Գազարը ոչ հավակնոտ մշակույթ է, բայց պատահում է, որ այն ցանելուց հետո այգեպանները սպասում են տնկիների հայտնվելուն, բայց դրանք չեն հայտնվում։

Ինչո՞ւ գազարը չի բողբոջում, ինչո՞վ կարող է դա պայմանավորված լինել և ցանքից քանի՞ օր հետո պետք է բողբոջել։

Հիմնական պատճառը տնկանյութի որակի մեջ է, այն է՝ սերմերի ցածր բողբոջումը՝ դրանց երկար կամ ոչ պատշաճ պահպանման կամ հավաքման տեխնոլոգիայի խախտման պատճառով։

Հաջորդ կարևորագույն պատճառը ջրելու բացակայությունն է կամ երաշտը։ Գազարը շատ զգայուն է խոնավության նկատմամբ։ Եթե ​​այն ժամանակ, երբ սերմերից սկսում են հայտնվել նուրբ բողբոջներ, հանկարծ տեղի է ունենում երաշտ, ձևավորվում է ամուր հողի ընդերք, ապա սածիլները անպայման կմահանան: Վիճակագրության համաձայն՝ սերմերի մինչև 80%-ը չի բողբոջում հենց խոնավության բացակայության պատճառով։

Մեկ այլ պատճառ, թե ինչու գազարը չի պոկվում, ավելորդ ջրումն է, որի արդյունքում սերմերը պարզապես կարող են լվանալ այգուց։ Եթե ​​սերմերը տնկվում են լեռնաշղթայի եզրին մոտ, ապա ավելի հավանական է, որ դրանք լվացվեն ջրելու ժամանակ: Նրանք կարող են լվանալ ոչ միայն չափից շատ ջրելու, այլեւ հորդառատ անձրեւների պատճառով։

Երեք սանտիմետրից խորությամբ սերմեր ցանելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ դրանց բողբոջման կարողությունը զգալիորեն կրճատվել է։

Ձմռանը գազար տնկելիս դրա չբողբոջելու պատճառը կարող է լինել վաղ ցանքը։ Ջերմ ջերմաստիճանի դեպքում սերմերը սկսում են բողբոջել, և մոտալուտ աշնանային ցուրտը սպանում է նրանց: Որպես կանոն, դա գարնանը չի լինում։ Քանի որ գազարը բավականին ցրտադիմացկուն մշակույթ է:

Վաղ գարնանացանի ժամանակ սածիլները չեն առաջանա նախքան դրա համար համապատասխան ջերմաստիճանի սկիզբը: Այսինքն, օրինակ, եթե սերմերը ցանվել են ապրիլին, ապա նրանք կարող են ապահով նստել գետնին մինչև ավելի բարենպաստ ջերմաստիճանի սկիզբը, և կհայտնվեն 2-3 շաբաթ անց, իսկ հունիսի սկզբին ցանվելիս, սածիլները կարող են հայտնվել հետո: 5-7 օր... Վաղ ժամկետում սածիլները կհայտնվեն, բայց միայն ավելի ուշ, քանի որ գազարը դիմացկուն է ցուրտ եղանակին և հանդուրժում է մինչև -3˚С ջերմաստիճանը: Վաղահաս սորտերը ցանում են ապրիլի վերջին, ուշահաս՝ հունիսի սկզբին։

Ինչ անել

Ցանելուց քանի՞ օր հետո է գազարը բողբոջում: Եթե ​​այս բերքը ցանվում է վաղ գարնանը, ապա պետք է սպասել երեք, իսկ երբեմն նույնիսկ չորս շաբաթ, դրանք դեռ կարող են հայտնվել այս ժամանակահատվածում:

Եթե ​​ցանքն իրականացվել է 15 ° C ջերմաստիճանում, սածիլները կարող են հայտնվել երկու շաբաթից:

Բայց եթե մեկ շաբաթվա ընթացքում 20-25°C կայուն ջերմաստիճան հաստատելիս դրանք չեն երևում, ապա հավանական պատճառը սերմերի որակի մեջ է, և այս դեպքում անհրաժեշտ է վերավաճառել այլ սերմերի հետ։

Պետք է հաշվի առնել, որ հատիկավոր սերմերը բողբոջում են մեկ շաբաթ ավելի երկար, քան սովորական սերմերը։

Դուք պետք է սերմեր ձեռք բերեք վստահելի արտադրողներից՝ լիովին վստահ լինելով պահպանման ճիշտ պայմաններին:

Եթե ​​սերմերը հավաքվում են ինքնուրույն, ապա պետք է հիշել, որ դրանց ցանքի ժամկետը 3-4 տարի է։

Ցանված սերմերը պետք է ապահովվեն բավարար ջրով և պարտադիր թուլացմամբ՝ օդի հասանելիություն ապահովելու համար: Չարժե նաև դրանք շատ ջրով լցնել։

Բացի այդ, պատահում է, որ սածիլները հայտնվել են, բայց դրանց աճը սկսում է արգելակվել, այս դեպքում, հաշվի առնելով գյուղատնտեսական մշակության տեխնիկայի պահպանումը, արդեն անհրաժեշտ են միջոցներ վնասատուների դեմ պայքարելու համար:

Ինչպես արագացնել գործընթացը

Շատ ամառային բնակիչներ հետաքրքրված են, թե ինչպես տնկել գազարը, որպեսզի նրանք արագ բողբոջեն:

Գազարի սերմերի բողբոջումն արագացնելու համար ավելի լավ է դրանք ցանել տաք եղանակին, նախ կարող եք ստուգել բողբոջումը։

Որոշ այգեպաններ նախապես ներծծում են սերմերը, որպեսզի արագացնեն բողբոջումը:

Սերմերի բողբոջումը խթանելու մի քանի եղանակ կա՝ պղպջակ (ջրի մեջ թթվածնով մշակում), կարծրացում, աճի խթանիչներով մշակում և ջրի մեջ սովորական թրջում։

Բայց թրջված գազարի սերմերը ցանելը դեռևս չափազանց անհարմար է, քանի որ դրանք շատ փոքր են, և թաց լինելով՝ անընդհատ կպչում են ձեռքերին։

Գազարի բողբոջումն արագացնելու համար կարող եք օգտագործել ագրոգել։ Այն դրվում է նախկինում ջրած ակոսի հատակին, որից հետո սերմերը բաժանվում են և ծածկվում ենթաշերտով։ Սածիլները հայտնվում են ավելի վաղ և ավելի ընկերասեր, քանի որ դրանք մշտապես ապահովված են անհրաժեշտ խոնավությամբ։ Դրանք եզրին մոտ ցանելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ դա կարող է հղի լինել ջրելու ժամանակ ողողմամբ: Սերմնացանի խորությունը դիտարկելը պարտադիր է։

Գազարի լավագույն բողբոջումն ապահովելու համար անհրաժեշտ է ապահովել «կոշտ անկողին և փափուկ վերմակ», այսինքն՝ սերմերը ցանել սեղմված հողի վրա և վերևից շաղ տալ չամրացված հողով։

Դրա համար շատ այգեպաններ վերցնում են տախտակ, որի կողերի լայնությունը 1,5 սմ է, և այն խորացնելով մոտ 3 սմ-ով, սերմերի համար սեղմված մահճակալ են պատրաստում, սերմերը փռում և վրան չամրացված ենթաշերտով շաղ տալիս։ Սերմերի խորությունը կախված է հողից։

Թեթև հողերի վրա գազարի սերմերը կարելի է տնկել 3-ից 4 սանտիմետր, ծանր, կավային հողերի վրա՝ 2-ից 3 սանտիմետր:

Ցանքի համար հողի նախնական նախապատրաստումը կարող է արագացնել գազարի սերմերի բողբոջումը։ Սա հատկապես վերաբերում է կավե և կավային հողերին: Դրանց ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները բարելավելու համար հերկման ժամանակ խորհուրդ է տրվում պարարտանյութի հետ միասին ավազ քսել։ Սա սերմերին ավելի շատ օդ և սնուցիչներ կտա և ավելի արագ բողբոջում:

Աճի խթանիչների օգտագործումը նաև արագացնում է գազարի սերմերի բողբոջումը։ Խթանիչներ, որոնք օգտագործվում են գազարի բողբոջումը արագացնելու համար - Energen Aqua (պատիճը նոսրացվում է հինգ լիտր ջրի մեջ, ակոսը ջրվում է տնկելիս), Ալբիտ (1 մլ մածուկը նոսրացվում է 10 լիտր ջրի մեջ), Ցիրկոն (20 կաթիլ մեկում): 1 լիտր ջուր):

Այսպիսով, բողբոջման գործընթացը օպտիմալացնելու (արագացնելու) համար դուք պետք է.

Խստորեն պահպանեք գյուղատնտեսական պրակտիկաները (լուսավորված վայր, ներկառուցման խորություն, ջերմաստիճանի ռեժիմ, համապատասխան ջրում, թուլացում և այլն):

Օգտագործեք որակյալ տնկանյութ:

Օգտագործեք ագրոնոմիական ոլորտում վերջին գիտական ​​նվաճումները, որոնք ուղղված են արագ, բարեկամական տնկիների ձեռքբերմանը:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ անել, եթե գազարը չի բուսել, ինչը նշանակում է, որ աշնանը դուք կարող եք ստանալ այս համեղ և առողջ արմատային բանջարեղենի հարուստ բերք:

- գործընթացը պարզ է, բայց պահանջում է որոշ նրբերանգների իմացություն. ժամանակին տնկում, բարձրորակ նոսրացում, չափավոր ջրում, գիտելիք, թե ինչու է անհրաժեշտ բույսը կերակրել. միայն այս գործոնները համակցելու դեպքում այգեպանը կստանա առատ և բարձր - որակյալ բերք. Այնուամենայնիվ, եթե գազարի տերևները սկսում են փաթաթվել, ապա ապագա բերքը վտանգված է. ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչու է գազարը գանգուրվում: Եկեք պարզենք այն:

Սովորաբար, գազարի գագաթները վառ կանաչ գույնի են: Վարդակն ունի առանցքային բողբոջներ, գազարի տերևներն աճում են երկար կոթունի վրա։

Եթե ​​գազարի տերեւը ոլորվում է, ապա այգեպանը սկսում է անհանգստանալ ու պատճառ փնտրել ամեն տեսակ հիվանդությունների զարգացման մեջ։ Սա սխալ է՝ գանգուրը վնասատուների արդյունք է։

Բզեզների և այլ միջատների ամենամեծ ակտիվության շրջանը տեւում է հունիսի երկրորդ կեսից մինչև հուլիսի վերջ։Այս պահին դուք պետք է ուշադիր վերահսկեք սածիլները, իսկ վտանգի դեպքում անմիջապես միջոցներ ձեռնարկեք վնասատուի դեմ պայքարելու համար:

Բացի այդ, կան նաև այլ պատճառներ, որ տերևները գանգրացնում են. սա հողում հետքի տարրերի պակաս է: Խնդիրը լուծվում է բավականին պարզ. բույսը կարող է հեշտությամբ ստանալ բացակայող կալիումը և մագնեզիումը վերին հագնվելու տեսքով, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել:

Որոշ դեպքերում այգեպաններն ապարդյուն խուճապի են մատնվում: Գազարը կարող է գանգուր լինել բազմազանության պատճառով. տերևների վրա «գանգուրների» մասին անհանգստությունն ավելորդ է, բայց դեռևս անհրաժեշտ է բացառել վնասատուների հավանականությունը: Գանգուր գազարը հակված է վնասատուների:

Վնասատուների վերացման մեթոդ

Երբ հարց է առաջանում, թե ինչ անել, և ինչու են գազարները գանգուր, շատերը կորցնում են: Ամառային բնակիչները շատ են վախենում գազարի վրա վնասատուների հայտնվելուց, քանի որ բերքը կարելի է կորած համարել։ Այնուամենայնիվ, եթե վարակը վերջերս է սկսվել, ապա դեռ արժե պայքարել բանջարեղենի համար:

Որպեսզի գազարը չփռվի, կարող եք օգտագործել հետևյալ մեթոդներից մեկը.

1. Քիմիական նյութերի օգտագործումը.
2. Մշակում ժողովրդական միջոցներով.
3. Ագրոտեխնիկական տեխնիկայի օգտագործումը.

Կան բազմաթիվ տարբեր միջատասպաններ, որոնցից կարելի է ընտրել: Տնկումը ցողում ենք հատուկ նյութերով։ Այսպիսով, «Զետա» դեղամիջոցը լավ է հաղթահարում տերևի բզեզը: Աշխատանքային բաղադրությունը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է արտադրանքի 1 դեղահատ նոսրացնել 10 լիտր ջրի մեջ։ Բույսերը կարելի է մշակել սեզոնը մեկ կամ երկու անգամ:

Կարևոր է, որ գազարն այս պատրաստուկներով կարելի է ցողել մեկ կամ երկու անգամ։ Դրանց օգտագործումը կարող է իրականացվել ոչ ավելի, քան երկու անգամ մեկ սեզոնի ընթացքում։ Միջատասպանների օգտագործումն ավելորդ կլինի, եթե մինչև բերքահավաքը 30 օրից քիչ ժամանակ է մնացել։

Եթե ​​գազարն աճել է, և այն արդեն կարելի է ուտել, իսկ տերևները ոլորված են, ապա միջատասպան բուժումը հակացուցված է։ Այս դեպքում դուք պետք է օգտագործեք ժողովրդական միջոցներ: Վնասատուներին վատ են հանդուրժում ցելանդինի, սխտորի, ձիու թրթնջուկի, մանուշակի թուրմերը: Որոշ ամառային բնակիչներ նույնիսկ լվացքի օճառ են օգտագործում այդ նպատակով՝ մեկ դույլ ջրի վրա 300 գրամ սափրվելու համար: Մի քանի անգամ ցողեք այգին այս ապրանքով:

Դուք կարող եք օգտագործել փայտի մոխիրը աֆիդների դեմ պայքարում: Ծխախոտի փոշու հետ համատեղելը նույնիսկ ավելի լավ տարբերակ է: Այս բաղադրությամբ փոշին մաքրելը կօգնի այգեպանին ազատվել վնասատուից և փրկել այգին։ Մշակված թերթիկը կդադարի գանգուրվել:

Կօգնի հաղթահարել միջատների բացահայտման խնդիրները և որոշ ագրոտեխնիկական մեթոդներ: Այսպիսով, դուք չեք կարող գազար տնկել մի վայրում, որը ժամանակին վարակված է եղել վնասատուով, որն ազդում է դրա վրա: Այգու կողքին գտնվող սոճիներն ուղղակի վտանգ են ներկայացնում գազարի համար՝ հենց նրանց վրա են ձմեռում վնասակար միջատները։ Չարժե եղևնի տնկել տեղում կամ դրա կողքին ինքնուրույն, որպեսզի գազարը չպտտվի։

Գազարի համար լավ է, եթե պարտեզի կազմակերպման վայրը ընտրված է սխտորի կամ սոխի կողքին։ Այս բույսերի սուր հոտը կվախեցնի գազարի ճանճը, կփրկի ապագա բերքը. տերևն ավելի քիչ է գանգուրվում, բույսը չի տուժում:

Գանգուր տերևների հետևանքները գազարի մեջ

Գազարի տերեւների վրա վնասատուների հայտնվելը աննկատ չի մնա: Եթե ​​աճեցնողը պասիվ է, ապա բերքի մեծ մասը կարող է մահանալ: Բացի պտուղներից, կկործանվի նաև աշխատուժը, և դա ամենացավալին է։ Երբ ի հայտ են գալիս բերքի աճի խանգարման առաջին նշանները, պետք է սկսել բերքի համար պայքարը, հատկապես, եթե տերևներն արդեն ոլորված են։

Եթե ​​դուք բաց թողնեք վնասատուների տեսքը և գազարը չջրեք պաշտպանիչ միջոցներով, ապա արմատները կդառնան կոշտ: Նրանց համը կփոխվի, գազարը կկորցնի իր քաղցրությունը, ավելի շատ կեր կնմանվի։ Տերևները կարող են փոխել գույնը դեղին կամ կարմրավուն: Պասիվ լինելու դեպքում բերքի մեծ մասը պետք է այրվի:

Գազարը բանջարանոցներում աճեցվող ամենատարածված բանջարեղեններից մեկն է: Որոշ բանջարեղեն աճեցնողներ հարցնում են իրենց, թե ինչու գազարը տնկելուց հետո չի բողբոջում: Եթե ​​դուք կանգնած եք այն փաստի հետ, որ սածիլները չեն հայտնվել, ապա դուք ստիպված կլինեք վերատնկել սերմերը: Այնուամենայնիվ, մինչ այդ ավելի լավ է ծանոթանալ գազար տնկելուն, որպեսզի արագ բողբոջեն։

Նախքան սերմերը տնկելը, դուք պետք է ծանոթանաք, թե երբ են գազարները հայտնվում տնկելուց հետո: Ի վերջո, ոչ բոլորը գիտեն, թե գազարը որքան է բողբոջում։ Կան տարբեր պատճառներ, որոնց պատճառով բողբոջման տևողությունը կարող է տարբեր լինել։ Բողբոջման ժամանակը կախված է այն հողից, որտեղ աճում է բույսը։ Թփերը շատ ավելի արագ են բողբոջում, երբ աճում են ավազակավով և չամրացված հողում: Նաև գազարի բողբոջումը կախված է նրանից, թե արդյոք սերմերը պատրաստվել են տնկման համար: Որոշ բանջարագործներ գազարի սերմերի բողբոջումն արագացնելու համար նախապես մշակում են դրանք։

Սակայն, չնայած այս բոլոր պատճառներին, կարելի է որոշել, թե տնկելուց քանի օր անց գազար է առաջանում։ Բուժված և կեղևավորված սերմերը տնկելիս գազարի առաջին կադրերը հայտնվում են մեկ շաբաթվա ընթացքում։ Սառը սենյակներում նրանց բողբոջումը հետաձգվում է երեք շաբաթով։

Դուք կարող եք նաև որոշել, թե քանի օր է գազարն առաջանում տնկելուց հետո՝ օգտագործելով եղանակը: Ամպամած եղանակին առաջին ընձյուղները կհայտնվեն տնկելուց միայն 20-25 օր հետո։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք գիտեք, թե ինչպես արագ բողբոջել գազարի սերմերը, ապա այդ ժամանակահատվածը կարող է կրճատվել մի քանի անգամ:

Վատ բողբոջման պատճառները

Եթե ​​գազարը չի բուսել, դուք պետք է ծանոթանաք հիմնական պատճառներին, թե ինչու դա կարող է տեղի ունենալ:

Անորակ սերմեր

Նախքան գազար ցանելը, անհրաժեշտ է սերմեր ընտրել։ Լինում են դեպքեր, երբ մարդիկ ձեռք են բերում անորակ կամ թերի սերմեր, որոնք չեն սկսում աճել։ Նման խնդիրից խուսափելու համար անհրաժեշտ է ցանքից առաջ ցանքածածկը չափորոշել։ Դրա համար բոլոր սերմերը 5-10 րոպե տեղադրվում են աղի լուծույթի մեջ: Այս ընթացքում ցածրորակ սերմերը կթողնեն մակերես:

Ոչ պիտանի հող

Երբեմն հատիկների մեջ գազարը վատ է աճում վատ համապատասխան հողի պատճառով: Մեծ քանակությամբ թարմ գոմաղբով տարածքներում սածիլները չեն առաջանում։ Ավելի լավ է բույսը տնկել նման պարարտանյութ օգտագործելուց 2-3 տարի հետո։

Խորը սերմնացան

Եթե ​​գազարը ժամանակին չի բարձրացել, ապա արժե ստուգել տնկման խորությունը: Բույսը լավ չի աճի, եթե շատ խորը տնկվի: Խորհուրդ է տրվում սերմերը տնկել 10 սմ-ից ոչ ավելի խորության վրա, միևնույն ժամանակ դրանք ծածկված չեն հողի հաստ շերտով։ Եթե ​​ցանքի խորության պատճառով բանջարեղենը չի առաջանում, ապա դուք ստիպված կլինեք փորել սերմերը և նորից տնկել ավելի փոքր խորության վրա։

Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է տնկեք դրանք հողի հենց մակերևույթի վրա, քանի որ դրա պատճառով դրանք կարող են մի փոքր սառչել, ինչը նույնպես բացասաբար կանդրադառնա բողբոջման արագության վրա:

Քիչ խոնավություն

Տնկված գազարի խնամքը պետք է ներառի պարբերաբար ջրելը: Եթե ​​հողը մշտապես չոր է, ապա սերմերի բողբոջումը մի քանի անգամ կդանդաղի։ Ջրելու ժամանակ խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ ծածկող նյութ, որի օգնությամբ խոնավությունն ավելի երկար կմնա հողում։

Սերմերի բուժում

Որպեսզի չմտածեք, թե քանի օր է գազարն առաջանում ցանքից հետո, պետք է փորձել վերահսկել առաջին ծիլերի ի հայտ գալու ժամանակը։ Դրա համար պետք է արագացնել դրանց բողբոջումը։ Հասկանալու համար, թե ինչպես արագացնել գազարի սերմերի բողբոջումը, դուք պետք է ծանոթանաք սերմերի մշակման հիմնական մեթոդներին:

Ջրի մեջ թրջվելը

Նախքան գազարի սերմերի բողբոջումը արագացնելը, դուք պետք է հասկանաք այս մեթոդի առանձնահատկությունները:

Բոլոր սերմերը պետք է ներծծվեն տաք ջրի մեջ: Դրա համար սերմերը փաթաթվում են շղարշի կտորի մեջ և տեղադրվում 25 աստիճան տաքացրած հեղուկով տարայի մեջ: Գազարի սերմերի նման բուժումը տնկելուց առաջ պետք է տևի ոչ ավելի, քան երեք ժամ: Այս ընթացքում սերմը պետք է լավ ուռչի։

Այս կերպ մշակելով սերմերը՝ երկու շաբաթից կարող եք տեսնել, թե ինչպիսի տեսք ունեն առաջին կադրերը։

Կարծրացում

Հասկանալով, թե ինչպես ներծծել գազարի սերմերը տնկելուց առաջ, կարող եք սկսել դրանք կարծրացնել: Երբեմն բանջարեղենը երկար է ծլում, քանի որ սերմը նախապես չի կարծրացել։

Պնդանալու համար սերմերը երկու շաբաթով դնում են սառնարանում, որտեղ ջերմաստիճանը պետք է պահել մոտ երեք աստիճան Ցելսիուսի վրա։ Այս ընթացակարգը կօգնի մեծացնել սերմերի բողբոջման արագությունը։ Նաև կարծրացած բողբոջած բողբոջները ավելի կենսունակ և ամուր կլինեն:

Օղու օգտագործումը

Փորձառու բանջարագործները, ովքեր գիտեն, թե ինչպես պատրաստել գազարի սերմերը տնկելու համար, հաճախ օգտագործում են օղի դրա համար: Գազարի սերմերը օղու մեջ նախապես թրջելն իրականացվում է եթերային յուղերը հեռացնելու համար, ինչը կարող է պատճառ հանդիսանալ, որ գազարը լավ չի աճում։ Տնկանյութը օղու մեջ թրջելը բավականին պարզ է.

Դա անելու համար բոլոր սերմերը տեղադրվում են կտորե փոքրիկ տոպրակի մեջ և 25 րոպե թրմում օղիով տարայի մեջ: Այդ ընթացքում ալկոհոլը պետք է սերմերից հանի յուղային շերտը, ինչը կբարձրացնի դրանց բողբոջման արագությունը։ Երբ ավարտվում է ցանքի համար գազարի սերմերի պատրաստումը, բոլոր սերմերը լվանում են տաքացրած ջրով։ Եթե ​​ցանքից առաջ գազարի սերմերը թրջելու առաջին պրոցեդուրան չի օգնել, ապա սերմերը կրկին կարելի է թրջել օղու մեջ։

Կայքի ընտրություն

Նախքան գազար ցանելը, պետք է ընտրել այն աճեցնելու տեղ։ Տնկումը պետք է իրականացվի միայն դրա համար առավել հարմար վայրերում: Սխալ ընտրված տարածքը մեծացնում է բողբոջների չբողբոջելու հավանականությունը:

Սերմերը պետք է տնկվեն մի վայրում, որը լավ լուսավորված է ողջ օրվա ընթացքում: Եթե ​​դուք դրանք բողբոջում եք անբավարար լուսավորությամբ, ապա դրա պատճառով սածիլները շատ ավելի ուշ են հայտնվում: Կավային և ծակոտկեն հողերով տարածքները կատարյալ են տնկանյութի համար: Ծանր հողում բույսը տնկելը կարող է բացասաբար ազդել արմատային մշակաբույսերի վրա: Նման հողում նրանք կարող են ձևավորվել ճյուղավորված կամ ունենալ անկանոն ձև:

Հողի պատրաստում

Երբ ավարտվում է տնկման համար գազարի սերմերի պատրաստումը, դուք պետք է սկսեք պատրաստել հողը: Ի վերջո, դրանից է կախված նաև, թե որ օրը կհայտնվեն առաջին կադրերը։ Հետևաբար, արժե ծանոթանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հողը տնկման համար:

Պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի գազարը դրսում չտնկվի քիչ սննդարար նյութերով: Խորհուրդ է տրվում տնկել պատրաստված հողում։ Հետևաբար, պետք է նախապես հողին ավելացնել մի քիչ հատիկավոր միզանյութ՝ հավի կղանքով։ Այնուամենայնիվ, բաց գետնին չափազանց շատ հագնվելու մի ավելացրեք, քանի որ դա կարող է վնասել արմատային բերքի համը:

Բացի այդ, նախքան տնկելը, երկիրը պետք է թուլացվի: Դրա համար դրան ավելացվում են հատուկ խմորիչ նյութեր, որոնք ներառում են ավազ կամ տորֆ: Եթե ​​սերմերը տնկվեն նման հողում, ավելի հեշտ կլինի դրանք բողբոջել։

Վայրէջք

Ավարտելով հարմար վայրի ընտրությունը և հողի պատրաստումը, կարող եք սկսել սերմեր տնկել: Ձեր այգում դրանք տնկելու երկու հիմնական եղանակ կա. Առաջին մեթոդը հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր նախատեսում են տնկել վաղ գարնանը: Այս դեպքում տեղում ստեղծվում է մեկ մեծ անցք՝ մոտ 30 սմ խորությամբ, որի մեջ տեղադրվում է սերմերով լցված փոքրիկ պարկ։ Այն ցողում են հողով և լցնում երեք լիտր տաքացրած ջրով։ Երբ տնկված սերմերը բողբոջում են, դրանք կարելի է փորել և տնկել առանձին փոսերում։

Երկրորդ մեթոդն ավելի պարզ է և այդ պատճառով այն շատ ավելի հաճախ է կիրառվում։ Նախ, դուք պետք է նշեք այն շարքերը, որոնց վրա տնկվելու է բույսը: Դրանից հետո ստեղծվում են փոքր անցքեր, որոնց խորությունը պետք է լինի մոտ 5-7 սմ։ Եթե ​​դրսում գիշերային սառնամանիք չկա, ապա կարելի է սերմեր տնկել 3-4 սմ խորության վրա։

Ստեղծված փոսերը ցողում են տորֆով և ջրում տաք ջրով։ Դրանից հետո յուրաքանչյուրի մեջ 2-3 հատ սերմ է լցնում։ Հետո բոլորը ծածկվում են հողով և նորից ջրվում։ Լավ եղանակին սածիլները բողբոջում են երկու շաբաթվա ընթացքում։

Առաջին կադրերի տեսքի արագացումը կատարվում է ծածկող նյութի միջոցով: Շարքերը կարելի է ծածկել հին իրերով կամ պոլիէթիլենային թաղանթով։ Այս ամենը կօգնի խոնավությունն ավելի երկար մնալ հողում։ Երբ առաջին կադրերը հայտնվում են, մահճակալները պետք է ամբողջությամբ բացվեն:

Եզրակացություն

Շատ սկսնակ բանջարեղեն աճեցնողներ չգիտեն, թե ինչ անել, եթե գազարը չի բուսել: Այս խնդրին չբախվելու համար նախապես պետք է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ տնկել գազարը։ Կարող եք նաև ծանոթանալ այլ առաջարկություններին լուսանկարներով և տեսանյութերով, որոնք ձեզ կպատմեն, թե ինչ անել, եթե գազարը չբողբոջի և ինչպես կարող եք արագացնել գազարի աճը:

Մեր սեղանին անընդհատ ներկա է՝ արմատային բանջարեղենը, որը կարոտինի աղբյուր է, մեր նարնջագույն հրաշքը։ Սա մեր սիրելի և ամենակարևոր բանջարեղեններից մեկն է։

Ոչ մի այլ բանջարեղեն ի վիճակի չէ փոխարինել, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր մեր օրգանիզմի համար՝ մեծ քանակությամբ վիտամիններ, եթերային յուղեր, ֆոսֆոլիպիդներ, ստերոլներ, հանքային աղեր, հետքի տարրեր։

Եվ նույնիսկ, արմատային բերքի միջին մասը, որը շատ այգեպաններ չեն սիրում, պարունակում է ապիգենին, մի նյութ, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտի աշխատանքի վրա: Մանր քերած գազարը կարող է բուժել այրվածքները, թարախային վերքերը։

Ռուսաստանում գազարի հյութն օգտագործում էին քթի խոռոչի բորբոքումների, սրտի և լյարդի հիվանդությունների բուժման համար։ Նաև գազարի հյութը լավ է հանում հոգնածությունը, գարնանային վիտամինի պակասը, եթե այն խմեք օրը 3 անգամ կես բաժակով։

Եվ գրեթե բոլորը գիտեն, որ այն շատ օգտակար է տեսողության խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար։

Գազարը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ ինչպես հում, այնպես էլ տարբեր ուտեստների պատրաստման, ինչպես նաև հյութերի պատրաստման մեջ։

Մի քիչ պատմություն

Ըստ փորձագետների՝ գազարն առաջին անգամ աճեցվել է Աֆղանստանում, որտեղ դեռ աճում է նրա տեսակների ամենամեծ քանակությունը։ Սկզբում գազարն աճեցնում էին ոչ թե արմատային բերքի, այլ բուրավետ տերևների և սերմերի համար։

Սննդի մեջ գազարի արմատի օգտագործման մասին առաջին հիշատակումը հանդիպում է 1-ին դարում հնագույն աղբյուրներում։ ՀԱՅՏԱՐԱՐՈՒԹՅՈՒՆ

Հնագիտական ​​հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ գազարն աճեցվել է շատ ավելի վաղ՝ մ.թ.ա. գրեթե 2 հազար տարի:

Ժամանակակից գազարը Եվրոպա է բերվել X-XIII դարերում, և մենք այն ունենք Կիևյան Ռուսիայի ժամանակներում:

Սկզբում աճեցվում էին դեղին և սպիտակ արմատային մշակաբույսեր, և միայն 18-րդ դարի սկզբին հայտնվեց նարնջագույն գազարի մասին հիշատակումը։

Իսկ լեգենդներում ասվում է, որ միջնադարում գազարը համարվում էր թզուկների նրբությունը, և նրանք այս արմատային բերքը փոխանակում էին ոսկու ձուլակտորների հետ…

Գազարի պահանջները

Գազարը բավականին պահանջկոտ մշակաբույս ​​է և հատկապես հողի համար: Նա սիրում է աճել բերրի, թեթև, չամրացված, թափանցելի և մոլախոտերից զերծ հողում:

Գազար տնկելու լավագույն վայրը կլինի այն վայրը, որտեղ գոմաղբ են քսել 1-2 տարի առաջ, քանի որ գազարը շատ վատ է արձագանքում թարմ գոմաղբին: Այս դեպքում շատ տգեղ, ճյուղավորված արմատային մշակաբույսեր աճում են շատ վատ համեղությամբ:

Նաև սովորական գազարը կարող է աճել հետևյալ պայմաններում.

եթե կիրառվում են քլոր պարունակող պարարտանյութեր, արմատները կծկվեն կամ ճյուղավորվեն.

եթե դուք դեօքսիդացնում եք հողը տնկման նախօրեին, գազարը դառնում է բազմապոչ.

եթե հողում կան խոչընդոտներ, օրինակ՝ խճաքարեր, օրգանական բեկորներ և այլն.

եթե հողում ավելորդ խոնավություն կա, արմատային բերքը դառնում է մազոտ կամ ճաքճքվում, գագաթները անհարկի աճում են.

եթե դուք ներմուծում և կերակրում եք անհարկի ազոտային պարարտանյութեր, գազարը սկսում է ճյուղավորվել.

եթե մենք սխալ ենք նոսրացնում սածիլները.

եթե գազարի աճի ժամանակ բավարար խոնավություն չկա, միևնույն ժամանակ գազարը, փորձելով հողից խոնավություն վերցնել, բաց է թողնում կողային արմատները, ինչը վատ է անդրադառնում նրա համի և տեսքի վրա (միջուկը դառնում է կոպիտ, արմատային բերքը՝ կարճ և «եղջյուրավոր»):

Դրա հիման վրա գազար տնկելու համար հողի պատրաստմանը պետք է մոտենալ ամենայն պատասխանատվությամբ։

Սկզբում , ավելի լավ է այն պատրաստել աշնանը՝ մանրակրկիտ փորել; եթե անհրաժեշտ է հողը դեօքսիդացնել, ապա փորելու համար ավելացնել կրաքարի կամ դոլոմիտի ալյուր. կարող եք նաև ավելացնել ֆոսֆորային և պոտաշ պարարտանյութեր: Եվ, ընդհանրապես, գազարի համար հողի վրա բոլոր տեսակի հավելումները լավագույնս կիրառվում են՝ հաշվի առնելով, թե ինչ տեսակի հող կա ձեր կայքում:

Եթե ​​ունեք տորֆային հող, ապա լավ կլինի դրան ավելացնել գետի ավազ, հումուս և կավե հող։

Եթե ​​հողը կավային է՝ գետի ավազ, տորֆ, հումուս, իսկ բերրի չեռնոզեմ հողով, գարնանը ավելացնում ենք միայն ավազ։

Երկրորդ , գարնանը, աշնանը պատրաստված գազարի համար նախատեսված տարածքը պետք է բավականաչափ խորը թուլացնել՝ նախապես բարդ հանքային պարարտանյութ ավելացնելով. փորձեք ընտրել բոլոր խճաքարերը, որպեսզի ոչինչ չխանգարի բույսի աճին:

Գազարի աճի մյուս կարևոր պայմանը բերքի լավ լուսավորությունն է։ Ստվերավորումը խիստ բացասաբար է ազդում բույսերի աճի վրա, հատկապես վաղ փուլերում։

Եթե ​​մեր տնկարկները թանձրացել են, և մոլախոտերը շատ են, ապա գազարը ձգվում է, դանդաղում է արմատային մշակաբույսերի առաջացումը և առաջանում են բազմաթիվ մանր արմատային կուլտուրաներ (այսպես կոչված՝ թերբռնում):

Գազարը համեմատաբար ցուրտ և երաշտի դիմացկուն բույս ​​է։ Նրա սածիլները կարող են հանդուրժել սառնամանիքները մինչև մինուս 2 Օ C, և արդեն հասուն բույսեր և մինչև մինուս 4 Օ ՀԵՏ.

Բայց այն արմատային մշակաբույսերի համար, որոնք ցրտահարվել են, որակը պահպանելը դեռ նվազում է։

Գազարի սերմերը բողբոջում են 3-ից բարձր ջերմաստիճանում Օ C, իսկ դրա աճի օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ 18-25 է Օ C. Եթե ջերմաստիճանը բարձրանում է 25-ից Օ Բույսի աճը դանդաղում է:

Գազարի տնկման վայր ընտրելիս խորհուրդ է տրվում նաև հաշվի առնել այն փաստը, որ դրա համար լավագույն նախորդներն այնպիսի բույսեր են, ինչպիսիք են լոլիկը, հատիկաընդեղենը, կաղամբը, կարտոֆիլը, վարունգը և կանաչ մշակաբույսերը:

Գազարի ցանքի ժամկետներ

Գազարի սերմ ցանելու մի քանի ժամկետներ կան, և դրանք կախված են նրանից, թե երբ և ինչ նպատակով ենք ուզում բերք ստանալ։

Այսպիսով, օրինակ, վաղ բերք ստանալու համար գազարը պետք է ցանվի ապրիլի կեսերից մինչև մայիսի սկիզբ ( վաղ գարնանացան): Այս ժամանակահատվածներում ցանված գազարը կարելի է հավաքել հունիսի վերջից հուլիսի վերջ, իսկ օգոստոսից արդեն իսկական արմատային բերք ենք ստանում ամառային սպառման համար։

Հաջորդ ցանքի ժամկետը մայիսի կեսերից մինչև հունիսի սկիզբն է ( ամառային ցանք): Սա գազարի հիմնական ցանքի ժամկետն է, որը մենք դնելու ենք ձմեռային պահեստավորման համար։

Եթե ​​աշնանը ցանկանում ենք մատղաշ գազար ստանալ, ապա հուլիսի կեսերին կարելի է ցանել կարճ պտղատու սորտեր։

Ա ձմեռային ցանքսսերմերը (հոկտեմբերի 20-ից նոյեմբերի 15-ը) կարող են մեզ ավելի վաղ բերք ապահովել: Բայց ոչ ամեն կայք է հարմար այս նպատակների համար: Պոդզիմնոգոյի ցանքի համար անհրաժեշտ է ընտրել մեր ամառանոցում մի տեղ, որտեղ գարնանը ձյունն ավելի շուտ է հալվում, և հողը պետք է լինի թեթև, ավազոտ կավահող, որպեսզի գարնանը բերքի հեղեղում չլինի։

Մինչև ձմռանը սերմերը ցանելիս դրանք միայն ախտահանվում են, իսկ հետո չորանում։ Գարնանը նրանք խոնավություն կվերցնեն, կուռչեն ու բնական ճանապարհով կծլեն։ Սերմերի բողբոջումը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ բողբոջները կսառեն։ Օգտագործելով այս ցանքի ժամկետները՝ հաջորդ տարի ամառից գարուն թարմ գազար կունենանք։

Բացի այդ, մինչև հունիսի 20-ը ուշ գազար ցանելիս բույսերի զարգացումը չի համընկնում գազարի ճանճի ամենաբարձր ակտիվության հետ (մայիսին), ինչը հնարավորություն է տալիս աճեցնել ավելի որակյալ արմատային մշակաբույսեր։

Ինչպես ցանել գազարի սերմերը

Գազարի սերմերի մեջ մեծ քանակությամբ պարունակվող եթերայուղերը կանխում են խոնավության արագ մուտքը սաղմին և հետաձգում բողբոջումը։ Ուստի ցանքից առաջ անհրաժեշտ է իրականացնել նախացանքային սերմերի պատրաստում՝ ախտահանում, թրջում, բողբոջում։

Ինչպես, ինչպես նաև ճիշտ, կարող եք կարդալ նախկինում հրապարակված հոդվածներում:

Հետո չորացնում ու ցանում ենք մշակված սերմերը։ Այս մշակմամբ սածիլները հայտնվում են շատ ավելի վաղ (6-10 օր հետո), մինչդեռ չոր սերմերով և անբավարար խոնավ հողում ցանելու դեպքում սածիլների առաջացումը կարող է տևել մինչև 40 օր։

Ավելի լավ է գազար աճեցնել պարտեզի մահճակալներում: Նախքան ցանելը մենք մանրակրկիտ թուլացնում ենք պատրաստված մահճակալները 10-15 սմ խորության վրա, այնուհետև հարթեցնում ենք մակերեսը և կազմում նեղ ակոսներ մինչև 5 սմ և մոտ 2 սմ խորությամբ: Չարժե ակոսներ ավելի խորացնել, քանի որ դա կարող է զգալիորեն դանդաղեցնել: գազարի բողբոջումը. 25-30 սմ հեռավորության վրա ակոսներ ենք անում։

Որպեսզի մենք ունենանք ընկերական և միատեսակ ընձյուղներ, պետք է սերմերը տնկվեն նույն խորությամբ։

Փորձառու ամառային բնակիչները նաև խորհուրդ են տալիս գազարի սերմերը ցանել, որպեսզի վերևում դրանք փափուկ լինեն, իսկ ներքևում ամուր լինեն։

Դրա համար ակոսների հատակը հարթեցվում և սեղմվում է հատուկ այդ նպատակով պատրաստված ձողով:

Դրանից հետո ակոսները ջրով լցնում ենք և սերմեր ենք ցանում խոնավ հողի մեջ՝ փորձելով նրանց միջև հեռավորությունը պահել 1,5-2 սմ։

Այս հեռավորության վրա գազարի մանր սերմեր ցանելը դժվար է։ Ես կցանկանայի խորհուրդ տալ մի քանի ցանքի մեթոդներ, որոնցով դուք կարող եք հեշտացնել այս գործընթացը.

Փոքր սերմերը խառնել ավազի հետ՝ 1 ճաշի գդալ սերմերը խառնել 1 բաժակ ավազի հետ, ապա ստացված զանգվածը բաժանել 3 մասի և յուրաքանչյուր մասը օգտագործել 1 մ 2 մահճակալների համար։

Գազարի սերմերը խառնեք փարոսային բույսերի (հազար, բողկ) սերմերի հետ։ Նրանք շատ ավելի վաղ են բողբոջում և այդպիսով ցույց են տալիս, թե որտեղ են գազարի սածիլները։ Սա մեզ հնարավորություն է տալիս իրականացնել գազարով այգու առաջին մոլախոտը, առանց բույսերը վնասելու վախի, սովորականից շատ ավելի վաղ։

Շատ հարմար է նաև գազարի հեղուկ ցանքը, որի մեջ բողբոջած սերմերը խառնվում են կարտոֆիլի օսլայից պատրաստված հեղուկ մածուկի հետ։ Հետո դրանք թեյնիկից խնամքով «լցվում են» ակոսների մեջ։

Այնուհետև սերմերը ծածկում ենք չամրացված հողով կամ տորֆի և ավազի խառնուրդով, կամ մաքուր տորֆով մի փոքր խտացումով՝ ապահովելու համար սերմերի ավելի լավ շփումը հողի հետ և խոնավության հոսքը։

Ցանքից հետո չարժե հողը ջրել, քանի որ սերմերը կարող են տեղափոխվել հողի ավելի խորը շերտեր և երկար ժամանակ բողբոջելու են, կամ նույնիսկ կարող են ընդհանրապես չաճել։ Հողը չորացնելուց խուսափելու համար մահճակալի վերին մասը կարելի է ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով:

Բացի այդ, ֆիլմի տակ երկիրը շատ ավելի արագ կտաքանա։ Ծիլերի հայտնվելուց հետո ֆիլմը պետք է հեռացվի:

Ինչպես խնամել գազարը

Գազարը մեր մշտական ​​ուշադրության կարիքն ունի։ Դրա խնամքը հողի պարբերական թուլացումն է, ժամանակին ջրելը, անհրաժեշտության դեպքում վերին հագնումը, կանոնավոր մոլախոտը և վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարը: Գազար աճեցնելու ամենակարևոր պահը սերմերի բողբոջումն է և սածիլների առաջացումը:

Այս պահին հնարավոր է հողի ընդերքի ձևավորում, որը պետք է խնամքով ոչնչացվի (ցանկալի է ջրելուց հետո), քանի որ դա կանխում է սածիլների ժամանակին առաջացումը։ Հողի ընդերքի ձևավորումը կանխելու համար մշակաբույսերը կարելի է ցանքածածկել տորֆով։

Առաջին կադրերը հայտնվելուց հետո կարող եք անցնել առաջին թուլացմանը: Միաժամանակ գործում ենք շատ զգույշ՝ փորձելով չվնասել նուրբ ծիլերը։

Թուլանալու լավագույն ժամանակը անձրևից անմիջապես հետո է, իսկ եթե երկար ժամանակ անձրև չի գալիս, ապա նախ ջրեք գազարը և հետո միայն անցեք թուլացմանը։

Երբ գազարն ունի 1-2 իսկական տերև, բարակում ենք մշակաբույսերը՝ բույսերի միջև թողնելով 3-4 սմ հեռավորություն: Երկրորդ նոսրացումը կատարվում է առաջինից 2-3 շաբաթ անց, իսկ դրանից հետո՝ բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի: լինի 4-5 սմ:

Ավելի փոքր հեռավորության դեպքում արմատները չեն հասնի իրենց նորմալ չափին, հատկապես ուշ հասուն սորտերը։

Որպեսզի տգեղ արմատային մշակաբույսեր չառաջանան, մշակաբույսերի նոսրացումը պետք է ճիշտ իրականացվի։

Սկզբում այգին ջրում են և միայն դրանից հետո դուրս են հանում ավելորդ բույսերը։ Ավելին, մենք քաշվում ենք վերև, և ոչ թե կողքի, առանց թուլանալու, հակառակ դեպքում ձախ գազարի հիմնական արմատը կարող է պոկվել, և կողային արմատները կսկսեն աճել՝ ձևավորելով «եղջյուրավոր» արմատային բերք։

Նիհարելը լավագույնս արվում է երեկոյան, քանի որ բույսերի վնասված գազարի հոտը կարող է գրավել վնասատուներին: Ցանկալի է մաքրված բույսերը հեռացնել այգուց և ծածկել հողով կամ պարարտանյութով, հոտը խեղդելու համար:

Կրկին հիշեցնեմ, որ մոլախոտերի մաքրում և նոսրացում պետք է անել անձրեւներից կամ ջրվելուց հետո, իսկ այս գործողություններից անմիջապես հետո այգին նորից ջրել։

Այս դեպքում լքված բույսերի շուրջ հողը պետք է մի փոքր քամել, իսկ հողի փոսերը՝ լցնել։

Կարևոր է նաև այնպիսի գործողություն, ինչպիսին է բլուրը, քանի որ աճի ընթացքում արմատային մշակաբույսերի վերին մասը մերկացվում է և լույսի ներքո կանաչում է՝ առաջացնելով սոլանին, որը պահեստավորվելիս թափանցում է գազարի մեջ և դառնություն հաղորդում։

Հիլինգ արմատային մշակաբույսերը նույնպես լավագույնս արվում են ամպամած օրերին կամ երեկոյան, որպեսզի չգրավեն գազարի ճանճերը:

Որքան ջուր է ձեզ հարկավոր

Գազարի համար ջրելը մեծ նշանակություն ունի, քանի որ այս բույսը չի սիրում և՛ ավելորդ խոնավությունը, և՛ չորությունը:

Գազարն ունի մեկ առանձնահատկություն՝ բերքի ուշ գոյացումը։ Նրա աճող սեզոնը տևում է մոտ 4-ից 5 ամիս:

Իսկ արմատային մշակաբույսերի աճը սկսվում է միայն տերեւային աճի ավարտից հետո՝ աճող սեզոնի վերջին եռամսյակում։

Ուստի աճի շրջանում բույսերը շատ պահանջկոտ են հողի խոնավության նկատմամբ, իսկ վերջում լավ չեն հանդուրժում դրա ավելցուկը և առատ ջրելու դեպքում արմատները կարող են ճաքել։

Տաք և արևոտ եղանակին, երբ հողից խոնավությունը արագորեն գոլորշիանում է, գազարը ջրում են շաբաթական 3 անգամ։

Երիտասարդ բույսերը շատ մի հեղեղեք, նրանց համար բավարար կլինի մոտավորապես 4 լիտր ջուր 1 մ 2-ում: Արմատային մշակաբույսերի աճի հետ աստիճանաբար ավելացնում ենք ջրի քանակը։

Աճող սեզոնի կեսին գազարը կարելի է ջրել շաբաթը մեկ անգամ, մինչդեռ 1 մ 2-ի համար օգտագործելով արդեն 8-ից 10 լիտր ջուր:

Ինչ կերակրել:

Եթե ​​մենք աշնանից լավ պարարտացրել ենք հողը գազար տնկելու համար, ապա հնարավոր է արմատային մշակաբույսերի լավ բերք աճեցնել նույնիսկ առանց վերին հագնվելու:

Բայց դեռ ավելի լավ է կատարել ևս 2-3 հավելյալ սնուցում ամբողջ աճող սեզոնի ընթացքում։

ԱռաջինըՑանկալի է վերին հագնումը կատարել բողբոջումից մեկ ամիս անց (1 ճաշի գդալ նիտրոֆոսկա 10 լիտր ջրի դիմաց), երկրորդ- Առաջինից 2 շաբաթ անց: Օգոստոսի սկզբին գազարը դեռ կարելի է կերակրել պոտաշ պարարտանյութի լուծույթով երրորդվերին հագնվելու. Արմատային բանջարեղենը կդառնա ավելի քաղցր, ինչպես նաև ավելի վաղ հասունանա:

Եվ ամենից լավը աճող սեզոնի երկրորդ կեսին, երբ գազարը ջրում եք, ջրի մեջ ավելացրեք մոխրի ինֆուզիոն (1 լիտր ինֆուզիոն 10 լիտր ջրի դիմաց), քանի որ մոխիրը լավագույն պոտաշ պարարտանյութն է, որը հիանալի ներծծվում է բոլոր բույսերի կողմից: .

Բացի այդ, մոխիրը պաշտպանում է բույսերը բազմաթիվ հիվանդություններից և վնասատուներից: Կարելի է նույնիսկ գազարի մահճակալները ցողել փայտի մոխիրով շաբաթը մեկ անգամ ջրելուց առաջ:

Շատ լավ է նաև գազարի սաղարթային կերակրումը բորաթթվի լուծույթով (1 թեյի գդալ 10 լիտր ջրի դիմաց): Բավական կլինի նման կերակրումը կատարել երկու անգամ՝ գազարի ստորգետնյա հատվածի ակտիվ աճի ժամանակաշրջանում (հուլիսի առաջին կես) և երբ գազարը սկսում է հասունանալ (օգոստոսի առաջին կեսը)։

Երբ և ինչպես պետք է հավաքել գազարը

Գազարի բերքահավաքը կարելի է կատարել մի քանի փուլով.

Նախ, հենց որ արմատները մեծանան, դրանք կարող են սկսել ընտրովի դուրս հանվել սննդի համար: Դրանից անկողիններում մնացած բույսերը դառնում են ավելի ազատ, և նրանք ստանում են ավելի շատ սնուցում, խոնավություն և սկսում են ավելի արագ զանգված կուտակել:

Իսկ ձմեռային պահպանման համար նախատեսված գազարի ուշ սորտերը հանում ենք սեպտեմբերի երկրորդ կեսից հոկտեմբերի առաջին կեսը՝ մինչև ցրտահարության սկիզբը։

Բերքահավաքի համար շտապել պետք չէ, քանի որ սեպտեմբերի երկրորդ կեսին արմատային մշակաբույսերը բուռն աճում են։ Բայց միևնույն ժամանակ անհնար է ուշանալ, քանի որ սառեցված գազարը վատ է պահվում և սատկում է։

Գազարները կարելի է դուրս հանել իրենց գագաթներով, եթե ձեր հողը թեթև է: Ավելի խիտ հողի վրա դա բավականին դժվար կլինի անել, և դուք չեք կարող անել առանց թիակի օգնության: Ավելորդ հողը թափահարեք մեր ձեռքերով:

Դուրս քաշելուց հետո դասավորում ենք արմատային մշակաբույսերը՝ ամբողջական ու առողջը թողնում ենք ձմեռային պահպանման համար, վնասվածները մի կողմ ենք դնում արագ մշակման, իսկ մանր ու հիվանդը լավագույնս դեն նետում։

Այնուհետև, այն արմատային մշակաբույսերից, որոնք մենք պատրաստվում ենք դնել պահեստավորման համար, մենք կտրում ենք գագաթները մինչև գլուխը:

Եթե ​​ձեզ դուր է եկել գազարի աճեցված բազմազանությունը և ցանկանում եք ստանալ այս սորտի ձեր սերմերը, ապա ընտրեք լավագույն արմատային մշակաբույսերը (սերմային բույսեր) և դրանցից թողեք մոտ 2-3 սմ գագաթներ:

Այնուհետև այսպես մշակված գազարը չորացնում ենք ծածկի տակ (բայց ոչ արևի տակ) և դնում պահեստի մեջ։

Ինչպես պահել գազարը

Գազարը պահում ենք նկուղում (նկուղում) փայտե կամ պլաստմասե տուփերում։ Շերտ-շերտ դնում ենք տուփերի մեջ, թաց ավազով ցանում ու փորձում արմատները դասավորել, որ իրար չդիպչեն։

Ավազի փոխարեն լավ է նաև մամուռ օգտագործել։

Կցանկանայի խորհուրդ տալ գազարը պահելու ևս մեկ եղանակ՝ կավով «ապակելը»։ Դա արվում է այսպես՝ կավը ջրով նոսրացնում ենք թանձր թթվասերի խտությանը, արմատային բանջարեղենը թաթախում ենք այս «գլազուրի» մեջ և դնում մետաղական դարակի վրա, որպեսզի ապակու ավելորդ հեղուկն ու ծածկույթը չորանան։

Նման պատյանում մեր գազարը գրեթե չի կորցնում խոնավությունը և թարմ է մնում մինչև գարուն։ Բայց իհարկե, միևնույն ժամանակ, պահպանման ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 0 0 С, իսկ պահեստը պետք է լինի չոր։

Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով գազար պահելու նախորդ մեթոդները ձեզ համար հարմար չեն, ապա դուք դեռ կարող եք արմատները մանրացված կավիճով խիտ շաղ տալ՝ միաժամանակ նվազեցնելով փտած պրոցեսների հավանականությունը:

Եվ եթե արմատային մշակաբույսերը լրացուցիչ ցողեք սոխի կեղևով, ապա դրանք ավելի լավ կպահվեն:

Այս հոդվածում, հարգելի ընկերներ, ես միայն անդրադարձել եմ հարցին աճող գազար, բայց դրանց ողջ բազմազանության և գազարին նյարդայնացնող հիվանդությունների ու վնասատուների մասին, ես նախատեսում եմ խոսել հաջորդ հոդվածներում։

Կհանդիպենք շուտով, սիրելի ընկերներ:

Գազարը մեծ քանակությամբ վիտամինների և հանքանյութերի հիանալի աղբյուր է։

• ֆիտոին;
• phytofluene;
• լիկոպեն;
• կարոտիններ;
• եթերային յուղեր;
• B վիտամիններ;
• վիտամին D;
• պանտոթենիկ և ասկորբինաթթուներ;
• անտոցիանիններ;
• ումբերիլսֆրոն;
• լիզին;
• ֆլավնոիդներ;
• օրնիտին;
• հիստիդին;
• ցիստեին;
• ասպարագին;
• թրեոնին;
• պրոլին;
• մեթիոնին;
• կալցիում;
• ցինկ;
• մագնեզիում;
• սելեն;
• ֆոսֆոր.

Գազարը նույնպես շատ գլյուկոզա է պարունակում, ինչի պատճառով էլ այն այնքան քաղցր համ ունի։ Պարունակում է նաև օսլա, պեկտիններ, մանրաթել։

Ամենաօգտակարը կլինի հասած գազարը, դրա մեջ է, որ բոլոր սնուցիչները պարունակվում են առավելագույն քանակությամբ։

Գազարի օգուտները օրգանիզմի համար

Կարոտինի առանձնահատկությունը, որը մեծ քանակությամբ պարունակվում է գազարում, այն է, որ այն չի քայքայվում ջերմային մշակման ժամանակ։ Այսինքն՝ նույնիսկ խաշած կամ տապակած կարոտինը ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, որտեղ այն վերածվում է ռետինոլի։

Այնուամենայնիվ, դրա համար մարմինը պետք է պարունակի առնվազն փոքր քանակությամբ ճարպ, քանի որ գազարի մեջ պարունակվող վիտամինները լուծվում են դրա մեջ և ավելի լավ ներծծվում:

Սա գազարի առողջության միակ օգուտը չէ։ Օգտակար է իմանալ հետևյալը.

• Գիտականորեն ապացուցված է, որ կեղեւի մեջ մեծ քանակությամբ օգտակար տարրեր կան, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ոչ թե կեղեւազրկել, այլ օգտագործելուց առաջ մանրակրկիտ ողողել հոսող ջրով։
• Գազարի բաղադրության մեջ ջուրը մեծ չափաբաժին է զբաղեցնում, ինչն այն շատ օգտակար է դարձնում աղիքների համար, և դա էապես ազդում է ողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա։
• Գազարն անփոխարինելի է դիետաների համար, քանի որ սննդի ցանկացած սահմանափակում հանգեցնում է օրգանիզմում վիտամինների և հանքանյութերի պակասի։ Նարնջագույն արմատային բանջարեղենը պարունակում է դրանք մեծ քանակությամբ և օգնում է պահպանել մարմնի բոլոր համակարգերը լիարժեք աշխատանքային վիճակում:
• Գազարի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է պահպանել և նույնիսկ բարելավել տեսողությունը։ Վիտամին A-ի պակասի դասական դրսեւորումը, որը կա արմատային բանջարեղենում, այսպես կոչված գիշերային կուրությունն է, երբ մարդը վատ է տեսնում մթության և մթնշաղի մեջ։
• Արմատային բանջարեղենում պարունակվող նյութերը լուծում են քարերը լեղապարկում։
• Օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը՝ օրգանիզմն ավելի դիմացկուն դարձնելով հիվանդությունների նկատմամբ։
• Այն ունի հակասեպտիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն, ուստի օգտակար է գազար ուտել հիվանդությունների դեպքում, հատկապես ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում։ Քերած արմատային բանջարեղենը լավ օգնում է այրվածքների և թարախային վերքերի դեպքում։
• Արտադրանքի մեծ քանակությունը լուծողական ազդեցություն ունի։ Այս հատկությունը կարելի է օգտագործել, եթե անհրաժեշտ է աղիները մաքրել տոքսիններից։
• Օգտագործվում է որպես տոնիկ կամ որպես դեմքի լոսյոն տիղմ, այն թարմացնում է մաշկը և դարձնում այն ​​փափուկ և մետաքսանման:
• Գազարը կատարյալ բնական միջոց է որդերի դեմ։
• Ամրացնում է աղիների շարժունակությունը։
• Հյութի օգտագործումը օգնում է ազատվել հոգնածությունից, բարելավել ախորժակը և դեմքի գույնը:

Դրա շնորհիվ դուք կարող եք բանջարեղենն օգտագործել որպես լրացուցիչ օգնություն հետևյալ հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման գործում.

• խոլելիտիաս (երիկամների և լյարդի բջիջների նորացում);
• ստոմատիտ և բերանի խոռոչի բորբոքում (դուք պետք է ողողեք ձեր բերանը նոսրացված գազարի հյութով);
• անեմիա (երկաթի պարունակության պատճառով);
• հիպերտոնիա (ցածր արյան ճնշում);
• ուռուցքաբանություն (գիտնականներն ապացուցել են, որ արմատային բանջարեղենի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է քաղցկեղով հիվանդանալու հավանականությունը 40%-ով);

Ինչպե՞ս պահպանել գազարի օգտակար հատկությունները.

Սակայն հայտնի է, որ շատ վիտամիններ ոչնչացվում են ջերմային մշակման ժամանակ, օրինակ, եթե բանջարեղենը եփում կամ տապակում են։ Բջջանյութը բարձր ջերմաստիճանի դեպքում բաժանվում է պարզ շաքարների, որոնց մեծ օգտագործումը հանգեցնում է հագեցվածության: Հետեւաբար, գազարի պատրաստմանը պետք է շատ ուշադիր մոտենալ։ Այսպիսով, գազարը պետք է մանրացնել եփելուց անմիջապես առաջ, քանի որ կեղևավորված գազարն արագ թառամում է։

Եփելու ընթացքում որոշ վիտամիններ կոչնչանան, սակայն վիտամին C-ն ավելի լավ պահպանելու համար պետք է բանջարեղենը դնել անմիջապես եռման ջրի մեջ և պահպանել հավասարաչափ եռման ամբողջ ընթացքում: Խոհարարական սպասքի կափարիչը պետք է փակ լինի, իսկ տակը հնարավորինս քիչ տեղ լինի։

Կարելի է նաև չոր գազար ուտել։ Նրանում այլևս վիտամին C չի լինի, բայց կմնա՝ կարոտին, A խմբի վիտամիններ, հանքային աղեր։

Ինչ վերաբերում է պատրաստման եղանակներին, ապա տապակելն ավելի մեղմ է գազարի մեջ պարունակվող սննդանյութերի նկատմամբ, քան եփելը։ Միկրոէլեմենտների մեծ մասը ոչնչացվում է մարման գործընթացում։ Ընդ որում, խաշած գազարը շատ ավելի կալորիական է, քան թարմը։

Ինչու է գազարը վնասակար մարդու օրգանիզմի համար

Նարնջի արմատային բերքի օգտագործման սահմանափակումը մի քանի դեպքերում է.

• - կանխել օրգանիզմում վիտամին A-ի ավելցուկը, որը չափազանց թունավոր է չափից մեծ դոզայի դեպքում.
• ստամոքսի բարձր թթվայնության առկայության դեպքում, կոլիտ;
• եթե դուք ալերգիկ եք բանջարեղենից.

Գազարը շատ ուտելը հանգեցնում է այսպես կոչված «կարոտինային դեղնախտի»՝ մաշկը դառնում է նարնջագույն։ Սակայն սա առողջության համար ոչ մի վտանգ չի ներկայացնում, բավական է մի որոշ ժամանակ հրաժարվել գազար ուտելուց, ու ամեն ինչ կանցնի։ Մաշկի դեղնացումը կապված է ոչ թե կարոտինի առկայության հետ, այլ այն բանի հետ, որ լյարդում և միջանցքներում տոքսինները սկսում են լուծարվել։ Եթե ​​դրանք շատ են եղել մարմնում, ապա աղիքներն ու երիկամները չեն կարող հաղթահարել թափոնների և տոքսինների հեռացումը մաշկի միջով: Նրանք ունեն նարնջագույն կամ դեղին երանգ:

Խմեք միայն թարմ քամած գազարի հյութ։ Փաթեթավորված ըմպելիքը կարող է պարունակել հսկայական քանակությամբ հավելումներ, բուրմունքներ և գույներ, որոնք ոչնչացնում են բոլոր օգտակար հատկությունները:

Որպես այդպիսին՝ գազարը չի կարող վնասել օրգանիզմին, գլխավորը չափը պահպանելն է և օրական 2 լիտրից ավելի հյութ չխմելը։ Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել արմատային բանջարեղենը բուժման մեջ, ապա պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։

Գազարի կամ գազարի հյութի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել անտարբերության և քնկոտության։

Ինչու է գազարի հյութը օգտակար.

Սովորաբար գրիպի կամ մրսածության դեպքում բժիշկները խորհուրդ են տալիս հնարավորինս շատ սոխ և սխտոր ուտել, քանի որ դրանք հակասեպտիկ ազդեցություն ունեն։ Այնուամենայնիվ, այս մթերքները թողնում են ուժեղ հոտ: Սարսափելի է պատկերացնել, թե ինչ կլիներ, եթե համաճարակի ժամանակ իրենց շրջապատում բոլորը հետևեին նման առաջարկություններին։

Գազարի հյութը ոչ պակաս օգտակար հատկություններ ունի, սակայն իր ետևում չի թողնում տհաճ հոտ և ունի քաղցր համ։ Միևնույն ժամանակ, այն ոչ միայն բարձրացնում է կենսունակությունը և ամրացնում իմունային համակարգը, այլև լավացնում է արյունաստեղծման գործընթացը և մաքրում օրգանիզմը։

Մի բաժակ գազարի հյութ կանոնավոր խմելը կարող է օգնել նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և հեռացնել ծանր մետաղները մարմնից, որոնք կարող են բացասաբար ազդել առողջության վրա:

Գազարի հյութը հատկապես օգտակար է կանանց համար, քանի որ այն արագացնում է կանացի սեռական հորմոնների սինթեզը և թույլ է տալիս երկար մնալ երիտասարդ ու գրավիչ։ Տղամարդկանց մոտ այս ըմպելիքը խմելուց հետո պոտենցիան բարելավվում է։ Նաև ուժեղ սեռի ներկայացուցիչները կարող են նարնջի հյութ խմել՝ լարված ֆիզիկական ակտիվությունից հետո լարվածությունը թոթափելու համար։

Արմատային բանջարեղենը պարունակում է նաև դաուկոստերոլ։ Դա էնդորֆին է, որը գործում է ուղեղի հաճույքի կենտրոնի վրա՝ մարդուն գոհ ու երջանիկ դարձնելով։ Ուստի, եթե սթրեսային իրավիճակ ստեղծվի, ավելորդ չի լինի մեկ բաժակ գազարի հյութ խմելը։

Ամենապարզ քայլ առ քայլ գազարի բաղադրատոմսերը

Դժվար է պատկերացնել ամենօրյա դիետան առանց գազարի, այնքան ամուր է այն մտել ժամանակակից մարդու կյանք: Շատ ուտեստներ առանց այս արմատային բանջարեղենի կորցնում են իրենց հիշարժան համը: Ամբողջ աշխարհի խոհարարական մասնագետները գազարն ընդունում են որպես խոհարարության կարևոր բաղադրիչ: Դրանից կարելի է գրեթե ամեն ինչ պատրաստել՝ հյութից մինչև տորթ:

Համեմունքների և լրացուցիչ բաղադրիչների օգտագործման շնորհիվ գազարով կերակրատեսակները կարող են բոլորովին տարբեր լինել։ Դիտարկենք պատրաստման առումով ամենապարզը.

Կորեական գազար

Այս պարզ, բայց շատ սիրելի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ գազար;
• մի թեյի գդալ սեղանի աղ;
• մի ճաշի գդալ շաքար;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• չոր համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• մի մեխակ սխտոր;
• քացախ.

Խոհարարության գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 40 րոպե: Հաջորդականություն:

1. Գազարը քերել հատուկ քերիչով։
2. Շաղ տալ շաքարավազով, աղով, լցնել քացախով, ձեռքերով զանգվածը հունցել և թողնել 15 րոպե, որպեսզի բանջարեղենի հյութը թողնի։
3. Ավելացնել սև և կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, մանրակրկիտ խառնել։
4. Բուսական յուղը տաքացնել (կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան), լցնել զանգվածի վրա և նորից հարել։
5. Սխտորը քամել, ավելացնել գազարին և թողնել, որ ուտեստը եփվի առնվազն 12 ժամ։

Կորեական գազարը հիանալի կերպով կհաղթահարի կծու ինչ-որ բանի ցանկությունը: Բացի այդ, այն լավ կողմնակի ճաշատեսակ է ցանկացած մսային կամ բանջարեղենային ուտեստի համար։

Հում գազարի աղցան ընկույզով

Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 1 կգ գազար;
• 2 ճաշի գդալ մեղր;
• մի բուռ ընկույզ (կարող եք նաև օգտագործել նուշ, պնդուկ, գետնանուշ);
• մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ:

Խոհարարությունը բաղկացած է պարզ քայլերից.

1. Գազարը քերել մանր կամ խոշոր քերիչով (ըստ ցանկության)։
2. Լցնել բուսական յուղի մեջ։
3. Ընկույզը մանր կտրատել և տապակել առանց յուղի։
4. Աղցանին ավելացրեք ընկույզ:
5. Մեղրը տաքացրեք ջրային բաղնիքում և լցրեք զանգվածի մեջ։

Պարզ, բայց շատ առողջարար աղցան պատրաստ է։ Այն կարելի է ուտել նախաճաշին, իսկ աղցանը կատարյալ է նաև մանկական սննդի համար՝ բաղադրության մեջ պարունակվող մեղրը ուտեստը քաղցր է դարձնում, ինչը երեխաներին անկասկած դուր կգա։

Կաղամբ գազարով

Այս երկու բանջարեղենի համադրությունը ամենամատչելիներից է։ Միաժամանակ գազար և կաղամբ պարունակող ուտեստները շատ օգտակար են և հիանալի լրացնում են ցանկացած կերակուր։ Ամենապարզ, բայց վիտամիններով հարուստ բաղադրատոմսը գազարով կաղամբով աղցանն է։ Այն սովորաբար մատուցվում է դպրոցական ճաշարաններում։

Բաղադրությունը:

• մեկ ֆունտ թակած սպիտակ կաղամբ;
• 1 գազար;
• աղ ըստ ճաշակի (0,5-1 թեյի գդալ);
• 4 ճաշի գդալ քացախ (մի փոքր այլ համ ավելացնելու համար կարող եք օգտագործել սովորական խնձորի կամ բրնձի փոխարեն);
• 1 ճաշի գդալ (առանց սլայդի) շաքարավազ;
• ձեթ՝ ըստ ճաշակի (ձիթապտղի, արևածաղկի, կտավատի սերմ և այլն):

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Կաղամբը լցնում ենք էմալապատ կաթսայի մեջ, ավելացնում քացախն ու աղը և անընդհատ խառնելով 2-3 րոպե դնում ենք ուժեղ կրակի վրա ու տաքացնում։
2. Գազարը քերել կոպիտ, նուրբ կամ հատուկ կորեական գազարի քերիչով։
3. Հովացրեք կաղամբը և վրան ավելացրեք գազարը։
4. Ավելացնել շաքարավազ և բուսական յուղ, խառնել։
5. Ստացված հյութը քամելուց հետո խառնուրդը մի քանի ժամով դնել սառնարանը։

Ճաշատեսակը պատրաստ է ծառայելու։

Գազարով տորթ Արմեն Առնալի կողմից

Քչերը գիտեն, թե որքան համեղ են գազարի թխած ապրանքները։ Լավագույնն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել ամենապարզ բաղադրիչներից։ Այսպիսով, Արմեն Առնալից գազարով տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն.

• մեկ ֆունտ գազար;
• 200 գր. Սահարա;
• 4 ձու;
• 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 20 գր. փխրեցուցիչ;
• կես թեյի գդալ աղ;
• 160 գ ալյուր.

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Գազարը մանրացնել բլենդերի մեջ կամ մանր քերիչով անցկացնել։
2. Ձուն հարել կարագի և շաքարավազի հետ, ավելացնել գազարին։
3. Խմորը հունցում ենք ալյուրով և փխրեցուցիչով։
4. Խմորը լցնում ենք թխելու թղթով պատված կաղապարի մեջ և դնում նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե։ Պատրաստությունը կարող եք ստուգել բամբուկե փայտով. այն պետք է չոր մնա, երբ ուտեստը պատրաստ լինի։
5. Թողեք կարկանդակը սառչի և դրեք ափսեների վրա։

Մատուցել սերուցքով, թխկի օշարակով, թթվասերով, չրերով և ընկույզով։

Գազարի կոտլետներ

Այս ուտեստը հիանալի լուծում է բուսակերների սեղանի համար։ Գազարի կոտլետներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• մեկ ֆունտ գազար;
• 3 սոխ;
• մի ճաշի գդալ ալյուր;
• 2 ճաշի գդալ սեմոլինա;
• աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ տապակելու համար։

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Լվանալ և մաքրել գազարը, մանր քերիչով անցկացնել։
2. Սոխը մանր կտրատել և խառնել գազարի հետ։
3. Ավելացնել ալյուրը, ձավարը, աղը, համեմունքները, խառնել և թողնել կես ժամ։
4. Փոքր կոտլետներ ձևավորեք, տապակելուց առաջ դրանք փաթաթեք ձիաձավարի մեջ, դա կկանխի դրանք քանդվելուց:
5. Կոտլետները տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Այս ուտեստը կարող եք մատուցել թթվասերով, աղցանով։

Օգտակար տեսանյութ

Տեսանյութ գազարի օգտակար հատկությունների մասին Ելենա Մալիշևայի ծրագրում