen av kjelleren og overholdelse av reglene er nøkkelen til den vellykkede lagringen av høsten til våren.