Brokoliai iš kitų kopūstų išsiskiria savo grožiu, išskirtiniu skoniu, naudingumu ir reiklumu. Jis auginamas visuose žemynuose, tačiau ypač vertinamas Europoje. Rusijoje daržovė tik populiarėja.

Brokoliai mėgsta riebią, nerūgščią dirvą, mineralinę mitybą, vandenį ir šilumą, tačiau nemėgsta šilumos. Kad derlius būtų geras, daigai turi būti stiprūs, o veislės - modernios, geresnės hibridinės.

Pasiruošimas sodinti brokolius

Norėdami visą vasarą ir rudenį vaišintis brokoliais ir žiemai užšaldyti skanias galvas, turėsite pasimėgauti daigais. Pirmosios sėklos sėjamos namuose, vasario ir kovo mėnesiais. Kita partija sėjama šiltnamyje arba atvirame lauke balandžio - birželio mėn. Jei vienu metu sėjamos skirtingų nokinimo laikotarpių veislės, dalis kopūstų patirs vasaros karščius ir nesudarys galvų.

Auginant brokolių sodinukus, galite:

• nustatyti daržovių konvejerį;
• auginti veisles, kurios skiriasi nokinimo požiūriu;
• apsaugoti jaunus augalus nuo šalčio ir kenkėjų.

Brokolių daigai įsišaknija po persodinimo ir greitai pasivija, o po to aplenkia sėklomis pasodintus kopūstus atvirame grunte. Be to, pastarasis dažnai atsilieka nuo augimo dėl kryžmažiedžių blusų padarytos žalos.

Būtina pasirinkti tinkamą sėjos laiką. Užaugę daigai suformuos mažą galvutę, kuri greitai subyrės. Pavasariniai daigai turi būti 40–50 dienų, vasariniai-30–35 dienų. Pavasaris sode sodinamas gegužės pradžioje, vasara - gegužės viduryje, kai lysvės išlaisvinamos nuo ankstyvųjų pasėlių. Geri daigai turi 4-5 lapus, sukietėję, nepailgi.

Brokolių daigai mėgsta gerą apšvietimą, tačiau nori trumpos dienos režimo. Jį galima auginti saulės šildomame polikarbonato šiltnamyje - subtiliems augalams užteks šilumos, šviesos ir drėgmės. Be to, šiltnamyje jauni kopūstai yra apsaugoti nuo kryžmažiedžių blusų - vabzdžių kenkėjų.

Stiprūs, sukietėję daigai sodinami atvirame lauke. Sodinti geriausia debesuotu oru arba vakare. Į skyles įvedama sauja humuso ir pelenų.

Persodinant, augalai užkasami į skilčialapį. Gresiant pavasario šalnoms, sodo lova yra padengta tankiu agropluoštu.

Atstumas tarp augalų ankstyvosioms ir vidutinėms veislėms yra 45x60 cm.Vėlyvos veislės formuoja didelius ir galingus lapus, todėl jiems reikia daugiau vietos - 70x70 cm.

Brokolių lovelę galima „atskiesti“:

• kopūstai;
• žirniai;
• svogūnai;
• pupelės;
• burokėliai;
• cikorijos.

Pomidorai ir salierai apsaugos nuo kenkėjų nuo brokolių.

Priežiūra

Rūpintis brokoliais yra beveik tas pats, kas rūpintis žiediniais kopūstais. Augalui labai reikia šviesos ir laistymo. Oras turi tekėti į šaknis. Šiuo tikslu viršutinis dirvožemio sluoksnis yra laisvas. Lova ravima kiekvieną savaitę. Augalai purškiami bent kartą per sezoną, kad ant stiebo atsirastų papildomų šaknų.

Ankstyvosios veislės pasiekia galvą per 56–60 dienų, vidutiniškai subręsta-65–70 dienų. Jei vasara vėsi, brandinimo laikotarpis pailgėja. Rudenį augalus, kurie nespėjo išauginti pilnavertių galvų, galima iškasti už šaknų ir padėti į rūsį, kur jie subręs. Esant nedideliam rudens šalčiui, daržoves galima uždengti agropluošto arba polipropileno maišeliais.

Trąšos

Brokoliai yra reiklūs dirvožemiui. Smėlingame dirvožemyje galvos nebus didelės, tačiau ant priemolio augalai jaučiasi puikiai. Kultūrai idealus yra derlingas, struktūruotas, „gyvas“ dirvožemis. Tokiam dirvožemiui nereikia kasti. Laistant lašeliu, ant jo galite užauginti rekordinio svorio galvutes.

Geriausia trąša brokoliams yra ekologiška. Rudenį į sodą įvedami pelenai ir organinės medžiagos: kompostas, nupjauta žolė, vištienos išmatos, nukritę lapai. Pavasarį organinės medžiagos iš dalies suirs, pagerės dirvožemio struktūra ir derlingumas. Kopūstai nemėgsta rūgštaus dirvožemio - rudenį toks dirvožemis turi būti kalkintas arba įpilti pelenų.

Kalkės turi būti daromos atsargiai. Brokoliams reikia mangano. Jei į dirvą įdėsite daug kalkių, elementas įgaus netirpią formą ir taps nepasiekiamas augalams. Taikant pelenus, tokių problemų nekyla.

Rinkoje dažnai yra įvairių brokolių kopūstų, kurių auginimas nebus sunkus net pradedantiesiems sodininkams. Iš išorės ji panaši į spalvą, tačiau skiriasi nuo jos savo intensyviai žalia spalva. Tai skanus, dietinis, labai sveikas produktas, kuriame gausu maistinių medžiagų ir vitaminų. Kadangi jis yra šparagų skonio, jis taip pat buvo vadinamas šparaginiais kopūstais.

Augalas yra visiškai nepretenzingas ir auginant nereikia daug pastangų. Per sezoną galima nuimti du derlius.

Ir vis dėlto, kaip sode auginti brokolius?

Privalumai ir nauda

Augalas labai panašus į žiedinius kopūstus, tačiau retai auginamas. Bet veltui. Jo naudai galima pasakyti apie didelius pranašumus:

1. Beveik nepaveikia kenkėjų.
2. Lengva auginti sode.
3. Tam nereikia ypatingos priežiūros.
4. Turi remonto savybių. Tai reiškia, kad šalyje nuėmus pagrindinį brokolių derlių, šonuose šonuose augs dukterinės galvos, kurios taip pat gali būti naudojamos maistui - jų skonis ne ką prastesnis.
5. Brokoliai atvirame lauke gerai toleruoja pavasario šalnas.
6. Nuimamas didelis derlius.
7. Taip pat galite auginti sodinukus drėgnose ir vėsiose vietose.

Augalo nauda yra neįkainojama žmogaus organizmui:

1. Aktyviai kovoja su vėžiu.
2. Tai yra omega 3 riebalų rūgščių šaltinis.
3. Sudėtyje yra kaempferolio - medžiagos, kuri pašalina toksinus, stiprina kraujagysles, turi antialerginių ir tonizuojančių savybių.
4. Tai zeaksantino šaltinis, didelis kiekis vit. C, karotinoidai liuteinas ir beta karotinas, dėl kurių jis turi antioksidacinį poveikį.
5. Pluoštas normalizuoja virškinimo sistemą.
6. Maistinių skaidulų buvimas apsaugo gleivinę nuo Helicobacteria, sukelia gastritą, skrandžio opas ir kitas virškinimo trakto ligas.
7. Normalizuoja cholesterolio apykaitą.
8. Karotenodų dėka augalas yra geras regėjimui.
9. Vit. K padeda normalizuoti vit. D.

Į ką turėtumėte atkreipti dėmesį

Prieš pradėdami sodinti, turėtumėte išsiaiškinti brokolių kopūstų auginimo ypatybes:

• Augalas mėgsta šviesą, drėgmę, netoleruoja karščio (augimo temperatūra -16-24 ° C) ir užšalimo (jie turi būti trumpalaikiai ir ne žemesni kaip -5 ° C).
• Ideali drėgmė sodinimui ir žindymui yra 85%, o dirvožemiui - 70%.
• Nereikia šešėlių.
• Nupjovus kopūstų galvą, likučiai greitai duoda šoninius ūglius, todėl neskubėkite ir ištraukite augalą iš šaknų. Ūgliai duoda gerą derlių.
• Leidžiama auginti brokolius šiltnamyje ir namuose (balkone ar lodžijoje).
• Sodininkai dažnai skundžiasi, kad kopūstai įgauna spalvą. To priežastis yra netinkama priežiūra (daigai yra saulėje, jie praleido derliaus nuėmimo laiką, trūko drėgmės ir maistinių medžiagų arba augalas atsitrenkė į kilį, kuris neleidžia jam subręsti).

Sėklos paruošimas

Prieš sėją sėklos turi būti gerai pašildytos. Norėdami tai padaryti, jie nuleidžiami 20 minučių. į karštą vandenį (45-50 ° C). Tada jis 8 valandas laikomas kalio permanganato arba boro rūgšties tirpale, paruoštame iš 1 litro vandens ir 0,5 g permanganato (boro). Pelenų užpilas taip pat naudojamas mirkymui. Jo paruošimui 1 valgomasis šaukštas dedamas į litrą vandens. medžio pelenų ir palikite 2 dienas, nepamirškite maišyti. Sėklos paskleidžiamos į gatavą užpilą, palaukite 5 valandas, išimamos, išdžiovinamos ir pasodinamos į žemę.

Brokoliai sodinami dviem būdais: padedant išaugintiems daigams arba sėjant sėklas.

Sėklų metodas

Brokolių auginimas iš sėklų prasideda nuo išankstinio pastarųjų paruošimo. Tada jie sėjami tiesiai į atvirą žemę gegužės pradžioje, kai tik šiek tiek atšyla. Tokiu atveju dirvą reikia paruošti rudenį, kasant, įvedant vištienos išmatų ir humuso. Ideali žemė brokoliams sodinti yra šarminė ir molinga. Jei jis yra rūgštus, situacija ištaisoma įvedant nedidelį kiekį kalkių, kurios, be to, apsaugos augalą nuo įvairių ligų. Taip pat naudojamas kalis, azoto trąšos ir superfosfatas. Kai sniegas ištirpsta, dirva perkasama ir sėklos sėjamos.

Kai pasirodo brokolių daigai, kad būtų išvengta mirties nuo šalčio, jaunikliai yra izoliuoti įrengiant šiltnamį arba tiesiog ištraukiant plėvelę virš iš anksto nustatytų lankų.

Užaugę ir subrendę brokolių daigai retinami. Sodinimo schema yra tokia: atstumas tarp ūglių turi būti ne mažesnis kaip 45-50 cm.

Po brokolių auginimo technologija niekuo nesiskiria nuo įprastos daržovės priežiūros.

Kaip auginti sodinukus

Klausimas, kaip auginti brokolinius kopūstus daigais, paprastai kyla labai retai. Kaip ir sėklų metodu, kopūstų sėklos pirmiausia ruošiamos sodinti. Sėjama kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Tuo pačiu metu atsižvelgiama į tai, kad nuo sodinimo momento iki sodinukų perkėlimo į dirvą praeina 35 dienos.

Sėti sėklas geriausia savarankiškai paruoštame dirvožemyje. Norėdami tai padaryti, smėlis, humusas, durpės ir sodo dirvožemis kruopščiai sumaišomi ta pačia proporcija.

Auginimas iš sėklų gali būti atliekamas bet kur, tačiau geriausias pasirinkimas yra dėžutės, kurių matmenys yra 25 * 50 * 30 cm. Gilūs grioveliai tepami pirštu ar pieštuku, laistomi vandeniu, sėjamos sėklos ir apibarstomos žeme.

Sėklos sudygsta esant normaliai 16–25 ° C temperatūrai, todėl jums nieko nereikia daryti. Rūpintis brokoliniais kopūstais sodinukuose taip pat paprasta: daigus reikia palaistyti laiku ir suploninti.

Taip pat sodininkams įdomu, kada galima į žemę pasodinti išaugusius daigus. Jie tai daro po 40 dienų, kai pasirodo penktasis lapas.

Brokolių sodinukams auginti jie renkasi vietas, kuriose anksčiau augo moliūgai, žirniai ir pupelės.

Pirmiausia iškasama lysvė sodinukams, į dirvą įvedamas humusas, pusės metro atstumu vienas nuo kito iškasama skylė. Pasodinti sodinukai gerai laistomi, keletą dienų laikomi daliniame pavėsyje.

Geras derlius priklauso nuo brokolių auginimo metodų.

Kur sodinti ir kaip pavogti

Tai šviesą mėgstantis augalas, todėl jam teikiamos pirmenybės vietose, kuriose yra geras apšvietimas. Taip pat kopūstus galima sodinti tarp medžių, tačiau tuo pačiu metu jie neturėtų būti pavėsyje.

• Sodinukų priežiūra: dirvožemis.

Dabar reikia išsiaiškinti, kur ir kaip sodinti brokolius. Augalas klesti nerūgščioje dirbamoje dirvoje. Jei rūgštingumas nepakankamas, jį galima sumažinti kalkėmis. Augalas taip pat bus patenkintas superfosfatu. Jis turi būti praskiedžiamas 10 g vienam kvadratiniam metrui.

Kad daigai gerai augtų, svarbu reguliariai atlaisvinti dirvą, kad ji būtų prisotinta deguonimi. Taip pat svarbu ravėti ir šienauti.

• Brokolių priežiūra: laistymas.

Kopūstai mėgsta drėgmę, tačiau neturėtumėte nusivilti. Augalai turi būti laistomi reguliariai ir pakankamu kiekiu. Bet kaip prižiūrėti brokolius karštomis ir sausomis dienomis? Šiuo laikotarpiu kopūstus reikia dažnai purkšti vandeniu.

Viršutinis kopūstų padažas

Didelių galvų auginimo paslaptis slypi teisingame šėrime. Auginant brokolius lauke auginimo sezono metu, reikia dvigubai tręšti mineralinėmis trąšomis.

Pirmasis „šėrimas“ atliekamas su karbamidu, paruoštu iš karbamido, ištirpinto vandens kibire (2 šaukštai). Pasodinti daigai apdorojami baigtomis trąšomis, kai jos įsišaknija ir pradeda augti. Tai atsitinka 2-3 savaites po išlaipinimo. Jei brokolių sėklos auginamos atvirame grunte, viršutinis padažas atliekamas praėjus 3 savaitėms po to, kai daigai nuskinti.

Antrą kartą kopūstai tręšiami formuojant kopūstų galvą - praėjus 2–3 savaitėms nuo pirmojo „šėrimo“ momento. Norėdami tai padaryti, paruoškite boro rūgšties (2 g) ir nitrofosfato (2 šaukštai. L.) tirpalą, ištirpintą vandens kibire. Receptas pateiktas 5 augalams.

Augimo laikotarpiu naudojamos srutos, praskiestos vandeniu santykiu 1: 4. Gautos trąšos pilamos po šaknimi, geriausia vakare po saulėlydžio. Priešingu atveju kopūstai „sudegs“.

Auginant brokolius lauke, verta prisiminti šią taisyklę. Maitinant vasaros pabaigoje, turėtumėte apriboti azoto tiekimą. Derliaus kokybė taip pat priklauso nuo kalio-fosforo trąšų. Jų trūkumas turi neigiamos įtakos.

Kenkėjų kontrolė

Brokolių auginimas ir priežiūra yra tik dalis darbo. Taip pat turite sugebėti apsaugoti pasėlius nuo ligų ir kenkėjų. Augalas retai nukenčia nuo amarų, vikšrų, šliužų, tačiau kai jie pasirodo, svarbu žinoti, kaip atsikratyti šių nekviestų svečių.
Yra keletas veiksmingų metodų:

• Karčiųjų pipirų sultinys. Sutarkuokite 4 ankštis aitriųjų pipirų, suberkite į litrinį indelį, užpilkite litru vandens ir, užvirus, valandą pavirkite. Tada galite uždengti ir palikti infuzuoti vieną dieną. Galiausiai praskieskite turinį kibire vandens ir purškite kopūstų daigus. Procedūra atliekama su pirštinėmis ir apsaugine kauke. Kodėl? Kadangi tirpalas, patekęs ant odos, gali sukelti deginimo pojūtį ir nudeginti gleivinę bei odą.
• Pomidorų viršūnėlių nuoviras. 1 kg pomidorų viršūnėlės dedamos į indą, užpilamos 3 litrais vandens ir virinamos pusvalandį po virimo. Atvėsęs sultinys purškiamas kopūstais, bet tik ramiu ir sausu oru.
• Susmulkinti kiaušinių lukštai, išsibarstę po augalus, taip pat padės šliužams palikti sodą.
• Vikšrai bijo medetkų kvapo.
• Augalų (ypač jaunų) apibarstymas pipirais, pelenais, tabaku padės nuo kryžmažiedžių blusų. Deja, šis metodas mažai padeda sausu ir karštu oru, todėl nesubrendę augalai yra uždengti.
• Auginant brokolius dažnai puola kilis, kitaip „juodoji koja“. Siekiant išvengti jo išvaizdos, nerekomenduojama sodinti sodinukų tose vietose, kur anksčiau augo kryžmažiedžių šeimos augalai, ypač ropės, ridikėliai. Geriausia pasirinkti vietą, kurioje augo bulvės, svogūnai, žirniai ir pomidorai.

Žinant brokolių auginimo ypatumus, pasirenkant tinkamas veisles, vadovaujantis aukščiau pateiktomis rekomendacijomis, kopūstų auginimo ir priežiūros paslaptimis - tai teisingas būdas gauti didelį derlių.

Figos, figos, figmedžiai - tai visi to paties augalo pavadinimai, kuriuos mes tvirtai siejame su Viduržemio jūros gyvenimu. Kas bent kartą yra ragavęs figų vaisių, žino, kokie jie skanūs. Tačiau be švelnaus saldaus skonio, jie taip pat yra labai sveiki. Ir čia yra įdomi detalė: paaiškėja, kad figos yra visiškai nepretenzingas augalas. Be to, jį galima sėkmingai auginti sklype vidurinėje juostoje arba namuose - konteineryje.

Gana dažnai net patyrę vasaros gyventojai susiduria su sunkumais augindami pomidorų daigus. Vieniems visi daigai pasirodo pailgi ir silpni, kitiems staiga pradeda kristi ir žūti. Reikalas tas, kad bute sunku išlaikyti idealias sąlygas sodinukams auginti. Bet kokių augalų daigai turi būti aprūpinti daug šviesos, pakankamai drėgmės ir optimalios temperatūros. Ką dar reikia žinoti ir stebėti auginant pomidorų daigus bute?

Skanios vinigretės su obuoliais ir raugintais kopūstais - vegetariškos salotos iš virtų ir atšaldytų, žalių, marinuotų, marinuotų, marinuotų daržovių ir vaisių. Pavadinimas kilęs iš prancūziško padažo, pagaminto iš acto, alyvuogių aliejaus ir garstyčių (vinaigrette). „Vinaigrette“ rusų virtuvėje pasirodė ne taip seniai, maždaug XIX amžiaus pradžioje, galbūt receptas buvo pasiskolintas iš austrų ar vokiečių virtuvės, nes austriškos silkės salotų ingredientai yra labai panašūs.

Kai svajingai rūšiuojame rankose ryškius maišus su sėklomis, kartais nesąmoningai manome, kad turime būsimo augalo prototipą. Mintyse skiriame jam vietą gėlyne ir laukiame brangios pirmojo pumpuro pasirodymo dienos. Tačiau perkant sėklas ne visada garantuojama, kad baigsite norimą gėlę. Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į priežastis, dėl kurių sėklos gali nesudygti ar žūti pačioje daigumo pradžioje.

Artėja pavasaris, o sodininkai turi daugiau darbo, o prasidėjus šilumai, pokyčiai sode įvyksta greitai. Ant augalų, kurie dar vakar miegojo, pumpurai jau pradeda tinti, viskas tiesiogine prasme atgyja prieš mūsų akis. Po ilgos žiemos tai negali tik džiaugtis. Tačiau kartu su sodu atgyja ir jo problemos - vabzdžių kenkėjai ir patogenai. Riebalus, gėlių vabalus, amarus, klotterosporiją, manilozę, šašas, miltligę galima išvardyti labai ilgai.

Pusryčių skrebučiai su avokadu ir kiaušinių salotomis - puiki dienos pradžia. Šio recepto kiaušinių salotos veikia kaip tirštas padažas, pagardintas šviežiomis daržovėmis ir krevetėmis. Mano kiaušinių salotos yra gana neįprastos, tai dietinė visų mėgstamo užkandžio versija - su fetos sūriu, graikišku jogurtu ir raudonaisiais ikrais. Jei turite laiko ryte, niekada neatsisakykite sau malonumo gaminti ką nors skanaus ir sveiko. Dieną reikia pradėti nuo teigiamų emocijų!

Galbūt kiekviena moteris bent kartą dovanų gavo žydinčią orchidėją. Tai nenuostabu, nes tokia gyva puokštė atrodo nuostabiai ir žydi ilgai. Orchidėjų negalima vadinti labai sunkiai auginamomis patalpų kultūromis, tačiau nesilaikant pagrindinių jų priežiūros sąlygų dažnai prarandama gėlė. Jei tik pradedate susipažinti su kambarinėmis orchidėjomis, turėtumėte sužinoti teisingus atsakymus į pagrindinius klausimus apie šių gražių augalų auginimą namuose.

Vešlūs sūrio pyragaičiai su aguonomis ir razinomis, paruošti pagal šį receptą, mano šeimoje valgomi akimirksniu. Vidutiniškai saldus, putlus, švelnus, su apetitą keliančia plutele, be aliejaus pertekliaus, žodžiu, lygiai toks pat kaip vaikystėje, keptas mamos ar močiutės. Jei razinos yra labai saldžios, tada granuliuoto cukraus visai negalima dėti, be cukraus sūrio pyragai geriau kepti ir niekada nesudegti. Kepkite juos gerai įkaitintoje, alyvuotoje keptuvėje ant silpnos ugnies ir be dangčio!

Vyšniniai pomidorai nuo didelių kolegų skiriasi ne tik mažu uogų dydžiu. Daugeliui vyšnių veislių būdingas unikalus saldus skonis, kuris labai skiriasi nuo klasikinio pomidoro. Tie, kurie niekada nėra ragavę tokių vyšninių pomidorų, užsimerkę, gali nuspręsti, kad ragauja neįprastų egzotiškų vaisių. Šiame straipsnyje išryškinsiu penkis skirtingus vyšninius pomidorus, kurie turi saldžiausius neįprastos spalvos vaisius.

Vienmetes gėles sode ir balkone pradėjau auginti daugiau nei prieš 20 metų, tačiau niekada nepamiršiu savo pirmosios petunijos, kurią pasodinau šalyje pakeliui. Praėjo tik pora dešimtmečių, bet jūs stebitės, kuo praeities petunijos skiriasi nuo šiandieninių daugialypių hibridų! Šiame straipsnyje siūlau atsekti šios gėlės virsmo istoriją iš paprastumo į tikrą vienmečių karalienę, taip pat apsvarstyti šiuolaikines neįprastų spalvų veisles.

Salotos su aštria vištiena, grybais, sūriu ir vynuogėmis - aromatingos ir sotios. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, jei ruošiate šaltą vakarienę. Sūris, riešutai, majonezas yra daug kalorijų turintis maistas, kartu su aštria kepta vištiena ir grybais gaunamas labai maistingas užkandis, kurį gaivina saldžiarūgštės vynuogės. Šio recepto vištienos filė marinuojama aštriame maltos cinamono, ciberžolės ir čili miltelių mišinyje. Jei jums patinka maistas su blizgesiu, naudokite karštą čili.

Visiems vasaros gyventojams rūpi klausimas, kaip anksti pavasarį auginti sveikus sodinukus. Atrodo, kad čia nėra paslapčių - pagrindinis greitas ir stiprus sodinukai yra suteikti jiems šilumą, drėgmę ir šviesą. Tačiau praktiškai miesto buto ar privataus namo sąlygomis tai padaryti nėra taip paprasta. Žinoma, kiekvienas patyręs sodininkas turi savo patikrintą sodinukų auginimo metodą. Tačiau šiandien mes kalbėsime apie palyginti naują asistentą šiuo klausimu - skleidėją.

Pomidorų veislė „Sanka“ yra viena paklausiausių Rusijoje. Kodėl? Atsakymas paprastas. Jis pirmasis sode davė vaisių. Pomidorai sunoksta, kai kitos veislės dar net neišbluko. Žinoma, jei laikysitės auginimo rekomendacijų ir pasistengsite, net pradedantysis augintojas gaus gausų derlių ir džiaugsmą. Ir kad pastangos nebūtų veltui, patariame sodinti kokybiškas sėklas. Pavyzdžiui, pavyzdžiui, sėklos iš TM „Agroupech“.

Kambarinių augalų užduotis namuose yra papuošti būstą savo išvaizda, sukurti ypatingą komforto atmosferą. Dėl to esame pasirengę reguliariai jais rūpintis. Išvykimas yra ne tik laistymas laiku, nors tai taip pat svarbu. Norint tinkamai ir laiku persodinti, būtina sukurti kitas sąlygas: tinkamą apšvietimą, drėgmę ir oro temperatūrą. Patyrusiems gėlių augintojams tai nėra nieko antgamtiško. Tačiau pradedantiesiems dažnai kyla tam tikrų sunkumų.

Pagal šį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis lengva virti švelnius vištienos krūtinėlės kotletus su pievagrybiais. Yra nuomonė, kad iš vištienos krūtinėlės sunku virti sultingus ir švelnius kotletus, taip nėra! Vištienos mėsoje praktiškai nėra riebalų, todėl ji yra sausa. Bet jei į vištienos filė įdėsite grietinėlės, baltos duonos ir grybų su svogūnais, gausite nuostabiai skanių kotletų, kurie patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Grybų sezono metu į maltą mėsą pabandykite pridėti laukinių grybų.

Mitybos specialistai visame pasaulyje rekomenduoja: brokolius. Viduržemio jūros kultūra, kurią galima auginti sode ir namuose. Kaip ir visi Viduržemio jūros regiono maisto produktai, brokoliai yra neįtikėtinai sveiki. Jame yra daug vitaminų ir mineralų. Tai paprasta auginti ir lengva paruošti. Be kita ko, ši kultūra garsėja derliumi.

Brokolių kopūstų savybės

Tarp gydomųjų brokolių kopūstų savybių galima išskirti jo maistines ir priešvėžines savybes, skatinančias kraujodaros procesą. Taip pat brokoliai bus naudingi žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, cukriniu diabetu. Dėl folio rūgšties ir ląstelienos ši daržovė naudinga nėščioms moterims.

Jie sako, kad net tingus sodininkas gali auginti brokolius. Jos priežiūros taisyklės yra gana paprastos. Mes siūlome jums išsamias instrukcijas ir patikrintas brokolių kopūstų auginimo paslaptis. Bet pirmiausia atidžiau pažvelkite į šį augalą.

Tai vienmetis kopūstinių (kryžmažiedžių) šeimos augalas. Stiebai pasiekia 80–90 cm aukštį, stiebų viršuje susidaro žiedkočiai, ant kurių susidaro daug mažų tamsiai žalios arba alyvinės spalvos pumpurų. Būtent pumpurai yra valgomi, kartais kartu su žiedkočio stiebo dalimi.

Brokoliai yra panašūs į žiedinius kopūstus ir yra artimiausias jų giminaitis. Kaip ir su žiediniais kopūstais, valgomos tik galvos, bet ne lapai, kaip baltuose kopūstuose. Svarbus brokolių pranašumas prieš žiedinius kopūstus yra tai, kad jie sudaro kelias galvas ar valgomus žiedynus.

Daugiausia auginamos dvi brokolių rūšys:

• „Calabrese“ arba Kalabrijos. Didelė kopūstų galva ant storo stiebo. Žiedynų rūšis panaši į žiedinių kopūstų, tik žalia. Yra veislių su baltais žiedynais;
• Italų (šparagai). Daugelis kopūstų galvų ant plonų stiebų, palyginti su calabrese. Valgomi stiebai, kurie primena šparagus. Žiedynai yra žali ir violetiniai.

Brokoliai yra laikomi nepretenzingiausiomis visos kultūrinių kryžmažiedžių šeimos rūšimis. Viduržemio jūros kilmė lemia jo santykį su šviesa ir drėgme. Skirtingai nuo žiedinių kopūstų, brokolių nereikia šešėliuoti ir jie reikalauja daug šviesos. Sodinant sodinukus ir subrendusius augalus, susidaro per mažos galvutės.

Brokoliai mėgsta drėgmę. Jis geriau toleruoja trumpalaikį karštį ir šalną nei žiediniai kopūstai. Brokolius galima auginti bet kuriame dirvožemyje, tačiau jiems labiau patinka šiek tiek šarminis dirvožemis. Dirvožemio rūgštingumas turėtų būti 6,7-7,4 pH.

Brokolių pirmtakai: bulvės, agurkai, ankštiniai augalai, morkos, svogūnai, javai, moliūgų sėklos. Bet kokios rūšies kopūstai, burokėliai, ropės, ridikai ir ridikai, pomidorai netinka kaip pirmtakai. Jei sode augo kopūstai (bet kokie), tada per ateinančius ketverius metus būtina auginti kitus augalus.

Sodininkams lengva auginti brokolius. Jis gerai auga balkone, lodžijoje ar tiesiog ant palangės.

Sėklų paruošimas daigumui

Sausos sėklos turi būti išsijotos ir tik didžiausios paliekamos sodinti. Sėklų apdorojimas prieš daigumą yra toks.

1. Įdėkite į 50 ° C temperatūros vandenį 15-20 minučių, tada į šaltą vandenį 1 minutę.
2. Sėklos panardinamos į tirpalus su mikroelementų padažu. Tuo pačiu metu tie patys sprendimai yra infekcijų gydymas. Pirmiausia paruošiamas boro rūgšties ir kalio permanganato tirpalas. Atitinkamai į 1 litrą vandens įpilkite 0,3–0,5 g ir 1 g šių medžiagų. Infuzuokite sėklas 6-12 valandų. Būtina iš anksto paruošti medžio pelenų infuziją - 1 šaukštą 1 litrui vandens. Pelenų tirpalą infuzuokite dvi dienas, tada sėklas mirkykite infuzijoje 5-6 valandas.
3. Nuplaukite sėklas švariu vandeniu.
4. Dieną įdėkite sėklas į šaldytuvą (apatinį skyrių arba į dureles).
5. Paskirstykite ant švarios drobės, kad šiek tiek išdžiūtų. Bet neišdžiovinkite!
6. Sėklos yra paruoštos sodinti.

Brokolių sėklas galite pradėti ruošti ir daiginti kovo viduryje arba balandžio pradžioje. Kovo daigai gali būti nardomi ir sodinami šiltnamyje, o tada atvirame lauke. Balandžio mėnesio sodinukus gegužę galima sodinti iš karto, aplenkiant šiltnamį, sode.

Norėdami gauti derlių visą sezoną, sėkite sėklas daigams 2-3 kartus su 10-15 dienų intervalu. Tai leis brokolius skinti skirtingu laiku iki rudens. Be to, be sėklų metodas gali būti naudojamas sėti sėklas į atvirą žemę bet kurią gegužės dieną, kai oras yra šiltas.

Sodinukų auginimas

Daigai gali būti auginami dėžėse arba šiltnamyje. Tinka 50 * 30 cm dydžio, apie 25 cm aukščio dėžutės.Daigams dėžutėse dirva paruošiama taip: durpės, velėna ir smėlis sumaišomi 1: 1: 1. Drenažas klojamas dėžutės apačioje. Taip pat patartina į sodinukų dirvą įpilti medžio pelenų. Jis neutralizuoja rūgščią dirvą ir užtikrina mikroelementų tręšimą.

Dieną prieš sėją dirvą reikia palaistyti tamsiai violetiniu kalio permanganato tirpalu, kuris užkirs kelią daigų „juodai kojai“ ligai. Ateityje laistymui nenaudokite kalio permanganato: jis rūgština dirvą, o brokoliai to nemėgsta.

Be to, sodinant sodinukus, galite naudoti 6 * 6 arba 8 * 8 cm puodus. Jei naudojamos dėžutės, sėkloms sodinti padarykite 1-1,5 cm gylio griovelius. Atstumas tarp griovelių yra 3 cm. Atstumas tarp augalų eilutė yra mažiausiai 2, 5 cm.

Po pasodinimo palaikykite maždaug 20 ° C temperatūrą. Kai pasirodys daigai, temperatūra turi būti sumažinta iki 15 ° C ir palaikoma tokia, kol sodinama į žemę.

Laistyti sodinukus - kas antrą dieną. Drėkinimas yra vidutinio sunkumo. Vanduo gali sukelti juodųjų kojų ligą. Nepakankamas laistymas yra kupinas blogo derliaus.

Prastai augančius sodinukus galima šerti trąšų tirpalu: amonio nitratu, superfosfatu ir kalio chloridu po 20 g 10 litrų vandens. Viršutinis padažas atliekamas suformavus antrąjį lapą.

Brokoliai netoleruoja transplantacijos ir nardymo. Nepaisant to, kai kurie agronomai pataria, jei įmanoma, nardyti augalą, persodinant daigus kartu su žemės gabalėliu. Galite nardyti sodinukus šiltnamyje 14 dieną po daigumo. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad skynimas vėluoja augimą, galite jį pasodinti atvirame lauke. Patartina pasirinkti šiais atvejais:

• jei sėklos sudygsta per storos;
• jei daigai jau yra paruošti sodinti atvirame lauke, bet lauko oro temperatūra yra žemesnė nei 15 ° C; Nors brokoliai gali atlaikyti trumpalaikį temperatūros kritimą iki minus 5 ° C, ilgai atvėsus, susidaro strėlės.

Nardant, augalas yra palaidotas ant lapuočių lapų. Daigai bus paruošti sodinti atvirame lauke 30–40 dieną, kai pasirodys 5–6 lapai.

Svarbu! Savaitę prieš sodinimą atvirame lauke sodinukai turi būti sukietinti. Norėdami tai padaryti, saulėtomis šiltomis dienomis palikite šiltnamį keletą valandų atvirą.

Kaip auginti brokolius sode

Brokolių lysves reikia paruošti iš anksto. Paruošimo procedūra yra tokia.

1. Rudenį dirvą reikia giliai kasti. Tręškite: 40 g amonio salietros, 30 g dvigubo superfosfato ir 30 g kalio chlorido. Arba humuso - 1–2 kibirai kvadratiniam metrui. Rūgščiose dirvose kalkinti pageidautina rudenį prieš kasimą, tačiau jei jie neturėjo laiko, tada ankstyvą pavasarį, likus trims -keturioms savaitėms iki sėjos.
2. Pavasarį. Kompostas pridedamas po 1 kibirą vienam sodo lovos kvadratiniam metrui.
3. Sodinant į skylę, įpilkite pelenų iki 2 stiklinių. Pelenų mikroelementai užtikrins didelių žiedynų formavimąsi. Karbamidas - 1 šaukštelis kiekviename šulinyje. Gerai sudrėkinkite šulinį, kad sodinimas būtų atliekamas „purve“.

Daigai sodinami po pietų. Patartina palaukti debesuoto oro.

Sodinimo schema: 35-40 cm tarp skylių, 50-60 cm tarp eilučių. Sode duobės iškasamos iki augalo aukščio, tai yra apie 20-25 cm.Daigai užkasami iki stiebo aukščio, paviršiuje lieka tik viršūnė. Įsitikinkite, kad neuždenkite augimo taško žeme. Jei nenardėte šiltnamyje, patartina tai padaryti dabar. Norint sukurti gerą šaknų sistemą, pagrindinė šaknis turi būti nuspausta.

Kaip auginti brokolinius kopūstus be sėklų? Dirvožemio auginimas sėkloms yra panašus į sodinukų dirvos auginimą. Sėklos ruošiamos taip pat, kaip ir sodinukai.

Sėklos sodinamos į gerai sudrėkintą ir patręštą dirvą. Pasirodžius antrajam ar trečiajam tikrajam lapui, ūgliai išretinami. Palikite augalus 40 cm atstumu vienas nuo kito.

Augalų priežiūra

Laistykite brokolius dažnai, kas antrą dieną arba kiekvieną dieną, vakare. Po laistymo - atsipalaidavimas. Jei oras yra labai karštas ir saulėtas, galite sukurti dalinį šešėlį. Tačiau drėkinimas yra naudingesnis brokoliams. Tam šalia lovų pastatomi platūs ir žemi vandens indai. Kopūstus taip pat galite purkšti purškimo buteliuku.

Brokoliai gali augti rečiau laistydami, pavyzdžiui, kartą per savaitę. Tačiau galvos bus mažos ir turės gana specifinį skonį.

Brokoliai gerai reaguoja į šėrimą. Vienas iš brokolių šėrimo variantų.

1. Pirmasis šėrimas yra daigų augimo pradžioje, praėjus 5–7 dienoms po pasodinimo. Tai įmanoma iškart po nusileidimo atvirame lauke. Karbamido tirpalas: 2 šaukštai 10 litrų vandens - šeriami 10-15 augalų.
2. Antras maitinimas per dvi savaites. Srutos, praskiestos vandeniu 1: 4. Vanduo prie šaknų.
3. Trečiasis maitinimas yra žiedynų formavimosi pradžioje. Superfosfatas arba nitrofosfatas, 2 šaukštai 10 litrų vandens - toks mišinys 5-10 augalų.
4. Ketvirtas padažas po centrinės galvos pjovimo.

Viršutinis padažas gali būti keičiamas: vieną kartą mineralinės trąšos, kitą kartą - organinės. Be to, pagal augalo tipą galite nustatyti, kokių medžiagų trūksta dirvožemyje. Mažas azoto kiekis pastebimas, kai augalas blogai auga, apatiniai lapai taip pat pagelsta ir išnyksta. Kalio trūkumas taip pat keičia lapų spalvą: jis tampa bronzinis arba purpurinis. Lapų kraštai pradeda džiūti. Kopūstų galvos yra suskirstytos į žiedynus ir nepriauga svorio.

Po kiekvieno šėrimo atliekamas purenimas ir nuėmimas. Jei dėl kokių nors priežasčių negalite padaryti keturių tvarsčių, apsiribokite dviem padažais per sezoną: kalio ir amonio nitrato, atitinkamai 40 ir 15 g vienam kvadratiniam metrui dirvožemio. Brokoliai nėra tokie reiklūs trąšoms, kaip oro ir dirvožemio drėgmei.

Derliaus nuėmimas

Brokoliai skinami praėjus trims keturiems mėnesiams po sėklų sėjos. Visą sezoną nuimamas vienas augalas: nupjovus centrinę galvą, išauga daug šoninių ūglių. Vasarą iš vieno augalo galite nuimti tris derlius!

Galvos turi būti surinktos žaliai. Jei pasirodo geltonos gėlės, brokoliai yra pernokę ir netinkami derliui nuimti. Pradedantys sodininkai dažnai praleidžia galvos nukirpimo momentą, laukdami, kol jis išaugs. Tam yra dvi taisyklės:

• surinkimo momentą gali nulemti žiedynų laisvumas: kai jie atsiskiria nuo tankių, tai reiškia, kad kitą dieną gėlės pražys (brokolių nuotrauka prieš žydėjimą);
• tankiuose brokoliuose yra daugiau vitaminų, todėl kopūstus geriau nupjauti prieš juos visai nupjaunant; tirštus brokolius reikia šiek tiek pavirti, kad jie suminkštėtų.

Derlius nuimamas anksti ryte, o žiedynai yra sultingi. Galvos naudojamos maistui tiek iš centrinių, tiek iš šoninių ūglių. Be to, švelni stiebo dalis tiesiai prie galvos (iki 10 cm) yra valgoma.

Ankstyvą derlių galima trumpai (5-7 dienas) laikyti šaldytuve arba užšaldyti, o rudens derlius tinka ilgalaikiam saugojimui rūsyje.

Brokolių auginimas namuose

Brokolių galvutės paprastai užauga iki maždaug 500–600 g svorio, tačiau namuose jos bus beveik perpus mažesnės.

Brokolius galima sėti namuose bet kuriuo metų laiku. Tačiau rudenį ir žiemą reikalingas papildomas dirbtinis apšvietimas.

Sodinukų dėžės yra geros būklės, jei stovi ant gerai apšviestų palangių ar lodžijų, nukreiptų į pietus.

Kiekvienam brokolių krūmui reikės bent kibiro žemės. Auginkite brokolių sodinukus kaip atviroje žemėje. Pasirodžius trečiajam lapui, sodinukus galima persodinti (kartu su žemės gabalėliu) į nuolatinę vietą. Po savaitės atliekamas pirmasis mineralinis šėrimas. Po savaitės - ekologiška. Be to, mineralinės ir organinės trąšos keičiamos kas savaitę.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Brokoliai yra atsparesni kenkėjams ar ligoms nei kitų rūšių kopūstai. Jei laikėtės aukščiau parašytų patarimų: sėklų tręšimas, dirvožemio kalkinimas, sėjomainos taisyklės, tuomet iš anksto pasirūpinote daugybe ligų.

Yra biologinių būdų, kaip apsaugoti brokolius nuo kenkėjų. Salierai, pasodinti tarp kopūstų daigų, apsaugos juos nuo baltų ir žemiškų blusų. O krapai, pasodinti į kopūstų lopinėlį, atbaidys kopūstų amarus.

Pipirmėtė atbaido kopūstus ir baltažiedžius vikšrus. Taip pat, kovojant su vikšrais, jie purškiami pomidorų viršūnių nuoviru (1 kg lapų 3 litrams vandens), pelenais. Galima naudoti dangas: lutrasil, agryl, sponbond.

Daugelis žmonių kryžmažiedėms blusoms naudoja chemines medžiagas, tokias kaip Iskra. Bet jų negalima taikyti vėliau nei likus 20 dienų iki žiedynų rinkinio.

Naudingi patarimai:

1. Brokolius lengvai apdulkina kryžmažiedės piktžolės. Todėl, jei norite gauti sėklų iš savo augalų, laiku pašalinkite piktžoles, tokias kaip rapsai ir garstyčios.
2. Norėdami gauti sėklų, pašalinkite visus šoninius ūglius, kitaip sėklos bus silpnos. Rudenį augalas ištraukiamas kartu su šaknimi ir kurį laiką laikomas taip, kad sėklos subręstų.
3. Auginimui Rusijoje geriausia pasirinkti zonines brokolių veisles. Jie prisitaikę prie vidutinio klimato ir duos geresnį derlių nei Viduržemio jūros regiono veislės.
4. Brokoliai naudojami žali, virti, kepti, kepti. Puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba kaip priedas prie pirmųjų patiekalų ruošimo. Šviežių kopūstų sultyse yra priešuždegiminio vitamino U.

Ypatinga brokolių vertė yra mažo kaloringumo kiekis, todėl jis yra nepakeičiamas dietinės mitybos produktas. Be to, ši daržovė yra baltymų, vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų turinio rekordininkė. Daugelis sodininkų ankstyvą brokolių derlių gauna per sodinukus, tačiau šią kultūrą galima sėkmingai auginti ir be daigų.

Brokolių savybės

Brokoliai yra vienmečiai augalai, kurie, priešingai nei kiti giminaičiai, pirmaisiais metais formuoja žiedynus. Valgomi ne lapai ir stiebai, o neatplėšti pumpurai.

Brokoliai yra labai panašūs į artimiausią savo giminaitį - žiedinius kopūstus, tačiau tuo pačiu gerokai lenkia skoniu ir maistinių medžiagų kiekiu. Brokoliai dėl savo subtilaus skonio dažnai vadinami šparagais.

Jaunų neatidarytų brokolių žiedų skonis primena šparagus

Norėdami gauti gerą šio derliaus derlių asmeniniame sklype, turėtumėte prisiminti kai kurias jo savybes:

• Kaip ir kitos kopūstų rūšys, brokoliai labai mėgsta drėgmę. Optimali dirvožemio drėgmė yra 70%.
• Kultūra geriausiai auga vėsiomis sąlygomis (16–20 ° C).
• Suaugęs augalas lengvai toleruoja šalną.
• Skirtingai nuo žiedinių kopūstų, brokolių galvutėms nereikia šešėlio.
• Nupjovus centrinę galvą, ant stiebų išauga nauji šoniniai ūgliai, kurie duoda papildomą derlių.

Sėjos datos

Brokoliai sėjami atvirame grunte arba sodinami daigais, kai oras sušyla iki +15 ° C. Neįmanoma, kad sėklos sudygtų žemesnėje nei +8 ° C temperatūroje - tokiu atveju augalas blogai vystysis. Nustatydami sodinimo laiką, turite sutelkti dėmesį į regiono orą ir klimatą. Paprastai brokoliai sėjami sode balandžio-gegužės mėnesiais ir tęsiasi iki birželio vidurio.

Suaugę brokoliai toleruoja trumpalaikį temperatūros kritimą (iki -5 ° C), tačiau karštomis dienomis labai greitai išskleidžia gėlių strėles

Kopūstus galite pasodinti šiltnamyje anksčiau, jau kovo mėnesį. Tokiu atveju sėklos sėjamos 35–40 dienų prieš sodinant jaunus augalus atvirame lauke.

Dirvožemio paruošimas

Brokoliai gali augti bet kuriame dirvožemyje, tačiau dirvožemiuose, kuriuose yra didelis rūgštingumas, jie skaudės dažniau ir vystysis blogiau. Šiam pasėliui puikiai tinka neutralus ir šiek tiek šarminis dirvožemis.

Vieta, kurioje planuojate auginti brokolius, turi būti paruošta iš anksto. Daugelis sodininkų tai daro taip:

Augindami brokolių sodinukus, naudokite neutralų arba šarminį dirvožemį. Dirvožemį sodinimui galite paruošti patys, sumaišę durpes, velėną ir smėlį santykiu 1: 1: 1. Gatavas dirvožemio mišinys dezinfekuojamas, kad būtų išvengta ligų vystymosi. Jie tai daro taip:

Daigai (keramzitas ar akmenys) dedami ant sodinukų konteinerių dugno.

Auginimo būdas be sėklų

Sėjant brokolius lauke galima vėliau nuimti papildomą derlių. Auginant be sėklų, dirvožemis ir sėklos apdorojami taip pat, kaip auginant sodinukus.

Sėklos paruošimas

Norėdami gauti gerą derlių, pirmiausia turite paruošti sodinamąją medžiagą. Paprastai sėjai parenkamos didžiausios sėklos. Tolesnis jų apdorojimas atliekamas keliais etapais:

Mirkymo metu atsiradusios sėklos turi būti išmestos, nes jos netinkamos sodinti.

Jaunų augalų sėjimas ir priežiūra

Brokoliai nemėgsta šešėlių, todėl jai patartina rinktis ramią, saulėtą vietą. Pageidautina sodinimo schema: tarp sėklų - 35-40 cm, tarp eilučių - 60 cm.Į vieną skylę galite pasėti kelias sėklas, o po daigumo jas suploninti.

Po ūglių atsiradimo sustorėjusius sodinukus reikia retinti

Taip pat galite naudoti kitą schemą: sėkite sėklas du kartus dažniau (20 cm atstumu tarp jų), kad po to pašalintumėte silpnus ir sergančius daigus. Šio metodo pranašumas yra tas, kad nekokybiškos ir nedygstančios sėklos yra išmetamos, o minusas yra tas, kad ligos dažnai pasitaiko sustorėjusiose sodinimo vietose, pavyzdžiui, juodoje kojoje.

Brokolių auginimo iš sėklų procesas apima kelis etapus:

1. Prieš sėją gerai laistykite dirvą. Į šulinius galima įpilti pelenų ir karbamido.
2. Sėklos įkasamos į dirvą 1–1,5 cm.
3. Augalai laistomi saikingai, dažniausiai kas antrą dieną. Svarbiausia yra užkirsti kelią vandeniui ar visiškam dirvožemio išdžiūvimui. Kad sėklos neišplautų iš dirvožemio, prieš daiginimą laistymas atliekamas purškiant arba lašinant.

   Kopūstų lovoms laistyti galite naudoti lašelinį drėkinimą.

4. Kai pasirodo 2-3 tikri lapai, sustorėjusius sodinukus reikia retinti taip, kad tarp jų būtų 40 cm tarpai.Perteklinius augalus galima persodinti į tuščią vietą.
5. Be to, pasirodžius tikriems lapams, papildomas šėrimas atliekamas, jei augalai blogai auga ... Galite rinktis vieną iš šių mitybos mišinių:
   • Paimkite žentui 20 g amonio salietros, superfosfato ir kalio chlorido ir viską ištirpinkite 10 litrų vandens. Supilkite šį mišinį ant kopūstų 0,5 litro tirpalo vienam augalui.
   • 10 litrų vandens ištirpinkite 1,5 šaukšto. šaukštai amonio salietros ir 2-3 g boro rūgšties; laistykite brokolius tokiu pačiu būdu.
6. Kai atsiranda juoda koja, sergantys augalai nedelsiant pašalinami. Jei to nepadarysite laiku, liga išplės ir sunaikins visą brokolių lysvę.

   Kopūstų daigai, paveikti juodos kojos, turi būti nedelsiant pašalinti iš sodo

7. Pašalinus sergančius sodinimo egzempliorius, jie laistomi pusės procento kalio permanganato tirpalu. Prieš tai dirvą virš sveikų augalų šaknų galite atsargiai pakeisti smėliu arba pelenais (1,5–2 cm sluoksnis).
8. Ateityje kopūstus taip pat reikia laistyti šviesiai rožinio kalio permanganato tirpalu. Be to, augalus galima apdoroti Fitosporin, Bordeaux skysčiu ir kitais panašaus poveikio preparatais.

Kad vasarą visada būtų šviežių kopūstų, sėklos sėjamos 3-4 kartus su pusantros ar dviejų savaičių pertrauka.

Brokoliai yra labai anksti prinokę augalai, todėl sėjant į atvirą žemę nesunku išauginti gerą derlių. Jis auginamas sodinukuose tik tam, kad būtų gauti itin ankstyvieji produktai. Sėklos sodinukams sėjamos mažiausiai 3 cm atstumu viena nuo kitos, iki 1 cm gylio. Jauni augalai sodinami į nuolatinę vietą, kai pasirodo 5-6 tikri lapai.

Brokolių pirmtakai ir kaimynai

Nepamirškite sėjomainos taisyklių ir brokolių kaimynų pasirinkimo. „Tinkami“ augalai, esantys lysvėse greta brokolių, prisidės prie apdulkinimo ir atbaidys kenkėjus, o „neteisingi“ paskatins ligų vystymąsi. Kad brokoliai gerai išsivystytų, rekomenduojama juos sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo kiti augalai. Kopūstų nesodinkite po kitų kopūstinių (kryžmažiedžių) šeimos augalų.

Kryžmažiedžių šeimai priklauso ne tik skirtingų rūšių kopūstai, bet ir ridikai, krienai, ridikai

Geriausi brokolių pirmtakai yra:

• pupelės;
• žirniai;
• salierai;
• moliūgas;
• pomidorai;
• bulvė;
• morkos.

Geriausi kaimynai kopūstams:

• bulvė;
• svogūnas;
• morkos;
• petražolės;
• salotos;
• agurkai;
• burokėliai;
• salierai;
• šalavijas.

Pomidorai, pupelės ir braškės (braškės) neturėtų augti šalia brokolių.

Daugelis kenkėjų (pavyzdžiui, kopūstų kaušelis) randa mėgstamus augalus pagal kvapą. Jei šalia kopūstų lysvių sodinsite aromatines žoleles, turinčias stiprų kvapą, jos suklaidins vabzdžius. Tačiau reikia nepamiršti, kad tarp kaimyninių augalų visada vyksta konkurencija. Žolės turėtų būti sėjamos retose „salose“ brokolių eilėmis arba palei lysvės kraštus, kad kopūstas nepaskęstų.

Nuotraukų galerija: augalai, kurie atbaido kenkėjus

Čiobreliai, augantys šalia kopūstų, savo kvapu atbaido žemiškas blusas ir kopūstų samtelius Nasturtiumas atbaido baltasparnius, amarus ir kopūstų vikšrus. Karčioji pelynas apsaugo brokolius nuo skruzdėlių, kopūstų musių, molinių blusų ir baltųjų musmirių, padeda sumažinti kopūstų musių sankabas Agurkų žolė (agurkai) , sėjamas tarp kopūstų eilučių, sumažina vikšrų žalą, taip pat išstumia šliužus ir sraiges. Krapai, pasėti prie kopūstų, padeda žymiai sumažinti kopūstų amarų skaičių.

Auginti brokolinius kopūstus be sėklų nėra sunku. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą sodinimo vietą ir paruošti dirvą. Galite pradėti sėti sėklas atvirame lauke po to, kai prasideda nuolatinis karštis. Norėdami gauti gerą derlių, turite atidžiai prižiūrėti sodinukus ir laikytis visų rekomendacijų.