Боровинки, чии здравствени придобивки се помалку познати отколку неаблизок роднина на боровинки, кратка грмушка што расте во умерените региони. Го доби своето име поради карактеристичната боја на бобинки, фрлајќи синкаво цут. Расте добро во борови шуми, тресетски мочуришта и мочуришта. Неговите бобинки и лисја се користат за исхрана и медицински цели. Истражувањата на научниците покажуваат дека боровинките можат да го забават стареењето на мозокот, да го зголемат вниманието и да заштитат од зрачење. Во оваа статија ќе зборуваме за корисни својства и контраиндикации на боровинки.

Како изгледа боровинката и каде расте?

Оваа Бери припаѓа на семејството Хедер од родот Вакциниум. Научното латинско име за боровинки е Vaccínium uliginósum.

Боровинките се листопадни грмушки со прави гранки, најчесто високи 30 до 50 сантиметри. Постојат растенија високи до 1 метар. Неговите лисја се мали, не повеќе од 3 сантиметри, мазни, малку издолжени издолжени на кратки ливчиња.

Боровинката цвета со мали цвеќиња со пет заби во мај. Бобинки, кои зреат во јули - август, се тркалезни или издолжени во виолетова боја, кои можат да останат на грмушката до мраз.

Ние го нарекуваме ова Бери мочуриште боровинка, мочуриште боровинка, маломерно. Луѓето ја нарекуваат пијана Бери, пијаница, гулаб, будала, ролна од зелка и други имиња. Боровинките се долгогодишна Бери. Може да порасне и до 100 години.

Распространето е во светли зимзелени шуми, тресетски мочуришта, мочуришта во умерените ширини на Европа, Азија и Северна Америка. Тука може да се најде на Далечниот Исток, Кавказ, Сибир, Урал.

Зошто боровинките се корисни?

Боровинките се вистинска ризница на хранливи материи. И не само бобинки, туку и нејзините лисја.

Содржи:

Витамини ПП, Б4, Б9, тиамин, рибофлавин, пантотенска киселина, пиридоксин, токоферол, витамин К, А, СО;

Соли на минерали калиум, фосфор, магнезиум, натриум, манган, цинк, бакар, железо, селен;

Супстанции од пепел;

Целулоза;

Органски киселини: лимонска, јаболкова, оксална, хининска, бензоична;

Гликозиди;

Анти-лекови;

Флавоноиди;

Танини;

Антиоксиданси

Лисјата на растението содржат есенцијално масло. Во нив има повеќе арбутин (фенолен гликозид) отколку во овошјето.

100 грама бобинки содржат:

• Околу 0,7 грама протеини
• 12,5 грама јаглени хидрати;
• 0,3 грама маснотии;
• 2,5 грама диетални влакна;
• Вода околу 85 грама;

Овие мали бобинки содржат двојно повеќе железо од јаболката или крушите.

Калиумот (77 мг на 100 грама) е директно вклучен во регулирањето на клеточната течност и помага да се спречи едем.

Поради високата содржина на аскорбинска киселина, помага да се зајакне имунолошкиот систем, има антибактериски својства.

Сокот од бобинки го нормализира метаболизмот, може да се вклучи во вашата исхрана за дијабетичари. Овие бобинки се одлични за губење на тежината и одржување на оптимална тежина. Нивната содржина на калории е само 57 килокалории на 100 грама.

Гликозидите и антоцијаните ја намалуваат пропустливоста на крвните садови, ја подобруваат состојбата на theидовите на крвните садови и капиларите.

Антиоксидансите и флавоноидите го спречуваат предвременото стареење на телото, го неутрализираат дејството на слободните радикали и ги отстрануваат токсичните и канцерогени супстанции од телото.

Витаминот К има ефект врз згрутчувањето на крвта.

Присуството на диетални влакна и пектин ја прави оваа Бери корисна за луѓе кои работат во штетни услови, бидејќи овие супстанции ги врзуваат токсините и ги отстрануваат од телото.

Боровинки корисни својства

Како прво, боровинките се нискокалорични диететски производи. Се конзумира свежо, замрзнато, сушено. Од нив се прават џем и други препарати.

Употребата на бобинки го зголемува протокот на крв во мрежницата, го ублажува заморот и иритацијата, воспаление на очите. Таа, како и боровинките, е корисна за луѓето кои поминуваат многу време на компјутер.

Бобинки имаат позитивен ефект врз целото тело. Го подобруваат варењето, го нормализираат метаболизмот, го подобруваат имунолошкиот систем и го намалуваат нивото на шеќер во крвта. Лушпи и инфузии од лисја се пијат за дијабетес, проблеми со срцето, цревата.

Како производ што содржи многу супстанции со антиоксидантни својства, помага да се спречи развојот на рак.

Лековити својства на боровинки

Листовите и бобинки од боровинки се користат за лекување и спречување на многу болести. Нашите предци беа запознаени со пријатен вкус и лековити својства на бобинки и лисја од боровинки.

Боровинките имаат:

Антивоспалително;

Антибактериски;

Имуностимулирачки;

Вазо-зајакнување

својства.

Бобинки и лисја се користат во третманот на:

Болести на очите;

Дијабетес мелитус;

Нарушувања на метаболизмот;

Уролитијаза;

Ревматизам;

Болести на дигестивниот тракт.

Локално, бобинки и лушпи се користат во третманот на:

Намалување на крвниот притисок;

Подобрување на работата на срцето;

Зајакнување на wallsидовите на крвните садови и капиларите;

Зајакнување на интестиналниот мотилитет;

Заштита од радијација;

Превенција на атеросклероза и подобрување на функцијата на мозокот;

Нормализација на згрутчување на крвта.

Бобинки и лисја од боровинки:

1. Тие се одлична превенција од канцерогени тумори. Растителните антиоксиданти на клеточно ниво делуваат на малигни тумори, спречувајќи го нивниот развој и раст.
2. Се користи за спречување на настинки. Витамините содржани во боровинките го зајакнуваат имунолошкиот систем.
3. Се користи за лекување на очни болести: конјунктивитис, со намалување на визуелната острина, влошување на ноќниот вид, одвојување на мрежницата. Иако некои лекари тврдат дека Бери не влијае на видот.
4. Тие придонесуваат за подобрување на метаболизмот, елиминација на токсини и соли на тешки метали.
5. Тие имаат антиинфламаторно и холеретично дејство. Како таков, често се користи за лекување на црниот дроб, жолчното кесе и ревматизмот.
6. Многу ефикасно во болести на бубрезите и мочниот меур.
7. Често се користи кај дијабетес мелитус, бидејќи го нормализира шеќерот во крвта.
8. Лушпа од лисја и бобинки може да се користи за хронична дијареа. Покрај тоа, лушпите од него се многу ефикасни за фарингитис, тонзилитис и воспалителни процеси во усната шуплина.
9. Сувите бобинки помагаат при циститис.

Кисел со бобинки е корисен за болести на желудникот и цревата. Го спречува гниењето и има својства за дезинфекција.

Корисни и лековити својства на лисјата од боровинки

Подготовките базирани на лисја од боровинки се користат за лекување на кожни болести: изгореници, рани, егзема.

Чајот од лисја помага при главоболки, кашлање.

Листовите се користат во третманот на настинки, ревматизам, заболувања на бубрезите, дијареа, за стабилизирање на шеќерот во крвта кај дијабетес мелитус.

Лушпа од лисја од боровинки

Подгответе лажица сецкани лисја со чаша топла вода. Стави за половина час заводена бања. Вирус и пијте 1/3 чаша три пати на ден.

Лушпа од лисја за крварење

Земете 50 грама лисја за 1 литар вода. Се вари во водена бања 20 минути. Вирус и пијте 50 ml три пати на ден. Оваа супа помага при колитис, гастритис, дијабетес.

Инфузија на лисја од боровинки

15 грама (1 лажица) лисја, истурете 400 мл врела вода и оставете да отстои еден час. Вирус и пијте 100 ml три пати на ден за дијабетес, камења во бубрезите, гастритис. Оваа инфузија се користи за миење рани, гаргара.

Боровинките се користат во традиционалната медицина

Во народната медицина, боровинки се користат во форма на лушпи, инфузии, алкохолни тинктури. Сокот е направен од свежи бобинки, кои имаат адстрингентно својство. Поради присуството на антоцијани, гликозиди, танини, тие имаат адстрингентно, дезинфицирачко, антисептичко дејство при дијареа, нарушувања на дебелото црево, воспаление на бубрезите и мочниот меур.

Присуството на голем број важни витамини ги прави боровинките одличен лек за превенција и третман на недостаток на витамин.

Лушпа за срцеви заболувања

За да се подготви супа, се вари 2 лажици сецкани гранки и лисја од растение со чаша врела вода и се вари половина час во водена бања. Извадете и ставете во фрижидер. Додадете ја исцедената супа во оригиналниот волумен. Земете лажица до 5 пати во текот на денот.

Лушпа од бобинки за дизентерија

Варете една лажица сушени или свежи бобинки со чаша врела вода и варете 5 минути. Отстранете и оставете 15 минути. Земете ја лушпата во лажица до 4 пати во текот на денот.

Инфузија за енуреза

Пијте лажица сушени бобинки со чаша врела вода и оставете да отстои 5 минути. Пијте пред спиење за воспаление на бубрезите и енуреза.

Чај од боровинки

Пијте 2 лажички со чаша врела вода и инсистирајте преку ноќ (10-12 часа). Пијте чај за 1-2 чаши дневно во топла форма.

Тинктура за алкохол

За подготовка на тинктурата, можете да земете свежи, сушени или замрзнати бобинки.

Земете 500 мл вотка за чаша бобинки. Инсистирајте 8 дена на темно место. Потоа се филтрира и се чува на ладно место во шише со темно стакло.

Земете го во 1 лажица за десерт, разредена со вода, три пати на ден.

Контраиндикации за боровинки

Боровинките се алергенски бобинки. Затоа, неговата употреба треба да се третира со голема претпазливост од луѓе со алергии.

Бидејќи содржи оксална киселина, тој е контраиндициран во присуство на камења во бубрезите.

Астрингентните својства на боровинки може да доведат до запек.

Забрането е користење на бобинки за болести на панкреасот, диспенија на билијарниот тракт.

Во случај на предозирање и употреба на голем број бобинки, може да има надуеност, надуеност, дијареа.

Боровинките се корисни за жените

Бобинки содржат железо и фолна киселина, кои се корисни за спречување на развој на анемија. Покрај тоа, железото целосно се апсорбира од телото.

Како средство што има корисен ефект врз крвните садови, може да се вклучи во вашата исхрана ако сте склони кон проширени вени, присуство на фина васкуларна мрежа.

Богата антиоксиданси, ќе биде корисно за време на менопаузата.

Боровинки може да се консумираат за време на бременоста како извор на витамини, минерали и други хранливи материи кои се потребни за нормална бременост и фетален развој.

Но, кога доите, подобро е да ја напуштите оваа Бери некое време, за да не предизвикате алергиска реакција кај бебето.

Собирање и подготовка на боровинки

Собирањето боровинки се изведува за време на сезоната на зреење, што зависи од регионот на раст на оваа бери грмушка. Во јужните региони, првите бобинки може да се берат во јули. Подобро е да се земат бобинки од млади грмушки. Возраста на грмушка може да се одреди според бројот на гранки: колку е постара грмушката, толку повеќе гранки има.

Бобинки се берат со рака. Најдобро време е наутро или попладне во доцните попладневни часови.

Лисјата се собираат за време на активната сезона на растење: во пролет и во првата половина на летото. Највисоката содржина на корисни активни супстанции е цветниот период. Гранките се сечат на крајот на сезоната на растење.

Кога купувате бобинки на пазарот, пред с all треба да обрнете внимание на нивниот изглед: бобинки треба да бидат цели, подеднакво зрели, суви и без знаци на оштетување или расипување.

Собраните бобинки се сушат или замрзнат. Сушењето може да се изврши во електрични сушари за овошје и бобинки, во рерна или во воздух, ширејќи ги во тенок слој. Температурата на сушење не е повисока од 40 степени. По сушењето на бобинки (кога малку се збрчкаат), температурата може да се зголеми на 70 степени. За рамномерно сушење, бобинки треба периодично да се превртуваат.

Сушење на лисја и гранчиња се изведува на ист начин како и бобинки. Кога се сушат на воздух, тие се поставени во сенка во добро проветрено подрачје.

Можете да чувате сушени бобинки и лисја до две години.

Кога се замрзнуваат бобинки, се користат контејнери или кеси. Прво (ако е можно) можете да ги поставите бобинки во тенок слој, не повисок од 2,5 сантиметри, на палета и, откако ќе се замрзнат бобинки, да ги префрлите во сад со капак.

Подготовки за боровинки за зимата

Како и сите бобинки, подобро е да не се подложуваат боровинки на продолжена термичка обработка за да не се изгубат дел од хранливите материи. Затоа, подобро е да ги замрзнете бобинки. Но, ако ова не е можно, тогаш најдобриот начин е да го извртите со шеќер.

Бобинки, измиени и сушени од вода, се мелат со мелница за месо или мешалка и се мешаат со шеќер. За 1 кг бобинки земете 1,2 - 1,5 кг шеќер.

Пирето бобинки се превиткуваат во чисти стерилизирани тегли, не достигнувајќи го работ од околу 1,5 сантиметри. Врвот со шеќер. Затворете со капак или пергамент. Чувајте на ладно место.

Сок. Најдобар начин да се исцеди сок е со соковник. За да се зачува сокот, се земаат 80 грама шеќер на 1 литар сок. Загреана на температура од 80 степени и истурена во жешки стерилни тегли. Херметички запечатена. Чувајте на ладно место.

Одгледување боровинки

Многу аматерски градинари го одгледуваат овој бери грмушка во нивната градина. Кога купувате садници, треба да ги изберете оние што се во контејнер со мешавина од тресет, бидејќи боровинките не се вкорени добро.

Слабите садници најдобро се чуваат на прозорец или стаклена градина пред садењето.

Грмушките се засадени на растојание од еден и пол, два метри. Алтернативно, може да се одгледува во дрвено, пластично буре или контејнер. На дното на контејнерот, прво треба да истурете дренажен слој, а потоа мешавина од тресет. Боровинката е култура отпорна на мраз. Затоа, лесно ги толерира зимските мразови. Во дивината, може да издржи температури до минус 50-56 степени.

Се размножува вегетативно со млади слоеви или семиња. За време на размножувањето на семето, зрелите бобинки се месат и семките се отстрануваат. Пред сеидба, стратификацијата мора да се спроведе најмалку три месеци.

Сејте ги на длабочина од еден сантиметар. Посипете одозгора со мешавина од тресет и песок во сооднос 3: 1. За ртење на семето, температурата треба да биде 23-25 ​​степени. Садници израснати од семиња почнуваат да вроди со плод на 7-8 години.

Во првата година по садењето млади садници, не е потребно дополнително оплодување. Во втората и третата година во пролетта, треба да нанесете азотни ѓубрива. Потоа садници се пресадуваат на нова локација.

Првата жетва на бобинки можете да ја добиете побрзо кога се размножувате со цицалки од корен. За да го направите ова, на есен по бербата, треба да го одделите младото потомство од главното растение. За еден месец тие се ставаат во ладна просторија со температура не повисока од 1-5 степени.

Потоа се садат во подлога од песок и тресет. Со добра грижа, првите бобинки од такви грмушки може да се собираат по три години.

Како и малините, коренскиот систем на боровинки е плиток. Затоа, мора да се внимава при напуштање за да не се оштети. Секоја година, почвата под грмушка мора да се прекрие со тресет, да се оплоди и да се напои навремено.

Во пролетта потребно е да се отстранат старите и суви гранки. Мора да се запомни дека ова е северна Бери и таа не го сака жешкото сонце.

За да ги зголемите приносите, треба да засадите неколку грмушки од боровинки, по можност од различни сорти.

Растењето грмушки од бобинки во летни колиби одамна стана традиција, но некои од нив само добиваат популарност кај градинарите. Таква е боровинката, садењето и грижата за кои имаат свои карактеристики. Haveе треба да обрнете многу внимание на грмушките во градината, но тоа ќе се исплати убаво кога ќе дојде време да се соберат вкусни слатки и кисели бобинки. Не само плодовите од боровинки имаат лековити својства, туку и нејзините гранки и лисја. Репродукцијата на ова неверојатно корисно растение нема да предизвика тешкотии дури и за почетниците градинари.

Сорти на боровинки

Видовите и сортите на боровинки се разновидни. Неговите необработени примероци се со помала големина. Нивната висина се движи од 40-100 см Дивите боровинки се распространети во северните региони. Претпочита влажни, мочурливи почви од зимзелени шуми и тресетски мочуришта, каде што формира густи грмушки.

Одгледувањето диви примероци од култура во летна куќа е бесмислена вежба. За овие цели, подобро е да се користат садници од хибридни сорти на грмушки. Одговорот на прашањето зошто е очигледен. Зачувувајќи ги корисни својства на шумските боровинки, тие носат повеќе жетва, имаат поголеми бобинки, се повеќе декоративни и се помалку погодени од болести и штетници. Меѓу нив има и мали димензии сорти кои се идеални за размножување на Урал и Сибир. Тие не се плашат од силни мразови, не се оштетени ниту под дебел слој снег.

Грмушки од високи градинарски боровинки се протегаат до 2-4 м. Потекнува од Северна Америка. Кај нас, тоа е почеста појава во јужните региони. Климата во Сибир е премногу сурова за неа, иако може да се одгледува на отворено на Урал, ако одговорно пристапите кон подготовката на нејзините грмушки за презимување: свиткајте ги гранките на земја и внимателно покријте ги со смрека гранки. Канадската боровинка со тесни лисја станува с popular попопуларна кај градинарите. Тоа е изненадувачки скромен, дарежлив во жетвата и ја зголеми отпорноста на мраз.

Најчестите сорти на високи боровинки се:

• Bluecrop;
• Нелсон;
• Ранкокас;
• Патриот;
• Нортленд;
• Вејмаут.

Во индустриско ниво, најчесто се одгледуваат сорти Bluerop и Patriot. Можете да ги засадите во земјата. И двете сорти се одликуваат со висок принос и непретенциозност во одржувањето на условите.

Барања за страницата

За бобинки на растението да добијат сладост, им треба многу топлина и светлина. Затоа, садењето градинарски боровинки е оптимално на места отворени за сончева светлина. Треба да се има на ум дека грмушката реагира лошо на нацрти. Местото треба внимателно да се заштити од нив со wallsидови на згради или жива ограда. Сортите Bluecrop и Patriot можат да растат во сенка, нивните лисја нема да страдаат од тоа, но во овој случај, бобинките собрани од нив ќе испаднат кисели. Недостатокот на светлина, исто така, негативно ќе влијае на нивната количина.

За боровинки се претпочита лабава добро исцедена почва со ниска подземна вода. Correctе биде правилно да се засади на тресет-песочни или тресет-глинести почви. Вреди да се запамети дека таквата почва е богата со азот. Поради зголемената содржина на овој елемент во зима, растенијата можат да замрзнат, а со доаѓањето на пролетта, нивното одмрзнување ќе потрае подолго од вообичаеното. Грмушката добро се развива исклучиво во кисела почва со pH во опсег од 3,5-4,5.

Важно е дека порано не биле одгледувани други култури на местото каде што треба да се садат боровинки. Ако нема таква локација во градината, почвата погодна за грмушка ќе мора да се подготви независно според следниве правила.

• Глинестата почва се разредува со песок и тресет со висок мур, измешана во сооднос 1: 3.
• Песок се додава во кисела тресетска почва со брзина од 2-3 кофи по 1 м².
• Ако земјиштето на локацијата содржи малку органски ѓубрива, во него се воведуваат комплексни минерални препарати кои содржат еднакви количини на азот, фосфор и калиум.
• Во почвата збогатена со хумус, се додаваат истите минерални елементи неопходни за целосен развој на боровинки, но во сооднос 1: 2: 3.

Избор и подготовка на саден материјал

Репродукција на градинарски боровинки може да се направи во пролет или есен. Професионалци советуваат да не ја одложуваат постапката до септември и еве зошто. Во лето, во поволни временски услови за грмушка, нејзините садници добро ќе се вкорени, ќе добијат сила и ќе станат посилни, така што зимскиот студ нема да биде страшен за нив. Кога садите растенија во есен, ризикот од замрзнување е многу поголем.

Со цел култивирањето на боровинки на локацијата да биде успешно, важно е да се избере вистинската сорта. Треба да се фокусирате на карактеристиките на климата во областа и времето на зреење на бобинки од одредена сорта. За одгледување во региони на средната лента, соодветни се раните или средните сезонски видови на култури (Bluecrop, Patriot, Weymouth).

Гаранција за добра стапка на преживување на грмушките од боровинки на локацијата е висококвалитетен саден материјал. Се препорачува да го купите во специјализирани продавници или расадници. Подобро е да се изберат садници чии корени се покриени со земја, растејќи во тенџере или друг сад. Методот на претовар за нивно садење на постојано место нема да работи. Со цел грмушката брзо да се вкорени и целосно да се развие во иднина, нејзините корени ќе треба внимателно да се исправат во дупката.

15 минути пред садење боровинки во земјата, ставете сад со него во вода. Тогаш идната грмушка се отстранува од тенџерето и топката од почвата нежно се меси, исправувајќи ги корените. Само по таква подготовка може да се сади во земјата.

Во пролетта, важно е да не доцните со датумите на садење. Постапката мора да се спроведе пред да отечат пупките на растението.

Шема за слетување

Садници од високи боровинки се ставаат во претходно подготвени јами. Тие треба да бидат широки 0,6 m и длабоки 0,5 m Растојанието помеѓу дупките зависи од избраната сорта на растенија. На малите сорти боровинки ќе им треба растојание од 0,5 м. Средните и високите сорти (Bluecrop, Patriot и слично) ќе имаат потреба од повеќе слободен простор. Растојанието помеѓу соседните растенија е направено еднакво на 1 m и 1,2 m, соодветно. Оптималното растојание меѓу редовите е 3-3,5 m.

Правилната агротехнологија на сортата боровинка боровинка вклучува олабавување на почвата на дното и на theидовите на јамата. Тоа ќе го олесни преминот на воздухот до корените на растението.

Јамата е исполнета со кисела подлога која се состои од мешавина од следниве компоненти:

• тресет со висок мур;
• игли;
• пилевина;
• песок;
• 50 гр сулфур.

Fубрива, особено органски, не треба да се додаваат на него. Подлогата е набиена, тогаш расадот се спушта во дупката и, откако добро ги исправи корените на растенијата, покриен со земја. Ако с everything е направено правилно, коренскиот врат на грмушката треба да се продлабочи за 3 см. Садењето е завршено со наводнување и мулчирање на површината на јамата. За ова се препорачува да се користи иглолисна пилевина, мала слама, сечкана кора или тресет. Дебелината на слојот за прекривка мора да биде најмалку 12 см.

Во есента, грмушката е засадена на ист начин како и во пролетта. Ако растението е старо помалку од 1 година, тогаш откако ќе го ставите во земјата, од него се отстрануваат слаби и оштетени гранки. Само здрави и силни пука остануваат на млади боровинки, кои се скратуваат за половина. Садници од сорти Bluecrop, Patriot и други кои достигнале 2 години не треба дополнителна обработка по садењето.

Наводнување и хранење

Техниките за одгледување боровинки се прилично едноставни. За време на сезоната на растење, почвата околу грмушката мора периодично да се олабави. Премногу често не се препорачува да се спроведе постапката, инаку постои висок ризик од пресушување на растението. Олабавувањето треба да влијае само на горниот слој на почвата (околу 8 см). Ако го направите подлабоко, може да ги оштетите корените на грмушката, кои се развиваат во хоризонтална насока и се наоѓаат близу до површината на почвата. Почвата под растенијата секогаш мора да биде покриена со слој од прекривка; олабавувањето се изведува без да се отстрани. Додадете мулчинг материјал на секои 2-3 години. Разновидноста на боровинки Bluecrop не го толерира соседството на плевелите, затоа треба внимателно да ја следите чистотата на насадите.

Фабриката е хигрофилна, но продолжената (повеќе од 2 дена) стагнација на вода во корените може да доведе до смрт на грмушката. Наводнете ги боровинките правилно според следнава шема:

• два пати неделно;
• двапати во текот на денот: рано наутро и доцна навечер, кога сонцето веќе зајде;
• 1 кофа со вода за секое растение.

Навременото наводнување е исклучително важно во фазата на поставување цветни пупки - во јули -август. Недостатокот на влага во тоа време ќе доведе до намалување на приносот и намалување на квалитетот на бобинки. Тоа ќе влијае и на следната година. Ако летото се покажа како жестоко, само наводнување нема да работи, ќе мора дополнително да ги испрскате лисјата од боровинки за да спречите прегревање на растението. Постапката се спроведува наутро или доцна попладне, кога топлината се смирува.

Грмушката добро реагира на минерални ѓубрива: амониум сулфат, калиум сулфат, цинк сулфат, магнезиум сулфат, суперфосфат. Подобро е да ги воведеме во рана пролет, кога фабриката почнува да тече и пупките отекуваат. Органските соединенија само ќе им наштетат на боровинки. Препаратите што содржат азот се применуваат три пати по сезона: во рана пролет, во мај, кога грмушката интензивно ги расте своите лисја, и во јуни. Потребата за фосфор во растението се јавува во лето и есен. Магнезиум, калиум и цинк се неопходни за него во мали количини, тие ја збогатуваат почвата со нив еднаш годишно.

Насадите мора периодично да се проверуваат внимателно за да се откријат знаци на болести и штетници на време. Ако лисјата на растението ја променат бојата, пожолтат или поцрвенат, станат покриени со дамки, треба да бидете будни.

Методи на репродукција

Репродукцијата на која било сорта на боровинки, вклучувајќи ја и најпопуларната Bluecrop, може да се изврши на следниве начини:

• семиња;
• сечи;
• слоевитост;
• поделба на грмушка.

Семето обично се сее на есен. Пролетното садење е исто така можно, но во овој случај не можете да направите без нивна 3-месечна стратификација во фрижидер. Семињата се поставени во жлебови и попрскани со мешавина од 1 дел тресет и 3 дела песок. Слојот на хранлива супстрат над нив треба да биде 1 см. Тие ќе дадат пријателски пукања ако воздухот се загрее до 23-25˚C, а неговата влажност е најмалку 40%.

Агротехниката на млади пука од боровинки вклучува периодично навлажнување и олабавување на почвата и отстранување на плевелите. Следната пролет, садници се хранат со препарати што содржат азот. 2е може да се спуштат на постојано место за 2 години. Тие ќе почнат да вроди со плод само 7-8 години по сеидбата.

Најчесто, размножувањето на грмушките се врши со сечи. Подобро е да ги исечете од најгустите пука: тие побрзо ќе дадат корени. Нивната должина треба да биде 8-15 см. По сечењето, сечињата се ставаат на ладно место еден месец, каде што температурата не се искачува над 1-5˚C, а потоа се садат под агол во подлога од тресет и песок , продлабочувајќи се за 5 см. Уште полесно е да се одгледуваат боровинки со делење на грмушката. Се откопува и се сече на парчиња, така што секој од нив има ризом долг 5-7 см.За деленките не е потребна дополнителна подготовка, тие веднаш се садат на постојано место.

Градинарски и можни тешкотии

Успешното одгледување боровинки е невозможно без редовно кастрење на грмушката, што помага да се зголеми неговиот принос и декоративност. Подобро е да се спроведе постапката во рана пролет, кога протокот на сокови с yet уште не е започнат. Кастрење за одржување може да се направи во секое време. Болните гранки и сериозно оштетените лисја мора веднаш да се отстранат и изгорат.

Ако грмушките од боровинки цветаат во првата година од животот, пупките се отсечени така што растението се развива правилно. На возраст од 2-4 години, во нив се формира силен скелет, отстранувајќи ги слабите гранки, како и гранките оштетени од болести или мраз. Неопходно е да се ослободите од пукањата што лежат на земја, и од растот на коренот.

Сите сорти на боровинки, и Bluecrop не се исклучок, се подложни на габични заболувања. Појавата на грмушка ќе сигнализира за нив. Ако лисјата станат црвени, ова е причина за загриженост. Најверојатно, фабриката била погодена од опасна болест - рак на стеблото. Прекумерната влага во почвата може да го испровоцира. Овие симптоми, исто така, може да се појават со несоодветна грижа за боровинки. Неговите лисја често стануваат црвени кога гранките се сушат или ако на растението му недостасуваат минерали: азот, фосфор, магнезиум.


Американските и канадските градинарски боровинки заслужено се сметаат за една од највредните грмушки од бобинки. Таа има многу предности. Меѓу нив има висока продуктивност, изобилство корисни својства на сите делови на растението, непретенциозност, отпорност на студ, издржливост. Страшно е да се замисли, но нејзините грмушки живеат и вроди со плод до 90 години!

Способноста на културата да издржи неповолни временски услови овозможува да се одгледува речиси насекаде. Може да сретнете грмушки во САД, Западна Европа, Украина, Белорусија, Кавказ, во средната лента, па дури и во северните региони на Русија. Грижата за боровинки не е тешка. Ако ги следите препораките за одгледување култура, тоа постојано ќе носи богата жетва.

Дивите бобинки се дарежливи дарови на природата - разновидни ароми, вкусови и бои! Во денешно време, сите бобинки може да се купат во продавницата во секое време од годината, но нивниот вкус и арома не се воопшто исти со оној на свежо собрана дива бобинка. Корисните својства на таквите бобинки се исто така различни, во шумата има повеќе витамини! Не пропуштајте ја сезоната на зреење на диви бобинки, забележете го календарот за цветање и зреење и секогаш ќе знаете кога да одберете бобинки во лето.

Корисни својства на бобинки

Подолу е краток опис на бобинки и корисни својства на бобинки. Бобинки се од суштинско значење во човечката исхрана. Бобинки се од особена вредност како извор на витамини и органски киселини, кои играат важна улога во човечкиот живот, ја зголемуваат виталноста на телото, неговите физички и ментални перформанси и отпорност на разни болести. Како да ги користите корисни својства на бобинки за подобрување на здравјето.

Правила за берење бобинки

За да го зачувате високиот квалитет и корисни својства на бобинки, мора да се придржувате кон едноставни правила за берење бобинки.

• Кога се собираат бобинки, забрането е да се користат разни механички уреди (топки, чешли, итн.), Кои ги оштетуваат грмушките на бобинки и го намалуваат приносот на бобинки во наредните години.
• Собраните бобинки не зреат по берењето, затоа одберете само зрели.
• Изберете бобинки што сакате да ги јадете веднаш кога месечината расте, тогаш тие ќе бидат повеќе миризливи.
• Соберете бобинки за конзервирање кога месечината се намалува, тогаш тие ќе траат подолго.
• Соберете бобинки во ладни часови (наутро и навечер) секој втор ден, и во случај на суво, топло време, секој ден, избегнувајќи претерано затегнување.
• Собраните бобинки треба веднаш да се отстранат на ладно место заштитено од сонце, бидејќи оние што се загреваат на сонце многу брзо го губат својот изглед, вкус и корисни својства на бобинки.
• Кога носите бобинки, исто така треба да се покриете од сонце.

Календар на Бери

Календар на просечни периоди на цветање и зреење на билни и џуџести шумски бобинки. Календарот за берење бобинки го покажува просечното време на цветање и зреење на повеќето диви бобинки и овошја што растат на територијата на нашата земја.

Берење бобинки
Кога да одберете диви бобинки	Мај	Јуни		Јули		Август		Септември	Октомври
Каровини
Crowberry
Боровинка
Дива јагода
Заедничка брусница
Мала плодна брусница
Брусница со големи плодови
Принцеза
Камена Бери
Красника
Cloudberry
Заедничка боровинка
Кавкаски боровинки
Боровинка со овално-лисја

Како по правило, сезоната за собирање боровинки започнува во август септември. Вкусот на боровинки е кисел со горчина, која заминува само по мраз; линбони се собираат до ноември. Корисните својства на бобинки од боровинки се познати на сите, затоа, кога зреат боровинки, земете корпи во шумата.

Корисни својства на лингбери

Лингонбери е вреден витамински носител, бобинките од линбонбери содржат цела група биолошки активни супстанции, органски киселини, шеќери. По бербата, боровинките се чуваат свежи еден месец, бидејќи содржат бензоева киселина. Бобинки Lingonberry и сок од нив се земаат со висок крвен притисок, се добар лек за жед, лаксатив и антипиретик. Сокот од лингобери има антиинфламаторно и диуретично дејство, антимикробно и детоксикативно дејство, помага при грип и акутни респираторни заболувања.

Lingonberry, boletus, lingonberry

Кога да се соберат краставици

Вороника (таа е шикша, таа е крава) е растение на тундра и на север. Јаготката зрее во август, а краставицата се бере на есен, до мраз. Лисјата на врана, слични на игли, остануваат на растението дури и во зима, само стануваат виолетово-црни. Корисните својства на бобинки од краставици се многу разновидни.

Корисни својства на краставица

Вороника добро ги отстранува радионуклидите од телото, го подобрува имунитетот. Хипертензија, мигрена, несоница, метаболички нарушувања и напади, исто така, може да се третираат со сок од краставица. Во тундра, краставиците ја гасат жедта со бобинки наместо вода. Има антиинфламаторно, антисептично, заздравување на рани, адстрингентно, антиконвулзивно, спазмолитично и антиоксидантно својство. За долгорочно складирање, доволно е да го ставите во тегла, да го наполните со вода и да го ставите во подрумот. Карабинот се чува во оваа форма до една година или повеќе. Можете исто така да го замрзнете краставицата.

Crowberry, crowberry, shiksha, мечка Бери, bagnovka

Кога да одберете боровинки

Сезоната на берба на шумски боровинки или гонобел започнува во јули, август, па дури и септември. Корисните својства на боровинките ќе им помогнат на сите што собираат боровинки-синкаво-црни бобинки со силно синкаво-сиво цут со зеленикаво месо.

Корисни својства на боровинки

Боровинките имаат голем број уникатни својства: ги отстрануваат радионуклидите, ги зајакнуваат wallsидовите на крвните садови, го нормализираат функционирањето на срцето и го забавуваат стареењето на нервните клетки и мозокот. Боровинките имаат антисклеротично, кардиотонично, антихипертензивно и антиинфламаторно дејство. Ефикасно кај атеросклероза, хипертензија, капиларна токсикоза и други болести поврзани со инсуфициенција на крвните капилари. Бобинки од боровинки се препорачуваат за дијабетичари, бидејќи промовираат поправка на ткивата, го зајакнуваат ефектот на лекови кои го намалуваат нивото на шеќер во крвта и го подобруваат метаболизмот.

Боровинка, гонобел, титмус, пијаница

Кога да одберете јагоди

Шумските јагоди зреат во јуни-јули; во северните региони, јагоди може да се собираат дури и во август. Корисните својства на јагоди се легендарни. Јагодите се бобинки број еден за железо, витамин Е, фолна киселина и калциум.

Корисни својства на јагоди

Јагодите се корисни бидејќи содржат елементи во трагови, шеќери, пектини, киселини, мобилен, витамини и етерични масла. Тие не само што го подобруваат апетитот, туку помагаат и во нормализирање на варењето. Јагодите помагаат да се врати силата, да се излечи дијарејата кај децата и да се помогне со анемија. Јагодата има витамински, антиалергенски, холеретични и диуретични својства, го нормализира метаболизмот. Поради својствата на јагоди, токсините и холестеролот се отстрануваат од телото. Јагодите се собираат за идна употреба со сушење, замрзнување или триење со шеќер.

Дива јагода, сончоглед, дрифтвуд, Бери

Кога да одберете брусница

Брусницата цвета во јуни, а бобинки се собираат од септември во текот на целата есен. Лекарите ја припишуваат оваа Бери на најкорисната храна за луѓето.

Корисни својства на брусница

Брусницата е одличен антиоксиданс. Поради високата содржина на соли на калиум и витамин Ц, брусницата е многу корисна за телото во периодот на заразни и настинки. Брусницата се смета за природен антибиотик поради своите антибактериски и антиинфламаторни својства. Брусницата содржи супстанции кои спречуваат формирање на плаки во крвните садови и формирање на згрутчување на крвта. Брусницата, богата со лековити својства, е индицирана за проширени вени, бидејќи помага да се зголеми силата и еластичноста на wallsидовите на крвните садови и капиларите. Најмногу од с,, брусницата е корисна свежа, во која останува доста долго поради содржината на бензоева киселина.

Брусница, пеги, кранови, кокиче

Кога да се собере принцезата

Бери принцезата зрее во јули - август. Принцезата има многу пријатен вкус - слатка е, но со кисел вкус и со силна арома, потсетувајќи и на ананас и на праска.

Корисни својства на принцезата

Покрај тоа што принцот е повкусен од обичните малини, корисен е и како малини. Инфузии и лушпи на принцови во народната медицина се препорачуваат како антипиретичен агенс, за плакнење на грлото при кашлање, со катара на горниот респираторен тракт и бронхијална астма. Бобинки од принцезата ја задоволуваат својата жед и дејствуваат како антипиретичен агенс, инфузии од бобинки им се даваат на пациентите како пијалок. Принцовите прават вкусен овошен чај од млади лисја. Инфузиите на лисјата се користат како гаргара за болки во грлото и кашлање и како адстрингентно за дијареа. Свежи лисја се нанесуваат на рани за да се отстрани воспалението и да заздрави побрзо.

Књаженика, полијаника, мамура

Кога да се собере коската

Костјаника зрее во јули - август. Се берат до крајот на септември за да уживаат во вкусот на бобинката и нејзините лековити својства.

Корисни својства на коската

Поради високата содржина на витамин Ц (околу 150 мг%), танини и пектински супстанции, органски киселини, сокот од плодот на коскената срцевина се користи како препарат против скорбут и протистоцид. Сокови од коскени коски се препорачуваат за анемија, анемија. Сокот од бобинки од коски помага да се подобри метаболизмот, да се зајакнат wallsидовите на крвните садови и да се отстранат токсините и холестеролот од телото. Инфузиите од коските и болката во пределот на срцето се зачувуваат. Ефикасно за циститис и настинки. Бобинки од коски имаат изразен антипиретичен агенс, затоа се препорачуваат како вклучување во комплексна терапија за болести придружени со "интензивна треска".

Коскена коска, огнена јама, камен

Кога да се соберат боровинки

Красника расте во Сахалин, јужна Камчатка и некои други места. Црвеница се бере во август - септември. Вкусот на црвените бобинки е необичен: на почетокот тие изгледаат слатки, подоцна - кисели, и кога се целосно џвакани, тие се горчливо -солени.

Корисни својства на боровинки

Свежите бобинки и сокот од боровинки ефикасно го намалуваат крвниот притисок при хипертензија. Откриено е дека црвените бобинки се богати со П-активни супстанции кои ги шират крвните садови и ги зајакнуваат нивните wallsидови. Црвените бобинки содржат витамин Ц, бензоева и други органски киселини, влакна, 7 есенцијални амино киселини, елементи во трагови (бакар, кобалт, манган, цинк и хром). Црвенило е корисно за настинки, со главоболка, се манифестира аналгетскиот ефект на црвенило. Сокот од боровинки и течниот екстракт исто така се користат како лаксатив. Во прилог на бобинки, красникот има млади лисја што се јадат и имаат вкус на киселица.

Красника, клоповка

Кога да одберете облаци

Cloudberry цвета во мај - јуни, и можете да соберете облаци во јули и август. Од памтивек во Русија, свежи и натопени облаци беа послужени на масата на царот како највредна бобинка на Северот. На север, с still уште се нарекува Кралска Бери.

Корисни својства на облаците

Cloudberry содржи 3 пати повеќе витамин Ц од портокал. Cloudberry ги надминува морковите во содржината на провитамин А, кој ги подмладува популациите на клетките. Чудотворното овошје од боровинки е богат извор на токофероли, кои ја забрзуваат регенерацијата на оштетените клетки и учествуваат во најважните процеси на метаболизмот на ткивата. Бидејќи боровинките се богати со калиум, тие помагаат во заштитата од рак и кардиоваскуларни заболувања. Плодовите, заедно со медот, добро се даваат за зајакнување на ослабените пациенти. Едно од последните барања на А.У. Пушкин беше желбата да јаде натопени облаци.

Cloudberry, gloshina, мечка бубачка

Кога да одберете боровинки

Боровинки се собираат од јули до септември. Боровинките се лековити бобинки, содржат многу витамини и минерали. Тонизира и стимулира метаболички процеси, има хемостатичен, антиинфламаторно, антиспазмодично, аналгетско, диуретично дејство.

Корисни својства на боровинки

Боровинките имаат моќни својства против стареење, па дури и го подмладуваат телото. Потрошувачката на боровинки го подобрува снабдувањето со крв во мрежницата, како резултат на што се забрзува регенерацијата на ткивото на мрежницата. Најбогатиот извор на таканаречени антоцијанидини, боровинките се најсилните од сите природни антиоксиданси. Се покажа дека флавоноидите пронајдени во боровинките го зголемуваат нивото на глутатион (моќен заштитник на нервното ткиво). Се проценува дека само половина чаша боровинки дневно може да спречи Паркинсонова и Алцхајмерова болест. Екстрактот од боровинка ја покажа способноста да ги зајакне theидовите на крвните садови. Боровинките можат да го намалат холестеролот во крвта, како и некои лекови и да бидат моќно оружје во борбата против срцевите заболувања.

Боровинки, боровинки

Летото е одлично време за одмор и берење бобинки. Со цел корисни својства на бобинки да останат лековити, се потсетуваме на уште едно едноставно правило за берење бобинки: берете бобинки подалеку од автопати, индустриски претпријатија, депонии и други опасни места. Се надевам дека нашиот календар на бобинки ја разбуди во вас желбата веднаш да отидете во шумата за да соберете бобинки.

Кажи ми како да направам сок од брусница?

За да добиете литар овошен пијалок, ќе ви требаат 800 мл врела вода, 125 гр брусница и 3 лажици. лажици мед или гранулиран шеќер. Исплакнете ги бобинки и изгмечете ги со дрвена дробење. Потоа ставете ја масата од брусница во неколку слоеви газа и исцедете го сокот со неа. Истурете го тортата со топла вода, варете 5-10 минути и процедете низ цедалка или газа. Измешајте ја добиената супа со подготвениот сок, додадете мед или шеќер и изладете ја. Тоа е с all - вкусен пијалок е подготвен! Само не заборавајте дека садовите за сок од брусница треба да бидат емајлирани, стакло или нерѓосувачки челик. Алуминиумските садови можат да оксидираат и да го направат здравиот пијалок нездрав.

Лиза Черникина

Секој барем еднаш во својот живот слушнал дека постои бобинка наречена боровинка. Но, повеќето не знаат ништо за тоа, никогаш не го вкусиле и немаат идеја како изгледа и каде да го соберат. Ајде да се обидеме да откриеме каква бобинка е, какви корисни својства има, каде расте, како можете да ја користите и каде да ја користите.

Каков вид Бери?

Боровинката е диво грмушка со низок раст, сака светлина и е отпорна на мраз. Фабриката никнува многу бавно, возраста на грмушката може да достигне 100 години, но почнува да вроди со плод по 10-15 години. Цвета кон крајот на мај или почетокот на јуни, но бобинки зреат до август. Плодовите од боровинки имаат тенка, нежна сина обвивка, покриена со синкаво цут на врвот. Ако не се внимателно собрани, бобинки може да се оштетат. Пулпата на бобинки е деликатна во конзистентност и има сладок вкус.

Свежите боровинки може да се чуваат до 3 недели на температура од 0 до 5 степени, но кога се замрзнати, рокот на траење е цела година.

Многу често можете да најдете придружни растенија веднаш до грмушката од боровинки: боровинки и боровинки.

Описот на боровинки ќе биде нецелосен без да се спомене карактеристичната област за растење-тундра, шумско-тундра, алпски, планинско-шумски појас на Северната хемисфера.

Корисни карактеристики

Боровинките содржат голем број корисни состојки, благодарение на што оваа Бери има многу лековити својства:

• високата содржина на витамин Ц го зголемува ослабениот имунитет, ги намалува воспалителните процеси во телото, убива патогени микроорганизми и бактерии;
• витамините А и Е му овозможуваат на Бери антиоксидантно дејство, што помага да се отстранат штетните материи од телото;
• Б витамини го зголемуваат имунолошкиот капацитет на телото, ги подобруваат метаболните процеси;
• пектинот помага да се отстранат опасните радиоактивни елементи од телото;
• хемискиот состав на бобинки има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем, ја подобрува циркулацијата на крвта, дигестивниот систем, ја зголемува секреторната активност и тироидните жлезди, враќајќи го хормоналниот баланс;
• поради минералниот состав (магнезиум, железо, натриум, калциум, фосфор, калиум, сребро), сите метаболички процеси се обновуваат и телото е збогатено со елементи во трагови кои не доаѓаат со дневна храна;
• органските киселини додаваат антисептичко и антибактериско дејство на Бери.

Каде расте?

Во дивината, боровинки растат во Северната хемисфера, во природата - далеку од големите градови. Како по правило, главната област за дистрибуција на боровинки на картата се наоѓа таму каде што повеќето луѓе само сонуваат да ја посетат - во услови на недопрена природа, имено:

1. во Русија главно расте во шумите на Сибир, тундра, на Далечниот Исток, во горниот појас на планините и мочуриштата на Урал, во оддалечениот Новосибирск, како и во Ленинград, Архангелск и Вологда;
2. во Северна Америка, грмушката од боровинки расте во пространоста од Алјаска до Калифорнија;
3. покрај копното на Евроазија, боровинки се одгледуваат на Јапонските и Британските острови, Исланд, Пиринејскиот Полуостров, па дури и Северна Африка.

Во култивирана форма, боровинки може да се најдат насекаде во светот, било да е тоа Сочи, територијата Краснодар, Ростовскиот регион, Украина, јужна Азија, па дури и висорамнините на Перу.

Во северните региони се создадени оптимални услови за природно одгледување боровинки:

• умерена или студена клима;
• влажни места;
• мочурлива почва со висока содржина на иглолисен хумус.

Садење и напуштање

Запомнете неколку работи за садење и грижа за боровинки.

• Ако ископате грмушка во шумата и ја засадите во вашата селска куќа, тогаш е малку веројатно дека ќе преживее - дивите боровинки многу лошо се вкорени по трансплантацијата. За неа е многу важно да ги зачува природните климатски услови.
• За градинарски услови, најдобро е да купите култивирани сорти боровинки кои се прилагодени на вештачки создадени услови.
• Размислете за компатибилноста на боровинки со други растенија.
• Наводнување на грмушка може да се направи со слаб раствор на оцет, бидејќи боровинките сакаат кисели почви.
• Подобро е да се засади грмушка во пролет или есен, во претходно подготвена почва.
• Боровинките сакаат воздушна почва, поради што не треба да се задушуваат.
• Навлажнувањето на земјата треба да се прави редовно.

Апликација и контраиндикации

Боровинките се користат во следните области: фармацевтски производи, медицина, козметологија, готвење.

Во фармацевтската индустрија, својствата на компонентите што ги сочинуваат боровинките се користат за производство на лекови. Во медицината, боровинките имаат широк опсег на употреба - се препорачуваат за голем број заболувања:

• панкреас - панкреатитис, дијабетес мелитус;
• кардиоваскуларен систем - атеросклероза, хипертензија;
• зглобови - артритис;
• дигестивен тракт - гастритис, колитис, запек, холециститис;
• уринарен систем - нефритис, циститис;
• нервен систем - Алцхајмерова болест, невроза, депресија;
• за превенција од рак.

Во козметологијата, боровинките се многу популарен лек за стареење и воспаление на кожата. Бобинки се користат за подготовка на маски за лице против стареење, лосиони за тонирање и негување креми.

Во готвењето, овие мали сини бобинки не се само декорација за разни јадења, туку и деликатен десерт. Боровинки се додаваат и во садот за боење, бидејќи нивниот сок дава виолетова нијанса. Плодовите се чуваат на различни начини: замрзнати, конзервирани, натопени, захаросани.

Но, за жал, секој производ има свои контраиндикации, а боровинки, исто така, не можат да се јадат во некои случаи.

• Алергиска реакција. Процентот на луѓе со нетолеранција кон компонентите на боровинки е многу мал, но оваа точка мора да се земе предвид.
• Со прекумерна потрошувачка на бобинки, антиоксидансите се акумулираат во телото, кои во големи количини имаат негативен ефект. Прекумерната заситеност на телото со компоненти на боровинки може да предизвика труење.
• Со болести како што се тромбофлебитис или тромбоза, не треба да ги злоупотребувате бобинки, бидејќи тие го зголемуваат згрутчувањето на крвта.
• Релативна контраиндикација е бременост и лактација. Кога се користат во дози, боровинките нема да им наштетат на мајката и бебето, туку само ќе ги збогатат двата организми со корисни материи. Но, со прекумерна употреба, може да се појави спротивна ситуација, што ќе им наштети и на двајцата.

Рецепти

Лушпа

Е ви треба 1 чаша свежи или замрзнати бобинки, кои треба да ги наполните со 2 чаши вода и да ги оставите на тивок оган додека не зоврие. После тоа, пијалокот мора да се отстрани од шпоретот и да се остави да се вари. Супата може да се користи за хроничен запек, хипертензија, панкреатитис и дебелина. Дозирање - 4 лажици. л 3-4 пати на ден.

За вкус, можете да додадете мед или шеќер, а во случај на дијабетес мелитус, наместо бобинки се користат лисја од боровинки, готвење според истиот принцип и во исти пропорции.

Инфузија

За да се подготви инфузијата, половина чаша боровинки мора да се рендаат во состојба на пире. Потоа истурете ја врелата вода врз пирето и оставете го садот настрана 1 час, така што пијалокот се внесува и се лади. Овој рецепт може да се користи за болести на крвта, црниот дроб, срцето. Треба да го пиете пијалокот во текот на денот, половина час после јадење.

Пире со шеќер

Предноста на овој рецепт е дека здравите бобинки остануваат свежи и апсолутно не ги губат своите корисни својства. Но, не е препорачливо да се користат слатки боровинки за дијабетичари, луѓе со дебелина и панкреатитис.

Сушен

Со цел да ги задржите бобинки дома долго време, најдобро е да ги исушите боровинките. За да го направите ова, треба да ги раширите плодовите на сад за печење и да се исушите во рерна 5-6 часа на температура до 60 степени. Сушените бобинки може да се користат и за терапевтски и за профилактички цели, како и во рецепти.

Желе

За овој деликатес се потребни 300 гр боровинки, 140 гр шеќер и 30 гр желатин. Измешајте ги сите состојки за да се формира грутка, во која треба да додадете 1 литар вода. Добиената смеса доведете до вриење за да се растворат шеќерот и желатинот. Истурете во калапи и оставете го во фрижидер 40 минути, по што желето е подготвено за употреба.

Маска за подмладување

Главната состојка се свежи бобинки што треба да се испасираат. Оваа маса се нанесува на лицето 15 минути, а потоа се мие. Можете исто така да додадете масна кисела павлака - така маската ќе стане похранлива.

За информации за тоа како да собирате и чувате бобинки, како и какви придобивки носат боровинките, погледнете го следното видео.

Име: понекогаш боровинките се нарекуваат пијаница или гонобел, бидејќи наводно се опиваат и возат болка во главата. Но, всушност, виновникот за овие појави е дивиот рузмарин, кој често расте во соседството со боровинки.

Опис: голем род вклучувајќи растенија како што се брусница, каубора, боровинкаи боровинки. Сите тие претпочитаат кисела почва и формираат исправени или притаени грмушки. Исто така, постојат џуџести форми и растенија со висина од околу 2 m или повеќе.

За области со кратка сезона на растење, недоволна топлина во лето и тешка зима, обичната боровинка е ветувачки вид за воведување во култивација, која се карактеризира со широка еколошка приспособливост, висока зимска цврстина, отпорност на габични патогени, широк спектар на форми во големина, форма на бобинки и други карактеристики. Недостатоците на овој вид вклучуваат низок раст (до 1 м) и низок принос по грмушка (до 1 кг). Добиените комплексни меѓуспецифични хибриди се изучуваат во различни еколошки и географски региони во земјата.

Вообичаена боровинка, мочуришна боровинка, гонобел - Vaccinium uliginosum L. Боровинките природно растат во шуми, мочурлива или камена тундра на сиромашни кисели почви, талус, испакнатини, во планините до појасот на планината тундра, на југ во горниот појас на планините, во европскиот дел на Русија од арктичките региони до Украина, како и во алпските зони (планини Кавказ, Урал, Сибир и Далечниот Исток, се издигаат во планините до висина од 3 илјади метри надморска височина. Во видовите има неколку подвидови, од кои секоја расте во својата сопствена еколошко-географска област. Боровинките имаат многу широка еколошка амплитуда: можат да растат на влажна мочуришна почва и во суви области во планините; расте подобро во осветлени области отколку во засенчени области. Повеќе ладно-издржлив од лингбони и боровинки, не страда од пролетни мразови. Боровинките се олиготрофи способни да растат во многу сиромашни и многу кисели почви. Реагира позитивно на воведувањето суперфосфат и согорувањето на грмушките, зголемувајќи го приносот. Повеќегодишна листопадна силно разгранета грмушка висока до 1 m, со исправени цилиндрични гранки, со кафеава или темно сива кора, зелени пука. Листовите се наизменични, мазни, тврди, мали, долги до 3 см и широки до 2,4 см на многу кратки ливчиња, од триаголни до лансеолати, заматени на врвот, со цели или малку искривени рабови надолу, со ретки стебленца жлезди, синкаво -зелен погоре, покриен со восочна обвивка, полесен подолу и со силно испакнати вени. Цветовите се овенати, во форма на камбана, долги до 6 см, седат 2-3 на врвовите на минатогодишните гранки, педиците обично се нешто подолги од цветот, со 2 нееднакви, долги 2-5 мм, филмски , зеленикави бракти. Чашката се состои од 4-5 мали заоблени сепали. Корола е југуларна, белузлава со свиок на кратки заби свиткана нанадвор. Има 8 или 10 stamens, јајниците се 4-5-клетки, колоната е подолга од stamens. Бери е различна по форма, често триаголник, долга до 1,2 см, сина со синкаво цут, тенка кожа, внатре со зеленикава, не-боење водена пулпа, тешка до 0,8 гр. Бројни семиња, долги до 1,5 мм , светло -кафеава, полумесечина. Цвета во мај-јули, времетраење на цветни 10-12 дена, бобинки зреат 40-50 дена по цветни. Во GBS од 1967. Семиња од Сахалин. На возраст од 15 години, висината е 0,4 m, дијаметарот на завесата е 45 cm. Вегетацијата е од 25.IV ± 3 до 4.X ± 8 за 156 ± 5 дена. Расте бавно, со годишен раст од околу 3 см.Првото цветање и плодување на 8 години. Цвета од 23.V ± 3 до 10.VI ± 3 за 2-2,5 (3) недели. Плодот не е секогаш изобилен, плодовите зреат во јули, во исто време, годишно. Пропагирано со семиња, делејќи ја грмушката. Целосна зимска цврстина. Стапката на ртење на семето е 45%. Во уредување на Москва е отсутен. Обичната боровинка е отпорна на мраз, животниот век на грмушката е околу 100 години. Под природни услови, почнува да вроди со плод на возраст од 11-18 години, приносот од една грмушка е 200 гр бобинки, понекогаш и повеќе. Плодувањето е годишно. Семињата од боровинки 'ртат во јуни - јули. Ртење е надземно. Садници имаат ланцетни-овални котиледони, на врвот на светлината 3-5 години тие скоро не се зголемуваат во големина и не фрлаат лисја за зима. Цветни и плодни во природни услови се јавуваат на 15-17-та година од животот на растението. Сепак, постојат информации дека боровинките можат да цветаат само во 30 -та година од животот. Формирањето на зачетоци за цвеќиња следната година започнува веќе во средината на летото (до крајот на цветни). Во средината на ноември, во услови на московскиот регион, сите елементи на цветот веќе се формирани во генеративниот пупка. Боровинката е опрашено растение од инсекти: опрашено од пчели, мравки, пеперутки. Значителен дел од пупките и јајниците (30-70%) паѓаат од различни причини: се јаде од гасеници, излегува дека е неразвиено, итн. Производството на семе од боровинки е сепак доста високо, но репродукцијата на семето е многу тешка. Ртење на семето е можно само во строго ограничени услови: висока влажност, недостаток на директна сончева светлина, нарушување на мов и тревна покривка. Садници од боровинки може да се најдат на паднати дрвја, стари трупци. Распределбата на дамките во вегетациската покривка, карактеристична за боровинките, е поврзана со нејзиното карактеристично вегетативно обновување. Со стареење и сушење на воздушниот дел од грмушката, нејзиното обновување постојано се спроведува со формирање на пука од заспани пупки лоцирани во основата на грмушката. Поради таквите пука за прекумерен раст, се јавува брзо подмладување на боровинки по пожари. Боровинките се микотрофи, како и другите членови на родот. Воздушните делови на боровинки заразуваат разни (до 20 видови) патогени габи, покрај тоа, тие често се оштетуваат од инсекти (особено пилиња). Фотографијата замина од Коржавин Константин Фото десно Бакулина Марина

Градинарска боровинка - Вакциниум коримбозум Л. По потекло од Северна Америка. Расте на мочуришта и влажни места. Во нивната татковина, ова е полноправна градинарска култура: се одгледува на индустриски насади, засадени на лични парцели, во близина на куќи. Во северните држави на САД и Канада, боровинките се попопуларни од црните рибизли. Оваа околност лесно се објаснува - бобинката е многу вкусна и убава. Американските боровинки се нарекуваат високи бидејќи растат до два метри. Фабриката цвета во третата година по садењето. Дијаметарот на Бери е од 10 до 25 мм. Harетва во САД - 10 кг по грмушка, во Русија, со пократко ладно лето - од 0,5 до 7 кг. Не сите странски сорти се погодни за средна лента, но главно за рани и средни периоди на зреење. Доцните сорти зреат за само 30%, освен ако, се разбира, не се одгледуваат во стаклена градина. Во GBS од 1973 година, 5 примероци (повеќе од 10 копии) беа одгледани од семиња добиени од Западна Европа (Полска, Чешка, Холандија), постои репродукција на GBS. Грмушка, на возраст од 8 години, висина од 0,75 до 1,15 м, дијаметар на круната 80-90 см. Вегетација од 27.IV ± 5 до 4.X ± 7, 160 ± 7 дена. Расте брзо, годишната стапка на раст е до 15 см, со возраста, стапката на раст се забавува, стапката на раст е 7-8 см (растенија стари 20 години). Прво цветање и плодување од 6 години. Цвета од 5.VI ± 4 до 28.VI + 6, 3 недели, ретко подолго. Плодовите зреат во различни периоди. Просечна зимска цврстина. Младите лисја понекогаш се оштетуваат од пролетните мразови доцна во ноќта и на нив се појавуваат кафени дамки. Стапката на ртење на семето е 69%. Искоренување без стимуланс 95% од нелигнифицирани сечи. Во уредување на Москва е отсутен. Не сите странски сорти се погодни за средната зона (за жал, домашните с yet уште не се одгледуваат), но главно за рани и средни зрели периоди, како што се Вејмаут, Блури, Ранкокас. Една од најраните сорти - Вејмаут ... Зреењето на бобинки во оваа сорта започнува во средината на третата декада од јули и завршува на почетокот на август. Бобинки се темно сини, со дијаметар до еден и пол сантиметри. Тежина 100 парчиња - 140 грама. Продуктивност - до 2,5 килограми по грмушка. Растепана грмушка, висока до 90 см. Не замрзнува во зима, ретко се разболува. Друга рана сорта - Ранкоки ... Нејзините бобинки зреат истовремено со сортата Вејмаут. Бушот е со средна висина, на возраст од осум години достигнува еден и пол метри. Гроздот на овошјето е густ, како оној на грозјето. Бобинки се светло сини, со дијаметар до 14 мм, тие не се стуткаат дури и во пластична кеса. Тежина од 100 парчиња - 130 грама, принос - до 2,3 килограми по грмушка. Меѓу сортите на средно созревање, може да се препорача сорта Синиот зрак ... Големи јата од светло сини бобинки од оваа боровинка се собираат од средината на август до втората декада од септември. Дијаметарот на бобинки е до 17 мм. Тежина од 100 парчиња - 200 грама, принос по грмушка - до 2,7 килограми. Грмушката е моќна, висока до 180 сантиметри. Боровинка Ковила(Vaccinium covilleanum) - градинарска боровинка се добива како резултат на хибридизација на три северноамерикански видови боровинки и се одгледува на индустриски плантажи со цел да се добијат бобинки речиси низ целиот свет, вклучително и во Русија. Во моментов, постојат повеќе од 100 сорти боровинки со различни височини и различни периоди на зреење. Тоа е повеќегодишна и долготрајна листопадна грмушка со висина од 0,7 до 2,5 м (во зависност од сортата), со големи, 1,5-2,2 см во дијаметар, многу вкусни слатко-кисели сини бобинки собрани во гроздовете. Harетва од една грмушка од 2 до 8 кг. Расте добро и на сонце и во делумна сенка, но плодува изобилно само во добра светлина. Во прилог на градина со хедер, може да се сади како подрастек под високи иглолисни дрвја, како и да се користи за жива ограда. Се разликува во добра зимска цврстина, но во сурови зими без снег без засолниште може малку да замрзне. Боровинка- Северноамерикански високи боровинки, формирајќи долги јата. Недостатоците на боровинката вклучуваат ниска зимска цврстина, слаба отпорност на габични заболувања, високи барања за топлина и времетраење на сезоната на растење. Фотографија на Наталија Козлова

Локација: најдобро расте во отворени, добро осветлени области.

Почвата: дише, кисело, лабаво, тресет-песочно. Градинарите кои не го земаат предвид ова и садат боровинки во тешка глинена почва не се задоволни од растот и развојот на растенијата. Оптималното ниво на стоење на подземните води е 40-60 см од површината на земјата. Под услов на постепено и често наводнување, подземните води можат да бидат многу подлабоки. Главната работа е присуството на кисела почва (pH во опсег од 3,8-5). Поволните услови на почвата може да се проценат со индикаторски растенија како што се конска опашка, киселица, нане. За прецизно одредување на нивото на киселост, подобро е да се набави специјален уред - pH -метар или, ако е можно, да се спроведе лабораториска студија на почвата. Садењето со око често е неуспешно, па дури и со pH вредност од околу 6, боровинките растат бавно, а да не зборуваме за неутрална или алкална почва.

Ако почвата на локацијата е највообичаена, односно не е кисела, тогаш 5-6 кофи почва се вадат од јамата за садење со длабочина од 0,5-0,6 m и дијаметар од 1 m, јамата е изолирана со даски, полиетилен или парчиња калај и наполнети со кисело тресет. Ако нема доволно тресет, тие додаваат (не повеќе од една третина од вкупната маса) струготини, дрвени чипови, кора, и уште подобро - делумно изгни игли од бор -смрека од најблиската шума. Добри резултати се добиваат со одгледување боровинки исклучиво во подлога од изгни струготини. Корисно е да се прекрива почвата со дебел слој (7-15 см) од иста пилевина, дрвени чипови или мов од сфагнум по садењето, што помага да се задржи влагата и го потиснува развојот на плевелите. Постои уште една опција за закиселување на почвата: една година пред садењето на растенијата, тие ставаат сулфур во прав во него (250 g на 1 m 3 земја) или нанесуваат минерални ѓубрива како амониум сулфат, амониум нитрат, уреа, калиум сулфат, нитроамофоск На Првите две се додаваат не повеќе од 20 g за секој квадратен метар, вториот - половина помалку. Главната работа е да не претерувате со дози.

Постојат многу рецепти за садење боровинки, но наједноставно и најефтино е да донесете пилевина, да ги излупите, да лежите во градината со слој од 40-50 см или да формирате чешел и да засадите грмушки од боровинки во неа на секои 80-90 см. по ред и по 2 m помеѓу редовите.

Слетување: Г olubica обично се продава во мали контејнери исполнети со тресет. Садници со отворен корен систем се вкорени многу лошо. Причината лежи во симбиозата на боровинки со сапрофитска габа, што му помага на растението да ги апсорбира потребните хранливи материи од почвата. Оранжериите често нудат мали растенија со нелигнифицирани синкави пука. Кога слетуваат во земјата, таквите сесии неизбежно се замрзнуваат при првиот сериозен студен бран. Се разбира, пролетта, наместо мртви гранки, можат да растат нови, но подобро е да ги чувате незрелите садници до следната топла сезона во подрумот на ниска температура над нулата, или, во најлош случај, да ги поставите на најлесниот прозорец во собата. Ако има батерија за централно греење под прозорецот, која се суши и го прегрева околниот воздух, треба да се изгради едноставен заштитен екран помеѓу него и растенијата - од парче иверица или картон и, ако е можно, да се зголеми влажноста на воздух. Боровинките што презимуваа во затворени простории се садат на крајот на мај, кога помина заканата од последниот мраз. Поставете го на растојание од еден и пол до два метри помеѓу растенијата.

Можете успешно да одгледувате боровинки во дрвена кутија, буре, голем керамички или дури и пластичен сад со добра дренажа од слој од експандирана глина или мали камчиња. За такви контејнери е потребно многу малку тресет - токму во однос на нивниот волумен. Економично и убаво. Не е случајно што во странство грациозни растенија со синкаво зеленило, засадени во саксии, украсуваат чардаци, тераси, лоѓи. Ги ставија и на влезот во куќата. (Точно, со таква технологија на одгледување во средната зона на Русија, се појавува мал проблем. За зимата, садот или мора да биде закопан во земја или да се стави во просторија без мраз).

Канадска боровинка
Фотографија на Олга Алексеева

Грижа: при обработка на почвата, неопходно е да се земе предвид дека коренскиот систем е површен и се наоѓа во горниот слој на почвата од 15 сантиметри. Затоа, растенијата многу реагираат на годишното тресење на тресет со слој до 5 см, оплодување со азот и наводнување. Боровинките добро реагираат на годишното рано пролетно формирање на грмушка: отсекување на старите гранки на ниво на површината на почвата, отсекување на слаби пука, како и подмладување во круната за повеќегодишно дрво, санитарно кастрење, итн. Со подмладување на кастрење на стари гранки за обратен раст, на самата површина на почвата се формираат едногодишни пукања-таканаречени пукања за формирање, чии големини достигнуваат 0,5-1 м. Пукања на разгранување формирани на повеќегодишни гранки во круна зона се разликуваат малку во нивниот раст и се еднакви 9-10 см Големината на бобинки и приносот зависи од култивираната сорта.

Репродукција: семе и вегетативен начин. За време на размножувањето на семето, семето се избира од полноправни бобинки собрани од плодни и здрави грмушки. Исцедените семиња малку се сушат и се сеат доцна есен во претходно подготвени, кисели тресет исполнети и оплодени сртови. За пролетно сеење, семето се раслојува во рок од 3 месеци. Семињата се сеат во жлебови до длабочина од 1 см, чие дно е малку набиено со табла. Семињата се покриени со подлога од песок и тресет во сооднос 3: 1. Семињата добро ртат на температура на почвата од 23-25 ​​С и влага во почвата од околу 40% од тежината на почвата. Грижата за садници се состои во постојано олабавување на почвата, плевене, наводнување. За да одговара на растот на садници во втората година, почнувајќи од пролетта, тие се хранат со азотни ѓубрива. За 2 години, садници се одгледуваат на местото на сеење. Потоа тие се ископани и засадени за одгледување во училиштето, каде што им се дава голема површина храна. Пораснатите садници се пресадуваат на постојано место во градината по 1-2 години, но би било добро да се спроведе прелиминарен индивидуален избор на ветувачки садници во училиштето за продуктивност и други карактеристики.

Често аматерски градинари, наоѓајќи грмушки со висок принос во природни услови, ги пресадуваат во нивната градина. Подобро е да се трансплантираат коренови пука, дел од грмушка или собрани сечи на ризом, а не целата грмушка. Дел од ископаната грмушка може да се исече на одделни гранки со ризоми долги 5-7 см. Боровинките исто така се размножуваат со исечоци од ризоми, кои се собираат кон крајот на есента, по падот на лисјата или во рана пролет. Должината на сечењето е од 7 до 15 см, дијаметарот - колку е поголем, толку побрзо формира раст и корен систем. За да се подобри стапката на преживување, сечињата се изложени на позитивни ниски температури (од 1 до 5 ° C) еден месец. Потоа тие се засадени во лабава подлога од песок со тресет 3: 1 (косо) и попрскани одозгора со слој од 5 см од истата подлога. Со добра грижа по 2 години, растат доволно развиени садници, тие се пресадуваат на постојано место во градината. Вегетативно пропагираните садници почнуваат да вроди со плод во четвртата година, садници - во седмата или осмата.

Со значителен обем на репродукција на вредни сорти боровинки и со цел да се зголеми факторот на множење, главно се користат сечи со зелени и лигнифицирани сечи. Кога се размножуваат со сечи, сортите Блури, Ковил, Херберт, Ранкокас, Скамел, Дикси, Ранјаја Сињаја и Блук-проп (70-97%) се вкорени релативно лесно. Беркли, Атлантик и број 13 се слабо вкоренети (40-50%).

Споделува Ју.Д. "Чудо Бери" // "Во светот на растенијата" - 2001 - №4
Ермаков Б.С. "Шумски растенија во вашата градина" - М.: "Екологија" - 1992 година