Եթե ​​հոգնել եք բավականին տարածված չինական կաղամբից, ապա խորհուրդ է տրվում ձեր ուշադրությունը սեւեռել չինական pak choi կաղամբի վրա։ Այս բազմազանությունը շատ հեշտ է աճեցնել այգում: Նա ոչ հավակնոտ է և կարող է սեզոնը մի քանի անգամ ուրախացնել այգեպաններին: Չինական կաղամբը համատեղում է անսովոր, կծու համը, որը նման է ռուկոլային, և վիտամինների շտեմարան, ինչը նրան դարձնում է ցանկացած սեղանի ողջունելի հյուր:

Պակչոյն այսօր շատ տարածված է ռուս այգեպանների շրջանում: Դա բացատրվում է նրանով, որ այն ցրտադիմացկուն է, այսինքն՝ կարողանում է աճել մեր երկրի դժվարին պայմաններում, ինչպես նաև արագ հասունանալով։

Տեսակի նկարագրությունը

Չինական կաղամբի pak choy, որը հայտնի է նաև որպես bok choy, պատկանում է կաղամբի ընտանիքին։ Մեկ այլ կերպ այն կոչվում է նեխուր կամ մանանեխ։ Այս բույսը ծագել է Չինաստանում, բայց այսօր աճեցվում է ողջ Ասիայում և Եվրոպայում: Միջին Թագավորության բնակիչներն իրենք պակչոյն անվանել են յուղոտ բանջարեղեն, քանի որ ընդունված է դրա սերմերից ձեթ պատրաստել։ Անունը թարգմանաբար նշանակում է «ձիու ականջ»։ Չնայած bok choy-ն կապված է չինական կաղամբի հետ, դրանք տարբերվում են շատ առումներով:

Արտաքինից բանջարեղենն ավելի շատ նման է խոշոր տերևավոր էկզոտիկ հազարի, քան ավանդական կաղամբի: Բույսի տերևներն ունեն վառ կանաչ երանգ, իսկ կոթևները՝ սպիտակ։ Կաղամբի գլուխը ձևավորված չէ, ուստի ծալքավոր տերևները հավաքվում են ուղղաձիգ վարդի մեջ: Վերջինս ունի 30-ից 35 սանտիմետր տրամագիծ։ Նման կաղամբի երկարությունը մոտավորապես 15 սանտիմետր է, իսկ բարձրությունը տատանվում է 10-ից 50 սանտիմետր:

Չափերը սովորաբար կախված են բազմազանությունից: Մեկ վարդակի քաշը հասնում է մոտ 1 կիլոգրամի, բայց միայն բարձրորակ խնամքով։ Կյանքի առաջին տարում այս բույսը կազմում է տերևների վարդազարդ, իսկ երկրորդ տարում աճում է բարձրահասակ պեդունկուլ։ Ծաղկելուց հետո հայտնվում են բազմաթիվ սերմեր, որոնք առավել հաճախ օգտագործվում են հետագա բազմացման համար։

Այս կաղամբի խիտ սպիտակ, ամուր կպչուն տերևները շատ նման են սպանախի համը: Եթե ​​խոսենք տերեւների մասին, ապա դրանք ունեն վառ կանաչ կամ մոխրագույն-կանաչ գույն։ Նրանք դառը համ ունեն, նման են ռուկոլային և ունեն հաճելի հետհամ։ Pak choy-ն պարունակում է հսկայական քանակությամբ հետքի տարրեր և օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը, կալիումը, լիզինը և վիտամին C-ն: Բույսի 100 գրամի կալորիականությունը կազմում է մոտ 13 կիլոկալորիա:

Գյուղում կաղամբը սովորաբար աճեցնում և տնկում են ամառվա կեսերին, իդեալականը հուլիսի սկզբին: Մահճակալներում ցանել 3-4 սանտիմետր խորությամբ ակոսներում։ Չինական կաղամբը ոչ հավակնոտ է, ուստի այն հեշտությամբ կարող է աճել փոքր քանակությամբ հավելումներով հողում և, ընդհանրապես, ցանկացած վիճակում գտնվող հողում: Կաղամբի համտեսը հասանելի է տնկելուց մոտավորապես մեկ ամիս անց: Տաք երկրներում բոքչոյը տնկվում է սեզոնը մի քանի անգամ։

Օգտակար հատկություններ

Չինական կաղամբը պարունակում է մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր և հանքանյութեր, այդ թվում՝ լիզին ամինաթթուները։ Վերջինս բարձրացնում է մարդու օրգանիզմի՝ հիվանդություններին դիմակայելու ունակությունը և լուծարում օտար սպիտակուցները, որոնք մտնում են անհատի արյուն։ Բացի այդ, այս տեսակը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, ուստի pak choy-ն հաճախ ընտրվում է այն մարդկանց կողմից, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ առողջ ապրելակերպ վարել: Մեծ քանակությամբ բջջանյութը լավ մաքրում է աղիները տոքսիններից, իսկ արյունը՝ խոլեստերինից։ Ի թիվս այլ բաների, այս կաղամբն ուտելն օգնում է կանխել փորկապությունը։

Bok choy-ի տերևները պարունակում են ասկորբինաթթու, որն օգնում է բարելավել մաշկը և բարձրացնել անոթների ամրությունն ու առաձգականությունը: Բացի այդ, բաղադրությունը ներառում է վիտամիններ A և K: Առաջինն ազդում է մաշկի բջիջների երիտասարդացման վրա և բարելավում տեսողությունը, իսկ երկրորդը ազդում է արյան մակարդման վրա:

Կաղամբ ուտելը կարող է հեշտացնել նրանց կյանքը, ովքեր տառապում են «գիշերային կուրությամբ»՝ վատ լուսավորության տակ առարկաներ տեսնելու խնդիրը:

Սորտերի բազմազանություն

Գոյություն ունեն պակ չոյի երկու հիմնական տեսակ, որոնք տարբերվում են գույնով՝ մուգ կանաչ և բաց կանաչ։ Բայց, բացի նրանցից, կան նաև այլ սորտեր, օրինակ՝ կարմիր տերևներով կամ ձյունաճերմակ կոթուններով։ Ընդհանուր առմամբ, տարբերությունը արտաքին տեսքի, հասունացման ժամանակի և չափի մեջ է: Ռուսական ընտրանու ներկայացուցիչների թվում են «Ծիծեռնակը», «Կարապը», «Պավան» և «Ալենուշկան»: Մեր երկրում կարելի է ձեռք բերել նաև ճապոնական «Mari», «Pagoda» և «Express»:

Արագ հասունացող «Վեսնյանկան» թույլ է տալիս համտեսել կաղամբը լիարժեք բողբոջումից 20 օր անց։ Այն ունի փափուկ կանաչ տերևներ և ձյունաճերմակ տերևներ։ «Kholodok F1»-ը հիբրիդ է և պատրաստ է սպառման՝ ծլելուց մեկ ամիս անց։ Վարդերի գույնը բաց կանաչ է, իսկ կոթունները՝ գունատ կանաչ։ «Արաքսը» մյուս սորտերից ակնհայտորեն առանձնանում է իր վառ մանուշակագույն գույնով։ Համային հատկանիշներով չի զիջում։

«Չորս սեզոնը» կարելի է անվանել մինի սորտ, քանի որ դրա բարձրությունը հասնում է ընդամենը 20 սանտիմետրի, ինչը շատ փոքր է pak choi-ի համար։ Այս նմուշի տերևներն ու կոթունները ունեն նուրբ բաց կանաչ գույն։ «Պավան» չինական և չինական կաղամբի խառնուրդ է։ Նրա տերևները մեծ են և հարուստ կանաչ, իսկ կոթունները՝ սպիտակ, մսոտ և փխրուն։

Տնկում և խնամք

Բոկ չոյ աճեցնելը սովորաբար սկսվում է սածիլների կազմակերպմամբ: Այս վիճակում նա մնում է երեքից չորս շաբաթ: Եթե ​​անհրաժեշտ է, որ սերմերը կարճ ժամանակում բողբոջեն, իսկ սածիլները ամուր լինեն, ապա դրանք պետք է տնկվեն չամրացված հողում։ Որպես կանոն, այս փուլը տեղի է ունենում մարտի վերջին՝ ընդմիջումներով մի քանի փուլերի ձևաչափով։ Ընդունված է տասը սերմ տնկել առանձին փոքրիկ տորֆամաններում։ Քսան օր հետո ավարտվում է բողբոջումը, որը կարելի է իրականացնել ապակեպատ պատշգամբում, ինչը կարելի է հասկանալ հինգից յոթ տերևների և ձևավորված արմատի տեսքով: Սածիլները տնկվում են, երբ ջերմոցում կամ դրսում ջերմաստիճանն արդեն հասնում է 17 աստիճան Ցելսիուսի։

Եթե ​​որոշեք հրաժարվել սածիլներից, ապա պետք է անմիջապես տնկեք սերմերը այգու անկողնում: Ձևավորվում են նույնիսկ շարքեր, որոնց միջև հեռավորությունը 30 սանտիմետր է։ Տնկված սերմերը ծածկում են թաղանթով, նախընտրելի է պոլիէթիլենից, իսկ հետո ամեն ինչ ցողում են մոխիրով։ Մոտ յոթ օրից մենք պետք է ակնկալենք առաջնային ընձյուղներ, որոնք պետք է նոսրացնել՝ թողնելով մոտավորապես 20 սանտիմետր ընձյուղների միջև:

Տնկելուց հետո առաջին երկու շաբաթը 3-4 օրը մեկ բույսն անհրաժեշտ է ջրով ոռոգել, որպեսզի այգու 1քմ-ին 7-8 լիտր: Պրոցեդուրայից հետո անմիջապես կատարվում են թեթև բլուր և թուլացում՝ մահճակալների միջև եղած «արահետները» մշակվում են մինչև 5-8 սանտիմետր խորություն: Այնուհետև կարող եք սահմանափակվել շաբաթական մեկ ոռոգմամբ, բայց ջրի ծավալը հասցնել 10-12 լիտրի։ Չնայած չինական կաղամբը կերակրման կարիք չունի, սակայն բուսական լուծույթով մեկանգամյա ջրելը կարող է միայն օգտակար լինել:

Այն դեպքում, երբ դուք պետք է աշխատեք բաց գետնին, հողը մշակվում է նախորդ աշնանը։ Այն փորվում և պարարտացվում է օրգանական նյութերով՝ սուպերֆոսֆատով և կրաքարով։ Երբ գարունը գալիս է, մահճակալը պետք է թուլացնել, և ընթացակարգը պետք է կրկնել տնկելուց անմիջապես առաջ:

Բոկ չոյն առանց խնդիրների աճեցնելու համար խորհուրդ է տրվում հաշվի առնել տնկման վայրը: Տարածքը չպետք է համընկնի այն վայրի հետ, որտեղ նախկինում աճում էին ցանկացած այլ կաղամբ, ինչպես նաև բողկ, ռուտաբագա, շաղգամ և բողկ՝ սովորական վնասատուներից խուսափելու համար: Լավ է այն տնկել սոխից, հատիկաընդեղենից, դդումից և հացահատիկային կուլտուրաներից հետո։ Տնկելուց հետո դուք չպետք է օգտագործեք որևէ քիմիական նյութ, քանի որ կաղամբը շատ կարճ աճող սեզոն ունի:

Բացի այդ, հարկ է հաշվի առնել, որ այս տեսակը կարելի է խաչել միայն չինական կաղամբի հետ։

Տնկման համար ամիս ընտրելիս պետք է մտածել կաղամբի ցանկալի տեսքի և հատկությունների մասին։ Չինական կաղամբը ցերեկային կարճ ժամեր նախընտրող բույս ​​է, ուստի նախընտրելի է այն տնկել մարտի սկզբին կամ ամառվա վերջին, քանի որ մայիսից հունիս ցանելու դեպքում այն ​​կարողանում է նկարահանվել և ծաղկել։ Ապրիլին տնկված բոքչոյը զգալի վեգետատիվ զանգված կառաջացնի։ Մայիսը երաշխավորում է արագ աճ, բայց ընձյուղների հավանականություն կա, իսկ հուլիսյան կաղամբը կտա ամենամեծ բերքը։ Եթե ​​կլիման տաք է, ապա դուք կարող եք տնկել ինչպես օգոստոսին, այնպես էլ սեպտեմբերին - բույսերը ժամանակ կունենան հասունանալու մինչև սառնամանիքի սկիզբը: Կաղամբը ոչ միայն առատ բերք կտա, այլեւ տասն օր ավելի արագ կհասունանա, քան հասունանում է գարնանը։

Կաղամբը խաչածաղկավոր բզեզներից պաշտպանելու համար խորհուրդ է տրվում պարբերաբար թուլացնել հողը և հաճախակի ջրել: Ծխախոտի թուրմերով ցողելը և մահճակալներին մոխիրով շաղ տալը նույնպես կօգնի միջատների դեմ պայքարել։ Երբ տերևները սկսում են ձևավորվել, թրթուրի ձվերի հավանականությունը կավելանա, ուստի կարևոր է պարբերաբար ստուգել pak choi տերևները և անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել դրանք: Կարևոր է նաև ձերբազատվել խխունջներից, հակառակ դեպքում նրանք կկրծեն տերևների ամբողջ ակոսները:

Դուք կարող եք գայթակղել սլամներին՝ օգտագործելով ալկոհոլի վրա հիմնված թեփ, ապա վերացնել դրանք:

Ընդհանուր առմամբ, վնասատուների դեմ օգտագործվում են հետևյալ լուծումները.

• հեղուկ օճառ մաղած մոխիրով;
• ինֆուզիոն հիմնված սխտորի գլխի և թարմ լոլիկի տերևների վրա;
• հեղուկ օճառ՝ դանդելիոնի արմատներով;
• քացախ ջուր;
• ինֆուզիոն հիմնված կանաչ որդանակի վրա սխտորով նետերով:

Այգու անկողնում հողը միշտ պետք է լինի խոնավ, թուլացած և արդյունքում՝ բերրի։ Դրան փոխպատվաստումն իրականացվում է փոխադրման մեթոդով։ Սածիլներով հողե գնդիկը խրված է նախկինում փորված փոսի մեջ, արմատները ծածկված են հողով։ Այնուհետև մակերեսը սեղմվում և ջրվում է ջրով, որը նախ պետք է պաշտպանել: Տնկելուց հետո բոքչոյը պետք է պարբերաբար ջրել, որին հաջորդում է հողի մակերեսային թուլացումը, լրացուցիչ խնամք չի պահանջվում: Չոր եղանակին օգտակար է շաղ տալը։

Հարկ է ավելացնել, որ մասնագետները դեռ խորհուրդ են տալիս կերակրել կաղամբի վարդեր՝ երկու անգամ այգում գտնվելու ողջ ընթացքում։ Առաջին անգամ օգտագործվում է հավի կեղտը, բուսական թուրմը կամ թաղանթի լուծույթը `ամբողջական կադրերի հայտնվելուց մեկուկես շաբաթ անց: Հաջորդ կերակրումը տեղի է ունենում ակտիվ աճող սեզոնի ընթացքում:

Օգտագործման առանձնահատկությունները

Դատելով ակնարկներից՝ չինական կաղամբն իրականում բարենպաստ ազդեցություն ունի առողջության վրա։ Հատկապես օգտակար է լիզինը, որը կարող է կանխել քաղցկեղի առաջացումը: Ամենից հաճախ աղցաններ պատրաստելու համար pak choy-ն ընտրվում է հում վիճակում, սակայն կաղամբը կարելի է նաև շոգեխաշել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ պատրաստել որպես առանձին ուտեստ, օրինակ՝ ավանդական կորեական կիմչի։ Բույսի բոլոր մասերը օգտագործվում են սննդի համար՝ նախ ջերմային մշակման են ենթարկում կոթունները, իսկ հետո՝ իրենք՝ տերեւները։ Կաղամբը նույնպես ավելացնում են ապուրներին, խմորում և չորացնում։ Այն հրաշալի համադրվում է կարտոֆիլի, հատիկաընդեղենի, գազարի, բրնձի, սնկի, մսի ու ձկան հետ։ Եփելիս տերևները ենթարկվում են նվազագույն ջերմային մշակման՝ պահպանելով իրենց խրթխրթան հյուսվածքն ու համը, բայց դառը համը վերածելով քաղցրի:

Ամենից հաճախ սննդի համար ընտրում են կաղամբի երիտասարդ գլուխները նուրբ տերեւներով։ Օգտագործում են թարմ վիճակում, իսկ կոթունները ենթարկվում են ջերմային մշակման՝ շոգեխաշած կամ խաշած։

Ամենաօգտակար արտադրանքը համարվում է հում վիճակում, քանի որ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում քայքայվում է լիզինը` պակչոյի ամենաարժեքավոր տարրը:

Հաճախ այս բանջարեղենը փրկություն է դառնում դիետա պահողների և ստամոքս-աղիքային և սրտային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար։ Կաղամբի հյութը կօգնի, երբ անհրաժեշտ է արագ մաքրել վերքերը կամ այրվածքները։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս հղիների սննդակարգ մտցնել չինական կաղամբը, քանի որ այն պարունակում է նաև ֆոլաթթու։ Միակ դեպքը, երբ միանշանակ հակացուցված է, ալերգիայի դեպքում է։ Բայց արժե նաև սահմանափակել արտադրանքի օգտագործումը, եթե ունեք շաքարախտ, լյարդի խնդիրներ, գազեր կամ փորլուծություն:

Կաղամբը հավաքում են հետևյալ կերպ՝ վարդակը կտրում են սուր դանակով հիմքից 1,5 սանտիմետր հեռավորության վրա։ Այն նախատեսված չէ երկարաժամկետ պահպանման համար, ավելի լավ է անմիջապես ուտել։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է բանջարեղենը մի քանի օր պահել, ապա պետք է գործել որոշակի ձևով. վարդերները ապամոնտաժել, մաքրել կեղտից, չորացնել և տերևներն անջատել կոթուններից: Առաջինները դրվում են տոպրակի կամ պլաստմասե փաթեթավորման մեջ, երկրորդը՝ նույն կերպ, բայց միշտ հերմետիկ տարայի մեջ։ Սրանից հետո պակ չոյը կարելի է թողնել սառնարանում։ Չինական կաղամբ գնելիս անպայման ուշադրություն դարձրեք տերեւների արտաքին տեսքին։ Նրանք պետք է լինեն թարմ, հարուստ գույնի, միջին չափի և կոտրվեն ճռճռոցով:

Bok choy-ն նույնիսկ օգտագործվում է լանդշաֆտային դիզայնի մեջ: Փաստն այն է, որ աշնանը շատ բույսեր կորցնում են իրենց գրավիչ տեսքը, երբ ծաղկում են, բայց չինական կաղամբը պահպանում է իր վառ կանաչ երանգը, հաճելի է աչքին և աշխուժացնում լանդշաֆտը:

Չինական կաղամբի pak choi-ի առանձնահատկությունների մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար դիտեք հետևյալ տեսանյութը.

Pak choi կաղամբը ամենահին բանջարաբոստանային կուլտուրաներից է և չինական կաղամբի մերձավոր ազգականը, բայց այն բավականին հազվադեպ է աճեցնում: Pak choi-ն մի քիչ նման է հազարի և chard-ի: Այս վաղ հասունացող բանջարեղենը հայտնի է չինական և ասիական խոհանոցում:

Նման բույս ​​աճեցնելու համար կարիք չկա լինել պրոֆեսիոնալ աճեցնող։ Pak choi կաղամբը շատ անպարկեշտ է և աճեցնելիս պահանջում է համապատասխանություն պարզ ագրոտեխնիկական միջոցառումներին:

Pak choi կաղամբի բնութագրերը

Չինական կաղամբի աճեցման ագրոտեխնիկական պահանջները փոքր-ինչ տարբեր են, քան մեզ սովոր կաղամբի բույսերի մեծ մասի համար: Pak choy-ն գործնականում պահանջկոտ չէ հողի որակի նկատմամբ և հիանալի բերք է կազմում, երբ աճում է վատ պարարտացված հողի վրա:

Կաղամբի չինական բազմազանությունը գլուխներ չի կազմում և արտաքին տեսքով նման է էկզոտիկ կանաչեղենի կամ աղցան բանջարեղենի: Վերաբերում է վաղ հասունացող տեսակներին, որոնք տնկելուց հետո սածիլները հասունանում են երեսուն օր անց: Ասիական տաք կլիման թույլ է տալիս մեկ սեզոնի ընթացքում մի քանի անգամ աճեցնել և հավաքել pak choy:

Ռուսաստանում դուք կարող եք աճեցնել pak choy-ի երկու տեսակ.

• ունենալով մուգ կանաչ տերևի մաս և սպիտակ կոթուններ;
• ունենալով բոլոր մասերը ամբողջովին բաց կանաչ:

Pak choi կաղամբի առողջության օգուտները

Այս կաղամբի հիմնական առանձնահատկությունն այն ամինաթթվի բարձր մակարդակն է, որը կոչվում է «լիզին», որը շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար: Կարևոր առավելություն է վիտամինների, ինչպես նաև էական հանքանյութերի հարուստ բաղադրությունը, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարդու առողջության վրա։

Pak choy-ն ունի շատ լայն կիրառություն ճաշ պատրաստելու առումով: Ամենից հաճախ այս բանջարեղենային մշակաբույսն օգտագործվում է տարբեր աղցանների մեջ՝ որպես վիտամին կանաչ մշակույթ: Pak choy-ն կարելի է շոգեխաշել և օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսային կամ ձկան տարբեր ուտեստների համար:

Սածիլների աճեցում

Pak choi սերմերի ավելի արագ և բարեկամական բողբոջման համար տնկման համար հողը պետք է լինի շատ չամրացված և թեթև: Եթե ​​սածիլները աճեցվում են տաք սեզոնում կամ բարձր ջերմաստիճան ունեցող սենյակում, ապա սերմերը ցանում են մարտի վերջին օրերին։

Շատ հարմար է պակչոյ աճեցնել մի քանի փուլով՝ սերմերի ցանման միջև թողնելով երկու շաբաթ ընդմիջումներ։ Բույսի վրա հինգ իսկական տերևների ձևավորումից հետո սածիլները փոխպատվաստվում են։ Այս շրջանը տեղի է ունենում սերմերը հողով տարայի մեջ ցանելուց հետո երրորդ շաբաթում։ Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել սածիլների գոյատևման վատ ցուցանիշին, երբ դրանք փոխպատվաստվում են մշտական ​​վայրում:

Սորտի ճիշտ ընտրությունը առանձնահատուկ նշանակություն ունի արտադրողականության համար։ Շատ կարևոր է ընտրել pak choi սորտը, որը բուծվում է բուծողների կողմից՝ նման եղանակային պայմաններում աճելու համար և ենթակա չէ վնասատուների կամ հիվանդությունների:

Վայրէջքի առանձնահատկությունները

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս կա՛մ սածիլները տեղափոխել կավե գնդիկով ծայրահեղ զգուշությամբ, կա՛մ աճեցնել պակչոյը սրածայրերի վրա՝ ուղղակիորեն սերմեր ցանելով: Լանջերի վրա սերմեր ցանելը կատարվում է սովորական եղանակով։ Մի շարքից մյուսը պետք է լինի առնվազն երեսուն սանտիմետր:

Բուսաբուծությամբ գագաթները պետք է ծածկել ծածկող թաղանթով, իսկ հետո մեկ շաբաթից կարելի է դիտել առաջին մուտքերը։ Շատ ճիշտ է տնկարկները ծածկել սովորական փայտի մոխիրով, որը կատարելապես պաշտպանում է սածիլները կաղամբի մշակաբույսերի ամենավատ թշնամու ներխուժումից՝ խաչածաղկավոր լու բզեզի տեսքով։

Ամենաարդյունավետ միջոցը հողը նախապատրաստելն է անցյալ տարվա աշնանը սերմացու ցանելու համար։ Նախապատրաստումը բաղկացած է խորը փորումից, ոչ պակաս, քան մեկ բահի երկարությունը՝ զուգորդված պարարտանյութերի կիրառմամբ։ Լավ արդյունքներ են ցույց տալիս օրգանական պարարտանյութերի կիրառումը ոչ ավելի, քան տասը լիտրը մեկ քառակուսի մետր մահճակալի համար: Լավ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է օրգանական նյութերին ավելացնել սուպերֆոսֆատ պարարտանյութեր և մի քիչ կրաքար։

Գարնան սկզբին բեղմնավորված ծայրերը պետք է ծածկվեն մուգ, խիտ թաղանթով, ինչը կօգնի հողին արագ հալվել և տաքանալ մինչև աճող բույսերի համար հարմարավետ ջերմաստիճան: Հաջորդը, հալված հողը փորվում է միզանյութի ավելացումով:

Խնամքի կանոններ

Pak choy-ն չի կարող աճեցվել որպես հետագա մշակույթ այնպիսի բույսերից հետո, ինչպիսիք են կաղամբը, բողկը և այլ խաչածաղկավոր բանջարեղենը: Կաղամբի արմատային համակարգը գտնվում է երկրի մակերեսային շերտերում և չի խորանում տասնհինգ սանտիմետրից:

Բույսի աճեցման սեզոնի ընթացքում շատ կարևոր է չմշակել կամ ցողել քիմիական նյութերով և նյութերով, որոնք կարող են կուտակվել pak choi-ի կերած մասերում: Թույլատրվում է պեկինյան կաղամբի հետ խաչաձև փոշոտման գործընթացը։ Չնայած իր էկզոտիկ բնույթին, pak choy-ն շատ անպարկեշտ է աճի պայմանների նկատմամբ և չի պահանջում որևէ հատուկ խնամք աճեցնողից:

Փակ չոյ կաղամբ աճեցնելիս դեռևս կան որոշ առանձնահատկություններ, և եթե դրանք հավատարիմ մնաք, ապա բերքը շատ բարձր կլինի։

• Ամենակարևորն այն է, որ չմոռանանք, որ չինական կաղամբը կարող է պտտվել և ծաղկել այն փուլում, երբ ցերեկային ժամերը զգալիորեն ավելանում են:
• Աճելու լավագույն ժամանակը ապրիլի վերջից է։ Հենց այս ժամանակ է տեղի ունենում վեգետատիվ զանգվածի ակտիվ ձեւավորումն ու աճը։ Այն աճեցնողները, ովքեր մայիսի կեսերից տնկում են pak choi, վտանգի են ենթարկում մի բույս, որը ծաղկում է և մտնում է ցողունը: Չինական կաղամբ աճեցնելու լավ ժամանակ է համարվում հուլիսի վերջը, երբ ցերեկային ժամերը նվազում են, և բույսը շատ բարձր բերք է տալիս:
• Խնամքի հիմքը մոլախոտն է, որը կարելի է փոխարինել սոճու ասեղներով, հնձած խոտով, ծղոտով կամ թեփով բույսերի ցանքածածկով: Կարևոր է նաև ժամանակին ջրելու և հիվանդությունների և վնասատուների դեմ պաշտպանական միջոցառումների իրականացումը։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Ամենամեծ վնասը չինական կաղամբի pak choi-ին հասցնում են խաչածաղկավոր լու բզեզները։ Այս շատ փոքր վնասատուը կարող է ամբողջությամբ ոչնչացնել բոլոր տնկարկները: Վնասատուն իր թռիչքը սկսում է վաղ գարնանը, երբ օդը տաքանում է մինչև տասնհինգ աստիճան Ցելսիուս: Նույն ժամանակահատվածում տեղի է ունենում շատ ակտիվ և զանգվածային ձվադրում։

Ձմեռումից արթնացած խաչածաղիկ բզեզները անմիջապես սկսում են ինտենսիվ սնվել երիտասարդ բույսերով և կարող են ամբողջությամբ սպառել մի բույս, որը սկսում է ակտիվորեն աճել մի քանի օրվա ընթացքում:

Կան մի քանի շատ արդյունավետ մեթոդներ և միջոցներ, որոնք բույսերը կփրկեն մահից։ Այս ժամանակահատվածում տնկիների առատ ջրելը կարևոր է դառնում։ Այս վնասատուը չի հանդուրժում բարձր խոնավությունը, քանի որ լավ խոնավ հողում աճող բույսերը հիանալի պաշտպանված են խաչածաղկավոր լու բզեզներից:

Շատ լավ արդյունք է ստացվում երիտասարդ և արդեն հասուն բույսերը ցանկացած խառնուրդով փոշոտելու մեթոդով, որի հիմքը ներկայացված է սովորական փայտի մոխիրով կամ ծխախոտի փոշով։

Լավագույն թուրմերը pak choi-ի վնասատուների դեմ.

• հեղուկ օճառի լուծույթ մաղված փայտի մոխիրով;
• ինֆուզիոն հիմնված սխտորի և լոլիկի թարմ տերևների վրա;
• դանդելիոնի արմատի և հեղուկ օճառի ներարկում;
• քացախ ջրի լուծույթ;
• կանաչ որդանակի և սխտորի նետերի ներարկում:

Եթե ​​աճեցնողը հնարավորություն չունի ցողել կամ փոշոտել բույսերը, ապա հնարավոր է փխրուն բույսերը կարճ ժամանակով ծածկել թեթև ոչ հյուսված ծածկող նյութով, ինչպիսիք են spunbond, agrospam կամ lutrasil:

Չինական կաղամբի ամենամոտ ազգականը և աշխարհի ամենահին բանջարաբոստանային կուլտուրաներից մեկը չինական կաղամբը pak choy-ն է (մյուս անունը՝ bok choy): Այն երկար տարիներ շատ տարածված է ասիական խոհարարության մեջ։ Այս առողջարար բանջարեղենը կարելի է աճեցնել գյուղում։

Ինչ է pak choi կաղամբը:

Սա միամյա խաչածաղկավոր բույս ​​է, թեև հանդիպում են նաև երկամյա սորտեր։ Չինական կաղամբի աճեցման տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ այն չունի զարգացած կոճղարմատ: 30-70 սմ բարձրության տերևներից ձևավորում է մի տեսակ վարդազարդ: Այս բանջարեղենի երկու հիմնական տեսակ կա՝ կանաչ և սպիտակ կոթուններով։ Բերքը ցրտադիմացկուն է և վաղահաս, իսկ երկամյա երեխան նույնպես հակված է երկրորդ տարում նետերի առաջացմանը։ Ինչ տեսք ունի չինական կաղամբը, կարելի է տեսնել լուսանկարում։

Կաղամբի արմատները ընկղմված են գետնի մեջ ոչ ավելի, քան 15 սմ, այն կարելի է աճեցնել ջերմոցում տարվա ցանկացած ժամանակ, դրսում` միայն ամռանը: Բույսի խաչաձև փոշոտումը կարող է տեղի ունենալ բացառապես իր Պեկինի «բարեկամի» հետ: Չինական կաղամբը վիտամինների և միկրոէլեմենտների պահեստ է և, ինչպես բոլոր բանջարեղենները, պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ: Սա անփոխարինելի ապրանք է նիհարողների կամ շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։

Անհրաժեշտ է նաև այգում աճեցնել չինական կաղամբ, քանի որ այն հիանալի կերպով հեռացնում է թափոններն ու տոքսինները մարմնից և ունի ընդհանուր բուժիչ ազդեցություն վիտամինների մի ամբողջ համալիրի շնորհիվ: Բանջարեղենի ամենօրյա օգտագործումը արյունատար անոթներն ավելի ամուր և առաձգական է դարձնում։ Վիտամին A-ն օգնում է թարմացնել մաշկը, իսկ ֆոլաթթուն՝ հղի կանանց մոտ պտղի ճիշտ զարգացմանը:

Հայտնի սորտեր

Բանջարաբուծության մեջ նրանք հիմնականում զբաղվում են մի քանի սորտերի մշակությամբ, որոնք լավագույնս հարմարեցված են պարտեզի պայմաններին.

1. Stoneflly. Ամենավաղ հասունացող տերևային բազմազանությունը՝ ընձյուղները հայտնվում են մի քանի օրվա ընթացքում, և մեկ ամսից պակաս ժամանակում արդեն կարող եք թարմ տերևներ ուտել:
2. Կարապ. Նրա լիարժեք հասունացման ժամկետը 40 օր է կամ մի փոքր ավելի։ Այն առանձնանում է մեծ (մինչև 40 սմ տրամագծով) ուղղաձիգ վարդակով։ Սպիտակ 35 սանտիմետրանոց կոթունները կազմում են բույսի ծավալի մեծ մասը։ Շատ unpretentious բազմազանություն, որը լավ է հարմարվում դժվար կլիմայական պայմաններին:
3. Ալյոնուշկա. Այն ունի զանգվածային կոթուն և տերևների տպավորիչ վարդ: Այն համարվում է ամենահամեղ սորտը։
4. Փահեն. Հիբրիդ, որը չինական և չինական կաղամբի հատման արդյունք է։ Նրա հիմնական առավելությունը անսովոր հյութալի և խրթխրթան ցողունն է։ Այն կարելի է տնկել ցանկացած ժամանակ, քանի որ դիմացկուն է ցողունի առաջացմանը։ Բացի այդ, Պավան գեղեցիկ տեսք ունի և բերքահավաքից հետո երկար ժամանակ պահպանվում է։
5. Չինական կաղամբի ծիծեռնակ. Միջսեզոնային տեսականի, որի հասունացման ժամկետը մոտ 2 ամիս է։

Չինական Pak Choi կաղամբի աճեցում

Որպեսզի բանջարեղենն ավելի լավ բողբոջի, հողը պետք է լինի թեթև և հագեցած թթվածնով։ Որպես կանոն, սերմերը տնկվում են մարտի վերջին, բայց դրա համար դրսում պետք է բարձր ջերմաստիճան լինի, կամ էլ պետք է տնկել տանը։ Ամենից հարմար է մշակության համար pak choi կաղամբը տնկել երկու շաբաթը մեկ:

Հենց որ սածիլները հինգ տերև ունենան, դրանք կարող են փոխպատվաստվել մշտական ​​հողի մեջ, բայց հիշեք, որ դրանք լավ չեն արմատավորում։ Այդ պատճառով շատերը խորհուրդ են տալիս կաղամբը ցանել անմիջապես այգու անկողնում: Դուք պետք է վերատնկեք այն շատ ուշադիր, հողի մի կտորի հետ միասին:

Լեռնաշղթաների վրա բույսը տնկվում է միմյանցից առնվազն 30 սմ հեռավորության վրա գտնվող շարքերում: Եթե ​​դրանք սերմեր են, ապա դրանք ապահով կերպով ծածկված են թաղանթով, և դրանից անմիջապես հետո կհայտնվեն առաջին կադրերը:

Հնարավորության դեպքում տնկարկները կարելի է մշակել սովորական փայտի մոխիրով, որը վանում է խաչածաղկավոր լու բզեզին, որը վտանգավոր է ցանկացած կաղամբի համար։

Խորհուրդ է տրվում աշնանը հողը պատրաստել տնկման համար՝ փորել և պարարտացնել։ Լավագույնն այն է, որ օրգանական պարարտանյութերը կիրառվեն 10 լ/մ2 ծավալով: Կարող եք նաև ավելացնել փոքր քանակությամբ կրաքարի և սուպերֆոսֆատ պարարտանյութեր: Գարնան սկզբի հետ գագաթները պետք է փաթաթել թաղանթով, որպեսզի նրանք ավելի արագ հալվեն և պատրաստ լինեն տնկման:

Բույսերի խնամք

Չինական կաղամբը, որը բավականին պարզ է աճեցնելու և խնամելու համար, պահանջում է ոռոգման որոշակի կանոններ։ Անհրաժեշտ է պարբերաբար ջրել, մինչև սածիլները լավ արմատավորվեն այգու անկողնում։ Հետագայում ջրելը անհրաժեշտ է միայն երաշտի պայմաններում, երբ տեղումները երկու շաբաթից ավելի չեն ընկնում։ Այս դեպքում հաշվարկը հետևյալն է. 1 մ² հողի վրա պետք է լցնել 20 լիտր ջուր սենյակային ջերմաստիճանում կամ մի փոքր ավելի տաք:

Բերքատվությունը բարելավելու համար բաց գետնին տնկված չինական կաղամբը պետք է զգուշորեն բլուրավորվի:

Ավելի լավ է բլուր բարձրանալ բերքահավաքից 3 շաբաթ առաջ:

Բույսը ժամանակ առ ժամանակ ձևավորում է նետեր և ծաղիկներ, դա հատկապես նկատելի է ցերեկային ժամերի ավելացման ժամանակ: Հետեւաբար, որոշ փորձառու գյուղատնտեսներ խորհուրդ են տալիս բանջարեղենը տնկել ոչ շուտ, քան հուլիսի կեսերը: Դուք կարող եք նաև ծածկել յուրաքանչյուր բույս ​​պարարտանյութով կամ խոտով, որպեսզի կերակրի և պահպանի խոնավությունը:

Ազատվել վնասատուներից

Ամենից ուշադիր դուք պետք է վերահսկեք բանջարեղենի վրա խաչածաղկավոր լու բզեզների տեսքը: Այս միջատներն ունակ են կարճ ժամանակում ոչնչացնել մի ամբողջ բերք։ Կանխարգելիչ միջոց կարող է լինել ժամանակին թուլացումը և պատշաճ ջրելը: Առավոտյան ժամանակ առ ժամանակ կարող եք ցանքածածկել չինական կաղամբը մոխրի կամ ծխախոտի թուրմով։

Բավական արդյունավետ է նաև լվացքի օճառից և փայտի մոխիրից պատրաստված լուծույթը։

Այլ լուծումներ, որոնք հեշտ է պատրաստել տանը.լոլիկի տերեւներ + սխտոր, քացախ + դանդելիոնի արմատներ, կանաչ որդան + սխտոր սլաքներ։ Դրանք կարելի է կամ ջրել կամ ցողել pak choi-ով։ Այգեգործական խանութներում վաճառվում են նաև խաչածաղկավոր բզեզների մասնագիտացված պատրաստուկներ, որոնք պետք է օգտագործվեն հրահանգների համաձայն:

Մեկ այլ վտանգավոր վնասատու է սպիտակ կաղամբը: Ամեն օր ստուգեք բույսի տերևները, որպեսզի բաց չթողնեք նրա ածած ձվերը: Եթե ​​հայտնաբերվել է, անմիջապես վերացրեք և ոչնչացրեք դրանք:

Այգու խոտը կարող է նաև վնաս պատճառել՝ հաճախ հարձակվելով բաց գետնին տնկված բոլոր բույսերի վրա: Դրանք ոչնչացվում են ալկոհոլային թուրմից կամ թեփից պատրաստված խայծերի միջոցով։ Բայց դուք կարող եք պարզապես ձեռքով հավաքել խխունջները կամ օգտագործել հատուկ միջոցներ։ Ձեռքով հավաքումը առավելություն ունի քիմիական բուժման նկատմամբ՝ վնասակար նյութեր չեն կուտակվի տերեւներում։

Բերքահավաք և պահեստավորում

Pak choy-ն կարելի է հավաքել ցանկացած փուլում՝ բողբոջումից մինչև լրիվ հասունացում:

Երիտասարդ կաղամբը պետք է կտրվի հողի մակարդակից 3 սանտիմետր բարձրությամբ, մեծահասակների կաղամբը մի փոքր ավելի բարձր:

Կտրելուց հետո կաղամբը չի մեռնում, այլ շարունակում է աճել և շուտով նորից բերք կտա։ Սեպտեմբերի վերջին գալիս է այն արմատներով դուրս հանելու ժամանակը, քանի որ անձրևոտ և զով եղանակին բույսն այլևս չի կարող լիարժեք աճել։

Խորհուրդ չի տրվում երկար պահել չինական կաղամբը, քանի որ տերեւները հակված են կորցնելու իրենց թարմությունը։ Բացառություն է սառնարանում պահելը, որտեղ բանջարեղենը կարող է պառկել ամբողջ ձմեռ առանց վիտամինների կորստի: Պակչոյից կարող եք պատրաստել բազմաթիվ համեղ դիետիկ ուտեստներ, օրինակ՝ աղցան՝ եգիպտացորենի հատիկների, կանաչ ոլոռի կամ մանդարինի կտորների ավելացմամբ։

Իր խնամքի հեշտության շնորհիվ չինական կաղամբը տարեցտարի ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում:

Մեկ այլ հրաշք, որը մեզ մոտ եկավ Չինաստանից, pak choy (bok choy) կաղամբն է: Այս ոչ հավակնոտ, առողջարար, սննդարար և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ բերքը առանձնանում է գերազանց բողբոջումով և հեշտ խնամքով, ինչի շնորհիվ այն հեշտությամբ մշակվում է աշխարհի շատ մասերում: Կայուն բերք կարելի է ստանալ առանց փողի, ժամանակի և ջանքերի հատուկ ներդրումների։ Ինչպե՞ս աճեցնել այս կաղամբը ձեր այգում և կոնկրետ ինչ է դա:

Pak choi կաղամբ - նկարագրություն

Չնայած այն ծանոթ սպիտակ կաղամբի մերձավոր ազգականն է, չինական պակչոյը գլուխներ չի կազմում և ավելի շատ նման է աղցանների կանաչի: Պատկանում է վաղահաս մշակաբույսերին՝ տնկելուց արդեն 30 օր հետո այն լիովին հասունացել է։ Ասիական տաք կլիմայական պայմաններում նրանց հաջողվում է սեզոնին մի քանի անգամ աճեցնել։ Միջին գոտում, ցանկության դեպքում, կարող եք ստանալ մինչև երկու բերք։ Ջեռուցվող ջերմոցներում pak choi կաղամբը կարող է աճել ամբողջ տարին։

Pak choy-ի հիմնական գրավչությունը նրա առողջության հսկայական օգուտներն են: Կաղամբի տերևները պարունակում են ամինաթթուների, վիտամինների, հատկապես վիտամին C-ի և այլ օգտակար հանքային միացությունների բարձր խտություն, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում առողջության, ինքնազգացողության վրա և օգնում երկարացնել օրգանիզմի երիտասարդությունը: Այն կարող է օգտագործվել սննդի մեջ՝ որպես հավելում տարբեր աղցանների և որպես ձկան ու մսի կողմնակի ճաշատեսակ։

Pak choy - սորտեր

Չինական pak choi կաղամբը դառնում է աճող ժողովրդականություն մեր տարածքում, և եթե դուք նույնպես ցանկանում եք փորձել այն աճեցնել ձեր սեփական հողամասում, չափազանց կարևոր է իմանալ, թե որ սորտերն են հարմար մեր կլիմայական պայմաններում այն ​​մշակելու համար: Այս բույսի մի քանի ամենահաջող սորտեր կան. Վաղ սորտեր.

• «Ալյոնուշկա»;
• «Վեսնյանկա»;
• «Գոլուբ»;
• «Կորալ».

Pak choi կաղամբի միջին սեզոնային սորտեր.

• «Մարտին»;
• «Փեհեն»;
• «Կարապի»;
• «Յուլա»;
• «Պոպովայի հիշատակին»;
• «Սառչել»;
• «Պեկինյան անակնկալ»
• "Չորս եղանակներ"

Պակ չոյի տնկում

Pak choi կաղամբն ունի իր մշակման առանձնահատկությունները, որոնք տարբերվում են սովորական կաղամբ աճեցնելիս օգտագործվողներից: Ամենահաճելի տարբերությունը այն վատ պարարտացված հողի վրա աճեցնելու ունակությունն է: Ընդհանուր առմամբ, pak choy-ն անպարկեշտ է այն հողի բաղադրության նկատմամբ, որտեղ այն աճեցվում է: Մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ չինական pak choi կաղամբը լավ չի հանդուրժում փոխպատվաստումը, ուստի ավելի լավ է այն ցանել անմիջապես հողի մեջ: Ընդամենը մեկ ամսում դուք կկարողանաք հավաքել ձեր առաջին ավարտված բերքը:

Ինչպե՞ս տնկել pak choi կաղամբը:

Ամենատարածված մեթոդը սերմն է: Ինչպե՞ս սերմերից աճեցնել pak choi: Պետք է սպասել կայուն ջերմության և հողի տաքացման, որից հետո անկողնում նախ ակոսներ են անում մինչև 3 սմ խորությամբ՝ մոտ 30 սմ տողերի միջև: Ցանելուց հետո մահճակալը պետք է ծածկել թաղանթով մինչև հայտնվում են առաջին կադրերը. Եթե ​​դուք սածիլներ եք աճեցրել սերմերից, ապա դրանք մշտական ​​աճի վայր փոխպատվաստելու ժամանակը գալիս է, երբ դրա վրա հայտնվում է հինգերորդ տերեւը:

Ե՞րբ տնկել pak choy կաղամբը:

Կախված նրանից, թե սերմեր եք տնկում անմիջապես գետնին, թե առաջին անգամ տանը տնկում եք տնկիներ ջերմոցում, սերմերի տնկման ժամկետները զգալիորեն տարբերվում են: Սերմերը կարելի է ցանել բաց գետնին հունիսի սկզբին։ Եթե ​​դեռ ցանկանում եք կաղամբ աճեցնել՝ օգտագործելով սածիլները, ապա սերմերը պետք է ցանվեն մարտի վերջին։ Pak choi տնկելը այս դեպքում ուղեկցվում է տնկիների չափազանց զգույշ տեղափոխմամբ աճի մշտական ​​վայր հողե գնդակի հետ միասին՝ սածիլների գոյատևման վատ մակարդակի պատճառով:

Պակ Չոյի աճեցում

Չինական pak choi կաղամբ աճեցնելը դժվար չէ և որոշ չափով զվարճալի: Հասունացման կարճ ժամկետները և պարզ խնամքը, որը բաղկացած է ոռոգման, թուլացման և մոլախոտի ռեժիմների պահպանումից, բույսը դարձնում են ողջունելի հյուր մեր մահճակալներում: Միակ բացասական հատկանիշը, որ ունի չինական pak choi-ի կաղամբը, դա նրա նախատրամադրվածությունն է պտտվելու և ծաղկելու, քանի որ ցերեկը մեծանում է: Ուստի նախընտրելի է այն աճեցնել ամռան սկզբին։ Եթե ​​պտուտակավորումն արդեն տեղի է ունեցել, ապա ծաղիկներով սլաքները պետք է կտրել էտող մկրատով:

Չինական կաղամբ pak choi – հող

Հողատարածքում պակ չոյ կաղամբ աճեցնելու համար հողի բարդ պատրաստում չի պահանջվում։ Լավագույն միջոցը հողը փորելն է աշնանը՝ այս գործընթացը համատեղելով պարարտանյութերի՝ օրգանական և ֆոսֆատային պարարտանյութերի ավելացման հետ: Պարարտանյութի քանակը չպետք է գերազանցի 10 լիտրը մեկ քառակուսի մետրի համար։ Հողի թեթև կրաքարը չի անհետանա: Գարնանը մահճակալների տաքացման գործընթացը արագացնելու համար մարտի սկզբին կարող եք դրանք ծածկել մուգ թաղանթով։ Հալած հողը պետք է նորից փորել և բերել դրա մեջ։

Pak choi կաղամբ - ոռոգում

Այս բերքի ջրելը պետք է լինի առատ և կանոնավոր։ Այն ջրով լցնելու կարիք չկա, բայց նաև անցանկալի է թույլ տալ, որ հողը չորանա։ Ակտիվ ոռոգումը վարդեր կապելու փուլում չափազանց կարևոր է։ Ինչպես աճեցնել pak choy բաց գետնին. այն պետք է ջրել միայն անձրևների երկարատև բացակայության ժամանակ: Ոռոգման ծավալը 15-20 լիտր քառակուսի մետրի համար է։ Ջրելու համար ավելի լավ է օգտագործել տաք ջուր։

Պեկինի կաղամբ pak choi - կերակրման

Այս մշակաբույսի լավագույն կերակրումը հանքային պարարտանյութերի օգտագործումն է անհրաժեշտ համամասնություններով, որոնց խախտումը հանգեցնում է համի վատթարացման։ Հանքային պարարտանյութերը կարելի է փոխարինել մոխիրով 1 բաժակ մեկ քառակուսի մետրի համար։ Սերմերից pak choi կաղամբ աճեցնելիս օգտագործվում են պարարտացման հետևյալ համամասնությունները.

• Պոտաշ պարարտանյութեր – 20 գ մեկ քառակուսի մետրի համար;
• ամոնիումի նիտրատ - 15 գ յուրաքանչյուր քառակուսի հողի համար;
• կրկնակի սուպերֆոսֆատ - 20 գ մեկ քառակուսի մետրի համար:

Pak choi կաղամբ - հիվանդություններ և վնասատուներ

Երբ մտածում եք, թե ինչպես աճեցնել pak choi կաղամբը երկրում, դուք պետք է պատրաստ լինեք դիմակայել հիվանդություններին և վնասատուներին, որոնք պահանջում են իրենց բաժինը բերքի մեջ: Pak choi-ի ամենատարածված վնասատուներն են.

1. Նրանք ունակ են ամբողջությամբ ոչնչացնել կաղամբը։ Նրանց տեսքի կանխարգելումը բաղկացած է բույսի հաճախակի թուլացումից և առատ ջրելուց. միջատները չեն կարող հանդուրժել բարձր խոնավությունը: Լավ արդյունք է տալիս կաղամբի տերեւները փայտի մոխիրով և ծխախոտի թուրմով շաղ տալը։ Դուք կարող եք օգտագործել «Kinmiks» արտադրանքը խաչածաղկավոր լուերի համար, որոնք պետք է նոսրացվեն ջրով` կից հրահանգներին համապատասխան: Դրանով ավելի լավ է ցողել մահճակալներին առավոտյան կամ երեկոյան։

1. Այգու և անձրևի խխունջներ.Դրանք կարելի է ձեռքով հավաքել կամ բռնել՝ օգտագործելով խայծեր, որոնք հիմնված են ալկոհոլային թուրմերի և թեփի վրա: «Rodax» դեղամիջոցը լավ արդյունքներ է ցույց տալիս:

1. Կաղամբի սպիտակ.Կաղամբի տերևների ձևավորման փուլում դրանք պետք է պարբերաբար ստուգվեն կաղամբի սպիտակուցների և դրա ձվերի առկայության համար։ Դրանք գտնվում են տերևների հետևի մասում: Եթե ​​դրանք հայտնաբերվեն, բոլոր ձվերը պետք է շտապ հեռացվեն և ոչնչացվեն:

Pak choi կաղամբը ենթակա չէ կաղամբի ընտանիքի բույսերին բնորոշ հիվանդությունների մեծ մասի: Բացի այդ, կան սորտեր, որոնք հատկապես դիմացկուն են հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ: Օրինակ, Gipro F1 բազմազանությունը ոչ հավակնոտ է, դիմացկուն է հիվանդությունների, վնասատուների և ցրտահարության: Ընդհանուր առմամբ, եթե պահպանվեն այս մշակաբույսի աճեցման պայմանները, հնարավոր է խուսափել հիվանդությունների և վնասատուների հետ կապված խնդիրների մեծ մասը:

Չինական pak choi կաղամբը, որի մշակումն առանձնապես դժվարություն չի ներկայացնում ամառային ոչ մի բնակչի համար, որոշ նրբերանգներով դեռ տարբերվում է իր մյուս հարազատների մշակումից։ Այս վաղ հասունացած կաղամբը կարող է մեր լայնություններում սեզոնը մի քանի անգամ բերք տալ՝ հասունանալով տնկման պահից մեկ ամսվա ընթացքում: Իսկ այն, որ պակ չոյը կարող է օգտագործվել որպես սնունդ բույսի զարգացման ցանկացած փուլում՝ չսպասելով, որ կոթունները ամբողջությամբ լցվեն, ավելի գրավիչ է դարձնում այն։

Ե՞րբ ցանել pak choy կաղամբ:

Պակչոյ կաղամբը կարելի է ցանել կոնվեյերային եղանակով ապրիլ-օգոստոս ամիսներին, աճեցնել սածիլների միջոցով կամ ուղղակի ցանքով հողում։ Սակայն այգեպանների մեծամասնությունը նախընտրում է հուլիս և օգոստոս ամիսներին ցանել պակ չոյը կրկնվող կուլտուրաներում:

Ամառվա կեսերին սոխի, սխտորի և այլ մշակաբույսերի համար նախատեսված մահճակալները մաքրվում են, և այգեպանները դեռ ժամանակ ունեն աճեցնելու 2-3 փոխակրիչային ցանքատարածք պակչոյ: Ի դեպ, հուլիսյան տնկարկները բերում են ամենամեծ բերքը, ընդ որում, այս ժամանակահատվածում ծաղկի կադրերի տեղադրումը նվազագույնի է հասցվում, իսկ վնասատուները նկատելիորեն նվազում են:

Վայրէջքի վայր

Պակ-չոյը սիրում է զով կլիմա, արև կամ մասնակի ստվեր, օդի բարձր խոնավություն, բերրի հող, բայց միևնույն ժամանակ դա միանգամայն նորմալ է միջին և ցածր պարարտացման հողերի համար։

Նախորդներ

Պակչոյի տնկման համար մահճակալ ընտրելիս կարևոր է հաշվի առնել ցանքաշրջանառության կանոնները և ճիշտ որոշել, թե որոնք են լինելու լավ նախորդները՝ սոխը, տարեկան հատիկները, վաղահասները և դդումները: Կաղամբի բոլոր տեսակները համարվում են pak choy-ի ամենավատ պրեկուրսորները, քանի որ այս դեպքում բույսերի վնասման վտանգը վնասատուների և այս ընտանիքի համար տարածված հիվանդությունների կողմից շատ անգամ ավելանում է:

Մահճակալի պատրաստում

Խորհուրդ է տրվում նախապես պատրաստել հողը տնկելու համար։ Գարնանային տնկման համար դա լավագույնն է աշնանը: Փորել հողը և միաժամանակ ծածկել կամ կիրառել պարարտանյութեր: Վերատնկելիս պետք չէ փորել, պարզապես լավ թուլացնել այն և ազատվել մոլախոտերից։ Օգտակար է օրգանական նյութեր ավելացնել քառակուսի մետրի համար 1 դույլ չափով: Թթվային հողերը կարող են փոփոխվել՝ ավելացնելով փայտի մոխիրը (200 գ/մ2): Զգուշորեն հարթեցրեք մահճակալը:

Պակ ճոյի սերմեր ցանել

Օգտագործելով մարկեր, պատրաստեք անցքեր պակ չոյի տնկման համար։ Մեկ միավորի կերակրման մակերեսը 30X30 սմ է, փոքր նմուշների համար բավարար կլինի 20X20 սմ: Ըստ այդմ, պակչոյի տնկման նախշը կլինի 20-30X25-35 սմ՝ կախված բազմազանությունից: Փակ չոյի սերմերը դնել 2-3 սմ խորության վրա պատրաստված անցքերի մեջ:

Եթե ​​նախընտրում եք pa-choi աճեցնել սածիլների միջոցով, ինչը շատ բարենպաստ է ջերմոցում վաղ գարնանային պաքչոյի բերք ստանալու համար, ապա տնկեք այն նույն սխեմայով. և սննդային տարածք:

Պակ Չոյի կաղամբի խնամք

Pak choi կաղամբի խնամքը, ինչպես նաև այն ընդհանուր առմամբ աճեցնելը մեծ ջանք կամ հմտություն չի պահանջում.
- պարբերաբար թուլացրեք հողը, բայց դա արեք ուշադիր, որպեսզի չվնասեք արմատները, որոնք չինական կաղամբում գտնվում են մակերեսին մոտ,
- ժամանակին հեռացնել մոլախոտերը.
— Ոռոգումը պետք է լինի ժամանակին, բավարար, բայց առանց ավելորդության. չհեղեղել հողը, բայց նաև թույլ չտալ, որ այն չորանա: Օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին ոռոգման միջին ցուցանիշը կազմում է 15-20 լիտր մեկ քառակուսի մետրի համար։ Մի քիչ էլ ջուր կպահանջվի վարդեր կապելու ժամանակահատվածում։
— Փակ ճոյով կերակրումն ուղղված է աճի ակտիվացմանը և սպասվող բերքատվության բարձրացմանը: Աճող սեզոնի ընթացքում բույսը խորհուրդ է տրվում մեկ կամ երկու անգամ կերակրել հեղուկ բուսական լուծույթով կամ թփուտի թուրմով։ Կարևոր է պարարտանյութ ապահովել երկարատև անձրևներից հետո:

Մոխրի լուծույթը նույնպես օգտակար կլինի բույսերի համար.
(Բաղադրատոմս 1. 30 գ փայտի կամ ծղոտի մոխիրը խառնել մեկ լիտր ջրի մեջ և տաքացնել մինչև եռալ:
Բաղադրատոմս 2. Կես բաժակ մոխիրը նոսրացրեք 1 լիտր տաք ջրի մեջ, թողեք 3-5 օր՝ ամեն օր խառնելով։ Վերջին օրը թողեք լուծույթը նստի, քամեք և քամեք): Չի կարելի լուծույթին օճառ ավելացնել, քանի որ շուտով տերևները կուտվեն։ Հիշեցնեմ նաև, որ տերևի ստորին հատվածն ավելի լավ է կլանում պարարտանյութը։

Բերքահավաք

Պակչոյի բերքահավաքը հնարավոր է բույսերի զարգացման յուրաքանչյուր փուլում՝ սկսած բողբոջների հայտնվելուց մինչև ծաղկի ընձյուղների ձևավորումը: Աճած կաղամբը կտրատում են գետնի մակարդակից 2-3 սմ բարձրության վրա, հասուն կաղամբը՝ մի փոքր ավելի բարձր։

Պակչոյ բերքի պահպանում

Ցանկալի է անմիջապես օգտագործել հյութալի կանաչի՝ pak choi կաղամբը, ցավոք, հարմար չէ երկարաժամկետ պահպանման համար։ Դուք կարող եք որոշ չափով երկարացնել պահպանման ժամկետը, եթե տերևներն ու կոթունները առանձին պահեք սառնարանում՝ դրանք թղթի մեջ փաթաթելուց և պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ դնելուց հետո։

Պակչոյը, որի մշակմանն ու խնամքին մենք այսօր տիրապետում ենք, ունի բազմաթիվ օգտակար և բուժիչ հատկություններ, որոնք նպաստում են մեր օրգանիզմի բջիջների բնականոն գործունեությանը, հատկապես, եթե այս կաղամբը ճիշտ պատրաստված և մատուցված լինի։