Suppe med røkt kjøtt kan være annerledes. Det kan være ert eller bønne, grønnsak eller ost, med sopp eller ris, men i alle fall vil det være utrolig velsmakende og aromatisk.

Supper med røkt kjøtt har en krydret aroma og tilsvarende smak. Disse suppene er veldig rike og rike. Det er usannsynlig at de vil passe under dietter, men det faktum at de kan stille sulten bokstavelig talt fra én tallerken er et faktum. Disse suppene kan serveres med krutonger og urter.

Det er også en liten hemmelighet i tilberedningen av slike supper. For en lysere smak, stek det røkte kjøttet i en liten mengde olje før du tilsetter det. Så noen vil gi fra seg overflødig fett og bli saftigere.

Hvordan lage suppe med røkt kjøtt - 15 varianter

Ertesuppe har vært elsket i flere generasjoner. Velsmakende og veldig mettende, den fortjener den høyeste ros.

Ingredienser:

• Røkt ribbe - 300 g
• Røkt kjøtt - 300 g
• Erter - 250 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 2-3 stk.

Forberedelse:

For at ertene skal koke raskt, må de bløtlegges i vann i flere timer.

Legg ertene i en kjele, fyll den med vann og legg den på bålet i 2 timer. Skjær det røkte kjøttet i små biter.

Vi skjærer ribben. Finhakk løken. Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Skjær potetene i små biter.

Legg løken i en stekepanne med oppvarmet olje. Stek løken til den er gyldenbrun og tilsett 1-2 minutter.

Etter 2 timer, tilsett røkt kjøtt og poteter i pannen. Kok i ytterligere 10 minutter og tilsett grønnsaker. Salt og kok til ferdig.

Server med krutonger

Denne versjonen av suppen er ganske vanlig. Dette er ikke overraskende, suppen viser seg å være krydret og veldig aromatisk.

Ingredienser:

• Jaktpølser -400 g
• Tomater hermetisert i sin egen juice - 400 g
• Hermetiske bønner - 1 boks
• Poteter - 4 stk.

Forberedelse:

Skjær pølsene i skiver. Skjær potetene i terninger. Tilsett poteter i kokende vann. Stek pølsene i en liten mengde olje.

Etter 3 minutter, overfør dem til pannen. Vi sender også bønner og hakkede tomater dit. Kok opp suppen. Slå den av etter 10 minutter.

Server med grønt

God appetitt.

Denne suppen er veldig mettende og smakfull. Alle vil like det, fra ung til gammel.

Ingredienser:

• bønner - 250 g
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 50 ml
• Gulrøtter - 1 stk.
• Røkt kjøtt - 150 g
• Røkt pølse - 200 g

Forberedelse:

Fyll bønnene med vann kvelden før. Om morgenen, kok i 2 timer. Finhakk løken. Tre gulrøtter på et grovt rivjern.

Stek løk og gulrøtter i olivenolje. Skjær pølsen i små biter. Kjøttet kan kuttes i terninger.

Så snart gulrøttene og løkene har blitt myke, tilsett røkt kjøtt til dem. Etter 5 minutters koking, tilsett tomatpuré. Pepre steken, tilsett paprika og mel.

Så snart bønnene er klare, tilsett steken i suppen. Kok opp.

På grunn av de 2 typene kjøtt viser denne suppen seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende. Det er også veldig enkelt, prøv det.

Ingredienser:

• Kylling - 700 g
• Poteter - 6 stk.
• Ris - 200 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rød pepper - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Marinert sopp -200 g
• Oliven med groper - 1 krukke
• Jaktpølser -300 g
• Grønt

Forberedelse:

Stek kyllingen på svak varme til den er ferdig. Mens kjøttet koker, tilbered de andre ingrediensene.

Tre gulrøtter på et rivjern. Skjær paprikaen i små biter. Skjær løk og tomater i terninger. Skjær soppen i 4 deler.

Skjær potetene i mellomstore biter. Finhakk grønnsakene. 40 minutter etter steking av kjøttet, tilsett løk og gulrøtter.

Etter ytterligere 10 minutter, tilsett paprika og tomater. Etter ytterligere 5 ris og poteter. Tilsett så pølse, sopp og oliven i suppen. Kok til ingrediensene er klare.

Et par minutter før du skrur av varmen, tilsett salt og pepper i suppen. Etter å ha slått av varmen, tilsett grønnsakene.

Ostesupper har alltid vært ganske populære. Men de kunne ikke kalles mettende nok. Dette problemet kan løses takket være røkt kjøtt.

Ingredienser:

• Røkt ribbe - 300 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Bearbeidet ost - 200 g

Forberedelse:

Tilsett røkt kjøtt i vannet og kok opp. Finhakk løken. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek gulrøtter og løk.

Tilsett steken i den kokende buljongen. Skjær potetene i terninger og tilsett buljongen. Vi tar kjøttet ut av suppen og trimmer det.

Tilsett ost i suppen og rør godt. Ha kjøttet tilbake i buljongen.

Denne suppen tilberedes best om vinteren. Dens krydrede smak og utrolige aroma varmer deg fra første skje.

Ingredienser:

• Jaktpølser - 300 g
• Poteter - 4 stk.
• Bacon - 200 g
• Bokhvete - 100 g
• Kyllingegg
• Grønt

Forberedelse:

Skjær potetene i store biter. Skjær baconet i tynne skiver. Skjær pølsene i skiver. Kok kyllingegg og skjær dem i terninger.

Skjær løken i små biter. Finhakk grønnsakene. Hell poteter i en kjele og fyll dem med vann. Salt. Vi venter på at det skal koke.

Tilsett bokhvete. Stek baconet i litt olje. Etter et par minutter legger du til jaktpølser. Stek i et par minutter til.

Tilsett løken og stek i et par minutter til. Tilsett egg og stek til buljongen. La oss legge til hvitløk. Kok på lav varme til den er gjennomstekt.

Etter å ha slått av varmen, tilsett grønnsakene.

Dette er et flott alternativ til ertesuppe. Så de som ikke liker erter kan prøve denne oppskriften.

Ingredienser:

• Røkt ribbe - 400 g
• Linser - 400 g
• Rå røkt pølse - 100 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.

Forberedelse:

La oss forberede ingrediensene. Linser må vaskes godt. Hell linsene i en kjele og tilsett vann og sett på brann.

Kok opp og reduser varmen, mens du hele tiden skummer av skummet. Stek i 20 minutter, nå kan du legge til ribba. Skjær pølsen i terninger.

Skjær gulrøttene i små biter. Skjær løken i små fjær. Stek pølsen i forvarmet olje.

Etter et par minutter tilsetter du løk og gulrøtter. Tilsett hvitløk i stekingen og tilsett suppen. Bland godt og kok opp og kok til det er ferdig.

Et flott alternativ for en lys høstlunsj.

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Pølser -300 g
• Gresskar - 500 g

Forberedelse:

Skjær løken i små biter. Skjær pølsene i skiver og stek i litt olje.

I samme stekepanne steker du løk og hvitløk til de er gyldenbrune. Tilsett kanel, spisskummen og paprika i løken. Overfør løken til pannen. Vi renser og kutter gresskaret.

Legg gresskaret i en kjele med løk og tilsett vann. La småkoke i 25 minutter. Når gresskaret er blitt mykt tar du kjelen av varmen og maler suppen med en blender.

Tilsett pølser i suppen.

Server med krutonger.

God appetitt.

Ved første øyekast er det en ganske tradisjonell rett, men det faktum at denne suppen er purert gjør den ganske interessant og original.

Ingredienser:

• Erter - 400 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Røkt ribbe - 500 g
• Grønt etter smak

Forberedelse:

For denne suppen må du forberede ertene på forhånd. Bløtlegg den i vann i 6-8 timer. Finhakk grønnsakene. Skjær potetene i små terninger.

Skjær løken i de samme små terningene. Stek gulrøtter og løk i en liten mengde olje. Hell ertene i pannen og stek i 40 minutter.

Salt og pepre ertene. Tilsett steken, potetene og ribba i suppen. Kok ingrediensene til de er ferdige. Vi tar ut ribbeina.

Bruk nå en blender til å male suppen. Skjær kjøttet fra ribba og ha det tilbake i pannen.

Et bredt utvalg av grønnsaker passer godt sammen med den krydrede smaken av røkt ribbe.

Ingredienser:

• Røkt ribbe - 400 g
• Zucchini - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Champignoner - 100 g

Forberedelse:

La oss forberede alle ingrediensene. Skjær paprikaen i små biter. Skjær løken i store terninger. Skjær tomatene i små biter.

Skjær soppen i store skiver. Grovhakk zucchinien. Finhakk grønnsakene og hvitløken. Varm opp en panne og hell litt olje i den.

Tilsett hvitløk, dill og løk der. Stek på middels varme. Tilsett deretter paprika. Deretter sopp og zucchini. La oss nyte det et par minutter til.

Salt suppen, tilsett pepper, urter og paprika. Bland godt. Tilsett ribbe og fyll på med vann.

Kok i 20 minutter. 5 minutter før klargjøring, tilsett tomater.

God appetitt.

Et interessant alternativ for å tilberede en første rett med originale tyrkiske erter - kikerter. Som du vet har kikerter mye fiber og protein.

Ingredienser:

• Kikerter - 250 g
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønt
• Tomat - 1 stk.
• Tomatpuré - 40 ml
• Røkt ribbe - 300 g

Forberedelse:

Forbløt kikertene og la stå i 8 timer. Dekk ribba med kaldt vann og kok i 30 minutter, tilsett deretter kikertene og kok i ytterligere 30 minutter.

Finhakk gulrøttene. Skjær løken i små terninger. Skjær potetene i små biter. Finhakk grønnsakene.

I en stekepanne steker du løk og gulrøtter til de er myke. Tilsett deretter tomatmasse og tomatpuré.

For å enkelt fjerne skinnet fra en tomat, hell kokende vann over den.

Tilsett buljong fra suppen vår til steken og la det småkoke på lav varme.

Etter en halv time, etter koking av kikertene, tilsett potetene og kok i ytterligere 20 minutter. Tilsett krydder i suppen. Krydder kan være hva som helst.

La oss nå legge til stekingen. Kok i ytterligere 10 minutter.

God appetitt.

En smakfull og original suppe som vil diversifisere ukemenyen din.

Ingredienser:

• Røkt ribbe - 0,5 kg
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.

Forberedelse:

Hell vann over de hakkede potetene og kok i 15 minutter. Tilsett så ribba og laurbærblad. Skjær løken i små biter.

Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter til de er myke. Hakk i mellomtiden soppen. Så snart grønnsakene har blitt myke, tilsett sopp til dem.

Stek i et par minutter til. Legg grønnsakene i pannen. Kok i ytterligere 20 minutter.

Solyanka er en av våre favorittretter. Deilig og veldig enkelt.

Ingredienser:

• Kokt oksefilet - 100 g
• Røkt ribbe - 100 g
• Røkt pølse - 100 g
• Pølser - 100 g
• Tomatsaus - 50 ml
• Syltede agurker - 7 g
• Løk - 1 stk.
• Oliven - 1 krukke
• Sitron - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønt

Forberedelse:

Først av alt, kok kjøttet. Stek til det er ferdig og fjern kjøttet fra buljongen. Tre gulrøtter på et rivjern. Skjær løken i små terninger.

Stek løken til den er gjennomsiktig i en liten mengde olje. La oss legge gulrøtter til det. Stek til de er myke.

Skjær agurkene i tynne strimler og legg i stekingen. La småkoke i 5 minutter og tilsett tomatpuré. La småkoke i et par minutter.

Skjær røkt pølse og pølser i tynne strimler. Skjær det kokte kjøttet i små biter. Vi kutter ribbene. Tilsett ribba og stek til buljongen.

På dette stadiet må vi legge til laurbærblader og pepperkorn som krydder. Kok i 20 minutter. Tilsett nå pølse, pølser, kjøtt og agurk pickle.

Kok i et par minutter til.

Denne suppen vil absolutt ta en stor plass på familiemenyen din.

Ingredienser:

• Røkt ribbe - 400 g
• Poteter - 4 stk.
• Hermetiske erter - 1 boks
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.

Forberedelse:

Hell vann i pannen og tilsett ribba. Sett på bålet til det koker. I mellomtiden, hakk potetene. Tilsett poteter og hermetiske erter i den kokende buljongen.

Skjær løken i små terninger. Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Stek gulrøtter og løk. Så legger vi stekingen i pannen. Kok i ytterligere 10 minutter.

Server med grønt.

Enkel, smakfull og veldig aromatisk.

Uansett hvor rart det kan virke for deg, er epler, røkte pølser og kål, selv om det er uvanlig, et veldig passende sett med ingredienser for suppe. Jeg anbefaler definitivt alle å lage kålsuppe med pølser og epler, du vil bli positivt overrasket.

Hvitkål, gulrøtter, løk, selleri, karvefrø, smør, kyllingbuljong, pølser, eple, kvernet sort pepper, salt

Liker du kjøttsuppe? Lagde du mat med kyllingbuljong? Velsmakende. :)

Kylling, kyllinglår, kokt pølse, skinke, røkt pølse, bacon, pølser, syltede agurker, løk, gulrøtter, tomatpuré, ketchup, rømme, oliven...

Suppen er laget av røkt kjøtt, stekte tomater, mais og bønner, med tillegg av barbecuesaus.

Kjøtt, kylling, tomater, hermetiske tomater, hermetiske bønner, mais, kyllingbuljong, saus, kvernet sort pepper

En interessant versjon av den berømte suppen, med kjøttkraft og røkt kjøtt. Vel, veldig velsmakende!

Kyllingelår, røkt bryst, kyllinglår, perlebygg, poteter, syltede agurker, gulrøtter, løk, tomatpuré, vegetabilsk olje, pepperkorn...

Ertesuppe tilberedt med røkt kjøtt er en av de deiligste. Vi frisker den opp med grønne erter og urter og den blir rett og slett deilig.

Ribbe, røkt bryst, poteter, erter, løk, gulrøtter, salt, malt svart pepper, karri, smør, frosne grønne erter, persille

Jeg har vært veldig glad i linser i det siste. Jeg vil tilby deg en veldig velsmakende aromatisk suppe med linser og røkt kjøtt. Dette er deilig. Vil du ta mitt ord for det?

Røkt svineribbe, vann, poteter, grønne linser, salt, pepper, løk, gulrøtter, vegetabilsk olje, laurbærblad, greener

Det er mange oppskrifter på solyanka. Dette er det raskeste alternativet, men veldig velsmakende. Aromaen av røkt kjøtt og syltede agurker gir hodgepodgen med røkt kjøtt en rett og slett ujordisk smak.

Røkt brisket, rårøkt pølse, gulrøtter, løk, poteter, syltede agurker, vegetabilsk olje, tomatpuré, laurbærblad, salt, sukker, oliven, dill...

Solyanka har alltid selvsikkert hatt ledelsen blant mine favoritt "første" retter, og faller inn i kategorien ferieretter, fordi jeg prøver å lage den sjelden for ikke å bli kjedelig. Med tiden og mengden tilberedt hodgepodge, kom jeg opp med omtrent én oppskrift på hodgepodge av blandet kjøtt.

Biffbryst, løk, tomater, tomatpuré, røkt kjøtt, syltede agurker, syltet sopp, syltet sopp, sitron, oliven, oliven, kapers, urter, rømme, salt, sukker

Elsket av mange, vår gamle venn - tørket ertesuppe med røkt kjøtt - er nå i en moderne "versjon" av en ny, men allerede populær kjøkkenenhet - en multikoker.

Tørkede erter, svinekjøtt, pølser, unge poteter, gulrøtter, chili, timian (timian, Bogorodskaya-urt), purre, vann, tørkede italienske urter, blanding...

Denne interessante og smakfulle suppen kan tilberedes raskt og enkelt av enhver husmor.

Smør, røkt skinke, grønn løk, hvitløk, potetmos, kyllingbuljong, melk, frosne grønne erter, timian (timian, Bogorodskaya-urt), salt...

Ostesuppe med brokkoli er en solid og smakfull rett med pepper.

Hard ost, cheddarost, brokkoli, rød paprika, poteter, chilipepper, løk, hvitløk, spisskummen, smør, kyllingbuljong, mel, melk...

Jeg ønsket å lage denne fantastiske suppen veldig lenge, men jeg var sjenert før zhur-surdeigen. Som det viste seg, er alt veldig enkelt, men du trenger bare å planlegge zurek-suppen på forhånd.

Rugmel, rugbrød, hvitløk, allehånde, laurbærblad, kokende vann, kokt vann, surdeig, pølser, pølser, røkt bryst, bacon, tørket sopp...

Jeg elsker sylteagurk suppe. Smaken av agurker understrekes godt av røkte kyllinglår. Jeg anbefaler rassolnik med røkt kylling til lunsj.

Kyllinglår, kyllinglår, perlebygg, poteter, syltede agurker, gulrøtter, løk, tomatpuré, laurbærblad, pepper, vegetabilsk olje, urter...

Deilig, rask ertesuppe med røkt brisket. Et utmerket førstekurs for hele familien.

Vann, røkt bryst, erter, poteter, gulrøtter, løk, solsikkeolje, smør, brød, salt, kvernet sort pepper, dill

Denne hodgepodgen er god å lage etter ferien, når det er mye forskjellig kjøtt igjen. Jeg anbefaler å tilberede kjøttsolyanka hjemme ved å bruke hvilken som helst kjøttkraft (jeg brukte kylling).

Kylling, røkt kjøtt, vann, syltede agurker, gulrøtter, løk, vegetabilsk olje, saltlake, tomatpuré, salt, pepper, sukker, urter, sitron, oliven

Oppskriften er den vanligste, hver familie spiser ertesuppe med røkt ribbe i en eller annen variant... Kanskje, takket være oppskriften min, vil noen huske denne deilige suppen og bestemme seg for å lage den.

Røkt svineribbe, gulrøtter, løk, poteter, tørkede erter, persille, smør, salt

Deilig ertesuppe. I denne tilberedningen blir ertene myknet (mine barn liker det slik). Røkt kjøtt og sopp gir en unik aroma!

Erter, røkt svineribbe, pølser, bacon, tørket sopp, poteter, løk, gulrøtter, selleri, salt, pepper, vegetabilsk olje

Veldig velsmakende lett suppe med hermetisk mais. Koker raskt. Maisens sødme og den fantastiske smaken av røkt fisk. Jeg insisterer ikke spesifikt på noen type fisk. Maissuppe vil være deilig med røkelaks, laks, ørret og smørfisk.

Kyllingbuljong, poteter, hermetisk mais, gulrøtter, løk, fiskefilet, salt, pepper, dill

Denne suppen er laget med kalkuntrommestikker, linser og grønnsaker i saktekokeren.

Røkt kalkun, linser, løk, selleri, paprika, grønnsaksbuljong, oregano, malt svart pepper, yoghurt, rømme, oregano

Jeg foreslår å tilberede okroshka med brus og rømme. Dette kan overraske noen, men det er veldig velsmakende, spesielt hvis vannet er kaldt.

Poteter, egg, agurk, reddiker, kyllinglår, grønn løk, persille, rømme, musserende vann, salt, sitronsyre

Ferien er over, og i kjøleskapet står det fortsatt glass med syltede og saltede delikatesser - paprika, hvitløk, agurk, kapers... Jeg ville ha litt suppe. Så jeg kom på denne erteagurken. Hjertelig og krydret. Konsolidering!

Erter, ribbe, poteter, kapers, sitron, agurk, syltet paprika, hvitløk, østerssopp, olivenolje, tomatpuré, salt

Ikke alle vet at du kan lage mer enn bare ertesuppe med røkt kjøtt (kjøtt, pølse, ribbe, innmat). Den rette kombinasjonen av ingredienser er nøkkelen til suksessen til enhver rett, men i dette tilfellet får denne truismen en spesiell resonans. Suppe med røkt kjøtt må tilberedes i strengt samsvar med oppskriften.

Spesielt for deg har vi valgt ut flere av disse oppskriftene - de mest vellykkede.

Hvordan lage rissuppe med røkt kjøtt

Rissuppe passer godt til alt røkt kjøtt, men det er best å tilsette rå røkt pølse. Retten tilberedes i okse- eller svinekjøttkraft.

Ingredienser:

1. Bitekjøtt på benet for buljong
2. 300 g røkt pølse
3. 3 ss. ris
4. 2 tomater
5. 1 stor gulrot
6. 1 stor løk
7. 1 paprika
8. 2 ss. vegetabilsk olje
9. salt, pepper, urter etter smak.

Forberedelse:

Vask kjøttet, ha i en kjele og tilsett 2 liter vann. Kok til kokt, tilsett den vaskede risen etter omtrent en halv time. Tilbered samtidig en stek av løk, tomater, gulrøtter og søt paprika: finhakk løk og paprika, riv gulrøttene, stek alle grønnsakene i vegetabilsk olje, tilsett tomatene og la det småkoke i 5-7 minutter på lav varme . Skjær pølsen i terninger, legg i steken, la småkoke i noen minutter til og tilsett i gryten med suppe hvis risen allerede er kokt. Kok i ytterligere 10 minutter på svak varme, før du tar av ovnen, tilsett salt, pepper og finhakkede urter.

Hvordan lage røkt ostesuppe

En "rask" rett - tilberedt veldig raskt, bokstavelig talt på en halv time!

Ingredienser:

1. 300 g rårøkt brisket
2. 4 poteter
3. 1 løk
4. 3 smelteost
5. 2 ss. vegetabilsk olje
6. salt, pepper, en haug med fersk dill (etter smak og valgfritt).

Forberedelse:

Skrell potetene, kutt i terninger, tilsett 2 liter vann. Kok i 10 minutter over svak varme, tilsett røkt bryst i terninger og kok til de er møre. Stek samtidig hakket løk og revet gulrøtter i en stekepanne, tilsett dem i suppen sammen med revet smelteost, krydder og urter. Kok til ferdig, tilsett salt etter smak og fjern fra varmen.

Hvordan lage bønnesuppe med røkt kjøtt

Bønnesuppe kan tilberedes ikke bare hjemme i en kjele, men også i en kjele over åpen ild. Så hvis du liker å gå fotturer, vær oppmerksom.

Ingredienser:

1. 7 røkt svineribbe
2. 200 g av hvilken som helst røkt pølse
3. 1 kopp bønner
4. 1 stor gulrot
5. 1 løk
6. 1 rød søt paprika
7. 2 ss. tomatpuré
8. 2 ss. vegetabilsk olje
9. 2-3 laurbærblad
10. salt etter smak
11. klype paprika
12. en klype malt svart pepper.

Forberedelse:

Sorter og skyll bønnene, tilsett 2 liter vann, kok til nesten ferdig. Forbered stekingen: stek finhakket løk i vegetabilsk olje i en stekepanne, kutt deretter pølsen i små terninger og stek sammen med løken. Tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern, paprika, kuttet i strimler, la alt småkoke i 5-7 minutter. Tilsett så tomatpuré, krydder og litt vann, la det småkoke i 10 minutter på svak varme. Legg i en kjele der bønnene allerede er kokt på dette tidspunktet, tilsett svineribbe og laurbærblad, la suppen småkoke over svak varme, lukk den godt med lokk. Fjern laurbærbladet og server suppen varm. Nydelig!

Hvordan lage kulesh-suppe med røkt kjøtt

En veldig solid, "vinter" rett.

Ingredienser:

1. 500 g røkt svineribbe
2. 3 kyllinglår
3. 2 syltede agurker
4. 3 ss. hirse
5. 3 poteter
6. en håndfull tørket sopp - valgfritt
7. 1 gulrot
8. 1 løk
9. 2 ss. vegetabilsk olje
10. 3-4 laurbærblad
11. salt, malt svart pepper etter smak.

Forberedelse:

Skyll kyllinglårene, tilsett 2 liter vann, tilsett tørr sopp (hvis tilgjengelig) og stek til kjøttet er gjennomstekt. Varm olje i en stekepanne, stek hakket løk og revne gulrøtter i den, skjær agurker i strimler og legg til der. Kok alt sammen i 5 minutter, fjern fra varmen. Tilsett skrellede og kuttede poteter, vasket hirse og svineribbe i pannen med kyllingbuljong. Stek i 15 minutter på svak varme, og tilsett deretter steken, laurbærbladet og krydderne. Kok til ferdig.

Vel, som du kan se, er det ikke vanskelig å tilberede suppe med røkt kjøtt. Prøv dette akkurat nå. Lykke til!

Med røkt kjøtt. Hvis du aldri har tilberedt denne retten før, er det på tide å forbedre seg. Det er ikke vanskelig å forberede, spesielt hvis du har en trinn-for-trinn-oppskrift med bilder for hånden. For de som er nølende med å lage denne suppen, la oss si noen ord til fordel for den. Dens viktigste fordeler er tilgjengelighet og metthet. I tillegg er det mange vitaminer, men vi vil ikke fokusere på dem.

Ertesuppe med røkte kyllinglår

Du kan tilberede den første retten med erter ved å bruke kjøtt, røkt kjøtt eller mager ertesuppe. Vi vil tilberede en rett ved å bruke røkte kyllinglår. De har mye kjøtt uten at man trenger å tilsette noe annet kjøtt i suppen, og de gir en viss røkt smak.

Ingredienser:

Vann - 3 liter;

Delte erter - 300 g;

Poteter - 2-3 mellomstore stykker;

Gulrøtter - 1 lite stykke;

løk - 1 stk;

Røkte lår - 400 g;

Brød til krutonger.;

Salt - 1 nivå teskje (kanskje mer);

Svart pepper - etter smak.

Oppskrift på ertesuppe med røkt kjøtt:

Siden du ikke trenger å koke de røkte lårene i tillegg for å kutte av kjøttet, trimmer vi umiddelbart av kjøttet.

Legg kjøttet i kokende vann. Plasser beinene der og fjern dem senere.

Vask ertene til de er rene.

Og legg umiddelbart ertene i kokende vann. Kok den i minst 1 time. Hvis du er usikker på ertene (dvs. du vet ikke hvor lenge de vil koke), forbløtlegg dem i vann i 3-4 timer eller over natten. Ertene våre kokte på 1,5 time.

Etter en time kan du legge til potetene. Vi renser den og kutter den i terninger.

Vi hakker løk og gulrøtter etter eget skjønn. Du kan rive gulrøtter på banen. Stek grønnsakene på middels varme i luktfri vegetabilsk olje i 10 minutter.

Legg de stekte grønnsakene i pannen i det øyeblikket vannet koker igjen. Kok i ytterligere 20-30 minutter. Salt suppen helt på slutten av tilberedningen. Ertene skal være kokt innen denne tiden. Du kan legge til hvilket som helst grønt.

Mens suppen koker tilbereder du krutongene. Skjær brødet i terninger og tørk det i en stekepanne på middels varme, rør hele tiden.

Server ertesuppe med røkt kjøtt varmt med krutonger og eventuelle urter.