Han falt for noen dager siden i min galdehåndtak. Ikke fungerer, selvfølgelig. Når du er slått på, slått ut maskinen i leiligheten. Jeg hørte om slike stykker, men jeg personlig aldri yuzal. Nå er dette rommet eliminert.

Prinsippet om drift

Utseende. Hvilke påskrifter kan være i ukrainsk. Men ved åpningen - bare kinesiske hieroglyphs. På samme måte er "plasmaelektronplasma-TVene" ferdig. " Vi kjøper innenlands, ja.

Innsiden. Green Fee - Keyboard Control Unit. Vel, induksjonsspole.
Hvit spot er en varmepunkts pasta - gjør kontakt med temperaturføleren med overflaten av platen.

Betale. På radiatoren - diodebroen og IGBT-transistoren. I øverste høyre hjørne av styret - Auxiliary-strømforsyningen +5 og +12 volt.

fordeler

Oppvarming rate. Hele bunnen av rettene blir oppvarmet umiddelbart, og ikke overflaten av platen som sender varme til parabolen. Fordi oppvarming skjer raskere og sparer tid til matlaging.

Sparer strøm. Strømmen er ikke brukt på oppvarming av enhver spiral, blir ikke brent i varme, men skaper bare et magnetfelt i en induksjonsspole.

Sikkerhet. Ingen åpen flamme. Ingen varme overflater som bruker hjemmeinduksjonsplate er vanskelig å ordne en brann. Ja, og brenner om overflaten med induksjonsbrennere er heller ikke mulig, siden denne overflaten selv selv under drift forblir kaldt.

Enkel omsorg. Rod gnidd - og ok.

Ulemper

Det er grundig stille at slik som ingen vri, en slik komfyr er en kilde til et magnetfelt, og ganske kraftig. Hvordan det påvirker, spesielt hvis det er et lengre opphold på kjøkkenet eller på platen, av en eller annen grunn snakker ingen. Og det faktum at det påvirker utvilsomt.

Slike plater kan ikke installeres over ovner, kjøleskap, frysere og andre enheter med metalloverflater. Hvorfor? Jeg tror det er klart fra forklaringen av arbeidsprinsippet.

Vel, igjen - du trenger et spesielt arbeid. Dette er ikke feilen, jeg hater for eksempel aluminiumsretter. Men hvis du fortsatt bestemmer deg for å kjøpe en induksjonsplate, så vær forberedt på å legge ut penger og for et sett med ønskede retter. Med tykke vegger.

Pålitelighet. Vanlige gassovner arbeider i 50 eller flere år uten reparasjon. Og induksjon? Tross alt, det gjentar jeg, elektronikk og ikke tre detaljer. Det er sjetonger, og hundre "spredning" og spole- og IGBT-transistorer (eller transistorer). Her fløy han bare ut. Hvorfor? Slike ting bør ikke fly i det hele tatt. Det koster 10 dollar, vel, pluss erstatning. Og det er slik som koster 15-20. Og hvis kontrolleren fløy ut? Det er ikke et problem å få det, men hvor er det hvor du skal få fastvaren? Og dette er komfyren, det trenger virkelig hver dag. Hva skal du lage mat? Så, til tross for at induksjonen er rent estetisk uendelig foran alle andre plater, ville jeg ha tenkt - å ta det i leiligheten min? Og hvis det tok, så bare i tilfelle jeg ville ta den vanlige elektriske komfyren, vet du aldri hva? Og her kan vi kjøpe reservedeler, og hvis en liten by? Hvor skal man reparere? Bestilling - og vent et par uker i det minste?

I USSR.

Den første induksjonsplaten utgitt i 1987 det svenske selskapet AEG. Kult firma, forresten. Men produktene gikk ikke, for dyrt, og selv alt er knyttet til forberedelsen av mat, folk er konservative. Jeg hørte at i USAsr har produksjonen etablert Irkutsk luftfartsanlegget, og de sier virkelig jobbet veldig pålitelig. Jeg lurer på, og på hvilken elementær database det var gjort? Verken kraftige felt, eller IGBT, heller ikke kontrollere, ikke produsert i serielle versjoner. Så, hvis noen vet noe om dette problemet - rapporter!

Fra bly på en brann - til induksjonsovn!

Husk, som før, før æraen Vkontaktov, iPhones, tabletter, yagi og annen satanisme, har barn forstått det grunnleggende av metallurgi som smelter på blybranner (minnet fra batterier) og tinn. Men denne steinalderen går raskt inn i fortiden! Nå gjør elementbasen deg å konstruere en enkel induksjonsovn og lukte noe i det! Og folket design! MERK - Nåværende er matet gjennom kobberrør, vann leveres også til avkjøling. Forresten, moderne sveiseutstyr er utænkelig uten IGBT-transistorer. Ting som videoen også samles på dem.

Dagdag med innebygde husholdningsapparater, inkludert kjøkken, forbedrer seg. Nå er det ikke lenger umulig å overraske et slikt apparat som en moderne induksjonsovn. Den elektroniske enheten med kontrollen av platen inkluderer og styrer driftsprosessen i henhold til det spesielle programmet. De mest moderne modellene er utstyrt med infrarøde sensorsensorer som styrer temperaturen på rettene, og kan redusere varmeffekten når den nødvendige temperaturen er nådd.

Med utseendet er denne kjøkkenutstyret nesten ingen enkel elektrisk flis som det er en keramisk overflate og sensorisk kontroll. Men det første inntrykket er alltid villedende, og omformer, det er induksjonsovnen - dette er en høyteknologisk moderne enhet som fungerer på grunn av virkningen av et elektromagnetisk felt.

Inverterplaten er en enhet som lar deg begynne å lage mat i de mest ikke-standardiske forholdene. Utstyrt med de nyeste teknologiene og sensorene, blir det en utmerket assistent til en person.

Som med hele nye, er alle fordelene med produktet ennå ikke fullt evaluert av brukere, men de viktigste kan allerede noteres.

Plusser av en induksjonsplate:

1. Effektivitet. Komfyren begynner å varme opp bare etter at du har installert oppvasken fra riktig materiale, og den tilsvarende diameteren til overflaten av panelet.
2. Sikkerhet. Sette en uoppmerksomhetskniv eller plugg på ovnen, du vil ikke forhandle, ta enheten igjen i hendene. Nær den varme tankens varme tank fortsetter å forbli kald.
3. Sensorisk kontroll. Mange moduser legges i komfyren, matlagingsretter som det blir lettere.
4. Rask matlaging. Sammenlignet med gass og konvensjonell elektrisk komfyr, bruker induksjonsanalog mye mindre tid på matlaging.
5. Lett å bry seg. Overflaten oppvarmer ikke, noe som betyr å fjerne komponentene som tilfeldigvis spylles på ovnen, kan det enkelt vanskeligheter.

I tillegg er noen modeller av omformerplater ikke ganske store, og de kan lett transporteres for å hvile med dem.

Driftsprinsippet for induksjonsplaten: Egenskaper av enheten

Panelet er en induksjonsspole som genererer et elektromagnetisk høyfrekvente felt. Frekvensen for oppvarming skjer i selve rettene, og ikke fra glass-keramiske overflaten.

Driftsprinsippet for induksjonsplaten er effekten av induktorer på gjenstander eller væsker plassert i beholderen. Denne prosessen er forskjellig fra fremstilling av retter på en konvensjonell plate, hvor maten fremstilles ved varme som overføres fra ovnen gjennom pannen til produktene.

Prinsippet om drift av induksjonspanelet er at det begynner bare varmebehandling etter å ha plassert beholdere med en tallerken. Det skal bemerkes at etter at du har tatt retter fra brenneren, slår denne ovnen automatisk av og avkjøles. Det skjer raskt, på bare 6 minutter. For å gjøre det riktige valget når du kjøper en induksjonsplate, må du starte, bestemme dine ønsker, og formålet med oppkjøpet.

1. Størrelsen. I noen tilfeller er eiere av hus på grunn av oppkjøpet av en ny plate for å gjøre permutasjonen på kjøkkenet, fordi det nye panelet ikke bør berøre metallene. Hvis det ikke er kontaktet, legges det ikke et spesielt beskyttelsesmateriale mellom objektene.
2. Beløpet i produktbrytermodusene. Det er retter, for fremstilling som krever en viss temperatur. Graden av mellomliggende bestemmelser avhenger, innstilling av ønsket temperatur. Det anbefales å ta platene med 15-17 forskjellige byttemoduser.
3. Tilstedeværelsen av sfæriske brennere. Hvis du er en amatør asiatisk mat, vil dette alternativet være en fordel. For å forberede det østlige kjøkkenet, blir rettene ofte tatt av en spesiell konkav form.
4. Evnen til å bruke alle brennerne samtidig med forskjellige matlagingsmoduser påvirker også valget hvis det er mange mennesker i huset, eller alle familiemedlemmer har sine egne preferanser. Noen modeller har muligheten til å installere bare en modus helt for hele komfyren.
5. Anmeldelser og anmeldelser på forumene på internett i forhold til den valgte modellen. Hvis du allerede har bestemt deg for et utvalg av noe merke, må du spørre om hvilke brukere som allerede har kjøpt det og prøvd i praksis, tenk på dette instrumentet.

Hostesses som lurer på hvordan man velger et inverter matlagingspanel, må overholde alle reglene ovenfor. Ikke glem at under denne enheten kan plasseres ikke noen elektriske apparater. Hvis dette spørsmålet er bekymret, bør du konsultere en person som er engasjert i installasjonen av slike husholdningsapparater.

Komfortabelt induksjonsmatlagingspanel: Ulemper med bruk

All Pros and Cons inverter-panel er knyttet til bestemte funksjoner i arbeidet. Denne enheten tilskrives ulempene, uten å vite operasjonsprinsippet.

Induksjonskokende panel, de ulempene som er at i prinsippet om oppvarming en slik induksjonsplate bare kan fungere med den kjøkkenutstyr, hvorav den nederst hvorav er laget av ferrimagnetisk legering.

Før du starter arbeidet, tester den smarte overflaten automatisk kjøkkenbeholdningen, som var kompatibel på den, og bare hvis alt faller sammen, fortsetter du oppvarmingsmodus. Det er mulig å bestemme egnetheten til rettene og en vanlig magnet. Faktisk, for å forberede på induksjonsplaten, er det ikke nødvendig å forandre alle beholderne i huset. Det er nødvendige spesielle stålplater på salg laget i form av støtter som bestemmer dette problemet.

Ulemper Induksjon Elektrisk Komfyr:

1. Høy grad av elektromagnetisk stråling påvirker sterkt helse. Når det brukes, er det nødvendig å ikke være nærmere enn 15-20 cm, fra produktet.
2. Under matlagingsprosessen høres sterk støy. Moderne modeller jobber allerede mye roligere, og for å redusere sterk lyd, trenger du tett lukke retter.
3. For ovnen må du ha passende kjøkkenredskaper. Hvis du må kjøpe retter, velg det med en diameter på mer enn 12-13 cm, og kontroller at det tiltrekker seg magneten.
4. Høy pris. Kostnaden for disse enhetene er en størrelsesorden høyere enn analoger uten induksjon. Forskjellen vil være et sted 3-5 tusen rubler.

Til tross for det tilstrekkelige antallet minuser er de positive egenskapene ifølge oppfinnelsen fortsatt mye mer.

Slik slår du på induksjonsplaten: Hva kan forstyrre arbeidet

Som allerede nevnt, velges oppvarmingsområdet i injeksjonsplaten nøyaktig under diameteren på bunnen av beholderen, som ble satt på den. Hvis rettene som er valgt av mannen, blokkerer ikke minst 70% av brennerområdet, så vil smart komfyren ikke slå på, og selve oppvarming er en diameter på opptil 12 cm den vil automatisk blokkere. Fans av matlaging om morgenen Fast kaffe i Turk er det neppe egnet.

Slik slår du på induksjonsplaten vet ikke alle dekorert for å gjøre et slikt oppkjøp. Og det gir noen ganger gode tilpasninger til situasjonen og livet til husholdninger. Før du kjøper slike varer, må du lære om det så mye som mulig, og nøye nærme valget.

En slik komfyr gjør prosessen med å lage mat i trygg, da den ikke har en åpen ild på overflaten. Hun har heller ikke varme brennere. Det slår på når hun legger en tallerken i en passende tallerken. Hvis det er forskjellige retter på ovnen, eller komfyren er tom, er den programmert i enheten at den automatisk skal slås av. I tillegg er platene innebygde timere som mate signalet for å slå av i ønsket øyeblikk. Dette unngår overoppheting av mat, så vel som brenningen.

Til med deg og din nye enhet, bør ingen problemer følges av flere regler:

• Gjør det riktige valget. Kom til denne prosessen rimelig og gjør først et omtrentlig portrett av din fremtidige omformerplate i henhold til kravene du har.
• Krev selgerens kvalitetssertifikat og en garanti for dette produktet.
• Bruk kun denne enheten i henhold til bruksanvisningen.
• Ikke eksperimentere med komfyren.

Hvis en feil blir oppdaget, ring umiddelbart veiviseren eller uavhengig transport enheten inn i verkstedet. Bruk defekte elektriske apparater er forbudt.

Induksjonskokende panel: Hva det er og hvordan du bruker

Induksjonsk matlagingspanel, dette er den samme elektriske komfyren, bare induktiv, som fungerer på et annet prinsipp. Det er mye lettere å bruke det enklere og tryggere enn en vanlig elektrisk eller gassovn. Hun brenner ikke hendene på vertinnen ved ild, og når den brukes på rommet, blir lukten av Gary ikke behandlet. Effektiviteten til den har mye høyere enn det enn den vanlige elektriske bilen.

Hovedforskjellen mellom denne komfyren og dens konvensjonelle analoger er at den nye komfyren er interaktiv. Alle kontroller er innebygd i berøringspanelet, og arbeidsinduksjonen er bare lansert i strengt forfallende tilfeller.

Det skal være kjent at arbeidet med varmeelementene i en slik komfyr kan forårsake feil i handlingene til andre enheter. Produsenter er forbudt å plassere dette innebygde induksjonsmatlagingspanelet ved siden av enhetene som har et metallveske.

Instrumenter som ikke kan plasseres i nærheten av induksjonsplaten:

• Stekeovn;
• Mikrobølgeovn;
• Oppvaskmaskin;
• Gass kolonne;
• Konveksjonssystem;
• Inertial overflate.

Av samme grunn er det umulig å sette elementer som har magnetisk informasjon som elektroniske pass, plastkort, biometriske pass. Magnetisk system kan bare ødelegge alle dataene.

Hvis induksjonsmatlagingsflaten ble ødelagt: hva skal jeg gjøre

De viktigste fordelene med denne komfyren er at den er veldig høy kvalitet og praktisk. Induksjon Husholdningsapparater er ikke kjempet, og i dette er de pluss. Hvis deres elektroniske ordninger er fakket, så for at ovnen skal fungere effektivt, er det nødvendig med spesialutstyr.

Induksjonskokende overflate, den elektroniske kretsen som ble møtt med reparasjonen bare i spesialiserte verksteder. Ikke prøv å reparere deg selv.

Hvis konvektorsystemet ikke virker, anbefales det ikke å reparere uavhengig. Årsaker til brudd kan være annerledes, og bare en spesialist kan forstå dem. Hvis tallerkenen din er sterkt konstant, eller summende er summende, så prøv å finne ut om slike fakta er direkte i nærheten av denne modellen. Kanskje panelet er så ordnet. Hvis denne lyden dukket opp plutselig, er det verdt å våkne.

I tilfelle feil deteksjon, trenger enheten:

• Skru av;
• Gi kult;
• Ring veiviseren eller transport enheten selv.

Bare en kvalifisert spesialist vil kunne se det virkelige bildet av tilstanden.

Slik bruker du induksjonsplate (video)

Det spiller ingen rolle hvorfor du bestemte deg for å kjøpe denne enheten, det er viktig at du ikke er stoppet ved å lage det første trinnet, og passert helt til slutten. Etter å ha installert en ny hjelper i huset hans, vil du definitivt være fornøyd med sitt arbeid.

Jan 6 2013.

Induksjonsovn. Prinsipp for drift og ulemper

Til dags dato blir innebygde paneler med induksjonsoppvarming og elektriske plater stadig mer populære. Deres fordeler er ganske åpenbare, fordi hovedprinsippet om drift av disse kjøkkenplaten er trygg bruk. Induksjonsplaten er en rekke elektriske ovner. Mer detaljert, prinsippene for sitt arbeid, fordeler og ulemper, vil vi se på denne artikkelen.

Induksjons elektrisk komfyr er det mest moderne kjøkken husholdningsapparatet som endrer stereotyper om matlaging. Det virker, kanskje en mat som falt til matlagingspanelet for matlaging for ikke å brenne?

Faktisk har denne komfyren fordeler i arbeidet som enhver person ikke kan undervurdere. Av denne grunn er flere og flere selskaper blant sine produkter induksjons-elektriske ovner. Blant dem kan de bemerkes slike kjente produsenter som "Hansa", "Bosch", "Samsung", "Electrolux" og andre.

Prinsippet om drift av induksjonsplaten

Du kan bare danne din mening om dette husholdningenes apparat, som gjør deg kjent med prinsippene for hans arbeid. I hovedsak er denne typen kjøkkenovner en transformator. Under overflaten av platen er det en induksjonsspole som strømmer elektrisk strøm. Når måltidet er oppvarmet, vil spolen være den primære viklingen, og servise satt på matlagingspanelet er sekundært. Av denne grunn er brenneren i seg selv mellom kjøkkenutstyret og spolens glass eller keramikk, vil ikke gjennomgå oppvarming.

Under driften av induksjonsplaten er bare oppvasken oppvarmet, og derfor maten der. Det skal betales til det faktum at spesielle retter brukes til matlaging i dette tilfellet.

I tillegg til den klassiske utsikten, som ikke avviger fra konvensjonelle elektriske ovner, kan den glass-keramiske induksjonsplaten være skrivebordet og i form av en mortise, som er innebygd i skrivebordet.

Denne typen plate brukes til profesjonell matlaging, for eksempel i restauranter, samt hjemmelaget matlaging. Desktop elektrisk induksjonsovn kan være av forskjellig form, avhengig av form av rettene, for å fungere som den er ment for. Basert på dette, skiller plater:

• med en flat overflate;
• med en konkav overflate spesielt for retter, er bunnen av som sfærisk og konveks;
• kombinert overflate.

Sammenlignet med andre typer kjøkkenplater, har skrivebordet induksjon elektrisk komfyr en tilstrekkelig høy hastighet på matlaging. For eksempel kan en og en halv liter vann på denne brenneren kokes på omtrent tre minutter, selv om det tar femten minutter på elektrisk komfyr.

For å vite hvordan du velger en induksjonsplate, må du finne ut hva det har fordeler og ulemper.
Først og fremst bør det bemerkes at fordelene. Disse inkluderer:

• Den beste effektiviteten blant alle kjøkkenovner er 90%. For eksempel KPT Halogen - 60-65%, støpejern - 55%, gass - 50%.
• Høy oppvarming nøyaktighet, umiddelbar endring av matlagingstemperatur og, som et resultat, høye varmebesparelser og energi.
• Overflaten på induksjons-keramisk platen gjenkjenner automatisk tilstedeværelsen av retter på brenneren og justerer automatisk til den nederste diameteren.
• Et bredt utvalg av matlagingsprogrammer.
• Maten som faller på brenneren, kan ikke brenne, da platens overflate ikke varme opp.
• Enkel å bruke og rengjør overflaten.
• Elegant utseende.

På fordelene ved denne komfyren kan bli fortalt i lang tid, men hva er ulempene ved induksjonsplaten?

• Vortex-elektromagnetisk feltet, som er nødvendig for platens arbeid, påvirker menneskekroppen. Selv om det allerede har vist seg at magnetfeltet som er opprettet av induksjonsoverflaten, er mindre enn en enkel, hjemmekoselig hårføner.
• Minusene kan også være relatert til behovet eller fra støpejern, som er nødvendig for matlaging.
• Når du først kontakter en slik komfyr, kan du ha litt uvanlig, fordi alle rettene vil bli forberedt veldig raskt.
• Kombinen reagerer på oppvasken, som tar minst 70% av området av selve enheten.

Video som viser prinsippet om drift av induksjonsplaten

Liker du artikkelen? Del med venner, klikk på knappene:

Kommentarer: 44.

Yuchi.
Aug 09, 2013 @ 08:58:29

Bakhdan.
Okt 01, 2013 @ 07:37:26

Sergey.
29 desember 2013 @ 11:10:59

Tehdomik.
29 desember 2013 @ 13:28:10

Maxim.
26 april 2014 @ 20:04:36

Tehdomik.
27. april 2014 @ 18:35:06

Lisa.
Jun 05, 2014 @ 09:31:16

Leonid.
19. juni, 2014 @ 00:23:27

Leonid.
19. juni, 2014 @ 00:40:48

Aleksey.
Aug 04, 2014 @ 13:11:25

Tehdomik.
Aug 04, 2014 @ 13:28:18

MEN
Sep 09, 2014 @ 23:34:14

Tehdomik.
10. september 2014 @ 00:50:07

Olga.
27. september, 2014 @ 19:41:55

Tehdomik.
27. september, 2014 @ 23:36:32

Elena
12. oktober 2014 @ 18:56:41

Vladimir.
10. desember 2014 @ 15:45:41

Vladimir.
10. desember 2014 @ 15:55:08

Tehdomik.
10. desember 2014 @ 20:42:37

Alexei
19. mars 2015 @ 18:13:19

Elena
2. april 2015 @ 22:06:25

Oleg.
APR 04, 2015 @ 22:11:41

AALY
29. mai 2015 @ 12:35:08

Alyona.
JUL 02, 2015 @ 12:53:24

Irina.
23. juni 2015 @ 23:36:07

Tatyana.
13. august 2015 @ 22:15:54

Tehdomik.
14. august 2015 @ 14:20:36

Elena
14. august 2015 @ 15:09:56

Dmitriy.
22. september 2015 @ 02:15:50

Alexei
22. september 2015 @ 05:41:22

Irina.
Jan 05, 2016 @ 22:37:59

Tehdomik.
Jan 09, 2016 @ 15:01:59

Håp
03 mars 2016 @ 08:31:05

Larisa.
28. mars 2016 @ 14:12:59

Serj.
11. april 2016 @ 21:00:50

Karina.
28. april 2016 @ 09:26:58

Tehdomik.
04 mai 2016 @ 13:49:30

Vladimir.
JUN 03, 2016 @ 13:25:53

Tehdomik.
Jun 06, 2016 @ 12:39:31

Utviklingen av kjøkkenapparater står ikke stille, og mer nylig har moderne modeller dukket opp blant husholdningsapparater som raskt har blitt populært. Vi snakker om induksjonsplater.

Vi vil forstå mer, som er en enhet som fungerer på grunnlag av fysiske fenomener som induksjonsstrømmer.

Typer av induksjonsplater

Panelet av denne typen kom til kjøkkenet på 80-tallet i forrige århundre. På dette tidspunktet dukket opp de første kommersielle prøvene under AEG-merkenavnet. Deres kostnader var veldig høy. I tillegg var kjøpere ikke klare til å forlate tradisjonelle, berømte og pålitelige ovner. Derfor ble nye overflater funnet ganske likegyldig.

Imidlertid ble gradvis beundrere av induksjonsenheter mer og mer. Slike matlagingsanordninger sluttet å være sjeldne på kjøkkenet. Mange husholdninger har sin egen erfaring.

I dag, handelsstilbud flere typer induksjonspaneler.

• Komplett med en ovn. Det er en komfyr som består av de to delene: Induksjonsk matlagingspanel og ovn.
• Kombinerte enheter. I slike enheter er det flere forskjellige brennere. I noen enheter kombinert prinsippet om å fungere. For eksempel, i panelet av de fire brennere, to induksjon, og to - vanlig elektrisk elektrisk.
• Matlaging med flere kokeplater. Det er praktisk fordi enkelt satt inn i bordplaten. På forespørsel fra eieren kan den kombineres med en ovn, som settes direkte under overflaten. Men dette er ikke det eneste alternativet, fordi stedet under bordplaten kan tas av romslige bokser. De har alltid forskjellige kjøkkenredskaper for hånden.
• Det er også små fliser med en brenner. De er behagelig for deres mobilitet. For dem er det ikke nødvendig å se etter et enkelt sted, fordi en slik flis ikke er vanskelig å omorganisere mot et annet sted. Og hun egnet for transportDu kan til og med ta det på forretningsreise eller reise.

Enhetsinduksjonsplater

Designet består av slike elementer.

• Horisontal flate, hvorav størrelsen avhenger av antall brennere som er tilgjengelige på den. Overflaten er laget av glass keramikk, som er egnet for funksjonen til strukturen og blir en interessant del av interiøret.
• InduksjonsspolerSikre driften av enheten.
• Kontrollblokk.

Prinsippet om drift

Operasjonen av enheten er basert på egenskapene til elektromagnetisk induksjonDet vil si utseendet på elektrotock i en lukket krets på grunn av endringer i magnetisk strøm.

henvisning. Dette fysiske fenomenet ble åpnet av engelskmannen M. Faraday i 1831.

I mange elektriske enheter som vi bruker daglig, er det en transformator.

Induksjonsovn, faktisk, dette er den samme transformatoren. Ordningen på enheten er enkel. Den glass-keramiske overflaten gjemmer spolen, og gir bevegelsen av den elektriske strømmen. Dens frekvens fra 20 til 60 kHz.

Induksjonsspolen er en primærspole, en kasserolle, en stekepanne eller andre retter, hvor den andre parabolen forbereder seg.

Når du sender inn en induksjonsstrøm på bunnen av rettene, oppstår oppvarming. Følgelig er innholdet også oppvarmet.

Viktig! Specularity av induksjonsplater er at potter og stekepanne er oppvarmet. Og overflaten i seg selv over varmeelementet og under redskapene endrer temperaturen litt.

Dermed, når induksjonsstrømmene er oppvarmet, blir varmetap minimert.
Merkbare endringer oppstår med tiden, som brukes på oppvarming av retter. I hastigheten på oppvarming, vil induksjonsstrukturer overstige resultatene som andre enheter viser.

Tilstanden av høy kvalitet fungerende

Høykvalitets arbeid med induksjonskjøkkenpaneler er sikret ved å bruke Ferromagnetiske retter.

Slike stekepanne og panner kan være metallisk. Men bare et slikt metall er egnet, som reagerer på magnetens virkning.Derfor er det ikke nødvendig å lete etter noen spesialiserte retter. For å forberede en deilig tallerken, er det nok å bruke de vanlige rettene, for eksempel gamle gode støpejernspanner. Det er tillatt å bruke selv emalje retter, men under en betingelse, den må tiltrekke seg en magnet.

Viktig! Kokekar fra porselen, glass og andre materialer er ikke egnet for induksjonspanelet.

Krav til retter

Når du bruker vanlige retter, må du følge slik at den tilsvarer en rekke parametere.

• På bunnen minimum diameter Det skal ikke være mindre enn 120 mm.
• Kan bruke retter med bunntykkelsen fra 2 til 6 mm.
• Kokekar, spesielt laget for bruk på induksjonspaneler, har spesiell merking. Den påføres på bunnen av produktet.

Hver bedriftsprodusent innsjøer slike retter i henhold til reglene. Men en indikasjon på at du kan lage mat på induksjonsplaten, finnes i bruksanvisningen.

Kostnaden for spesialredskaper kan overstige kostnaden for tradisjonell og avhenger direkte av merkevaren. Det er mange selskaper engasjert i produksjon av spesielle retter.

Blant lederne av merkevaren Fissler og Woll fra Tysklandog. I katalogene, ikke bare en stekepanne og kasseroller. Tarry og andre retter er også populære. Noen produkter blir gjort manuelt, har en kropp med en tykkelse på 10 mm med et keramisk belegg.

Tyskland er ikke det eneste landet som spesialiserer seg på produksjon av slike produkter. De er produsert av andre europeiske land - Finland, Frankrike og mange andre. Produkter produsert her er noe lavere, men har også anstendig kvalitet.

Sammenligning av induksjonsplater og andre matlagingsanordninger

Induksjonsenheter er høyteknologiske apparater ved hjelp av andre fysiske prinsipper enn andre enheter. Induksjonsstrømmen åpner nye horisonter for forbrukerne i matlaging og lar deg fullt ut kontrollere denne prosessen.

Forskjell

Alt i prinsippet

Hovedforskjellen i forskjellige matlagingsanordninger gjelder prinsippet om sitt arbeid.

På gassaggregater vil vi ikke nøle i lang tid. Her er forskjellene åpenbare: de er i forskjellige typer drivstoff, takket være hvilken enhetene fungerer.

Elektriske ovner i denne forbindelse, det virker, har ingen forskjell, men likhet. Tross alt, i disse strukturene, er alt basert på strøm. Men forskjellen er likevel det er!

Elektrisk komfyr Når den er slått på varmer opp til den installerte oppvarmingstemperaturen. Deretter Varm overflate enhet overfører varme til rettene Og derved varmes beholderen og innholdet.
Induksjonsovn aktiverer magnetiske strømmer som stang å varme opp en gryte eller panne, men panelet endrer ikke temperaturen samtidig.

Effektivitet

Sammenlign effektiviteten til å bruke ulike enheter.

Effektivitet av oppvarming:

• elektrisk komfyr med glass keramikk - 50-60%;
• gassovn - 60-65%;
• induksjonspanel - 90%.

Fordeler og ulemper med induksjonsenheter

Verdighet

De utvilsomme fordelene med induksjonsenheter inkluderer følgende.

• Øke hastigheten på oppvarming. Under inkludering, oppvasken og følgelig er produktene oppvarmet, mens selve panelet nesten ikke oppvarmer seg.
• Sparer elektrisk energi. De fysiske prinsippene som har blitt grunnlaget for dette kjøkkenapparatet, lar deg lage mat med minimal elektrisitetskostnad. Dette forklares av det faktum at energi forbrukes for å skape et magnetfelt. Spiralen trenger ikke å varme opp.
• Økt sikkerhet Induksjon kjøkkenapparater. Om hennes overflate det er umulig å brenne. Drift av en slik enhet eliminerer forekomsten av soling, selv med en tilgivelse forlatt i lang tid. Så snart parabolen er tilberedt og komfyren er slått av, vil det ikke være varmt, men varmt.
• Autocillion. Komfyren gjenkjenner uavhengig tilstedeværelse av retter på overflaten og slår seg av automatisk.

Ulemper

Rettferdighet bør bemerkes at et slikt panel ikke er blottet for feil.

• For noen forbrukere en forsiktig holdning til en ny type kjøkkenutstyr; leveres med det faktum at matlaging på induksjonsplaten krever bruk av spesielle retter. Det må ha visse ferromagnetiske egenskaper. Og kjøkkenutstyr laget av aluminium eller glass, det er ikke verdt å bruke.
• Teknologi av denne klassen vedvarende det anbefales ikke å installere en rekke husholdningsapparater laget av metall.
• Panel av disse enhetene krever et nøye forhold. Dekselet eller kniven droppet på den kan føre til en sprekk. For å sette på panelet, bør rettene også være nøye, for ellers kan platen krasje.
• Men den viktigste ulempen med dette husholdningsapparatet - høy pris I sammenligning med plater som kjører på andre prinsipper.

Hvilket induksjonspanel å velge

Det er ikke et stort utvalg av slike plater på markedet i vårt land.

Men likevel, blant hva som er, kan du holde på modellene som AEG-ELECTROLUX gjelder forsyninger. I utseende er produktene i dette selskapet ikke mye forskjellig fra den tradisjonelle elektriske komfyren med en glass-keramisk overflate.

Fra høsten 2018 ligger kostnaden innen 30 000 rubler. Det er et fullverdig kjøkkenapparat. Brennene i denne modellen i midten oppvarmes til 100 grader, på kantene på opptil 40 grader.

Det er ingen andre selskaper i vårt marked.

Matlagingspanelet på kjøkkenet er den nødvendige attributtet for det komfortable livet til hver elskerinne. Ved å sette inn et nytt kjøkken, må du ta vare på overflaten som det vil være mulig å raskt og komfortabelt lage mat. Det skal være pålitelig, trygt og effektivt. Alle disse egenskapene er karakteristiske for induksjonskokende panel. Installasjonen på kjøkkenet kan betydelig forenkle og øke hastigheten på matlagingsprosessen.

I økende grad kan du høre informasjon om at induksjonsteknologier er mest pålitelige og optimale for installasjon på kjøkkenet. For å forstå om det er nødvendig, er det nødvendig å demontere at et slikt induksjonskokende panel er og hvordan det fungerer.

Induksjonsoverflaten inneholder i utgangspunktet et magnetfelt. Hvis du trykker på strømmen på platen, aktiveres magnetfeltet og begynner å generere vortexstrømmer. Dette vil imidlertid ikke skje hvis ingenting vil bli installert på enheten. Magneten reagerer på en gang til to faktorer: inkluderingen av ovnen og installasjonen av metallretter. Bare utførelsen av begge forholdene kan aktivere overflaten for matlaging, arbeid på bekostning. I fravær av en av de nødvendige forholdene vil ingen overflate fungere.

Hosteles MERK: Emaljerte retter er ideelle for matlaging på denne overflaten. Den inneholder i sitt sammensetningsmetall som induksjonspanelet overfører pulsen.

For å forstå hva induksjonspanelet betyr, er det nødvendig å finne ut det i prinsippet sitt arbeid.

Hvordan fungerer induksjonsmatlagingspanelet?

For å forstå hvordan induksjonspanelet fungerer, må du først slå på platen uten retter, og deretter installere en panne med en liten mengde vann på den. I det første tilfellet vil brukeren ikke se og føles ikke noen endringer i forhold til platen slått av. Brenneren vil ikke bli oppvarmet. Hvis du legger en liten kasserolle med vann på overflaten, kan du se hvordan du varmes opp og begynner å kaste vann.

Specularity av denne typen overflater er at vortexstrømmene som genererer et magnetfelt, overføres utelukkende til bunnen av metallretter. Dette gjør at du kan spare strøm, sammenlignet med andre plater som er varme opp og produsert varme inn i luften, mens overflaten for matlaging er oppvarmet.

Bruken av et induksjonsmatlagingspanel på kjøkkenet er en garanti for jevn oppvarming av mat. Vertinnen vet godt at noen ganger, når maten er oppvarmet, er det best å varme eller produkter som er med kanten, eller de som ligger i sentrum. Dette er ikke problemet med en utdatert stekepanne eller panne, nemlig feilaktig valgt matlagingsflate.

I tilfelle av installasjonen av en induksjonsoverflate oppstår ikke slike problemer med fremstilling eller oppvarming av mat. Like fôringsvarme til bunnen av rettene, bidrar denne ovnen til den raske og samtidige oppvarming av alle deler av mat.

Kjele

Forstå hva som er et induksjonskokende panel og hvordan det er viktig er ganske enkelt. Det er nok å huske at hver overflate har sine egne begrensninger på diameteren på rettene. Så, for induksjonstypepanelene, er standarden en begrensning på 8 mm. Mindre enn denne diameteren, selv de installerte retter vil ikke bli oppvarmet. Dette betyr at hvis du legger et lite metallobjekt på overflaten av ovnen, vil det ikke fungere. Så, hvis et barn ved et uhell legger en maskin med en metallbunn på ovnen, vil det ikke være varmt, fordi matlagingsflaten ganske enkelt ikke oppfatter det.

Det er umulig å bli forstått hva induksjonskokken er installert i huset der det er barn og eldre mennesker. En slik komfyr er en garanti for sikkerheten til hva, til og med å spille, barn, når du slår på ovnen, vil ikke kunne brenne eller ordne en brann. Eldre mennesker kan ved et uhell slå ovnen og sette en plast vannkoker på den. I tilfelle av et konvensjonelt panel - smeltet plast og lyser opp. Induksjonspanelet vil ikke overføre plastens varme, slik at brannfarlige situasjonen ikke vil oppstå.