Opprinnelse

Hjemlandet til pomeloen er de sørøstasiatiske landene, eller rettere sagt, Malaysia og Kina. Derfra spredte den seg til India, øyene Fiji, Tonga, Indonesia, Vietnam. Sitrus har vært kjent i disse delene i over 2000 år. Det er en feilaktig tro på at dette er en hybrid variant av grapefrukt. Faktisk er grapefrukt en krysning mellom en appelsin og en pomelo.

I Europa dukket det opp en stor sitrus i det XIV århundre, den ble brakt av portugiserne, og deretter av de nederlandske sjømennene. Den fikk ikke bred distribusjon da. Han kom til den gamle verden igjen fra Amerika. Den ble brakt til dette kontinentet på 1600-tallet av den britiske kapteinen Sheddock, deretter ble den kjent i England. Til ære for navigatøren ble sitrusen kalt "sheddock". I forskjellige kulturer kalles det "stor sitron", "hoven sitron", "eple-melon", "Pamela".

Trebeskrivelse

Pomelo er et eviggrønt tre, vokser opp til 15 m. Kronen har form av en kuppel eller ball, kompakt foldet, grenene dekker lange torner. Bladene er store og langstrakte, eggformede. Fargen på bladet er mørkegrønn, nyansen er litt lysere under. Overflaten er glatt, men det er en liten kant på undersiden. Platen har en lengde på 10-20 cm, sitter på en fortykket hjertevinget bladstilk.

Pomelo har en middels stor blomst med en diameter på 3-7 cm.De ser ut som sekstakkede hvite stjerner. Blomster vokser enkeltvis eller samles i spå 6-10 stykker. Blomstringen gjentar seg flere ganger gjennom sesongen, trærne høstes opptil 4 ganger i året, selv om den viktigste fruktingssesongen er februar og mars.

Treet vokser i den tropiske sonen, hvor gjennomsnittlig lufttemperatur er 25°C-30°C. Den elsker lett sandjord med høyt saltinnhold. I noen land er jorda spesielt vannet med sjøvann eller det graves grøfter til kysten slik at den kommer ved høyvann.

Denne typen sitrus dyrkes i Indonesia, Thailand, India, Kina, Malaysia, Fiji, USA (Florida og California) og de karibiske øyene. Det er av stor landbruksmessig betydning i mange land.

Beskrivelse av frukten

Frukten av frukten er litt som en grapefrukt, men overgår den i størrelse. Vekten når noen ganger 10 kg, og diameteren er 30 cm. Du finner ikke slike giganter i våre butikker, men selv her veier fruktene mer enn 1 kg, deres diameter er 15-20 cm.

I følge beskrivelsen er formen på frukten rund, noen ganger pæreformet. Ovenfra er den dekket med et tykt skall med et løst hvitt indre lag, godt synlig på kuttet. Fargen på selve skallet av moden sitrus er fra lysegrønn til gul eller rosa-gul. Siden som vender mot solen er mer intenst farget.

Inne i bæret er delt i skiver, skilleveggene mellom dem er tykke og bitre på smak. Fruktkjøttet av pomeloen består av mange langstrakte poser fylt med juice. Fargen er gul eller rød, avhengig av sorten. Det er flere frø inne i hver lobule. I motsetning til andre sitrusfrukter, er den modne frukten ikke like saftig og kan være bitter eller syrlig.

Sammensetningen av fosteret

Pomelo, eller med andre ord pamela, har en rik sammensetning. Det inkluderer (per 100 g produkt):

• proteiner - 0,5-0,8 g;
• fett - 0,1-0,3 g;
• karbohydrater - 8,2-8,6 g;
• fiber - 0,4-0,8 g;
• aske - 0,4-0,7 g;
• tørrstoff - 7,6-11,1 g;
• vann - 88,5 g.

Kaloriinnholdet i frukten er bare 38 kcal per 100 g.

I tillegg til hovedstoffene inneholder sitrus mange mineraler. Den inneholder mye kalium, fosfor, magnesium, kalsium, jern. Massen er rik på vitaminer: den inneholder B-vitaminer (tiamin, riboflavin, biotin), betakaroten, askorbinsyre og folsyre (vitamin C og B9). Skinnene og kjernen inneholder estere, limonoider, etakrynsyre og andre organiske syrer.

Nyttige egenskaper til pomelo

Sitrusfruktens helbredende egenskaper har vært kjent i lang tid. I Kina og andre land har det blitt brukt til å behandle forkjølelse, astma og hjertesykdom. Den helbredende effekten var så sterk at pomeloen over tid ble hellig, den ble brakt som en gave til gudene. Til nå er store avrundede frukter brukt i mange religiøse seremonier i hinduistiske templer.

Pamelo har et lavt kaloriinnhold, og det høye sukkerinnholdet bidrar til å raskt stille sulten. Det er inkludert i vekttap dietter. Fiber regulerer tarmfunksjonen, enzymer øker fettforbrenningen, noe som også bidrar til vekttap. Fruktkjøttet inneholder mye kalsium, så det anbefales å spise frukten for sykdommer i bein og ledd.

Eteriske oljer, vitamin C og andre stoffer gjør kroppen mer motstandsdyktig mot infeksjoner, hjelper til med å bekjempe virus og forbedrer immunresponsen. Estere har en positiv effekt på nervesystemet, beroliger og lindrer stress. Limonoider forhindrer forekomsten av kreft og bidrar til og med med å ødelegge svulster som allerede har oppstått. De har en god effekt på synet, reduserer symptomene på grå stær. Frukten fyller på tilførselen av vitaminer, spesielt på senvinteren eller tidlig på våren.

Juice og fruktkjøtt senker blodtrykket, regulerer kolesterolmetabolismen, forebygger åreforkalkning og blodpropp. Sitrus hjelper også mot bronkial astma, lindrer hostesymptomer, letter forløpet av tarminfeksjoner, lindrer rus, kramper og magesmerter. Sitrusfrukt anbefales også ved alkoholforgiftning. Det hevdes å regulere produksjonen av kvinnelige kjønnshormoner og menstruasjonssyklusen.

Ikke spis frukt for personer som er allergiske mot sitrusfrukter. Pasienter med diabetes bør bruke det med forsiktighet, det er nødvendig å overvåke nivået av glukose i blodet. Pomelo anbefales ikke under en forverring av et sår eller ved akutt gastritt, enteritt, for ikke å irritere mage-tarmslimhinnen. Du bør også begrense forbruket av sitrus til ammende kvinner slik at barnet ikke får en allergisk reaksjon.

pomelo varianter

Til dags dato har det blitt avlet frem flere varianter som er forskjellige i utseende, smak og utbytte. Det er til og med varianter som dyrkes hjemme. Riktignok er fruktene deres små og smakløse: frukten av tropisk opprinnelse modnes ikke i et temperert klima. Det krever mye innsats å få dem.

De viktigste variantene av pomelo:

• Khaohorn. Huden er gulgrønn, midten er lys, nesten hvit, smaken av pomelo er søt, etter den endelige modningen føles ikke bitterhet.
• Khao namphung. Formen på frukten er pæreformet, skallet er grønt-gult, fruktkjøttet er hvit-gult, søtt.
• Thai variant Khao paen. Formen på frukten ligner en ball, flatt ut fra stolpene, skallet er grønt-gult, 1-2 cm tykt, blir litt rynket under lagring. Pomelo er en søt og sur frukt med en liten, knapt merkbar bitterhet.
• Khao phuang fra Bangkok. Formen er pæreformet og langstrakt, diameter er ca 12 cm Skallet er opptil 2 cm tykt, grønngul, glatt. Massen er saftig, søt og syrlig, uten bitterhet og frø.
• En stor sfærisk frukt med en diameter på 15 cm.Skallet er tynt, opptil 1 cm tykt. Kjøttet er rosa, saftig og søtt, uten bitterhet, det er mange frø.
• En tidlig variant med høyt innhold av næringsstoffer. Treet blomstrer om høsten og bærer frukt i slutten av desember eller begynnelsen av januar. Skallet er lysegrønt, det spiselige senteret er hvit-gult, søtt.
• Sorten kommer fra øya med samme navn Timor. Store frukter vokser på små trær, huden deres er gul, den myke delen er gul-rosa.
• Stor sitrus med gult skall, rund form. Massen er hard, gul-oransje, søt. Denne sorten anbefales for dyrking hjemme.

På grunnlag av pomelo er forskjellige hybrider avledet. For eksempel, ved å krysse en hvit grapefrukt med denne sitrusen, fikk de oroblanco-frukten, eller pomelitt. Oroblanco ligner i utseende på en grapefrukt, men den har en tykkere hud og en uttalt bitterhet. En hybrid av en israelsk grapefrukt med en pomelo kalles sweety. Denne frukten har et tykt bittert skall, kandiserte frukter er laget av den. Massen er saftig og søt, uten bitterhet og frø.

Hvordan spise og velge en pomelo

Folk har spist appelsiner, mandariner, sitroner og til og med grapefrukt i flere tiår. Men pamela er en relativt ny frukt i vårt område, så ikke alle vet hvordan de skal velge den riktig i butikken.

Noen nyttige tips:

• Duften av sitrus skal kjennes selv på avstand. Hvis du tok frukten i hånden, luktet den og ikke luktet den, la den stå i supermarkedshyllen.
• Velg frukt med jevnt farget skall. Den er lysegrønn, gul eller med en lett rosa fargetone.
• Til berøring skal skallet være tett, elastisk, du kan ikke kjøpe en pomelo med områder med mykgjøring eller komprimering. I det første tilfellet er det mest sannsynlig råte. I den andre - defekter forårsaket av feil dyrking eller lagring. Massen av slike frukter er smakløs og tørr.
• Røde eller brune flekker, flekker er et tegn på plantesykdom, som påvirker smaken.

Pomelofrukten har funnet sin anvendelse innen kosmetikk og aromaterapi. Peelingen inneholder mange eteriske oljer. De ekstraheres og tilsettes aromatiske oljer, parfymer og annen kosmetikk. Gode ​​anti-aldringsmasker oppnås fra fruktkjøttet, som forbedrer huden, gjør den glatt og elastisk. Du må ta 100 g fruktkjøtt, tilsett en skje honning og sitron til det, legg det på ansiktet ditt og hold det i et kvarter.

Oppsummering

Alt interessant med pomelo er hovedsakelig relatert til dens opprinnelse og bruk i matlaging. Salgssesongen starter i januar og varer ut april. I andre måneder blir sitrus også brakt til noen supermarkeder. Riktignok er prisene for det på dette tidspunktet høyere.

Mange av oss har sett en uvanlig eksotisk pomelofrukt på salg og til og med prøvd den. Men få mennesker vet om pomelo er en hybrid av andre sitrusfrukter eller en uavhengig art, og hva den består av. La oss finne ut disse punktene.

Så, pomelo-treet tilhører den eviggrønne, den har en sfærisk krone og en høyde på opptil 15 m. Og fruktene er kjent for å være den største blant sitrusfrukter. De kan nå en vekt på 10 kg og bli opptil 30 cm i diameter.

Opprinnelsen til pomelo frukt

I Kina var pomelo kjent allerede før vår tidsregning. Senere spredte den seg over hele Sørøst-Asia - Malaysia, øyene Fiji og Tonga. I Europa dukket pomeloen opp først på 1300-tallet, hvor den ble brakt av sjømenn som reiste rundt om i verden. Forresten, pomeloen har et annet navn - "shaddok". Den fikk dette navnet takket være den engelske kapteinen, som fraktet denne sunne og smakfulle frukten fra den malaysiske skjærgården til Vestindia. Selve ordet "pomelo" kommer fra det engelske ordet "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), og det på sin side fra det nederlandske "pompelmoes".

Mange er interessert i spørsmålet, hva slags frukt er en pomelo en blanding eller hybrid, hva er den krysset med. Faktisk er alt enkelt: en pomelo er ikke en hybrid, det er en helt uavhengig type sitrusfrukt, det samme som en sitron eller en appelsin, bare mindre populær i hyllene våre. Derfor er den utbredte oppfatningen om at pomelo er "etterkommeren" av grapefrukt fundamentalt feil. Disse to fruktene forenes bare ved tilstedeværelsen av et hvitt lag mellom fibrene i fruktkjøttet. Den bør renses for å bli kvitt den bitre smaken. I tillegg er det en annen interessant frukt, som er veldig sjelden i verden - det er sweetie ("sweetie"), som bare består av pomelo og hvit grapefrukt.

I dag dyrkes pomelo i og i Taiwan, i Sør-Kina og Vietnam, i India, Indonesia og Sør-Japan. Disse sitrusene er også importert fra Tahiti og Israel.

Nyttige egenskaper av pomelo frukt

Pomeloen inneholder vitaminer (C, B1, B2, B5, betakaroten), sporstoffer (kalium, fosfor, kalsium, jern, natrium), eteriske oljer og antioksidanter.

Det er flere hovedvarianter av pomelo. De har en annen form - fra sfærisk til pæreformet. Fargen på skallet er også forskjellig: pomeloen kan være gulrosa, grønngul eller mørkegrønn. Når det gjelder smaken av fruktkjøttet, kan det være søtt eller surt. Å skrelle frukten er enkelt: bare fjern skallet, skille skivene med hendene og bli kvitt det hvite laget.

Pomelo konsumeres både rå og som en del av ulike retter. Mange kinesiske og thailandske nasjonale retter foreslår bruken av denne frukten. Den har også en rituell betydning - for eksempel presenterer kineserne den for hverandre på nyttårsaften som et symbol på velvære og velstand, og vietnameserne legger den til og med på det festlige nyttårsalteret.

I tillegg brukes pomelo i form av tinkturer og malt skallpulver i kinesisk medisin for å behandle hoste, magesmerter, hevelse, hevelse, trykkproblemer og fordøyelse. Pomelo vurderes et kostholdsprodukt, siden lipidene som består av juicen har en tendens til å bryte ned fett. Pomelo er også egnet for bruk av alle mennesker, også diabetikere. De eneste unntakene er de som er allergiske mot sitrusfrukter. Han har ingen andre kontraindikasjoner.

Relaterte artikler

Hvor vokser pomelofrukten?

Pompelmus, pomelo (Citrus grandis) er et tre av Rutaceae-familien. Pomelofrukter (bildet til høyre) er en ekte gigant blant sitrusfrukter. Størrelsen på den pæreformede frukten når 30 cm i diameter. Skallet er tykt, gult, rosa eller grønnaktig i fargen. Pomeloen kommer fra Sørøst-Asia, hvor den har vært kjent i over fire tusen år. Det er bevis på pomelodyrking i Kina rundt 300 f.Kr. På 1100-tallet hadde pomelodyrking spredt seg vestover til India, Nord-Afrika og Spania. På den tiden ble de dyrket som hagetrær. På 1700-tallet ble denne sitrusen introdusert til Jamaica av kaptein Sheddock. Shaddock - dette er hvordan disse fruktene kalles i mange europeiske land

Utvelgelse, lagring, forberedelse

Pomelo kalles noen ganger sheddock, etter den engelske kapteinen Sheddock, som brakte pomelofrø til Vestindia fra den malaysiske skjærgården på 1600-tallet.

Pomelo - vokser hjemme

forbedrer metabolismen, renser leveren, tarmene, bukspyttkjertelen;

Overhold riktig vanningsregime, unngå uttørking eller vanning av jorden, bruk bosatt vann ved romtemperatur for vanning; For at pomeloen skal vokse sunt hjemme, må følgende omsorgsregler overholdes:

womanadvice.ru

Hvor vokser pomelofrukten?

Å dyrke frukt hjemme vil tillate deg å nyte smaken når som helst.

Mange mennesker som ikke er kjent med denne eksotiske frukten lurer på i hvilke land pomelo vokser?

Hvor vokser den og når modner pomeloen?

Før du dyrker en pomelo fra et frø, må du kjøpe en frukt og velge de største beinene fra den. Tørk dem og legg dem på en tallerken, etter å ha lagt en fuktig klut eller dekket med fuktig bomull. Plasser tallerkenen med beina på et lunt sted og hold alltid servietten (bomullen) fuktig. Slike optimale forhold for pomelo frø, på grunn av hvilke de vil spire. Når dette skjer, forbered en gryte (eller en annen beholder). Fyll den med drenering og fyll den deretter med pottejord, som kan kjøpes i en blomsterbutikk. Spirede frø skal plantes til en dybde på 1-2 cm, slik at røttene er rettet nedover.

Nylig dukket det opp en uvanlig tropisk frukt i hyllene våre som ser så lik ut som pæren vår - pomelo (eller som vi liker å si pamela), med vekt på den andre stavelsen. Og nesten umiddelbart vant kjærligheten til mange kjøpere for den uvanlige søte smaken. Det er ganske naturlig at forbrukere av en fantastisk eksotisk frukt har en interesse for hvordan pomeloen vokser og om dens opprinnelse.

Og forresten, det var fra å krysse en pomelo og en appelsin i naturen at det ble en grapefrukt, og ikke omvendt.

Ta en skarp kniv og fjern det grønnlige skallet og det hvite skallet av pomeloen. Frukten kan deles i skiver med en kniv eller hender, og fjern frøene. Når du velger en pomelo, bør du være oppmerksom på at skallet er glatt og sterkt, men litt mykt å ta på. Den mest slående smaken er besatt av pomelo, som, etter at de ble fjernet fra treet, ble lagret i to uker. Frisk frukt kan oppbevares i romtemperatur i opptil en måned. Skrelt pomelo bør oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager.

Hvilket tre vokser pomelo på?

Pomelo skiller seg fra grapefrukt i større fibre og en veldig søt smak. Pomelo regnes som en av de største sitrusfruktene. Vekten til fosteret kan nå 10 kilo, diameteren er 30 centimeter. Skallet er vanligvis tykt.

Hvordan vokser pomelo hjemme?

Bruk i kosmetikk, veldig gunstig effekt på huden.

Fukt luften i rommet 1-2 ganger i uken.

Belysning bør være diffus, unngå direkte sollys;

Pomelo vokser i varmt og fuktig klima. Derfor, hjemme, må han skape de mest omtrentlige forholdene: gi tilgang til sollys, fukt jorden og luften konstant og hold den i et varmt rom.

Hjemlandet til pomelo er den sørlige delen av Kina og de ekvatoriale øyene i Stillehavet. Spesielt vokser frukten i ganske store mengder på Cookøyene

• Når du dyrker pomelo, er det viktig å følge noen få enkle pleieregler. Plasser først potten med frøplanter i en varm brønn
• Generelt regnes Kina som det opprinnelige hjemlandet til pomeloen. Imidlertid dukket planten senere opp i Sør-Asia, Malaysia. Imidlertid bør bare disse landene hvor pomeloen vokser ikke begrenses. Pomelo i dag vokser og dyrkes i land som Thailand, Vietnam, India, Taiwan og til og med Israel. Små lunder med pomeloplanter finnes i USA, i delstaten California og på Tahiti-øyene.
• Grapefrukt, bedre kjent for alle, er bare et resultat av å krysse en pomelo med en appelsin. Hjemland - Kina. Og den vokser på samme måte som en appelsin, mandarin, epler - på et tre.
• Høstesesong
• Pomelo brukes i vestlig mat til å lage fyll i fruktpaier, marmelade og fruktsalater. Siden denne frukten har en sterk og distinkt smak, kan den tilsettes krydrede og søte sauser til fisk og kjøtt. Med litt fantasi vil pomeloskinnene bli til lekre beholdere der du kan legge en salat eller helle saus. Dette gjøres enkelt ved å skjære av toppen av frukten og fjerne fruktkjøttet med en skarp kniv. Den øvre delen av frukten kan kuttes i form av en trekant. Kinesere som bor i Thailand bruker pomelo til religiøse festligheter, veldig ofte tilbys pomelo som gave til brennevin. Denne frukten er veldig rik på vitamin A og C.​

Fordeler med pomelo frukt

Som du kan se, kan du dyrke en pomelo hjemme, noe som resulterer i både en vakker busk og deilige vitaminfrukter.

• Pomelo når den brukes gir betydelige fordeler, nemlig den har følgende egenskaper:
• Det optimale temperaturregimet er + 24-27ºС;
• Frukt kan dyrkes fra frø som er forhåndsspiret før vårplanting. For å gjøre dette blir de bløtlagt i varmt vann i 12-16 timer. Fra oven er frøene dekket med et materiale som absorberer fuktighet godt.
• For tiden dyrkes pomelo i Taiwan, Indonesia, Sør-Japan, Tahiti, Vietnam, California, Israel.

Et godt opplyst sted som ikke utsettes for direkte sollys. Det er også nødvendig å vanne jorden med separert vann ved romtemperatur når jordklumpen tørker ut. Over tid vil det dukke opp en spire fra bakken, som noen få blader vil vises på litt senere. Dette betyr at spirede pomelogrønnsaker kan dykkes, det vil si at hver spire kan transplanteres separat. For å gjøre dette må du plukke opp potter med en diameter på ikke mer enn 15 cm. I dette tilfellet bør pæleroten festes, det vil si kutte. I fremtiden innebærer pomelopleie systematisk sprøyting med varmt vann og vanning. Forresten, planten er redd for trekk og en skarp endring i belysningen. Når knopper dukker opp på pomeloen, anbefaler han å kutte dem av, ellers vil planten raskt tømmes og forsvinne.

womanadvice.ru

Hvor vokser pomelofrukten og hvordan (på et tre?

~VESNA-LETO~

Den tropiske frukten ble brakt til Europa på 1300-tallet ombord på et engelsk skip operert av kaptein Shaddock. Derfor, på den tiden, fikk frukten kallenavnet "shaddock". Selve navnet pomelo kommer fra den engelske pomelo, pumelo og den nederlandske pompelmoes. Frukten vokser på treet. Hvis vi snakker om hvordan pomelotreet ser ut, er det bemerkelsesverdig at det blir opptil 15 m høyt. Det eviggrønne pomelo-treet har en sfærisk krone og store blader. Pomeloen blomstrer med store blomster med en diameter på 3-7 cm. I stedet for dem vises frukter med en diameter på 10-30 cm. Når den er moden, varierer fargen på frukten fra blekgrønn til gul. Frukten er dekket med et ganske tykt skall, og innvendig er det guloransje kjøttet atskilt med en skillevegg.

Som en potet...

Vokst i alle områder av Thailand, spesielt i den nordlige delen, samt de sentrale regionene Nakhon Pathom, Surat Thani og Trang. Toppen av pomelosesongen faller i perioden august-november

Vekten av en pomelo kan nå et kilo. Pomelo skiller seg fra grapefrukt i større fibre og en veldig søt smak. I Thailand dyrkes det syv varianter av pomelo, blant dem de fire viktigste underartene som eksporteres. Khao horn, en gulgrønn sfærisk frukt med velduftende søtt hvitt kjøtt. Khao namphung er formet som en pære, denne varianten har en gulgrønn skall og gulaktig kjøtt. hvit farge, saftig og søt. Khao paen har form som en flat ball, gulgrønn hud, hvitt kjøtt, og til tross for den søte smaken har den en syrlig smak. Khao phuang er en pæreformet frukt med et tydelig hode, grønngul hud og gulhvitt søtt og surt kjøtt. Thongdi har en sfærisk form, mørkegrønn hud og rosa, søtt og saftig kjøtt. De mest populære typene er khao horn og thongdi, da thaier virkelig liker den søte fruktkjøttet av disse fruktene.

Pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis) - sitrusfrukt, farger fra blekgrønn til gul (moden frukt), større enn en grapefrukt. Vekten av frukten kan nå flere kilo. Smaken er søt.

Harry Booklan

Vitenskapelig navn: CITRUS GRANDIS

Fra mai til september er det å foretrekke å holde en pomelo i frisk luft;

En potte for å plante spirede frø bør være med dreneringshull. Et dreneringslag legges i bunnen - utvidet leire, småstein eller trekull. Jordblandingen tilberedes av torv- og bladjord, sand og humus. Samtidig observeres følgende proporsjoner: to deler torvland og en del av de gjenværende komponentene.

2Alyonushka

Blomstrende og fruktende pomelo forekommer fra 2 til 4 ganger i året. Fruktmodning varer 5-7 måneder.

Eksotisk pomelofrukt dukket opp i hyllene i landet vårt relativt nylig. Derfor har ikke alle informasjon om dens egenskaper, hvilke nyttige egenskaper den har, hvor pomelofrukten vokser.

Forresten, blant innbyggerne er det en mening om opprinnelsen til pomelofrukten: en grapefrukt ble krysset med noe. Faktisk er shaddock en helt uavhengig plante, og grapefrukt er resultatet av å krysse en appelsin og en pomelo.

Vi har å gjøre med en helt egen, helt fantastisk og på alle måter spesiell frukt, selv om selgere som er likegyldige til produktet sitt som oftest dumper den på disken sammen med grapefrukt i én felles boks. Selv om det er ganske enkelt å skille en ekte pomelo fra en virkelig overgrodd slektning som ligger i nærheten. For det første, tross alt, er det ingen grapefrukt på størrelse med en fotball (noen ganger til og med en basketball). For det andre, i motsetning til den bleke grapefrukten, ser pomeloen, med sin rike gulgrønne (noen ganger bare grønne) farge, mer ut som en umoden sitron. I tillegg er en grapefrukt vanligvis perfekt rund eller litt flatt "ved polene", og en pomelo utmerker seg ved en uttalt fortykkelse av skallet på toppen, der stilken en gang var festet - det vil si at den er nærmere i form til en appelsin. Teksturen til denne huden er også særegen - skinnende, som om den er lakkert, tett strødd med karakteristiske kviser. Til slutt, lukten: uten bitterhet, noe jevnt parfymeri, overdrevet tykk, og lukter også mer av en appelsin. Denne lukten er forresten den beste guiden når du kjøper: Jo sterkere den er, jo mer konsentrert, fyldig og frisk blir smaken. Sammenligning av "forbruker" fordelene til pomelo og grapefrukt fører til to ekstremt enkle konklusjoner. Alle egenskapene som er attraktive for en kjenner og elsker av grapefrukt er tilstede i en pomelo i en forbedret og multiplisert versjon: en enorm mengde juice, et elegant sett med vitaminer, evnen til å slukke tørsten umiddelbart. Og alt som en grapefrukt kan skremme bort en kresen forbruker, er fraværende i pomelo: ikke den minste skarphet i smak og aroma, ikke en dråpe bitterhet, ingen tendens til raskt å visne og tørke ut under lagring. Og viktigst av alt, pomeloen har en helt annen, mye mer praktisk "teknologi" av selve maten. Faktum er at en vanlig grapefrukt - med mindre du selvfølgelig bare skal presse juice ut av den - krever en god del hardt arbeid og utholdenhet. Det er ment, som du vet, å kutte det i to "langs ekvator", og deretter i lang tid og forsiktig plukke ut fruktkjøttet med en kniv eller en skje fra veggene og membranene (de inneholder all bitterheten, så du kan ikke hakke rundt her), til slutt må du nesten alltid strø den "hakkede" halvparten med sukker og vente til sukkeret er gjennomvåt og absorbert - ellers blir det for surt. Ikke slik med pomelo. Skrell frukten som en vanlig appelsin: det er nok å kutte det tykke skallet litt først, og så faller det nesten uanstrengt. Riv den skrellede "kjernen" av pomeloen i to, og med tuppen av en kniv, riv forsiktig tykke filmer en etter en, ta ut fruktkjøttet skive for skive. Disse lobulene ligger fritt i deres membranøse "skall", og fester seg nesten aldri til veggene, i tillegg er fruktkjøttet veldig tett, tett, så med et minimum av ferdigheter vil du knuse nesten ingenting, rive og bare miste noen få dråper juice. Rist underveis også ut beinene som ligger fritt – noen ganger er det ganske mange av dem, fem-seks stykker i hver skive. Legg de skrellede skivene i en porselensbolle. Ingen sukker er nødvendig: sødme er nok. Alle. Klar. Videre - i det minste med skjeer, i det minste med hendene, eller du kan legge hodet rett i en bolle. En middels stor pomelo, ifølge mine observasjoner, er nok for tre fråtsende tenåringer som dessert etter middagen. Og for to omtenksomme voksne - den samme delen er mer enn nok til å se et informativt og analytisk program på lørdag eller søndag. Vi må spise vårt sure liv med noe sånt. Kilde // "Resultater" »​

Pamelo, en tropisk frukt, vokser på et tre. Den spirer godt fra et frø i en potte hjemme her http://ourflo.mybb2.ru/viewtopic.php?t=23, men så dør den av varme og tørr luft.
Takket være sin forfriskende saftige smak er pomelo en av favorittfruktene til frokost i Thailand. Ofte serveres denne frukten med varme eller krydrede retter for å føle kontrasten i smaker. Blant de tradisjonelle thailandske rettene der pomelo er en av hovedingrediensene er yam som-o, krydret pomelo salat, miang som-o, deilige krydrede "kurver" med pomelo servert før måltider, og som-o song khmang - kokte reker med pomelo. Pomelo spises også som en lett og appetittvekkende snack, og dypper biter av frukt i en tradisjonell pepper- og sukkersaus. Friskheten til pomeloen passer godt sammen med smakene til den varme peppersausen. Skallet på pomeloen kan tørkes og kandiseres for å lage deilige søtsaker

Pomelo dukket opprinnelig opp i Sørøst-Asia, Malaysia, vokste på øyene Tongo og Fiji. I Kina var det kjent så tidlig som 100 f.Kr. e. For tiden aktivt dyrket i det sørlige Kina, Thailand, Taiwan, det sørlige Japan, Vietnam, India, Indonesia, Tahiti. Den vokser i små mengder i mange land, for eksempel i Israel og USA (i California).
Pomelo - en av de største sitrusfruktene, den asiatiske analogen av grapefrukt, vokser i Sør-Asia og Thailand. Kina regnes som fødestedet til denne frukten, hvor pomelo har blitt dyrket i uminnelige tider. Sjømenn brakte denne frukten til Europa på 1300-tallet, men den fikk ikke mye popularitet. Pomeloen kom til Vestindia på 1600-tallet, takket være en viss kaptein på et sjøfartøy ved navn Shaddock. Selv nå, i noen land i verden, er pomelo bedre kjent under navnet "shaddock".

Mange går forbi boder med pamela, også kalt pomelo. Selv ekte sitruskjennere er forsiktige med å kjøpe store og lyse frukter, til tross for at de lukter så appetittvekkende. Dette er forklart veldig enkelt - få mennesker vet hvordan de skal velge, rengjøre og bruke dem i matlaging. Ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste å inkludere en unik frukt i kostholdet ditt. Ved regelmessig bruk kan den manifestere seg på den positive siden, og mye lysere enn alles favoritt, mandariner og sitroner.

Hva er en pomelo

Pomelo er navnet på et eviggrønt tre og dets frukt. Et annet alternativ er sheddock, til ære for den engelske kapteinen som brakte frukten til Europa. Planten bærer frukt en eller to ganger i året. Det tar omtrent 5 måneder å modnes. Et tre hengt med store frukter ser uvanlig ut og overrasker turister fra de nordlige breddegrader.

Kina regnes som fødestedet til planten. Omtaler av ham finnes i kronikker opprettet allerede før vår tidsregning. I dag dyrkes den også i Thailand, Japan, Vietnam og noen andre land. Det særegne til denne frukten er størrelsen. Han er en skikkelig mester blant sitrusfrukter. Individuelle prøver kan bli 30 cm i diameter og veie 10 kg. Den gjennomsnittlige pomelo veier 1-3 kg, som fortsatt er større enn en grapefrukt.

Det er interessant!

Noen ganger er det en oppfatning om at en pomelo er en hybrid. Faktisk er dette en egen type sitrus, den ble ikke krysset med noe. Men den brukes sammen med andre frukter for å få en hybrid - søt.

Pamela - beskrivelse og typer frukt

Få mennesker vet at pomelo er den største av alle kjente sitrusfrukter. Vekten på frukten kan nå 10 kg, det er kun i butikker at frukt opp til 1 kg hovedsakelig selges. Et særtrekk ved produktet er en kjøttfull, veldig tykk skall, som kan være grønnaktig, gul, lys oransje eller rosa. Selv om skallet kompliserer prosessen med å skrelle pamela, er det takket være det at frukt kan transporteres over lange avstander uten frykt for integriteten.

Det er flere varianter av pamela som er forskjellige i fargen på fruktkjøttet:

• Rød. Syrlig versjon, med tydelig bitterhet. Vanligvis er den liten i størrelse, omtrent på størrelse med en grapefrukt, dekket med et grønt skall.

• Rosa. Den har mange frø, som er den eneste ulempen med sorten. Dette er den søteste og saftigste typen pomelo. Det brukes aktivt i folkemedisin som et anthelmintisk middel.

• Hvit. Vanligvis er dette de største fruktene i størrelse. Kjøttet deres er ikke så saftig, men ganske søtt.

Pamela, krysset med en appelsin, ga oss en grapefrukt. Den unike frukten er i stand til å opprettholde sitt utseende, smak og kjemiske sammensetning ved å være i romtemperatur i en måned. Det er vanskelig å finne en frukt som kan skryte av en slik ferdighet.

Sammensetningen og nyttige egenskaper til pamela

Den eksotiske frukten inneholder mye vitaminer, mineraler, pektiner, antioksidanter, eteriske oljer, plantefibre, organiske syrer og fiber. I motsetning til andre sitrusfrukter inneholder den ikke så mye sitronsyre. På grunn av dette kan produktet noen ganger brukes av personer med gastritt og magesår (selvfølgelig i remisjon).

• Som alle sitrusfrukter er pamela rik på askorbinsyre. Ved å spise 100-150 g fruktkjøtt kan du gi kroppens daglige behov for askorbinsyre.
• Vitaminer fra gruppe B. Nødvendig for at nervesystemet og hjernen skal fungere korrekt. Hvis du spiser en pomelo til frokost om morgenen, kan du få et løft av energi for hele dagen, øke effektiviteten og stressmotstanden. Frukten vil forbedre humøret og bidra til å holde kroppen i god form.
• Kalium. Det har en positiv effekt på hjertet, normaliserer sammentrekningen av hjertemuskelen.
• Betakaroten.
• Kalsium.
• Fosfor.

Også i sammensetningen av frukten er det en viss mengde jern og natrium.

Overfloden av nyttige komponenter gir pomeloen en imponerende liste over nyttige egenskaper:

• Kamp mot inflammatoriske prosesser. I Thailand brukes et unikt produkt for å forebygge sykdommer i genitourinary system.
• Stimulere arbeidet til nyrene uten å skape en overdreven belastning på dem.
• Styrker immunforsvaret, øker kroppens motstand mot virus- og bakterieinfeksjoner.

Interessant faktum: I noen land regnes pamela som et symbol på rikdom og velstand. Denne frukten regnes til og med som den beste gaven til det nye året.

• Styrke tenner og forbedre tannkjøtthelsen. I motsetning til andre sitrusfrukter, eroderer ikke pamela tannemaljen.
• Forebygging og behandling av anemi. Det er mye jern i fruktkjøttet, som under påvirkning av askorbinsyre absorberes kvalitativt av kroppen.

• Normalisering av blodtrykksindikatorer, hvis de er forhøyede.
• Forebygging av rakitt hos barn og osteoporose hos voksne og eldre.
• Forbedring av funksjonen til fordøyelsessystemet gjennom aktiv tarmrensing. Dette tillater ikke bare å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, men også å øke absorpsjonskapasiteten til tarmslimhinnen.Pamela inneholder et spesielt enzym som fremmer bedre opptak av mat og nedbryting av fett. kroppen er ikke fordøyd, men det er uunnværlig for å rense tarmene. Pektin har en omsluttende effekt, det beskytter den delikate slimhinnen i spiserøret og magen mot de aggressive effektene av vitamin C.
• Pamela er i stand til å motstå dannelse, vekst og spredning av kreftceller. Det bør inkluderes i kostholdet til personer med onkologi i en familiehistorie.
• Pomelo er et uunnværlig produkt i forebygging og behandling av aterosklerose. I løpet av bare et par måneder med regelmessig bruk av fosteret, kan du regne med å redusere dårlig kolesterol i blodet og forbedre teksturen til karveggene.

• Pamela stimulerer blant annet hjertet, forbedrer hukommelsen, øker konsentrasjonen og ytelsen.
• Antioksidanter i sammensetningen av frukten bekjemper aktivt aldring, noe som lar oss stole på å forbedre eksterne indikatorer og øke forventet levealder.
• På grunn av regelmessig bruk av frukten vil hudfargen bli bedre, hudens turgor øke, og små kviser vil forsvinne.
• Folk som prøver å gå ned i vekt anbefales å spise denne frukten regelmessig. Det er lite kalorier, så det kan inkluderes i enhver diett. Hvis du virkelig vil spise på kvelden, så er det lov å spise et par fruktskiver. De vil gi en følelse av metthet, men vil ikke bli avsatt på midjen.
• Gravide kvinner bør tenke på introduksjonen av pomelo på menyen. Fosteret forårsaker ikke en negativ respons av kvinnens eller barnets kropp, mens vevene er mettet med folsyre, som er så nødvendig for fosteret.
• Frukten har anti-inflammatoriske egenskaper. Det anbefales å bruke det mot hoste og astma.
• Selv personer med diabetes kan spise det, da produktet har en svært lav glykemisk indeks.

Med alt dette har pamela et lavt kaloriinnhold - bare 50 kcal per 100 g produkt. Derfor brukes det ofte som en obligatorisk komponent i kostholdet til overvektige eller overvektige mennesker.

Pamela skade og kontraindikasjoner

Når du bruker pamela, må man ta hensyn til ikke bare de fordelaktige egenskapene til produktet, men også dets potensielle skade. For det første har frukten en uttalt avføringseffekt, så du bør ikke bruke den med en ustabil avføring. Dette kan føre til alvorlig tarmproblemer. I tillegg bør pomelo ikke inkluderes i kostholdet med slike kontraindikasjoner:

• Tendens til matallergi. Denne frukten, som enhver sitrus, er et sterkt allergen. Så hvis en reaksjon ble lagt merke til, for eksempel på appelsiner, er det bedre å ikke spise pomelo. Av denne grunn anbefales det ikke å gi det til barn under ett år. Eldre barn må begrense mengden.
• Tar medisiner. Stoffer i massen til fosteret reduserer effekten av medisiner.
• Økt surhet i magen (kun hvis godkjent av lege).
• Magesår og kolitt i det akutte stadiet. I en tilstand av remisjon er det lov å spise det, men bare litt. Det samme gjelder problemer som økt surhet i magen.
• Akutt skade på lever og nyrer. Ved nyre- og leversykdommer anbefales det å konsultere en spesialist før du introduserer frukten i kostholdet.

Hvis det ikke er kontraindikasjoner, kan du trygt spise pamela. Selvfølgelig skal du ikke misbruke produktet og bruke det flere ganger om dagen, inkludert frukt i ett måltid er nok. Hvis moren spiser dem i store mengder, kan det i fremtiden utvikle en allergi hos babyen. Moderasjon bør observeres. Riktignok viser praksis at det er ganske vanskelig å spise flere frukter samtidig.

Regler for valg, oppbevaring og bruk av pamela

Når du velger en frukt, må du ta hensyn til noen få punkter, da vil du kunne få en velsmakende, frisk og høykvalitets frukt:

1. Skallet skal være glatt, skinnende, uten bulker eller flekker. Fargen er jevn, men ikke veldig lys.
2. Det er bra når huden er tett, men ikke hard, men folder seg under fingrene. Hvis pamelaen er veldig myk, har den begynt å bli dårligere inni. Hvis overflaten er hard, har produktet ennå ikke modnet og vil mest sannsynlig ikke modnes.
3. Moden frukt skal utstråle en behagelig sitruslukt. Ikke ta produkter pakket inn i matfilm. Produsenter gjør dette for å maskere problematiske indikatorer og øke holdbarheten til produktene. Når foringsrøret er fjernet, kan produktet forringes i løpet av dager eller til og med timer.
4. Den ideelle frukten er liten i størrelse, men tung. Dette indikerer dens saftighet og tynnere hud.

Instamarts plukkere er profesjonelle kjøpere som plukker de modneste og ferskeste fruktene. Første gratis hjemlevering om 2 timer.

Det er tegn som gjør at kjøpet bør forlates.

• Fargen på huden er ujevn, det er burgunder flekker - mest sannsynlig ble kjemikalier brukt under dyrking.
• Hvis det forblir en merkbar bulk når du trykker på stilkens plass, er massen mest sannsynlig forringet.
• For hard peeling indikerer umodenhet.
• Mørke flekker og bløte flekker er tegn på forfall.
• En ubehagelig lukt gjør også at frukten blir ødelagt.

Pomelo kan spises fersk. For å gjøre dette er det nok å fjerne skallet fra overflaten, noe som er mye enklere enn når det gjelder en appelsin eller grapefrukt. Etter å ha funnet saftige skiver, må du fjerne filmen fra dem, det gjenstår å spise den møre fruktkjøttet.

Å skrelle frukten er enkelt. Du må lage noen vertikale kutt, og skallet vil løsne uten problemer.

I tillegg tilberedes forskjellige syltetøy, syltetøy, syltetøy fra pamela. I tillegg er det oppskrifter der fruktkjøttet brukes som hovedingrediens i de originale salatene.

Hvis frukten ikke skrelles, kan den oppbevares i det varme rommet i kjøleskapet eller i romtemperatur i ca. 2-3 uker (avhengig av modningsgrad og innhøstingstidspunkt). Den skrellede fruktkjøttet bør kun oppbevares i kjøleskapet. Du må spise det om 2-3 dager.

Flere originale oppskrifter med pomelo

Innbyggere i Thailand og Filippinene bruker pamela ikke bare som dessert, men også som snacks. For å gjøre dette, er det smaksatt med pisket krem. Frukten setter interessant i gang smaken av kjøtt, retten får eksotiske toner. Og du kan legge mør fruktkjøtt på en av disse enkle salatene:

• Vi blander 200 g fruktkjøtt demontert i korn, hvitløk hakket og stekt i en panne, finhakket løk, noen mynteblader og 100 g kokte reker. Smak til med salt, fiskesaus og limesaft. Server pomelohalver i skall.
• Vi blander fruktkjøttet av 1 frukt, gulrøtter og 50 g stekt. Vi maler alle komponentene kvalitativt, de skal være omtrent like store slik at salaten har en jevn tekstur. Vi krydrer det hele med fiskesaus, limejuice, sukker og hakket hvitløk stekt i panne uten olje.

Etter rengjøring og spising av pamela, ikke kast skallene. Fra dem kan du tilberede et medisinsk ekstrakt. Det er i stand til å kvitte seg med stomatitt, vorter, hudsykdommer, tegn på psoriasis og manifestasjoner av soppinfeksjoner.
Smaken er for bitter, så du bør ikke spise skallet rå. Men det kan tørkes og legges til te. Også infusjoner og til og med syltetøy er laget av det. Blader brukes til å behandle magesår, samt for å lindre hevelse.
Du kan også tørke ansiktet med fruktjuice. Fruktsyrene den inneholder vil bidra til å rense huden for døde partikler. Huden vil bli glatt og strålende. Men om sommeren er det bedre å nekte dette middelet, da det er fare for å få aldersflekker. På solfylte dager, når du bruker preparater med syrer, er det nødvendig å bruke solkrem i ansiktet.