ফিনিশিং। আনুষাঙ্গিক. মেরামত. ইনস্টলেশন। পছন্দ খোলা হচ্ছে
আমি আপনাকে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু চেষ্টা করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি নাশপাতি সঙ্গে প্যানকেক. তাদের প্রস্তুতির জন্য দুগ্ধজাত দ্রব্যের প্রয়োজন নেই; আপেল বা নাশপাতি জ্যাম, জ্যাম বা মধু দিয়ে ব্রেকফাস্টে এই প্যানকেকগুলি পরিবেশন করা দুর্দান্ত। নাশপাতি সঙ্গে প্যানকেক প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় দয়া করে নিশ্চিত। এটা চেষ্টা করুন!
উপকরণনাশপাতি প্যানকেক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
সরস এবং মিষ্টি নাশপাতি - 2 পিসি। (ছোট);
ময়দা - 0.5-1 কাপ;
চিনি - 1 চামচ। l.;
মুরগির ডিম - 1 পিসি।;
লেবু - 1 বৃত্ত (সোডা নির্বাপক জন্য);
সোডা - 0.5 চামচ;
ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
গ্লাস - 200 মিলি।
রান্নার ধাপধুয়ে নাশপাতি খোসা ছাড়ুন।
বীজ সরান এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর নাশপাতি ঝাঁঝরি, ডিম, চিনি যোগ করুন এবং একটি whisk সঙ্গে ভাল বীট.
নাশপাতি মিশ্রণে লেবুর রস দিয়ে কাটা বেকিং সোডা যোগ করুন। এছাড়াও চালিত ময়দা যোগ করুন এবং প্যানকেকগুলির জন্য ময়দা মাখুন।
নাশপাতি সঙ্গে প্যানকেক জন্য মালকড়ি ঘন টক ক্রিম এর সামঞ্জস্য থাকা উচিত।
নাশপাতি সহ প্যানকেকগুলি খুব তুলতুলে নয়, তবে অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু। জ্যাম বা মধু দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন - কেবল অপ্রতিরোধ্য!
ক্ষুধার্ত!
প্যানকেক এবং প্যানকেক পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট বিকল্প। এগুলি খুব বেশি ক্যালোরি নয়, এতে প্রধানত প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান থাকে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক পরিবারের সদস্য উভয়ই তাদের পছন্দ করে। প্রায়শই, এই বেকড পণ্যগুলি সপ্তাহান্তে প্রস্তুত করা হয়, যখন সকালে চুলায় দাঁড়ানোর সময় এবং শক্তি থাকে, তবে সাধারণ প্যানকেকগুলি সপ্তাহের দিনগুলিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, মাত্র আধা ঘন্টা ব্যয় করে এবং নিজেকে এবং আপনার পরিবারের শক্তি বৃদ্ধি করে। এবং আগামী দিনের জন্য ভাল মেজাজ.
নাশপাতি প্যানকেকগুলি খুব সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যা আপনাকে আপনার পরিবারকে অল্প সময়ের মধ্যে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট খাওয়াতে দেয়। তাদের জন্য ময়দা একটি নিয়মিত ঝাঁকুনি দিয়ে মাখানো যেতে পারে, তারপরে একটি বড় ফ্রাইং প্যানে (বা এমনকি দুটি একই সময়ে) প্যানকেকগুলি একবারে বেশ কয়েকটি ভাজুন। প্যানকেকগুলি এতটাই লাল, ছিদ্রযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে যে তারা ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে ছড়িয়ে পড়ে। পাকা সরস নাশপাতি তাদের একটি মনোরম ফলের স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস দেয় যা কাউকে উদাসীন রাখবে না। এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে কোমল নাশপাতি প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করুন এবং সুস্বাদু এবং তাজা ঘরে তৈরি কেক দিয়ে আপনার প্রাতঃরাশকে বৈচিত্র্যময় করুন!
দরকারী তথ্য কীভাবে নাশপাতি প্যানকেক রান্না করবেন - ধাপে ধাপে ফটো সহ তাজা নাশপাতি সহ দুধের প্যানকেকগুলির একটি সহজ রেসিপিউপাদান:
- 1 টেবিল চামচ। ময়দা
- 1 টেবিল চামচ। দুধ
- 1টি ছোট ডিম
- 1.5 টেবিল চামচ। l সাহারা
- চিম্টি লবণ
- 1/2 চা চামচ। বেকিং পাউডার
- 1টি মাঝারি নাশপাতি
- 2 - 3 চামচ। l ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
1. নাশপাতি দিয়ে কোমল প্যানকেক প্রস্তুত করতে, একটি গভীর বাটিতে দুধ ঢেলে ডিম ভেঙে দিন।
2. একটি মিক্সার বা নিয়মিত হুইস্ক ব্যবহার করে দুধ এবং ডিম হালকাভাবে বিট করুন। প্যানকেকের মিশ্রণে চিনি যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।
ময়দার মধ্যে অল্প পরিমাণে চিনি আপনাকে মাঝারি মিষ্টি প্যানকেকগুলি পেতে দেয় যা মধু, জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্কের সাথে খেতে ভাল। আপনি যদি অতিরিক্ত সস ছাড়াই নাশপাতি প্যানকেকের সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করতে চান তবে আপনি চিনির পরিমাণ 2 - 2.5 চামচ বাড়িয়ে দিতে পারেন। l
3. ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার দিয়ে sifted, ময়দার মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। 
4. নাশপাতি খোসা ছাড়ুন এবং বীজ সরান এবং একটি সূক্ষ্ম grater এটি ঝাঁঝরি.
এই থালাটির জন্য, সজ্জাতে শক্ত পিণ্ড ছাড়াই খুব পাকা, নরম নাশপাতি বেছে নিতে ভুলবেন না। জনপ্রিয় জাত "কনফারেন্স" বা "উইলিয়ামস" ভাল কাজ করে।
5. ময়দার সঙ্গে grated নাশপাতি যোগ করুন এবং একটি whisk সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত. 
6. এখন আপনি অবিলম্বে প্যানকেক ভাজা শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি হালকাভাবে গ্রীস করুন এবং এটি সঠিকভাবে গরম করুন। একটি চামচ বা ছোট মই ব্যবহার করে, ছোট গোল প্যানকেকের আকারে প্যানে ময়দা রাখুন। বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে 1.5 - 2 মিনিট ভাজুন। 
7. প্যানকেকগুলিকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সাবধানে ঘুরিয়ে দিন এবং দ্বিতীয় দিকে 1.5 - 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। একই ফ্রাইং প্যানে অবশিষ্ট প্যানকেকগুলি ভাজুন, প্রয়োজনে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। সমাপ্ত নাশপাতি প্যানকেকগুলি একটি প্লেটে রাখুন এবং পরিবেশন না হওয়া পর্যন্ত গরম রাখুন। 
মধু, কনডেন্সড মিল্ক, জ্যাম, ফল বা চকোলেট সিরাপ দিয়ে নাশপাতি প্যানকেক গরম পরিবেশন করুন। এগুলি এক কাপ চা বা কফির সাথে একটি আন্তরিক প্রাতঃরাশ বা একটি স্বাস্থ্যকর বিকেলের নাস্তার জন্য উপযুক্ত। ক্ষুধার্ত! 
আমি আপনাকে নাশপাতি এবং টক ক্রিম সহ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু প্যানকেকগুলি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। যদিও এগুলোকে প্যানকেক বলা যায় না, কারণ... আপনি ময়দা মোটেও অনুভব করেন না, তবে আপনি দুর্দান্ত নাশপাতি স্বাদ উপভোগ করেন। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
নাশপাতি সহ সুস্বাদু প্যানকেকগুলি কেবল কেফির দিয়েই নয়, টক ক্রিম, টক দুধ, গাঁজানো বেকড দুধ এবং দই দিয়েও বেক করা যায়। এগুলি সমানভাবে সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যায় এবং সকালের নাস্তা বা বিকেলের নাস্তার জন্য তারা সুস্বাদু হয়ে ওঠে। নির্বাচিত পণ্য এবং তাদের পরিমাণের উপর নির্ভর করে পণ্যগুলির মিষ্টি, তুলতুলে এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রী স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। শুধুমাত্র ময়দার সামঞ্জস্য অপরিবর্তিত থাকে - এটি সান্দ্র হওয়া উচিত, একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে স্কুপ করা উচিত এবং প্যানে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়। প্যানকেকের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করতে, তারা জুচিনি এবং আরও অনেক কিছু যোগ করে ...
এই রেসিপিতে, নাশপাতি শেভিং বা সূক্ষ্মভাবে কাটা টুকরা আকারে ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু বড় স্লাইস, টুকরা, যা ময়দা দিয়ে রুটি করা হয় এবং একটি ফ্রাইং প্যানে বা ব্যাটারে ভাজা হয়। ফলস্বরূপ, প্যানকেকগুলি কোমল, মাঝারি মিষ্টি এবং হালকা নাশপাতি সুগন্ধযুক্ত। এই পণ্য প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় দয়া করে নিশ্চিত. প্যানকেকগুলি জ্যাম, জ্যাম, মধু, আইসক্রিম, ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা সুস্বাদু... এছাড়াও, এই রেসিপিতে আপনি কেবল নাশপাতিই নয়, আপেল, কুইন্স এবং ঘন সজ্জা সহ অন্যান্য ফলও ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 289 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন সংখ্যা - 15-18 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 150 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
- নাশপাতি - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- চিনি - 2 টেবিল চামচ। বা স্বাদ
- টক ক্রিম - 200 মিলি
টক ক্রিম সহ নাশপাতি সহ প্যানকেকগুলির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা মাখার জন্য একটি পাত্রে ঠাণ্ডা টক ক্রিম ঢেলে দিন।
3. একটি মিক্সার ব্যবহার করে, মসৃণ এবং তুলতুলে, লেবুর রঙ না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাথে টক ক্রিম মেশান। টক ক্রিম ভলিউম দ্বিগুণ হবে।
4. খাবারে ময়দা যোগ করুন, ভালভাবে এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে চেপে নিন। এইভাবে এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ হবে, এবং ময়দা আরও তুলতুলে হবে এবং প্যানকেকগুলি কোমল হবে। এছাড়াও স্বাদে এক চিমটি লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
5. ময়দা মসৃণ এবং একজাত না হওয়া পর্যন্ত মাড়ান যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে। আপনি যদি সমাপ্ত পণ্যটি আরও বায়বীয় হতে চান তবে ময়দায় 0.5 চামচ যোগ করুন। বেকিং সোডা
6. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করে, মূলটি সরিয়ে ফেলুন এবং ফলের আকারের উপর নির্ভর করে 6-8 টুকরা করুন।
7. নাশপাতিগুলিকে ব্যাটারে ডুবিয়ে দিন এবং সম্পূর্ণরূপে ঢেকে না যাওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েকবার উল্টে দিন।
8. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং ময়দার মধ্যে নাশপাতি রাখুন। তাদের অবস্থান করুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে। অন্যথায়, তাপ চিকিত্সার সময় তারা একসাথে আটকে থাকবে এবং একে অপরের থেকে আলাদা করা কঠিন হবে, যা তাদের চেহারা নষ্ট করবে।
9. মাঝারি আঁচে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাশপাতিগুলিকে চারদিকে ভাজুন।
10. অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য একটি কাগজের ন্যাপকিনে পণ্যগুলি রাখুন। তারপর, রান্না এবং শুকানোর অবিলম্বে, টেবিলে টক ক্রিম উপর নাশপাতি সঙ্গে প্যানকেক পরিবেশন। সূক্ষ্মতা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, কোমল এবং সন্তোষজনক, বিশেষ করে মিষ্টি টপিংয়ের সাথে।
কীভাবে কেফির দিয়ে নাশপাতি প্যানকেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপিটিও দেখুন।
- প্রবন্ধ
নাশপাতি সহ সরস এবং তুলতুলে প্যানকেকগুলি নিখুঁত প্রাতঃরাশ, যা কেবল তৃপ্তিই দেয় না, সারা দিনের জন্য একটি দুর্দান্ত মেজাজও দেয়। আপনি যদি নাশপাতি মশলা দিয়ে প্যানকেক ভাজা না করেন তবে এই রন্ধনসম্পর্কীয় ভুলটি সংশোধন করতে ভুলবেন না! নাশপাতির পরিবর্তে, আপনি ঘন সজ্জা সহ আপেল, কুইন্স এবং অন্যান্য ফল ব্যবহার করতে পারেন। ময়দার পণ্যগুলি তুলতুলে, ক্ষুধার্ত এবং চেহারায় গোলাপী হয়ে ওঠে। উপাদানের এই মান থেকে আপনি প্যানকেকের আনুমানিক 3-4টি পরিবেশন পাবেন - আপনার পরিবার, অতিথি, বন্ধুদের সংখ্যার জন্য থালা গণনা করার সময় এটি মনে রাখবেন।
উপকরণ
- 2-3 নাশপাতি
- 2টি মুরগির ডিম
- 1.5 টেবিল চামচ। কোন চর্বি উপাদান কেফির
- 2 টেবিল চামচ। l দানাদার চিনি
- 6 টেবিল চামচ। l গমের আটা
- 0.5 চা চামচ। বেকিং পাউডার
- লবণ 2 চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল 80 মিলি
1. একটি গভীর পাত্রে মুরগির ডিম ভেঙ্গে, কোন চর্বিযুক্ত উপাদানের কেফির ঢালা এবং লবণ এবং দানাদার চিনি যোগ করুন। কম গতিতে একটি হুইস্ক বা মিক্সার দিয়ে পাত্রের সম্পূর্ণ বিষয়বস্তু বীট করুন। রেসিপিতে কেফিরকে অন্য দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এতে একটি অ্যাসিড রয়েছে যা বেকিং পাউডারের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে এবং সেই কারণেই প্যানকেকগুলি তুলতুলে এবং বাতাসযুক্ত হয়ে ওঠে।
2. বেকিং পাউডার এবং গমের আটা যোগ করুন। এর আবার বীট করা যাক. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ভ্যানিলা চিনি, গ্রাউন্ড দারুচিনি এবং বিভিন্ন স্বাদ যোগ করতে পারেন।
3. নাশপাতিগুলিকে জলে ধুয়ে নিন, তাদের চার ভাগে কেটে নিন, তাদের থেকে বীজের ব্লকগুলি কেটে নিন এবং খোসা ছাড়ানো সজ্জাটি কিউব করে কেটে নিন।
4. প্রস্তুত প্যানকেক ব্যাটারে নাশপাতি কিউব ঢেলে দিন। সাবধানে মেশান।
5. চুলায় ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন, এতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন এবং 1 মিনিটের জন্য আবার গরম করুন। এতে নাশপাতি স্লাইস সহ এক টেবিল চামচ ময়দা রাখুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 1-2 মিনিটের জন্য একপাশে ভাজুন।
6. অন্য দিকে ঘুরিয়ে 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।
উপকরণ
- তাজা ডিম - 1 পিসি।;
- কেফির - 120 মিলি;
- সাদা চিনি - 90 গ্রাম;
- গমের আটা - 120 গ্রাম;
- নাশপাতি - 60 গ্রাম;
- পরিশোধিত তেল - 130 মিলি;
- সোডা, লেবুর রস দিয়ে কাটা - 1/3 চামচ।
প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিট (ময়দা প্রস্তুত করতে 5 মিনিট, ভাজার জন্য 15 মিনিট)
ফলন: 10 প্যানকেক
বিভিন্ন প্যানকেকের আশ্চর্যজনক জনপ্রিয়তা সহজেই ব্যাখ্যা করা যায়। প্রথমত, এগুলি তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি খুব সহজ এবং প্রায় সর্বদা হাতে থাকে। দ্বিতীয়ত, এটি এত কম সময় নেয় যে এমনকি ব্যস্ততম গৃহিণীও একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট তৈরি করতে পারে। এবং তৃতীয়ত, সুস্বাদু, উষ্ণ প্যানকেকগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, বিশেষত যদি আপনি অতিরিক্ত উপাদান যোগ করেন। উদাহরণস্বরূপ, আজ আমরা আপনাকে নাশপাতি সহ কেফির প্যানকেকগুলির একটি রেসিপি বিবেচনা করার জন্য আমন্ত্রণ জানাই।
কীভাবে নাশপাতি দিয়ে কেফির প্যানকেক রান্না করবেনপ্রথমত, একটি গভীর বাটিতে কম চর্বিযুক্ত কেফির ঢেলে দিন, যার মধ্যে আমরা একটি মুরগির ডিমও ভেঙে ফেলি।
একটি সাধারণ কাঁটা ব্যবহার করে, তরল ভর নাড়ুন, তারপর আধা গ্লাস সূক্ষ্ম চিনি, গমের আটা এবং অবশ্যই, লেবুর রস দিয়ে বেকিং সোডা যোগ করুন।
একেবারে সমস্ত পিণ্ডগুলি "ছত্রভঙ্গ" না হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন। ফলস্বরূপ, আমরা খুব ঘন টক ক্রিমের মতো একটি সান্দ্র মিশ্রণ পাব।
পরবর্তী পর্যায়ে, নাশপাতিটিকে ছোট, পছন্দসই অভিন্ন কিউবগুলিতে কাটুন, যা আমরা অবিলম্বে ময়দার মধ্যে ঢেলে দিই, যেখানে আমরা পরিশোধিত তেল (30 মিলি) যোগ করি। আমি লক্ষ্য করতে চাই যে মরসুমে তাজা নাশপাতি ব্যবহার করা ভাল এবং বছরের বাকি সময় আপনি জ্যাম থেকে তৈরি নাশপাতি স্লাইস ব্যবহার করতে পারেন।
শেষবার ময়দা মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন। একই সময়ে, একটি পুরু-প্রাচীরের সমতল-নিচের ফ্রাইং প্যান গরম করুন, তাপকে মাঝারি করুন এবং 30 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন। যখন এটি ভালভাবে গরম হয়ে যায়, তখন একটি চামচ ব্যবহার করে ভিতরে ময়দা রাখুন, ক্লাসিক প্যানকেক তৈরি করুন।
কেফিরে প্যানকেকগুলিকে প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য নাশপাতি দিয়ে ভাজুন, তারপরে আমরা সেগুলিকে কাগজের ন্যাপকিনে স্থানান্তরিত করি, যা অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করবে (যদি প্রয়োজন হয় তবে ভাজার সময় উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন)। আপনি অবিলম্বে fluffy প্যানকেক পরিবেশন করতে পারেন, তাদের টপ ক্রিম বা জ্যাম সঙ্গে শীর্ষে. ক্ষুধার্ত।
