ফিনিশিং। আনুষাঙ্গিক. মেরামত. ইনস্টলেশন। পছন্দ খোলা হচ্ছে
এমন সময় আছে যখন আপনাকে দ্রুত সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে হবে। মাংসের কিমা সহ ধীর কুকারে স্টিউড আলু আপনাকে সাহায্য করবে। এই খাবারটি শিশুদের এবং তাদের পিতামাতার জন্য উপযুক্ত। আলু কোমল এবং মাংস রসালো। আমরা ধীর কুকারে রান্না করার কারণে, থালাটি পেটের জন্য হালকা এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে।
কোন মাংস কিমা মাংসের জন্য উপযুক্ত, আমাদের রেসিপি - শুয়োরের মাংস। আলু নরম বাছাই করা উচিত যাতে তারা ভালভাবে সিদ্ধ হয়।
স্বাদ তথ্য আলু প্রধান কোর্স / স্টিউড আলু
উপকরণ
- আলু - 500 গ্রাম;
- মাংসের কিমা - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 মাথা;
- গাজর - 1 পিসি। বড়
- লবণ - স্বাদ;
- জল - 2 মাল্টি-গ্লাস;
- সবুজ
কিমা করা মাংসের সাথে ধীর কুকারে কীভাবে স্টিউড আলু রান্না করবেন
সূর্যমুখী তেল দিয়ে মাল্টিকুকারের বাটিতে গ্রীস করুন এবং মাংসের কিমা যোগ করুন। পিণ্ডগুলি ভাঙতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন যাতে টুকরোগুলি একই আকারের হয় এবং মাংস সমানভাবে রান্না হয়।
আমরা শাকসবজি পরিষ্কার করি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি। একটি মাঝারি গ্রাটারে পেঁয়াজ এবং তিনটি গাজর সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। কিমা করা মাংসে শাকসবজি যোগ করুন, লবণ যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং মাল্টিকুকার বন্ধ করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য ফ্রাইং মোড চালু করুন।
10-15 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন, মাংসের কিমা ছোট ছোট টুকরো করে ভেঙ্গে নিন।
এই সময়ে আমরা আলু নিয়ে কাজ করছি। এটি পরিষ্কার এবং কাটা প্রয়োজন। মাংসের কিমা ভাজা হয়ে গেলে, আলু যোগ করুন এবং জল (2 কাপ) দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন। আবার থালা লবণ করতে ভুলবেন না। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য "কোনচিং" মোড সক্রিয় করুন।
নির্দিষ্ট সময়ের পরে, থালাটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন আলুগুলি সহজেই কাঁটা দিয়ে ছিদ্র করা উচিত।
যদি এই সময়টি রান্নার জন্য যথেষ্ট না হয় তবে 10-15 মিনিটের জন্য আবার মাল্টিকুকার চালু করুন।
প্রস্তুত খাবার গরম পরিবেশন করা উচিত এবং ভেষজ দিয়ে সজ্জিত করা উচিত। আপনি তাজা শাকসবজির সালাদ দিয়ে থালাটির পরিপূরক করতে পারেন বা কেবল রুটি দিয়ে খেতে পারেন। ক্ষুধার্ত।
রান্নার টিপস:
- আলুর পছন্দের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন, কারণ এটি খাবারের স্বাদ নির্ধারণ করে। এটিতে সবুজ দাগ বা শক্ত দাগ থাকা উচিত নয়।
- রান্নার ধাপগুলি অদলবদল করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্রথমে আলু সিদ্ধ করুন এবং তারপর মাংস যোগ করুন। তাহলে খাবারের স্বাদটা একটু ভিন্ন হবে।
- সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়াটি "ভাজা" মোডে করা যেতে পারে। কিন্তু তারপরে সমস্ত উপাদান মেশানোর জন্য আপনাকে মাল্টিকুকারটি আরও প্রায়ই খুলতে হবে। অন্যথায়, কিছু জ্বলতে পারে।
- আপনি আগের রাতে কিমা করা মাংস প্রস্তুত করতে পারেন বা দোকানে এটি প্রস্তুত কিনতে পারেন।
- বাটির নীচে তেল দিয়ে গ্রীস করার প্রয়োজন নেই; আপনি কেবল জল দিয়ে শাকসবজি পূরণ করতে পারেন এবং "ফ্রাইং" মোড চালু করতে পারেন।
- মাংসের কিমা খুব চর্বিযুক্ত হলে ভাজার জন্য তেলের প্রয়োজন হয় না। বিদ্যমান চর্বি দ্রুত গলে যাবে এবং শুয়োরের মাংস রান্না করার জন্য কিছু থাকবে।
- প্রয়োজনে, আপনি থালাটিতে মরিচ এবং তেজপাতা যোগ করতে পারেন।
- আপনি যখন ফ্রাইং মোড সক্রিয় করেন, মাল্টিকুকার একটি মার্জিন দিয়ে সময় সেট করে (উদাহরণস্বরূপ, 1 ঘন্টা)। শেষের জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। শুধু চেক করুন কিমা সেদ্ধ হয়েছে (ধন্য গোলাপী রঙ চলে যাবে এবং কিমা ধূসর হয়ে যাবে)।
- যদি আপনার ডিভাইসে "ফ্রাইং" মোড না থাকে, তাহলে অনুরূপ একটি ব্যবহার করুন - "বেকিং"।
- জল সম্পূর্ণরূপে আলু আবরণ করা উচিত নয় তারা প্রায় দুই আঙ্গুলের উচ্চ হওয়া উচিত।
- ধীর কুকারে মাংসের কিমা দিয়ে আলু রান্না করার শেষে, আপনি স্বাদের জন্য চূর্ণ রসুন যোগ করতে পারেন।
- থালা তৈরি হয়ে গেলে কিছুক্ষণ বসতে দিন। 5-10 মিনিট যথেষ্ট হবে।
অনভিজ্ঞ গৃহিণী এবং স্নাতকদের জন্য খাবারের জন্য অল্প পরিমাণে উপলব্ধ উপাদান থেকে এবং কোনো বিশেষ জটিলতা ছাড়াই প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এই নিবন্ধে আমরা যে রেসিপি সম্পর্কে কথা বলব তা উপরে বর্ণিত সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং যারা সহজ এবং সুস্বাদু রান্না করতে পছন্দ করেন তাদের সকলের রান্নার বই এবং টেবিলে এটি নিয়মিত হয়ে উঠবে।
মাংসের কিমা দিয়ে স্টিউড আলু রেসিপি
উপকরণ:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 পিসি।;
- সেলারি - 1 ডাঁটা;
- গরুর মাংসের কিমা - 500 গ্রাম;
- টমেটো পিউরি - 1 টেবিল চামচ। চামচ
- কেচাপ - 1 চা চামচ। চামচ
- তাদের নিজস্ব রসে টমেটো - 400 গ্রাম;
- আলু - 450 গ্রাম;
- তেজপাতা - 1 পিসি।;
- থাইম - 2 sprigs;
- পার্সলে;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং সেলারি ছোট কিউব করে কেটে নিন, গাজরগুলিকে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে সবজি ভাজুন। যত তাড়াতাড়ি সবজি নরম হয়ে যায়, প্যানে কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। মাংসের কিমা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু একটি রোস্টিং প্যানে স্থানান্তর করুন, টমেটো পিউরি, কেচাপ এবং কাটা যোগ করুন। টমেটোর পরে, কাটা আলু এবং মশলা সহ ভেষজ রোস্টিং প্যানে পাঠানো হয়। ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি সবে ঢেকে যায়, এবং তারপর 40-45 মিনিটের জন্য ঢাকনার নীচে কম আঁচে সিদ্ধ করুন। তাজা লেটুস পাতা দিয়ে থালা পরিবেশন করুন।
আপনি এটি একটি ধীর কুকারে মাংসের কিমা দিয়ে রান্না করতে পারেন এটি করার জন্য, প্রথমে "ফ্রাইং" মোডে সবজি এবং মাংস ভাজুন এবং টমেটো এবং আলু যোগ করার পরে, 1.5 ঘন্টার জন্য "স্ট্যুইং" মোডে স্যুইচ করুন।
মাংসের কিমা দিয়ে স্টিউড আলু
উপকরণ:
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্যানে কিমা করা মাংস এবং রসুন যোগ করুন। মাংসের কিমা সেট হওয়ার সাথে সাথে এতে তেজপাতা, সস, চিনি, লবণ, গোলমরিচ এবং পেপারিকা যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
আলাদাভাবে, মাশরুম ভাজুন এবং মাংসের উপরে রাখুন। আলু খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কন্দগুলিকে কিউব করে কেটে প্যানে যোগ করুন। ঝোল দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু পূরণ করুন এবং 40-60 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে মাংসের কিমা দিয়ে স্টিউ করা আলু প্রস্তুত!
হাই সব. আসুন আজ দুপুরের খাবারের জন্য কিছু সুস্বাদু আলু রান্না করি, একটি সাধারণ খাবার - কিমা মাংস সঙ্গে stewed আলু- রেসিপিটি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যায়। আপনি দেখতে পাবেন, পারিবারিক টেবিলে তারা এটির প্রশংসা করবে এবং আরও কিছু চাইবে।
মাংসের কিমা দিয়ে স্টিউড আলু
আমি আপনার সাথে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে আলু স্টিউ করব; যদি আপনার কাছে না থাকে তবে ঠিক আছে। আমি সফলভাবে একটি সসপ্যানে এই রেসিপিটি রান্না করেছি।
আমি স্টিউড আলু এবং অনুরূপ খাবারের জন্য গাজর গ্রেট করি না, তবে সেগুলিকে ছোট কিউব করে কাটুন, তারপর থালাটি আরও ক্ষুধার্ত দেখায়।
আপনার একটি পছন্দ আছে: টুকরোগুলিকে পুরো এবং একটি তরল গ্রেভিতে বা সিদ্ধ করা, এছাড়াও গ্রেভির সাথে, তবে ঘন। এটা সব রান্নার সময় উপর নির্ভর করে।
এটি প্রস্তুত করতে, আমরা নেব:
- 10-14 মাঝারি আলু;
- আধা কেজি মাংসের কিমা;
- মাঝারি পেঁয়াজ একটি দম্পতি;
- গাজর;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;
- লবণ।
কীভাবে সুস্বাদু স্টিউড আলু রান্না করবেন
আপনার উপাদান প্রস্তুত. মাংসের কিমা গলিয়ে নিন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং পেঁয়াজ (সূক্ষ্মভাবে), গাজর (কাঁচা), আলু (মাঝারি কিউব) কেটে নিন।
ফ্রাইং প্যান গরম করুন। এতে তেল ঢালুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সামান্য ভাজুন। গাজর যোগ করুন।
গাজর এবং পেঁয়াজ একসাথে ভাজুন।
মাংসের কিমা রাখুন, এটি পিষে নিন বা গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে কিমা করুন।
ভালো করে রান্না করুন।
কাটা আলু যোগ করুন। লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন। গরম জলে ঢালা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে সম্পূর্ণ বিষয়বস্তু আবরণ না। ফোঁড়া আনুন, আঁচ কম করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
এখন এটা সব নির্ভর করে আপনি কি ধরনের থালা চান: পুরু বা তরল। কিন্তু এক বা অন্য সমান সুস্বাদু হবে। যদি এটি পাতলা হয়, তবে যত তাড়াতাড়ি আলুগুলি সহজেই কাঁটা বা ছুরি দিয়ে ছিদ্র করা হয় (স্ট্যুইং প্রায় 20 মিনিট সময় লাগবে), মশলা যোগ করুন। আমি ব্যবহার করি। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। এক মিনিট পর তাপ থেকে নামিয়ে ফেলুন।
যদি এটি ঘন হয়, তবে স্ট্যুইং প্রক্রিয়াটি স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি সময় নেয়, প্রায় 35 মিনিট যাতে আলু ফুটতে থাকে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি এইভাবে এটি প্রস্তুত করেছি।
একটি খুব সহজ এবং একই সময়ে সুস্বাদু রাশিয়ান থালা প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যাবে এমন পণ্য থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। মাংসের কিমা সহ স্টিউড আলু অনেক গৃহিণীর মধ্যে একটি জনপ্রিয় খাবার; কেউ কেউ এটি একটি সসপ্যানে রান্না করেন এবং আমরা আপনাকে ফটো সহ ক্লাসিক রেসিপি বলব। এমনকি একজন নবীন বাবুর্চিও প্রস্তুতিটি পরিচালনা করতে পারে এবং রান্নার বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং ফটোগুলি এতে সহায়তা করবে।
লক্ষণীয় বিষয় হল যে একটি সাধারণ খাদ্য সেট একটি সুস্বাদু প্রথম কোর্স তৈরি করতে পারে, উদ্ভিজ্জ স্যুপের উপযুক্ত বিকল্প হিসাবে বা দ্বিতীয় কোর্সের জন্য একটি উজ্জ্বল স্টু। গোলমরিচের সস পরিমাণে রহস্য!
রাঁধুনির পছন্দ যাই হোক না কেন, শেষ ফলাফল হল একটি ক্ষুধাদায়ক, কোমল মাংস এবং উদ্ভিজ্জ উপাদানের সুস্বাদু সমন্বয় একটি মশলাদার টমেটো সসে।
কিমা মাংসের সাথে স্টুড আলুর ক্যালোরি সামগ্রী
কিমা করা মাংসের সাথে স্টুড আলুর ক্যালোরির পরিমাণ এবং পুষ্টির মান প্রতি 100 গ্রাম ফিনিশড ডিশের জন্য গণনা করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে কিমা করা গরুর মাংস, গোলমরিচ এবং আলু।
টেবিলটি আনুমানিক মান দেখায়। একটি খাবারের BJU ব্যবহৃত অতিরিক্ত উপাদানের উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
কিভাবে মাংসের কিমা দিয়ে স্টিউড আলু রান্না করবেন
কিমা করা মাংসের সাথে স্টুড আলু প্রস্তুত করতে, আমাদের প্রয়োজন হবে টিনজাত বেল মরিচ (লেকো দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে), আলু এবং কিমা করা মাংস। আপনি কিমা করা গরুর মাংস বা মুরগির মাংসের সাথে স্টুড আলু ব্যবহার করতে পারেন খুব সুস্বাদু। কোন মৌলিক পার্থক্য নেই, এটি সব আপনার পছন্দ এবং সময়ের উপর নির্ভর করে। আপনি দ্রুত এবং আরো খাদ্যতালিকাগত একটি থালা প্রস্তুত করার প্রয়োজন হলে, তারপর কিমা মুরগির চয়ন করুন.
উপকরণ
- আলু (ছোট) - 7 পিসি।
- মাংসের কিমা - 250 গ্রাম।
- মাঝারি আকারের গাজর - 1 পিসি।
- টিনজাত বেল মরিচ (বা লেকো) - 250 গ্রাম।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- কালো মরিচ;
- শুকনো ডিল
প্রস্তুতি
ভাজার জন্য পেঁয়াজ কাটা। সূক্ষ্মভাবে কাটা ভাল, তবে আপনি যদি সমাপ্ত ডিশে পেঁয়াজ অনুভব করতে চান তবে আপনি বড় কিউবগুলিতে কাটতে পারেন।
একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেলে অল্প সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পেঁয়াজ যখন "সোনালি" হতে শুরু করে, প্রস্তুত কিমা গরুর মাংস, লবণ এবং স্বাদমতো মরিচ এবং শুকনো ডিল দিয়ে সিজন যোগ করুন।
আমরা অপেক্ষা করি যতক্ষণ না কিমা করা মাংস তার সমৃদ্ধ রঙ হারায় এবং টিনজাত বেল মরিচ যোগ করে। প্রায় 10 মিনিটের জন্য গ্রেভিতে মাংস সিদ্ধ হতে দিন।
একই সময়ে, আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
গাজর পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। এটা কাটা হয়, বরং grated গাজর যে একটি থালা সর্বোচ্চ স্বাদ এবং সুবাস দিতে পারে.
স্টিউ করা মাংস এবং মরিচ দিয়ে কাটা সবজি প্যানে যোগ করুন।
প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি ঢেলে দিন। একটি দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করার সময়, 150 মিলি যথেষ্ট। তরল যদি প্রথম থালা প্রস্তুত করা হয়, তরল পরিমাণ 400-500 মিলি বাড়াতে হবে। গ্রেভির স্বাদ নেওয়া এবং প্রয়োজনে সিজনিংয়ের পরিমাণ সামঞ্জস্য করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ টিনজাত টমেটো সস বেশ ঘনীভূত হতে পারে।
একটি ঢাকনা দিয়ে মিশ্রণটি ঢেকে 15-20 মিনিট রেখে দিন।
বরাদ্দ সময় শেষ হওয়ার পরে, টেবিলে মাংসের কিমা সহ সুস্বাদু স্টুড আলু পরিবেশন করুন।
মাংসের কিমা, আচার এবং সবজি দিয়ে স্টিউড আলু
কিমা করা মাংস এবং শাকসবজি সহ স্টুড আলু একটি মোটামুটি ক্লাসিক খাবার যা প্রত্যেকে তাদের জীবনে অন্তত একবার চেষ্টা করেছে। আপনি যদি স্বাভাবিক স্বাদকে আরও কিছুটা আকর্ষণীয় করে তোলে এবং আচার যোগ করেন তবে কী করবেন? আমাকে বিশ্বাস করুন, এই জাতীয় পণ্যগুলির সংমিশ্রণ, এমনকি যখন স্টিউ করা হয়, খুব, খুব সুস্বাদু।
উপকরণ
প্রস্তুতি
1. সবজি ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। পেঁয়াজকে ছোট কিউব করে কাটুন, গাজর মোটামুটি গ্রেট করা যেতে পারে বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা যেতে পারে।
2. একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, সূর্যমুখী তেলে মাংসের কিমা হালকাভাবে ভাজুন। এতে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিট ভাজতে থাকুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন। তারপরে গাজর যোগ করুন এবং আরও 7 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
3. কিছু জল যোগ করুন, এক গ্লাস যথেষ্ট হবে। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
4. আলুর কন্দ খোসা ছাড়িয়ে মোটা করে কেটে নিন। স্টিউ করা মাংসের সাথে সবজির কিমা যোগ করুন, প্রয়োজনে সামান্য পানি যোগ করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। 10 মিনিটের জন্য আলু সিদ্ধ করুন।
5. আচার ছোট কিউব করে কেটে আলু এবং মাংসের কিমা যোগ করুন। সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত থালা সিদ্ধ করা চালিয়ে যান।
ককেশীয় এবং মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধনপ্রণালীতে হাঁস-মুরগি, ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস, বিভিন্ন ধরনের শস্য এবং লেবু থেকে তৈরি খাবারগুলি প্রায়শই ভেষজ এবং বাদাম দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়। আসুন একটি সফল রন্ধন পদ্ধতি অবলম্বন করি এবং মাংসের কিমা দিয়ে নতুন আলু প্রস্তুত করি, যার মধ্যে ধনে এবং বাদামের কার্নেল রয়েছে। দ্রুত ভাজার পরে, স্তনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা মাংসের বল বা কিমা আলুতে যোগ করা হয়, সবকিছু টক ক্রিম দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং উপরের তাপে বা চুলায় একটি ঢাকনার নীচে বাষ্প করা হয়।
কিমা করা মাংসের সাথে স্টিউড আলু প্রস্তুত করতে আপনার তালিকাভুক্ত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে।
আখরোট, ধনে দানা, সামুদ্রিক লবণ এবং গোলমরিচের সাথে যে কোনও মাংসের (মুরগি বা টার্কি সহ) কিমা মিশ্রিত করুন, একটি মর্টারে মাটিতে। সুগন্ধ বাড়ানোর জন্য, একটি ফ্রাইং প্যানে বাদামের কার্নেলগুলিকে আগে থেকে শুকিয়ে নিন, একটি মর্টারে একটি মশা দিয়ে গুঁড়িয়ে দিন, সুগন্ধি তেল বের হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চেপে দিন। আমরা কোন ডিম, রুটি, বা সিরিয়াল যোগ করি না।
সামান্য তেলযুক্ত বা স্যাঁতসেঁতে খেজুর দিয়ে, ছোট মাংসের বল তৈরি করুন। যদি ইচ্ছা হয়, মিশ্রণটি সহজেই আলুতে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, কোন সতর্ক মডেলিং ছাড়াই।
কন্দ থেকে পাতলা চামড়া সরান, তারপর একটি তোয়ালে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তুলনামূলকভাবে বড় টুকরোগুলিতে ভাগ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একই সময়ে, একটি প্রশস্ত ফ্রাইং প্যান গরম করুন।
মিহি তেলে ঢেলে দিন, কয়েক মিনিট পর ফাটলে, কাটা সবজি দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় 3-4 মিনিট ভাজুন, বিভিন্ন দিকে কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন।
আমরা আধা-সমাপ্ত মাংসবল বা পাকা কিমা মাংসের বিশৃঙ্খল স্তন দিয়ে খোলা অংশগুলি পূরণ করি।
প্রায় 50 মিলি জল দিয়ে টক ক্রিম ফেটিয়ে নিন এবং সমস্ত উপাদান ঢেকে দিন। রান্না না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখুন (চুলার উপরের আঁচে বা চুলায়)।
আমরা তাজা সিলান্ট্রো পাতার সাথে কিমা করা মাংসের সাথে সমাপ্ত স্টিউড আলু পরিপূরক করি।
গরম টক ক্রিমে মাংসের কিমা দিয়ে স্টিউ করা আলু পরিবেশন করুন - বোন অ্যাপেটিট।
