ALPMA - Alpenland Maschinenbau GmbHод 1947 година е специјализирана за опрема за правење сирење. 3-те оддели за машинско градење на компанијата ги дефинираат нејзините главни области на активност: (1) сечење и пакување на сирења, (2) производство на сирење и (3) опрема за обработка, вклучувајќи мембранска филтрација. Групата на компании АЛПМА вклучува 2 претпријатија за производство на сирење, каде што се тестираат новите случувања на одделенијата за машинско градење. Мото на компанијата: Сирењето е нашиот свет!

Претставништво на компанијата „ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH“

143421, Русија, Московскиот регион, село Глухово, ул. Централнаја, 53а

Да се ​​намали или не да се намали фиксна тежина?

Да се ​​сече или да не се сече...

За секое производство кое сака да се развива и се обидува да преживее во конкурентската борба, секогаш постои акутно прашање како да се направи продажбата поефикасна? Не е тајна дека одговорот е, пред сè, вреди да се оди до крајниот потрошувач. Ова правило важи за која било гранка на националната економија, а производството на сирење не е исклучок.

Сирењето доаѓа до крајниот потрошувач во форма која често е далеку од она што се произведува во фабриката за сирење. Некаде во магацинот или во самата продавница, главите и решетките се поделени на делови од најбараната тежина, со кои купувачот си оди дома, понекогаш најголемиот дел од цената што се плаќа на тој што го сече и пакува сирењето, наместо на оној што го произведува. Затоа, се повеќе производители на сирење, зголемувајќи ја ефикасноста на нивното производство, се обидуваат да ја преземат оваа компонента од бизнисот со сирење за себе. И ова е разбирливо, бидејќи сирењето, сечејќи, веднаш „додава на цената“.

Како опрема за сечење за мали капацитети, идеална е универзална машина од типот ALPMA HT II со еден или повеќе алати за сечење, што ви овозможува да го поделите сирењето од која било форма, и квадрат и круг, на делови од потребната геометрија. Вреди да се забележи ниската цена и многу високата сигурност на оваа инсталација. Како што еден од домашните производители на сирење што работи на оваа машина, сосема соодветно кажа - „Ова теренско возило е направено само за наши услови!“ Сеченото сирење се пакува во согласност со развиениот „концепт на финален производ“ и по етикетирањето станува производ што купувачот го гледа на полицата во продавницата.

Неодамна, со развојот на малопродажните синџири, раководителите на најуспешните претпријатија за производство на сирење и нивните дистрибутери се повеќе се соочуваат со прашањето како успешно да се натпреваруваат не само за крајниот потрошувач, туку и за просторот на полиците во синџирот продавници? Одговорот на ова прашање не е едносложен, но несомнено е дека големите малопродажни синџири, со оглед на особеностите на националното сметководство, сè повеќе претпочитаат парчиња стоки. Факт е дека работата со производ со тежина е прилично комплицирана. На патот до полицата на продавницата, производот понекогаш треба да се мери неколку пати, се троши огромно време и хартија, веројатноста за мерење несовпаѓања и грешки е доста висока. Често, поради овие причини, невозможно е да се испорача на големо и парче стока со ист транспорт. Како решение за производителите на сирење, се предлага нивниот производ да се сече на делови со фиксна тежина.

Еве список на главните парчиња опрема што ги нуди ALPMA за целосно автоматски линии за сечење сирење на делови со фиксна тежина:

(1) ALPMA FAP - дизајниран за автоматско зреење филм за правоаголни сирења. Го елиминира контактот на надворешната страна на филмот со површината на сирењето или машинските делови во контакт со сирењето. Обезбедува автоматско напојување на блокови на опремата низводно;

(2) ALPMA BTS 300 или BTS Basic - машина за автоматско делење на правоаголни коцки сирење во шипки. Брзината на блокот што минува низ алатот за сечење е динамично контролирана за секој вид сирење, со што се минимизира формирањето на трошки. Опремен со станици за вртење и сортирање на шипките за нивно правилно автоматско напојување на машините за сечење. Можна е интеграција во производните линии на парчиња;

ALPMA BTS Basic

(3) ALPMA CUT 32 - легендарната машина за автоматско сечење кашкавал на порции со фиксна тежина од 20 до 1000 g Продуктивност до 130 фиксни порции во минута, Добро производство за одредени видови сирење до 98%. Опремен со DS32 скенер на внатрешната структура на сирењето (за сирења од типот Маасдам), 3-димензионален скенер, вага и ултразвучен нож, транспортери и контролен систем. Системот за контрола на точноста на порциите има повратна информација со системот за пресметување на сечењето CUT 32, така што алгоритмот за поделба автоматски и континуирано се прилагодува. Служеше како прототип за малку поедноставена машина за сечење делови од фиксна / оптимизирана тежина со рачни шипки за напојување - ALPMA CUT Basic.

(4) ALPMA SC 80 е уникатна машина за автоматско сечење на тркалезно сирење во сегменти со фиксна тежина со еден преостанат дел при делење на кругот од 8 на 100 сегменти. Опремен со 3-D скенер, вага, ултразвучен нож и алатка за сечење на средината. Се служи како прототип на машината за сечење тркалезно сирење од серијата Basic - ALPMA SC Basic;

За линии со помал капацитет, каде што не е потребна целосна автоматизација, широко се користи следната опрема на компанијата:

ALPMA PT IV Basic - за претходно делење на коцки сирење на потребниот број решетки

ALPMA CUT Basic - за сечење сирење на делови со фиксна тежина

ALPMA SC Basic - за сечење претходно преполовено тркалезно сирење

Вообичаено, деловите или сегментите добиени од машините за сечење автоматски се групираат на транспортниот систем ALPMA и се внесуваат во машината за пакување со однапред определен интервал и брзина. Размената на сигнали помеѓу контролните системи обезбедува координирана работа на опремата за сечење и пакување.

Уредувањето на опремата во работилницата се врши според зонален принцип. На пример: филмот за зреење се отстранува во т.н. Во „сивата“ зона на работилницата, машините за сечење и пакување се наоѓаат во „чистата“ санитарна зона. Растоварувањето на спакуваниот производ и ставањето во картон се одвива во „сивата“ зона од другата страна на линијата. Така, можноста за контакт на недезинфициран материјал со производот е исклучена и се исполнети условите за производство неопходни за да се обезбеди долг рок на траење.

Парчето стока добиено по пакувањето ги дава следните предности:

(1) Повисока цена бидејќи производите се сечат и пакуваат;

(2) Значајни заштеди во логистиката како полесно да се работи со парче стока;

(3) Долг рок на траење, како соодветно опремени и организирани продавници за сечење бараат повисок степен на автоматизација и овозможуваат производство на производи во хигиенски услови блиску до идеални;

(4) Проширување на продажбата, бидејќи малопродажбата е повеќе заинтересирана за парчиња стоки со долг рок на траење;

(5) Директната повратна информација со крајниот потрошувач ќе даде попрецизно разбирање на производот што се бара и ќе овозможи, со цел да се намалат трошоците, свесно да се приспособи технологијата на производство на сирење веќе во фазата на порции на жито, обезбедувајќи уште поголема производствена ефикасност. и постојано растечка продажба.

Фиксни термини за тежина за разбирање:

Сечење на рамнотежа - резидуален дел - Разликата помеѓу вкупната тежина на номиналните порции што може да се исечат од оригиналниот производ и тежината на оригиналниот производ. Пример: Почетна тежина 5100 g, номинална тежина на конечна серија 250 g, 20 x 250 g = 5000 g, со преостаната серија од 100 g.

Подароци - „Директна загуба“ - Разликата помеѓу просечната тежина на десната исечена порција и номиналната тежина во проценти. Пример: просечната тежина на производот е 251,25 g, номинална тежина = 250 g, што одговара на директна загуба од 0,5%.

Добра порција - „Правилна порција“ - порција во која дозволеното отстапување на тежината од номиналната тежина е во рамките на утврдените FPV (во согласност со стандардите на ЕУ).

Добро производство - Ефективното производство е односот на бројот на „точни порции“ со вкупниот број на исечени порции. Balance Cut и Trim Cut не се земаат предвид. Пример: Тежината на 95 порции од вкупно 100 исечени порции е во рамките на тежината наведена за порциите. Ефективната продуктивност во овој случај е 95%.

Исечете го исечокот - Сечењето на површината на сирењето, или отсекувањето на рабовите е неопходно за да се постигне одредена големина, во ситуација кога е неопходно да се отстрани кората или да се постигне рамна површина на производот. Кастрењето се врши на барање на Клиентот.

Стандардот на Руската Федерација ГОСТ Р 8.579-2001 ги дефинира границите на дозволените негативни отстапувања на нето содржината од номиналната количина за парче стока (не повеќе од 10 кг или 10 литри).

Ако темата на оваа статија предизвика интерес, ќе ни биде мило да имаме можност да продолжиме да разговараме со вас.

Претставништво на ALPMA Machinenbau GmbH

Многу луѓе денес се загрижени за своето здравје. Речиси сите се трудат да одржуваат здрав начин на живот. Одржувањето нормална телесна тежина е исто така главна компонента на вашето здравје. Во моментов, на World Wide Web, можете да најдете огромен број на широк спектар на диети, благодарение на кои можете да ја нормализирате сопствената тежина и да го најдете одговорот на прашањето: "Како да ја поправите тежината?"

Треба да се напомене дека успешното слабеење е само половина од битката. Бидејќи по завршувањето на диетата потребно е да ги задржите постигнатите резултати. Ако верувате во статистиката, тогаш само една десетина од луѓето ја задржуваат телесната тежина изгубена по губење на тежината. Врз основа на ова, може да се нагласи дека само неколку можат да останат во посакуваната тежина со текот на времето. Затоа, за да не бидат залудни сите ваши напори, треба да сфатите како да го консолидирате резултатот од губење на тежината.

Причините за враќање на килограмите по завршувањето на диетата.

Првата причина е враќањето на старите навики во исхраната.

Вишокот килограми не може да се врати самостојно. Во ова, во апсолутно мнозинство случаи, виновни се вашите прехранбени навики, како што се: прејадувањето, внесувањето многу слатки, јаглехидрати и масти, како и нарушената исхрана, односно ретки, но и обилни оброци. Односно, кога човек избира и се придржува до некој вид на диета, тогаш ги менува прехранбените навики, што доведува до посакуваните резултати. Ова се должи на фактот дека скоро секоја диета вклучува нагло намалување на вкупната содржина на калории во вашата исхрана. Како резултат на тоа, вашето тело не ја прима потребната количина на калории и мора да ги користи сопствените резерви на масно ткиво.

Втората причина е намалување на стапката на метаболички процеси.

За жал, денес голем број диети, чија главна цел е постигнување брзи резултати, вклучува нагло ограничување на потрошените калории, исклучување на многу намирници од исхраната и, дополнително, намалување на бројот на оброци. Несомнено, апсолутно сите диети кои се придржуваат до оваа идеја се штетни за вашето тело и здравје воопшто. Како резултат на тоа, телото се обидува да се прилагоди на моменталната ситуација и го забавува времето на метаболичките процеси. На крајот на диетата и по префрлувањето на нормална исхрана, телото ќе има многу изедена храна и, во секоја погодна ситуација, ќе складира вишок калории во форма на масни наслаги. Затоа, немојте да се чудите што по завршувањето на ваквата строга диета, најверојатно ќе ги вратите некогашните килограми.

Третата причина е одбивањето да се вежба.

Една од најчестите грешки на која „сопнуваат“ речиси сите луѓе кои слабеат е одбивањето да вежбаат. На крајот на краиштата, намалената телесна тежина тешко се одржува, а без никаков спорт тоа е воопшто невозможна задача. Запомнете! Никогаш не земајте вежбање како казна. Обидете се да се забавувате и држете се до идејата дека со вежбање ќе се согорат оние калории кои на телото не му се потребни.

Како да ја одржите изгубената тежина и да го консолидирате резултатот по губење на тежината

Така, дојдовме до оние основни правила и совети кои ќе ви овозможат да ја консолидирате изгубената тежина, секогаш да останете витка и привлечна личност. Да ги погледнеме подетално и еднаш засекогаш да дознаеме како да ја одржите тежината откако ќе изгубите тежина засекогаш.

• Јадете здрава исхрана. Се разбира, нема да ви биде многу тешко да јадете веднаш откако ќе поминете одредено време со диетални производи. Главната нијанса е ова: никогаш не се нафрлајте на нездрава храна. Секогаш обидувајте се да подготвувате вкусни, нискокалорични оброци кои вклучуваат овошје и зеленчук.
• Ослободете се од психолошката зависност од храна. Во огромното мнозинство на случаи, горенаведениот фактор е причината поради која се јавува вишок тежина. За да се ослободите од зависноста, обидете се да ги надминете вашите внатрешни мании, да се вклучите во било каков вид на спорт, да навлезете подлабоко во работата, а исто така да бидете расеан од комуникацијата со саканите или да се занимавате со ново хоби.
• Обрнете должно внимание на спортските активности. Не е тајна дека клучот за успешно и што е најважно брзо слабеење е спортот. Пред сè, треба да најдете точно каков товар ќе донесе, покрај придобивките, и неземно задоволство. На пример, ако не ви се допаѓа пливањето, тогаш слободно одете во теретана. Ако салата не одговара, тогаш секогаш можете да одите на часови по танц. Не заборавајте дека апсолутно секоја физичка активност ќе доведе до фактот дека можете да добиете и одржувате идеална фигура долго време.
• Заборавете на значењето на зборот „додаток“. Важно е секогаш да се придржувате до идејата дека на вашето тело му е потребен само делот од храната што е потребен за лесно заситување, ни повеќе, ни помалку. Бидејќи целиот вишок ќе се складира како масно ткиво, што ќе доведе до враќање на неговата поранешна тежина.
• Избегнувајте или намалете ја на минимум количината на консумиран алкохол. Вреди да се запамети дека онаму каде што е присутно присуство на алкохолни пијалоци, присутна е и вишокот тежина. Бидејќи кога пиете алкохол, го изложувате сопственото тело на стрес кој предизвикува „неземен“ апетит, што понекогаш е едноставно нереално да се воздржи.
• Одржувајте рамнотежа на витамини. Витамините се составен дел од исхраната на апсолутно секој човек. Ако таквите важни супстанции не се доволни, тогаш телото може да се „побуни“, што ќе доведе до непредвидени последици. Одвреме-навреме земајте зајакнати препарати, кои во својот состав ја содржат дневната потреба од сите елементи во трагови и супстанции неопходни за вашето тело.
• Пиј многу вода. Таа е таа што може да го затапи чувството на глад. Освен тоа, не заборавајте дека можете да внесете многу калории едноставно со конзумирање на секаков вид газиран пијалок со шеќер, чај или сок.
• Запомнете го правилото за чинии. Ова правило е како што следува: по завршувањето на диетата, најоптимален излез ќе биде да се обидете од чинија чиј дијаметар е околу 25 сантиметри. Покрај тоа, половина од ова јадење мора да се наполни со протеинска храна, а втората со зеленчук. Придржувајќи се до овој метод, ќе можете да ја одржите посакуваната тежина и, всушност, ништо да не си одрекувате.
• Прилагодете го внесот на храна. Во никој случај читањето или гледањето на вашиот омилен филм не треба да биде придружено со оброк. Исто така, темелното џвакање на храната е главната состојка за одлично варење.
• Направете промени во вашиот живот, диверзифицирајте го! Несомнено, да се биде во бучно и весело друштво за време на диета е некаков тест, бидејќи секоја маса е претставена како вистинско искушение. Но, по неговото завршување, можете лесно да се вратите кај вашите омилени пријатели. Секогаш запомнете дека колку помалку слободно време имате, толку е помала веројатноста да консумирате многу калории.

Да резимираме

Да, се разбира, одржувањето на тежината е вистински предизвик. Но, ако беа земени предвид сите горенаведени правила и совети, тогаш бидете сигурни дека прашањето е: "Како да го одржите резултатот по губење на тежината?" Нема да ви пречи повеќе.

Ако и самите ви е тешко да се придржувате до советите дадени погоре, тогаш во овој зрак можете да се обратите до професионалците за слабеење за помош - http://slavklin.ru/lose_weight и да изберете програми за слабеење кои ви дозволуваат да се консолидирате резултат за многу години.

Слабеењето не е проблем, одржувањето на изгубените килограми е вистинска уметност! Одлучувајќи да ја потврдат оваа теза, научниците од Универзитетот во Калифорнија во Лос Анџелес ги анализираа резултатите од слабеењето на 800 учесници во експериментот, кои во последните 3-5 години активно се борат со прекумерната тежина со помош на диети. Оваа анализа многу ја шокираше јавноста, бидејќи се испостави дека 670 учесници во експериментот ги вратиле „своите килограми“ во рок од 5 години, па дури и закрепнале уште повеќе!

Освен тоа, се покажа дека обидите радикално да се промени сопствената исхрана и да се ограничи потрошувачката на одредени видови храна влијаеле на целокупното здравје, што доведува до проблеми со срцето и крвните садови, до дијабетес мелитус, неправилно функционирање на имунолошкиот систем, а во некои случаи и до мозочни удари и срцеви удари....

Зошто не можете да држите тежина?

Според научниците, диетите не промовираат долгорочно задржување на тежината и не даваат никакви значајни здравствени придобивки. Што го спречува ова? Да ги наведеме главните причини зошто луѓето на диети не можеа да ја одржат сопствената тежина:
1. Како резултат на диетата, лицето изгубило повеќе од 20% од првобитната тежина.
2. Процесот на слабеење се одвивал за исклучително кратко време.
3. Оние кои се на диета поминале 5 или повеќе часа пред компјутер или телевизор.

Сепак, за време на експериментот, научниците успеаја да идентификуваат интересна шема. Излегува дека ако ја одржувате тежината по губење на тежината одреден временски интервал, нашиот мозок ги зема таквите индикатори како нормални, што во голема мера го олеснува неговото задржување во иднина. Напротив, колку подолго сте биле со прекумерна тежина, толку подолго ќе му треба на вашиот мозок да ги „поправи“ новите параметри.

Така, излегува дека одржувањето на тежината по губењето килограми е неверојатно тешка задача, иако воопшто не е безнадежна. Подолу се дадени голем број правила, почитувајќи ги кои можете да ја стабилизирате сопствената тежина и да се погрижите изгубените килограми никогаш да не се вратат.

Како да ја одржите тежината по слабеењето

1. Најпрво, за да ја стабилизирате сопствената тежина, направете правило да се мерите еднаш неделно. Нема потреба да се качувате на вага секој ден, бидејќи дневните флуктуации на тежината во регионот од 1-2 кг само ќе ве срушат. Само изберете одреден ден во неделата, по можност наутро, за да се измерите на празен стомак и задолжително запишете ги резултатите во дневник. Ова ќе ви овозможи да ја следите динамиката на позитивните промени. Во исто време, не паничете ако по следното мерење вагата покажала зголемување од 2 или повеќе килограми. Треба само да анализирате и разберете од каде доаѓа вишокот килограми, а потоа да ја прилагодите исхраната или да ја зголемите физичката активност.

2. Веднаш да кажеме дека за да ја одржите саканата тежина, ќе мора да ја преиспитате исхраната. Оптимално во овој поглед се сметаат 5 оброци на ден, со задолжителен појадок, ручек и вечера, како и две дополнителни ужинки. Во овој случај, посебно внимание треба да се посвети на калориската содржина на консумираната храна. Шемата е исклучително едноставна: за систематски да ја намалите и одржувате саканата тежина, мора да потрошите повеќе калории отколку што трошите. Количината на внесени калории за секој човек е различна, и затоа, во просек, треба да примате 30 kcal за секој килограм од вашата тежина дневно. Ако водите седентарен начин на живот, тогаш вашата дневна стапка ќе биде 25 kcal по килограм телесна тежина, а ако посетувате фитнес клуб три пати неделно или секојдневно трчате, оваа бројка може да се зголеми на 35 kcal / kg.

3. Особено внимание треба да се посвети на исхраната. Не заборавајте да јадете сложени јаглехидрати, протеини и храна богата со растителни влакна во сржта на вашата исхрана. Сложените јаглехидрати вклучуваат житарици и тестенини, мешунки, компири, моркови, цвекло и друг зеленчук. Протеините се богати со месо и риба, млеко, млечни производи и јајца. Што се однесува до храната богата со растителни влакна, тука спаѓаат сите растителни храни - зеленчук, зеленчук и овошје, бобинки и јаткасти плодови. Врз основа на ова, обидете се да го започнете денот со житарки од цело зрно. Ваквиот појадок не само што ќе го „навитка“ стомакот, туку и ќе ви помогне да не доживеете акутно чувство на глад во текот на денот. Ручекот треба да биде целосен, со доминација на растителна и протеинска храна, а за вечера важно е 75% од порцијата да биде растителна храна, а останатите 25% да бидат храна богата со протеини. Во исто време, мастите исто така треба да бидат присутни во исхраната, иако во мали количини. Згора на тоа, тоа треба да биде корисно - полинезаситени и мононезаситени масти, кои ги има во изобилство во јогуртите, сирењата, маслиновото масло, јајцата и маслинките.

Ајде да зборуваме за закуски одделно. За да избегнете глад помеѓу три оброци, направете правило ручек и попладневен чај. Покрај тоа, за време на ваквите закуски треба да јадете не брза храна купена во најблискиот штанд или ресторан за брза храна, туку здрава храна која совршено ќе го засити телото и нема да додаде дополнителни калории. Користете јаткасти плодови, сушено овошје, како и лесни салати од зеленчук и месо со малку маснотии со парчиња сецкан зеленчук како закуски. Бобинки и зрели плодови се исто така одлични закуски помеѓу оброците. Јадејќи се на овој начин и придржувајќи се до опишаната диета, нема да чувствувате глад во текот на денот и ќе можете да го надминете вечерниот глад, кој станува камен на сопнување за многу луѓе кои се обидуваат да ја одржат сопствената тежина.

Прочитајте исто така:

4. Придржувајќи се до правилната исхрана, не ограничувајте строго само здравата храна, особено ако претходно сте имале желба за „забранета“ храна. Со целосно забранување на слатки, кондиторски производи или брза храна, постојано ќе чувствувате желба за нив, што значи дека ризикувате да се распаднете, а потоа сите ваши напори за одржување на тежината ќе одат во прашина. Дозволете си неколку вкусни чоколадни плочки, сладолед или вашата омилена торта 1-2 пати неделно. Во овој случај, можете слободно да кажете дека немате забрани во храната, но во исто време не добивате вишок килограми. А за да го надоместите делот од калориите добиени од не најздравата храна, користете „помагачи“ кои ќе ви помогнат брзо да се ослободите од нив. Таков асистент може да биде грејпфрутот кој се смета за вистинска бура од маснотии, биберот кој го подобрува метаболизмот или ананасот кој овозможува подобро да се апсорбираат протеините, а во исто време ја попречува апсорпцијата на мастите.

5. Откако се занимававте со исхраната, задолжително размислете за физичката активност. Факт е дека со тоа што ќе почнете да јадете правилно и постепено ќе губите тежина, вашиот метаболизам ќе премине во економичен режим, што значи дека постојано ќе се забавува. А за да се забрзаат метаболичките процеси во организмот, важно е да се вежба. Згора на тоа, не е неопходно да се измачувате со исцрпувачки часови џогирање наутро, особено ако претходно не сте обрнале внимание на спортот. Започнете со џогирање, 3 пати неделно по 25 минути, но постепено зголемувајте ја секоја активност на 45 минути, а со текот на времето, преминете од три трчања на пет. Ако апсолутно немате време и можност да трчате, откажете се од јавниот превоз и автомобилите и пешачете барем 2-3 блока до работа и назад. Редовното возење велосипед или ролери, аеробик, јога или бадминтон може да ви помогнат да ја одржите вашата тежина. Главната работа е дека овие часови треба да бидат систематски, а не од случај до случај.

6. Вистината е дека ниту правилната исхрана и енергичното вежбање не помагаат да се ослободите од вишокот килограми. Тежината предавнички застанува, па дури и почнува целосно да се зголемува. Во овој случај, има смисла да се посети лекар и да се изврши преглед на телото. Можно е да имате недостаток на тироидни хормони, што многу често резултира со зголемување на телесната тежина. Во овој случај, само супституционата терапија ќе помогне. Можеби земате одредени лекови кои ви помагаат да се здебелите. Исто така, треба да се идентификува и, доколку е можно, да се напуштат лековите со такви несакани ефекти. Покрај тоа, многу жени добиваат вишок со почетокот на менопаузата, кога производството на женски полови хормони се намалува. И овде не можете без лекарски совет и начини за компензација на хормоните што недостасуваат. Помошта на лекарите, заедно со вашите напори, дефинитивно ќе даде резултати и ќе ви овозможи да ја задржите саканата тежина во нормален опсег.

7. Конечно, мора да дојдеме до разбирање дека е невозможно да се одржи тежината по слабеењето, ако, како и досега, седите навечер на ТВ или читате книги додека лежите на каучот. Неопходно е да ја диверзифицирате вашата вечер за да не остане време за пасивно седење на каучот и периодични напади во фрижидерот. Ќе биде одлично ако се најдете како хоби како плетење, моделирање или правење оригами. Можете да организирате вечерни патувања во театар или кино или да прошетате пред спиење. Сето ова одлично ќе влијае на тонусот на вашето тело, а нема постојано да размислувате за храна. Ако новата рутина на животот ви стане навика, со голема веројатност може да се тврди дека ќе излезете како победници во борбата против вишокот килограми! Здравје и убавина за вас!

Малопродажните синџири се повеќе бараат од производителите да издаваат стандардизирани производи со фиксна тежина. Претпријатијата воведуваат такви производи во асортиманот, не секогаш целосно разбирајќи ги последиците од овој чекор. Во зависност од тоа каква точност е можна за одреден производ, како и од технолошките услови на производство, износот на загубите може да биде значителен. Ако загубите се погрешно проценети и тоа стане јасно при извршувањето на договорот за набавка, тогаш ова може да испадне како многу непријатно изненадување при сумирање на резултатите.

Прво прашање: што е фиксна тежина?

Според ГОСТ 8.579-2002 „Барања за бројот на претходно пакувани стоки во пакувања од секаков вид при нивното производство, пакување, продажба или увоз“ се:серија на претходно пакувана стока во пакувања со иста номинална количина на содржината на пакувањето со ознака за маса или волумен не поголема од 10 kg мора да ги исполнува следните барања.
- просечната нето содржина на серијата мора да биде најмалку номиналната количина наведена на пакувањето.
- бројот на неисправни единици за пакување во серија што не ги исполнуваат условите за единица за пакување не треба да надминува 2% од големината на серијата.
- во серија на претходно пакувана стока во пакувања не треба да има ниту една единица за пакување, за која негативното отстапување на нето-содржината од номиналната количина ја надминува двојно границата на дозволените негативни отстапувања дадена во стандардот (Табела 1).

Номинална нето количина М, g или ml	Граница на дозволени негативни отстапувања Т
	% од М	g или ml
Св. 5 до 50 вкл.	9	—
"50" 100"	—	4,5
„100“ 200“	4,5	—
„200“ 300“	—	9
„300“ 500“	3	—
„500“ 1000“	—	15
„1000“ 10000“	1,5	—

ЗАБЕЛЕШКА - Апсолутните вредности на Т, пресметани во проценти, се заокружуваат на десетинки за M помало од 1000 и на цели фракции за M поголеми од 1000.

Пратките со претходно пакувана стока во пакувања кои не ги исполнуваат условите не подлежат на пуштање во промет додека не се отстранат утврдените прекршувања.

Што всушност значи ова за производителите на месо?

Во зависност од производот и начинот на неговото производство, достижното отстапување може многу да варира, како во однос на големината на отстапувањето, така и во апсолутната вредност на загубата. Во принцип, колку е поскап производот и колку е помал делот, толку поголеми може да бидат загубите. Технолошки, со масовното производство на ист тип на производ во големи серии, има повеќе можности за оптимизирање на производството во насока на намалување на отстапувањето. И, напротив, со мал обем на производство и голема номенклатура, загубите ќе имаат тенденција да се зголемуваат.
Колку повеќе технолошки процеси и покомплексни се, толку отстапувањето станува поголемо, бидејќи е сумирано од претходните процеси. На пример, полесно е да се постигне минималното отстапување за паштетата од црниот дроб во полиамидната обвивка со тежина од 200 g, отколку за неварените колбаси со иста тежина.

Ризици и видови на загуби!

Неуспехот да се усогласи со стандардот ќе доведе до отфрлање на целата серија за време на инспекцијата, што ќе се смета за нарушување на испораката и ќе доведе до санкции. Во договорите со малопродажните синџири, многу често барањата се преценети во однос на овој стандард. Производителот не може да ризикува и единствениот излез е да ја прецени количината на производот во пакувањето во однос на декларираната. Оттука и главниот тип на загуби - Подарок(поход, „подарок“), т.е. роба предадена бесплатно. Разликата помеѓу вкупната тежина прикажана на пакувањето и вистинскиот испорачан предмет.Вториот тип на загуба е "Преработи"(измена, поправка).

За да се усогласи со трговските барања, производителот е должен да го прегледа целото пакување. За да го направите ова, се користи контролен вагач: проверен контролен уред дизајниран да ги отстранува пакетите што не спаѓаат во утврдените граници. Пакетите кои не ја поминале контролата биле одбиени само поради една причина - недооценена тежина. Во исто време, производот е целосно употреблив и може да се стави во продажба како тежински или повторно да се рециклира. Сепак, таквата преработка може да биде скапа. Не е секогаш можно едноставно повторно да се пакува производот, трошоците за пакување се губат неповратно, итн.

Според тоа, треба да се насочат подобрувања кон зголемена точност намалување во марти намалување на количината на одбиени производи за рециклирање.

Дополнителниот ризик не е толку очигледен: преценувајќи ја вистинската тежина на делот во однос на навистина испорачениот, производителот мора да го пресмета и регулира отстапувањето за секој тип на производ и да ги земе предвид овие загуби при пресметката. Бидејќи трговијата на ценовната ознака ја покажува не само номиналната цена, туку и основната цена за килограм, преголемата цена може негативно да влијае на продажбата ако основната цена на вашите конкуренти се покаже дека е пониска.