Slik steker du kjøttdeig i en stekepanne med løk. Hvordan steke kjøttdeig

Kjøttdeig stekt i en stekepanne kan brukes til å tilberede mange av favorittrettene dine (for eksempel pasta i marinestil), så i denne artikkelen vil vi se på hvor lenge og hvordan du skal steke kjøttdeigen riktig i en stekepanne. at den er ferdigstekt og smakfull.

Tidspunktet for steking av rå kjøttdeig avhenger av hvilket kjøtt det er laget av (biff, svinekjøtt, kylling osv.). La oss se nærmere på hvor lang tid det tar å steke kjøttdeig fra ulike kjøttvarer:

Hvor lenge skal du steke kjøttdeig i en stekepanne til den er ferdig? Hakket biff bør stekes i gjennomsnitt 20-25 minutter til det er stekt.
Hvor lenge skal du steke hakket svinekjøtt i en stekepanne til det er ferdig? Svinehakket kan stekes 20-25 minutter før det er klart.
Hvor lenge skal du steke hakket kylling i en stekepanne til den er ferdig? Hakket kylling må stekes i gjennomsnitt 15 minutter til den er gjennomstekt.
Hvor lenge skal man steke malt kalkun? Steketid for malt kalkun er i gjennomsnitt 15 minutter.
Hvor lenge å steke kjøttdeig til marineblå pasta? For Navy-pasta stekes kjøttdeig (svine- eller storfekjøtt) i 15 minutter på middels varme med finhakket løk, deretter tilsettes den kokte pastaen og stekes i ytterligere 5 minutter.

Merk: alle typer kjøttdeig stekes vanligvis på middels varme i en stekepanne eller i en kjele, uten å dekke pannen med lokk.

Etter å ha funnet ut hvor mange minutter du skal steke kjøttdeigen til det er tilberedt i en stekepanne, vil vi nå vurdere et enkelt eksempel på hvordan du raskt kan steke kjøttdeigen slik at det blir smakfullt og kan brukes til å tilberede andre retter (marine). pasta, bolognese, med grøt og poteter, til paier osv.)

Hvordan steke kjøttdeig i en stekepanne (smakfullt og raskt)?

Siden kjøttdeig oftest stekes for å lage marine-stil pasta, la oss vurdere neste en enkel oppskrift for steking av kjøttdeig i en stekepanne med løk til denne retten:

Hvis kjøttdeigen var frossen, tines den først ved romtemperatur.
I en dyp tallerken blander du kjøttdeig (i gjennomsnitt 500 gram) og en finhakket middels løk for hånd, tilsett salt og sort pepper, og bland deretter alt grundig.
Tilsett solsikkeolje i stekepannen og varm den på middels varme, legg deretter kjøttdeig tilberedt for steking i stekepannen.
Over middels varme, rør forsiktig med en trespatel, stek kjøttdeigen i 15 minutter (på dette tidspunktet kan du koke pastaen).
Når kjøttdeigen er brunet, tilsett den kokte og vaskede pastaen i pannen og stek i ytterligere 5 minutter til den er gjennomstekt.

Merk: for de som ikke vet hvordan de skal forstå at kjøttdeigen er klar, bør du være oppmerksom på steketiden, og også sørge for at all væsken (saften) fra kjøttdeigen i pannen er fordampet og den har brunet litt.

En gourmet som elsker å lage mat vil være interessert i å lære hvordan man steker kjøttdeig på riktig måte og hvor lenge det må småkokes i en stekepanne slik at det forblir saftig. I artikkelen vil vi fortelle deg hvor lenge du skal steke kjøttdeig i en åpen stekepanne og i en lukket stekepanne, hvordan du tilbereder kjøttdeig fra andre typer kjøtt, hvilke krydder du skal legge til under steking. Du vil lære om den optimale temperaturen for ulike kjøttdeigsretter og hvilken stekepanne du skal velge - støpejern eller stål. Vi vil fortelle deg i detalj hvordan stekemetoden påvirker kjøttets saftighet, dets tetthet og hvordan fyllet oppfører seg ved hjelp av forskjellige metoder.

Hvor lang tid tar det å steke kjøttdeig?

Hakket biff har lavt fettinnhold i strukturen. En husmor som foretrekker å lage mat selv, trenger å vite hvor lenge hun skal steke kjøttdeig. Til matlaging trenger du en kasserolle, siden vi trenger retten til å småkoke kjøttdeigen litt.

Koketid: 30 minutter.

Ingredienser:

Hakkekjøtt 500 g.
Vegetabilsk olje - 35 g.
Løk - 1 stk.
Vann - 120 ml.
Salt - 1 teskje
Malt svart pepper - 0,5 ts

Hell olje i en kjele og varm opp til ønsket temperatur over middels varme. Tilsett finhakket løk. Stek under omrøring til de er litt gyldenbrune, 3-6 minutter. Tilsett kjøttdeig og bland godt i 5 - 7 minutter. Etter at fyllet har fått en mørk farge, reduser temperaturen og krydre med krydder etter din smak og smak. Etter å ha blandet godt, tilsett vann og dekk til med lokk i 15 - 17 minutter.

Hvor lang tid tar det å steke hakket svinekjøtt?

Elskere av aromatisk kjøtt fra stekepannen vil være interessert i å vite hvor lenge de skal steke hakket svinekjøtt. En støpejernsstekepanne egner seg best til steking, på grunn av evnen til å varme opp til maksimal temperatur og fordele den jevnt over hele overflaten. Svinekjøtt må være godt stuet og varmebehandlet på grunn av tilstedeværelsen av ulike bakterier.

Produktsammensetning:

Svinehakket 500 g.
En middels løk - 160 g.
Salt - 1/2 teskje
Malt svart pepper - 1/4 ts
Krydder - (etter din smak)
Vegetabilsk olje - 2 ss

Kokeprosess:

Hell olje i en godt oppvarmet stekepanne, la den bli varm og hell i løken, uskjært i terninger, stek lett, la den gyllenbrun i 1 - 2 minutter slik at den ikke brenner seg. Rør så inn kjøttdeigen og stek alle ingrediensene i 10 minutter. Deretter reduserer du temperaturen til et minimum, tilsett krydder, pepper og salt etter smak. Dekk til med lokk og la det småkoke i ytterligere 10-12 minutter.

Koketid: 25 minutter.

Hvor lenge skal du steke hakket kylling

Vi vil se mer detaljert på hvor lenge du skal steke hakket kylling i en stekepanne, og hvilke nyanser som må tas i betraktning under tilberedningsprosessen.

Kyllingkjøtt er et delikat produkt som lett kan tørke ut når det stekes. Det er viktig å vite at hakket kylling tar 15 minutter å tilberede.

For å tilberede hakket kylling trenger du en stålstekepanne, siden maten i den stekes raskt og beholder saftigheten til produktet.

Ingredienser:

Hakket kylling - 500 g.
Løk - 180 g.
Salt - 1/2 ts (etter smak)
Malt svart pepper - 1/4 ts
Provençalske urter (etter din smak, valgfritt) - 1/4 teskje
Smør - 30 g.
Solsikkeolje - 35 g.

Matlagingsmetode:

Hakk løken i små terninger og stek den i en forvarmet stekepanne i 3 - 5 minutter til den er gyldenbrun. Tilsett deretter kjøttdeigen og begynn å røre intensivt i 7 - 10 minutter, elt med en trespatel for å dele den i små klumper. Når den resulterende saften i kjøttet er nesten fullstendig fordampet, tilsett smør og andre krydder. Rør til smøret smelter og kjøttdeigen er dynket i krydder, 1 - 1,5 minutter.

Slik steker du kjøttdeig uten olje

For å steke kjøttdeig uten olje trenger du:

Kjøttdeig - 500 g.
Løk - 150 g.
Salt - 1 teskje
Malt pepper - 0,5 teskje
Krydderier - etter eget skjønn
Vann - 200 g.

Forberedelse:

Hell vann i en stekepanne eller gryte, kok opp på middels varme, tilsett salt og tilsett kjøttdeig, fordel det over hele området av stekepannen. La det småkoke i 3 - 5 minutter, tilsett deretter løken i terninger og la det småkoke i 10 minutter, rør i fyllet av og til. Tilsett deretter de resterende krydderne etter smak. Sett på lav varme og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.

Det vil være nyttig for elskere av hjemmelaget kjøttmat å vite at når du velger en åpen eller lukket stekemetode, en stekepanne eller en kjele, er det viktigste å følge teknologien.

Denne artikkelen er søkt etter:

hvor lenge å steke kjøttdeig
Hvor lang tid tar det å steke hakket kylling i en stekepanne?
hvor lenge å steke kjøttdeig
hvor lang tid tar det å steke hakket kylling?

Variasjonen av kjøttdeig får deg ofte til å lure på hvilken som er best å velge for å tilberede en bestemt rett. Men hvis du ser på det, er de alle gode på hver sin måte - kylling, lam, biff, svinekjøtt. Svært ofte kan de enkelt erstatte hverandre eller kombineres i en rett. For å tilberede fyllet til hjemmelagde dumplings, koteletter eller kjøttsaus for spaghetti, brukes for eksempel blandet kjøttdeig fra storfekjøtt og svinekjøtt.

Det anbefales å blande hakket lammekjøtt med ulike krydder - spisskummen, koriander eller kanel. Den mest hjemmelagde retten er utvilsomt koteletter. Saftige koteletter er ikke bare velsmakende, men også sunne. De kan inkludere et bredt utvalg av produkter. Dette er sannsynligvis grunnen til at et så stort antall oppskrifter på hjemmelagde koteletter har blitt oppfunnet. Men for å tilberede dem, tilbered først kjøttet og hvordan steke kjøttdeigen riktig?

Hvordan steke kjøttdeig riktig: detaljerte instruksjoner

Det anbefales å steke enhver fara med løk det gir kjøttet en ekstraordinær aroma og en veldig fantastisk smak av hjemmelaget mat. Hvis du ikke liker løk, kan du hakke dem veldig, veldig fint eller fjerne dem helt fra listen over produkter og steke bare kjøttdeigen.

Så det første du trenger å gjøre er å varme opp en dyp kjele eller stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Det anbefales å bruke tretti ml. vegetabilsk olje eller tjue gram smør.
Tilsett deretter løk, hakket etter dine ønsker, i en stekepanne eller kasserolle. For fem hundre gram kjøttdeig vil en middels løk være nok. Hvis du planlegger å lage marineblå pasta, bør du umiddelbart legge til en gulrot, revet på et grovt rivjern, til løken. Det vil vise seg utrolig velsmakende. Stek alle grønnsakene til de er gyldenbrune, ikke dekk til med lokk. Vær forsiktig så du ikke brenner noe.
Fortint kjøttdeig legges med gulrøtter og løk. Hvis du ikke stekte dem, sendes kjøttdeigen ganske enkelt til en oppvarmet stekepanne.
Kjøttet røres med jevne mellomrom med en trespatel for å skille alle bitene.
Alle krydder bør tilsettes først etter at kjøttet har blitt mørkere.
Du lurer sikkert på hvor lenge du skal steke kjøttdeig. Etter at kjøttet er blitt mørkt, skru ned varmen, dekk stekepannen med lokk og tilsett hundre ml. vann, dette for å hindre at kjøttdeigen brenner seg. Kjøttet får småkoke i tjue minutter, dette er nødvendig for helsen din.

Hvordan steke kjøttdeig riktig?

For å tilberede deilig kjøttdeig, bør du alltid ta kjøttet med fett, koteletter vil vise seg ikke bare velsmakende, men også veldig saftige. Hvitt brød eller boller må bløtlegges i melk. Noen få poteter, brød, kjøtt blandes grundig og føres gjennom en kjøttkvern. Tilsett stekt, men nå avkjølt løk, krydder, majones, krydder, salt, pepper, og bland alt godt.

Det resulterende kjøttdeig formes til koteletter og rulles i mel. Legg dem på en oppvarmet stekepanne, med kort avstand fra hverandre. Kotelettene stekes på begge sider til de er gjennomstekt. Kotelettene kan anses som klare hvis det renner klar juice ut av dem når de presses med en skje. Denne deilige hjemmelagde retten passer perfekt til et tilbehør, det kan være potetmos, nudler, bokhvete eller ris.

Hvordan steke kjøttdeig riktig?

Nødvendige ingredienser:

Hakket biff en kilo;
Bulb løk;
Persille;
Mel;
Kvernet svart pepper;
Salt.

Forberedelse

Metode én : ett kilo mykt kjøtt, flere spiseskjeer smult, en stor løk, tretti gram mel, persille, pepper og salt. Først og fremst føres kjøttet gjennom en kjøttkvern og legges i et jevnt lag på bunnen av en stekepanne, som er forhåndssmurt med smeltet smult. I en veldig varm ovn steker du kjøttdeigen lett til den er nesten ferdig. Etter dette tappes saften fra kjøttdeigen og hakket løk og mel tilsettes. Bland alt grundig og kok på lav varme i femten minutter. Den resulterende saften fra kjøttet tilsettes kjøttdeigen, sammen med hakkede urter og krydder.

Metode to : alle de samme ingrediensene, og i samme mengde, alt kjøtt, mel, smult, urter, løk og favorittkrydder etter din smak. Først og fremst kuttes kjøttet i små biter og stekes grundig med fett, hvoretter det overføres til en kjele og tilsettes litt vann, det skal dekke kjøttet helt. Deretter blir kjøttet stuet og kokt til det er helt gjennomstekt. Buljongen dreneres og en saus tilberedes av den. Deretter føres grønnsakene og kjøttet gjennom en kjøttkvern og helles med saus, krydres med favorittkrydderene dine og blandes.

Metode tre: dette alternativet bruker de samme ingrediensene som i de to første metodene. Kjøttet kokes og hakkes gjennom en kjøttkvern, med løk på forhånd sautert i olje og urter, hvorpå kjøttdeigen stekes, saltes og pepres. Tilbered sausen med buljongen, tilsett den i kjøttet og bland godt. og det kokte kjøttdeig tilsettes med et kokt og hakket egg.

Etter å ha funnet ut hvordan du steker kjøttdeig riktig, la oss nå se på noen av de mest originale oppskriftsalternativene der du kan bruke kjøttdeig stekt med løk.

For å tilberede følgende retter trenger du:

Hakket biff fem hundre gram;
Løk to store løk;
Tre fedd hvitløk;
Sesamolje førti ml;
Maisstivelse førti gram;
Oksebuljong tre hundre ml.

Forberedelse

Hell i et tredje og et halvt glass Hoisin-saus, førti ml soyasaus, tjue gram rød pepper, samme mengde revet ingefær, en haug med løk og en pakke nudler. Nudlene kokes og vaskes grundig i kaldt vann. Stek kjøttdeigen i en stekepanne til den blir brun, den må bli smuldrende. Deretter stekes hvitløk, løk, pepper og ingefær i sesamolje. Under stekeprosessen røres blandingen jevnlig slik at ikke alt krydderet brenner seg. Stivelse fortynnes med buljong. Hell alt i en stekepanne med løk, tilsett sauser og kok opp. Ha så kjøttdeigen i en stekepanne og kok opp. Nudlene legges på en tallerken og toppes med varm saus og kjøttdeig. Sjenerøst dekorert med friske urter.

Navy pasta, kjøttgryte, empanadas, fylt paprika - alle disse er retter som krever steking av kjøttdeig under tilberedningsprosessen. I oppskriften vil de fortelle deg ett av punktene: "stek kjøttdeigen." En ung husmor eller eier kan bli forvirret, fordi selv de enkleste ting kommer med erfaring. Alt må prøves for første gang.

Hvordan steke kjøttdeig: instruksjoner

Kjøttdeig er vanligvis stekt med løk det tilfører en uovertruffen aroma og smak til god hjemmelaget mat. Hvis du ikke liker løk, kan du hakke dem veldig fint eller fjerne dem helt fra ingredienslisten ved å steke en kjøttdeig.

Så det første vi må gjøre er å varme en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Vi anbefaler å ta et par spiseskjeer vegetabilsk olje eller 10 gram smør.
Deretter legger du den hakkede løken i den oppvarmede stekepannen. For 500 gr. En løk vil være nok kjøttdeig. Skal du lage pasta i marinestil, anbefaler vi at du umiddelbart tilsetter 1 gulrot, revet på et grovt rivjern, i løken. Det blir utrolig deilig. Stek grønnsakene til de er litt gyldenbrune, uten lokk. Vær forsiktig så du ikke brenner deg!
Legg kjøttdeigen, tint på forhånd, sammen med løk og gulrøtter. Hvis du ikke stekte dem, er det bare å legge kjøttdeigen i en oppvarmet stekepanne.
Rør kjøttdeigen hele tiden med en trespatel for å skille bitene.
Salt og tilsett krydder bør gjøres når kjøttet blir mørkere.
Hvor lenge skal du steke kjøttdeigen, spør du kanskje. Når kjøttet er blitt mørkt, skru ned varmen, dekk kjelen med lokk (du kan tilsette 1/3 kopp vann slik at kjøttdeigen ikke brenner seg), la kjøttdeigen småkoke i 10-15 minutter for din egen helse.

Kjøttdeig er et universelt halvfabrikat; tilberedning av stekt kjøttdeig tar svært lite tid. Legger du det til poteter, grøt eller pasta får du en ny rett. Du kan bruke kjøttdeig til å fylle pannekaker. Hvordan steke kjøttdeig slik at det blir saftig og velsmakende?

Bruk kun fersk kjøttdeig til matlaging. Det er tross alt et forgjengelig produkt. Under tilberedningen må du huske på at kjøttdeig som er kjøpt i butikken mest sannsynlig allerede er saltet. For å diversifisere og forbedre smaken kan du blande forskjellige typer kjøttdeig. Hovedregelen er ikke å blande kjøtt som har en sterk og nøytral smak.

For å tilberede stekt kjøttdeig trenger du:

Kjøttdeig - 500 gr.
Løk - 2 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Tomat - 2 stk.
Vegetabilsk olje, sort pepper, friske urter (persille og dill), muskatnøtt, salt - etter smak.
Hvitløk (valgfritt, gir en pikant smak) - 2 fedd

Finhakket løk stekes i vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig. Deretter må du legge til hvitløksfedd og finrevet gulrøtter. Tomaten må skrelles og kuttes i terninger. For å fjerne huden enkelt, må du skålde den med kokende vann. Når gulrøttene er myke, tilsett den hakkede tomaten i stekepannen. La blandingen småkoke i 5 minutter.

Før du legger til kjøttdeig, må du fjerne hvitløksfeddene. Rør hele tiden i blandingen for å unngå klumper. Når kjøttet begynner å bli mørkere, tilsett krydder. Stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt, omtrentlig steketid opptil 30 minutter. Bland den ferdige kjøttdeigen med hakkede urter.

Den deilige aromaen av koteletter laget hjemme inspirerer alltid ønsket om å lage det samme mesterverket. Men ikke alle vet hvordan de skal steke koteletter i en stekepanne slik at de får en sprø skorpe og slik at det ikke er rå kjøttdeig inni. Først må du tilberede kjøttdeig til kotelettene.

Dette trenger du til matlaging:

1 kg kjøtt eller tilberedt kjøttdeig
1-2 stk. Luke
2 egg
3-4 stykker oppskåret hvitt brød
et glass melk
1 hode hvitløk
teskje brus
salt og pepper etter smak

Vi passerer kjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger. Bla gjennom den en gang til sammen med hvitløken. Hvis du bruker ferdig kjøttdeig, må du fortsatt føre det gjennom en kjøttkvern med hvitløk. Bløtlegg brødet i melk og la stå i 10 minutter. Rør deretter godt slik at det ikke blir biter.

Ikke tøm melken og tilsett hele denne massen i den vridde kjøttdeigen. Det er bedre å finhakke løken i stedet for å hakke den; kotelettene blir saftigere. Etter tilsetning av løken må kjøttdeigen saltes, pepres og brus tilsettes. Bland alt godt. Jo lenger du rører, jo bedre blir kotelettene.

Vi danner kotelettene våre ved først å fukte hendene med kaldt vann. Dette gjøres for at kjøttdeigen ikke skal feste seg til hendene. Legg kotelettene i en veldig varm stekepanne med vegetabilsk olje. Etter et minutt, skru ned varmen på pannen til det halve slik at kjøttet rekker å steke inni.

Etter 5-7 minutter, bruk en slikkepott til å snu den og stek på den andre siden. Legg de ferdige kotelettene i en kjele og dekk med lokk.

Ferskt, hjemmelaget kjøtt passer ideelt til enhver rett, enten det er kokte poteter, stekt pasta eller rå grønnsakssalat. Du kan tilberede kjøtt i hvilken som helst form, men knapt noen vil argumentere med det faktum at når det er vridd er det mer mørt og mer originalt, og det er derfor vi foreslår at du vurderer oppskrifter for hvordan du steker kjøttdeig i en stekepanne.

En så enkel matlagingsteknologi, og hvor mange forskjellige retter som kan fås fra slikt kjøtt, vil du se selv når du prøver å tilberede bearbeidet biff (kylling, svinekjøtt, etc.) med forskjellige produkter.

Slik steker du kjøttdeig med løk og krydder i en stekepanne

Den kanskje enkleste oppskriften på steking av kjøttdeig er steking av kjøtt med grønnsaker og krydder. Denne oppskriften kan trygt kalles en klassiker, selv om en slik rett faktisk ikke har et strengt sett med ingredienser. Du står fritt til å legge hva du vil i den, det viktigste er i rimelige mengder og i kombinasjon med egenskapene til kjøttet du tilbereder.

I oppskriften vår er dette biff, som det ennå ikke er laget kjøttdeig av. Det anbefales ikke å kjøpe det ferdig på markedet/butikken, du vil fortsatt ikke finne bedre kvalitet og smak enn hjemmelaget.

Ingredienser

Hakket biff - 600 g;
Hvitløk - 2 fedd;
Løk (helst rød) - 1 stk.;
Malt pepper - etter smak;
Gulrøtter - 2 stk;
Olivenolje - 1 ss;
Krydder (hvilken som helst) - etter smak;
Soyasaus - 1 ss;
Salt - etter smak;
Selleri (stilk) - 1 stk.

Hvordan steke kjøttdeig riktig i en stekepanne

Vi maler kjøttet i en kjøttkvern og får kjøttdeig i sin rene form, uten urenheter eller tilsetningsstoffer.
Varm olivenoljen i en stekepanne og tilsett det resulterende kjøttproduktet i den.
Fordel kjøttet jevnt i pannen, la det småkoke på middels varme i sin egen saft til det er litt brunet.
Mens kjøttet koker, begynner vi å forberede gulrøttene: skrell dem, skyll dem og skjær dem i tynne halvringer.
Vi hakker også løken, og deretter hakker vi sellerien.
Når all væsken har fordampet fra stekepannen og kjøttdeigen har fått den brunlige fargen vi trenger, tilsett salt, pepper og favorittkrydderene dine (timian og rosmarin er kjempegode).
Press hvitløken under press og legg den i det brunede kjøttet.
Deretter legger du de oppkuttede grønnsakene i stekepannen, hell soyasaus over alt, bland produktene og gi dem litt mer tid til å lage mat.
La retten småkoke på middels varme (hvis kjøttet begynner å brenne seg, tilsett litt buljong eller vann) til grønnsakene er myke. Dette fullfører den enkle forberedelsen.

Hvor lang tid tar det i gjennomsnitt å steke kjøttdeig hjemme? – 30-40 minutter. Men selv en så lav indikator kan bli enda lavere hvis kjøttdeigen tilberedes på forhånd og brukes allerede tint.

Frosset kjøtt etter tining vil ikke være verre enn ferskt vridd kjøtt, men det er ikke nødvendig å fryse og tine det mange ganger.

Slik steker du kjøttdeig i en pastapanne

Ingredienser

Pasta - 200 g + -
- 1 PC. + -
- etter smak + -
- 500 g + -
- 2 ss. + -
- etter smak + -

Koking marineblå pasta i en stekepanne

Hvis du ønsker å få ekte marineblå pasta, så prøv å lage pasta med kjøttdeig. Å tilberede en slik rett er enkel og vil ikke ta mye tid, men hvor velsmakende og uvanlig vil det se ut på middagsbordet.

Tilberedt i en stekepanne blir de alltid velduftende og veldig velsmakende. I tillegg tilberedes hakket kjøtt med løk mye raskere enn hele stykker av produktet. I dag skal vi snakke i detalj om hvordan du lager deilig gulasj ved å bruke blandet kjøttdeig, og hvordan du tilbereder en solid rett med grønnsaker og urter.

1. Slik steker du kjøttdeig i en stekepanne med tomatpuré

magert svinekjøtt - 270 g;
beinfritt kalvekjøtt - 270 g;
mellomstore hvite pærer - 3 stk.;
bordsalt, rød pepper - tilsett etter smak;
solsikkeolje - 5-6 store skjeer;
tomatpuré - 3 store skjeer;
filtrert drikkevann - 2/3 kopp.

Gulasj forberedelsesprosess

Kjøttdeigretter i stekepanne bør begynne med å hakke kjøttproduktet. For å gjøre dette må du ta magert kalvekjøtt og svinekjøtt, vaske dem godt, kutte dem og deretter føre dem gjennom en kjøttkvern. Etter kjøttet, vri hodene på hvitløk. Deretter må begge ingrediensene blandes, krydres med rød pepper og salt.

Kjøttretter tilberedes veldig raskt i en stekepanne. Og gulasj er intet unntak. For å lage en slik rett, må du plassere en kjele på en gasskomfyr, hell olje i den og legg ut det hakkede kjøttet. Etter at kjøttdeigen er lett stekt (etter 20 minutter), må du helle drikkevann i det og legge det i. I denne sammensetningen skal retten småkoke i ytterligere 5-8 minutter og deretter fjernes fra varmen. Denne lunsjen serveres ved bordet sammen med potetmos, pasta eller spaghetti.

2. Hakket biff med grønnsaker i en stekepanne

Nødvendige ingredienser:

hvit løk - 3 stk.;
biff med fett - 500 g;
bordsalt, svart pepper - legg til etter ønske;
medium gulrøtter - 1 eller 2 stk.;
store potetknoller - 4-5 stk.;
solsikkeolje - for steking;
friske urter - et par bunter;
tykk rømme - 160 g.

Kokeprosess

Det er godt å tilberede kjøttdeigsretter i stekepanne sammen med grønnsaker og urter. Tross alt vil lunsjen på denne måten bli mye smakfullere og mer tilfredsstillende. For å gjøre dette må du male det fete oksekjøttet i en kjøttkvern sammen med hvit løk, og deretter krydre dem med sort pepper og deretter skrelle potetknollene, gulrøtter og kutte dem i tynne skiver.

Etter at alle ingrediensene er klare, ta en stekepanne, hell olje i den, varm den opp og tilsett kjøttdeig. Etter å ha stekt kjøttingrediensen i ti minutter, må du legge til gulrøtter og potetknoller. I denne sammensetningen må grønnsaker kokes i en halv time, rør regelmessig med en skje. På slutten skal retten helles med tykk rømme og drysses med hakkede urter (persille, dill).

Hvordan servere til middag

Stekt kjøttdeig med grønnsaker anbefales å serveres varm sammen med hvetebrød, ketchup eller annen saus. Det er verdt å merke seg at takket være kjøttingrediensen viser denne lunsjen seg å være spesielt tilfredsstillende og smakfull. Om ønskelig kan en slik rett lages ikke bare av storfekjøtt, men også av svinekjøtt, lam og

I kontakt med

Hvordan steke kjøttdeig: instruksjoner

Så det første vi må gjøre er å varme en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Vi anbefaler å ta et par spiseskjeer vegetabilsk olje eller 10 gram smør.
Deretter legger du den hakkede løken i den oppvarmede stekepannen. For 500 gr. En løk vil være nok kjøttdeig. Skal du lage pasta i marinestil, anbefaler vi at du umiddelbart tilsetter 1 gulrot, revet på et grovt rivjern, i løken. Det blir utrolig deilig. Stek grønnsakene til de er litt gyldenbrune, uten lokk. Vær forsiktig så du ikke brenner deg!
Legg kjøttdeigen, tint på forhånd, sammen med løk og gulrøtter. Hvis du ikke stekte dem, er det bare å legge kjøttdeigen i en oppvarmet stekepanne.
Rør kjøttdeigen hele tiden med en trespatel for å skille bitene.
Salt og tilsett krydder bør gjøres når kjøttet blir mørkere.
Hvor lenge skal du steke kjøttdeigen, spør du kanskje. Når kjøttet er blitt mørkt, skru ned varmen, dekk kjelen med lokk (du kan tilsette 1/3 kopp vann slik at kjøttdeigen ikke brenner seg), la kjøttdeigen småkoke i 10-15 minutter for din egen helse.