আপনি যদি শুধু সুস্বাদুই নয়, শরীরের জন্যও উপকারী খেতে চান, তাহলে কাঁচা গাজর এবং বীটের একটি সালাদ আপনার জন্য একটি দুর্দান্ত সন্ধান হবে, কারণ এই সালাদে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে।

যাইহোক, শরীর পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য এই সালাদটিকে "প্যাস্টেল" বলা হয়। অতএব, আপনি যদি এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেন তবে আপনি আফসোস করবেন না।

প্রস্তুতি:

1. খোসা ছাড়িয়ে তাজা বিট ধুয়ে নিন। বড় গর্ত সঙ্গে একটি grater ব্যবহার করে beets ঝাঁঝরি. পরামর্শ: আপনি যদি বীটের রস আপনার হাতে দাগ না দিতে চান তবে আপনি আপনার হাতে একটি ছোট প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখতে পারেন এবং এর মাধ্যমে বিটগুলি ধরে রাখতে পারেন।

2. গাজরগুলিকে একইভাবে প্রস্তুত করুন, আপনি বীটগুলিকে ঝাঁঝরি করার জন্য একই গ্রাটারে গ্রেট করুন।

3. যেহেতু এই সালাদের প্রধান উপাদানগুলি হল বীট এবং গাজর, তাই আপনাকে সালাদে প্রচুর বাঁধাকপি যোগ করার দরকার নেই। একটি ছোট টুকরা, অর্ধেক গাজরের আকার, যথেষ্ট হবে। বাঁধাকপির এক টুকরো যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কাটুন বা একটি বিশেষ গ্রাটার দিয়ে ঝাঁঝরি করুন।

4. সবুজ পেঁয়াজ কাটা।

5. রসুনের দুটি মাঝারি আকারের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন।

6. এখন একটি প্লেটে রসুন বাদে সব সবজি মেশান। তাদের মধ্যে চিনি যোগ করুন।

7. তারপর লবণ যোগ করুন (আপনি ভোজ্য সমুদ্র লবণ ব্যবহার করতে পারেন)।

8. সালাদে নির্দেশিত পরিমাণে কামড় ঢেলে দিন।

9. একটি বিশেষ প্রেসের মাধ্যমে রসুন চেপে নিন। আপনার রান্নাঘরে যদি রসুনের প্রেস না থাকে তবে আপনি একটি ছুরি দিয়ে রসুনের লবঙ্গ কাটতে পারেন, তবে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটার চেষ্টা করুন যাতে সালাদে বড়, ধারালো টুকরো না থাকে। এবার স্বাদমতো ড্রেসিং যোগ করুন, নাড়ুন এবং খান।

এই ক্ষেত্রে কাঁচা গাজর এবং বীটের একটি সালাদ মেয়োনেজ বা সরিষার সাথে টক ক্রিম দিয়ে সাজানো জড়িত, তবে আপনি যদি এটি আরও স্বাস্থ্যকর হতে চান তবে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে থালাটি সিজন করা ভাল।

বীট এবং গাজর সালাদ - প্রস্তুতির সাধারণ নীতি

যদি আপনি, বছরের সময় এবং দিনের সময় সত্ত্বেও, অসুস্থ বোধ করেন, প্রায়শই অসুস্থ হন এবং পর্যাপ্ত ঘুম না পান, সম্ভবত আপনার শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন নেই। ফার্মাসিউটিক্যাল ট্যাবলেট নয়, বাজার থেকে পাওয়া সস্তা কিন্তু খুবই কার্যকর সবজি। আপনার খাদ্য পর্যালোচনা করুন। সবজি এবং ফল খাওয়া মোট খাবারের অন্তত অর্ধেক হওয়া উচিত।

বীট এবং গাজর সালাদ - খাবার এবং খাবার প্রস্তুত করা

গাজর এবং বীট আমাদের জন্মভূমিতে প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায় এবং তাই আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এই সবজিগুলির জন্য কোনও আমদানি করা সংরক্ষণাগার ব্যবহার করা হয় না। কিন্তু আমাদের কীটনাশক এবং সার ব্যবহার করা হয়, তাই রান্না করার আগে আপনার শাকসবজি ভালোভাবে ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। ধাতব ব্রাশ ব্যবহার করা অপ্রয়োজনীয় হবে না - গাজর এবং বিটগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষুন এবং তারপরে সবজির খোসা ছাড়িয়ে নিন।

স্যালাডগুলি ফ্ল্যাট বড় প্লেটে সুন্দর পরিবেশন করা হয়, তবে যদি এটি একটি উদযাপন হয় এবং টেবিলটি ভিড় হয় তবে গভীর প্লেট ব্যবহার করুন। এছাড়াও, বীট এবং গাজর সালাদ প্রস্তুত করার আগে, উপাদানগুলির জন্য বেশ কয়েকটি বাটি প্রস্তুত করুন।

বিটরুট এবং গাজর সালাদ রেসিপি:

রেসিপি 1: বীট এবং গাজর সালাদ

এই সালাদ শুধুমাত্র আপনার শরীরকে দ্রুত ভিটামিন দিয়ে পূরণ করতে সাহায্য করবে না, তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতাও উন্নত করবে। যদি আপনার লক্ষ্য হজম প্রক্রিয়ার কার্যকারিতা উন্নত করা হয়, তবে আপনি একদিনের জন্য বীটরুট এবং গাজরের সালাদের "ডায়েটে" যেতে পারেন, এটি দিনে তিনবার খেতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গাজর 2-3 টুকরা
• বিট 2-3 টুকরা
• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
• অলিভ অয়েল 1 টেবিল চামচ
• 2 কোয়া রসুন
• টাটকা পার্সলে

রান্নার পদ্ধতি:

খোসা ছাড়ানো গাজর এবং বীটগুলিকে একটি সূক্ষ্ম বা মাঝারি ঝাঁজে নিন।

পার্সলে যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কাটা।

সব উপকরণ মেশান। লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে সালাদ সিজন করুন।

রেসিপি 2: ওরিয়েন্টাল বিট এবং গাজর সালাদ

যে কোনও থালাকে কয়েকটি সাধারণ উপাদান যুক্ত করে বিশ্বের জনগণের রান্নার প্রতিনিধিতে পরিণত করা যেতে পারে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি এক চিমটি মশলাও হতে পারে। একটি প্রাচ্য গন্ধ সঙ্গে একটি বীট এবং গাজর সালাদ প্রস্তুত.

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গাজর 2-3 টুকরা
• বিট 2-3 টুকরা
• রসুন 3 লবঙ্গ
• সুলুগুনি পনির 150 গ্রাম
• টাটকা পার্সলে
• ড্রেসিং জন্য মেয়োনিজ
• এলাচ

রান্নার পদ্ধতি:

খোসা ছাড়ানো গাজর এবং বীট একটি মাঝারি বা মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা প্রয়োজন।

একটি ছুরি দিয়ে পার্সলে কেটে নিন।

আপনার হাত দিয়ে সুলুগুনি পনিরকে ফাইবারে আলাদা করুন।

একটি রসুন প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

সব উপকরণ মেশান। মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং ভালভাবে মেশান। বীট এবং গাজর সালাদ যাতে তার সম্পূর্ণ প্রাচ্য সুবাস প্রকাশ করে, আপনাকে এটি 1-1.5 ঘন্টার জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখতে হবে।

রেসিপি 3: হ্যামের সাথে বীট এবং গাজরের সালাদ

সব পুরুষই সবজি খেতে চায় না; কিন্তু পরিস্থিতি সহজেই সংশোধন করা যেতে পারে - যদি হোস্টেস সত্যিই একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করে। হ্যাম সঙ্গে beets এবং গাজর একটি সালাদ প্রস্তুত.

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গাজর 2-3 টুকরা
• বিট 2-3 টুকরা
• রসুন 3 লবঙ্গ
• হ্যাম 300 গ্রাম
• চাইনিজ বাঁধাকপি 200 গ্রাম
• আখরোট 100 গ্রাম
• মেয়োনিজ

রান্নার পদ্ধতি:

গাজর এবং বীটগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে - এটি একটি ধাতব ব্রাশ দিয়ে ঘষে নেওয়া ভাল, তারপরে লেজগুলি কেটে ফেলুন এবং একটি মোটা বা মাঝারি গ্রাটার ব্যবহার করে গ্রেট করুন।

ছুরি দিয়ে বাঁধাকপি যতটা সম্ভব সূক্ষ্ম এবং পাতলা করে কেটে নিন।

হ্যামটিকে পাতলা এবং লম্বা স্ট্রিপে কাটুন।

বাদাম খোসা ছাড়ুন এবং কাটা, কিন্তু খুব সূক্ষ্ম নয় - একটি ছুরি দিয়ে ভাল।

একটি রসুন প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

মেয়োনিজের সাথে সমস্ত উপাদান এবং সিজন মেশান।

রেসিপি 4: ভাজা মাশরুম সহ বীট এবং গাজর সালাদ

এই সালাদটিকে অ-মৌসুমী বলা যেতে পারে, যেহেতু এটি বছরের যে কোনও সময় প্রস্তুত করা যেতে পারে। বীট এবং গাজরের সুবিধাগুলি স্পষ্ট, তবে মাশরুমগুলি একটি দুর্দান্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন। রেসিপিতে শ্যাম্পিনন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি শুধুমাত্র তাদের প্রাপ্যতা এবং কম দামের কারণে। আপনার যদি পোরসিনি, বোলেটাস বা বন মাশরুম থাকে তবে আপনি তাদের সাথে শ্যাম্পিননগুলি সম্পূর্ণভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গাজর 2-3 টুকরা
• বিট 2-3 টুকরা
• পেঁয়াজ 1 টুকরা
• রসুন 3 লবঙ্গ
• শ্যাম্পিনন মাশরুম 400 গ্রাম
• আখরোট 100 গ্রাম
• ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল
• টক ক্রিম

রান্নার পদ্ধতি:

গাজর এবং বীটগুলি ধুয়ে ফেলুন (চলমান জলের নীচে এবং ব্রাশ ব্যবহার করে), লেজগুলি কেটে নিন এবং মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।

পেঁয়াজ মোটা করে কেটে নিন, রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন।

মাশরুমগুলিকে চারটি টুকরো করে কাটুন, অর্থাৎ খুব সূক্ষ্মভাবে নয়।

একটি গ্রীস করা গরম ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ ঢেলে 3-4 মিনিট ভাজুন, তারপর এতে মাশরুম যোগ করুন। মাশরুমগুলি ভাজুন, মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সমস্ত জল চলে যায় (8-10 মিনিটের মধ্যে)।

রসুনকে তিন বা চার টুকরো করে কেটে নিন, প্রতিটি লবঙ্গ। তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি গরম ফ্রাইং প্যানে রসুন রাখুন এবং নাড়তে নাড়তে 1-1.5 মিনিটের জন্য ভাজুন।

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, এবং সালাদে যে তেলে ভাজা হয়েছিল তার সাথে রসুন যোগ করুন - এটি বীট এবং গাজরের সালাদকে আরও সুস্বাদু করে তুলবে!

রেসিপি 5: ডেজার্ট বিট এবং গাজর সালাদ

যেহেতু ছোলা এবং গাজর হল সবজি যেগুলির একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ আছে, সেগুলি নিরাপদে ডেজার্ট ডিশ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণ মিষ্টির বিপরীতে, এই জাতীয় ডেজার্টগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও হবে - আপনার স্বাস্থ্য এবং আপনার বাচ্চাদের জন্য।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• তাজা গাজর 1-2 টুকরা
• Beets 1 টুকরা
• ছাঁটাই 100 গ্রাম
• শুকনো এপ্রিকট 100 গ্রাম
• কিসমিস 100 গ্রাম
• মিষ্টি আপেল 1 টুকরা
• আখরোট 100 গ্রাম
• ড্রেসিং জন্য মধু

রান্নার পদ্ধতি:

গাজর এবং বীট ধুয়ে একটি ধাতব ব্রাশ দিয়ে ঘষুন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।

ব্লেন্ডার বা ছুরি ব্যবহার করে আখরোট পিষে নিন।

দশ মিনিটের জন্য ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকটগুলির উপর গরম জল ঢালা, তারপর জল ঝরিয়ে নিন এবং একটি ছুরি দিয়ে শুকনো ফলগুলি কেটে নিন।

কিশমিশের উপর ফুটন্ত পানি ঢেলে 6-7 মিনিট রেখে দিন, তারপর পানি ঝরিয়ে নিন।

আপেল ধুয়ে নিন, বীজ এবং ডালপালা সরান, কিউব করে কেটে নিন।

উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং মধু দিয়ে সিজন করুন।

রেসিপি 6: বীট এবং আপেল দিয়ে গাজর সালাদ

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• মেয়োনিজ প্যাকেজিং;
• আপেল
• লবণ;
• এক মুঠো আখরোট;
• ছোট beets;
• দুটি গাজর।

রান্নার পদ্ধতি:

এই সালাদের জন্য, আপনি চুলায় বীট বেক করতে পারেন, সেদ্ধ করতে পারেন বা কাঁচা ব্যবহার করতে পারেন। ভালভাবে ধুয়ে নিন, লেজ এবং অ্যান্টেনা সরান। আপনি যদি সবজিটিকে তাপ-চিকিত্সা করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এটি সিদ্ধ করুন বা ফয়েলে মোড়ানো চুলায় বেক করুন। বীট ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং কাটা বা গ্রেট করুন। শুধু কাঁচা সবজির খোসা ছাড়িয়ে পাতলা বার করে কেটে নিন।

গাজর ভাল করে ধুয়ে নিন, ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে লম্বা, পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।

খোসাযুক্ত আখরোটগুলি একটি শুকনো, ভালভাবে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে ঢেলে ভাল করে গরম করুন। নিশ্চিত করুন যে তারা জ্বলে না। ঠান্ডা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

আপেল ধুয়ে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন। অর্ধেক কাটা, বীজ এবং কোর সরান এবং চামড়া বন্ধ খোসা. সজ্জাটি পাতলা বারে কেটে নিন।

একটি গভীর প্লেটে কাটা বীট এবং গাজর রাখুন, তাদের সাথে একটি আপেল এবং আখরোট যোগ করুন। নুন এবং মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ যোগ করুন।

রেসিপি 7: গাজর এবং বীট সালাদ "মিস্ট্রেস"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• সালাদ মেয়োনিজ;
• দুটি beets;
• রসুন - 15 গ্রাম;
• তিনটি গাজর;
• এক মুঠো আখরোট;
• পনির - 150 গ্রাম;
• এক মুঠো কিশমিশ।

রান্নার পদ্ধতি:

বীট ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সবজিটি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে কেটে নিন।

কাঁচা গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। বীট হিসাবে একই ঝাঁঝরি। পনিরও একইভাবে পিষে নিন। সবকিছু আলাদা প্লেটে রাখুন।

রসুন থেকে খোসা ছাড়ুন এবং একটি রসুন প্রেস ব্যবহার করে এটি গুঁড়ো করুন। বাদামগুলো ভালো করে কেটে নিন।

কিশমিশ ধুয়ে ফুটন্ত পানি ঢেলে দিন। কয়েক মিনিট স্টিম হতে দিন। তারপর তরল নিষ্কাশন, একটি নিষ্পত্তিযোগ্য তোয়ালে উপর কিশমিশ রাখুন এবং হালকাভাবে শুকিয়ে.

নিম্নলিখিত ক্রমে স্তরগুলিতে সালাদ তৈরি করুন:

- গাজরে কিশমিশ, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মেশান। মিশ্রণটি নীচে ছড়িয়ে দিন;

- রসুন এবং মেয়োনিজের সাথে পনির মেশান। এটি দ্বিতীয় স্তর হবে;

- বিট, বাদাম এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ দিয়ে উপরে ঢেকে দিন।

আপনার স্বাদে সালাদ সাজাইয়া.

রেসিপি 8: বীট এবং মাংসের সাথে গাজরের সালাদ

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• তিনটি ছোট beets;
• মেয়োনিজ;
• দুটি গাজর;
• তাজা ডিল - 40 গ্রাম;
• মশলাদার পনির - 140 গ্রাম;
• এক গ্লাস আখরোটের দুই তৃতীয়াংশ;
• শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
• রসুন - 20 গ্রাম;
• ছাঁটাই 0 60 গ্রাম।

রান্নার পদ্ধতি:

মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং সিদ্ধ করা পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। বীট এবং গাজর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, সমস্ত অতিরিক্ত সরান, একটি সসপ্যানে জল দিয়ে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। গাজরগুলি আগে রান্না হবে, তাই সেগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত বিটগুলি রান্না করুন। সবজি ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। গাজরগুলিকে মাঝারি-ঘন শেভিং দিয়ে গ্রেট করুন এবং বীটগুলিকে একটি মোটা গ্রাটারে কেটে নিন।

ছাঁটাই বাছাই করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য শুকনো ফল বাষ্প করুন। তারপর তরল নিষ্কাশন এবং টুকরা মধ্যে prunes কাটা.

ছোট চিপস মধ্যে একটি grater উপর পনির পিষে.

আখরোটগুলি একটি শুকনো, ভালভাবে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঠান্ডা এবং সূক্ষ্ম কাটা.

রসুনের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট ছোট টুকরা করুন।

কলের নীচে ডিলটি ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি ন্যাপকিনের উপর রেখে শুকিয়ে নিন এবং এটি কেটে নিন।

একটি সার্ভিং প্লেটে স্তরে স্তরে সালাদ রাখুন:

- কাটা বিট অর্ধেক;

- গাজর শেভিং;

- পনির শেভিং;

- prunes এর টুকরা;

- বাকি বীট গুঁড়ো রসুনের সাথে মিশিয়ে নিন।

মেয়োনিজ দিয়ে প্রতিটি স্তর ছড়িয়ে দিন। সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখুন। পরিবেশন করার আগে ভেষজ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।

বিটরুট এবং গাজর সালাদ - সেরা শেফদের কাছ থেকে গোপনীয়তা এবং দরকারী টিপস

আপনার বেছে নেওয়া রেসিপিটি যদি ড্রেসিং হিসাবে মেয়োনিজ বা টক ক্রিম ব্যবহার করে, তবে এই থালাটি এক বা দুই ঘন্টার জন্য খাড়া হতে দিন, তারপর বীট এবং গাজরের সালাদ আরও সরস হয়ে উঠবে।

পরিবেশনের আগে কাটা ভেষজ এবং বাদাম দিয়ে সালাদ সাজান। যদি সালাদটি ডেজার্ট হয় তবে আপনি এটি হুইপড ক্রিম বা শুকনো ফল দিয়েও সাজাতে পারেন।

গাজর শুধুমাত্র কিছু ধরণের উদ্ভিজ্জ বা পশুর চর্বির সংমিশ্রণে শরীর দ্বারা সর্বোত্তমভাবে শোষিত হয়, তাই গাজরের সালাদে সবসময় মাখন, মেয়োনিজ বা টক ক্রিম যোগ করুন। বাদামও উদ্ভিজ্জ চর্বি।

প্রথমে টোস্ট করা হলে বাদাম সালাদে আরও স্বাদ যোগ করবে। ভাজার জন্য তেল ব্যবহার করবেন না যাতে বাদাম পুড়ে না যায়।

মেয়োনিজের পরিবর্তে আপনার সালাদকে টক ক্রিম দিয়ে সিজন করা ভাল - এই জাতীয় সালাদ কম সুস্বাদু হবে না, তবে স্বাস্থ্যকরও হবে। আপনি নিজের মেয়োনিজ ড্রেসিংও তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, 3 টেবিল চামচ সরিষার গুঁড়া, আধা গ্লাস তেল (অলিভ বা সূর্যমুখী) এবং তিনটি ডিমের কুসুম মেশান। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। এই ড্রেসিংটিতে অপ্রয়োজনীয় প্রিজারভেটিভ এবং রাসায়নিক থাকে না এবং তাই একটি কাচের পাত্রে ফ্রিজে এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় না। ড্রেসিংয়ে (সেটা টক ক্রিম বা মেয়োনেজই হোক) তিল, শণের বীজ, চূর্ণ করা বাদাম যোগ করুন।

আপনি যদি সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য কী তেল ব্যবহার করবেন তা নিয়ে ভাবছেন, তবে জলপাই তেল বা ফ্ল্যাক্সসিড তেলকে অগ্রাধিকার দিন। এছাড়াও, অপরিশোধিত অপরিশোধিত তেল দরকারী, যদিও এটির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ রয়েছে যা সবাই পছন্দ করে না।

অ-ডেজার্ট বিট এবং গাজর সালাদে উদারভাবে কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, এমনকি যদি রেসিপিটি এটির জন্য আহ্বান না করে। ডিল, পার্সলে, বন্য রসুন (বন্য বন রসুন) সবচেয়ে উপযুক্ত। এছাড়াও নিয়মিত রসুন যোগ করুন। রসুনের লবঙ্গগুলোকে কয়েক টুকরো করে সূর্যমুখী তেলে ২-৩ মিনিট ভাজলে খুব সুস্বাদু হবে। এই কৌশলটি সালাদের স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলবে এবং সুগন্ধটিকে বহুমুখী এবং অস্বাভাবিক করে তুলবে।

ব্যবসার খবর দেখান।

সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের সবজি - বীট এবং গাজর - ভিটামিন এবং খনিজগুলির উপস্থিতির কারণে খুব দরকারী। যে কোনও পরিবার প্রায়শই সেগুলি রান্না করার সামর্থ্য রাখে এবং এই উপাদানগুলি আপনাকে ওজন বাড়াতে দেবে না। যাতে আপনার মেনু একঘেয়ে না হয়, আমরা আপনাকে এই প্রধান উপাদানগুলির সাথে 15 টি ভিন্ন সালাদ অফার করি।

আপনার অতিথিদের মধ্যে যদি নিরামিষাশী এবং কাঁচা খাদ্যের অনুরাগী থাকে, তবে বীট এবং গাজরের উপর ভিত্তি করে কিছু সালাদ তাদের জন্যও উপযুক্ত হবে। আমাদের নির্বাচন থেকে উপযুক্ত রেসিপি চয়ন করুন.

বীট এবং গাজরের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন - 15 টি জাতের

একটি কাঁচা খাদ্য খাদ্যের ভক্তরা এই রেসিপিটির প্রশংসা করবে। এই খাবারটি আপনার টেবিলে ভিটামিনের ভাণ্ডার।

কাঁচা গাজরে থাকা সমস্ত উপকারী পদার্থগুলিকে সফলভাবে শোষণ করার জন্য, এগুলিকে চর্বি (তেল, টক ক্রিম ইত্যাদি) দিয়ে খাওয়াতে ভুলবেন না।

উপকরণ:

• মাঝারি গাজর একটি দম্পতি.
• একটি বীট গড়ের চেয়ে বড়
• টক ক্রিম - আধা গ্লাস
• শুকনো ক্র্যানবেরি এক গ্লাস এক তৃতীয়াংশ
• আধা গ্লাস খোসাযুক্ত আখরোট

প্রস্তুতি:

সবজি ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। মাঝারি গর্ত সঙ্গে একটি grater উপর তাদের ঝাঁঝরি. টক ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়ুন।

সালাদে কাটা বাদাম এবং শুকনো ক্র্যানবেরি যোগ করুন এবং ইচ্ছা হলে লবণ যোগ করুন। আবার মেশান।

ডালিম ব্রেসলেট - উত্সব টেবিলের জন্য একটি দর্শনীয় সালাদ

আপনি যদি আপনার প্রিয়জনের জন্য এই সালাদ তৈরি না করে থাকেন তবে এটি করার সময় এসেছে। এটি এমনভাবে গঠিত হয়েছে যা এখনও এই সংগ্রহে বর্ণনা করা হয়নি। রেসিপির শেষে এটির জন্য একটি ছোট ভিডিও রয়েছে।

উপকরণ:

• 50 গ্রাম আখরোট বাদাম
• prunes - 50 গ্রাম
• একটি মুরগির স্তন ফিললেট
• 1 ডালিম
• 1 বীট
• 1 গাজর
• 2টি মুরগির ডিম
• দুই বা তিনটি আলু
• মেয়োনিজ
• ঐচ্ছিক লবণ/মরিচ
• রাস্ট তেল

প্রস্তুতি:

স্তন, আলু, গাজর এবং বীট সিদ্ধ করুন। ছাঁটাইগুলি 10-15 মিনিটের জন্য জলে (উষ্ণ) ভিজিয়ে রাখুন।

একটি সমতল বড় প্লেটের কেন্দ্রে, একটি গ্লাস রাখুন, টক ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিন। তেল

এইভাবে স্তরগুলি সাজান:

নোংরা আলু,

বীট (কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন),

কাটা মুরগির ফিললেট,

ছাঁটাইয়ের টুকরো,

গ্রেটেড গাজর (সালাদ টিপুন, এটিকে সঠিক গোলাকার আকৃতি দিন),

গ্রেট করা ডিম,

ডালিমের বীজ দিয়ে উপাদানগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখুন এবং আধা ঘন্টার জন্য সালাদ ভিজিয়ে রাখুন।

উপাদানগুলির কিছুটা ভিন্ন সংস্করণ সহ রেসিপিটির জন্য ভিডিও:

উপকরণ:

• 2-3 গাজর
• 2-3 বিট
• টেবিল চামচ লেবুর রস
• টেবিল চামচ জলপাই তেল
• এক জোড়া রসুনের লবঙ্গ
• সবুজ শাক (পার্সলে)

প্রস্তুতি:

শাকসবজি কাঁচা এবং খোসা ছাড়ানো হয় (মাঝারি গর্ত সঙ্গে একটি grater উপর)। সবুজ শাক কাটা হয়, রসুনের লবঙ্গ একটি প্রেস মাধ্যমে পাস হয়। সব কিছু একসাথে মিশিয়ে অলিভ অয়েলের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে সিজন করা হয়। আপনি কিছু লবণ যোগ করতে পারেন।

বাঁধাকপি ধন্যবাদ, এই উদ্ভিজ্জ সালাদ একটি অনেক বড় ধারক নিতে হবে। আপনি সস্তায় আপনার টেবিল পূরণ করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ:

• সিদ্ধ বীট (৪টি ছোট বা মাঝারি আকারের টুকরা)
• তাজা গাজর (দুয়েক টুকরা)
• বাঁধাকপি - বাঁধাকপির অর্ধেক ছোট মাথা
• অর্ধেক পেঁয়াজ
• 3টি রসুনের কোয়া
• 1/3 গরম মরিচ
• কয়েক টেবিল চামচ আখরোট
• টেবিল চামচ লেবুর রস
• মেয়োনিজ এবং লবণ

প্রস্তুতি:

উপাদানগুলিকে আলাদাভাবে পিষে নিন: বীটগুলিকে কিউব করে কাটুন, পেঁয়াজের সাথে একই করুন, গাজর ঝাঁঝরি করুন, বাঁধাকপিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং একটি প্রেস ব্যবহার করে রসুন এবং মরিচ কেটে নিন।

একটি বিনামূল্যে পাত্রে, হাত দিয়ে লেবুর রস দিয়ে লবণযুক্ত বাঁধাকপি ম্যাশ করুন। তারপর সেখানে গাজর রাখুন এবং তাদের একসাথে ম্যাশ করুন।

বাদাম, রসুন, মরিচ, বীট এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন। মেয়োনিজ দিয়ে মেশান।

এই সালাদ কিভাবে প্রস্তুত করা হয় দেখুন:

গাজর এবং বীট বিভিন্ন উপাদানের সাথে ভাল যায়: মাছ, বাঁধাকপি, আপেল, বাদাম, পনির, ভেষজ এবং অন্যান্য পণ্য। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য গাজর এবং বীট সিদ্ধ করে, আপনি তাদের থেকে বিভিন্ন খাবারের সম্পূর্ণ পরিসর প্রস্তুত করতে পারেন।

এই মশলাদার এবং হালকা সালাদ খুব দ্রুত প্রস্তুত হয়, এবং উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় দেখায়। আপনি যদি স্টকে শাকসবজি রান্না করে থাকেন তবে এই ক্ষুধাটি প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার টেবিলে থাকতে পারে। এটি এমনকি নিরামিষাশী বন্ধুদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের ওজন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেন।

উপকরণ:

• একটি ঢালাই করা হয়। beet
• একটি ঢালাই করা হয়। গাজর
• দেড় চা চামচ। সরিষা মটরশুটি
• পালক সবুজ পেঁয়াজ (ঐচ্ছিক - অন্যান্য সবুজ)
• রাস্ট তেল (আধা চা চামচ)

প্রস্তুতি:

খোসা ছাড়ানো শাকসবজি কিউব করে কাটা হয়, অবশিষ্ট উপাদানগুলি তাদের সাথে যোগ করা হয় এবং সালাদ মিশ্রিত হয়।

এটি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সন্তোষজনক সালাদ যা অনেক লোককে খাওয়াবে।

উপকরণ:

• 6টি সিদ্ধ বীট
• 2টি সিদ্ধ গাজর
• 3টি রসুনের কোয়া
• একশ গ্রাম পনির
• 2টি মুরগির স্তন (রান্না করা)
• ছাঁটাই (ছোট প্যাকেজ)
• আখরোট বাদাম
• মেয়োনিজ
• পার্সলে

প্রস্তুতি:

থালা স্তরে গঠিত হয়:

মোটাভাবে গ্রেট করা বীট, কাটা রসুন এবং মেয়োনেজ (এই মিশ্রণের 1/2) সাথে মিশ্রিত করা;

কাটা আখরোটের সাথে মিশ্রিত কাটা স্তন। বাদাম এবং মেয়োনিজ;

গ্রেট করা গাজর এবং পনির মেয়োনিজের সাথে মেশানো।

মেয়োনিজ সঙ্গে মিলিত কাটা prunes.

অবশিষ্ট বীট মিশ্রণ.

যদি আপনার কাছে কিছু অস্পষ্ট থেকে যায়, তাহলে এই রেসিপিটির ভিডিওটি এখানে রয়েছে:

এই একটি থালাটি একটি গরম খাবারের সাথে অ্যাপেটাইজারকে প্রতিস্থাপন করতে পারে - খুব সুবিধাজনক যখন আপনার এলোমেলো অতিথিদের পুষ্টির প্রয়োজন হয়। উপাদানগুলি একসাথে পরিবেশন করা হয় তবে মিশ্রিত নয়।

উপকরণ:

• 1 টাটকা গাজর
• 1টি তাজা বীট
• আনফ্রোজেন চিকেন ফিললেট - প্রায় 200 গ্রাম
• একটি তাজা শসা
• দুটি কাঁচা আলু
• কিছু তাজা বাঁধাকপি
• মেয়োনিজ (বা আপনার পছন্দের অন্য সস)
• স্বাদে মশলা

প্রস্তুতি:

চিকেন ফিললেটটি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। ভেজিটেবল তেলে মাংস এবং আলু মেশানো ছাড়াই ভাজুন (একই প্যানে বা বিভিন্ন প্যানে)।

ফ্রেঞ্চ সালাদ পরিবেশন করার জন্য একটি চওড়া ফ্ল্যাট ডিশ নিন। মাঝখানে মেয়োনিজ দিয়ে একটি গ্রেভি বোট রাখুন। দৃশ্যত থালাটিকে 6টি সমান সেক্টরে ভাগ করুন: প্রতিটির জন্য একটি উপাদান রাখা হবে:

কাটা গাজর (একটি মোটা grater ব্যবহার করে);

কাটা beets (এছাড়াও grated);

বাঁধাকপি স্ট্রিপস (কাটা);

শসা রেখাচিত্রমালা (কাটা);

ভাজা মাংস;

ভাজা আলু

যদি আপনার কোন উপাদান না থাকে, তাহলে আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে অন্য একটি দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করুন। উদাহরণস্বরূপ, আচার, সবুজ মটর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। এবং নিরামিষাশীদের জন্য, মাংস ছাড়া পরিবেশন করুন।

এই সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত রেসিপিটির জন্য আপনার বিভিন্ন ধরণের মশলা প্রয়োজন হবে। আপনি যদি কোরিয়ান সালাদ তৈরি না করে থাকেন তবে রেসিপিটির নীচের ছোট ভিডিওটি দেখুন।

উপকরণ:

• একটি বড় বা দুটি ছোট বীট (কাঁচা)
• কাঁচা গাজর প্রায় 6 টুকরা
• ধনেপাতা বীজ
• 2-3 রসুন দাঁত
• লাল মরিচ
• balsamic ভিনেগার
• জলপাই তেল
• সয়া সস
• চামচ মধু

প্রস্তুতি:

একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটারে খোসা ছাড়ানো গাজর এবং বীটগুলি কেটে নিন যাতে তারা একটি পাত্রে আলাদাভাবে পড়ে থাকে: একদিকে গাজর, অন্য দিকে বীট। বীটের উপর বালসামিক ভিনেগার ঢেলে হাত দিয়ে ঝাঁকান।

আলাদাভাবে, গাজর একটু মনে রাখবেন। গাজরের উপরে এক জায়গায় ধনে, চাপা রসুন এবং লাল মরিচ রাখুন। লবণ যোগ করুন, এবং মাঝখানে থাকা মশলাগুলি এড়িয়ে সবজির উপরে একটি বৃত্তে সয়া সস এবং মধু ঢেলে দিন। সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত অলিভ অয়েল গরম করুন এবং গাজরের উপরে থাকা মশলার উপর ঢেলে দিন। সবকিছু মিশ্রিত করার পরে, এটি চেষ্টা করুন। প্রয়োজনে লবণ বা ভিনেগার যোগ করুন। থালাটি কমপক্ষে এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

এখানে রেসিপি জন্য ভিডিও আছে:

এই অ্যাপেটাইজারটি স্বাদে খুব সুস্বাদু, কারণ খাবারটিতে কিশমিশ, রসুন এবং আখরোট রয়েছে। কিন্তু এর নকশা কম চিত্তাকর্ষক হতে পারে না। আপনি কীভাবে এই সালাদ পরিবেশন করতে পারেন তার অনেক উদাহরণ আপনি ইন্টারনেটে খুঁজে পেতে পারেন যাতে সমস্ত অতিথি এটি ঠিক মনে রাখে।

অন্যান্য অনেক সালাদের মতো, "মিস্ট্রেস" এর বিভিন্ন প্রস্তুতির বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু লোক এতে তাজা বাগান যোগ করে।

উপকরণ:

• রান্না করা বীট (1)
• তাজা গাজর (1)
• একশ বা একটু বেশি কিশমিশ (আপনাকে সেগুলির উপর ফুটন্ত জল ঢালতে হবে)
• একশ গ্রাম আখরোট। বাদাম (সম্ভব হলে একটু বেশি)
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• রসুন - তিনটি লবঙ্গ।

প্রস্তুতি:

সালাদে তিনটি স্তর থাকবে, যার প্রতিটি মেয়োনিজ দিয়ে আচ্ছাদিত:

1 ম স্তর - তাজা গাজর, মোটাভাবে grated, steamed কিশমিশ সঙ্গে মিশ্রিত;

2য় স্তর - মোটা grated পনির, কাটা রসুন সঙ্গে মিশ্রিত;

3য় স্তর - সিদ্ধ বীট কাটা বাদাম সঙ্গে মিলিত হয়।

রেফ্রিজারেটরে, সালাদ মেয়োনিজে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এই সালাদ গরমও পরিবেশন করা যায়। রেসিপির নীচের ভিডিওতে এটি তৃতীয়টি দেখানো হবে এবং এর আগে আপনি একই সবজি সহ আরও দুটি সহজ রেসিপি পাবেন।

উপকরণ:

• বাঁধাকপির অর্ধেক ছোট মাথা
• একটি বড় কাঁচা গাজর
• একটি বড় কাঁচা বীট
• একটি মুরগির স্তনের কাঁচা ফিললেট
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা, একটি কোরিয়ান গাজর grater উপর beets এবং গাজর ঝাঁঝরি. কিছু লবণ যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে সবকিছু একসাথে ম্যাশ করুন।

চিকেন ফিললেটটি পাতলা টুকরো করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন যতক্ষণ না লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

সমাপ্ত ফিললেটটি সালাদে রাখুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন এবং পরিবেশন করুন।

এখানে আপনি এই ধরনের একটি রেসিপি সহ একটি ভিডিও পাবেন।

একটি বিশেষ স্বাদ সঙ্গে সবচেয়ে বিখ্যাত সালাদ এক একটি বৈকল্পিক.

উপকরণ:

• আধা কেজি আলু (তাদের চামড়ায় রান্না করা)
• 400 গ্রাম বিট (রান্না করা)
• 250 গ্রাম গাজর (রান্না করা)
• দুটি সবুজ আপেল
• 1টি পেঁয়াজ
• লবণ, মরিচ
• 350 গ্রাম আচারযুক্ত শসা
• সবুজ মটর 350 গ্রাম জার
• 350 গ্রাম sauerkraut
• আপনার পছন্দের ড্রেসিং

প্রস্তুতি:

রান্না করা সবজির খোসা ছাড়িয়ে সমান কিউব করে কেটে নিন।

খোসা ছাড়ানো আপেলগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, তবে কিউব করে নিন।

পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং ফুটন্ত জল দিয়ে doused করা যেতে পারে।

এছাড়াও আচার করা শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন।

সবুজ মটর এবং sauerkraut সবকিছু যোগ করুন (আপনি এটি সামান্য কাটা করতে পারেন)।

মরিচ এবং লবণ স্বাদ যোগ করা হয়, সালাদ উদ্ভিজ্জ তেল বা অন্যান্য ড্রেসিং সঙ্গে পাকা হয় এবং ভাল মিশ্রিত করা হয়।

একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অনুরাগীরা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার প্রেমীরা একটি বীটরুট এবং গাজর ডিশের এই সংস্করণটি উপভোগ করবে, একটি অস্বাভাবিক এবং প্রলোভনসঙ্কুল রেসিপি।

উপকরণ:

• আধা কেজি তাজা বীট
• এক চতুর্থাংশ কিলো তাজা গাজর
• সবুজ পেঁয়াজের গুচ্ছ
• 50 গ্রাম লবণাক্ত চিনাবাদাম
• 125 মিলি প্রাকৃতিক দই
• 1 চা চামচ মধু
• চিমটি মরিচের গুঁড়া
• আদা একটি চেইন

প্রস্তুতি:

প্রথমে আপনাকে ড্রেসিং তৈরি করতে হবে: দই, মধু, আদা এবং মরিচ মেশান।

খোসা ছাড়ানো বীট এবং গাজর একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।

সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা। চিনাবাদাম কুচি করুন।

সালাদে পেঁয়াজ এবং বাদাম যোগ করুন, ড্রেসিংয়ের উপরে ঢেলে দিন এবং নাড়ুন। প্রয়োজনে লবণ যোগ করতে পারেন।

Vinaigrette বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যোগ বা, বিপরীতভাবে, নির্দিষ্ট উপাদান অপসারণ। আমাদের হেরিং ভিনাইগ্রেট রেসিপিটি বিখ্যাত সালাদ এর একটি সহজ এবং সন্তোষজনক সংস্করণ।

উপকরণ:

• সেদ্ধ সবজি: দুটি বিট, দুটি গাজর, তিনটি আলু
• 3টি আচারযুক্ত শসা
• বাল্ব
• সবুজ মটর ক্যান
• 200 গ্রাম হেরিং
• ড্রেসিং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ, মরিচ, সরিষা।

প্রস্তুতি:

সেদ্ধ সবজির খোসা ছাড়িয়ে শসা সহ কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ কুচি করুন এবং তার উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। হেরিং পরিষ্কার করুন এবং কিউব করে কেটে নিন। একটি পাত্রে সবকিছু মিশ্রিত করুন, মটর যোগ করুন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি ড্রেসিং হিসাবে, এটি যোগ করা সরিষা সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন।

আপনি সবুজ পেঁয়াজ বা অন্যান্য সবুজ যোগ করতে পারেন।

এই সহজ সালাদ এছাড়াও স্তরিত করা যেতে পারে। সাইট্রাস জুস এবং ফেটা পনিরের ড্রেসিং এটিকে আমরা আগে দেওয়া অন্যান্য রেসিপি থেকে আলাদা করে তোলে।

উপকরণ:

• একটি বীট
• একটি গাজর
• রসুনের একটি দম্পতি
• কিছু তাজা ডিল এবং পার্সলে
• 5-6 আখরোট
• 50-70 গ্রাম পনির
• জলপাই তেল - দুই চামচ। l
• লেবুর রস - 2-3 চামচ।
• কমলার রস - 2-3 চামচ।
• মরিচ এবং লবণ স্বাদ

প্রস্তুতি:

প্রথমে আপনাকে ড্রেসিং প্রস্তুত করতে হবে। অলিভ অয়েল, লেবু এবং কমলার রস, কাটা ভেষজ এবং রসুন মেশান। লবণ এবং মরিচ। আধান ছেড়ে দিন।

একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটারে সিদ্ধ এবং খোসা ছাড়ানো বিট এবং গাজর আলাদাভাবে গ্রেট করুন।

আখরোট পিষে নিন। পনির কিউব করে কেটে নিন।

একটি প্লেটে বীট রাখুন এবং তাদের উপর কিছু ড্রেসিং ঢেলে দিন। উপরে গাজর রাখুন এবং তাদের উপর ড্রেসিং ঢেলে দিন। পনিরের কিউবগুলি সমানভাবে সাজান, বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে বাকি ড্রেসিংয়ের উপরে ঢেলে দিন।

সংক্ষিপ্ত ভিডিও:

আপনি যদি আকর্ষণীয় কিছু রান্না করতে চান তবে এই স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটিতে মনোযোগ দিন।

উপকরণ:

• বড় বীট (সিদ্ধ)
• মাঝারি গাজর (সিদ্ধ)
• একশ গ্রাম পনির
• 1 কিউই
• 1টি রসুন লবঙ্গ
• টেবিল চামচ কিশমিশ
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

15 মিনিটের জন্য কিশমিশের উপর ফুটন্ত জল ঢালা, তারপর শুকিয়ে। রান্না করার পর ঠান্ডা হয়ে যাওয়া সবজির খোসা ছাড়িয়ে আলাদাভাবে গ্রেট করে নিন (মাঝারি)। পনিরও কষিয়ে নিন। খোসা ছাড়ানোর পর কিউইকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

রসুন চেপে রসুন চেপে তিন টেবিল চামচ মেয়োনিজ দিয়ে মেশান।

স্তরগুলিতে সালাদ তৈরি করুন:

রসুনের সাথে মেয়োনিজ,

একটি পাতলা স্তরে কিউই,

আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে ফ্রিজে রাখুন। গার্নিশ (উদাহরণস্বরূপ, পার্সলে এবং কিউই টুকরা)।

"সালাদ এবং বোর্শট উভয় ক্ষেত্রেই এর চেয়ে ভাল বিটরুট আর নেই"

কাঁচা বীট সালাদ হল ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি ভাণ্ডার যা চমৎকার স্বাদের সাথে মিলিত হয়, যদি আপনি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে জানেন।

যারা ওজন কমাতে চান এবং শরীরকে শক্তি ও শক্তি দিয়ে পূর্ণ করতে চান তাদের জন্য এটি উপযুক্ত। এটি উপবাসের দিনগুলির জন্যও ভাল।

বাগান থেকে সরাসরি শুধুমাত্র সহজ এবং তাজা সবজি।

কাঁচা বীট সালাদ এবং গাজর ভিটামিনের ভান্ডার!

• আপনার প্রয়োজন হবে:
• তাজা বীট - 1 পিসি।;
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 2 গ্রাম;
• মাঝারি আপেল - 1 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলি;

গাজর - 1 পিসি।

1. ধাপে ধাপে রান্না করা:
2. আমরা কলের নীচে ময়লা থেকে শাকসবজি ধুয়ে ফেলি এবং তাদের থেকে ত্বক কেটে ফেলি। আপেল শেষ প্রক্রিয়া করা হয়, কারণ এর মাংস কয়েক মিনিটের পরে অন্ধকার হতে শুরু করে।
3. গাজর, বীট এবং আপেল পিষে নিন।
4. একটি গভীর সালাদ বাটিতে প্রচুর সবজি একত্রিত করুন।
5. সামান্য সাইট্রিক অ্যাসিড ঢালা, উদ্ভিজ্জ তেল কোন ধরনের মধ্যে ঢালা।

উপরন্তু, আপনি সবুজ পেঁয়াজ কাটা করতে পারেন। সালাদ পরিবেশন করা যেতে পারে।

রসুন দিয়ে রান্না করা

মশলাদার, টার্ট স্বাদের প্রেমীদের জন্য, রসুন ভিটামিন সালাদে যোগ করা হয়।

• রেসিপির উপকরণ:
• স্বাদে লবণ;
• একটি বীট;
• মেয়োনিজ - 40 গ্রাম;
• স্বাদে কালো মরিচ;

দুই লবঙ্গ রসুন।

1. রসুন দিয়ে বিট সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন:
2. একটি ছুরি ব্যবহার করে, খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. আমরা প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিকে একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে এবং মেয়নেজ দিয়ে সিজনে রাখি।
4. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল স্বাদ এবং মিশ্রিত লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং হালকা সালাদ প্রস্তুত।

ফরাসি সালাদ - বীট এবং আলু দিয়ে

আরও পুষ্টিকর, কিন্তু কম স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সালাদ নয়। এটা চেষ্টা করতে ভুলবেন না.

ফ্রেঞ্চ সালাদ হল একটি সহজ, হালকা এবং দ্রুত খাবার যা সপ্তাহের দিনের ডিনার এবং ছুটির ভোজের জন্য উপযুক্ত।

পণ্য তালিকা:

• পাঁচটি আখরোট;
• একটি তাজা বীট;
• একটি আলু কন্দ;
• একটি বীট;
• একটি গাজর;
• সূর্যমুখী তেল - 40 মিলি;
• দুটি তাজা শসা;
• সাদা বাঁধাকপি - 0.2 কেজি।

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী:

1. আলুর কন্দ, গাজর এবং বীট থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. আমরা কলের নীচে সাদা বাঁধাকপি এবং সবুজ শসা ধুয়ে ফেলি।
3. আমরা বাদাম কাটা এবং একটি ছুরি দিয়ে তাদের কার্নেল সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. আলুগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে ছিটিয়ে দিন।
5. আলুর টুকরোগুলো পানি দিয়ে ভরে 20 মিনিট রেখে দিন। এর পর পানি ঝরিয়ে নিন। এটি স্টার্চকে সরিয়ে দেবে যা আমাদের প্রয়োজন নেই।
6. সূর্যমুখী তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. আমরা সমাপ্ত আলুগুলিকে কাগজের ন্যাপকিনে স্থানান্তর করি - তেল তাদের ছেড়ে যাবে।
8. আমরা বাঁধাকপির পাতাগুলিকে পাতলা করে কেটে ফেলি এবং আমাদের হাত দিয়ে হালকাভাবে ম্যাশ করি।
9. একটি ফ্ল্যাট ডিশের প্রান্ত বরাবর ঝরঝরে মুঠোয় প্রক্রিয়াকৃত উপাদানগুলি রাখুন। মাঝখানে মেয়োনিজ রাখুন এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আপেল দিয়ে

রেসিপির উপকরণ:

• স্বাদে জলপাই তেল;
• সাদা বাঁধাকপি - 100 গ্রাম;
• একটি গাজর;
• রেসিপির উপকরণ:
• দুটি রসুনের লবঙ্গ;
• একটি আপেল;
• একটি বীট

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

1. সবজি ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. আপেল থেকে কোর, বীজ এবং পাতলা চামড়া সরান। আমরা একটি grater নেভিগেশন সজ্জা প্রক্রিয়া.
3. ছুরি দিয়ে বাঁধাকপি পাতলা করে কেটে নিন।
4. রসুনের কুঁচিগুলো চাপ দিয়ে দিন।
5. বীট এবং গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
6. কাটা শাকসবজি একটি গভীর বাটিতে নিক্ষেপ করুন, প্রয়োজনীয় পরিমাণে লবণ ঢেলে দিন।
7. জলপাই তেলের সাথে ফলস্বরূপ সালাদ সিজন করুন এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।

বাঁধাকপি এবং কাঁচা বীট সালাদ

বাঁধাকপি এবং কাঁচা বীট সালাদের চেয়ে সহজ সালাদ আর নেই।

রেসিপির উপকরণ:

• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• তাজা বাঁধাকপি - 0.2 কেজি;
• লবণ - 6 গ্রাম;
• অর্ধেক বড় আপেল;
• তাজা পার্সলে - 30 গ্রাম;
• beets - 1 পিসি।;
• দানাদার চিনি - 5 গ্রাম;
• লেবুর রস

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী:

1. আমরা বাঁধাকপির কাঁটা থেকে অপ্রয়োজনীয় পাতা এবং ডালপালা অপসারণ। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে টুকরা.
2. লবণ ঢেলে হাত দিয়ে ঘষে নিন।
3. আমরা একটি grater এর বড় লিঙ্ক মাধ্যমে peeled beets পাস।
4. ছুরি দিয়ে রসুনকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
5. আপেলের অর্ধেক খোসা ছাড়িয়ে নিন।
6. একটি পাত্রে সবজি এবং আপেল একত্রিত করুন।
7. অর্ধেক লেবু থেকে রস ছেঁকে সালাদে যোগ করুন।
8. লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
9. 15 মিনিটের জন্য থালাটি একপাশে রেখে দিন।
10. ধোয়া পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সালাদে ঢালা।

কোরিয়ান ভাষায় কাঁচা বীট - ধাপে ধাপে

কি নিতে হবে:

• ভিনেগার - 30 গ্রাম;
• পেপারিকা - 9 গ্রাম;
• beets - 1 কেজি;
• কালো মরিচ - 10 গ্রাম;
• চিনি - 25 গ্রাম;
• রসুনের এক মাথা;
• মাটি ধনে - 20 গ্রাম;
• লাল মরিচ - 5 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 100 মিলি;
• লবণ - 10 গ্রাম।

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

1. আমরা ধোয়া beets থেকে স্কিন অপসারণ।
2. একটি grater নেভিগেশন ঘষা.
3. আমরা রসুনের মাথাটি লবঙ্গে ভাগ করি, তাদের প্রতিটি খোসা ছাড়ি এবং একটি প্রেসে টিপুন।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেল গরম করুন।
5. এতে রসুন দিন, ধনে, উভয় ধরনের মরিচ, লবণ, পেপারিকা যোগ করুন, এক মিনিটের জন্য ভাজুন, ক্রমাগত ভর নাড়ুন।
6. গ্রেটেড বিটগুলিকে একটি জারে স্থানান্তর করুন, ফ্রাইং প্যানের সামগ্রী, ভিনেগার এবং চিনি যোগ করুন।
7. ঢাকনা বন্ধ করুন, জারটি ঝাঁকান এবং 20 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সিল করুন।
8. এই সময়ের মধ্যে, সালাদ তার নিজস্ব রস দিয়ে পরিপূর্ণ হবে, এবং এর স্বাদ সমৃদ্ধ এবং মশলাদার হয়ে উঠবে।
9. রেফ্রিজারেটর থেকে অ্যাপিটাইজারটি সরিয়ে পরিবেশন করুন।

ব্রাশ - ওজন কমানোর জন্য

এই সালাদ বিশেষভাবে খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য উদ্ভাবিত হয়েছিল। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করতে এবং স্বাভাবিক কার্যকারিতা এবং ভাল মেজাজের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পূরণ করতে সহায়তা করে।

উপাদানের তালিকা:

• বাঁধাকপি - বাঁধাকপির অর্ধেক মাথা;
• লেবুর রস - স্বাদে;
• দুটি লাল বীট;
• স্বাদে লবণ এবং মরিচ;
• তিনটি গাজর;
• জলপাই তেল - 30 মিলি।

সুপার ডায়েট সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন:

1. বাঁধাকপির কাঁটা অর্ধেক ভাগ করুন এবং অপ্রয়োজনীয় পাতা মুছে ফেলুন। আমরা অন্য সবকিছু সূক্ষ্মভাবে কাটা।
2. আপনার হাত দিয়ে ঘষুন যতক্ষণ না একটু রস দেখা যায়।
3. অবশিষ্ট সবজি থেকে চামড়া সরান এবং ধুয়ে ফেলুন।
4. আমরা একটি grater উপর গাজর এবং beets প্রক্রিয়া. এগুলিকে বাঁধাকপি দিয়ে মেশান।
5. জলপাই তেল, লেবুর রস ঢালা। আপনি সামান্য কালো মরিচ এবং লবণ ছিটিয়ে তাজা ভেষজ কাটা করতে পারেন।

ভিটামিন সালাদ

ভিটামিন সালাদ একটি সাশ্রয়ী মূল্যের, সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার।

মশলাদার, টার্ট স্বাদের প্রেমীদের জন্য, রসুন ভিটামিন সালাদে যোগ করা হয়।

• একটি আচারযুক্ত পেঁয়াজ;
• সূর্যমুখী তেল - 18 মিলি;
• স্বাদে লবণ;
• এক মুঠো কাটা সবুজ শাক;
• তাজা বাঁধাকপি - 100 গ্রাম;
• একটি গাজর;
• লবণ স্বাদমতো।

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

1. সব সবজির খোসা ছাড়ুন, অপ্রয়োজনীয় পাতা মুছে ফেলুন এবং কলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি ছুরি দিয়ে বাঁধাকপিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি পাত্রে আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করুন।
3. আপনার যদি প্রস্তুত আচারযুক্ত পেঁয়াজ না থাকে তবে তাদের জন্য একটি ব্রিন প্রস্তুত করুন।
4. এটি করার জন্য, একটি পৃথক কাপে 40 মিলি গরম জল, 5 মিলি ভিনেগার এবং 8 গ্রাম চিনি ঢালা, নাড়ুন।
5. খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজের উপরে ফলস্বরূপ ব্রাইন ঢালা এবং 5 মিনিট অপেক্ষা করুন।
6. তাজা ভেষজ কাটা। এটি পার্সলে, সেলারি বা ডিল হতে পারে।
7. একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন, চিনি, সূর্যমুখী তেল, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
8. সালাদ মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য কাঁচা বীট সালাদ এর উপকারিতা

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য সালাদ এর উপকারিতা অনস্বীকার্য। কাঁচা বীট থেকে তৈরি খাবারগুলি কেবল তাদের জন্যই উপযুক্ত নয় যারা ডায়েটে রয়েছেন। যেমন একটি থালা সব মানুষের জন্য দরকারী হবে। বীটগুলিতে আয়োডিন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, বি, পিপি, পি, ই গ্রুপের ভিটামিন থাকে। শীতকালে এবং বসন্তের শুরুতে, যখন আমাদের ভিটামিন এবং খনিজগুলির সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন হয় তখন লাল বিট অবশ্যই খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

পেটের আলসারে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য সবজিটি উপকারী। এটিতে প্রদাহ বিরোধী, থেরাপিউটিক এবং খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ক্ষতিকারক পদার্থ, টক্সিন এবং বর্জ্য অপসারণ করে, হজম এবং শরীরের সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে। বীট হেমাটোপয়েসিস এবং বিপাক প্রক্রিয়ার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

ভূমধ্যসাগরের দ্বীপগুলিকে বিটের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি ইতিহাস থেকে জানা যায় যে প্রথমে এটি একটি ঔষধি গাছ হিসাবে সম্মান অর্জন করেছিল এবং অনেক পরে, মূল উদ্ভিজ্জের সাংস্কৃতিক রূপগুলি ব্যাপক হয়ে ওঠে।

পণ্যটিতে প্রচুর ফাইবার, জৈব অ্যাসিড এবং বিভিন্ন মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে (ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং আয়রন, জিঙ্ক এবং আয়োডিন, ফসফরাস)। বিটে ভিটামিন বি, পিপি, সি, পি এবং প্রচুর ফলিক অ্যাসিড এবং বিটেইন রয়েছে।

যারা স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পরিচালনা করেন এবং তাদের স্বাস্থ্য এবং চিত্র নিরীক্ষণ করেন তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: বীটের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 40 কিলোক্যালরি।

সুবিধার একটি ছোট তালিকা:

• শিশুদের রিকেট প্রতিরোধ;
• অন্ত্র এবং গ্যাস্ট্রিক মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিককরণ;
• অনকোলজি এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ;
• স্কার্ভি এবং উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সা; ক্ষত নিরাময় এজেন্ট; একটি সর্দির জন্য অনুনাসিক ড্রপ এবং একটি গলা ব্যথা জন্য gargling;
• কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল;
• রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা;
• বিষণ্নতা এবং স্নায়বিক ক্লান্তি প্রতিরোধ।

বীট রান্না করার সর্বোত্তম উপায় কী, যতটা সম্ভব তাদের মূল্যবান গুণাবলী সংরক্ষণ করা? তাপ চিকিত্সা অনেক মূল্যবান পদার্থ ধ্বংস করে, কারণ তারা একটি ক্বাথ পরিণত হয়, যার মানে এই সবজি তাজা ব্যবহার করা ভাল। কাঁচা খাদ্যবিদরা এই কথা বলতে ক্লান্ত হন না।

বীট খাওয়া বিপাককে গতি দেয় এবং ভারী খাবার (মাংস, চর্বিযুক্ত) শোষিত হয় এবং খুব সহজে হজম হয়। এই কারণেই এই উজ্জ্বল সৌন্দর্য যে কোনও পরিবারে এবং যে কোনও টেবিলে স্বাগত অতিথি।

তাজা বীট, গাজর এবং আপেলের সালাদ একটি আসল "ভিটামিন বোমা"। যে সবজিগুলি তাপ চিকিত্সার শিকার হয়েছে সেগুলি তাদের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। সারা বছর এবং বিশেষত শীতকালে এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত যেহেতু গাজর, বীট এবং আপেল ভালভাবে সঞ্চয় করে।

যারা উপবাস করছেন তারা তাজা বীট দিয়ে সালাদের প্রশংসা করবেন - উদ্ভিজ্জ এই সময়ে প্রয়োজনীয় মাইক্রোলিমেন্টের সাথে শরীরকে আশ্চর্যজনকভাবে সমর্থন করবে। উপরন্তু, beets একটি প্রাকৃতিক "ক্লিনার"। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, টক্সিন এবং পট্রিফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে।

গাজর ভিটামিন এ কন্টেন্টের একটি নেতা - বৃদ্ধি এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করতে সাহায্য করে, শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে এবং দৃষ্টি সংশোধন করে। আপেল ভিটামিন সি এবং আয়রনের নেতা, এতে মোটা ফাইবার থাকে এবং হজমে সাহায্য করে।

বাড়িতে beets, গাজর এবং আপেল থাকার, একটি ভিটামিন সমৃদ্ধ উদ্ভিজ্জ সালাদ প্রস্তুত করতে ভুলবেন না!

beets, গাজর এবং আপেল থেকে তাজা ভিটামিন সালাদ জন্য রেসিপি

সালাদের জন্য উপকরণ:

• কাঁচা ছোট beets
• কাঁচা ছোট গাজর
• গড় আপেল
• লেবুর অ্যাসিড - এক চা চামচের ডগায়
• 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

আসুন তাজা বীট সালাদ প্রস্তুত করা শুরু করি। রেসিপি হল:

1. সব সবজি মোটা করে ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কষিয়ে নিন। সালাদে আপেল রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি অক্সিডেশন থেকে অন্ধকার হতে পারে।
2. পাত্রে সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করুন এবং কয়েকটি লেবু স্ফটিক যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, তেল যোগ করুন।
3. টেবিলে সালাদ রাখার সময়, ঐচ্ছিকভাবে তাজা সবুজ পেঁয়াজ এবং আপনার পরিবারের প্রিয় ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সবজি এবং আপেল দিয়ে কাঁচা বীট সালাদ

পরবর্তী প্রস্তাবিত রেসিপি একটি ক্লাসিক সালাদ - "ঝাড়ু"। এটি বিশ্বের সমস্ত জাতীয় রন্ধনপ্রণালীতে পছন্দ করা হয় এবং যারা তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং কেবল ভাল অবস্থায় থাকতে চান তাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়।

সালাদের উপাদান - "প্যানিকলস":

• সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
• কোহলরবি বড় নয়
• বড় তাজা beets না
• তাজা বড় গাজর
• মাঝারি সবুজ আপেল
• 3 টেবিল চামচ। যে কোন ধরণের উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ
• লেবুর রস - 1 চা চামচ।
• লবণ স্বাদমতো
• বিভিন্ন সবুজ শাক - স্বাদ

রেসিপি অনুসারে, তাজা বীট, গাজর এবং বাঁধাকপির সালাদ প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি নিম্নরূপ:

• বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
• বীট, গাজর, আপেল, কোহলরাবি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং 1/2 লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• সামান্য লবণ যোগ করার পর, তেল দিয়ে সবজি সিজন করুন।
• সালাদ আপনার প্রিয় ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা হয়।

পরামর্শ: আপনি এই সালাদের উপাদানগুলিতে শসা, মূলা, শালগম, মূলা এবং অন্যান্য বিভিন্ন শাকসবজি যোগ করতে পারেন। প্রধান উদ্ভিজ্জ সহ সালাদ - কাঁচা বীট - অন্ত্র পরিষ্কার করার জন্য দরকারী বলে মনে করা হয় এবং এগুলি দীর্ঘ ভোজের পরেও প্রস্তুত করা যেতে পারে।

শসা, কাঁচা বীট এবং গাজরের সালাদ

উপকরণ:

• বড় গাজর
• শসা বড় নয়
• beets বড় হয় না
• মিষ্টি পেঁয়াজ বড় নয়

জ্বালানির জন্য:

• ফ্রেঞ্চ সরিষা মটরশুটি - এক চামচ।
• স্বাদে চিনি
• লবণ স্বাদমতো
• ওয়াইন ভিনেগার - 3-4 ফোঁটা
• মরিচ - 2 গ্রাম
• জলপাই তেল - 3 চামচ।

ড্রেসিং প্রস্তুত করতে - সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মেশান। সামান্য মশলাদার, এটি তাজা সবজির সামান্য মিষ্টি স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখে।

বিটরুট এবং তাজা শসার সালাদ প্রস্তুত করা:

• ½ পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
• গাজর, বীট, শসা ধুয়ে নিন, একটি গ্রাটার বা একটি কোরিয়ান গাজর টুল ব্যবহার করে মোটা করে গ্রেট করুন (এই সংস্করণের সালাদটি খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়)।
• প্রস্তুত শাকসবজিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে নিক্ষেপ করুন এবং অতিরিক্ত রস বের হতে দিন - এটি অবশ্যই করা উচিত যাতে সালাদটি জলযুক্ত না হয়।
• একটি গভীর বাটিতে সবকিছু একত্রিত করুন, ড্রেসিংয়ের উপরে ঢেলে দিন এবং ভালভাবে মেশান - সালাদ প্রস্তুত।