Apdaila. Priedai. Remontas. Montavimas. Pasirinkimas. Atidarymas
Pagrindinis puslapis » Maitinimo komponentai
Omega-9 rūgštys yra mononesočiųjų trigliceridų grupė, įtraukta į kiekvienos žmogaus kūno ląstelės struktūrą. Šie riebalai dalyvauja neuronų mielino statyboje, reguliuoja esminių junginių mainus, aktyvina hormonų, neurotransmiterių ir į vitaminus panašių medžiagų sintezę.
Pagrindiniai mononesočiųjų riebalų šaltiniai yra alyvuogių, migdolų ir žemės riešutų aliejus, žuvų taukai, riešutai ir sėklos.
Pažvelkime atidžiau, kas yra omega-9 trigliceridai, kur jie randami ir atlieka pagrindines jų funkcijas.
Bendra informacija
Žmogaus organizme omega-9 lipidai atlieka energetines, plastines, priešuždegimines, hipotenzines ir struktūrines funkcijas. Šios medžiagos priklauso sąlygiškai būtinų junginių grupei, nes jas galima sintetinti iš nesočiųjų riebalų.
Pagrindiniai omega-9 atstovai:
Oleino (cis-9-oktadeceno) rūgštis. Jo kiekis yra arčiausiai žmogaus riebalų atsargų. Dėl šios priežasties organizmas nešvaisto išteklių su maistu tiekiamų lipidų riebalų rūgščių sudėties pertvarkymui. Oleino rūgštis dalyvauja ląstelių membranų konstrukcijoje. Trigliceridą pakeičiant kitais mononesočiaisiais junginiais, smarkiai pablogėja biologinių membranų pralaidumas. Be to, cis-9-oktadeceno lipidai lėtina susikaupusių riebalų peroksidaciją žmogaus atsargose ir yra organizmo energijos šaltinis.
Oleino rūgštis gaunama iš augalinių aliejų (alyvuogių, žemės riešutų, saulėgrąžų) ir gyvulinių riebalų (jautiena, kiauliena, menkė). Skirtingai nuo omega-3,6 rūgščių, omega-9 yra mažiau jautrios oksidacijai, o tai yra pagrindas lipidams įpilti į konservus ir kepti maistą.
Eruko rūgštis. Lyderiai pagal junginių kiekį yra rapsai, rapsai, brokoliai, garstyčios. Eruko rūgštis daugiausia naudojama pramoniniais tikslais, nes žinduolių fermentinė sistema nėra pritaikyta jos panaudojimui. Taigi rapsų aliejus naudojamas odos, tekstilės, muilo, dažų ir lako pramonėje. Aliejus, kurių sudėtyje yra ne daugiau kaip 5% eruko rūgšties viso produkto riebalų kiekio, yra priimtini vartoti per burną.
Saugios paros normos viršijimas gali pakenkti sveikatai: sulėtinti reprodukcinės brandos pradžią, sukelti griaučių raumenų infiltraciją, sutrikdyti tinkamą širdies ir kepenų veiklą.
Gondoinė (eikozeno) rūgštis. Trigliceridai kosmetologinėje praktikoje naudojami siekiant sustiprinti regeneraciją ir apsaugoti dermą nuo ultravioletinių spindulių, giliai drėkinti odą, stiprinti plaukų folikulus, palaikyti ląstelių membranas.
Natūralūs šaltiniai – ekologiški aliejai: simondsijų, kupranugarių, garstyčių, rapsų.
Mido rūgštis. Šie riebalai yra galutiniai žmogaus organizmo metabolizmo produktai. Junginys yra oleino rūgšties trans-izomeras. Elaidino lipidai retai randami augalų pasaulyje. Tačiau nedideliais kiekiais jų yra karvių ir ožkų piene (0,1 % visų trigliceridų kiekio). Tai yra smegenų sfingolipidų dalis, dalyvauja neuronų mielino apvalkalo sintezėje, atkuria nervines skaidulas. Pagrindiniai nervo rūgšties atstovai yra chinook lašiša (Pacific salmon), geltonųjų garstyčių vaisiai, linų sėmenys, lašiša (smilkinė lašiša), sezamo sėklos, makadamijos riešutai. Junginiai medicinoje naudojami sutrikimams, susijusiems su neuronų membranų demielinizacija (išsėtine skleroze, adrenoleukodistrofija) šalinti ir komplikacijoms po insulto gydyti (galūnių tirpimas, hemiplegija, glosolija).
Iš mononesočiųjų riebalų oleino rūgštis yra naudingiausia žmogaus organizmui.
Naudingos savybės
Be omega-9 riebalų negali tinkamai funkcionuoti imuninė, širdies ir kraujagyslių, endokrininė, nervų ir virškinimo sistemos.
Kodėl naudinga juos naudoti?
Stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje, sumažinti diabeto išsivystymo riziką, užkirsti kelią trombozės, aterosklerozės, širdies priepuolio, insulto atsiradimui Lėtina piktybinių ląstelių dalijimąsi (kartu su omega-3). Reguliuoja lipidų, angliavandenių ir baltymų apykaitą. Suaktyvina vitaminų, neurotransmiterių ir į hormonus panašių junginių sintezę. Apsaugokite organų membranas nuo sunaikinimo. Dalyvaukite neuronų mielininių apvalkalų kūrime, padidinkite kraujagyslių elastingumą į lipidų struktūrų irimą).
Atsižvelgiant į platų naudingų savybių spektrą, omega-9 trigliceridai naudojami anoreksijos, diabeto, osteoporozės, aterosklerozės, vidurių užkietėjimo, akių patologijų, aknės, alkoholizmo, egzemos, artrito, artrozės, piktybinių navikų, depresijos, priešmenstruacinio sindromo gydymui ir profilaktikai. , tuberkuliozė, insultai, infarktai, nutukimas, įvairios etiologijos opos.
Kasdienis reikalavimas
Omega-9 organizmo poreikis svyruoja nuo 13 iki 20% viso dienos raciono kalorijų kiekio. Tačiau priklausomai nuo amžiaus, sveikatos būklės ir gyvenamosios vietos šis rodiklis gali skirtis.
Omega-9 paros norma padidinama šiais atvejais:
jei organizme yra uždegiminių procesų (nepriklausomai nuo vietos, gydant lėtines kraujagyslių ir širdies ligas (stabdant cholesterolio nuosėdų augimą fizinio perkrovimo metu);
Omega-9 riebalų poreikis sumažėja, kai:
didelių porcijų omega-3 ir omega-6 (nes iš šių medžiagų gali susintetinti žemas kraujospūdis);
Atsižvelgiant į tai, kad omega-9 yra iš dalies sintetinamas organizme, šių junginių trūkumas yra retas atvejis. Dažniausios riebalų rūgščių trūkumo priežastys yra ilgalaikis badavimas ir „be lipidų“ svorio metimo programų laikymasis.
Omega-9 trūkumo pasekmės:
imuninės sistemos susilpnėjimas ir dėl to polinkis į bakterines ir virusines infekcijas, pablogėja virškinamojo trakto veikla (ilgalaikis vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas, sumažėjęs emocinis nestabilumas); lėtinių raumenų ir kaulų sistemos ligų pablogėjimas; organų gleivinės įtrūkimai, makšties vidinės mikrofloros pokyčiai ir dėl to reprodukcinės funkcijos sutrikimai;
Jei mononesočiųjų riebalų trūkumas organizme ilgą laiką nekoreguojamas, žmogų ima kamuoti širdies priepuoliai.
Tačiau atminkite, kad oleino rūgšties perteklius yra toks pat nesaugus sveikatai, kaip ir trūkumas.
Omega-9 perdozavimo požymiai:
kūno svorio padidėjimas (dėl kasos patologijų paūmėjimo (sutrikusi fermentų sintezė, kraujo sustorėjimas, dėl kurio išsivysto širdies priepuolis, insultas, trombozė);
Be to, sąlyginai būtinų riebalų, ypač eruko rūgšties, perteklius neigiamai veikia moters reprodukcinę funkciją: atsiranda sunkumų pastojant, sutrinka teisinga vaisiaus ontogenezė (nėštumo metu), pasunkėja laktacija (žindymo metu).
Norint pašalinti riebalų trūkumo ar pertekliaus pasekmes, mityba koreguojama. Jei reikia, kasdienis meniu praturtinamas farmakologinėmis medžiagomis, turinčiomis oleino rūgšties.
Sveikų riebalų turinčio maisto pasirinkimas ir laikymas
Nepaisant to, kad mononesočiosios omega rūgštys yra chemiškai atsparios oksidacijai, norint išlaikyti naudingas jų savybes, svarbu laikytis kai kurių taisyklių.
Renkantis augalinius aliejus, pirmenybę teikite produktams, supakuotiems į tamsaus stiklo indelius, produktus su omega-9 laikykite vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. ) aliejai Norėdami išsaugoti riebalų rūgščių rūgštis, nelaikykite „omega“ turinčių produktų ilgai aukštoje temperatūroje. Virkite maistą ant silpnos ugnies. Augalinio aliejaus tinkamumo laikas yra 6 mėnesiai nuo atidarymo datos.
Atminkite, kad aukštos kokybės alyvuogių aliejus kristalizuojasi žemesnėje nei 7 laipsnių temperatūroje.
Maisto šaltiniai
| Alyvuogių aliejus | 82 |
| Garstyčių sėklos (geltonos) | 80 |
| Žuvies taukai | 73 |
| Linų sėmenys (neperdirbti) | 64 |
| Riešutų sviestas | 60 |
| Garstyčių aliejus | 54 |
| Rapsų aliejus | 52 |
| Taukai | 43 |
| Šiaurės jūrų žuvys (lašiša) | 35 – 50 |
| Sviestas (naminis) | 40 |
| sezamo sėkla | 35 |
| Medvilnės sėmenų aliejus | 34 |
| Saulėgrąžų aliejus | 30 |
| Makadamijos riešutai | 18 |
| Graikiniai riešutai | 16 |
| Lašiša | 15 |
| Linų sėmenų aliejus | 14 |
| Kanapių aliejus | 12 |
| Avokadas | 10 |
| Vištiena | 4,5 |
| Sojos pupelės | 4 |
| Upėtakis | 3,5 |
| Kalakutienos mėsa | 2,5 |
Be to, omega-9 rūgščių yra beveik visuose riešutuose ir sėklose.
Mononesotieji riebalai kosmetologijoje
Omega-9 lipidai, ypač oleino rūgštis, yra svarbiausi struktūriniai odos komponentai. Veikiant šiems riebalams, derma tampa elastinga, sumažėja smulkių raukšlių skaičius, padidėja jos antioksidacinės ir barjerinės savybės.
Oleino rūgštį gamintojai įtraukia į lūpų dažus, probleminės ir senstančios odos priežiūros priemones, plaukų permus, hidrofilinius aliejus, gydomąsias emulsijas, nagų odelių kremus, švelnius muilus.
Omega-9 trigliceridų savybės:
pagreitina odos regeneraciją, padidina odos turgorą, pašalina niežėjimą, paraudimą; kraujagyslės atstato apsauginį dermos apvalkalą (su nedideliu kiekiu antioksidantų, stiprina odos lipidų apykaitą); ( atsikratyti celiulito).
Be to, riebalų rūgštys pagreitina aliejuje esančių naudingų medžiagų įsiskverbimą į gilius dermos sluoksnius.
Omega-9 kosmetika:
Lūpų balzamas (Doliva). Higienos lazdelė susideda iš natūralių aliejų (alyvuogių, ricinos, mėtų) ir vitamino E. Doliva balzamas naudojamas sušvelninti išsausėjusias, skilinėjančias ir pleiskanojančias lūpas Ekologiška plaukų kaukė su omega-9 (Rahua). Gydomojo koncentrato sudėtyje yra augalinių aliejų (saulėgrąžų, ungurahua, taukmedžio, rapsų, eukaliptų, levandų), quinoa, glicino. Reguliariai naudojant, kaukė atkuria pabodusius, pažeistus plaukus, stiprina plaukų folikulus, normalizuoja galvos odos vandens ir lipidų balansą Veido kaukė su alyvuogių aliejumi „Heavenly Delight“ (Avon, Planet SPA). Priemonė naudojama gležnai veido odai atgaivinti, drėkinti ir tonizuoti. Aktyvūs kaukės komponentai yra alyvuogių aliejus, saulėgrąžų aliejus, vitaminas E, beta karotinas, atkuriamasis lipidų kremas (Locobase Ripea). Kompozicija skirta nusilpusios, sausos ir atopinės veido odos priežiūrai. Vaisto sudėtyje yra oleino ir palmitino rūgščių, keramidų, cholesterolio (riebalų alkoholio), glicerino, skysto parafino kūno losjono su alyvuogių aliejumi ir vitaminu E (Palmer's). Lipidų emulsija rūpinasi išsausėjusia oda, pašalina niežulį, sausumą ir pleiskanojimą. Alyvuogių koncentratas idealiai tinka kulnų, alkūnių ir kelių tepimui Naktinis atstatomasis kremas (Mirra). Daugiafunkcinė ekologiška veido odos priežiūros priemonė naktinio poilsio metu. Vaistas aktyvina natūralius dermos regeneracijos mechanizmus, išlygina struktūrinius odos nelygumus, skatina savo kolageno sintezę.
Naktinio kremo sudėtyje yra riebiųjų alkoholių, lecitino, augalinių aliejų (alyvuogių, sezamo, kakavos), linų sėmenų polisacharidų, aminorūgščių komplekso (glutamo rūgšties, glicino, serino, alanino, lizino, treonino, prolino, arginino, betaino), liepžiedžių ekstrakto, D -pantenolis, vitaminai F, C, E, mineralinė esencija (cinkas, natris, geležis, kalcio laktatai, magnio ir kalio chloridai, koloidinė siera, vario chlorofilo dariniai, kalio vandenilio fosfatas).
Valomos putos (Doliva). Valomieji putosiai augalinių aliejų pagrindu: alyvuogių, jojobos, ricinos. Putos tinka sausai, atopinei ir jautriai odai. Produktas drėkina, ramina ir vitaminizuoja dermos raginį sluoksnį.
Be to, omega-9 trigliceridai naudojami kuriant apsaugos nuo saulės priemones su SPF faktoriumi. Jei tokio produkto po ranka neturite, kenksmingai UV spinduliuotei neutralizuoti tinka grynas alyvuogių aliejus. Norėdami tai padaryti, ištepkite švarų kūną 15-20 minučių prieš saulės vonią.
Taikymas
Pramoniniu mastu oleino rūgštis gaunama hidrolizuojant augalinius aliejus. Tam lipidai frakcionuojami iš alyvuogių koncentrato, po to pakartotinai kristalizuojami iš metanolio arba acetono. Gauta emulsija (oleinas) yra pastos arba skystos tekstūros, kuri kietėja aukštesnėje nei 10 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Oleino rūgšties taikymo sritys:
Dažų ir lakų pramonė. Oleinas naudojamas kaip pagrindas dažų, džiovinimo alyvų, emalių, flotacinių reagentų, buitinių chemikalų gamyboje. Oleino rūgšties druskos ir esteriai yra pagalbiniai ploviklių ir muilo emulsijų komponentai. Pramoniniai riebalai naudojami kaip putų šalinimo priemonės (tirštinant produktus vakuuminiuose įrenginiuose), emulsikliai ir užpildų nešikliai (glazūruojant šviežius vaisius Plaušienos ir popieriaus pramonėje). Mononesotieji lipidai dedami į celiuliozės mišinius, kad padidintų jų sklandumą ir elastingumą. Techninė rūgštis naudojama kaip pjovimo skystis apdirbant labai legiruotą ir nerūdijantį plieną pjovimo būdu. Be to, oleinas naudojamas metalinių iki 22 mikronų metalo paviršių apdailai. Omega-9 etilo oleatai yra įtraukti į apdailos preparatus, kurie suteikia drabužiams vandenį atstumiančių, ugniai atsparių, aliejų atstumiančių ir hidrofobinių savybių. Techninis oleinas įvedamas į farmakologinius preparatus kaip užpildas, emulsiklis ir vitaminų bei hormonų tirpiklis.
Be to, oleino rūgšties komponentai naudojami kvepalų, chemijos, gumos ir naftos chemijos pramonėje.
Omega-9 yra sąlyginai būtinų lipidų grupė, kuri palaiko ląstelių membranų vientisumą, dalyvauja kuriant neuronų mielino apvalkalus, normalizuoja riebalų apykaitą, didina organizmo imuninę būklę, stiprina į hormonus panašių medžiagų sintezę. Be šių junginių neįmanoma tinkamai funkcionuoti širdies ir kraujagyslių, endokrininės, nervų ir virškinimo sistemos.
Pagrindiniai omega-9 trigliceridų šaltiniai yra augaliniai aliejai (alyvuogių, sezamų, žemės riešutų, makadamijų), žuvų taukai, riešutai, sėklos.
Esant tinkamam metabolizmui, mononesočiuosius lipidus sintetina žarnyno mikroflora. Tačiau jei riebalų apykaita sutrinka, organizme gali trūkti lipidų. Siekiant išvengti omega-9 trūkumo, kasdieniniame meniu yra 10 mililitrų alyvuogių aliejaus, 100 gramų sėklų (moliūgų, sezamų, saulėgrąžų) ir graikinių riešutų.
Oleino rūgštis yra mononesočioji rūgštis, randama daugelyje augalinių ir gyvūninių maisto produktų. Tai omega-9 riebalų rūgštis ir laikoma vienu sveikiausių riebalų šaltinių mityboje. Jis dažnai naudojamas kaip gyvulinių riebalų, kurie daugiausia yra sotieji riebalai, pakaitalas. Oleino rūgštis mažina bendrojo cholesterolio kiekį, tuo pačiu padidindama didelio tankio lipoproteinų kiekį ir sumažindama mažo tankio lipoproteinų (vadinamojo „blogojo“ cholesterolio) kiekį kraujyje. Oleino rūgštis turi ir kitų naudingų savybių. Jis lėtina širdies ligų progresavimą ir skatina antioksidantų gamybą. Oleino rūgštis yra viena iš Lorenzo aliejaus, vaisto, naudojamo gydant adrenoleukodistrofiją, retą sutrikimą, kuris pažeidžia smegenis ir sukelia simptomus, panašius į išsėtinės sklerozės, sudedamųjų dalių. Nors Lorenzo aliejus negali išgydyti adrenoleukodistrofijos (ji laikoma nepagydoma), jis gali sulėtinti jos progresavimą pacientams, kuriems dar nepasireiškė simptomai. Vienas iš pagrindinių oleino rūgšties šaltinių yra alyvuogių aliejus. Jo taip pat yra žemės riešutų aliejuje, vynuogių sėklų ir aguonų aliejuje, taip pat šaltalankių ir sezamo aliejuose. Gyvūninės kilmės riebaluose yra daug oleino rūgšties; pavyzdžiui, vištienos ir kalakutienos riebalai susideda iš 37-56% oleino rūgšties, taukų nauda ir žala – kas nusveria? – 44–47 proc. Žmogaus riebaliniame audinyje yra daug oleino rūgšties. Taikymas Pramonėje oleino rūgštis plačiai naudojama gaminant natrio druską, kuri yra pagrindinė daugelio rūšių muilo sudedamoji dalis. Farmacijoje jis naudojamas kaip užpildas, o gaminant įvairius aerozolius – kaip emulsiklis ir tirpiklis. Oleino rūgštis taip pat naudojama tam tikrų rūšių gyvūnų plaučių audiniams pažeisti – tai daroma bandant naujus vaistus, sukurtus plaučių ligoms gydyti. Pavyzdžiui, avims suleidus oleino rūgštį į veną, labai pažeidžiami plaučiai ir vėliau atsiranda plaučių edema. Tokie tyrimai duoda didžiulę naudą neišnešiotiems vaikams, kuriems savalaikis ir teisingas neišsivysčiusių plaučių gydymas dažnai tiesiogine prasme yra gyvybės ir mirties klausimas. Riebalų rūgštys ir jų vaidmuo žmogaus organizme Riebalų rūgštys yra karboksirūgštys, kurių daug yra gyvūniniuose ir augaliniuose riebaluose. Jie atlieka energetinį (skilimo metu susidaro energija) ir plastinę (dalyvauja kuriant biologines membranas, sudarančias gyvūnų ir augalų ląstelių skeletą). Visos riebalų rūgštys skirstomos į sočiąsias ir nesočiąsias. Nesočiosios riebalų rūgštys yra naudingesnės, nes dalyvauja biologiškai aktyvių medžiagų prostaglandinų sintezėje ir aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitoje: visų gyvų būtybių gyvybinės veiklos pagrindas. Riebalų rūgščių sintezė vyksta kepenyse, žarnyno sienelėje, riebaliniame ir plaučių audinyje, kaulų čiulpuose ir kai kuriuose kituose audiniuose. Riebalų rūgštys yra įvairių lipidų dalis: gliceridai, fosfatidai, cholesterolis, vaškai ir kiti, kurie aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitoje. Kas yra oleino rūgštis ir jos vaidmuo žmogaus organizme Oleino rūgštis yra aukštesnė mononesočiųjų riebalų rūgštis, kuri yra lipidų (riebalų), dalyvaujančių kuriant biologines membranas, dalis ir daugiausia lemia šių lipidų savybes. Oleino rūgšties pakeitimas biologinių membranų lipiduose kita riebalų rūgštimi dramatiškai pakeičia tokią biologinę membranų savybę kaip jų pralaidumas. Didelis oleino rūgšties kiekis žmogaus riebalų sandėliuose užtikrina nusėdusių lipidų atsparumą oksidacijai su nedideliu kiekiu antioksidantų: visa tiesa apie liūdnai pagarsėjusius privalumus. Oleino rūgštis yra nepakeičiama riebalų rūgštis, ji sintezuojama, ypač žmogaus kepenų ląstelių citoplazmoje. Tačiau tai taip pat yra viena iš labiausiai paplitusių riebalų rūgščių, kurios sudaro maistinius riebalus, todėl atlieka svarbų vaidmenį žmonių mityboje. Riebalai, kuriuose yra daug oleino rūgšties, pasižymi didesniu virškinamumu. O medicinoje naudojamas vaistas oleino rūgšties pagrindu - linetolis. Pramonėje oleino rūgštis naudojama kaip lakų, dangų, emalių, džiovinimo aliejų ir dažų gamyboje. Jis naudojamas kaip plastikinė medžiaga parfumerijoje, o jo druskos – kaip plovikliai. Oleino rūgštis, kaip ir kitos riebalų rūgštys, yra gyvų organizmų energijos šaltinis. Energija išsiskiria oksiduojantis oleino rūgščiai po to, kai ji atsiskyrė nuo lipidų molekulės veikiant kasos sultims. Cukrinis diabetas ir kasa – dalykai, kuriuos reikia žinoti. Oleino rūgšties sintezę katalizuoja specialus fermentas (oksigenazė), kuris yra kepenyse ir riebaliniame audinyje. Pramoniniu būdu oleino rūgštis gaunama pakartotinai kristalizuojant, suskaidžius lipidus iš alyvuogių aliejaus. Kokybinis ir kiekybinis oleino rūgšties nustatymas atliekamas dujų ir skysčių chromatografija. Oleino rūgšties svarba žmonių mityboje Gyvūniniuose riebaluose oleino rūgštis sudaro apie 35–45 % visų riebalų rūgščių, o daugumoje augalinių aliejų – 20–40 %. Alyvuogių aliejuje (64–85%) ir žemės riešutų aliejuje (37–47%) labai daug oleino rūgšties. Nepaisant to, kad oleino rūgštis yra pakeičiama, jos kiekis žmogaus racione laikomas palankiausiu, kai yra artimas žmogaus atsargų riebalų kiekiui. Tai neleidžia iš esmės pertvarkyti su maistu tiekiamų riebalų rūgščių sudėties ir lipidų, o tai reiškia, kad nebus bereikalingai švaistomi organizmo ištekliai, įskaitant energiją. Optimalus oleino rūgšties pasisavinimas iš maisto užtikrinamas laikantis subalansuotos mitybos formulės, pagal kurią žmogaus mityboje trečdalis riebalų turi būti augalinės, o du trečdaliai – gyvulinės kilmės. Šiuo atveju racione bus apie 40% oleino rūgšties. Kai aliejai, kuriuose gausu oleino rūgšties, yra termiškai apdorojami, jie žymiai mažiau pažeidžiami dėl oksidacijos nei kiti aliejai. Tai yra jų naudojimo pagrindas kepant kai kuriuos produktus iš bulvių, kukurūzų ir kt., taip pat įdarant konservus. Kai augaliniai aliejai hidrinami, kad susidarytų riebi margarinų bazė, susidaro trans-oleino rūgštis. Šį izomerą, kaip ir oleino rūgštį, žmogaus organizmas gerai pasisavina, tačiau į riebalų saugyklą patenka mažiau. Šiuolaikinių margarinų kompozicijose kartu su natūralia forma pateikiamas pakankamas trans-oleino rūgšties kiekis, o tai reiškia, kad jie nėra visiškai absorbuojami. Galina Romanenko
Grožis ir sveikata Sveikata Mityba
Daugelis šiandien besidominčių sveika mityba, paklausti, ar riebalai yra sveiki, ar žalingi, mieliau rinktųsi antrąjį atsakymą – bet riebalai yra skirtingi. Šiandien, laimei, vis daugiau žmonių pradeda tai suprasti ir suprasti, kad riebalai mūsų gyvenime atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį, tiesiogine prasme – be riebalų daugelio gyvybiškai svarbių medžiagų susidarymas organizme tampa neįmanomas.
Bet ką daryti su tuo, kad sotieji riebalai sukelia aterosklerozės, vainikinių arterijų ligos, insulto ir širdies priepuolio vystymąsi? Taip atsitinka, jei jais piktnaudžiaujama, ir būtent tai šiandien vyksta mūsų mityboje. Dauguma žmonių kasdien suvartoja per daug gyvulinių riebalų, kurių yra svieste ir riebioje grietinėje, brandintuose sūriuose ir riebioje mėsoje, o visi šie produktai taip pat maišomi tarpusavyje.
Nesotieji riebalai organizmą veikia skirtingai – nesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis, apie kurių naudą šiandien taip pat girdėjo daugelis. Šios rūgštys gerina kraujagyslių sienelių struktūrą, palaiko imuninės sistemos veiklą, neleidžia cholesteroliui kauptis organizme, dalyvauja reikalingų hormonų sintezėje ir atlieka daugybę kitų „veiksmų“, suteikiančių mums grožį ir sveikatą. daug metų. Be nesočiųjų riebalų rūgščių normali medžiagų apykaita neįmanoma, o ląstelių membranos be jų tiesiog negali susidaryti - žmogus liks „daržoviu“, negalinčiu normaliai gyventi.
Omega-9 riebalų rūgštys – oleino rūgštis
Mitybos specialistai ir medikai dažniausiai kalba apie polinesočiąsias riebalų rūgštis kaip svarbiausias mūsų organizmui, tačiau dažniau apie dvi grupes – Omega-3 ir Omega-6, tačiau apie Omega-9 riebalų rūgštis kalbama retai – galbūt todėl, kad Omega-3 mums reikia daugiau. riebalų rūgštys. Mums taip pat reikia Omega-9, tiesiog ši nesočiųjų riebalų grupė buvo ištirta mažiau nei kiti, tačiau gamtoje tokie riebalai yra labai paplitę - jie taip pat vadinami oleino rūgštimi. Omega-9 riebalų rūgštys pasisavinamos lengviau nei omega-6 ir 3, nors pastarieji laikomi svarbesniais sveikatai.
Kur randama oleino rūgšties?
Oleino rūgštis yra mononesočioji ir sudaro didelę dalį įvairių gyvulinių riebalų.- iki 40%, o augaliniuose aliejuose - beveik visuose, vidutiniškai gali būti iki 30%, o alyvuogių aliejuje - „extra virgin“ jo kiekis gali siekti iki 80% ir daugiau. Žemės riešutų svieste yra daug šios rūgšties. Nors oleino rūgštis nėra būtina ir organizmas gali ją pasigaminti pats, geriausia jos gauti su maistu. Reikėtų rinktis produktus, kuriuose jis būtų lengvai virškinamas. Tai, visų pirma, augaliniai aliejai: be minėtųjų, saulėgrąžų, migdolų, kukurūzų, linų sėmenų, sezamų, rapsų, kanapių, sojų pupelių (ir tofu – gaminys iš sojų pupelių); jautienos ir kiaulienos riebalai - juose yra iki 44-45%; kaulų riebalai ir menkių aliejus. Omega-9 taip pat yra kiaulienoje ir paukštienoje.
Augaliniai aliejai, kuriuose yra daug oleino rūgšties, mažiau oksiduojasi, taip pat ir aukštoje temperatūroje – mononesočiosios riebalų rūgštys yra stabilios aukštoje temperatūroje – todėl tinka kepti ar dėti į konservus.
Omega-9 riebalų rūgščių veikimas ir svarba
Manoma, kad Omega-9 riebalų rūgštys neturi įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje – jo nedidina ir nemažina, tačiau dėl savo cheminio stabilumo neleidžia susidaryti cholesterolio nuosėdoms kraujagyslėse, taip užkertant kelią labai pavojingam. ligos – aterosklerozė, trombozė ir kt. d. Todėl Viduržemio jūros regione, kur tradiciškai vartojama daug alyvuogių aliejaus ir alyvuogių, avokadų, įvairių riešutų, žmonės kur kas rečiau serga širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu ir vėžiu – visuose šiuose produktuose yra daug. Omega-9 riebalų rūgštys.
Oleino rūgštis iš tikrųjų apsaugo nuo vėžio vystymosi– tai įrodė amerikiečių mokslininkai. Tyrimų, atliktų vienoje prestižiškiausių Čikagos švietimo įstaigų, Šiaurės Vakarų universitete, rezultatai parodė, kad oleino rūgštis, esanti kanapių aliejuje, slopina vėžinių ląstelių dauginimąsi, blokuodama vieną iš aktyvių krūties vėžio genų, žinomų dėl savo piktybinis navikas“ daugiau nei kiti .
Jei organizmas neturi pakankamai Omega-9 riebalų rūgščių, žmogus pradeda jausti silpnumą, kuris atrodo be priežasties; greitai pavargsta esant normaliam krūviui – dažnai tai baigiasi medikams nesuprantamu infarktu; jo virškinimo procesas sutrinka ir atsiranda vidurių užkietėjimas; plaukai ir oda pradeda džiūti, o nagai pradeda luptis ir lūžinėti; gleivinės išsausėja – burnoje, akyse; Moterims makštis tampa pernelyg sausa. Be to, paūmėja esamos širdies ir kraujagyslių ligos, pakyla kraujospūdis, pradeda skaudėti sąnarius – atsiranda artrozė, artritas; imunitetas „krenta“ - žmogus dažnai serga peršalimo ligomis ir tampa imlus bet kokioms infekcijoms; Pablogėja atmintis, atsiranda abejingumas ir depresija, atsiranda depresija. Gydytojai dažniausiai retai nustato tikrąją ligos priežastį, negalvodami atlikti specialių tyrimų ir toliau atkakliai gydo žmogų dėl pasireiškusių ligų, nesuprasdami, kodėl gydymas yra neveiksmingas.
Tuo tarpu išsivysčiusių šalių mokslininkų atlikti tyrimai dažnai parodo, kas sukelia daugumą širdies ir kitų patologijų – pavyzdžiui, onkologiją ir uždegimus, diabetą ir nutukimą. JAV ištyrus eskimų grupes, kurių racione visada yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, įskaitant Omega-9, paaiškėjo, kad jie tokiomis ligomis serga 10 kartų rečiau nei „civilizuoti“ amerikiečiai, kurie nuolat vartoja rafinuotą maistą, pusiau. -gatavus gaminius ir greitą maistą.
Japonai šiomis ligomis taip pat serga daug rečiau nei amerikiečiai, nes valgo daug žuvies ir jūros gėrybių: mėsa, ypač riebi, japonų mityboje yra reta. Tyrimai taip pat parodė, kad Omega-9 riebalų rūgštys gali gydyti psoriazę ir artritą dėl savo priešuždegiminio poveikio.
Kadangi nesočiosios riebalų rūgštys yra visų ląstelių dalis, be jų neįmanoma įsivaizduoti gyvenimo ir organizmo funkcionavimo. Esant uždegiminėms ligoms, vartojant dideles nesočiųjų riebalų rūgščių dozes, gydymas žymiai pagreitėja; moterys turėtų prisiminti, kad nuo šių rūgščių priklauso ne tik kraujagyslių sienelių elastingumas, bet ir odos elastingumas – šios medžiagos padeda mums ilgiau išlaikyti jaunystę.
Svarbu ir tai, kad jų pagalba galite išlaikyti sveiką svorį ilgus metus: mononesočiosios riebalų rūgštys palaiko optimalią ląstelių membranų būklę, todėl hormonai ir maistinės medžiagos laisvai patenka į ląsteles, taip pagerindamos jautrumą insulinui ir pagreitindamos riebalų deginimą. Sezamo sėklose, moliūgų ir saulėgrąžų sėklose, riešutuose – lazdyno riešutuose, pistacijose, pekano riešutuose ir migdoluose, anakardžiuose, graikiniuose riešutuose, australiškuose ir kt., yra daug Omega-9 riebalų – užtenka kasdien suvalgyti saują riešutų, kad gautųsi kasdien. šių riebalų poreikis.
Salotas reikėtų gardinti augaliniu aliejumi, o geriausia nerafinuotu alyvuogių aliejumi – tuomet gausite naudos ne tik iš aliejaus, bet ir iš tų vitaminų bei mineralų, kurių yra žaliose daržovėse – žinoma, kad riebaluose tirpūs vitaminai be riebalų nepasisavinami, bet yra tiesiog „išnešami“ iš kūno.
Nenaudokite majonezo, nors jis atrodo daug skanesnis ir paprastesnis: tuose pakaitaluose, kurie parduodami daugumoje prekybos centrų, beveik nėra klasikinių „majonezo“ ingredientų - tikrų žalių trynių, alyvuogių aliejaus ir natūralių citrinų sulčių. Žinoma, majonezą galite pasigaminti ir patys, jei netingite, ir dėti tikrų ingredientų – tada salotos bus sveikesnės, nors vis tiek pirmenybė teikiama aliejiniams užpilams be kiaušinių.
Omega-9 riebalų rūgščių perteklius organizme
Kaip Omega-9 riebalų rūgščių perteklius kenkia mūsų sveikatai? Sveikiausias maistas, piktnaudžiaujant, tampa žalingas, todėl nereikia „užsikabinti“ ant vienos rūšies riebalų, laikant juos visaverčiais – racione turi būti visi natūralūs tiek augalinės, tiek gyvūninės kilmės riebalai, tačiau jie turėtų būti vartojamas protingais kiekiais. Tokiu atveju galite ne tik išlaikyti savo sveikatą, bet ir atsikratyti lėtinių ligų, kurios jus kankino ilgus metus.
Vandenyje
Oleino rūgštis (cis-9-oktadeceno rūgštis) CH 3 (CH 2) 7 CH=CH (CH 2) 7 COOH - mononesočiosios riebalų rūgštys. Priklauso omega-9 nesočiųjų riebalų rūgščių grupei.
Fizinės savybės
Aliejinis skystis, lengvesnis už vandenį, bekvapis, bespalvis, netirpsta vandenyje, bet tirpsta organiniuose tirpikliuose.
Cheminės savybės
Atšiauriomis sąlygomis jis oksiduojamas kalio permanganatu, suskaidžius dvigubą jungtį, švelniomis sąlygomis susidarant azelaino ir pelargono rūgščių mišiniui, oksiduojant permanganatu, susidaro stereoizomerinių dihidroksistearinių rūgščių mišinys. Veikiant ozonui oleino rūgštis sudaro ozonidą, kuris hidrolizuojasi ir susidaro pelargonaldehidas ir azelaino rūgšties semialdehidas. Hidrinamas iki stearino rūgšties.
Oleino rūgšties šarminių metalų druskos gerai tirpsta vandenyje ir naudojamos tekstilės pramonėje (oleino muilas). Oleino rūgšties švino druska, skirtingai nei sočiųjų riebalų rūgščių švino druska, tirpsta eteryje, šiuo tirpumo skirtumu pagrįstas oleino rūgšties išskyrimo iš rūgščių mišinio, gauto muilinant natūralius riebalus, metodas.
Dviguba jungtis oleino rūgštyje turi cis-konfigūravimas, izomerizacija į transas-izomeras - elaido rūgštis - atsiranda įvairių katalizatorių (azoto dioksido, alifatinių nitrilų) įtakoje. Oleino rūgšties izomerizacija azoto rūgštimi į aukštesnę lydymosi temperatūrą (lydymosi temperatūra 44 °C) Augalinio aliejaus tipui nustatyti naudojama elaido rūgštis (elaido testas): rūgščių mišinys, gaunamas iš nedžiūstančių aliejų, kuriuose vyrauja oleinas. rūgščių esteriai, veikiant rūgščiam natrio nitrito tirpalui, kambario temperatūroje sukietėja į tankią masę, rūgščių mišinys, gautas muilinant nedžiūstančius aliejus, turinčius didelį kiekį polinesočiųjų rūgščių (linolo ir linoleno), esant sąlygoms, išlieka skystas; iš elaidino testo.
Buvimas gamtoje
Daugelyje gyvulinių riebalų yra esterių pavidalu – gliceridai: jautienos riebalai (41-42%), kiaulienos riebalai (37-44%), menkių riebalai (30%), taip pat yra daugelyje augalinių aliejų: sasanqua aliejus ( 85-89%, lazdyno riešutų aliejus (70-84%), kamelijų aliejus (80%), buriti (Mauritia Vinifera) aliejus (79%), papajos aliejus (79%), marulų aliejus (70-78%), moringa aliejus (71%), migdolų aliejus (64-82%), alyvuogių aliejus(55,0-83,0%), acai aliejus (60%), anakardžių riešutų aliejus (60%), avokadų aliejus (59-75%), abrikosų kauliukų aliejus (58-74%), žemės riešutų aliejus (66%), persikų kauliukai aliejus (55-75%), pistacijų aliejus (51-54%), makadamijos riešutų aliejus (50-67%), pecuya minkštimo aliejus (54%), andiroba (Carapa guianensis) aliejus (50,5%), nimbamedžio aliejus ( 50 %), puterijos aliejus (50 %), argano aliejus (48 %), pecuya branduolių aliejus (46 %), avižų aliejus (46 %), kalotendrų aliejus (45 %), pongamijos aliejus (44,5-71 %), pekano aliejus (43-51%), cupuaçu sviestas (44%), mangų sviestas (43%), avelano riešutų aliejus (42%), taukmedžio sviestas (40-45%), saulėgrąžų aliejus(14,0-39,4%, didelis oleino kiekis 61,0-69,8%), garstyčių aliejus (22-30%), Brazilijos riešutų aliejus (38%), salos medžio aliejus (37-43%), sezamo aliejus (37-42%), moliūgų aliejus (35-47%), palmių aliejus (35-45%), kakavos sviestas (34-36%), erškėtrožių aliejus (30%), kukurūzų aliejus (24-42%), Kokum aliejus (Garcinia indica) (30-42%), illipa riešutų aliejus (Shorea stenoptera) (32-38%), ryžių aliejus (32-38%).
Taikymas
Oleino rūgštis ir jos esteriai naudojami dažams ir lakams gaminti kaip plastifikatoriai. Jis naudojamas muilo gamyboje, oleino rūgštis ir jos druskos plačiai naudojamos kaip emulsikliai, ypač pjovimo skysčių sudėtyje) apdorojant metalus pjaustant - šlifuojant, traukiant, pjaustant ir kt. Jis taip pat naudojamas kaip magnetinių skysčių, pagrįstų feromagnetinių dalelių angliavandenilių nešikliais, stabilizatorius.
Gaminant tepalus (cheminiams pluoštams), flotacijos reagentus, sintetinį kaučiuką, putojimą mažinančias priemones, drėkinančias priemones dažymui dispersiniais dažais, plastifikatorius. Įeina į kosmetikos gaminius. Oleino dalis.
Tyrinėtojai
- Albitskis, Aleksejus Andrejevičius „Apie kai kuriuos oleino ir kitų giminingų rūgščių transformacijas“, Kazanė, 1898 m.
Parašykite apžvalgą apie straipsnį "Oleino rūgštis"
Pastabos
Literatūra
- „Chemijos enciklopedinis žodynas“ – red. Knunyants I. L., M.: Tarybinė enciklopedija, 1983 407 p
- Rabinovičius V. A., Khavin Z. Ya „Trumpa chemijos žinynas“ L.: Chemija, 1977, 170 p
Nuorodos
Norint patobulinti šį straipsnį, pageidautina:
|
|
||||||||||||||||||||||
Oleino rūgštį apibūdinanti ištrauka
Šiaurėje buvo labai tylu ir liūdna. Matyt, tiek šimtmečių stebėdamas žmogaus silpnumą ir žiaurumą bei matydamas, kaip žuvo stipriausias, jo širdis apsinuodijo kartėlio ir netikėjimo artėjančia Žinių ir Šviesos pergale... Ir aš taip norėjau jam sušukti, kad vis dar tikėk, kad žmonės tuoj pabus!.. Nepaisant pykčio ir skausmo, nepaisant išdavystės ir silpnumo, tikiu, kad Žemė pagaliau neatlaikys to, kas daroma su jos vaikais. Ir jis pabus... Bet aš supratau, kad man nepavyks jo įtikinti, nes aš pats greitai turėsiu mirti, kovodamas už tą patį pabudimą.Bet aš nesigailėjau... Mano gyvenimas buvo tik smėlio grūdelis begalinėje kančių jūroje. Ir aš tiesiog turėjau kovoti iki galo, kad ir kaip baisu būtų. Kadangi net ir nuolat krintantys vandens lašai kada nors sugeba prasibrauti per stipriausią akmenį. Taip pat ir BLOGIS: jei žmonės jį sutraiškytų net grūdas po grūdo, jis kada nors subyrėtų, net jei ne per šį gyvenimą. Bet jie vėl grįš į savo Žemę ir pamatys – tai JIE padėjo jai išgyventi!.. Būtent JIE padėjo jai tapti Šviesia ir Ištikima. Žinau, kad Šiaurė pasakytų, kad žmogus dar nemoka gyventi dėl ateities... Ir žinau, kad iki šiol tai buvo tiesa. Bet kaip tik tai, mano supratimu, daugeliui sutrukdė priimti sprendimus. Nes žmonės per daug įpratę mąstyti ir elgtis „kaip visi kiti“, neišsiskirti ir nesikišti, tiesiog gyventi ramiai.
„Atsiprašau, kad patyriau tave tiek skausmo, mano drauge“. – Šiaurės balsas pertraukė mano mintis. „Bet aš manau, kad tai padės lengviau sutikti savo likimą“. Padės išgyventi...
Nenorėjau apie tai galvoti... Bent dar šiek tiek!.. Juk man dar liko daug laiko savo liūdnam likimui. Todėl, norėdama pakeisti skaudžią temą, vėl ėmiau klausinėti.
– Sakyk, Severai, kodėl ant Magdalenos, Radomiro ir daugelio magų pamačiau karališkosios „lelijos“ ženklą? Ar tai reiškia, kad jie visi buvo frankai? Ar galite man tai paaiškinti?
„Pradėkime nuo to, kad tai neteisingas paties ženklo supratimas“, – šypsodamasis atsakė Severis. „Tai nebuvo lelija, kai ji buvo atvežta Frankijai Meravingli.
Trefoil - slavų-arijų mūšio ženklas
– ?!.
„Ar nežinojote, kad būtent jie tuo metu į Europą atvežė „Threfoil“ ženklą?...“, – nuoširdžiai nustebo Severis.
- Ne, aš niekada apie tai negirdėjau. Ir vėl mane nustebinai!
– Trilapis dobilas kadaise, labai seniai, buvo slavų arijų mūšio ženklas Izidora. Tai buvo stebuklinga žolė, kuri nuostabiai padėjo mūšyje – suteikė kariams neįtikėtinų jėgų, gydė žaizdas ir palengvino išvykstantiems kitam gyvenimui. Ši nuostabi žolė augo toli šiaurėje, ir ją gauti galėjo tik magai ir burtininkai. Jis visada buvo skiriamas kariams, kurie eidavo ginti savo tėvynės. Eidamas į mūšį, kiekvienas karys ištarė įprastą burtažodį: „Už garbę! Dėl sąžinės! Už Tikėjimą! Darydamas ir stebuklingą judesį, dviem pirštais palietė kairįjį ir dešinįjį pečius, o paskutiniu – kaktos vidurį. Štai ką iš tikrųjų reiškė Trijų lapų medis.
Taigi Meravingliai jį atsinešė su savimi. Na, o paskui, po Meravingley dinastijos mirties, naujieji karaliai jį, kaip ir visa kita, pasisavino, paskelbdami Prancūzijos karališkųjų namų simboliu. O judėjimo (arba krikšto) ritualą „pasiskolino“ ta pati krikščionių bažnyčia, pridėdama prie jos ketvirtą, apatinę... velnio dalį. Deja, istorija kartojasi, Izidora...
Taip, istorija tikrai pasikartojo... Ir tai privertė mane apkartinti ir nuliūdinti. Ar iš viso to, ką žinojome, buvo kas nors tikra?.. Staiga pajutau, kad šimtai nepažįstamų žmonių reikalaujamai žiūrėtų į mane. Supratau – tai tie, kurie ŽINO... Tie, kurie žuvo gindami tiesą... Tarsi jie man paliko testamentu perduoti TIESĄ nežinantiems. Bet aš negalėjau. Išėjau... Kaip ir jie patys kažkada išvyko.
Staiga su triukšmu prasivėrė durys ir į kambarį tarsi uraganas įsiveržė besišypsanti, džiaugsminga Ana. Mano širdis šoktelėjo aukštai, o paskui nugrimzdo į bedugnę... Negalėjau patikėti, kad matau savo mielą mergaitę!.. O ji, lyg nieko nebūtų nutikę, plačiai šypsojosi, lyg su ja viskas būtų puiku, ir kaip jei ji nebūtų pakibusi virš mūsų gyvenimų, būtų baisi nelaimė. - Mamyte, mieloji, aš tave beveik radau! O, Šiaure!.. Ar atėjai mums padėti?.. Sakyk, tu mums padėsi, ar ne? – pažvelgusi jam į akis, užtikrintai paklausė Ana.
Šiaurė tik švelniai ir labai liūdnai jai nusišypsojo...
* * *
Paaiškinimas
Po kruopštaus ir kruopštaus trylika metų (1964–1976) trukusių Montseguro ir jo apylinkių kasinėjimų, Prancūzijos Montseguro ir aplinkos archeologinių tyrimų grupė (GRAME) 1981 m. paskelbė galutinę išvadą: Pirmojo Montseguro griuvėsių pėdsakų nėra, apleistas savininkų XII amžiuje, buvo rastas. Lygiai taip pat nebuvo rasti antrosios Montsegur tvirtovės, kurią 1210 m. pastatė tuometinis jos savininkas Raymondas de Pereilas, griuvėsiai.
(Žr.: Groupe de Recherches Archeologiques de Montsegur et Environs (GRAME), Montsegur: 13 ans de rechreche archeologique, Lavelanet: 1981. p. 76.: "Il ne reste aucune trace dan les ruines actuelles ni du etmier chateaul" abandon au debut du XII siecle (Montsegur I), ni de celui que construisit Raimon de Pereilles vers 1210 (Montsegur II)...")
Pagal liudijimą Šventajai inkvizicijai 1244 m. kovo 30 d. Montsegur bendrasavininkis, suimtas lordo Raymondo de Pereil'o, įtvirtinta Montsegur pilis buvo „atkurta“ 1204 m. Tobulųjų prašymu - Raymond de Miropois. ir Raymondas Blasco.
(Pagal 1244 m. kovo 30 d. inkvizicijai pateiktą pareiškimą, kurį paėmė į nelaisvę Montsegur senjoras Raymondas de Pereille (g. 1190–1244 m.), tvirtovė buvo „atkurta“ 1204 m. Cather perfecti Raymond prašymu. de Mirepoix ir Raymondas Blasco.)
Tačiau vis tiek lieka kažkas priminti apie tragediją, kuri nutiko ant šio žmogaus kraujo permirkusio kalno gabalėlio... Vis dar tvirtai įsikibę į Montsegur pamatą, dingusio kaimo pamatai tiesiogine to žodžio prasme „kabo“ virš skardžių. ..
Ana entuziastingai pažvelgė į Severį, tarsi jis galėtų mums duoti išganymą... Bet po truputį jos žvilgsnis ėmė blėsti, nes iš liūdnos veido išraiškos suprato: kad ir kaip jis to norėtų, kažkodėl. pagalbos nebūtų.
– Tu nori mums padėti, ar ne? Na, pasakyk man, ar nori padėti, Severai?
Ana paeiliui atidžiai žiūrėjo mums į akis, tarsi norėdama įsitikinti, ar mes ją teisingai supratome. Jos tyra ir sąžininga siela negalėjo suprasti, kad kažkas gali, bet nenorėjo išgelbėti mūsų nuo siaubingos mirties...
- Atleisk, Ana... Aš negaliu tau padėti, - liūdnai pasakė Severis.
- Bet kodėl?!! Ar nesigaili, kad mes mirsime?.. Kodėl, Šiaurė?!..
- Nes aš NEŽINAU, kaip tau padėti... Aš nežinau, kaip sunaikinti Karafą. Neturiu tinkamų „ginklų“, kad galėčiau juo atsikratyti.
2019 m. liepos 10 d
2019 m. liepos 05 d
Todėl konkretus žodžio „seksualus“ aiškinimas apklausoje nebuvo numatytas. Na, jo rezultatai buvo paskelbti „Big 7 Travel“ svetainėje. Neišvardinsiu visų šalių, patenkančių į geriausiųjų penkiasdešimtuką. Bet paminėsiu dar keletą šalių.
Paskutinę, 50 vietą, užėmė, atsiprašau, Airija.
45 yra JAV gyventojai, tarp kurių sunku nustatyti, kaip atrodo amerikietis.
Rusija užėmė garbingą 33 vietą. Ar dugnas jau arti? Aš netrinsiu druskos į žaizdą.
Lenkai užėmė 27 vietą. Na, o pirmoji moteris, gavusi Nobelio premiją, buvo lenkė.
Tarp seksualiausių tautų prancūzai užėmė 12 vietą. Bet čia tikrai neapsieitume be prancūziškos meilės formulės)
Kanadiečiai užėmė kuklią 10 vietą. Tai visai nenuostabu, turint omenyje milijoninę šį reitingą laimėjusios šalies diasporą, gyvenančią pačioje Kanadoje.
2 vieta atiteko danams. Na, Danija yra graži.
1-ąją vietą tarp penkiasdešimties seksualiausių tautybių pelnytai užėmė nuostabią (anot apklausos autoriaus, jų žodžius galiu tik patvirtinti) išvaizdą pasižyminčios ukrainietės. Na, sunku čia nesutikti...
Tai viskas.
Sėkmės visiems ir sutiksite tik gerus žmones!
nuotrauka: www.bigseventravel.com
ZAT (Dnepras, Ukraina)2019 m. birželio 22 d
Svetainėje „First Professional“ šie straipsniai daugeliu atvejų gavo kitą pavadinimą, juose dažnai vartojami terminai buvo pakeisti žargoniniais posakiais (pavyzdžiui, žodis „žnyplės“ pakeistas į „žnyplės“), be to, kai kuriose vietose. mano straipsnių tekstas buvo savavališkai pakeistas . Nė vienas mano straipsnis nebuvo pasirašytas mano vardu ir tik po vienu iš aštuonių straipsnių šaltinis buvo kažkaip nurodytas nenaudojant aktyvios nuorodos.
Jų svetainėje nėra jokio kito teksto turinio, išskyrus paslaugų ir pardavimo kainas šių žodžių rašymo metu. Atsisakius mano prašymo visa tai ištrinti, vaikinai pradėjo nerimauti – po vienu straipsniu pakeitė šaltinį ir pareiškė, kad kadangi PATI pakeitė mano straipsnius, tai dabar šie aštuoni straipsniai priklauso ne man, o jiems. Ir atitinkamai dabar jie neištrins „savo“ straipsnių.
Štai taip, paprasti vaikinai iš Čeliabinsko, aštuoni mano straipsniai buvo pavogti. Tiesą pasakius, niekada nesupratau galąstuvų, kurie vagia iš kolegų profesionalų – t.y. iš savų, kurie maistą ir gyvenimą uždirba taip pat sunkiai, kaip ir patys... Pasirodo, saviškiai vagia iš saviškių ir vis dar tuo didžiuojasi?.. Skaitytojo nuomonė iškeltais klausimais yra įdomus. Būsiu dėkingas tiems, kurie tai išsakys komentaruose. Ačiū)
2. papildytas...
===
Beje, visai neseniai „Sharpening Blog“ buvo paskelbtas labai įdomus Zariah Gorvette straipsnis „“. Straipsnyje labai gerai aprašomos įvairios situacijos ir paaiškinama, kodėl taip nutinka. Keista, bet dažnai viskas paaiškinama gana paprastai, nors susidūrusiems su tokiais atvejais šis paprastumas nelabai palengvina.
Neseniai straipsnio komentaruose vienas iš skaitytojų pasidalijo savo idėja. Šiuo atžvilgiu prisiminiau įsimintiną įdomų įvykį iš savo nedidelės galandimo praktikos, kai savo idėja pasidalinau su kur kas labiau patyrusiu kolega. Kaip įprasta, jis pirmiausia jį atmetė (" iš nuotraukų neįmanoma nustatyti įrankio funkcionalumo"), o kiek palaukęs užbaigiau, šiek tiek modifikavau, įsk. ir pagal savo ego, o dabar jis turi kitą pavadinimą ir kitas asmuo vadina save jo autoriumi. Daugiau apie šią įdomią istoriją galite perskaityti straipsnyje "?". Kaip man pavyko susidoroti su skaitytojo idėja? – Pasiūliau jam platformą ir visapusišką palaikymą, kad jis pats galėtų ją kurti ir įgyvendinti.
Kodėl aš tau viską sakau? Saugokite ir ginkite savo teises, jei manote, kad kažkas jas pažeidė (autorių ar nuosavybės teises), saugokite savo išsakytas mintis ir kam nors pasakytas idėjas. Ir, beje, niekada nevėlu pradėti tai daryti...
P.S. Primenu, kad skaitytojas gali palikti komentarą tik gavęs leidimą per GOOGLE>BLOGGER – anoniminiai komentarai ištrinami automatiškai, nepriklausomai nuo jų turinio.
ZAT (Dnepras, Ukraina)
Sukurta 06/17/19, paskutinį kartą atnaujinta 06/17/19
Formos pasirinkimas priklauso nuo meistro pageidavimų. Klasikinė, standartinė forma yra gerokai prastesnė už žirkles su asimetriškai išstumtais žiedais, kurios supaprastina kai kurių tipų darbus ir sumažina pirštų bei riešo raumenų įtampą. Bet visa tai labai individualu. Neretai žirklės komplektuojamos su keičiamais žiedų įdėklais, kurie leidžia sumažinti jų skersmenį ir apsaugoti pirštus nuo alerginių reakcijų susilietus su metalu.
Plienas 40X13, kurio kietumas 50-55 HRC, ir tai ne tik mano nuomonė, yra optimalus profesionalioms nagų kirpimo mašinoms - turi pakankamai kietumo ir elastingumo, yra lengvai apdirbamas, gerai atsparus rūdims (taikant dezinfekavimo ir sterilizavimo režimus) ir yra palyginti nebrangios kainos. Nukritus ant grindų, aštrus vielos pjaustytuvo galas, pagamintas iš šio plieno, nenulūžtų kaip įrankis, pagamintas iš trapesnio 95x18. (56–59 HRC), bet jis sulinks ir ateityje galąstuvas galės jį ištiesinti, nepažeidžiant paties įrankio.
Kaip tai atrodo išoriškai, parodyta toliau pateiktame pavyzdyje, kur kairėje yra vielos pjaustytuvų, pagamintų iš meno, galas. 40X13, kurio kietumas iki 54HRC, o dešinėje yra nulaužtas vielos pjaustytuvų galas, pagamintas iš Art. 95Х18 su kietumu iki 58HRC:
Jei renkatės žnyples tarp plienų 30Х13-40Х13 ir 65Х13-95Х18, tai nieko negalima pasakyti apie jų antikorozines savybes – įrankiai, pagaminti iš plieno 30Х13 ir 40Х13, pasižymi didesniu atsparumu korozijai nei pagaminti iš 65Х13 ir 95Х18. Taip yra dėl padidėjusio anglies kiekio pastaruosiuose dviejuose. Kalbant apie 95X18, be anglies lygio, jo atsparumas korozijai smarkiai sumažėja dėl karbidų išsiskyrimo šio plieno grūdinimo temperatūroje 480–500 ° C. Todėl gaminant chirurginius instrumentus, vietoj 95X18, rekomenduojama naudoti str. 90Х18МФ, kuris laikomas atsparesniu korozijai sanitarinėmis sąlygomis.
Kalbant apie klausimą, iš kokių plieninės vielos pjaustytuvų rinktis, konkretaus atsakymo neturiu ir pasirinkimas lieka pirkėjui – šių plienų grupių įrankių kainų skirtumas yra gana nemažas, bet taip pat iš dalies kompensuoja skirtingas veikimo laikas tarp galandimų ir kai kurios aukščiau aprašytos savybės.
Ukrainoje populiarūs manikiūro instrumentai, pagaminti iš šio plieno, yra ukrainietiški , , ir kiti, Rusijoje tai daugiausia vielos pjaustytuvai iš Mozhaisko gamyklos ir įrankiai, pagaminti iš Ukrainos ruošinių. Nerekomenduoju pirkti nagų kirpimo mašinėlių iš plieno. 20Х13 (46–48 HRC), kuris žymiai "minkštesnis" ir praktiškai neišlaiko krašto. Kita vertus, pjaustytuvai iš kietesnio plieno 65Х13 (54–57 HRC) ir 95х18 (56–58 HRC) Jie ilgiau išlaiko aštrumą, tačiau dėl didesnio plieno kietumo ir trapumo su jais bus sunkiau dirbti, o kritimas ant plytelėmis išklotos grindys gali būti gana kritiškas (pastarasis labiau taikomas iš plieno 95X18 pagamintoms žnyplėms).
Kalbant apie plieno kietumą, atkreipiu dėmesį, kad nagų kirpimo mašinėlės, kurių plieno kietumas yra 48–53 HRC, yra svarbesnės dėl nedidelių ir nepastebimų smūgių jų veikimo metu, dėl kurių kirpimo peiliukų viršūnės sulenktos, kurios yra taip pat nematomos. plika akimi. Tuo tarpu 56-58 HRC ir didesnio plieno kietumo pjaustytuvai tokių problemų beveik nepastebi, žymes palieka tik po ženkliai stiprių smūgių ir kritimų.
Taip pat norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad parduodama daug nebrangių, biudžetinių įrankių, pagamintų iš 20X13 plieno. Ant tokio įrankio pakuotės dažniausiai parašyta "pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio (arba medicininio) plieno". Detaliau prie šių plienų neapsigyvensiu, tik pažymėsiu, kad, mano pastebėjimais, jei įrankis pagamintas iš 30X13, 40X13 ir aukštesnių plienų, tai jį parduodant visada nurodoma plieno markė arba pardavėjas žino. tai. Jei plieno klasė nenurodyta, greičiausiai šie pjaustytuvai yra pagaminti iš 20X13 plieno.
Atskirai verta paminėti str. 30x13. Ukrainoje yra keletas nagų kirpimo mašinėlių gamintojų, kurie termiškai apdorojant vietoj standartinio 49-51HRC šio plieno kietumą padidina iki 56-58HRC, nepastebimai neprarandant tiek paties įrankio savybių, tiek nuo korozijos savybių. Taip pat šio plieno analogą naudoja Pakistano ir Kinijos gamintojai, kurių įrankių, prisidengiant ukrainiečių ar vokiečių kalbomis, galima rasti vietinių parduotuvių lentynose. Taip pat pasitaiko atvejų, kai pjaustytuvai iš plieno 40X13 po terminio apdorojimo būna iki 56-58HRC kietumo.
Visa tai suprantu, kad kai kuriems gamintojams nėra pelninga nurodyti savo įrankių plieno klasę ir kietumą, tačiau jei po šio straipsnio paskelbimo jie vis tiek pradeda tai daryti, greičiausiai tai nebuvo parašyta veltui. .
Nagų kirpimo mašinėlių sąnarinis jungtis
Jūsų pjaustytuvų vyrių jungties kokybė daugiausia lemia, kiek ilgai ir sėkmingai jie veiks. Prie vyrio, dažniausiai per kniedę, sujungiami abu vielos pjovimo peiliai. Idealiu atveju vyrių jungties atraminiai ir kontaktiniai paviršiai turėtų būti gerai apdoroti ir sureguliuoti vienas prie kito kniedės ašies atžvilgiu, kad būtų užtikrintas lengvas rankenų judėjimas visame jų diapazone, be iškraipymų ar sunkumų. Toks tikslumas neleidžia padidėti atstūmimui, todėl sukuria visas prielaidas ilgam įrankio darbui tarp galandimų.
Bet tai tik idealu. Gyvenime dažnai viskas yra visiškai kitaip ir, nepaisant to, ar pirkote įrankį iš pardavėjo įmonės parduotuvėje, ar galąstuvų dirbtuvėse, dažnai viskas atrodo kiek kitaip. Pernelyg griežtas ir netolygus rankenų judėjimas suspaudus, spartus laisvumo padidėjimas - visa tai daugeliu atvejų yra gamintojo aplaidumo ar jo noro sutaupyti pinigų renkant nagų kirpimo mašinėlių vyrių jungtį pasekmė.
Naudojant žnyples su gerai pagamintu ir surinktu vyriu, rankenų suspaudimas eksploatacijos metu bus minkštas, beveik nepastebimas. Manikiūrininkas gerai pajus odelės kirpimo akimirką, mažiau pavargs ranka, o pati priemonė ilgiau veiks intervalais tarp galandimo. Puslapyje galite palyginti skirtingų markių ir modelių pjaustytuvų sukamųjų jungčių apdorojimo lygį. Atkreipkite dėmesį, kad perkant vielos pjaustytuvus galima nesunkiai pastebėti, kas pavaizduota paveikslėliuose pateiktoje nuorodoje, išvengiant daugybės rūpesčių.
Tokios vielų pjaustytuvų jungtys skirstomos į keletą tipų, tarp kurių populiariausi yra viršutiniai ir kištukiniai vyriai. Tuo pačiu metu pirmasis yra paprastesnis ir lengviau apdorojamas, o antrasis yra sunkiai gaminamas ir reikalaujantis darbuotojų kvalifikacijos. Daugelis galąstuvų, ir aš sutinku su jų nuomone, rekomenduoja žnyples su viršutine jungtimi. Abu šie vyriai yra išsamiai aptariami straipsnyje Vyrių jungčių tipai kuriuos galima perskaityti. Jei susidomėjote, perskaitykite, yra pakankamai informacijos ir pavyzdžių, kad suprastumėte šį paprastą klausimą...
Renkantis reples su viršutiniu vyriu, nepirkite įrankio su kniedės ašies nuokrypiu į kairę arba į dešinę. Toks nuokrypis lemia kniedės pasislinkimą, replių vyrių jungties kontaktinio ploto pasislinkimą ir sumažinimą ir atitinkamai sutrumpina jų veikimo laiką tarp galandimo. Nuotraukoje: skirtingų pjaustytuvų kniedės ašies nuokrypio pavyzdžiai:
Vielos pjaustytuvų rankenų ir pjovimo peilių forma
Svarbų vaidmenį atlieka įrankio forma. Tai patogi jos padėtis rankoje ir lengvi rankos judesiai dirbant, apskritai tai yra viskas, kas suteikia jums patogumo dirbant. Vielos pjaustytuvų rankenos būna įvairių ilgių ir formų. Jei renkatės pirmąjį instrumentą, neskubėkite priimdami galutinio sprendimo, pabandykite rankoje laikyti įvairių formų ir gamintojų instrumentus ir išsirinkite tuos, kurie geriau telpa rankoje, atitinka jo ortopediją ir instrumento laikymo techniką. naudoti.
Ašmenų formą daugiausia lemia jo pjovimo briaunos pasvirimo kampas (RK). Jei padėsite RK įrankį aukštyn, galite pastebėti, kad jo aštrus galas paprastai yra žemiau nei priešinga pusė (kulnas). DC pasvirimo kampas skirtingų gamintojų įrankiams gali skirtis, todėl prieš perkant žnyples geriau iš anksto apsispręsti, su kokiais įrankio parametrais jums bus patogiau dirbti...
Pjovimo briaunų ir rankenų ilgis
Bet vis tiek, kaip gera turėti pasirinkimą! Kai jo nėra, tu turi iš nieko padaryti kažką. Orientuosiu į atvejį, kai galima ir reikia rinktis. Manikiūro kirpimo žirklių pjovimo briaunos ilgis manikiūro kirpimui yra visiškai individualus dalykas, priklausantis ne tik nuo jūsų įpročių, bet ir nuo manikiūro atlikimo bei įrankio naudojimo technikos. (manikiūras ar pedikiūras).
Galandindamas susidūriau su žnyplėmis, kurių pjovimo briaunos ilgis nuo 3 iki 28 mm. Jokiu būdu nenoriu vienų girti ar kitų barti, bet manau, kad protingiau būtų sutelkti dėmesį į dydį, tai yra odos ritinio ilgis (jis dar vadinamas "Šoninis volelis") vidurinis arba nykštys plius 2-3 mm. Jei pažvelgsite į savo gražius pirštus, tai pastebėsite "pliusas" Rekomenduojamas pjovimo briaunos ilgis bus 12-16 mm.
Žinoma, pasirinkimas visada yra jūsų. Nepamirškite, kad kuo ilgesnį RC ilgį pasirinksite, tuo masyvesnė žnyplių išvaizda ir sunkesnis viso įrankio svoris. Tačiau tuo pat metu žnyplės su ilgesniu CV tarnaus daug ilgiau!
Kalbant apie rankenų ilgį, čia viskas paprasta – nors tai jau įpročio reikalas, tačiau trumpų pirštų manikiūrininkės be problemų galės dirbti su įrankiais su standartinėmis ar kiek ilgesnėmis rankenomis. Bet jei turite ilgus pirštus, profesionalus darbas su trumpomis rankenomis nagų kirpimo mašinėlėmis gali sukelti nepatogumų. Pastaroji galioja ir siaurų delnų meistrams, dirbantiems vielos pjaustytuvais tiesia rankena.
Atkreipkite dėmesį, kad esant uždaroms peilių viršūnėms, skirtingų modelių žnyplių (kartais net to paties gamintojo) atstumai tarp rankenų taip pat gali skirtis. Priklausomai nuo delno dydžio, pirštų ilgio ir darbo su žnyplėmis technikos, jums gali būti patogiau dirbti su įrankiu, kuriame šis atstumas skiriasi viena ar kita kryptimi.
Atgalinės spyruoklės
Jų gali būti viena arba dvi, esančios tarp nagų žirklių rankenų. Dirbant su replėmis su viena spyruokle, toje vietoje, kur ji remiasi į priešingą rankeną, dėl nuolatinės metalo trinties ant metalo ilgainiui atsiranda įbrėžimai, kurie sukelia girgždėjimą. (ne visada) ir sunku suspausti rankenas. Abu sukels nepatogumų suspaudžiant rankenas, kai odelės pjūvis nustos lytėti. O viengubos spyruoklės lūžta daug dažniau nei dvigubos, kurios lengviau užtikrina sklandų užsidarymą per visą nagų žirklių veikimo laikotarpį...
Gamyklinis vielos pjaustytuvų galandimas
Nereikėtų tikėtis per didelio aštrumo iš parduotuvėje ar parodoje įsigytų pjaustytuvų masinėje gamyboje, pasikliauti individualaus galandimo kokybe tiesiog nėra rimta. Tačiau nedvejodami patikrinkite įrankį, kurį perkate parduotuvėje. Patikrinus 5 ar 10 jums patinkančio modelio pjaustytuvų, nesunkiai išsirinksite tokias, kurios pjauna geriau nei kitos. Tikėtina, kad ir jiems prireiks kvalifikuoto galandimo, tačiau tai – priežastis kitam pokalbiui...
Sėkmės jums ir sėkmingų apsipirkimų!
ZAT(Dnepras, Ukraina)
http://www.site/
P.S. Naudotos vielos pjaustytuvų OLTON, ECLAT, STALESK, DAVID-MASTER nuotraukos
ŽIRKLIŲ GALANDIMAS
Esu linkęs manyti, kad būtų teisinga sakyti ŽIRKLES, net nepaisant to, kad: 1) nūdienos žmonės užtikrintai sako, kad profesija malūnėlis buvo ir yra, o Rusijos Federacijai yra net paaiškinimas taškąžirklės ant galandimas staklės; 2) šimtmečių senumo termino vartojimas "aštrinti" amžinai įspaustas į žmogaus genetinę atmintį. Todėl termino GALANDINĖS ŽIRKLĖS vartojimas daugeliui vis dar yra patogus, visiems suprantamas ir nėra klaida ar įžeidimas. Nors tai suteikia galimybę dar kartą pavieniams galąstuvams parodyti savo svarbą, tačiau su susidomėjimu kalbame apie tekinimą kaip tekinimo operaciją. Sužinokite daugiau, kaip teisingai pasakyti "aštrinti" arba "aštrinti" aprašyta straipsnyje...
GALINĖ PAVIRŠIAUS. PRIEKINIS PAVIRŠIAUS.
Šis terminas vis dar interpretuojamas skirtingai. Kai kurie galąstuvai, įsk. ir aš, žnyplių nuožulna (arba vadinamasis žirklių atraminis paviršius) ant galinio paviršiaus yra laikomas šio paties galinio paviršiaus dalimi, remiantis GOST 25751-83, o kiti galąstuvai mano, kad šis nuožulumas yra pagrindinis. galinis paviršius. Tos pačios interpretacijos gali būti taikomos ir priekiniams pjaustytuvų paviršiams. Abi versijos turi teisę egzistuoti ir vargu ar ateinančiais metais pavyks pasiekti sutarimą...
UŽPAKALIS
Kas atrodytų paprasčiau? Galite atidaryti bet kurį žodyną ir perskaityti, kad užpakalis yra ašmenų dalis priešinga RK. Kijevo galąstuvas, internete žinomas kaip KASIBA, įnešė painiavos ir nesusipratimų į šį paprastą, patogų ir suprantamą pavadinimą, kai prieš keletą metų vietoj suprantamo ir visuose žodynuose prieinamo OBUKH kažkodėl pradėjo vartoti "Užpakalis", kartu nurodydamas savo šio termino autorystę. Tačiau ši frazė (užpakalis / nugara) daugelį dešimtmečių buvo naudojama apibūdinti ašmenų dalį, esančią priešais RK, pavyzdžiui, ...
SĄNANGOS ELEMENTAI
MOMENTARUS. ĮVERTINIMAS.
Per dešimt metų, kuriuos aštrinau, taip ir nepavyko priprasti ir iš karto pasakyti, kuris iš šių žodžių ką reiškia. Bet net jei kažkaip įsivaizduotume, kad šarnyrinė jungtis gali turėti "kulnas", tada būtų logiška manyti, kad UŽUOLAIDĖ ir KUTTLE taip pat turėtų būti DIRŽŲ (vyrių, jungties) elementai ir būti šalia "kulnas". Tos pačios KASIBOS pasiūlytame žymėjimo variante „Zapjatnikas"Ir „Napjatnik“ yra manikiūro kirpimo mašinėlių pjovimo peilių elementai. Beje, terminai "kulnas, kulnas" Daugiau nei šimtą metų jie žymi ašmenų nepaaštrinto krašto dalį, esančią priešais jo viršūnę (galiuką). O bandymas vartoti šį terminą žymint vyrių jungties elementus yra neteisingas, nesuprantamas ir nelogiškas...
Norėčiau pridurti, kad forumuose dažnai iškyla prieštaringumo, nelogiškumo ar pavadinimų neatitikimo klausimai, įskaitant. šiame straipsnyje nurodyti terminai ir simboliai. Ši akimirka yra dabar ir aš nematau prasmės ją nutildyti vardan kažkieno pasididžiavimo. Vis dar esu pasiruošęs konstruktyviam dialogui ir komentaruose su susidomėjimu išklausysiu Jūsų nuomonę bei argumentus, palaikančius šią nuomonę, net jei jie ir skiriasi nuo mano...
Elementų žymėjimas ir .
. hadronų greitintuvas, pakalbėkite apie tai, kaip taisyklingai kalbėti "aštrinti"
arba "aštrinti"
, nėra ypatingos reikšmės. Be to, atidarę bet kurį galandimo forumo puslapį, galite lengvai rasti įrodymų "pasisukti" Tai yra tekinimo operacija ir neturi nieko bendra su galandimu.
Tiesą sakant "pasisukti" tai nėra atskira operacija, o viena iš pjovimo apdorojimo rūšių, kuri apima šlifavimas, gręžimas, apipjaustymas ir pjovimas. Paprastai naudojamas metalo pjovimo ir medžio apdirbimo staklėms.
Tačiau dėl visų mirtinų nuodėmių neketinu kaltinti tų, kurie garbingos įrankių galandimo profesijos specialistus vadina malūnėliai: pirma, tame yra dalis tiesos, antra, aš vis dar prisimenu tuos barzdotuosius šlifuoklius, kurie praėjusio amžiaus 60-ųjų pabaigoje šaukė po mūsų seno komunalinio buto langais...
Tačiau praėjusio amžiaus pradžioje ir viduryje niekas negalėjo pagalvoti, kad XXI amžiuje tokie rimti ginčai įsiplieskia dėl tokios paprastos ir reikalingos profesijos pavadinimo...
Šiek tiek ISTORIJOS
Vikipedija: žodis " aštrinti“ kilęs iš protoslaviškos formos točiti, iš kurio, be kita ko, kilo senasis slavų žodis aštrinti(senovės graikai) ἐλαύνειν ). Veiksmažodis, netobulas, pereinamasis. Atitinkami tobulybiniai veiksmažodžiai yra aštrinti, aštrinti, aštrinti. Šaknis: -tiksliai-; priesaga: -Ir; veiksmažodžio galūnė: -th. Sinonimai: aštrinti, aštrinti, aštrinti, aštrinti.
Visuose aiškinamuosiuose žodynuose nesunkiai rasite įvairių su žodžiu susijusių interpretacijų aštrinti. Pavyzdžiui, Ožegovo aiškinamajame rusų kalbos žodyne parašyta: GALANDINTI - aštrinti trinties būdu į akmenį, odą, galąstuvą. Ir visame gerai žinomame aiškinamajame žodyne Dahlas sako:
- Pasukimas, veiksmas pagal veiksmažodį., emisija.
- Galąsti, aštrinti, aštrinti; įtrinkite į bloką, akmenį, šlifavimo akmenį ar šlifavimo akmenį, pagaląsdami ašmenis ar nugarą (Nieko keisto galąsti kirvius, bet ir čia reikia įgūdžių. Skustuvai ir ploni peiliukai ne pagaląsta, o tiesina. Galąsta ant kaladėlės, tiesina ant stulpo. Pjūklas galąsta dilde, bet jie tiesinami. su nustatymu Po sezono kirvių negaląsti, bet laikas praeis, net nereikės galąsti akmenų, šlifuoti.
- Posūkis, taškas, galioja pagal veiksmažodį. (Galąsti kaltą; pagaląsti nulūžusį galiuką. Greitai pagaląsti. Ašmenys susidėvėję. Galąskite aštriau. Pagaląskite adatos nugarą. Pagaląskite kardą kaip skustuvą. Pagaląskite mano žirkles. Iš naujo pagaląskite stalo peilius. Galąsdavo Ilgai pagaląsti užsikimšimą, kauburį pagaląsti samovaro sukamąjį stalą (maišytuvą), braukite ant švitrinio popieriaus, kad jis tvirtai judėtų.)
- Šlifavimas, susiję su tekinimo, galandimo instrumentais. (Su šaunamųjų ginklų pavertimu, stovykloje, susiję.)
- Malimo mašina, įstaiga, kurioje galandinami ir galąsinami pjovimo įrankiai, kirviai ir peiliai; pvz., šaunamiesiems ginklams gaminti skirta įstaiga. ginklai.
- Malūnėlis kas galąsta peilius, kirvius ir t.t. Turėtojas, kuris galąsta patrankas.
- Galąstuvas, prietaisas pjovimo sviediniams pasukti ar galandinti. Galąsti kirvį galima ne ant kaladėlės, o ant šlifavimo. Užsikimšimas nuo kirvio numuštas ties šlifavimo akmeniu.
- Toquilo Psk. galąstuvas, akmuo taškui.
- Galąstuvas, plieninis, strypas su grioveliais, blokelyje, peilių galandimui, mėlynas. Galąsti tekinimo staklėmis, padaryti daiktą kaltu, sukant jį su pagrindo plokšte, kad jis vienodai atidengtų visas jo puses ar šonus pjaustytuvui. (Galąsta plikus ir apvalius daiktus, bet yra mašinų, ant kurių galąsti galima ir ilgus ratus. Šaškes ir biliardo kamuoliukus galima pasukti, bet pirmieji kartais būna išraižyti. Kuo kietesnė mediena, tuo geriau galąsta, tuo patogiau yra jį paaštrinti.)
MODERNITY
Tačiau pasaulis keičiasi. Naujomis gyvavimo sąlygomis, atsiradus naujoms technologijoms ir medžiagoms, mašinoms ir greitintuvams, keičiasi ir anksčiau vartota terminija. Lieka neabejotina, kad šiuo metu prieštaringai vertinamos sąlygos aštrinti Ir malūnėlisšimtus metų naudojo mūsų seneliai ir proseneliai.
Ir tik tada, kai XX amžiuje jie buvo sukurti ir įsigalioti, ir kai atsirado internetas ir forumai, toks visiems pažįstamas žodis malūnėlisėmė pamiršti, ir tie patys malūnėliai(kurių viena dalis dirbo tuometinėse pramonės įmonėse, o kita dalis aptarnavo buitinius pjovimo įrankius) išdidžiai imta vadinti galąstuvai .
Dabar, dažnai sąmoningai, žodis aštrinti vartojamas kaip bendras daiktavardis, o kalbant forumuose ir socialiniuose tinkluose apie darbo kokybę kartais sąmoningai skirstomos tokios profesijos kaip malūnėlis Ir galąstuvas. Tačiau nepaisant to, žodžiai aštrinti Ir malūnėlis Gali girdi visur: darbe, autobuse, televizijoje, telefone, galima perskaityti knygoje ir šiuolaikiniame profesijų klasifikatoriuje- Norėdami padidinti savo svarbą, jums net nereikia bandyti ištrinti iš žmogaus genetinės atminties to, kas į jį buvo investuota šimtmečius.
Be to, jei tam nėra jokios priežasties...
KAIP TAI TEISINGA?
Kalbant apie pačių profesijų pavadinimus, juos aiškiai apibrėžia skaitytojo gyvenamosios šalies profesijų klasifikatoriai. Jie duoda aiškų atsakymą, ar kam nors tai patinka, ar ne:
Profesija galąstuvas priklauso metalo apdirbimo ir mašinų gamybos įmonių kvalifikuotų darbininkų grupei, turinčiai atskiras sritis galąstuvai medicinos ir medžio apdirbimo įrankiai;
Profesija malūnėlis pažymėtas Ukrainos klasifikatoriumi tų pačių metalo apdirbimo ir mašinų gamybos įmonių darbininkų skiltyje ir išsiskiria Rusijos Federacijos profesijų klasifikatoriuje nekvalifikuotų darbuotojų, teikiančių gatvės paslaugas taške (galąsti, jei patinka). ), buitinių pjovimo įrankių (peilių, žirklių ir kt.) tiesinimas ir smulkus remontas nešiojamose galandimo staklėse.
Tačiau negaliu patikimai atsakyti, kiek iš tikrųjų būtų teisinga gatvės galąstuvą, siūlantį peilių, žirklių ar nagų kirpimo mašinėlių galandimo ir taisymo paslaugas šiuolaikiniuose kirpyklose ir grožio salonuose, vadinti galąstuvu? O kaip teisinga galąstuvu vadinti galąstuvą, kuris galąsta kirpykloje žirkles ar peilį restorane ant nešiojamo aparato?
Kaip teisinga šiandien skambinti galąstuvaižmonių, kurių profesija oficialiai tiesiog neegzistuoja? – Kalbu apie forumuose nurodytą kryptį kaip kirpimo ir manikiūro instrumentų galandimas.
Kas iš tikrųjų vyksta dabar: šios tendencijos romantizavimas tokioje profesijoje kaip malūnėlis; bandymas išsiskirti ir kelti savo svarbą tarp tuo pačiu amatu besiverčiančių žmonių; naujų simbolių, terminų ir bendravimo stilių primetimas; ar kažkas kita?!
TINKLARAŠTO LANKYTOJŲ NUOMONĖS
Ačiū visiems SHARPENING BLOG'o lankytojams, kurie išsakė savo nuomonę šiuo klausimu 2013 m. Ir šią nuomonę galite rasti žemiau:
Baigdamas noriu palinkėti visiems tinklaraščio lankytojams ir tiems, kurie bendrauja tarpusavyje realiame gyvenime ar internete, prisiminti, kad bendraujant vieni su kitais svarbiausia suprasti savo pašnekovą, o ne kiek klaidų ar pasenusių žodžių ir terminų skaičiuojate jo teiginiuose. Žinoma, suprasti tais atvejais, kai nėra noro ieškoti kaltės.
P.S. Puslapyje pateikiamos ištraukos iš Ukrainos profesijų klasifikatoriaus apie tokias profesijas kaip galąstuvas ir galąstuvai, nurodant grupes, kodus ir kt....
Sukurta 03/31/13, paskutinį kartą atnaujinta 06/17/19
APIBRĖŽIMAS
Oleino rūgštis- sudėtinga organinė medžiaga, priklausanti mononesočiųjų riebalų rūgščių klasei.
Normaliomis sąlygomis tai gelsvas aliejinis skystis, bekvapis, netirpsta vandenyje, bet tirpsta organiniuose tirpikliuose. Tankis - 0,895 g/cm 3 18 o C temperatūroje (lengvesnis už vandenį).
Ryžiai. 1. Oleino rūgštis. Išvaizda.
Cheminė oleino rūgšties formulė
Cheminė oleino rūgšties formulė yra CH 3 (CH 2) 7 CH = CH (CH 2) 7 COOH. Tai rodo, kad šioje molekulėje yra aštuoniolika anglies atomų (Ar = 12 amu), trisdešimt keturi vandenilio atomai (Ar = 1 amu) ir du deguonies atomai (Ar = 16 amu.m.). Naudodami cheminę formulę galite apskaičiuoti oleino rūgšties molekulinę masę:
Mr(CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH) = 18×Ar(C) + 34×Ar(H) + 2×Ar(O);
Ponas (CH 3 (CH 2) 7 CH=CH(CH 2) 7 COOH) = 18 × 12 + 34 × 1 + 2 × 16 = 216 + 34 + 32 = 282.
Grafinė (struktūrinė) oleino rūgšties formulė
Struktūrinė (grafinė) oleino rūgšties formulė yra aiškesnė. Tai rodo, kaip atomai yra sujungti vienas su kitu molekulės viduje:
Problemų sprendimo pavyzdžiai
1 PAVYZDYS
| Pratimas | Nustatykite paprasčiausią medžiagos formulę, kurioje natrio, fosforo ir deguonies masės dalys yra atitinkamai 34,59, 23,31 ir 42,10%. |
| Sprendimas |
Natrio atomų skaičių molekulėje pažymėkime „x“, fosforo atomų skaičių – „y“, o deguonies atomų skaičių – „z“. Raskime atitinkamas elementų natrio, fosforo ir deguonies santykines atomines mases (iš D.I. Mendelejevo periodinės lentelės paimtos santykinės atominės masės reikšmės suapvalinamos iki sveikųjų skaičių). Ar(Na) = 23; Ar(P) = 31; Ar(O) = 16. x:y:z = m(Na)/Ar(Na): m(P)/Ar(P): m(O)/Ar(O); x:y:z = 34,59/23: 23,31/31: 42,10/16; x:y:z = 1,5: 0,75: 2,63 = 2: 1: 3,5 = 4: 4: 7. Tai reiškia, kad paprasčiausia natrio, fosforo ir deguonies junginio formulė yra Na 4 P 4 O 7. |
| Atsakymas | Na4P4O7 |
2 PAVYZDYS
| Pratimas | Tam tikrame junginyje azoto masės dalis yra 30,4%, deguonies - 69,6%. Išveskite paprasčiausią junginio formulę. |
| Sprendimas | Elemento X masės dalis NX kompozicijos molekulėje apskaičiuojama pagal šią formulę: ω (X) = n × Ar (X) / M (HX) × 100%. Azoto atomų skaičių molekulėje pažymėkime "x", o deguonies atomų skaičių - "y" Raskime atitinkamas elementų azoto ir deguonies santykines atomines mases (iš D.I. Mendelejevo periodinės lentelės paimtos santykinių atominių masių reikšmės suapvalinamos iki sveikų skaičių). Ar(N) = 14; Ar(O) = 16. Elementų procentinį kiekį padalijame į atitinkamas santykines atomines mases. Taigi rasime ryšį tarp atomų skaičiaus junginio molekulėje: x:y = ω(N)/Ar(N): ω(O)/Ar(O); x:y = 30,4/14: 69,6/16; x:y: = 2,17: 4,35 = 1:2. Tai reiškia, kad paprasčiausia azoto ir deguonies sujungimo formulė yra NO 2. Tai azoto oksidas (IV). |
| Atsakymas | NE 2 |
Jis priklauso nesočiųjų rūgščių kategorijai ir yra (iš visų nesočiųjų rūgščių) labiausiai paplitęs gamtoje, ypač augaliniuose aliejuose (alyvuogių, palmių, saulėgrąžų) ir gyvūninės kilmės riebaluose. Išoriškai tai aliejinis skystis be spalvos ir kvapo, nors pramoniniais tikslais (gumos gamybai, metalo apdirbimui) naudojama rūgštis gali turėti gelsvą atspalvį. Šios rūšies rūgštis gavo pavadinimą „oleino“ dėl alyvuogių aliejaus, kuriame yra daugiau nei 80 proc. Tačiau jo yra ir daugelyje kitų produktų, ypač žemės riešutų svieste – apie 65 %, saulėgrąžų ir jautienos riebaluose – apie 40 %.
Oleino rūgšties savybės ir taikymo sritis
Šios rūšies rūgštys yra nekenksmingos, kai liečiasi su žmogaus oda ir netirpsta vandenyje. Pašalinimui galite naudoti alkoholį, acetoną, chloroformą, eterį. Eksploatacijos metu būtina atsižvelgti į tai, kad sąveikaudama su deguonimi ir ultravioletine spinduliuote medžiaga oksiduojasi ir tamsėja. Todėl oleino rūgštį reikia laikyti nepermatomoje, sandariai uždarytoje talpykloje.
Oleino rūgšties taikymo sritis yra plati ir apima daugybę žmogaus veiklos sričių – nuo medicinos ir kosmetologijos iki metalo apdirbimo ir gumos gaminių gamybos. Visų pirma oleino rūgštis naudojama maisto pramonėje kvapiųjų medžiagų gamyboje, o celiuliozės plastifikatorius – celiuliozės ir popieriaus pramonėje. Jis taip pat naudojamas lakų, džiovinimo aliejų ir emulsiklių gamyboje. Šios rūšies nesočiosios rūgštys plačiai naudojamos metalo apdirbime, ypač kaip pjovimo skystis metalo pjovimo operacijose.
Oleino rūgštis metalo pjovimo įrankiuose
Oleino rūgštis plačiai naudojama apdorojant kietus labai legiruotus lydinius, įskaitant nerūdijantį plieną. Tepalinės medžiagos savybės labai supaprastina gręžimo bimetaliniais ir kitų tipų nerūdijančio plieno antgaliais procesą. Oleino rūgštis praktiškai nepakeičiama atliekant tekinimo darbus su kietaisiais lydiniais, gręžiant ir sriegiant.
Kaip specialių mišinių dalis, oleino rūgštis taip pat naudojama detalių paviršiams poliruoti, pašalinant iki 22 mikronų storio metalo sluoksnį. Jis taip pat naudojamas įrankio ir jo darbinių dalių apdailai, taip pat tikslių sandarinimo paviršių formavimui.
Nepaisant plačiai paplitusių sintetinių medžiagų, oleino rūgštis tebėra optimaliausias aušinimo skystis apdirbant metalo gaminius, pagamintus iš kietų lydinių, ir plačiai naudojama šiuolaikiniame metalo apdirbime.