Merk: M&M's

Slogans: Samen is het overal leuker! Melkchocolade. Smelt in je mond, niet in je handen.

Industrie: zoetwaren industrie

Producten: chocolade snoepjes

Jaar waarin het merk werd opgericht: 1941

Eigenaar: Mars Inc

M&M's- merk van Mars Inc. De productie van veelkleurige dragees wordt uitgevoerd door de divisie M&M Candies, opgericht in 1940 in Newark, VS (Newark, VS). Destijds heette de fabriek M&M Ltd. De oprichter van het bedrijf Mars, Forrest Mars, wordt beschouwd als de uitvinder van M&M's; hij bedacht en patenteerde zijn manier om chocoladesnoepjes te bedekken met een laag veelkleurig suikerglazuur; in deze vorm smelten de snoepjes niet en geven ze geen vlekken handen en kleding. Er is een versie waarin Forrest Mars het idee ‘bespioneerde’ tijdens de Spaanse Burgeroorlog en het zo bedekte met een laagje suiker, terwijl de soldaten chocolade aten om aan de zon te ontsnappen.

Om het product tijdens moeilijke oorlogstijden in productie te kunnen nemen, had Forrest Mars extra investeringen nodig, en Bruce Murrie, de zoon van de uitvoerend directeur van het bedrijf Hershey, werd zijn partner.

Vandaar de naam van het product M&M's- "behorend tot Mars en Murrie", en ondanks het feit dat de partners na enige tijd uit elkaar gingen en Forrest Mars het aandeel van Murrie kocht, is de tweede letter M nog steeds aanwezig in de naam.

Hoe M&M's worden gemaakt Aslan schreef op 24 juli 2016

De meeste mensen kennen en houden van M&M's snoepjes: kleine, veelkleurige chocolaatjes die, zoals iedereen zich herinnert, "smelten in je mond, niet in je handen." Maar bijna niemand stelt zich het productieproces voor. Gelukkig bezocht Business Insider onlangs Mars Chocolate North America in Hackettstown, New Jersey, waar 50% van alle M&M's die in de Verenigde Staten worden verkocht, worden gemaakt.

Vandaag zullen we ontdekken hoe ieders favoriete snoepjes worden gemaakt.

Mars Chocolate, een divisie van Mars Corp., waarvan de activiteiten op het gebied van snoep, diervoeding en dranken ongeveer $33 miljard waard zijn, produceert M&M's en andere populaire snoepjes, waaronder Snickers, Dove, Milky Way en Twix. De Hackettstown-fabriek werd in 1958 geopend. Er werken 1.200 mensen en het is tevens de thuisbasis van het kantoor van de Noord-Amerikaanse divisie. De Mars Corporation werd in 1941 opgericht door Forrest E. Mars Sr. In 1982 werden haar snoepjes de eerste in de ruimte.

De zoete geur van chocolade is voelbaar zodra je de fabriek binnenkomt, die zich op slechts een paar honderd meter van het Mars Chocolate-kantoor in Hackettstown, New Jersey bevindt.

Wanneer u de fabriek betreedt, wordt u gevraagd alle sieraden af ​​te doen. Waarom controleert de medewerker de nagels van bezoekers op lak? Dit wordt gedaan om te voorkomen dat afgebroken vernis in de snoepjes terechtkomt. Degenen met gelakte nagels worden verzocht handschoenen te dragen. Daarnaast krijgen bezoekers, net als alle medewerkers, laboratoriumjassen met het opschrift ‘Mars’ erop.

Gasten worden ook voorzien van helmen, veiligheidsbrillen, oordopjes en haarnetjes.

Iedereen die een fabriek binnengaat, moet zo gekleed zijn.

Voordat bezoekers de werkplaatsen betreden, moeten ze hun handen wassen, ook als ze handschoenen dragen.

De rondleiding door de fabriek begint in een gang versierd met kleurrijke tekeningen van M&M's karakters.

De fabriek in Hackettstown produceert Milk Chocolate M&M's, Mini M&M's, Peanut M&M's en 21 producten in verschillende kleuren en designs.

“Het mengen en verzachten van de chocolade is heel belangrijk”, zegt Eida, een medewerkster in de fabriek. Concheren is de eerste stap in het proces waarbij alle chocolade-ingrediënten worden gemengd.

De chocolade wordt vervolgens naar de normalisatie gestuurd, waar deze wordt verwarmd tot de juiste temperatuur om de gewenste M&M's-vorm te creëren.

Chocoladestukjes bewegen door koeltunnels voordat ze worden bedekt met kleurrijk glazuur.

Hier kunnen bezoekers de meest verse M&M's ter wereld proberen.

Zodra de snoepjes zijn afgekoeld, krijgen ze kleur. Dit proces kan niet worden overhaast.

De kleur wordt langzaam aangebracht totdat de snoepjes een levendige tint krijgen.

Merkkleuren zijn geel, rood, groen, bruin, oranje en blauw, de nieuwste kleur. Het werd geïntroduceerd in 1995 toen consumenten stemden voor een tint ter vervanging van de lichtbruine M&M's die sinds eind jaren veertig werden geproduceerd.

Voor Peanut M&M's worden de noten, die voornamelijk vanuit het zuidoosten van de Verenigde Staten naar Hackettstown komen, eerst geroosterd. Vervolgens worden ze in drie lagen besprenkeld met chocolade om de gewenste verhouding te bereiken.

Dagelijks worden hier miljoenen M&M's gemaakt. De fabriek, met een oppervlakte van ongeveer 42,7 duizend vierkante meter, is erg luidruchtig en stinkt. De zoete geur dringt door in de stof. In eerste instantie lijkt het misschien prettig, maar volgens de medewerker ruikt het zodra je thuiskomt naar zure melk.

Een groot deel van het proces is geheim en op veel plaatsen is filmen niet toegestaan. “Voor zo'n klein stukje chocolade zijn M&M's verrassend complex. We kunnen niet alle details van het productieproces delen omdat we het mysterie en de magie rond de letter “M” willen behouden. Veel mensen willen weten hoe de letter “M” op elke M&M’s staat, maar dit is nog steeds een groot geheim”, zegt een fabrieksmedewerker.

Zodra alle snoepjes zijn gestempeld met de letter “M”, wordt de partij verpakt en landelijk verzonden.

"M&M's smaken vandaag de dag precies hetzelfde als toen ze voor het eerst werden geproduceerd in 1941, en dit is een direct gevolg van onze focus op duurzaamheid en kwaliteit", legt Eida uit.

Het duurt 10-12 uur om een ​​pakket M&M's van begin tot eind te produceren.

Klik op de knop om je te abonneren op "How it's Made"!

Als u een productie of dienst heeft waarover u onze lezers wilt vertellen, schrijf dan naar Aslan ( [e-mailadres beveiligd] ) en we zullen het beste rapport maken dat niet alleen door de lezers van de community, maar ook door de site gezien zal worden Hoe het gedaan wordt

Schrijf je ook in op onze groepen in Facebook, VKontakte,klasgenoten en in Google+plus, waar de meest interessante dingen uit de community worden gepost, plus materiaal dat hier niet is en video's over hoe dingen in onze wereld werken.

Klik op het icoontje en abonneer!

Het chocoladegeleimerk M&M's (eigendom van Mars Inc.) heeft zijn creatieve platform sinds 1995 niet veranderd. De reden hiervoor is het duizelingwekkende succes van een eenvoudig idee, zonder welk geen enkele merkreclamecampagne nu kan. 21 jaar geleden kwamen uit de pen van creatief directeur van BBDO New York, Susan Creedle, kleurrijke personages tevoorschijn die M&M's over de hele wereld beroemd maakten. Het verhaal van het lieve stel werd herinnerd door Sostav.ru.

In 1940 vond de zoon van de oprichter van het bedrijf Mars, Forrest Mars, de dragees van M&M uit. De zakenman patenteerde zijn eigen recept: chocoladesnoepjes bedekt met een laag veelkleurig suikerglazuur dat niet smelt in de zon en geen vlekken maakt op handen en kleding. Er wordt aangenomen dat Mars het idee kreeg van de Spanjaarden, die tijdens de burgeroorlog chocoladeballetjes aten bedekt met glazuur.

De productie van veelkleurige dragees werd uitgevoerd door de divisie M&M Candies, gevestigd in Newark, VS. De naam van het product - M&M's - verscheen dankzij de afkorting van de achternamen van de oprichters van het bedrijf: Mars en Murier, de tweede medeoprichter van het merk.

De Tweede Wereldoorlog bracht het snoepje zijn populariteit, grotendeels dankzij de cilindervormige verpakking die Amerikaanse soldaten bij zich droegen. Met het einde van de oorlog verdween dit formaat en werd het vervangen door rechthoekige tassen, die het merk tot op de dag van vandaag gebruikt. In de jaren 2000 keerden ‘cilinders’ terug, zij het in beperkte oplage: dragees in soortgelijke verpakkingen waren te vinden in Duty Free-winkels.

In de jaren zestig werd de slogan "Smelt in je mond, niet in je handen" laat geïntroduceerd en verscheen voor het eerst een zwarte letter "M" op snoep. De verkoop van het product in de Verenigde Staten begon in een razend tempo te groeien en in de jaren tachtig werd besloten om het merk, dat voor Mars Corporation het belangrijkste was geworden, uit te breiden naar andere markten. De dragee werd goed ontvangen in de wereld, maar in 1995 vervaagde dit momentum en begon de verkoop te dalen.

Vervolgens wendde het management van M&M’s zich tot het bureau BBDO New York met het verzoek om het merk ‘nieuw leven in te blazen’. Susan Creedle, die toen creatief directeur was, nam de zaak over. Creedle gaf tegenover Business Insider toe dat het imago van felgekleurde jelly Beans destijds op één lijn stond met 'eenvoudige snoepjes die je in het gangpad van een winkel kon pakken'.

Om deze situatie te veranderen ontving BBDO New York $30 miljoen van Mars voor alles, inclusief merkstrategie, media en creatieve creatie. Volgens Creedle is dit bedrag niets vergeleken met de advertentiebudgetten van de even iconische merken Pepsi en Coca-Cola.

Een eenvoudig idee redde creatievelingen echter van duur onderzoek en veel nadenken. Samen met haar team bedacht Susan Creedle het zogenaamde "comedy-ensemble", dat bestond uit geanimeerde snoepjes in verschillende kleuren: geel, rood, blauw, groen, bruin en oranje.

Red is een sarcastisch en voorzichtig personage dat af en toe moppert tegen zijn beste vriend. Dit is Geel - hij is vriendelijk en eenvoudig van aard, maar niet verstoken van nieuwsgierigheid. Ze werden vergezeld door de ‘coole’ scepticus Blue, wiens toevoeging aan het M&M’s-assortiment door meer dan 10 miljoen mensen werd gestemd. Daarna werden Orange en de strenge mevrouw Brown aan de vier vriendinnen toegevoegd.

Hun prachtige Groene Vriendin debuteerde iets later, in 1997, op de schermen en behaalde ongelooflijk veel succes onder televisiekijkers. Creedle vertelde een grappig verhaal over dit meisje, waardoor de verleidster het favoriete personage werd van de creatief directeur van BBDO New York. In de eerste schetsen had de schoonheid geen enkels, wat het sexy imago van de heldin schond, en de makers maakten lange tijd ruzie over de schoenen van Zelenaya. Credle ging uiteindelijk naar Madison Avenue en kocht go-go-laarzen met hoge hakken, wat de dag redde door op de Green te 'verschijnen'.

Volgens Creedle had het team niet kunnen voorzien hoe succesvol het merk zou kunnen worden na de introductie van kleurrijke karakters. Het team debuteerde de personages tijdens de Super Bowl naast andere iconische merken, en de commercial was een hit bij het publiek dat dol was op de grappige personages. Er werden weer producten opgepakt en de taak die aan BBDO New York was toegewezen, was voltooid.

Toen had Creedle een idee: een campagne lanceren met deelname van drie verschillende beroemdheden. En ze dacht dat hierdoor de markt zou exploderen en dat iedereen zou zeggen dat M&M's nu populair zijn. Maar vanwege het beperkte budget zag iedereen maar één video en spraken ze er de volgende dag niet meer over. Dit leerde Credle luisteren aan andere meningen, en niet alleen aan zichzelf. Datzelfde "wow-effect" gebeurde echter een paar jaar later, toen de eerste M&M's World-merkwinkel in 1997 in Las Vegas werd geopend. Toen besloot BBDO verder te gaan dan de reclamespots en de mouwen op te stropen en nam de merchandising op zich, de winkels werden overspoeld met dragees in verschillende verpakkingen met beroemde karakters.

Er waren eens m ms dragees als iets transcendentaals - een ongewone, heldere, vrolijke zoetheid die plezier gaf. Het creëren van zo'n beeld duurde lang, waarschijnlijk werd er veel geld aan uitgegeven. En het resultaat is blijvend: bij het zien van zulke heldere snoepjes is iedereen blij met de wens om ze te proberen.

Wat valt er dan over kinderen te zeggen? Ze vegen eenvoudigweg alles op hun pad weg om zo'n smakelijke traktatie te proeven, die aantrekt met zijn heldere kleur en zoete smaak.

Daarom hebben we vandaag besloten om de mms-dragee met pinda's zorgvuldig te bestuderen om de voordelen of nadelen van dit product te begrijpen.

Het lijkt erop dat dergelijke snoepjes een uitstekende optie zijn als tussendoortje of traktatie: indrukwekkend, klein, smakelijk en ook met een gezonde noot.

Alleen elke verstandige koper zal onmiddellijk de vraag stellen: waar komt zo'n rijke kleur vandaan en waarom smelten de dragees niet in hun handen?

Laten we eens kijken naar de compositie:

Het beeld wordt verkleind. Klik om het origineel te zien.

Suiker komt hier op de eerste plaats, daarna pinda's, dus er zijn nog minder noten dan snoepjes. En dan komt er een groot aantal verschillende ingrediënten. Onder hen kan ik plantaardige palmolie als dubieus beschouwen.

Er zijn speciale klachten over die kleurstoffen die onnatuurlijke kleuren geven. E171 is titaniumdioxide; de ​​schade ervan is niet bewezen, maar er zijn aanwijzingen dat het betrokken is bij lever- en nierziekten. E133 wordt “briljant blauw” genoemd, het wordt gewonnen uit koolteer, het is een kunstmatige kleurstof, waardoor gevoelige mensen last kunnen krijgen van verstikking en andere allergische symptomen. We schreven al over karmijn; deze kleurstof is natuurlijk, maar wordt gemaakt van insecten en veroorzaakt soms ook ongewenste reacties.

Er zijn ook voldoende kleurstoffen - E150d (suikerkleur), curcumine, caroteen.

Diezelfde knapperige schaal wordt verkregen dankzij carnaubawas en speciaal vet. En als het eerste ingrediënt van natuurlijke oorsprong is en op zijn minst door het lichaam wordt uitgescheiden, dan is het moeilijk om iets over het tweede te zeggen, omdat er achter deze zin elk soort vet kan zitten, en dit is al gevaarlijk. Zonder het glazuur hadden we een heel andere kijk op de snoepjes gehad.

Het beeld wordt verkleind. Klik om het origineel te zien.

De smaak van m ms dragees is in de loop der jaren uiteraard geperfectioneerd - een knapperig glazuur, verleidelijk met heldere kleuren, daaronder zit dunne melkchocolade, waar hele pinda's verborgen zitten. Dit alles is heel interessant om te absorberen, de smaak laag voor laag te onthullen of alles samen te kauwen.

Alleen de componenten van deze delicatesse zorgen er, althans voor mij persoonlijk, niet voor dat ik volledig kan ontspannen, zodat ik deze snoepjes kan eten en rustig van de smaak kan genieten. En ik wil ze niet aan anderen aanbevelen, omdat ik deze prijs-batenverhouding bedreigend vind.

1. De naam M&M's is een afkorting van de namen van de oprichters van het snoepfabrikantbedrijf - Mars & Murrie's. Mars en Murrie richtten het bedrijf op in 1940 en in 1941 brachten ze M&M's-snoepjes (M&M's) uit.

2. In feite was het idee om snoepjes te maken die “in je mond smelten, niet in je handen” niet van Mars en Murier. Het idee is geleend van de Spanjaarden. Tijdens de Spaanse Burgeroorlog, die plaatsvond van 1936 tot 1939, merkte Mars dat soldaten chocolade of snoep aten bedekt met een laagje suiker, zodat het niet zou smelten.

Mars besloot dat het idee niet slecht was en dat er iets soortgelijks moest worden gecreëerd en vond bij aankomst een rijke medeoprichter van het bedrijf, Bruce Murier.

3. Mars bedacht en patenteerde zijn eigen manier om chocolaatjes te bedekken met een laag veelkleurig suikerglazuur. In deze vorm smelten de snoepjes echt niet en geven ze geen vlekken op je handen en kleding.

4. In de loop van de tijd gingen Mars en Murrie uiteen, maar het bedrijf draagt ​​nog steeds de oorspronkelijke naam: Mars & Murrie's. Momenteel is M&M's een merk van Mars Inc.

5. M&M's werden populair tijdens de Tweede Wereldoorlog. Vervolgens regelden de partners hun bevoorrading met Amerikaanse soldaten. Destijds werden de snoepjes verpakt in grote cilinders en in 1948 werd de verpakking gewijzigd in rechthoekige zakken.

6. Het bedrijf kwam met deze actie tegen "plagiaat" - om zich te onderscheiden van gewetenloze concurrenten, werden originele snoepjes sinds 1950 versierd met de letter "M". Tegelijkertijd werd de slogan geboren: "Kijk voor de “M” op alles.”

7. Tot de jaren vijftig van de vorige eeuw bestond de M&M’s-collectie uitsluitend uit paarse snoepjes, maar daarna werden ze stopgezet.

8. Tot 1954 waren er alleen chocoladesnoepjes, maar in hetzelfde jaar verscheen er een nieuwe variëteit aan M&M's - met noten erin.

9. In 2000 heeft het bedrijf, gebruikmakend van het feit dat dit jaar wordt aangeduid als MM in Romeinse cijfers, niet nagelaten M&M's uit te roepen tot het 'officiële snoepje van het millennium'.

10. M&M-snoepjes zijn erg populair. In snackautomaten worden ze in verpakkingen verkocht, in mechanische machines worden ze per stuk verkocht.

De hoofdpersonen van M&M's snoepjes zijn rood en geel. In 2012 werd een personage als de Chocolate Bar geboren, die in een beperkte oplage wordt geproduceerd. Maar de Chocolate Bar werd al in 1996 gespot.

In 2013 verscheen de Blauwe Held ook in de M&M’s collectie. Het personage Orange verscheen in een advertentie voor notensnoepjes. Het enige meisje onder de M&M-helden is Green. Er was eens een roze snoepje in de advertentie, maar ze verdween spoorloos, net als Gray (het personage dat reclame maakte voor de promotionele snoepjes).