Kapusiner, plante(Tropaeolum L.), bedre kjent i hagebruk under sitt falske navn nasturtiums, - en slekt av vakre urteplanter fra tranefamilien, Geraniaceae, og deres underfamilie Pelargonium (se); Imidlertid skiller noen botanikere denne slekten i en uavhengig familie - Tropaeolaceae, med en enkelt slekt Tr. Totalt er opptil 40 arter kjent, alle fra Amerika. Dette er ettårige og flerårige urter med saftige, svake stengler, noen ganger krypende og sprer seg langs bakken, noen ganger klatring(men ikke krøllete i ordets strenge betydning - se Klatreplanter) og klamre seg til fremmedlegemer eller andre planter ved hjelp av lett irriterte, fleksible og saftige petioles deres blader(men ikke stammen). De fleste blader skjoldbruskkjertelen(dvs. bladstilken er festet nær midten av overflaten av bladbladet), med lange bladstilker, runde eller litt kantete i form, i noen annerledes dissekerte. De fleste blomstene er store, plassert enkeltvis i hjørnene av bladene, på lange stilker. De er uregelmessige, bisymmetriske (zygomorfe), lik hette Kapusinermunker. Den største og fargerike delen er kopp, eller den ytterste, ytre delen av fem ulike fliker; den øvre lappen er den største og er langstrakt nedenfor til en lang spore, på bunnen av denne er det honningkjertler; de andre 4 begerbladene er mindre, like i par og med fimbriae ved bunnen; 5 kronblader, små, og bak dem 8 støvbærere (2 av 10 er underutviklet); fra en tre-lokulær eggstokk dannes en tredelt frukt, som brytes opp i enkeltfrøede drupe-lignende frukter; frø uten protein, med tykke kotyledoner av et direkte embryo. Blomstene er gule, oransje og røde, fra 2 til 7 cm i diameter. Honningen i sporen tiltrekker seg insekter; støvbærerens støvbærere åpner seg før stigmaet til eggstokken til den samme blomsten modnes (dette er den såkalte proterandry), og støvbæreren er klar først, rett over inngangen til sporen; insektet bærer pollen på ryggen og overfører det til andre blomster, hvor det bare kan holde seg til det modne klebrige stigmaet (art. Gynoecium), og i slike blomster har støvdragerne allerede strømmet ut pollen og bøyd til siden. Planter med en skarp juice (derav forresten navnene "Spansk karse" og "Capuchin karse"), som blomsterknopper og unge frukter av Tr. majus brukes som kapers. K. er en av de mest populære jordhageplantene, dyrket i et stort antall hagekors og varianter.

Fra ettårige arter mer vanlig i hager stor K. - Tr. majus L., med store røde eller oransje blomster i forskjellige nyanser og hele, lett kantete blader, kjent i mer enn 20 varianter, eller varianter (varianter); det er en buskete art med forgrenede ganske tykke stengler; knebøyformen (va r. nana) er spesielt vakker, mellom som skiller seg ut "Empress of India" (Empress of India) med svartgrønt løvverk og mørkerøde, ekstremt lyse blomster; Blant andre varianter nevner vi: fikk øye på- oransje med lilla. flekker (Tr. majus var. variegatum hort.), kobberrøde eller bronserøde (Tr. m. v. aeneum hort.), Regelian lilla-fiolett (Tr. m. v. Regelianum hort.), blårosa (v. coeruleo-roseum) hort.), gylden lavvokst (v. aureum nanum hort.), ildrød (v. fulgens hort.) og blekgul (v. albidum hort.). Den nærmeste ville arten til den beskrevne er Tr. minus L. er nesten blandet med den i en rekke av dens kryss, men utmerker seg ved mindre blomster, samt blader med tynne spisser i endene av årene. Av andre ville amerikanske arter er det dannet mange krysninger eller hybridformer (se Hybridisering), som med hovedarten Tr. majus L., og seg imellom. Dette gjelder spesielt Tr. Lobbianum Hook fra Colombia er en høy klatreplante med avrundede blader og oransjerøde blomster, ca. 2 cm (¾ in) på tvers, de nedre flikene av begeret er små og tannede; dens kryss med Tr. majus, generelt kjent under navnet Tr. hybridum (Tr. Lobbianum hybr.), eller klatrende nasturtiums, ga mange vakre klatreformer med blomsterfarger som spenner fra hvitaktig-fawn til brennende rød (Hookeri, Geant des batailles, Napoleon III, Kotschyanum maltiflorum, Queen Victoria, Triomphe d'Hy è res), veldig vanlig for dekorering av vegger, terrasser, lysthus osv. For samme formål avles en selvstendig art, K., veldig ofte. meksikansk, Tr. peregrinum Jacq. (= Tr. Smithii DC), fra New Grenada, klatrer også, men bladene er palmeformet i 5 fliker; blomster på svært lange stilker, karmin-oransje beger med grønn sporespiss, gule, frynsede kronblad med røde årer. Bemerkelsesverdig for originaliteten til Ks farger. palmate Tr. digitalt Karst. (= Tr. Gä rtnerianum), fra Colombia, også meget høy klatring; bladene er 5-fingret, deres årer, samt stilkene noen steder er røde, en beger med 5 spisse ovale grønne fliker, en kanelfarget spore, gylne, frynsede kronblad, støvbærere med grønne støvbærere i form av knappenålshoder . Alle de ovennevnte ettårige artene avles best ved å så frø i slutten av april i løs, næringsrik jord, vokser luksuriøst og blomstrer rikelig hele sommeren.

Flerårige arter er utstyrt med rotknoller, ved hjelp av hvilke de forplantes; Dette er for det meste drivhusformer, veldig lunefulle og krever nøye pleie. Om deres spesielle kultur, se Eberweins artikkel ("Bulletin of Gardening," 1866). Slik er det. f.eks peruanske K. blek Tr. albiflorum Nob., med blåaktige trådlignende stengler, blågrønn beger med gul spore, hvite kronblader med rødlige årer. Chilenske K. tricolor Tr. tricolorum Sw., med svært små 5-palmatiserte blader, har en boksformet kanelbeger med en buet spore og blå spisser av lappene, gylne, korte kronblad; K ser ut som ham. tuberous, Tr. tuberosum Rz. et Pav., men hos denne arten er selve blomsterstilkene også knallrøde. Til slutt, K. paraply, Tr. umbellatum Hook., rød-oransje blomster er samlet på buktende stilker i paraplyformede bunter, sporen er kort og har en grønn spiss.

Encyclopedic Dictionary F.A. Brockhaus og I.A. Efron. - S.-Pb. Brockhaus-Efron.

Nasturtium (lat. Tropaeolum) er en slekt av urteaktige planter som tilhører familien Nasturtium (lat. Tropaeolaceae). Disse vakkert blomstrende representantene for floraen ble brakt til Spania fra Sør- og Mellom-Amerika under erobringen på 1500-tallet. Derfra spredte de seg raskt over hele Europas hager, og sjarmerte mange botanikere med sin originalitet.

Interessant faktum: Carl Leinaeus, som undersøkte nasturtium, la merke til at bladene er som skjold, og blomstene er som hjelmer til beseirede fiender, som under Romerriket ble hengt på søyler som et tegn på seier. På latin betyr "trophae" et lite trofé, og de samme kolonnene ble kalt tropaeolum, så det ble besluttet å navngi planten. Det vanlige navnet "nasturtium" har en annen opprinnelse. Det ble gitt ved en feil: nasturtium smakte likt brønnkarse, som på den tiden ble kalt nasturtium, så de begynte å kalle det det samme. Senere ble klassifiseringen sortert ut, men navnet på blomsten ble stående. Plantene kalles også noen ganger capuchin for formen på blomstene, som minner om en munkehette.

Nasturtium kjent fra barndommen

Beskrivelse

Nasturtium er en urteaktig plante, årlig eller flerårig (på steder med naturlig vekst). Stengelen er saftig, forgrenet, krypende eller krøllete, sjelden oppreist. Dens lengde kan nå 3 m. I det naturlige miljøet finnes det i form av vinstokker. Bladene er ordnet vekselvis. Formen på bladbladet er forskjellig i forskjellige arter: fliket, skjoldformet, palmate. Kantene på bladene er hele.

Blomstene er ensomme, utvikler seg på lange stilker, bifile, aksillære, uregelmessige i form, og har en behagelig aroma. Det er fem kronblader. Oftest er kronbladene malt i varme farger: gul, oransje eller rød. Frukten består av tre avrundede fliker, lett rynkete. Frøene er runde, kan sammenlignes med en ert. Deres spiring varer 4-5 år. I våre klimasoner blomstrer kapusiner fra juni til tidlig høst.

Interessant faktum: de overjordiske delene av nasturtium har medisinske egenskaper; noen typer danner underjordiske knoller, som brukes i matlaging. Alle de overjordiske delene av hagen vi kjenner til er spiselige: unge blader er rike på vitamin C, fruktene har en krydret smak og brukes som krydder når de tørkes. De kan også konserveres ferske – du får kapers.

Botanisk illustrasjon

Dekorative typer

I den moderne klassifiseringen er det omtrent 90 typer nasturtiums. Omtrent 25 brukes i dekorativ blomsterdyrking. De mest interessante typene:

N. stor(lat. T. majus) eller mai - årlig med en saftig stilk ca 1 m lang Bladene er corymbose, store (3-15 cm). Blomstene er også store, kan nå 6 cm i diameter Kronbladene er oransje med røde striper. Basert på arten har mange originale varianter blitt avlet, for eksempel "Aloha" med hvite blomster med burgunderstriper.

N. multifolia(lat. T. polyphyllum) - en av de mest frostbestandige artene, som finnes naturlig i Chile. Siden planter av denne arten tåler frost ned til -20 °C, dyrkes de som stauder. Blomstene er malt knallgule. Bladene er mange og har uvanlig form.

N. polyphyllum (T. polyphyllum)

N. liten(latin T. minus) er en miniatyr-nasturtium hjemmehørende i Ecuador. Blomstene er malt knallgule. Den elegante sorten "Black Velvet" skiller seg fra foreldrene i den mørke burgunderfargen på blomstene med et gult senter.

N. utenlandsk(Latin T. peregrinum) eller kanarisk har en lang krypende stilk (opptil 2,5 m). Bladene er 2-5 cm med uttalte 3-5 eller 7 fliker. Blomstene (2-4 cm) er sitrongule. Kronbladene er uvanlig formet med utskårne kanter og har ofte knallrøde flekker ved bunnen.

Original vase

N. vakker(Latin T. speciosum) – «ildblomst» hjemmehørende i Chile. Arten er representert av flerårige planter med lange stilker (opptil 3 m). Blomstene er traktformede, knallrøde. Bladene er delt inn i 5-7 lapper. Planter tåler frost ned til -12 °C.

N. tricolor(lat. T. tricolor) - original art, chilensk opprinnelse. Planter har lange (2-3 m) krypende stengler. Blomstene er tallrike, smalt traktformede, opptil 3 cm lange, og ser eksotiske ut. Kronbladene er røde på utsiden, oransje eller gule på innsiden, og lilla på kanten. N. tricolor tåler ikke frost under – 8 °C.

N. asurblått(lat. T. azureum) - en art egnet for dyrking på sørsiden av stedet. Den har store blomster med en herlig blå eller blåfiolett farge. Bladene, tvert imot, er små: 4-5 ganger mindre enn blomsten.

N. azure (T. azureum)

N. tuberiferous(lat. T. tuberosum) er en ettårig plante, på røttene som det dannes knoller, brukt som mat av urbefolkningene i Sør-Amerika. N. tynnbladet (lat. T. leptophyllum), som vokser naturlig i Ecuador og Peru, har de samme trekkene. De spiselige knollene kalles anyu. Blomstene til disse artene er små, rørlignende; Kronene er oransje-røde på utsiden og gule på innsiden.

I vårt klima dyrkes nesten alle nasturtiums som ettårige planter. Spesielt populære er blandinger som inneholder kapusinfrø med forskjellige blomsterfarger; det er også varianter med doble kronblad.

Fotogalleri av arter

Stell og dyrking

Å dyrke capuchiner er ikke vanskelig: plantene vokser raskt og krever ikke spesielle forhold.

plassering. Alle nasturtiums elsker varme og lys, så de dyrkes på solrike plener, helst på sørsiden av stedet. Hvis det ikke er nok lys, vil stilkene strekke seg, bladene blir små, og den generelle dekorative effekten vil forringes betydelig.

Ved å bruke nasturtium kan du vakkert dekorere et gjerde

Jorden. Planter har ingen spesielle krav til jordsammensetning. Det er å foretrekke å vokse på moderat fruktbare land.

Vanning. I løpet av vekstperioden vannes nasturtium rikelig; med begynnelsen av blomstringen er vanning bare nødvendig når jorden tørker ut.

På sørsiden utvikler nasturtium seg raskere og blomstrer mer rikelig

Gjødsel. Før blomstringen begynner, påføres kalium-fosforgjødsel én gang. Det er ikke nødvendig å mate mer, ellers vil planten ha vakre og store blader, men få blomster.

Skadedyr. Nasturtium er utsatt for angrep av bladlus, noe som får bladene til å gulne. Planter blir også angrepet av kålmøll og edderkoppmidd. Du kan bruke aske mot bladlus ved å støve hele planten med den. Du kan bli kvitt flåtten ved å spraye den med en alkoholløsning. I tillegg til folkemidlene gir bruk av moderne insektdrepende preparater gode resultater.

Modning av nasturtiumfrø

Reproduksjon

Nasturtium forplantes av frø, som sås direkte i blomsterbed i de andre ti dagene av mai. 2-3 frø settes i hvert hull, avstanden mellom hullene er 25-30 cm For å få blomstring ikke i juni, men tidligere, dyrkes frøplanter. I dette tilfellet blir såing gjort i containere helt i begynnelsen av mai eller april. Etter såing vises frøplanter innen 10-14 dager. I begynnelsen av juni kan unge kapusiner plantes på stedet der de vil vokse. Planter transplanteres fra beholderen sammen med en jordklump.

Variety nasturtiums formerer seg også godt ved stiklinger, som raskt slår rot i vann eller fuktet sand. Kapusiner setter mange frø, som etter å ha falt overvintrer godt i bakken og spirer i minnelighet neste vår.

Nasturtium-kaskader

Dekorativ bruk

Nasturtium er en plante kjent for mange hager. Lavtvoksende kapusiner brukes til kantplantinger, båndblomsterbed og plantet i brede blomsterpotter. Arter med lange krypende eller klatrende skudd brukes som hengende planter og brukes til vertikal hagearbeid av terrasser eller pergolaer. De kan også dyrkes som bunndekker.

Et interessant alternativ er å plante nasturtium under høye busker, for eksempel under syriner: tette stammer tjener som utmerket naturlig støtte; Blomstringsperioden til planter varierer, så den dekorative effekten varer gjennom hele sesongen. På grunn av det faktum at kapusinstengler er myke og krøllete, kan de plantes på høye steder, for eksempel på brystningene til steinvegger eller trapper. I slike tilfeller vil nasturtium fosse ned vakkert.

Nasturtium, eller Capuchin (lat. Tropaéolum) er en slekt av urteaktige planter av Nasturtium-familien, som omfatter rundt 90 arter hjemmehørende i Sentral- og Sør-Amerika. Stor nasturtium er mest kjent for sine dekorative egenskaper og har vært et lenge dyrket medlem av familien.

Stor nasturtium (Tropaeolum majus) er en urteaktig, vakkert blomstrende plante, noen ganger en underbusk, ofte dyrket som en ettårig plante, bedre kjent som en prydplante. Stilkene er kjøttfulle, saftige, sterkt forgrenede. Det er oppreiste og rikelige former. Blomstene er ensomme, bifile, aksillære, zygomorfe, behagelig duftende. Hver blomst består av 5 (sjelden flere) kronblader, like mange begerblader, en trekammer eggstokk og et traktformet rør med nektar. Oftest er fargen på blomstene gul, oransje eller rød. De viktigste pollinatorene er insekter (fluer, bier, humler). Fembladig nasturtium (Tropaeolum pentaphyllum) pollineres av kolibrier.

Nasturtium har også et annet navn - capuchin, som har slått rot hovedsakelig i Tyskland. Den særegne formen på blomstens spore fungerte som utgangspunktet for dette navnet - capuchin salat (Kapuzinerkresse). Nasturtium, eller capuchin, er ikke bare en vakker, men også en helbredende blomst. Blomster og stilker har medisinske egenskaper og kan brukes i matlaging. Fra juni til oktober gleder denne planten oss med sine uvanlige blomster - gul, rød, oransje.

Et veldig interessant trekk ved nasturtium-blomster er beskrevet av mange forfattere, inkludert N.F. Zolotnitsky (1911): "De lyse oransje blomstene til nasturtium utmerker seg ved den bemerkelsesverdige egenskapen til noen ganger å blinke ved en knallrød solnedgang. Dette fenomenet ble først lagt merke til av datteren til den berømte Linné, som ikke trodde henne før han selv var vitne til det. Fra tid til annen ble dette fenomenet observert mer enn en gang av forskere og alltid overrasket dem. I Moskva ble det forresten observert i juli 1869 av professor Rachinsky ved Moskva-universitetet og beskrev det i detalj i sin artikkel. Hver gang det var rundt tidspunktet for solnedgang da solen var lysende. oransje vestlig himmel. Blomstene, skinnende knalloransje i slik belysning, blusset fra tid til annen plutselig opp enda sterkere og virket i det øyeblikket fullstendig brennende."

Nasturtium, capuchin eller farget salat har lenge vært brukt til mat som en plante rik på vitaminer og biologisk aktive stoffer. Den inneholder mye vitamin C. Den forbedrer stoffskiftet, virker vanndrivende, styrker kroppens forsvar, hjelper mot åreforkalkning, anemi, bronkitt og sår hals, og brukes også i kosthold. Nasturtium inneholder en eterisk olje som gir den en sennepssmak. Det er ikke for ingenting at det har blitt brukt siden antikken som antiscorbutikum og blodrenser. Den har også en vanndrivende, antibakteriell og soppdrepende effekt. Modne frukter har en sterk avføringseffekt.

Den medisinske råvaren er nasturtium urt, blomsterknopper, som samles om våren. Blomstrende skudd og modne frukter høstes for medisinske formål. Friske blader spises som en generell tonic; de kan legges til salater, så vel som harde blomsterknopper, som syltes eller legges til kjøttretter. Nasturtiumblader har en ekstraordinær smak, noe som gir salaten en spesiell pikanthet. I tillegg er de veldig møre og lette å tygge, noe som for eksempel ikke kan sies om brennesle, snyta og løvetann. Nasturtium-blader kan samles fra vår til sen høst. Retter laget av dem er ikke bare velsmakende, men også sunne. De er spesielt verdsatt for aterosklerose og metabolske forstyrrelser. I salater kan nasturtiumblader kombineres med poteter, hardkokte egg, grønne erter, brennesler og revet pepperrot.

I kombinasjon med nesleblader brukes nasturtium for hårtap, da juicen stimulerer aktiviteten til hårsekken. Blader påføres kuttene. Nasturtium desinfiserer også sår og reduserer smerter fra abscesser. Men nasturtium er mest effektivt for sykdommer i nyrene og urinveiene.

Det er bedre å tilberede nasturtiuminfusjon på tradisjonell måte: 1 ss. knuste råvarer, hell 1 kopp kokende vann, la stå i vannbad i 15 minutter, avkjøl i 45 minutter, sil. Ta det resulterende produktet 1/3 kopp 3 ganger om dagen 15-20 minutter før måltider i 1-2 uker. Kontraindikasjoner: allergi, individuell intoleranse.

For lungebetennelse, bronkitt, anemi: 1 ss. knuste råvarer, hell 1 kopp kokende vann, la stå i 2-3 timer i en termos, sil. Ta 2 ss. 4-6 ganger om dagen.

For blærebetennelse, uretritt: Press juice fra knust nasturtium-urt. Ta 1 dessertskje 3 ganger om dagen.

For hårtap og sprøhet: Mal nasturtium-bladene og finhakk røttene til cinquefoil erecta, bland og klem ut saften; du kan smøre hårrøttene med juice eller, fortynne juicen med vann, skylle håret.

Hvem elsker ikke nasturtium! I hagene våre ser de brennende rød-oransje blomstene seg flott ut blant grøntområdet. I motsetning til oss, i Europa er ikke bare kjente, men også nye varianter av nasturtium allerede populære. Jeg lurer på hvilke overraskelser den uvanlige nasturtium vil bringe oss? Vi vil garantert finne en plass til den i blomsterhagen vår.

Denne lyse prydplanten kom til hagene og balkongene våre fra Sør-Amerika. I Peru, Ecuador og Chile finnes fortsatt nasturtium naturlig. På 1500-tallet dukket kulturen opp i Europa. Nå over hele verden, er nasturtium mye dyrket som en årlig. Denne planten har mange navn: capuchin, nasturtium, salat, rødkarse, indisk eller spansk karse og capuchin karse, farget salat, til og med spinner. Dette er ettårige og flerårige urteplanter. Slekten inneholder fra 50 til 80 arter. Den mest dyrkede nasturtium er Tropaeolum majus, og hybride nasturtium-varianter er også populære i hager. Denne planten er fra capuchin-familien - Tropaeolaceae.

Av de nye variantene kan vi anbefale en så uvanlig klatreplante som tricolor nasturtium - T. Tricolor. Og for alpine sklier er mangebladet nasturtium - T. polyphyllum - egnet.

Nasturtiumbladene er langbladede, og det skjoldformede bladbladet er dekket med et tynt voksaktig belegg. I dag dyrkes det et stort antall varianter av nasturtium med forskjellige bladfarger. De kan være grønne, med en lilla fargetone, og spraglete - marmorerte, hvite, spraglete og gylne. Nasturtium-blomstene er enkle, på lange stilker. I moderne varianter når de 5 cm i diameter. De er vanligvis lyse farger. Nasturtium-blomster kan være gule, oransje, laks, rosa, skarlagenrøde, mørkerøde. Tofargevarianter ser originale ut, med kontrasterende flekker eller strøk. Nasturtium kan også være enkel, semi-dobbel eller dobbel. Aromaen er unik og behagelig. I følge habitus kan nasturtiumplanter være dverger, og danner en sfærisk frodig busk (bare 15–20 cm høy). Oftere er de klatrende eller klatrende former - opptil en halv meter høye, men det er også de hvis krypende skudd når 2-3 m over sommeren.

Voksende nasturtium. Voksende nasturtium. Hovedmetoden for forplantning av nasturtium er med frø. Planter dyrkes fra frø enten ved frøplanter eller ved direkte såing i forberedt jord. Tatt i betraktning at nasturtium har et delikat rotsystem, tåler det ikke transplantasjon godt. Hvis planter dyrkes gjennom frøplanter, er det bedre å så dem i torvpotter, slik at de ikke forstyrrer rotsystemet til plantene når de planter dem på et fast sted i hagen. Jorden for nasturtium skal være ganske løs, godt krydret med nitrogen (gammel råtnet gjødsel, humus), mineralgjødsel (ammophos, nitrophoska, komplett kompleks), samt tilsetning av treaske (1-2 kopper per 1 m2). Det er ikke verdt å legge til fersk gjødsel - plantene vil begynne å fete og produsere mange blader, men blomstringen vil ikke være frodig. Nasturtium reagerer positivt på gjødsling - antall blomster øker. Dette er en lett- og varmekjær avling som krever vanning. De første høstfrostene ødelegger plantene fullstendig. Noen ganger, under forholdene i Nordvest, kan nasturtiums lide av vårens returfrost, som kan vare til midten av juni. Eventuelle lette filmbelegg i perioden med returfrost lar deg bevare planter, noe som fremmer normal utvikling i vår-sommerperioden, og om høsten - forlenger blomstringsperioden. Og totalt forlenges perioden med aktiv bruk av unge nasturtiumblader og knopper for å smaksette salater, marinader og pickles.

Sykdommer og skadedyr av nasturtium. Nasturtium er noen ganger påvirket av mosaikk, ringflekker og heterosporiose. Den er skadet av bladlus og bladgruvefluer. For å bekjempe skadedyr og sykdommer brukes de samme stoffene som til andre avlinger.

Nasturtiums er de mest allsidige plantene for hagedekorasjon. De passer lett inn i enhver hage- og parkstil. De er alltid moderne, spesielt gitt variasjonen av nasturtium-varianter. Disse plantene er rett og slett uerstattelige for både by- og landhagearbeid. Nasturtium vil alltid dekorere et solrikt sted i hagen. Klatrevarianter er også vakre i vertikal hagearbeid, de er også gode i containere og balkongkasser. Dvergsorter ser fordelaktige ut i trestammene til frukttrær, i forkant langs stier, eller de dyrkes i potter eller cache-potter. Eller i en komposisjon på en stubbe.

Nasturtium, som dekorerer stedet hele sommeren og gleder øyet med sin aktive blomstring, kan være en ekstra mat og medisinsk art. Dette betyr nok et "anti-krise"-anlegg som hjelper oss å overleve den neste økonomiske krisen. "motgang". Friske nasturtiumblader, knopper, blomster og umodne frø brukes til mat. Dette er et utsøkt krydder til grønnsaker, kjøttretter og salater. Nasturtium-blader har en skarp, særegen søtlig-krydret lukt og smak, de konsumeres finhakket med vegetariske smørbrød; tynne skiver - i grønne salater. Blader og blomster legges til sommerens grønnsakssupper. Du kan servere ferske blader til kalve-, kylling- og kaninretter. Grønne, umodne frø, ikke mer enn 6 mm i diameter, dynket i eddik, brukes som kapers. Blomster kan brukes til å dekorere salater og kjøttretter. Når du tilbereder søte marinader, kan du legge til blomster og knopper i glasset - de vil gi et vakkert utseende til syltede frukter eller grønnsaker. Hvis du legger til omtrent 10 grønne nasturtium-frukter til hver krukke når du sylter agurker og tomater, vil det ferdige produktet ha en interessant smak og aroma. Blader, blomster og umodne frukter av nasturtium kan også syltes eller tørkes - og brukes om vinteren som et krydret tilsetningsstoff. Det må huskes at hvis plantene som brukes til mat vokste i sterk sol, vil de ha en skarpere smak.

I folkemedisin brukes friske nasturtiumblader i form av et avkok (nyplukkede blader brygges med kokende vann og får stå i 2-3 minutter) for tannkjøttbetennelse og akutt bronkitt; Et avkok av nasturtiumblader drikkes også for blærestein som et vanndrivende middel; som et antiscorbutikum; for munnskylling. Foreskrevet som mat for aldersrelaterte stoffskiftesykdommer, åreforkalkning og høyt blodtrykk. Frisk juice av nasturtiumblader behandler hudutslett og irritasjoner. En infusjon av nasturtiumfrø, malt til pulver (1 teskje) og hellet 250 ml kokende vann i en termos om morgenen, drikkes om kvelden eller om natten som et middel mot impotens. Bladene påføres svulster, og sårene vaskes med juice. Nasturtium er også populært i hjemmekosmetikk: et avkok av bladene brukes til å rense fet og akneutsatt ansiktshud, skylle håret for bedre vekst, og også gni juicen (eller alkoholtinktur i en 1:1 blanding med nesleblader) inn i hodebunnen for å styrke røtter og vokse hår.

Men du bør ikke bli for revet med av nasturtium. Du må føle deg med måte i alt. Å spise for mange nasturtiumblader i en salat kan forårsake irritasjon i mage og tarm, så vel som nyrene. Bruk av reseptbelagte legemidler fører ikke til bivirkninger, men det bemerkes at motstanden mot alkohol avtar. Vær forsiktig.

Kirill Tkachenko, Ph.D. biol. Sciences, leder for gruppen for introduksjon av medisinske planter i Botanisk hage til Botanisk Institutt oppkalt etter. Komarova RAS

"Garden Affairs" nr. 3 (47), 2011

Kapusiner, plante

(Tropaeolum L.), bedre kjent i hagebruk under sitt falske navn nasturtiums,- en slekt av vakre urteplanter fra tranefamilien, Geraniaceae, og deres underfamilie Pelargonium (se); Imidlertid skiller noen botanikere denne slekten i en uavhengig familie - Tropaeolaceae, med en enkelt slekt Tr. Totalt er opptil 40 arter kjent, alle fra Amerika. Dette er ettårige og flerårige urter med saftige, svake stengler, noen ganger krypende og sprer seg langs bakken, noen ganger klatring(men ikke krøllete i ordets strenge betydning - se Klatreplanter) og klamre seg til fremmedlegemer eller andre planter ved hjelp av lett irriterte, fleksible og saftige petioles deres blader(men ikke stammen). De fleste blader skjoldbruskkjertelen(dvs. bladstilken er festet nær midten av overflaten av bladbladet), med lange bladstilker, runde eller litt kantete i form, i noen annerledes dissekerte. De fleste blomstene er store, plassert enkeltvis i hjørnene av bladene, på lange stilker. De er uregelmessige, bisymmetriske (zygomorfe), lik hette Kapusinermunker. Den største og fargerike delen er kopp, eller den ytterste, ytre delen av fem ulike fliker; den øvre lappen er den største og er langstrakt nedenfor til en lang spore, på bunnen av denne er det honningkjertler; de andre 4 begerbladene er mindre, like i par og med fimbriae ved bunnen; 5 kronblader, små, og bak dem 8 støvbærere (2 av 10 er underutviklet); fra en tre-lokulær eggstokk dannes en tredelt frukt, som brytes opp i enkeltfrøede drupe-lignende frukter; frø uten protein, med tykke kotyledoner av et direkte embryo. Blomstene er gule, oransje og røde, fra 2 til 7 cm i diameter. Honningen i sporen tiltrekker seg insekter; støvbærerens støvbærere åpner seg før stigmaet til eggstokken til den samme blomsten modnes (dette er den såkalte proterandry), og støvbæreren er klar først, rett over inngangen til sporen; insektet bærer pollen på ryggen og overfører det til andre blomster, hvor det bare kan holde seg til det modne klebrige stigmaet (art. Gynoecium), og i slike blomster har støvdragerne allerede strømmet ut pollen og bøyd til siden. Planter med en skarp juice (derav forresten navnene "Spansk karse" og "Capuchin karse"), som blomsterknopper og unge frukter av Tr. majus brukes som kapers. K. er en av de mest populære jordhageplantene, dyrket i et stort antall hagekors og varianter.

Fra ettårige arter mer vanlig i hager stor K. - Tr. majus L., med store røde eller oransje blomster i forskjellige nyanser og hele, lett kantete blader, kjent i mer enn 20 varianter, eller varianter (varianter); det er en buskete art med forgrenede ganske tykke stengler; knebøyformen (var. nana) er spesielt vakker, mellom den skiller seg ut "Indias keiserinne" (keiserinne av India) med svartgrønt løvverk og mørkerøde, ekstremt lyse blomster; Blant andre varianter nevner vi: fikk øye på- oransje med lilla. flekker (Tr. majus var. variegatum hort.), kobberrøde eller bronserøde (Tr. m. v. aeneum hort.), Regelian lilla-fiolett (Tr. m. v. Regelianum hort.), blårosa (v. coeruleo-roseum) hort.), gylden lavvokst (v. aureum nanum hort.), ildrød (v. fulgens hort.) og blekgul (v. albidum hort.). Den nærmeste ville arten til den beskrevne er Tr. minus L. er nesten blandet med den i en rekke av dens kryss, men utmerker seg ved mindre blomster, samt blader med tynne spisser i endene av årene. Av andre ville amerikanske arter er det dannet mange krysninger eller hybridformer (se Hybridisering), som med hovedarten Tr. majus L., og seg imellom. Dette gjelder spesielt Tr. Lobbianum Hook fra Colombia er en høy klatreplante med avrundede blader og oransjerøde blomster, ca. 2 cm (¾ in) på tvers, de nedre flikene av begeret er små og tannede; dens kryss med Tr. majus, generelt kjent under navnet Tr. hybridum (Tr. Lobbianum hybr.), eller klatrende nasturtiums, ga mange vakre klatreformer med blomsterfarger som spenner fra hvitaktig-fawn til ildrød (Hookeri, Geant des batailles, Napoleon III, Kotschyanum maltiflorum, Queen Victoria, Triomphe d'Hyères), veldig vanlig for dekorering av vegger, terrasser, lysthus, etc. For samme formål avles en uavhengig art, K., veldig ofte. meksikansk, Tr. peregrinum Jacq. (= Tr. Smithii DC), fra New Grenada, klatrer også, men bladene er palmeformet i 5 fliker; blomster på svært lange stilker, karmin-oransje beger med grønn sporespiss, gule, frynsede kronblad med røde årer. Bemerkelsesverdig for originaliteten til Ks farger. palmate Tr. digitalt Karst. (= Tr. Gärtnerianum), fra Colombia, også meget høy klatring; bladene er 5-fingret, deres årer, samt stilkene noen steder er røde, en beger med 5 spisse ovale grønne fliker, en kanelfarget spore, gylne, frynsede kronblad, støvbærere med grønne støvbærere i form av knappenålshoder . Alle de ovennevnte ettårige artene avles best ved å så frø i slutten av april i løs, næringsrik jord, vokser luksuriøst og blomstrer rikelig hele sommeren.

Flerårig artene er utstyrt med rotknoller, ved hjelp av hvilken de avles; Dette er for det meste drivhusformer, veldig lunefulle og krever nøye pleie. Om deres spesielle kultur, se Eberweins artikkel ("Bulletin of Gardening," 1866). Slik er det. f.eks peruanske K. blek Tr. albiflorum Nob., med blåaktige trådlignende stengler, blågrønn beger med gul spore, hvite kronblader med rødlige årer. Chilenske K. tricolor Tr. tricolorum Sw., med svært små 5-palmatiserte blader, har en boksformet kanelbeger med en buet spore og blå spisser av lappene, gylne, korte kronblad; K ser ut som ham. tuberous, Tr. tuberosum Rz. et Pav., men hos denne arten er selve blomsterstilkene også knallrøde. Til slutt, K. paraply, Tr. umbellatum Hook., rød-oransje blomster er samlet på buktende stilker i paraplyformede bunter, sporen er kort og har en grønn spiss.

Encyclopedic Dictionary F.A. Brockhaus og I.A. Efron. - S.-Pb.: Brockhaus-Efron. 1890-1907 .

Se hva "Capucin, plante" er i andre ordbøker:

- (Tropaeolum L.), bedre kjent i hagearbeid under det falske navnet nasturtium, er en slekt av vakre urteplanter fra tranefamilien, Geraniaceae, og deres underfamilie Pelargonium (se); denne slekten er imidlertid preget av noen botanikere ... ... Encyclopedic Dictionary F.A. Brockhaus og I.A. Efron

1) en vakker plante, nasturtium; 2) en rase av apekatter. En komplett ordbok over utenlandske ord som har kommet i bruk i det russiske språket. Popov M., 1907. CAPUCHIN se NASTURTIUM. Ordbok med utenlandske ord inkludert i det russiske språket. Pavlenkov F., 1907 ... Ordbok for utenlandske ord i det russiske språket

Autochorus, transplantasjoner, frøplanter, planter, testikler Ordbok over russiske synonymer. plantesubstantiv, antall synonymer: 4422 aa (3) abaca ... Synonymordbok

Ektemann. Katolsk munk, Order of St. Francis, fransiskaner. | En ape hvis hode ser ut til å være i en hette, i en hette; Simia capucina. | Nasturtium plante, spinner, crassola, indisk karse, Tropaeolum. | Maskeradeantrekk. Kapusiner, til ham... ... Dahls forklarende ordbok

Moderne forklarende ordbok for det russiske språket av Efremova

Jeg er en munk av den romersk-katolske fransiskanerordenen, iført en kappe med spiss hette. II m. foreldet 1. Maskeradedrakt i form av en kappe med hette. 2. En som er kledd i en slik fancy kjole. III m. foreldet Anlegg,… … Moderne forklarende ordbok for det russiske språket av Efremova