Gjør-det-selv russisk grillovn på gården. Vi lager en brazier og griller med egne hender av murstein

Country hvile på søndager i i de fleste tilfeller er assosiert med lage veldig velsmakende kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter på varme kull. Selvfølgelig kan du alltid piske opp en liten brazier, til og med bare grave en fordypning i bakken og komme opp med noen tverrstenger for et nett eller grillspyd. Men du må innrømme at det fortsatt er mye bedre og bedre, med mindre drivstofforbruk blir produktene tilberedt ved bruk av spesialdesign - grill, grill eller grill.

Eiere av forstadsområder generelt, sannsynligvis en synd å ikke ha slike enheter stasjonære eller bærbare. Butikkene tilbyr et ganske bredt utvalg av slike enheter sveiset av metall. Men hvis eieren av stedet har minst de første ferdighetene i å utføre byggearbeid eller i bearbeiding og sveising av metall, vil det sannsynligvis ikke utgjøre et spesielt stort problem for ham å bygge en grill med egne hender, av varierende hånd vanskelighetsgrader.

Hva skjuler seg under ordet "grillmat"?

Først av alt må du finne ut hva vi skal få hvis målet er å lage akkurat en grill.

Etymologien til dette navnet er ikke helt entydig - det er flere versjoner av opprinnelsen. Det mest sannsynlige synes å være alternativet som forbinder ham medgamle grekerland, og deretter det latinske ordet "barbarus", som betydde en romvesen, en fremmed, en fremmed for kulturen. På vårt språk ble ordet gradvis forvandlet til "barbarisk".

Kanskje ordet "grilling" kom fra den "barbariske" matlagingen i ildstedet og på bål

Kanskje dannet måten å lage disse veldig semi -vilde nomadiske stammene - barbarer - på åpen ild eller i steinhuleherder, grunnlaget for det etablerte navnet. Men du må innrømme at vi alle virkelig, virkelig liker denne "barbariske" metoden!

Har du bestemt deg for å bygge en grillovn?

Men før du går videre til grillartikkelen, må du lese hvordan du legger murstein -.

I tillegg er tandoor en utmerket løsning! Les om hvordan du gjør det selv på vår portal.

Men spørsmålet oppstår umiddelbart - det er mange oppskrifter for matlaging grillet, grillet eller ved å bruke grillkulinarisk teknologi. Hva er forskjellen, hva er subtiliteten som skiller den ene fra den andre?

Stort sett er forskjellen liten, men det er den fortsatt.

En vanlig grill er som regel en slags metall- eller mursteinbeholder for kull (eske, eske, etc.), på toppen av hvilken det legges grillspyd eller et rist som er lagt mat på. Samtidig er installasjonshøyden ikke regulert på noen måte - leveransen er alltid den øvre kanten av selve grillen. Ovenfra blåses produktene som skal tilberedes fritt gjennom med luft, som det ikke skapes noen hindringer for. I selve boksen lages det hull for å blåse i luften som er nødvendig for å brenne ved og påfølgende ulm av kull.I prinsippet skaper de ikke ekstra trekkraft i grillen - bare varme som overføres ved direkte termisk stråling er involvert i matlagingen prosessen, som umiddelbart forsvinner over nivået på spydene eller risten.

Det enkleste i "familien" er en vanlig grill

Dette, som du kan se, er den enkleste av de listede enhetene. Å tilberede kjøtt på den krever en viss ferdighet, siden varmen bare kommer nedenfra, og det er viktig å ikke overeksponere, ikke tørke siden av maten som vender mot ilden.

Grilling innebærer også matlaging på kull, men prinsippet er et annet her - det lukkede volumet som prosessen foregår i er viktig. Kjøttprodukter kan også spydes eller foretes på rutenettetovenforpå glødende kull som tok varmen, men da må grillen lukkes med lokk.

Varm luft i et begrenset rom sprer seg jevnere, og stekeprosessen skjer samtidig fra alle sider. Selvfølgelig krever forbrenning luftkanaler og røykutløp¸ derfor er grillene ofte supplert med en liten skorstein.

Men grillen har en viss mellomstilling mellom den vanlige grillen og grillen, og er nærmest "grotten", "barbariske" forholdene for tilberedning av kjøtt. Det ligner en ildsted med ett ansikt åpent.

For en grill kreves enten en peis stengt på tre sider ...

Et annet alternativ er når det nødvendigvis er en side rundt grillen, en vegg som ikke umiddelbart lar varmen spre seg til sidene fra den minste brisen.

... eller grillen er omgitt av en sidevegg som beholder varmen i en viss høyde fra stekt mat

Veggene på denne siden eller ildstedet varmes også opp og deltar i tilberedningsprosessen. Det viser seg en slags varmepute som omslutter produktet fra utsiden og fra kantene, og når det gjelder grillen - også til en viss grad ovenfra. Det er klart at under slike forhold blir kjøttet tilberedt raskere, og det er mye mindre risiko enn å tørke det for mye på grillen eller til og med brenne en av sidene. Som regel er det tenkt på en eller annen mulighet for å justere ristens høyde over kullene ved alle griller.

Kunstig trekk i en grill blir ikke opprettet - jo saktere varmluften beveger seg, desto bedre. I en grill av herdetype kan du selvfølgelig ikke klare deg uten å organisere røykfjerning, men røret bør ikke være høyt - vanligvis fra nivået på ovnen til topphodet - ikke mer enn en og en halv meter.

For å være ærlig, er alle disse tre kulinariske enhetene så «i slekt» med hverandre at de ofte enkelt og enkelt blir omdannet til hverandre. For eksempel forvandler en grill som er installert eller suspendert under nivået på veggene i grillen den umiddelbart til en grill. Og hvis du lukker lokket på grillen eller lukker døren til ildstedet, kan du deretter lage mat i henhold til grillteknologi.

Kanskje vil leseren protestere mot en slik gradering av enheter for matlaging over åpen ild og kull, siden det er mange forskjellige meninger om dette på Internett. Senere i artikkelen vil vi imidlertid vurdere de alternativene for produksjon eller konstruksjon av en grillrist som passer til kriteriene beskrevet ovenfor.

Forester Grillpriser

grill Forester

Alternativene vil bli vurdert i rekkefølge fra enkle til komplekse, fra midlertidige til bærbare slagmaskiner og deretter til stasjonære komplekser.

Den enkleste grillen på ti minutter

Dette alternativet er tilgjengelig for bokstavelig talt alle, også mennesker, helt ikke eie konstruksjonsevner. I seg selv minner metoden for å sette opp en slik grillpanne på mange måter om et barns terningspill.

For arbeid trenger du:

- Omtrent hundre murstein (pos. 1). Antallet kan være mindre - alt avhenger av høyden på den fremtidige "strukturen".

- Plater (pos. 2) og gitter (pos. 3). Størrelsen på disse elementene skal være tilnærmet lik. Faktisk vil lengden og bredden også bestemme størrelsen på ovnen.

Legging vil bli utført "tørr", det vil si at ingen mørtel er nødvendig.

For konstruksjonen er det nødvendig å forberede et flatt og solid område slik at det er brannsikkert. For eksempel er det fullt mulig å legge brenneriet på et komprimert jordsområde, fjernet av tørt gress.
På det ferdige stedet legges en sirkel ut av lagt flate murstein, og etterlater hull mellom dem på omtrent 50 mm for fri luftpassasje nedenfra. Det er verdt å umiddelbart sammenligne diameteren på den utlagte sirkelen med dimensjonene på arket og gitteret - disse metallelementene må fullstendig overlappe den resulterende "brønnen". I diagrammet ovenfor er 12 murstein involvert i legging av en rad.
På samme måte er ytterligere fire rader stablet pent, hver med en forskyvning, slik at murverket er "i bandasje".
En metallplate legges på toppen av den femte raden. Tykkelsen skal være minst 2 ÷ 3 mm, siden det er på den at det vil bli brann, vedforbrenning og kull ulmer.
De neste to radene med murstein vil skape en slags ildsted. Murprinsippet her er det samme som nedenfor, men det er en særegenhet - en murstein fra bunnen er ikke rapportert fra forsiden og følgelig to i andre rad (pos. 4). Denne åpningen vil bli et ovnsvindu gjennom hvilket lasting og tenning av ved vil bli utført av kull.
Det neste trinnet er å sette et metallrist på mursteinen "brønnen", som de stekte produktene skal legges på.
To rader med murstein legges på toppen av risten. I dette tilfellet skal det ikke være noen hull mellom dem - en solid side må dannes rundt grillen for å implementere "grillprinsippet". Det er også tillatt å legge igjen en liten åpning i den fremre delen, for enkelhets skyld å manipulere med en slikkepott eller tang mens du snur de stekte produktene.

En lignende brazier kan stå igjen på stedet kl sommerperioden, men hvis det er frykt for at murstein og metalldeler ganske enkelt kan "ta bort" i fravær av eierne, da ikke vanskelig i det hele tatt demonter den for å dekke materialene i vaskerommet. Om nødvendig vil gjenoppbygging av grillen ikke utgjøre tonn malm og vil ikke ta mye tid.

Metallgrillere fra metallskrot

Hvis eieren av huset har gode ferdigheter innen metallbehandling og sveising, kan en bærbar grillmodell være et veldig godt alternativ. Oppgaven vil bli enda mer forenklet i saken når det er gamle unødvendige metalltrommer eller gassflasker.

I prinsippet kan du til og med klare deg uten sveising - dette er akkurat alternativet som vil bli diskutert. Bilder i den venstre kolonnen i tabellen kan sees mer detaljert ved å forstørre dem med et museklikk.

Bilde	Beskrivelse
	Ta en vanlig metallfat i god stand. Det er viktig at det ikke lagres lett brennbare produkter (f.eks. Bensin) i det på forhånd. En ekstern merking lages umiddelbart på fatet - to parallelle linjer mellom bunnen og lokket. Området som skal kuttes skal være omtrent ⅓ av overflaten. Figuren viser markeringene med to strimler med elektrisk tape (blå piler). Vær oppmerksom på plasseringen av fatfyllingshalsen - nesten på nivået med den fjerne linjen på merkingen, med en liten forskyvning på baksiden (rød pil). Dette er viktig ettersom nakken deretter skal brukes til skorsteinen.
	De tverrgående skjærelinjene er merket omtrent 50 mm fra flensleddene på deksel og bunn, og bør gå strengt parallelt med dem. Deretter kuttes det tiltenkte vinduet ved hjelp av "kvernen". Det er veldig viktig å gjøre kuttene så jevnt og nøyaktig som mulig, siden det utskårne fragmentet vil bli brukt som lokk, og hullene ved lukking bør forbli minimale.
	Videre arbeid vil bli lettere hvis du umiddelbart bygger et stativ for den fremtidige grillen. Det kan være mange alternativer her, men som et eksempel kan vi gi en enkel struktur som ikke krever sveisede skjøter. Diagrammet er vist på figuren. Du trenger rørstykker Ø 40 mm - 4 stykker 750 ÷ 800 mm lange (denne høyden gir den mest behagelige bruken av slaglederne), og 2 lengder som tilsvarer lengden på fatet lagt på den horisontale overflaten med tillegg ytterligere 150 mm til de øverste festnodene. Forbindelsen av bena med tverrstengene utføres med bolter, for hvilke det bores hull i rørene (vist med pilen)
	Nå er det tur til å lage hopperne, noe som vil gi stivhet til stativstrukturen. Det vil være både billigere og enklere å gjøre dem av tre, eller mer presist, kryssfiner med en tykkelse på minst 10 mm. For dette blir to strimler kuttet med en lengde på 700 mm, og to strimler - 900 mm, med en total bredde på 150 mm. I to av dem velger borekronen hull Ø 42 ÷ 45 mm, like langt fra midten og avstanden mellom hullene er 500 mm. De to andre hullene er de samme, men avstanden mellom sentrene deres økes til 750 mm. Dette vil gi beina en liten innoverhelling, noe som vil øke styrken på strukturen. Det første paret kryssfineremner settes på rørbeina på begge metallhalvdelene i rammen (blå pil). For større stivhet er overliggerne koblet til hverandre ved hjelp av selvskruende skruer med tverrstang, også laget av en stripe kryssfiner (rød pil). Forresten, denne genseren kan gjøres bred - da vil den også fungere som en ganske praktisk brukshylle.
	Nå - hvordan fikser du denne tre -sprederstangen i ønsket høyde? Den enkleste måten er å feste vanlige klemmer på hvert av bena - de forhindrer at kryssfinerdelene faller ned. Det er viktig å plassere denne enheten ikke nærmere enn 400 mm fra de øverste tverrstengene, slik at tredelene ikke brenner av varmen når du bruker grillen. Slik fiksering med klemmer vil, om nødvendig, raskt kunne demontere hele strukturen, bare ved å løsne mutrene og fjerne delene fra bena. De nedre hopperne er installert på samme måte, der hullene er litt bredere. Høyden på stedet er 100 ÷ 150 mm fra bakkenivå. Det er ikke nødvendig å koble dem til et tverrsnitt.
	Det er det, grillstativet er klart. Du kan sette fatet på toppen og fortsette arbeidet. Tønnsylinderen sitter godt mellom metallstengene (blå pil), og endene hviler mot forbindelsesnodene (rød pil), noe som utelukker bevegelsen i alle retninger. Under vekten av fatet vil hele strukturen på stativet, som ligger under en liten skråning, endelig kile innover og være ubevegelig.
	Vi fortsetter å jobbe med selve fatet. Hovedverktøyene er en drill, en skrutrekker, skiftenøkler, siden alle tilkoblinger blir gjenget. Det er uønsket å bruke aluminiumnagler, siden den termiske motstanden til dette metallet er lav. Først og fremst er braketter installert som braziernettet skal legges ut på. Dette er vanlige stålhjørner, boltet like under nivået på utskjæringsåpningen på den ene siden - og horisontalt mot dem - på motsatt side. Plassering av hjørnene - avhengig av størrelsen og stivheten til den eksisterende grillen, slik at den er sikkert installert med vekt minst i alle fire hjørner, og om nødvendig - med ekstra hjørner for å unngå bøyning.
	Oftest brukes en sammenleggbar rist med to halvdeler - det er lettere å installere det i fathulen. Figuren viser akkurat et slikt alternativ. Piler indikerer installerte parenteser.
	Det er på tide å takle det hengslede lokket. På baksiden, høy del av åpningen, er vanlige stålvindushengsler (ikke-separerbare) festet til skruene.
	Den andre halvdelen av løkkene er skrudd fast i fragmentet som ble kuttet tidligere fra fatet. Det er nødvendig å måle plasseringen av hengslene veldig nøyaktig slik at det resulterende dekselet passer nøyaktig til størrelsen på vinduet og lukker det så tett som mulig i den nedre stillingen.
	Nå er pipen neste (røde piler). Pluggen i dreneringshalsen fjernes, og en gjenget hylse med tilsvarende diameter skrus i stedet. slik at det er en utstående gjenget brystvorte (element 1). En 90 ° sving (pos. 2) er skrudd fast på den, som du deretter kan koble til et lavt rør og plassere det på en slik måte at eksosrøyken ikke blir et hinder for en person som er opptatt med matlaging. I den nedre delen av enden av fatet er det i tillegg fasjonabelt å lage en justerbar vifte (blå piler). For dette bores flere hull Ø 10 ÷ 12 mm (pos. 3), og et spjeld plasseres over akselbolten, som kan brukes til å regulere luftstrømmen inn i ovnen. Dette er spesielt viktig når du tilbereder i grillmodus, for når lokket på frityrgryten er lukket, kan forbrenning uten oksygen ganske enkelt stoppe.
	Det er de siste "berøringene" igjen. Det installeres en skorstein (blå pil). Det er viktig at det er et håndtak for å åpne lokket til grillen. Det er lurt å lage det av et materiale som ikke blir veldig varmt. Alternativene kan for eksempel være forskjellige, som vist på figuren (oransje pil). Hvis du ønsker det, etter forhåndsrengjøring, kan du dekke toppen av fatet med en spesiell varmebestandig maling. Mesteren som lagde grillen som historien handlet om, festet i tillegg et termometer (rød pil) på overflaten av lokket, som lar deg overvåke temperaturen under tilberedning i "grill" -modus. Faktisk er monteringen av grillen fullført.

Lignende eller til en viss grad modifisert, på forespørsel og fantasi fra mesteren, kan det grilles fra de gamle gassflaskene. (I dette tilfellet må du være forsiktig når du kutter beholderen for første gang, da det kan være en eksplosiv restgasskonsentrasjon inne. Det anbefales å skylle sylinderen flere ganger med vann, og den første kuttingen bør også utføres i en tilstand fylt med vann).

En kreativ tilnærming gjør det mulig å utvide funksjonaliteten til den produserte strukturen betydelig. For eksempel er det enkelt å gi et ekstra "alternativ" for røykhuset ved å installere et ekstra kammer ved utgangen av røyken fra hovedovnen. Et annet alternativ er å installere et separat brennkammer nederst, som vil bli brukt nøyaktig i modusen for røykeprodukter. Og for å opprettholde ønsket temperatur og røykkonsentrasjonen som kreves for røyking, er en justerbar ventil installert på skorsteinen. Et illustrerende eksempel på en slik modell av en grill med evnen til å bytte til røykemodus er i vedlagte video.

Video: en interessant modell av en grill med et røykhus

Hvis strukturen viser seg å være tung, kan den for eksempel utstyres med en enaksial hjuldrift. Dette lar deg enkelt flytte det rundt stedet eller rengjøre det i et skur eller garasje i en periode uten behov.

Stasjonære mursteingriller

De eiere av herregårder som de elsker soliditet og soliditet, de vil nok foretrekke noe mer monumentalt, stasjonært, bygget av murstein i årevis. Vel, i denne saken er det ingenting umulig for den uavhengige konstruksjonen av en grillfeste eller til og med et helt kompleks eller på annen måte - et grillområde.

Velge det beste stedet for et grillkompleks

Først av alt må du bestemme stedet. Dette tar hensyn til en rekke regler:

Svært ofte installeres mursteingriller ved siden av et eksisterende sittegruppe - en terrasse eller et lysthus. Det er fullt mulig å forene disse bygningene under ett tak, naturligvis, med tanke på brannsikkerhetskravene.
Det er ikke nødvendig å lokalisere komplekset for nær et boligbygg eller til og med feste det - dette er også diktert av elementære sikkerhetsregler. Det er strengt forbudt å plassere det ved siden av garasjer eller vaskerom der det kan være tilførsel av drivstoff.
Av hensyn til hygiene og komfort bør det ikke planlegges en grillovn i umiddelbar nærhet av noen praktiske steder eller cesspools, dine eller naboer.
Hvis det er mulig, er det verdt å gi preferanse til et sted på leeward siden av en boligbygning (med tanke på forekomsten av vind i dette området).
Unngå høye busker og trær som kan være over grillen. Dette er for det første usikre, og for det andre kan plantene visne og dø av høye temperaturer.
Hvis konstruksjonen av en grill er planlagt i et tidligere bygget lysthus, bør det gis at komfyren plasseres slik at pipen ikke faller på taksperrene - den skal være omtrent i midten mellom dem.

En god eier vil definitivt sørge for anleggelse av stier til grillområdet, slik at det lett kan nås, for eksempel etter regn. Av de samme grunnene er det tilrådelig å bane området nær selve ovnen.
Det vil være veldig praktisk hvis du leder vann til grillområdet, i hvert fall en midlertidig sommervei. Dessuten vil det aldri være overflødig å føre en strømledning - dette vil gjøre det mulig å organisere belysning og koble til de nødvendige husholdningsapparater. Selvfølgelig er både vannforsyning og elektrisitet valgfrie elementer, bare etter forespørsel og evne fra eierne.
Og til slutt bør grillen plasseres og dekoreres slik at denne strukturen passer organisk inn i det generelle designkonseptet på stedet.

Etter at stedet er valgt, går de videre til byggingen. Og det begynner alltid med konstruksjonen av fundamentet.

Fundament for mursteinovn-grill

Grillpriser GREIVARI

BBQ GREIVARI

Enhver stasjonær mursteinstruktur har alltid en betydelig masse, noe som betyr at den krever et pålitelig fundament. Når det gjelder å bygge en grillhage i hagen, kan du bruke både en stripe og plate, monolitisk fundament, men den andre er fortsatt å foretrekke. På en eller annen måte anbefales det å asfaltere området rundt, og det vil allerede være grunnlaget for for eksempel å legge keramiske fliser. I tillegg vil et monolitisk fundament, selv på grunne dybder, være en stabil base for konstruksjonen som skal reises.

En grop graves under fundamentet slik at den resulterende skiven er minst 100 mm bredere på hver side enn den planlagte omkretsen av murverket. På forsiden kan avsatsen gjøres større, slik at et lite område dannes. Dybden på gropen kan være omtrent 400 mm - dette vil være ganske nok.
Bunnen av gropen er dekket med en 100 mm sandpute, som må komprimeres med en manuell stamper. På toppen av det, også med komprimering, helles det samme lag med grus eller grus. Som et resultat vil den underjordiske støpte delen av fundamentet være omtrent 250 mm tykk.
En treforskaling er installert langs omkretsen av gropen. Den skal stikke ut omtrent 100 mm over bakken - slik blir kjellerdelen av platen. Det er lurt å justere forskalingen strengt horisontalt - da blir platens overkant et fyrtårn for utjevning av mørtelen.
Armeringsnett med celler på 100 × 100 mm legges. Det er bedre å installere det på pads, slik at det faller omtrent i midten av platen som skal helles.
En sement-sandmørtel (1: 3) forberedes, som helles i forskalingen til den er fullstendig fylt. Toppen er utjevnet av regelen.

Nå gjenstår det å vente på at platen størkner og får den nødvendige styrken. Anbefalt først 3 — 4 dager fukter overflaten regelmessig og beskytter den mot uttørking og sprekker, dekker den med plastfolie. Forskalingen kan fjernes på en uke, men for å starte videre byggearbeid, geléaktig tidligere enn om 3 uker - på dette tidspunktet bør betongen få omtrent 70% av styrken som er nødvendig for å tåle den økende belastningen på murvegger.

På det ferdige fundamentet kan du bygge det valgte. La oss ikke vurdere for komplekse komplekser. For en nybegynner vil en av modellene som er ganske enkle å implementere være nok, som likevel har god funksjonalitet.

Enkelt alternativ uten skorstein

Enhver person med de første ferdighetene til en murer bør være i stand til å legge en slik stasjonær grillpanne. Det er ingenting komplisert - ikke engang bestilling er nødvendig. Diagrammet ovenfor vil være nok, som kan legges til grunn, og hvis det er ønskelig, endre når det gjelder dimensjonene til bygningen eller dens individuelle elementer.

Størrelsen på bredden og dybden på bygningen vil bli bestemt av dimensjonene på den tilgjengelige metallplaten til brenneriet (pos. 10). Det anbefales at den lages med sider, som et stekebrett, slik at kullene ikke våkner. Skal ha samme størrelse match og rist (pos. 9) - det kan være flere av dem, for tilberedning av forskjellige produkter samtidig på flere nivåer.
Ereksjon starter fra fundamentet (pos. 1). Diagrammet viser en allerede asfaltert plate, men det er klart at kledningen er ferdig etter at hele grillovnen er reist.
Byggingen begynner med å legge ut 5 U-formede murstein (pos. 2). Plassen som er igjen i bunnen (pos. 3) kan brukes til å lagre noen kjøkkenutstyr eller forsyning av ved.
Legging starter alltid fra hjørnene på veggen (pos. 6), slik at en hel murstein ligger på disse stedene. Selve mursteinene (pos. 7) kan brukes uansett fyring - ovnens åpne plassering innebærer ikke temperaturer som er kritiske for dem. Radene er lagt ut "i et bandasje", med en forskyvning av ½ murstein.
Tykkelsen på leddene som dannes mellom mursteinene (pos. 5) er omtrent 10 mm. Som en løsning kan du bruke en varmebestandig murblanding, som kjøpes i en butikk. Imidlertid lar designet deg gjøre med den vanlige sement-sementmørtelen i mur med tilsetning av leire. Et annet alternativ er en del hver av sement og slaked lime og tre deler sand.
Etter å ha lagt de fem første radene, legger du ned den sjette raden på begge sider med et tverrgående arrangement av murstein (pos. 4). Dermed blir det laget hyller som brazierformen vil ligge på.
Ovenfor fortsetter legging i vanlige rette rader, til nødvendig høyde (syv rader er vist i diagrammet). På innsiden av veggene er braketter (pos. 8) festet på flere nivåer, som vil bli stopper for å legge ristene.

Designet kan endres litt. For eksempel viser bildet ovenfor at flere nivåer av pallen - brenneri og rister er gitt, henholdsvis, av flere rader med tverrgående legging av murstein. I tillegg kan tverrgående murstein som stikker ut fra utsiden støtte sidebord, som er veldig praktiske for tilberedning og skjæring av mat rett ved siden av grillen. For å gjøre dette er det enkelt å legge ut en annen murvegg på den ene eller til og med på begge sider.

En så enkel grill betyr ikke at du må fjerne røyking. Det er sant at hvis en slik struktur skal plasseres i et lysthus, kan du henge en røykoppsamlingshette ovenfra, som en kjøkkenhette, og fra den kan du allerede trekke en konklusjon til utsiden.

Populære grillpriser

Mer utfordrende oppgave - grilling med skorstein

Oppgaven kan være litt komplisert - brett grillen med ildstedet og pipen helt lukket på tre sider. Det er klart at arbeidsintensiteten og de totale kostnadene vil være betydelig høyere her, men på den annen side ser selve strukturen allerede mye mer solid ut og kan bli en dekorasjon av stedet.

Det er sannsynligvis ikke nødvendig å fortelle mye her i ord - en detaljert rekkefølge av murverket vil gi mye mer informasjon. Det gjenstår bare å gjøre noen notater til det:

Erfarne komfyrmakere anbefaler alltid, spesielt for nybegynnere, å legge en "tørr" mørtel før legging, det vil si at hver rad med murstein legges først uten mørtel. Dette bidrar til å nøyaktig bestemme konfigurasjonen av raden og passe til mursteinene som krever kutting.
Siden det allerede er en lukket ildsted i konstruksjonen, innebærer utformingen (indre fôr) bruk av brannhemmende murstein. I diagrammet er det vist i en lysere nyanse.
I kjellerdelen kan du bruke vanlig murmørtel. Fra overlappingsnivået under ildstedet og over, hvor det vil være et område med høye temperaturer, brukes en varmebestandig murforbindelse.
Legging begynner med den første helt sammenhengende raden. Selvfølgelig er det en konstant sjekk for horisontalitet ved bruk av bygningsnivå.
På toppen av den femte raden legges metallhjørner - overligger som murverket skal utføres langs i begynnelsen av den sjette, og deretter de syvende sammenhengende radene. De to rommene under ildstedet kan brukes til å varme opp eller holde ferdiglagede måltider varme.

Fortsettelse av ordningen - bestilling fra den tiende raden til toppen av røret

På toppen av den ellevte raden legges igjen overliggingsstrimler, og på toppen av dem er det to sammenhengende rader, som vil bli bunnen av fokuskammeret.
Fra 14 til 21 rader - en ildsted, hvis vegger umiddelbart er foret med brannsteinstein fra innsiden. Hvis det antas at ilden ikke skal tennes på en flyttbar metallpall, men direkte på overflaten av ildstedet, bør basen også revetes med ildstein.
Etter å ha lagt ut 21 rader, blir en jumper installert langs hvilken frontoverlappingen av ildstedet vil bli lagt.
I fremtiden fortsetter legging strengt i henhold til ordningen, med en gradvis innsnevring mot midten - slik dannes den pyramidale delen av skorsteinen.
Rørets trinnvise stigning kan deretter foretes med et foringsrør av tynt metall, slik at regnvann eller snø ikke samler seg og stagnerer på hyllene. Røret er komplett med en regntett metallhette.
På sideveggene i ildstedet kan metallbraketter festes på flere nivåer for plasseringen av grillene.

Som du kan se, er det ikke noe kritisk komplisert i dette tilfellet: det viktigste er konsistens, største nøyaktighet og nøyaktig beregning når du legger hver rad, med obligatorisk kontroll av veggenes horisontale og vertikale vegger.

Igjen kan denne strukturen være grunnleggende, nær hvilken det ikke vil være vanskelig å feste skjærebord.

De som fortsatt ønsker å bygge et mer komplekst kompleks på egen hånd, med bred funksjonalitet, med komfyr, stekeovn eller kjele for tilberedning av pilaf, inviteres til å gjøre seg kjent med de detaljerte videoinstruksjonene. Dette vil hjelpe deg med å raskt vurdere dine midler og konstruksjonsevner for å ta den riktige avgjørelsen om å velge en akseptabel modell.

Video: instruksjoner for å bygge et grillkompleks i murstein

Vi sender materialet til deg via e-post

Det er vanskelig å forestille seg en ferie i et landsted uten kjøtt grillet på kull. Metallgriller er uten tvil praktiske og rimelige design. Men uansett hvor forsiktig du behandler dem, vil metallet brenne ut over tid, og du må tenke på et nytt kjøp. I tillegg må metallovnen fjernes etter bruk, slik at jegere til andres beste ikke begjærer den i ditt fravær. Den mest riktige og rimelige utveien er å bygge en mursteingrill i landet. Etter vår mening har redaktørene for nettstedet samlet for deg de mest interessante ideene om ferdige prosjekter, samt detaljerte instruksjoner for konstruksjon fra fundament til utvendig dekorasjon.

En vakker grillovn vil dekorere hagen din

Det viktigste i utformingen av en hagehugger er riktig fordeling av varme. For dette har en grill og en murstein med tre vertikale vegger og en skorstein for utmattende forbrenningsprodukter. Varmen fra drivstoffet siver oppover i panseret, så det er en glede å jobbe på en slik grill. Disse hageovnene holder seg varme i lang tid, slik at du kan grille mer enn ett parti kjøtt mens kullene avkjøles.

Det handler om den praktiske siden av tingene. Men det er også en rent estetisk-slike gjør-det-selv-design kan bli en ekte dekorasjon av et rekreasjonsområde på nettstedet ditt. Det viktigste her er å observere rimelige proporsjoner og korrekt kombinere bygningens arkitektur med det generelle designprosjektet til eiendommen. Den mest populære i dag er den landlige stilen, som kombinerer rustikk enkelhet og praktisk med soliditet og spesiell estetikk. Natursteinfinisher og kraftige markiser som kan gjemme seg for dårlig vær - dette er hovedtrekkene i denne stilen.

Se på bildet av hvordan grillmakere i murstein kan se ut.

Fordeler og ulemper med grillmakere i murstein

Skeptikere kan argumentere: hvorfor begynne med en så kostbar og tung konstruksjon, når det er mye lettere å klare seg med en fabrikkprodusert grill laget av tykkvegget metall? La oss se på alle fordeler og ulemper ved en peis i murstein.

Fordeler	ulemper
Lang levetid - slike griller ruster ikke og brenner ikke ut.	Den solide konstruksjonen tar mye plass, krever tildeling av et eget område, trygt for arbeid med åpen ild.
Utmerket varmeoppbevaring, som tillater økonomisk bruk av drivstoff og til og med steking av kjøtt.	Teglgrillen er ikke mobil, den kan ikke flyttes.
Muligheten for å inkludere strukturen i det generelle arkitektoniske ensemblet, verdig utforming av rekreasjonsområdet.	For konstruksjon av en grill kreves et spesielt varmebestandig materiale.
Muligheten for å bygge med egne hender og variasjonen i finish.

Dimensjonene til en mursteingrill avhenger direkte av dine behov. Tegninger og fotografier av et stort utvalg av design er enkle å finne på Internett, det vil ikke være vanskelig å velge det alternativet som passer best for din hage.

Relatert artikkel:

Brick BBQ -kompleks: dimensjoner og design

Hvis du planlegger å bygge en utendørs grill i murstein, er det fornuftig å vurdere et altomfattende design. Det kan inkludere arbeidsflater for å arrangere retter og skjære kjøtt, en vedovn for lagring av drivstoff, en kjele, tilleggsutstyr for røyking av kjøtt og fisk.

Du kan fokusere på følgende dimensjoner:

minimumsbredden på ovnen er 60 centimeter, den optimale er 80. Dimensjonene avhenger mye av mursteinene som brukes;
grillhøyde - 70 centimeter. Disse parameterne kan justeres etter din høyde;
selve ovnen, stedet for drivstoff ligger 10 centimeter under grillen;
grillhøyde - minst 2 meter, og med tanke på skorsteinen - alle 3.

Dette er dimensjonene til den enkleste designen. Legg til benkeplater og annet tilbehør du trenger, så får du de generelle dimensjonene til komplekset.

Hvordan velge riktig sted for en grillstruktur

Steder er et viktig punkt i byggingen av et grillkompleks. Det er noen tips for å velge et territorium:

en ovn med åpen ild må ikke bygges i nærheten av trebygninger og andre brannfarlige gjenstander;
det er bedre å velge plasseringen av komplekset borte fra hjemmet, slik at røyk og mat aromaer ikke går gjennom åpne vinduer;

røyken fra komfyren skal ikke plage naboene dine, ellers kan grillplanene dine bli hindret av brannvesenets ankomst.

Hvis du oppsummerer disse kravene, viser det seg at det beste alternativet for plasseringen av grillmaskinen er bakgården på leeward -siden.

Relatert artikkel:

Brick BBQ -prosjekter: Populære modeller

Ethvert byggeprosjekt starter med et prosjekt. Det er umulig å klare seg uten det i dette tilfellet. Skissen av ditt fremtidige kompleks må gjøres om til orden. Dette er ikke lett, så for nybegynnere er det beste rådet å bruke tegninger og fotografier av grillprosjekter i murstein med en ferdig bestilt ordre. Så det vil være lett å forestille seg plasseringen av hver murstein. For gratis kan slike tegninger for å lage en mursteingrill med egne hender finnes på mange ressurser. Vi har valgt noen få for deg som et eksempel.

Hvordan bygge en grillovn av murstein med egne hender

Det ser ut til at konstruksjonen av en grill er en enkel sak. Likevel er det verdt å nærme seg det med alt ansvar. Strukturens holdbarhet vil avhenge av din tilnærming. Riktig materiale og stabil konstruksjon, god etterbehandling er alle ingrediensene for suksess.

Materialvalg og verktøy kreves

For å bygge et fundament trenger du sement, sand og grus eller steinsprut. Armering av fundamentet utføres ved hjelp av metallarmering. For en komfyr, i tillegg til murstein, må du kjøpe en plate av rustfritt stål, en metallpall, takstein, et metallhjørne og en trebjelke.

Nå om hvilken murstein du skal bruke til grillen. Husk: en brenner kan bare bygges av spesielle, ildfaste murstein, og ikke alle bygningsmaterialer kjennetegnes ved slike kvaliteter.

Bare fireclay eller keramiske murstein er egnet for konstruksjon av en grill. Selve brannkassen er vanligvis laget av ildsted, og keramikk brukes til bygging av et rør. Hovedkravene til en murstein for en grill:

mursteinstetthet i teknisk dokumentasjon - fra 20 til 100 enheter;
frostbestandighet (merket i dokumentene med bokstaven F) - fra 30 til 300;
mursteinen skal ikke ha sprekker, flis eller andre synlige defekter;
porøsiteten til materialet skal være lav, og fargen skal være jevn.

Du kan raskt kontrollere en murstein rett på lageret: slå den med en hammer. Verktøyet vil sprette av en god solid murstein. Dårlig kvalitet vil umiddelbart "dukke opp" med sprekker.

For arbeid trenger du de vanlige verktøyene til en murer: en spade og et bunn for å forberede en bindingsblanding, en murske, et bygningsnivå, et verktøy for å bli med.

Grunnleggende om å lage en gjør-det-selv-tegning av en mursteingrill

Det hele avhenger av om du skal bygge bare en komfyr med hette eller bygge et lysthus rundt det. Hvis vi bare snakker om grillen, vil en primitiv tegning med en beregning av dimensjoner gjøre. Det bør være basert på dimensjonene til bygningsmaterialene. Høyden på fundamentet er vanligvis 3-40 centimeter, dimensjonene er en kvadratmeter. En brannkasse er vanligvis planlagt under ovnen. Det er mye vanskeligere hvis du planlegger en mursteingrill i et lysthus. Her må du begynne med å planlegge selve baldakinen, beregne arealet og plasseringen av ovnen.

Det skal være en meter ledig plass foran grillen, slik at det er praktisk å lage mat. Du må også tenke på hvor bordet skal plasseres, og planlegge et sted for å trekke ut stolene.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å bygge en grillovn med stekeovn og skjærebord

La oss finne ut hvordan du uavhengig lager en monolitisk mursteingrill med et skjærebord.

Illustrasjon	Beskrivelse av handlingen
	Arbeidet begynner med å bestemme plasseringen og merke stedet for grillkomplekset. Etter markering, velg bakken omtrent 20 centimeter og sett brettene for helling.
	Fyll det forberedte stedet med steinsprut og forbered den forsterkede rammen for å helle.
	Fyll det forberedte området med betong. Bruk sement av høy kvalitet av minst 300 for helling.
	Den nedre delen av grillen kan også brettes fra skumblokker. De vil ikke bli oppvarmet da de ikke er i direkte kontakt med frityrgryten.
	Forfatteren av dette prosjektet brukte en original idé - han brukte bølgeskifer for å fylle bunnen av ovnen. Jeg lagde støtfangere til den og festet den på mørtelen direkte til murverket på basen.
	Hell basen med betong og vent noen dager til den blir.
	For brazier må du lage en metallpanne av tykkvegget stål.
	En liten ovn for baking av bakverk over åpen ild kan lages av en gammel gassflaske.
	Etter at du har installert komfyren, kan du markere stedet for ovnen og begynne å legge veggene.
	Gjør legningen konsekvent. Bakveggen kan forresten være laget av mindre "smart" murstein, da den fortsatt blir svart av røyken etter den første tilberedningen.
	For å montere skorsteinen, må du gradvis tappe murverket oppover.
	Skorsteinen kan tilpasses fra et betongrør eller et gammelt metallrør.
	Legg ut skjærebordet med keramiske fliser. Det vil være praktisk å tørke denne overflaten.
	Den nedre delen av konstruksjonen må lukkes. For å gjøre dette må du lage tredører.
	Installer dørene og plasser dem inne i veden og de nødvendige verktøyene for matlaging: bakeplater, rister og så videre.
	Legg kjøttristen over stekepannen. For å installere risten under legging, må du fjerne metallpinnene som den vil hvile på.
	Nyt prosessen. I et slikt kompleks kan du lage paier og bake kjøtt og grønnsaker.

Video: mursteingrill trinn for trinn

Slik avslutter du vakkert en mursteingrill

Utformingen av grillkomplekset kan være veldig variert. Du kan bruke naturstein, det ser veldig fargerikt ut på bakgrunn av hagen. Fliser, fargede murstein, pussing og bruk av ekte fliser er populære.

Grill - dette ordet har mange betydninger: en fritidsarrangement, en oppskrift på matlaging av kjøtt, en saus til kjøtt, selve kjøttet, tilberedt ved høy temperatur, men de koker alle sammen til en ting - resultatet skal være kjøtt tilberedt over en åpen ild eller varme kull. Hvis det skulle være åpen ild, betyr det at dette kjøttet blir tilberedt i naturen, det vil si at selve navnet "grill" innebærer avslapning - på landet, i naturen, i din egen hage. I dag skal vi snakke om hvordan du bygger en murstein med brenner med egne hender.

Hva er grill og dens fordeler

En slik ovn er en stasjonær enhet, siden den er bygget av murstein. Selv om du kan finne bærbare alternativer fra metallelementer og deler, er det ingen tvil om at en grillovn i murstein har mange fordeler siden:

Utvendig ser en mursteingrill imponerende og kompleks ut, men faktisk er designet så enkelt at selv en ikke-profesjonell kan lage en slik grill. Og for å gjøre det tydeligere for deg hvordan du skal utstyre en grillovn med egne hender, vil vi gi tegninger og praktiske anbefalinger i artikkelen nedenfor;
Funksjonaliteten til en stasjonær grill er mye høyere: du kan lage grillkjøtt, steke en grill, lage grillet kjøtt og biff, bake melprodukter, lage kjøtt eller fisk på åpen eller lukket ild (bake), du kan tørke frukt, bake grønnsaker, røyk og tørk forskjellige produkter, inkludert sopp, etc.;
En mursteinfleser er bygd med en stor bakvegg, formålet er en jevn omfordeling av temperatur fra brennende kull i hele kammeret, samt langsiktig bevaring av varme i den;
Tilstedeværelsen av en skorstein frigjør matlagingsområdet fra røyk;
Siden ved eller kull brenner i en murstein brannkasse, og ikke på en stålpall, som i en bærbar grill, blir forbrenningssonen sikrere, og selve gassovnen varer mye lenger;
Murstrukturen beholder varmen i veldig lang tid, noe som betyr at du kan lage flere retter i henhold til forskjellige oppskrifter for én tenning og ved bruk av en grill
Hvis du bygger en grill i et land eller hagehus, vil det være mulig ikke bare å lage mat, men også å varme opp rommet.

Alternativer, ordninger og prosjekter for grillovner finnes i et stort antall, men strukturelt er de delt inn i følgende undergrupper:

Brazier med grill eller grillspyd, med en forstørret åpen ildkammer, som også kan tjene som peis i et lysthus eller hus;
En brazier (ovn eller ovn) som ligner på en russisk komfyr, der du kan bake kjøtt, fisk, grønnsaker eller bake brød og paier;
Grill;
Innfelt nisje for gryter, kjeler, kjele;
Røyking røyk kammer;
Standard koketopp;
Ulike kombinasjoner av alle disse alternativene.

Den enkleste grillovnen

Dette er en U-formet struktur laget av røde ildfaste murstein med en høyde på minst 100 cm (se figuren nedenfor). En slik ovn, som andre stasjonære grillkonstruksjoner, er bygget på et sterkt betongfundament.

I en høyde på 0,75 m fra nivået på fundamentet er det side murstein - mursteinene legges vinkelrett på hovedmuren, og de er nødvendige for å installere en pall for antennelse og brenning av drivstoff. Over settes metallføringsstenger inn i murveggen (i forborede hull), som tjener til å endre høyden på pallen for å opprettholde et konstant og optimalt temperaturregime for tilberedning av kjøtt eller andre produkter.

Forbrennings- og kokekammeret ligger i et slags murhus, som er dannet av side- og bakveggene på grillen, og tjener til å beskytte mot vinden, samt å akkumulere og bevare varme. Denne grillordningen har ikke en røykkanal og et øvre lukket tak, noe som i andre ordninger øker ovnens økonomi og effektivitet.

Drivstoffsonen må være utstyrt med ildfaste murstein og brannsikker sementmørtel blandet med rengjort sand i forholdet 1: 3. Du kan også bruke leire i proporsjoner 1: 3: 3 (sement - sand - leire). Veggene i en grill er lagt ut av vanlige røde eller motstående murstein. Ved å feste flere arbeidsflater, hyller og nisjer til en så enkel grill, kan du utvide funksjonaliteten til strukturen betydelig.

Murstein BBQ tegninger

Dimensjoner, konstruksjon og ytre av en mursteingrill avhenger hovedsakelig av egenskapene til landskapet på stedet. Fra den gjennomsnittlige høyden til en person under konstruksjonen, er gitteret og arbeidsflaten utstyrt i en høyde på 9-10 murstein. Alle tilleggsstrukturer og enheter må gjøres flyttbare. En standard grill er vist på tegningen - dimensjonene er 1500 x 7500 mm, detaljert bestilling lar deg starte byggingen umiddelbart etter anskaffelse av byggematerialer. Hvis denne tegningen er for stor eller liten, kan du skalere den mens du beholder proporsjoner.

For å bygge en mursteingrill må du forberede ildstein og motstående murstein, samt massematerialer for to typer mørtel: leiremørtel for forbrenningskammeret og sement-sandmørtel for side- og bakvegger. Du trenger også:

For konstruksjon av fundamentet - pukk, sand, sement, armering, forskalingsmateriale;
Plater til forbrenningskammeret og ovnen;
Jerndører for forbrenningskammeret og askekammeret, skorsteinsdør (ventil), støpejernsrist eller rist, kokeplate av støpejern;
Metallhjørne eller armeringsstenger for konstruksjon av hvelvetak, koketopp og andre horisontale himlinger;
Flerlags kryssfiner for buen, takpapp eller takpapp;
Betongblander eller stor beholder for blanding av løsningen for hånd;
Kvern og skiver: for kutting av murstein og metall;
Ovn og gummi (tre) hammer, sparkel, sparkel, spatler av forskjellige størrelser, nivå og lodd;
Grøftverktøy, trestamper, mørtelbøtter, konstruksjonssnor og innsatser for merking av fundamentet.

Konstruksjonen av fundamentet begynner med å grave en grøft med en dybde på 0,4-0,5 m med arrangement i bunnen av en sandknust steinpute, som er fuktet og tampet. Det er montert en avtakbar treforskaling, der det enkleste armeringsburet eller -nettet er lagt: reglene for å lage rammen er de samme som når du bygger et fundament for et hus.

Sement-sandmørtel tilberedes av bulkmaterialer i proporsjoner: 1 del sement, tre deler sand, fire deler knust stein eller grus og fire deler vann. Etter at løsningen er hellet, må den dekkes med polyetylen eller takpapp og stå i en uke til styrken øker. Etter 7 dager åpnes fundamentet, overflaten er dekket med et lag med vanntetting (eller belagt med varm tjære) langs bredden på båndet, og leggingen av den første mursteinsraden begynner.

Varme soner legges ut av brannsteinstein på leiresandmørtel, resten av radene - med vanlige murstein og mørtel. Alle murstein må dynkes i vann i 24 timer før legging.

Først vises en nisje for drivstoff med et skift i neste rad i forhold til den forrige med en halv murstein. Ovnens høyde er 28 murstein, skorsteinen går over. I henhold til den gitte rekkefølgen går legningen raskt og uten forsinkelser, siden ordningen for hver rad er fullt operativ. For at ovnen skal gi et minimum av krymping, foretas en 48-timers pause hver 6-8 rad.

Fra den første til den åttende raden er det bygget et drivstoffrom, hvor du også kan lagre kjøkkenutstyr.

Overlappene for nisjenes hvelv er bygget etter åttende rad. Etter den niende raden er stålstøtter bygget inn.

Ved å legge ut de to neste radene (10 og 11) dannes det et overlapp og en sokkel, jernhjørner eller kanaler bygges inn for montering av bordplaten.
Brannkasse

For å arrangere et halvcirkelformet hvelv, brukes en kryssfinermal.

De påfølgende radene må begrenses - fra 15 til 24 rader for å fullføre brennkammerets volum. Den tjuefjerde raden frigjøres av ¼ for å skille grensen til brannboksen fra skorsteinen. Den samme detaljen fungerer som dekor, så vel som nummeret på 12. rad.

Stedet på stedet er av stor betydning - røykegrillen bør ikke forstyrre verken beboerne eller naboene, grillen må beskyttes minst av trær mot vind, sol og regn, så valg av byggematerialer og følgelig , konstruksjonsverktøy avhenger av stedet. Her er noen enkle regler:

Det bør være en optimal minimumsavstand mellom huset og grillen, siden du må gå mye mens du lager mat;
Det bør ikke være høy vegetasjon rundt grillen;
Røyken fra ovnen skal forlate huset, og ikke gå til huset;
Det anbefales å velge utsiden av grillen i henhold til utformingen av huset og stedet;
Det anbefales å bygge en liten ovn i et lite område, og omvendt;
En voluminøs murstein med murstein med flere arbeidsområder er installert på et betongfundament.

En mursteingrill er en stasjonær bygning hvor grill, grønnsaker, fisk og annen mat tilberedes i det fri. Matlaging foregår med varm røyk og varme fra åpen ild.

I motsetning til sammenleggbare metallstrukturer, mursteinbrenner er en solid konstruksjon som har blitt brukt i årevis. Det kan tjene som et alternativ til komfyren og røykhuset. På et forstadsområde kan det også være en original dekorasjon av territoriet.

Vi vil fortelle deg hvordan gjør-det-selv mursteingriller er bygget (tegninger, bilder, bestillinger på slutten av artikkelen).

Hvordan lage en brazier av murstein i landet

Har du bestemt deg for å bygge en utendørs mursteinmaskin med egne hender? Bilder av grilldesign, ordninger, bestillinger er enorme. Hvordan velge riktig alternativ?

Det er hjemmelagde griller laget av murstein med og uten tak. En hagespis uten tak er en slagpanne i forskjellige høyder.

En enkel design som ikke krever spesielle kostnader og innsats under byggingen, men i regnet vil det ikke fungere å bruke grillen.

Tilstedeværelsen av et tak innebærer tilstedeværelsen av en skorstein, som er dekket med et visir fra nedbør. Denne grillen ser ut som en peis.

Innendørs grilling er solide gatekonstruksjoner, ofte er de ferdige tilleggselementer. Det kan være grillrist, stekeovn, gryte... En brazier med plass til en kjele kan brukes til matlaging pilaf eller for å varme opp maten. Hvis kjelen fjernes, gjenstår en fullverdig brazier. Hvis hullet til kjelen er lukket med ringer, kan du legge noen retter på dem, som på en komfyr. Designet kan suppleres nisjer til ved, kull og kjøkkenutstyr.

Hvilke elementer som skal inkluderes og hvordan du lager en sommerhusgrill av murstein slik at det passer deg er bestemt på designstadiet, basert på de planlagte dimensjonene, hvor mye mat som skal tilberedes i grillen samtidig, og hvilke typer mat som skal tilberedes på den.

Vi designer en murstein

Å bestille et bygg er en dyr fornøyelse, men Med minimale murferdigheter kan du fritt bygge en brenneri av murstein med egne hender. Hvilke elementer som trengs (kjele, et sted for oppvarming av mat, en grill, et røykeri) - bør tenkes på forhånd. Det er mange tegninger. Nedenfor er et eksempel på å bygge en enkel lukket grill med et rør.

MERK FØLGENDE! Vi anbefaler på det sterkeste at du tar designet ditt på alvor. Mange sommerboere bygger mursteingriller med egne hender, mens de ikke bruker tegninger. Som et resultat blir strukturen i beste fall til et blomsterbed. Siden det er umulig å bruke en hjemmelaget brenner for murstein til det tiltenkte formålet. Ubehagelig.

Når du velger eller tegner et prosjekt, bør du gå ut fra dimensjonene til det fremtidige bygget. De er avhengige av tomtestørrelse... Det er verdt å huske at landet okkuperes av grill for andre formål vil ikke lenger bli brukt... Størrelsen på peisen vil avhenge av hvor mye mat som tilberedes i grillen samtidig.

Prosjekter av mursteinmaskiner: tegninger, bilder

Særegenheter: lengden på brannboksen bør ikke overstige 1 m - dette er nok for 8-10 spyd om gangen. Bredden bør være i samsvar med lengden på et standard spyd - 47-62 cm. Ideelt sett er høyden på stekeplattformen like over midjen til personen som skal lage mat.

Siden en stasjonær grill ofte blir det sentrale dekorative elementet på stedet, bør dette tas i betraktning når du designer og velger et sted. Baksiden ser ut som en solid murvegg, så det er tilrådelig å plassere strukturen slik at fra baksiden var det ikke synlig... Eller sørge for dekorasjon med tanke på brannsikkerhet.

Velge et sted for grillen

Et sted å grille er også et sted å hvile. Ingen ønsker å bygge en stasjonær mursteinmaskin med egne hender, slik at de ikke er praktiske å bruke. Når du velger hvor du skal plassere den, må du ta hensyn til en rekke punkter:

nærhet til hvilestedet- ikke langt fra lysthuset, sommerkjøkkenet eller bod med benker og bord;
flat mark spesielt utstyrt;
obligatorisk behagelig tilnærming, ideelt sett - flere;
nærhet til vannkilde(ofte blir en vannforsyning ført til brenneriet og en vask er utstyrt. I dette tilfellet må du tømme vannet fra systemet om vinteren for å unngå sprekker i rørene);
beskyttelse mot atmosfærisk nedbør(kalesje), noen ganger utstyrer de en brenner og et hvilested under en kalesje;
tilstrekkelig avstand til trær, blomsterbed og bed- plantene tørker ut av høy temperatur og kan dø;
tilstrekkelig avstand til avfallsbeholdere og toaletter;
Vindens retning(hvis den er uendret, plasser brenneren slik at røyken blåses bort ikke mot boligen, men mot ødemarken).

Viktig! Brazier er et brannfarlig anlegg. Det skal være plassert i hagen langt nok unna huset, brannfarlige trebygninger og området for biler.

Verktøy og materialer

Før du bygger en mursteinmaskin i landet, må du bruke et ferdiglaget eller ferdig forberedt prosjekt beregne deg selv nødvendig mengde materialer.

Dette er nødvendig for ikke å møte deres mangel, eller omvendt, overdrevne gjenværende overskudd. Basert på mengder materiale beregnet for prosjektet, gjøres et estimat.

Beregningen gjøres slik at materialet er med en liten margin. Av verktøyene du trenger:

skuffe;
trau eller en betongblander;
bøtter for løsning;
Mestre OK;
nivå, lodd;
sirkelsag en.
fireclay (ovn) murstein som tåler temperaturendringer uten å sprekke;

Forbrukbare materialer:

grunnmateriale(murstein, sement, sand, pukk, brett eller glatt kryssfiner for forskaling);
armeringsnett;
jernplate;
metallgitter, låser, hjørner, dører.

Hvis brazeren er designet med nisjer og et arbeidsområde, trenger du i tillegg benkeplate i stein. Som murmørtel blir det vanligvis tatt en blanding av leire og sand, i hvert fall for brannkassen.

Sementmørtelen vil raskt kollapse og sprekke når den utsettes for høye temperaturer (den kan nå 1000 ° C i ovnen) og ekstreme temperaturer. suge i noen dager. Leire og bygningsblandinger med det tilbys i jernvarebutikker.

Henvisning: ildfast materiale er nødvendig for å legge ut en brannkasse som er i direkte kontakt med brann. For å spare penger for bygging av en kjeller og elementer som ikke er utsatt for åpen flamme og høye temperaturer, kan du ta en vanlig murstein - inkl. resterende fra analysering av eventuelle strukturer, rengjort fra restene av løsningen.

Du vil også være interessert i:

En enkel mursteinmaskin med egne hender: trinnvise instruksjoner

Som et eksempel, trinn for trinn, i "gjør det selv" -formatet, vil vi analysere hvordan du bygger en brazier med egne hender av murstein, det enkleste alternativet. Den eneste komplikasjonen vår enkle mursteinfabrikant vil ha (foto av det foreslåtte alternativet nedenfor) er et rør. Vi anser rørlegging som nødvendig under russiske forhold. Vi bygger! Videre konstruksjonsdiagrammet.

Grunnlaget for grillen

Den første fasen av konstruksjonen er å helle grunnlaget. Det er gravd et hull for ham dypt 30 cm og en størrelse 20-30 cm overstiger størrelsen på den fremtidige strukturen. Veggene og bunnen er jevnet, tampet. En sand- og gruspute er lagt ut på bunnen. Lag legges etter tur, hver påfølgende må fuktes og komprimeres. Putetykkelse - 15 cm.

Før hellingen installeres forskalingen, som stikker ut over bakken ved 10 cm... I bunnen av gropen er lagt armeringsnett og helles med sementmørtel. På sluttfasen bør grunnlaget jevnes med nivå... Fullstendig herding av betong skjer 3-4 uker, dvs. før du bygger videre, bør du vente 28 dager... For jevn vedheft i varmt tørt vær, bør betongoverflaten fuktes med jevne mellomrom.

Leire fortynnes med sand i forholdet 1:1 ... Konsistensen til løsningen skal være som tykk rømme. Han bør enkelt ta det med hendene, uten å spre seg. Hvis en liten mengde leiremørtel med sand lett rulles inn i et tau med en diameter 1 cm, uten å sprekke, ikke spre seg og ikke miste form, så er kvaliteten på løsningen god.

Mens fundamentet størkner, bør du ta vare på leireløsningen på forhånd. G lina er gjennomvåt i vann for en uke og rør periodisk, tilsett vann om nødvendig. Leire og leiremørtel selges i jernvarehandel. Vi leverer strøm fortsatt under skjenking, før du legger ut grillen av murstein. Med egne hender viser vi kontakter for tilkobling.

Vanntetting legges på det helt herdede fundamentet - polyetylen brettet flere ganger, et lag med takmateriale eller annet bituminøst materiale. Landgriller er bygget i samsvar med standard murverkregler. Det anbefales å strø murstein med vann dagen før legging eller legge den i den i 20-30 sekunder umiddelbart før legging. Da vil den ikke ta opp fuktighet fra leiren, og grepet blir bedre.

Bestilling: hvordan brette en murstykke av murstein

Til tross for at vi demonterer en murbygd utendørs brenneri, som er enkel i konstruksjon, tegnes teglleggingsrekkefølgen (diagram) på forhånd, med tanke på de valgte dimensjonene og konfigurasjonen. Det er mest praktisk å gjøre dette på et ark.

Hvordan legge murstein? Den enkleste måten å installere er med en forskyvning av hver rad med en halv murstein i forhold til den forrige. De to første radene er lagt helt ut. Den aller første raden består av massive murstein, ingen halvdeler.

Den nedre delen av grillen er basen. Muropplegg - fra hjørnene til midten langs linjene som er skissert på forhånd. Hver 3 rader det er nødvendig å kontrollere riktigheten av legging med et nivå og en loddlinje, legge ut et maske for forsterkning.

Basen / sokkelhøyden avhenger av prosjektet. Den kan inneholde en eller flere nisjer der ved, kull og andre redskaper lagres. Det er anlagt i sammenhengende mur.

Den sentrale delen av konstruksjonen er brannboksen.Fundamentet for brenneriet på forhånd støpt av betong med forsterkning eller lagt ut av murstein. Hvis buer for brannkassen og nisjer er bygget i henhold til prosjektet, vil sirklet... For å fordele mursteinene jevnt, settes det inn flis mellom dem.

Gapene er de samme, omtrent 1 cm... Først etter at buen er helt lagt ut, blir mellomrommet mellom mursteinene fuktet og fylt med mørtel. Den utlagte buen er igjen med en sirkel på dag eller to.

Hvis grillen også skal brukes som grill, bør du på forhånd ta vare på muligheten rist installasjon... En liten hylle er igjen til henne, eller flere fremspring slik at risten kan plasseres på forskjellige nivåer. Installer den på armeringsstenger som er innebygd i grillens vegger.

Råd: Hvis du etterlater små hull mellom mursteinene når du legger brannkassen, når du bruker grillen i fremtiden, takket være luften som trenger inn i sprekker, vil forbrenningen bli bedre.

Brenneren er lagt på metallhjørner, som er festet til murverket med pinner. Tenk på dette når du monterer en sommerhytte -brazier fra en murstein med egne hender (foto av en korrekt brettet brannkasse nedenfor).

Viktig!Å trenge inn i atmosfærisk nedbør på uferdige murverk er uakseptabelt. Hvis det begynner å regne, må det dekkes forsiktig med polyetylen.

Det siste trinnet er byggingen av pipa. Dens tilstedeværelse lar deg holde varmen i grillen lenger og fjerne røyken. For skorsteinen fortsetter murverket å bli lagt ut, og smalner det gradvis oppover. Dette gjøres ved å flytte mursteinene i radene. Offset gjøres ikke mer enn med en tredjedel av en murstein- ellers kan strukturen bli ustabil.

Særegenhet: røret er en tung del og krever støttesøyler for å installere det.

Hvis det er for komplisert å legge ut et mursteinsrør, kan du installere et metallrør. På slutten av murverket må du brenne veggene i brannboksen. For å gjøre dette må du fyre ved i ilden og øke varmen til maksimum.

Byggingen av grillen, installasjonen av en kjele eller pall utføres på sluttfasen. Etter det utføres dekorasjonen. Hvis det er en benkeplate, kan den dekoreres med en skive porselen steintøy... Selve brazeren er foret gips, dekorativ stein, fliser, etc.

Hva kan være bedre enn å slappe av utendørs med familie og venner? Å lage fisk eller kjøtt lar deg ha en hyggelig tid og en deilig middag. Det er for slike formål at folk kjøper sammenleggbare griller eller griller.

Men relativt nylig begynte noen eiere av private hus eller hytter å bygge mur- eller steingriller som hele familien kan samles rundt. Takket være materialer som naturstein eller murstein, vil varmen beholdes i lang tid, og strukturen kan til og med brukes som peis.

Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du lager en grill med egne hender, og vi vil også se på tegninger, bilder og til og med videoer. I tillegg, for folk som ikke har muligheten til å lage en stein- eller murovn, ville en grill laget av skrapmaterialer være et utmerket alternativ. Men først, la oss ta en titt på hvordan du lager en mursteingrill.

Murstein BBQ

For å bygge en mursteingrill må du kjøpe noen materialer. For å bygge en ovn må du kjøpe ildfaste og motstående murstein. Fireclay er perfekt som ildfast murstein. På grunn av at dette materialet inneholder mye leire, tåler det lett høye temperaturer. Det er også veldig viktig at mursteinen ikke er for skjør og ikke smuldrer. I tillegg til murstein, må du kjøpe leire som mørtelen skal lages av.

For å forberede løsningen må du kjøpe sement, rød eller ildfast leire og sand. Sement og sand vil bli brukt til foring av grillovnen, og leire for å legge ildfaste murstein.

Forberedelse av løsningen

For å bygge en grill trenger du definitivt en godt forberedt løsning. Det er umulig å tilberede en vanlig sementmørtel, siden ovnen vil sprekke fra høye temperaturer og det vil være umulig å bruke den. Derfor er det nødvendig å tilberede en leireblanding.

Leireløsningen er delt inn i to typer - mager og fet. En tynn løsning vil ikke fungere, siden den etter spenning vil sprekke eller, enda verre, søle ut av sømmene. Men den fete blandingen har plastisitet, på grunn av hvilken løsningen vil bli jevnt fordelt over hele teglplanet.

Prosessen med å forberede leiremørtel for en grillovn er som følger:

For å forstå en kvalitetsløsning eller ikke, må du skje opp en liten blanding med en murske eller en spade. Løsningen skal ikke feste seg til spaden eller etterlate for våte merker. En riktig forberedt løsning skal sakte gli av spaden, og ikke bli uskarp.

For en løsning av høy kvalitet må du rense sanden for grus eller annet rusk. Dette arbeidet kan utføres med en sil.

For å gi løsningen mer styrke, må du legge til bordsalt i sammensetningen. En bøtte med løsning trenger omtrent 200 gram salt.

Brick BBQ Foundation

Det første du må gjøre for å bygge en grill er å velge riktig sted. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot brannsikkerhet. Ingen trær eller busker skal vokse i nærheten av ovnen.

Det anbefales heller ikke at grillen ligger for nær hovedbygningene, badehuset eller bruksblokken. Eksperter anbefaler å ta hensyn til vindretningen slik at den ikke blåser mot hovedbygningene. Under byggingen er det også nødvendig å tenke over alt på en slik måte at gnistene ikke bæres av vinden til naboene. Du kan se grillprosjektet i videoen nedenfor.