– это удивительное тропическое растение родом из тропиков Южной Америки. В странах Европы его начали выращивать в оранжереях, создавая необходимые условия климата.

Но приложив долю усилий, выращивание ананаса можно осуществить даже в домашних условиях. И через некоторое время это интересное растение будет удивлять нас своим внешним видом и плодами.

Ананас: описание растения

– это травянистое растение, в центре которого прорастает стебель. В центре стебля, на верхушке – соцветие, которое после оплодотворения превращается в соплодие.

Внешне видно, что отдельные части ягод соплодия срастаются в один плод – ананас. Стебель окружен розеткой – мясистыми и толстыми листьями.

Плод ананаса имеет овальную, цилиндрическую форму, состоит из отдельных многочисленных небольших частей, сросшихся вместе. На верхушке образуется розетка из листьев.

Плотная чешуйчатая оболочка зрелого плода имеет темно-зелёный, жёлтый, коричневый или даже красноватый оттенок. Внутри плода – яркая желтая мякоть. Она обладает приятным вкусом и хорошим ароматом. Созревшие плоды ананаса достигают веса 4-5 кг.

Какие условия нужны ананасу для успешного роста?

Ананас, при выращивании его в домашних условиях очень требователен к условиям, которые будут созданы для его успешного созревания. Поскольку это тропическое растение, крайне важно поддерживать правильное освещение, температуру и влажность воздуха.

Освещение

Ананасу необходимо как минимум 6 часов в день, вне зависимости от времени года, находиться в хорошо освещенном месте. В летний период растение можно вынести на балкон или в сад, в умеренно освещенное место. В холодное время года ананас нужно держать на южной стороне, для равномерного получения солнечного света.

Растение не стоит проворачивать, так как это может замедлить рост, ему достаточно и одностороннего освещения. Если время года и погодные условия не позволяют обеспечивать попадание солнечных лучей, то ананас можно подсвечивать дополнительным освещением – люминесцентными лампами. Только стоит учитывать, что при использовании ламп ананас должен получать освещение как минимум 8 часов в сутки.

Температура и влажность воздуха

Ананас очень боится холода. Если летом его вполне устроит температура окружающей среды, то в зимнюю пору стоит предусмотреть способы сохранения тепла в помещении и почве растения. Его не стоит держать на холодном полу или подоконнике, зимой лучше всего поддерживать температуру почвы 18 – 21 °С, максимальная температура для зимнего периода составляет 27 °С.

Растение не стоит держать рядом с батареями и обогревателями, также стоит предусмотреть отсутствие сквозняков. Для поддержания влажности нужно использовать горшок с влажным дренажем. Можно распылять воду вокруг растения, листья опрыскивать не стоит, так как вода может скапливаться внутри розетки и вызвать их гниение. Их стоит протирать от пыли влажной тканью.

Как посадить ананас

Перед тем как сажать ананас в домашних условиях, стоит для начала приобрести зрелый, свежий и здоровый плод.

Хороший плод ананаса должен:

1. Обладать легким сладковатым ароматом.
2. Не иметь внешних повреждений, цвет должен быть однородным, золотисто-коричневым.
3. На ощупь ананас должен быть упругим. Если плод мягкий, то это значит, что он переспевший. Если плод твердый – то, наоборот, недозревший.
4. Листья на верхушке должны быть свежими, зелеными с немного подсохшими краями – это важный признак зрелости плода. Если есть серые пятна, то это значит, что листья повреждены червецами, и от использования такого плода стоит отказаться.

Соблюдая следующие правила, у нас получится вырастить хороший ананас дома, который будет радовать нас свои необычным видом и в будущем даст плоды.

Отделение хохолков от плода

Отделить корону из листьев от ананаса можно довольно просто. Нужно обхватить все листья рукой и очень аккуратно провернуть, как будто откручивая крышку бутылки. Если все получилось правильно, у вас в руке должна остаться корона из листьев с небольшим стеблем внизу.

Если вы переживаете, что может не получиться все сделать аккуратно, стоит использовать нож. Ножом нужно срезать верхнюю корону ананаса и вырезать всю мякоть для предотвращения загнивания.

Приготовление короны к прорастанию корней

Нужно ножом убрать несколько нижних листьев, для оголения ствола, из которого у нас будут расти корни. После обрезки листьев и очистки ствола оставьте наш будущий ананас подсохнуть на пару дней, чтобы предотвратить загнивание рубцов и листьев после обрезки.

Затем подсушенную корону нужно поместить в прозрачную посуду с водой, чтобы она покрыла оголенный ствол нашего растения. Вода должна быть комнатной температуры. Размещают посуду в светлом месте, на подоконнике. Нужно внимательно следить за уровнем воды, периодически меняя воду. Если все сделано правильно, ананас пустит корни через 3 – 4 недели.

Посадка ананаса в грунт

После того как корни отросли на 3-4 см, ананас можно высаживать в грунт. Для первичной посадки лучше использовать небольшой горшок с отверстием для стока воды, подходящий по размеру к нашей короне. На дно горшочка укладывают 3-сантиметровый слой дренажа, можно использовать керамзит.

Наполнять горшок нужно рыхлой, питательной землей. После засыпки земли рекомендуется залить в грунт горячую воду. После этого можно высадить наше растение. Сажать нужно на 5-6 см вглубь, после посадки хорошо полить ананас теплой водой. Поставить растение нужно в светлое и теплое место. Ананас укореняется на протяжении 2-3 месяцев.

Важно! Важный признак того, что ананас прижился – появление новых листьев.

В будущем первые листья будут отсыхать и отмирать, но на их месте начнут вырастать новые зеленые побеги. Старые листья нужно аккуратно обрезать и убирать. Подросший ананас стоит поливать один раз в неделю теплой водой. После года роста ананас вторично пересаживают в более просторный горшок.

Все так же нужно помещать на дно дренажную прослойку, в этот раз можно использовать гравий. Грунт следует использовать из смеси двух частей торфа, одной части речного песка и трех частей природной почвы. В зимний период рост ананаса замедляется, но переживать не стоит: с наступлением теплого периода он начнет обильно развиваться, только для этого нужно будет подкормить почву.

Знаете ли вы? Если есть возможность, во время первичной и вторичной посадки ананаса его можно поместить под полиэтиленовый колпак на 2-3 недели для создания условий тропического климата и лучшей приживаемости растения.

Правила ухода за ананасом

Наблюдая за тем, как растет наш ананас в домашних условиях мы видим, что ананас очень теплолюбивое растение. Его нужно поливать, но следует предотвращать застой воды. Он также нуждается в периодической подкормке почвы.

Нужно ли поливать ананас?

Почва в горшке с ананасом не должна высыхать, но и вода не должна застаиваться. Поэтому взрослое растение нужно обильно поливать один раз в неделю теплой водой.

Если растение находится на открытом воздухе, то следует опрыскивать его листья: они впитают влагу, а остальное испарится. В период активного роста полив ананаса можно изменить: поливать два раза в неделю, но уменьшить количество наливаемой воды. Лучше всего, когда вода полностью проходит через дренаж и вытекает наружу.

Если чувствуется болотный запах в горшке или появляется плесень на почве, то её нужно как можно скорее заменить, иначе растение может погибнуть.

Важно! Корневая система ананаса очень маленькая, поэтому для взрослого растения хватит и 3-4-литрового горшка.

Подкормка экзотического растения

Во время вегетационного периода ананас нужно подкармливать два раза в месяц. Хорошим удобрением выступит обычный коровий перегной. Можно вносить также комплекс минеральных удобрений, которые продаются в садовых магазинах, но дозировку следует уменьшить в два раза, по сравнению с другими растениями.

Нужно также опрыскивать растение раз в месяц 0,01% раствором железного купороса. Для ананаса противопоказаны щелочные удобрения, известь и древесная зола.

Секреты успешного цветения ананаса

В природной среде, для того чтобы ананас зацвел, потребуется 26 месяцев. В домашних условиях сроки цветения могут изменяться в разные стороны. Когда пройдет 16 месяцев, и высота растения будет больше 20 см, можно рассчитывать на начало цветения. Цветет ананас по следующему описанию.

На вершине ствола начинает формироваться бутон, он постепенно подымается вверх на вырастающей со ствола плодоножке. Через пару месяцев начинается цветение и длится буквально две недели. Цветки имеют ярко-синий цвет. Открывается один цветок всего на один день. После того как отцветет, последний цветок начинает период развития плода.

Срок созревания колеблется от 3 до 7 месяцев, все зависит от условий выращивания и сорта ананаса.

Может случиться, что ананас достиг нужного возраста и нормально развился, но цветение не наступает; в таком случае начало цветения можно стимулировать. С этой задачей хорошо справится водный раствор этилена.

Чтобы его приготовить, нужно взять 1-2 чайные ложки карбида кальция и залить 0,5 л воды. Выдержать этот раствор в закрытом сосуде, потом перелить, отфильтровав от осадка. Этот раствор нужно вносить по 50-55 мл в течение недели в верхнюю часть листьев растения. После такой стимуляции ананас должен дать бутон через 4-6 недель. Если этого не произошло, значит, он еще не созрел либо болен.

Знаете ли вы? Ананас – травянистое растение, поэтому после плодоношения он погибнет. Но оставит после себя несколько боковых побегов, которые можно использовать для дальнейшего выращивания.

Как бороться с вредителями и болезнями ананаса

Выращивая ананас как комнатное растение, мы должны быть готовы к тому, что на него, как и на другие растения, могут напасть вредители. Также при неполном соблюдении правил ухода за ананасом, у растения могу возникнуть определенные проблемы.

Если листья начинают засыхать – это значит, что растение находится в очень жарком либо солнечном месте. Его нужно опрыскать водой и переставить в более прохладное место. Если листья начинают бледнеть и сворачиваться – растение нужно выставить на более светлое место.

Если гниет ствол растения – стоит умерить полив и прекратить его до того времени, пока растение не придет в нормальное состояние.

На ананас могут нападать такие вредители:

• . Поражает листья растения, её можно убрать с помощью ватного тампона, смоченного в этиловом спирте. Также растение стоит обработать инсектицидом, который можно купить в садовых магазинах.
• Мучнистый червь . Покрывает листья сплошной пленкой. Убрать можно при помощи промывки листьев мыльным раствором, затем обработать эмульсией "Карбофоса".
• Корневой червь . Поражает корневую систему. При его обнаружении стоит прекратить полив и обработать грунт инсектицидными препаратами.
• Паутинный клещ . Образует на листьях тонкую паутину, её нужно убрать мыльным раствором, увлажнить их мягкой водой и обработать легким инсектицидом.
• Орхидная тля . Маленькое насекомое, которое обитает на верхних листьях растения и питается его соком. Обнаружив тлю, растение нужно обработать "Актелликом".
• Медвяная роса . Это липкий налет, образованный вследствие выделений насекомых. При его обнаружении, листья нужно промыть мыльным раствором.
• Грибные болезни . Грибки образуются вследствие внесения удобрений, содержащих азот. Если они возникли, растение нужно обработать фунгицидом.

Как можно размножить ананас

Размножить ананас можно с помощью дочерних побегов, которые образуются после того, как у ананаса произойдет плодоношение. В среднем с одного растения получается до пяти побегов. Дочерние побеги стоит отделять от основной части при помощи ножа. Они должны достигнуть высоты 15-20 см и иметь свои собственные корни.

174 раза уже
помогла

Люди, впервые увидевшие растение ананаса, с трудом верят, что это не тропический кустарник, привыкший жить в условиях недостатка влаги, а трава. В зависимости от сорта и разновидности отдельные экземпляры могут вырастать до двухметровой высоты, а диаметр розетки из жестких листьев колеблется от 1 до 2,5 метров. И, тем не менее, ананас – это травянистое многолетнее растение, уже много веков используемое человеком.

Еще до открытия Американского континента местные племена выращивали ананасы для получения кисло-сладких плодов и крепкого волокна, шедшего на изготовление одежды, циновок, рыбацких сетей и корзин.

А сегодня культура признана одной из наиболее значимых для сельского хозяйства стран тропического пояса. Ананасы растут на обширных плантациях не только в Южной и Центральной Америке, но и в Азиатском регионе, в Австралии и ряде африканских стран. В умеренном климате возможно выращивание ананасов в теплицах. А на домашних подоконниках и в садах эта культура используется как эффектное декоративное растение.

Как растет ананас?

Поскольку ананас – это многолетнее растение, то первые месяцы после посадки он тратит на создание листовой розетки. В это время растет и утолщается ствол длиной от 20 до 80 см, от которого отходят плотно посаженные по спирали узкие остроконечные листья.

Несмотря на свою жесткость и наличие у многих сортов острых колючек по краю, листья на разрезе очень сочные.

Это объясняется тем, что в местах исконного обитания растения подчас испытывают серьезный недостаток влаги. Именно под сбор воды предназначена и вогнутая форма листовых пластин, по которым дождевые капли и роса скатываются к стеблю и по нему вниз, где в земле у ананаса находится поверхностная мочковатая корневая система.

Вода накапливается и в сочной мякоти листьев, чтобы потом, при необходимости, поддержать и все растение, и образование плода. Сколько же ананас растет до момента, когда на нем появится плод? К цветению ананас готов через 12–18 месяцев после посадки. Срок может разниться в зависимости от разновидности и сорта растения, но процесс образования соцветия и плода схож у всех видов.

На удлиненном, лишенном листвы продолжении стебля раскрываются объединенные в плотное колосовидное соцветие мелкие цветки. Количество венчиков, в длину не превышающих 1,5–2 см и имеющих сиреневую или розово-фиолетовую окраску, в соцветии может доходить до двух сотен. Сначала обоеполые цветки раскрываются в нижних ярусах, затем цветение распространяется на верхние бутоны.

Завязи представляют ягоды, которые практически после образования начинают сливаться между собой, образуя под единой твердой кожурой сочный знакомый всем ананас.

Для созревания соплодия требуется от 3 до 6 месяцев, после чего его срезают. А как ананас растет дальше?

По мере созревания плода у растения начинается бурное образование дочерних боковых побегов, расположенных как в пазухах листьев, так и у основания розетки, а также под самим соплодием. Когда сочный плод срезан, растение теряет основную точку роста, а дальнейшее развитие может продолжаться за счет новых побегов.

Так бывает, если ананас растет в природе. И не срезанные человеком плоды, внутри которых в дикорастущих ананасах есть небольшие, до 3 мм в длину, семена, и боковые отростки – это способы продолжения жизни и размножения культуры.

Семена из съеденных животными и птицами плодов, попадая в землю, дают новую поросль, а побеги из пазух легко укореняются.

Но в ананасах, продаваемых в магазинах, даже если внимательно присмотреться, не вряд ли получится найти хотя бы пару семян. Как растут ананасы на плантациях и в теплицах? И куда исчезают семена?

Как растет ананас на плантациях?

Поскольку ананас стал крайне популяр во всем мире, то его выращиванием занимаются аграрии не только Южной и Центральной Америки, где растение было впервые обнаружено и росло испокон веков, но и в других, подходящих по климатическим условиям регионах. Крупнейшие плантации ананасов существуют в Азии, Южной Африке, в Австралии и на юге США.

Здесь культура возделывается по интенсивной технологии с использованием крупноплодных скороспелых сортов. В землю ананасы попадают в виде укорененных черенков длиной не менее 20 сантиметров. Растения высаживают двухрядным способом, оставляя между отдельными ананасами расстояние около 1,5–2 метров и делая более широкие междурядья.

Лучшие сорта способны цвести уже через 12 месяцев после высадки в грунт. Когда же урожай собран, растения убирают, а на их место высаживают новые, полученные из побегов в листовых пазухах.

В тропиках, используя механизированные средства , современные препараты борьбы с вредителями и болезнями, а также подкормки и удобрения, в открытом грунте удается получать до трех урожаев в год.

Но не все так просто в выращивании ананасов на плантациях. Оказывается, чтобы получить массовый запланированный урожай растения заставляют цвести. Если раньше для этого использовали обычный дым костров, то сегодня прибегают к обработке посадок ацетиленом. Только под воздействием газа ананасы на плантациях начинают закладывать цветочные почки.

Появляющееся на длинном цветоносе соцветие не уменьшает забот фермеров. Оказывается, добиться созревания фруктов, в которых нет семян или есть лишь их зачатки, можно, предотвратив перекрестное опыление растений.

Для этого используют и защитные меры от насекомых, и даже на каждое соцветие надевают защитные колпаки. Ведь на Гавайях, например, растения этого вида любят опылять не пчелы или бабочки, а колибри.

Ананасы в теплице: необычный урожай с дачного участка

Начиная с XVI века в Европе ананасы, как желанные гости из южноамериканских тропиков, выращивались в оранжереях. Сегодня это также возможно, тем более что современные технологии значительно облегчают уход за ананасами в теплице и удешевляют их содержание. Из-за поверхностного типа корневой системы потребность ананаса в земле ограничивается слоем около 20 см. При грамотно составленном графике полива и подкормок, а также при организации в течение 6–8 часов, растут ананасы, как на фото, не хуже, чем на тропической плантации.

Оптимальная температура выращивания этой культуры составляет 23–30 °C. Более низкий или высокий температурный фон заметно влияет на скорость развития растений, которые ослабевают и могут подвергаться всевозможным болезням и атакам вредителей.

Землю для ананасов готовят специально, смешивая садовый грунт, перегной, перлит, и добавляя измельченный древесный уголь. Растения хорошо относятся к несколько повышенной кислотности, уровень которой в почве может достигать 4,0–5,0 единиц. Для его поддержания ананасы в теплице можно поливать подкисленной теплой водой. Влага для полива и орошения листвы не должна быть холоднее воздуха. Увлажнять же грунт нужно аккуратно, чтобы не вызвать застоя воды и загнивания корневой системы и стебля.

Как и ананасы на плантации, для получения урожая растения в теплице также обрабатывают ацетиленом или окуривают несколько раз дымом. Сколько растут ананасы в тепличных условиях, когда можно ждать первого урожая? При использовании качественного посадочного материала, должном уходе и удобрении посадок во время их активного роста сроки получения спелых ананасов в теплице ничуть не больше, чем в открытом грунте.

Ананас в горшке

Как горшечная культура ананас широко используется в США, на юге Европы и других странах с теплым климатом. Эффектное крупное растение прекрасно украшает сад и дом. При этом для посадки чаще используются не растения вида Ananas comosus var. comosus, знакомого всем по прилавкам фруктовых магазинов, а его близкие родственники – декоративные мелкоплодные разновидности.

Особенно интересны растения подвидов Erectifolius, Ananassoides и Bracteatus со съедобными небольшими плодами и подчас пестрой яркой листвой. Фрукты на вершинах побегов таких растений, конечно, уступают по вкусу, ананасам из теплицы или плантации где-нибудь в Пуэрто-Рико.

Если же в домашних условиях хочется получить по-настоящему сладкий ананас, придется попробовать вырастить его из верхушки купленного в магазине плода.

Чтобы понять все тонкости процесса, можно посмотреть фото и видео о том, как растут ананасы, и какой уход нужен этой культуре. Сложность ухода за ананасом в горшке состоит в обеспечении необходимой растению температуры, соблюдении правил полива и подкормок. Но наблюдая, как растет ананас, можно научиться реагировать на запросы зеленого питомца. А спустя 1–1,5 года после посадки подойдет время, чтобы заставить растение цвести и плодоносить.

Видео - как растет ананас

Не каждый любитель вкусных и сочных экзотических фруктов знает, как растет ананас. Некоторые из них думают, что эти фрукты, обладающие неповторимым запахом и сочной мякотью, собирают с тропических деревьев. Чтобы увидеть, как растут ананасы, придется отправиться в одну из стран, расположенных в субтропической зоне нашей планеты.

Где выращивают ананасы?

Российский климат совершенно не приспособлен для выращивания этих теплолюбивых растений, поэтому основная часть фруктов попадает к нам с плантаций, расположенных в странах Южной Америки, Австралии и во многих странах Азии и Африки. Внешний вид плантаций, где выращивают ананасы, напоминают поля с капустой. Так что можно быть уверенным, что тропическое дерево к ним не имеет никакого отношения.

Ананас является одним из видов бромелиевых растений, растущих прямо на земле. Плод образован из множества сросшихся между собой соплодий, поэтому он имеет своеобразный внешний вид. Снаружи он выглядит состоящим из ячеек. Каждая из них образована из цветка, в природе требующего опыления. Этой работой заняты самые маленькие из известных птиц - колибри.

Однако такой вид опыления не позволяет плоду растения развиваться. В результате работы птичек на ананасе лишь образуются семена. Поэтому ананасы на плантациях представлены лишь самоопыляющимися сортами. Экзотический фрукт является растением многолетним. В первый год роста у него развивается листовая розетка, и ствол становится толще.

Хотя внешне листья жесткие, внутри они имеют сочную мякоть. Она способна в засушливое время снабжать растение влагой. Корневая система мочковатая, у нее невозможно выделить главный корень. Ее хорошо видно, так как корни находятся почти на поверхности.

Сколько растут ананасы? Период от посадки до начала цветения длится долго. На этот процесс у растения уходит 12-18 месяцев. Чтобы образовавшийся плод достиг зрелости, понадобится еще почти полгода. Пока он созревает, в розетке листьев образуются боковые побеги. Благодаря этому растение продолжает развиваться после срезки плода.

Как растут ананасы (видео)

Размножение

После получения сведений, где и как выращивают эти экзотические фрукты, многим интересно, как они размножаются. Существует несколько способов их размножения. Один из них вполне можно использовать в домашних условиях. Купив плод, от него следует аккуратно отрезать зеленую верхушку. Это не просто украшение фрукта, с его помощью можно вырастить новое растение. Возможно, что плодоносить оно не будет, но выглядит очень эффектно.

Второй способ получения новых растений - использование боковых побегов. Их срезают только после появления на них корней. Сначала у растения по бокам появляются детки. Внешним видом они напоминают небольшие шишечки. Постепенно из них будут вырастать корни.

Вырастать растения могут также из семян. Их собирают из ячеек у переспевшего плода, где они прячутся под кожурой. Внешним видом и размером они напоминают семена яблок. Расти посаженные семенами фрукты будут долго, дождаться их плодоношения можно только спустя несколько лет.

По этой причине для посадки на плантациях используют укорененные черенки растений. После посадки применяются специальные технологии, при которых ананас зреет во много раз быстрее.

Выращивание в фермерских хозяйствах

Максимальный доход от тропических фруктов, выращенных на плантациях, можно получить только при разведении скороспелых сортов растений. Однако использование при посадке отборных сортов - не единственный способ получения богатого урожая. Быстро получить обильный урожай помогают технологии, способные ускорить созревание плодов.

Начинается работа по выращиванию ананасов с посадки черенков растений. Черенки уже должны иметь корни, а высота их достигать 20 см. Высаживают будущие фрукты двухрядным способом, расстояние между черенками может достигать 1,5 м, а междурядья оставляют еще шире.

Тропический климат, систематический полив, использование современных способов борьбы с вредителями и удобрений помогают владельцам плантаций снимать созревшие ананасы трижды в год. Но это еще не все, что используют фермеры для получения запланированного урожая. Не так просто добиться массового цветения растений.

Много лет назад для этой цели на плантациях ананасов разводили дымные костры, заставляющие ананасы массово зацветать. Сегодня используют обработку кустов ананаса ацетиленом. Воздействие газа на растения стало способом ускорить заложение ими цветочных почек. Однако и появившееся соцветие не гарантирует урожая.

Выше уже говорилось о том, что опыление растений не позволяет плоду развиваться полноценно. После опыления начинают развиваться семена, а вот сам фрукт не вырастает до необходимого размера. Поэтому фермеры разными способами предотвращают опыление соцветий.

Чаще таким способом становится борьба с насекомыми, однако в некоторых странах опылением заняты колибри. Чтобы не навредить миниатюрным птичкам, на каждое соцветие ананаса надевают защитный колпак.

Как вырастить ананас в домашних условиях (видео)

Выращивание в теплицах

Европейский климат не позволяет выращивать ананасы на плантациях. Однако уже в 16 веке использовали для посадки гостей из тропиков. Выращенный в оранжерее ананас обладал тем же вкусом, что у его тропического сородича, только размер у него был немного меньше. Сегодня ананасы успешно выращивают в теплицах, где уход за ними облегчает использование современных технологий.

В теплицах растениям обеспечен максимальный комфорт. Поддерживается необходимая температура, обеспечивается долгий световой день и своевременный полив. Специалисты составляют график подкормок растений удобрениями. Слой земли в теплице используется примерно на 20 см, так как корневая система ананасов располагается практически поверх почвы.

Почва для выращивания ананасов в теплице подготавливается слегка повышенной кислотности, достигающей 5 единиц. Для этого в садовый грунт в определенных пропорциях добавляют торф, перлит, перегной и тщательно измельченный древесный уголь.

При поливе используют подкисленную теплую воду. Нельзя чрезмерно увлажнять грунт, так как возможно загнивание корней растения. Температура воды должна соответствовать температуре воздуха в теплице. Для получения урожая, как и в открытом грунте, используют обработку ацетиленом.

При правильном уходе срок получения урожая ананасов в теплице не отличается от времени выращивания их в открытом грунте.

Ананас на подоконнике

Любители экзотических растений уже давно научились выращивать ананас в домашних условиях. Это тропическое растение в виде горшочной культуры особенно распространено в теплых странах. Оно становится великолепным украшением дома и сада. Для посадки обычно используют не тот вид ананаса, присутствующего на прилавках магазина, а мелкоплодные его разновидности.

Их существует несколько подвидов, обладающих яркой и пестрой листвой. Плоды у них небольших размеров, но они тоже съедобные. Вкус у них, конечно, не столь яркий, как у растущих на плантациях. Хотя их успешно используют в пищу, основная их функция - декоративная. Однако можно попробовать дома вырастить и большой, сладкий ананас из верхушки фрукта, приобретенного в магазине.

Для этого нужно знать правила посадки и ухода за этим гостем из тропиков. В первую очередь это обеспечение растения теплом и светом, поливом и удобрениями. Важна и правильная подготовка посадочного материала. Листья у фрукта, выбранного для подготовки к посадке, должны иметь насыщенный зеленый цвет.

Из него необходимо вынуть верхушку. Из спелого фрукта его легко вытащить руками, предварительно одетыми в перчатки. В результате вместе с листьями выйдет и стебель. При использовании недозрелого ананаса придется вырезать листья вместе со стеблем с помощью ножа. Их отрезают под углом 45º, а затем тщательно очищают от мякоти и удаляют нижние листья.

Как прорастить верхушку ананаса

Для проращивания стебелек, очищенный от листьев, размещают в непрозрачную емкость с водой на глубину 3-4 см. Поместить емкость следует в теплом, освещенном месте. Однако прямые лучи солнца на нее попадать не должны. Можно создать парниковый эффект, укрыв рассаду прозрачным пакетом. Примерно через месяц на растении появятся корешки.

Для посадки черенка можно использовать сразу горшок. Перед посадкой его следует промыть слабым раствором марганцовки и просушить на воздухе примерно 3-5 дней. Затем можно высаживать черенок в горшок, наполненный грунтом. Грунт должен быть слегка влажным. Для укоренения черенка необходимо поддерживать температуру около 27ºС.

Поместив горшок с черенком в теплое, освещенное место, накрыть полиэтиленовым пакетом. Корни должны появиться через 1,5 месяца при условии систематического полива водой, соответствующей температуре воздуха, окружающего растение.

Объем горшка у взрослого растения должен быть не более 4 л. Грунт можно использовать готовый, предназначенный для орхидей. На дне горшка обязательно насыпают дренаж.

Спустя полтора года в доме может появиться плодоносящий ананас, если уход за ним был правильным. Для стимулирования цветения можно разложить вокруг растения кусочки разрезанных яблок. Можно также использовать раствор карбида (1 ч.л. препарата на пол-литра воды), заливая его в центр розетки в течение недели раз в день.

Довольно распространенный в нашей стране тропический фрукт ананас можно купить повсеместно. В последнее время этот продукт, в качестве ингредиента салата или как десерт, частый гость на праздничном столе. Все знают про его сладкий и освежающий вкус. Многим известно, как этот экзотический плод выглядит, но мало кто представляет, как растут ананасы. Рассмотрим подробнее, что представляет собой это необычное растение.

Как растут ананасы?

Наверняка первое, что вам пришло в голову - пальма . Именно так в тропических странах растут кокосы, финики, но не ананасы. Ананас представляет собой тропическое многолетнее травянистой растение, высота которого в зрелом возрасте достигает отметки в 150 см, а ширина диаметром в 2 метра. Основа - жесткий и толстый стебель, который по всему периметру окружен длинными листьями. По своему виду ананас напоминает кустарник.

По истечении двух лет активного роста, на верхушке стебля появляется соцветие имеющее форму овала. Опыление цветков негативным образом сказывается на внешнем виде плода и его вкусовых качествах. Поэтому на специально культивированных плантациях работники препятствуют опылению растения.

Соцветие образует плод, который в течение 4 месяцев формируется и растет. После снятия плода кустарники опять начинают цвести, и давать повторный урожай. В течение года с одного растения можно получить 2-3 плода.

Сколько растет ананас?

Многолетнее травянистое растение представляет собой приземленным стебель с жесткими длинными листьями зеленого цвета, которые имеют на своих концах шипы. Куст ананаса растет и дает урожай в течение 4-5 лет, после чего кустарник выкорчевывается:

• Первые два года . Травянистое растение активно растет и набирает силу. Его мясистые листья, длина которых достигают длины в 60-70 см, накапливают в себе жидкость и помогают пережить растению периоды засухи.
• Третий год . На верхушке появляется соцветие, оттенок которого варьируется от алого до фиолетового цвета. После периода цветения, который длится 2-3 недели, появляются ягоды похожие на мясистую вишню желтого цвета. Во время созревания они собирают собой плод эллипсоидальной формы, которое сверху покрыто твердой чешуей.

Уже через 3-4 месяца получается зрелый фрукт, который мы привыкли видеть при покупке. Вес фрукта зависит от места культивации, благоприятных природных условий и сорта. Если дикие ананасы редко достигают массы превышающей в 1 кг, то плоды, растущие на специальных плантациях, весят до 4 кг.

Где растут ананасы: в каких странах?

Ананас считается тропическим растением родом из Бразилии и Парагвая . Сейчас география культивации фрукта расширилась. Самые крупные страны-производители:

1. Бразилия.
2. Филиппины.
3. Таиланд.
4. Китай.

Перечисленные выше лидеры, дают 60% урожая от общего объема мирового производства. При желании, культуру можно выращивать в любой стране с теплым климатом (температура не должна опускаться ниже 22⁰С).

Если посмотреть на картину в целом, около 90% всех ананасов растут в 12 странах . Если США (Гавайи), Сингапур и Испания в этом списке не вызывают вопросов, то присутствие Англии и Германии удивляет. Если говорить о России, то краснодарские фермеры уже несколько лет с успехом выращивают ананасы в теплицах.

Выращивание ананаса в домашних условиях

Трудно поверить, но срезанную верхушку ананаса можно использовать для выращивания фрукта в домашних условиях. Выделают два сорта растения, которые идеально адаптированы для комнатной среды:

Для успешного роста и плодоносности, следует поддерживаться особого ухода за растениями:

• Освещение . Вазон со светолюбивым растением следует помещать возле окон, выходящих на южную или юго-восточную сторону дома. Зимой солнце должна «заменить» люминесцентная лампа.
• Температура . Температурный режим должен быть на уровне 26…29⁰С летом, и не менее 22⁰С зимой.
• Влажность . Сухая атмосфера будет только на пользу растению. Если требуется сделать «теплый душ», то лучше производить это вечером.
• Полив . Отстоянная вода для поливки должна иметь температуру в диапазоне от 30⁰С до 35⁰С.
• Пересадка . Пересадка куста в вазон с новой удобренной почвой следует делать поздней весной или летом.

Полезные свойства ананаса

Из мякоти данного фрукта получаются великолепные салаты, десерты и фруктовые коктейли.

Но ананас не только вкусен, но и очень полезен для организма человека :

• Бромелайн . Большое количество данного фермента в плоде ананаса, позволяет быстро расцеплять белки. Этот факт взяли на вооружение фармацевтические компании, которые добавляют данное вещество в препараты предназначенные для борьбы с лишним весом человека.
• Калий и магний . Эти минеральные вещества разжижают кровь, борются с тромбами и рекомендованы гипертоникам и людям страдающими болезнями почек.
• Витамин С . Придает продукту противовоспалительные и антибактериальные свойства. Врачи рекомендуют употреблять ананасы при артрите.
• Витамин группы B . Витамины этой группы нормализируют работу пищеварительной системы и уменьшают нагрузку на желудок и пищевод.

Перечислим 6 занимательных фактов про этот экзотический фрукт:

1. Первые плоды попали в Европу в 1434 году, после того как исследователь Христофор Колумб нашел ананасы на острове Гваделупа.
2. Сейчас в мире насчитывается 84 сорта ананасов, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус и аромат.
3. Из чешуи и других частей плода которые остаются после обработки, делают алкогольные напитки, укус, или просто скармливают скоту. На Филиппинах из листьев растения создают волокно для изготовления тонкой ткани.
4. В отличие от банана или киви, после сборки урожая плод ананаса не продолжает «дозревать».
5. Как без традиционной индейки не встречают Рождество в США, так и любой китаец не встречает Новый Год без отсутствия на праздничном столе ананаса.
6. В Бразильской легенде об ананасе говорится: вкус мякоти находящийся во рту мужчины намного слаще, чем это может почувствовать женский пол.

Теперь, когда за поеданием этого ароматного фрукта за столом среди гостей возникнет спор о том, как растут ананасы, вы смело сможете удивить собравшихся своими познаниями.

Более того, если проявить смекалку и терпение, плоды ананаса можно выращивать в домашних условиях и наслаждаться вкусом полученного урожая всей семьей.

Видео: как выращивают ананасы?

В этом видео биолог и растениевод Максим Наумов расскажет и покажет, как именно растут ананасы в Таиланде, через сколько они созревают и как их собирают:

В тропических странах, где растут ананасы, наверняка очень удивились бы тому ажиотажу, который этот фрукт вызывал в Советском Союзе. В 80-е, а затем и в 90-е годы ананас был настоящей экзотикой, ассоциировался с достатком и праздником. Вяжущий рот недозрелый плод становился украшением новогоднего стола. Дети с нетерпением ждали, когда до него дойдёт очередь. Взрослые ломали голову, как почистить необычный фрукт.

Историческая справка

Родиной ананаса считается Бразилия, отсюда растение ещё в доколумбовые времена распространилось по Южной Америке и островам Карибского моря. Местные жители называли сладкий плод словом «нанас», что с индейского наречия переводилось как «великолепный фрукт». Его употребляли не только в пищу, но и делали из его жёстких и прочных листьев циновки, рыболовные снасти, одежду, верёвки.

Европейцы познакомились с ананасом в конце XV века во время экспедиции Колумба, который дал плоду звучное имя «индейская шишка» (pina de Indes).

В англоязычных странах плод называли «шишкой-яблоком» (pineapple).

Фрукт настолько понравился европейцам, что уже через несколько десятилетий первые ананасовые плантации появились в индийских и африканских колониях. В Европе вошло в моду выращивание ананасов в оранжереях. Это делалось даже в окрестностях холодного Санкт-Петербурга.

Особенности выращивания

Сегодня россиян спелым ананасом не удивить. Его без труда можно купить на рынке или в любом торговом центре. Однако многие остаются в плену ложного стереотипа, считая, что этот плод растёт на пальмах. На самом деле, если провести понятную для русского человека аналогию, места, где выращивают ананасы, очень похожи на капустные поля. Ананасы, как и кочаны, растут рядами. Во время возделывания за ними ухаживают, подкармливают их удобрениями, пропалывают.

Растение очень любит тропическое тепло , при этом неприхотливо и легко переносит засуху благодаря способности листьев аккумулировать в себе влагу. Плод зреет достаточно долго - от 3 до 6 месяцев, в зависимости от условий и сорта.

В странах, где лето короткое и не очень тёплое, выращивать спелые ананасы можно лишь в теплицах. В России ананасовые теплицы расположены, в основном, на территории Краснодарском крае.

Страны производства

На долю ананасов приходится пятая часть от всех выращиваемых тропических фруктов в мире. Из-за бурного развития сельскохозяйственных технологий и селекции сегодня годовой объем выращенных ананасов в пять раз превышает объёмы 1960 года. Десять стран, где растут ананасы в промышленных количествах, обеспечивают практически весь мировой экспорт фрукта. Вот эти страны:

1. Бразилия.
2. Индия.
3. Китай.
4. Кения.
5. Филиппины.
6. Нигерия.
7. Мексика.
8. Индонезия.
9. Коста-Рика.
10. Таиланд.

Основные импортёры

Несколько веков назад тропические фрукты доставлялись к берегам Европы в трюмах кораблей. Плавание иногда занимало несколько месяцев. Ананасы, доходившие до покупателя, зачастую отличались низким качеством. Сегодня суда пересекают океаны заметно быстрее, всего за две недели. Во время транспортировки фрукты хранятся в значительно лучших условиях.

Самолёт способен доставить в любую точку планеты плод, который буквально за несколько дней до этого выспевал в поле под жаркими лучами солнца.

Современный человек имеет счастливую возможность покупать спелые сладкие ананасы, которые, благодаря своей полезности и замечательному вкусу, стали популярными во всех уголках земли. Их едят в сыром виде, сушат, консервируют, из них делают соки. Этот фрукт произрастает в десятках тропических стран, но при этом 90% мирового импорта свежих ананасов приходится на двенадцать стран: