Ukusan sok od paradajza za zimu kod kuće, recept Što će stanje u našem članku, u kvaliteti ukusa mnogo ukusnije kupovine, a ako tamo dodaju začine i drugo povrće, zatim izraz: "Želite dobro učiniti" da li ćete sami "učiniti", učinite to ". Ovaj izraz se odnosi na pripremu ukusnog domaćeg soka od paradajza iz rajčice. Razmislite kako da ga skuhate!

Neki sok za prokuha oko 40 minuta, ali ne preporučuje se provođenje dugoročnog toplotnog tretmana, jer se vitamini i korisne komponente prirodnog proizvoda izgube. Zadržite se maksimalno 10 minuta.

Bitan! Ako je tokom skladištenja soka, mirisan, ne biste trebali brinuti, samo lete iz tečnosti.

Sok od paradajza vrlo je koristan u zatvoru, zloupotrebu cigareta, dok gubitak kilograma. Piće se uvodi u dijetu hrane za bebe od 3 godine.

Potrebni uslovi za radni komad soka od paradajza

Metode proizvodnje soka:

1. Zavarivanje i trljanje - Dokazano vrijeme i većina konzumiranja. Pažljivo pripremljene rajčice rez, stavite u posudu za loncu ili posudu od livenog gvožđa. Kuhajte na štednjaku ili u rerni dok meko. Rezultirajuća masa trlja kroz sito. Možete koristiti metal, ali bolje kroz kategoriju. Koristeći kaper sito, korisne tvari koje ostaju nakon što će dječaci ostati u soku od rajčice. S ovom metodom, svi sok se pritisne gotovo suho, ostaju samo kože i sjemenke.

Moguće je olakšati recikliranje rajčice kroz mlin za meso, dovedite do ključanja u loncu ili nekom drugom spremniku (osim aluminija), a također obrišite kroz sito.

1. Električna mlin za meso. Ako ne, nema, možete koristiti običnu brusilicu od livenog gvožđa. Potrebno je zavlačiti mlaznicu za odvajanje soka iz mekih plodova. Sve je jednostavan uređaj spreman za rad!
2. Juicer je jedan od najjednostavnijih načina za proizvodnju soka od rajčice. Pogodno i brz!
3. Pospite. Za pripremu paradajz soka u štednjaku pritiska bolji je ukloniti kožu s paradajzom. Nije u osnovi, ali tada će trebati periodično miješanje mase od rajčice, tako da se kože ne ometaju polaganje soka u posudu. Začini su bolji dodani odmah u snežni raj zajedno sa rajčicom. Sa preostalog otpada možete kuhati, akutnu užinu sa hrenskom i češkom češkom ili se upotrebi za konzerviranje domaćih salata i Rajčica u paradajz soku.

Idi na K. recepti.

Rajčica soka Classic

• paradajz - 1,5 kg;
• sol - 10 g;
• Šećer - 1 - 2.. kašike;
• začini po ukusu (crna paprika tlo, slatka paprika, korijander).

Izlaz oko 1 litre. Ako pritisnete sok kroz sito, bit će više.

Kako kuhati sok od paradajza:

1. Od rajčice da se sok stisne na bilo koji način predloženim na putu.
2. Stavite na vatru, dovedite do ključanja.
3. Vruća sipajte u sterilizirane banke i roli.
4. Prevrnite se kolima prekriva i završavaju se.

Pogledajte video! Sok od paradajza za zimu

Sok od paradajza sa sirćetom

• paradajz - 2 kg;
• Šećer - 1 šolja;
• sirće 9% - ¼ šolja;
• sol -50 g;
• pear Pepper Grašak - 30-50 kom;
• sušena karanfil - 10-15 pupoljki;
• cinnamon Hammer - 5-7 h. L;
• teren crvene paprike - 1 h. Kašika;
• Češnjak - po ukusu;
• nutrički orah - prstohvat.

Kuhanje:

1. Od rajčice do stiskanja soka, sipaju u emajlirana jela.
2. Prokuhaj.
3. Sipajte sol i šećer da biste ključali masu paradajza, dodajte začine i drobljeni, sa rešetkom ili štampom, beli luk.
4. 10 minuta za odlaganje i izlijevanje u sterilizirane banke.
5. Okrenite valjane banke, ostavite do potpunog hlađenja.

Rabljeni začinjeni sok, bogat ukus. Ako dodate Zhugochi Pepper u njega, možete sigurno koristiti u pripremi "Krvavi Mary".

Pogledajte video! Sok od paradajza kod kuće za zimu

Sok od rajčice sa češnjakom i slatkom biberom

• paradajz - 5 kg;
• slatki paprika - 2-3 kom;
• sijalica - 1 kom;
• sol - 1 kašika. kašike;
• Šećer - 1-3 TBSP. kašike.

Kuhanje:

1. Od rajčice do stiskanja soka.
2. Očistite slatku papriku, luk, belog luka i preskočite ih kroz mlin za meso.
3. Pomiješajte nastalu smjesu s sokom od paradajza, stavite vatru i dovedite do prokuhanja.
4. Ogulite 10 minuta i sipati u banke.
5. Prekoračite se po naslovnici i zavrtite se.

Sok od paradajza kod kućemožete učiniti mnogo korisnije ako dodate sokove drugog povrća. Na primjer, djeca ne vole repu, a u obliku paradajz-cveroet soka će jesti sa zadovoljstvom. Svi sokovi u kombinaciji sa rajčicom su korisni i ukusni. Potrebno je da sok od paradajza u pripremljenom bio je najmanje polovica, i bolji ¾. Sol i šećer ne mogu dodati ili naprotiv da povećaju svoj iznos po ukusu.

Pogledajte video! Sok od paradajza, recept za kuhanje

Recepti soka od paradajza za zimu kroz mlin za meso pomoći će vam da pripremite ovu deliciju za sebe i svoje najmilije. Ovo piće će pomoći da napuni energiju u najoštrije prehladu. Sadrži veliki broj vitamina i mikroelemenata potrebnih za zdravlje. Pripremite sok je vrlo jednostavan, glavna stvar je da se zalihe svježe paradajzu i odaberete odgovarajući recept.

Klasični recept

Pripremite piće s uobičajenim ukusom. Recept za paradajz sok za zimu kroz mljevenje mesa uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

1. Paradajz - 10 kg.
2. Šećer - 100 gr.
3. Sol po ukusu.

Svježi paradajz se priprema za obradu. Da biste to učinili, temeljito ih isperite u tekućoj vodi. Izrežite sva ruksaka i voće.
Izrežite paradajz na male kocke.
Preskočite mlin za meso.
Najbolje je koristiti posebnu konzolu-sokovnik. Ako nije, morat ćete dodatno profilirati rezultirajuće čistijom koristeći sito. Dakle, možete osloboditi sok od sjemenki i kore.

Sipajte sok u veliku posudu i stavite plamen. Dodajte sol i šećerni pijesak. Stalno miješajte, pričekajte pojačivač tečnosti.

Sok od rajčice kroz mlin za meso čuva se cijela zima u staklenim staklenkama. Prije izlijevanja soka u njih, treba ih pažljivo sterilizirati. Vrijeme obrade dviju litarske limenke je oko 20 minuta. Ne zaboravite sterilizirati i prekrivače.

Sok iz sipa najbolji je u jednoj ili dvoitarskoj banci.

Nakon što sok počne kuhati, izvadite pjenu iz nje. Kuhajte još dvije minute. Kuhajte na pripremljenim bankama. Poklopac poklopca. Stavite banke prekriva, pokrijte toplom pokrivaču i ostavite cool u ovom stanju.

Nakon što se banke potpuno ohlade, uklonite ih za skladištenje. Najbolje je pohraniti sok od paradajza kroz meso brusilice kod kuće u podrumu ili cool chulana.

Recept sa dodavanjem začina i sirćeta

Piće s bogatim začinjenim ukusom može se obaviti drugim receptom. Za kuhanje su potrebne sljedeće komponente:

1. - 11 kg.
2. Šećer - 500 gr.
3. Salt - 180 gr.
4. Jednostavna paprika - 32 klizanja.
5. Cinnamon Hammer - 3 h.
6. Karanfil - 8 butona.
7. Muska matica - prstohvat.
8. Češnjak - 3 zuba.
9. Crveni prizemljeni biber - 0,5 h.

Isperite u tekućoj vodi rajčici. Uklonite sve smrznute i mjesta u kojima su vidljivi tragovi oštećenja. Izrežite rajčicu za male kriške.
Pomičite se kroz mlin za meso. Izvršite sito.

Pripremljeni sok sipajte u tavu i kuhajte 30 minuta na malom plamenu. Uđite u sol i šećer. Prokuhajte još 10 minuta. Nakon toga unesite sve ostale komponente. Kuhajte još 10 minuta.
Prokuhajte pripremljeni sok prema prestiziranim bankama. Čvrsto pokrovite poklopce. Zamotajte toplom ručniku ili plet i ostavite cool.

Da biste poboljšali ovaj recept za sok od paradajza za zimu kroz meso brusilice, dodajući zdrobljeni bugarski papar u njega. Iz ovog ukusa pića bit će mekši i bogati.

Držite limenke s pićem u hladnoj sobi.

Recept sa bazilika

Ako volite klasičnu italijansku kombinaciju bosiljka i rajčice, tada će takav sok vjerojatno imati ukus. Za njegovu pripremu pripremite komponente:

1. Paradajz - 5 kg.
2. Zeleni ili ljubičasti bosiljak - 1 veliki paket.
3. Sol oko 100 gr.
4. Šećer - 100 gr.

Prilično isperite sve paradajz. Uklonite sve rastrgane dijelove i zamrznute. Izrezati na kocke. Pomičite se kroz mlin za meso i prestići kroz sito.

Sipajte pripremljeni sok u tavu i prokuhajte 20 minuta. Nakon toga uđite u sol, šećer i drobljeni bosiljak.

Za ovaj recept možete koristiti sušeni bosiljak, ali bolje je dati prednost svježim zelenilom.

Prokuhajte pripremljeni sok na pažljivo sterilizirane banke i čvrsto zategnite poklopcima. Instalirajte banke prekriva. Omotajte u pokrivaču. Sačekajte potpuno hlađenje.

Sok od rajčice sa lukom i biberom

Oni koji žele znati kako napraviti sok od rajčice kroz mljevenje mesa više pikantno, vrijedno je obraćati pažnju na ovaj recept. Za njega su potrebne sljedeće komponente:

1. Paradajz - 9 kg.
2. Bugarski papar - 3 kom.
3. Češnjak - 5 zuba.
4. Luk - 1 glava.

Perite povrće i uklonite sve vezane dijelove. Od paprike izvadite sjeme. Rajčica očisti kože i bruse kocke. Mljeveni luk i paprike.

Da biste brzo očistili rajčicu iz kore, spustite ih nekoliko sekundi u kipućoj vodi, a zatim se odmah ohladi u ledenoj vodi.

Sva povrća uvijaju kroz mlin za meso. Rezultirajuća čistač pregrijava kroz metalni sito. Sipajte sok u loncu. Na malom plamenu čekajte ključanje.

Spremni sok nasilnik preko steriliziranih banaka i pokrivača. Zamotajte pokrivač i pričekajte potpuno hlađenje. Nakon toga možete ukloniti sok za skladištenje u hladnoj sobi.

Odaberite odgovarajući recept i pripremite ukusan i koristan sok za cijelu obitelj.

Gdje se rajčica pojavila u našim kuhinjama? Hvala Christopheru Columbusu za dovođenje ovog ukusnog i vrlo popularnog povrća povrća u našoj zemlji s drugim jestivim plodovima u Europu s udaljenih morskih putovanja u Južnu Ameriku.

U svijetu ima oko hiljadu rajčice. Bogati su Lykopin, koji je antioksidans i bori se s slobodnim radikalima, a sadrže vitamine A, B, C, E i K. pune su željeza, magnezijuma, kalijuma i kalcijuma. Redovna upotreba ovog povrća doprinosi ispravnom funkcioniranju imunološkog, mokraćnog, probavnog i nervnog sistema.

Od toga možete kuhati supu, kečap, pa čak i zaglavlje. Paradajz se može peći, pržiti i, naravno, jesti sirovo.

Jedna od delicija rajčice je sok, pa kada je ovo povrće jeftino u jesenjij sezoni, budite sigurni da biste popili malo ovog pića. Možete ga kupiti spremno, ali zašto? Na kraju krajeva, prirodni home sok bit će bez konzervansa, bez dodatnih dodataka i vitaminima. Pored toga, nema ništa ukusnije od onoga što kuhate kod kuće.

Ispod ćemo reći kako pripremiti ukusan proizvod kod kuće.

Želimo vam ponuditi drugi način da pripremite sok od paradajza za zimu, ali koristeći stari dobar uređaj - brusilice za meso. Ova metoda je dobra jer dobijamo guste piće na minimum otpada.

• rajčica
• sol - po ukusu (za 1 litru soka oko 10 grama)
• Šećer - po ukusu (za 1 litru soka otprilike 20 grama)
• karanfil - 3-5 cvatnje
• crni paprika grašak 5-6 graška

1. Operati rajčicu i očistiti ih iz plodova, mljeti sa mlinskom mesom.

2. Preskočite paradajz kroz sito.

3. U emajliranom sočipu skuhajte rezultirajući sok od 20 minuta sa solju, šećerom i drugim ukusom u ukusu. Rezultirajući sok sipa u vruće, sterilizirane banke.

Prijatno!

Jednostavan recept za kuhanje soka od paradajza iz rajčice

Postižemo vašu pažnju vrlo jednostavan i brz način za pripremu soka od paradajza bez upotrebe mesnih brusilica, sokova ili drugih uređaja za novost. Dobit ćete vrlo kvalitetan, prirodni proizvod u troškovima minimalnog napora.

Za kuhanje nam je potrebno:

• rajčica
• sol - u cušu
• karanfil - po ukusu
• crni grašak - nekoliko graška

Ispod možete videti detaljan pregled video zapisa.

1. Operite paradajz i očistite ih iz voća, režite i stavite u kotlu, po mogućnosti liveno željezo.

2. Dovedite da kuhate i kuvate dok voće ne postanu mekani.

3. Super i prebacite paradajz kroz sito.

4. Sok dobio da donese do prokuha, dodaju sol i druge začine po ukusu.

5. Sipajte sok u vruće, sterilizirane banke.

Prijatno!

Kako kuhati sok od paradajza kroz sokovnik

Ako imate tako divan asistent u svojoj kuhinji kao sokovnik, pokušajte kuhati ukusan i koristan sok od rajčice sa bugarskim biberom. Zimi ćete uživati \u200b\u200bu svom začinjenom ukusu, prirodnim vitaminima i elementima u tragovima.

Za kuhanje nam je potrebno:

• paradajz - 6 kg.
• bugarska paprika (crvena, mesnata) - 100 gr.
• crni grašak - 5-6 graška
• list uvala - 2-3 kom.
• salt - 2-3 kašike. Kašike
• Šećer - 1-2 čl. Kašike

1. Zrela, sočna rajčica temeljno su pranje, odvojite smrznute i ako su rajčice vrlo velike - izrežite na dijelove. Stisnite sok sa sokovima. Od 6 kg. Trebali biste imati oko 5 litara soka.

2. Pročistite sok u odbijenu posudu (bolje je uzeti emajlirani ili nehrđajući čelik), dodajte u rez na pola i očišćenog mesnatog paprika. Ako želite, možete ga preskočiti i kroz sokovnik, ali volim ostaviti cijele polovine.

Ako nema bugarske paprike, pri ruci - možete dodati papriku.

3. Stavili smo loncu na štednjak, dovedi do ključanja (pažljivo, masa može vrlo brzo pobjeći).

4. Ako je sok previše gust - dodajte vodu. Kada lonca kiči, smanjite vatru u prosjek i nastavite kuhati stalno miješati drvenu kašiku dok pjena (oko 10 minuta), a zatim dodajte sol, šećer, list uvala i crnog graška. Imajte na umu da svi imaju svoje postavke ukusa, tako da broj začina ovisi o vašem ukusu. Ako neko voli, možete se iscijediti kroz štampu 2-3 češnjaka belog luka.

5. Kuhati sok ispod poklopca na srednje toplinu oko 40 minuta, nakon čega provjeravate ukus i poklanjate se na sterilizirane načine na vas. Mi vozimo.

Trebali biste imati oko 3-4 litre ukusnog i korisnog pića, ovisno o soku rajčice. Prijatno!

Koliko prokuhajte sok od paradajza sa očuvanjem? Opće preporuke Kako kuhati ukusno piće

Prije svega, morate odabrati visokokvalitetno voće. Oni bi trebali biti čvrsti, bez udubljenja i mrlja. Peel bi trebao biti gladak, bez boje boje i bora. Zapamtite da je najbolje kuhati sok odmah nakon žetve ili kupovine rajčice.

Ako barem jedan sa kalupnim padom među paradajzom, najvjerovatnije će se cijela serija soka morati bacati.

Dakle, da ništa ne pokvari ukus pića, uklonite sve čvrste i zelene dijelove rajčice.

• Kuhanje soka od paradajza je bolji u emajliranom sočipu.
• Dovođenjem mase do ključanja, vatra treba smanjiti i kuhati po slabim vatrom još oko 15-20 minuta.
• Ako vam se sviđa deblji napitak, tada se vrijeme ključanja može povećati da bi to više poštovao.
• Potrebno je sakupljati kašiku pjene i stalno miješati jer se paradajz voli "pobjeći" i izgarati.
• Ako paradajz nije bio previše sočan, onda se sok pokazao previše gust - možete je razrjeđivati \u200b\u200bmalo vode.
• Sol i šećer dodaju se soku, na osnovu izračuna: 1 žličica soli i 2 kašike šećera po litri soka.
• Pored soli i šećera u paradajz soku, dodajte i cimet, karanfil, muškatni oraščić, češnjak, mirisan, crveni papar i druge začine.
• Važno je riješiti kostiju jer mogu dati gorčinu u gotovom proizvodu.
• Ispiranje soka od steriliziranih banaka i zatvorite ih sterilnim navlakama. Nakon toga banke se okreću naopako, zamotane s ćebeom i ostavljaju dan do potpunog hlađenja. Potrebno je čuvanje kuće u tamnom, hladnom mjestu.

Upotreba rajčice u prazninama odavno je bila obična stvar. Pored uobičajenih načina konzerviranja, možete napraviti sok od paradajza.

On apsorbira svu korist i ukus zrelog rajčice. Pripremite sok je jednostavan jednostavan, dovoljno je platiti nekoliko sati, a radni komad će biti spreman.

Da bi gotov proizvod bio svjež i ukusan, morate se pridržavati nekih preporuka:

1. Za kuhanje koriste se samo zrelo i nadmašeno voće. Možete uzeti rajčicu različitih sorti sa žutim i crvenim mesom. Pulpa bi trebala biti mesnato, lako se popušta za uvijanje. Ni u kojem slučaju ne može biti bolesne rajčice udubljenja, oštećenja. Voće se preseče unaprijed.
2. Preporučljivo je ukloniti suknju s paradajzom unaprijed. To se može učiniti kako slijedi: koža kože je blago prerezana u gornji dio, a potom se plodovi spuštaju u kipuću vodu 1-2 minute. Izvadi paradajz i vjeruje u kožu. Schucker je vrlo jednostavan, bez poteškoća, a pulpa će ostati cjelina.
3. Upotreba dodatnih začina i proizvoda doprinosi jačanju ukusa rajčice, posebno dobrom sa pulpom od rajčice, bibera, bosiljka, muškatnika, karanfila.
4. Sterilnost i zapremina kontejnera. Sok od paradajza čuva se u staklenim staklenkama. Mogu biti različitog kapaciteta. Količina limenki određuje se na osnovu potrošnje. Možete koristiti spremnik sa zapreminom od 1,2, 3 litre. Sve banke prije pripreme radnog dijela moraju se sterilizirati. Sterilizacija se vrši iznad trajekta ili kalcinira kontejner jedan sat u rerni.
5. Koristite metalne navlake. Zavrtanje limenki trebaju hermetički poklopac. Predenje elemenata s vremenom oslanjaju i zalijepe zraka, tako da će se radni komad brzo pogoršati i ne traje dugo. Plastične poklopce imaju i dobru propusnost. Poklopi za rigovanje odlikuju se čvrstoćom. S njima će zrak u obradak definitivno ne pasti, bit će sigurno zaštićeno.

Bitan! Sterilizacija limenki troše na dan pripreme soka od paradajza.

Pohranite gotov proizvod samo na hladnom mestu. Optimalna temperatura za pohranu je plus 10-16 stepeni. Najčešće hladnjak, podrum ili podrum biraju za pohranu. Rok trajanja nema više od jedne godine.

Recepti soka od paradajza

Najukusniji i brzi recepti za sok od paradajza opisani su u nastavku. Prosječno vrijeme provedeno na kuhanju je 80-90 minuta. U navedenim receptima nije potrebno koristiti sokovnik, mikser, mlin za meso ili zajedničko sito.

Kroz mlin za meso

Mlin za meso savršeno okreće rajčicu u pire krompiru, pa se ljuštenje praktično ne osjeća. Smjesu možete ispustiti nakon uvijanja smjese za uklanjanje kostiju i ljuštenja.

Sastojci:

• 2 kilograma zrelog rajčice;
• spućač šećera;
• 2 TBSP. l. soli;
• 1 TBSP. l. sirće 6%.

Rajčica se ispljuva vodom, uklanjaju smrznute i punjene mesta, a zatim izrezuju velike kriške. Slops se uvrnuo na meso brusilicu dok se ne dobije homogena masa. Stavite smjesu u loncu, zaspati sa šećerom sa soli i stavite ga toplo. Nakon ključanja, poklopac nije pokriven. Na površini će se pojaviti ružičasta pjena, povremeno se uklanja. Sok dobrodošlice 2 puta. Nakon 30-40 minuta nakon ključanja dodaje se sirće i grijanje je isključeno. Proizvod je gotov proizvod u čistom spremniku i sterilizirajte u kipućoj vodi još 10 minuta. Vruće jarke žure s metalnim poklopcima i izvadite u tamno hladno mjesto nakon hlađenja.

Klasični recept kroz sokovnik

Najčešći način za dobivanje soka od paradajza je preskočiti voće kroz sokovnik. U ovoj metodi sav torta preostala od voća, ne spada u gotov proizvod.

Za kuhanje će vam trebati:

• 2-2,5 kilograma slatke paradajze;
• polovina čaše vode;
• 2 korijena celera;
• 4-5 kašika. l. Sahara:
• 2 TBSP. l. Sol.

Na sokovniku se dobija sok od rajčice i celera, razrijeđen vodom i stavljaj je na štednjak. Kuhanje sadržaja pola sata, a zatim dodajte sol, šećer. Čuvanje tanjura na tavu još 20 minuta. Vrući sok se prosuci banke, kotrljaju sa poklopcem. Banke se pretvore i zategnu sa toplim pokrivačem. U ovom položaju, oni se čuvaju za potpunu hlađenje, a zatim se uklone u hladnjak ili podrum.

Pažnja! Ako se sok pokazao previše gust, razblažen je vodom. Paradajz meso je dobro mešano sa bilo kojom tečnošću.

Kroz sito

Ako nema kuća sokovnika i mlinca za meso, možete koristiti praktične predmete u kuhinji: sito ili colendera. Preporučljivo je uzeti predmet s malom mrežom ili rupe tako da koža i sjemenke ne ulaze u tečnu masu.

Sastojci:

• 1,5-2 kilograma paradajza;
• 3-4 TBSP. l. Sahara;
• 1 TBSP. l. soli;
• 1 TBSP. l. sirće;
• polovina čaše vode.

Naseljeni rajčici postavljeni su u loncu i dodaju pola čaše vode. Smjesa se dovodi do ključanja i kuhala 20-25 minuta. Zatim, kada se pulpa već dobro zavari, sadržaj tave se preklapaju na sito i kontrolu za odvajanje soka od sjemenki i kore. Rezultirajuća tečna masa se više puta zagrijava, sol i šećer sa sirćetom su dodani, kuhani 6-7 minuta, a grijanje se zaustavlja. Gotov proizvod se izliva u spremnik, omogućuju vam da se ohladite i uklonite pohranu.

Koristeći blender

Blender mljevi paradajz meso za nekoliko sekundi, dok je koža dobro brušenje i ne osjeća se.

Proizvodi:

• 2-3 kilograma paradajza;
• 1/2 šolje šećera;
• art. l. soli;
• muškatni oraščić, na vrhu noža;
• biber crna, 1/2 ch. L.;
• art. l. sirće 6%.

Iz rajčice, koža je unaprijed odvojena, a meso je presečeno na pola i drobljeno mikserom. Rezultirajući čistač šalje se u duboku posudu. Šećer, sol i začini dodaju se pulpu, a zatim stavite grijanje na pola sata. Nakon 30 minuta, sirćeto preko i slijedite dosljednost proizvoda: Trebalo bi biti igla, ali ne baš tečna. Nastavlja pojačati smjesu još 15-20 minuta, a zatim proliti na banke. Tara ispunjena sokom ugrađena je u veliku posudu sa vodom i okreni grejanje. Sterilizirajte banke 10-15 minuta, zatvorene poklopcem. Sok od paradajza je spreman.

U spori štednjak

Umjesto uobičajene tave, mnoge ljubavnice radije koriste multiceoker. Vrijeme kuhanja smanjuje se za 10-15 minuta, a okus se ispostavilo koncentriranijim.

Sastojci:

• 1,5-2 kilograma paradajza;
• 2 TBSP. l. Sahara;
• ½ Naočale vode;
• art. soli;
• 2 TSP biljno ulje;
• paprika crna po ukusu;
• nekoliko ljudi karanfila;

Pola čaša vode izlila se u spor štednjak, a zatim se narezane proreze rajčice spuštaju u vodu i okreću režim za kuhanje supe. Sirovi kriške za formiranje homogenog crvenkastog čistača. Pomiješajte smjesu kroz Clunder, uz održavanje samo tekućih dijela. Podmažite dno višestrukog ulja uljem i pomaknite se u njemu preostala masa rajčice, šećera, soli i začina. Zatvorite poklopac i prokuhajte 15-20 minuta. Otvorite poklopac nakon isteka vremena i izvadite ružičastu pjenu sa površine. Split sok u staklenke, prekrijte poklopce i prevrnite se na hlađenje.

Domaći sok od paradajza najčešće se koristi kao neovisan proizvod. Međutim, može se miješati s ostalim biljnim sokovima: sa kupusom, krastavcem, repom, jabukom. Takav će koktel biti neobično koristan za zdravlje. Sok od rajčice može se dodati u gotovim posuđem. Koristi se kao osnova za umake, punjenje goriva za supe i pizzu.