Og nzhir, alias figen eller figen, vokser på træer af slægten ficus fra morbærfamilien. Latinsk navn: Ficus carica.

Figentræet er løvfældende og kan nå en højde på 7‒10 meter. Træer vokser i tørre, solrige områder med friske og dybe jordarter. De bosætter sig også i stenrige områder og kan overleve i mindre frugtbar jord. Figentræer lever op til 100 år og har lange, snoede grene, der nogle gange overstiger selve træets højde. Fignernes hjemland er Mellemøsten og Vestasien. Figentræer dyrkes nu over hele verden, herunder Asien og Nordamerika.

Figner vokser til en størrelse på 3-5 centimeter med en imponerende vægt på op til 50-70 gram. Når de modnes, bliver grønne figner enten lilla eller brune. Figner har en unik smag. Den søde bløde tekstur og sprøde frø skaber en usædvanlig og interessant kombination. Frugtens smag afhænger også af dens farve. I naturen er der et stort antal figner: ovale eller pæreformede, hvide, grønne, røde, gule, lilla og endda sorte. Friske figner fås fra juni til september, og tørrede figner er tilgængelige året rundt.

Lad os tage et skridt tilbage i tiden og finde ud af lidt mere om oprindelsen til dette fantastiske træ.

Ordet "figen" kommer fra det latinske ficus og den hebraiske feg. Figentræer er kendt for at være de første, der blev dyrket og dyrket. De nævnes i Bibelen som et symbol på fred og velstand, og Adam og Eva brugte figenblade som tøj. Assyrerne brugte figner som sødemiddel allerede i 3000 f.Kr. NS. I det gamle Grækenland blev det spist af deltagerne i OL, og det blev overrakt til vinderne som en belønning. Aristoteles beskrev i sine værker dyrkning af figner i Grækenland. Takket være grækerne og romerne spredes figentræer i hele Middelhavsområdet. Senere, i begyndelsen af ​​1500 -tallet, blev figner bragt til Amerika og i midten af ​​århundredet - til Kina. Store figenhaver blev plantet i Californien af ​​spanske missionærer i slutningen af ​​1800 -tallet.

Figner er et vidunderligt og sundt produkt. Mange har prøvet det frisk eller tørret, men har næsten ikke tænkt på, hvor nyttigt det er.

Hvilke figner er sundere - tørrede eller friske

Uden tvivl er frisk frugt god for dit helbred, men hvor god er tørret frugt? Hvis vi taler om figner, så er forskellen minimal. I modsætning til mange tørrede frugter har tørrede figner færre kalorier end friske! Cirka 20 kcal - i en tørret figen og i frisk - allerede 30 kcal. Friske figner indeholder imidlertid mere vand, og fordi de fylder mere i maven, stiller de sult bedre. En tørret figen indeholder 5 g kulhydrater og 4 g sukker og frisk - henholdsvis 8 g og 7 g. Fiberindholdet ændres ikke efter tørring og er 1 g.

Sundhedsmæssige fordele og skader ved tørrede figner

Figner er et lagerhus af gavnlige phytonutrienter, antioxidanter og vitaminer. Tørrede figner er en kilde til naturlige sukkerarter og opløselige fibre. De er rige på fibre, kalium, jern, magnesium, fosfor, mangan, calcium, chlor, natrium, vitamin B6 og K, retinol (vitamin A), thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2). Brug af figner anbefales til astma, hoste, bronkitis, seksuelle dysfunktioner, forstoppelse, gastrointestinale lidelser.

Tørrede figner har et højt glykæmisk indeks - 62 og friske - 55. Derfor spiser tørrede figner hurtigt blodsukkerniveauet. På den anden side hjælper tilstedeværelsen af ​​kalium med at reducere sukkerstigninger. Derfor skal mennesker med type 2 -diabetes være meget forsigtige, når de indtager figner.

Det skal bemærkes, at ikke kun tørrede, men også friske figner indeholder en stor mængde naturligt sukker - fructose, som, hvis det indtages overdrevent, kan forværre sundhedstilstanden. Derfor er tørrede figner gode som en naturlig og sund godbid til børn og voksne, men det anbefales at indtages med måde.

Søde fødevarer, herunder figner, giver hurtigt energi til kroppen. Derfor er det bedre at inkludere dem i kosten om morgenen, så denne energi bruges op i løbet af dagen.

Tørrede figner har mange andre sundhedsmæssige fordele. Lad os se på nogle af dem.

Fremragende kilde til jern og tryptophan

Hæmoglobin er det vigtigste protein i menneskekroppen. Og for at opretholde det på et fysiologisk niveau er jern ekstremt nødvendigt. På grund af den store mængde jern i tørrede figner kan niveauet af hæmoglobin i blodet øges betydeligt. Dette gælder især for den voksende krop af børn og unge samt under graviditet hos kvinder. En tørret figen dækker cirka 2% af en voksnes daglige jernbehov.

Styrkelse af immunsystemet

Vægtkontrol

Fiberen i figner hjælper med vægttab. Det høje kalorieindhold kan imidlertid have den modsatte effekt, især når det indtages med mælk. Et par stykker om dagen er nok. Vær forsigtig og spis med måde!

Fordelene ved tørrede figner til mænd

I århundreder har figner været brugt som behandling af infertilitet og erektil dysfunktion. Tørrede figner er gode for den mandlige krop, da de er rige på calcium, jern, magnesium, kalium og zink. Disse sporstoffer øger mængden af ​​energi, udholdenhed og har en gavnlig effekt på styrken. Magnesium har en positiv effekt på produktionen af ​​mandlige kønshormoner.

Opskrift til mænd: blød 2-3 stykker i mælk, lad natten over og spis om morgenen.

Lavere blodtryk

Som regel får vi det natrium, der er nødvendigt for kroppens vitale aktivitet fra salt. Men almindeligt salt er lavt i kalium og højt i natrium. Dette kan føre til vaskulære problemer, forhøjet blodtryk og som følge heraf hypertension. En tørret figenfrugt indeholder 2 mg natrium og 129 mg kalium. Derfor er den ideel til at beskytte kroppen mod hypertension og har en beroligende effekt på nervesystemet. Også i nærvær af en stor mængde salt i kosten forhindrer kalium det øgede tab af calcium i urinen.

Fremragende kilde til calcium

Calcium er et af de vigtigste elementer for menneskekroppen. Det er afgørende for dannelse og styrkelse af knogler, reducerer risikoen for knogleskørhed, spiller en vigtig rolle i nervefunktionen og er ansvarlig for muskelsammentrækning. Mange vegetabilske fødevarer indeholder calcium, men tørrede figner er en fremragende kilde til dette mikronæringsstof! Kun fem tørrede figner indeholder cirka 135 mg calcium, hvilket er cirka 12% af det daglige behov for en voksen. Til sammenligning indeholder 100 ml mælk 125 mg calcium.

Også i sammensætningen af ​​figner er der en stor mængde fosfor, som stimulerer dannelsen af ​​knogler og er involveret i deres restaurering i tilfælde af nedbrydning eller skade.

Fordelene ved tørrede figner til kvinder

Overskydende østrogen i kroppen kan føre til problemer i overgangsalderen: kræft i æggestokkene, bryst, livmoder, vægtforøgelse, humørsvingninger. Figenfrugter hjælper med at normalisere østrogen og reducerer derved risikoen for forskellige sygdomme og negative virkninger.

Kræftforebyggelse

Figner er en glimrende kilde til biologisk aktive forbindelser, såsom fedtsyrer og phenoler. Disse stoffer hjælper med at reducere risikoen for hudkræft. Ifølge forskning er figner rige på proteolytiske enzymer, der hæmmer væksten af ​​kræftceller i maven.

Den store mængde fiber i figner har også en positiv effekt ikke kun på kroppens generelle tilstand, men forhindrer også forekomsten af ​​bryst-, mave- og rektalkræft. Ud over figner kan fordelene ved tørrede blommer, dadler, æbler og pærer også noteres.

Forebyggelse af hjerte -kar -sygdomme, sænkning af kolesteroltal og en positiv effekt på mave -tarmkanalen

Tørrede figner er rige på phytosteroler, phenoler, fedtsyrer og vitamin B6. Disse gavnlige stoffer reducerer risikoen for koronar hjertesygdom. Vitamin B6 er ansvarlig for produktionen af ​​serotonin, lykkehormonet, der forbedrer humøret og sænker kolesterolet.

Opløselig fiber (pektin), som figner er rig på, stimulerer tarmmotilitet. Når de bevæger sig langs fordøjelseskanalen, fungerer disse fibre som en magnet og opsamler overskydende kolesterol og forlader derefter kroppen gennem udskillelsessystemet. Denne "rengøring" har en positiv effekt på fordøjelsessystemet, reducerer sandsynligheden for forstoppelse, hæmorider og normaliserer fordøjelseskanalen. Figner indeholder en stor mængde frø rig på mucin, som hjælper med at fjerne affald, slim og rense tyktarmen.

Opskrift på forstoppelse: Figner lægges i blød i vand i cirka 12 timer, indtages derefter morgen og aften.

Reducerer risikoen for Alzheimers sygdom

Figner betragtes som en af ​​de bedste fødevarer til neuroinflammation. Forskning fra australske og amerikanske universiteter har vist, at figner kan reducere mængden af ​​inflammatoriske cytokiner, særlige proteiner i immunsystemet. At spise figner er gavnligt for at reducere risikoen for Alzheimers sygdom.

Fordele ved tørrede figner til hud

Opskrift: Mal 5 friske eller tørrede figner med en blender til en glat masse. Tilsæt 1 tsk havregryn (eller fintmalet flager), 1 tsk mælk og en halv teskefuld ingefærpulver. Bland godt indtil glat. Denne maske kan bruges to gange om ugen for at efterlade din hud blød og glat.

Figner er nyttige til at reducere hudpigmentering, herunder fregner. Og også som et fugtgivende, nærende og foryngende middel til huden.

Opskrift på en nærende ansigtsmaske: Skær 1-2 små figner i halve, fjern frugtkødet og formalet i en puré. Tilsæt en teskefuld honning eller yoghurt, rør rundt. Påfør den færdige maske i ansigtet, og lad det stå i 5 minutter, og skyl derefter med vand.

Anvendelser og fordele ved tørrede figner til hår

Hårets og hovedbundens tilstand afhænger af ernæring. Hvis der mangler mineraler, vitaminer og sporstoffer i kosten, vil dette bestemt ikke kun påvirke udseendet, men også hårets vækst og hudens tilstand. Der findes mange forskellige kosmetiske produkter, men de giver ofte ikke de ønskede resultater. Desuden er mange af dem af kunstig oprindelse. For at ændre situationen skal du først og fremmest genoverveje din kost og for det andet inkludere tørrede figner i din kost som en kilde til mineraler og næringsstoffer, der vil forbedre dit hårs sundhed betydeligt. Magnesium, C -vitamin, E -vitamin i figner har en positiv effekt på hovedbundens blodcirkulation og fremmer hårvækst.

Sådan opbevares tørrede figner

• Opbevares køligt og tørt.
• Efter åbning af emballagen er det tilrådeligt at placere fignerne i en lufttæt beholder for at forlænge holdbarheden.
• Holdbarhed ved stuetemperatur er 6 til 12 måneder.
• I varme, fugtige klimaer kan figner opbevares i køleskabet i 6 til 12 måneder.
• Hvis figner fryses ned i en lufttæt beholder, vil holdbarheden derefter være 12-18 måneder.

Tørrede figner er ikke kun et ekstremt sundt og nærende produkt, men også en glimrende tilføjelse til forskellige retter. Prøv at tilføje strimlet frugt til din yndlingssalat, müsli, grød eller granola for en ny, interessant smag til en velkendt ret!

Sandsynligvis har alle prøvet figner på et eller andet tidspunkt. Fordelene for kvinder, mænd og børn er enorme. Dette er, hvad der vil blive diskuteret i artiklen.

Hvad er figner?

Figen er en sød frugt, meget blød og saftig, når den er moden. Historien om denne kultur går tilbage til antikken. De første omtaler af denne frugts gavnlige egenskaber findes i den egyptiske civilisation. Figner er sjældent større end store blommer eller abrikoser. Ovenfra er frugten dækket af et tyndt skind, har et stort frøindhold, frøene er små og bløde. Figner har mange navne: fig, og faktisk fig. Frugterne vokser på et træ, hvis stamme kan nå op til tyve meter i højden. Et sådant træ lever op til fem hundrede år og er i stand til at producere en høst hvert år. Der spises kun frugt. for kroppen er meget stor. I medicin er både bladene og barken af ​​træet meget udbredt.

Arter og vækststeder

De traditionelle områder, hvor fikentræet vokser, er landene i øst, nogle asiatiske stater, lande nær Middelhavet, Kaukasus. Figner kræver et gunstigt varmt klima med moderat fugtighed og solskin. Nogle arter af dette træ, der kendetegnes ved frostbestandighed, vokser i Rusland, men kun i den sydlige del af landet. Der er over fire hundrede sorter af figner. De adskiller sig i frugtstørrelse, form og farve, frugtkødsmag, træhøjde, modningshastighed. Nogle sorter producerer afgrøder flere gange om året.

Figs: sammensætning

Figenfrugter er rige på forskellige typer sukkerarter: glucose, maltose, saccharose, levulose. Samt frugtsyrer: citronsyre, glycerin, cinchona, shikimic, oxalsyre. Flere sukkerarter findes i tørrede og tørrede frugter. Frugten er rig på jern, kobber, æteriske olier, makronæringsstoffer.

Vitaminer, der er indeholdt i figner, er næsten alle vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B5, A, C, E, PP. Der er et vist indhold af beta-caroten. Tilstedeværelsen af ​​alle disse elementer afhænger af graden af ​​modenhed af den mest nyttige er moden figen En gunstig periode for frugtmodning er august - oktober, men det er vigtigt at huske, at holdbarheden af ​​et modent figentræ ikke er lang. Figner har virkelig helbredende egenskaber.

Medicinske egenskaber af figner

Hvad er fordelene ved figner for kroppen? Det har følgende egenskaber:

• På grund af indholdet af folsyre har det en positiv effekt på graviditetens forløb og fostrets udvikling.
• Komplekset af B -vitaminer påvirker centralnervesystemet, beskytter kroppen mod stress og træthed.
• Indholdet af æteriske olier og C -vitamin gør figner til et profylaktisk middel mod forkølelse og respiratoriske virussygdomme.
• Sukkerindholdet påvirker hjernens funktion.
• Figner hjælper med at sænke temperaturen.
• Bekæmper inflammatoriske processer i kroppen.
• Det har en gavnlig effekt på fordøjelsen.
• Frugtens frugtkød hjælper med forstoppelse.
• Fig er en antitussiv, slimløsende.
• Normaliserer lungernes funktionalitet.
• Hjælper med anæmi.
• Tørrede figner indeholder pektin og fremmer derfor hurtig heling af åbne sår.
• Renser blod fra kolesterolplakker.
• Fjerner toksiner.
• Det har en gavnlig effekt på arbejdet i det kardiovaskulære system.
• Påvirker hudens fasthed og elasticitet.
• Det har en gavnlig effekt på funktionen af ​​det genitourinære system og nyrerne.
• Det har en vanddrivende effekt.
• lindrer dårlig ånde.

Ud over frugt har både bladene og barken af ​​træet helbredende egenskaber. På grund af det høje indhold af tanniner i bladene bruges de som et fikseringsmiddel mod diarré. Et afkog af bladene reducerer også gasproduktion, bekæmper colitis og letter dysenteri og forskellige former for madforgiftning.

Friske blade bruges som hudrens. Bekæmp rødme, betændelse og bylder.

Et afkog af bladene bruges til luftvejssygdomme.

Fordelene ved figner til kvinders sundhed

Hvad vil fignerne ellers overraske dig med? Fordelene for kvinder fra denne frugt er enorme. Regelmæssigt forbrug af det i mad vil hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle åreknuder og modstå et så ubehageligt fænomen som vaskulære netværk på benene. Takket være gavnlige syrer tones venerne og blodkarrene, og et sådant stof som ficin, der er indeholdt i fignesaft, forsvinder vedhæftninger i karrene, forbedrer blodcirkulationen, træthed og hævelse forsvinder.

En naturlig kilde til folsyre er figner. Fordelene ved dette vitamin til kvinder er kendt af alle, fordi det er folsyre, der er ordineret til gravide. Det favoriserer udviklingen af ​​fosteret og bevarelsen af ​​placentas integritet. Derudover fremmer det iltmetabolisme i væv. Figner hjælper også med at overvinde anæmi, som er almindeligt hos gravide kvinder.

Kvinder, der venter en baby, har ofte problemer med afføring. Figner har afførende egenskaber og reducerer fænomenet forstoppelse betydeligt under graviditeten. Og for ammende mødre hjælper figner med at øge diegivningen.

Modne figenfrugter får en kvinde til at føle sig bedre under menstruationen og reducerer smerter.

Anvendelse af figner til kosmetiske formål

Hvad er ellers godt for figner? Fordelen for kvinder ved denne frugt er, at den kan bruges til kosmetiske formål. Figenmasse ansigtsmaske nærer og fugter huden. Huden bliver smidig og fast. Derudover er figner fremragende til at genopbygge calciummangel. Og calcium er et byggeelement, der er en del af knogler, hår, negle.

Friske figner er gode til at stille sult, så de kan hjælpe dig med at klare en streng diæt. I frisk frugt er sukkerindholdet ikke så højt som i tørrede, derfor skal du spise frisk frugt for at bevare et tal.

Fiksesaft har en anden gavnlig egenskab, der giver en jævn, sikker brunfarve. Virkningen af ​​sporstoffer forbedrer produktionen af ​​melanin, samtidig med at hudens beskyttende egenskaber øges og den beskyttes mod alvorlig solskoldning.

Saft fra blade og unge stængler hjælper med at klare acne, pustler, bylder, bylder og vorter. Blødgør tørre hård hud og hård hud på fødderne.

Figner bruges til at blegne tænder.

Figs: kontraindikationer

På trods af alle sine positive egenskaber har figner nogle kontraindikationer.

• Det tørrede bær indeholder en stor mængde sukker, så det anbefales ikke til personer med diabetes, såvel som dem, der er overvægtige. I disse tilfælde kan friske figner indtages.
• Det anbefales ikke at bruge frugterne mod gigt, da de indeholder oxalsyre.
• Det er også værd at opgive figner til mennesker med forværrede tarm- og mavesygdomme ledsaget af en alvorlig inflammatorisk proces.

Spis naturlig, sund mad og vær sund!

Både modne og tørrede figner er lækre. Men et betydeligt plus ved det andet er, at det indeholder alle de samme nyttige egenskaber som i frisk frugt, kun det opbevares meget længere og transporteres uden besvær til mange lande i verden.

Derudover er figner til salg hele året rundt, og du kan nyde deres ekstraordinære smag uanset årstid.

Hvorfor tørrede figner er nyttige

Det skal huskes på, at tørrede frugters egenskaber adskiller sig fra de friske. Faktum er, at der forbliver et minimum af vand i tørrede figner, men sukkerindholdet stiger til omkring 70%. Resten af ​​sammensætningen ligner meget. Frugterne indeholder beta-caroten og B-vitaminer (PP, B3, B6, B1). De er også rige på fiber, protein, pektin, jern, calcium, magnesium og kalium.

Fignernes indflydelse på kroppen er uvurderlig på grund af de stoffer, den indeholder.

• Det har en positiv effekt på tarmens funktion, fjerner toksiner og toksiner fra kroppen og helbreder forstoppelse. Pektinerne i figner genopretter og helbreder bindevævet i kroppen. Antioxidantstoffer normaliserer blodkolesterolniveauer, renser blodkar og styrker dem, hvilket øger væggenes elasticitet.

• Kalium, magnesium og jern forbedre hæmatopoiesis og øge hæmoglobin, derfor er tørrede figner nyttige i tilfælde af anæmi for at slippe af med denne sygdom. Som et resultat styrker det det kardiovaskulære system som helhed, hvilket betyder, at det normaliserer blodtryk og puls.

• På grund af tilstedeværelsen af ​​B -vitaminer Fig forbedrer nervesystemets tilstand, aktiverer hjernen, øger effektiviteten og forbedrer humøret.

• Et afkog af tørrede figner har antipyretiske og diaforetiske virkninger derfor letter og fremskynder behandlingen af ​​forkølelse. Figner koges også i mælk og bruges til bronkitis, ondt i halsen, lungebetændelse og andre luftvejssygdomme.

Kalorieindhold i tørrede figner

Hvad angår energiværdien, indeholder 100 gram tørrede dadler cirka 250 kcal. I princippet er dette meget, så du bør ikke misbruge dette produkt, på trods af at det er meget velsmagende.

Kontraindikationer og skade på figner

Uanset hvor nyttige tørrede figner er, bør de i nogle tilfælde kasseres. Først og fremmest vedrører dette patienter med diabetes mellitus på grund af det faktum, at der er mange sukkerarter i figner. På grund af dets høje indhold af oxalsyre anbefales det ikke til dem, der lider af gigt. Tilstedeværelsen af ​​fibre kræver udelukkelse af figner fra kosten i perioden med forværring af forskellige sygdomme i mave -tarmkanalen.

Da figenfrugterne indeholder mange kalorier, anbefales det at bruge dem med ekstrem forsigtighed for overvægtige, da de kan forværre problemet. En midlertidig kontraindikation er brugen af ​​figner før lange ture. Dette skyldes dens afførende virkning. Selvom meget afhænger af organismens individuelle egenskaber.

Når man spiser figner for første gang, skal man være særlig opmærksom på mennesker, der lider af astma. Faktum er, at før transport behandles figner med sulfitter for at de kan opbevares godt, men astmatikere er særligt følsomme over for dette kemikalie, og dets indtagelse kan forårsage uoprettelig skade.

Sådan vælges og opbevares tørrede figner

I de fleste tilfælde behandles tørrede frugter med kemikalier, så de ikke beskadiges under langvarig transport og opbevares længere, derfor er udseende ikke den bedste indikator for kvalitet. Frugten skal dog have en lys beige eller brunlig farve. De skal være omtrent samme størrelse og bløde at røre ved.

Den flade form er en af ​​indikatorerne for, at du ser et kvalitetsprodukt. Hvis der er en lys hvid blomst på den, så er dette glukose, takket være hvilken frugterne bliver særligt søde, så du bør ikke passere dem. Hvis det er muligt, skal du smage det. Tilstedeværelsen af ​​en sur-salt eftersmag samt en grov skræl indikerer, at holdbarheden af ​​sådanne frugter allerede er gået, og det er ikke værd at købe dem.

Når det kommer til opbevaring, som de fleste tørrede frugter, skal figner opbevares et mørkt og køligt sted. Et køleskab er egnet til dette. Men for at forlænge frugternes holdbarhed skal de beskyttes mod luftadgang. Derfor er en glasbeholder med et tæt låg ideel til ham - i den tørrer han ikke ud og bliver beskyttet mod insekter.

Figner til vægttab

Det ser ud til, at en sådan kaloriefri frugt sandsynligvis ikke vil gavne dem, der ønsker at tabe sig, men det er det ikke. Sammen med kalorier indeholder den ballaststoffer, der undertrykker appetit og fibre, hvilket forbedrer tarmmotiliteten og derved bidrager til dens udrensning.

For at tabe sig anbefales det at udskifte et måltid om dagen (helst aftensmad) med tørrede figner. For at gøre dette skal du hælde 3 frugter i en halv time med koldt vand og derefter spise de blødgjorte frugter og den resulterende væske. Takket være dette vil følelsen af ​​sult aftage, og kroppen vil modtage næringsstoffer.

Det er også nyttigt at bruge figner som en erstatning for slik. For eksempel, hvis du har en sød tand, så træn dig selv til at spise tørrede figner i stedet for et slik. Selvfølgelig, hvis du spiser mange frugter, vil du næppe være i stand til at reducere vægten, men på denne måde vil du passe på, at kroppen modtager nyttige stoffer.

Tørrede figner er tørrede frugter, der indeholder en lang række stoffer, så du bør være opmærksom på dem og inkludere dem i din daglige kost. Så du vil styrke din immunitet og mætte kroppen med, hvad den har så meget brug for.

Kan du lide tørrede figner? Vi er sikre på, at du svarede overbevisende, for denne tørrede frugt er flertallets yndlingsdelikatesse. Og ganske vist er dette faktum slet ikke overraskende, fordi figner er så velsmagende og sunde ... Men lad os ikke komme foran os, lad os tale om alt i orden.

Fignernes oprindelige land er Kariya (den historiske region i Lilleasien, der ligger på den sydvestlige kyst). Det var fra dette område, at fikentræet begyndte sin march over planeten og erobrede hjerterne hos dem med en sød tand. Senere fik figner til Middelhavslandene, Egypten, Centralasien. I 1500 -tallet blev figner bragt til Amerika. Figner dukkede op i Rusland i det 18. århundrede. I øjeblikket findes dette træ på Krim, Kaukasus, i de sydlige regioner i Den Russiske Føderation.

Tørrede figner: sammensætning og kalorieindhold

Mange tror, ​​at tørrede figner er meget mere smagfulde end frisk frugt. Derudover bevarer en figen (figner ofte kaldes på den måde), selv efter varmebehandling, en rigelig liste over nyttige elementer, herunder vitaminer (A, C, B1, B2), proteiner, kaliumsalte, fibre, organiske syrer (citronsyre , æblesyre og eddike), pektinsubstanser, makro- og mikroelementer. Desuden indeholder figner et sjældent stof - ficin, som kan opløse blodpropper.

I 100 gram figner er der fedtstoffer -1,3 g, proteiner-4,3 g, kulhydrater-63,5 g, mineraler-2,3 g, vitaminer 0,5 mg. Det tørre kalorieindhold i frugter er ret højt - op til 214 Kcal... Tørrede figner indeholder op til 70% sukker, derfor er det kontraindiceret til personer, der lider af diabetes.

Nyttige egenskaber ved tørrede figner

Nu er det tid til at tale om de fordelagtige egenskaber ved tørrede figner, for at fortælle hvilken lidelse det kan hjælpe med at overvinde.

1. På grund af det faktum, at tørrede figner indeholder en stor mængde fiber, anbefales det til mennesker, der lider af problemer i mave -tarmkanalen. Derudover er tørrede figner, hvad lægen foreskrev til forstoppelse.

2. Dagligt forbrug af tørre figner m minimerer risikoen for hjerte -kar -sygdomme... På grund af det høje kaliumindhold i figner hjælper frugten, hvis den indtages regelmæssigt, med at stabilisere blodtrykket.

3. På grund af det faktum, at tørrede figner indeholder pektin, fremmer denne eksotiske frugt helingen af ​​bindevæv.

4. Tørrede figner er i stand til at øge antioxidantaktiviteten af ​​blodplasma. Og rutin, som er en del af figen, styrker kapillærernes vægge og fremmer absorptionen af ​​C -vitamin.

5. Det er bevist, at tørrede figner øger energien produceret af vores krop, forbedrer humøret, øger effektiviteten og mental aktivitet.

6. Tørrede figner forhindrer udviklingen af ​​maligne tumorer. Læger siger, at det daglige forbrug af denne tørrede frugt af kvinder, der har oplevet overgangsalderen, reducerer sandsynligheden for at udvikle brystkræft med 36%.

7. Som allerede nævnt lidt ovenfor, er der en stor mængde calcium i figner. At inkludere denne tørrede frugt i din kost hjælper dig med at opretholde styrke og øget knogletæthed. Desuden, jo ældre personen er, jo større skal den daglige portion figner være.

Tørrede figner: kontraindikationer

Som du kan se, kære besøgende på portalwebstedet, er figner bare et lagerhus med nyttige elementer. Men alt det bedste, som de siger, bør være med måde. Overforbrug derfor ikke figner, hvis du lider af bugspytkirtelsygdomme, pancreatitis, diabetes. Ved inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen kan den høje fibermængde i figner måske heller ikke påvirke dit velbefindende på den bedste måde. På grund af det faktum, at den tørrede frugt indeholder oxalsyre, er figner kontraindiceret mod urinsyregigt. Tørrede figner bør ikke spises af fede mennesker... Og endelig, glem ikke figners afførende virkning, brug dem derfor ikke før en lang tur, eller hvis du forbereder et vigtigt møde med forretningspartnere.

Siden oldtiden har figner været betragtet som en helbredende frugt til mange problemer. Frugtkødet smager fantastisk både frisk og tørret. Ved madlavning har gourmeter lært at kombinere figner med andre komponenter i fadet; frugt tilføjes med succes til salater og kødretter. Lad os overveje, hvad der er fordele og skader ved figner for menneskekroppen.

Kalorieindhold og sammensætning

1. I oldtiden blev figner betragtet som mirakuløse frugter, der kunne helbrede fra en imponerende liste over lidelser. Fig er rig på fosfor, kalium, zink, selen, kobber, natrium, jern og calcium.
2. Listen over mineraler slutter ikke der. Disse enzymer findes i den største mængde og er aktivt involveret i metaboliske processer i væv, celler og knogler. Jernindholdet i figner er en størrelsesorden højere end i æbler.
3. Derudover medfører en stor mængde calcium i figen uvurderlige fordele for kroppen. Tilstedeværelsen af ​​vitamin B, A, C, PP og E har en positiv effekt på hudens, hårets og knoglens styrke.
4. Som et resultat af ophobningen af ​​gavnlige enzymer er kroppen mindre tilbøjelig til for tidlig ældning. Også en persons beskyttende skal, syn, forstærkes mærkbart. En sund teint fremstår. Pektiner og grove fibre er ansvarlige for at forbedre tarmfunktionen og forhindre dannelse af maligne tumorer.
5. Plantens (nyttige) kolesterol modstår aktivt indtrængning af molekyler med høj densitet i blodkarrene. Nervesystemet næres og genoprettes af omega fedtsyrer. Glycerinsyre fjerner aktivt giftige stoffer og snavs fra hudens porer.
6. Figner er højt kalorieindhold, tilstedeværelsen af ​​proteiner og fedtstoffer er minimal, men kulhydrater er omkring 65%. Sådanne indikatorer skyldes det høje sukkerindhold i fig. Derfor kan ikke alle spise figner.
7. Fig har det højeste kalorieindhold i tørret form pr. 100 gr. produktet tegner sig for omkring 240 Kcal. Friske figner har kun 70 kcal, mens dåsefigner har omkring 50 kcal. I dette tilfælde kan skaden fra figen manifestere sig i hurtig vægtforøgelse.

Fordelene ved figner til kroppen

1. Figner har vist sig at være effektive mod almindelige virusinfektioner og bronkitis. For fuldt ud at styrke immunsystemet og slippe af med en række symptomer, skal du forberede et afkog baseret på mælk og kogt fig. Som følge heraf vil hosten og mulig høj feber forsvinde.
2. Friske figner er gode til behandling af bronchial astma. Det anbefales at indtage 1 frugt på tom mave. Manipulation er ønskelig tidligt om morgenen. Som et resultat lindres patientens generelle tilstand, og sputum fjernes uden besvær.
3. Figen bør spises af mennesker, der lider af dystrofi eller har tabt sig meget efter at have lidt en sygdom. På grund af den høje ernærings- og energiværdi vil patienten opnå den ønskede masse på kort tid. Den anbefalede sats er omkring 5 frugter om dagen.
4. Det er videnskabeligt bevist, at figner forhindrer forekomst af onkologiske abnormiteter. Risikoen for at udvikle maligne tumorer reduceres markant på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i fig. Derudover modstår figner aktivt udseendet af åreforkalkning.
5. Med regelmæssigt forbrug af frugt i kroppen normaliseres kolesterolniveauet, det kardiovaskulære systems arbejde. Figner beskytter og styrker en persons hovedmuskel. Således reduceres risikoen for at udvikle tromboflebitis betydeligt. På grund af figners kemiske sammensætning renses og flydes blodet på kortest mulig tid.
6. Figner betragtes som et glimrende middel mod anæmi. Modne frugter på kortest mulig tid kæmper med en lignende lidelse. Derudover anbefales figner til piger under menstruation. Frugtkødet hjælper med at genopbygge jernmangel fuldt ud. Figner klarer sig også godt ved kronisk forstoppelse.
7. Figner er et ret godt vanddrivende middel, så figner anbefales at spise for nyreproblemer. Figner klarer også følelser af angst, muntrer op med en størrelsesorden og hjælper med at slippe af med kolossal stress.
8. Ud over alt det ovenstående bruges figen til ekstern brug. Frisk frugtblødning påføres i form af et bandage på et sår, byld, furunkulose og forbrændinger. Sammensætningen indeholder enzymer, der har helbredende egenskaber.
9. Figner er populære som et effektivt middel mod tandpine og tandkødssygdomme. I det første tilfælde hjælper et stykke frisk pulp dig. Påfør produktet på det berørte tandområde. I tilfælde af tandkødssygdom skal du forberede et afkog baseret på frugterne af figner. Som et resultat hjælper bouillon på ingen tid.
10. Den systematiske brug af figner eller afkog af bladene forhindrer tarmormangreb. Derudover vil produkterne helbrede huden på celleniveau og styrke neglepladerne og håret. Modne frugter klare tømmermændssyndromer, mundtørhed og kvalme forsvinder.

1. I de østlige lande er det sædvanligt at servere tørrede figner til piger som dessert. Siden oldtiden har de ældste identificeret frugternes positive virkninger på kvindekroppen. I løbet af menstruationscyklussen hjælper figner piger med at overvinde fysiske lidelser.
2. Derudover stabiliserer regelmæssigt forbrug af tørrede frugter sindstilstanden i denne vanskelige periode. I øjeblikket anbefaler eksperter at inkludere figner i kosten til piger, der planlægger at få et barn eller allerede er i en position.
3. Figen har en positiv effekt på kvindekroppens reproduktive funktion. Figner hjælper således fosteret med at danne korrekt og uden patologier. Graviditet vil forløbe uden komplikationer.
4. Det er videnskabeligt bevist, at det at spise figner efter 4 måneders graviditet har en positiv effekt på den vordende mors krop. Frugter blødgør sammentrækninger, arbejdskraft er meget lettere. Også ved den første fødsel udvides livmoderen uden besvær.

Kontraindikationer til brug af tørrede figner

1. Glem ikke, at tørrede frugter har det laveste fugtindhold, mens mængden af ​​sukker i deres sammensætning stiger til 75%.
2. Fordelene ved produktet herfra forsvinder ikke, det anbefales at begrænse brugen af ​​figner til mennesker, der har problemer med fedme og diabetes mellitus.
3. Hvis du ikke har disse problemer, bør du stadig begrænse dit forbrug af tørrede figner. På grund af det høje kulhydratindhold risikerer du at tage uønskede kilo på.

Potentiel skade på friske figner

1. Ligesom enhver eksotisk frugt har figner en række kontraindikationer, der ikke bør indtages. Ellers vil de eksisterende lidelser kun forværre deres forløb.
2. Det er forbudt at spise figner for lidelser forbundet med bugspytkirtlen. Den berørte kirtel er ikke i stand til at nedbryde det høje sukkerindhold i frugtkødet.
3. Det anbefales stærkt ikke at indtage figner i nogen form for alvorlig diabetes mellitus. Store mængder glucose og fructose kan føre til alvorlige konsekvenser.
4. Det er værd at overveje, at figner tynder blodet. Derfor, hvis du har dårlig koagulation, er forbrug af frugt i enhver form forbudt.
5. Hvis du lider af gigt, vil det høje oxalsyreindhold i figner forårsage urinstof. Som følge heraf vil sygdomsforløbet kun forværres.
6. Det er værd at begrænse brugen af ​​figner til betændelse i mave -tarmkanalen. Et overskud af kostfibre i form af fiber vil kun skade kroppen uden gavn.
7. Det er forbudt at bruge figner til enhver form for fedme. Figner vil fremkalde hurtig vægtforøgelse, desværre er det ved hjælp af disse frugter urealistisk at tabe sig.

Figner bages ofte med fisk og kød i kulinariske retter. Frugterne er også meget udbredt i forskellige salater og bagværk. Det kan varmt anbefales, at du tager ekstra omhu med sådanne retter. Ellers kan du måske ikke se, hvordan du bliver ejer af uønskede kilo. Giv op figner i enhver form i alvorlige stadier af diabetes og en række af de ovennævnte lidelser. Spis ellers figner og forbedre dit helbred.

Video: hvorfor figner er nyttige