For at forberede laget skal du male valnødderne i en blender, tilsæt krydderier, sukker, smør, bland.

For at forberede guleroddej skal du skrælle gulerødderne, rive, tilsæt vegetabilsk olie, krydderier, hakkede nødder. Pisk kyllingæg med sukker til det er luftigt. Hæld mel sigtet med bagepulver og 1/3 af de sammenpiskede æg i gulerodsmassen, bland. Tilsæt derefter de resterende sammenpiskede æg i portioner og bland forsigtigt ved at folde. Dæk formen (24 x 24 cm) med bagepapir, smør siderne med smør og drys med semulje, hæld dejen ud.

Fordel møtriklaget jævnt ovenpå.

For at forberede et let lag dej, pisk smørret med sukker, mens der fortsættes med at piske, tilsættes et kyllingæg ad gangen. Kombiner creme fraiche med valle (kefir eller yoghurt), tilsæt 1 tsk. uden toppen af ​​sodavand, omrøres, indtil der dannes en skummende hætte, tilsæt til æggene, rør. Sigt hvedemel med 1 tsk. (uden top) bagepulver, bland med et nip salt, indtil det er glat med de flydende ingredienser.

Kalorier: 810
Tilberedningstid: 20
Proteiner / 100 g: 3
Kulhydrater / 100 g: 8

Desserten tilberedes uden sukker; naturlig honning vil fungere som et sødemiddel. I stedet for mandler kan du tage dadler, tørret frugt, hasselnødder eller andre nødder.

Dagens søde opskrift: gulerodskager.

Ingredienser:
- gulerødder - 5 stykker,
- mandler efter antallet af kager,
- kokosflager til drys,
- honning - 1 tsk.

Sådan laver du mad derhjemme

Gulerødder til kager skal dampes, indtil de er bløde. Hvis du ikke har en dobbeltkedel, kan du koge den i vand, men i dette tilfælde vil nogle af vitaminerne "løbe væk" i bouillonen.

Skær de kogte gulerødder i skiver, tilsæt honning og pisk med en stavblender til en blød puré.

Normalt er puréen tyk nok til at danne gulerodskager. Hvis puréen er vandig, kan du tilføje lidt kokos, som vil absorbere overskydende fugt.

Prøv kartoffelmos til sødme, hvis smagen passer dig, kan du gå videre til det mest interessante.

Vi danner kugler af gulerodspuré, på størrelse med dit valg. Kom mandler eller anden fyldning i midten af ​​hver kugle. Det viser sig en rund minikage lavet af guleroddej.

Hver kage skal rulles i kokos for skønhed. Kokosflager tilføjer også en behagelig smag.

Det er alt, bløde, møre og vigtigst af alt sunde gulerodskager er klar. vil især godt understrege delikatessens særlige smag.

Hvor er det dejligt at forkæle dig selv med noget lækkert, mens du er på slankekur! Husk på, at vi sidste gang forkælede os selv.

God appetit!

Hej kære læsere! Disse orange rodfrugter viste sig at være så søde, at jeg ufrivilligt havde tanken om at lave en dessert af dem. Og jeg lavede dessert - gulerodskager , og uden bagning som sådan og uden brug af mel, men med tilsætning af nødder, tørret frugt og andre velsmagende ting. Jeg brugte to muligheder, der var forskellige i sammensætning og fremstillingsmetode for hovedkomponenten.

Gulerodskageopskrift med chokolade

Vi får brug for:

• Gulerødder - 500 g
• Nødder, bland - 100 g
• Småkager og vafler - 100 g
• Chokolade - 100 g
• Smør - 100 g
• Limesaft - 1 tsk
• Malet kanel - 1 tsk
• Kardemomme - 0,5 tsk
• Kokosflager,
• Kakao, sesamfrø

Forberedelse:

Vaskede og skrællede gulerødder blev revet på et medium rivejern.

Hun opvarmede gulerødderne i en stegepande uden olie i 35 minutter ved svag varme under konstant omrøring.

Jeg hakkede et stykke chokolade på et fint rivejern, forberedte kardemomme og kanel (jeg lagde en kanelstang i en frysepose, slog den med en hammer, rullede den derefter med en kagerulle og efter at have formalet den i en kaffekværn).

Hun lod emnet afkøle lidt i en bradepande, kom det i en skål med en tømmerflåde og tilsat smør - gulerødder uden fedt absorberes jo dårligt. Dem, der ikke ønsker at bruge smør, kan tilføje enhver vegetabilsk olie efter smag. Jeg hældte hakkede nødder og småkager i, blandede grundigt, tilføjede en spiseske limejuice og besluttede at smage alt med cognac lidt, bogstaveligt talt 25 ml.

Hun dannede små gulerodskager, lavede dem til forskellige drys: kakao med sukker, sesamfrø og kokosflager. Jeg satte det i køleskabet og startede den næste portion.

Gulerodskage med dadler og appelsin

Vi får brug for:

• Gulerødder - 500 g
• Datoer - 150 g
• Cookies, vafler - 100 g
• Smør - 100 g
• Blanding af nødder - 100 g
• Kondenseret mælk - 2 spsk. skeer
• Presset appelsinsaft - 2 spsk. skeer
• Appelsinskal - 1 tsk
• Muskatnød - 1 tsk
• Vanillin - 1/4 tsk
• Kakao med sukker til drys
• Sesamfrø til sprinkling
• Kokosflager til støvning

Denne gang besluttede jeg at dampe gulerødder i en langsom komfur, selvom du kan gøre det i en dobbeltkedel eller overhovedet lave mad. Det tog mig 25 minutter.

Jeg afkølede gulerødderne lidt, hakkede dem i en blender, kom dem i en skål, tilsatte smør og kondenseret mælk, blandede alt.

Hakkede dadlerne og cirka halvdelen af ​​nødderne fint med en kniv. Hun brød halvdelen af ​​småkagerne og vaflerne med hænderne. Hakket den anden halvdel af nødder og småkager med vafler i en blender. Jeg blandede alt dette i gulerodsmassen og tilføjede saft og appelsinskal. Jeg formede pølsen, pakkede den ind i bagepapir og lagde den i køleskabet (indtil morgenen, ligesom den første portion).

Om morgenen så pølsen sådan ud. Det var muligt at efterlade disse gulerodskager i form af en rulle ved blot at skære dem, men jeg endte med at give den samme form som i den første version. Orange pletter - viste det sig. gulerødder ikke fuldstændigt hakket i en blender. Jeg kunne godt lide inklusionerne i smag og udseende, så næste gang vil jeg specielt efterlade flere større stykker.

Smagen af ​​gulerodskagerne i disse to muligheder viste sig at være helt anderledes og ikke kun på grund af sammensætningen, men også på grund af den forskellige metode til fremstilling af gulerødder, og i det første tilfælde er konsistensen "grynet", og i det andet er det mere homogent og mørt. Men i begge tilfælde lækker.

God appetit!

• Der er opskrifter, der generelt bruger rå gulerødder, den såkaldte "veganske" version. I dette tilfælde bevares generelt alle de nyttige stoffer i gulerødderne. Interessant, men det er næste gang.
• Jeg lærte, at gulerodskager kan opbevares i fryseren, og deres egenskaber forringes ikke. Så du kan forberede dem på forhånd og bruge dem for eksempel i vinterferien, når du slet ikke vil lave mad.

Du kan også være interesseret i disse opskrifter.

Lavt kalorieindhold (125 kcal / 100 gram). Orange gulerodskage, pyntet med hvid luftig fløde! Her er det for dem med en sød tand, der ønsker en tynd talje!

Til kagen:
- store gulerødder (250 g)
- havremel (formalet flager) 8 spsk. l.
- æggehvide 2 stk.
- honning 1 spsk. l.
- kokosflager 1 spsk. l.

Til cremen:
- skummetmælk 300 ml
- æggeblomme 2 stk.
- fedtfri hytteost 150 g
- honning efter smag

Forberedelse:

1. Pisk de saltede proteiner med en elektrisk mixer indtil elastisk skum. Sæt til side.
2. Bland mel, kokos, revne gulerødder og honning grundigt.
3. Indfør forsigtigt massen med gulerødder i proteinskummet, omrør forsigtigt med rotationer rettet fra bund til top.
4. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg et lag dej på en centimeter højt.
5. Ovn i en forvarmet ovn ved 200 ° i en tredjedel af en time. Tag den ud, og vend kagen om og sæt den tilbage til bagning i 5 minutter.
6. Lad kagen køle af og skær den i diamanter.
7. Til fløde: kog mælk med æggeblommer ved svag varme, indtil den koger, og rør om lejlighedsvis. Fjern det fra brænderen, rør honning i, og lad det afkøle lidt, pisk til det er glat (med en blender eller mixer).
8. Når massen er afkølet helt, sættes hytteosten, pisk igen.
9. Fordel cremen på skiverne af skorpen.

Kagen skal sidde på hylden i køleskabet i otte timer. Godbidden er klar, prøv den, nyd den!