সালাদ সবসময় ছুটির টেবিলের প্রধান অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। তারা রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের বৈচিত্র্যকে হাইলাইট করে, উপাদানগুলির সবচেয়ে অস্বাভাবিক সংমিশ্রণে গ্যাস্ট্রোনমিক উপলব্ধিকে আঘাত করে।

হালকা সবজি, হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর মাংস, সীফুড এবং বিদেশী ফলগুলির একটি নির্বাচন সহ বহিরাগত সালাদ - এগুলি সবই আমাদের স্বীকৃতির যোগ্য। যাইহোক, প্রতিটি টেবিলের জন্য একটি পারিবারিক ছুটির একটি বৈশিষ্ট্য আছে। এর মধ্যে রয়েছে বিখ্যাত "রয়্যাল" সালাদ। আমি নিম্নলিখিত রেসিপির প্রয়োজন অনুসারে পরের বার এটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

চিংড়ির সাথে রয়্যাল সিজার সালাদ

প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির একটি সেট, দুটি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে: 600 গ্রাম সেদ্ধ হিমায়িত চিংড়ির খোসা ছাড়াই, লেটুসের তোড়া, সামান্য চেডার পনির (50 গ্রাম); একটি টমেটো এবং একটি বেল মরিচ (ঐচ্ছিক), মধু, লেবু এবং সবজি

তেল (মেরিনেডের জন্য), রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ এবং 150 গ্রাম ব্যাগুয়েট (ক্রউটনের জন্য)। সিজার ডিশ সাজানোর জন্য আপনার একটি ডিম, লেবু, সরিষা, জলপাই তেল, সূর্যমুখী তেল, রসুনের একটি লবঙ্গ এবং ওরচেস্টারশায়ার সস (এক চা চামচ) প্রয়োজন হবে। রেসিপি অনুসারে, বড় চিংড়ি থেকে রাজকীয় সালাদ প্রস্তুত করা ভাল। এগুলি দেখতে আরও ভাল এবং পরিষ্কার করার জন্য অনেক বেশি সুবিধাজনক। এক চা চামচ মধু, এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ঢালুন। মশলা (পাপরিকা এবং সাদা মরিচ), লবণ যোগ করুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। কয়েক ঘন্টার জন্য সিজার ড্রেসিংয়ের উদ্দেশ্যে রসুনের একটি লবঙ্গের উপর দুই টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন। ক্রাস্ট থেকে রুটি আলাদা করুন এবং স্কোয়ারে কেটে নিন। এগুলি ওভেনে 200° এ শুকিয়ে নিন। ভাজার পরে, কাটা রসুন দিয়ে প্রতিটি টুকরো ঘষুন এবং প্রোভেনসাল ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চিংড়ি থেকে মেরিনেড বের করে নিন এবং তেল ছাড়াই একটি প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। 10 মিনিট এগুলি উভয় দিকে ভাজতে যথেষ্ট। রাজকীয় সালাদ রেসিপি অনুসারে চিংড়ি প্রস্তুত।

সস প্রস্তুত করা হচ্ছে

সালাদ বিছিয়ে দিন

লেটুস পাতা, আগে ধুয়ে শুকনো, হাত দিয়ে বড় টুকরা করে ছিঁড়ে ফেলা হয়। এগুলিকে একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। উপরে ঠান্ডা চিংড়ি রাখুন। আমরা তাদের সুগন্ধি ড্রেসিং দিয়ে ছিটিয়ে দিই। পরবর্তী স্তরটি গ্রেটেড পনির (50 গ্রাম), ক্রাউটন দ্বারা অনুসরণ করা হয়। সস দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে আলতো করে মেশান। রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলির আপাত হালকা হওয়া সত্ত্বেও, রয়্যাল সালাদে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে। অতএব, যারা ডায়েটে আছেন তাদের এটির অপব্যবহার করা উচিত নয়।

উপত্যকার লিলি সালাদ রেসিপি

চারটি মুরগির ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন এবং ঠাণ্ডা হয়ে গেলে সেগুলিকে গ্রেট করুন। প্রসেসড পনির (1 প্যাক) রাখুন, একইভাবে চূর্ণ করুন, তাদের উপরে। একটি মাঝারি গ্রাটারে 100 গ্রাম হিমায়িত মাখন গ্রেট করুন এবং এটি দিয়ে আগের স্তরটি ঢেকে দিন। এরপরে একটি পেঁয়াজ আসে, ছোট কিউব করে কাটা। কাঁকড়া লাঠির একটি মাঝারি প্যাকটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে পরবর্তী স্তরে রাখুন। পরবর্তী - একটি grated আপেল। মেয়োনেজ দিয়ে উপরের এক সহ প্রতিটি স্তর লুব্রিকেট করুন।

রেসিপি। সালাদ "বধূ"

বীট, গাজর এবং আলু (মোট তিন টুকরা) সিদ্ধ করতে হবে এবং তারপর একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করতে হবে। বাকি সালাদে একশ গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির, একটি পেঁয়াজ এবং 3টি সেদ্ধ ডিম থাকে। সমস্ত উপাদানগুলি স্তরে স্তরে বিছিয়ে দেওয়া হয়, যার প্রতিটিকে অবশ্যই লবণাক্ত এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করা উচিত। অধিকন্তু, প্রক্রিয়াজাত পনির সালাদ রচনা সম্পূর্ণ করা উচিত। এর পরে, থালাটি আধা ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে পাঠানো হয়।

এই সালাদের রেসিপিগুলি অনেক দেশে পরিচিত, কারণ তাদের অস্বাভাবিক এবং সূক্ষ্ম স্বাদ দীর্ঘকাল ধরে বেশিরভাগ গুরমেটকে মোহিত করেছে। কিভাবে রাজা চিংড়ি তাদের প্রতিরূপ থেকে পৃথক? মিষ্টি মাংস এবং বড় আকার. এগুলি আলাদা থালা হিসাবে সেদ্ধ, ভাজা, বিভিন্ন সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। রাজা চিংড়ির সাথে সালাদটিও চমৎকার, একটি রোমান্টিক ডিনার এবং একটি উত্সব টেবিল উভয়ের জন্যই আদর্শ। এই সমস্ত খাবার, অন্য সবকিছুর উপরে, স্বাস্থ্যকরও।

চেরি টমেটো এবং কোয়েল ডিম দিয়ে চিংড়ি সালাদ রেসিপি

দুটি পরিবেশনের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে: চিংড়ি - 18-20 টুকরা, 7-8 লেটুস পাতা, 6-8 কোয়েল ডিম, একই সংখ্যক চেরি টমেটো এবং মোজারেলা বল, অর্ধেক লেবু, গোলমরিচ, ভেষজ এবং লবণ। রাজা চিংড়ি দিয়ে সালাদ তৈরি করা। আপনার হাত দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি প্লেটে রাখুন। ডিম সিদ্ধ করুন: ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং দুই মিনিট রান্না করুন। এগুলি কেটে সালাদের উপরে রাখুন। মোজারেলাকে অর্ধেক করে কেটে প্লেটে রাখুন।

আমরা চেরি টমেটোর সাথে একই কাজ করি। আমাদের চিংড়ি একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েলে দুই মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর সালাদে এগুলি যোগ করুন। চূড়ান্ত পর্যায়ে, অর্ধেক লেবু থেকে রস ছেঁকে নিয়ে সালাদ, গোলমরিচ, স্বাদমতো লবণ, সামান্য জলপাই তেল দিয়ে সিজন, ভেষজ এবং পাইন বাদাম দিয়ে সাজান।

চিংড়ি এবং আপেল সালাদ রেসিপি

এই সালাদটি সুপরিচিত সিজারের প্রেমীদের জন্য উত্সর্গীকৃত। আমরা এটিতে ক্র্যাকারগুলিকে আপেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করি এবং একটি নতুন হালকা স্বাদ পাই। উপকরণ: একটি আপেল, 200 গ্রাম কিং প্রন, পাঁচটি চেরি টমেটো, পারমেসান পনির, সবুজ সালাদ, তিন টেবিল চামচ প্রাকৃতিক দই, এক চা চামচ মধু, দানাদার রসুন এবং লবণ। তারা সব খুব অনুরূপ - রাজা চিংড়ি সঙ্গে সালাদ।

রেসিপি শুধুমাত্র নতুন উপাদান প্রবর্তনের কারণে ভিন্ন। দই এবং সরিষার সাথে মধু মেশান, রসুনের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। আমরা চিংড়ি পরিষ্কার করি এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যানে আক্ষরিক অর্থে এক মিনিটের জন্য ভাজি, তাদের কিছুটা সোনালি আভা দেয়। আমরা আপেলটিকে কিউব করে কেটে ফেলি, সালাদটিকে আমাদের হাত দিয়ে টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলি এবং আমাদের ড্রেসিংয়ের সাথে এটি মিশ্রিত করি। একটি বেস হিসাবে একটি প্লেটে আমরা উপরে পাতা রাখি - চিংড়ি এবং চেরি টমেটো। গ্রেটেড পারমেসান দিয়ে শেষ করুন। রাজা চিংড়ি এবং আপেল দিয়ে সালাদ প্রস্তুত।

প্রোভেনসাল চিংড়ি দিয়ে রেসিপি

এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং উপভোগ্য জলখাবার হতে সক্রিয় আউট. এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন: 400 গ্রাম রাজা চিংড়ি, দুটি লবঙ্গ রসুন, পাঁচ গ্রাম প্রোভেনসাল ভেষজ, দুই টেবিল চামচ জলপাই তেল, লবণ। আমরা আপনাকে রাজা চিংড়ির সাথে একটি সালাদ অফার করি, যার নাম "প্রোভেনকাল"। আমরা সামুদ্রিক খাবার ডিফ্রোস্ট করে এবং পরিষ্কার করে শুরু করি।

শুধুমাত্র লেজ থাকা উচিত। এখন রসুন যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, এতে লবণ দিন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন। চিংড়িটিকে একটি ভালভাবে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন, অবশ্যই তেল যোগ করতে ভুলবেন না। চার মিনিট ভাজুন এবং সালাদে যোগ করুন। আমরা ফলাফল উপভোগ করি। এটি সহজ হতে পারে না, তবে খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

রাজা চিংড়ি এবং আভাকাডো সঙ্গে খুব

চারটি পরিবেশনের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে: খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 500 গ্রাম, দুটি ডিম, একটি বড় শসা এবং একটি অ্যাভোকাডো প্রতিটি, রসুন - দুটি লবঙ্গ, মেয়োনিজ, গোলমরিচ, লবণ। কিছু গৃহিণী এই রেসিপি থেকে ডিম অপসারণ। সুতরাং এই প্রশ্নটি সম্পূর্ণরূপে আপনার বিবেচনার উপর। চিংড়ি লবণাক্ত পানিতে চার থেকে পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করুন। ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন। অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক করে কেটে নিন, পিটটি সরিয়ে ফেলুন, ফলের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

শসার খোসা ছাড়িয়ে নিন, অর্ধেক করে কেটে নিন (দৈর্ঘ্যে), বীজ সরিয়ে নিন। আমরা এটি করি যাতে সালাদটি খুব বেশি জলযুক্ত না হয়। এটি ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে, চিংড়ি, কাটা ডিম, শসা, রসুন প্রেসের মাধ্যমে চাপানো রসুন এবং অ্যাভোকাডো মিশিয়ে নিন। গোলমরিচ, লবণ এবং মেয়োনেজ দিয়ে ঋতু।

চিংড়ি এবং আরগুলা সালাদ রেসিপি

রাজা চিংড়ি এবং আরগুলা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে: আরগুলা, রাজা চিংড়ি, পারমেসান, জায়ফল, পাইন বাদাম, রসুন, লবণ, মরিচ, জলপাই তেল এবং মাখন। প্রথমত, আমরা আমাদের সামুদ্রিক খাবার পরিষ্কার করি। এর মধ্যে, আপনি চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান রাখতে পারেন এবং এতে মাখন যোগ করতে পারেন। এটি ভালভাবে গরম হওয়ার পরে, এতে চিংড়ি এবং রসুনের একটি কোয়া রাখুন।

তারপর দ্রুত প্রতিটি পাশে এক মিনিটের জন্য ভাজুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। আমরা একটি সালাদ থালা নিই, এতে আরগুলা, চিংড়ি এবং তারপরে টমেটোর অর্ধেক রাখি। পনির, টুকরা বা grated সঙ্গে শীর্ষ. পাইন বাদাম, জলপাই তেল, balsamic ভিনেগার এবং জায়ফল সঙ্গে ঋতু মধ্যে নিক্ষেপ. আবার পাইন বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

স্তরযুক্ত চিংড়ি সালাদ রেসিপি

উপকরণ: চাল - 50 গ্রাম, চিংড়ি, অর্ধেক অ্যাভোকাডো, স্ট্রবেরি - 100 গ্রাম, লেবুর রস - এক টেবিল চামচ, ফেটা পনির - 50 গ্রাম, মাখন - 500 গ্রাম, গোলমরিচ, মশলা, লবণ। স্তরে চিংড়ি দিয়ে রাজকীয় সালাদ প্রস্তুত করুন। চাল নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, লবণ দিন, সাথে সাথে পছন্দসই মশলা দিয়ে সিজন করুন, মাখন দিয়ে সিজন করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। তরল নিষ্কাশন করার জন্য একটি কোলান্ডারে সিদ্ধ চিংড়ি রাখুন। অ্যাভোকাডো কিউব করে কেটে লেবুর রস ছিটিয়ে দিন। আমরা ফেটাকে কিউব এবং স্ট্রবেরিগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি।

প্রস্তুতি সম্পন্ন হয়েছে, এখন চূড়ান্ত পর্যায়ে। আমরা স্তরে আমাদের সালাদ রাখা। নীচের স্তরটি ফেটা, তারপরে অ্যাভোকাডো, চিংড়ি, আবার অ্যাভোকাডো, তারপরে চাল এবং উপরের স্তরটি স্ট্রবেরি। সালাদ প্রস্তুত। ক্ষুধার্ত!

কেন চিংড়ি সালাদ এত জনপ্রিয়?

রাজা চিংড়ির সাথে বিভিন্ন সালাদ এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি পরীক্ষা করার পরে, কেন তারা এত জনপ্রিয় তা সংক্ষিপ্তভাবে উল্লেখ করা প্রয়োজন। প্রথমত, এটি একটি আসল খাদ্যতালিকাগত এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য, বিশেষত যারা তাদের চিত্র এবং ওজন দেখছেন তাদের জন্য। সর্বোপরি, এই সামুদ্রিক খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি শত গ্রাম মাত্র 98 কিলোক্যালরি। দ্বিতীয়ত, চিংড়ি প্রাকৃতিক প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। আপনার শুধু সেদ্ধ করতে হবে, ভাজতে হবে না। তৃতীয়ত, তাদের মাংস জিঙ্ক এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, যা বিপাকের জন্য দায়ী। চিংড়িতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ রয়েছে যা এন্ডোক্রাইন সিস্টেম এবং এর কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। মাংসে উপস্থিত ভিটামিনগুলি মানুষের চুল এবং নখের পাশাপাশি ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে।

মনোযোগ, শুধুমাত্র আজ!

• 

ফেব্রুয়ারী 18, 2015

এই সালাদের রেসিপিগুলি অনেক দেশে পরিচিত, কারণ তাদের অস্বাভাবিক এবং সূক্ষ্ম স্বাদ দীর্ঘকাল ধরে বেশিরভাগ গুরমেটকে মোহিত করেছে। কিভাবে রাজা চিংড়ি তাদের প্রতিরূপ থেকে পৃথক?

মিষ্টি মাংস এবং বড় আকার. এগুলি আলাদা থালা হিসাবে সেদ্ধ, ভাজা, বিভিন্ন সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। রাজা চিংড়ির সাথে সালাদটিও চমৎকার, একটি রোমান্টিক ডিনার এবং একটি উত্সব টেবিল উভয়ের জন্যই আদর্শ।

এই সমস্ত খাবার, অন্য সবকিছুর উপরে, স্বাস্থ্যকরও।

চেরি টমেটো এবং কোয়েল ডিম দিয়ে চিংড়ি সালাদ রেসিপি

দুটি পরিবেশনের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে: 18-20টি চিংড়ি, 7-8টি লেটুস পাতা, 6-8টি কোয়েল ডিম, একই সংখ্যক চেরি টমেটো এবং মোজারেলা বল, অর্ধেক লেবু, পাইন বাদাম, গোলমরিচ, ভেষজ এবং লবণ। রাজা চিংড়ি দিয়ে সালাদ তৈরি করা।

লেটুস পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, হাত দিয়ে ছিঁড়ে প্লেটে রাখুন। ডিম সিদ্ধ করুন: ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং দুই মিনিট রান্না করুন। এগুলি কেটে সালাদের উপরে রাখুন।

মোজারেলাকে অর্ধেক করে কেটে প্লেটে রাখুন।

আমরা চেরি টমেটোর সাথে একই কাজ করি। আমাদের চিংড়ি একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েলে দুই মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর সালাদে এগুলি যোগ করুন।

চূড়ান্ত পর্যায়ে, অর্ধেক লেবু থেকে রস ছেঁকে নিন এবং সালাদ, গোলমরিচ, স্বাদমতো লবণ, সামান্য জলপাই তেল দিয়ে সিজন, ভেষজ এবং পাইন বাদাম দিয়ে সাজান।

চিংড়ি এবং আপেল সালাদ রেসিপি

এই সালাদটি সুপরিচিত "সিজার" এর প্রেমীদের জন্য উত্সর্গীকৃত। আমরা এটিতে ক্র্যাকারগুলিকে আপেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করি এবং একটি নতুন হালকা স্বাদ পাই।

উপকরণ: একটি আপেল, 200 গ্রাম কিং প্রন, পাঁচটি চেরি টমেটো, পারমেসান পনির, সবুজ সালাদ, তিন টেবিল চামচ প্রাকৃতিক দই, এক চা চামচ ডিজন সরিষা, এক চা চামচ মধু, দানাদার রসুন এবং লবণ। তারা সব খুব অনুরূপ - রাজা চিংড়ি সঙ্গে সালাদ।

রেসিপি শুধুমাত্র নতুন উপাদান প্রবর্তনের কারণে ভিন্ন। দই এবং সরিষার সাথে মধু মেশান, রসুনের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। আমরা চিংড়ি পরিষ্কার করি এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যানে আক্ষরিক অর্থে এক মিনিটের জন্য ভাজি, তাদের কিছুটা সোনালি আভা দেয়।

আমরা আপেলটিকে কিউব করে কেটে ফেলি, সালাদটিকে আমাদের হাত দিয়ে টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলি এবং আমাদের ড্রেসিংয়ের সাথে এটি মিশ্রিত করি। লেটুস পাতা একটি আপেলের সাথে একটি প্লেটে বেস হিসাবে রাখুন, উপরে চিংড়ি এবং চেরি টমেটো রাখুন। গ্রেটেড পারমেসান দিয়ে শেষ করুন।

রাজা চিংড়ি এবং আপেল দিয়ে সালাদ প্রস্তুত।

প্রোভেনসাল চিংড়ি দিয়ে রেসিপি

এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং উপভোগ্য জলখাবার হতে সক্রিয় আউট. এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন: 400 গ্রাম রাজা চিংড়ি, দুটি লবঙ্গ রসুন, পাঁচ গ্রাম প্রোভেনসাল ভেষজ, দুই টেবিল চামচ জলপাই তেল, লবণ।

আমরা আপনাকে রাজা চিংড়ির সাথে একটি সালাদ অফার করি, যার নাম "প্রোভেনকাল"। আমরা সামুদ্রিক খাবার ডিফ্রোস্ট করে এবং পরিষ্কার করে শুরু করি।

শুধুমাত্র লেজ থাকা উচিত। এখন রসুন যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, এতে প্রোভেনসাল ভেষজ এবং লবণ যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

চিংড়িটিকে একটি ভালভাবে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন, অবশ্যই তেল যোগ করতে ভুলবেন না। চার মিনিট ভাজুন এবং সালাদে যোগ করুন। আমরা ফলাফল উপভোগ করি।

এটি সহজ হতে পারে না, তবে খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

রাজা চিংড়ি এবং অ্যাভোকাডো সহ সুস্বাদু সালাদ

চারটি পরিবেশনের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে: 500 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি, দুটি ডিম, একটি বড় শসা এবং একটি অ্যাভোকাডো, দুটি লবঙ্গ রসুন, মেয়োনিজ, গোলমরিচ, লবণ। কিছু গৃহিণী এই রেসিপি থেকে ডিম অপসারণ। সুতরাং এই প্রশ্নটি সম্পূর্ণরূপে আপনার বিবেচনার উপর।

চিংড়ি লবণাক্ত পানিতে চার থেকে পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করুন। ডিম সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা জলে ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন। অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক করে কেটে নিন, পিটটি সরিয়ে ফেলুন, ফলের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

শসার খোসা ছাড়িয়ে নিন, অর্ধেক করে কেটে নিন (দৈর্ঘ্যে), বীজ সরিয়ে নিন। আমরা এটি করি যাতে সালাদটি খুব বেশি জলযুক্ত না হয়। এটি ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে, চিংড়ি, কাটা ডিম, শসা, রসুন প্রেসের মাধ্যমে চাপানো রসুন এবং অ্যাভোকাডো মিশিয়ে নিন। গোলমরিচ, লবণ এবং মেয়োনেজ দিয়ে ঋতু।

চিংড়ি এবং আরগুলা সালাদ রেসিপি

রাজা চিংড়ি এবং আরগুলা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে: আরগুলা, রাজা চিংড়ি, পারমেসান, জায়ফল, পাইন বাদাম, রসুন, বালসামিক ভিনেগার, লবণ, মরিচ, জলপাই তেল এবং মাখন। প্রথমত, আমরা আমাদের সামুদ্রিক খাবার পরিষ্কার করি।

এর মধ্যে, আপনি চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান রাখতে পারেন এবং এতে মাখন যোগ করতে পারেন। এটি ভালভাবে গরম হওয়ার পরে, এতে চিংড়ি এবং রসুনের একটি কোয়া রাখুন।

তারপর দ্রুত এক মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে ভাজুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। একটি সালাদ প্লেট নিন, এর উপর আরগুলা, চিংড়ি এবং তারপর টমেটোর অর্ধেক রাখুন। পনির, টুকরা বা grated সঙ্গে শীর্ষ.

পাইন বাদাম, জলপাই তেল, balsamic ভিনেগার এবং জায়ফল সঙ্গে ঋতু মধ্যে নিক্ষেপ. আবার পাইন বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

স্তরযুক্ত চিংড়ি সালাদ রেসিপি

উপকরণ: চাল ৫০ গ্রাম, চিংড়ি, আধা আভাকাডো, স্ট্রবেরি ১০০ গ্রাম, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, ফেটা চিজ ৫০ গ্রাম, মাখন ৫০০ গ্রাম, গোলমরিচ, মশলা, লবণ। স্তরে চিংড়ি দিয়ে রাজকীয় সালাদ প্রস্তুত করুন। চাল নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, লবণ দিন, সাথে সাথে পছন্দসই মশলা দিয়ে সিজন করুন, মাখন দিয়ে সিজন করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

তরল নিষ্কাশন করার জন্য একটি কোলান্ডারে সিদ্ধ চিংড়ি রাখুন। অ্যাভোকাডো কিউব করে কেটে লেবুর রস ছিটিয়ে দিন।

আমরা ফেটাকে কিউব এবং স্ট্রবেরিগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি।

প্রস্তুতি সম্পন্ন হয়েছে, এখন চূড়ান্ত পর্যায়ে। আমরা স্তরে আমাদের সালাদ রাখা। ফেটার নীচের স্তর, তারপরে অ্যাভোকাডো, চিংড়ি, আরও অ্যাভোকাডো, তারপরে ভাত এবং স্ট্রবেরির উপরের স্তর।

সালাদ প্রস্তুত। ক্ষুধার্ত!

কেন চিংড়ি সালাদ এত জনপ্রিয়?

রাজা চিংড়ির সাথে বিভিন্ন সালাদ এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি পরীক্ষা করার পরে, কেন তারা এত জনপ্রিয় তা সংক্ষিপ্তভাবে উল্লেখ করা প্রয়োজন। প্রথমত, এটি একটি আসল খাদ্যতালিকাগত এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য, বিশেষত যারা তাদের চিত্র এবং ওজন দেখছেন তাদের জন্য। সর্বোপরি, এই সামুদ্রিক খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি শত গ্রাম মাত্র 98 কিলোক্যালরি।

দ্বিতীয়ত, চিংড়ি প্রাকৃতিক প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। আপনার শুধু সেদ্ধ করতে হবে, ভাজতে হবে না।

তৃতীয়ত, তাদের মাংস জিঙ্ক এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, যা বিপাকের জন্য দায়ী। চিংড়িতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ রয়েছে যা এন্ডোক্রাইন সিস্টেম এবং এর কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে।

মাংসে উপস্থিত ভিটামিনগুলি মানুষের চুল এবং নখের পাশাপাশি ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে।

চিংড়ি সঙ্গে রাজকীয় সালাদ

সমস্ত ধরণের সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে, চিংড়ি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং চাহিদা রয়েছে। তারা অনেক গরম খাবার এবং ঠান্ডা ক্ষুধার্তের কেন্দ্রীয় উপাদান হয়ে উঠেছে।

এবং কেন এটি ঘটে তা বলা কঠিন। সম্ভবত, তারা তাদের অস্বাভাবিক এবং বহুমুখী স্বাদের জন্য অনেকের দ্বারা পছন্দ হয়েছিল। উপরন্তু, তারা শরীরের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী এবং মানুষের যৌন কার্যকলাপ বৃদ্ধি.

অতএব, আপনি যদি আপনার উল্লেখযোগ্য অন্যের জন্য একটি রোমান্টিক ডিনার নিক্ষেপ করেন, চিংড়ি সঙ্গে রাজা সালাদএকটি চিত্তাকর্ষক সন্ধ্যা আউট জন্য নিখুঁত. একটি খুব সহজ, কিন্তু একই সময়ে একটি ন্যূনতম পরিমাণ উপাদান দিয়ে তৈরি অসাধারণ থালা।

চিংড়ি দিয়ে কিং সালাদ তৈরির উপকরণ:

1. রাজা চিংড়ি (বড়, খোসা ছাড়ানো) 16 পিসি।
2. অ্যাভোকাডো 1 পিসি।
3. টমেটো (চেরি ব্যবহার করা যেতে পারে) 200 গ্রাম।
4. সালাদ পাতা 8 পিসি।

সস জন্য আমাদের প্রয়োজন:

1. অলিভ অয়েল 2 টেবিল চামচ। চামচ
2. সয়া সস 1 টেবিল চামচ। চামচ
3. কমলার রস 1 চা চামচ। চামচ
4. রসুন 1 লবঙ্গ
5. লবনাক্ত
6. স্বাদমতো কালো মরিচ

পণ্য উপযুক্ত না? অন্যদের থেকে একটি অনুরূপ রেসিপি চয়ন করুন!

ইনভেন্টরি:

1. কাটিং বোর্ড
2. রসুন প্রেস (বা মর্টার)
3. পাত্র
4. কোলান্ডার
5. বাটি
6. চামচ
7. বড় ফ্ল্যাট ডিশ (বা পরিবেশন প্লেট)

চিংড়ি দিয়ে কিং সালাদ তৈরি:

ধাপ 1: উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।

আপনাকে প্রথমে চিংড়ি সিদ্ধ করতে হবে। এটি করার জন্য, সেগুলিকে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে যোগ করুন এবং কম আঁচে সিদ্ধ করুন। 2-3 মিনিট রান্না করুন.

এর পরে, এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা করুন। এর পরে, টমেটো, অ্যাভোকাডো এবং লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন।

আমরা নিম্নলিখিত উপায়ে অ্যাভোকাডো পরিষ্কার করি: প্রথমে, এটি কেটে নিন এটি 2 অংশে বিভক্ত. হাড় বাইপাস পরবর্তী, আমরা এটি এক অর্ধেক হবে. আপনাকে এটিকে একটি ছুরির ব্লেড দিয়ে আঘাত করতে হবে যাতে এটি হাড়ের মধ্যে কিছুটা প্রবেশ করে।

এর পরে, আমরা ছুরির হাতলে কিছুটা জোর দিয়ে টেনে নিই এবং এইভাবে ফলের হাড় সহ ছুরিটি টেনে বের করি। একটি উদ্ভিজ্জ খোসা বা ছুরি ব্যবহার করে অবশিষ্ট অর্ধেক খোসা ছাড়ুন।

এর পরে, আমরা লেটুস পাতাগুলিকে মাঝারি টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলি বা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা না (তবে কিছু কারণে, সেগুলি ছিঁড়ে ফেলা সর্বদা সহজ এবং আরও উপভোগ্য এবং শেষ পর্যন্ত আপনি এত সুন্দর, সুন্দর সালাদ পান)। প্লেটের নীচে কাটা পাতা রাখুন।

লেটুস পাতায় টমেটো রাখুন। আমরা অ্যাভোকাডোকে বড় কিউব বা টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি এবং, আপনি ছাড়া অন্য কারও কাছে অজানা একটি ক্রমে, অবশ্যই, সেগুলিকে একই লেটুস পাতায় রাখুন। আমরা একটি বিশৃঙ্খল ক্রমে চিংড়ি রাখা.

তাদের আলাদা করা বা কাটার দরকার নেই। এই বড় বেশী যে আমরা ব্যবহার.

ধাপ 2: সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত করুন।

একটি পাত্রে অলিভ অয়েল এক চিমটি লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মিশ্রণটি পিষে নিন। এরপরে, এক চামচ সয়া সস এবং কমলার রস যোগ করুন। উপাদানগুলিকে ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং শেষের দিকে চূর্ণ রসুন যোগ করুন, যা আমরা প্রথমে খোসা ছাড়ি এবং চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলি।

রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে বা একটি মর্টার ব্যবহার করে চূর্ণ করা যেতে পারে। একটি শেষ অবলম্বন হিসাবে, আপনি এটি সেরা grater উপর ঝাঁঝরি করতে পারেন। সালাদের উপরে ফলস্বরূপ সস ঢেলে দিন।

এটি কম বা বেশি সমানভাবে করা দরকার, তবে এটি নাড়ার দরকার নেই। সবাই নিজেরাই করবে, সরাসরি স্বাচ্ছন্দ্যে।

স্বাদমতো সালাদ এর উপরে কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন এবং এই ফর্মে ভিজিয়ে রেখে দিন। 5-10 মিনিটের জন্য.

ধাপ 3: চিংড়ির সাথে রাজা সালাদ পরিবেশন করুন।

অদ্ভুত সুন্দর, হালকা এবং সুস্বাদু সালাদ। কিন্তু তা সত্ত্বেও, এটি ভরাট, তাই এটি একটি প্রধান থালা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।

চিংড়ি, অন্যান্য উপাদান এবং সস সঙ্গে সমন্বয়, একটি সম্পূর্ণ রাজকীয় প্রভাব উত্পাদন. এটি একটি ছুটির টেবিল, একটি রোমান্টিক ডিনার, বা একটি নিয়মিত সপ্তাহের মধ্যাহ্নভোজে দুর্দান্ত দেখাবে।

চিংড়ি সালাদ ক্যালোরিতে অত্যন্ত কম, তাই এটি ডায়েটে থাকাকালীন খাওয়া যেতে পারে। কিন্তু এটি ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ - উপাদান যা প্রত্যেক ব্যক্তির জরুরিভাবে প্রয়োজন।

সবার ক্ষুধা!

সালাদকে একটু সুস্বাদু স্বাদ দিতে, আপনি তাবাস্কো সস দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে চিংড়ি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর সীফুড পণ্য। বিশেষ করে, তারা যে প্রোটিন ধারণ করে তা টরিনে প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই উপাদানটি একটি বিশুদ্ধ অ্যামিনো অ্যাসিড যা সরাসরি পেশী এবং রক্তনালীগুলিকে পুষ্ট করে।

এইভাবে, চিংড়ি খাওয়ার সময়, আমরা শরীরকে ভাল আকৃতিতে রাখি এবং পেশীগুলিকে স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে বা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করি। এই বিষয়ে, একটি খাদ্য বা ক্রীড়া পুষ্টির সময়, চিংড়ি খাওয়া শুধুমাত্র স্বাগত জানাই।

শিশুদের খাদ্য তালিকায় চিংড়ি অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এটি এই কারণে যে তারা আয়োডিনে সমৃদ্ধ এবং একটি ক্রমবর্ধমান জীবের সঠিক বৃদ্ধি এবং সময়মত বিকাশের উপর ভাল প্রভাব ফেলে।

রয়্যাল সালাদ এই উদ্দেশ্যে নিখুঁত এবং এই সংস্করণে এটি অবশ্যই আপনার ক্ষুদ্রতম পরিবারের সদস্যদের স্বাদ খুশি করবে।

অ্যাভোকাডো এবং চিংড়ি সালাদ

চিংড়ি এবং দই ড্রেসিং সঙ্গে সবজি সালাদ

চিংড়ি সঙ্গে সবুজ সালাদ

চিংড়ি দিয়ে আমের সালাদ

চিংড়ি এবং জাম্বুরা সঙ্গে সালাদ

জেলিড সালাদ

চিংড়ি এবং টমেটো দিয়ে সালাদ

সালাদ "রাজকুমারী"

আরগুলা এবং চিংড়ি সালাদ

চিংড়ি সঙ্গে গ্রিক সালাদ

চিংড়ি দিয়ে আরগুলা

পাস্তা এবং চিংড়ি সঙ্গে সালাদ

পর্যালোচনা (1):

আমি এই সালাদটি আমার স্বামীর জন্য তৈরি করি, একজন সামুদ্রিক খাবার প্রেমী, প্রায়শই, কিন্তু অ্যাভোকাডো ছাড়াই। যদি সম্ভব হয়, আমি বিভিন্ন ধরণের সালাদ যোগ করি: আরগুলা, ললো রোসো ইত্যাদি।

পরের বার আমি অ্যাভোকাডো যোগ করার চেষ্টা করব। আমি ভাবছি সে খেয়াল করবে নাকি খেয়াল করবে না? img alt= src=http://www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.jpg /)

বিভাগে অন্যান্য রেসিপি

রাজা চিংড়ির সাথে সালাদ সামুদ্রিক খাবারের সমস্ত সৌন্দর্য প্রকাশ করবে

রাজা চিংড়ির সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ যে কোনও টেবিলকে সাজাবে। এই উত্সব থালা প্রস্তুত করতে, আপনি কিছু চিংড়ি এবং ভাল মেজাজ একটি বিট প্রয়োজন হবে.

একটি সালাদে উপাদানের সেট ন্যূনতম হতে পারে, কিন্তু স্বাদ উজ্জ্বল এবং মূল হবে! এই ক্রাস্টেসিয়ানগুলিকে সফলভাবে রান্না করার রহস্যটি সহজ - আপনি যদি হিমায়িত পণ্য কিনে থাকেন তবে আপনাকে 10 মিনিটের বেশি রান্না করতে হবে না। তাজা চিংড়ি রান্না করতে 8 মিনিট পর্যন্ত সময় নেয়, যখন সেদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি মাত্র 1 মিনিট সময় নেয়।

এটির স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয় যদি আপনি ধীরে ধীরে পরেরটি ডিফ্রোস্ট করে রেফ্রিজারেটরের নীচের শেলফে রাতারাতি রেখে দেন।

রাজা চিংড়ি এবং আভাকাডো সঙ্গে সালাদ

এই থালা জন্য রেসিপি দ্রুত বলা যেতে পারে। এই সালাদ প্রস্তুত করা সহজ এমনকি যখন অতিথিরা ইতিমধ্যেই আসছেন।

• আভাকাডো
• পাকা টমেটো 2-3 টুকরা
• 200-300 গ্রাম তাজা রাজা চিংড়ি
• অর্ধেক লেবুর রস
• জলপাই তেল - 20 গ্রাম
• শুকনো প্রোভেনসাল ভেষজ মিশ্রণ
• সাদা মরিচ - 0.5 কফি চামচ

ডিফ্রোস্টেড বা তাজা কাঁচা চিংড়ি 4-6 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে ফেলে দিন। নির্দিষ্ট সময় পরে, জল নিষ্কাশন এবং শেল এবং কালো শিরা থেকে সীফুড লেজ পরিষ্কার। একটি মাঝারি আকারের অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

তরল কোর থেকে পাকা টমেটো খোসা ছাড়ুন এবং অ্যাভোকাডোর মতো একই আকারের কিউব করে কেটে নিন। আপনি যদি চেরি টমেটো ব্যবহার করেন তবে সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন।

একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং হালকা ড্রেসিং দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। রেসিপিটি সহজ: অলিভ অয়েলের সাথে অর্ধেক লেবুর রস মেশান, মশলাদার সুবাসের জন্য প্রোভেনসাল ভেষজ এবং এক চিমটি তাজা সাদা মরিচ যোগ করুন।

আলতো করে নিচ থেকে উপরে সালাদ নাড়ুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

শ্যাম্পিনন এবং ভাতের সাথে চিংড়ি সালাদ

এই থালাটির উপর একটু কাজ করে, আপনি এই রেসিপিটির প্রশংসা করতে সক্ষম হবেন। চিংড়ির সাথে চ্যাম্পিননের সুবাস আশ্চর্যজনকভাবে যায় এবং জটিল সস অনন্য মৌলিকতা যোগ করে।

• রাজা (বাঘ) চিংড়ি - 250 গ্রাম
• champignons - 10 টুকরা
• গোল চাল - 50 গ্রাম
• গাজর - 100 গ্রাম
• তরুণ পেঁয়াজ সঙ্গে সবুজ পেঁয়াজ - 4 টুকরা
• রসুনের খোশা
• সেন সয়া সয়া সস - টেবিল চামচ
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - টেবিল চামচ
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চা চামচ
• সাদা ওয়াইন - 50 গ্রাম
• মিষ্টি মরিচের সস - টেবিল চামচ
• chives - একটি ছোট গুচ্ছ

প্রথমে অল্প আঁচে প্রচুর লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 15-20 মিনিট রান্না করুন। রান্না করা চাল ঠান্ডা জল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কোলেন্ডারে ড্রেন করুন।

ধোয়া শ্যাম্পিননগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। গাজরগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন, পেঁয়াজের সাদা অংশটি রিংগুলিতে কাটুন এবং পালকটি বড় টুকরো করে কেটে নিন। একটি ছুরি দিয়ে রসুন গুঁড়ো করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।

একটি সসপ্যানে 3 কাপ জল ঢালুন, সয়া সস, সাদা ওয়াইন ভিনেগার এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন। একটি পাত্রে প্রস্তুত শ্যাম্পিনন, গাজর এবং পেঁয়াজ ঢেলে একটি ফোঁড়া আনুন। এক চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং গরম ভাত যোগ করুন।

মিশ্রণটি কিছুক্ষণ রেখে চিংড়ি রান্না শুরু করুন।

সামুদ্রিক খাবার থেকে শেলটি সরান, পিছনে অর্ধ সেন্টিমিটার গভীরে একটি অনুদৈর্ঘ্য কাটা করুন এবং অভ্যন্তরীণ অন্ত্রে প্রবেশ করুন। চিংড়ি লবণ এবং মাঝারি আঁচে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন - খুব দীর্ঘ নয়, প্রতিটি পাশে দুই মিনিট।

ভাজা হয়ে গেলে প্রতিটিকে চিলি সসে ডুবিয়ে প্লেটে রাখুন। সহজ নয়, কিন্তু রাজা চিংড়ি দিয়ে সালাদ তৈরির মূল রেসিপি প্রায় সম্পূর্ণ।

একটি স্যালাড বাটি নিন এবং তরল নিষ্কাশনের পরে এতে শ্যাম্পিনন, চাল এবং সবজির প্রস্তুত মিশ্রণটি রাখুন। চিংড়ির ঘাড় উপরে রাখুন।

কাটা chives সঙ্গে ছিটিয়ে সালাদ গরম পরিবেশন করুন. আপনার খাবার উপভোগ করুন!

দই দিয়ে চিংড়ি সালাদ

সূক্ষ্ম unsweetened দই পুরোপুরি সবজি এবং সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ একত্রিত করে। এই ড্রেসিং কম-ক্যালোরি এবং দোকানে কেনা মেয়োনিজের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর, যা স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুরাগীদের জন্য রেসিপিটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।

একটি গাঁজানো দুধের পণ্য নিজে প্রস্তুত করা সহজ; আপনি এটিকে কোনো সমস্যা ছাড়াই কিনতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, টক ছাড়া স্বাদে নিরপেক্ষ দইকে অগ্রাধিকার দিন।

• খোসার মধ্যে রাজা চিংড়ি - 300 গ্রাম
• সালাদ মিশ্রণ (আইসবার্গ, ফ্রিজ, ইত্যাদি) - স্বাদ
• শসা - 1-2 টুকরা
• পাকা টমেটো - 1-2 টুকরা

• দই (প্রাকৃতিক, চিনি ছাড়া) - 120 গ্রাম
• তাজা ভেষজ (পার্সলে, ডিল, ইত্যাদি) - স্বাদে
• লবণ - একটি চিমটি, ঐচ্ছিক

লবণাক্ত জল একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং চিংড়িটি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন - এটি সাধারণত 10 মিনিট পর্যন্ত সময় নেয়। খোল থেকে ঘাড় পরিষ্কার করুন, এবং একটি অনুদৈর্ঘ্য কাটা তৈরি করুন, একটি ছুরির ডগা দিয়ে ভিতরের (কালো শিরা) টানুন। চিংড়ি গুটানোর পর সবজিতে যান।

সবজির খোসা ছাড়িয়ে শসা খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। ধোয়া টমেটো পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।

একটি গভীর সালাদ বাটিতে ভেষজ এবং শাকসবজি রাখুন, তারপরে প্রস্তুত চিংড়ি যোগ করুন। একটি সূক্ষ্ম ড্রেসিং প্রস্তুত করতে, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজগুলির সাথে দই মেশান এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ডিশের উপর এই দই সস গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

ক্ষুধার্ত!

সহজ

সম্ভবত এটি সবচেয়ে সহজ এবং একই সাথে চমত্কার বাঘ চিংড়ির সাথে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রেসিপি। তাজা শাকসবজি সামুদ্রিক খাবারের সম্পূর্ণ স্বাদ নিয়ে আসে, আপনাকে প্রতিটি পরিবেশনে আনন্দ দেয়!

• সবুজ লেটুস - 10 পাতা
• রাজা চিংড়ি - 9 টুকরা
• মিষ্টি লাল মরিচ - 2 শুঁটি
• শসা - 1 টুকরা
• মোটা লবণ
• উদ্ভিজ্জ তেল, সদ্য চেপে লেবুর রস - এক টেবিল চামচ

শসা থেকে চামড়া কেটে চার ভাগে কেটে নিন। গোলমরিচকে অর্ধেক করে কেটে নিন, মাঝখান থেকে বীজ সরিয়ে খুব পাতলা করে কেটে নিন। লেটুস পাতাগুলি প্রবাহিত জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি ন্যাপকিনে শুকিয়ে নিন, তারপর আপনার হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন।

লবণাক্ত জলে চিংড়ি সিদ্ধ করুন এবং খোসা থেকে গলার খোসা ছাড়িয়ে নিন, কালো শিরা অপসারণ করতে ভুলবেন না। লেটুস পাতার সাথে একটি গভীর পাত্রে কাটা মরিচ এবং শসা রাখুন এবং লবণ যোগ করুন।

সামান্য লেবুর রস দিয়ে সবজি ছিটিয়ে চিংড়ি যোগ করুন এবং 10 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন। ক্ষুধার্ত!

রাজা চিংড়ির সাথে সিজার সালাদ

একটি সুস্বাদু ভূমধ্যসাগরীয় সালাদ দিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিন। আপনার যদি পারমেসান পনির না থাকে তবে আপনার প্রয়োজন অনুসারে রেসিপিটি পরিবর্তন করতে ভয় পাবেন না।

এটিকে রেডোমারের মতো দৃঢ়, স্বাদযুক্ত পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

• তাজা হিমায়িত রাজা চিংড়ি - 0.5 কিলোগ্রাম
• চেরি টমেটো - 8 টুকরা
• সবুজ সালাদ - 3-4 পাতা
• সাদা রুটি - 4 টুকরা
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• পারমেসান পনির - 50 গ্রাম
• লেবু - চতুর্থাংশ
• জলপাই তেল
• কালো মরিচ এবং লবণ - এক চিমটি

একটি সসপ্যানে এক লিটার লবণাক্ত জল সিদ্ধ করুন এবং 7-8 মিনিটের জন্য চিংড়ি রান্না করুন। আপনি নিয়মিত শিলা লবণের পরিবর্তে জলে সমুদ্রের লবণ যোগ করলে এটি আরও সুস্বাদু হবে।

ঠাণ্ডা চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে 2-3 টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য অলিভ অয়েল গরম করুন এবং একটি ছুরি দিয়ে গুঁড়ো করে কয়েক কোয়া রসুনের মধ্যে ফেলে দিন।

বাদামী হয়ে গেলে মাছ বের করে ফেলে দিন। সাবধানে সুগন্ধি তেলে চিংড়ি রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আগুনে এগুলিকে বেশি রান্না করবেন না - সামুদ্রিক খাবার 5 মিনিটের বেশি রান্না হয় না। ভাজা শেষে, গোলমরিচ যোগ করুন এবং এক চতুর্থাংশ লেবুর রস ছেঁকে নিন।

একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, একটি থালা থেকে চিংড়ি সরান এবং প্যান শুকিয়ে তেল নিষ্কাশন করুন।

এখন চেরি টমেটোর পালা: কান্ডটি সরিয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। আপনার পছন্দের পনির একটি খুব সূক্ষ্ম grater উপর ঝাঁঝরি.

গতকালের সাদা পাউরুটি কিউব করে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে একটু শুকিয়ে নিন - কিউবের ভেতরটা যেন বেশ নরম থাকে। একটি সুস্বাদু সালাদের সমস্ত উপাদান প্রস্তুত, এটি থালা প্রস্তুত করার সময়।

একটি প্রশস্ত প্লেটে ধুয়ে এবং শুকনো লেটুস পাতা রাখুন। রিংগুলিতে ক্র্যাকার, পনির, টমেটো এবং চিংড়ি রাখুন। আপনি ইচ্ছামত লবণ যোগ করতে পারেন।

অলিভ অয়েল দিয়ে স্যালাড গুঁজে দিন এবং মেয়োনিজ প্রেমীদের জন্য, একটি পাত্রে সসের জলপাই সংস্করণ পরিবেশন করুন। কিং প্রন সিজার রেসিপি শেষ হয়ে গেছে।

ক্ষুধার্ত!

রাজা চিংড়ি এবং আরগুলা দিয়ে বসন্ত সালাদ

এই রেসিপিটি মাত্র দুই জনকে পরিবেশন করে, তাই প্রয়োজনে উপাদান বাড়ান। থালাটি পরিবেশন করার ঠিক আগে রান্না করা দরকার, তাই 2টি প্রশস্ত প্লেট নিন এবং বিবরণ অনুসারে অবিলম্বে তাদের উপর উপাদানগুলি রাখুন।

• আরগুলা - 50 গ্রাম
• চিংড়ি - 50 গ্রাম
• পারমেসান পনির - 30 গ্রাম
• পাইন বাদাম - 5 গ্রাম
• চেরি টমেটো - 80 গ্রাম
• জলপাই তেল - 20 গ্রাম
• লবণ, কালো মরিচ - ঐচ্ছিক

তাজা আরগুলা পাতা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন। প্লেট উপর এটি ঢিবি.

টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন এবং সবুজ শাকের চারপাশে রাখুন। উপরে বর্ণিত চিংড়ি সিদ্ধ করুন এবং খোসা ছাড়ুন, কালো শিরা অপসারণ করতে ভুলবেন না।

অলিভ অয়েলে ঘাড় একটু ভেজে অরুগুলের উপর রাখুন। পাইন বাদাম এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন।

তাজা ব্রান ব্রেড টোস্ট দিয়ে খাবারের স্বাদ আশ্চর্যজনকভাবে সম্পন্ন হবে। ক্ষুধার্ত!

সুগন্ধি জেলি সঙ্গে চিংড়ি সালাদ

অস্বাভাবিক এবং অসাধারণ - এই এপিথেটগুলি নীচে বর্ণিত রেসিপিটিকে সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করে। একটি সুন্দর উপস্থাপনা নাস্তার টেবিলে সাফল্যের নিশ্চয়তা দেয়। আপনি কি সেরা গৃহিণী হিসেবে খ্যাতি পেতে চান?

তারপর এই থালা বিশেষভাবে আপনার জন্য তৈরি করা হয়েছে!

• হিমায়িত রাজা (বাঘ) চিংড়ি - 1 কিলোগ্রাম
• জাম্বুরা (গোলাপী) - 2 টুকরা
• টমেটো (ছোট) - 3 টুকরা
• তরুণ পালং শাক পাতা - 100 গ্রাম
• কাটা পার্সলে - 2 টেবিল চামচ
• ডিল - 2 sprigs
• মরিচ (গরম লাল) - 1 পড
• তাত্ক্ষণিক জেলটিন - 8 গ্রাম
• মিষ্টি সাদা মাস্কট ওয়াইন - 100 গ্রাম
• লবণ, সাদা মরিচ

আপনি যদি সেদ্ধ হিমায়িত চিংড়ি কিনে থাকেন তবে সেগুলিকে ফুটন্ত জলে এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে সেগুলিকে সরিয়ে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন। তারা ঠান্ডা হয়ে গেলে, ঘাড় থেকে শাঁস এবং অন্ত্রগুলি সরান।

মাথা এবং শাঁস ফেলে দেবেন না, তবে একটি সসপ্যানে রাখুন, 750 গ্রাম লবণাক্ত জল যোগ করুন এবং কম তাপে রাখুন। ফুটে উঠার পর ঢেকে ১ ঘণ্টা রেখে দিন।

রান্না করার আধা ঘন্টা আগে, ঝোলের সাথে সাদা ওয়াইন, পুরো গরম মরিচের শুঁটি, ডিল স্প্রিগস, লবণ এবং আঙ্গুরের জেস্ট যোগ করুন।

ঝোল সিদ্ধ হওয়ার পরে, চিংড়ির মাথাগুলি ছেঁকে নিন এবং তরলটি ছেঁকে নিন। লবণ এবং তাজা মরিচ সঙ্গে স্বাদ ঋতু. ঝোল ঠান্ডা হতে দিন, এবং ইতিমধ্যে, জেলটিনের যত্ন নিন: এটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, এবং ফোলা পরে, ঝোল একটি গ্লাস মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা।

বাকি মিশ্রণে জেলটিন যোগ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন। রেসিপি তার চূড়ান্ত পর্যায়ে পৌঁছেছে - পরিবেশন.

একটি প্রশস্ত, গভীর বাটির নীচে খোসা ছাড়ানো চিংড়ি রাখুন। অর্ধেক কাটা পার্সলে দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন এবং ঝোল ঢেলে দিন। স্তরটি প্রায় 2-4 সেমি হওয়া উচিত।

থালাটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন যতক্ষণ না এটি জেলি অবস্থায় শক্ত হয়ে যায়। এখন সালাদটি সঠিকভাবে পরিবেশন করার সময়: অংশযুক্ত প্লেটে ধুয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো পালং শাক রাখুন।

পূর্বের খোসা ছাড়ানো আঙ্গুরের টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন এবং তাদের থেকে চামড়া সরান, তারপর প্রতিটি অর্ধেক ভেঙে পালং শাকের উপর রাখুন। একটি চামচ দিয়ে জেলি স্কুপ করুন এবং এটি জাম্বুরা উপর রাখুন।

অর্ধেক টমেটো দিয়ে থালা সাজান এবং বাকি পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এক মিনিটের জন্য দ্বিধা না করে, টেবিলে এই অস্বাভাবিক এবং খুব সুস্বাদু সালাদ পরিবেশন করুন - ক্ষুধা!

এটা কিছুর জন্য নয় যে রাজা চিংড়ির নাম মুকুটযুক্ত মাথার নামে রাখা হয়েছে। তাদের চেহারা সঙ্গে তারা কোন থালা সাজাইয়া এবং এটি একটি উত্সব চেহারা দিতে হবে। আপনি যদি প্রথমবারের জন্য সামুদ্রিক খাবারের সালাদ প্রস্তুত করছেন, তবে এই ক্রাস্টেসিয়ানগুলির সাথে একটি রেসিপি চয়ন করতে ভুলবেন না, কারণ সেগুলি খাওয়া সাফল্যের জন্য ধ্বংসপ্রাপ্ত।

মূল হোন - আমাদের সাথে রান্না করুন!

রাজা চিংড়ির সাথে সালাদ

আচ্ছা, আজ আমি আপনাদের সাথে আরেকটি সালাদ রেসিপি শেয়ার করব যাতে চিংড়ি রয়েছে। রাজা চিংড়ির সাথে সালাদ- এটি একটি চমৎকার ছুটির খাবার যা দিয়ে আপনি আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করতে পারেন এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করতে পারেন। হ্যাঁ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনি কত দ্রুত এবং সহজে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন তা আপনি একেবারেই লক্ষ্য করবেন না।

কিং প্রন সালাদ একটি সুস্বাদু খাবার যা রেস্তোরাঁয় জনপ্রিয়। প্রস্তুতির সহজতার কারণে, এটি নিজে তৈরি করা কঠিন নয়। সুস্বাদু সালাদ তার চেহারা সঙ্গে আকর্ষণ করে এবং তার সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য মূল্যবান, এবং এছাড়াও ছুটির টেবিল সাজাইয়া হবে।

রাজা চিংড়ি এবং আরগুলা সহ সালাদ: ফটো সহ রেসিপি

1. খাবারের ধরন: সালাদ।
2. থালা ওজন - 350 গ্রাম।
3. খাবারের দেশ ইতালি।
4. পরিবেশনের সংখ্যা - 2।
5. ক্যালোরি (100 গ্রাম)-
6. রান্নার সময়:

রাজা চিংড়ি এবং আরগুলা সহ উপকরণ

• রাজা চিংড়ি - 150 গ্রাম;
• আরগুলা - 60 গ্রাম;
• বেগুনি তুলসী পাতা - 10 পিসি।;
• ফেটা পনির - 100 গ্রাম;
• লেবু - 0.5 পিসি।;
• আপেল - 0.5 পিসি।;
• লবণ এবং জলপাই তেল।

রাজা চিংড়ি এবং আরগুলা দিয়ে রান্না করা

আপনি যদি রেসিপিটি অনুসরণ করেন তবে রাজা চিংড়ি এবং আরগুলা সহ একটি সুস্বাদু সালাদ যথেষ্ট দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি একটি বিশেষ কবজ দেয় যে এটি উষ্ণ বেরিয়ে আসে। এই সূক্ষ্ম থালাটির জন্য ধন্যবাদ, প্রতিটি গৃহিণী অতিথি এবং প্রিয়জনের কাছ থেকে মনোযোগ এবং প্রশংসা প্রাপ্য হবে।

1. সময় বাঁচাতে, সময়ের আগে চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন। আপনি এগুলিকে লবণ যোগ করে এবং একটি ফ্রাইং প্যানে প্রিহিটেড তেল দিয়ে ফেলে দিয়ে ভাজতে পারেন, বা লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করতে পারেন।
2. পনির টুকরো করে কেটে নিন।
3. আপেল কিউব করে কেটে নিন।
4. চলমান জলের নীচে সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন।
5. প্রথমে একটি সালাদ বাটিতে চিংড়ি রাখুন, তারপর পনির, আরগুলা এবং আপেলের একটি স্তর। সমস্ত উপাদানের উপর লেবুর রস ঢালুন, স্বাদে অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং নাড়ুন।

রাজা চিংড়ি এবং স্কুইড সহ রয়্যাল সালাদ: সুস্বাদু রেসিপি

1. খাবারের ধরন: সালাদ।
2. থালা ওজন - 600 গ্রাম।
3. খাবারের দেশ ইতালি।
4. পরিবেশনের সংখ্যা - 4।
5. ক্যালোরি সামগ্রী (100 গ্রাম) – 250 কিলোক্যালরি।
6. রান্নার সময়: 35 মিনিট।

উপকরণ

• রাজা চিংড়ি - 200 গ্রাম;
• লাল ক্যাভিয়ার - 120 গ্রাম;
• টিনজাত স্কুইড - 250 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 70 গ্রাম;
• তেজপাতা, মশলা, ডিল, পার্সলে।

নির্দেশনা

রাজা চিংড়ি এবং স্কুইড সহ রয়্যাল সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু। এটি শুধুমাত্র স্বাদের ক্ষেত্রেই নয়, আপনি যদি এটির প্রস্তুতির জন্য ঘরে তৈরি মেয়োনিজ ব্যবহার করেন তবে এটির উপকারিতাও রয়েছে। রেসিপি পড়ুন এবং একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত.

1. প্রথমে প্যানে 1 লিটার জল ঢালুন, তারপরে লবণ, গোলমরিচ, তেজপাতা যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফুটান।
2. এর পরে, সেখানে চিংড়িটি নামিয়ে নিন এবং পৃষ্ঠে ভাসানোর পরে প্রায় তিন মিনিট সিদ্ধ করুন। বেশিক্ষণ রান্না করলে লেজের মাংস শক্ত হয়ে যাবে। চিংড়ি প্রস্তুত হলে, আপনি জল নিষ্কাশন করতে পারেন।
3. স্কুইড স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.
4. একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন এবং মিশ্রিত করুন।

রাজা চিংড়ি এবং আভাকাডো সঙ্গে সালাদ

1. খাবারের ধরন: সালাদ।
2. থালা ওজন - 350 গ্রাম।
3. খাবারের দেশ ইতালি।
4. পরিবেশনের সংখ্যা - 2।

উপকরণ

• রাজা চিংড়ি - 250 গ্রাম;
• অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।;
• লাল টমেটো - 2-3 পিসি।;
• লেবু - 0.5 পিসি।;
• লেটুস পাতা;
• জলপাই তেল - 30 গ্রাম;
• প্রোভেনসাল শুকনো আজ;
• সাদা মরিচ - 1/3 চা চামচ।

নির্দেশনা

রাজা চিংড়ি এবং অ্যাভোকাডো সহ সালাদ সহজেই দ্রুত বলা যেতে পারে। তিনি প্রায়শই সাহায্য করেন যখন অতিথিরা প্রায় দোরগোড়ায় থাকে। এই সুস্বাদু খাবারটি আপনার পরিবারের জন্য শুধুমাত্র নববর্ষের প্রাক্কালেই নয়, অন্য যেকোনো ছুটির জন্যও উপযুক্ত হবে।

1. চিংড়ি তাজা বা হিমায়িত হতে পারে। প্যানে প্রায় 1 লিটার জল ঢালুন, যখন এটি ফুটে উঠবে, তখন হালকাভাবে লবণ দিন। সামুদ্রিক খাবারে নিক্ষেপ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারা প্রস্তুত হলে, জল নিষ্কাশন এবং তাদের পরিষ্কার করুন।
2. অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়িয়ে তারপর ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. টমেটো থেকে তরল কোরটি সরান, তারপরে, অ্যাভোকাডোর মতো, কিউব করে কেটে নিন। ছোট চেরি টমেটো ব্যবহার করলে, আপনি সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলতে পারেন।
4. সালাদের জন্য একটি সস (বা ড্রেসিং) তৈরি করুন। এটি করার জন্য, অর্ধেক লেবু থেকে রস ছেঁকে নিন এবং জলপাই তেলের সাথে মেশান। তারপরে ভেষজ এবং মরিচের মিশ্রণ যোগ করুন, যা সসটিকে একটি মশলাদার স্বাদ দেবে।
5. থালাটির সমস্ত উপাদানের উপর ড্রেসিং ঢালা, মিশ্রিত করুন এবং পরিবেশন করুন।

রাজা চিংড়ি এবং আনারস সঙ্গে সালাদ

1. খাবারের ধরন: সালাদ।
2. থালা ওজন - 1000 গ্রাম।
3. খাবারের দেশ ইতালি।
4. পরিবেশনের সংখ্যা - 5।
5. ক্যালোরি সামগ্রী (100 গ্রাম) – 200 কিলোক্যালরি।
6. রান্নার সময়: 20 মিনিট।

উপকরণ

• রাজা চিংড়ি - 300 গ্রাম;
• আনারস (টিনজাত, রিং বা কিউব) - 500 গ্রাম;
• অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।;
• বেগুনি তুলসী পাতা;
• প্রাকৃতিক দই - 170 গ্রাম;
• পারমেসান পনির - 150 গ্রাম;
• বালসামিক ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। l.;
• লবণ, মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ।

নির্দেশনা

রাজা চিংড়ি এবং আনারসের সাথে সালাদ উপাদানগুলির অস্বাভাবিক সংমিশ্রণে মনোযোগ আকর্ষণ করে। এটি সত্যিই একটি রাজকীয় খাবার যা সূক্ষ্ম স্বাদের প্রেমীরা প্রশংসা করবে। গোলমরিচ এবং পারমেসানের মিশ্রণ এটিকে আরও তীব্রতা দেয়।

1. ফুটন্ত লবণাক্ত জলে চিংড়ি রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. আনারস ছেঁকে নিন এবং তারপর কিউব করে কেটে নিন। যদি তারা ইতিমধ্যে এই মত হয়, তাদের যেমন আছে.
3. অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
4. একটি মাঝারি grater উপর Parmesan ঝাঁঝরি. সব উপকরণ মেশান। তুলসী পাতা যোগ করুন।
5. সস প্রস্তুত করতে, প্রাকৃতিক দই, লবণ, গোলমরিচ এবং বালসামিক ভিনেগার মেশান। এর সাথে সালাদ সিজন করুন এবং মেশান।

রাজা চিংড়ি এবং পনির সঙ্গে সালাদ

1. খাবারের ধরন: সালাদ।
2. থালা ওজন - 500 গ্রাম।
3. খাবারের দেশ ইতালি।
4. পরিবেশনের সংখ্যা - 3।
5. ক্যালোরি সামগ্রী (100 গ্রাম) – 300 কিলোক্যালরি।
6. রান্নার সময়: 25 মিনিট।

উপকরণ

• রাজা চিংড়ি - 250 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 170 গ্রাম;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 50 গ্রাম;
• চেরি টমেটো - 3 পিসি।;
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
• শসা - 1 পিসি।;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• স্বাদে মেয়োনিজ।

নির্দেশনা

পনির এবং চিংড়ির সাথে একটি হালকা এবং সুস্বাদু সালাদ আপনাকে উত্সব মেজাজে রাখবে। এটি চেহারা এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই অন্যান্য খাবারের পরিসরে ভালভাবে ফিট করে। এটিকে কম ক্যালোরি করতে, আপনি কম চর্বিযুক্ত মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন।

1. চিংড়ি সিদ্ধ করুন। এটি করার জন্য, আগুনে জলের একটি প্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, যার পরে আপনি মূল উপাদানটি নিক্ষেপ করতে পারেন। এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট যথেষ্ট। তারপর লেজ ঠান্ডা এবং পরিষ্কার করা উচিত। এগুলি আকারে ছোট হওয়া বাঞ্ছনীয়।
2. মুরগির ডিম শক্ত করে ফুটিয়ে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
3. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.
4. শক্ত এবং প্রক্রিয়াজাত পনির বা কিউব করে কেটে নিন। টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন।
5. চলমান জলের নীচে শসা ধুয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আপনি প্রথমে এটির খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। সাজসজ্জার জন্য বেশ কয়েকটি শসার অর্ধেক রিং তৈরি করুন।
6. সব উপকরণ মেয়োনিজ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
7. উপরে কয়েকটি ফুলের আকৃতির চিংড়ির লেজ রাখুন এবং শসার টুকরোগুলির অর্ধেক ঢোকান।

এই জাতীয় রাজকীয় খাবারগুলি তাদের নামের ন্যায্যতা দেয়। তাদের সূক্ষ্ম স্বাদ প্রত্যেকের দ্বারা প্রশংসা করা হবে যারা অন্তত একবার তাদের চেষ্টা করে। চিংড়ি অনেক খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে। আপনি যদি আপনার কল্পনা দেখান এবং একটু পরীক্ষা করেন তবে উত্সব টেবিলটিকে "রাজকীয়" করা কঠিন হবে না।

রাজকীয় সালাদচিংড়ির সাথে - সুস্বাদু, বায়বীয় এবং একই সাথে ভরাট এবং স্বাস্থ্যকর! কেন নিজেকে এবং আপনার অতিথিদের নতুন বছরের প্রাক্কালে এমন একটি বিলাসবহুল খাবারের সাথে আচরণ করবেন না?

• হালকা লবণযুক্ত ট্রাউট বা সালমন - 200 গ্রাম
• চাল - 100 গ্রাম
• ডিম - 4-5 টুকরা
• টমেটো - 1-2 টুকরা
• তাজা শসা - 1-2 পিসি।
• কাঁকড়া লাঠি - 150 গ্রাম (6-7 পিসি)
• চিংড়ি - 200 গ্রাম
• সাজসজ্জার জন্য লাল ক্যাভিয়ার

সস জন্য

• টক ক্রিম - 150 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 150 গ্রাম
• লেবুর রস - 4-5 চামচ।

আমি একটি Uvelka ব্যাগে চাল নিয়েছিলাম এবং 25 মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করেছিলাম।

আমি সিদ্ধ ডিম একটি মোটা grater উপর grated. হালকা লবণাক্ত স্যামন মাঝারি টুকরো করে কাটা। আমি টমেটো ছোট কিউব করে কেটেছি। আমি শসাগুলিকে স্ট্রিপে কেটেছি (আপনাকে সেগুলি খোসা ছাড়তে হবে না)। কাঁকড়ার লাঠি, বিশেষত হিমায়িত, একটি মোটা grater উপর grated ছিল।

খোসা দিয়ে চিংড়ি সিদ্ধ করুন। এটি করার জন্য, লবণাক্ত জলে কালো মরিচ, তেজপাতা এবং লবঙ্গ যোগ করুন। ফুটে উঠলেই চিংড়ি নামিয়ে নিন। আপনাকে বেশিক্ষণ চিংড়ি রান্না করতে হবে না। ছোট চিংড়ি 1.5-2 মিনিট রান্না করুন। বড় চিংড়ি (রাজা) 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রধান জিনিস অতিরিক্ত রান্না করা হয় না, তাহলে চিংড়ি মাংস আপনার মুখে গলে যাবে। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন। কমলা রঙের ফেনা দেখা দিলে এবং পানি ফুটে উঠলে আঁচ বন্ধ করে দিন। ঝোলের মধ্যে চিংড়িকে 5 মিনিটের জন্য ভিজতে দিন।

অথবা আপনি ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো চিংড়ি কিনতে পারেন এবং শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ভোগ করতে হবে না)))

সালাদ সস প্রস্তুত করুন: মেয়োনিজ, টক ক্রিম এবং লেবুর রস মেশান।

এখন একটি গভীর সালাদ বাটিতে স্তরে স্তরে প্রস্তুত উপাদান রাখুন।

1 ডুমুর। সস সঙ্গে লুব্রিকেট.

3টি ডিম (অর্ধেক)

4 টমেটো। সস সঙ্গে লুব্রিকেট.

5 কাঁকড়া লাঠি

6টি ডিম (দ্বিতীয় অর্ধেক)। সসের স্তর।

7 টাটকা শসা

8 সুন্দরভাবে চিংড়ি সাজান।

লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে রাজকীয় সালাদ সাজান। সেটা সত্য রাজা সালাদএটা পরিণত হয়েছে... হয়তো ব্যয়বহুল, কিন্তু আপনার প্রিয়জনের জন্য আপনি কিছু মনে করবেন না।

চিংড়ি সঙ্গে রাজকীয় সালাদ

চিংড়ি সঙ্গে রাজকীয় সালাদ

ক্ষুধার্ত! নতুন রেসিপিগুলি মিস না করার জন্য, নিম্ন আকারে আপনার ইমেল প্রবেশ করে নিউজলেটারে সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না।