ශීත the තුව පුරාම මිනිස් සිරුරට සහාය අවශ්ය වේ. එමනිසා, ගිම්හානයේ සිට ශීත for තුව සඳහා විවිධ බිල්ට් සහ සුලු කෑම සකස් කිරීමට පටන් ගත් දා සිට සත්කාරකත්වය. සමස්ත සෞඛ්ය තත්ත්වය පවත්වා ගැනීම අවශ්ය වේ. ව්යතිරේක සහ හරිතයන් නොවේ. ශීත for තුව සඳහා ලස්සන parsley ක්රම කිහිපයකින් කළ හැකිය. තේරීම සෑම විටම ගෘහණිය පිටුපස පවතී.

මිනිස් සිරුරට චිකිත්සක බලපෑම ඉතා විශාල බැවින් හරිතයන්ගේ උපයෝගීතාවයේ උපාධිය අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. මූලද්රව්යවල ඇතුළත් කර ඇති බහුකාර්ය බලපෑම මුළු තානයෙහි වැඩි වේ.

පුද්ගලයෙකුගේ parsley හි බලපෑම:

• අධිවෘක්ක මෙහෙයුම් ස්ථාපිත කිරීම;
• පරිවෘත්තීය වැඩිදියුණු කිරීම;
• රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීම;
• මොළයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සහතික කිරීම;
• ආමාශයේ රෝග සහ ඩුඩෙනීම් වල රෝග සඳහා ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
• ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම උත්තේජනය කිරීම;
• ආහාර රුචිය උද්දීපනය කිරීම;
• තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීමක් මතුවීම;
• දර්ශනයේ අවයව වලට හිතකර බලපෑමක්;
• විදුරුමස් සහ තවත් බොහෝ දේ ශක්තිමත් කිරීම.

ඕනෑම ආකාරයකින් parsley භාවිතා කිරීම, ප්රතිවිරෝධතා ගැන අමතක නොකරන්න. ඊට අමතරව, එය ගෙන එයි. ස්වයං ation ෂධයේ යෙදීමට පෙර එය වෛද්යවරයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.

Parsley බීම සඳහා නුසුදුසු අයට:

• මුස්ත්රාපත් බුබුලු රෝග, සිස්ටිටිස්, යූරොලිතියාසිස් වලින් පීඩා විඳිති
• අභ්යන්තර අවයවවල නිදන්ගත රෝග ඇත,
• එයට අසාත්මිකතාවන්ට නැඹුරුවාවක් ඇත.

සෑම දෙයක්ම මධ්යස්ථව හොඳය - අපයෝජනය කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර සංස්කෘතිය භාවිතයෙන් කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය සකස් කරන්න

ගබඩා කිරීම සඳහා හරිතයන් එකතු කිරීමේදී, parsley උපරිම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගන්නා නීති කිහිපයක් සලකා බැලීම වටී.

1. ශාකවල හරිත කොටස ඕනෑම වේලාවක එකතු කරනු ලැබේ. කොළවල ඇති විටමින් ආන්තිකය විවිධ වෘක්ෂලතා කාල පරිච්ඡේදවල වෙනස් නොවේ.
2. මූලයන් එකලස් කිරීම වැටීම තුළ පමණි, මන්ද එය එකල උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ප්රමාණයෙන් පිරී ඇත.

Parsley අස්වැන්න නෙළීමට පෙර, මූලයේ හරිත කොටස වෙන් කිරීම අවශ්ය වේ. සියලුම පත්රිකා හරහා ගොස් වියළි, \u200b\u200bකහ පැහැති නිදර්ශක ඉවත් කරයි.

සියලුම සංයුක්ත කොටස් සේදීම සහ වියළී යයි. ඉන්පසු ශීත in තුවේ දී ඉතිරි කර ගැනීමට මාර්ගය තීරණය කරන්න. එය ගෘහණියක් සහ පවුලේ සාමාජිකයින්ගේ පෞද්ගලික මනාපයන් ඇති කාලය මත රඳා පවතී.

ශීත for තුව සඳහා parsley හිස් තැන්

සෑම අයදුරුවෙකුටම මනාපයන් සහ පැතුම් සඳහා සුදුසු වට්ටෝරු ඇත. එය ටිකක් සෙවීමකි. හිස් තැන් සඳහා සුදුසු නිවාස කොන්දේසි නිර්මාණය කිරීම දුෂ්කර නොවේ. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් වැසි සහිත සියලු ශක්තීන් සඳහා කුළුබඩුවක් වන්දි ගෙවයි.

ශීත for තුව සඳහා, සියලුම ශාක අස්වැන්න නෙළා ගනු ලබන මෙම කාර්යය ක්රියාත්මක කිරීමට බොහෝ ක්රම නොමැත:

1. වියළීම. ශාකවල මුල් සහ කොළ උඳුන හෝ එළිමහනේ වියළනු ලැබේ.
2. හිම. සංස්කෘතියේ කොටස් ඇඹරීම ශීත කළ අතර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.
3. කළමනාකරණය හෝ ලුණු දැමීම. කැඩුණු හරිතයන් සහ තැළුණු මුල් මර්දනය හෝ ආරුක්කු
4. ඇඹරීම. වැඩ කොටස තෙල් සමඟ මිශ්ර කර ශීතකරණය තුළ රඳවා තබා ගනී.

වට්ටෝරු අධ්යයනය කිරීමෙන් සංස්කෘතිය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ක්රමවේදයක් තෝරන්න.

වියළි parsley

Parsley එකක් දැමීමට අපහසු නැත, නැත. අවශ්යතා කිහිපයක් සිදු කිරීම ප්රමාණවත් වන අතර සියල්ල පැහැර ගනු ඇත.

මෙම ක්රමයේ ඇති වාසි වන්නේ parsley බර අඩු කර ගැනීම සහ වඩාත් සංයුක්ත බවට පත්වීමයි. එය ගබඩා කිරීම පහසු වන අතර එයට විශේෂ කොන්දේසි අවශ්ය නොවේ.

හරිත ස්කන්ධයට හෝ මුල් වලට ඇතුල් වීමට, ඒවා හොඳින් සේදීම හා වියළා ගනී. පසුව, අපිරිසිදු, රෝගීන් සහ විකෘති නිදර්ශක ඉවත් කිරීම. මූල පිරිසිදු කිරීම අවසානයේ.

සුරතල් සතුන් පතුල සමඟ හරිතයන් මුළු කදම්භයකින් වියළී යයි, නැතහොත් සෑම කැබැල්ලක්ම තනි තනිව ඇත.

ලොම්, ප්රමාණය අනුව, රවුම් හෝ කැට වලින් කපා. සකස් කළ අමුද්රව්ය වියළි වීමට පමණක් පවතී. විවිධ ආකාරවලින් මෙය කරන්න.

විවෘත වාතයේ

මෙම ක්රමය දිගු කලක්, නමුත් effectiveness ලදායීතාවය මෙයින් පීඩා විඳින්නේ නැත. ක්ෂණික භාවිතයට වඩා සම්පූර්ණ අතු හෝ කඩදාසි ඉරා දැමූ විට කොළ පැහැය වියළා ගනී.

එය වියළී යන මතුපිටින් ඒකාකාරව ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා ගුවන් යානය මත තබා ඇත. තෘණ යනු තට්ටුව, අමුද්රව්ය වේගයෙන් වියළී යයි. සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු .ණකම.

බාල්කවල එකතු කරන ලද සුනගලය වියන් හෝ වෙනත් හොඳින් වාතාශ්රය සහිත කාමරයක අත්හිටුවා ඇත. කොළ පහළට නොයා යුතුය. ශාක පත්රවල ඇති ශාක පත්රවල ඇති සෘජු ඇගයීම තුරන් කර ආකර්ෂණය නැති බව.

මුල් නැවුම් වාතයේ ද වියළා, අත්තනෝමතික ලෙස කැපීම සහ කෘමීන්ගෙන් ගෝස් ආවරණය කරයි. කෑලි හැරවීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය වියළීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කර, ආකල්පය තුරන් කරනු ඇත.

අනුකූලතා තත්වයන් මත පදනම්ව, වියළි, \u200b\u200bශාකයේ සිට දින 5 සිට 20 දක්වා කාලය තුළ මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා අමුද්රව්යයක් හැරවීමට අමතක නොකර.

අවන් එකේ

මේ ආකාරයෙන් කුළුබඩු සකස් කිරීම සඳහා, එයට වැඩි කාලයක් අවශ්ය නොවේ. එය පළමු අවස්ථාවෙහිදී වඩා වේගයෙන් කැළඹීමකි.

උෂ්ණත්වය සමඟ නැවත සකස් කිරීම වැදගත් ය, මන්ද එය ඉහළ මට්ටමකට වඩා, මුල් සහ හරිතයන් වියළී යනු ඇත. නමුත් මෙය ඔවුන්ගේ සංයුතිය තුළ ඇතුළත් කර ඇති පෙනුම සහ සංකීර්ණ සංකීර්ණයයි.

ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය 40-60 ° C වේ. මයිටි සහ පිරිසිදු කරන ලද මුල් කැට හෝ තහඩු කපා සහ ඊට පටහැනිව තබන්න. හරිතයන් අතු වලින් දිරාපත් වී හෝ කපන්න සහ තුනී ස්ථරයකින් බෙදා හරිනු ලැබේ.

විවෘත දොරකින් වියළී ගිය, ආසන්න වශයෙන් උඳුන තුල - පැය 5-6. සිහින් ව කැඩුණු අමුද්රව්ය කිහිප ගුණයකින් වේගයෙන් වියළී යයි.

විදුලි රිග් වල

මුළුතැන්ගෙයෙහි මෙම සහායකයා සෑම විටම ගෘහණිය බේරා ගනු ඇත. විශේෂ කිසිවක් කළ යුතු නැත, මුල් කපා දැමිය යුතු අතර හරිත අතු මුළුමනින්ම සකසා ඇත.

"Bs ෂධ පැළෑටි සඳහා" මාදිලිය ස්ථාපනය කරන්න, එවිට උෂ්ණත්වය 45 ° C ට වඩා වැඩි නොවේ. පැලට් වෙනස් කිරීමෙන් වරින් වර ක්රියාවලිය දෙස බැලීමට අවශ්ය වේ. නිශ්චිත වේලාව නියම කිරීම දුෂ්කර ය, එය අනුකූල සාධක මත රඳා පවතී: වායු ආර්ද්රතාවය, thickness ණකම කැපීම, thickness ණකම කැපීම සහ තවත් බොහෝ දේ.

මයික්රෝවේව් උදුනෙහි

පෙට්රුෂ්කා පිඟානක් මත තබයි, වඩාත් සුදුසු පැතලි, පතුලේ තට්ටුව තුවායක් සමඟ තබන්න. උපරිම බලය. මයික්රෝවේව්වේ අමුද්රව්ය තැන්පත් කර ඇති කාලය විනාඩි 2 ක් වන අතර පසුව ඔබ ශාකයේ පෙනුම දෙස බැලිය යුතුය. එය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, තවත් විනාඩි 2 ක් තබන්න. ස්කන්ධය අපේක්ෂිත තත්වයට නොපැමිණෙන තාක් කල්.

ශීත for තුව සඳහා සංස්කෘතිය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා way ලදායී ක්රමයක් වන්නේ ලුණු තරණය කිරීමයි. එය සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. වඩාත් සුදුසු ක්රමය තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ.

ඉළ ඇට

මේ ආකාරයෙන් විසඳීම අපහසු නැත, අමුද්රව්ය අවම වශයෙන් භාවිතා වේ:

• parsley - ග්රෑම් 400;
• ග්රෑම් 100 ග්රෑම්.

හරිතයන් තරණය කර, ගලා බසින ජලයෙන් සෝදා ගොරෝසු කඳෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. සකස් කළ වීදුරු බහාලුම උතුරන වතුරෙන් ආවරණය වී ඇත. අතු ලුණු සමග ඒකාකාර බෙදා හරිනු ලැබේ. ඉන්පසු බැංකුවල වැටී ගබඩා කිරීම ඉවත් කරන්න. ශීතකරණය සුදුසු, බැල්කනිය හෝ වෙනත් සීතල කාමරයක්.

බැංකුවේ සම්භාව්ය මාර්ගය

වසර ගණනාවක් තිස්සේ, ක්රමය ඔප්පු වී ඇති අතර, parsley හි කොටසක් වන පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගනී. අමතර අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. සියලු අසාමාන්ය ආකාර සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය වන අතර, මෙම වට්ටෝරුව සරල හා අඩු ප්රයෝජනවත් නොවේ.

සංරචක:

• පෙට්රෂ්කා - ග්රෑම් 300;
• ලුණු 3 හැදි.

ළිං හරිත පිසදම තුවායක් සහිත, තැළුණු සහ ලුණු සමග සෝදන්න. ඔවුන් වඩාත් පරිස්සමින් කරන්න, වඩා හොඳය.

එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය වෙසෙන භාජනවලට වැටී ඇති අතර ගෘහණියන් අභිමතය පරිදි ඕනෑම ආවරණයක් ආවරණය කරයි.

පියන තදින් වසා දැමිය යුතුය, වාතය පසු නොකෙරේ. මෙය හානිවීමේ සලකුණු වල පෙනුම වළක්වනු ඇත.

ලුණු දැමූ කුළුබඩුවක් ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත් හොඳින් ගබඩා කර ඇත. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අච්චුව සිදුවිය හැකිය. මෙම parsley සමඟ කෑම වර්ග සහ සලාද සකස් කරන්න.

ඩිල් සමඟ parsley අච්චාරු කිරීමට, අවම අමුද්රව්ය කට්ටලයක් අවශ්ය වේ. ප්රතිලාභ කිහිප වතාවක්ම ඉහළ යයි. හරිතයන්ගේ ප්රමාණය ගෘහණියක් විසින් තීරණය කරනු ලබන අතර, ලුණු අනුපාතය පමණක් නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය. කිසියම් අමුද්රව්යයක් වඩා වැඩි නම් - එතරම් භයානක කිසිවක් නැත.

සංරචක:

• ඩිල් සහ parsley සමාන ප්රමාණයක්;
• හරිත මිශ්රණයක කිලෝග්රෑම් 1 කට ග්රෑම් 200 ක අනුපාතයකට ලුණු.

ශාකවල හරිත කොටස ජලයෙන් සෝදා, පසුව අනිවාර්යයෙන්ම වියළී යයි. ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් අමුද්රව්ය අඹරන්න.

වෙනම පිඟානක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරන්න, ලුණු හරිත ස්කන්ධයකින් තරයේ මිශ්ර වේ. සම්බන්ධතාවය ආරම්භ කිරීමෙන් පසුව. ඔබ නැමෙන්නේ නම්, හරිතයන් පිරිහීමට පටන් ගනී. පියන සහ කුළුබඩුවක් අතර පරතරය අතහැර දැමීම අවශ්ය වේ.

නිමි භාණ්ඩයට හානි වීම වැළැක්වීම සඳහා ගෘහණියන් වැඩ කොටස වත් කිරීම තවත් ලවණ කිහිපයක් වත් කරති.

බැංකු සීතල තුළ ගබඩා කර ඇත. ඒවා කුඩා නම්, ඒවායින් ස්වල්පයක් ඇත, පසුව ශීතකරණය තරමක් සුදුසු ය.

සැල්දිරි සමඟ

මෙම වැඩ කොටස සැමට ලුණු සමඟ සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එය ප්රයෝජනවත් විටමින් මිශ්රණයක්, පිඟන්, සලාද සහ සුප් ඉන්ධන පිරවීම සඳහා හොඳින් සුදුසු වේ.

සංරචක:

• parsley, සැල්දිරි සහ ඩිල් - ග්රෑම් 250;
• ලුණු - ග්රෑම් 250 යි.

පළමුවෙන්ම, ශාකවල හරිත කොටස් වර්ග කර සෝදා, සියලු අපිරිසිදු නිදර්ශක ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. කපන ලද thick න කඳන්. සෙන්ටිමීටර 2 ක කැබලිවලට කපන්න.

සැල්දිරි මූල පිරිසිදු කර එකම තීරු කපා. වෙනම කෑම වර්ග වලට ගුණ කරන්න.

මුලදී, ඔවුන් හරිතයන් සහ ලුණු සම්බන්ධ කරයි, ඒවා හොඳින් පීට් කර ඇති අතර පසුව සැල්දිරි වල මුල් එකතු වේ. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වී භාජනවලට නැවී ඇත. ශීතකරණය ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඔබ වැඩ කොටස අල්ලා ගත යුතුය.

ශීත for තුව සඳහා හරිතයන්ගේ හරිතයන් බිලියන අඩු effective ලදායී ලෙස බලපාන්නේ නැත. සංස්කෘතිය සමස්ත පෝෂ්ය පදාර්ථ සමස්ත සැපයුම රඳවා තබා ගන්නා අතර එමඟින් ශීත අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට උදව් කරයි. කැටි පැල සඳහා, එය තරමක් කාලයක් හා බල පිරිවැය සඳහා විශාල කාලයක් ගතවනු ඇත. ක්රම 3 ක් ඇත, හොඳම දෙය නම්, අනියම් බිරිඳම විසඳනු ඇත.

පැකේජයේ

එය ගන්නේ parsley හි හරිතයන් පමණි. අංකය සීමිත නොවේ. කොළ හොඳින් සේදීම, වර්ග කිරීම හා වියළීම.

හරිතයන් විනාඩි 30 කට වැඩි කාලයක් කැඩී ගියහොත්, එය වියළී යාමට පටන් ගනී. මෙය වැඩ කොටස සකස් කිරීම දුෂ්කර කරයි.

තුවායක් භාවිතා කරමින්, තුවායක් භාවිතා කරමින් දිනුම් ඇදීම ඉක්මණින් හා කාර්යක්ෂමව වැඩ කරනු ඇත. ඊළඟට අත්තනෝමතික ආකාරයකින් හෝ ක්ෂණික ඉන්ධන පිරවීම සඳහා කපා ගත යුතුය.

හරිත ස්කන්ධයේ නිමි කුට්ටි පැකේජවලට ඇද දමනු ලැබේ. විශාල පරිමාවක කැටි නොකරන්න, එය සුදුසු නොවේ. බහු-නොකැඩූ පසු, අපද්රව්ය හැරී ඉන්ධන පිරවීම සිදු නොවේ. ඊළඟට, බෑග් කැටි විය යුතුය.

අයිස් සඳහා අච්චු වල කැට

ශීත in තුවේ දී සතානියානු ධාන්ය ධාන්ය වර්ගයේ වැඩි කාලයක් ගත කිරීම. එය තම්බා ජලය සහ හරිතයන් ගනී.

Parsley සීතල වතුරේ කිහිප වතාවක්ම සෝදා හරිනු ලැබේ. ජලය සමග වත් කරන ආකාරයට ඔබට වියළීමට අවශ්ය නැත. සිහින්ව කපා, කුඩා ස්වරූප කැට වලට අතුල්ලන්නට පහසු වනු ඇත.

අච්චු වල තබන්න, සංයුක්ත හා වත් කළ සිසිල් ජලය. පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. කැට කැටි වූ පසු, ඒවා අච්චුවෙන් ඉවතට ගෙන යාචට් වල ගුණ කරන්න. පහසුව සඳහා ලකුණක් සඳහා.

බාල්කවල

කදම්බ සහිත ආහාර චිත්රපට කැබලි සමඟ ඔතා හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයකට ඉවත් කිරීම. ඉල්ලුමට ඇති ශීතකරණය වෙත යවන්න.

එළවළු තෙල්වල නැවුම් parsley බිල්ට්

මෙම වට්ටෝරුව නිවැරදිව කළ හැකි, විශේෂ කිසිවක් අවශ්ය නොවේ. ශීත for තුව සඳහා ගබඩා කිරීමේ වෙනත් ක්රම සමඟ හරිතයන් සූදානම්ව සිටිති.

Parsley තලා, වියළි ධාරිතාවයකින් තබා ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය බිඳ දැමීම අවශ්ය නොවේ; ඉන්පසු එළවළු තෙල් හා ගබඩා ශීතකරණය ශීතකරණයක් ගබඩා කර ඇත.

Marinade හි parsley

ඔබ marinade පිසිය යුතු බැවින්, සුලු කෑම පෙර වට්ටෝරු වලට වඩා ටිකක් සංකීර්ණ වේ.

සංරචක:

• parsley හරිතයන්;
• චේම් කොළ, තම අස්වන්න, වියළි මිදි යොදයි;
• සුදුළූණු - දත් 2-3;
• ලුණු, වතුර ලීටරයකට 1 tablespoon අනුපාතයකින්;
• බේ කොළ, සුවඳ ගම්මිරිස්;
• 70% විනාකිරි - ලීටර් 1 ක භාගයක තේ හැඳි 0.5 ක්;
• ජලය.

ශීත for තුව සඳහා හිස් එකක් සාදන්න. පෙට්රෂ්කා සේදීම සහ චලනය, අහඹු ලෙස කපා දමන්න. ඔවුන් බැංකුවල දමා, පෙර එකතු කළ චෙරි කොළ, කරන්ට් ඇතුළු, සුදුළූණු වල රෙදි සහිතව. අති ක්ෂාර පිළියෙළ කිරීම: වතුර ලීටර් 1 ක් 1 tablespoon ලුණු. නිමි බැංකුවලට වත් කර ආවරණ ආවරණය කර ඇත. ටැංකියේ ප්රමාණය අනුව මිනිත්තු 15-25 අතර කාලයක් විෂබීජහරණය කරන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා බඳුනක් යට වත් පෙරළා දමන්න. ග්රීන් විටමින් වල හරිතයන් පොහොසත් වන විට ගිම්හානයේදී එවැනි කුළුබඩුවක් සකස් කරන්න.

ටින් කිරීම

සංරක්ෂණය යනු දිගු රාක්කයක් සඳහා වැඩකරන parsley කෙනෙකුගේ ක්රමයකි. සංයුක්ත සබඳතා පවා නවකයකටවත් නොතිබෙනු ඇත. සියලුම වට්ටෝරුවල ප්රධාන සංරක්ෂණය වන විනාකිරි වේ.

වැඩ කොටස සකස් කිරීම සඳහා, එය කෙලින්ම හරිතයන්, විනාකිරි සහ ලුණු ගත යුතුය.

Parsley සූදානම්, මෙන්ම අනෙකුත් සියලුම වට්ටෝරු ද සකස් කර ඇත. හොඳින් සෝදන්න. සෙන්ටිමීටර 5 ක කැබලිවලට කපන්න. මෘදු ලෙස බැංකුවල මෘදු ලෙස තැන්පත් කර අති ක්ෂාර සූදානම් කරන්න. ලුණු 1 tablespoon වතුර ලීටර් 1 ක් මත.

නිමි බැංකුවල, විනාකිරි 6% ක විනාකිරි සහ බඳුන් වගු 2 ක් එක් කරන්න. ඉහළට මෝඩකමක් නොවේ, සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ ඉතිරි වේ.

විෂබීජහරණය සඳහා කන්ටේනරයේ ස්ථාපනය කරන්න. තාපාංක කාලය - විනාඩි 10-15ක් පමණ. බැංකු සතුටින් සිටින විට, බැංකු පෙරළීම හෝ ස්ලීන් හෝ බ්ලැන්කට්ටුව යට සිසිලනය සම්පූර්ණ කිරීමට පෙරළී යයි.

ගබඩා නීති

නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සඳහා ආදර්ශවත් උෂ්ණත්ව ප්රකාරය - 0 ⁰- +10. ආර්ද්රතාවය 80% කි.

ශීත කළ හරිතයන්ව අවලංගු කිරීමට හා නැවත හිම වලට යටත් නොවිය යුතුය, එය ස්කන්ධ හැරීම් හැරවීම සහ ආහාර ගැනීම නුසුදුසු බවට පත්වේ.

වියළන ලද සතා සිවුපාව තදින් සංවෘත වීදුරු භාජනයක, අඳුරු වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.

දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා පිසින ලද කුළුබඩුවක් කුළුබඩුවක් සඳහා සීතල කාමරයක් අවශ්ය වේ. ශීතකරණයක් සුදුසු, ඔප දැමූ බැල්කනියක් හෝ බඳුනක් යට වත්.

අවශ්ය නම්, සෑම විටම අත ළඟ බව හරවන හරිතයන් සකස් කළ, ශීත wite තුවේ දී පරිපූර්ණව උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, විටමින් නොමැතිකම අතරතුර ශරීරය පවත්වා ගැනීමට එය උපකාරී වේ.

ශීත for තුව සඳහා parsley වෙතින් adzhika වඩාත් සුලභ බිල්ට් නොවේ. මෙහිදී මෙහි කාරණය එවැනි සංරක්ෂණයක් සකස් කිරීම දුෂ්කර ය, සියල්ල එකිනෙකට වෙනස් ය. කාරණය වන්නේ parsley යනු වැඩ කොටසෙහි ප්රධාන සං er ෝෂකයා වන අතර සැල්දිරි සහ කොළ තියුණු ගම්මිරිස් ද වේ.

එය දීප්තිමත් වන අතර ගිම්හානයේදී මේසය දෙස බලන්නේ කෙසේදැයි සිතා බලන්න. මෙම ඇඩ්සහික් මේසය මත හරිත ආලෝකය විහිදුවනු ඇත. එය රස ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ එය ඉතා ප්රකාශිත වනු ඇත, නමුත් සියල්ලන්ම parsley නුවරදී අපි අමු මාර්ගයක් පිළියෙළ කරමු. මෙම සංරක්ෂණය නිර්මාණය කිරීමේ වඩාත් වැදගත් තොරතුරු සහ විස්තර පහත දැක්වේ, වට්ටෝරුවෙහි දෘශ්ය හා සවිස්තරාත්මක පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයක් තිබේ.

අර්ධකාලීනව මිනිස් ආහාර හා සැල්දිරි සඳහා නොඅඩු වැදගත්කමක් වන අතර එය අර්ධකාලීනව ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රයෝජනවත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට අවශ්ය වන්නේ ප්රති result ලයක් ලෙස ලබා ගැනීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් සංරක්ෂණය පමණක් නොව රසවත් නොවේ. වැඩ කොටසෙහි මෙම අංශය, තියුණු ගම්මිරිස් සහ අමතර කුළුබඩු කිහිපයක් මගින් පිළිතුරු සපයනු ඇත. ශීත the තුවේ දී ශීත for තුව සඳහා පිසීමකින් තොරව parsley වෙතින් අද්ෂිකා සකස් කිරීමට අපි ඉදිරියට යන්නෙමු.

ක්ලැසික් ඇඩ් ශාඛා parsley

පිසීමේදී ඇඩ්ෂිකා විශේෂ කිහිපයක් තිබේ. අද මම parsley වෙතින් අද්ෂිකා සකස් කිරීම දැකීමට මා යෝජනා කරමි. මෙය තරමක් සාමාන්ය නොව, ආහාර රුචිය එහි සංයුතිය සහ විටමින් වල ගබඩාවකි. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා පිඟන් කෝප්පවලට එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• parsley - 250 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
• ඩිල් - 100 ග්රෑම්;
• ගොර්කි ගම්මිරිස් - 4 පළාත් සභා;
• විනාකිරි - 50 මිලි.
• සුදුළූණු - 200 ග්රෑම්;
• සීනි - 2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - 1 තේ හැදි. l.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. මගේ parsley සහ dil, ඔබ නරක අතු මකා දමයි.
2. ඊළඟට, හරිතයන් පිහිය කපා බ්ලෙන්ඩරයට යවන්න.
3. හරිතයන්ගේ තත්වය මෘදු වන තුරු අඹරන්න.
4. මගේ මිහිරි ගම්මිරිස් සහ එයින් බීජ ඉවත් කරන්න, පසුව බොහෝ දුරට එය යොදන්න.
5. ගිල්පය හරිතයන් වෙත බ්ලෙන්ඩරයකට එකතු කර ඒ සියල්ල අඹරන්න.
6. එවිට අපි තියුණු ගම්මිරිස් හා සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්නෙමු, ඒවා බ්ලෙන්ඩරයට එකතු කර ස්කන්ධය සමජාතීයතාවයට ගෙන එන්නෙමු.
7. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සීනි සහ ලුණු ස්කන්ධය උරා බොන්න. මිශ්ර, විනාකිරි එකතු කරන්න.
8. ආධශික් විෂබීජහරණය කළ බැංකු වෙත මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද අතර ආවරණ සමඟ වසා ඇත.

පැස්ලි සමඟ අද්ජිකා

අමුද්රව්ය:

• parsley (හරිතයන් සහ මුල්) 500 ග්රෑම්
• සුදුළූණු 250 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස් පැණිරස 1 kg
• තක්කාලි පේස්ට් 800 g
• සීනි 20 එච්. ඔසබොගල්
• ලුණු 15 එච්. හයිපර්
• තෙල් එළවළු 20 චිත්ර. පරතරය
• රස කිරීමට ගම්මිරිස් රතු බිම
• කළු ගම්මිරිස් තුරෙනි

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

මස් ඇඹරුම් පැඩර් parsley, සුදුළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස් හරහා යන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ බීට් කරන්න, පැය 4 ක ඔරොත්තු දීමට. බැංකුවල දිරාපත් වී පොලිඑතිලීන් පියන සමඟ වසා දමන්න.

Parsley සහ උග්ර ගම්මිරිස් වෙතින් අමු adzhika

අමුද්රව්ය:

• parsley
• හුරුල්ලා
• තිත්ත ගම්මිරිස්
• සුදුළුනු
• ඩිල්
• විනාකිරි
• දැව ලුණු

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. පළමුවෙන්ම, සමස්තයක්ම අවශ්ය සතා සිවුපාවට වඩාත්ම නැවුම් හා තරුණ බාල්ක ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ. ආධුකික් රසය සෑදීම සඳහා අවසාන භූමිකාව රඟ දක්වනු ඇති අතර එමඟින් උග්ර හරිත ගම්මිරිස් වල feest න මස් කැබැල්ලක් එකතු කිරීම ද ඒ හා සමානව වැදගත් වේ.
2. සීතල වතුර දුවන හරිතයන් මෙයට පිළියමක් වන අතර එය සාර්ථක වන පරිදි පැතලි මතුපිටක් මත තබන්න. සුදුළූණු හුදෙක් පිරිසිදු කිරීම සහ රෙදි තවමත් ගැඹුරු ගොඩක තබා ඇත. උග්ර ගම්පාරවල ඇති කරල් බීජ හා පලතුරු වලින් මුදා හරිනු ඇත, අප ද මෙවැනි කාලයකම අත්වැසුම්වල වැඩ කරන්න.
3. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, අපි සියලු අමුද්රව්ය සමජාතීය ස්කන්ධයට තරයේ කාවදිනවා. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ එය කිරීමට පහසුම ක්රමය සහ වඩාත් පහසු නමුත් කුඩා බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුසු ය. ගම්මිරිස් කරත්ත සහ සුදුළූණු පෙති වලින් සතාපිමේ කොටසක් ඇඹරීම: එබැවින් අග්රින්ග් පමණක් නොව, වහාම එකට මිශ්ර විය.
4. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස රස බැලීමට හා තරයේ මිශ්ර වීමට ඇති ස්කන්ධය සොලයිම් කරන්න, එවිට අපි ඡායාරූපයේ දැක්වෙන පරිදි මධ්යස්ථානයේ කුඩා ගැඹුරු ගසක් දරන්නෙමු. අනාගත අව්සාකා විනාකිරි සමඟ බඳුනක් පුරවන්න, යුෂ යුෂ සමග, සියලු අමුද්රව්ය වලින් සැරසී සිටින්න.
5. ඊළඟ පැය කිහිපය සඳහා අපි ස්කන්ධයෙන් ඉවත් වෙමු, ඉන්පසු අපි එය සකස් කර ඇති වියළි ක්රමවේදය විසින් සකස් කරන ලද වීදුරු භාරයට මාරු කර ටින් පියන සමඟ පොඩි කරන්නෙමු. ශීත for තුව සඳහා වඩාත් සරල හා රසවත් වට්ටෝරුව මත parsley හි RAW adzhika raw adzy.

මුල් පිටුව aszika parsley

Parsley වෙතින් නිවසේදී හෝෂිකා භාජන සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් පාන් මත ආලේප කර ඇත. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් හා විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර, පාර්ස්ලිහි එවැනි නිවසක් පැසසුවකින් පිරිමින් සෙම්ප්රතිශ්යාව වැළැක්වීමේ මාධ්යයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. ඔව්, කුළුබඩුවක් පමණක් ඔබ දකින විට ඔබම සියල්ල තේරුම් ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 0.5 kg. parsley;
• 1 kg. ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු;
• 5-8 කුඩා මිරිස් ගම්මිරිස්;
• 1l. තක්කාලි පේස්ට්;
• 0.5 කලාව. සහරා;
• 1 තේ හැදි. ලවණ;
• 0.5 කලාව. එළවළු තෙල්;
• 100 gr. සුදුළුනු.

ඉවුම් පිහුම්:

පෙට්රෂ්කා, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, මිරිස් ගම්මිරිස්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් මත සොරකම් කිරීම. සීනි, ලුණු, තක්කාලි පේස්ට්, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කර හෝම්ෂිකා parsley වෙතින් සූදානම්.

හරිත ඇඩ්ස්හික් ආධාර

අමුද්රව්ය:

• රතු ගම්මිරිස් පුළුස්සා දැමීම 6 - 7 කරල්;
• ස්වීට් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ග්රෑම් 800 - 1000;
• නැවුම් parsley හරිතයන් - 0.5 kg;
• සුදුළූණු - 0.5 kg;
• ලුණු 90 - 100 ග්රෑම්;
• සීනි වැලි 200 - 250 ග්රෑම්;
• වියළි ඇඩ් ශාෂිකා (අබ්ඛස්) 1 - 2 තේ හැදි. හැඳි (අත්යවශ්ය නොවේ);
• ඇසිටික් සාරය (70%) 3 - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් (ගන්ධ රහිත) - 300 මිලි;
• තක්කාලි පේස්ට් (හොඳ තත්ත්වයේ) - 1 kg;
• රසය හා ආශාව සඳහා බැසිල් හෝ කිංසා.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. සියලුම අමුද්රව්ය සේදීම සමඟ ඇඩ්ෂිකාගේ ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු. Parsley හරිතයන් විශාල ජල ප්රමාණයකින් මෙයට පිළියමක්, කසළ ඉවත් කිරීම, ජලය සොලවන්න.
2. බීජ හා පලතුරු මෙයට පිළියමක් සහ ඉවත් කරන්න.
3. සුදුළූණු ආවරණ ලෙල්ල පිරිසිදු කරන්න.
4. බල්ගේරියානු සහ රතු කටුක ගම්මිරිස් පලතුරු මෙයට පිළියමක් සහ ඉවත් කිරීමට අවශ්යයි. මම සී තියුණු ගම්මිරිස් බීජ සමඟ භාවිතා කළෙමි, එබැවින් ඒ.ඩී.ෂිකා වඩාත් උග්ර විය. ඔබට තියුණු බව අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට කරල් වල බීජ ඉවත් කරන්න.
5. දැන් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් වැඩට පිවිසෙන අතර, සියලු අමුද්රව්ය විශාල ග්රෑම් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ සමජාතීයතාවයකින් ඇඹරීම සමජාතීය.
6. එළවළු ස්කන්ධයේ අපි තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, සීනි වැලි, ඇසිටික් සාරය, එළවළු තෙල් එකතු කරමු. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. රසයට ලුණු හෝ සීනි එකතු කරන්න අපි උත්සාහ කරමු. ඔහුගේ රසය අනුව, මම ඇඩ්ෂිකා වියලි මිශ්රණයක් එක් කළෙමි - අබ්කාස් ඇඩ්ෂිකා, වඩා විශාල රසය හා සුවඳක් සඳහා.
7. මුල් කොකේසියානු වට්ටෝරුව වෙත හරිත මෝසිකා සඳහා වන වට්ටෝරුව පිළිබඳ වැඩි ප්රවේශයක් සඳහා, ඔබේ රසයට අමුද්රව්ය සහිත කි්ස් හෝ බැසිල් එකක් එකතු කිරීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
8. එවැනි ඇඩ්ෂිකා සමඟ, ඕනෑම මස් කෑමක් නව වර්ණ සමඟ සෙල්ලම් කරන අතර නව පැත්තෙන් හෙළි වේ.
9. පිරිසිදු හා වියලි භාජනවල Adzhik පැතිරී පිරිසිදු ආවරණ වසා දමන්න. ශීතකරණය තුළ parsley සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් වෙතින් ඇඩ්ෂිකා තබා ගන්න.
10. එවැනි නිවාස බිල්ට් වලට ස්තූතියි, උණුසුම් හා කොළ පැහැති ගිම්හානයේ රසය මුළු ශීත කාලය තුළ සහ සීතල ශීත සන්ධ්යාව සඳහා ඔබ සමඟ පවතිනු ඇත, මෙම මුල් ADJIKA ගොනු කිරීමට ඔබට පහසුවෙන් යමක් සොයාගත හැකිය.

ශීත for තුව සඳහා parsley වෙතින් adzhika

ආහාර ගෙන ඒමට ප්රතිලාභ ලැබීමට, තාප පිරියම් කිරීමේ අදියර බැහැර කිරීමට ඔබ උත්සාහ කළ යුතුය. අමු හරිත අද්ෂිකා - සාන්ද්රිත විටමින් සමූහය. මෙය උග්ර රසවත් කෑම වර්ගයකි, එය ඉතා නැවුම් වන අතර පිඟානක් මත දීප්තිමත් වේ. ආධිජා ඕනෑම නැවුම් හා මස් කෑමක් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ: එය පාන් මත ආලේප කර, සැසඳිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පෙට්රෂ්කා - ග්රෑම් 250,
• ඩිල් - ග්රෑම් 100,
• ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු - ග්රෑම් 500,
• ගොර්කි ගම්මිරිස් - කෑලි 4,
• සුදුළූණු - ග්රෑම් 200,
• විනාකිරි - මිලි ලීටර් 50,
• ලුණු - 1 tablespoon,
• සීනි - 2 හැදි.

මිලිලනයර 400 ක වෙළිල්ෝ ඉවුරකට ඇසුරුම් කිරීම පහසුය සඳහා හරිත අද්ෂිකා මිලිශා 800 ක් එය වැඩ කරනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. සතා සිවුපාලකගේ නැවුමේ මට්ටම දර්ශකයට අනුරූප විය යුතුය "උයනේ සිට පමණි". මෙම අවශ්යතා එකම අවශ්යතා ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු වලට අයත් වේ.
2. Parsley සහ ඩිල් සේදීම, ඉදිරියට යන්න. සියලුම අලස හා කහ පැහැති අතු මකන්න. කඳන් ආසාගේ හි භාවිතා වන නමුත් දැඩි "වියළන ලද" බිම් කැබලි වඩා හොඳින් ඉවත් කරන්න.
3. පූර්ව ඉරා දැමීමකින් තොරව හොඳම බ්ලෙන්ඩර් එක හරිතයන් සමඟ කටයුතු කළ නොහැක. Parsley සහ Dill සෙන්ටිමීටර කප්පාදු කිරීම පිළිගත හැකිය.
4. හරිතයන් මධ්යම වේගයකින් බ්ලෙන්ඩරයකින් තැළුණු භාරකරුවෙකු තුළට දමනු ලැබේ. හරිතයන්ව දියර සෝස් බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කිරීම අවශ්ය නොවන අතර ස්කන්ධය සරලව මෘදු බවට පත්විය යුතුය. බ්ලෙන්ඩරයේ වැඩ කරන කාලය මිනිත්තු 1 කි.
5. මිහිරි ගම්මිරිස් පිරිසිදු කිරීම, විශාල කැබලිවල දුම හරිතයන් සමඟ බඳුනකට විසි කිරීම. එකම සාමාන්ය වේගයකින් විනාඩියකට බ්ලෙන්ඩරයක් නැවතත් ඇතුළත් කරන්න. මෙතරම් ක්රමයෙන් අමුද්රව්ය හඳුන්වාදීම හොඳ Adzhiki අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීමට ඉඩ දෙයි. ඔබ සියලු නිෂ්පාදන එකවරම මිශ්ර කරන්නේ නම්, ස්කන්ධය ජලය බවට පත්වනු ඇත, සැන්ඩ්විච් මත ආලේප කිරීම දුෂ්කර වනු ඇත.
6. කටුක ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්න, මෙම අමුද්රව්ය එකිනෙකට හරනාගාර සමඟ අඹරන්න. ගොරහැඩි අද්ජිකා හි ගම්මිරිස් විශාල විය යුතුය, ඔහු ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් බවට පත්වනු ඇත. උග්ර වලට බිය නොවන්න, එය මුල් රසය තුළ ප්රකාශ වනු ඇත. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් විනාකිරි රස සංකල්ප සමතුලිත කරයි, ගම්මිරිස් දැවෙන ගම්මිරිස් සිටීම මධ්යස්ථ බවක් පෙනෙන්නට තිබේ.
7. ලුණු සහ සීනි ඇඩ්සික්ට එකතු කරනු ලැබේ, ස්කන්ධය ඇවිස්සීම.
8. විනාකිරි පිරිසිදු කරන්න, විනාකිරි සඳව බෙදා හරින පරිදි විනාඩියක් adzhik එකක්. ව්යාකූල බැරල්, පූර්ව විෂබීජ නාශක පිඟන් කෝප්ප සකස් කරන්න. Adzhik භුක්ති විඳින්න, ඔවුන් වඳ ආවරණ ඉස්කුරුප්පු කරන්න.
9. සෑම asonon තු වලම එය නඩත්තු කරන්නේ නම් අමු adzhika බඳුනක් යට වත් තබා ගත හැකිය. බඳුනක් යට වත්, කොළ පැහැති ඇඩ්සුික් ශීතකරණයේ රාක්කයේ "පදිංචි වීමට" සිදුවනු ඇත. ශීත for තුව සඳහා රසවත්, තියුණු ආදිහික් සූදානම්.

Parsley සහිත ඇඩ්ජික් එළවළු

ඉතින් අද, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවල කාලවලදී, නිෂ්පාදන සැකසීම පසුබිම මත තාප තාපයෙන් පිටවීමයි. ජනේ ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදන භාවිතා කරන වට්ටෝරු ඔබට වැඩි වැඩියෙන් හමුවිය හැකිය. පිසීමකින් තොරව parsley සමඟ ආසාෂිකා, - ඉන් එකක්.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 0.4 kg.
• මිහිරි ශ්රේණි - 0.3 kg.
• කටුක ගම්මිරිස් (චිලී) - කෑලි 5 ක්.
• බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 0.5 kg.
• සුදුළූණු - දත් 5 ක්.
• කැරට් සහ parsley root - 0.3 kg.
• අබ resp - 100 gr.
• විනාකිරි 9% - 10 හැදි.
• තක්කාලි පේස්ට් සහ ලුණු - 2 හැදි.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. Parsley සාර්ථකව පැසිස්කාට අනුපිළිවෙලින්, ඔබ ඔබේ රස මනාපයට ඇලී සිටිය යුතුය. මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කිරීම හෝ ඉවත් කිරීමෙන් බරපතලකම සකස් කරන්න.
2. මෝහන කාලය තුළ අවධාරනය කරන බව මතක තබා ගන්න. ආහාර පිසීමෙන් පසු දිනෙන් පසු ඇගේ රසය මුළුමනින්ම හෙළි වේ. එබැවින්, අවශ්ය සියලු එළවළු ජලය යට හොඳින් සේදිය යුතුය, කපන්න, කෑලි කපන්න (කෑලි අත්තනෝමතික හැඩයන් විය හැකිය) සහ මස් ඇඹරුම් යකු හරහා නැගීමට.
3. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් භූමියේ අංශු වල ප්රමාණය දැඩි වනු ඇතැයි යන සම්භාවිතාව පවතී. එවිට තක්කාලි පේස්ට් එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ඇති කරන ලද ස්කන්ධයට එකතු කළ යුතුය.
4. ඇය ලස්සන රතු පැහැයෙන් යුත් නිමි ඇඩ්සික්, නැවුම් තක්කාලි ලබා දිය නොහැක. ඊට පසු, විනාකිරි, අබ සහ ලුණු ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.
5. මිශ්ර කර පැය කිහිපයක් තබන්න. එවිට අපි කල්තියා විෂබීජහරණය කළ භාජනවල වැතිර සිටිමු, අපි ඔවුන්ව හරවා සිසිල් ස්ථානයක තැබුවෙමු.

ශීත for තුව සඳහා adzhik parsley සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමඟ

පුරාණ වට්ටෝරු වලින් එකක් වන්නේ උග්ර ගම්මිරිස් භාවිතා කරමින් සෝස් සකස් කිරීමයි. Times ත අතීතයේ සිටම, සම්පූර්ණ ඇඹරුම් ක්රියාවලිය විශේෂ ගලක් මත සිදු කරන ලදී. එවැනි උපකරණයක් සෑම අබ්කාස් මිදුලේ සෑම අබ්කාස් මිදුලේ තිබී ඇත. එහිදී වැඩිහිටි කාන්තාව සුවඳ කුළුබඩුවක් පිසිනු ලැබේ. අද, සියලු ඉරා දැමීම මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ආධාරයෙන් සිදු කරනු ලැබේ, නමුත් දුරස්ථ ගම්මානවල ඔබට තවමත් සුවඳැති මතුපිටකින් පුදුමාකාර ගල් හමුවිය හැකිය. මිරිස් ගම්මිරිස් සමඟ parsley වෙතින් ආසාිකාකා වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 0.5 kg.
• චිලී ගම්මිරිස් - 1 කි.ග්රෑ.
• ලුණු අමතර - ¾ වීදුරු.
• බීජ වල ඩිල්.
• Parsley හරිතයන් - 0.3 kg.
• කිංසා - මිටිය.
• "හොප්-සනීණා" - 1 ඇසුරුම් පළ කිරීම.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. කොත්තමල්ලි සහ දුරුන්ගේ සිදුරු මගින්. මෙම සංරචක සමූහය ක්ලැසික් ය. නමුත් එය රසය ඇති කුළුබඩු, bs ෂධ පැළෑටි සහ හරිතයන් විසින් අනුපූරක විය හැකිය.
2. සියල්ලට පසු, parsley හි ආධිකා ඕනෑම වෙනසක් සමඟ සූදානම් කළ හැකිය. එබැවින්, තියුණු පෙම්වතුන් නොමැති නම්, සාමාන්ය මිහිරි ගම්මිරිස් ආදේශ කිරීමට චිලීස් අවසර ඇත.
3. ඔබ තෝරා ගන්නා එළවළු කපා දැමිය යුතුය, බීජ ඉවත් කළ යුතුය (මෙය වැදගත් ය (මෙය වැදගත් ය, මන්ද ඔවුන්ට ආධුකා තිත්තකම ලබා දිය හැකි), සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.
4. සියලුම කුළුබඩු සුවමාරයේ පෙනුමට පෙර පූර්ව බැදවා ඇති අතර කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක හෝ මෝටාර් එකක අඹරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ.
5. අපි ස්කන්ධය පැය කිහිපයක් ගත කරනවා. ඉන්පසු එය සකස් කරන ලද, විෂබීජහරණය කළ බහාලුම් තුළට ප්රකාශ කරන්න.

Adzhika parsley root

අද අබ්කාස් සෝස් සඳහා වට්ටෝරු වර්ග බොහොමයක් තිබේ. මෙය තක්කාලි සිට තක්කාලි සිට parsley, විවිධ එළවළු සමඟ. නමුත් තවමත් වට්ටෝරුවක් ඇත, එහිදී Parsley හි මුල ප්රධාන සං component ටකය වේ.

අමුද්රව්ය:

• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1.5 kg.
• සුදුළූණු - 0.5 kg.
• තක්කාලි ඉදුණු හෝ පේස්ට් - 2 kg හෝ ලීටර් 1 ක්.
• ලුණු, සීනි - රස කිරීමට.
• බිම් ගම්මිරිස් - කටහ.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 3 හැදි.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. සෑම අමුද්රව්යයක්ම තලා ඇත.
2. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, කුළුබඩු, තෙල් එකතු කරනු ලැබේ.
3. එවිට නිමි ඇඩ්ෂිකා බැංකුවලට හෝ වෙනත් විෂබීජ නාශක ඇසුරුම්කරණයට දිරාපත් විය යුතු අතර එය ශීතකරණයට හෝ පහළම මාලයට යැවිය යුතුය.

Parsley වෙතින් සරල වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• parsleyගේ සතා සිවුපාවට - 1 kg;
• ඩිල්හි හරිතයන් - 400 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් මිහිරි - 2 කි.ග්රෑ
• ගම්මිරිස් ෂුගුගෝ - 16 පළාත් සභා;
• සුදුළූණු - 400 ග්රෑම්;
• විනාකිරි 9% - 200 මිලි;
• ලවණ - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 8 තේ හැදි. හැඳි.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. මෙම රසවත් කුළුබඩුවක් පිසීමේ ක්රියාවලිය තරමක් සරල ය. අපි දිවුරුම් දුන්නා, මගේ හරිතයන්.
2. කැනිය හෝ විෂබීජහරණය කිරීමට ටිමන්ට් හෝ විෂබීජහරණය කිරීමෙන් එය තරයේ සෝදා ගත යුතුය. සංරක්ෂණය ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු විශාල ප්රමාණයක් සපයනු ඇත.
3. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් බ්ලෙන්ඩරයක් බඳුනට යවන්න, හොඳින් ඉරා දමන්න. බීජ වලින් තොර මිහිරි ගම්මිරිස් සේදීම, කපා, හරිතයන් වෙත එකතු කරන්න, අපි දිගටම අඹරන්නෙමු. අපි සුදුළූණු සහ තියුණු ගම්මිරිස් සකස් කරමු.
4. ඔබට ඇඩ්ෂික් වඩාත් උග්ර වනු ඇතැයි ඔබට අවශ්ය නම් ගම්මිරිස් පුළුස්සා දැමීමේ බීජ මකා දැමිය නොහැක.
5. සුදු ජාතිකයින් සමඟ සුදුළූණු සහ පොඩි කළ අර්තාපල් වල තත්වයට ගම්මිරිස් හා දැවෙන ගුරුත්වාකර්ෂණය අඹරන්න. දැන් අකාශි විනාකිරි, ලුණු, සීනි එකතු කළ යුතුය.
6. ගැඹුරු මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, වියළි වන්ධ්යා භාජන මත ඇඩ්සික් තබන්න. රේඩියල් භාජන ශීතකරණයක් තුළ වඩා හොඳින් ගබඩා කර ඇත.
7. ඊළඟ වට්ටෝරුව තුළ සැල්දිරි කොළ ගොඩක්. මඟුලේ කොළ තියුණු බව පමණක් එකතු නොකරනු ඇත, නමුත් ආධුකා parsley parsley වෙතින් තබා ගැනීමටද ඉඩ දෙයි.

තක්කාලි පේස්ට් සමඟ parsley වෙතින් adzhika

සීනි ගොඩක් සහ තක්කාලි පේස්ට් ඇයට උච්චාරණය කළ රසය ලබා දෙන අතර සුදුළූණු සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් නරක් වීමට ඉඩ නොදේ.

අමුද්රව්ය:

• ග්රීන් parsley - 0.5 kg;
• සුදුළූණු - 225 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
• thick න තක්කාලි පේස්ට් - 1 kg;
• එළවළු තෙල් - 300 මිලි;
• සීනි - 90 ග්රෑම්;
• ලවණ - 100 ග්රෑම්;
• බිම් බීකාන් ගම්මිරිස් - 3 එච්. හැඳි.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. හරිතයන්, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු සහ බෙල් පෙපර් සෝදන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත එළවළු අඹරන්න. අනෙක් සියලුම සංරචක එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
2. වඳ බැංකු හා ප්ලාස්ටික් පියන සමඟ කඩා වැටීමෙන් එවැනි අද්දජිකා භුක්ති විඳින්න. නිෂ්පාදිතය පහත දැක්වෙන්නේ ශීතකරණය තුළ පමණි.
3. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා එක්සිකා ගොඩක් එකවරම උයන්න එපා. එය දීර් time කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර නොමැත.
4. විවිධාකාර ආකලන සහිත parsley වෙතින් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ආධුකා ඔබේ මෙනුව පොහොසත් කරනු ඇත. ශීත, තුවේ දී, විටමින් හි හිඟය සමඟ කටයුතු කිරීමට එය උපකාරී වේ.
5. හරිතයන්ගේ අද්විතීය රසය උණුසුම් ගිම්හාන දින මතක් කරයි.

Parsley සරල වට්ටෝරුව වෙතින් adjika

අමුද්රව්ය:

• පෙට්රෂ්කා - ග්රෑම් 250
• ඩිල් - ග්රෑම් 100
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 500 යි
• ගොර්කි ගම්මිරිස් - කෑලි 4 යි
• සුදුළූණු - ග්රෑම් 200
• විනාකිරි - මිලි ලීටර් 50 ක්
• ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්ද
• සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. Parsley සහ dilw සෝදා, නරක අතු ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු එය පිහියකින් අඹරන්න සහ බ්ලෙන්ඩරයට යවන්න. හරිතයන්ගේ තත්වය මෘදු වන තුරු ඔවුන්ට වැඩ කරන්න.
2. මිහිරි ගම්මිරිස් සේදීම, එයින් බීජ ඉවත් කරන්න, එළවළු විශාල කරන්න. එය බ්ලෙන්ඩරයට එකතු කර ඇඹරීමට දිගටම යන්න.
3. තියුණු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්න. ඒවා බ්ලෙන්ඩරයට එක් කරන්න. ඒකාකාරිත්වය තෙක් ස්කන්ධය ගෙන එන්න. ඉන්පසු ලුණු හා සීනි එයට ප්රශංසා කරන්න. කලවම් කරන්න, විනාකිරි වත් කරන්න.
4. සූදානම් adzhika සූදානම් බැංකු හා ආවරණ ආවරණය කරා බිඳ වැටේ. ප්රසන්න රස බැලීම!

නිවසේ adzhika parsley "දේදුන්න" වෙතින්

නැවුම් එළවළු සමඟ සූදානම් වන්න, එක් සතුටක්, ඔබ ඔවුන්ට හරිතයන් එකතු කරන්නේ නම්, මෙම සුවඳ සහ ආහාර පිසීම සතුට බවට පත්වනු ඇත. මෙම ගිවිසුම සකස් කිරීම සඳහා - අපට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් අවශ්ය වන අතර, එය සියලුම එළවළු සමජාතීය අනුකූලතාවයකට හැරීමට උපකාරී වේ. ඔබට ආධුකිට වඩා ඉදිරිපත් කළ හැකි නම්, කෝණයන් හා පිහියක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• Parsley root - 0.4 kg;
• තක්කාලි - 0.5 kg;
• ඇපල් - 0.3 kg;
• උග්ර ගම්මිරිස් - 5 කෑලි;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
• කැරට් - 0.4 kg;
• අබ - 0.1 kg;
• විනාකිරි - 10 තේ හැදි;
• ලුණු - 2 තේ හැදි;
• තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි;
• Parsley කොළ - 0.1 kg;
• කොළ බැසිල් - 0.1 kg.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. පළමුව, අප එළවළු සකස් කර, ජලය යටට හා වියළීම යටතේ එළවළු සකස් කළ යුතුය.
2. Parsleyle, කැරට්, ඇපල්, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි වල මුල (පීල් නොකර "ඒවාට වඩා ඔවුන්ගේ රසය වේගයෙන් ලබා දෙන අතර වඩාත් ප්රසන්න වනු ඇත).
3. කෝණයන්, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් මත එළවළු දැලකින් තබන්න (ඔබේ මන fant කල්පිතය ඔබට ඉඩ දෙන පරිදි).
4. චිලියේ ගම්මිරිස් පරිස්සමින් පිරිසිදු කළ යුතුය (ඉන් පසුව, ඔබේ දෑත් ඔබේ ඇස්වලට නොයන පිණිස ඔබේ දෑත් සෝදන්න), එවිට එය දිගු තීරු කපා ගැනීම වටී.
5. පෙරෙසෝ ඔහුගේ තියුණු සියල්ල ධාන්ය ලබා දෙයි, එබැවින් ඉහළට කපා, ඔවුන් බිත්ති ස්පර්ශ නොකිරීමට, ඒ නිසා ඔවුන් අතිරික්ත තියුණු බව ඉවත් කරන්න, ඒ සමඟම ඔහුගේ රසය හා සුවඳ ඉවත් කරන්න. මෙයට ස්තූතියි, සෝස් අඩු උග්ර වනු ඇත.
6. ග්රීන් parsley සහ බැසිල් පිහියකින් කපා අත දීමට ටිකක් ගත කරන්න.
7. ඊට පසු, සියලු නිෂ්පාදන සාස්පාන් තුළ තබා, ලුණු, විනාකිරි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කර මන්දගාමී ගින්නක් පැළඳ ගන්න.
8. විනාඩි 20 ක් කිරි දීමේ ස්කන්ධයක් තම්බා ගැනීමෙන් පසු (වරින් වර මැදිහත් වීමට අමතක නොකරන්න).
9. දීප්තිමත් වර්ණ හා සැහැල්ලු මල් මන්ටෙස් බඳුනක් ලබා දෙන ආධුකික් අබ, තක්කාලි පේස්ට් තාපාංකය.
10. මිනිත්තු පහක් උනු, භාජනවල ද රෝල් මත දිරාපත් වන්න.
11. රසවත් නිවස adzhik සූදානම්, එයට දවසක් හෝ දෙකක් තිබිය යුතුය, පසුව එය භාවිතා කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.

පැස්ලි සමඟ අද්ජිකා

අමුද්රව්ය:

• parsley (මුල් සහිත කොළ) - කි.ග්රෑ
• සුදුළූණු - 400
• ගම්මිරිස් මිහිරි - කි.ග්රෑ
• සීනි - 20 ppm
• ලුණු - 20 ppm
• එළවළු තෙල් - 30 තේ හැදි.
• ගම්මිරිස් රතු (බිම්) - 5 ppm
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 කි.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. පැස්ලි සමග ආධුක සකස් කිරීමට ...
2. Parsley මුල්, සුදුළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස් - මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. සීනි, ලුණු, එළවළු තෙල්, බිම රතු ගම්මිරිස්, තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න.
3. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න, බැංකුවල දිරාපත් වන්න. සීතල ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.

Parsley සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සහිත ආසාහික්

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් parsley - 0.6 kg
• මිහිරි පිකර් - 1.2 kg
• කුළුබඩු සහිත ගම්මිරිස් - 5 තොප්පි
• තක්කාලි පේස්ට් - 1.1 kg
• සීනි වැලි - 150 ග්රෑම්
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි.
• සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් - 130-150 මිලි
• සුදුළූණු - හිස් 3 යි

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:

1. මිහිරි ගම්මිරිස් සෝදන්න, පිහිය කපා, සියලු බීජ ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මස් ගලවන්න. පෙට්ට්රෂ්කා හොඳින්, වියළීම හා ද ඇඹරීම. තවත් කියවන්න:
2. උග්ර ගම්මිරිස් රසයට එකතු කළ හැකිය - ඔබ තවත් උග්ර ඇඩ්ෂික් වලට කැමති නම්, එය බෙහෙත් වට්ටෝරුවට වඩා වැඩි වැඩියෙන් විය හැකි අතර ඔබට කුඩා ප්රමාණවලට එකතු කළ හැකිය.
3. තක්කාලි පේස්ට්, සීනි වැලි, ලුණු, එළවළු තෙල් ප්රමාණයක් අවශ්ය සියලුම පෙර සංරචක වලට එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් ප්රමාණයක් සහ මුද්රණාලයක් හරහා පොඩි වී ඇත. සුදුළූණු ප්රමාණය ද සකස් කළ හැකිය. නිමි ඇඩ්ෂික් සහ භාජනවල දිරාපත් වීම.

එළවළු තෙල්වල සුදුළූණු, ඩිල් සහ parsley සමග සලාද කපන්න - සලාද, සුප් සහ ඉස්ටුවක් සඳහා ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය. ශීත for තුව සඳහා සතා සිවුපාර අස්වැන්න නෙළීම වැඩි කාලයක් ගත නොවේ, තදබදය සම්බන්ධයෙන් මෙන්, උදුන අසලදී ඔබට පුවරුව නැමීමට අවශ්ය නැත. පිරිසැකසුම් කිරීමට ටික කලකට පෙර එකතු නොවී හානිවලින් තොරව නැවුම් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම වැදගත්ය. සෙල්සියස් අංශක 7 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයක ශීතකරණයක් තුළ හෝ අඳුරු ස්ථානයක තබන්න.

• ඉවුම් පිහුම් කාලය: මිනිත්තු 40 යි
• ප්රමාණය: ග්රෑම් 350 ක ධාරිතාවයකින් යුත් බැංකු 2 ක්

සුදුළූණු, ඩිල් සහ parsley සමග සලාද සඳහා කුළුබඩුවක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ඩිල් ග්රෑම් 250 ක්;
• Parsley ග්රෑම් 250;
• කොළ පැහැති දුන්නකින් ග්රෑම් 100 ක්;
• තරුණ සුදුළූණු රිකිලි 150 ග්ර0;
• 1 සුදුළූණු හිස;
• ග්රෑම් 70 ග්රෑම්;
• සුවඳකින් තොරව එළවළු තෙල් ග්රෑම් 100 ක්;
• විනාකිරි, කඩදාසි තුවා.

ශීත for තුව සඳහා හරිතයන් අස්වැන්න නෙළීම පිසීමේ ක්රමය.

නැවුම් ආලේපිත ඩිල් (කඳන් සහ කුඩයකින් තොරව හරිතයන් පමණක්, සිසිල්ව, ද්රෝණියක් හෝ බඳුනක් හෝ බඳුනක සීතල වතුරෙන් වත් කළෙමු. මගේ තරයේ, අපි කිහිප වතාවක් ජලය වෙනස් කරමු. ඉන්පසු අපි පෙරනයක් මත ගුණෙමු, අපි දොඹකරය යට මෙයට පිළියමක්. අපි නැවත පිරිසිදු ජලය සමග ද්රෝණියක් පැළඳ සිටිමු, විනාකිරි හැදි 3G හැඳි එකතු කරන්න, අපි විනාඩි 10 ක් තබන්නෙමු, ඉන්පසු එය භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු කඩදාසි තුවා මත වියළා ගන්නෙමු.

පෙට්රෂ්කා, හරිත ළූණු සහ සුදුළූණු රිකිලි ද සකස් කර ඇත, parsley ද al ුාස කඳුළු, ඒවා ඉතා දුෂ්කර ය, ඒවා ඉතා දුෂ්කර ය, යමෙක් සලාදයට එකතු නොවිය යුතුය.

පිහියකින් අඳුරු ඩිල් රූබි, ගැඹුරු පිරිසිදු භාජනයකට යවන්න. පිරිසිදුකම හා වන්ධ්යතාවයට අනුකූල වීම සඳහා, එය උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය.

සිහින් ව කැඩුණු parsley ඩිල් කිරීමට එකතු කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඒ වෙනුවට ඔබට කොලන්ට්රෝ සමඟ ඉන්ධන පිරවීම පිළියෙළ කළ හැකිය, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයන් සහිත කුළුබඩුවක් වනු ඇත.

හරිත ළූණු එකතු කරන්න. සෙසු සෙසු සෙසු අයට යැවීමට පෙර එය ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය. වෙළඳසැල්වල පිරිනමනු ලබන ළූණු සාමාන්යයෙන් සැකසෙමින් පිරිසිදු කර ඇති නමුත් නයිට්රේට් වලින් පොහොසත් විය හැකිය. නමුත් ඔහු තමයි ඇගේ ආච්චිගේ උයනක් මත නිදාගත්තා, නිදසුනක් වශයෙන්, ළූණු මැස්සන්ද ඔහු පත්රයක් මෙන් රසයි.

ලූක් පිහාටු තියුණු පිහියක දිගේ කපා, පසුව කදම්භය නමින් සිහින් ව තැකීමක් කරන්නෙමු.

තරුණ සුදුළූණු රිකිලි සහිත බ්ලූඩරයක් කැපීම, ඔබ සිසිල් කොටසක් ද කපා, වැඩ කොටස සඳහා සුදුසු තණ්හාවක් පමණි. සුදුළූණු බ ru ක්ලූ බ ru ස්ලැක් 1 සෙන්ටිමීටර දිග.

ලෙකි වලින් සුදුළූණු හිස පිරිසිදු කිරීම, දත් කපන පෙති කපා. ආකලන හා අපද්රව්ය නොමැතිව විශාල මේස ලුණු එකතු කරන්න, අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඔබට වෛද්ය අත්වැසුම් පැළඳිය හැකි අතර හරිතයන් යුෂ ලෙස පෙනෙන්නට ලුණු සමග අතුල්ලන්න.

බිල්ට් හොඳින් ගබඩා කිරීම සඳහා බැංකු, අපි උඳුන තුල වියළී හෝ තොටුපළට විෂබීජහරණය කරන්නෙමු. එළවළු තෙල් සෙල්සියස් අංශක 120 ක උෂ්ණත්වයකට රත් වන අතර, පසුව අපි කාමර උෂ්ණත්වයට නියම කරමු. හරිතයන් සහිත භාජනයක් සමඟ එය පුරවන්න (නිෂ්පාදන නිදහසේ වැතිරීමට), තෙල් වත් කරන්න, රෙදි විවීම, පිරිසිදු හැන්දක් වත් කරන්න. එවිට මම උරහිස් ඉදිරියෙහි කෑන් එක පුරවා, නැවතත් තෙල් 0.5-1 සෙන්ටිමීටරයක් \u200b\u200bවන පරිදි තෙල් දමමි.

අපි බැංකු තම්බා ආවරණ සහිත බැංකු වසා, පහළ රාක්කයේ ශීතකරණ මැදිරිය ඉවත් කරමු. හිස් එකක් මාස 3-4ක් ගබඩා කළ හැකිය.

අපගේ ආහාර වේලෙහි, බොහෝ සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන, ඇත්ත වශයෙන්ම, හරිතයන් ඇත. අපි ඉතා නවීන දෙයක් ලෙස නොසැලකිලිමත් ලෙස නොසැලකිලිමත් ලෙස නොසැලකිලිමත් ලෙස ඩිල්, parsley සහ කොළ ලූනු වලට හුරුවෙන්නෙමු. ප්රසන්න රසයක් සහ ඒවායින් යම් ප්රතිලාභයක් ඇති අතර, බොහෝ විට විවිධ ප්රභවයන්, ප්රතිපත්තිමය වශයෙන් සෑම දෙයක්ම කථා කරයි. නමුත් සුපුරුදු නිෂ්පාදන සූපශාස්ත්ර මාස්ටර්පීස් සඳහා ආශ්වාදයක් විය හැකි අතර, රසය හා සුවඳ නව සීමාවන් විවෘත කිරීම. අද අපි විවිධ වට්ටෝරුවල parsley වෙතින් වඩාත්ම රසවත් සෝස් එක සකස් කරමු.

Parsley ඇයි?

කොළ පාට තෝරාගනු ලබන්නේ එසේ නොවේ, එය එහි ප්රයෝජනවත් සංයුතිය සමඟ එය විස්මයට පත් කරයි. මෙහිදී විටමින්, ඛනිජ වර්ග, ප්රතිඔක්සිකාර, ඇකේසයිඩ්, ඇකේසයිඩ්, ඇමයිනෝ අම්ල, පෙක්ටීන් සහ පෙටීන් සහ පෙටින් සහ තවත් බොහෝ ද්රව්ය සහ තවත් බොහෝ ද්රව්ය ශරීරයේ සහ සෞඛ්යයේ හිඟය නැවත පිරවිය යුතුය. තව දුරටත්, තවමත් parsley යනු මුහුණේ සහ ශරීරයේ සුන්දරත්වය සඳහා වඩාත් ජනප්රිය bs ෂධ පැළෑටියකි, මෙය දැන් බොහෝ දෙනෙකුට පළමු ස්ථානයේම විලාසිතාවක්. නමුත් සෑම කෙනෙකුම parsley parsley නමක් නැත, සමහර විට සංතෘප්ත රසය හා සුවඳක් නිසා, එය පැමිණෙන අතර parsley වෙතින් විශ්මය ජනක විටමින් සෝස් ආදේශ කරනු ඇත. අපි ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කරමු.

Parsley Sues සඳහා වඩාත්ම රසවත් හා ප්රයෝජනවත් විකල්ප

වට්ටෝරුව පළමු "සාම්ප්රදායික"

මෙය ඉතා සරල සෝස් එකකි, නමුත් එහි වැදගත්කම අඩු කිරීම, පිඟන් කෝප්ප සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසය හා සුවඳක් ලබා ගනී.

අපට අවශ්යයි:

• parsley - නැවුම් සතා සිවුපළලක්, අපි ග්රෑම් 50 ක පමණ බරක් ගන්නෙමු.
• තෙල් එළවළු - වඩාත් සුදුසු ඔලිව්, නමුත් සුවඳ දැනිය හැකි සහ සූරියකාන්ත සුවඳ - 100 මිලි;
• පැඟිරි යුෂ - ඔබට ලෙමන් හෝ දෙහි ගෙඩියක් ගත හැකිය - tablespoon;
• ලුණු හා කුළුබඩු - රස හා ආශාව.

සෝස් සකස් කිරීම.

හරිතයන් ජලය යටින් හොඳින් සේදීම, විශේෂයෙන් මිලදී ගත් පසු, පසුව අපි තුවායක් හෝ තුවායක් මත වියළී ගියෙමු. අපි parsley අත්තනෝමතික ලෙස කපන්නෙමු, පසුව එය බ්ලෙන්ඩරයේ බඳුනට දමන්න. අපට කස තුණ්ඩයක් අවශ්යයි. මෙන්න ඔබ අනෙක් සියලුම සංරචක එකතු කර "සාම්ප්රදායික" වට්ටෝරුව මත parsley සිට අපගේ සෝස් පරාජය කරන්න.

දැන ගැනීම සතුටක්! එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සෝස් මස් හා මාළු සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ, එය සීතලෙන් සති දෙකක් සීතලෙන් ගබඩා කළ හැකිය, සංවෘත කන්ටේනරයක, ශීතකරණය තුළ මාස දෙකක් එහි ගුණාංග නැති නොවේ.

වට්ටෝරු දෙවන "ආයාචනා"

බොහෝ අය සෝස් වලට ආදරය කරන සෝස් ඊටත් වඩා අර්ථය. විශේෂයෙන් ඔවුන් කෙබාබ්ට හොඳයි, නමුත් ඔබට parsley සහ සුදුළූණු වලින් විශාල සෝස් කුළුබඩු සහිතව කුළුබඩු හා විනෝද චාරිකාවක මිතුරන් පුදුමයට පත් කළ හැකි විට ඔබ ගබඩාවට ඉක්මන් නොවිය යුතුය.

අපට අවශ්යයි:

• ග්රෑම් සියයක් බරින් යුත් parsley පොකුරක්;
• ඇපල් - "ඇන්ටනොව්කා" ප්රභේදය හෝ වෙනත් ඇඹුල් විවිධත්වයක් සුදුසු ය;
• රස කිරීමට ලුණු;
• ඔලිව් තෙල් - මේස හැන්ද;
• සිරා හෝ වෙනත් කුළුබඩුවක් - තේ හැන්දක හෝ කැමැත්තක කෙළවරේ;
• මැද ප්රමාණයේ සුදුළූණු හිස;
• ජලය - 2 හැදි.

ඉඟිය! ඔබ ආම්ලික ඇපල් සොයාගෙන නොමැති නම්, සෝස් වලට ලෙමන් යුෂ හැන්දක් එක් කරන්න. ඉතාලියානුවන් සෑම විටම පණිවුඩයෙන් ඉන්ධන පිරවුම්හලක් ඇති කරයි.

සෝස් සකස් කිරීම.

ඇඹුල් ඇපල් සමඟ, අපි සම ඉවත් කරන්නෙමු, පසුව අත්තනෝමතික කැට තුල මාදිලිය ද මකා දැමීය. බ්ලෙන්ඩරයේ බඳුනක, අපි පෙති කපන ලද fruit ල දරමු, සුදුළූණු කරාබුනැටි 4-6 ක්, තෙල්, ලුණු වත් කරන්න, සෝස් මෙන්, එය ඉතා සුවඳවත් වනු ඇත සහ සංතෘප්ත. අපි සෑම දෙයක්ම සමජාතීය ස්කන්ධයකට පරාජය කළෙමු, ඉන්පසු අපි හරිතයන් ද al ු යට නොමැතිව තැබුවෙමු. නැවත සෑම කෙනෙකුම කසයෙන් තළා, අවශ්ය නම් ලෙමන් යුෂ වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.

වට්ටෝරු තෙවන පෙස්ටෝ

සූර්යයා ඉතාලියට සමීප වීමට ඔබ කැමතිද? එසේ නම්, මේ රටේ වඩාත් ජනප්රිය සෝස් එකක් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු - පෙස්ටෝ. මෙම වට්ටෝරුව මත අපි එය වට්ටෝරුව මත parsley ින්, කථා කිරීමට, අප වෙනුවෙන් අනුවර්තනය වී, බැසිල් සහ කිහිරි ගෙඩි වලින් මෙම සුලු කෑම සූදානම් කරමු. සාම්ප්රදායික parsley ඇති අපේ ජනතාවට, ඇගේ රසය ළමා කාලය පිළිබඳ හුරුපුරුදු වන අතර, කිහිරි ගෙඩි ඔබට මිලදී ගත හැකි සෑම තැනකම, නමුත් walnuts, ඔව්. නමුත් අපි රහසින් කියමු, බැසිල් සමඟ වට්ටෝරුව ද වේ.

අපට අවශ්යයි:

• petruski bundle - ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 100-120;
• සුදුළූණු - මධ්යම ප්රමාණයේ කරාබුනැටි 2-3;
• මින්ට් - ඔබට ගත හැකි අතර මෙලිසු - සෙ.මී. 7-10ක් උස අතු 5 ක කුඩා කදම්බයක්;
• චීස් - ග්රෑම් 100 යි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අපි නිර්දේශ කරන්නේ ක්රීම් ප්රභේදය;
• ½ ලෙමන්;
• ලුණු හා කුළුබඩු - රස හා ආශාව සඳහා;
• walnut - ග්රෑම් 50;
• එළවළු තෙල් - ඔලිව් ගැනීම - 100 මිලි ලීටර් ගැනීම වඩා හොඳය.

පිසිකෝ පිසීම.

පළමුව, හරිත සංරචක වලින් ආරම්භ කරන්න - parsley සහ මින්ට් පළමු විශාල අත්තනෝමතික ලෙස කපා ඇති ද al ු යට කපා දැමිය යුතුය. මුළු කොටසම බ්ලෙන්ඩරයකින් දමා, සමජාතීය ස්කන්ධයකට පහර දීම, මෙහි සිට වල්නට් ඇට වර්ග ගෙන, ඇත්ත වශයෙන්ම පිරිසිදු කර ගැනීම සඳහා. නැවත සියල්ල පරාජය කරන්න. දැන් අපි අපගේ මෘදු ක්රීම්-චීස් පිඟානට හඳුන්වා දෙමු, ක්රියාවලිය නැවත කරන්නෙමු. දහඩිය වේදිකාව සුදුළූනු කරාබුනැටි, ලෙමන් යුෂ, මුළු කන්නයම සහ ලුණු පිලිස්සී යාම. අවසාන අදියර තෙල්, නමුත් සෝස් සඳහා ලාක්ෂණික වයනය ලබා ගැනීම ක්රමයෙන් එය ලබා දෙයි.

තොරතුරු සඳහා! මේ සියලු කෑම වර්ග ශීතකරණය තුළ හොඳින් ගබඩා කර ඇති අතර, පහසුව සඳහා ශීත කළ කොටස විය හැකිය.

හතරවන "පෙස්ටෝව"

මෙම සෝස් කිසිවෙකු උදාසීන නොවනු ඇත, කවුරුන්ද, ආහාර පිසීම තේරුම් ගෙන නව රස සංවේදීතාවයක් සොයයි. එය අව්ව රටේ ආහාරයට ගන්නා දෙයට බෙහෙවින් සමාන ය, අවශ්ය අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීමේ ප්රධාන දෙයයි.

අපට අවශ්යයි:

• බැසිල් - වියළි නිෂ්පාදනයක් ගන්න - කෑම කාමරයේ හැන්දක්;
• කිහිරි ගෙඩි - ග්රෑම් 50;
• පෙට්රෂ්කි මිටිය - නැවත ග්රෑම් 100-120 ක් ගන්න;
• සුදුළූණු - දත් 4;
• චීස් - ඉතාලියානුවන් පර්මේසන් - ග්රෑම් 50;
• රස කිරීමට ලුණු;
• ලෙමන් යුෂ - මේස හැන්ද;
• කුළුබඩු - ඔබට ලෙමන් ගම්මිරිස් සහ බිම ගත හැකිය, ඔබට කුළුබඩුවක් "ගම්මිරිස් මිශ්රණය" මිලදී ගත හැකිය - රස කිරීමට;
• බෝල්සමික් \u200b\u200bවිනාකිරි - බිංදු 5;
• එළවළු තෙල් ඔලිව් - 50 මිලි ලීටරය ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

සෝස් සකස් කිරීම.

Parsley වෙතින් පයෙස්ටෝ පිසීමට ඉතා පහසුය. ගෙඩි විනාඩි 5-8 ක් තෙල් එකතු නොකර පෑන් එකක සැඟවිය යුතුය, ඒවා බ්ලෙන්ඩරයේ බඳුනට ගෙනෙන්න. මගේ parsley, අපි ගොයම් ගහෙන් ඉවත් කරන්න, එකවරම පාත්රය තුළ අඹරන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි, යුෂ ලෙමන්, අමු ලෙල්න්, කුළුබඩු, පර්මේසන්, බැසිල් දමන්න, පර්මසන්, බැසිල්. අනුකූලතාව සමජාතීය වී ඇති විට, අදියර 2-3 කින්, විනාකිරි සහ තෙල් තිබිය යුතුය, සෝස් වැඩ තෙක් අඛණ්ඩව පහර දෙනු ඇත.

"ආධුකා" පස්වන "

වඩාත් රසවත්, සුවඳ සහ ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු පිළිබඳ අපගේ මුදුන සම්පූර්ණ කරන්න. පිසීමකින් තොරව parsley වෙතින් adzhika පිළියෙළ කරන්න, අපගේ වට්ටෝරු ගැන කිසිවෙකු නොසිතන්න. මෙම සුලු කෑම සෑම විටම වළල්ලකින් විසුරුවා හරිනු ලැබේ.

අපට අවශ්යයි:

• තක්කාලි - ග්රෑම් 400;
• උග්ර ගම්මිරිස් - 5 කරල් 5;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - ½ kg;
• ඇපල් - ග්රෑම් 300, අපට මිහිරි ප්රභේද අවශ්යයි;
• සුදුළූණු - හිස;
• පෙට්රෂ්කා - ග්රෑම් 100 මිටි 5;
• කැරට් - ග්රෑම් 300;
• විනාකිරි - අපට 9% - 10 හැදි අවශ්ය වේ;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2-3 හැදි;
• අබ - ග්රෑම් 100;
• ලුණු හා කුළුබඩු - රස කිරීමට.

ඉඟිය! පිඟාන ඉතා තියුණු වනු ඇතැයි ඔබ බිය වන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස් මත සුදුළූණු හිස් සම්පූර්ණ හෝ අර්ධ වශයෙන් ඔබ විසින්ම නිවැරදි කළ හැකිය.

සෝස් සකස් කිරීම.

උග්ර ඇඩ්ෂිකා යනු අබ්කාසියාවේ වැසියන්ගේ සාම්ප්රදායික ආහාරයයි. මගේ තක්කාලි, කැරට්, ගම්මිරිස්, parsleys, parsley සහ ඇපල්, හම්වල සිට සියල්ල පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු මාදිලිය විශාල වන අතර පසුව මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා අනුචලනය කරන්න. ඔව්, මෙම වට්ටෝරුව තුළ එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සුදුළූණු වල චෙක්පත් කරාබුනැටි මෙහි යයි. ඊළඟට, අපි අපගේ තක්කාලි පේස්ට් වල ස්කන්ධයට විශේෂ රසය හා වඩාත් සංතෘප්ත Scucking ලබා දෙනවා, මිශ්ර කරමු. දැන් එහි අනෙකුත් සියලුම සංරචක, ලුණු සහ කුළුබඩු සඳහා කාලයයි.

අපි ස්කන්ධයට තම්බා නොයන්නෙමු, එය පැය 3-4ක් දක්වා රැඳී සිටින්නෙමු. මෙම කාලය තුළ, ඔබ බැංකු සකස් කළ යුතුය - පියන සමඟ ඒවා සෝදා විෂබීජහරණය කරන්න. දැන් අපි අපේ ඇඩ්ජිකා මාරු කර සිසිල් හා අඳුරු තැනක ගබඩා කරමු. සුලු කෑමවල රසය දින 2-3 ක් පමණ හෙළි වේ.

මෙම සෝස් සෑම මකුළුවෙකු බවට පත් කළ හැකිය, ඒවා සැමට සංරචක වලින් ලබා ගත හැකි අතර, සූපශාස්ත්ර අධ්යාපනය අවශ්ය නොවේ. කරුණාකර සහ පුදුමයෙන් හා ප්රසන්න රුචිය පුදුම කරන්න!

තොරතුරු අරමුණු දැනුම් දීම සඳහා අඩවි වෙබ් අඩවියේ ඇති සියලුම ද්රව්ය පමණක් ඉදිරිපත් කෙරේ. ඕනෑම ක්රමයක් අනුගමනය කිරීමට පෙර, වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම අනිවාර්ය වේ!