কুটিয়া হল একটি লেন্টেন ডিশ যা সাধারণত বড়দিনের আগের দিন বা অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া টেবিলের জন্য প্রস্তুত করা হয়। আজ এটি চাল এবং মুক্তা বার্লি থেকেও প্রস্তুত করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে থালাটি যত বেশি সন্তুষ্ট হবে, পরের বছর তত বেশি সফল হবে। আপনি বিভিন্ন উপায়ে চালের কুটিয়া রান্না করতে পারেন, তবে একটি ভাল স্বাদের জন্য আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি বিবেচনা করতে হবে।

কিশমিশ দিয়ে ভাত থেকে কুট্যা কীভাবে রান্না করবেন - খাবারের বৈশিষ্ট্য

• কুটিয়ার প্রধান উপাদান হল সিরিয়াল। সাধারণত এটি সিদ্ধ করা হয়, তবে দানাগুলি অক্ষত থাকা উচিত এবং পোরিজ নিজেই টুকরো টুকরো হওয়া উচিত।
• সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্বাদ কিসমিস দিয়ে চাল দিয়ে তৈরি একটি থালা থেকে পাওয়া যায়। এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, যে কারণে কুটিয়ার এই সংস্করণটি সবচেয়ে জনপ্রিয়।
• ভাত রান্না করার আগে, স্টার্চ এবং চালের আটা মুছে ফেলার জন্য এটি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। তারপর পুরোপুরি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সিরিয়াল আগে থেকে ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই।
• সিরাপ প্রথমে চিনি এবং মধু থেকে তৈরি করা হয় এবং তারপরে চালে যোগ করা হয়। মধু মিশ্রিত করা যাবে না, তবে খাদ্যশস্যে প্রস্তুত যুক্ত করা যায়।
• শুকনো ফল প্রথমে স্টিম করা হয়, তারপর শুকানো হয়, টুকরো টুকরো করে কেটে চালে যোগ করা হয়।
• সমাপ্ত কুট্যা একটি ছোট বাটিতে স্থানান্তরিত হয়। থালাটির উপরের অংশটি সাধারণত বাদাম বা কিশমিশ দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

প্যানে কিশমিশ দিয়ে ভাত থেকে কুট্যা রান্না করবেন কীভাবে

কুট্যা সাধারণত মিষ্টি সিরাপ এবং কিশমিশ দিয়ে রান্না করা হয়। এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, প্রধান জিনিসটি সাবধানে রেসিপিটি অধ্যয়ন করা এবং কঠোরভাবে এটি অনুসরণ করা।

খাবারের জন্য উপকরণ:

• পালিশ চাল - 1 টেবিল চামচ।;
• ঠান্ডা জল - 2 টেবিল চামচ।;
• কিশমিশ - 150 গ্রাম;
• মাখন (নরম নয়) - 40 গ্রাম;
• চিনি, লবণ - স্বাদ।

রান্নার রেসিপি:

• জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চালের দানা ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। একটি চালনি ব্যবহার করে এটি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, তবে আপনি একটি প্লেটে সিরিয়াল ধুয়ে ফেলতে পারেন।

• একটি সসপ্যানে চাল রাখুন এবং ঠান্ডা জল যোগ করুন। আপনি যদি রান্নার জন্য ফুটন্ত জল ব্যবহার করেন, তবে জলের পরিমাণ অবশ্যই এক চতুর্থাংশ হ্রাস করতে হবে।

• চাল ফুটতে শুরু করলে লবণ দিন। অর্ধেক তরল সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন, তাপ কমিয়ে দিন এবং সিরিয়ালটি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

• আপনি crumbly সিরিয়াল রান্না করা উচিত. ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

• এদিকে, কিশমিশের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে 5-10 মিনিট বাষ্প হতে ছেড়ে দিন। নির্দিষ্ট সময়ের পর পানি ঝরিয়ে কাগজের তোয়ালে রাখুন। এটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা ন্যাপকিনে শোষিত হতে দেবে।

• একটি ফ্রাইং প্যানে কিসমিস ও চিনি ভাজাতে হবে। তাদের সাথে শুধুমাত্র মাখন যোগ করুন। আপনি যদি একটি চর্বিহীন থালা প্রস্তুত করছেন, তাহলে এই প্রক্রিয়াটি বাদ দিন। এই ক্ষেত্রে, ফুটন্ত জলে চিনি দ্রবীভূত করুন এবং কেবল চালে যোগ করুন।

• ভাজার সময়, সাবধানে চিনির মাত্রা নিরীক্ষণ করুন। এটি গলে এবং একটি হালকা ক্যারামেল রঙ নিতে হবে।

• ভাতে মিষ্টি কিশমিশ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
• ছোট বাটিতে ছোট অংশে টেবিলে কুতিয়া পরিবেশন করুন। সুবিধার জন্য, আপনি কাছাকাছি একটি চা চামচ স্থাপন করতে হবে।

ধীর কুকারে কিশমিশ দিয়ে ভাত থেকে কুট্যা কীভাবে রান্না করবেন

মাল্টিকুকার ইতিমধ্যে রান্নাঘরের অন্যতম প্রধান সহকারী হয়ে উঠেছে। এর সাহায্যে, আপনি সহজেই এবং দ্রুত একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া থালা প্রস্তুত করতে পারেন।

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• চাল কুঁচি - 2 টেবিল চামচ;
• ঠান্ডা জল - 4 টেবিল চামচ।;
• কিশমিশ - 300 গ্রাম;
• মধু - 2 চামচ। l

কাজের অগ্রগতি:

• ধীর কুকারে রান্নার প্রধান বৈশিষ্ট্য হ'ল নির্দিষ্ট অনুপাতের সাথে সম্মতি। অতএব, তুলতুলে চালের জন্য, আপনাকে কঠোরভাবে নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে।
• ঠান্ডা জলে সিরিয়াল ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পাত্রে রাখুন। জল ঢালুন।

গুরুত্বপূর্ণ ! একটি মাল্টিকুকারের জন্য, একটি বিশেষ পরিমাপ কাপ ব্যবহার করা হয়, যা একটি নিয়মিত পাত্র থেকে ভলিউমে ভিন্ন হতে পারে।

• ঢাকনা বন্ধ করুন, উপরের গর্তটি খুলুন এবং মাল্টিকুকারকে "রাইস" মোডে চালু করুন। এই ফাংশন এই নির্দিষ্ট সিরিয়াল প্রস্তুত করার জন্য একটি রেসিপি প্রদান করে। কিন্তু যদি আপনার কাছে এটি না থাকে, তাহলে "Porridge" মোড নির্বাচন করুন।
• পোরিজ রান্না করার সময়, চলমান জলের নীচে কিশমিশ ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে ফুটন্ত জল দিয়ে বাষ্প করুন। ইচ্ছা হলে এর সঙ্গে যেকোনো শুকনো ফল ব্যবহার করতে পারেন।
• একটি পৃথক পাত্রে, উষ্ণ জল দিয়ে মধু পাতলা করুন বা জলের স্নানে গলিয়ে নিন।

গুরুত্বপূর্ণ ! ফুটন্ত জল দিয়ে মধু পাতলা করবেন না। অন্যথায়, পণ্যের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে যাবে। মাইক্রোওয়েভ ওভেনে মধু গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

• রান্না করা ভাতে কিশমিশ যোগ করুন, তারপরে মধু ঢেলে ভালভাবে নাড়ুন। সমাপ্ত ডিশটি একটি ছোট প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করুন।

• চাল porridge একটি চটচটে ভর মত চেহারা উচিত নয়। অতএব, এটি প্রস্তুত করার সময়, জলের অনুপাত অনুসরণ করুন এবং রান্নার জন্য দীর্ঘ দানার চাল ব্যবহার করুন।
• আপনি যদি প্রথমে অল্প সময়ের জন্য ফুটন্ত জলে চাল ভিজিয়ে রাখেন তবে দানাগুলি নরম এবং রসালো হয়ে যাবে।
• কুটিয়ার জন্য, মধু শুধুমাত্র তরল আকারে ব্যবহার করা হয়। মিছরিযুক্ত পণ্যটি প্রথমে গলতে হবে। উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে, এটি একটি জল স্নান মধ্যে করুন।
• বড় কিশমিশ এবং শুকনো ফল ছোট টুকরা বা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা যেতে পারে।

কুটিয়াকে সুস্বাদু ও সুন্দর করতে নির্দিষ্ট অনুপাত মেনে চলা জরুরি। এটি করা এত কঠিন নয়, প্রধান জিনিসটি সাবধানে রেসিপিটি অধ্যয়ন করা। ক্ষুধার্ত!

ভাত এবং কিশমিশ সহ একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া ডিশের জন্য আরেকটি রেসিপির জন্য, ভিডিওটি দেখুন:

Kutya চর্বিহীন বা দ্রুত হতে পারে. লেনটেন কুটিয়া জেগে ওঠার সময় (কোলিভো), সেইসাথে ক্রিসমাস এবং এপিফ্যানি ইভ (সোচিভো) এ প্রস্তুত করা হয়েছিল। নামকরণ এবং অন্যান্য ছুটির জন্য তারা দ্রুত কুট্যা (ক্রিম, দুধ, মাখন দিয়ে) তৈরি করে। আচারের জন্য, প্রধানত লেন্টেন কুটিয়া গুরুত্বপূর্ণ।

আজ কুত্যা শুধুমাত্র একটি আনুষ্ঠানিক অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া থালা হিসাবে প্রস্তুত করা হয় না। এটি প্রতিদিনের জন্য একটি সাধারণ টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর শস্য খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হতে শুরু করে। যেহেতু কুতিয়া প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তাই যেকোনো গৃহিণীই করতে পারেন। কিন্তু সবাই জানে না যে কুটিয়া তৈরির জন্য প্রচুর পরিমাণে উপাদান রয়েছে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

কুটিয়া হল শস্য এবং মিষ্টি সংযোজন থেকে তৈরি একটি দই। কুটির শস্যের ভিত্তি রয়েছে:

• পুরো গম,
• বার্লি,
• ওটস

মিষ্টি সংযোজন অন্তর্ভুক্ত:

• শুকনো ফল,
• মিছরিযুক্ত ফল,
• জ্যাম
• কিসমিস,
• চিনি

শস্য শাশ্বত জীবন এবং প্রাচুর্যের প্রতীক। মধুরতা স্বর্গীয় সুখের প্রতীক।

গম porridge প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য

ঐতিহ্যবাহী কুটিয়া গমের দানা থেকে মধু দিয়ে তৈরি করা হয়। অধিকন্তু, এটি আধা-তরল (যাকে সোচিভো বলা হয়) প্রস্তুত করা হয় যাতে এটি চামচ দিয়ে খাওয়া যায়। কলিভো একটি চূর্ণ কুটিয়া। যোগ করা তরলের পরিমাণ শেষ পর্যন্ত কুতিয়ার সামঞ্জস্য নির্ধারণ করে - সরস বা কোলিভো।

প্রথমত, গমের দানাগুলিকে কাঠের মর্টারে গ্রাউন্ড করতে হবে। একই সময়ে, উষ্ণ জল যোগ করুন (এক সময়ে এক চা চামচ)। এভাবেই শস্যের খোসা সম্পূর্ণ নষ্ট হয়ে যায়। তারপরে আপনাকে তুষ থেকে কার্নেলগুলি আলাদা করতে হবে। এই পদ্ধতি winnowing, sifting এবং ওয়াশিং দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। এর পরেই পরিষ্কার দানাগুলি জলে সিদ্ধ করা হয়।

সমস্ত উপাদান সংযোগ

যা অবশিষ্ট থাকে তা হল একটি মিষ্টি সংযোজনের সাথে পোরিজকে একত্রিত করা এবং এটি কীভাবে কুতিয়া প্রস্তুত করা যায় তা পরিষ্কার হয়ে যাবে। মধু থেকে সিরাপ তৈরি করতে, ব্যবহার করুন:

• জল,
• সিরিয়াল এর ক্বাথ,
• পোস্ত, শিং বা বাদামের দুধ,
• বাদাম
• মশলা

additives সঙ্গে মিষ্টি অংশ পূর্বে প্রস্তুত porridge যোগ করা হয়। কুটির উপাদানগুলিকে একত্রিত করার পরে, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হয় (বিশেষত একটি মাটির পাত্রে)।

যোগ করা চিনি দিয়ে ভাত কুটিয়া

আজকাল, কুতিয়া অন্যান্য খাদ্যশস্যের চেয়ে প্রায়শই চাল থেকে তৈরি করা হয়। অনেক লোক এটি পছন্দ করে, এবং চাল থেকে কুটিয়া তৈরিতে অনেকগুলি বিভিন্ন রেসিপি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

সঙ্গে কিসমিস ও বাদাম

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• চাল (250 গ্রাম);
• বাদাম (100 গ্রাম);
• কিশমিশ (100 গ্রাম);
• চিনি, দারুচিনি এবং গুঁড়ো চিনি স্বাদমতো।

ঠান্ডা জল দিয়ে পরিষ্কার এবং ধুয়ে চাল ঢালা। একটি ফোঁড়া আনুন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে একটি colander মাধ্যমে আবার ধুয়ে ফেলুন। আবার, চালের উপরে প্রচুর পরিমাণে ঠাণ্ডা জল ঢেলে দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (নাড়াবেন না)। এরপর পানি ঝরিয়ে চাল ঠাণ্ডা করা হয়।

বাদাম প্রথমে ফুটন্ত পানি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে এবং তারপরে ছেঁকে নিতে হবে। চিনি, সামান্য জল যোগ করুন, এবং ভাতের সাথে সবকিছু একত্রিত করুন। ফুটন্ত পানি দিয়ে কিশমিশ ছেঁকে নিন এবং দারুচিনির সাথে চালে যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। একটি বড় থালায় কুটিয়া রাখুন, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যেকোনো ফলের জেলি আলাদাভাবে পরিবেশন করতে পারেন।

সঙ্গে শুকনো ফল

প্রস্তুত করুন:

• চাল (200 গ্রাম);
• চিনি (গ্লাস);
• শুকনো ফল (200 গ্রাম)।

একটি কোলেন্ডারে প্রচুর পরিমাণে জলে রান্না করা ভাত রাখুন এবং তার উপর সেদ্ধ ঠান্ডা জল ঢেলে দিন। পানিতে চিনি দিয়ে শুকনো ফল সিদ্ধ করুন। তারপর ছেঁকে চালের সাথে মিশিয়ে নিন। কুটিয়া একটি বড় প্লেটে রাখা হয় এবং শুকনো ফল থেকে অবশিষ্ট শরবতের উপর ঢেলে দেওয়া হয়।

মধু দিয়ে ভাত কুটিয়া

জ্যাম এবং মধু দিয়ে

কুঁচি করা চালের দোল রান্না করা হচ্ছে। মিছরিযুক্ত ফল বা কিশমিশ ধুয়ে, ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করা হয় এবং ঠাণ্ডা পোরিজে যোগ করা হয়। ভাজা চূর্ণ বাদাম এবং মধু যোগ করা হয়। সবকিছু মিশে যায়। একটি থালা একটি গাদা মধ্যে porridge রাখুন এবং জ্যাম উপর ঢালা।

বাদামের পরিবর্তে, আপনি খোসা ছাড়ানো এবং হালকাভাবে টোস্ট করা সূর্যমুখী বীজ যোগ করতে পারেন এবং দারুচিনি (এক চা চামচ) দিয়ে মধু প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

চাল দিয়ে তৈরি কুটিয়া অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া

এই চালের রেসিপি ঐতিহ্যগতভাবে অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় কুটিয়া প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। উপাদান:

• জল (2 গ্লাস);
• চাল (গ্লাস);
• স্বাদে লবণ এবং কিশমিশ;
• মধু বা চিনি (2 চামচ);
• মোরব্বা ক্যান্ডি

ভাত জলে চূর্ণ-বিচূর্ণ করে রান্না করা হয়। স্বাদে লবণ, মধু বা চিনি যোগ করুন। গরম পানিতে ভাপানো কিশমিশ চালু করা হয়। সবকিছু মিশ্রিত এবং একটি থালা উপর একটি গাদা মধ্যে পাড়া হয়. সুন্দরভাবে মার্মালেড ক্যান্ডি দিয়ে সজ্জিত।

ক্ষুধার্ত কুটিয়া

গির্জার চার্টার অনুসারে, বিশ্বাসীরা এপিফেনির দিনে উপবাস করে এবং জল আশীর্বাদ না করা পর্যন্ত খাবার খাওয়ার অধিকার রাখে না। ব্যতিক্রম তথাকথিত ক্ষুধার্ত কুটিয়া। এটি অন্তর্ভুক্ত:

• চাল (গ্লাস);
• জল (গ্লাস);
• কিশমিশ এবং লবণ স্বাদ;
• চিনি বা মধু (2 চামচ);
• স্বাদে পোস্ত বীজ;
• শুকনো ফল যদি ইচ্ছা হয়।

চালের দোল পানিতে সিদ্ধ করে স্বাদমতো লবণ দেওয়া হয়। পোস্ত দানা অল্প পানি দিয়ে সিদ্ধ করে গুঁড়ো করে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, চিনি বা মধু, সেইসাথে শুকনো ফল যোগ করুন।

আসল রাশিয়ান কুটিয়া একটি খুব সুস্বাদু খাবার। এর আচার-অনুষ্ঠান বজায় রেখে এটি একটি দৈনন্দিন খাদ্যে পরিণত হয়েছে যা স্বাস্থ্যকরও বটে। সব পরে, এটি প্রাকৃতিক এবং পরিচিত পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়।

কুটিয়া স্লাভদের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি ক্রিসমাসের প্রাক্কালে (6 জানুয়ারি) এবং এর পরে দ্বিতীয় দিনে, যখন এটি রাতের খাবারের জন্য পরিধান করা হয় তখন এটি পরিবেশন করার প্রথাগত। কেউ কেউ পুরানো নববর্ষ (13 জানুয়ারি) এবং এপিফ্যানি (18 জানুয়ারি) তেও কুট্যা পরিবেশন করে। অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া এবং স্মৃতির দিনগুলিতেও কুটিয়াকে প্রধান খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কুটিয়া পরিবেশনের জন্য উল্লিখিত তারিখগুলি ছাড়াও, অর্থোডক্স লোকদের লেন্টের প্রথম সপ্তাহের শুক্রবার এটি টেবিলে রাখার প্রথা রয়েছে, যা শহীদ থিওডোর তিরনের অলৌকিক ঘটনাকে স্মরণ করে। এটি সাধারণত গম, মধু এবং পপি বীজ থেকে প্রস্তুত করা হয়। আগে যে কুটিয়া টেবিলে যতটা সুস্বাদু থাকত, পরের বছর পুরোটা তত ধনী হবে।

• সব দেখান

  ঐতিহ্যবাহী কুটিয়া রেসিপি

  বড়দিনের জন্য, তথাকথিত দরিদ্র, বা চর্বিহীন, কুটিয়া প্রস্তুত করা হয়।

  উপকরণ:

  • গম - 500 গ্রাম;
  • পোস্ত - 200 গ্রাম;
  • কিশমিশ - 50 গ্রাম;
  • আখরোট - 50 গ্রাম;
  • চিনি এবং মধু - স্বাদ;

  প্রস্তুতি:

  1. 1. গম ধুয়ে বাষ্প করুন। এটি করার জন্য, আপনাকে এটির উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে হবে এবং এটি এক দিনের জন্য খাড়া অবস্থায় রেখে দিন। আপনি যদি ইতিমধ্যে বাষ্পযুক্ত গম কিনে থাকেন তবে আপনার অবশ্যই এটি চেষ্টা করা উচিত যাতে এটি টক বা ময়লা না হয়।
  2. 2. শস্য ছেঁকে নিন এবং 1:2 অনুপাতে ঠান্ডা জল যোগ করুন।
  3. 3. কম আঁচে রান্না করুন, ঢেকে রাখুন এবং নাড়াবেন না।
  4. 4. দোল সেদ্ধ হওয়ার পরে, লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন।
  5. 5. পোস্তের বীজ ধুয়ে ফেলুন, কিশমিশের উপরে ঠান্ডা জল ঢেলে আধা ঘন্টা বসতে দিন, তারপর জল ঝরিয়ে শুকিয়ে নিন।
  6. 6. 1 টেবিল চামচ পরিমাণে চিনির সাথে পোস্ত দানা পিষে নিন। l 2 টেবিল চামচ জন্য পপি বীজ। l সাহারা।
  7. 7. একটি ফ্রাইং প্যানে আখরোট ভাজুন, তাদের কাটা, porridge যোগ করুন।
  8. 8. কাটা পোস্ত বীজ এবং শুকনো কিশমিশের সাথে মধু মেশান। পোরিজ যোগ করুন।

  কুট্যা সাধারণত ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।

  গমের পরিবর্তে, আপনি মুক্তা বার্লি বা বার্লি পোরিজ ব্যবহার করতে পারেন (কাঙ্খিত সিরিয়াল 250 গ্রাম নিন এবং একই রেসিপি অনুসরণ করুন)।

  জ্যাম সঙ্গে বার্লি

  

  যে কোনো জ্যাম দিয়েই তৈরি করা যেতে পারে উদার কুট্যা। আপনি রেসিপিতে currant জ্যাম ব্যবহার করলে একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ পাওয়া যায়।

  উপকরণ:

  • বার্লি গ্রিটস - 2 টেবিল চামচ।;
  • জল - 3 এল;
  • দুধ - 1 চামচ।;
  • পপি বীজ - 1 চামচ;
  • মধু - 3 চামচ। l.;
  • currant জ্যাম - 2 চামচ। l

  প্রস্তুতি:

  1. 1. পোস্ত বীজের উপর ফুটন্ত জল ঢালুন এবং 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপর জল ছেঁকে দিন, পোস্তের বীজ ধুয়ে ফেলুন এবং আবার ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। জলের পৃষ্ঠে চর্বির ফোঁটা দেখা শুরু হওয়ার সাথে সাথে পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। এর পরে, একটি মর্টার বা ব্লেন্ডারে বাষ্পযুক্ত পপি বীজগুলিকে পিষে নিন, ধীরে ধীরে 1 চা চামচ যোগ করুন। ফুটন্ত জল যতক্ষণ না পোস্তের দুধ দেখা যায়।
  2. 2. জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত সিরিয়াল ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং ফেনা বন্ধ করে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। যখন শ্লেষ্মা নির্গত হয় (প্রায় 5-7 মিনিট পরে), চুলা থেকে পোরিজটি সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা সেদ্ধ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
  3. 3. দইয়ের উপরে গরম দুধ ঢেলে দিন এবং সিরিয়াল সম্পূর্ণ সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
  4. 4. সমাপ্ত পোরিজের উপর মধু ঢালা এবং কম তাপে 5 মিনিটের জন্য আবার গরম করুন।
  5. 5. কুটির উপর জ্যাম ঢেলে পরিবেশন করুন।

  ধনী

  

  সমৃদ্ধ কুট্যা একেবারে যে কোনও ধরণের শস্য থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরণের সংযোজন এবং সাজসজ্জার ধারণার কারণে এটিকে সমৃদ্ধ বলা হয়। এটি পুরানো নতুন বছরের জন্য প্রস্তুত এবং উত্সব হিসাবে বিবেচিত হয়। যদি ঐতিহ্যগতভাবে শুধুমাত্র মধু এবং পপি বীজ ব্যবহার করা হয়, তাহলে সমৃদ্ধ কুটির রেসিপিটি পরীক্ষার জন্য একটি সুযোগ, এবং এখানে বিভিন্ন ডিজাইনের ধারণাগুলি স্বাগত জানাই।

  আপনি কুটায় কাটা মিছরিযুক্ত ফল এবং ভাজা বাদাম যোগ করতে পারেন (বাদাম, হ্যাজেলনাট এবং আখরোট ভাল), তাজা ফল এবং বেরি। ছোট রঙিন ক্যান্ডি, মুরব্বা, দারুচিনি এবং সিরাপ পুদিনা পাতা যোগ করে সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

  কস্যাক

  

  Cossack kutya এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • গমের সিরিয়াল - 2 টেবিল চামচ।;
  • চিনি - 1 চামচ।;
  • সুলতানাস - 1 চামচ;
  • দারুচিনি - 1 চা চামচ।

  বাদাম দুধের জন্য:

  • বাদাম (কাঁচা) - 1 টেবিল চামচ।
  • জল - 3 চামচ।
  • মধু - স্বাদ।

  প্রস্তুতি:

  1. 1. সুলতানের উপর ফুটন্ত জল ঢালুন এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন।
  2. 2. ঠাণ্ডা জলে সিরিয়াল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন (কুটিয়া টুকরো টুকরো করতে, গাঢ় বাজরা নেওয়া ভাল)। প্রচুর পরিমাণে জল ঢেলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না অর্ধেক সিদ্ধ হয়।
  3. 3. জল ছেঁকে দিন, ঠান্ডা জল (অল্প পরিমাণ) ঢেলে দিন এবং কম আঁচে রেখে দিন এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন। (আদর্শভাবে, জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত করা উচিত।)
  4. 4. সুলতানস থেকে জল নিষ্কাশন করুন, এটি পোরিজে যোগ করুন, তারপরে চিনি, দারুচিনি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
  5. 5. বাদাম দুধ তৈরি করুন: বাদাম খোসা ছাড়িয়ে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন, তারপর বাদামগুলিকে 5 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। বাদাম আগে থেকে ভেজানো না থাকলে, দুধ সাদা হয়ে যাবে, বেইজ হয়ে যাবে, কিন্তু স্বাদ পরিবর্তন হবে না।
  6. 6. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণ জল সহ একটি ব্লেন্ডারে বাদাম পিষে নিন। গজ ব্যবহার করে দুধ ছেঁকে, মধুর সাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি বয়ামে ঢালা, বিশেষত একটি গ্লাস। এই দুধ 5 দিনের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
  7. 7. পরিবেশনের ঠিক আগে এই দুধের সাথে কুট্যা ঢেলে দেওয়া হয়।

  ভাতের সাথে কুট্যা

  চালের কুটিয়া এখন জনপ্রিয় কারণ আপনি যদি রেসিপিটি ধাপে ধাপে অনুসরণ করেন তবে এটি তৈরি করা সহজ।

  কিশমিশ এবং মধু থেকে

  

  মধু এবং কিশমিশ সহ রেসিপিটি একটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে।

  আপনার প্রয়োজন হবে:

  • চাল - 1 চামচ;
  • জল - 2 টেবিল চামচ।;
  • তরল মধু - 2 চামচ। l.;
  • কিশমিশ - 50 গ্রাম।

  প্রস্তুতি:

  1. 1. কিশমিশের উপর সেদ্ধ জল ঢেলে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য ফোলাতে ছেড়ে দিন।
  2. 2. জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চাল ধুয়ে ফেলুন, দুই গ্লাস ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন। 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  3. 3. একটি colander মধ্যে সমাপ্ত porridge রাখুন এবং জল নিষ্কাশন যাক.
  4. 4. ভাতে মধু এবং কিশমিশ যোগ করুন। 3-4 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে দিন।
  5. 5. আপনি বাদাম দিয়ে কুটিয়া সাজাতে পারেন।

  মসুর ডাল আর ভাত থেকে

  

  উপকরণ:

  • মসুর ডাল - 0.5 চামচ;
  • চাল - 0.5 চামচ;
  • জল - 2 টেবিল চামচ।;
  • শুকনো ফল uzvar.

  প্রস্তুতি:

  1. 1. ভাত এবং মসুর ডাল আলাদাভাবে রান্না করুন। ঠাণ্ডা করে মিশিয়ে নিন।
  2. 2. uzvar সঙ্গে porridge ঋতু.

  আপনি যদি সবকিছু সঠিকভাবে প্রস্তুত করেন তবে কুটিয়া সত্যিই সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হয়ে উঠবে।

  ধীর কুকারে

  

  টুকরো টুকরো কুট্যা পেতে, মাল্টিকুকার ব্যবহার করা ভাল।

  উপাদানগুলি মধু এবং কিশমিশের সাথে রেসিপিতে একই রকম:

  • চাল - 1 চামচ;
  • জল - 2 টেবিল চামচ।;
  • তরল মধু - 2 চামচ। l.;
  • কিশমিশ - 50 গ্রাম।

  নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন:

  1. 1. একটি মাল্টিকুকার প্যানে ভালভাবে ধুয়ে সিরিয়াল ঢেলে দিন এবং 1:2 অনুপাতে জল যোগ করুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং "স্টিমড রাইস" বা "বাকউইট" প্রোগ্রাম টিপুন।
  2. 2. সমাপ্ত পোরিজটি ধুয়ে না ফেলে একটি পাত্রে রাখুন এবং মধু, কিশমিশ, বাদাম এবং মিছরিযুক্ত ফল যোগ করুন।

  বুলগুর কুটিয়া

  

  আপনার প্রয়োজন হবে:

  • বুলগুর - 200 গ্রাম;
  • তিল - 2 টেবিল চামচ। l.;
  • সূর্যমুখী বীজ - 2 চামচ। l.;
  • কিশমিশ - 100 গ্রাম;
  • পোস্ত - 100 গ্রাম;
  • আখরোট - 100 গ্রাম;
  • মধু এবং লবণ - স্বাদ।

  প্রস্তুতি:

  1. 1. সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিটের জন্য বুলগুর রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন।
  2. 2. বাষ্প কিশমিশ এবং পোস্ত বীজ।
  3. 3. আখরোট কাটা, পোস্ত বীজ যোগ করুন এবং মধুর সাথে মেশান।
  4. 4. ফলের মিশ্রণ দিয়ে বুলগার সিজন করুন এবং বীজ এবং তিল বীজ দিয়ে সিজন করুন।

  কুটির জন্য সিরাপ

  

  কুতিয়া সিরাপ দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে, যা রান্না করা বেশ সহজ।

  এটি করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • দানাদার চিনি - 4 চামচ। l.;
  • জল - 6 চামচ। l.;
  • লিকার বা কগনাক - 1 টেবিল চামচ। l (তবে আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন)।

  প্রস্তুতি:

  1. 1. একটি সসপ্যানে জল এবং চিনি রাখুন এবং ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে গরম করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
  2. 2. তাপ থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

  যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি ঘন সিরাপ তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে দানাদার চিনির পরিমাণ দ্বিগুণ করতে হবে, জলের পরিমাণ একই রাখতে হবে এবং 10 ফোঁটা লেবুর রস যোগ করতে হবে।

  গোলাপ পোঁদ থেকে উজভার প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

  • গোলাপ পোঁদ - 200 গ্রাম;
  • সেদ্ধ জল - 1 লি;
  • চিনি বা মধু - স্বাদ।

  প্রস্তুতি:

  1. 1. উষ্ণ জল দিয়ে গোলাপ পোঁদ ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ঠান্ডা সেদ্ধ জল ঢেলে 2-3 ঘন্টা রেখে দিন।
  2. 2. একই জলে, আগুনে গোলাপ পোঁদ রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। দুই মিনিট নাড়ুন।
  3. 3. তাপ থেকে উজভার সরান এবং 12 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
  4. 4. উজভার ছেঁকে এবং মধু বা চিনি যোগ করুন।

  শুকনো ফল uzvar

  

  রোজশিপ রেসিপি থেকে ভিন্ন, মধু এবং চিনি যোগ করা হয় না।

  প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

  • শুকনো ফল (সাধারণত আপেল বা নাশপাতি) - 250 গ্রাম;
  • সিদ্ধ জল - 1 লি।

  প্রস্তুতি:

  1. 1. গরম জল দিয়ে ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ঠান্ডা সেদ্ধ জল যোগ করুন এবং 2-3 ঘন্টা রেখে দিন।
  2. 2. মাঝারি আঁচে জল দিয়ে ঢেকে ফলগুলি রাখুন এবং 2 মিনিটের জন্য নাড়তে একটি ফোঁড়া আনুন।
  3. 3. সমাপ্ত উজভার তাপ থেকে সরান এবং 5 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

  ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই উজভার গ্রহণ করা উচিত নয়, কারণ পানীয়টিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে।

অর্থোডক্স সংস্কৃতিতে, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার কুটিয়া (কোলিভো) শাশ্বত জীবন এবং পুনরুত্থানের প্রতীক। পোরিজ, উপস্থিতদের মধ্যে বিভক্ত, তাদের একত্রিত করে এবং তাদের দুঃখে সমর্থন করে। এটি একটি সাধারণ মধ্যাহ্নভোজ নয়, তবে মৃত ব্যক্তির ভাল কাজের স্মৃতি।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• সিরিয়াল (গম, মুক্তা বার্লি বা চাল) - 0.5 কাপ;
• জল - 2 গ্লাস;
• শুকনো ফল, মিছরিযুক্ত ফল, পোস্ত বীজ - এক মুঠো;
• চিনি বা মধু - 1 চামচ।

অন্যদের দেখান

প্রাচীন ঐতিহ্য অনুসারে, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার জন্য কুটিয়ার রেসিপি পরিবারে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে আসে। প্রতিটি বাড়িতে এই খাবারটি একটি বিশেষ উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। উপরের রেসিপিটি আপনাকে কীভাবে চাল থেকে কুটিয়া রান্না করতে হয় তা শিখতে সাহায্য করবে, তবে এই শস্যটি সহজেই গম বা মুক্তা বার্লি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

প্রস্তুত কুতিয়ার পরিমাণ একটি গভীর প্লেটের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেখান থেকে অতিথিরা সাধারণত তাদের হাত বা চামচ দিয়ে অল্প মুঠো পোরিজ বের করে। কুটিয়া রেসিপিটি অনেক বৈচিত্র্যের জন্য অনুমতি দেয়, অ্যাডিটিভ দিয়ে শুরু করে এবং ড্রেসিং দিয়ে শেষ হয়, যা চিনি, মধু বা মিষ্টি সিরাপ হতে পারে।

লবণাক্ত সিরিয়াল এবং মিষ্টি ভরাটের সংমিশ্রণ অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া পোরিজের নির্দিষ্ট স্বাদ তৈরি করে। সুতরাং, যদি, দুর্ভাগ্যবশত, আপনার পরিবারে একটি দুঃখজনক ঘটনা ঘটে এবং আপনাকে টেবিলটি সেট করতে হয়, আমরা আপনাকে জানাব কিভাবে একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার জন্য কুতিয়া প্রস্তুত করা যায়।

প্রস্তুতি

1. চাল প্রথমে 1-2 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপর শুকিয়ে নিতে হবে।
2. শুকনো ফল (কিসমিস, প্রুন, শুকনো এপ্রিকট) ফুটন্ত পানিতে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। জল থেকে সরান, শুকনো, টুকরা মধ্যে কাটা।
3. সিরিয়াল রান্না করুন - একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন এবং সিদ্ধ হতে দিন। চাল নাড়ার দরকার নেই। সিরিয়াল প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে এবং তরল ফুটে উঠলে, কাটা শুকনো ফল, মধু বা চিনি যোগ করুন। কয়েক মিনিট পরে, আপনি আগুন বন্ধ করতে পারেন।
4. একটি প্লেটে সমাপ্ত থালা রাখুন, মিছরিযুক্ত ফল দিয়ে সাজান বা পোস্ত বীজ ছিটিয়ে দিন। সাধারণত অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া বা শুধুমাত্র একটি সেবার সময় গির্জায় কুতিয়া জ্বালানোর প্রথা।

অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া কুটিয়া যেখানে শেষকৃত্যের খাবার শুরু করা উচিত। তারপরে আপনি আপনার অতিথিদের বাকি ক্ষুধা অফার করতে পারেন। খাওয়ার আগে, সমস্ত বিশ্বাসীদের প্রার্থনা করা উচিত। আপনি যদি কুতিয়া প্রস্তুত করতে বা চেষ্টা করতে সাহায্য করেন, হোস্টেসকে সমর্থন করুন, সম্ভাব্য সমস্ত সহায়তা প্রদান করুন, কারণ সম্ভবত, তার কাছের এবং প্রিয় মানুষ মারা গেছে।

রান্নার গোপনীয়তা

এই আচারের পোরিজ তৈরির মূল রহস্যটি হল একটি তৈরি করা, নরম বেস রান্না করা, যা অবশ্য বেশ চূর্ণবিচূর্ণ থাকা উচিত। আপনি দুধে সিরিয়াল রান্না করতে পারেন (এই বিকল্পটি চাল এবং বাজরের জন্য আদর্শ), বা জল এবং দুধের মিশ্রণে। যাইহোক, এই ধরনের একটি থালা Lenten টেবিলের জন্য আর উপযুক্ত নয়।

ইতিহাস থেকে তথ্য

কুটিয়া প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত শস্য শাশ্বত জীবন, স্মৃতি এবং পুনরুত্থানের প্রতীক। মিষ্টি উপাদান প্রাচুর্য, সমৃদ্ধি এবং আনন্দের প্রতীক। পোস্ত একটি খাবারে যোগ করা উর্বরতার প্রতীক। কুটিয়া ঐতিহ্যগতভাবে বড়দিনের ডিনারের জন্য প্রস্তুত ছিল। অতিথিরা, প্রথম তারার সাথে এটির সাথে আচরণ করে, তাদের পূর্বপুরুষদের স্মরণ করেছিল এবং একে অপরের মঙ্গল কামনা করেছিল। কুটির বাটি সারা বছর তাবিজ হিসেবে রাখা হতো।

কুত্যা (কলিভো) - অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার পোরিজ

ধান কুটিয়া

কুত্য (বা কোলিভো) হল একটি অর্থোডক্স অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া থালা, স্বর্গের রাজ্যে বসবাসকারীর বিশ্বাস, অনন্ত জীবন এবং পুনরুত্থানের প্রতীক।

ক্রিসমাস এবং অন্যান্য প্রধান অর্থোডক্স ছুটির জন্য কুট্যা প্রতিটি জাগরণের জন্য প্রস্তুত করা হয়।

কি থেকে কুটিয়া রান্না করবেন

• চাল (গম বা মুক্তা বার্লি) - প্রতি 2 কাপ জলে 0.5 কাপ;
• কিশমিশ - একটি মুষ্টিমেয়;
• ঐচ্ছিক: পপি বীজ, শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই, মিছরিযুক্ত ফল - এক মুঠো;
• মধু বা চিনি - 1 চামচ।

মধু এবং টক-মিষ্টি শুকনো ফল অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া পোরিজের জন্য সঠিক মেজাজ তৈরি করে।

কিভাবে কুটিয়া রান্না করবেন

1. চাল ১-২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর জল নিষ্কাশন;
2. কিশমিশ (এবং অন্যান্য শুকনো ফল, যদি ব্যবহার করা হয়) 20-30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, 5 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন। বড় শুকনো ফল ছোট টুকরা মধ্যে কাটা;
3. একটি সসপ্যানে ভাত রান্না করুন চওড়া, পুরু নীচে বা আরও ভাল, একটি পুরু-প্রাচীরযুক্ত ফ্রাইং প্যানে (সেখানে একটি বড় বাষ্পীভবন পৃষ্ঠ থাকবে, যা সুবিধাজনক): একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে দিন এবং ছেড়ে দিন। ধীরে ধীরে সিদ্ধ করা নাড়াচাড়া করবেন না। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবেন না। পোরিজটিকে গঠিত ছিদ্র দিয়ে শ্বাস নিতে দিন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছেড়ে দিন। যখন জল প্রায় বাষ্পীভূত হয়ে গেছে এবং চাল ইতিমধ্যে নরম হয়ে গেছে, তখন শুকনো ফল এবং এক চামচ মধু যোগ করুন (যদি এটি চিনিযুক্ত হয় তবে এটি আগে থেকে গরম করুন, যদি আপনি চিনি নেন তবে এটি অল্প পরিমাণে জলে দ্রবীভূত করুন)। অন্য বা দুই মিনিট ধরে রাখুন এবং তাপ বন্ধ করুন;
4. সমাপ্ত কুট্যা একটি বাটি, গভীর প্লেট বা বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং ইচ্ছা হলে শুকনো ফল দিয়ে সাজান। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ঠান্ডা করুন। একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া সেবা বা শুধুমাত্র একটি সেবা এ গির্জা এটি আশীর্বাদ, যদি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া নবম, চল্লিশতম দিনে, অর্ধেক বছর, এক বছর, ইত্যাদি হয়, টেবিলে একটি প্রার্থনা পড়ুন এবং একটি মুষ্টিমেয় অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া খাবার শুরু করুন মিষ্টি porridge

অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া শুরু হওয়ার আগে, পোরিজ আশীর্বাদ করা হয়

আপনি যদি কুতিয়াকে আশীর্বাদ না করেন

আপনি যদি গির্জায় কুট্যাকে আশীর্বাদ করতে ভুলে যান (এটি সকালের সেবায় করা হয়), এটি বাড়িতে পবিত্র জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এবং যদি পবিত্র জল না থাকে তবে কেবল প্রার্থনা করুন এবং আপনার খাবার শুরু করুন। ঈশ্বর আপনার কথা শুনবেন।

উচ্ছিষ্ট কুট্যা দিয়ে কি করবেন

যদি কুটিয়া থেকে যায়, আপনি এটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত আপনার পরবর্তী মধ্যাহ্নভোজন, প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারে মৃত ব্যক্তিকে স্মরণ করতে পারেন।

এক বাটি কুট্যা কতজনকে পরিবেশন করে?

আমাদের রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা এই পরিমাণ কুট্যা 1টি গভীর প্লেট বা মাঝারি আকারের বাটির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যখন অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় 25-30 জন বা একটু বেশি লোক থাকে।

প্রায়শই এটি সরাসরি আপনার হাত দিয়ে স্কুপ করা হয়, তবে এটি একটি কাঁটা বা চামচ দিয়ে নেওয়া ভাল যাতে একে অপরের কাছে অতিরিক্ত জীবাণু স্থানান্তর না হয়।

অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া টেবিল এবং কেন মৃতদের স্মরণ করা হয়

কীভাবে এবং কেন মৃতদের স্মরণ করা হয়, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার খাবার, খাবার বাছাই করার নীতি এবং একটি নমুনা মেনু সম্পর্কে আপনি পড়তে পারেন।

যদি আপনি একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া জন্য একটি কুটিয়া রেসিপি খুঁজছেন, আমি সত্যিই আপনার প্রতি সহানুভূতিশীল. চিরস্থায়ী স্মৃতি এবং স্বর্গরাজ্য যার জন্য আপনি এই কুট্যা প্রস্তুত করার জন্য খুঁজছিলেন।