Procesi disanja i fotosinteze "privilegija" su subjekata biljnog svijeta. Znanje o njima jedan je od onih obaveznih minimuma koji se traže od učenika koji se priprema za ispit iz biologije.

Definicija

Dah- Ovo je proces apsorpcije kisika od strane biljaka i oslobađanje ugljičnog dioksida od njih.

Fotosinteza Je proces stvaranja organske tvari pomoću energije sunca, ugljičnog dioksida i vode, koji se odvija u stanicama zelenih biljaka.

Poređenje

Disanje je prirodni proces izmjene plinova koji biljke, kao i svi živi organizmi, provode u vanjskom okruženju. Disanje se javlja u svim organima biljke. Izvodi se kroz stomate, leću i pukotine u kori drveća.

Proces disanja odvija se non -stop. Disanje organiziraju posebni stanični organeli - mitohondriji.

Razlika između disanja i fotosinteze

Fotosinteza je proces koji je nemoguć bez sunčeve svjetlosti, stoga se događa samo po danu ili u prisustvu energije naše zvijezde koju su biljke pohranile ranije. Fotosinteza se može dogoditi samo u biljnim stanicama koje sadrže kloroplaste s pigmentom klorofila. Tradicionalno, fotosinteza se odvija u lišću dok je zeleno, u stabljikama, u dijelovima cvijeta, u plodu.

U procesu disanja, biljne ćelije apsorbiraju atmosferski kisik, koristeći akumulirane organske spojeve, posebno škrob. U tom slučaju dolazi do potrošnje, otpada i uništavanja organskih tvari. Kao rezultat disanja oslobađa se ugljični dioksid koji se vraća u atmosferu i voda koja ostaje usred živog organizma.

U procesu fotosinteze biljka apsorbira ugljični dioksid i koristi pohranjenu vodu. Pod utjecajem energije solarnih kvantova dolazi do redoks reakcije, čiji je rezultat stvaranje organskih tvari (šećera ili škroba) i oslobađanje kisika.

Zaključci web stranica

1. Disanje osigurava život samoj biljci, a oslobođeni kisik i organske tvari nakupljene kao rezultat fotosinteze omogućuju postojanje heterotrofnih organizama na Zemlji.
2. Disanje se u biljaka događa stalno, a fotosinteza se događa samo pod utjecajem sunčeve svjetlosti.
3. Sve biljne ćelije sudjeluju u disanju, a samo su zelene stanice uključene u fotosintezu.
4. Prilikom disanja kisik se apsorbira, a tijekom fotosinteze oslobađa.
5. U disanju se organske tvari razgrađuju, a tijekom fotosinteze sintetiziraju.

Dah- ovo je proces apsorpcije kisika od strane biljaka i oslobađanje ugljičnog dioksida od njih;

Fotosinteza Je proces stvaranja organske tvari pomoću energije sunca, ugljičnog dioksida i vode, koji se odvija u stanicama zelenih biljaka.

Disanje i fotosinteza imaju iste međuprodukte: FGA, FHA, ribuloza, PVC, FEP, malat itd. To ukazuje na mogućnost prelaska s jednog procesa na drugi. I disanje i fotosinteza su i oksidativni i redukcijski procesi, te raspadanje i sinteza. Voda je neizostavan učesnik u oba procesa. Tijekom fotosinteze služi kao donator vodika za smanjenje NADP +, a tijekom disanja može doći do oksidacije tvari uz pomoć vodenog kisika.

Koja je razlika između disanja i fotosinteze?

Disanje je prirodni proces izmjene plinova koji biljke, kao i svi živi organizmi, provode u vanjskom okruženju. Disanje se javlja u svim organima biljke. Izvodi se kroz stomate, leću i pukotine u kori drveća; Proces disanja odvija se non -stop. Disanje organiziraju posebni stanični organeli - mitohondriji; Fotosinteza je proces koji je nemoguć bez sunčeve svjetlosti, stoga se događa samo po danu ili u prisustvu energije naše zvijezde koju su ranije pohranile biljke. Fotosinteza se može dogoditi samo u biljnim stanicama koje sadrže kloroplaste s pigmentom klorofila. Tradicionalno, fotosinteza se odvija u lišću dok je zeleno, u stabljikama, u dijelovima cvijeta, u plodovima; U procesu disanja, biljne ćelije apsorbiraju atmosferski kisik, koristeći akumulirano organsko jedinjenje (skrob). U ovom slučaju dolazi do troška, ​​otpada, uništenja organa otoka. Kao rezultat disanja oslobađa se ugljični dioksid koji se vraća u atmosferu i voda koja ostaje usred živog organizma; U procesu fotosinteze biljka apsorbira ugljični dioksid i koristi pohranjenu vodu. Pod utjecajem energije solarnih kvantova dolazi do reakcije oh-in-th, čiji je rezultat stvaranje organa-x-in (šećeri / škrob) i oslobađanje kisika.

Razlike: Disanje osigurava život same biljke, a oslobođeni kisik i organske tvari nakupljene kao rezultat fotosinteze omogućuju postojanje heterotrofnih organizama na Zemlji; Disanje se u biljaka događa stalno, a fotosinteza se događa samo pod utjecajem sunčeve svjetlosti; Sve biljne ćelije sudjeluju u disanju, a samo zelene u fotosintezi; Tijekom disanja kisik se apsorbira, a tijekom fotosinteze oslobađa; U disanju se organske tvari razgrađuju, a tijekom fotosinteze sintetiziraju.

11. Kako se može odrediti intenzitet disanja?

Određivanje intenziteta disanja ovisi o t

Stope disanja su direktno suprotne brzini fotosinteze. Intenzitet disanja može se odrediti:

1) prema broju dodijeljenog CO2; 2) prema broju unosa kiseonika; 3) gubitkom suhe mase. Sva tri pokazatelja izračunavaju se po jedinici mase po jedinici vremena.

Pregledajte strukturne karakteristike plastida koje ste naučili u prethodnoj temi. Koji organizmi imaju plastide u stanicama? Za šta su oni potrebni? sjetite se strukture hloroplasta. Koliko membrana sadrži? Koje strukture tvori unutarnja membrana kloroplasta?

Gdje se odvija fotosinteza?

Fotosinteza je proces stvaranja organskih tvari od anorganskih od strane živih organizama pomoću energije svjetlosti. Fotosintezu provode jednostanični organizmi (cijanobakterije i alge) i višećelijski organizmi (alge i kopnene biljke). Fotosinteza se može pojaviti u svim dijelovima tijela koji sadrže kloroplaste.

U biljnim stanicama proces fotosinteze odvija se u kloroplastima. Preci hloroplasta bili su prokariotske cijanobakterije.

Ove bakterije su se pretvorile u kloroplaste kada su ušle u simbiozu s eukariotskim stanicama i naselile se unutar njih. Osim kloroplasta, postoje i druge vrste plastida - kromoplasti i leukoplasti. No, fotosinteza se u njima ne događa.

Kao rezultat fotosinteze iz ugljičnog dioksida (CO 2) i vode (H 2 O) uz pomoć sunčeve energije nastaju ugljikohidrati (C 6 HO 6):

Ovaj proces se sastoji od dvije glavne faze - svijetle i tamne (slika 16.1).

Procesi svjetlosne faze fotosinteze

Na početku svjetlosne faze, svjetlosne kvante hvata pigment klorofil, koji se nalazi na membranama tilakoida. Energija svjetlosnih kvantova prenosi se na elektrone, koje hvataju molekule nosioci. Energija ovih elektrona se koristi u tilakoidima za sintezu ATP -a. Izgubljeni elektroni zamjenjuju se elektronima nastalim kao posljedica cijepanja (fotolize) vode pod djelovanjem svjetlosti. Ukupna jednadžba fotolize vode može se prikazati na sljedeći način:

Kisik se oslobađa kao nusprodukt reakcije, a H + protoni se preuzimaju pomoću molekula nosača NADP (nikotin amid adenin dinukleotid fosfat). Vezujući protone za sebe, oni postaju akumulatori energije (NADP ^) i koriste se u tamnoj fazi za sintezu ugljikohidrata.

Dakle, rezultat svjetlosne faze fotosinteze je stvaranje kisika, sinteza ATP -a i smanjenje NADP -a.

Procesi fotosinteze u tamnim fazama

Tamna faza fotosinteze javlja se u stromi kloroplasta. Skup reakcija koje se odvijaju u ovom procesu naziva se Calvinov ciklus. u njemu, uz vanjsko sudjelovanje ugljičnog dioksida, i produkata svjetlosne faze fotosinteze NADP ^ i ATP, nastaju molekule glukoze.

Ova faza se naziva mračna, a ne zato što se javlja u mraku. Kod većine biljaka javlja se danju. Ovaj naziv samo znači da svjetlo ne učestvuje direktno u njemu.

Biološki značaj i planetarna uloga fotosinteze

Proces fotosinteze glavni je način stvaranja organske tvari na našoj planeti. Fotosintetski organizmi proizvode preko 150 milijardi tona organske tvari godišnje. Fotosinteza također opskrbljuje atmosferu kisikom (do 200 milijardi tona godišnje), koji živi organizmi koriste u disanju (slika 16.2).

Formiranje velike količine minerala također je posljedica fotosinteze.

Druga posljedica fotosinteze je ozonski omotač. To je tanak sloj naše atmosfere, koji nastaje od kisika pod utjecajem sunčevog zračenja. Prisustvo ovog sloja značajno slabi protok ultraljubičastih zraka koje dopiru do površine planete. Ovo štiti žive organizme od negativnih posljedica (značajno smanjuje rizik od oštećenja molekula DNA u stanicama).

Biološki značaj i planetarna uloga staničnog disanja

Fotosinteza je vrlo važan proces ne samo za biljke, već i za druge žive organizme. To je izvor kisika koji organizmi mogu koristiti za proizvodnju energije.

Organizmi stalno trebaju energiju: čak i kad tijelo spava, u njemu se odvijaju mnogi procesi. Nastaju nove tvari, a stare se uništavaju, stanice rastu i dijele se, srce pumpa krv kroz krvne žile - sve to zahtijeva utrošak energije koja nastaje kao posljedica procesa staničnog disanja. Zahvaljujući staničnom disanju živi organizmi uspijevaju održati visok nivo vitalne aktivnosti.

Na primjer, omogućava tuljanima i polarnim medvjedima da generiraju dovoljno topline da prežive u teškim uslovima na Arktiku.

Planetarna uloga staničnog disanja je izuzetno važna. Zelene biljke kontinuirano proizvode kisik, a održavanje njegovog sadržaja u atmosferi na određenoj razini moguće je samo procesima staničnog disanja. Ako se poremeti ravnoteža između proizvodnje i potrošnje kisika, to može dovesti do katastrofalnih posljedica za cijeli planet.

I nedostatak i višak kisika u atmosferi dovest će do masovne smrti organizama. Njegov nedostatak uzrokovat će gušenje, a višak će uzrokovati trovanje organizama kisikom.

Kako bi osigurale isporuku molekula ugljičnog dioksida (CO 2) za fotosintezu, biljke otvaraju svoje stomake na lišću. Ali u vrućoj klimi to dovodi do velikih gubitaka vode. Stoga biljke iz porodica Masni i Kaktus noću akumuliraju ugljični dioksid u svojim stanicama u obliku određenih spojeva, a danju ga koriste za fotosintezu. Ova vrsta fotosinteze naziva se CAM metabolizam.

Fotosinteza se javlja u kloroplastima i sastoji se od dvije faze - svijetle i tamne. tokom svjetlosne faze, svjetlosne kvante hvata pigment klorofil, a njihova energija se koristi za sintezu ATP -a. u tamnoj fazi fotosinteze zbog ATP -a i drugih produkata svjetlosne faze, molekuli CO 2 su fiksirani i nastaju molekule glukoze. Živi organizmi proizvode kisik tijekom fotosinteze, a troše kisik tijekom staničnog disanja. Ovi procesi zajedno stvaraju povoljne uvjete za postojanje živih organizama na Zemlji.

Proverite svoje znanje

1. Koje vrste plastida postoje? 2. U kojim se plastidama odvija fotosinteza? 3. Osim klorofila, u plastidama biljaka postoje i drugi pigmenti. Šta im trebaju? 4. Koji se procesi dešavaju tokom faze fotosinteze: a) svjetlo b) tamno? 5. Uporedite laganu fazu fotosinteze i aerobno disanje. 6. Pomoću posebnih primjera objasnite koja je planetarna uloga staničnog disanja. 7 *. Pogledajte Cg-fotosintezu i G-fotosintezu iz dodatnih izvora. Uporedite biljke sa ovim vrstama fotosinteze.

Ovo je udžbenički materijal

Zanimljiva činjenica iz biologije proces fotosinteze izvode se samo danju koristeći energiju sunca. Odakle biljkama energija noću kada fotosinteza nije moguća? Šta se dešava zimi kada drveće opusti svoje zeleno lišće? Da li se život biljke potpuno zamrzava? U ovom ćemo članku naučiti sve o disanju biljaka.

Prvo što obično naučimo o biljkama na satovima biologije je da one opskrbljuje nas kisikom i čisti zrak od ugljičnog dioksida... Da, zaista, biljke u procesu fotosinteze koriste CO2 za sintezu šećera i oslobađanje kisika. Ali šta je sa disanjem? Da li biljke dišu?

Biljke, baš kao i ti i ja, pripadamo aerobni organizmi, što znači da je kisik potreban za njihov život. U biljnim ćelijama, kao i u ćelijama drugih nuklearnih organizama, postoje "elektrane" - mitohondrije... Za što?

Proces disanja biljaka

U procesu disanja organska tvar (obično ugljikohidrati) se "sagorijeva" u mitohondrijima pomoću kisika. Energetska valuta ćelija se sintetizira - stvara se ATP, voda i ugljični dioksid, a dio energije se oslobađa u obliku topline.

Dakle, fotosinteza u biljkama događa se u svijetu, a disanje - 24 sata dnevno! Fotosintezu provode samo zeleni dijelovi biljaka, a svi njezini dijelovi dišu!

Dan kada fotosinteza i disanje se izvodi istovremeno, količina generiranog kisika obično prelazi količinu oslobođenog ugljičnog dioksida. Noću se u zrak ispušta samo ugljični dioksid.

S tim je povezano postojanje lažnih ideja o biljkama vampirima koje uzimaju energiju (to se objašnjava prekomjernom potrošnjom kisika i oslobađanjem ugljičnog dioksida). Ali jeste li morali prenoćiti u šatoru u šumi?

Vjerojatno je bilo lako disati i nitko nije osjetio nedostatak kisika. Mora se shvatiti da je količina ugljičnog dioksida koju biljka oslobađa ili apsorbira kisik noću beznačajna u odnosu na količinu kisika koju dnevno emitira.

Zapravo, ljudi ispuštaju znatno više ugljičnog dioksida pri udisanju od biljaka. Da bi nastalo onoliko ugljičnog dioksida koliko ga običan čovjek ispušta, potrebno je gotovo 10.000 kg biljaka! Ako ih baš toliko ima u vašoj spavaćoj sobi, otvorite vrata i prozore. Nije li to toliko? Lijepo spavaj!

Dakle, sobne biljke- divno dobavljači kiseonika posebno zimi. Mnogi od njih imaju baktericidna svojstva, a jedan od najboljih načina čišćenja zraka je pravilno uređenje prostorije, uključujući i korištenje biljaka koje oslobađaju fitoncide (prirodne antibiotike). Utvrđeno je da je kod ljudi koji imaju puno biljaka kod kuće mnogo manje vjerojatno da će se razboljeti, osobito od gripe.

Od čega zavisi disanje biljaka?

lišće, stabljike, korijenje, pa čak i cvijeće. Zanimljivo je da korijenje diše manje od fotosintetičkog lišća. Latice cvijeća (izmijenjeni listovi) dišu 18-20 puta aktivnije od lišća. Listopadno drveće diše aktivnije od četinjača, a u suhim biljkama - sukulenti - stopa disanja je vrlo spora.

Intenzitet disanja zavisi od mnogih faktora: doba godine, doba dana, temperature, intenziteta svetlosti itd.

Ukupno, tijekom razvoja stanica, tkiva, biljnih organa, stopa disanja se prvo povećava, dostiže maksimum u vrijeme najveće brzine rasta, a zatim se postupno smanjuje. Osobi je potrebno i više energije tokom perioda aktivnog rasta.

Mlada stabla troše trećinu svojih dnevnih fotosintetskih proizvoda na disanje. Delovi biljaka koji su završili rast (staro lišće, stabljike, drvo ili zrelo seme) imaju nisku stopu disanja, ali nikada ne pada na nulu.

Biljke takođe imaju periode kratkog i intenzivnog disanja. U sočnim plodovima, prije potpunog sazrijevanja, dolazi do privremenog (2-3 dana) aktiviranja disanja - klimakterijskog porasta disanja. Primjer manifestacije aktivnog disanja biljaka je visok sadržaj ugljičnog dioksida (do 13%, normalno - 0,03%) u atmosferi dizala u kojima se skladišti žito.

Oblici disanja vode koji vlaži sjemenke i stvara toplinu. U takvim je prostorijama vrlo teško disati. Temperatura sjemena na liftovima može doseći + 60-90 ° C, a zatim sjeme "izgori" i izgubi sposobnost klijanja.

Disanje također ovisi o atmosferskom tlaku. Američki biolog Frank Brown otkrio da disanje u ćelijama gomolja krompira povećava zbog povećanja atmosferskog pritiska i obrnuto. Oči krompira dva dana ranije nego što je barometar "predvidio" promjenu vremena. Prije kiše, odnosno radi smanjenja pritiska, zadržavaju dah.

od -25 ° C do + 50-60 ° C. Za većinu biljaka minimalna temperatura disanja je 0 ° C. U temperaturnom rasponu od 0 ° C do 30 ° C, s povećanjem temperature za svakih 10 ° C, intenzitet disanja povećava se samo 2 puta ... Na temperaturama iznad 40-50 ° C disanje se usporava.

Visoke temperature- jedan od razloga pojačanog disanja tropskih biljaka koje "sagorijevaju" 70-80% dnevnih proizvoda fotosinteze. Najpovoljnija temperatura za disanje je 35-40 ° C, za fotosintezu je niža za 5-10 ° C. Stoga na visokim temperaturama biljka intenzivno troši organsku tvar, a njihova sinteza gotovo prestaje, što dovodi do smanjenja prinos mnogih vrsta biljaka.

Šta se dešava s biljkama zimi?

Da, biljke nastavi diši zimi! Ljetne zalihe ugljikohidrata dovoljne su da prežive zimu i vrate rast u proljeće. Pupoljci voćaka dišu na -14 ° C, a borove iglice -čak i na -25 ° C!

Procesi disanja su pojačani u biljkama pogođenim bolestima. Profesor sa Sveučilišta Kalifornija S. E. Yarwood izmjerio je temperaturu lišća biljaka zaraženih virusom ili gljivicom i usporedio je s temperaturom zdrave biljke. Temperatura oboljelih dijelova biljke porasla je za čak 2 ° C.

Ne podsjećaju li vas biljke bolesne djece? Zamislite sebe s temperaturom od 38,6 ° C. Povišena temperatura u biljkama otpornim na bolesti traje duže nego u biljkama koje nisu otporne. Ispostavilo se da se u takvim uvjetima u stanicama sintetiziraju zaštitna fenolna jedinjenja koja su otrovna za patogene. Ranjene biljke također intenzivno dišu, što također dovodi do primjetnog povećanja njihove temperature na oštećenim područjima.

Disanje nije samo proces opskrbe energijom za rast i razvoj biljnog organizma. Apsorpcija vode i mineralnih hranjivih tvari ovisi o disanju. U srednjim fazama disanja nastaju spojevi (organske kiseline, šećer) koji se koriste u različitim metaboličkim reakcijama. U sušnim uvjetima voda se oslobađa pri disanju, što može spriječiti dehidraciju biljke! Slično mehanizmima za opskrbu kamile vodom, zar ne?

Kako biljke dišu?

Biljke nemaju posebne respiratorne organe slične našim plućima. Kisik ulazi u njih kroz prirodne otvore. Osim toga, biljke koriste kisik koji nastaje u procesu fotosinteze. Zračni dijelovi biljaka primaju kisik iz zraka direktno kroz njih pore.

Pore ​​u lišću su stomati, Pore na granama drveća su lenticele. U pravilu se stomaci nalaze na donjoj strani letka. Formiraju ih posebne zaštitne ćelije koje sadrže zeleni pigment klorofil. Zrak ulazi u list kroz otvor i vlaga isparava.

Na lišću vodenih biljaka, čije lišće pluta na površini vode (na primjer, lokvanj), stoma se nalazi samo na gornjoj površini lista. Broj stomata po 1 mm 2 lista je u prosjeku 300! Manje stomata pronađeno je u listovima Tradescantia - 14 po mm 2, a najviše - u lišću močvarnog hrasta - 1200 po mm 2. Korijeni biljaka imaju pore.

Na obalama jugoistočne Azije, Okeanije, Australije, Madagaskara, Ekvatorijalne Afrike, biljke mangrova rastu na rubu mora i kopna. To uključuje oko 40 vrsta drveća i grmlja koje su se prilagodile plimi i oseki, tijekom kojih su uronjene u vodu do vrha krošnje.

Mangroves su pozvani biljke vodozemaca... Za vrijeme oseke blatno tlo je izloženo, probijeno korijenjem i gotovo bez kisika. Kako biljke mangrove opstaju u takvim uvjetima?

Mangroves kisik primaju uz pomoć posebnih respiratornih korijena-pneumatofora, koji za razliku od običnih rastu prema gore, imaju poroznu strukturu i velike međućelijske prostore ispunjene zrakom. Listovi takvih biljaka također su prilagođeni uvjetima nedostatka kisika.

Dakle, Avicennia- biljka koja je dobila ime po drevnom perzijskom naučniku -enciklopedistu, doktoru i filozofu Aviceni, - za vrijeme plime gotovo je sve pokriveno
vode, a donja površina njegovih listova gusto je dlakava. Pod vodom, između vlasi, zadržavaju se mjehurići zraka čiji kiseonik biljka koristi tokom poplava. A korijenje Avicennije raste uspravno, uzdižući se 20-25 cm iznad površine tla. Zahvaljujući dobro razvijenom međustaničnom sistemu, zrak lako ulazi u korijen.

Pneumatofori se nalaze ne samo u mangrovima, već i u biljkama koje rastu u slatkovodnim močvarama tropskih i umjerenih geografskih širina. U Novoj Gvineji nalaze se u ratanu, koji se koristi za izradu namještaja. Stabljike ove loze ponekad dosežu 200-300 m.

U Sjevernoj Americi pneumatofore u močvarnom čempresu - stablo koje raste 35-45 m sa promjerom debla do 2 m. Cilindrične pneumatofore ovog drveta strše iznad površine tla, posebno u biljkama koje rastu u blizini vode. U močvari ljudi mogu hodati po pneumatofori, kao po cesti. Meksikanci u njima sređuju košnice.

Mogu li biljke živjeti bez kisika?

Zrak sadrži približno 21% kisika.
To je sasvim dovoljno za normalan život biljaka. Pravilna briga o biljkama potiče normalno disanje. Redovno perite ili prašite lišće. Ali zapamtite da se to mora učiniti vrlo pažljivo s dlakavim listovima, preporučljivo je koristiti posebnu četku.

Postoje slučajevi kada se biljke nađu u nedostatku kisika. Najčešće se ovaj problem tiče korijena. U dobro prozračenom tlu kisik nije manji nego u zraku-7-12%, u loše obrađenom tlu njegov se sadržaj smanjuje na 2%. Zato svoje sobne biljke ne biste trebali zalijevati obilno.

Blokiranje pristupa zraka korijenu dovodi do činjenice da se biljka doslovno utapa u vodi, korijenje trune, lišće se spušta i postaje žuto.

Kako možete pomoći u takvoj situaciji?

Izvadite biljku iz lonca, uklonite zemlju, isperite i pregledajte korijenje. Ako su jake i netaknute, presadite biljku u posudu sa svježim, blago vlažnim tlom. Sipajte ekspandiranu glinu ili male glinene krhotine (drenažu) na dno posude, što će pospješiti bolju izmjenu plina u korijenu.

Lonac postavite u zasjenjeno područje zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti i vode samo ako je gornji sloj zemlje dubok nekoliko centimetara. Još manje kiseonika u vrlo natopljenim zemljištima. Kod njih je korijenje oštećeno, odumire, a rast biljaka usporava ili potpuno prestaje.

Mimoza, koja u trenutku može formirati lišće kao odgovor na dodir, otupljuje u anaerobnim uvjetima i ne reagira na iritaciju.

Istaknuti francuski naučnik Louis Pasteur pokazalo je da biljke u okruženju bez kisika ne stvaraju samo CO2, već i alkohol. U prirodnim uslovima to je moguće natopljeno.

Alkohol se nalazi čak i u vodi u biljkama. Zbog čestih poplava u amazonskom bazenu nastaju stajaće plitke vodene površine koje su jako dobro zagrijane i osvijetljene. Poplavljene biljke takvih rezervoara pretvaraju šećer u alkohol - odvija se proces fermentacije.

Mještani su naučili koristiti ovu "vodu" za pravljenje pića. Neke vrste amazonskih riba počinju se mrijestiti tek kada u vodenim tijelima postoji određena količina alkohola. Neznatne količine alkohola u plodovima jabuka, mandarina itd. Međutim, neke biljke koje žive u uvjetima stalnih poplava prilagodile su se nedostatku kisika.

Tako su nastali respiratorni korijeni ili pneumatofore u biljkama mangrova. Sitnik koji vam je poznat ima posebno tkivo - aerenhim, koje karakteriziraju veliki međućelijski prostori ispunjeni zrakom.

Aerenchem formira se i u korijenju drugih biljaka kao odgovor na nedostatak kisika. Formiraju se dodatni korijeni, koji su mnogo deblji, imaju dobro razvijen arenhim i omogućuju disanje. Naučnici su otkrili da repica, vrba i druge močvarne biljke, pod normalnim opskrbom kisikom, dišu 2-3 puta slabije od biljaka koje nisu prilagođene nedostatku kisika (grašak, pasulj, pšenica ili topola).