Одлична декорација за секој празник!

Топ 9 вкусни, светли и апетитни желе.

1. бело и розово желе.

Состојки:

250 ml сируп од јагоди (компот, сок).
- 250 мл млеко.
- 20 гр желатин.
- Шеќер по вкус.

Подготовка:

Потопете 1 желатин во 200 мл ладна зовриена вода и оставете го времето наведено на пакувањето.
2 потоа ставете го желатинот да зоврие, но не варете.
3 Додадете половина од желатинот во сирупот од јагоди и измешајте.
4 Може да додадете шеќер во млекото по вкус (не додадов шеќер во млекото бидејќи сирупот од јагоди беше премногу сладок) и преостанатиот желатин.
5 Истурете сок од јагоди на дното на калапите во слој од 0,5-1 см.
6 потоа истурете млеко во слој од 0,5-1 см.
7. Така сипете сок и млеко додека не се наполнат калапите. Ставете го во фрижидер додека не се стегне целосно (по можност преку ноќ. За полесно да го извадите желето од калапот, можете да го потопите во топла вода неколку секунди (главно е да внимавате водата да не влезе во желе.

2. желе „Multicolred“.

Состојки:

- Желатин - 20 гр.
- Желе од различни бои - 2 кесички.
- Павлака - 200 гр.
- Шеќер - 1 лажица масло. л.
- праски од смокви - 3 ЕЕЗ.
- слива - 6 ЕЕЗ.
- Цреша - 200 гр.

Подготовка:

1. од една кесичка подгответе желе според упатството на пакувањето. Истурете во калапи и ставете 2-3 вишни. Кул.
2. Во меѓувреме, подгответе го следниот слој - истурете желатин со мала количина ладна зовриена вода, изматете павлака со шеќер.
3. Набабрениот желатин измешајте го со павлаката и загрејте го на шпорет додека целосно не се растворат кристалите, а потоа малку изладете и истурете во калапи.
4. додадете праски, исечете ги на парчиња, изладете. Подгответе го последниот слој, како првиот, според упатствата. Украсете со сливи и ставете го во фрижидер додека целосно да се стегне.

3. Желе „Скршено стакло“.

Состојки:

- Желатин - 4 парчиња (по 85 гр, различни бои).
- Кондензирано млеко - 400 милилитри.
- Безбоен желатин - 1 парче (85 g).

Подготовка:

1. 4 пакувања желатин се разредуваат според упатството на пакувањето во зовриена вода во различни садови. И оставете да се стегне 3 часа (по можност преку ноќ. Откако желето ќе биде готово, исечете го на ситни коцки.
2. Во посебен сад ставете коцки со различни бои. Во посебен сад, растворете 2 пакувања проѕирен желатин во 1/2 чаша ладна вода. Откако желатинот ќе почне да се раствора, додадете 1 1/2 шолја зовриена вода и растворете го желатинот целосно.
3. Додадете кондензирано млеко, добро измешајте и изладете. Со млечната смеса прелијте ги обоените коцки желе и оставете да се стегне преку ноќ.
4. Се сече на коцки или други форми и се сервира.

4. шарено желе.

Состојки:

Желе од цреша или јагода (во прав) - 250 грама.
- Варов желе (во прав) - 150 грама.
- Кондензирано млеко - 700 грама.
- Желатин (пакување) - 9 парчиња.

Подготовка:

1. Една кесичка желатин раствораме во 1/4 чаша ладна вода. Истурете чаша врела вода.
2. Во смесата веднаш додадете една третина од прашокот од желе од вишни или јагоди. Внимателно измешајте. 3. Смесата се истура во голем калап за желе, малку подмачкан со нелеплив спреј или обичен путер (ако не е подмачкан, долниот слој ќе се залепи и изгледот на десертот ќе се влоши.
4. ставете го во фрижидер. Додека првиот слој во боја се стврднува, подгответе го млечниот слој. Растворете две пакувања желатин во 1/4 ладна вода.
5. Во сад истурете половина од кондензираното млеко, додадете вода со растворен желатин и чаша врела вода. Внимателно измешајте. Калапот со малку замрзнатиот прв слој желе извадете го од фрижидер. Одозгора истурете околу една третина од смесата од кондензирано млеко.
6. Со чепкалка прободете ги меурчињата кои се формираат на површината. Калапот ставете го во фрижидер.
Кога малку ќе се стврдне млечниот слој (побрзо ќе се стврдне од обоениот), одозгора прелијте со слично подготвен слој зелен желе (од лимета) повторно ставете го во фрижидер.
7. Продолжете со наизменични слоеви додека не ги снема сите состојки. Слоевите може да бидат со различна боја, може да има различен број од нив - сè е по ваша дискреција.
8. Кога сите слоеви се готови, желето се става во фрижидер неколку часа додека целосно да се стврдне. Потоа го вадиме и го сечеме на убави квадрати.
Мулти-обоениот желе е подготвен.

5. желе од портокал.

Состојки:

Желатин - 20 грама.
- Шеќер - 200 грама.
- портокали - 3 парчиња.

Подготовка:

1. Желатинот се прелива со зовриена ладна вода (200 ml) и се остава за времето наведено на пакувањето.
2. Земете неколку јадења и исцедете го сокот од портокалите во него.
3. Сега земете ги корите од портокал и крупно исечкајте ги. Во тенџере ставете ги корите од портокал и додајте вода (еден литар) и оставете да зоврие десетина минути.
4. потоа се цеди и се лади на околу четириесет до педесет степени. Сега додадете шеќер и отечен желатин. Оставете да зоврие (не врие.
5. Истурете го исцедениот сок од портокал. Тргнете ја тавата од оган.
6. Сега истурете во чинии или калапи. Го ставаме во фрижидер пет до шест часа.

6. желе од боровинки.

Состојки:

Боровинки - 300 грама.
- Павлака - 300 грама.
- Желатин - 3 лажички.
- Вода - 50 милилитри.
- Крем со средна маснотија - 375 милилитри.
- Шеќер - 130 грама.

Подготовка:

1. Прво треба да го наполните желатинот со ладна вода. Во сад за блендер измешајте ги бобинките и павлаката и матете со блендер додека не се изедначи. По желба можете да мелете и низ сито, но тоа не е потребно. Не претерувам.
2. Во мало тенџере измешајте го кремот со шеќер, ставете на оган и оставете да зоврие. Штом зоврие тргнете го од оган и во тенџерето додадете го набабрениот желатин. Темелно мешајте додека желатинот не се раствори.
3. Кога смесата од крем и желатин ќе се олади, измешајте ја со нашето пире од боровинки. Не можете да ја измешате смесата кога не е изладена - павлаката ќе замрси. Промешајте ја смесата и истурете ја во чаши или други садови за желе.
4. Се става во фрижидер, по 2-3 часа желето ќе се стегне и може да се сервира.

7. трислојно желе.

Состојки:

Желатин - 6 лажици. Лажица.
- Сок од цреша - 200 милилитри.
- Павлака - 200 милилитри.
- Млеко - 200 милилитри.
- Какао во прав - 1,5 лажици. Лажици.
- Шеќер - по вкус.

Подготовка:

1. Желатинот се прелива во 1,5 шолја ладна зовриена вода и се остава еден час да набабри. 2. потоа тавата со желатин се става на тивок оган и се загрева со постојано мешање, но без да зоврие. Ни требаат сите гранули од желатин да се растворат. Во посебна тава сипете павлака и додадете половина чаша изладена смеса од желатин и 1-2 лажици шеќер.
3. Темелно мешајте додека шеќерот целосно не се раствори. Сега калапите малку ги навалуваме во раце и во нив внимателно истураме малку смеса од павлака. Ставете го во фрижидер, прицврстувајќи ги калапите под агол.
4. По неколку минути првиот слој ќе се стврдне, а можеме да почнеме да го подготвуваме вториот. За да го направите ова, измешајте млеко и какао во прав, додадете половина чаша желатин и 1 лажица шеќер, измешајте темелно.
5. потоа калапите ги навалуваме во другата насока и го истураме вториот слој, повторно го фиксираме во фрижидер, но под друг агол. Сега последниот, слој од цреша.
6. Истурете сок од цреша во тавата, додадете половина чаша желатин, 1,5 лажица шеќер и сè измешајте темелно додека шеќерот целосно не се раствори. Истурете го во калапите и ставете го во рамна положба во фрижидер додека желето целосно не се стврдне.

8. желе со овошје.

Состојки:

Желатин - 1 лажица масло. Лажица.
- Вода - 1 чаша.
- сок - 400 грама.
- Овошје - по вкус.

Подготовка:

1. Овошјето се мие и се сече на коцки. Грозјето може да се преполови и да се извадат семките. Препорачливо е да се отстрани кората од парчињата портокал и, се разбира, да се одберат семките. Тенко исечените парчиња јаболка изгледаат убаво во желе. Ако имате при рака сезонски бобинки, додадете ги и нив.
2. Во чаша ладна зовриена вода прелијте една лажица желатин. Желатинот треба да отстои најмалку 20 минути и да набабри.
3. Набабрениот желатин истурете го во тенџере со сок, јас користам сок од јаболко, но секој ќе го направи. Загрејте на топлина, мешајќи додека желатинот целосно не се раствори. Не врие!
4. Изладете го сокот со желатин на собна температура.
5. Овошјето се става во калап (можете да го намачкате или да го намачкате со путер. Истурете го сокот со желатин и ставете го во фрижидер час и половина. Ако сакате плодовите да не пливаат и убаво да останат на различно нивоа, истурете ги постепено, во слоеви.

9. желе „Птичјо млеко“.

Состојки:

Желатин - 50 грама.
- Павлака - 1 литар.
- Ванилин шеќер - 0,5 лажички.
- Шеќер - 2,5 чаши.
- Млеко - 6 лажици. Лажица.
- Какао (во прав) - 4 лажици. Лажици.
- путер - 50 грама.

Подготовка:

1. Во една чаша вода растворете 35 грама желатин. Можете да го загреете во тенџере (но не да го доведете до вриење) или во водена бања. Добро измешајте да нема грутчиња.
2. Со миксер или блендер се матат павлаката со две чаши шеќер и ванилиниот шеќер. Шеќерот треба да се раствори. Потоа додадете растворен желатин (35 гр.
3. Растворете го преостанатиот желатин (15 g) во една чаша вода (како во првиот чекор. Потоа додадете половина чаша шеќер (сите преостанати), какао во прав, путер и млеко. Измешајте сè додека не се изедначи.
4. Истурете желе од павлака во подготвени порции чаши или чинии. Откако малку ќе се стврдне прелијте со чоколаден желе. Ставете го во фрижидер додека целосно не се замрзне. Ако сакате да добиете желе со необичен облик, истурете го првиот слој во чиниите и ставете ги садовите под агол. Можете исто така да менувате слоеви. Желе „Птичјо млеко“ е готов! Пред сервирање посипете со рендано чоколадо или декорирајте со крем. Можете да декорирате со кора од лимон така што прво ќе исечете лист од неа.

• бадеми - 150 грама
• шеќер во прав - 80 грама
• крем 30% - 200 мл
• арома по избор (овошен коњак, есенција од бадем)
• желатин - 12 грама

Како да се готви бланманж

• Купувајте бадеми во кора - тие имаат побогат вкус во споредба со излупените. Иако сепак ќе треба да се исчисти. За да го направите ова, истурете вода што врие над оревите неколку минути.

  Бадемите можете да ги мелете на неколку начини: користејќи, како во старите времиња, мермерен малтер и истиот толчник или користејќи ги благодетите на цивилизацијата, односно блендер. Ако изберете блендер, тогаш треба да истурете малку вода во оревите. Измерете 0,5 литри вода и истурете малку во оревите (можеби ќе треба да додадете повеќе за време на процесот на сечкање).

  Добиеното бадемово млеко истурете го во тенџере и доведете го до вриење, а потоа оставете го да се вари и да се излади на собна температура.

  Желатинот прелијте го со малку ладна вода за да може да набабри.

  Изладеното бадемово млеко процедете го преку крпа (газата нема да делува, бидејќи јаткастите плодови се здробени речиси во брашно), исцедете го така што речиси сувиот колач ќе остане во крпата.

  Желатинот се става во млекото и се става на тивок оган да се раствори.

  Додадете шеќер во прав, измешајте темелно.

  Изматете го кремот во силна пена.

  Ставете го во изладено млеко и нежно измешајте.

  Истурете во калапи (можете да наполните еден поголем, не само поделените).

  Ставете во фрижидер 5 часа за целосно да се стегне. При сервирање прелијте го овошниот сос (овошјето сварете го со шеќер и протријте низ сито).

  

  

Домашното желе од јаболка е многу едноставен, но вкусен десерт. Може да се подготви без никакви проблеми не само во сезоната, туку и во секое време од годината. Денеска ќе подготвиме желе не од сок од јаболко, туку од компот што сами ќе го готвиме.

За да се подготви овој десерт, погодни се јаболка од апсолутно секаква сорта: слатко, слатко и кисело или кисело. Количината на шеќер може лесно да се прилагоди по ваш вкус. Како вкусен додаток, можете да додадете малку нане, маточина, ванила, кардамон или цимет во компотот од јаболка.

Готвење на садот чекор по чекор со фотографии:

За да направиме домашен желе од јаболка, потребни ни се следните состојки: вода, јаболка, гранулиран шеќер и желатин. Одредете ја количината на шеќер според вашиот вкус - колку се послатки јаболката, толку помалку ви треба. Јас не користам инстант желатин, туку оној кој бара претходно натопување во ладна вода.

Измијте ги јаболката (јас ја имам сортата Мелба) и исечкајте ги на кришки, исечкајќи ги мешунките и стеблото. Јас не ја отстранувам кожата.

Во тенџере или тенџере сипете 700 милилитри вода, ставете ги парчињата јаболка и ставете ги на оган.

Додадете гранулиран шеќер (ми требаа 100 грама, бидејќи јаболката не се многу слатки) и згответе овошен компот.

Притоа, истурете околу 100 милилитри компот во чаша или кригла, оставете да се излади и во него натопете 20 грама желатин. Оставете да отстои половина час на собна температура и да набабри.

Набабрениот желатин треба да се раствори. Ова може да се направи во водена бања на шпоретот, но многу е полесно и побрзо да се користи микробрановата печка. Желатинот го растворувам на одмрзнување на режимот околу 10-15 секунди. Само не дозволувајте воопшто да зоврие, инаку желето од јаболка нема да се стегне.

Со помош на лажица или дупче лажица, извадете ги парчињата јаболка од сварениот компот и истурете топол (можеби дури и жежок) желатин во тавата. Измешајте сè - желето е речиси готово, се што треба да направите е да го изладите во фрижидер. За погодност, смесата ја истурам во бокал - вака полесно ќе се истури во калапи.

Компотот од јаболка со желатин истурете го во калапи или вазни - по желба. По желба во желето може да се додадат и оние кришки што ги фативме. Подготовките ставете ги во фрижидер 3-4 часа за да се стегне желето. Севкупно, од наведената количина употребени состојки добивам 4 идентични порции.

Нежен, ароматичен и вкусен желе од јаболка е подготвен. Чувајте го во фрижидер и послужете го за десерт. Гответе за вашето здравје, пријатели и добар апетит!

Алкохолниот желе (шут или слоевит коктел) е крал на секоја ексклузивна вечер, но парадоксот е што порано или подоцна многу луѓе сакаат сами да создадат рецепт за алкохолно ремек-дело.

Важно е да се знае дека ...

Секое шутирање е дигестивен, односно пијалок кој го подобрува дигестивниот процес. Уникатноста на рецептот лежи во распоредот на желето во немешани слоеви. Затоа, неопходно е да се состои од состојки со различни бои. Успешен рецепт за правење слоевит коктел ќе се добие доколку се почитува густината на пијалоците.

Шотовите во основа се направени од ликер - пијалок кој е прилично густ за да дозволи слоевите да не се мешаат. Следните најпопуларни состојки кои се користат за правење шотови се шампањот и...

Сличен ефект на интегритет ќе создаде и најгустиот сируп од калинка или малина, кој најчесто се нарекува „Гренадин“. Почетникот треба да научи како да подготви универзален рецепт за алкохолен желе и дури тогаш да и верува на сопствената имагинација.

За подготовка ви треба...

1. Подгответе ги садовите. Готовите кадри изгледаат најдобро во чаши или чаши за шут, но со нив треба да се сервираат и лажици. Попогодно е да се служи алкохолен желе во хартиени калапи.
2. Проучете ја густината на пијалоците. Главната тајна на разликата во густината на пијалоците е содржината на шеќер. Колку помалку шеќер содржи, толку е помала густината на пијалокот.
3. Достапност на сите компоненти на коктелот. За погодност, професионалните шанкери препорачуваат да го ставите целиот состав вклучен во рецептот во потребната низа, според густината.
4. Користење на мерни прибор. Сите пијалоци може однапред да се истурат во џигери во потребниот волумен, така што ќе биде полесно да се исцедат.

Универзален рецепт за почетници

Овој рецепт е едноставен, а начинот на готвење е брз. Покрај тоа, не ви требаат многу различни компоненти. Неопходно е да се подготви желатин, топла вода и алкохолен пијалок се сосема соодветни, но прифатливо е да се користи вино или шампањ.

Почетниците треба да следат едноставни правила за компатибилност:

• водката оди добро со желе со вкус на портокал или цреша, коњак со вкус на јаболко, текила со вкус на лимон;
• Можете да додадете овошни парчиња во желе, што ќе додаде боја на готовиот производ;
• Строго е неопходно да се набљудува пропорционална компатибилност на една порција алкохол со две порции вода, а со голема количина алкохол, слоевитиот коктел ќе го изгуби вкусот.

Значи, две лажици желатин се разредуваат според упатствата во осум лажици топла вода. Добиениот раствор се лади на 35ºC и темелно се меша со пет лажици алкохол. Потоа добиеното ремек-дело може да се истури во едноставни пластични чаши, да се стави во фрижидер и да се започне со подготовка на друг вид желе. Дотогаш првиот слој ќе се згусне и ќе може да се истури нов.

Пред сервирање, алкохолниот желе мора да се извади од фрижидерот и да се остави да се одмрзне. Совладувајќи ја технологијата за подготовка на таков коктел, можете да го промените рецептот за да одговара на вашата сопствена имагинација и да менувате различни мешавини на вкусови на желе и алкохол.

Најпопуларна снимка

Популарноста на овој коктел „Маргарита“ е обезбедена не само од неговата леснотија на подготовка, туку и од неговиот необичен вкус. Треба однапред да подготвите желатин (35 g), зовриена вода (40 ml), лимета и гранулиран шеќер, 3/4 чаша текила, како и три лажици ликер со вкус на лубеница и јаболко.

Секако, треба да започнете со подготовка на топол раствор од желатин, кој се меша со ладна вода и алкохол. Следно, две лажици шеќер се мешаат со сок од една лимета и се додаваат во сирупот од желатин. Добиениот раствор се загрева додека желатинот целосно не се раствори и се додава текилата.

Добиената смеса се дели на половина на еден дел со додавање на ликер од лубеница и вториот со ликер од јаболко. Двете смеси се истураат во мерни чаши и се замрзнуваат.

Како заклучок, би сакал да ве потсетам дека прекумерната потрошувачка на алкохолен желе се заканува со тежок утрински мамурлак.

Состојки:

• 300-500 g свежи јагоди (количината ќе биде наведена подолу);
• Dr. Oetker желатинска кесичка 10 g;
• 200-300 ml чиста вода;
• шеќер по вкус (од 2 до 4 лажички).

Рецепт:

1. За да направиме желе потребен ни е сок. А треба да го набавите од свежи јагоди. Постојат два начини да го направите ова. Најбрзиот начин е да го извадите сокот со помош на соковник. Покрај тоа, дури и ако го процедите сокот низ мрежа или газа, тој останува густ и желето нема да излезе проѕирно. Сепак, ќе добиеме интересен визуелен ефект - ќе се појават „облаци“ во желето. Ова влијае и на вкусот и конзистентноста - структурата станува помалку стаклена, а мене и моето дете најмногу ја сакаме оваа опција, излегува повеќе „јагода“ или нешто слично. Сепак, ние користиме и проѕирно желе - само се смета за сосема поинакво јадење.
2. Значи, за да направите желе со пулпа, треба да го исцедите сокот со помош на соковник или преса. За да добијам 300 мл сок, морав да исцедам 300 гр јагоди. Инаку, пулпата од соковникот е доста сочна и ароматична, а исто така е добро здробена... Слободно направете тегла џем од него или користете ја за да направите десерт. Одлично ни помина со сладолед.
3. За проѕирното желе постапуваме на поинаков начин: додаваме 500 гр јагоди со шеќер и ги оставаме настрана неколку часа или преку ноќ за да се исцеди сокот. По ова, доволно е да се исчисти сокот од семките со филтрирање преку мрежа или газа свиткана во неколку слоеви. Сепак, семките воопшто не ни пречат, па затоа го правам со нив. Добиваме бистар, убав, блескав сок од јагода.
4. Следно, продолжуваме на ист начин за двата вида сок.
5. Вкусете и додадете шеќер по вкус.
6. Следно, препорачливо е да се дејствува точно според препораките на производителот на желатин, иако тие обично се разликуваат малку едни од други. Главната работа е дека содржината на кесата е дизајнирана специјално за 500 ml течност.
7. Додадете желатин во разредениот сок и измешајте темелно. Оставете да набабри 10 минути.
8. Потоа ставете го садот со сок и желатин на минимален оган и варете со постојано мешање додека желатинот не се раствори. Важно е да се контролира температурата! Желе не треба да се загрева до повеќе од 60 степени! Меѓутоа, при минимална топлина на најмалиот горилник додека се меша, желатинот едноставно мора да се раствори на многу пониски температури.
9. Процедете го нашиот желе низ два слоја газа или мрежа.
10. Истурете во калапи и оставете да се излади на собна температура.
11. Кога целосно ќе се излади, ставете го во фрижидер. За неколку часа десертот добро ќе се стегне и ќе може да се послужи.
12. Што да додадете? Било што! Исечени свежи јагоди, шлаг или сладолед. И во својата „чиста“ форма е во многу добра побарувачка!
13. Добар апетит! Сигурен сум дека после вакво кулинарско искуство повеќе нема да гледате желе од јагоди во прав!

Слоен желе

Желето се подготвува и со варење на желатин од телешки нозе и глави. Слатките желеа се нарекуваат фр. gelée, за разлика од месни желеа, кои се нарекуваат fr. l’aspic (од каде што е искривено: lanspig), а садот покриен со нив, на руски, е желеран или аспик. Овошните желеа од овошје и овошје што содржат многу пектин може да се добијат без додавање желатин на нив, бидејќи самиот пектин му дава на сирупот желатински изглед. Најчесто ваквиот желе се прави од кисели, главно Антонов јаболка, а потоа обоен со зелена спанаќ и црвена кармин.

Чоколадно суфле

Суфле (француско суфле) е јадење од француско потекло направено од жолчки измешани со различни состојки, на кои потоа се додаваат белките изматени. Може да биде главно јадење или сладок десерт.

Во секој случај, суфлето содржи најмалку две компоненти: прво, ароматизирана смеса од конзистентност на павлака и, второ, белки изматени додека не побелат. Првиот го дава вкусот, а изматените белки ја даваат воздушноста на производот. Смесата обично се прави на база на урда, чоколадо или лимон (последниве две се користат за подготовка на десерт со додавање шеќер) или велут сос - во овој случај обично се подготвува суфле од печурки или месо.

Суфлето се готви во рерна во огноотпорен сад поради температурата многу набабрува, но кога се вади од рерната, пропаѓа по 20-30 минути.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Се покажа дека желето од павлака е уште повкусно од желето од какао. За љубителите на овој вид десерт, нудам уште една опција за правење желе од павлака. Десертот излегува нежен и лесен, а калориите може да се намалат поради содржината на маснотии во павлаката. Бобинки може да бидат свежи или замрзнати. Се додаваат за посветлен вкус и боја.

За да подготвиме желе од кисела павлака со желатин и бобинки, потребни ни се само неколку состојки (види слика).

Истурете желатин со ладна вода. За 12 грама желатин потребни ви се 100 мл вода.

Оставете го желатинот да набабри 30 минути, ако инстант желатин, 15 минути ќе бидат доволни.

Сварете сируп од шеќер и 2 лажици вода. Подобро е да го направите ова во тенџере или тава со дебело дно, загревањето ќе се случи полека и шеќерот нема да изгори.

Кога шеќерот ќе се раствори, сирупот треба да се излади.

Загрејте го желатинот во водена бања или во микробранова печка додека не се загрее и не стане течен. Павлаката треба да биде на собна температура. Истурете топол сируп и желатин во павлаката, брзо измешајте сè.

Истурете желе од павлака во калапи и додадете бобинки.

За желе, можете да користите не само силиконски калапи, туку и какви било длабоки контејнери, откако ќе ги покриете со филм или торба.

По 1-2 часа желето ќе се стврдне и ќе биде подготвено за употреба. Внимателно извадете ги од калапите и послужете украсени со бобинки.

Како да го направите наједноставниот млечен желе:
1. Желатинот мора да се прелие со зовриена вода на собна температура и да се остави да набабри околу половина час.

2. Потоа треба да го доведете млекото да зоврие, веднаш да го тргнете од оган, да додадете шеќер, повторно да зоврие, повторно да го тргнете од оган и со благо мешање додадете го исцедениот желатин.

3. Кога масата малку ќе се олади, треба да додадете ванилин во неа, измешајте, процедете ја добиената смеса низ сито во калапи и ставете ја во фрижидер да се стегне.

4. Пред сервирање, желето мора да се извади од калапите.

Како да направите шарено желе. Различни начини на готвење

1. Кесичка црвен прав мора да се раствори во топла вода. За ова е подобро да се користи длабок контејнер. Прашокот постепено се внесува во водата и важно е добро да се промешува за желатинот да не направи грутка. Во спротивно, забот ќе наиде на непријатни делови од десертот и соодветно на тоа, изгледот може да настрада.
2. Растворената желатинска смеса се прелива во чаши во еднакви делови. Важно е да го направите ова рамномерно.
3. Следната фаза може да се направи откако првиот слој целосно ќе се стврдне. Чашите треба да седат во фрижидер околу два часа. Можете да проверите со прстот дали станал еластичен. Ако одговорот е да, преминете на следната точка.
4. По принципот на првиот слој ја правиме втората смеса - портокалова. Треба да оставите малку да се излади. Потоа во еднакви делови прелијте го црвеното желе од портокал.
5. Повторувајќи ја манипулацијата со стврднување, желето се комплетира со трет зелен слој.
6. Желето треба да се чува во фрижидер за да не се мешаат боите. Кога ги третирате вашите најблиски, можете да го декорирате десертот со свежи бобинки.

Денеска ќе направам желе, едноставно е. Ако сте навистина мрзливи, можете да купите готов желе во кеси во продавницата и да го сторите истото. Сама ќе го направам желето, на старомоден начин. Но, јас можам сам да ја регулирам количината на шеќер.

Желатинот се става во сад и се додава 200 мл вода, се промешува и се остава да набабри 30-40 минути.

Сите три вида желе ќе ги подготвам на ист начин. Во тенџере сипете Пепси-Кола и додадете го отечениот желатин, но не целиот, туку 2 рамни лажици од вкупната количина. Додадете малку шеќер по вкус и загрејте на топлина, но не вриејте додека желатинот целосно не се раствори. Процедете ја смесата и оставете да се излади.

Направете го истото со соковите од цреша и портокал.

Истурете малку желе од вишни во чаши и ставете ги под агол. Ставете ги чашите во замрзнувач да се стегнат. Само го ставив на прозорецот на чардак и го отворив прозорецот, а надвор од прозорецот е минус 22 степени.

Додека желето се стврднува, подгответе го кремастото желе. Изматете половина од павлаката со шеќер и додадете го преостанатото желе од вишни.

Кремастиот желе прелијте го врз желето од вишни. Ставете ги чашите на ниво и ставете ги во фрижидер.

Кога кремастиот слој ќе се стврдне, истурете го желето од портокал и вратете го на студ. На сите мои фотографии очилата се замаглени од силната промена на температурата.

На врвот на желе од портокал - слој крем, и на ладно. Ајде да го завршиме со желе Пепси-Кола.

Желето продолжува да се стврднува, но засега чоколадната глазура ќе ја ставам во зиплок кеса.

Замрзнувањето се пече во микробранова 15 секунди двапати. Глазурата ќе се стопи.

Преостанатиот крем изматете го до стабилни врвови и ставете го во плико за пециво.

Чашите украсете ги со желе со чоколадни капки и шлаг. Снегулката ќе ја заврши нашата работа.

Добар апетит.

10 рецепти за ВКУСНИОТ ЖЕЛЕ!

1.Бело-розово желе

Состојки:

250 ml сируп од јагоди (компот, сок)
250 мл млеко
20 гр желатин
шеќер по вкус

Подготовка:

1 Желатинот натопете го во 200 мл ладна зовриена вода и оставете го времето наведено на пакувањето.

2 Потоа ставете го желатинот да зоврие, но не варете.

3 Додадете половина желатин во сирупот од јагоди и измешајте.

4 Може да додадете шеќер во млекото по вкус (не додадов шеќер во млекото бидејќи сирупот од јагоди беше премногу сладок) и преостанатиот желатин.

5 Истурете сок од јагоди на дното на калапите во слој од 0,5-1 см.

6 Потоа истурете млеко во слој од 0,5-1 см.
Ставете го во фрижидер додека целосно не се замрзне.

7 Истурете сок и млеко на овој начин додека не се наполнат калапите.
Ставете го во фрижидер додека целосно да се стегне (по можност преку ноќ).
За полесно да го извадите желето од калапот, можете да го спуштите во топла вода неколку секунди (главната работа е да се погрижите водата да не влезе во желето).

2.Желе „Многобоен“

Состојки:

Желатин - 20 гр.
Желе од различни бои - 2 кеси.
Павлака - 200 гр.
Шеќер - 1 лажица масло.
Смокви праски - 3 ЕЕЗ.
Слива - 6 ЕЕЗ.
Цреша - 200 гр.

Подготовка:

Подгответе желе од една кесичка според упатството на пакувањето. Истурете во калапи и ставете 2-3 вишни. Кул.

Во меѓувреме, подгответе го следниот слој - истурете желатин со мала количина ладна зовриена вода, изматете павлака со шеќер. Набабрениот желатин измешајте го со павлаката и загрејте го на шпоретот додека кристалите целосно не се растворат, а потоа малку се излади и истурете во калапи. Додадете сечкани праски и изладете.

Подгответе го последниот слој, како првиот, според упатствата. Украсете со сливи и ставете го во фрижидер додека целосно да се стегне.

3.Желе „Скршено стакло“

Состојки:

Желатин - 4 парчиња (по 85 g, различни бои)
Кондензирано млеко - 400 милилитри
Безбоен желатин - 1 парче (85 g)
Број на порции: 10

Подготовка:

Растворете 4 пакувања желатин според упатствата на пакувањето во зовриена вода во различни садови. И оставете да се стегне 3 часа (по можност преку ноќ).
Откако желето е готово, исечете го на мали коцки.
Во посебен сад ставете коцки со различни бои.
Во посебен сад, растворете 2 пакувања проѕирен желатин во 1/2 чаша ладна вода. Откако желатинот ќе почне да се раствора, додадете 1 1/2 шолја зовриена вода и растворете го желатинот целосно. Додадете кондензирано млеко, добро измешајте и изладете. Со млечната смеса прелијте ги обоените коцки желе и оставете да се стегне преку ноќ.
Се сече на коцки или други форми и се сервира. Добар апетит.

4.Шарено желе

Разнобојното желе е желе со многу весел и шарен изглед кој традиционално го правам за новогодишните празници. Не желе, туку вистински празник за очи и пупки за вкус.

Опис на подготовка:
Мултиобоениот желе е многу забавен, празничен десерт. Додека го подготвувате, веќе ви се наплаќа позитивност и добро расположение, а кога ќе го исечете и послужите овој прекрасен желе и ќе ја видите радоста и воодушевувањето во очите на гостите, невозможно е самите да не бидете среќни :) подготовката на желе, морам да кажам, е прилично едноставна, излегува многу вкусна и спектакуларна работа. Најтешко е да го чекате празникот и да не го изедете целото желе пред да дојдат гостите :)

Состојки:

Желе од цреша или јагода (во прав) - 250 грама
Варов желе (во прав) - 150 грама
Кондензирано млеко - 700 грама
Желатин (пакување) - 9 парчиња

Број на порции: 16

Како да направите „шарен желе“

Растворете една кесичка желатин во 1/4 чаша ладна вода.
Истурете чаша врела вода.
Во смесата веднаш додадете една третина од прашокот од желе од вишни или јагоди.
Внимателно измешајте.
Истурете ја смесата во голем калап за желе малку подмачкан со нелеплив спреј или обичен путер (ако не го подмачкате, долниот слој ќе се залепи и ќе го уништи изгледот на десертот).
Го ставаме во фрижидер.
Додека првиот слој во боја се стврднува, подгответе го млечниот слој. Растворете две пакувања желатин во 1/4 ладна вода.
Истурете половина од кондензираното млеко во сад, додадете вода со растворен желатин и чаша врела вода. Внимателно измешајте.
Калапот со малку замрзнатиот прв слој желе извадете го од фрижидер. Одозгора истурете околу една третина од смесата од кондензирано млеко.
Со чепкалка прободете ги меурчињата кои се формираат на површината. Калапот ставете го во фрижидер.
Кога малку ќе се стврдне млечниот слој (побрзо ќе се стврдне од обоениот), одозгора прелијте со слично подготвен слој зелен желе (од лимета). Повторно ставете го во фрижидер.
Продолжете со наизменични слоеви додека не ги снема сите состојки. Слоевите може да бидат со различна боја, може да има различен број од нив - сè е по ваша дискреција.
Кога сите слоеви се готови, желето ставете го во фрижидер неколку часа додека целосно да се стврдне. Потоа го вадиме и го сечеме на убави квадрати.
Мулти-обоениот желе е подготвен. Добар апетит! :)

5.Желе од портокал

Време за готвење: 40 мин.

Рецепт за правење желе од портокал. Овој десерт е многу добар за подготовка на топло летно време. Многу е погоден за сервирање на празнична трпеза. Вкусот е неверојатен!

Состојки:

Желатин - 20 грама
Шеќер - 200 грама
Портокал - 3 парчиња

Број на порции: 7

Како да направите „желе од портокал“

1. Желатинот се прелива со зовриена ладна вода (200 ml) и се остава за времето наведено на пакувањето.
2. Земете неколку јадења и исцедете го сокот од портокалите во него.
3. Сега земете ги корите од портокал и крупно исечкајте ги. Во тенџере ставете ги корите од портокал и додадете вода (еден литар). Оставете да зоврие и вриете десет минути.
4. Потоа се цеди и се лади на околу четириесет до педесет степени. Сега додадете шеќер и отечен желатин. Оставете да зоврие (не врие).
5. Истурете го исцедениот сок од портокал. Тргнете ја тавата од оган.
6. Сега истурете во чинии или калапи. Ставете во фрижидер пет до шест часа.

6.Желе од боровинки

Боровинките се неверојатно здрава бобинка, па затоа не треба да се пропушти сезоната на свежи боровинки. Еден од највкусните десерти од боровинки е желе од боровинки. Во топол летен ден - токму во право!

Опис на подготовка:
Малку неконвенционален рецепт за правење желе од боровинки, бидејќи содржи и крем и павлака. Сепак, не треба да се плашите - рецептот е сè уште прилично едноставен, а резултатот е многу поимпресивен од обичниот желе од боровинки.

Состојки:

Боровинки - 300 грама
Павлака - 300 грама
Желатин - 3 лажички
Вода - 50 милилитри
Крем со средна маснотија - 375 милилитри
Шеќер - 130 грама

Број на порции: 6

Како да направите желе од боровинки

Прво треба да го прелиете желатинот со ладна вода.
Во сад за блендер измешајте ги бобинките и павлаката и матете со блендер додека не се изедначи. По желба можете да мелете и низ сито, но тоа не е потребно. Не претерувам.
Во мало тенџере измешајте го кремот со шеќер, ставете го на оган и доведете до вриење. Штом зоврие тргнете го од оган и во тенџерето додадете го набабрениот желатин. Темелно мешајте додека желатинот не се раствори.
Кога смесата од крем и желатин ќе се олади, измешајте ја со нашето пире од боровинки. Не можете да ја измешате смесата кога не е изладена - павлаката ќе замрси.
Промешајте ја смесата и истурете ја во чаши или други садови за желе. Го ставаме во фрижидер, по 2-3 часа желето ќе се стегне и може да се сервира.

7. Трослоен желе

Време за готвење: 4 часа 00 минути.

Опис на подготовка:

На прв поглед се чини дека правењето вакво желе не е така лесно, но верувајте рецептот за правење желе од три слоја е исклучително едноставен и лесно можете да се справите со него. И ако сакате да му приредите слатко изненадување на вашиот значаен другар и да подготвите романтична вечера, тогаш е невозможно да се замисли подобар десерт - тој е неверојатно убав, а вкусот е многу нежен и мек. Во принцип, овој желе ќе одговара на секоја пригода и ќе стане вистинска декорација на масата. Обидете се да го зготвите, нема да ви одземе многу време, но резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања, а со задоволство ќе го споделам мојот рецепт со вас и ќе ви кажам како да направите неверојатно убаво трислојно желе .

Состојки:

Желатин - 6 лажици. лажици
Сок од цреша - 200 милилитри
Павлака - 200 милилитри
Млеко - 200 милилитри
Какао во прав - 1,5 лажици. лажици
Шеќер - по вкус

Број на порции: 5

Како да се подготви „Трислоен желе“

Желатинот се прелива во 1,5 шолја ладна зовриена вода и се остава еден час да набабри. Потоа ставете ја тавата со желатин на тивок оган и загрејте со постојано мешање, но без да зоврие. Ни требаат сите гранули од желатин да се растворат.
Во посебна тава сипете павлака и додадете половина чаша изладена смеса од желатин и 1-2 лажици шеќер. Темелно измешајте додека шеќерот целосно не се раствори.
Сега калапите малку ги навалуваме во раце и во нив внимателно истураме малку смеса од павлака. Ставете го во фрижидер, прицврстувајќи ги калапите под агол.
По неколку минути, првиот слој ќе се стврдне, а можеме да започнеме со подготовка на вториот. За да го направите ова, измешајте млеко и какао во прав, додадете половина чаша желатин и 1 лажица шеќер, измешајте темелно.
Потоа ги навалуваме калапите во другата насока и го истураме вториот слој, повторно го фиксираме во фрижидер, но под друг агол.
Сега последниот, слој од цреша. Истурете сок од цреша во тавата, додадете половина чаша желатин, 1,5 лажици шеќер и измешајте сè темелно додека шеќерот целосно не се раствори.
Истурете го во калапите и ставете го во рамна положба во фрижидер додека желето целосно не се стврдне.

8.Желе со овошје

Време за готвење: 2 часа 00 минути.

Овошниот желе може да се сервира во форма на мали „колачи“ или торта. Секое овошје е погодно за десерт - грозје, портокали, јаболка, круши, сливи итн. Видот на желе со овошје зависи од обликот.

Опис на подготовка:
Овошниот желе изгледа неверојатно. Особено ако се мачите да го наредите овошјето. Желе, исто така, може да се истури во повеќебојни слоеви за ова, користете сок од различни бои. Цитрусното овошје, јаболката, крушите и грозјето изгледаат убаво во желе. Тие треба да бидат темелно измиени, исушени и исчистени од кожи и семиња. Послужете овошен желе со сладолед или шлаг. Од количината на состојки наведени во рецептот ќе добиете 600 грама желе.
Како да направите желе со овошје?
1. Овошјето се мие и се сече на коцки. Грозјето може да се преполови и да се извадат семките. Препорачливо е да се отстрани кората од парчињата портокал и, се разбира, да се одберат семките. Тенко исечените парчиња јаболка изгледаат убаво во желе. Ако имате при рака сезонски бобинки, додадете ги и тие.
2. Во чаша ладна зовриена вода прелијте една лажица желатин. Желатинот треба да отстои најмалку 20 минути и да набабри.
3. Набабрениот желатин истурете го во тенџере со сок, јас користам сок од јаболко, но секој ќе го направи. Загрејте на топлина, мешајќи додека желатинот целосно не се раствори. Не врие!
4. Изладете го сокот со желатин на собна температура.
5. Плодовите се ставаат во калап (можете да го намачкате или да го намачкате со путер). Прелијте го сокот со желатин и ставете го во фрижидер час и половина. Ако сакате плодовите да не пливаат и убаво да останат на различни нивоа, сипете ги постепено, слоевито.

Состојки:

Желатин - 1 лажица масло. лажица
Вода - 1 чаша
Сок - 400 грама
Овошје - - По вкус

Број на порции: 5-6

9.Желе „Птичјо млеко“

„Птичјо млеко“ е омилен нежен десерт, на чиј вкус многумина се сеќаваат уште од детството. Птичјо млеко желе има едноставно неверојатен вкус ќе ве освежи по оброкот и ќе ви врати добри спомени.

Опис на подготовка:

Понекогаш сакате да се почестите со нешто вкусно. Деликатното чоколадно кремасто желе е токму за ваква пригода. Птичјото млеко може да се направи нискокалорично со избирање павлака и млеко со малку маснотии и замена на шеќер со фруктоза или стевиа. Овој желе може да се менува за да се создаде десерт со пруги. Или можете да направите чоколаден желе, оставете го добро да се стегне, исечете го на неправилни коцки и потоа прелијте ги со кисела павлака. Користете ја вашата имагинација!

1. Во една чаша вода растворете 35 грама желатин. Можете да го загреете во тенџере (но не да го доведете до вриење) или во водена бања. Добро измешајте да нема грутчиња.
2. Со миксер или блендер се матат павлаката со две чаши шеќер и ванилиниот шеќер. Шеќерот треба да се раствори. Потоа додадете растворен желатин (35 g) на масата.
3. Растворете го преостанатиот желатин (15 g) во една чаша вода (како во првиот чекор). Потоа додадете половина чаша шеќер (сите останати), какаото во прав, путерот и млекото. Измешајте сè додека не се изедначи.
4. Истурете желе од павлака во подготвени чаши или чинии. Откако малку ќе се стврдне прелијте со чоколаден желе. Ставете го во фрижидер додека целосно не се замрзне. Доколку сакате да добиете желе со необичен облик, првиот слој истурете го во чиниите и ставете ги садовите под агол. Можете исто така да менувате слоеви.
Желе „Птичјо млеко“ е подготвено! Пред сервирање посипете со рендано чоколадо или декорирајте со крем. Можете да декорирате со кора од лимон така што прво ќе исечете лист од неа.

Состојки:

Желатин - 50 грама
Павлака - 1 литар
Шеќер од ванила - 0,5 лажички
Шеќер - 2,5 чаши
Млеко - 6 лажици. лажици
Какао (во прав) - 4 лажици. лажици
Путер - 50 грама
Број на порции: 6

10.Кола желе

Време за готвење: 3 часа 00 минути.

Ако сте вистински љубител на Кока-Кола, тогаш несомнено ќе ви се допадне овој необичен нискокалоричен желе од кола направен од овој популарен пијалок.

Опис на подготовка:

Сега е неоспорен факт дека колата е еден од најпопуларните пијалоци во светот, а во последно време сè почесто гледам како се користи за правење десерти. А неодамна го најдов овој интересен рецепт за правење кола желе и решив да го пробам. Искрено ќе ви кажам, вкусот е многу необичен, но неверојатно ми се допадна комбинацијата на кола и лимонска киселина. И иако можеме долго да зборуваме за тоа дали овој пијалок е навистина штетен, верувам дека од време на време дефинитивно можете да се почестите со овој вкусен. И сега со задоволство ќе ви кажам како да направите желе кола за љубителите на кисело:

1) Желатинот се става во длабок сад и се прелива со 200 мл кола, се остава да набабри 10-15 минути.
2) Остатокот од колата се истура во тавата, се додава лимонска киселина, се става на оган и се загрева, но не се вари до вриење.
3) Истурете го отечениот желатин во топлата кола и мешајте додека гранулите целосно не се растворат.
4) Кога масата ќе се олади на собна температура, истурете ја во калапи и ставете ја во фрижидер додека целосно не се стврдне.
Готовиот желе украсете го со листови нане и послужете. Сигурен сум дека вашите пријатели ќе го ценат ова кулинарско ремек-дело! ;)

Состојки:

Кока-Кола светлина - 500 милилитри
Желатин - 20 грама
Замена за шеќер во таблети - 2-3 парчиња
Лимонска киселина - 1 лажичка
Број на порции: 6-8

Три желеа одеднаш! Цреша, портокал, павлака. Процесот на подготовка на повеќеслојно желе, иако подолг, воопшто не е трудоинтензивен.

4-5 порции.

Состојки

• желе од цреши – 1 кесичка
• желе од портокал - 1 кесичка
• павлака - 150 ml
• шеќер - 3-4 лажици. лажици
• ванилин шеќер - 1 лажиче
• инстант желатин - 2 лажички

За декорација на мраз

• шеќер - 1-2 лажици. лажици
• готов желе или вода - 1-2 лажици. лажици

Подготовка

Големи фотографии Мали фотографии

Во сад, според упатството, растворете го желето од вишни. Во друг сад истото направете го со желето од портокал.

Совети. Препорачливо е да користите 50 ml помалку вода при подготовка на желе.



Додека се замрзнуваат, можете да ги декорирате чашите и да направите „мраз“ околу рабовите.

Подготовка на „замрзнување“ . Во плитка чинија истурете неколку лажици лесен желе или вода. Натопете го вратот од чашата во желето за да ги намокрите рабовите. Истурете шеќер во друг сад и натопете го влажниот раб на чашата во него.



Додека желето се лади на собна температура, работ на чашите малку ќе се исуши.



Сега ставете ги подготвените чаши во сад или друг соодветен сад, под агол.



Внимателно истурете малку желе од вишни во чашите. Ставете ги во иста навалена форма во фрижидер за да се стегне желето.



Растворете инстант желатин во 40-50 ml вода. Посебно измешајте павлака со шеќер и ванилин шеќер.



Матете ја смесата со миксер додека не се помати (треба да се залепи за матите со миксер).



Ако желатинот не е целосно растворен, ставете го додека не се изедначи во водена бања. Истурете го желатинот во смесата со изматена павлака и измешајте темелно.



Истурете малку желе од павлака во чаши врз изладениот желе од вишни за да формирате мал слој. Повторно ставете го во фрижидер додека не се стегне. Кога желето повторно ќе се стврдне, истурете го следниот слој - желе од портокал и на крајот повторно павлака.

Совети : За да не се мешаат слоевите, пожелно е следниот слој да се истури само откако претходниот целосно ќе се стврдне.

За да создадете убава шема, треба да ги наполните чашите на спротивната страна. За да го направите ова, ставете ги чашите во садот така што ненаполнетиот дел е на дното. Повторете слоеви, наизменично цреша, па павлака.



Во центарот на чашата се формира вдлабнатина во форма на V, наполнете ја до работ на чашата со портокалово желе. Останува само да ги ставите чашите во фрижидер додека не се изладат целосно. Повеќеслојното желе е готово и може да се сервира.

Денеска објавувам рецепт за многу вкусен десерт. Оваа желе торта „Скршено стакло“ е за тоа како да направите желе дома од бобинки со желатин со повеќебојни коцки внатре, а бројот на коцки и бои може да биде многу различен.

Првиот пат кога јадев вакво вкусно јадење ја посетив мојата кума. Десертот ми беше многу необичен и постојано се прашував како коцките се поставени таму толку нерамномерно. Мислев дека има такви специјални кулинарски комплети или дека е користен однапред купен мармалад...

Со еден збор, десертот ме заинтригира, а кога ја посетивме мајка ми за Божиќ, таа не почести со ова желе направено од бобинки со желатин, кое се ставаше во желе од павлака.

Значи, ако ве интересира и како да направите желе дома со толку убави коцки со различни бои, тогаш прочитајте понатаму.

Состојки

За желе од бобинки:

• 1 чаша замрзнати бобинки (црни, црвени рибизли, малини)
• 2 лажици. лажица шеќер (за секоја чаша обоен сок од бобинки)
• 1 кесичка (12 g) желатин (за секоја чаша обоен сок од бобинки)

За желе од павлака:

• 0,5 литри павлака
• 100 мл млеко
• 1 кесичка (12 g) желатин
• 2 – 3 лажици. лага Сахара

Подготовка - правење на тортата „Скршено стакло“.

Прво, треба да кажам дека ако не сакате да се мачите да правите желе од бобинки, тогаш можете едноставно да купите кеси со обоен желе во продавницата за обоени коцки. Тие доаѓаат во сосема различни бои. Потоа ќе треба да ја разредите секоја кесичка мешавина од желе со 1 чаша разладена зовриена вода, а потоа да го доведете овој раствор до вриење (не врие). Неопходно е да се растворат шеќерот и желатинот. И потоа истурете ја секоја боја на желе одделно во контејнери или чинии, така што дебелината на слојот е 1-2 см.

И за оние кои сакаат да користат замрзнати бобинки (многумина ги имаат во фрижидер), треба да направите

Бери желе со желатин

За домашен желе од бобинки, треба да земете чаша различни замрзнати бобинки. Користивме црни и црвени рибизли и малини.

Секој вид бобинки одделно прелијте го со чаша врела вода, темелно изматете со машина за пасирање, а потоа процедете неколку слоеви газа. Излегува дека е сок од бобинки.

За една чаша од овој сок од бобинки, додадете 1 кесичка (12 g) желатин и 2 лажици шеќер. Оставете ја оваа смеса да зоврие (ниту не се вари, туку само растворете ги шеќерот и желатинот).

И точно како што е напишано погоре, истурете во садови или чинии со дебелина од 1-2 цм да се стегнат.

Откако секој слој обоен желе ќе се стврдне, садот со него внимателно спуштете го во топла вода неколку секунди и извадете го од калапот. И потоа прво исечете го на ленти,

а потоа на коцки. Имавме многу различни бои.

Желе од павлака

Додека обоениот желе од бобинки се стврднува, можете да започнете со подготовка на желе од павлака. За ова, 1 кесичка желатин со 2-3 лажици. Потопете шеќер во 100 мл млеко и оставете го да се вари два часа.

Потоа загрејте го овој желатин со млеко и шеќер за да се растворат желатинот и шеќерот и веднаш додадете им павлака и мешајте додека не се изедначи. Нема потреба повеќе да се загрева.

Скршено стакло - шарени коцки

И останува последната фаза: формирање на тортата „Скршено стакло“. Измешајте ги коцките од повеќебоен желе од бобинки и ставете ги во форми во кои ќе ги ставиме да се стврднат.

Прелијте ги коцките со желе од павлака и ставете ги во фрижидер или само на ладно место (на балкон, на пример) да се стегнат.

Потоа, пред да го послужите желето, повторно држете ја формата со замрзнатото желе во топла вода неколку секунди и извадете го готовиот десерт.

Пред сервирање, се сече на мали парчиња и се сервира, или се сече на маса, по желба.

Овој желе изгледа многу импресивно. И необично, исто така. Вкусот е умерено сладок, не здодевен и свеж.

Овој желе можете да го ставите и во проѕирни вазни, па не мора да го вадите. И целата убавина ќе биде видлива.

Се надевам дека ви се допадна и рецептот како да направите желе дома со шарени коцки со прекрасно име - Торта од скршено стакло.