আমরা অনেকেই কোরিয়ান সালাদের সাথে পরিচিত এবং তাদের গরম এবং মশলাদার স্বাদ জানি। আজ আমরা গরুর মাংসের সাথে একটি কোরিয়ান শসার সালাদ প্রস্তুত করব। অবাক হবেন না, এটা খুবই সুস্বাদু।

সালাদে তাজা শসা এবং গরুর মাংসের পাল্প থাকে। মাংস প্রাথমিকভাবে ভাল মানের হতে হবে, যা খুব সূক্ষ্মভাবে স্ট্রিপগুলিতে কাটাতে সাহায্য করে।

সুতরাং, কোরিয়ান ভাষায় গরুর মাংসের সাথে শসা প্রস্তুত করতে, আমাদের তালিকায় থাকা সমস্ত পণ্যের প্রয়োজন হবে।

চলুন সবজি প্রস্তুত করা যাক। এগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত এবং লেজগুলি সরানো উচিত।

কিউব করে শসা কেটে নিন। গাজর পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা বা একটি বিশেষ grater ব্যবহার করুন। শসা এবং গাজর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লবণ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন, হালকাভাবে গুঁড়া করুন এবং 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে লবণ দ্রবীভূত হয় এবং শসাগুলি তরল ছেড়ে দেয়। তরল নিষ্কাশন করা আবশ্যক।

মিষ্টি মরিচটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, তাজা ধনেপাতা কেটে নিন।

শস্য জুড়ে গরুর মাংস যতটা সম্ভব পাতলা করে কাটুন। প্রথমে পাতলা প্লেট দিয়ে, এবং তারপর খড় দিয়ে। পেঁয়াজ পালকে কেটে নিন।

আমি ইতিমধ্যে বলেছি, শসা থেকে সমস্ত ফলের তরল নিষ্কাশন করুন। চিনি (একটি পূর্ণ চা চামচ), লাল মরিচ, মাটি ধনে যোগ করুন। মরিচের জন্য, আপনি আপনার স্বাদ অনুসারে পরিমাণ পরিবর্তন করতে পারেন। সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং ছেড়ে দিন।

দুই টেবিল চামচ তেলে গরুর মাংস 5-6 মিনিট ভাজুন। মাংস খুব পাতলা করে কাটা হয় এবং দ্রুত রান্না হয়। তারপর পেঁয়াজ এবং সয়া সস যোগ করুন। আরও কয়েক মিনিট ভাজুন।

পেঁয়াজ এবং তেলের সাথে মাংস যোগ করুন যেখানে শসা ভাজা ছিল, রসুন ছেঁকে নিন এবং মেশান।

কাটা মরিচ এবং ধনেপাতা যোগ করুন, ভিনেগার ঢালা, তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন। এটা সালাদ চোলাই দেওয়া বাঞ্ছনীয় এবং আপনি নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন।

কোরিয়ান গরুর মাংসের সাথে শসার সালাদ প্রস্তুত।

ক্ষুধার্ত!

উপকরণ:

• সয়া মাংস (শুকনো) - 100 গ্রাম।
• শসা - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• সয়া সস - 3 চামচ। l
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l
• সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ।
• মশলা (ধনে, মরিচ, কালো মরিচ, শুকনো রসুন)।
• লবণ.

সয়া মাংসের সালাদ নিরামিষাশীদের একটি প্রিয় খাবার। তবে যে কেউ এটি রান্না করতে পারে, কারণ এটির একটি অস্বাভাবিক মনোরম স্বাদ এবং চমৎকার পুষ্টিগুণ রয়েছে।

আপনি যে কোনও শাকসবজির সাথে সয়া মাংসের সাথে সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, তাই প্রস্তুত খাবারের জন্য বিকল্পের সংখ্যা কার্যত সীমাহীন। গাজর এবং তিলের সাথে কোরিয়ান-স্টাইলের সয়া মাংসের সালাদ খুব জনপ্রিয়।

সয়া মাংস এবং শসা সহ একটি সালাদ, সেইসাথে চাইনিজ বাঁধাকপি, মিষ্টি মরিচ, টমেটো এবং বেগুন আপনাকে একটি তাজা স্বাদে আনন্দিত করবে। আপনি যদি ফটোটি দেখেন তবে আপনি লক্ষ্য করবেন যে সয়া মাংস থেকে তৈরি সালাদগুলি নিয়মিত মাংসের সাথে স্ন্যাকস থেকে খুব বেশি আলাদা নয় এবং তাদের স্বাদ সম্পর্কেও একই কথা বলা যেতে পারে।

সয়া মাংস কি?

সয়া মাংস থেকে তৈরি সালাদগুলির রেসিপিগুলি যারা ওজন কমাতে চায় তাদের জন্য দরকারী হবে, কারণ এই পণ্যটি অত্যন্ত হজমযোগ্য এবং সহজে হজমযোগ্য প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে কাজ করে। সয়া মাংসের ক্যালোরি সামগ্রী বেশ বেশি (100 গ্রাম প্রতি 296 কিলোক্যালরি), তবে এতে কার্যত কোনও চর্বি নেই, তাই এটি আপনার চিত্রের ক্ষতি করবে না, প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করবে।

এছাড়াও, পণ্যটি ভিটামিন বি, ই এবং এইচ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। সমাপ্ত সয়া মাংসে প্রোটিনের পরিমাণ 70% পর্যন্ত পৌঁছে যা প্রাকৃতিক মাংসের চেয়েও বেশি।

দোকানে, সয়া অ্যানালগ প্রধানত শুকনো আকারে পাওয়া যায়, যা উল্লেখযোগ্যভাবে এর শেলফ লাইফ বাড়ায়। সয়া মাংস থেকে সালাদ প্রস্তুত করার আগে, পরেরটি অবশ্যই একটি মেরিনেডে ভিজিয়ে রাখতে হবে বা মশলা যোগ করে রান্না করতে হবে, যার ফলে ভর কয়েকগুণ বৃদ্ধি পাবে এবং উপযুক্ত স্বাদ প্রদান করবে। সমাপ্ত পণ্যটি ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটি বিভিন্ন খাবার এবং স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করে।

এশিয়ান অঞ্চলের রন্ধনপ্রণালীতে সয়া মাংসের সাথে বিশেষত অনেক সালাদ রয়েছে: কোরিয়ান, জাপানি, থাই, চীনা। মাংস ছাড়াও, সয়া সস এই জাতীয় সালাদে যোগ করা হয়, সমস্ত ধরণের শাকসবজি, মশলা, ভেষজ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

মাংস এবং সয়া সসের সাথে এই জাতীয় সালাদগুলি পুরোপুরি ক্ষুধা মেটায় এবং একটি জলখাবার বা প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ফটো সহ রেসিপি ব্যবহার করে, সবাই নিরামিষাশী বন্ধুদের খুশি করতে বা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে সয়া মাংসের সাথে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ প্রস্তুত করতে পারে।

প্রস্তুতি

আপনি সয়া মাংস এবং শসা একটি সালাদ প্রস্তুত করে এই অনন্য পণ্যের সাথে পরিচিত হতে শুরু করতে পারেন।

1. শুকনো মাংস ফুটন্ত জল (প্রায় 1 লিটার) দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে। রান্না করা মাংস একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
2. পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে শসা কাটা, আপনি একটি কোরিয়ান grater ব্যবহার করতে পারেন। এগুলিকে সালাদ বাটিতে রাখুন, মশলার মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন (আপনি কোরিয়ান গাজরের জন্য প্রস্তুত মশলা ব্যবহার করতে পারেন)।
3. সবুজ শাকগুলি (পার্সলে বা ধনেপাতা) কেটে নিন এবং শসার উপর রাখুন।
4. শসার সালাদে মাংস যোগ করুন, সয়া সসের উপর ঢেলে নাড়ুন। যাইহোক, সয়া মাংস এবং শসা দিয়ে এই জাতীয় সালাদের জন্য, মিষ্টি স্বাদের সাথে পাতলা সস ব্যবহার করা ভাল।
5. পেঁয়াজটি পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন, এটি উদ্ভিজ্জ তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে ফ্রাইং প্যানের পুরো বিষয়বস্তু সালাদে যোগ করুন এবং অবিলম্বে মিশ্রিত করুন।

সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে অবিলম্বে মাংস এবং শসা দিয়ে সালাদ পরিবেশন করুন।

অপশন

গাজর সঙ্গে কোরিয়ান সয়া মাংস সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ।

1. মাংস আগে থেকে সিদ্ধ করতে হবে।
2. গাজরগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, সয়া সসের উপর ঢেলে দিন, কালো মরিচ এবং মরিচ, লবণ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন এবং ভালভাবে মেশান।
3. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে সয়া মাংস যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন, ক্রমাগত নাড়ুন। গাজরের উপরে মাংস এবং পেঁয়াজ রাখুন।
4. চিনির সিরাপ সিদ্ধ করুন (1 চামচ চিনির জন্য দুই টেবিল চামচ জল নিন), এটি সালাদের উপরে ঢেলে দিন, তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কাটা রসুন যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং এটি তৈরি করতে দিন।
5. মাংস এবং সয়া সস সঙ্গে এই প্রাচ্য সালাদ দৈনন্দিন এবং ছুটির মেনু উভয় জন্য একটি চমৎকার ক্ষুধা হবে.

যাইহোক, আপনি মাংস এবং সয়া সসের সাথে এই সালাদে বেল মরিচ যোগ করতে পারেন। পরেরটির সাথে, স্বাদটি আরও সরস হবে।

প্রাচ্য সালাদের মধ্যে, কেউ মাংস এবং সয়া সস দিয়ে বেইজিং সালাদকে হাইলাইট করতে পারে।

1. এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে সয়া মাংসের উপর ফুটন্ত জল ঢালতে হবে এবং বিভিন্ন বাটিতে রাখা শিটকে মাশরুমগুলি কম আঁচে রেখে প্রায় আধা ঘন্টা সিদ্ধ করতে হবে।
2. তারপরে, ঠান্ডা জলে সবকিছু ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. গাজর এবং পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, তেলে ভাজুন এবং অবশেষে মাংস এবং মাশরুম যোগ করুন।
4. মাংস এবং সবজি সহ সালাদে সয়া সস ঢেলে দিন, কাটা রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিট ভাজতে থাকুন।

যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সয়া সস এবং মাংসের সাথে বেইজিং সালাদে তাজা শসা বা মিষ্টি মরিচ যোগ করতে পারেন।

মাংস (গরুর মাংস) এবং সয়া সস সহ বিখ্যাত থাই সালাদও সয়া বিকল্প ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই সালাদটি ভাজা মাংস, মিষ্টি মরিচ এবং সয়া সস থেকে তৈরি করা হয়, এতে তিল, রসুন, ভেষজ এবং মশলা যোগ করা হয়।

টমেটো এবং সয়া সস দিয়ে মাংস থেকে একটি খুব সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু সালাদ তৈরি করা হয়।

1. এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে সয়া মাংস ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে হবে।
2. টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে স্টুতে যোগ করুন।
3. 10 মিনিটের পরে, প্যানে সয়া সস ঢালা, ভালভাবে মেশান এবং তাপ থেকে সরান। অবিলম্বে প্লেটে রাখুন, তিল এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং গরম পরিবেশন করুন।
4. টমেটো এবং সয়া সস দিয়ে ভাজা মাংসে আপনি তাজা শসা, স্ট্রিপগুলিতে কাটা যোগ করতে পারেন, যাতে সালাদ আরও সতেজ হবে।

একইভাবে, আপনি মাংস এবং সয়া সস দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, টমেটোকে বেল মরিচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং শসা যোগ করতে পারেন বা না করতে পারেন।

সয়া সস এবং মাংস সহ সালাদগুলি ছবির মতো চিত্তাকর্ষকভাবে সজ্জিত করা যেতে পারে, তারপরে তারা উত্সব টেবিলেও উপযুক্ত হবে এবং অতিথিরা কখনই "প্রতিস্থাপন" সম্পর্কে অনুমান করবেন না।

ক্যালোরি: নির্দিষ্ট করা নেই
রান্নার সময়: নির্দিষ্ট করা নেই

এটি স্বাদ এবং রচনা উভয় ক্ষেত্রেই একটি খুব অস্বাভাবিক সালাদ। আসল বিষয়টি হ'ল থালাটির প্রধান উপাদান হ'ল সয়া মাংস, যার এমন একটি আসল স্বাদ এবং টেক্সচার রয়েছে যে এটি সম্প্রতি আমাদের রান্নাঘরে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। আমি সত্যিই গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে এই সয়া মাংস সালাদ পছন্দ সয়া সস সঙ্গে রেসিপি পুরোপুরি তার অসাধারণ স্বাদ সঙ্গে কোন থালা পরিপূরক হবে।
কাঠামো বজায় রেখে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা সয়া মাংস এবং শাকসবজির আশ্চর্যজনক সংমিশ্রণ থালাটিকে উত্সবপূর্ণ এবং খুব সুস্বাদু করে তোলে। এটি লক্ষ করা উচিত যে আপনি বিভিন্ন উপায়ে মাংস রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মুরগি বা গরুর মাংসের ঝোলের স্বাদ দিতে, বা কেবল লবণাক্ত জলে।
সালাদ ড্রেসিং হল সয়া সস, টেবিল ভিনেগার এবং যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল (কুমড়ো, ফ্ল্যাক্সসিড, জলপাই) এর মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি ঘরে তৈরি সস, তবে এটি অবশ্যই বিশুদ্ধ করতে হবে, অন্যথায় এর তীব্র গন্ধ কোনও মশলা দ্বারা নিরপেক্ষ করা যাবে না।

- মাংস (সয়া) - 120 গ্রাম।,
- শালগম পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
- গাজর - 1 পিসি।,
- গোলমরিচ (সালাদ) - 1 পিসি।,
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ (স্বাদে),
- সবুজ শাক (পার্সলে, ধনেপাতা, ডিল), তাজা),
- সস (সয়া) - 30 মিলি।,
- তেল (সবজির উত্স, পরিশোধিত) - 60 মিলি। (30 মিলি। সসের জন্য, - 30 মিলি। ভাজার জন্য),
- টেবিল ভিনেগার (9% - 1-2 চামচ।,
- লবণ (সূক্ষ্ম), মরিচ - স্বাদে।

ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি:

প্রথমে আমরা সয়া মাংসের সাথে মোকাবিলা করি, যেহেতু এটি প্রথমে নির্দেশাবলী অনুসারে সিদ্ধ করা উচিত। এটি করার জন্য, এতে ফুটন্ত জল (গরম ঝোল) ঢেলে দিন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন (এটি আমার কেনা প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে)।
তারপরে আমরা এটি ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি। মাংসের টুকরোগুলো যদি খুব বেশি পানিযুক্ত হয়, তাহলে সরাসরি হাত দিয়ে একটু চেপে নিন।
এছাড়াও, যদি টুকরোগুলি অনেক বেড়ে যায় তবে আপনি সেগুলিকে কিছুটা কাটতে পারেন।




খোসা ছাড়ানো গাজরগুলো লম্বা করে কেটে নিন।
আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং পাতলা পালকের মধ্যে কাটা।
আমরা মরিচ ধোয়া, বীজ অপসারণ এবং ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে সজ্জা কাটা।




সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা এবং পাতলা টুকরা মধ্যে রসুন কাটা।




একটি ফ্রাইং প্যান গরম করে তাতে সামান্য তেল ঢালুন। তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন এবং গোলমরিচ এবং গাজর যোগ করার আগে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন। এর পরে, কাটা রসুন যোগ করুন এবং আরও 3-4 মিনিটের জন্য সবজি ভাজুন।

সট দিয়ে মাংস মেশান, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ, মরিচ এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। আমি আপনাকে এই সুস্বাদু একটি দেখাতে চেয়েছিলাম.




এর পরে, একটি বাটিতে সয়া সসের সাথে তেল মেশান, ভিনেগার যোগ করুন এবং ফলস্বরূপ সসটি সালাদে ঢেলে দিন।




সালাদটি কয়েক ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন যাতে এটি মশলার সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয় এবং এটি টেবিলে পরিবেশন করে।






ক্ষুধার্ত!

স্টারিনস্কায়া লেস্যা

শসা, টমেটো এবং গরুর মাংসের সাথে সালাদ "স্ট্রিট রোম্যান্স"- থেকে স্ন্যাকস জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি ওলেগ টিখোনভ. সপ্তাহ 329 ডিনার পার্টি সুপার গেম অংশগ্রহণকারী.

রান্নার উপকরণ:
- শসা - 5 টুকরা;
- টমেটো - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 20 গ্রাম;
- সয়া সসে মেরিনেট করা গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- সয়া সস - 50 মিলিলিটার;
- সূর্যমুখী তেল - 30 মিলিলিটার;
- লাল বেল মরিচ হৃদয় দিয়ে সাজাইয়া.

প্রস্তুতি পদ্ধতি:
1. সয়া সসে প্রি-ম্যারিনেট করা গরুর মাংস টুকরো করে কেটে নিন।

2. তাজা শসা, টমেটো এবং সবুজ পেঁয়াজ কাটা।

3. একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং কাটা মাংস, দুই পাশে ভাজুন।

4. ভাজা গরুর মাংসের সাথে একটি ফ্রাইং প্যানে কাটা টমেটো, শসা এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, সয়া সস দিয়ে সিজন করুন এবং ভালভাবে মেশান, 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5. একটি পরিবেশন প্লেটে শাকসবজি দিয়ে স্টিউ করা গরুর মাংস রাখুন এবং বেল মরিচ দিয়ে কাটা হৃদয় দিয়ে সাজান।

এখানেই শেষ, শসা, টমেটো এবং গরুর মাংসের সাথে সালাদপ্রস্তুত.

এই বিষয়ে অন্যান্য খবর:

মাংস এবং বেল মরিচ, শসা এবং টমেটো, সয়া সস সহ সালাদ

হ্যালো খাদ্য প্রেমীদের! আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ওয়েবসাইটে আপনি সর্বদা মাংস এবং বেল মরিচ, শসা এবং টমেটো, সয়া সস, ফটো সহ নতুন রেসিপি সহ সালাদ সম্পর্কে সমস্ত কিছু খুঁজে পেতে পারেন - বিনামূল্যে।

কিন্তু, যদি মাংস এবং বেল মরিচ, শসা এবং টমেটো, সয়া সস সহ সালাদ সম্পর্কে নীচে দেখানো তথ্যগুলি আপনার কাছে অসম্পূর্ণ বলে মনে হয় - কেবল অনুসন্ধান ফর্মের মাধ্যমে আপনার প্রয়োজনীয় রেসিপিটি সন্ধান করুন।

তুরস্কের সাথে টর্টিলাস মাংস, টমেটো, জলপাই এবং রসুনের সাথে মেক্সিকান ক্ষুধার্তের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

টার্কি ফিললেট - 500 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
রসুন - 2 লবঙ্গ
টমেটো - 250 গ্রাম
জলপাই - 100 গ্রাম
লেটুস - 1 গুচ্ছ
দই - 200 মিলি
টক ক্রিম - 3 চামচ। l
লেবুর রস - 2 চামচ। l
শসা - 1/2 পিসি।
প্রস্তুত গম

অ্যাভোকাডো ক্র্যাব সালাদ রিফ্রেশিং, কাঁকড়ার মাংস, অ্যাভোকাডো, মিষ্টি পেঁয়াজ এবং চুনের রস দিয়ে হালকা সালাদ।

পাকা অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
কাঁকড়া মাংস - 120 গ্রাম
কাটা লাল পেঁয়াজ - 2 টেবিল চামচ। l
1 চুনের রস
কাটা ধনেপাতা - 1 চা চামচ। l
জলপাই তেল - 1 চামচ।
লবণ মরিচ

একটি পাত্রে, সাবধানে পেঁয়াজ, চুনের রস এবং জলপাই তেল মেশান।

এশিয়ান টার্কি এবং ক্র্যানবেরি সালাদ তাজা ভেষজ, চর্বিহীন টার্কির মাংস, কাজু এবং মিষ্টি-মশলাদার ড্রেসিং সহ একটি হালকা সালাদ।

1 টেঙ্গারিনের রস
1 চুনের রস
ডালিম - 1 পিসি।
লাল পেঁয়াজ একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা - 1/2 পিসি।
জলপাই তেল
সয়া সস - 2 চামচ। l
তিলের তেল - 2 চা চামচ।
খোসা ছাড়ানো এবং একটি মোটা grater উপর তাজা grated.

মাংস এবং তরমুজের সাথে সালাদ এই রসালো সালাদে তরমুজের মিষ্টি টুকরো, তাজা ভেষজ এবং গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন সুরেলাভাবে মিলিত হয়।

লেবুর রস - 2 চামচ। l
সরিষা - 1/2 চা চামচ।
বাদামী চিনি - 2 চামচ। l
জলপাই তেল - 1/4 কাপ
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

জলপাই তেল - 1 চামচ।
সয়া সস - 1 চা চামচ।
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
কাটা

আঙ্গুরের সাথে চিকেন সালাদ চর্বিহীন মাংস, সেলারি, বাদাম এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিং সহ একটি রসালো সালাদ, লেটুস বা রুটির টুকরোতে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়।

সিদ্ধ মুরগির মাংস, কিউব করে কাটা - 350 গ্রাম
কাটা সেলারি - 120 গ্রাম
বীজহীন আঙ্গুর - 150 গ্রাম
কাটা বাদাম - 50 গ্রাম
কাটা পার্সলে - 2 চামচ। l
লবণ - 1 চা চামচ।
মেয়োনিজ - 2।

স্টেক সালাদ নীল পনির, জলপাই এবং সরস ভাজা মাংস সহ একটি হৃদয়গ্রাহী এবং আসল সালাদ।

গরুর মাংস স্টেক - 850 গ্রাম
জলপাই তেল - 1/3 কাপ
লাল ওয়াইন ভিনেগার - 3 চামচ। l
লেবুর রস - 2 চামচ। l
কাটা রসুন - 1 লবঙ্গ
লবণ - 1/2 চা চামচ।
মরিচ - 1/8 চা চামচ।
চূর্ণবিচূর্ণ নীল পনির - 100 গ্রাম
রোমাইন লেটুস - 450 গ্রাম
কাটা পি.

বাদাম সহ মাংসের সালাদ আখরোট স্বাস্থ্য এবং পুরুষ শক্তির উত্স, এবং মাংসের সাথে একত্রে...

আখরোট ফল অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে। এতে রয়েছে ভিটামিন বি১ (থায়ামিন) এবং ভিটামিন বি২, যা সামগ্রিক শক্তি এবং যৌন বর্ধনের জন্য দায়ী।

তাদের ঘাটতি একজন মানুষকে খিটখিটে এবং গরম মেজাজ করে তোলে। জিঙ্ক গোনাডের বিকাশের জন্য অত্যাবশ্যক এবং স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য দায়ী।

ক্রাউটন এবং ভেষজ সহ সালাদ মূলা, টমেটো এবং লেবু এবং কমলার রসের জন্য হালকা টক সহ ক্রিস্পি তাজা সালাদ।

সালাদ - 1 মাথা
টমেটো - 2 পিসি।
মূলা - 1 গুচ্ছ
ক্রিম - 100 মিলি
1টি কমলা এবং 1টি লেবুর রস
ভিনেগার - 3 চামচ। l
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
টোস্ট রুটি - 4 টুকরা
রসুন - 1 লবঙ্গ
মাখন - 4 চামচ। l
কাটা সবুজ শাক - 5 সেকেন্ড।

মসুর ডাল এবং বাদাম দিয়ে সালাদ আপেল এবং পুদিনা দিয়ে এই হালকা এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ আপনাকে গ্রীষ্মের স্বাদ মনে করিয়ে দেবে এবং আপনাকে শক্তি এবং ভিটামিন দিয়ে চার্জ করবে।

লাল মসুর ডাল - 150 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ ঝোল - 1 লি
সালাদ - 1 মাথা
আপেল - 1 পিসি।
লেবুর রস - 2 চামচ। l
আখরোট - 70 গ্রাম
সবুজ পেঁয়াজ - 3 ডালপালা
পুদিনা - 2 sprigs
গ্রেট করা আদা - 1/2 চা চামচ।
আপেলের রস - 3 চামচ।

ভেড়ার বাচ্চা এবং chanterelles সঙ্গে Arugula এই লাল সালাদ স্পষ্টভাবে আপনার প্রফুল্লতা উত্তোলন করা হবে.

আলু - 1 কেজি
chanterelles - 500 গ্রাম
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
রসুন - 1 লবঙ্গ
ভেড়ার ফিললেট - 400 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ তেল - 8 চামচ। l
কাটা রোজমেরি - 1 চা চামচ।
গাজর - 250 গ্রাম
আরগুলা - 200 গ্রাম
বালসামিক ভিনেগার - 4 চামচ। l
ঝোল - 100 মিলি
লবণ মরিচ

আমি বিশ্বাস করতে চাই যে মাংস এবং বেল মরিচ, শসা এবং টমেটো, সয়া সস সহ একটি সালাদ ঠিক সেই সুস্বাদু রান্নার রেসিপি যা আপনি খুঁজছিলেন।

• ফানচোজ এবং সবজি সহ সালাদ ফানচোজ একটি মনোরম, তৃপ্তিদায়ক, তবে তা সত্ত্বেও স্বাদহীন চালের নুডল। সেজন্য এটি যেকোনো খাবারের জন্য একটি আদর্শ সাইড ডিশ। এবং যখন অনেক মশলা সহ সালাদের কথা আসে, তখন এর কোন সমান নেই! আর রন্ধনসম্পর্কীয় ব্লগ শাট থেকে এই রেসিপিটি […]
• ফানচোজা (গ্লাস নুডলস) - ফটো সহ রেসিপি 1. কোরিয়ান ভাষায় গাজর প্রস্তুত করার জন্য একটি বিশেষ গ্রাটারে গাজর গ্রেট করুন বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা। 2. পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন (সম্ভব হলে ছোট)। 3. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে মাংস কাটা. 4. নুডলস সিদ্ধ করুন - কীভাবে ফানচোজ প্রস্তুত করবেন তা নির্দেশিত হয়েছে […]
• ফুটন্ত পানিতে 500 গ্রাম অঙ্কুরিত সয়াবিন রাখুন, আবার একটি ফোঁড়া আনুন এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি চালুনিতে রাখুন এবং মশলা যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 30-40 মিনিটের জন্য মশলা: 1/2 চা চামচ প্রতিটি মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, 1 চা চামচ। তিল, লবণ, তিল […]
• আদা ড্রেসিং সহ সালাদের রেসিপি আদা ড্রেসিং সহ সালাদের সমস্ত রেসিপি রান্নার জন্য একাধিকবার ব্যবহার করা হয়েছে। তারা ড্রেসিং সহ সালাদ রেসিপি উল্লেখ করে। এছাড়াও মূল ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ রেসিপি আমাদের সংগ্রহ মনোযোগ দিন। আদা দিয়ে সবজি সালাদ [...]
• চাইনিজ নুডলস দিয়ে কি সালাদ প্রস্তুত করা হয়? Irina Guru (3012), 7 বছর আগে বন্ধ Lenochk@ Sage (17662) 7 বছর আগে Funchoza 300-400 গ্রাম কিমা করা মাংস, 1 লিক, 1 বড় লাল পেপারিকা, সয়া সস, লেবুর রস, 200 গ্রাম চাইনিজ নুডলস, লবণ, মরিচ। একটি ফ্রাইং প্যানে মাংসের কিমা ভাজুন, তারপর […]

যদি এটি নাম এবং মশলাদার না হয়, যা একটি অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে, মাংসের সাথে কোরিয়ান শসা একটি সম্পূর্ণ স্বাধীন থালা হতে পারে। কিন্তু সালাদ ঠিক তাই, এবং কোরিয়ান স্টাইলে, যার রন্ধনপ্রণালী তার গরম মশলা এবং স্বাদ বৃদ্ধির জন্য বিখ্যাত। - আপনি এটি গরম খেতে চান, কিন্তু আপনি এটি ঠান্ডা চান, এবং প্রতিবার আপনি আরো এবং আরো চান...

মাংস সালাদ জন্য উপকরণ:
• মাঝারি আকারের শসা - 3 পিসি।,
• গরুর মাংসের সজ্জা - 300 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 1 মাথা,
• লাল মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।,
• রসুন - 2 লবঙ্গ,
• লাল এবং কালো মরিচ - মোট 1 চা চামচ,
• ভিনেগার- ১ চা চামচ,
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ। চামচ,
• চিনি- ১/২ চা চামচ,
• লবণ- ১ চা চামচ,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। চামচ

এইভাবে প্রস্তুত মাংসের সাথে শসাকে ভেচা বলা হয়। এই জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবারের বেশ কয়েকটি বৈচিত্র রয়েছে। আপনি এটি মাংস ছাড়াই রান্না করতে পারেন, স্বাদে মসলা সামঞ্জস্য করতে এবং উপযুক্ত সংযোজন তৈরি করতে পারেন।

মাংসের সাথে কোরিয়ান শসার সালাদ

শসা ধুয়ে নিন এবং আর্দ্রতা নিষ্কাশন করুন। প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন, অর্ধেক করুন, প্রতিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে 4 টি স্লাইসে কাটুন, তাদের একসাথে রাখুন এবং সেগুলিকে আড়াআড়িভাবে ভাগ করুন।

একটি গভীর পাত্রে রাখুন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে, শসা তাদের রস ছেড়ে দেওয়া উচিত।

তাজা মাংস, বিশেষত পাশে, শস্য জুড়ে মাঝারিভাবে লম্বা এবং পাতলা টুকরো করে কাটুন, যেমন গরুর মাংস স্ট্রোগানফ।

শসা থেকে ফলস্বরূপ তরল নিষ্কাশন করুন। লাল এবং সামান্য কালো মরিচ যোগ করুন, রসুন আউট চেপে, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাংস মাঝারি আঁচে ভাজুন। অতিরিক্ত রান্না করবেন না!

মাংসে অর্ধেক রিং করে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সয়া সসে ঢেলে দিন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং তারপরে তেল সহ সমস্ত সামগ্রী শসাতে স্থানান্তর করুন।

যা অবশিষ্ট থাকে তা হল পাতলা কাটা মিষ্টি মরিচ যোগ করা, আপনি তাজা ভেষজ যোগ করতে পারেন।

সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন, এবং তারপর এটি বসতে দেওয়া সুপারিশ করা হয়। আবার পরিবেশন করার আগে মাংসের সাথে কোরিয়ান সালাদমিশ্রণ ঠাণ্ডা সেবন করুন।

আপনি কোরিয়ান গাজর দিয়ে ক্ষুধা বাড়াতে পারেন এবং ভাজা তিল যোগ করতে পারেন।