Fiken, fiken, fikentrær - dette er alle navnene på den samme planten, som vi standhaftig forbinder med middelhavslivet. Den som har smakt fikenfrukt minst en gang vet hvor deilig den er. Men i tillegg til den delikate søte smaken, er de også veldig sunne. Og her er en interessant detalj: det viser seg at fiken er en helt upretensiøs plante. I tillegg kan den med suksess vokse på en tomt i midtfeltet eller i et hus - i en beholder.

Ganske ofte har selv erfarne sommerboere problemer med å dyrke tomatplanter. For noen viser alle plantene seg langstrakte og svake, for andre begynner de plutselig å falle og dø. Saken er at det er vanskelig å opprettholde ideelle forhold for dyrking av frøplanter i en leilighet. Frøplanter av planter må ha mye lys, tilstrekkelig fuktighet og optimal temperatur. Hva mer trenger du å vite og observere når du dyrker tomatplanter i en leilighet?

Deilig vinaigrette med eple og surkål - en vegetarisk salat laget av kokte og kjølte, rå, syltede, syltede, syltede grønnsaker og frukt. Navnet kommer fra en fransk saus laget av eddik, olivenolje og sennep (vinaigrette). Vinaigrette dukket opp i russisk mat for ikke så lenge siden, rundt begynnelsen av 1800 -tallet, kanskje oppskriften var lånt fra østerriksk eller tysk mat, siden ingrediensene til østerriksk sildsalat er veldig like.

Når vi drømmende sorterer ut lyse poser med frø i hendene, tror vi noen ganger ubevisst at vi har en prototype av en fremtidig plante. Vi tildeler ham mentalt et sted i blomsterhagen og ser frem til den verdsatte dagen da den første knoppen dukket opp. Imidlertid garanterer ikke alltid å kjøpe frø at du ender med ønsket blomst. Jeg vil gjerne gjøre deg oppmerksom på årsakene til at frøene ikke kan spire eller dø i begynnelsen av spiringen.

Våren kommer, og gartnerne har mer arbeid, og med begynnelsen av varme skjer endringer i hagen raskt. På plantene som fortsatt sov i går begynner knoppene allerede å hovne opp, alt kommer bokstavelig talt til liv foran øynene våre. Etter en lang vinter kan dette ikke annet enn å glede seg. Men sammen med hagen kommer problemene til liv - insekt skadedyr og patogener. Weevils, blomsterbiller, bladlus, clotterosporia, manilia, skorpe, mugg - du kan liste opp veldig lenge.

Frokostskål med avokado og eggesalat er en god start på dagen. Eggesalaten i denne oppskriften fungerer som en tykk saus, som er krydret med ferske grønnsaker og reker. Eggesalaten min er ganske uvanlig, den er en diettversjon av alles favorittmat - med fetaost, gresk yoghurt og rød kaviar. Hvis du har tid om morgenen, må du aldri nekte deg selv gleden av å lage noe velsmakende og sunt. Du må starte dagen med positive følelser!

Kanskje hver kvinne minst en gang fikk en blomstrende orkide i gave. Det er ikke overraskende, for en så livlig bukett ser fantastisk ut og blomstrer lenge. Orkideer kan ikke kalles veldig vanskelig å dyrke innendørs avlinger, men å ikke oppfylle hovedbetingelsene for vedlikehold fører ofte til tap av en blomst. Hvis du bare begynner å bli kjent med innendørs orkideer, bør du finne ut de riktige svarene på hovedspørsmålene om å dyrke disse vakre plantene i huset.

Frodige ostekaker med valmuefrø og rosiner, tilberedt i henhold til denne oppskriften, blir spist i familien min på et øyeblikk. Moderat søt, fyldig, mør, med en appetittvekkende skorpe, uten overflødig olje, i et ord, akkurat det samme som i barndommen, stekt av mor eller bestemor. Hvis rosinene er veldig søte, kan granulert sukker ikke tilsettes i det hele tatt, uten sukker, ostekaker blir bedre stekt og brenner aldri. Stek dem i en godt oppvarmet, oljet stekepanne på svak varme og uten lokk!

Cherrytomater skiller seg fra sine store kolleger, ikke bare i den lille størrelsen på bærene. Mange varianter av kirsebær er preget av en unik søtlig smak, som er veldig forskjellig fra den klassiske tomaten. De som aldri har smakt slike cherrytomater, med lukkede øyne, kan godt bestemme at de smaker på noen uvanlige eksotiske frukter. I denne artikkelen vil jeg markere fem forskjellige cherrytomater som har de søteste fruktene med uvanlige farger.

Jeg begynte å dyrke årlige blomster i hagen og på balkongen for mer enn 20 år siden, men jeg vil aldri glemme min første petunia, som jeg plantet i landet langs stien. Bare et par tiår har gått, men du lurer på hvor forskjellige petunier fra fortiden er fra dagens mangesidige hybrider! I denne artikkelen foreslår jeg å spore historien til transformasjonen av denne blomsten fra en enkelhet til en ekte dronning av ettårige, samt vurdere moderne varianter av uvanlige farger.

Salat med krydret kylling, sopp, ost og druer - aromatisk og tilfredsstillende. Denne retten kan serveres som hovedrett hvis du tilbereder en kald middag. Ost, nøtter, majones er kaloririke matvarer, i kombinasjon med krydret stekt kylling og sopp, oppnås en veldig næringsrik matbit som blir forfrisket av søte og sure druer. Kyllingfilet i denne oppskriften marineres i en krydret blanding av malt kanel, gurkemeie og chilipulver. Hvis du liker mat med en gnist, bruk varm chili.

Alle sommerboere er bekymret for spørsmålet om hvordan man dyrker sunne frøplanter tidlig på våren. Det ser ut til at det ikke er noen hemmeligheter her - det viktigste for raske og sterke frøplanter er å gi dem varme, fuktighet og lys. Men i praksis, i forholdene til en byleilighet eller et privat hus, er dette ikke så lett å gjøre. Selvfølgelig har hver erfaren gartner sin egen velprøvde metode for dyrking av frøplanter. Men i dag vil vi snakke om en relativt ny assistent i denne saken - en propagator.

Sanka -tomatsorten er en av de mest etterspurte i Russland. Hvorfor? Svaret er enkelt. Han er den aller første som bærer frukt i hagen. Tomater modnes når andre varianter ikke engang har falmet ennå. Selvfølgelig, hvis du følger de voksende anbefalingene og gjør en innsats, vil selv en nybegynneravler motta en rik høst og glede av prosessen. Og slik at innsatsen ikke er forgjeves, anbefaler vi deg å plante kvalitetsfrø. For eksempel, for eksempel frø fra TM "Agroupech".

Oppgaven til innendørs planter i huset er å dekorere boliger med sitt utseende, for å skape en spesiell atmosfære av komfort. For dette er vi klare til å ta vare på dem regelmessig. Å forlate handler ikke bare om å vanne i tide, selv om dette også er viktig. Det er nødvendig å skape andre forhold: passende belysning, fuktighet og lufttemperatur, for å foreta en korrekt og rettidig transplantasjon. For erfarne blomsteroppdrettere er det ikke noe overnaturlig i dette. Men nybegynnere møter ofte visse vanskeligheter.

Det er enkelt å lage møre kyllingbrystkoteletter med champignon i henhold til denne oppskriften med trinnvise bilder. Det er en oppfatning at det er vanskelig å lage saftige og møre koteletter fra kyllingbryst, dette er ikke slik! Kyllingekjøtt inneholder praktisk talt ikke noe fett, og det er derfor det er tørt. Men hvis du legger til fløte, hvitt brød og sopp med løk i kyllingfilet, får du fryktelig velsmakende koteletter som vil appellere til både barn og voksne. Prøv å legge villsopp til kjøttdeigen i soppsesongen.

I naturen vokser ikke rosenkål, de er kunstig avlet i Belgia. I vårt land - dette lageret av vitaminer ble anerkjent og elsket på midten av 1800 -tallet.

Brussel to år gammel kål kan ikke forveksles med andre typer kål. Denne planten er opptil 100 centimeter eller mer med mellomstore blader på lange stilker. Kålhoder av forskjellige nyanser dannes i akslene til løvstiklinger. 30-70 av dem er bundet på en stilk. I det andre året, i stedet for frukt, vises blomstrende skudd på planten, som på grunn av kryssbestøvning danner frø. Spireevnen til disse frøene varer i 5 år.

Et stort utvalg av varianter gleder elskere av denne typen kål.

Når du velger en sort for planting på nettstedet ditt, er det viktig å ta hensyn til tre egenskaper til avlingen:

1. Modning. Kålsorter har forskjellige modningstider: maksimum er mer enn 170 dager, minimum er 120.
2. Produktivitet. Ulike mengder frukt er mulig. I gjennomsnitt er det 50 hoder per plante, men noen gir opptil 70.
3. Tilstedeværelsen av næringsstoffer. Avl moderne utvikling tilbyr hybrider med et høyt innhold av protein, folsyre, vitaminer, mineraler, karoten.

Det er rosenkål:

• Sort - sorten har stabile egenskaper som videreføres til neste generasjon når den forplantes av frø. De er preget av store kålhoder med utmerket smak og lang modningstid.
• Hybrid - dens avledede egenskaper manifesteres best i den første generasjonen. Plantens høyde er litt kortere, og antallet frukt er større, de ligger langs hele stammen. Modnes samtidig, behold tettheten i 2-3 uker.

Rosenkål har en lys nyanse av blader, men planter med høyt antocyanininnhold blir røde.

De beste variantene er:

Fullkommenhet

Russisk middels senkål med et utbytte på 5 kg frukt per år fra en busk. Den har utmerket smak og nyttige egenskaper. Passer til bruk i enhver form.

Curl (Tsjekkia)

Gir sen modningssortiment. Begynner å bære frukt på den 160. dagen med en lengde på 20 dager. Høyden på stammen når 90 cm, det er mange kålhoder, men små opptil 15 g.

Rosella (Tyskland)

Modningstid 170 dager. Planten vokser opp til 90 cm, fruktene er tette grønne med en blå skjær som veier opp til 13 g. Hovedtrekk ved sorten er minnelig modning av frukt, egnethet for langtidslagring.

Rudnef

Høytytende variasjon. Høyden på stammen er opptil 50 cm med et utbytte på 1 kg skaft, 20 g hver. Tåler frost ved -70 C. Passer til langtidslagring og tilberedning av ulike retter.

Hercules (Russland)

Frukt begynner 150 dager etter spiring. Planten vokser opp til 40-70 cm i høyden med 12 gram ovale eller runde frukter. Frostbestandig. God smak.

Voksende frøplanter

De upretensiøse, frostresistente rosenkålene, i sammenligning med deres slektninger, har den lengste vegetative perioden i utseende-den er 120-180, og noen varianter enda mer enn 180 dager. Denne funksjonen innebærer behovet for å dyrke den, hovedsakelig gjennom frøplanter.

Plantingsdatoer for frøplanter

Starttiden for dyrkingsprosessen avhenger direkte av temperaturen og den valgte frøsorten. Den optimale perioden for tidlige mellomvarianter er midten av mars, midten av slutten-begynnelsen av april.

Det er mulig å dyrke frøplanter av rosenkål i et oppvarmet drivhus, en innglasset balkong, en vinduskarme, det viktigste er å observere 70% luftfuktighet, god belysning.

Forbereder frø til planting

Et spesielt viktig poeng i dyrking av frøplanter er frøforberedelse. For dette:

• frøene oppbevares i en fuktig klut i 5 dager;
• oppvarmet i varmt vann (500 C) i 20 minutter;
• dyppet deretter i kaldt vann, dynket i 10 timer. i manganoppløsning;
• vasket etter kaliumpermanganat, de blir plassert i kjøleskapet i en dag;
• på slutten av dagen tørkes frøene som har bestått tilberedningsprosessen.

Forberedelse av frø for såing vil øke spiringen, avlaste planten fra sykdommer og skadedyr og øke motstanden mot kulde.

Så frø til frøplanter

For såing av frø tilberedes en jordblanding, bestående av: torv, torvland, sand, treaske blandet i like store mengder med tilsetning av mineralgjødsel. Det er uønsket å bruke landet fra hagen og humus - det er fare for infeksjon med et svart ben.

Beholderne fylles med tilberedt jord, helles med en manganoppløsning og sporene skyves til en dybde på 1,5 cm med et intervall mellom rader på opptil 10 cm. Frøene legges ut i spor i en avstand på ~ 4 cm fra hverandre, dekket med jord litt, presser ned. Beholderen er dekket med glass eller cellofan for å skape en drivhuseffekt.

Omsorg for frøplanter

De sådd frøene oppbevares i beholdere i et rom med en temperatur på opptil 200 C, jorden sprøytes om nødvendig med vann. De første skuddene vises om en uke.

På dette tidspunktet er det tilrådelig å senke temperaturen og åpne plantene slik at plantene ikke strekker seg ut.

Med utseendet til det første sanne bladet på dag 9, krever planten spesiell omsorg, den består av:

1. plukker - transplanterer skudd til et nytt sted. For dette tilberedes separate kopper, gryter eller mer romslige beholdere fylles med fersk jordblanding, helles med en manganløsning;
2. frøplanter, sammen med en jordklump, blir nøye transplantert til et nytt forberedt sted, og dypet det i cotyledonous blader;
3. vanne frøplanter med varmt vann og løsne jorden;
4. 2-trinns fôring. Det første (bladet) bør utføres etter utviklingen av 3 sanne blader. Løsningen tilberedes av 10 liter vann, superfosfat (40 g), kaliumsulfat (10 g). Den andre utføres etter 2 uker, for det er superfosfat (60 g), kaliumsulfat (20 g), ammoniumnitrat (30 g) oppløst i 10 liter vann. Gjødsel påføres vannet jord;
5. fuktighetskontroll for å forhindre overløp, noe som kan føre til blackleg sykdom.

Frøplanteherding

Før du planter rosenkål i hagen, må den herdes. For å gjøre dette må du gi tilgang til atmosfærisk luft. Hvis plantene vokser i huset, blir de tatt utenfor. Herdingsprosessen utføres i 15 dager, fra 0,5 time med en daglig økning i tid til selve landingen på det forberedte stedet.

Optimal timing for planting i bakken

Frøplanter med en stilktykkelse på ~ 5 mm med minimum 5 blader opp til 20 cm høye er klare for transplantasjon i åpen mark. Vanligvis - dette er det siste tiåret i mai - midten av juni.

En uke før du planter frøplanter på en hageseng i åpen mark, må du slutte å vanne den. Vann planten rikelig dagen før planting for å skape så mye jord som mulig rundt røttene.

Jordforberedelse og plantingsordning for frøplanter av rosenkål

Riktig sted for dyrking av kål er nøkkelen til en utmerket høst. Det avhenger av hvilke avlinger som spiret forrige sesong i denne hagen. Hvis forgjengerne var korn, belgfrukter, poteter, gulrøtter eller løk, flott. Og det er tilrådelig å nekte fra sengene der rødbeter, tomater, reddiker vokste.

Omdyrking i samme område av de samme rosenkål er mulig ikke tidligere enn 4 år.

Rosenkål vokser godt i solfylte sørlige eller sørøstlige områder. Elsker loamy fruktbar jord. Forberedelsen begynner på høsten med en dyp (til dybden av en spade) graving. Kalk tilsettes om nødvendig. Om våren blir jorden gjødslet med organisk materiale per 1 kvm. m - 1 bøtte, løsnet til en dybde på 5 cm. I tillegg legger du til hvert hull to hull aske, 2 ss. ss superfosfat, 1 ts. urea.

I den forberedte jorden plantes frøplanter i hull arrangert i henhold til ordningen - 60x60 cm. Størrelsen på det gravde hullet bør være større enn størrelsen på rotsystemet til frøplanten sammen med klumpen. Gjødsel blir spredt inn i den, blandet lett med bakken, deretter blir plantespiren overført fra frøplantebeholderen til det forberedte hullet ved å overføre den. Vanning med varmt vann sovner litt komprimert.

Høsten av rosenkål er avhengig av riktig stell av dem.

De viktigste tiltakene er: behandling av radrom - ødeleggelse av ugress, løsne jord, vedlikehold av luft -vann -regimet. Etter at stammen er ferdig dannet, må du klype den siste knoppen for å forbedre stimuleringen av fruktmodning. Siden rosenkål vokser lenge, og avstanden mellom frøplanter er ganske stor, er det lov å plante noen tidlige avlinger mellom dem: tomat, agurk.

Vanning og fôring av kål

Planten er hygrofil og krever regelmessig vanning. Under vekst og frukting blir den vannet 10 eller flere ganger. I dette tilfellet er det tilrådelig å vanne dypt og helle ut opptil 8 liter vann per 1 kvm. m, og under dannelsen av frukt opptil 10-12 liter. I regnvær må vanningshyppigheten og mengden vann som forbrukes justeres Kål vannes på tre måter: sprinkling, langs furer og drypp.

Etter 2 uker fra plantingsøyeblikket begynner dannelsen av en rosett av blader, og tiden kommer for å øke nitrogennæringen. Den første fôringen utføres Det avhenger av hvor godt sengene ble gjødslet om høsten. Hvis alle normene for påføring av organisk gjødsel er oppfylt, kan den første toppdressingen begrenses ved introduksjon av nitrogenholdige blandinger, etter utseendet til de første eggstokkene, toppdressing med kaliumsalt. En organisk gjødsel fortynnet i vann brukes også: mullein 1: 6, fugleskitt 1:10, slam 1: 4 med beregning av opptil 1,5 liter løsning per 1 plante.

Gjødslingsprosessen bør behandles med forsiktighet - et overskudd av gjødsel kan påvirke kvaliteten på hodene, de vil være løse, mangel på nitrogen vil manifestere seg på den grønne massen - de nedre bladene begynner å bli gule og falle av .

Hilling og løsning av jorda

Med tanke på særegenheten ved strukturen til rosenkål - de største hodene dannes i sporene på de nedre bladene, utføres eller utføres ikke hilling i et lite lag. Under vekst, utvikling og modning av planter kreves opptil 6 eller flere løsninger etter vanning eller nedbør.

Forsinkelse i løsningen vil hemme veksten. Den første utføres 3 dager etter plantingen av plantene. Det viktigste er ikke å glemme å klippe hagen.

Ta vare før høsting

Bladene fjernes fra planten en uke før forventet høst. Så fra planter som modnes samtidig, blir de fjernet med en gang og prøver å ikke krenke integriteten til kålhodene. Og med gradvis modning - i 2-3 doser fjernes bladene bare fra det tiltenkte høstområdet.

Innsamling og lagring

Høstingen begynner etter at fruktene når modenhet. Den kjennetegnes ved sin maksimale størrelse, den spesielle glansen av kålhodet, det gulnede bladet ved basen. Modning av tidlige mellomsorter faller i september-oktober. Samlingen av rosenkål av disse sortene finner sted i 2-3 doser. Fra bunnen brettes de i beholdere og plasseres på et kjølig sted. Ved en lagringstemperatur på 0 C mister de ikke kvaliteten i opptil 1,5 måneder når de er frosset hele vinteren.

Mid-sen sorter som modnes samtidig, er klare for en engangshøsting i oktober-november. Når du høster denne typen, er det mulig å kutte stilkene i nærheten av bakken, lagre dem i hauger med påfølgende separering av blader og frukt.

Du kan holde rosenkål frisk om vinteren og bruke den etter behov. For å gjøre dette graves plantene opp til den første frosten og dryppes med sand i en skråstilling i kjelleren eller drivhuset.

I mangel av disse forholdene kan du oppbevare i kjøleskapet ved å pakke stilkene med frukt i plastposer.

Sykdommer og skadedyr

De farligste når det gjelder mengde og effekt på kålblader vurderes: korsblomstloppe, kål- og spirefluer, hvite kål.

Ikke mindre farlig for rosenkål og sykdommer: råte, svart bein, flekker, mosaikk, bakteriose, keela, leucorrhoea.

De er i stand til delvis og noen ganger fullstendig å ødelegge avlingen. For å beskytte det, er det iverksatt forebyggende tiltak - dette er overholdelse av reglene for omsorg for disse plantene, planting rundt omkretsen av avlinger som avviser insekter, bruk av folkemessige midler.

Hvis det ikke er noe resultat, er det nødvendig å bruke det til behandling med soppdrepende midler.

Det er ikke vanskelig å dyrke rosenkål, det viktigste er å følge reglene for dyrking av denne avlingen. Og det vil glede deg over frukt med økt næringsverdi og dets dekorative utseende.

Bedre tidlig i april. Det er mulig og med god belysning og en ganske kald dagtemperatur, eller det er mulig på en varm loggia eller i en oppvarmet.

Så frøene 1 cm dypt, omtrent fire centimeter fra hverandre. Når planten har ett blad, er det på tide å pakke den ned i et eget glass. Ved 50 dagers alder kan kål plantes inn. Siden det kreves mye plass, må det være langt nok unna, omtrent 50 cm fra en annen plante.

Omsorg for kål består av vanlig vanning, ukentlig fôring og hilling. Toppdressing fra mulleininfusjon og mineralgjødsel bør veksles. Fra gjødsel kan du bruke azofoska - ta 3 ss for 10 liter vann. skjeer. Gjødsel som inneholder nitrogen og kalium er bra for. På grunn av det faktum at stammen er høy, er det i hele vekstsesongen nødvendig å konstant klemme og løsne den.

Så snart de nedre hodene når størrelsen på en ert, klipp av toppen av planten. Dette vil la kålhodene flyte raskere. Du kan la planten stå helt moden til sent på høsten, da denne kålen tåler frost ned til -8 grader. Så snart kålhodene blir tette, blir de kuttet av. Det er nødvendig å kutte kålhodene nær selve stammen, ellers kan de smuldre.

Det er bedre å ikke holde kålhodene ferske, de er vanligvis frosset. I denne formen beholder de sine nyttige egenskaper og smak perfekt. Du kan bruke kål både kokt og stekt, og som tilbehør eller suppe. Når du tilbereder retter fra rosenkål, er det viktig å ikke koke for mye - overdreven bearbeiding vil ødelegge alle de fordelaktige egenskapene til grønnsaken.

Relaterte videoer

Merk

På grunn av det faktum at rosenkål trenger omtrent 150 dager før de første kålhodene er klare (fra tidspunktet for fremveksten), kan du som regel ikke klare deg uten frøplanter. De første dagene i april regnes som den beste tiden for såing av frøplanter. Frøplanter kan dyrkes på en innglasset balkong, innendørs, på en loggia eller i et oppvarmet drivhus.

Nyttig råd

Kulturen tåler frost ned til -8 ...- 10 ° С, dvs. mer kuldebestandig enn hvitkål. Den optimale temperaturen for den er 15-18 ° C, ved 25 og over, blir plantens dannelse forsinket i skyggelegging og kvaliteten på avlingen reduseres. Brysselspirer blir sådd 10-15. April på et godt opplyst, soloppvarmet sted under en film, og frøplanter plantes fra 1. til 10. juni på en hageseng der det ble dyrket tomater, agurker eller belgfrukter.

Kilder:

• hvordan plante kålrabi i 2019

Rosenkål er en sjelden grønnsak i russiske senger. Det er ikke mange amatører som dyrker det på tomtene sine. I mellomtiden er det slett ikke vanskelig å dyrke et "Brussel", ikke bare i sør, men også i det sentrale Russland.

Hva er årsaken til at det ikke ble dyrket rosenkål?

Mange prøver å dyrke "Brussel" som vanlig hvitkål og bruker de samme metodene. Men det er en vesentlig forskjell, uten hvilken suksess er umulig. Såing av frø og planting av frøplanter på rygger har sin egen spesifikke periode. Rosenkål har en lengre utviklingsperiode. Fra tidspunktet for såing av frøene til høstdagen, går 155-165 dager. Bare moderne varianter har en litt kortere utviklingsperiode, 140-150 dager.

Når skal du så rosenkålfrø til frøplanter?

Frøplanter vokser i omtrent 35-40 dager. Dette betyr at frøene må sås i begynnelsen av mars. Eventuelle forsinkelser og mangler ved tidspunktet for såing av frø vil redusere suksessen med å dyrke Brussel.

Hva er funksjonene i dyrking av frøplanter?

Bryllupsspirer er følsomme for enhver transplantasjon. Når du dyrker frøplanter, er det viktig å bevare rotballen og ikke skade den. Derfor er det bedre å så frø direkte i kassetter eller potter, utenom plukkingen. På plantetidspunktet på sengene har frøplantene fra 4 til 6 blader. Det bør herdes dagen før (innen 10-12 dager). På sengene plantes "Brussel" den siste uken i april eller begynnelsen av mai.

Rosenkål er vesentlig forskjellig fra hvitkålfamilien. Hun er ikke redd for vårfrost og frost ned til -6-7 ° C hun er ikke redd.

Ganske lenge på grønnsaksmarkedene, og i de fleste supermarkeder, kan du observere en uvanlig type grønnsak. Denne særegne og unike grønnsaken er rosenkål. Når det gjelder mengden nyttige vitaminer i den, er den på ingen måte dårligere enn vanlig hvitkål, og når det gjelder smak er den på mange måter bedre enn den. I tillegg er det en veldig uvanlig og vakker plante, som ser spesielt uvanlig ut under dannelsen av gafler. Hva er denne kulturen og hvordan dyrker man rosenkål hjemme?

Generell informasjon

Faktisk er rosenkål en av variantene av hvitkål og tilhører arten Dette er en dyrket plante, derfor er det ganske enkelt umulig å møte den i naturen. En uvanlig grønnsak ble avlet i Belgia og oppkalt etter bønder i Brussel.

Kål fikk generell anerkjennelse først i Vest -Europa, Canada og USA. I Russland kom populariteten til henne imidlertid først på midten av 1800 -tallet. I vårt land dyrkes det i begrensede mengder i de sentrale områdene. Denne grønnsaken er så frosthard at den klarer seg under nesten alle klimatiske forhold.

Beskrivelse og utseende av kål

Denne grønnsaksavlingen er en toårig plante. Brysselkål vokser (hvordan man vokser utendørs, skal vi vurdere senere) på en ekstremt uvanlig måte. For det første blir en tykk stilk 30-100 centimeter høy, i sjeldne tilfeller kan stammen nå en større størrelse. Det er store grønne blader over hele stammen. Det regnes også som normalt hvis det dannes mørkegrønne flekker med en lilla fargetone på bladene. En liten rosett av blader dannes på toppen av stammen. Om høsten dannes små kålgafler nær hvert blad. Diameteren på hver når fra 2 til 5 centimeter. Frukt kan lokaliseres veldig sjelden, men de kan og derimot stikke rundt hele stammen. Opptil 70 gafler kan vokse på en stilk. I det andre blomstringsåret bærer planten ikke frukt, men danner blomster med små brune frø. Frø av rosenkål er i stand til å opprettholde spiringskapasiteten i ikke mer enn 5 år. Kål tåler frost ned til -10 grader, noe som gjør den til den mest frostbestandige av alle typer. Denne kåltypen er også en av de lengste spirende artene. Modningstiden varer fra 120 til 180 dager, og derfor er denne arten mer praktisk å dyrke gjennom frøplanter.

Hvordan dyrke rosenkål fra frø

Det aller første spørsmålet som en gartner stiller som bestemmer seg for å dyrke denne avlingen er: hvordan og når skal den plantes? Hvordan dyrke rosenkål i hagen din? Frøene til denne planten begynner å vokse ved en temperatur på +2 grader. Det er best å dyrke frøplanter i begynnelsen av april. Det er lurt å gjøre dette i et oppvarmet drivhus. Hvis en ikke er tilgjengelig, er en innglasset balkong perfekt for dette. Det mest optimale såmiljøet er høy luftfuktighet, samt en temperatur på +3 eller +4 grader om natten. Spirer begynner å vises på den femte dagen.

Så hvordan dyrke rosenkål frøplanter fra frø? Før såing må frøene varmes godt opp i vann i 15 minutter. Den anbefalte vanntemperaturen er ikke mer enn 50 grader. Deretter senkes de i kaldt vann i 1 minutt. Deretter oppbevares frøene i 12 timer i en løsning rik på mikroelementer, vaskes deretter i rennende vann og settes i kjøleskap i en dag. Etter det skal frøene tørkes, og du kan begynne å plante. For at plantene skal være sterke, må frøene såes i en avstand på minst 5 centimeter fra hverandre, og plantedybden skal ikke være mer enn 2 centimeter. Etter at et ekte blad vises på plantene, dykkes plantene og transplanteres deretter i separate esker. Videre bør plantene vokse fra 35 til 60 dager. Deretter transplanteres den til åpen mark. Vanligvis på dette tidspunktet vokser fra 4 til 7 blader på hver stamme. Hvis du planlegger å dyrke rosenkål i landstedet ditt, er det viktig å forberede jorda ordentlig.

Jorden

Kål elsker bearbeidet og næringsrik jord; i rå jord vil frøplanter gi dårlig spiring. Nøyaktig Derfor, før du dyrker rosenkål utendørs, gjødsler du jorden før du planter om våren. Det er best å bruke ammoniumnitrat eller urea til disse formålene. Konsentrasjonen er omtrent 20 g per 1 m. Et solrikt sted er best for planting, siden kål ikke liker skygge. Det anbefales å plante planter i to rader, ganske langt fra hverandre. Den beste avstanden mellom plantene er minst 50 cm.

Hvordan ta vare på rosenkål

Når du vurderer hvordan du dyrker rosenkål, er det viktig å gjøre deg kjent med egenskapene til omsorg. To uker etter plantingen av plantene i bedene, anbefales det å utføre den første gjødslingen med mineralgjødsel. Det anbefales å påføre 1-2 liter gjødsel under en stamme.

Den andre fôringen utføres når det dannes gafler på stilkene. Vann kålen rikelig. For denne kulturen er rikelig vanning spesielt nødvendig under dannelsen av små gafler. For å forhindre at skadedyr angriper kål, anbefales det å strø aske på bakken en gang i uken etter at den har løsnet. For at kålavlingen skal bli rikere, bør de øvre rosettene kuttes av. Dette gjøres best halvannen måned før høsten modnes. La oss vurdere nærmere hvordan vi dyrker rosenkål slik at skadedyr ikke angriper det.

• observere vekstrotasjon;
• behandle frøene før såing (metoden ble beskrevet ovenfor);
• overholdelse av alle reglene for omsorg for kål.

Høsting

Det anbefales å begynne å plukke kål i slutten av september eller begynnelsen av oktober. Du trenger ikke kutte alle gaflene. Avlingen høstes når den modnes. Moden kål har en rik grønn farge og når en diameter på 3 centimeter. Vekten på en gaffel kan nå fra 10 til 15 gram.

Det er en annen måte å høste på: de til slutt modne gaflene kuttes sammen med stammen, deretter legges de i våt sand og høstes på et mørkt sted. I dette skjemaet kan kål lagres i opptil 4 måneder. Skjære gafler brukes best umiddelbart eller frosset. Vitenskapelig bevist faktum - frosne hoder av rosenkål mister ikke næringsverdien.

Varianter av kålsorter

Med tanke på teknologien for hvordan man dyrker rosenkål, er det verdt å dvele ved de mest populære variantene. De kan deles inn i tre typer:

• tidlig kål (Cassio, Dolmik, Rosello (Tyskland), Franklin, Rudnev, Isabella);
• midtsesongkål (Boxer, Perfection (Russland), Hercules, Riesen);
• senkål (Gruniger (Tyskland), Ketskill (USA), Curl).

Skade og fordeler med kål

Rosenkål er en skattekiste av fordelaktige vitaminer og mineraler. Den er rik på vitaminer fra gruppe B, PP, C, E, protein, og inneholder også en stor mengde aminosyrer og enzymer, folsyre og fiber. Med mengden vitamin C er kål mange ganger foran solbær. Og den inneholder nøyaktig samme mengde riboflavin som i naturlig kumelk.

Kål er et diett og allergivennlig produkt, så det kan trygt gis til små barn og eldre. På grunn av det høye innholdet av folsyre, kan grønnsaken også spises av vordende mødre. Rosenkålsaft har en vanndrivende og koleretisk effekt. Det har også antiinflammatoriske, slimløsende, immunstimulerende effekter. Kål bidrar til å bekjempe fedme, forbedrer tarmmotilitet og lindrer også halsbrann. Kokt kålbuljong er på ingen måte dårligere enn kyllingbuljong.

Bryllupsspirer anbefales ikke for personer med nedsatt bukspyttkjertelfunksjon, da det er høy risiko for hypotyreose. Kål kan forårsake oppblåsthet hos mennesker med Crohns sykdom og gastrointestinale problemer.

Næringsverdi av rosenkål

Kaloriinnholdet i rosenkål er 35 kcal.

Næringsverdi per 100 g: proteiner - 4,8 g; fett - 0,3 g; karbohydrater - 3,1 g.

Bruk av kål i matlaging

Kål tilberedes enkelt og raskt. Gafler brukes oftest hele til supper, sideretter og hovedretter. Grønnsaken kan kokes, stekes, stuves. Samtidig mister han ikke smaksegenskapene. Den uvanlige formen og kålens lille størrelse gir kokker en overflod av alternativer for å dekorere forskjellige sideretter og retter. Selvfølgelig er det best og sunnere å spise kål rå, men hvis smaken virker uvanlig, kan du ty til varmebehandling eller steking.

For at fargen på gaflene skal forbli like lyse som i sin rå form, anbefales det å steke den over høy varme uten å dekke den til med lokk. Når du velger en kål i en butikk, anbefales det å være oppmerksom på toppbladene. Som regel skal de være lyse grønne uten mørke flekker på bladene og stilkene. Stilken skal være lys i fargen og ren. Hvis toppbladene på kålen har blitt gule, anbefales det ikke å spise et slikt produkt. Det er best å velge kålgafler av middels størrelse, med en diameter på ca 3 cm. De skal være tette og skinnende, vanligvis de mest delikate og saftige. Større kålhoder kan smake bittert.

Så undersøkte vi dyrking av rosenkål, omsorg, varianter. Som allerede skrevet ovenfor, med en kompetent tilnærming til virksomheten og streng overholdelse av alle instruksjoner, kan kulturen plantes på nettstedet ditt. Prosessen vil ikke kreve noen store kostnader, men resultatet av arbeidet som er gjort i form av en nyttig høst vil helt klart glede seg.

I dag dyrkes rosenkål stort sett i et område med moderate sommertemperaturer og varme, lange høstperioder. Det er disse forholdene som tilsvarer de biologiske egenskapene til denne grønnsaksavlingen og bidrar til å oppnå en god høst.

Rosenkål er en toårig urteavling. Plantehøyden varierer fra 20 til 60 centimeter.

På det stadiet av dyrking av frøplanter av rosenkål, danner planten en stilkdel med lange petiolate som sprer helkantede blader.

På neste dyrkingstrinn dannes store knopper i bladbihulene - kålhoder med en rund form. Massen deres overstiger sjelden 15 gram, og det totale utbyttet fra hver ordentlig dyrket plante kan være 500 gram.

Brysselkål regnes som en kuldebestandig plante og tåler ganske kort tid frost til -6 ° C. Binding og fylling av frukt av høy kvalitet krever en optimal temperaturbakgrunn - på nivået 18 ° C. Ved hastigheter over 25 ° C bremses veksten og dannelsen av frukt. På grunn av de klimatiske preferansene til rosenkål i landet, bør den dyrkes i friluftsbed.

Plantemetoder

Riktig planting og kompetent stell av denne grønnsaksavlingen lar deg dyrke høsting av rosenkål av høy kvalitet.

Såing av frø utføres i de siste dagene av mars eller i begynnelsen av april. Frøplanter av høy kvalitet oppnås ved å vokse på en innglasset balkong eller i et oppvarmet drivhus, noe som bidrar til å sikre det optimale temperaturnivået.

Temperaturmålinger om natten bør variere fra 6 til 8 grader Celsius, og på dagtid bør temperaturen være omtrent 20 grader. Før fremveksten av skudd, må omgivelsestemperaturen holdes på 2 grader Celsius.

De første plantene dukker opp på den fjerde dagen. Torv-humus plantepotter er egnet for planting.

Frøplanter trenger regelmessig vanning og fôring med mineralgjødsel. Ventilasjon av rommet der plantene vokser, bør utføres. Plukkingen utføres halvannen måned etter såing av frøene.

Dyrking utføres på loamy, rik på organisk materiale og dypt dyrket jord. Landbruksteknikker for dyrking av rosenkål bør følges nøye, inkludert obligatorisk omsorg og fôringstiltak.

Hvordan dyrke rosenkål (video)

Funksjoner ved stell og fôring av kål i hagen

• Dyrking av rosenkål bør ledsages av nødvendige tiltak for jordforberedelse om høsten. Det er nødvendig å løsne og grave opp jorden kraftig, og deretter påføre den nødvendige mengden organisk og mineralsk gjødsel.
• Høstpåføring av superfosfat, potasjegjødsel, gjødsel eller torvkompost har en veldig god effekt på veksten og helsen til de dyrkede rosenkålene og bidrar til et stort utbytte av store og jevne kålhoder.
• Før vårplanting er det nødvendig å løsne jorden på nytt og berike jorden for planting med urea.
• Det er mest praktisk å danne plantesenger etter rikelig jordfuktighet.
• Hvis det ikke var mulig å utføre gjødsling av jord av høy kvalitet under høstforberedelsen, kan befruktning påføres hullene som er gravd ut for å plante kålfrø.
• Når de vokser i åpen bakke, dannes ryggene i begynnelsen av mai, og hullene er ordnet i henhold til opplegget på 50 x 50 centimeter.

• Brysselspirer er grønnsaksavlinger med en lang vekstsesong, som når fem måneder, og planting i gangene til mer tidlig modningsavlinger, som allerede vil danne en avling før kålen begynner å bære frukt, vil være berettiget.
• For dressinger som ikke lages mer enn en gang i uken, er det fornuftig å bruke gjødsel som inneholder samme prosentandel fosfor og nitrogen.
• Omsorg for rosenkål inkluderer vanlig vanning.
• Denne kåltypen har en ganske høy skudd og trenger skråtiltak for å støtte stammen.
• For at rotsystemet skal motta luften som er nødvendig for full utvikling, må jordløsing utføres med jevne mellomrom.
• Om nødvendig utføres luking, uten at omsorgen for en plante anses som dårligere.
• Ikke glem behovet for å klemme stammen på toppen eller fjerne rosetten på toppen halvannen måned før høsting.

Sykdommer og skadedyr

Blant de vanlige kultursykdommene kan følgende skilles:

• blackleg;
• kålkjøl;
• slimete bakterier;
• dunete mugg.

Av skadedyrene er det verdt å frykte:

• cruciferous loppebiller;
• kålfluer;
• snegler og snegler;
• kålskudd og hvite.

Terapeutiske og forebyggende tiltak ligner kontrollmetodene som er effektive mot skadedyr for andre kålavlinger. På det første stadiet av sykdommen eller lesjonen, så vel som for profylaktiske formål, kan folkemedisiner brukes.

Beskyttelse av planter hjelper ikke bare med å utføre alle tiltak for forberedelse av høykvalitets før såing av jord og bruk av desinfeksjonsmidler etter høsting, men også å observere vekstrotasjon i bedene.

Rosenkål kan dyrkes etter grønn gjødsel, gulrøtter, poteter, løk, belgfrukter, frokostblandinger og agurker. Det er forbudt å plante en avling på rygger der kål, rødbeter, tomater, kålrot, reddiker eller reddiker tidligere ble dyrket. Du kan returnere rosenkål til en allerede brukt møne tidligst fire år senere. Etterlevelse av denne regelen vil sikre planten mot skade av en betydelig del av skadedyr og sykdommer som er felles for alle kålavlinger.

Høst- og lagringsregler

Høsting av en moden avling utføres i selektiv modus og begynner i midten av september. Helt i begynnelsen modnes de nedre kålhodene og kan bryte ut. Den siste høstingen finner sted i begynnelsen av november, etter at et vedvarende kaldt vær setter inn.

Plante frøplanter av rosenkål i åpen mark (video)

Stilkene med modne blomsterstand skilt fra rotsystemet kan lagres i et kjølig rom i omtrent tre måneder. Individuelle kålhoder må behandles eller fryses umiddelbart.

Rosenkål, som alle andre avlinger, har dyrkingskarakteristika. Hvis du observerer dem, får du en fantastisk vitaminhøst.