Ավարտում: Կցամասեր: Վերանորոգում: Մոնտաժում: Ընտրություն. Բացվածք
Հատապտուղները լավ են թարմացվում ամառվա տապին, դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ վիտամին C, որն ունի ուժեղ հակաբորբոքային ազդեցություն, ինչպես նաև բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը: Կարկանդակների և տորթերի մեջ ավելացվում են հատապտուղներ, որոնցից զովացուցիչ ըմպելիքները պատրաստվում են մրգային ըմպելիքների, կոմպոտների տեսքով: Դրանցից պատրաստվում են ջեմ եւ ջեմ:
Հատապտուղներն ընդհանրապես հիանալի դեսերտ են այն ժամանակ, բայց միայն լավ ընթրիքից հետո: Եվ եթե ճաշ կամ ճաշ պատրաստելու ժամանակ կամ հնարավորություն չկա, ապա անպայման պատվիրեք համեղ պիցցա ՝ տնային առաքմամբ այստեղ ՝ http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza: դուք պարզապես պետք է փորձեք այս պիցցան, քանի որ այն իրոք համեղ եփում է: Դե, հագեցվածությունից հետո կարող եք ինքներդ ձեզ փայփայել հատապտուղներով ...Վայրի հատապտուղն ավելի անուշաբույր է և ավելի պայծառ համ ունի, քան այգում աճածը: Հատապտուղների տեսականին զարմանալի է:Քանի համ ունի, այնքան հատապտուղ է աճում երկրի վրա: Familiarանոթ ելակից ու ազնվամորուց մինչև էկզոտիկ մանգոստեն, կարամբոլա և ֆեյխոա: Տարբեր հատապտուղների օգտակար հատկությունները պարզապես անհամար են: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք հատապտուղների ամենավառ և հետաքրքիր հատկությունների և բնութագրերի մասին: Հետաքրքիր է, որ որոշ հատապտուղներ իրականում ընդհանրապես հատապտուղ չեն: Օրինակ, Ելակ- սա գերաճած տուփ է, որի վրա պտուղները գտնվում են մակերևույթի վրա (այն, ինչ մենք անվանում ենք սերմեր): Համեղ, մեծ, հյութալի (որոշ ամենասիրվածներից), դրանք սխալ են կոչվում: Փաստորեն, «հատապտուղը», որը մենք անվանում ենք ելակ, դա է այգի ելակ... Բայց ինչ -ինչ պատճառներով «ելակ» անունը կպչեց, չնայած այն մուշկի ելակի տեսակներից է, որի հատապտուղները բավականին փոքր են: Հետաքրքիր է, որ նախաձեռնող ճապոնացիները սովորել են աճեցնել խնձորի չափի ելակ: Այդ հատապտուղը, որը մենք անվանում ենք ելակ, փոքր, բայց շատ համեղ, անուշաբույր և, իհարկե, առողջարար: Ելակը խթանում է ախորժակը, կարգավորում է մարսողությունը և կանխում է լեղապարկի մեջ քարերի առաջացումը: Ելակի գեղեցկությունը նաև այն է, որ շատ սորտեր պտուղ են տալիս ամբողջ ամառ և նույնիսկ աշուն:
Էլ ի՞նչ է աճում այգում:
Հաղարջ, սև, կարմիր, սպիտակ: Հատապտուղը շատ հարուստ է բազմաթիվ առավելություններով, օրինակ.- Մեկ ճաշի գդալ սև հաղարջ հավասար է վիտամին C- ի մի ամբողջ կիտրոնի.
- Պեկտինի պարունակությամբ մի բաժակ սև հաղարջը կանաչ աղցան է.
- Կես բաժակ սեւ հաղարջը պարունակում է այնքան վիտամին B1, որքան 3 շերտ սպիտակ հաց.
- B վիտամիններ,
- Վիտամին A,
- Վիտամիններ C, E, PP,
- Երկաթ (Fe),
- Յոդ (I),
- Կալիում (K),
- Կալցիում (Ca),
- Մագնեզիում (մգ),
- Մանգան (Mn),
- Պղինձ (Cu),
- Մոլիբդեն (Mo):
Անտառից հատապտուղներ
Հատապտուղներ- հատուկ, նրանք մեծացել են առանց մարդու օգնության, սա միայն բնական նվեր է: Անտառի հատապտուղներում կան շատ կարևոր, անհրաժեշտ նյութեր, ավելին ՝ դրանք շատ համեղ են, չնայած ոմանք մի փոքր հատուկ համ ունեն: Օրինակ, կովբերի... Այս հատապտուղը գործնականում քաղցր չէ, բայց մենք այն հաճույքով ենք ուտում: Իսկ ֆինները նույնիսկ լեզվաբուծության հավաքման առաջնություններ են կազմակերպում:Ինչու են վայրի հատապտուղներն օգտակար: - լավ միզամուղ, քարե հատապտուղվերականգնում է նյութափոխանակությունը մարմնում, հապալասլավ է ստամոքսի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների դեպքում, հապալասօգնում է պահպանել տեսողությունը, այն նաև լավ բնական հակաբիոտիկ և հակաօքսիդանտ է: Եթե ստիպված եք քիմիական հակաբիոտիկներ ընդունել, անպայման ներառեք սննդակարգում լոռամրգի, այն հեռացնում է մարմնից այն ամենը, ինչը կարող է վնասել իրեն և նրբորեն խթանում է իմունային համակարգը: , A.S.- ի սիրած հատապտուղը Պուշկինը, որը կոչվում է նաև թագավորական հատապտուղ, պարունակում է երկու անգամ ավելի շատ վիտամին C և տասն անգամ ավելի վիտամին A, քան նարինջը: Այն շատ օգտակար է դիետիկ սնուցման մեջ, ունի հակաբորբոքային, տոնիկ ազդեցություն:
Ի՞նչ է էկզոտիկը:
Ինչպես ոչինչ ճաշակի մեջ ֆեյխոապարունակում է այնքան յոդ, որքան ծովամթերքը: Պայծառ դեղին մեծ հատապտուղ ՝ ռոմանտիկ անունով կարամբոլա, հատում ստանալով հինգ աստղանի աստղ, ունի հաճելի համով ջրալի միս: - 5-7 սանտիմետր չափի կլոր հատապտուղ: Կեղևը շատ խիտ է, մանուշակագույն կամ շագանակագույն, իսկ սպիտակ հյութալի մարմինը ունի յուղալի համ, որը համարվում է ամենալավը արևադարձային մրգերի մեջ: Հետաքրքիր պտուղ cinepalum (synsepalum dulcificum)ոմանք այն անվանում են հատապտուղ, ոմանք ՝ պտուղ: Այն փոխում է մարդու ընկալիչների սնունդը համտեսելու ունակությունը: Երբ դուք ուտում եք այս փոքրիկ կարմիր հատապտուղները, դուք ամեն ինչ քաղցր կզգաք ՝ և միս, և տաք սոուս: Բնությունը բազմաթիվ հանելուկներ է նետում: Շատ փոքր պինդ հատապտուղ Pollia condensataունի 10 անգամ ավելի ինտենսիվ երանգ, քան ամենավառ գույները: Fromամանակ առ ժամանակ այն չի փոխվում, 100 տարի առաջ ստեղծված հերբարիումներն այս հատապտուղը ներկայացնում են այնքան պայծառ, որքան վերջերս քաղածը: Այնուամենայնիվ, այս գործարանում գունանյութ չկա, այս գույնը ձեռք է բերվում իր կառուցվածքի շնորհիվ, որն արտացոլում է միայն որոշակի երկարության ալիքներ: Aավալի է, որ այդ հատապտուղները ուտելի չեն:
Մեր անտառներում այնքան շատ հատապտուղներ կան: Կարմիր, կապույտ, սև, դեղին, շատ տարբեր: Plantանկացած բույսի կարմիր հատապտուղը միշտ ախորժելի է նայել: Պայծառ, գեղեցիկ, փայլուն կողմով, այն կախված է կանաչ տերևների արանքից: Ձեռքը մեկնում է նրան պոկելու և այն բերանիդ մեջ դնելու համար: Բայց զգո՛ւյշ եղեք: Ոչ բոլոր կարմիր հատապտուղներն են անվտանգ: Նրանց թվում կան անողոք թունավորողներ, որոնց ուտելով, կարող եք վճարել ձեր կյանքով: Բնությունը մեզ պարգևեց հիանալի բույսեր: Սրանք ազնվամորի, ելակ, վարդի ազդր, լոռամիրգ, թրթուր, կիտրոնի խոտ, լորենի և շատ ուրիշներ: Նրանց կարմիր հատապտուղները բոլորին հայտնի են, և, թերևս, բոլորը գիտեն դրանց առավելությունների մասին: Դրանք օգտագործվում են մուրաբաներ ու կոմպոտներ պատրաստելու, կարկանդակներ թխելու և թուրմեր պատրաստելու համար, դրանք հում են ուտում և հաջողությամբ օգտագործվում են բժշկության մեջ: Բայց անտառի բացատներում կարող եք գտնել ոչ պակաս գեղեցիկ կարմիր հատապտուղներ, որոնցից պետք է խուսափել: Theողովուրդը նրանց մկրտեց «գայլ», չնայած նրանցից յուրաքանչյուրն իր անունն ունի:
Ցախկեռաս
Այս մեկը առավել հաճախ կոչվում է: Այն հայտնաբերվում է ոչ միայն գործնականում ամբողջ Ռուսաստանում գտնվող անտառներում, այլև տնկվում է որպես հեջ: Honeysuckle- ն ունի բավականին սերուցքային, սպիտակ կամ մեղվի նման սիրված ֆավորիտներ: Այս բույսի բազմաթիվ սորտերի շարքում կան նաև ուտելի տեսակներ:
Նրանց պտուղները մի փոքր երկարաձգված են, մուգ կապույտ կամ գրեթե մանուշակագույն: Կամ անտառում, կամ սովորականում, պտուղը կարմիր հատապտուղ է: Այն փոքր է չափսերով, գնդաձև, շատ հյութալի, պայծառ, փայլուն, հիանալի կերպով զարդարում է բուշը: Հաճախ երկու հատապտուղներ միասին աճում են զույգերով: Երեխաները սխալվում են նրանց կարմիր հաղարջի հետ: Իսկական ցախկեռասի հատապտուղները դառը համ ունեն, այնպես որ դրանցից շատ չեք ուտի, բայց ավելի լավ է դրանք չճաշակել: Փոքր քանակությամբ անուտելի մեղրախոտ օգտագործելուց հետո մահվան դեպքեր չեն գրանցվել: Բայց նրանք, ովքեր համտեսել են այս հատապտուղները, կարող են թունավորվել ջերմությամբ, ստամոքսի ցավերով, սրտխառնոցով, փսխումով և աթոռի խանգարումներով:
հովտաշուշան
Այս նուրբ անուշահոտ ծաղիկը, որը մեզ ուրախացնում է գարնանը, անսովոր թունավոր է: Հովտի շուշանի պտուղը կլոր կարմիր հատապտուղն է, որը տեղակայված է ցողունի վրա ՝ բարակ, թեթևակի կորացած ցողունների վրա: Հովտի շուշանն աճում է գրեթե ամենուր `տերևաթափ, փշատերև և խառը անտառներում, կաղնու անտառներում, այգիներում և ծաղկե մահճակալներում: Նրան հատկապես դուր են գալիս ծայրերը և շողերը բավականին խոնավ հողով:
Հատապտուղները երկար ժամանակ մնում են բույսի վրա: Նրանք հատկապես վտանգավոր են կենդանիների համար: Մարդիկ հազվադեպ են թունավորվում դրանցից: Theաղկի բոլոր մասերում պարունակվող թույնը կոչվում է կոնվալատոքսին: Երբ մարմնում է, այն կարող է առաջացնել սրտի կանգ: Նրանք, ովքեր քիչ քանակությամբ հատապտուղ են կերել, ունեն սննդային թունավորման բոլոր նշանները: Հատկանշական է, որ նույնիսկ ջուրը, որում կանգնած են հովտի շուշանները, դառնում է թունավոր: Բայց խիստ ֆիքսված դոզաներում գործարանը օգտագործվում է պաշտոնական բժշկության մեջ `սրտի հիվանդությունները բուժելու համար: Ավանդական բժշկությունը շատ ավելի լայն կիրառում է հովտի շուշանը, օրինակ ՝ ռևմատիզմի, գլխացավերի, աչքի հիվանդությունների դեպքում:
Մահացու գայլուկ
Գայլի սրիկա, վատ տղա, գայլուկ - այս ամենը կարմիր հատապտուղներով նույն թուփն է: Դուք կարող եք այն տեսնել Ռուսաստանի անտառներում մինչև Արկտիկայի գոտի: Այն ծաղկում է ավելի վաղ, քան մյուս ծառերն ու թփերը ՝ զարդարելով անտառի ծայրերը արդեն մարտին: Նրա հատապտուղները պայծառ են, հյութալի, շատ գեղեցիկ, մոտավորապես բալի փոսի չափ:
Դրանք պարունակում են թունավոր հյութ, երբ այն մտնում է մաշկի և լորձաթաղանթների վրա, նկատվում է քոր, կարմրություն, բորբոքում: Թունավորման ախտանիշները նման են գաստրոէնտերիտի ախտանիշներին: Wolfberry- ի բոլոր մասերը թունավոր են: Դրանք պարունակում են մարդկանց համար վտանգավոր մեծ քանակությամբ նյութեր `դիտերպենոիդներ, կումարիններ, դաֆին, միզերեին, կոկոգինին և այլն: Դաֆնան տնկվում է որպես դեկորատիվ բույս և այգիներում: Ավիցեննան այն օգտագործել է իր բաղադրատոմսերում: Folողովրդական բուժիչներն այս բույսն օգտագործում են արտաքինից ՝ ռևմատիզմի, հոդատապի, կոկորդի ցավերի, դերմատոզների, ատամի ցավերի և շատ այլ հիվանդությունների համար թուրմերի և թուրմերի տեսքով, սակայն պաշտոնապես արգելվում է այն օգտագործել բժշկական նպատակներով:
Marsh calla
Այս շատ գեղեցիկ նազելի բույսը սովորաբար հայտնի է որպես կալա: Այն ուրախությամբ աճեցվում է ծաղկե մահճակալներում, օգտագործվում է ծաղկեփնջերի մեջ: Բնության մեջ կալան կարելի է գտնել այնտեղ, որտեղ կա բավարար խոնավություն: Այն աճում է Ռուսաստանի եվրոպական մասում, Սիբիրում և Հեռավոր Արևելքում: Նրա բոլոր մասերը թունավոր են: Կալլայի ծաղիկները փոքր են և աննկատ, հավաքված ձագի վրա: Նրանք զարդարված են սպիտակ շղարշով, որը շատերը վերցրել են մեծ ծաղկաթերթի համար:
Բույսի պտուղը կարմիր հատապտուղ է, որը որոշ չափով հիշեցնում է ոտքի վրա մեծ թթի: Կալայի հյութն առաջացնում է մաշկի գրգռում և բորբոքում, իսկ երբ այն մտնում է ստամոքս, ի հայտ են գալիս սրտխառնոց, փսխում, ցնցումներ և սրտի անկանոն ռիթմեր: Հաճախ ընտանի կենդանիները թունավորվում են կալա շուշանների տերևներով և պտուղներով: Նրանք սկսում են առատորեն թքել, դողալ, որովայնի շեղում, զարկերակը դառնում է շատ թույլ, բայց հաճախակի: Առանց հրատապ գործողությունների մահը տեղի է ունենում մեկ ժամվա ընթացքում: Բժշկական նպատակներով հիմնականում օգտագործվում են կալա ռիզոմներ, դրանք ավելացվում են որոշ ուտեստների մեջ նույնիսկ հատուկ բուժումից հետո:
Վորոնետ
Կարմիր հատապտուղներով այս խոտը կարելի է գտնել փշատերև և խառը անտառային գոտիներում, ճահճուտ բշտիկների վրա, կավե և ժայռոտ լանջերին: Երբեմն այն օգտագործվում է այգիներում ՝ որպես դեկորատիվ ծաղկե մահճակալ, հիմնականում նրա գեղեցիկ փորագրված տերևների պատճառով: Վորոնեցն ունի բազմաթիվ այլ անուններ, որոնցից են ՝ սխալներ (տհաճ հոտի պատճառով), գարշահոտություն, Խրիստոֆորովայի խոտը, նորից ՝ գայլի հատապտուղներ: Ագռավը ծաղկում է մայիս-հունիս ամիսներին: Փոքր սպիտակ ծաղիկների փոխարեն, որոնք ցողունի վրա մնում են ընդամենը մի քանի օր, հատապտուղներ են հայտնվում:
Կախված տեսակից, դրանք կարող են լինել ոչ միայն կարմիր, այլև սպիտակ և սև: Մինչեւ երկու տասնյակ դրանք ցողունի վրա են: Նրանք նաեւ փոքր են, կլոր, փայլուն, հիշեցնում են խաղողի մի փոքրիկ կլաստեր եւ շատ գրավիչ տեսքով: Voronets- ի բոլոր հատվածները թունավոր են: Եթե այն մտնում է ստամոքս, մարդկանց մոտ առաջանում է սրտխառնոց փսխումով, որովայնի ուժեղ ցավ, ջղաձգություն և գիտակցության պղտորում:
Արում
Plantաղկի արտաքին տեսքը, այս բույսը նման է կալայի, միայն նրա ծածկը սպիտակ չէ, այլ կեղտոտ-կանաչ-յասաման, որը նման է քայքայվող միսին: Հոտը մոտավորապես նույնն է: Գործարանին դա պետք է `մորթու ճանճերին և թրթուրներին` իր միակ փոշոտողներին ներգրավելու համար: Բայց բուրմունքի պտուղը բավականին գեղեցիկ է:
Ուղղահայաց ոտքի վրա նրա պայծառ, փայլուն կարմիր հատապտուղները անսովոր գրավիչ տեսք ունեն: Լուսանկարը ցույց է տալիս, որ նրանք ձևավորում են ձագի նման մի բան և նման են միմյանց կպած ուլունքների: Դրանք թունավոր են միայն թարմ վիճակում: Չորացրած հատապտուղները ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում են բրոնխիտի, թութքի և որոշ այլ հիվանդությունների բուժման համար: Արումը աճում է գրեթե ամբողջ Եվրոպայում և Ասիայում: Այն կարելի է տեսնել գետերի ափերին, մարգագետիններում, արոտավայրերում, թփերի թփերի մեջ և քարքարոտ լեռների լանջերին:
Քաղցր գիշերային լուսամփոփ
Մոտ 1000 տեսակների մեջ: Թունավոր կարմիր հատապտուղներով: Սև հատապտուղները բավականին ուտելի են, դրանք նույնիսկ օգտագործվում են ջեմ, կոմպոտներ և կարկանդակներ թխելու համար: Nightshade- ը հանդիպում է Ռուսաստանի, Ուկրաինայի, Մոլդովայի, Բելառուսի բազմաթիվ շրջաններում: Այն աճում է մոլախոտի պես: Որոշ այգեպաններ այն տնկում են ցանկապատերը և ցանկապատերը զարդարելու համար:
Գիշերային լուսնի պտուղները վառ կարմիր են, մի փոքր երկարավուն, որոնք նման են բալի լոլիկի խիստ կրճատված կլաստերների: Ալկալոիդներ, ստերոիդներ, կարոտոնոիդներ, տրիտերպենոիդներ հայտնաբերվում են նրանց միջուկում և ոսկորներում: Գիշերային հատապտուղների համը սկզբում քաղցր է, բայց հետո դառնությունը զգացվում է բերանում: Թունավորման դեպքում խախտվում է շարժման համակարգումը, սրտի բաբախյունը մեծանում, որովայնի ցավեր են ի հայտ գալիս:
Elderberry կարմիր
Ամառվա երկրորդ կեսին քայլելով անտառի եզրով կամ այգում `կարող եք տեսնել տարածված թուփ, որը զարդարված է հատապտուղների փարթամ կլաստերներով: Սա ծերուկ է: Պարզապես մի շփոթեք այն ուտելի սևի հետ:
Այս տեսակի երիցուկն ամենևին չի նշանակում, որ այն դեռ չի հասունացել: Պարզապես նույն բույսերի ընտանիքի բոլորովին այլ տեսակներ են: Կարմիր երիցուկը շատ գեղեցիկ է, ուստի այն հեշտությամբ մշակվում է ծառուղիներ, զբոսայգիներ և հրապարակներ զարդարելու համար: Նրա հատապտուղները մի փոքր նման են ռոուանի խոզանակներին, բայց տերևներն ու բուսականությունն ամբողջովին տարբեր են: Թռչունները հաճույքով ուտում են նրա կարմիր հատապտուղները, բայց մարդկանց համար դրանք թունավոր են ՝ դրանցում ամիգդալինի առկայության պատճառով, քանի որ այն ստամոքսում վերածվում է հիդրոքլաթթվի: Փոքր չափաբաժիններով, ավանդական բժշկությունը առաջարկում է կարմիր երիցուկի հատապտուղները օգտագործել որպես դեղամիջոց: Կարևոր է. Արդեն ապացուցված է, որ կարմիր երիցուկը ձեզ չի փրկում քաղցկեղից:
Էվոնիմուս
Հավանաբար, շատերին կհետաքրքրի շատ անսովոր տիպի կարմիր հատապտուղի անունը `պայծառ, հյութալի, սեւ կետավոր աչքերով: Այն մռայլ էվոնիմուս է: Նրա պտուղները բավականին հաճելի համ ունեն, ուստի նրանք անհամբերությամբ են խփում անտառային թռչուններին:
Մարդիկ, տեսնելով դա, կարող են կարծել, որ հատապտուղներն անվտանգ են: Բայց euonymus- ը թունավոր է, և այս գեղեցիկ բույսի բոլոր մասերը վտանգավոր են: Գրավիչ հատապտուղներով թունավորման ախտանիշներն են սրտխառնոց, փսխում, լուծ, ցնցումներ, ընդհանուր թուլություն, սրտի անբավարարություն: Euonymus- ն աճում է սաղարթավոր անտառներում, անտառներում, սիրում է կաղնու անտառներ և կրաքարով հարուստ հողերով տեղեր: Բնակավայրերում այն կարելի է տեսնել դիտարժան ցանկապատի տեսքով:
Ինչ անել թունավորման դեպքում
Որոշ հեղինակներ տալիս են առաջարկություններ, թե ինչպես ճանաչել հատապտուղների թունավոր լինելը, թե ոչ: Անվտանգության հիմնական նշաններից մեկը թռչունների և կենդանիների կողմից սննդի համար հատապտուղների օգտագործումն է: Այնուամենայնիվ, կենտրոնանալով դրա վրա, կարող եք վճարել ձեր կյանքով: Այսպիսով, թռչունները, առանց իրենց համար ամենափոքր վնաս հասցնելու, ուտում են euonymus, elderberry, nightshade, honeysuckle և այլն: Վիճակագրության համաձայն, հատապտուղներից թունավորումը ավելի տարածված է երեխաների մոտ: Մեծահասակները պետք է բացատրեն նրանց, թե որ հատապտուղներն են աճում իրենց տարածքում: Եթե, այնուամենայնիվ, թունավորումներ են տեղի ունեցել, նախքան շտապօգնության ժամանումը, դուք պետք է ողողեք զոհի ստամոքսը, խմելու adsorbents- ին և ապահովեք խաղաղություն:
տարիները աճում են ծառերի, թփերի, ճահճի, ցածր թփերի վրա:
Հատապտուղներից կարող եք պատրաստել կոմպոտ, ժելե, մրգային ըմպելիք, կարկանդակ, ժելե:
ԽԱAME «Ի՞ՆՉ, Ի՞ՆՉ, Ի՞ՆՉ»:
Cherry kissel, ո՞ր մեկը: - բալ:
Ազնվամորու կարկանդակ? - ազնվամորի:
Հաղարջի հյութ? - հաղարջ:
Ելակի կոմպոտ? - ելակ:
Լոռամրգի հյութ? - լոռամրգի:
ԽԱAME «ԻՆՉ Է AMԵՄ»:
Ազնվամորու - ազնվամորի ջեմ
Հապալաս - հապալասի ջեմ
Ելակ - ելակի ջեմ
Լոռամրգի - լոռամրգի ջեմ
Lingonberry - lingonberry jam եւ այլն:
ԱՍԵԼ ԻՆՉ ԲԵՐԻ:
Ինչ lingonberry? Կարմիր, թթու, լավ:
Ինչ ազնվամորի: Վարդագույն, մեծ, քաղցր, հյութալի:
Ինչ հապալաս: Կապույտ, քաղցր, մակերեսային:
ԱՌԱԱՐԿ ԱՌԱԱՐԿՆԵՐ ԱՌԱԱՐԿՆԵՐՈՎ.
Rowan հատապտուղները աճում են ... ծառի վրա:
Փշահաղարջը ընկնում է ... թուփ:
Ելակները պոկեցին ... ճյուղեր:
Մոշը դրված է ... զամբյուղներ:
Հապալասի թփերը փնտրում էին ... խոտ:
Հաղարջի հատապտուղները դուրս ցցվեցին ... տերևներ:
Հակառակը ասեք.
Ելակը մեծ է, իսկ ազնվամորին ...
Փշահաղը կոշտ է, իսկ հապալասը ...
Մոշը քաղցր է, իսկ հաղարջը ...
Լեռան մոխիրը դառը է, իսկ ելակը ...
ԸՆՏՐԵԼ ԱՎԵԼԻ ԽՈՍՔԵՐ - ԳՈՐCTՈՆԵՈԹՅՈՆՆԵՐ.
Riesյուղերի հատապտուղները (ինչ են անում) Աճում են, հասունանում, հասունանում, հասունանում, լցվում հյութով:
Twյուղերից հատապտուղներ ...
Մարդիկ անտառի հատապտուղներում ...
Հյութ հատապտուղներից ...
Հյութը բաժակի մեջ ...
Jamեմ, (ջեմ, ջեմ) խնձորից ...
Դեպի հատապտուղների զամբյուղը ...
ՎԵՐ FՆԵԼ ԱՌԱԱՐԿՆԵՐ ՝ «ԻՆՉ» ԵՎ «ԳՈՐ» միությունների օգտագործմամբ.
Մայրիկը մի դույլ կեռաս գնեց, որպեսզի ...
Մայրիկը գնաց հաղարջի միջով ...
Մայրիկը Սաշա ելակ գնեց, քանի որ ...
Մայրիկը չորացրեց վարդերը ...
Վովան փշահաղարջ չի կերել ...
Ազնվամորին քսել շաքարով ...
ԿԱՏԱՐԵԼ ՇՆՈՐՀԱՎՈՐՆԵՐԻ ՄԱՍԻՆ ՆԱՏԱՐԱԳԻՐ ՊԱՏՄՈԹՅՈՆՆԵՐ.
Անուն.
Որտե՞ղ է աճում:
Արտաքին տեսք:
Ինչ համ ունի:
Ի՞նչ է պատրաստված դրանից:
Ո WHՐ Է ԱERՈՄ ԲԵՐԻԸ:
Թթու լոռամիրգը աճում է ճահճի մեջ: Դուք կարող եք այն հավաքել նաև գարնանը, երբ ձյունը հալվում է: Ով չի տեսել, թե ինչպես է աճում լոռամիրգը, կարող է քայլել դրա վրա և չտեսնել այն: Հապալասները աճում են. Դուք տեսնում եք դրանք. Հատապտուղ տերևի կողքին: Եվ դրանք այնքան շատ են, որ տեղը կապույտ է դառնում: Հապալասները աճում են թփերի մեջ: Հեռավոր վայրերում կա նաև պապուկ ՝ կարմիր հատապտուղ ՝ մանգաղով, թթու հատապտուղ: Մեր միակ հատապտուղը `լոռամիրգը, վերևից անտեսանելի է:
ՀԱՐUԵՐ.
Ինչպե՞ս է աճում լոռամիրգը:
Ի՞նչ այլ հատապտուղներ են աճում անտառում:
Ինչպես են նրանք աճում:
Ո՞ր հատապտուղն է անտեսանելի վերևից:
ՊԱՏՄՈԹՅՈՆ:
ԲԵՐԻ ICԸՆՏՐՈՄ:
Ես ճյուղերից հանում եմ հատապտուղները
Եվ ես այն հավաքում եմ զամբյուղի մեջ:
Հատապտուղները ամբողջական զամբյուղ են:
Մի փոքր փորձեմ:
Մի քիչ էլ երգեմ -
Տուն տանող ճանապարհը ավելի հեշտ կլինի:
Եվ մենք ավելի շատ ազնվամորի կուտենք:
Քանի հատ հատապտուղ կա զամբյուղում:
Մեկ երկու երեք չորս հինգ…
Նորից կհավաքեմ
ՔԱIDԱՔՆԵՐ ԲԵՐԻՆԵՐԻ ՄԱՍԻՆ.
Մկնիկի պես փոքր
Արյան պես կարմիր
Մեղրի պես համեղ: (Բալ)
Խոտագործության մեջ `դառը,
Եվ ցուրտ - քաղցր
Ինչպիսի հատապտուղ: (Կալինա)
Երկու քույր կանաչ են ամռանը,
Մինչև աշուն մեկը դառնում է կարմիր, մյուսը ՝ սև: (Կարմիր և սև հաղարջ)
Աշունը եկել է պարտեզ,
Ես վառեցի կարմիր ջահը
Այստեղ սև թռչունները, աստղերը ցատկում են,
Եվ, աղմկոտ, նրանք ծեծում են նրան: (Ռոուան)
Կարմիր ուլունքները կախված են
Նրանք մեզ են նայում թփերից,
Այս ուլունքները շատ են սիրում
Երեխաներ, թռչուններ և արջեր: (Ազնվամորի)
Lowածր, բայց փշոտ
Քաղցր և բուրավետ
Եթե հատապտուղները հավաքեք, ձեր ամբողջ ձեռքը կպոկեք: (Փշահաղարջ)
Երկար ոտքերը պարծենում են -
Մի՞թե ես գեղեցկուհի չեմ
Եվ նա ինքը ոսկոր է
Այո, մի փոքր կարմիր բլուզ: (Բալ)
Ինքը ՝ կարմիր, շաքարավազ,
Կանաչ, թավշյա կաֆթան (ձմերուկ)
Սեխից գծավոր գնդակներ եկան մեզ մոտ: (Ձմերուկ)
Մկնիկի պես փոքր
Արյան պես կարմիր
Մեղրի պես համեղ: (Բալ)
Ես ամռան մի կաթիլ եմ բարակ ոտքի վրա,
Ինձ համար հյուսեք արկղեր և զամբյուղներ:
Նա, ով սիրում է ինձ, ուրախ է խոնարհվել:
Եվ անունն ինձ տվեց իմ հայրենի երկիրը: (Ելակ)
Stերմության մեջ կոճղերը շատ բարակ ցողուններ ունեն,
Յուրաքանչյուր բարակ ցողուն ունի կարմիր գույնի լույս
Մենք փորում ենք ցողունները, հավաքում լույսերը: (Ելակ)
Եվ կարմիր և թթու
Այն աճեց ճահճի մեջ: (Լոռամրգի)
Քանի բան է աճում անտառում - և, և, և: Մենք բոլորս մանկուց գիտենք, որ սնկերը կարող են մահացու լինել, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ գեղեցիկ պայծառ հատապտուղները կարող են թունավոր լինել: Այսօր մենք պարզելու ենք, թե որ անտառային հատապտուղներից կարելի է օգտվել և որոնցից պետք է խուսափել, և կպարզենք, թե ինչպես են աճում այս անտառային գանձերը, երբ դրանք հավաքվում են, ինչպես և ինչու են դրանք օգտագործվում սննդի համար:
Barորենի
Barորենի փոքր կարմիր քաղցր և թթու հատապտուղները ոչ միայն ուտելի են, այլև: Նրանք աճում են փշոտ թփի վրա, որը հասնում է ոչ ավելի, քան 2 մ-ի: Բուշի բունը ծածկված է դարչնագույն կամ դարչնագույն-մոխրագույն կեղևով: Տերեւի ափսեի ձեւը կարող է լինել գնդաձեւ կամ ձվաձեւ: Պտուղները կարող են լինել նաև երկարավուն ձվաձև կամ ավելի կլորացված գնդաձև: Հատապտուղների երկարությունը տատանվում է 0,8 -ից 1,2 սմ -ի սահմաններում: 
Barորենի թուփը հանդիպում է ինչպես վայրի, այնպես էլ մշակույթի մեջ: Այն աճում է Հարավային և Կենտրոնական Եվրոպայում, Հյուսիսային Ամերիկայում, Պարսկաստանում, Ռուսաստանի հյուսիսում, Կովկասում, Սիբիրում, Կենտրոնական Ասիայում և րիմում:
Թփերի վրա պտուղները հասունանում են աշնանը, և լավագույնը բերքահավաքը սկսվում է սեպտեմբերի կեսերից `հոկտեմբերի սկզբին: Սառչելուց հետո հատապտուղներն ավելի հաճելի են դառնում ճաշակի համար: 
Այս հատապտուղների կազմը իսկապես տպավորիչ է:դրանք պարունակում են վիտամիններ և, օրգանական թթուներ, պեկտիններ և բնական շաքարներ: Berryորենը օգտագործվում է ինչպես ժողովրդական, այնպես էլ ավանդական բժշկության մեջ `տարբեր դեղամիջոցներ պատրաստելու համար: 
Հատապտուղը համարվում է բավականին տարածված համեմունք տարբեր ազգերի խոհանոցներում, այն նաև օգտագործվում է մուրաբաներ և կոմպոտներ պատրաստելու կամ չորացրած տեսքով թեյին ավելացնելու համար:
Փարթամ ու բարձր թուփ, որն առավել հաճախ հանդիպում է անտառի եզրերին: Բույսը տարածված է ամբողջ Հյուսիսային կիսագնդում, անպարկեշտ է հողերի նկատմամբ և բարձր դիմացկուն է ցրտահարության: Ունի տարածվող թագ, միջքաղաքը ծածկված է ճեղքված կեղևով, իսկ սաղարթն առանձնանում է փայլուն փայլով: 
Ալոճենի հատապտուղները նման են մանրանկարչության խնձորներին, և դրանց չափերը կարող են լինել փոքր կամ բավականին մեծ ՝ կախված տեսակից: Մրգերի գունային տեսականին բավականին բազմազան է. Դրանք կարող են լինել դեղին, կարմիր, նարնջագույն կամ գրեթե սև:
Ուտելի, դրանք օգտագործվում են ինչպես ճաշելու նպատակով, այնպես էլ ավանդական բժշկության և դեղագործական արդյունաբերության մեջ:
Կարևոր! Hawthorn- ը հաջողությամբ օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում. Այն օգնում է կանխել ծերացումը, բարելավել մաշկի որակը և պայքարել ճաքերի դեմ:
Ալոճենի պտուղները հավաքվում են միջին կամ նույնիսկ ուշ աշնանը. Այս պահին դրանք դառնում են աներևակայելի օգտակար... Հատապտուղները պարունակում են շատ բան (կարոտին,) և հանքանյութեր, տանիններ, պեկտիններ և շատ ավելին: Նրանք օգտակար են սրտի և նյարդային համակարգի համար, օգնում են պայքարել անքնության դեմ և բարձրացնում ուղեղի գործունեությունը: Բացի այդ, ալոճենու պտուղների անվիճելի առավելություններից մեկը քաղցկեղի կանխարգելումն է: 
Հատապտուղները թարմ են ուտում կամ օգտագործում են տարբեր պատրաստուկներ պատրաստելու համար, շաքարավազով աղալ, մուրաբաներ և պահածոներ պատրաստել, ավելացնել կոմպոտներին:
Ընդհանուր lingonberry
Անտառի ուտելի հատապտուղները աճում են մանրանկարչություն մշտադալար թփերի վրա, որոնց բարձրությունը հազվադեպ է գերազանցում 30 սմ -ը: Դրանք հանդիպում են Ռուսաստանի հյուսիսային և կենտրոնական մասերում, Ուրալում, Կովկասում և Սիբիրում: 
Lingonberry պտուղները կարմիր բազմափայլ փայլուն գնդաձեւ հատապտուղներ են: Այն հավաքվում է օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին:
Կարևոր! Սառնամանիքից հետո, թփի պտուղները դառնում են ջրալի և փափուկ, պայթում են մեկ հպումից, ուստի դրանք պիտանի չեն փոխադրման համար:
Անտառային և տունդրայի գոտիներ, չոր և խոնավ փշատերև, խառը և թափող անտառներ, ալպիական մարգագետիններ, տունդրայի հարթավայրեր և տորֆային ճահճուտներ. 
Վիտամինների, հանքանյութերի, շաքարների և օրգանական թթուների բարձր պարունակության պատճառով հատապտուղները օգտագործվում են ժողովրդական և ավանդական բժշկության մեջ: Lingonberry պտուղներն ունեն հակասեպտիկ, մանրէասպան, անտելմինտիկ, խոլերետիկ և միզամուղ հատկություններ:
Խոհարարության մեջ թրթուրները օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար մրգային ըմպելիքներ, քաղցրավենիքի և կարկանդակների միջուկներ, պահածոներ, մարինադներ և ջեմեր... Հատապտուղները աղացած են շաքարով կամ թաթախված են ջրի մեջ, որպեսզի պահվեն ամբողջ ձմեռ:
Branյուղավոր ծառի նման թուփ, որի բարձրությունը կարող է հասնել 4 մ: Բույսը տարածված է անտառներում, այգիներում, հրապարակներում և ամառանոցներում: Նրա ժողովրդականությունը պայմանավորված է դեկորատիվ որակների և հողի և կլիմայական պայմանների նկատմամբ աննկատելիության պատճառով: Բուշը ծաղկման ժամանակ ոչ միայն շատ գեղեցիկ է, այլև արտանետում է հաճելի արբեցնող բուրմունք: Օգոստոսի վերջին թփի վրա հասունանում են փոքրիկ սև ուտելի հատապտուղները: 
Սև ծիրանի պտուղներն առանձնանում են իրենց հարուստ քիմիական կազմով. Դրանք պարունակում են օրգանական թթուներ, լորձ, սովորական գլիկոզիդ ալդրին, տանիններ, խոլին, կարոտին, ֆրուկտոզա, խեժեր և շատ ավելին: Հետեւաբար, հատապտուղների կիրառման շրջանակը բավականին լայն է. Դրանք օգտագործվում են բժշկություն, կոսմետոլոգիա, խոհարարություն և գինեգործություն.
Կարևոր! Ավանդական բուժիչները ոչ միայն ծերունին օգտագործում են բուժական նպատակներով, այլև այս թփի կեղևն ու սաղարթը: Կեղևը և սաղարթը չորանում են եփուկների և թուրմերի պատրաստման համար, իսկ հատապտուղներն օգտագործվում են ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած:
Բույսը տարածված է Հյուսիսային կիսագնդի անտառներում, բարեխառն և սառը կլիմայական պայմաններում: Հապալասը հանդիպում է անտառի եզրերին, գետերի, առվակների և ճահիճների երկայնքով և լեռներում: 
Թուփը բավականին ճյուղավորված է, աճում է մինչև 50 սմ բարձրության: floweringաղկման շրջանում այն ծածկված է սպիտակ կամ վարդագույն բշտիկներով: Հասունացման ընթացքում հատապտուղները կապույտ են և ծածկված են կապտավուն ծաղկով: Նրանց ձևը կարող է լինել կլոր կամ մի փոքր երկարաձգված, իսկ երկարությունը `մոտ 1,2 սմ: Բերքը հավաքվում է ուշ աշնանը: 
Հատապտուղը պարունակում է վիտամիններ, K և, ինչպես նաև ասկորբինաթթու, օրգանական և անփոխարինելի ամինաթթուներ, պեկտիններ, տանիններ և հանքանյութեր: 
Հապալասները համեղ են և առողջ, ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված: Դրանից պատրաստվում են ջեմեր, պահածոներ, հյութեր և գինիներ: Միանշանակ արժե այդ հատապտուղները ներառել սննդակարգում, քանի որ այն բարենպաստ ազդեցություն կունենա առողջության վրա, քանի որ դրանք ունակ են նորմալացնել մարսողական տրակտի և աղիների աշխատանքը, բարելավել լեղու արտահոսքը և լավ հակաբորբոքային և սրտոտոնիկ միջոց:
Բազմամյա թուփը հանդիպում է փշատերև և խառը անտառներում, անտառատափաստանային գոտիներում և գետերի ջրհեղեղներում, Եվրասիական մայրցամաքի հյուսիսում և չափավոր լայնություններում: 
Մոշն իր ձևով նման է ազնվամորիին, բայց միևնույն ժամանակ դրանք մուգ են, հասունացման ժամանակ գրեթե սև գույնի: Ոչ բոլորն են համտեսելու մոշ, քանի որ դրա մեջ գերակշռում է թթուությունը: Բայց միևնույն ժամանակ, հատապտուղները շատ օգտակար են մարմնի համար, դրանք ներառում են սախարոզա, գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, օրգանական թթուներ, վիտամիններ C, K, P և B. խումբ: Ներառված են նաև պեկտինները, տանինը և անուշաբույր միացությունները: Մոշի օգնությամբ դուք կարող եք ամրացնել օրգանիզմը եւ լցնել այն վիտամիններով: 
Berry- ն օգնում է նորմալացնել արյան մեջ շաքարի մակարդակըուստի աներևակայելի օգտակար է դիաբետիկների համար: Նաև ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է ARVI, տոնզիլիտի, նևրոզի և լուծի բուժման համար: 
Մուրաբա և մուրաբաներ, հյութեր և կոմպոտներ պատրաստվում են մոշից, որոնք օգտագործվում են որպես թխվածքաբլիթների և տորթերի լցոն և զարդարանք:
Ցախկեռաս
Թուփը տարածված է ամբողջ Հյուսիսային կիսագնդում: Աճում է փշատերև և խառը անտառների տակ: Անդրադառնում է թափող բույսերին: Բուշի բարձրությունը տատանվում է 2–2,5 մ -ի սահմաններում: Գոյություն ունեն 100 -ից ավելի մեղրախոտի տեսակներ, որոնցից շատերը հաջողությամբ աճեցվում են մշակույթում: 
Անտառային ցախկեռասի հատապտուղները, կամ իսկական, ուտելի չեն: Նրա պտուղները գնդաձև են և հասունացման պահին, որը տեղի է ունենում հուլիսին, նրանք ձեռք են բերում մուգ կարմիր երանգ:
Վայրի ելակ
Այս բույսը հանդիպում է Եվրասիայի անտառային և անտառատափաստանային գոտիներում: Այն աճում է անտառի եզրերին, բացատներում, թփերի արանքում, այսինքն `մաքրված անտառներում: Բույսը պատկանում է վարդագույն ընտանիքին: 
Ելակի պտուղները բազմապտուղ են, ուտելի են, և դրանք հաճախ անվանում են ելակ: Նման պոլինուսներն առանձնանում են իրենց հարուստ քիմիական կազմով, պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր, օրգանական թթուներ, պեկտիններ, ֆլավոնոիդներ, շաքարներ, եթերայուղեր և արևայրուքային միացություններ: 
Ելակը վիտամինների հիանալի աղբյուր է, ուստի ամենից հաճախ այն օգտագործվում է թարմ վիճակում: Բացի այդ, դրանից պատրաստվում են ջեմեր, պահածոներ, կոմպոտներ, չորացրած, աղացած շաքարով: Բժշկական նպատակներով այս բույսի սաղարթը հաճախ օգտագործվում է: 
Ելակը կարելի է քաղել հունիսի վերջից հուլիսի վերջ, քանի որ պտուղներն աստիճանաբար հասունանում են:
Թրթռոց
Տերևաթափ կամ մշտադալար թփեր, որոնք հանդիպում են Հյուսիսային կիսագնդում, մերձարևադարձային և բարեխառն լայնություններում: Աճում է խիտ անտառներում և բացատներում, գետերի և լճերի երկայնքով: Թրթռոցը ծաղկում է մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին, իսկ հասած կարմիր հատապտուղները հավաքվում են ամռան վերջին ՝ վաղ աշնանը: Viburnum պտուղները շատ օգտակար հատկություններ ունեն, ուստի դրանք պատրաստակամորեն հավաքվում են ձմռանը: Հատապտուղները չորանում են, շաքարով աղացած, օգտագործվում են մուրաբաներ և ջեմեր, ժելե, գինի, սոուսներ պատրաստելու համար, ինչպես նաև սառեցվում են: 
Հատապտուղները պարունակում են C և P վիտամիններ, օրգանական թթուներ, կարոտիններ, պեկտիններ և տանիններ, ուստի դրանք հաճախ օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ: Նրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, նորմալացնել մարսողական տրակտը, երիկամները, սիրտը և միզուղիները:
Գիտեի՞ք: Freshանկացած թարմ հատապտուղ շատ ավելի երկար կպահվի, եթե տեղադրվի փայտե տարայի մեջ, իսկ սառեցման համար ավելի լավ է օգտագործել էմալ կամ ապակյա իրեր:
Բույսը պատկանում է Rubus ցեղին ՝ վարդագույն ընտանիքին: Աճում է եվրոպական մայրցամաքի խոնավ փշատերև անտառներում: Կապույտ պտուղները կարմիր կամ նարնջագույն գույնի մեծ հավաքովի պտուղներ են: Շատ հյութալի և քաղցր և թթու համով, որոշ չափով նուռ է հիշեցնում: Հատապտուղները հավաքվում են հուլիսի վերջին - օգոստոսի սկզբին: Նրանք առանձնանում են իրենց հարուստ քիմիական կազմով `պարունակում են պեկտիններ, տանիններ, ֆլավոնոիդներ, ալկալոիդներ, ռուտին և վիտամին C: 
Հատապտուղը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է բուժման համար անեմիա և մրսածություն... Քարե պտուղների պտուղները կիրառություն են գտել խոհարարության մեջ. Դրանք օգտագործվում են մուրաբաներ պատրաստելու համար, մրգային խմիչքներ, կոմպոտներ, ժելե, բոլոր տեսակի սոուսներ, քացախ, գինի, իսկ չորացրածներից `թեյեր:
Այս փոքրիկ ծառերը կամ թփերը տարածված են Հյուսիսային և Հարավային կիսագնդի տաք բարեխառն գոտիներում: Այն աճում է սաղարթավոր և փշատերև անտառներում, բացատներում և անտառների եզրերում, գետերի և ճահիճների երկայնքով, ինչպես նաև ձորերում: Մրգեր - գնդաձև դրվագներն ուտելի չեն: 
Նրանք հասունանում են օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին, և այս պահին գրեթե դառնում են սև: Չիչխանը չի ուտում ալկալոիդների բարձր պարունակության պատճառով:
Գիտեի՞ք: Շատ թունավոր հատապտուղներ կարելի է ճանաչել իրենց բույրով. Նրանց հոտը գրեթե միշտ շատ կծու և մռայլ է: Դուք նաև պետք է զգույշ լինեք, եթե պտուղները կպչուն հետևողականություն ունեն, և եռացող ջրի հետ շփվելուց հետո նրանք ձեռք են բերում կապտավուն երանգ:
Կիսաթուփը, որը պատկանում է վարդագույն ընտանիքին, աճում է խիտ անտառներում, բացատներում, թփերի արանքում և գետերի ափերին: Բույսը խիտ աճում է եւ առաջացնում թավուտներ, որոնք կոչվում են ազնվամորի: 
Ազնվամորու պտուղները փոքր մազոտ մրրիկներ են, որոնք միասին աճում են տարայի վրա ՝ դառնալով բարդ պտուղ: Հասունացման շրջանում անտառային ազնվամորիները գունավորվում են մուգ կարմիր գույնով: Բույսը վաղուց հաջողությամբ աճեցվում է մշակույթի մեջ, բայց անտառային ազնվամորու պտուղները համարվում են ավելի օգտակար և անուշաբույր: 
Անտառային ազնվամորիները հասունանում են հուլիսի վերջերին: Այն շատ համեղ է թարմ, և եթե հնարավորություն ունեք հավաքել այդ հատապտուղներից շատերը, կարող եք դրանցից պատրաստել ջեմ, ջեմ, լիկյորներ և լիկյորներ, կոմպոտներ և օշարակներ, կամ պարզապես սառեցնել դրանք: Ազնվամորին լավ է դիֆորետիկ և հակաբորբոքային միջոց, այն օգտագործվում է մրսածության և վիրուսային հիվանդությունների բուժման մեջ: 
Հատապտուղը պարունակում է A, C և PP վիտամիններ, հանքանյութեր, շաքարներ և օրգանական թթուներ, ուստի այն հիանալի ընդհանուր տոնիկ է և բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի բոլոր համակարգերի վրա:
Մեկ այլ ուտելի հատապտուղ, որը աճում է Հյուսիսային կիսագնդում հիմնականում ճահճացած անտառներում, մամուռի և թփերի տունդրայում, Արկտիկայի և հյուսիսային անտառային գոտում: պտուղ է տալիս 1,5 սմ տրամագծով հավաքովի դրյուպներով: Հասած հատապտուղները թափանցիկ են և նարնջագույն, շատ նման են սաթին: Ամպերը հավաքվում են հուլիսի կեսերին `օգոստոսի սկզբին: 
Այս հատապտուղները պարունակում են շատ վիտամին C, ինչպես նաև կարոտին, տանին, օրգանական թթուներ և պեկտիններ: Թարմ ամպամածությունը շատ օգտակար է, բայց ոչ շատ համեղ. Հարկ է նշել, որ դրանք պարունակում են շատ կոպիտ սերմեր, որոնք կարող են գրգռել աղիները: 
Հետեւաբար, հատապտուղն ավելի լավ է օգտագործել տարբեր պատրաստուկների համար, օրինակ ՝ ջեմ, ջեմ, մրգային ըմպելիք, կոմպոտ, հյութ և ժելե: Ամպամածությունը օգտագործվում է մրսածության և. Այն ունի տոնիկ, հակաբորբոքային և դիֆորետիկ հատկություններ:
Մի փոքր փշոտ թուփ ՝ չիչխանը, հաճախ հանդիպում է Ռուսաստանի եվրոպական մասի, Սիբիրի, Ալթայի, Տրանսբայկալիայի և Բուրյաթիայի անտառներում: Թփերի բարձրությունը չի գերազանցում 3 մ Չիչխանի պտուղները փոքր նարնջագույն կլորավուն-ձվաձեւ հատապտուղներ են ՝ ներսում փոքր քարով: Դրանք այնքան շատ են, որ բառացիորեն ծածկում են ամբողջ թփը, որտեղից էլ գալիս է բույսի անունը ՝ չիչխանի: 
Չիչխանը հասունանում է օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին: Այս հատապտուղների համն ու հոտը բավականին կոնկրետ են, բայց դրանք շատ երկրպագուներ ունեն, մանավանդ որ դրանք շատ օգտակար են: Նրանք ուտում են թարմ վիճակում և պատրաստվում են տարբեր պատրաստուկներ:
Հատապտուղը խորհուրդ է տրվում օգտագործել սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների, գաստրիտի և խոցի դեպքում, ինչպես նաև ընդհանուր տոնիկ ամբողջ մարմնի համար: 
Չիչխանի հատիկները կարող են բազմազան լինել, օրինակ ՝ ջեմ, հյութեր, օշարակներ, սոուսներ և այլն:
Կարևոր!Ոչ մի դեպքում չպետք է օգտագործեք չիչխանի միզաքարային հիվանդություն:
Ռոուան
Այն սովորական բույս է Եվրոպայի, Ասիայի և Հյուսիսային Ամերիկայի անտառներում: Փայտային բույսն առանձնանում է բարձր ցրտադիմացկունությամբ և հողերի նկատմամբ բացարձակ անպաճույճությամբ: Ռոուանը պտուղ է տալիս կլորացված կամ ձվաձեւ հատապտուղներով, որոնք հասունացման պահին (սեպտեմբերին) գունավորվում են վառ կարմիր գույնով: 
Հատապտուղները պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր, կարոտիններ, գլիկոզիդներ, սննդային մանրաթելեր և օրգանական թթուներ: Նրանք ակտիվորեն օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ, քանի որ ունակ են նվազեցնել արյան մեջ վնասակար խոլեստերինի մակարդակը, օգնել մաքրել աղիները և հեռացնել տոքսինները մարմնից, հակաբորբոքային և հակաբակտերիալ միջոցներ են: 
Ռոուանի պտուղները չորանում են, օգտագործվում են հյութ և ջեմ պատրաստելու համար, ինչպես նաև տարբեր թուրմեր:
Կարևոր!Rowan- ը բավականին ուժեղ հակաբեղմնավորիչ է, ուստի այն խորհուրդ չի տրվում հղիություն պլանավորող կանանց:
Այս ծառերը աճում են խոնավ անտառներում, հիմնականում գետերի և լճերի ափին, ինչպես նաև թփերի մեջ, անտառի եզրերին և բացատներում: Թռչնի բալը աներևակայելի դեկորատիվ տեսք ունի ծաղկման շրջանում, երբ ամբողջ ծառը ծածկված է փոքր ձյան սպիտակ ծաղիկներով: Հուլիս -օգոստոս ամիսներին պտուղները հասունանում են `գնդաձև ձևի փոքր սև դրվիպներ: Նրանք ունեն միաժամանակ քաղցր և ծակող համ: 
Հատապտուղների քիմիական կազմը շատ հարուստ է, ուստի դրանք լայնորեն կիրառվում են ժողովրդական բժշկության մեջ: Թռչնի բալը ունի հակաբակտերիալ և ծակող հատկություններ և օգտագործվում է նաև որպես միզամուղ միջոց: 
Դուք կարող եք հյութեր, թուրմեր, լիկյորներ պատրաստել, հատապտուղները մանրացնել շաքարով, ինչպես նաև չորացնել դրանք, այնուհետև դրանք օգտագործել որպես թխելու միջուկ կամ ավելացնել կոմպոտներին, ժելեին և թեյերին:
Գիտեի՞ք:Գիտական հետազոտությունների ընթացքում պարզվել է, որ լինգոնին մոլորակի միակ հատապտուղն է, որն օգնում է կանխել արյան խցանումները: Մեկ այլ յուրահատուկ հատկություն այն է, որ 100 գ պտուղը գործում է մարմնի վրա այնպես, ինչպես մեկ գավաթ սուրճը կամ էներգետիկ ըմպելիքի տարան, այսինքն ՝ լինգոնին հիանալի տոնայնացնում և աշխուժացնում է:
Այս հատապտուղը հիանալի հակաօքսիդանտ է: Դիետայում դրա առկայությունը կօգնի բարելավել օրգանների և մարմնի համակարգերի աշխատանքը: Հապալասը օգտագործվում է դրա համար բուժում է մրսածությունը, աչքի հիվանդությունները, հազը, կոկորդը, բարելավել ստամոքս -աղիքային տրակտի աշխատանքը ՝ լյարդի, լեղապարկի և երիկամների հիվանդություններով: Բացի այդ, հատապտուղն օգնում է նորմալացնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ուտել շաքարախտով հիվանդների համար: 
Amsեմերն ու ջեմերը, լիկյորները, լիկյորները, կոմպոտները պատրաստվում են հապալասից, դրանք ավելացվում են որպես կարկանդակների միջուկ, դրանք նաև սառեցվում են կամ աղացած են շաքարով: Բացի այդ, հատապտուղները օգտագործվում են որպես բնական գունանյութ:
Այս փշոտ թփի տեսականին շատ լայն է. Դա պայմանավորված է այս բույսի ավելի քան 400 տեսակների առկայությամբ: Մասուրը շատ տարածված է եվրոպական մայրցամաքի անտառներում: 
Մասուրը բազմաբնույթ արմատներ են ՝ 1–1,5 սմ տրամագծով: Նրանց գույնը հասունացման պահին կարող է լինել նարնջագույն, կարմիր, մանուշակագույն կամ նույնիսկ գրեթե սև: Բերքը ձեռք է բերվում օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկիզբ: 
Մասուրը նպաստում է անձեռնմխելիության ամրապնդումև մարմինը որպես ամբողջություն, օգնում է նորմալացնել արյան ճնշումը, բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի, երիկամների, լյարդի և լեղապարկի վրա:
Առավել հաճախ դրանք չորանում են, պատրաստվում և դրանք, թուրմեր և. Իսկ թարմ հատապտուղներից պատրաստվում են տարբեր պատրաստուկներ ՝ օրինակ ՝ հյութեր, օշարակներ, կոմպոտներ, ժելե, պահածոներ, մարշալոու, մարմելադ, քաղցրավենիք և ջեմ:
Այժմ դուք գիտեք, թե որքան համեղ և առողջ հատապտուղներ կարող եք վերցնել անտառում: Իհարկե, դրանցից մի քանիսը ուտելի չեն և նույնիսկ շատ թունավոր են, ուստի երբեք մի՛ ընտրեք և մի՛ կերեք, եթե 100% -ով վստահ չեք, որ դրանք անվտանգ են առողջության համար:
Վայրի հատապտուղները շատ ավելի առողջ են, քան մշակովի հատապտուղները: Վայրի հատապտուղները աճում են բնական պայմաններում, չեն բուժվում դեղամիջոցներով, չեն պարունակում ռադիոնուկլիդներ և ծանր մետաղներ: Վայրի հատապտուղները ապահովում են հանքանյութերի, վիտամինների և այլ օգտակար տարրերի ամբողջական տեսականի: Այնուամենայնիվ, անտառում կարող եք գտնել ոչ միայն, այլև անուտելի հատապտուղներ: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե որ հատապտուղներն են անուտելի, և ինչու է ավելի լավ չուտել նման վայրի հատապտուղներ:
Գիհու հատապտուղներն ուտելի չեն, իսկ կազակական գիհու հատապտուղները կարող են շատ լուրջ թունավորվել
Juniper- ը անուտելի հատապտուղ է
- Սովորական գիհի- մշտադալար մեծ թուփ կամ փոքր ծառ `մինչև 3 մ բարձրությամբ: Բունը ծածկված է մոխրագույն-շագանակագույն թեփուկավոր կեղևով: Տերևները ասեղնաձև են, գծային-ենթավոր, փշոտ, ուժեղ տարածված և հավաքված երեքից: Flowաղիկներ - երկկողմանի կոնի տեսքով, ծաղկում է հունիսին: Պտուղները հյութալի կոն հատապտուղ են, կյանքի առաջին տարում դրանք կանաչ գույն ունեն, ձվաձև, իսկ երկրորդ տարում ՝ սև և կապույտ, գնդաձև, փայլուն մոմապատ ծածկով, հագեցած երեք ճառագայթային ակոսով գագաթնակետը: Կոնի հատապտուղների չափը 7-9 մմ է: Նրա միջուկում կան 2-3 կանաչավուն-շագանակագույն եռանկյուն սերմեր, որոնք հասունանում են երկրորդ տարվա աշնանը: Այն աճում է չափավոր կամ բարձր խոնավությամբ հողերում, նախընտրում է փշատերև ծառերը, հատկապես բարդ անտառները, հանդիպում է բացատներում, անտառներում, անտառների եզրերին և ցողուններում:
- Juniper daurian- ավելի քիչ տարածված տեսակ, որը հանդիպում է փոքր խմբերով կամ առանձին `Խաբարովսկի երկրամասի որոշ տարածքներում: Աճում է քարքարոտ լանջերին, տեղաբաշխիչներին և ժայռերին:
- Սիբիրյան գիհը մինչև 1 մ բարձրության խիտ ճյուղավորվող թուփ է ՝ կրճատված միջատներով, որի պատճառով տերևների պտույտները շատ ավելի մոտ են միմյանց: Տերևներն ավելի կարճ և լայն են և սեղմված են ճյուղերին: Կոնները ավելի մեծ են և ունեն ավելի ընդգծված կապտավուն երանգ:
- Գիհու կազակ- տարածված թուփ `վերջին կարգի շատ բարակ ճյուղերով: Կեղևը կարմրավուն-մոխրագույն է, տերևները ՝ ռոմբական, «սերտորեն հարում են ճյուղերին և միմյանց, ուռուցիկ կողմում նրանք ունեն ֆոսա: Պտուղները կլորաձև են, մինչև 7 մմ տրամագծով, դարչնագույն ՝ կապտավուն ծաղկումով , պարունակում է 2-6 սերմ ներսում: Թունավոր:
Գիհու հատապտուղներն ուտելի չեն
Գիհու հատապտուղները (կոները) չեն օգտագործվում սննդի համար, բայց դրանք օգտագործվում են սննդի արդյունաբերության մեջ մրգային ըմպելիքների, քաղցրավենիքի, մեղրաբլիթի, գարեջրի և որոշ ալկոհոլային խմիչքների արտադրության մեջ, իսկ ասեղներն ու մրգերն օգտագործվում են մսամթերք ծխելու համար: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել կազակական գիհու նկատմամբ, քանի որ գործարանի բոլոր մասերը թունավոր են `զգալի քանակությամբ թունավոր սաբինային յուղի պարունակության պատճառով: Այս բույսի նույնիսկ փոքր չափաբաժինները, որոնք ընդունվում են ներսից, առաջացնում են փսխում, լուծ և մեծ չափաբաժիններ `երիկամների, կենտրոնական նյարդային համակարգի վնաս (գիտակցության կորուստ, ցնցումներ, կաթված): Հնարավոր է մահացու ելք:
Գիհին որպես բուժիչ բույս
Juniper- ը պատկանում է ուժեղ դեղամիջոցներին և վաղուց արդեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ հիվանդությունների լայն տեսականիով: Գիհը օգտագործվում էր այտուցների, երիկամների, միզապարկի, լեղաքարերի և երիկամների քարերի, մալարիայի, հոդատապի, ռևմատիզմի, ստամոքսի հիվանդությունների, թոքերի հիվանդությունների (տուբերկուլյոզ, բրոնխիտ) և որոշ մաշկի վնասվածքների դեպքում: Այն վայրերում, որտեղ գիհին աճում է, ինչպես նշվեց, օդը հատկապես մաքուր և առողջ է, և դա պայմանավորված է նրանով, որ գործարանը թողնում է ուժեղ ֆիտոնցիդներ:
Medicineամանակակից բժշկության մեջ գիհու պտուղներն օգտագործվում են որպես հակասպազմոդիկ, հակաբորբոքային և ախտահանիչ, միզամուղ, դիաբորետիկ, ցավազրկող, քարերը լուծող, խոլերետիկ, խորխաբեր, մարսողական միջոց:
Գիհի կոների բերքահավաքը կատարվում է աշնանը ՝ լիարժեք հասունության շրջանում ՝ թփի տակ փռված թաթը թակելով կամ ցնցելով: Պտուղները տեսակավորված են, բաց երկնքի տակ մի փոքր թառամվում և չորանում են ձեղնահարկերում, տնակներում կամ հովանի տակ: Չորացման ընթացքում հաճախակի խառնել: Անհնար է չորացնել վառարաններում կամ չորանոցներում, քանի որ երբ հատապտուղներն արագ չորանում են, նրանք կորցնում են իրենց բուժիչ հատկությունները:
Elderberries - ոչ թունավոր, սակայն - ուտելի
Elderberry կարմիր - անուտելի հատապտուղ
Երեց - բարեխառն, թփուտոտ, փայտային բույսեր, որոնք աճում են բարեխառն և մերձարևադարձային գոտիներում: Կան մոտ 40 տեսակ: Ռուսաստանում աճում է 11 տեսակ, մասնավորապես ՝ սիբիրյան կարմիր ծերունի ՝ բուժիչ և դեկորատիվ բույս: Դա թուփ է ՝ 1,5 -ից 5 մ բարձրությամբ: Հայտնաբերվում են բարակ, փշատերև և խառը անտառներում ՝ բավականաչափ խոնավ հողով, եզրերի երկայնքով, ձորերի ստվերային լանջերին և գետերի ափերին: Theյուղերի կեղեւը մոխրագույն-դարչնագույն է: Տերևները հակառակ են, անհավասար փետրաձև, բարդ, 2-3 զույգ թերթիկներով: Գարնանը տերևները ստանում են մանուշակագույն երանգ `անտոցիանինի ավելացված պարունակության պատճառով: Theաղիկները փոքր են, սկզբում կանաչավուն, հետագայում ՝ դեղնավուն-սպիտակ, հավաքված խուճապի խոշոր ծաղկաբույլերում ՝ կպչելով վերև:
Elderberry հատապտուղներն ուտելի չեն
Կարմիր երիցուկի պտուղները վառ կարմիր են, մսոտ ՝ մսոտ մսով և դեղնավուն սերմերով հատապտուղների տեսքով: Տերևները, կեղևը և ծաղիկները տհաճ հոտ ունեն, իսկ հատապտուղների տհաճ համը: Հատապտուղները թունավոր չեն, բայց պիտանի չեն մարդու սննդի համար, չնայած թռչունները պատրաստակամորեն ուտում են դրանք:
Elderberry կարմիր որպես բուժիչ բույս
Պաշտոնական բժշկության մեջ ծերուկը դեռևս կիրառություն չի գտել, սակայն ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է անալգետիկ, դիաբորետիկ, հակաթրտամին, փսխող, միզամուղ, լուծողական ազդեցություն ձեռք բերելու համար:
Չիչխանի հատապտուղներն ուտելի չեն, բայց չիչխանի կեղևը բուժիչ հատկություններ ունի
Buckthorn- ը անուտելի հատապտուղ է
Չիչխանը բույս է ՝ ծառի կամ թփի տեսքով ՝ մինչև 4,5-5 մետր բարձրության վրա: Հայտնաբերվում է անտառի անտառներում և բացատներում, սիրում է խոնավ տեղերը մուրճի կողքին: Blաղկումը սկսվում է մայիս -հունիս ամիսներին և ծաղկում ամբողջ ամառ մինչև սեպտեմբեր: Հետեւաբար, մեկ թփի կամ չիչխանի ծառի վրա կարելի է տեսնել միաժամանակ ծաղիկներ, ծաղկաբույլեր, կանաչ, կարմիր եւ սեւ հատապտուղներ: Անտառում հանդիպելով նման գործարանի, նույնիսկ անտեղյակ մարդն անմիջապես կհասկանա, որ դա չիչխանի է:
Չիչխանի հատապտուղներն ուտելի չեն
Չիչխանի հատապտուղները անուտելի են մարդկանց համար, ոչ ոք դրանք չի վերցնում, և դրանք բոլորը մնում են սերմերի համար: Բայց չիչխանի հատապտուղները նրբաճաշակ են արջի համար, որը կուլ է տալիս դրանք մեծ քանակությամբ: Չիչխանի հատապտուղներն ու թռչունները պատրաստակամորեն ուտում են: Նրանք անտառում չիչխանի սերմանողներն են: Շատերը չիչխանի պտուղները թունավոր են համարում, դա պայմանավորված է նրանց ուժեղ հոտավետ և լուծողական ազդեցությամբ:
Չիչխանը որպես բուժիչ բույս
Բացի այդ, կեղեւը բուժիչ հատկություններ ունի եւ օգտագործվում է բժշկության մեջ: Բժշկության մեջ kru-bus- ի կեղևից պատրաստված թուրմը կամ քաղվածքը օգտագործվում է որպես լավ լուծողական սպազմոդիկ կոլիտի և ատոնիկ փորկապության դեպքում, աղիների գործունեությունը կարգավորելու, թութքի, ուղիղ աղիքի ճաքերի և այլնի համար: և լուծողական թեյ:
Կեղևը հավաքվում է մայիս -հունիս ամիսներին ՝ հյութի հոսքի ժամանակ: Բժշկական նպատակներով արգելվում է օգտագործել թարմ և պարզապես չորացած կեղև, որը կարող է վնասակար հետևանքներ առաջացնել աղեստամոքսային տրակտում: Կեղևը համարվում է հարմար օգտագործման համար մեկից երկու տարի պահելուց հետո:
Չիչխանի կեղևը և հատապտուղները տնտեսական և արդյունաբերական նշանակություն ունեն: Արդյունաբերության մեջ չիչխանի հյութը նախկինում օգտագործվում էր դեղին և կանաչ ջրաներկ պատրաստելու համար: Կեղևում տաննիդների զգալի պարունակության պատճառով այն օգտագործվում է կաշվի արածեցման համար:
Առաջին օգնությունը հատապտուղներով թունավորվելու համար
Թունավոր կամ անուտելի հատապտուղներով թունավորվելու առաջին օգնությունը փսխումը խթանելն է. Այս ընթացակարգը կազատի ստամոքսը թունավոր բովանդակությունից: Դա անելու համար զոհին պետք է տալ 2-4 բաժակ ջուր (դրան կարելի է ավելացնել ակտիվացված փայտածուխ ՝ 2 ճաշի գդալ 500 մլ -ի դիմաց, աղ - 1 թեյի գդալ 500 մլ -ի դիմաց կամ կալիումի պերմանգանատ): Գործընթացը պետք է իրականացվի մի քանի անգամ: Դեղերի առկայության դեպքում խորհուրդ է տրվում հիվանդին տալ ակտիվացված փայտածուխ, տանին, ինչպես նաև ցանկացած լուծողական և սրտի միջոց: Եթե դուք ունեք նոպաներ, դուք ստիպված կլինեք օգտագործել քլորալ հիդրատ: Եթե առաջին օգնության հավաքածու չկա, կարող եք հիվանդին տալ սև կոտրիչ, օսլայի լուծույթ կամ կաթ: Նաև չի վնասի բշտիկ անել (հնարավորության դեպքում): Տուժածին պետք է ջերմ փաթաթել և տանել բժշկի:
Թունավոր հատապտուղներ ՝ նկարներում
 |
 |
 |
 |
 |
 |