Uzgoj kikirikija u južnim regijama može se vršiti na otvorenom. Od kraja travnja, neprženi grah stavlja se u tanjurić i zamota u vlažnu krpu kako bi se dobilo klijavo sjeme. Tkanina se povremeno navlaži. Nakon otprilike 10 dana, klice možete presaditi direktno na vrtnu gredicu.

Ako se odluči koristiti sadnice za uzgoj, proklijali pasulj se presađuje u papirnate čaše i dvije sedmice se klice drže na mjestu dobro osvijetljenom i zagrijanom od sunčevih zraka. Zatim se biljke pažljivo presađuju u otvoreno tlo.

Kikiriki voli rahlo, meko tlo. Stoga je neizostavan uvjet za uzgoj kikirikija pažljivo olabavljeno zemljište bez korova. Grah se sadi na dubinu od 10 cm na udaljenosti 15-20 cm jedan od drugog. Između redova ostavljeni su prolazi od 60-70 cm. Proklijali kikiriki sadi se na temperaturi zraka od 20 stepeni. Zemlja bi se trebala zagrijati do 15 stepeni.

Sa nedovoljno zagrijanim tlom, pasulj će istrunuti. Ako je tlo čvrsto, jajnici neće moći kopati u zemlju, a kikiriki neće sazrijeti. Područje na kojem je postavljena biljka treba biti dobro osvijetljeno tokom dana.

Njega biljaka

Tijekom uzgoja kikirikija potrebno je redovito otpuštati tlo, uklanjati korov i plašiti ptice. Plijevljenje je najbolje obaviti nakon kiše ili zalijevanja. Kao i krompir, kikiriki se periodično ogrće od trenutka formiranja jajnika.

Često biljku ne treba zalijevati, jer kikiriki ne voli vlažno tlo. Glavna stvar je da se tlo ne osuši. Zalijevanje se povećava tokom perioda cvatnje, obavljajući ga najmanje 3-4 puta mjesečno. Do kraja vegetacije zalijevanje biljaka prestaje.

Kao prihrana koriste se mineralna gnojiva koja se unose u zemlju 3 puta u sezoni. U pravilu se hranjenje vrši tijekom formiranja lišća, pupova i plodnica.

Kako se bere kikiriki

Berba se vrši kada temperatura zraka ne prelazi 10 stepeni nekoliko dana. Do tada bi se tlo trebalo dovoljno osušiti, a lišće na grmlju bi trebalo požutjeti. Grm se ukopava i vadi iz zemlje. Ne biste trebali odgađati berbu, jer će u ovom slučaju gotovo svi plodovi ostati u zemlji.

Grmovi se presavijaju na sunčanom području ili u prozračenoj prostoriji kako bi se grah osušio. Proces sušenja nastavlja se 10-12 dana sve dok, kad se protrese, zrno ne počne zveckati.

Slatki ili slani kikiriki mnogi su omiljeni. Dodaje se konditorskim proizvodima, od njega se proizvodi maslac, a prodaje se oljušten i u ljusci. Međutim, ne znaju svi kako i gdje kikiriki raste, kao i zašto se ne mogu smatrati orahom.

Karakteristike rasta

Kikiriki je biljka iz porodice mahunarki. To je zeljasta jednogodišnja biljka sa malim žućkastim cvjetovima.

U divljini niko nikada nije vidio kikiriki, ali na ostrvu Madagaskar postoji slična biljka koju lokalno stanovništvo naziva mljevenim graškom. Ovaj bliski rođak kikirikija ima zeljastu stabljiku, ovalno lišće i cvjeta jako obilno. Grah je jestiv, ali je nešto veći od kikirikija. Formirani su pod zemljom, za koju pedunci, nisko zakrivljeni, urastaju u nju. U nekim zapadnoafričkim regijama takav grašak nije samo poznat, već se i uspješno uzgaja.

Kikiriki je termofilni, pa ga je moguće uzgajati u polju samo u klimatskim uvjetima južnih regija naše zemlje. Ljubitelji koji žive u srednjoj traci morat će koristiti staklenike.

Uzgoj kikirikija

Proces uzgoja kikirikija počinje pripremom njihovog sjemena. U zavisnosti od temperature, krajem aprila (početkom maja) neprženi pasulj treba raširiti po mokroj krpi i proklijati, održavajući vlažno okruženje oko 10 dana. Sjeme u kojem su se izrasli izdanci treba staviti u male saksije sa zemljom, što će omogućiti, 14 dana nakon klijanja, da se sadnice pripreme za sadnju u pažljivo olabavljene gredice.

Oni koji žele posaditi kikiriki u stakleniku trebaju uzeti u obzir da se on i paradajz osjećaju dobro jedno uz drugo. Razlog je jednostavan: grmovi rajčice sa uklonjenim donjim listovima ne ometaju razvoj premalih kikirikija, a oni zauzvrat oslobađaju dušik koji je susjedima u vrtu zaista potreban.

Krajem juna, kad se stabljike rastegnu do 15-20 cm, cvjetovi se počinju pojavljivati ​​jedan za drugim u kikirikiju, i to se nastavlja najmanje mjesec i pol. Svaki se cvijet otvara samo jedan dan, a 200 cvjetova može se pojaviti uzastopno na jednom grmu.

U oplođenom cvijeću formira se jajnik koji nastoji doći u dodir s tlom kako bi postupno prodro u njega i stvorio sve uvjete za uspješan razvoj pasulja. Ako se krevet loše održava, a jajnik nije uspio prodrijeti na dovoljnu dubinu, ostaje sterilni i odumire.

Krevete je potrebno obraditi prema sljedećem rasporedu: kraj jula - orezivanje na visinu od 30 mm pomoću rastresite mješavine komposta i zemlje sa

Mnogi od nas vole orahe, naravno. Možete ih jesti samo tako, ili možete pržiti, ukrašavati peciva, dodavati u deserte, muffine, kolače ili s njima praviti razne slatke grickalice u obliku paste od oraha ili mješavine sa suhim voćem i medom.

Orašasti plodovi na selu?

Sada u prodaji možete pronaći orahe koji su potpuno različitog okusa i izgleda, na primjer, bademi, orasi, indijski orasi, kedar, brazilski, kesten, lješnjaci, pekan i drugi. Ali tradicionalno najpristupačniji od njih je kikiriki ili kikiriki. Zbog svoje nepretencioznosti, dostupan je i za samo-uzgoj.

Malo ih je pokušalo, ali čak i u srednjoj traci, kikiriki se može lako uzgajati na vašoj ljetnikovcu sjemenjem sjemena u proljeće odmah u zemlju. Glavni uslov za postizanje dobre žetve ovdje će biti prisustvo toplog sunčanog ljeta i odsustvo produženih bujnih kiša u septembru.

Priprema zemlje i sjetva sjemena

Sjeme beremo u jesen, vadimo ga iz neoguljenih kikirikija u ljuskama kupljenim na tržištu.

U proljeće, oko posljednje sedmice aprila (ili na majske praznike), dodjeljujemo besplatno zemljište za sadnju kikirikija, po mogućnosti dalje od drveća koje blokira sunčevu svjetlost.

Parcela koju je prošle godine zauzeo povrtnjak savršena je. Iskopavamo ga i vrlo pažljivo drljamo, uklanjajući preostali korov.

Napravimo paralelne utore dubine oko 5 cm u zemlji na udaljenosti od oko 50 cm jedan od drugog. U njih stavite zrna kikirikija, držeći razmak od 20 cm između njih.

Žljebove punimo zemljom i obilno zalivamo buduću plantažu.

Rastuće karakteristike

Prvi izdanci pojavljuju se 2 - 2,5 nedelje nakon sadnje, u drugoj polovini maja, što je otprilike nedelju dana kasnije nego u i.

To se događa, u pravilu, uvijek ravnomjerno, a uskoro je cijela zasađena površina prekrivena mladim zelenim biljkama.

Tokom uzgoja možete dodati mineralno gnojivo 2-3 puta (jun, jul, avgust), dok je razvoj biljaka prijateljskiji i intenzivniji.

Po oblačnom, hladnom i kišovitom vremenu, koje se ove godine izdvajalo puna dva mjeseca (maj i juni), ne bi naštetilo ni dodavanje topline pod korijenje, a sunce na nadzemnom dijelu. Za kikiriki ovo su glavni pokazatelji dobre berbe.

U normalnim godinama, biljke je dovoljno zalijevati dva puta mjesečno, a u sušnim periodima i tokom cvatnje - svake sedmice. Ne smije se dozvoliti zalijevanje biljaka, posebno u periodu sazrijevanja plodova. Plijevljenje i otpuštanje tla oko grmlja treba obaviti svaki put nakon zalijevanja.

Cvjetanje i razvoj plodova

Sredinom juna izraslo grmlje kikirikija cvjeta.

Ako su posađene preduboko, cvijeće se čak može pojaviti i ispod zemlje.

Cvatnja kikirikija traje više od dvije sedmice. Do tada je većina biljaka formirala nekoliko (4 ili više) debla, a lišće dobiva bogatu svijetlozelenu boju. Sredinom jula izblijedjeli grmovi dostižu maksimalnu visinu od 25-30 cm, a nakon toga se grmovi mogu ispljunuti poput krumpira.

Kultura kikirikija zanimljiva je po tome što za formiranje jajnika biljka oslobađa strelice sa debla koja odlaze u podzemlje, a u zemlji na njihovim vrhovima nastaju budući plodovi kikirikija.

Plodovi se razvijaju sporo, postupno povećavajući veličinu. Zato je dugo toplo razdoblje toliko važno za njihovo potpuno sazrijevanje.

Berba

U našim krajevima kikiriki obično sazrijeva do kraja rujna, zbog čega u godinama s kišnim početkom jeseni značajan dio može jednostavno istrunuti u zemlji, nemajući vremena za potpuno sazrijevanje.

Budući da se plodovi kikirikija razvijaju i sazrijevaju pod zemljom, moguće je otkriti zrenje plodova iskopavanjem kontrolnog grma (ili bolje nekoliko - po obodu lokacije).

Također, o sazrijevanju kikirikija može se suditi prema izgledu biljaka, kada se grmovi "spuste", ispuštajući lišće.

No, nemoguće je dovesti grmlje u potpuno suho stanje (poput krumpira), jer se u protivnom žetva tijekom žetve može srušiti u tlu ili nestati iz istog propadanja kada se zalije.

U godinama s kasnim proljećem i hladnim ljetom plodovi kikirikija mogu sazrijeti tek u listopadu, zbog čega biljke padaju pod mraz. No, sami plodovi ne trpe u isto vrijeme, pa je u takvim godinama (ako na jesen nema dugotrajnih kiša) vrijedno odgoditi iskopavanje grmlja.

Naravno, do prvog mraza.

Nakon uklanjanja grmlja sa zemlje, mogu se vidjeti i formirani i plodovi koji se još razvijaju.

Čak i mali grmovi imaju dobro razvijen korijenov sistem i žetva je vidljiva.

Korijenje biljaka peremo u vodi. Zemlja se lako odvaja i sada možete vidjeti dio rezultata našeg rada.

Među plodovima jedne, dvije i tri mahunarke nalaze se i vrlo male loptice: do Kratko hladno leto nije omogućilo svima razvoj. Prilikom sakupljanja možete ih sigurno baciti jer su iznutra obično nerazvijeni.

Dok su u ostalim školjkama, čak i oni "sumnjiviji" imaju orahe u sebi. U boji kože obično su svijetlo ružičaste ili jedva počinju ružičasto.

Sušenje voća

Nakon berbe, kikirikiju je potrebno dugo (oko tjedan dana) sušenje na toplom mjestu - na suncu ili na podu kod kuće, ili još bolje - na mrežastoj podlozi ispod ventilatora. Suvo voće će zveckati kada se protrese. I tek tada se grah kikirikija može ukloniti iz ljuski. Nakon sušenja poprimaju svoju uobičajenu tamno ružičastu ili vruću ružičastu boju.

Iz vlastite žetve možete odabrati najbolje sjeme za sadnju sljedeće godine. I tada će već biti moguće uzgajati najjače i najtvrđe biljke, koje će se na ljeto na vašoj stranici pretvoriti u pravi tepih od zelenog kikirikija.

A na jesen će vas zasigurno obradovati neobično ukusnim i zdravim orašastim plodovima.

Sretno s eksperimentima i ludo raspoloženje!

Kikiriki je hranjiva hrana s nevjerojatnim okusom i aromom. Mnogi ljudi i dalje vjeruju da kikiriki raste na drveću ili grmlju. Začinski jednogodišnji orasi istaknuti su predstavnik porodice mahunarki. Kultura je dobila izvorni naziv "kikiriki" jer plodovi sazrijevaju u tlu. Stoga, ako osoba želi imati vlastite zasade kikirikija, mora znati kako uzgajati kikiriki.

Kikiriki, koji pripada porodici mahunarki, ima do 100 biljnih vrsta. Zbog prirode kulture, uzgaja se uglavnom u regijama Južne Amerike. Samo dvije vrste kikirikija pogodne su za uzgoj u zemlji - pinto i uzgojeni. Broj biljaka podijeljen je u 4 grupe.

španski

Nazivaju ga i španskim orahom. Glavna karakteristika je povećani sadržaj ulja, za razliku od drugih sorti. Španska zrna su srednje veličine, prekrivena ružičasto-smeđom kožom. Odlična je sirovina za izradu kandiranih, slanih oraha i maslaca.

Valencia

Grupu predstavljaju sorte s velikim plodovima. Biljka može doseći visinu od 1,2 m. Nema dva oraha u jednoj ljusci, kao u drugim grupama, već odjednom 3. Sjemenke u kapsuli imaju duguljast oblik i prekrivene su jarkocrvenim ljuskama.

Runner

Okusne kvalitete predstavnika grupe Runner nekoliko su puta veće od sorti španjolskog i Valensije. Voće se bolje podnosi pečenju i daje visoke prinose. Kikiriki je vrlo krupan i odlikuje ga izduženost. Uzgaja se za proizvodnju slanih oraha za pivo i maslac od kikirikija.

Virginia

Smatra se najkvalitetnijim proizvodom među ostalim predstavnicima. Virdžinija prolazi kroz rigorozan proces odabira prije nego što krene u prodaju. Najveći plodovi se ostavljaju i koriste za pripremu konditorskih proizvoda.

Priprema kikirikija za sadnju

Za daljnji uzgoj odabire se nepržen kikiriki čiji su plodovi dostigli tehničku zrelost. Šaka oraha prelije se s dvije čaše hladne vode i ostavi preko noći. Prostor u kojem se kikiriki namače trebao bi biti zaštićen od direktne sunčeve svjetlosti i dobro prozračen.

Ujutro nakon namakanja, sjemenke se operu i osuše. Noću se kikiriki ponovo prelije vodom. Ciklus namakanja i sušenja ponavlja se 3 puta.

Ako se na vrhu zrna pojavi izbočina, to znači da je proizvod spreman za sadnju u tlo.

Uzorak i dubina sjetve

Postupak sadnje je prilično jednostavan:

1. Potrebno je pripremiti posudu za biljke i napuniti supstrat.
2. Jedno sjeme stavlja se u središte kutije i prekriva zemljom. U tom slučaju dubina nije veća od 2,5 cm.
3. Kako bi biljka brže nikla i osjećala se ugodnije, posudu na vrhu prekrijte prozirnom folijom ili staklom.

Domaći staklenik mora se povremeno provjetravati kako bi kisik ušao u tlo, a zemlja se mogla malo osušiti. Ovo je svojevrsna prevencija pojave gljivica. Ako se prvi listovi pojave iznad tla, sklonište se uklanja, a posuda s sadnicama izvadi na stalno mjesto. Nakon toga počinje briga o rastućem kikirikiju.

Metode klijanja oraha

Postoji mnogo tehnika za samostalno uzgoj proizvoda. To može biti prozorska daska, balkon, ljetnikovac ili komad zemlje u blizini kuće. Svi oni zahtijevaju pravi pristup.

U saksiji za uzgoj kod kuće

Ako je odlučeno uzgajati kikiriki kod kuće, morate početi s odabirom posuda. Trebao bi biti prostran i prilično stabilan. Time se izbjegava vješanje izdanaka na rubovima posude, što je neprihvatljivo za kulturu. Do formiranja plodova dolazi nakon pojave cvjetova.

U posudu za dalju sadnju u zemlju

Ako se kikirikije sije u zemlji, upotrijebite metodu četvrtastog gniježđenja. Shema je 60 x 60 ili 70 x 70 cm. U jednom gnijezdu odjednom se razvije od 5 do 6 grmova kikirikija. Sjetva se može vršiti širokorednom metodom.

Istodobno, između redova treba biti najmanje 70 cm slobodnog prostora, između grmlja - 20 cm. Kikiriki se polažu na dubinu od 7-8 cm.

Predstavnik mahunarki može se posaditi sadnicom, a ne samo direktnom sjetvom u zemlju. Uzgojena biljka se sadi u tlo i njeguje. Posuda za klice mora biti mala. To mogu biti zasebne čaše za svako sjeme ili veliki spremnik za nekoliko sadnica.

Najvažnija stvar u ovoj metodi je mogućnost presađivanja izdanaka sa zemljanim grudvom. To postaje neophodno, jer postoji mogućnost oštećenja korijenovog sistema kikirikija. Prilikom izvođenja postupka morate biti oprezni i slijediti radnje.

U stakleniku

Smatra se najjednostavnijim načinom uzgoja kikirikija. Bolje je posaditi orah zajedno s rajčicom, jer oni nisu samo dobri susjedi, već doprinose i međusobnom razvoju i rastu. Kako kulturi ne treba prostor i svjetlo, sadi se bliže staklu. U uvjetima staklenika potrebno je paziti da stabljike kikirikija ne leže na tlu. Da bi to učinili, vezani su. Tijekom vegetacije koštaju samo 1 ogrtanje, a na jesen beru.

Sadimo direktno u tlo

Otvorena sjetva vrši se u mjesecu maju, kada će vani biti dovoljno toplo. Zemlja se mora zagrijati na temperaturu od +15 ° C, a ne nižu. Najbolji prekursori kikirikija su dinje.

Obično je vrijeme iskrcaja sredina maja. Za povoljnu klijavost sjemena vjerojatnost povratka mraza potpuno je isključena. Takvi se vremenski uvjeti smatraju štetnim za kulturu.

Prilikom sjetve usjeva u vrtu koristi se cijeli ili polu oguljeni pasulj. Ako postoje listovi, bacaju se u rupu zajedno s jezgrama. Ova tehnologija vam omogućuje da naselite korijenski sistem biljke korisnim gljivama.

Neophodni uslovi za uzgoj

Pravilan razvoj grma i brzi rast ovise o tome da li osoba poštuje uvjete poljoprivredne tehnologije. Bez obzira na mjesto uzgoja - prozorsku dasku, staklenik, ljetnikovac ili otvoreno tlo, biljka bi se trebala osjećati dobro. Ako je ovo prostorija u kući, ona mora biti umjereno osvijetljena i povremeno provjetravana.

Rasvjeta

Kikiriki živi u tropskim krajevima pa mu je potrebno odgovarajuće osvjetljenje. Da biste to učinili, morate povećati dnevno svjetlo dana u biljci. Ako se naruše uvjeti osvjetljenja, to će utjecati na samu kulturu. Nedostatak svjetla razlog je slabog rasta usjeva.

Optimalni temperaturni uslovi

Kultura se odlično osjeća na temperaturi od +30 ° C. Dopušteni niski pokazatelj je +20 ° C. Ako je oznaka postavljena ispod +15 ° C ili iznad +30 ° C, biljka može uginuti.

Nivo vlažnosti

Kikirikiju je potrebno puno vlage tokom cvatnje i formiranja plodova. Ali ne bi trebalo doći do stagnacije vode. Velika količina vode u septembru je nepoželjna jer sprječava sazrijevanje plodova.

Sastav tla

Kikiriki voli neutralna, lagana i umjereno vlažna tla. Tlo bi trebalo sadržavati magnezij, kalcij i humus. Za uzgoj graha bolje je uzeti pjeskovitu ilovaču ili crno tlo.

Ako zemljište dodijeljeno za sadnju kikirikija ima kiselo tlo, mora se aplicirati. To se čini unaprijed u jesen iskopavanjem zemlje i unošenjem humusa u nju. U proljeće je također potrebno obrađivati ​​buduće zemljište za kikiriki.

Potpuna njega sadnice prije prve berbe

Nakon što su grah posadili u zemlju, prelaze na sljedeću fazu uzgoja - brigu o usjevima. Za normalan rast i razvoj usjevima ne treba voda, svjetlo i gnojiva. Ovo je jedini način da dobijete usjev kikirikija.

Gnojiva za gnojenje tla

Nakon sadnje trebalo bi proći neko vrijeme da klice narastu do 10 cm u visinu. U to vrijeme se vrši prvo hranjenje. Sastav se može kupiti u specijaliziranoj trgovini ili pripremiti sami. Na početku plodonošenja možete ponovno gnojiti, ali to nije potrebno.

Formiranje biljaka

Po pravilu, biljci rijetko treba ljudska pomoć u vrijeme formiranja grma. Ako vrhovi izdanaka ne mogu doći do zemlje i zakopati, orah neće moći sazrijeti. U tu se svrhu savijaju grane ili se pokraj svakog cvijeta vješa posuda sa zemljom.

Zaštita od štetočina i bolesti

Kikiriki povremeno napadaju različiti štetočine i bolesti. Kako bi se smanjila vjerojatnost pojavljivanja insekata na gredicama, potrebno je pridržavati se plodoreda i poljoprivrednih pravila. Ovo su najjednostavnije mjere kontrole. Korovi su izvori bolesti, pa se uklanjaju sa lokacije.

Navodnjavanje

Ovaj postupak je vrsta zalijevanja. Zalijevanje se vrši sušenjem tla. Ne postoji jasan broj puta koliko se zalijevanja može obaviti. Najbolji način dodavanja vlage u tlo je navodnjavanje kap po kap.

Datumi zrenja kikirikija

Vrijeme koje prolazi od sadnje do branja kikirikija ne traje više od 6-7 mjeseci. Ako kikiriki prestane cvjetati i prestane rast, to znači da orasi počinju sazrijevati. Istovremeno, lišće na stabljikama još uvijek žuti i suši se. Druga polovina septembra je period iskopavanja oraha.

Produktivnost i prikupljanje

Svaki grm formira oko 30 kutija oraha. Količina varira ovisno o sorti kikirikija. Kad se plodovi uklone iz vrta, pokušavaju vilicama iskopati biljku. Nakon sakupljanja grmlja, grah se zajedno sa stabljikama suši na sjenovitim i prozračenim mjestima. Ako se ljuska pri pritisku ljušti i puca, tada se kikiriki može otkinuti i sipati u posude za daljnje skladištenje. Obično je potrebno do 2 nedelje da se osuši.

Orašaste plodove treba čuvati na suhom mjestu kako bi se izbjegla vlaga jer će im to pokvariti okus. Ako se stegne za berbu, pasulj postaje trpak i gorak. Stoga se od osobe traži da bude oprezan i poštuje pravila poljoprivredne tehnologije kako bi dobio žetvu ukusnih plodova.

Kikiriki ili kikiriki je član porodice mahunarki. Pripada rijetkim biljkama čiji se plodovi razvijaju i rastu pod zemljom.... Smatra se vrijednom usjevom i široko se koristi u prehrambenoj industriji.

Kikiriki po izgledu podsjeća na mahune dugačke od 1 do 6 cm. Broj žućkastih sjemenki zatvorenih u njih obično se kreće od 1 do 3, maksimalno može doseći 6 komada. Ogrtač sjemena poprima različite nijanse.: tamno ljubičasta, crvena, ružičasta ili šarena.

Kao rezultat oprašivanja cvijeća i naknadne oplodnje, raste donji dio jajnika. Formira ginofor - izdanak koji prodire u vlažne slojeve tla i formira plod. Ako se cvjetovi nalaze više od 20 cm od tla, onda nemaju šanse za stvaranje sjemena.

U prijevodu s grčkog, kikiriki znači pauk. Biljka svoje ime duguje sličnosti uzorka mreže na površini mahune s paučinom. A zbog načina sazrijevanja plodova, kikiriki se često naziva kikiriki.

Istorijska domovina ovog vrijednog proizvoda je Južna Amerika. Odatle je započeo svoje putovanje po svijetu. Početkom 16. stoljeća Portugalci su donijeli sjemenke kikirikija u Indiju, koloniju Makao i Japan. Orah je na Filipine i Madagaskar došao iz Španije.

Krajem 16. stoljeća Portugal je osnovao koloniju u Kantonu. Biljka je završila u Kini, gdje su je mještani cijenili. Kikiriki je pomogao u rješavanju problema gladi u zemlji i naziva se kineski orah.

Sljedeće odredište bila je Afrika, gdje se dobro ukorijenio na gotovo neplodnim tlima. Sjetvena površina kikirikija brzo je rasla, a uljarice su se uzgajale za izvoz.

Masovno širenje oraha u Sjedinjenim Državama započelo je u 19. stoljeću nakon građanskog rata 1861.... Po savjetu američkog agrokemičara Georgea Carvera, poljoprivrednici su izmjenjivali usjeve kikirikija i pamuka, koji sve više umiru zbog poraza pamučnog žižaka. Ubrzo su prinosi oraha znatno premašili prihode od pamuka i postali glavna kultura na jugu Sjedinjenih Država.

D. Carver je razvio stotine vrsta biljnih proizvoda i proizvoda. Kikiriki je uključen u sastav pića, boja, kozmetike, lijekova.

Rusija je uspjela cijeniti sve prednosti kulture na prijelazu iz 18. u 19. stoljeće. Najprikladniji klimatski uslovi za uzgoj kikirikija nalaze se u Transkavkaziji, republikama Centralne Azije, u južnom dijelu Ukrajine, na sjevernom Kavkazu.

Sadržaj kalorija i sastav vitamina

Kikiriki je visoko kaloričan: 100 g proizvoda sadrži 551 kcal... Ljudima sklonim gojaznosti ne preporučuje se da se zanose orašastim plodovima, posebno prženim.

Unatoč činjenici da kikiriki pripada porodici mahunarki, po sadržaju hranjivih tvari i vitamina najbliži su orašastim plodovima.

Hemijski sastav uključuje:

• esencijalne hranjive tvari- proteini (26,3 g / 100 g), masti (45,2 g / 100 g), ugljeni hidrati (9,9 g / 100 g);
• celuloze, šećer, skrob;
• vitaminski kompleks(B, C, E, PP);
• mikro i makro elementi- fosfor, cink, gvožđe, bakar, kalcijum, magnezijum, mangan, kalijum, natrijum, selen.

Korisna svojstva i nedostaci

Stručnjaci koji su proučavali svojstva kikirikija došli su do zaključka da su koristi i štete proizvoda približno iste. Ako uzmete u obzir kontraindikacije za uporabu i poštujete mjeru, tada se mogu izbjeći neugodne posljedice.

Korisne osobine kikirikija su sljedeće:

1. Proteini i masti kikiriki koji se nalaze u tijelu lako se apsorbira. Bogat vitaminski i elementarni sastav orah stavlja u ravan sa proizvodima koji se preporučuju za zdravu ishranu.
2. Prisustvo linolne kiseline smanjuje rizik od razvoja multiple skleroze. Uz dovoljan sadržaj ove važne komponente u tijelu, dolazi do sinteze esencijalnih masnih kiselina - linolne i arahidonske. Pomažu u održavanju normalne razine kolesterola u krvi.
3. Plodovi kikirikija povećavaju zgrušavanje krvi, koji smanjuje gubitak krvi u ranama i u pacijenata s hemofilijom.
4. Zbog visokog sadržaja antioksidansa, orasi (posebno prženi) korisno su profilaktičko sredstvo za srčane i vaskularne bolesti. Usporava proces starenja i podjelom ćelija raka.
5. Prirodna vlakna u kikirikiju pomaže poboljšati probavu, uklanjanje patogenih bakterija iz tijela.
6. Aminokiselina u kikirikiju triptofan proizvodi hormon serotonin u tijelu... Njegov povećani sadržaj dovodi ljude iz depresije, obnavlja nervni sistem nakon stresa.
7. Posjeduje choleretic action.
8. Dobar je pomoćnik u borbi protiv infekcija, jača imunitet.
9. Ljudi su zabilježeni stalnom upotrebom voća u malim količinama poboljšanje sluha, pamćenja, koncentracija pažnje povećana.

Proizvodi dobiveni od oraha imaju gotovo iste korisne kvalitete:

• maslac od kikirikijačuva kompleks esencijalnih vitamina i elemenata;
• mleko od kikirikija ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt;
• pasta od kikirikija snabdeva telo energijom.

Oštećenje oraha:

1. Ljuska semena može izazvati alergijske reakcije, obično izražene svrbežom i crvenilom kože. U rijetkim slučajevima moguće je povraćanje, edem grkljana.
2. Sa bolestima zglobova kontraindicirano je konzumiranje hrane bogate proteinima.
3. Ako je prekršena tehnologija prerade, transporta ili skladištenja sjemena, orasi mogu akumulirati toksine... Stoga pri kupnji pazite da na ljusci nema plijesni. Strani miris je takođe neprihvatljiv.
4. Ljudi sa proširenim venama ne bi trebali jesti kikiriki zbog svojih sposobnost da krv postane gušća.

Čuvena dijeta s kikirikijem postavlja mnoga pitanja. S jedne strane, orah pospješuje brzu razgradnju masti. S druge strane ljestvice je visok sadržaj kalorija u proizvodu.

Odluku o profilaktičkoj upotrebi kikirikija ili liječenju zdravstvenog stanja treba donijeti samo nakon savjetovanja s liječnikom. Potrebno je strogo pridržavati se preporuka stručnjaka. Zloupotreba bilo kojeg proizvoda može nanijeti nepopravljivu štetu tijelu.

Primjena kikirikija

Okus oraha je svima poznat. Pržene, slane, slatke, medom -susam - mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. U zdrobljenom obliku, kikiriki je uključen u razne pekarske proizvode, čokoladni namazi, halva, kreme, napici od kave.

Većina usjeva prerađuje se za proizvodnju biljnog ulja. Najviši stupanj koristi se u industriji konzervi i konditorskih proizvoda. Niži stupnjevi maslaca od kikirikija koriste se za izradu visokokvalitetnih marsejskih sapuna.

Protein sjemenki oraha sastavni je dio različitih vrsta ljepila, plastičnih... Koristi se u proizvodnji biljne vune - ardila.

Vrhovi biljke koriste se za ishranu stoke.

Zanimljiva činjenica - u Sjedinjenim Državama kikiriki čak sadrži i dinamit, u Rusiji ovu funkciju obavljaju soja.

Tehnologija uzgoja

Da biste uzgajali zaista kvalitetan proizvod i ubrali bogatu žetvu, morate se strogo pridržavati preporuka:

1. Predsjetvena obrada tla gnojiva mogu udvostručiti prinos. Dobro osvjetljenje i toplo tlo ključni su za rast kikirikija. Optimalna temperatura za klijanje sjemena je 25-300C. Donja granica na kojoj je njihovo klijanje još uvijek moguće nije niža od 140C.

Vlažnost tla je od velikog značaja za rast usjeva, posebno tokom cvatnje. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​sa zalijevanjem. Stajaća voda negativno će utjecati na usjev - trulež korijena i pojava mrlja na lišću dovest će do smrti biljke.

1. Sadnju je najbolje obaviti početkom juna.... U ovom trenutku rizik od mraza na tlu je minimalan. Za sejanje se koristi sušeno seme i pasulj. Vrtlari preporučuju odabir velikog sjemena, inače ne možete čekati izbojke.
2. 3-6 komada oraha stavlja se u rupu duboku 7-10 cm (ponekad i malo više), razmak između sjetvenih redova nije manji od metra. Na vlažno tlo sijte oguljeno sjeme 3 cm od površine.

S obzirom da orah sazrijeva pod zemljom, teško je utvrditi tačan datum berbe. U prosjeku, to je 3-4 mjeseca za rane sorte i do šest mjeseci za kasne sorte. Stupanj njihove spremnosti možete procijeniti kušanjem nekoliko komada.

Berite kikiriki po suhom vremenu... Grmlje treba lako izvući iz zemlje. Kad na tlu počnu mrazevi, većina usjeva riskira da ostane pod zemljom.

Zatim se grah suši na suncu nekoliko sedmica i odvozi na skladištenje ili preradu.

Pravila nege

Da biste dobili dobru žetvu, potrebno je njegovati sadnice.

1. Za stvaranje potrebne vlage kikiriki se zalije svake 2 sedmice... U sušna vremena ovaj se period prepolovljuje. Zalijevanje se zaustavlja 3-4 sedmice prije berbe.

Nemojte koristiti hladnu vodu za zalijevanje grmlja, posebno po toplom vremenu.

1. Nakon pojave cvatova, redovno ogrtanje grmlja.
2. Obavezno plijevljenje.
3. Oplodnja najmanje 3 puta tokom perioda sazrevanja. Prehrana može značajno povećati prinose smanjenjem broja nerazvijenog pasulja.

Zaključak

Kikiriki je jedinstvena kultura. Kao član mahunarki, sazreva u zemlji poput krompira. Ima mnoge prednosti kao preventivno i terapijsko sredstvo... A široki opseg primjene oraha u raznim vrstama industrije čini ga svestranim proizvodom.

Mnogi ljetni stanovnici vole eksperimentirati s uzgojem novih usjeva. Lijepo je iznenaditi goste stavljajući nešto tako neobično na stol, ponosno izjavljujući: "Sam sam to uzgojio u vrtu." Ako ste jedan od ovih strastvenih ljudi, pokušajte uzgajati kikiriki. Usput, ovo nije tako težak zadatak, ali u našem članku ćemo vas detaljno upoznati s ovom kulturom i tehnikama uzgoja.

Iako se kikiriki naziva orah, on je zapravo srodan grahu jer je tako pripada istoj porodici - mahunarke. Ova biljka izgleda ovako:

1. Grm ima visinu od 0,5-0,6 m.
2. Stabljika je razgranata.
3. Listovi su upareni, tamnozeleni.
4. Cvjetovi su žuti, mali, ponekad njihov broj dostiže i 2 stotine. Niži postupno tonu na tlo, prodiru u njega i tamo se pretvaraju u grah, koji se naziva orah. U svakoj ljusci se formira od 1 do 4 sjemena svijetlo ružičaste boje. Sa jedne grme se sakupi 30-70 oraha.

O prednostima kikirikija

Naravno, kikiriki je ukusan, posebno prepečen, ali to nisu sve njegove prednosti jer sadrži ono što je tijelu toliko potrebno:

• ugljikohidrati;
• proteini;
• masti;
• linolenska kiselina, vitamini B, E, ako se grah prerađuje u ulje.

Od ovih ukusnih orašastih plodova prave i maslac od kikirikija, koji je po svojoj energetskoj vrijednosti isti kao i meso, ali zdraviji zbog sadržaja folne kiseline u njemu.

Uzgoj kikirikija

Da biste uzgajali ovu biljku iz porodice mahunarki u našoj umjerenoj klimi, trebali biste kupiti sjeme sljedećih sorti:

• Krasnodarets 13;
• Krasnodarets 14;
• Steplyak;
• Valencia 433;
• Klinskaya.

Biti pažljiv: Pazite da vam se ne prodaje prerađeni ili pečeni grah, jer ćete u protivnom izgubiti novac, vrijeme i nećete čekati izdanke..

Da biste uzgajali kikiriki kod kuće, morate znati šta je potrebno za uzgoj.

Uslovi za razvoj biljaka

1. Budući da se orašasti plodovi mogu razviti isključivo u zemlji, dobra berba je moguća samo u rastresitom černozemu, pjeskovitoj ilovači ili neutralnom tlu. Potrebna je prisutnost magnezija i kalija, kao i humusa u velikim količinama. Sakupljanjem grmlja do 3 puta po sezoni, povećat ćemo broj jajnika.
2. Budući da je kikiriki porijeklom iz Južne Amerike, gdje raste kao višegodišnja biljka, drugi uvjet za njihov uspješan razvoj je temperatura. Optimalni je 20-27 stepeni C, a čim poraste iznad +30 ili padne ispod +15, grmovi prestaju rasti.
3. Treći preduslov za uspešan uzgoj je dobro osvetljenje. Prisustvo obližnjih biljaka koje zasjenjuju ovu kulturu neprihvatljivo je.
4. Važno je da je gredica na kojoj je posađena ova mahunarka dobro prozračena.
5. Kad kikiriki cvjeta i mahune se formiraju pod zemljom, potrebna im je stalna vlaga, a ne stajaća voda. U septembru, kada sjemenke sazriju, višak vlage može usporiti ovaj proces.
6. Biljka se dobro razvija na gredicama, gdje su se prije nje uzgajali kupus, krastavci, krompir, paradajz, žitarice, ali ni u kom slučaju grah, grašak, tj. rođaci su mu mahunarke. Ali nakon kikirikija, svi usjevi se dobro osjećaju u vrtu.
7. Ako ćete ga uzgajati u velikim količinama i dobivati ​​ulje iz njega, znajte da boja kikirikija ovisi o tlu. Grah uzgojen na laganom tlu učinit će ulje svjetlijim i tamnijim na tamnom tlu.

Bitan: Ako se prekrše uvjeti potrebni za rast i razvoj kikirikija, biljka počinje boljeti - pojavljuju se mrlje na lišću, što ukazuje na prisutnost truleži korijena.

Kako uzgajati kikiriki: načini

Kikiriki se uzgaja sadnicama i sjetvom u otvoreno tlo. Zrna požnjevena prije najviše 2 - 3 godine treba uzeti kao sadni materijal. tada gube klijavost. U svakom slučaju, sjeme treba prvo proklijati. To se radi krajem aprila:

1. Sjeme spuštamo u slabu otopinu kalijevog permanganata radi dezinfekcije.
2. Isperite i potopite za klijanje. Za 10 dana će se pojaviti klice.
3. Klijamo sjeme, otvrdnjavamo, držeći ga u zatvorenom prostoru 2-3 dana na temperaturi od oko +3 stepena tokom dana, a noću ih prebacujemo na mjesto gdje je temperatura sobne temperature.

Sadnice se uzgajaju iz proklijalog sjemena ili se sije na vrtnu gredicu. Prvo, pogledajmo kako uzgajati sadnice kikirikija. Dakle:

• napunimo šolje laganim tlom početkom aprila;
• zakopavamo sjeme u zemlju za 3 centimetra;
• šolje postavljamo na sunčanu prozorsku dasku;
• voda umjereno;
• u međuvremenu pripremamo vrtnu gredicu - iskopamo je i uklonimo korov;
• Biljke sadimo početkom juna u razmaku od 15 - 20 cm jedna od druge i 0,6 - 0,7 m reda od reda.

Ako odlučite saditi kikiriki odmah u zemlju, tada čim se uspostavi stalna temperatura zraka od najmanje 20 stepeni C, a tlo na dubini od 10 cm zagrije do 15 stepeni C, nastavljamo s sjetvom klijavo seme. Obrazac sadnje identičan je onom koji se koristi za sadnju sadnica, a dubina je 60 - 80 mm. Izniklo sjeme sadi se u zemlju ne samo radi brže berbe, već i radi zaštite od oštećenja medvjeda.

Dobro je znati : mnoge korisne mikroskopske gljive žive na ljusci u kojoj se nalaze orasi, pa se drobi i baca u zemlju prilikom sadnje.

Borimo se sa medvedom

Da uništimo medvjeda, pravimo mamac:

• sakupljati čišćenje, žito;
• kopamo po vrtu;
• uzmite komad krovnog materijala i pokrivač;
• na vrh sipamo biljne ostatke, gnoj ili humus;
• povremeno pregledajte mamac i sakupite medvjeda.

Za tvoju informaciju : čim se pojave izdanci, potrebno ih je zaštititi od ptica, jer izdanci mogu potpuno uništiti vrane i kos.

Kopanje, hranjenje kikirikija

Važna komponenta dobre žetve je ogrtanje, koje se provodi nekoliko puta po sezoni:

1. Prije nego što biljke procvjetaju, grmove smo oplodili na visinu od 50 do 70 mm.
2. 10 dana nakon cvetanja.
3. Redovito u razmacima od 10 dana, postupno smanjujući udaljenost između korijena (ginofora) nastalih nakon cvatnje i tla. Zadnje ogrtavanje vršimo početkom augusta.

Tri puta po sezoni, naime kad počne stvarati pravo lišće, pupoljci se vežu, a zatim i plodovi, primjenjujemo mineralna gnojiva na 1 stotinku:

• dušik - od 0,45 do 0,6 kg;
• fosfor - od 0,5 do 0,6 kg;
• kalij - do 0,45 kg, ali samo u pjeskovito ilovastoj zemlji.

Kikiriki u toplom vrtu

Kada se pitate kako uzgajati kikiriki na selu, razmislite o takvoj opciji kao topli vrtni krevet. Bolje je kuhati u jesen ili vrlo rano u proljeće u hitnim slučajevima:

1. Odabiremo mjesto i nastavljamo s kopanjem rova ​​do dubine bajonete lopate. Optimalna širina je 1 m i bilo koje dužine.
2. Gornji sloj zemlje skladištimo s jedne strane rova, a donji sloj s druge strane.
3. Pokrivamo dno biljnim ostacima, posipamo ih zemljom. Na vrh stavite napola truli kompost.
4. Sve pokrivamo gornjim slojem zemlje.

Ako je tlo zdravo, vrtna gredica će se nakon 60 dana napuniti toplim, hranjivim tlom pogodnim za uzgoj kikirikija.

Uzgoj kikirikija u stakleniku

U stakleniku je kikiriki ugodan, posebno ako se uzgaja u tandemu s rajčicom, ali pod uvjetom da potonji nisu jako gusti, tako da svjetlost i dalje dolazi do kikirikija. Mahunarke se dijele sa paradajzom sa azotom, a često nije potrebno klijati grmlje - dovoljno je 2 puta u junu. Berba će sazreti do septembra.

Kako uzgajati kikiriki kod kuće na prozorskoj dasci

Nakon uzgoja sadnica kikirikija, možete ostaviti nekoliko biljaka kod kuće, a zatim ubrati direktno na prozorskoj dasci. Lako je to učiniti:

1. Uzmemo široku posudu i napunimo je zemljom s humusom i pijeskom.
2. U njega sadimo biljku i stavljamo je na najsvjetlije mjesto, pazeći da nema propuha.
3. Čekamo da se pojavi cvijet i iz njega se razvije grah. Važno je da izdanci ne vise izvan posude, jer se u suprotnom neće razviti vezani plodovi.
4. Zalijevajte redovno, blago olabavite tlo.
5. Sakupljamo plodove kada grm prestane rasti i lišće počne žutjeti.

Žetva

Kikiriki ne može izdržati čak ni slabe mrazeve, pa berbu treba obaviti prije nego što nastupi. Pri čemu:

• sortiramo orahe u zrele i nezrele;
• bacamo vrlo male;
• unosimo u ventiliranu, suhu prostoriju radi dodatnog sušenja;
• skladištimo u kesama od tkanine;
• trup po potrebi.

Ako smo osigurali odgovarajuću njegu, tada možemo računati na prinos od 100 do 150 g suhog zrna po 1 m2. m, ili čak i više.

Pogledajte video o uzgoju kikirikija: