Uzgoj svinja smatra se najisplativijim smjerom u stočarstvu. To je zbog činjenice da ove životinje brzo dobivaju na težini i nepretenciozne su u hrani. Međutim, ne zaboravite da će, kao i svaki posao, i ovaj zahtijevati ulaganje, rizik i stalno učešće u poslu.

Kako započeti uzgoj svinja

Uzgoj svinja kao posao mogu smatrati samo oni koji su pripremili poseban plan i spremni su se baviti uzgojem životinja iz dana u dan. Unatoč činjenici da je započeti posao zahtijevao velika ulaganja i strpljenje, rezultati koje može donijeti u potpunosti će nadoknaditi sve napore. Uzgoj svinja podijeljen je u dva područja: uzgoj životinja za meso i uzgoj, koji se ne smatra samostalnim poslom. Samo po sebi, to je neisplativo. Svinjetina je uvijek popularan proizvod. Rezultati proizvodnje mesa, masti, kože i krvi. Kupuju ih tvornice kobasica, radionice, lanci trgovina i preprodavači na tržištu. Dimljene kobasice i mast mogu se dugo skladištiti, što omogućuje produljenje trajanja prodaje proizvoda bez narušavanja njegova okusa. Prodaja mesa čini ovaj posao isplativim.

Ako govorimo o potrebama vaše porodice u okviru jedne štale, tada možete bez složenih proračuna. Ali vrijeme i novac će se ipak morati uložiti.

Svinjogojstvo za ambiciozne stočare trebalo bi započeti s poslovnim planom. Treba uzeti u obzir aspekte kao što su organizacija farme, moguća tržišta, kupovina hrane za životinje, pasmina svinja i njihovi troškovi, troškovi održavanja. Odvojeno, potrebno je utvrditi sve moguće rizike i načine za njihovo smanjenje. Za učinkovito pokretanje posla preporučuje se uključivanje iskusnih stručnjaka, među kojima bi trebao biti i stočarski tehničar.

Organizacija farme

S obzirom na uzgoj svinja kao na posao, fokus bi trebao biti na farmi. Soba bi trebala biti svijetla, čista i bez propuha. Optimalna površina za stado od 300 grla je 5000 četvornih metara. metara. To će omogućiti postavljanje u njega kućnih, uredskih i proizvodnih prostorija, kao i laboratoriju.

Posebnu pažnju treba posvetiti uklanjanju stajnjaka sa različitim opcijama za dizajn farme. Ovo je vrlo važan faktor za higijensku usklađenost, a samim tim i za zdrav rast stoke.

Jednako je važno koja će oprema biti instalirana na farmi. Oprema za uzgoj svinja mora ispunjavati najnovije zahtjeve kako bi se isključile bolesti životinja. Uspjeh poslovanja ovisi o tome koliko će biti moderan. Evropske kompanije ostaju lideri u proizvodnji i razvoju takve opreme. Moderne farme opremljene su na takav način da se većina procesa odvija automatski. To su elektronski sistemi za hranjenje i odvojene zone za osjemenjivanje krmača, za prasenje, uzgoj prasadi i tov. U Rusiji su takve farme još uvijek vrlo rijetke. Koristi opremu staru 15-20 godina. Polovica ne funkcionira. Rezultat takvih aktivnosti su gubici.

Otkup svinja

Za organiziranje farme za uzgajivača svinja početnika, stručnjaci preporučuju kupnju stada od 300 grla. U stadu ne smije biti više od 10 krmača, a ne manje od 150 krmača. To će biti glavni potencijal za nadopunu stada. Gotovo polovica stoke morat će se toviti i prodati za promet. Bolje je kupiti desetine svinja od različitih vlasnika kako bi se spriječilo parenje životinja bliskih rodovnika. Izbor mora biti napravljen sa iskusnim stočarskim tehničarom ili veterinarom, koji će odmah utvrditi zdravlje životinje. Ako na farmi gdje se planira nabavka prasadi ima mnogo pojedinaca nezdravog izgleda, bolje je ne riskirati. I potražite drugog poljoprivrednika. U svakom slučaju, to se mora učiniti na uzgojnim farmama.

Pasmine svinja

Ukupno u svijetu postoji oko 100 pasmina svinja. Za odabir stoke morate ih pažljivo proučiti. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Svinje se uzgajaju radi mesa, masti i slanine. Pasmine svinja razlikuju se u smislu onoga što od njih možete imati više. Postoje razlike u njihovoj plodnosti i otpornosti na promjene temperature. Razlikuju se po boji kože i temperamentu.

32 pasmine svinja aktivno se koriste u Rusiji. Fotografije nekih od njih predstavljene su u nastavku.

1. Velika bijela. Najraširenija pasmina u Rusiji i ZND -u.

2. Landrace.

Čak je i spolja vidljivo koliko su svi ti predstavnici različiti.

Uzgoj svinja kao biznis ima glavni cilj - uzgajati stoku, odnosno obezbijediti potomstvo za popunu stada. Da biste to učinili, potrebno je uzeti u obzir sve faktore, uključujući i godišnje doba.

Uzgoj svinja bolje je započeti u rano proljeće. Ove životinje su vrlo termofilne. Tokom tople sezone svinja teška 25 kg preraste u svinju od 115 kg. S takvom masom, oni su već spremni za prodaju. Odojci koji su rođeni u toplom razdoblju ojačat će i brže će se udebljati.

Za normalan rast svinje moraju puno piti. Ako vodovod nije automatiziran, potrebno ga je osigurati na drugi način. Ne preporučuje se ostavljanje korita punog vode jer se lako može okrenuti. Životinje će ostati bez pića.

Svinje su vrlo pozitivne u pogledu hranjenja. Hranu treba uravnotežiti prema njihovoj dobi. Normalno povećanje tjelesne težine trebalo bi biti 0,5 kg dnevno.

Tehnologija uzgoja svinja

Postoje mnoge razlike u tehnologijama uzgoja ovih životinja. Ali svi se oni odnose na hranjenje i držanje stada. Svaki poljoprivrednik bira onu koja mu je ekonomski najprihvatljivija i ispunjava postavljene zadatke.

Tehnologije se razlikuju u pristupu, neke su dizajnirane za slobodno kretanje stada. Drugi ga potpuno blokiraju i imaju za cilj zadržavanje životinje u uskom kavezu.

U svijetu postoje različite danske, brazilske, njemačke, kanadske i finske tehnologije. Svaki od njih ima svoje protivnike i pristalice. U Rusiji tehnologija uzgoja svinja u hangarima dobiva na popularnosti. Vrlo je ekonomično u smislu izgradnje farme.

Oni koji su već započeli ovaj posao jednoglasno kažu da su uz bilo koju tehnologiju važni faktori za ostvarivanje profita izvorni materijal (odojci), visokokvalitetna ulaganja u njihov uzgoj i cijene na tržištu u vrijeme isporuke.

Razvoj svinjogojstva u Rusiji

Uzgoj svinja u Rusiji je slabo razvijen. Kao biznis, ova vrsta stočarske proizvodnje nije isplativa za male poljoprivrednike. To je zbog činjenice da se nove tehnologije temeljene na mogućnostima suvremene opreme ne uvode u većinu farmi. Ruske tvornice koje su proizvodile opremu za uzgoj svinja gotovo su potpuno zaustavljene. To dovodi do korištenja starih energetski intenzivnih tehnologija stočarstva. To se odražava na troškove i smanjuje profitabilnost proizvodnje.

Uzgoj svinja u Rusiji predstavlja niz najvećih kompanija koje već nekoliko godina ne odustaju od svojih pozicija.

TOP-5 najuspješnijih proizvođača svinjskog mesa u Rusiji

Kao što možete vidjeti iz tablice, rast proizvodnje je očit. No, na nacionalnoj razini ta je brojka vrlo mala. U posljednje vrijeme posebna se pozornost posvećuje razvoju svinjogojstva. To je zbog preusmjeravanja Rusije na domaće tržište i zabrane uvoza mesa iz Europe i Sjedinjenih Država. Za razvoj farmi, vlada planira izdvojiti posebne subvencije.

Društvo je mišljenja da je uzgoj svinja kao posao visoko isplativ i jednostavan posao. Je li to zaista tako i zašto onda svi uzgajivači svinja ne postaju milijunaši bez puno truda? Ako želite započeti stočarski posao, svinjogojstvo može biti odlična opcija, ali morate biti spremni na stvarnost i shvatiti da uzgoj svinja zahtijeva ulaganja i rad, kao i svaka druga grana poljoprivrede.

Uzorak poslovnog plana za uzgoj svinja

Ne očekujte da će svinje uspjeti u svim uvjetima i brzo dobiti na težini samo na kuhinjskim ostacima. Da biste dobro zaradili na prodaji visokokvalitetne svinjetine i mladih životinja, morat ćete izgraditi čvrstu staju za svinje, opremiti je u skladu sa svim zahtjevima, hraniti životinje raznovrsnom hranjivom hranom, redovito pratiti njihovo zdravlje očistite svinjac i obratite pažnju na uzgojni rad.

Uzgoj svinja može biti dobar početak za posao od nule, jer je za početak dovoljno kupiti nekoliko desetaka svinja i postepeno širiti farmu ako stvari idu dobro. Mlade životinje mogu se prodavati od četvrtog mjeseca života, a novac se zarađuje prodajom mesa, masti i kože. Osim farme, možete organizirati vlastitu pušnicu za stvaranje prihoda od vlastite dimljene svinjetine.

Video o poslovnoj ideji uzgoja svinja

Da li je isplativo uzgajati svinje moći će se shvatiti tek nakon sastavljanja detaljnog poslovnog plana, uzimajući u obzir sve značajke ove stočarske industrije. Mnogo će ovisiti o tome koji preferirate. Dakle, uz hladno čuvanje, troškovi izgradnje farme svinja će se smanjiti nekoliko puta, drugo je pitanje hoćete li u takvim uvjetima uspjeti uzgojiti zdravu stoku svinja. Postoji mnogo mogućnosti za smanjenje početnih troškova pokretanja farme svinja, o nekima ćemo govoriti u nastavku.

Finansijski dio poslovnog plana za uzgoj svinja izračunava se na sljedeći način: za izgradnju prostora i kupovinu potrebne opreme bit će potrebno 1 milijun rubalja, za plaće osoblja - do 1,2 milijuna rubalja godišnje , za kupovinu hrane - 300 hiljada rubalja. u godini. Ukupno će za početak biti potrebno oko 3.500.000 rubalja. Prihod od prodaje mladih životinja iznosit će 600 tisuća rubalja. godišnje, a od prodaje mesa - 1,1 milion rubalja. godišnje, što će zajedno iznositi 1.700.000 rubalja. u godini. Prema ovim izračunima, period povrata farme svinja bit će oko dvije do tri godine.

Uzgoj svinja

Prilikom sastavljanja poslovnog plana ne zaboravite uključiti troškove veterinarskih usluga i obavezno cijepljenje prasadi kako biste izbjegli širenje zaraznih bolesti koje mogu uništiti svu stoku.

Naravno, ovo je vrlo okvirni izračun, a brojevi će se uvelike razlikovati, uzimajući u obzir različite faktore. Na primjer, možete sami izgraditi kuću za svinje od otpadnog materijala ili kupiti staru farmu svinja i obnoviti je. Nakon proizvodnje značajno ćete smanjiti početne troškove opremanja svinjca, a upotreba savremene opreme gotovo će u potpunosti eliminirati ručni rad, smanjujući troškove plaća. Iako većina domaćih poslovnih ljudi i dalje radije radi na staromodan način nego troše novac na automatizaciju farme svinja.

Hranjenje svinja

Što se tiče hrane, ljeti možete pripremiti vlastitu travu za svinje i koristiti korijenje iz svog vrta kao sočnu hranu tijekom cijele godine. No, neće biti moguće bez krmne smjese, vitaminskih kompleksa i posebnih dodataka hrani u industrijskom uzgoju svinja, jer kvaliteta dobivenog mesa također ovisi o obroku svinja.

Tajne uspjeha ili kako svinjogojstvo učiniti profitabilnijim

Stručnjaci procjenjuju isplativost uzgoja svinja kao posao na 30%, ali to nije daleko od granice, a ako želite, možete postići veće stope.

Svinjski video

Da zaista učinimo uzgoj svinja visoko profitabilan posao, koristite sljedeće smjernice:

• odaberite pasminu svinja koja vam najviše odgovara i obratite posebnu pozornost na odabir prasadi - bolje je kupiti ženke i mužjake od različitih dobavljača kako biste izbjegli genetske mutacije, a pri kupnji krmača uzmite u obzir njihove performanse, mlijeko prinos, broj sisa i sigurnost legla;
• ne dopustiti propuh i vlagu u svinjcu, povremeno dezinfikovati prostorije, uništavati insekte i glodare;
• pobrinuti se za stvaranje odgovarajućih uvjeta za steone krmače;
• unajmite iskusne, stručne radnike - za veliki svinjogojski kompleks trebat će vam veterinar, stočarski tehničar, nekoliko uzgajivača svinja i majstori;
• opskrbiti svinje visokokvalitetnom, hranjivom, vitaminskom hranom, imajući u vidu da hranjenje svinja, steonih krmača i mladih životinja ima svoje karakteristike;
• ne zaboravite na cijepljenje i redovne preglede životinja od strane veterinara kako ne biste propustili prve manifestacije bolesti.

Omogućite svojim svinjama kvalitetnu, hranjivu hranu bogatu vitaminima

Uzimajući u obzir sve gore navedene preporuke, uzgoj svinja kao posao može biti vrlo isplativ, jer je visokokvalitetno svinjsko meso uvijek traženo. Glavna stvar je kompetentno izraditi poslovni plan, procijeniti sve moguće rizike i razmisliti o načinima za njihovo smanjenje, kao i sastaviti plan prihoda i izračunati ravnomjernu razinu prodaje.

Prilikom organiziranja svinjskog posla, poljoprivrednik mora znati koje metode uzgoja svinja postoje, koja je prehrana poželjnija za takve životinje, koje se pasmine svinja nalaze i kako najbolje držati životinje kako bi se spriječio razvoj bolesti i očuvao njihov apsolutni zdravlje.

Uzgoj svinja nije samo profitabilan posao, već je prilično uobičajeno poljoprivredno preduzeće. Svinje su nepretenciozne i plodne životinje, pa u kratkom vremenu od par krmača možete dobiti veliku stoku. Da biste izgradili farmu svinja, ne treba vam previše vremena, a visoke stope ranog sazrijevanja i dobar rast svinja više će nego opravdati novac i vrijeme provedeno na životinjama. Da biste izgradili svoju profitabilnu farmu svinja, morate slijediti neke od metoda navedenih u nastavku.

Metode uzgoja svinja

Hodni sistem držanja, na pašnjacima... Da biste na ovaj način započeli uzgoj svinja, morate imati potrebno zemljište, s dovoljno uređenja, za udoban smještaj i gustu travu kako biste diverzificirali prehranu životinja. Mjesto će morati biti ograđeno jakom ogradom tako da svinje ne mogu izaći iz njega i otići. Ovom poslu mora se pristupiti namjerno, a za izradu ograde treba koristiti samo čvrste materijale, debele drvene stupove i čvrste daske, jer su odrasle svinje jake životinje koje mogu svladati krhku strukturu ograde.

Uz sve rečeno, valja dodati i to da svinje jako vole kopati zemlju i jesti korijenje biljaka, stoga, prilikom izgradnje tora za svinje, neće biti suvišno da poljoprivrednik zasadi područje za apstinenciju svinja s mahunarkama: lucerka, djetelina, soja, melilot. Također na gradilištu za izgradnju nadstrešnice za toplu sezonu ili kapitalne strukture za držanje svinja po hladnom vremenu. U skladu s ovim preporukama, farmer će moći držati svinje na pašnjaku, bez dodatnih gnjavaža, a također će brzo dobiti, jer je manje vjerojatno da će hodajuća svinja patiti od bolesti i dobro se udebljati.

Sistem stanovanja na slobodi, u zatvorenom prostoru. Uzgoj svinja u zatvorenom prostoru je jednostavan i bez muke. Svinje sa ograničenom aktivnošću dobijaju na težini prema standardnom obrascu. Za izgradnju prostorije koja zadovoljava sve zahtjeve životinja, potrebno je uzeti u obzir neka pravila pri izgradnji svinjca. U svinjcu bi trebalo biti dovoljno prostora, potrebno je prisustvo dnevnog svjetla i efikasna ventilacija.

Ne treba graditi previsoku zgradu, bit će je teško zagrijati u hladnoj sezoni. Podovi trebaju biti od gline ili betona, sa blagim nagibom, sa odvodnom cijevi. Moguće je u zatvorenom prostoru, ogradom podijeliti prostor za spavanje, krmu i mjesto WC -a. Stelja bi trebala biti postavljena na jednom mjestu, u prostoru za spavanje, a ne preko cijelog prostora svinjca, kako bi se izbjeglo rasipanje i naknadno oštećenje materijala. Sijeno, slama i piljevina mogu se koristiti kao materijal za posteljinu. Da bi se izbjegle infekcije, svinjac treba čistiti sedmično i mjesečno dezinfikovati.

Svinjska dijeta

Svinje bi trebale imati 18% sirovih proteina u ishrani dnevno. Poljoprivrednici ne smiju hraniti svinje otpadom sa svog stola, kao i štititi svinje u šetnji, od jedenja pokvarene hrane i pada, jer i sam vlasnik životinje može biti u opasnosti, koristeći mesne proizvode, od nepravilnog održavanja svinja. Svinje bi u prehrani trebale imati hranu biljnog porijekla, poput povrća i stočne hrane, ali hrana s visokim udjelom proteina nije prikladna. Ako poljoprivrednik zanemari pravila hranjenja svinja i daje previše žita, životinja će jednostavno "prerasti" masnoću, a prinos mesne komponente bit će nizak, a kvaliteta mesa će se pogoršati zbog pretilosti. Prema tome, životinja koja je plivala s mašću neće moći pružiti maksimalnu zaradu od prodaje. Stoga se ne preporučuje hraniti svinje s tovom slanine.

Svinja bi trebala jesti oko 5 kilograma hrane dnevno za maksimalno povećanje tjelesne težine. Možete to učiniti s vlažnom kašom koja se sastoji od mekinja, žitarica, kao i sirovog i kuhanog povrća, ili je možete hraniti posebnom koncentriranom suhom hranom. Svinje bi trebale svakodnevno imati svježu i čistu vodu. Pravilnom, dovoljnom i uravnoteženom ishranom, prije svega, osigurat ćete povećanje mase životinja i, shodno tome, ostvariti dobru zaradu od prodaje proizvoda koje ste uzgajali.

Stvaranje odgovarajućih uvjeta za držanje svinja vrlo je važan korak u proizvodnji svinja. Odabirom pravog mjesta za postavljanje farme svinja uštedjet ćete dodatne probleme. Vrijedno je zapamtiti da su svinje velike životinje, a njihov otpad može nanijeti nepopravljivu štetu okolišu, bez pažljivog nadzora nad aktivnostima životinja i njihovog otpada. Stoga je pri odabiru mjesta za uzgoj svinja potrebno uzeti u obzir faktore poput dovoljne udaljenosti od naselja, velikih autocesta. Preduvjet za odabir trebala bi biti dostupnost transportne čvorove i prilaza do vaše farme, kao i dostupnost komunikacija i izvora slatke vode.

Dakle, nakon što ste odabrali mjesto koje ispunjava sve gore navedene zahtjeve, možete započeti izgradnju svinjca, prostorija bi trebala biti kapitalna, bolje od materijala poput kamena, opeke ili ćerpiča. Unutrašnje okruženje svinjca u velikoj mjeri oblikuje dobrobit životinja i trebalo bi uglavnom štititi svinje od hipotermije i napada predatora. Stoga prostorija mora biti izolirana, jaka i izolirana sigurnom izolacijom. Nije potrebno podizati visoke stropove u staji jer će se troškovi grijanja i zadržavanja topline unutar zgrade značajno povećati.

Zgrada mora uvijek biti dobro prozračena, dobro osvijetljena, topla, suha i čista. U hladnijim mjesecima, na niskim temperaturama, bilo bi prikladno ugraditi grijače i pažljivo pratiti prisutnost suhe posteljine (slama, piljevina, sijeno), kao i zaštititi svinjac od propuha i vjetra. Tokom ljetnih mjeseci svinjama je potrebno osigurati svježinu, čistu vodu za piće, a idealno je za šetnju i plitku vodu da se životinje kupaju.

Uz nedovoljno hlađenja i hladovine, na mjestima gdje se drže svinje, životinje počinju patiti od vrućine i daju loše pokazatelje debljanja, a ponekad čak i izgube 2,5-5 kg. mise dnevno. Omogućite svojim svinjama ugodno životno okruženje, provedite planiranu dezinfekciju mjesta držanja životinja i oduševit će vas brzim rastom i otpornošću na bolesti. Da bi se od stoke ostvario najveći profit, svinja bi prilikom prodaje trebala težiti najmanje 133 kilograma po trupu.

Pasmine svinja

Kao što smo već spomenuli, svinja je jedan od najisplativijih kućnih ljubimaca, pogodna za držanje, kako na farmi tako i u privatnom dvorištu. Danas postoji mnogo pasmina različitih vrsta orijentacije. Ovdje ćemo razmotriti glavne pasmine koje se odlikuju visokim stopama proizvodnje gotovog mesa ili masnih proizvoda.

Dakle, mesne pasmine uključuju: rano sazrijevajuće meso, rusku bijelu, estonsku slaninu, vijetnamsku, poltavsku, don, kao i pasmine duroc i landras. Za masne pasmine: Mirgorodska, velika crna, ukrajinsko bijela. Postoje i univerzalne pasmine svinja koje se hrane mesom, poput sjeverno-kavkaske pasmine, breitovske, živenske, velike bijele i ukrajinske stepe. Odabirom bilo koje pasmine koja zadovoljava vaše potrebe, morate odabrati pravu hranu, uzimajući u obzir sve karakteristike životinja, u protivnom, čak i vrlo produktivnoj mesnoj pasmini, možete pokvariti pogrešnu prehranu i na kraju imati minimalno mesnih proizvoda i najviše masnih.

Zdravlje i bolest svinja

Svaki poljoprivrednik trebao bi biti svjestan stanja svoje stoke, pregledom svinja i privlačenjem visoko kvalificiranih veterinarskih stručnjaka. Budući da je pravovremena medicinska pomoć od velikog značaja.

• Poljoprivrednici trebaju biti svjesni uobičajenih bolesti svinja.
• Nedostatak apetita, proljev, iscjedak iz očiju, prekomjerno suzenje, kašalj, suha koža, nepravilne mrlje na koži, mršavost, anksioznost ili obrnuto, apatija, trebao bi primijetiti poljoprivrednik i ukloniti ga pregledom i liječenjem od strane veterinara .
• Bolesna životinja mora se odmah staviti u karantenu i ostati pod nadzorom veterinara i poljoprivrednika do potpunog oporavka.
• Svinjski kašalj, prvi znak bolesti, ovi simptomi trebali bi dati poticaj da odmah pozovete veterinara na farmu.
• Liječenje svinja antibioticima treba prekinuti 45 dana prije klanja.
• Svinje moraju biti cijepljene prema planu, kao i preventivni pregledi životinja.
• U prehranu svinja potrebno je uključiti sezonske obogaćene suplemente.
• Trebalo bi biti obavezno provođenje preventivne sanitacije na farmi.

Svinjogojstvo je vrlo atraktivan i isplativ posao. Da bi uspješno nastavio svinjogojstvo, poljoprivredniku je potrebno obrazovanje i proučavanje osnovnih načela poljoprivrede. Poljoprivrednik mora osigurati ugodne uvjete za držanje životinja koje ispunjavaju sve njihove zahtjeve. Poljoprivrednik bi trebao uspostaviti pravilnu ishranu svinja i, ako je potrebno, odgovarajuću veterinarsku njegu. Kako bi se izbjegli rizici povezani sa uginućem stoke, potrebno je pravodobno cijepiti životinje i uključiti preventivne preglede životinja od strane stručnjaka.

Kada se svinje pravilno uzgajaju, moguće je ostvariti visok profit u relativno kratkom vremenu. Uzgoj svinja nije lak zadatak, zahtijeva određene poteškoće i troškove, zahtijeva vrijeme i zahtijeva stalno praćenje, ali se lako isplati, uz pravilnu organizaciju procesa uzgoja svinja i pravilnu njegu životinja. Slijedite ove savjete, nemojte biti lijeni i nesumnjivo ćete postići uspjeh u svojim nastojanjima, gradeći svinjarski posao.

Igor Nikolaev

Vreme čitanja: 13 minuta

AA

Uzgoj svinja u Rusiji oduvijek je bio jedna od najvažnijih grana stočarstva. Iako je inferiorna po važnosti u stočarstvu, ova industrija ipak mnogo znači za prehrambenu sigurnost zemlje.

Tekuću 2016. godinu karakterišu visoke stope rasta domaće proizvodnje svinjskog mesa.

Značajan porast broja ove stoke u našoj zemlji i, kao rezultat toga, povećanje proizvodnje ovog mesa posljednjih godina, objašnjava se procesima devalvacije naše nacionalne valute, što je uzrokovalo značajno smanjenje količine uvoznih proizvoda, kao i brojna ograničenja koja je naša vlada uvela u kolovozu 2014. za opskrbu svinjetinom iz nekih zemalja.

Broj ruskog stada u 2016

Od 1. oktobra ove godine, stoka ovih životinja u Ruskoj Federaciji u svim kategorijama farmi iznosila je 23.256.800 jedinica.

U odnosu na prošlu godinu, rast je iznosio 1 milion tri hiljade grla, odnosno 4,5 posto. U odnosu na iste podatke za 2014. godinu, ovaj pokazatelj je povećan za 2 miliona 543 hiljade 500 jedinica stoke, ili 12,3%, a ako uzmemo podatke iz 2013. godine, onda za svih 14,6 posto ili (u brojčanom smislu) za 2 miliona 963 hiljade 600 glava.

Ako pogledate strukturnu komponentu, od ukupnog broja domaćeg stada, 83,5%je u komercijalnom sektoru (poljoprivredna preduzeća - 81,5%, seljačka gazdinstva - 2%). Preostalih 16,5 posto su svinje koje se drže na osobnim pomoćnim parcelama.

Regionalna struktura domaće stoke (oktobar 2016)

Ako uzmemo u obzir geografski aspekt postavljanja ovih domaćih životinja na teritoriju naše zemlje, tada ocjena vodećih regija izgleda ovako:

1. Belgorodska oblast. Ova regija naše zemlje zasluženo je na prvom mjestu sa stadom od 4.240.200 svinja, što čini 18,2% ukupne domaće stoke. U odnosu na prošlu godinu, rast je iznosio 217.500 pojedinaca ili 5,4%;
2. Kursk region. Ako usporedimo broj svinja u ovoj regiji u navedenom razdoblju 2016. godine s istim datumom 2015. godine, tada se povećao za 103.700 životinja (ili 7,7%) i u kvantitativnom smislu iznosio je 1.447.400 jedinica. Na osnovu ovoga, udio regije Kursk u ruskom stočarstvu je na nivou od 6,2%;
3. Tambov. Zatvara prva tri s brojem stada od 1.010.600 grla. Udio ovih životinja u ruskoj populaciji iznosi 4,4%. Rast u odnosu na isti period 2015. iznosio je 29.100 životinja, ili 3,0%;
4. Chelyabinsk. Impresivan porast broja ovih životinja u 2016. godini (u odnosu na isti izvještajni period 2015. godine) omogućio je ovoj regiji da se približi vodećoj trojici. U kvantitativnom smislu, broj ovih životinja dosegao je 922.300 grla, što omogućava da u našoj zemlji zauzme 4% stada svinja;
5. Pskov. Peto mjesto u Rusiji. Broj stada je 805 900 jedinki. Udio domaće stoke iznosi 3,5%. Godišnja stopa rasta je 35,4% (najbolje stope rasta među svim regijama Ruske Federacije), što u kvantitativnom smislu iznosi 210.600 životinja.

Mesta od šestog do dvadesetog bila su raspoređena na sledeći način:

Broj životinja u stadima regija koje nisu bile uključene u rang top 20, prema Rosstatu, od 1. oktobra 2016. (bez obzira na kategoriju farme), iznosio je 7.207.400 životinja, što je 31 posto od ukupne domaće stoke.

Količina svinjskog mesa proizvedenog u Rusiji u periodu od januara do septembra 2016. godine iznosila je 2.357.000 tona u pogledu klanične (neto) mase, dok je u živoj težini dostignuta vrijednost od 3.030.600 tona.

Ako ga, prema tradiciji, uporedimo sa sličnim podacima iz prethodne, 2015. godine, povećanje je bilo 10,9 posto ili 231 900 tona u kvantitativnom smislu (uzeta je u obzir težina klanja). Povećanje ovog pokazatelja u odnosu na isti vremenski period 2014. godine dostiglo je vrijednost od 16,5% ili za 333.200 tona, a u odnosu na januar -septembar 2013. godine - 23,2% i 443.900 tona, respektivno. Cjelokupno količinsko povećanje postignuto je proizvodima komercijalnog sektora (posebno poljoprivrednih preduzeća).

U brojčanom smislu, povećanje broja proizvoda proizvedenih u ovim preduzećima u posljednje tri godine iznosilo je 562.800 tona, ili, ako je izraženo u postocima, onda 39,4. S druge strane, na osobnim pomoćnim parcelama proizvodnja je pala za četvrtinu (tačnije, za 25,3%) ili, brojčano, za 113.800 tona (u istom vremenskom periodu). Obim proizvodnje seljačkih farmi posljednjih godina se također smanjio (za 5.200 tona ili 14,6%).

Ako uzmemo u obzir strukturu distribucije proizvedenog mesa po kategorijama farmi, to izgleda ovako:

• poljoprivredna preduzeća - 84,4%;
• lične pomoćne parcele - 14,3%;
• seljaci - 1,3%.

Geografski, glavne količine svinjskog mesa proizvedenog na teritoriju Ruske Federacije bile su raspoređene na sljedeći način:

1. Belgorodska oblast. S najvećom stokom ovih životinja, ova ruska regija prirodno je postala vodeća u klasi s klaničnom težinom od 450.700 tona, što je 19,1% od sve domaće proizvedene svinjetine. Rast u odnosu na prethodnu, 2015. godinu, dostigao je 4,1% i kvantitativno iznosio 17.800 tona.
2. Kursk. Budući da je proizvelo 165.700 tona ili 7,0% ukupne količine proizvedene u Rusiji, ova regija s pravom zauzima drugi red ocjene. Proizvodnja ovog proizvoda u odnosu na isti period 2015. godine pokazala je povećanje od 11,4%, odnosno, u naturi, za 16.900 tona.
3. Tambov. Počasno treće mesto u Rusiji. Broj proizvoda u masi trupa je 110.600 tona, što je 4,7% ukupne ruske proizvodnje. U regiji Tambov također je zabilježen rast proizvodnje u odnosu na isti vremenski period 2015. Njegove performanse su 9.800 tona ili 9,7%.
4. Pskov. Kvantitativne vrijednosti- 86.200 tona ili 3,7% ukupne proizvodnje, povećanje količinskih vrijednosti u odnosu na januar-septembar 2015. godine- 27.500 tona ili 46,9 posto.
5. Voronezh. U razdoblju od siječnja do rujna 2016. godine uzgajivači svinja iz Voroneža isporučili su tržištu 81.900 tona mesa, što je omogućilo preuzimanje udjela u ukupnoj proizvodnji na razini od 3,5%. U ovom ruskom regionu proizvodnja ove vrste poljoprivrednih proizvoda povećana je za 23.500 tona, ili 40,2% (u odnosu na isti vremenski period prošle, 2015. godine).

Prema rezultatima perioda od januara do septembra 2016. godine, u pogledu njihovog učinka, uključivali su i:

Ukupna količina proizvedenog mesa ove vrste u svim kategorijama farmi u regijama koje nisu bile uključene u dvadeset najboljih domaćih proizvođača u razdoblju od siječnja do rujna 2016. bila je na razini od 735 600 tona, što čini za 31,2% ukupnog svinjskog mesa proizvedenog u zemlji.

Victor Kalinin

Uzgajivač svinja sa 12 godina iskustva

Napisani članci

Jedno od najprofitabilnijih, obećavajućih područja stočarstva bilo je i ostalo uzgoj svinja, uključujući i na malim privatnim farmama. Relativno brza i visoka profitabilnost u budućnosti vrijedi učiniti da svinje drže vaše poslovanje. Za uspjeh u tome zaslužni su i poticajni programi države i karakteristike same životinje:

1. Rekordna plodnost. U jednom prasenju rodi se od 10 do 14 prasadi, a pravilno održavanje krmača dovodi do pojave potomaka dva puta godišnje.
2. Visoke stope debljanja.
3. Najveći postotak svih pasmina stoke između težine oguljenih leševa i žive mase - do 85%.
4. Najbolji pokazatelji probavljivosti hrane za životinje su do 30% pri 20% za sve ostale domaće životinje. To vam omogućuje da očekujete da ćete dobiti 1 kg povećanja težine za svakih 2,5-3 kg hrane.
5. Kontinuirano velika potražnja za svinjskim proizvodima.

Farma svinja

Kako se brinuti za svinje, šta određuje uspjeh u ovoj vrsti posla? Nakon što smo odlučili da održavanje svinja postane temelj našeg poslovanja, definiramo glavne zadatke:

• izgradnja svinjaca i zapošljavanje osoblja;
• izbor pasmine;
• sticanje izvornog stada;
• uzgoj sopstvene stoke;
• uzgoj prasadi;
• kompetentno održavanje i nega.

Pogledajmo pobliže svaki trenutak posebno.

Izgradnja svinjca i zapošljavanje osoblja

• dobar temelj za izbjegavanje kopanja i izlaska svinja van;
• dovoljna površina - za jednu osobu potrebno vam je 4 m² m, za krmaču - 6 kvadratnih metara m;
• podjela prostorija na grupne i pojedinačne - za krmače - torove;
• drveni podovi na mjestu jazbine, suha podloga od slame;
• rasvjeta - kombinacija prirodnog i umjetnog; neophodno za dobrobit stoke;
• visokokvalitetna ventilacija bez propuha; optimalna vlažnost pri brizi za svinje je 70%, povećana vlažnost vrlo je loša za zdravlje životinja, 85% je razorno za mlade životinje;
• nagib poda s ulegnućem za ispuštanje gnojnice;
• šetalište sa suncobranom; mogućnost hodanja omogućuje vam značajno poboljšanje uvjeta držanja svinja, jačanje koštanog sustava, izbjegavanje rahitisa, ubrzanje rasta i smanjenje učestalosti čišćenja torova;
• hranilice, pojilice, oprema za čišćenje i dezinfekciju;
• grijanje ili izolacija; na temperaturama ispod 12 ° C držanje svinja postaje neisplativo - životinje troše 70% energije primljene na zagrijavanje tijela, gube težinu čak i uz dobro hranjenje.

Svinjac sa podjelom štale

Kad se raspravlja o pitanju grijanja, kanadska tehnologija uzgoja svinja zaslužuje pažnju. Ako su cijene slame dovoljno niske, sustav vam omogućuje smanjenje troškova grijanja staje, uštedu na ugradnji opreme za grijanje i uzgoj svinja na ugodnoj temperaturi čak i u sjevernim regijama. Usput se smanjuju troškovi čišćenja, koje se provode samo 2-3 puta godišnje, uz uvjet stalnog dodavanja svježe slame u gornji sloj stelje. Stavka rashoda za izgradnju mašina je isključena, stado se drži u velikom zajedničkom prostoru. Metoda se temelji na prirodnom procesu raspravljanja u debelom sloju slame. Istovremeno, temperatura doseže 50-60 ° C, zbog čega se prostorija zagrijava.

Za najbolje rezultate, rad na farmi svinja treba povjeriti profesionalcima. Stoga bi sljedeći korak u izgradnji posla trebao biti zapošljavanje osoblja koje će pratiti zdravlje stada, hraniti, čistiti i uzgajati prasad. Prilikom izračunavanja za minimalnu stoku na farmi od 300 jedinica, treba zaposliti 4 svinjca, 1 stočnog tehničara, 1 veterinara, 2 pomoćna radnika.

Kanadska tehnologija za držanje stada u hangaru