Oliven eller oliven er et stedsegrønt træ, der når en højde på 6-8 m. Når det når 1,5 m, begynder stammen at opdele sig i tykke, buede grene, hvorfra der dannes adskillige skud. Barken hos unge individer er lysegrå, glat, af voksne - mørkegrå, ru, med tilstrømning. Kronen er tæt, bred, tætbladet.

Frugter, blomster og blade af oliven og deres fotos

Olivenblade er tætte, læderagtige, smalle, ovale, lancetformede. Den øverste side af bladpladen er mørkegrøn, den nederste er grå. Dets kanter er let hævede, hvilket reducerer bladets opvarmningsareal med solens stråler og hjælper træet med at modstå langvarig tørke. Stedsegrønne blade udskiftes hvert 1-2 år. Vækstknoppen placeret ved bunden af ​​bladet kan være i dvale i lang tid. Den vokser ved beskæring af skud og i tilfælde af alvorlig skade på bladene.

Olivenblomster (foto ovenfor) er små, biseksuelle, hvidcreme, samlet i klyngeblomstrer, består af mandlige og kvindelige dele, der er også mandlige blomster med støvdragere. Bloom varer fra april til juni. Hvis der plantes flere individer på stedet, forekommer krydsbestøvning, hvilket bidrager til højere udbytter.

Frugter er aflange-ovale dråber af mørk lilla, næsten sort nuance, der vejer ca. 15 g, med olieagtig pulp af medium saftighed. En stor knogle er indeholdt inde. Frugtmodning forekommer i oktober-december.

Hvor vokser olivenplanten?

Denne plante vokser i det sydøstlige Middelhavsområde i et subtropisk klima med varme vintre og tørre varme somre. Det kan modstå kortsigtet frost ned til -10 ° С. Forekommer ikke i naturen. Dyrket i Centralasien, Mexico, Sydamerika, Australien, Krim, Transkaukasien.

Oliven foretrækker løse, veldrænet jord med lav syreindhold. Elsker stærk belysning. Det har ikke brug for høj luftfugtighed og hyppig vanding, men i perioder med svær tørke kan blade falde af. Derudover, hvis et træ mangler fugt eller mikroelementer 1,5 måneder før blomstring, falder dets udbytte markant, da der dannes færre knopper. Krydsbestøvning hjælper med at øge udbyttet i dette tilfælde.

I alt er der 60 arter af denne plante i verden, og kun en af ​​dem (europæisk oliven) er af økonomisk betydning. Et individ producerer ca. 30 kg frugt om året.

Olivenfrugten er et værdifuldt fødevareprodukt. De producerer olie rig på vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Olivenolie bruges i madlavning og kosmetologi. De største producenter af dette produkt er Spanien, Grækenland, Tunesien, Italien, Frankrig.

Umodne grønne frugter bruges i konservesindustrien, sorte bruges til at supplere en række retter, salater og snacks.

Gulgrønt, stærkt, tungt træ egner sig godt til forarbejdning, derfor bruges det til fremstilling af møbler og souvenirprodukter.

Blade, bark, frugt, blomster bruges i folkemedicin til fremstilling af medicinske infusioner og afkog. Blade og blomster høstes i blomstringsperioden, hvorefter de tørres i solen eller i et ventileret rum. Frugter høstes fra september til december.

Som du kan se på det følgende foto, er oliven en spektakulær prydplante, der kan forskønne et rum og en havegrund. Takket være det kraftfulde rodsystem er det plantet for at beskytte jord mod erosion og jordskred.

Historien om denne kultur går tilbage til det antikke Egypten, hvor den først blev dyrket for over 6000 år siden. De gamle egyptere betragtede oliven som et helligt træ, der blev sendt til mennesker af retfærdighedsgudinden Isis. Olivenbladekranse blev båret af herskere og vindere af OL.

Oliven er længe blevet dyrket i Grækenland for at få olie. I det 16. århundrede. træet blev bragt til Amerika, derefter til Mexico og Peru. Gradvist blev det populært i Middelhavslandene. I dag indtager olivenplanten millioner af hektar.

I Rusland optrådte træet takket være græske kolonister, der bosatte sig ved Sortehavets bred i det 7. århundrede. F.Kr. NS. Siden da er det blevet dyrket i Kaukasus.

Den første halvdel af foråret er nærig med blomstrende planter. Ja, primula er allerede glædeligt, men der er en meget speciel plante, som det er umuligt ikke at røre ved. Dette er en flerårig stedsegrøn Aubriet bunddække. Jeg tror, ​​at de, der så lave puder, eller som de siger gardinerne til denne plante under blomstringen, sandsynligvis ville have det i deres have. Og jeg skynder mig at behage dig, barberet er en meget uhøjtidelig plante, der er let at vedligeholde. Selvom der er nogle særegenheder.

Lækker lammekålsuppe, sød peber, tomater, kartofler og selvfølgelig med kål! Det tager meget tid at tilberede denne skål, men det betyder ikke, at du skal stampe i køkkenet hele dagen. Forbered grøntsager og kød - vask, hugg, læg i skåle. Derefter sauter grøntsager, tilsæt lam. Når suppen koger, kan du gå omkring din forretning i ca. 1,5 time, derefter tilføje kartofler og kål og gøre dem klar til endnu en halv time.

Hvis du har et æbletræ, der vokser i din have, vil du naturligvis få så mange velsmagende frugter som muligt. Ofte mener uerfarne gartnere, at jo mere frodige træet er, jo mere vil det glæde dig med høsten. Men dette er ikke tilfældet. For at æbletræet skal give en rig højkvalitetsafgrøde, så frugterne er store og saftige, skal hver af dens grene modtage tilstrækkelig lys og luft. Når lyset falder på grenene til 30 procent, dannes der ikke frugtknopper på træerne.

Bregner er en af ​​de mest populære kategorier af indendørs planter. Deres saftige blade med unikke ornamenter og beroligende mystiske grønne nuancer ser så elegante ud, at skønheden ved bregner er vanskelig at modstå, selvom der ikke er noget passende sted for dem. Sammen med uhøjtidelige bregner bliver sjældne, originale arter mere almindelige. Og blandt dem er en bizar epifytpolypodium med usædvanlige blade og farver.

Bigos på hviderussisk er en varm skål lavet af surkål og kød, som tilberedes i mange lande: Tyskland, Polen, Litauen, Ukraine og Hviderusland. Hvert land har sine egne egenskaber ved madlavning, men grundlaget er omtrent det samme overalt - en blanding af surkål og frisk hvidkål, svinekød og røget kød. Bigos er kogt i lang tid, men resultatet er det værd. Du kan let slippe af med den ikke særlig behagelige aroma af stuet surkål ved at følge mine anbefalinger.

Gartnere vågner op fra deres "dvale", savnede havearbejde, og deres hænder trækkes mod værktøj. Men det er vigtigt at nærme sig spørgsmålet om beskæring af prydplanter kompetent. Det er ikke for ingenting, at de siger "mål syv gange og skær en gang". Vores artikel hjælper dig med at finde ud af, hvordan du gør planterne til de rigtige forår "frisurer", hvilke af de grønne kæledyr vil gerne reagere på et nyt hårklipp, og for hvilke haveboere er det bedre at vente med beskæring.

Agurker er en favoritafgrøde hos de fleste gartnere, så de vokser i vores vegetabilske senge overalt. Men ganske ofte har uerfarne sommerbeboere mange spørgsmål om deres dyrkning og først og fremmest i det åbne felt. Faktum er, at agurker er meget termofile planter, og landbrugsteknologien i denne kultur i tempererede klimazoner har sine egne egenskaber. Alt hvad du behøver at vide om dyrkning af agurker udendørs, er dækket af denne artikel.

Maj dage glæder sig over varme og muligheden for at bruge mere tid på webstederne. Men den længe ventede måned med ankomsten af ​​stabil varme kan ikke prale af en afbalanceret månekalender. I maj er de perioder, der er gunstige for kun at arbejde i en prydhave eller kun i en køkkenhave, ret lange, og der er mange dage, der er egnede til planter. Månekalenderen for maj 2019 kræver planlægning og dygtig timing af plantning og såning.

Snackkage - enkel og lækker! Denne kyllingeleverkage med grøntsager og lækker sauce vil dekorere en beskeden familieferie eller søndagsfrokost. Leverpandekager, de er kagerne af vores kage, er meget nemme at tilberede, den nemmeste måde at fremstille leverdej på er i en blender. Pandekager steges i et par minutter på hver side. Creme (sauce) til en snackkage er lavet af creme fraiche med mayonnaise og urter. Hvis du maler dild med salt, bliver cremen til en lysegrøn farve.

På trods af populariteten af ​​det populære kaldenavn "flaskepalme" er det meget vanskeligt at forveksle den ægte flaskepalme gioforba med sine slægtninge. En ægte indendørs kæmpe og en ret sjælden plante, gioforba er en af ​​de mest elite palmer. Hun blev berømt ikke kun for sin specielle, flaskelignende tønde, men også for sin meget vanskelige karakter. Gioforba er ikke sværere at passe på end almindelige indendørs palmer. Men betingelserne skal vælges.

Varm salat med funchose, oksekød og svampe er en lækker skål for dovne. Funchoza - ris eller glasnudler - er en af ​​de nemmeste pastafætre at lave. Det er nok at hælde kogende vand over glasnudler og lade det stå i et par minutter og derefter dræne vandet. Funchoza klæber ikke sammen, det behøver ikke vandes med olie. Jeg råder dig til at skære de lange nudler i mindre stykker med en saks, så du ikke ved et uheld hænger hele portionen af ​​nudlerne sammen.

Sikkert har mange af jer mødt denne plante, i det mindste som en komponent i nogle kosmetiske eller fødevareprodukter. Det er "forklædt" under forskellige navne: "ziziphus", "unabi", "jujuba", "kinesisk dato", men alt dette er en og samme plante. Dette er navnet på den kultur, der længe har været dyrket i Kina, desuden blev den dyrket som en helbredende. Fra Kina blev det bragt til Middelhavslandene, og derfra begyndte ziziphus langsomt at sprede sig over hele verden.

Husarbejderne i maj i prydhaven er altid forbundet med behovet for at bruge hvert gratis minut så produktivt som muligt. Denne måned plantes blomsterplanter, og sæsonbestemt dekoration begynder. Men du bør ikke glemme buske, vinstokke eller træer. På grund af ubalancen i månekalenderen i denne måned er det bedre at arbejde med prydplanter i begyndelsen og midten af ​​maj. Men vejret tillader ikke altid at følge anbefalingerne.

Hvorfor flytter folk ud af byen og køber sommerhuse? Af forskellige årsager naturligvis, herunder praktiske og materielle. Men hovedideen er stadig - at være tættere på naturen. Den længe ventede sommerhus sæson er allerede begyndt, vi vil have meget arbejde i haven og køkkenhaven. Med dette materiale ønsker vi at minde dig og os selv - for at arbejde skal være en glæde, skal du ikke glemme at hvile. Og hvad kunne være bedre end friluftsliv? Hvil kun i et veludstyret hjørne af din egen have.

Oliventræet tilhører familien Olive. I den sydlige del af Krim, i Middelhavet, i de sydlige regioner i Rusland og i andre regioner med et mildt klima, dyrkes en sådan plante normalt i åben grund. Men under mere alvorlige forhold kan den dyrkes i et rummeligt, lyst rum, for eksempel i en lejlighed. Med ordentlig pleje vil træer af bordvarianter bære frugt regelmæssigt. Lad os se nærmere på, hvordan man dyrker et oliventræ derhjemme.

Beskrivelse

Oliventræet, hvis foto vil blive præsenteret i artiklen, betragtes med rette som det ældste stedsegrønne træ. Hvordan ser det ud? Dens buede kuffert er kraftigt fortykket i den nederste del, og kronen spredes ret bredt. Barken på træet er grøngrå eller askegrå. Bladene er små, læderagtige, helskårne, sølvgrå på undersiden og matte på oversiden. Oliventræets blomster små gulhvide blomster, som har en meget duftende lugt, og blomstringsperioden varer fra april til juni.

Plantens frugter er olivenholdige et stort antal næringsstoffer... Oliven indeholder olie, der er rig på umættede fedtsyrer, som er til stor fordel for kroppen. Vægten af ​​en frugt kan nå 10 g. Oliven er et langlivet træ, da nogle sorter lever i mere end 500 år.

I naturen vokser oliven på stenede bjergskråninger, i halvørkener på saltvand. Kan du dyrke det derhjemme? I dette tilfælde anbefales det at bruge dværgsorter specielt designet til dette.

Oliventræer

Reproduktion

Der er tre måder at dyrke et frugtbart oliventræ på:

• fra knoglen
• vaccination;
• ved stiklinger.

At dyrke en oliven fra en sten derhjemme begynder med, at frø ekstraheres fra frisk frugt og gennemvædes natten over i en 10% alkaliopløsning. Derefter vaskes de med varmt vand og tørres med et papirhåndklæde. For at lette spiring skal du arkivere den hårde skal af knoglen. Den skal plantes i jorden til en dybde på 2-3 cm. Spiring bør forventes i ca. 3 måneder ved en optimal temperatur på +18 grader.

Hvordan forplantes en oliven ved podning? Oliventræet, der sælges i butikken, ser kompakt ud, men det har en tyk bagagerum. Få sådanne tilfælde ved vaccination stiklinger til spirer, der dyrkes af frø. Stiklinger fjernes fra frugttræerne, så de planter, der opnås på denne måde, kan hurtigt bære frugt.

Formering med stiklinger begynder med det faktum, at fra modertræet ved hjælp af et skråt snit opdele nogle sommergrene... Enderne sprøjtes med en vækststimulator, og stilken sænkes ned i hullet til en dybde på 10-12 cm, så potten skal være mere end 20 cm dyb. Det er bedst at skabe effekten af ​​et drivhus og for til dette formål er kimplanten dækket med en gennemsigtig krukke. Rooting af oliven finder sted 4-5 uger, når unge blade begynder at dukke op. Den endelige dannelse af rodsystemet sker efter 3-4 måneder, hvorefter planten transplanteres i en stor beholder til et permanent sted.

For at et oliventræ kan vokse og udvikle sig godt, skal det passes ordentligt. Her skal du overholde visse nuancer.

Belysning og temperatur

Oliva elsker sollys, så det anbefales at dyrke unge planter på sydvinduerne... Modne træer klarer sig godt på ethvert sted, der er godt oplyst. I den varme årstid skal oliven løftes ud i luften - på altanen eller i haven. Planten har især brug for god belysning under vækst og knoppedannelse. Med mangel på det sænker træet sin vækst.

Om vinteren er det nødvendigt for ham at arrangere yderligere belysning, så hans blade ikke falder af.

Hjemme vokser oliventræet godt ved temperaturer mellem 18 og 22 grader. Om vinteren er et fald i temperaturen til 10-12 grader acceptabelt.

Vanding

Når du plejer oliven, er det nødvendigt at kontrollere jordens fugt, fordi et voksen træ tåler tørhed godt, men fra overdreven fugt begynder rødderne at rådne. Du skal også nøje overvåge unge kimplanter for ikke at tørre de spirede skud ud. Et tegn på, at oliven har brug for fugt, er kedelige, visne blade, der begynder at krølle op og falde af. I varmen skal kronen drysses med vand fra en sprayflaske.

Lokke

For at oliventræet skal vokse og udvikle sig godt, skal der anvendes befrugtning fra marts til midten af ​​sommeren. Bedst brugt til fodring:

• flydende koncentreret gødning;
• granulær gødning til blomster.

De skal bringes ind 2-3 gange om måneden. Det er muligt at udføre bladfodring - ved at sprøjte bladene. Takket være specielle tonics opretholdes bladets elasticitet, og deres vækst stimuleres.

Sygdomme

Oliventræet bliver næsten aldrig syg og modstandsdygtig over for skadedyr... Hvis blade begynder at falde af, skal du være opmærksom på vanding og om nødvendigt fugte kronen. For at genoprette styrken kan du også anvende en kompleks mineralsk gødning.

Således er oliventræet en prydplante, der kan forskønne en lejlighed eller havegrund. Det er ikke så svært at passe på ham. For at den skal vokse godt og blomstre voldsomt, er det vigtigt at følge visse regler, når den dyrkes. Olivenfrugter er højt værdsatte, da de indeholder en stor mængde forskellige vitaminer og mineraler.

Oliventræpleje

Oliventræ (Olea europaea)– eller det såkaldte "oliventræ" henviser til olivenfamilien. Der er hovedsageligt oliventræer og buske.

Olivenbarkgrå. Den mest udbredte art er den europæiske oliven. Der er omkring 60 arter. De oprindelige steder for planten er Sydeuropa, Afrika, Sydasien såvel som Australien.

For det meste når frugterne høstes, er de grønne. Efter tilberedningen bliver de sorte, de kan være med eller uden knogler. Træer, der er ujævne, kan være snoede. Lange grene kan også hænge ned. Massen af ​​den modne frugt af oliventræet er 4-5 gram.

Denne plante kan fortsætte med at leve i op til 300 år. Mange kalder ham en langlever. Det anbefales at opbevare oliventræet i rummet i op til 10 år. Transplanter derefter i jorden. Det vokser ret langsomt. Træets blade er grøngrå. I dem kan hun samle stivelse, hvilket hjælper i meget tørt vejr.

Oliventræ - pleje:

Belysning:

Oliventræet er en meget termofil plante. Vokser på solrige kyster. Tåler ikke skygger. Men det kan stadig tåle lys delvis skygge.

Temperatur:

Oliventræet er en ganske termofil plante. Men nogle gange kan det modstå lave temperaturer ned til minus 11-15 ° C. Men selvfølgelig lidt tid. Ved en lavere dør den. I varmere årstider elsker oliventræet varme. Den gennemsnitlige temperatur for dens gode tilstand er 18-20 ° C. Når den blomstrer, skal temperaturforholdene overholdes. Ved minus 3-5 ° C kan blomster blive beskadiget. Men alligevel, hvis temperaturerne er meget høje, er dette også skadeligt.

Vanding:

Oliventræet er godt til vanding. I varme årstider er det ofte nødvendigt at vande planten. Hvis jorden er tør, kan bladene falde af. Om vinteren er du nødt til at vand meget mindre og holde øje med plantens jord. Til vanding er det godt at tage vand, der ikke er koldt, ved at stå ved en gennemsnitstemperatur.

Fugtighed:

Oliventræet er neutral til høj luftfugtighed. Hvis luftfugtigheden er høj, skal lufttemperaturen også være høj. Når det er meget varmt, kan du sprøjte bladene to gange om dagen.

Top dressing:

Oliventræet er en plante, der ligesom alle andre skal befrugtes med mineralsk gødning. For at det skal vintere godt, er det nødvendigt at fodre det med kvælstof om foråret, og om sommeren bidrager befrugtning med nitrogen til, at det ikke fryser om vinteren. Du kan fodre ca. en gang hver anden uge.

Overførsel:

Oliventræet er ikke særlig kræsen. Det kræver ikke særlig jord. Men hvis jorden er råddent og tør, vil den alligevel ikke vokse. Det anbefales, at jorden indeholder en tilstrækkelig mængde kalk, jorden er stenet-sandet. Disse planter har meget stærke rødder. Nogle gange findes de endda i klippen. Du kan tilføje stykker mursten eller trækul til jorden.

Reproduktion:

Oliventræet formeres for det meste vegetativt og også af frø. Men når det er varmt, anbefales det at sprede sig ved stiklinger. Ikke desto mindre foretrækker gartnere at sprede oliventræet med frø. Denne metode er mere velegnet, da den er krævende i reproduktion. Frøene kan spire efter 2 måneder. Fra frø kan planten kun blomstre efter 10 år, fra stiklinger efter 4 år.

Nogle funktioner:

Oliventræet er meget sundt. Frugt anbefales at blive spist, da det hjælper med at forbedre stofskiftet. Dette produkt er også meget nyttigt til madlavning. Populær i salater og supper. Rig på vitaminer. At spise oliven en gang om dagen fører til en forbedring af kroppens tilstand og et fald i kropsvægt.

Oliventræ - sygdomme og skadedyr:

Oliventræet er en plante, der kan påvirkes af olivenmøl, hvidfly eller den såkaldte sommerfugl. Larven spiser blade og knopper. Hvis blomsterstandene er inficeret, skal de straks afskæres. Når det ikke hjælper, kan du bruge karbofos. Sommerfuglen kan inficere bladene, senere bliver de gule og falder af. I dette tilfælde sprøjtes med sæbe og vand eller brug suspensioner af pyrethrum, decis.

Europæiske oliven (Olea europea) er en type stedsegrønne træ, der hører til familien Oleaceae. Historisk set er oliventræet det ældste dyrket af mennesker og en af ​​de mest kolde resistente plantearter af denne type. I menneskelig kultur (ikke kun kulinarisk og landbrugsmæssigt) spiller planten en vigtig rolle.

Historiske oplysninger om planten

Nogle arkæologiske beviser tyder på, at oliven muligvis er blevet tæmmet i det østlige Middelhavsområde for 10.000 år siden. Andre beviser tyder på, at Olea europaea først blev dyrket på Kreta og Syrien for over 5.000 år siden. Omkring 600 f.Kr. NS. der er en aktiv spredning af olivenolie i Grækenland, Italien og andre Middelhavslande. Det har været tæt forbundet med folks religion, kultur, medicin og kulinariske traditioner i tusinder af år.

Siden oldtiden har denne plantes olie indtaget et særligt sted i menneskers liv. I kristendommen bruges væske til salvelsens nadver. Faktisk er der mange kulturer, hvor en død krop blev olieret, før den blev begravet. Profeten Muhammad opfordrede også troende til at bruge olivenolie.

Kolonialisterne og bosættere bragte to vigtige ting til den nye verden for dem - druer og oliven... Formålet med at bringe oliven var imidlertid ikke at tjene som mad, men at blive brugt til rituelle formål. Dette er en af ​​grundene til, at Californien er en anden stor olivenleverandør i dag, men de producerede oliven er ikke så gode.

Oliven er en af ​​de ældste og mest udbredte planter. Det er endda nævnt i Bibelen (en due bragte en olivengren til Noah for at vise at oversvømmelsen er forbi). I mange år har planten været et symbol på fred, visdom, ære, frugtbarhed, styrke og renhed.

Den antikke græske mytologi fortæller, hvordan gudinden Athena og guden Poseidon argumenterede for, hvem der ville give deres navn til den nye by i Attika. Den Almægtige Zeus, der søgte en løsning på tvisten, besluttede, at byen ville blive opkaldt efter den, der leverede den bedste gave til indbyggerne i Attika.

Poseidon ramte klippen med sin trident, en kilde dukkede op derfra, men vandet var hav. Athena ramte jorden nær Akropolis med et spyd, og der voksede et oliventræ der. Det blev accepteret som en gave med større værdi, da dets frugter leverer mad, medicin, kosmetik osv. Den dag i dag bærer byen navnet på gudinden Athena, stadig er der hovedstaden i Grækenland. Ifølge traditionen er det træ, der stadig vokser der, den første gave, som guderne giver jordens indbyggere.

Træet kan dyrkes direkte fra frøet. For at gøre dette placeres det i vand i en dag og plantes derefter i en lille gryde med en blanding af sand og jord. En ny frøplante skal dukke op om cirka 3 måneder. Ofte formeres oliven ved at adskille stængelstiklinger. Dette gøres om sommeren. Den bedste jord til dette er syre-alkalisk. Hvis det er beriget med vitaminer og mineraler, vil træet have mere løv. Planten befrugtes en gang om måneden om foråret og sommeren med kvælstofgødning. Hvert forår kan træets krone beskæres og formes. Vanding er afgørende for den rette udvikling af træet.

Om foråret og sommeren skal det vandes regelmæssigt og forventer, at jorden tørrer lidt ud. Om efteråret reduceres vandingen gradvist, og om vinteren skal jorden være tør det meste af tiden. Da træet kommer fra Middelhavsområdet, hvor vejret er tørrere og varmere, har det brug for meget lys og varme. Det er godt at plante, hvor solen ikke skinner direkte hele dagen. Vintertemperaturen skal være mindst 0 grader. Disse træer er stærke og resistente over for sygdomme, men flåter og bladlus skal bemærkes blandt de farlige skadedyr.

Oliven bruges til at styrke sundhedssymptomer og sygdomme, som påvirkes positivt af forbruget (internt eller eksternt) af oliven og olier:

• hovedpine;
• hjertesorg
• højt tryk;
• livmoderblødning
• astma;
• øjenlidelser
• hårtab;
• hudskader og udslæt
• spasmer og nervesygdomme
• herpes;
• nældefeber.

Olivenolie klassificeres efter produktionsmetoden og indholdet af oliesyre i den. Koldpresset jomfruolie indeholder op til 2% oliesyre. Raffineret olie opnås ved frigivelse af varme eller opløsningsmiddel og kræver yderligere behandling for at opnå et produkt indeholdende op til 3,3% oliesyre.

Olivenpollen er en af ​​de vigtigste årsager til sæsonbetinget åndedrætsallergi i Middelhavslandene. Kontaktdermatitis og fødevareallergi over for oliventræer og olivenolie er også rapporteret.

Træet vokser meget langsomt, hvorfor nogle mennesker betragter det som udødeligt. Nogle træer menes at være over 1000 år gamle. Der er træer i verden nu, der ifølge officielle tal er mere end 3.000 år gamle. Oliven kaldes ofte det "evige træ".

For Avicenna var oliven en kur mod næsten alle sygdomme. Middelhavsbefolkningens varme temperament afhænger ifølge deres overbevisning af forbruget af oliven, som næsten dagligt findes på deres menu.

Disse træer er plantet til dekorative og praktiske formål såsom at blive brugt som en vindbarriere og til at bekæmpe jorderosion i Middelhavsområdet. Træet bruges til møbelfremstilling i Sydafrika. Hun og olivenhuller er fremragende fast brændsel.

I dag er det samlede antal træer i verden omkring 800 millioner. Cirka 150 millioner af dem er placeret i deres historiske hjemland - Grækenland, hvor oliventræer vokser, som dyrkes, høstes og forarbejdes ved hjælp af metoder, der er kendt siden oldtiden. En interessant kendsgerning er, at næsten alt det land, der er afsat til dyrkning af oliven (98%), ligger i Middelhavet.

Mere end 100 forskellige typer oliven dyrkes i Grækenland, og landet er kendt for sine varme somre og milde vintre. Den unikke kombination af dette klima med tør og stenet jord bidrager til produktionen af ​​usædvanlig høj kvalitet olivenolie og oliven med store frugter og fremragende smag.