Sąvokų „skanus“ ir „patrauklus“ apibrėžimai patiekalų atžvilgiu ne visada yra sinonimai, tačiau pageidautina, kad jie eitų kartu. Estetinis malonumas apmąstyti salotas taip pat gali turėti įtakos jų skonio suvokimui. Teigiamai išsprendusi klausimą „kaip gaminti“, namų šeimininkė pradeda nerimauti dėl naujos problemos: kaip išsirinkti vertą dekoravimo idėją.

Kaip papuošti salotas

Pradėję spręsti šią problemą, į sąlygų sąrašą turite įtraukti dar vieną elementą - priežastį, dėl kurios ruošiamos salotos. Vestuvės, vaiko gimimas, jubiliejus, Naujieji metai reikalauja laikytis tam tikros temos. Jei norite tik paįvairinti savo kasdienį stalą, papuošimą gali sudaryti nauja ingredientų išdėstymo ir net patrauklesnio padažo parinkimo technologija. Geras pavyzdys – restoraninės salotos, kurios dažnai neturi akivaizdžios puošybos, tačiau puikiai atrodo tiek blizgiose nuotraukose, tiek realiame gyvenime.

• Greičiausias būdas – rasti originalų „indelį“: pusė moliūgo, cukinijos, pipirai.
• Rinkitės receptą, kuriame yra neįprastas spalvų ar formų derinys – tokių salotų puošti nebereikės.
• Pjaustyta mėsa ir sūris kaip pagrindinės salotų krūvos pagrindas – paprastas ir sveikas pasirinkimas porcijiniam patiekalui papuošti.

Naujųjų metų salotų dekoravimas

Universali idėja papuošti tokį patiekalą būtų suteikti jam eglutės formą. Šis variantas tinka net tradicinėms Olivier salotoms: jei yra būdingas siluetas, žalia nebūtina, tačiau alyvuogių ir kukurūzų girliandos bus gražus priedas. Profesionalai siūlo pabandyti nustumti nuo kitų metų mecenato. Paprastos Naujųjų metų salotų dekoravimo idėjos:

• Gyvatės formos pagal bet kurį receptą, kuriame yra majonezo. Žvynai iškloti plonais agurkų ar žirnių puslankiais, akys – alyvuogių ar kukurūzų branduoliais.
• Drakonas sukurtas pagal analogiją su gyvate, tačiau jam reikia ūsų iš krapų šakelių, o iš pekino kopūsto lapų galima pasidaryti nedidelius odinius sparnelius.
• Tigro veidas – apskritimas su ausytėmis, uždengtas tarkuotomis morkomis, akimis iš kiaušinio baltymų ir alyvuogių, liežuviu – iš virtos dešros. Salotų pagrindą galima gaminti iš pašteto su kiaušiniais ir agurkais.

Kaip papuošti salotas gimtadienio proga

Tokios šventės metu centrinis patiekalas daugiausia papildytas žodiniais sveikinimais. Jei nuspręsite, kad tai bus salotos, jos gali pasirodyti net įspūdingesnės nei pyragas. Tačiau kaip papuošti salotas gimtadienio proga, jei tai tik vienas iš daugumos patiekalų ant šventinio stalo? Profesionalai pateikia šiuos patarimus:

• Stenkitės remtis gimtadienio žmogaus metų laiku. Apdailoje galite vadovautis tik sezonui būdinga laiko skale (rudeniui geltonai raudona, žiemai balta-mėlyna ir kt.) arba visiškai nubrėžti paraleles - „eskizuoti“ lapus, snaiges, gėles.
• Galite pabandyti pasigaminti šventines salotas moteriai, ypač įteiktas per jubiliejų, didelės puokštės pavidalu. Kokią gėlę pasirinkti papuošimui, priklauso nuo sukaktuvininkės skonių ir galimybių: gerberas nesunku išdėlioti, greitai susiformuoja ir tulpės. Teks padirbėti su lelijomis.

Salotų dekoracijos vaikams

Jei patiekalas skirtas vaikui, galite remtis jo individualiais pomėgiais ir pomėgiais – specialistų teigimu, tai yra abipusiai naudinga galimybė. Papuošti salotas vaikų vakarėliui galima keliais būdais:

• Suteikia neįprastą formą. Šis žingsnis naudojamas ir ruošiant tortą vaikui. Patiekalo ingredientai išdėstyti taip, kad lėkštėje susidarytų „skulptūra“: meška, zuikis, mašina, rutulys ir t.t. Šio dekoravimo būdo sudėtingumas yra tas, kad jis tinka tik salotoms, kuriose yra privalomasis komponentas: grietinė, majonezas. Tie. tiršta ir tanki konsistencija, kitaip figūra greitai subyrės.
• Paveikslo kūrimas ant salotų. Nereikia „rašyti“ šedevrų: net paprasta saulė ir mažos, bet ryškios gėlės jau patrauks vaikų dėmesį. Ne mažiau įdomi puošmena yra jūsų mėgstamų animacinių filmų personažai.
• Tūrinis dekoras. Turėsite ieškoti nuoseklių instrukcijų, kaip paruošti įvairias figūras dekoravimui ir praktikai. Jei turite porcijinių salotų, galite jas paskirstyti į agurkų, cukinijų, paprikų „laivelius“, įberti dantų krapštuką su plastikiniu sūriu – gausite tikrus laivus, paruoštus ilgam kelionei.

Kaip papuošti salotas

Kulinarijos specialistai įsitikinę, kad gražus salotų dizainas įmanomas su bet kokiu produktu - nuo agurkų iki žalios rūkytos dešros. Galite sukurti originalią dekoraciją, net jei recepte yra tik svogūnai, žali burokėliai ir augalinis aliejus. Šiek tiek fantazijos, šiek tiek įgūdžių, šiek tiek laisvo laiko ir patiekalas įgaus originalią išvaizdą. Dažai, kuriuos galima gauti iš paprastų produktų, nusipelno ypatingo dėmesio:

• Raudonai – spanguolės, bruknės, granatų sėklos. Daržovės: pomidorai.
• Avietėms - burokėliai.
• Apelsinui - šaltalankiai, apelsinai, sultys, spaustos iš morkų.
• Geltonai – šafranas, kiaušinio trynys, kukurūzai.
• Jei norite mėlynos spalvos, išspauskite raudonųjų kopūstų sultis.
• Žaliam – špinatai.
• Juodoms - alyvuogės.

Daržovių salotų puošmena

Norėdami pasirinkti šį dizaino variantą, turite įsitikinti, kad gaminiai ilgą laiką gali išlaikyti savo formą, todėl jis daugiausia naudojamas daiktams, kurie nebuvo termiškai apdoroti. Patiekalui papuošti išpjaunamos daržovių figūrėlės ir dedamos ant lėkštės atsitiktine arba iš anksto nustatyta tvarka. Arba galimi paprastesni klasikinio dekoravimo variantai:

• „voratinkliai“ arba majonezo/grietinės užrašai;
• šakelės, žalumynų kekės;
• alyvuogių pusės/ketvirčiai;
• tarkuotas sūris, virta mėsa arba dešra, be riebalų;
• kiaušinių drožlės / trupiniai.

Kaip gražiai papuošti salotas su riešutais

Šis dekoravimo būdas vertinamas dėl greičio ir paprastumo. Netgi paprastas susmulkintų riešutų apibarstymas gatavomis salotomis jau daro jas patrauklesnes, o jei sugalvosite panaudoti branduolių formą, galite sukurti vientisą vaizdą. Žieminės salotos, puoštos graikiniais riešutais, yra šventinio stalo žanro klasika, o sezamo grūdeliai dietiniame žalumynų asortimente yra idealus variantas „skaniai, bet lengvai“. Riešutus pirmiausia reikia paskrudinti.

Kiaušinių papuošimai salotoms

Dėl tokios dekoratyvios idėjos pirmiausia reikia sugalvoti, kaip išvirti kiaušinius, kad dirbant trynys nesuirtų. Profesionalai gamina maistą:

1. Įdėkite kiaušinius į šaltą vandenį, kad jie visiškai apsemtų.
2. Palaukite, kol užvirs.
3. Skaičiuokite 9 minutes.
4. Išimkite ir greitai atvėsinkite.

Dekoravimas daugiausia apima puokščių ar pavienių gėlių kūrimą ant paviršiaus. Norėdami tai padaryti, kiaušinis perpjaunamas išilgai, o gautos ovalios pusės dedamos norima kryptimi ir norima forma. Yra dar keletas variantų:

• Žiedlapius galima daryti ir iš „griežinėlių“: kiaušinis taip pat supjaustomas vertikaliai, bet į kelias 0,4–0,7 mm storio plokštes.
• Paprastiems papuošimams paimkite iš virto kiaušinio trynį, kurį galima paversti trupiniais – puikiai tinka tiesiog pabarstyti paviršių. Iš jo taip pat formuojami geltoni mimozos rutuliukai to paties pavadinimo salotose.
• Jei išimsite trynį, likusią ilgąją išvirto baltymo pusę galima paversti valtimi. Į ją vertikaliai įdėjus pagaliuką su išlenktu agurko apskritimu, plastikiniu sūriu ar net raudona žuvimi, galima gauti nedidelį laivelį.

Originalus salotų dizainas

Be anksčiau išvardytų būdų, kaip pasigaminti įdomų patiekalą, yra dar keletas neįprastų variantų. Su tokiomis originaliomis idėjomis salotų ir užkandžių dekoravimas taps ypač malonus:

• Želė. Galima naudoti ingridientams pilti, kad po šaldytų salotų supjaustoma ir patiekiama porcijomis. Alternatyvus dekoravimo būdas – sukurti tankias figūras ir jomis papuošti patiekalą.
• Ledas. Padarykite dubenį su šaldytu vandeniu su daržovių gabalėliais ir patiekite jame salotas.

Drožybos apdaila

Tokio originalaus dizaino salotų ir užkandžių galima rasti restoranuose, ypač kai ruošiamasi šventiniam patiekalui, kuriam keliami aukšti estetiniai reikalavimai. Drožybos dizainas apima forminį daržovių ar vaisių pjaustymą, bet gali būti naudojamas su sūriu ir dešra. Naminis drožinys indams dekoruoti – ne tik gražus galų gale, bet ir malonus laikas su vaiku.

Apsiginkluokite aštriu peiliu (geriau paimkite kelis, skirtingų dydžių) ir išbandykite šias paprastas idėjas, kaip papuošti savo namines salotas:

• Virtą dešrą supjaustykite plonais apskritimais, kiekvieną perlenkite per pusę, sudėkite vieną ant kitos 0,5 cm žingsneliais ir suformuokite puokštę.
• Skustuvu supjaustykite agurką ilgais lanksčiais sluoksniais ir suformuokite iš jų žydintį pumpurą.
• Iš šviežio viso agurko aštraus peilio galiuku galite iškirpti didelį išlenktą lašą, ant paviršiaus suformuoti gyslas ir gauti didelį žalią lapą.

Gražiai dekoruotos salotos – nuotr

Norint susisteminti aukščiau pateiktą informaciją, verta pažvelgti į paruoštas kompozicijas, tada jas suskirstyti į komponentus. Tai padės jums patiems papuošti patiekalą. Paprasti žingsnis po žingsnio gražaus salotų dizaino variantai su nuotraukomis:

• Kalėdų vainikas. Pagrindas gali būti bet koks (silkė po kailiu, krabų salotos ir pan.), išdėliojama žiedu. Papuošimas: krapų šakelės. Ant viršaus galite dėti iš sūrio, morkų ir saldžiųjų paprikų išpjautas žvaigždutes.
• Mimoza. Greita, paprasta, skanu. Paklūsta net nepatyrusiai šeimininkei. Sluoksniais dedami į stiklinį (!) dubenį: sūdytos žuvies gabaliukai, tarkuoti virti baltymai, tarkuotos morkos, susmulkinti svogūnai, virtos bulvių košės. Papuošimas – trupinti tryniai. Majonezas tarp sluoksnių.
• Granato apyrankė. Profesionalai pataria stiklinę padėti į indo centrą – taip susidarys žiedas. Ingredientai vėl dedami sluoksniais: virtos vištienos gabaliukai, tarkuotos morkos, bulvių košė, grūsti riešutai, tarkuoti virti burokėliai, dar riešutai, kepti svogūnai, dar riešutai. Ant "slidės" yra majonezas, kuris sandariai padengtas tarkuotais burokėliais. Dekoravimas: granatų sėklos.
• Rubiko kubas. Įdomi idėja yra supjaustyti kiekvieną tankų ingredientą į mažus kvadratus, kurie sulankstyti į kubą. Norėdami paruošti salotas, paimkite sūrį, burokėlius, morkas ir agurkus.

Vaizdo įrašas: kaip pasidaryti rožę iš agurko - salotų puošmena

Šiandien sunku įsivaizduoti bet kokį šventinį stalą be salotų. Mūsų slavai mėgsta salotas: įvairias, skanias, su degtine, tradicines ir originalias! O gražios salotos yra toks malonus bet kokių salotų priedas, kurį kiekviena šeimininkė stengiasi įgyvendinti savo virtuvėje.

Dekoruoti salotas yra tarsi religija ir filosofija – kiekviena šeimininkė turi savo, o jas vienija vienas bendras pomėgis – patiekalų dekoravimas. Galima ilgai filosofuoti tema, kaip papuošti salotas. Ir yra žmonių, kurie apskritai nemėgsta puošti salotų mums įprasta prasme. Bet kokiu atveju gražios salotos yra šventės, šventės atmosfera, tai galimybė padaryti mūsų šviesesnes ir turtingesnes.

Mieli svetainės svečiai, atkreipiu jūsų dėmesį į originalų pasirinkimą su salotų dekoravimo pavyzdžiais, kurie, tikiuosi, jums ne tik patiks, bet ir atsiras ant jūsų šventinio stalo.

Saulėgrąžų salotos

Galite pamatyti saulėgrąžų salotų receptą ir dizaino parinktis

Salotos su vištiena ir pievagrybiais „Grybas“

Pažiūrėkite, kaip paruošti ir papuošti „Grybo“ salotas

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 300-400 gramų,
• pievagrybiai - 300 gramų,
• svogūnai - 1-2 galvos,
• kiaušiniai - 2-3 vnt.,
• pomidorai - 2-3 vnt.,
• švieži agurkai - 2-3 vnt.,
• žalias svogūnas - 1 krūva,
• kietas sūris - 100-150 gramų,
• alyvuogės.

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlę išvirkite – smulkiai supjaustykite.

Grybus ir svogūnus supjaustykite kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje, įdėdami sviesto.

Išvirkite kiaušinius, supjaustykite kubeliais.

Išdėliokite sluoksniais: vištienos krūtinėlė - grietinė - grybai, kepti su svogūnais - grietinė - virti kiaušiniai - grietinė.

Viršutinė puošmena: smulkiai pjaustyti pomidorai, agurkai – juostelėmis + krapai, sūris – tarkuotas, alyvuogės.

Rožinės lašišos salotos „Ramunė“

Kaip paruošti ir papuošti rožinės lašišos salotas „Ramunė“

„Ežiuko“ salotos su korėjietiškomis morkomis

Ingridientai:

• pusė vištienos filė – apie 300 gramų
• marinuoti pievagrybiai sveiki iš stiklainio
• 2 vidutiniai svogūnai
• 3 vištienos kiaušiniai
• vidutinio dydžio agurkas
• apie 200 gramų kieto sūrio
• 1 pakelis majonezo
• sauja graikinių riešutų
• stiklinė korėjietiškų morkų
• 3 vidutinės alyvuogės be kauliukų
• salotų lapų krūva
• Druskos ir šiek tiek pipirų

Paruošimas:

1. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite ne itin dideliais kubeliais.

2. Kiaušinius išvirkite ir stambiai sutarkuokite.

3. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

4. Agurką nuplaukite ir supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Galima, žinoma, sutarkuoti, bet tada ištekės per daug sulčių ir košelinis agurkas šiose salotose netiks.

5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

6. Graikinius riešutus galite labai gerai sumalti į trintuvą ir pabarstyti pipirais.

7. Keletą grybų palikite papuošimui, o likusius pievagrybius smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste.

8. Net ir iš tokio maisto kiekio susidarys gana didelis ežiukas, todėl paimkite didesnę lėkštę, ant dugno padėkite salotų lapus ir suformuokite ežio siluetą, išdėliodami sluoksnius paeiliui: vištiena - majonezo sluoksnis - svogūnai - daugiau majonezo - grybai - majonezo sluoksnis - kiaušiniai - vėl majonezas - agurkas - tarkuoti graikiniai riešutai - sūris - majonezas.

9. Padenkite ežio kūną korėjietiškomis morkomis, palikdami veidą sūrų. Padarykite akis ir nosį iš alyvuogių, paskleiskite žalumynus ir pasodinkite grybus ant „spyglių“.

Rekomenduoju šį patiekalą atostogoms. Man atrodo, kad Ežio salotos yra grynai vyriškas receptas, bet jei pašalinsite pipirą, tai tiks ir vaikams. Labai žavus gyvūnas šventinio stalo centrui. O majonezą geriau pasigaminti patiems, savo sveikatai!

Salotos su granatais "Ladybug"

Kaip paruošti ir papuošti Ladybug salotas su granatais

Salotos "Tulpės"

Paruošimas:

1. Padarykite tulpę, pomidoro viršuje įpjaukite žiedlapius, geriau, jei pomidorai bus tvirtesni.

2. Išimame tai, ką nupjauname. Atsargiai naudokite peilį.

3. Tada šaukštu išimkite šerdį, išimkite iki pusės pomidoro, kad būtų ir pomidoro skonis, bet priklausomai nuo to, kas mėgstate, jei mėgstate sotesnį, išimkite daugiau šerdies.

4. Įdarui išvirkite sūrį, du kiaušinius, česnaką, graikinius riešutus ir majonezą.

Salotos "Callies"

Kaip paruošti ir papuošti Calla lelijų salotas, žr

Salotos "Beržų giraitė"

Ingridientai:

• 300 gr. virta vištienos filė,
• 300 gr. kepti pievagrybiai,
• Pakepinti 3 svogūnus
• 200 gr. slyvos be kauliukų,
• 5 kiaušiniai (balta, trynys atskirai)
• 2 maži švieži agurkai,
• majonezas, žalumynai.

Paruošimas:

1 sluoksnis – vištiena – smulkiai pjaustyta filė,

2 sluoksnis - smulkiai pjaustytos slyvos,

3 sluoksnis - pievagrybiai su svogūnais,

4 voverės sluoksnis,

5 sluoksnis agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Ant viršaus smulkiai sutarkuojame trynius, o šonus – baltymus.

Dekoruojame pagal kiekvieno skonį. Paruošta.

Salotos "White Royal"

Ingridientai:

• Vištienos mėsa 500 gr.
• Agurkas 2 vnt (švieži)
• Kiaušiniai 3-4 vnt
• Grybai 300 gr. (bet pagal skonį)
• Kietasis sūris 100 gr.
• Majonezas

Paruošimas:

Visas salotų ruošimo procesas susideda iš sluoksnių, išdėstytų tam tikra seka. Prieš pradėdami dėlioti salotų sluoksnius, turėsime paruošti visus reikalingus ingredientus tokiu būdu:

- vištienos mėsa turi būti virta;

- kepti grybus keptuvėje;

- sutarkuokite agurkus stambia tarka;

- Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Mes išdėstome sluoksnius tam tikra seka:

1 sluoksnis – virta vištiena;

2 sluoksnis – majonezas;

3 sluoksnis – kepti grybai;

4 sluoksnis – majonezas;

5 sluoksnis – švieži agurkai;

6 sluoksnis – majonezas;

7 sluoksnis – virti kiaušiniai;

8 sluoksnis – majonezas;

9 sluoksnis – sūris.

Papuoškite fortepijono forma, naudodami kietąjį sūrį ir juodąsias alyvuoges. Taip pat iš lengvai sūdytos lašišos galite suformuoti gražią rožę, kuri puikiai pakeis visą salotų peizažą.

Boružėlės salotos su ikrais

Pažiūrėkite, kaip paruošti Ladybug salotas su ikrais

Salotos "Garden Glade"

Ingridientai:

• 1 didelis svogūnas
• vištos krūtinėlė
• 2 kiaušiniai
• 2 marinuoti agurkai
• 2 švieži pomidorai
• majonezo
• krapai, petražolės, žalieji svogūnai.
• Papuošimui:
• alyvuogės
• maži pomidorai
• žalios salotos

Sočios ir maistingos salotos su virta vištiena, keptais grybais, šviežiu agurku ir riešutais. Salotos surenkamos sluoksniais, majonezas naudojamas kaip padažas.

vištienos mėsa, švieži grybai, švieži agurkai, majonezas, graikiniai riešutai, druska, petražolės

Sočių ir skanių vištienos, pievagrybių ir kiaušininių blynų salotų receptas! Šios mėsos salotos turi originalų pavadinimą "Torn Chicken" - virta vištienos krūtinėlės filė dedama į salotas suplėšyta forma. Šias salotas galima paruošti ir eiliniams pietums, ir šventiniam stalui.

Dar vienos skanios salotos silkių mėgėjams. Salotos su silke, marinuotais pievagrybiais ir burokėliais šventiniam stalui tinka ne mažiau nei kitos populiarios ir pažįstamos salotos. Šios sluoksniuotos salotos miglotai primena silkę po kailiu, tačiau savo sudėtimi yra lengvesnės. Bulvių salotose visai nėra, bet yra marinuotų grybų.

Salotos su vištiena, pievagrybiais ir graikiniais riešutais – mėgstamiausias derinys šiek tiek nauja interpretacija. Šios mėsos salotos pasirodo labai skanios, sočios, turinčios ryškų riešutų-česnako aromatą. Pabandykite virti.

vištienos filė, kiaušiniai, švieži pievagrybiai, svogūnai, kietasis sūris, česnakai, graikiniai riešutai, majonezas, augalinis aliejus, druska

Mėsos salotos su agurkais ir saldžiaisiais pipirais gali būti paruoštos bet kokiai progai: šventei, šeimos vakarienei ar draugiškiems susibūrimams. Šviežių daržovių ir keptos mėsos derinys visada skanus, sotus ir sveikas.

jautiena, raudonoji paprika, švieži agurkai, svogūnai, česnakai, citrinos sultys, augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai, žolelės

Lengvai paruošiamos salotos su vištiena, šviežiais agurkais, žaliais žirneliais, kiaušiniais ir marinuotais svogūnais. Priklausomai nuo dizaino, salotos tiks ir kasdieniam, ir šventiniam stalui. Padažui naudojamas majonezo ir grietinės padažas, kuris labai gerai dera su šviežiais agurkais ir suteikia patiekalui subtilų bei harmoningą skonį. Marinuoti svogūnai suteikia pikantiško prisilietimo prie salotų skonio ir išvaizdos.

vištienos filė, švieži agurkai, konservuoti žalieji žirneliai, raudonieji svogūnai, kiaušiniai, majonezas, grietinė, cukrus, actas, lauro lapas, druska

Jūros gėrybių salotoms paruošti nereikės daug laiko ir pastangų, o jos atrodo kaip iš brangaus restorano. O salotų skonis dėl ančiuvių pridėjimo į padažą yra tiesiog nuostabus. Padėkite sau!

jūros gėrybės, vyšniniai pomidorai, putpelių kiaušinis, salotos, skrebučiai, parmezano sūris, majonezas, sūdyti ančiuviai, alyvuogių aliejus, parmezano sūris

Neįprastos salotos su silke, pridedant vaisių ir pupelių, pasirodo sočios ir labai skanios. Tradicinės salotos su silke vaisių dažniausiai nededa, tačiau čia yra obuolys ir kriaušė, todėl salotų skonis tampa ryškesnis ir gaivesnis. Labai įdomus produktų derinys, patariu išbandyti.

silkės filė, konservuotos pupelės, bulvės, morkos, kiaušiniai, kriaušės, obuoliai, raudonieji svogūnai, majonezas, grietinė, druska, malti juodieji pipirai

Ryškios, sveikos ir sultingos daržovių salotos su konservuotu tunu – puikus receptas jūsų pavasarinei dietai! Salotose yra traškūs ridikėliai, švieži sultingi agurkai, morkos ir žalios salotos, o lengvas užpilas alyvuogių aliejaus, medaus ir citrinos sulčių pagrindu juos darniai sujungia!

konservuotas tunas, salotos, ridikai, švieži agurkai, morkos, krapai, medus, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, druska, malti juodieji pipirai

Salotos su vištiena, kukurūzais, kiaušininiais blynais ir keptais svogūnais – skanus ir neįprastas užkandis šventiniam stalui. Šios mėsos salotos nustebins visus jūsų šeimą ir draugus.

vištienos filė, konservuoti kukurūzai, kiaušiniai, svogūnai, krapai, česnakai, augalinis aliejus, majonezas, druska

Salotos su kalmarais, avokadais ir agurkais pasirodo tikrai pavasariškos, gaivios ir aromatingos. Ryškus kalmarų ir avokadų skonis daro šias salotas originalias ir neįprastas.

švieži kalmarai, avokadas, švieži agurkai, krapai, žalias svogūnas, citrina, imbiero šaknis, druska, malti juodieji pipirai

Nuostabios salotos su lengvai sūdyta raudona žuvimi, kurias paruošite vos per 10 minučių! Prie švelniai sūdytos žuvies bus šparaginės pupelės, saldžiosios paprikos ir raudonieji svogūnai. Derinys puikus, tiek skoniu, tiek spalvų palete salotos pranoksta pačius geriausius lūkesčius!

raudona žuvis, saldieji pipirai, raudonieji svogūnai, šparaginės pupelės, druska, saulėgrąžų aliejus

Kaip papuošti šventinį stalą savo rankomis vaikų vakarėliui, vestuvėms, jubiliejui, gimtadieniui, kaip papuošti švediško stalo stalą? Tai paprasta! Truputis fantazijos, laisvo laiko, truputis kruopštumo ir visi bus patenkinti!

Kaip papuošti salotas

Pažiūrėkime, kaip galime papuošti tokias pažįstamas salotas kaip

Silkė po kailiu.

Raštai iš majonezo, rožės iš morkų ir burokėliai neatpažįstamai pakeis jūsų mėgstamas salotas.

„Lady's Hat“ salotos atrodo labai įspūdingai, bet pažiūrėkite atidžiau ...

Suteikite norimą formą, pabarstykite tarkuotu sūriu, papuoškite burokėliais ir žolelėmis. ir stebuklas paruoštas.

Visų mėgstamos Olivier salotos taps ne tik skanios, bet ir gražios,

Tereikia pasidaryti agurkines rožes ir įsmeigti keletą žalumynų šakelių

Salotos apibarstomos tryniu ir puošiamos kiaušinių grybais bei šviežių agurkų drožlėmis.

Kepurėlės nuspalvinamos panardinant kiaušinių puseles į stiprų

troškinkite 20 minučių.

žaliųjų žirnelių ir majonezo raštai, svogūninės gėlės.

Tačiau „Monomakh's Cap“ salotas mažai kas ruošia, nes susidaro salotų įspūdis, kurių paruošimas pareikalaus daug laiko, pastangų ir pinigų, tačiau taip nėra! Šiek tiek mėsos, bulvių, burokėlių... viskas nesunku, bet taip papuošti salotas atrodo kaip meno kūrinys!

Arbūzų salotos, ypač kai lauke sninga ir blogas oras, svečiams daro stiprų įspūdį. Puslankiu išdėliokite salotas ir papuoškite tarkuotu sūriu, agurku ir pjaustytais pomidorais, manau kiekviena šeimininkė gali, bet kaip gražiai ir ryškiai atrodo ant stalo.

Salotos Ežiukas rūke. Pačias salotas paruošti smulkmena, dėti ant ežiuko formos indo, manau, nebus labai sunku, pjaustyti ir alyvuoges, o vaikas gali įsmeigti „spygliukus“. Vaikų stalui bus malonu pamatyti tokį ežiuką, o jei pats progos herojus jums padėjo, vaikas ilgai prisimins šventę!

Crocus salotos yra tikrai salotos pavasario nuotaikai. Papuošimui reikia tik dantų krapštukų, žalių svogūnų ir mažų svogūnų. Galite papuošti salotas per penkias minutes!

Vestuvių salotos Gulbės ištikimybė

Išdėliokite salotas širdelės pavidalu, apdenkite morkų puslankiais (nemėgstantys morkų gali įdėti 1/2 griežinėlių agurko arba citrinos) ir iš kiaušinių pagaminkite gulbes (žr. žemiau).

Greita, pigu, gražu

Salotas galima papuošti obuolinėmis gulbėmis.

Agurkas, šviežias ir plonais griežinėliais, naudojant daržovių lupimą. Rožės (kaip jas pasigaminti žr. žemiau), pagamintos iš agurkų, kaspinėlių ir lapų, ant salotų atrodys įspūdingai

Plonos agurkų juostelės išdėliotos aštuntuku, paprastos ir labai gražios.

Originalus net ir paprastų salotų dizainas

daro stiprų įspūdį.

Šias eglutes galite pasigaminti žieminėms salotoms.

Ir taip galite papuošti visų mėgstamas Olivier salotas

Galite papuošti salotas su grybais.

Kepurės keletą valandų mirkomos stiprioje arbatoje.

Mimozos ir alyvinės šakelės salotos
salotoms papuošti tereikia smulkiai tarkuoto kiaušinio ir šakelės žolelių

Orchidėjų ir saulėgrąžų salotos, traškučiais puoštos salotos.

Salotinis pyragas, salotos puoštos plonais griežinėliais pjaustytais ridikėliais, gražu ir paprasta!

Sniego baltumo salotos, papuoštos smulkiai tarkuotu kiaušiniu.

Kalėdinės eglutės be spyglių, labai valgomos

Naujųjų metų švenčių išvakarėse šeimininkės dažniausiai ieško naujų, skanių ir gražių salotų, užkandžių, desertų ir karštųjų patiekalų receptų. Jie galvoja, kaip savo rankomis papuošti stalą, kad šventė būtų ryški ir įsimintina. Šventės specifika diktuoja jos sąlygas. Rožės, chrizantemos, daržovių gėlės tikrai yra labai graži puošmena, bet vis tiek Naujieji metai...
Pabandykite padaryti Kalėdų eglutes. Jais galima papuošti bet kokias salotas, vaisius ir mėsos gabalus arba patiekti ant šventinio stalo kaip savarankišką patiekalą. Valgomas eglutes galite gaminti iš agurkų (sūdytų ir šviežių), paprikų, sūrio, dešros, citrinų... Paruošimui reikia paimti pusę obuolio, apelsino, greipfruto, citrinos (atitinka šakelių spalvą). .. Į „stovo“ centrą įsmeikite medinį iešmelį, nukreipkite į viršų (20-25 cm ilgio) ir suverkite „eglės“ šakas apskritimu.
Taip papuošti stalą nebus sunku ir neužims daug laiko, o tik įsivaizduokite svečių nuostabą ir vaikų džiaugsmą!

Peržiūrėkite daugiau nei šimtą salotų dizaino idėjų mūsų svetainės nuotraukų albume.

Kaip iš kiaušinio padaryti gulbę

Norint pagaminti 2 gulbes, reikia 4 kiaušinių ir kelių dantų krapštukų, 2 pipirų žirnelių, morkų arba kečupo.
Pradėkime
1. Pirmiausia įstrižai nupjaukite dviejų kiaušinių sluoksnį. Pjūvį padarykite arčiau plonosios kiaušinio dalies, kad mūsų gulbės geriau stovėtų ant salotų
2. Iš tų dalių, kurias nukirpsime, padarysime uodegas savo paukščiams
3. Kitus du kiaušinius perpjaukite per pusę ir išpjaukite kakliukus, uždėkite ant dantų krapštuko ir įmuškite į kiaušinį.

4. Iškirpkite 4 sparnus, peilio galu padarykite įdubą kūne ir įkiškite sparnus
5. Įkiškite uodegas, jei jos blogai laikosi, galite sutvirtinti dantų krapštukais, bet geriau pabandyti apsieiti be jų.
6. Padaryti snapus, yra du būdai
- supjaustykite iš morkos gabalo ir pritvirtinkite dantų krapštuku
- iš kiaušinio iš karto išpjaukite kaklą, galvą ir snapą. Nudažykite snapą kečupu arba burokėlių sultimis
7, akių darymas. Norėdami tai padaryti, dantų krapštuku lengvai pradurkite vietą, kur įsmeigsime pipirų žirnelius. Pataisykime "akį"
Gulbės pasiruošusios.

Taip salotoms papuošti galite pasigaminti gulbių.

Obuolių gulbės

Perpjaukite obuolį per pusę. Padėkite jį nupjauta puse žemyn. Vizualiai padalinkite obuolio pusę į 3 dalis ir, atsitraukę nuo linijos 1 cm, padarykite pjūvius taip, kad jie būtų simetriški ir sudarytų kampą. Kuo daugiau kampų gausite, tuo geriau. Tą patį kartojame kitoje pusėje. Iš obuolio gabalėlio išpjaukite gulbės kaklą ir įkiškite, padarydami pjūvį tarp sparnų (galima sutvirtinti dantų krapštuku). Nupjautus kampus perkeliame į šonus. Gulbė yra pasirengusi.

Taip pat galite pasidaryti tokias gulbes.

Pasirinkite savo pasirinktas salotas, kuriose yra vištienos kiaušinių. Salotos neturėtų būti sluoksniuotos, bus sunku išdėlioti sluoksnius. Dubenyje sumaišykite visus salotų ingredientus, pagardinkite majonezu ir gulbės formos salotas išdėliokite ant plokščio indo. Pabarstykite smulkiai tarkuotu kiaušinio baltymu iš susmulkinto baltymo iš morkos ar raudonosios saldžiosios paprikos gabalėlių darome sparnelius, uodegas ir snapelį. Akys ir nosys pagamintos iš smulkiai pjaustytų alyvuogių. Nepamirškite po gulbėmis padaryti bangų iš žalių salotų ar petražolių. Ir kas įdomiausia, kad 10 minučių laiko ir šiek tiek fantazijos bei visų mėgstamos ir pažįstamos salotos pasikeitė neatpažįstamai.

Apskritai sukurti grožį nėra sunku. Štai dar vienas stalo dekoravimo variantas.

Rožės ir bulvės

Bulvių rožių bulvytės

mums prireiks
2-3 bulvės, priklausomai nuo rožių skaičiaus, kurį norite virti
300 gramų saulėgrąžų aliejaus
druskos

maisto gaminimas
- nulupkite bulves
- daržovių skustuvu supjaustykite mūsų šakniavaisį į labai plonas, beveik permatomas lėkštes, vieną lėkštę padarykite storesnę ir supjaustykite kubeliais
- visą paruoštą „medžiagą“ pamirkykite pasūdytame vandenyje (1 šaukštelis druskos 1 litrui vandens) 2 valandas, lėkštės taps elastingesnės ir lankstesnės. Dantų krapštukus tuo pačiu metu įdėkite į sūrų vandenį, kitaip jie gali pridegti verdančiame aliejuje.
paruošiamieji darbai baigti, pereikime prie linksmosios dalies – rožių rinkimo
- paimkite bulvių bloką (rožės vidurį) ir sandariai apvyniokite jį viena lėkšte (žiedlapiu)
- tada pasukite kitą pusę iš priešingos pusės ir pritvirtinkite dantų krapštuku
- taip ratu po vieną susukame bulvių lėkštes, kiekvienas paskesnis žiedlapis būna laisvesnis, nepamirškite žiedlapių šiek tiek pasukti į išorę, kaip žydinčią rožę, savo rožės dugną sutvirtiname dantų krapštukais

Paruoštas rožes palikite 5-10 minučių išdžiūti (kad neaptaškytų verdantis aliejus)
- įkaitinkite bekvapį augalinį aliejų beveik iki užvirimo (jis neturėtų užvirti, bet jei ten įmesi bulvių lėkštę, jame turėtų atsirasti burbuliukų)
- atsargiai, kad nesudegtumėte, nuleiskite rožės „galvą“ žemyn, aliejus turi visiškai padengti „gėlę“
- kepkite iki auksinės rudos spalvos, atsargiai išimkite ir padėkite ant popierinių servetėlių, kad pasišalintų aliejaus perteklius
- kai rožės atvės, atsargiai pasukite dantų krapštukus aplink savo ašį ir atsargiai ištraukite
Gražios auksinės rožės yra paruoštos! Jie puikiai atrodys ant patiekalo su pjaustyta mėsa, dešra ir sūriu, puikiai tiks papuošti salotas (tik nepamirškite pasidaryti petražolių šakelių), o tiesiog taps puikiu savarankišku, labai įdomiu ir skaniu patiekalu ( galima dėti ant indo, iškloto žaliais lapais salotomis ir žolelėmis) mažiems ir dideliems svečiams. Kubeliais supjaustytos bulvytės – toli gražu ne mūsų rožės. Taip, sutinku su tavimi, reikia skirti laiko, bet pažiūrėk, kaip gražu! Bulvinės rožės gali nustebinti net pažangiausius šefus, pakviestus į jūsų šventę!

Antrasis bulvinių rožių gamybos variantas

Kaip pasidaryti rožę iš agurko , daikonas, morkos

Tuo pačiu principu gaminamos ir daržovių rožės

- pirmiausia susukite juostelę į tankų vamzdelį (rožės vidurį), o tada laisvai, apversdami juostelę (kiekvienam žiedlapiui), išdėliokite ją ratu, jei vienos juostelės nepakanka, paimkite antrą, trečią , kol rožė visiškai susiformuos
- sutvirtinkite gėlės apačią dantų krapštuku

Marinuotos agurkų rožės

Salotas galima papuošti bitėmis iš alyvuogių ir alyvuogių.

Kaip pasigaminti lelijas iš svogūnų

Svogūnų lelija nudažyta burokėlių sultimis.

Svogūną dažnai pjauname, nepjaustydami 1 cm iki galo, porai valandų padėkite svogūną į šaltą vandenį.

Svogūnai atsidaro, virsdami lelija, papuoškite centrą

tarkuoto trynio. Lily yra pasirengusi!

Kaip padaryti sniego senį iš kiaušinių

atostogoms stalo galas

Sniego senis pagamintas iš sūrio rutuliukų. Ant dantų krapštuko dedame tris sūrio rutuliukus, pritvirtiname prie dantų krapštuko,

Galima pasidaryti mažus rašiklio kamuoliukus, lankelį skarelę, akis ir sagas

iš alyvuogių gabalėlių arba gvazdikėlių ar pipirų,

kepurė iš duonos, nosis pagaminta iš morkų. Sniego senis,

dėl džiaugsmo vaikai ir suaugusieji, pasiruošę!

Kaip pasigaminti širdeles iš virtų kiaušinių, labai paprasta!

Kiaušinį kietai išvirti pasūdytame vandenyje (kad nesuskiltų)

Įdėkite kiaušinį į šaltą vandenį, kad lukštą būtų lengviau išimti. Visiškai neatvėsinkite kiaušinio, kitaip ši gudrybė nepasiteisins. Kiaušinis turi būti šiltas.

Paimkite nedidelį kartono gabalėlį ir sulenkite per pusę. Į gautą klostę įmuškite virtą kiaušinį.

Paimkite medinį pagaliuką (rašinuką), uždėkite ant kiaušinio viršaus ir tvirtai, bet švelniai prispauskite kiaušinį.

Paimkime storas gumines juosteles ir jomis pritvirtinkime šakelę prie kartono. Mes paliekame savo "struktūrą" 15 minučių, kad ji atvėstų su įpjova viduryje. Tada švelniai išlyginkite jį pirštais išilgai kraštų.

Nuimkite gumines juostas, nuimkite šakelę ir iš kartono išimkite kiaušinį. Kiaušinį perpjaukite pusiau. "Širdis" yra paruošta.

Kaip pasigaminti lelijas iš kiaušinių

Kaip iš kiaušinio pasidaryti pelę

Paprasta kiaušinienė tikrai pagyvins salotas.

Pelės ausys gali būti pagamintos iš agurkų, ridikėlių, krekerių ar dešros gabalėlių.

Akytes gaminsime iš pipirų žirnelių ar gvazdikėlių. Kad ausys, akys ir nosis

Kad geriau laikytųsi, peiliu reikia padaryti nedidelius pjūvius.

Nepamirškime pasidaryti kuoduką ir ūsai.

O štai taip atrodo burokėlių sultyse išmirkyti putpelių kiaušiniai.

Originalus, gražus, paprastas!

Kaip jį pasigaminti, skaitykite skyrelyje Įdomių užkandžių receptai.

Kaip pasidaryti rožes iš morkų

Taip galite pagaminti rožę iš pomidoro

Kaip pasidaryti rožes iš burokėlių

Rožės iš agurkų, daikono ir morkų

tuo pačiu principu gaminamos daržovės rožės
- daržovių pjaustykle supjaustykite ilgą agurką plonomis juostelėmis (neimkite vidurio)
- pirmiausia susukite juostelę į tankų vamzdelį (rožės vidurį), o tada laisvai, apversdami juostelę (kiekvienam žiedlapiui), išdėliokite ją ratu, jei vienos juostelės nepakanka, paimkite antrą, trečią , kol rožė visiškai susiformuos
- sutvirtinkite gėlės apačią dantų krapštuku

Kaip iš sūrio pasigaminti lelijas

Minkšto sūrio griežinėlius susukite į rutulį ir įdėkite

centre virtos morkos gabalas.

Kaip papuošti patiekalą agurkų juostelėmis

Paimkite šviežią ilgą agurką, naudodami daržovių žievelę

supjaustyti plonomis juostelėmis ir

Padėkite jį ant

patiekalas

Kaip pasigaminti popsines

Karštu oru labai praverčia vaisių ir uogų ledukai, kurie puikiai atrodys stiklinėje

su mineraliniu vandeniu arba sultimis. Pagaminti ledą paprasta, tereikia formelės

ledui įdėkite keletą uogų ar vaisių gabalėlių,

užpilti paprastu, mineraliniu vandeniu arba

skaidrios sultys.

Popsicles yra paprastos

Kaip gražiai supjaustyti ir įdėti citriną

arba išdėlioti taip, eglutės pavidalu, perpjaunant plonus griežinėlius per pusę, kur vaidmuo

iš žaislų gaminamos citrinos sėklos ir milteliai

cukraus kaip sniegas

Kaip pasidaryti širdeles iš pomidorų

Norėdami pagaminti vieną širdelę, mums reikia dviejų mažų ponios pirštelių pomidorų.
- keturiasdešimt penkių laipsnių kampu nuo pomidoro, nuo vainiko, nupjaukite 1/3 dalies
- surenkame širdį iš dviejų didelių dalių
- sutvirtinkite pomidorų puseles dantų krapštuku ir pritvirtinkite prie jų strėlės fragmentus iš kietojo sūrio (galiuką ir plunksnas)

Lygiai taip pat galite pagaminti širdeles iš mažų dešrelių.

Dešros širdis. Rodyklė pagaminta iš spagečių ir sūrio gabalėlio.

Tai įdomu

Kaip papuošti vaikišką stalą?

Žiūrėkite skyrių „Kulinarijos idėjos“.

Pingvinai iš alyvuogių, morkų ir suluguni

Kaip pasigaminti pingvinus iš alyvuogių

Kaip dėti silkę?

Ir taip! Žuvies pavidalu.

Arba gaminkite kanapes

arba įdėti į tartaletę

Kaip patiems pasidaryti salotų keptuvę

Salotų dubuo gali būti pagamintas iš plastikinio vandens butelio.

Iš buteliuko išpjaukite juosteles iki salotų aukščio ir sutvirtinkite

juos kartu su segtuku. Arba tiesiog supjaustykite

buteliuką ir naudokite

kaip forma.

Taip galite supjaustyti pomidorą.

Palmės, pagamintos iš alyvuogių ir petražolių šakelių.

Kiaulių salotos

Kiekviena šeimininkė žino, kaip svarbu gražiai pateikti patiekalus, ypač kai ruošiatės priimti svečius. O dengiant stalą svarbu nepamiršti ir salotų. Pats salotų ruošimo procesas nėra tiek sudėtingas, kiek reikalauja laiko ir kantrybės. Tačiau tereikia į tai žiūrėti kūrybiškai, o jūsų kulinariniai šedevrai nustebins svečius ne tik savo skoniu, bet ir įdomia išvaizda.
Ir tikrai, kaip galima, puošiant šventinį stalą, pamiršti vieną svarbiausių ir populiariausių patiekalų? Nenuvertink jų.

Nesvarbu, ar švenčiate svarbų įvykį, ar tiesiog norite pavakarieniauti su šeima, tereikia uždėti ryškias, dekoruotas salotas ir jos akimirksniu pakeis įprastą patiekalą.

Ir nepaisant to, kad bet kurioje virtuvėje yra šventinių ir kasdienių patiekalų, tai yra vienas iš tų, kurie visada puikiai tinka meniu. Daugeliui jų net nereikia puošti, jie patys demonstruoja spalvų riaušes ir elegantišką ryškumą, o likusieji jokiu būdu nenusileidžia savo „šventiniams“ kolegoms, tereikia parodyti savo vaizduotę.

Prisiminkite, kiek daug namų šeimininkė turi nuveikti prieš svarbią šventę: iš anksto nusipirkti maisto, apgalvoti visus patiekalus, gaminti, padengti stalą ir nepamiršti apie save. O kaip tokiu pašėlusiu tempu galima gražiai pateikti pagamintą maistą?

Ir šiuo atveju salotos jums ateis į pagalbą. Jų dizainas neužims daug laiko, ypač jei prieš dieną rasite keletą variantų su nuotraukomis ir aprašymais.

Laikui bėgant taip priprasite, kad patiekiant net patį paprasčiausią patiekalą nustebinsite svečius ir jūsų šeimą savo rafinuotumu. Ir kiekvieną kartą tai užtruks vis mažiau laiko. Ir tada tikrai turėsite laiko pasidaryti ir manikiūrą, ir makiažą prieš šventę.

Kaip papuošti patiekalą, kad net tikras gurmanas susidomėtų tavo kūryba? Pirmiausia apsirūpinkite žolelėmis – jos padės patiekalui atrodyti šviežiai.

Papuošimui geriau naudoti tuos ingredientus, kurie jau yra įtraukti į jo sudėtį, arba tuos, kuriais esate įsitikinę, nes viskas turėtų būti derinama ne tik spalvos, bet ir skonio.

Bet jei su salotomis be užpilo (arba pagardintomis aliejais) viskas paprasta – joms nereikia papildomo dekoravimo, tai kaip su kitomis? Galų gale, daugelis kitų reiškia, kad yra majonezo ar kito padažo, kuris slepia ryškią produktų spalvą.

Čia naudokite pjaustytuvą (taip pat vadinamą apvaliu pjaustytuvu): jis padės patiekti tvarkingo žiedo formos užkandį. Tokius įrenginius galima rasti ir kvadrato formos. Jei neturite laiko nueiti į parduotuvę, nenusiminkite.

Įprastas supjaustytas plastikinis butelis arba kepimo formos gali susidoroti su šia užduotimi. Tiesiog padėkite jas į lėkštę ir šaukštu įdėkite į vidų salotų porciją, šaukštu gerai nuspauskite, kad nesuirtų. Tada nuimkite "rėmą" ir, voila! – patiekalas paruoštas tolesniam patiekimui.

Ant viršaus galite uždėti kapotą kiaušinį, grybus, paprikas, juodąsias alyvuoges ar žoleles. Su šia porcija patiekalas atrodys labai stilingai ir tvarkingai. Arba galite padaryti tokį krepšelį, koks yra nuotraukoje.

Būna akimirkų, kai laiko taip mažai, kad net ir dėl tokių paprastų smulkmenų nėra laiko blaškytis. Tada ir patiekimą, ir dekoravimą tenka atidėti kitam kartui. Tačiau tokiems atvejams yra variantų. Jie nereikalauja jokio paruošimo ir yra visiškai nepriklausomi nuo sudėties ar padažo.

Jei planuojate kelis variantus vienu metu, tuomet nepuoškite jų vienodai, bus nuobodu. Geriau paįvairinti dekorą, bet taip, kad jie visi harmoningai atrodytų vienas su kitu ir pagrindiniais patiekalais. Nepamirškite, kad viskas gerai su saiku: per didelis noras dekoruoti sugadins visas pastangas, stalas atrodys nejaukiai, o patiekalai bus neapetitiški.

Nepakenktų prisiminti kai kurias gudrybes. Pavyzdžiui, gaminiai ir spalvos:

• Jei jums reikia bordo spalvos, imkite burokėlius;
• raudona - jums padės granatas, pomidorai, paprika;
• ar tau reikia žalios? Paimkite pipirus, konservuotus žirnelius, agurkus ir bet kokius žalumynus;
• jei norite pridėti mėlynos spalvos, sumaišykite raudonųjų kopūstų sultis su ryžiais arba virtu kiaušiniu;
• kukurūzai, trynys ir pipirai suteiks jums geltoną spalvą;
• spanguolių sultys – rožinės spalvos;
• trūksta baltos spalvos? Jums padės nulupti ridikai, varškė, grietinėlė, virtas kiaušinis ir ryžiai;
• Baltymus patrinus ir sumaišius su burokėlių sultimis gausis purpurinė. Toks mažas meninio spalvų maišymo dėsnių įvaldymas tiesiog virtuvėje.

Jei turite pakankamai laiko ir norite visapusiškai išmokti stalo dekoravimo meno, tuomet atkreipkite dėmesį į raižymą. Tai dekoratyvinis daržovių ir vaisių dekoravimas, iš tikrųjų tai meninis drožyba.

Drožyba jau daugelį metų plaukia ant populiarumo bangos, daugelis žinomų šefų net organizuoja šios disciplinos varžybas. Tam jums reikės figūrinio peilio. Šiais laikais parduodami netgi galite rasti specialių rinkinių su daugybe priedų.

Prisiminkite keletą patarimų, ką ir iš ko galite pjauti. Pavyzdžiui, agurkus galima papuošti spirale (naudojant specialų įrankį iš raižybos rinkinio), serpantinu, juostelėmis ir kaspinais. Iš didelių vaisių ir daržovių galima sudėti krepšelius.

Gėlės gali būti pjaustomos iš pomidorų, kiaušinių ir net ridikėlių! Vienintelis dalykas, nepamirškite pirmiausia panardinti į šaltą vandenį - taip pašalinsite kartumą.

Į iškirptų dekoracijų „paveikslėlį“ galite pridėti įprastų salotų lapų: išklokite jais serviravimo indą arba ant viršaus uždėkite porą lapelių. Papuošimui taip pat naudojamos mėtų, melisos, baziliko lapeliai.

Pakeisti spalvą padės ir prieskoniai: paprika, karis, petražolės, malti juodieji pipirai. Net ir įprasta pomidorų pasta gali suteikti salotoms originalumo.

Tokiu būdu galite papuošti absoliučiai bet kokį daržovių variantą. Tačiau su vaisiniais taip pat yra keletas gudrybių. Įsigykite noisette bet kurioje stalo reikmenų parduotuvėje. Tai specialus šaukštas, skirtas iš vaisių minkštimo „pjaustyti“ įvairaus dydžio rutuliukus ir pusrutulius. Atrodo kaip paprastas šaukštas, bet su skirtingo skersmens metaliniais pusrutuliais išilgai kraštų.

Galite iškirpti arbūzų ir persikų, melionų ir obuolių rutuliukus, pavyzdžiui, ledų kaušelius, ir patiekti juos vafliniuose puodeliuose, konditerijos krepšeliuose ar krištolo dubenėliuose. Nepamirškite viršaus papuošti uogomis ir mėtų lapeliais. Puikiai tinka desertui ir patiks net vaikams.

Be visų pirmiau minėtų dalykų, galima pabrėžti dar kelis dalykus:

• Pirma, pagrindinis dalykas, žinoma, yra produktų suderinamumas. Paprastai apie tai nekyla klausimų, svarbiausia nenaudoti nesuderinamų komponentų, tokių kaip, tarkime, mėsa ir kivi. Geriau atkreipti dėmesį į citrinas, alyvuoges, kiaušinius ir ryškias daržoves.
• Antra, dizainas reikalauja ne mažiau stiliaus jausmo nei bet kuris kitas menas. Svarbu aiškiai apgalvoti kompoziciją, pasirinkti akcentus ir nustatyti centrą.
• Jei nuspręsite papuošti savo patiekalus, tuomet turėtumėte pasirinkti tinkamus patiekalus, kurie neatitrauks dėmesio nuo pagrindinių elementų. Pavyzdžiui, ryškūs indai kartu su sudėtingu dekoru pavers jūsų patiekalą trupmeniniu ir lipniu kažkuo.

Nepamirškite, kad galutinė patiekalo išvaizda priklauso tik nuo jūsų, todėl verta pasipraktikuoti. Pirmenybę teikite aiškioms linijoms ir net kubeliams. Naudokite gerai pagaląstus peilius. Jūsų tikslumas pjaustant daržoves ir vaisius jau yra 50% sėkmės.

Nepamirškite apie spalvų balansą. Jūs, kaip ir menininkas, privalote pamatyti ir pajusti labiausiai laimėjusius derinius. Pridėkite šiek tiek kontrasto šviesiems variantams su pomidorais ir ryškiomis paprikomis, o tamsiems naudokite žalumynus ir agurkus. Jūs netgi galite naudoti spalvotą žievelę iš citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų ar citrinų.

Įsitikinkite, kad dekoras nenukreipia dėmesio nuo pagrindinio patiekalo, o tik jį papildo. Geriau nesižavėti pertekline puošyba, tegul viskas būna kuklu, bet skoninga.

Jei jums reikia naudoti nevalgomus ingredientus, būtinai praneškite svečiams, ypač jei jums reikia medinių iešmelių ar dantų krapštukų kanapėms ir dekoracijoms kartu laikyti.

Taip pat galite naudoti žalias daržoves. Tačiau vis tiek turėtumėte stengtis, kad visas dekoras būtų ne tik gražus, bet ir valgomas.

Vaizdo įrašas apie gražius papuošalus

Taip pat reikėtų pakalbėti apie stalo dekoravimą vaikų vakarėliams. Bet kokia vaikų šventė, ypač jei tai gimtadienis, reikalauja kruopštaus tėvų pasiruošimo. Turite sukurti tokią linksmą ir džiaugsmingą atmosferą, kad šventę prisimintų ne tik šventės herojus, bet ir visi jo pakviesti draugai.

Atrodytų, čia ant stalo nėra vietos salotoms, nes dauguma vaikų jų nevalgo. Bet kad ir kaip būtų! Jei parodysite originalumą ir paruošite skanius neįprasto dizaino variantus, vaikai juos tikrai įvertins. Viskas priklauso tik nuo jūsų fantazijos: lėkštėse galite sukurti ištisas siužeto kompozicijas! Vaikiškas džiaugsmas ir nuostaba tikrai verta pastangų.

Be dekoro, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Venkite aštraus, sūraus ir riebaus maisto. Ant vaikų stalo ne vieta kepti, rūkyti ir užkandžiai su majonezu ir daugybe prieskonių.
• Venkite drąsių eksperimentų: nekeiskite įprastų vaiko gaminių ir pridėkite ką nors naujo. Pirmenybę teikite tradiciniams patiekalams, rinkdamiesi ingredientus, kurių vaikai tikrai neatsisakys.
• Jei yra atostogos, kuriose dalyvauja labai maži vaikai, neįtraukite citrusinių vaisių, taip pat ryškių vaisių ir daržovių. Atminkite, kad jie gali sukelti alergijos priepuolį!
• Toks pat dėmesys turėtų būti skiriamas bet kuriai žuviai, jei planuojate ją dėti ant stalo ar dėti į patiekalus. Jame neturėtų būti jokių kaulų.
• Naudokite keletą kanapių receptų. Vaikai juos valgo su dideliu malonumu: jie yra maži ir ant patogių iešmelių. Norėdami juos paruošti, pirmenybę teikite neutraliems vaisiams ir daržovėms, uogoms, sūriams, kiaušiniams ir grybams.

Vaikiškų salotų dekoravimo pavyzdžiai

Vaikų gimtadienio puošmena: gražu, linksma ir valgoma!

Maži triukai

Bet kokia namų šventė sukuria pakilią ir džiugią nuotaiką, visus panardindama į tikros linksmybės atmosferą. Ypač jei nereikės daug laiko skirti patiekalų ruošimui ir stalo serviravimui.

O bet kuri šeimininkė nori ne tik pademonstruoti savo kulinarinius sugebėjimus, bet ir nustebinti svečius gražiai papuoštu stalu. Ir čia salotos vėl ateis į pagalbą. Lengva papuošti, jie taps ryškiu akcentu, kuris tikrai išliks atmintyje.

Stalo puošmena šventei

Ypač atidžiai renkamės, ką ruošime šventiniam stalui. Iš anksto peržiūrime receptus, nusprendžiame dėl galutinio meniu varianto ir sudarome reikalingų produktų sąrašą.

Ir, be abejo, kiekviena šeimininkė turi keletą receptų, kuriuos būtina paruošti šventinei vakarienei. Bet net jei tai yra patys paprasčiausi Olivier ir vinaigretės, jums nereikia atsisakyti minties juos paruošti, jei nuspręsite visus nustebinti originaliu pristatymu.

Tereikia juos šiek tiek papuošti, ir galite būti tikri, kad jūsų svečiai tikrai įvertins net šiuos pažįstamus patiekalus.

Kad jie būtų ne tik skanūs, bet ir įspūdingi, parodykite vaizduotę ir išradingumą. Nepamirškite būti atsargiems! Registracija neužims daug laiko, o tai tikrai išeis į naudą. Jei turite pakankamai laiko, galite išbandyti sudėtingesnius dekoravimo būdus.

Tokios dekoracijos pirmą kartą gali užtrukti daugiau nei dvidešimt minučių, todėl geriau jas išbandyti iš anksto ir prie jų priprasti, ypač jei planuojate sudėtingą kompoziciją. Po kelių treniruočių net sudėtingi elementai neužtruks ilgiau nei dešimt minučių.

Atkreipkite dėmesį į receptus su raižytomis gėlėmis ir kitomis figūrėlėmis, pagamintomis iš vaisių ir daržovių minkštimo. Norint juos sukurti, reikės šiek tiek pasiruošti, tačiau rezultatas to vertas.

Galite teikti pirmenybę paprastesniems metodams:

• Jūs netgi galite padaryti didelės apimties "rozetę" iš šoninės ar kumpio;
• vaisių patiekalams naudokite perkeltine prasme susmulkintą kivi arba nuimtą citrusinių vaisių žievelę;
• Kitas būdas efektyviai patiekti salotas – sutelkti dėmesį ne į viršutines dekoracijas, o į pačius ingredientus. Taigi, jei nereikia maišyti, galite eksperimentuoti.

Pavyzdžiui, daržovių patiekalai atrodys naudingai, jei jie bus išdėstyti sluoksniais. Užpilą galima dėti šalia į atskirą padažo indelį arba aptepti suformuoto indo viršų ir šonus. Tam puikiai tinka ne tik majonezas, bet ir grietinė bei nesaldinti jogurtai.

Ant viršaus kompoziciją galima papildyti migdolais, lazdyno riešutais ar pušies riešutais.

Jei riešutai visiškai netinka jūsų patiekalui, granatų sėklos yra puikus pakaitalas.

Arba galite apsieiti ir be jų, į indą įdėdami raižytų gėlių iš daržovių arba išdėliodami valgomą dizainą. Naudodami petražolių šakeles, ridikėlius ir pjaustytas alyvuoges, galite sukurti žuvį ir pingviną, kaip toje nuotraukoje.

Taip pat galite eksperimentuoti su tūriniu liejimu. Pavyzdžiui, žiemos patiekalai gali būti patiekiami iš miško spurgų, o jūros gėrybės - žuvies pavidalu.

Visi aukščiau išvardyti patiekalų dekoravimo būdai nėra riba. Viskas priklauso tik nuo jūsų vaizduotės!

Būkite kūrybingi ir sugalvosite įvairaus dizaino toms pačioms salotoms, bet skirtingoms progoms. Pakeiskite formas ir sugalvokite naujų unikalių naujametinių ir kasdienių patiekalų dekoravimo receptų. Kiekviena šeimininkė visa tai turės skirtingai, nes kiekviena turi savo grožio viziją.

Vienas dalykas išlieka nepakitęs – šventinė atmosfera ir gera nuotaika, kurią atneša gražiai dekoruoti patiekalai. Ar naudosite šiuos įgūdžius kasdieniame gyvenime, ar tiesiog per šventes, spręskite patys.

Išmokti įdomiai ir neįprastai papuošti ne tik salotas, bet ir kitus patiekalus visai nesunku: tereikia būti kantriems ir skirti šiek tiek laisvo laiko. Kartu su dideliu noru to pakaks. Įvaldę net paprasčiausius elementus, galėsite juos įvairiai derinti ir sukurti daug ryškių kompozicijų.

Šiame mene nėra „lubų“, net ir išmokus atlikti sudėtingiausius dalykus, galima toliau judėti toliau, tobulinti savo įgūdžius ir sugalvoti naujų originalių būdų patiekti tiek salotas, tiek visus kitus patiekalus bet kokiai progai.

O savo šeimą galite palepinti kiekvieną dieną įspūdinga įprastos vakarienės porcija, įnešančia šventės nuotaiką ir magiją į kasdienybę!