Prema naučnicima, prvo jelo za ručak pomaže u izbjegavanju prejedanja za večerom.

Ukusna juha od povrća savršeno se nosi s ovim zadatkom. Svi vole supa od povrća... Recept za juhu od povrća možete odabrati na temelju vlastitih kulinarskih preferencija ili čak prisutnosti barem malo povrća u hladnjaku. Istovremeno, pitanja u komentarima i na forumu a la kako skuhati supu od povrća, kako skuvati supu od povrća ili kako skuvati supu od povrća, govore nam da još nisu svi kulinarski stručnjaci shvatili ovu jednostavnu nauku. Bilo koji od naših stotina recepata reći će vam kako napraviti ukusnu juhu od povrća, recept sa fotografijom će vam čak pokazati.

Juha od povrća recept je ukorijenjen u dubini ljudske povijesti. Čovjek je odavno shvatio da je kuhano povrće prikladnije za jesti, tijelo ga lakše probavlja i apsorbira. I što je najvažnije, dekocija ili juha od povrća stvara poseban sastav, kombinaciju ukusa. Kuhanje juhe od povrća vrlo je raznoliko; povrće se može kuhati u vodi, juhi ili čak zasebno. Mogu se dinstati. Možda je glavno pravilo pripreme juha od povrća da njihovi recepti sadrže povrće. A sve ostalo je tradicija ili kuharska mašta. Recepti za juhu od povrća dolaze i u nemasnim i u mesnim receptima. Najpopularnije mesne supe supa od povrća sa piletinom ili supa od povrća sa pilećom čorbom, supa od povrća sa polpetama, supa od povrća sa mesom - svinjetinom ili govedinom. Juha od povrća u čorbi može biti prozirna ili nejasna, ko voli. Međutim, možete skuhati i ukusnu juhu s juhom od povrća.

Budući da se kuhano povrće može lako zgnječiti, često se koristi u krem ​​juhi od povrća ili pireu od povrća. U principu, recepti za ove juhe se ne razlikuju mnogo. Recept za supu od pire od povrća može biti dijetetski ili se odnosi na mesne supe. Lagana juha od povrća idealna je za osobe koje su na dijeti. Nutricionisti često preporučuju konzumiranje juhe od povrća za mršavljenje, jer joj je za probavu potrebno još više energije nego što ona sama nosi. Recept za supu od povrća za mršavljenje općenito ne sadrži visokokalorično povrće. Juha od povrća za mršavljenje vrlo je popularan recept. Osim toga, dijetetska supa od povrća vrlo je pogodna za dane posta. Stoga bi recept za dijetetsku supu od povrća trebao biti u arsenalu svake domaćice.

Osim tradicionalnog povrća, juhe od povrća mogu se mijenjati, na primjer, pripremom juhe od povrća s tikvicama ili juhe od povrća sa slatkom paprikom. Često recept za supu od povrća sadrži neku vrstu sezonskog povrća. Ovo je, na primjer, supa s povrćem i zelenim graškom, ili supa od povrća sa boranijom. Najkorisnija je, naravno, juha od svježeg povrća. No, juhu možete napraviti i od povrća ubranog na različite načine.

Juha s mesnom juhom - svakom žlicom pruža posebno zadovoljstvo. Ukusna, bogata juha od mesa na kostima ispunjava svaku juhu svijetlim okusom i privlačnom aromom. Hranjivo i zdravo prvo zamjenjuje puni obrok.

Doktori i nutricionisti redovno viču o prednostima mesnih čorbi. Meso može biti apsolutno sve. Prilikom pripreme juhe važno je koristiti kosti, po mogućnosti hrskavične ili moždane, jer je probava najvažnijih sastojaka elemenata u tragovima iz njih ključ za korisnu i hranjivu juhu.

Prednost juha s mesnom juhom i jednostavnost pripreme. Ako tijekom vikenda pripremite puno bogate mesne juhe, pripremanje punopravne večere radnim danima neće vam oduzeti mnogo vremena. Porodica se dobro hrani, a ostalo je zagarantovano. A za raznolik jelovnik nudimo ukusan izbor raznolikih i neuporedivih recepata.

Glavna tajna prozirne juhe na mesnoj kosti je u neprestanom krčkanju juhe. Juha ne smije proključati i previše prokuhati pa će postati mutna i mliječna. Meso je potrebno dugo kuhati na najmanjoj vatri.

Kako napraviti juhu s mesnom juhom - 15 sorti

Okus bogate čorbe sa svježim ljetnim povrćem s bulgurom na bogatoj mesnoj juhi nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• Meso - 500 g
• Kosti - 500 g
• Luk - 2 komada
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 5 komada
• Šargarepa - 1 komad
• Voda - 4 l
• Bulgur - staklo
• Bugarski biber - 3 komada
• Paradajz - 2 komada
• Začini pojedinačno

Priprema:

Luk nasjeckajte nasumično, šargarepu narežite na kolutiće i pošaljite u juhu.

Bulgur operemo u čistu vodu i šaljemo ga u juhu sa sjeckanim krompirom.

Nakon 15 minuta dodajte krupno sjeckanu bugarsku papriku, četvrtine rajčice, začine i kuhajte još 15 minuta.

Bulgur je mediteranski pirinač. Prosečan ukus između pirinča i ječma, ali svetliji. Žitarice se brzo pripremaju, a sitno samljeveno općenito se prelije kipućom vodom i infuzira.

Apsolutno jednostavna i ukusna juha, brzo pripremljena i u moći kulinarskih stručnjaka početnika.

Sastojci:

• Meso - 500 g
• Kosti - 500 g
• Luk - 2 komada
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 5 komada
• Šargarepa - 1 komad
• Brašno - 1,5 šolje
• Jaje - 1 komad
• Voda - 4 l
• Začini pojedinačno

Priprema:

Kosti namačemo sat vremena u običnoj vodi, nakon čega kuhamo, što je kost veća, duže će se kuhati.

Nakon 1-1,5 sati dodajte sjeckano meso, začine, oguljeni luk. Kuhajte još sat vremena.

Izvadimo i odbacimo luk, uklonimo meso s kosti, pažljivo filtriramo juhu.

Šaljemo sjeckani luk i sjeckanu mrkvu na kuhanje.

U posudi umesiti testo od brašna i jaja.

Režemo krompir na naš omiljeni način, šaljemo ga u supu.

Nakon 10 minuta od tijesta napravimo knedle i pošaljemo ih u kipuću juhu; spremnost određujemo po povrću.

Otkrićemo vam stari recept za ukusnu supu od graška u gustoj mesnoj čorbi.

Sastojci:

• Meso - 500 g
• Grašak - 250 g
• Luk - 2 komada
• Korijen celera - 1 komad
• Ulje za prženje
• Dimljena prsa - 100 g
• Začini pojedinačno

Priprema:

Posebno ukusno i bogato, mesnu juhu pripremamo unaprijed. Bilo koje meso će poslužiti, ali uvijek s kostima, bolje od cerebralnog.

Pripremite juhu s dodatkom jednog luka (oguljenog i prepolovljenog), začina i korijena celera.

Grašak namočite 2 sata.

Luk nasjeckajte i pržite s dimljenim prsima do ukusne kore.

Gotovu juhu procijedite, dodajte grašak i kuhajte sat i 50 minuta.

Za 15 min. dok ne omekša, pažljivo dodajte prženje s dimljenim mesom i skuhajte juhu.

Oduševite svoje domaćinstvo laganom i hranljivom supom na bazi bogate čorbe sa prženim gljivama.

Sastojci:

• Piletina - 500 g
• Luk - 2 komada
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 4 komada
• Stabljika celera - 3 komada
• Spanać - snop
• Šampinjoni - 400 g
• Ulje za prženje
• Voda - 4 l
• Začini pojedinačno

Priprema:

Napunite piletinu (bilo koji dio) vodom, dodajte očišćeni luk i kuhajte sat vremena.

Izvadimo i odbacimo luk, uklonimo meso s kosti, pažljivo filtriramo juhu.

Pripremite, iseckajte krompir i stavite da se kuva.

Šampinjone pržite do tamno karamelne boje.

Nasjeckajte celer i dodajte ga u juhu od gljiva, dodajte cijele listove špinata, gotove za 5 minuta.

Originalni izgled i ukusan okus daju juhi ljubav i popularnost koju zaslužuje.

Sastojci:

• Meso - 300 g
• Kosti - 500 g
• Luk - 2 komada
• Crveni pasulj - tegla
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 4 komada
• Šargarepa - 2 komada
• Voda - 4 l
• Začini pojedinačno

Priprema:

Kosti namačemo sat vremena u običnoj vodi, nakon čega kuhamo, što je kost veća, duže će se kuhati.

Nakon 1-1,5 sati dodajte sjeckano meso, začine, oguljeni luk. Kuhajte još sat vremena.

Sve povrće narežite na što sitnije kockice i zajedno s pasuljem pošaljite u juhu.

Kuhajte 20 minuta, začinsko bilje koristite pojedinačno.

Porodični recept za ukusnu supu sa aromatičnim začinima sa rezancima i bogatom mesnom čorbom.

Sastojci:

• Meso sa kostima - 400 g
• Luk - 4 komada
• Šargarepa - 1 komad
• Ulje za prženje
• Krompir - 1 kg
• Mješavina papra - ⅓ žličice
• Kurkuma - 0,5 kašičice
• Vermicelli - 150 g
• Voda - 5 l
• Jaja - 2 komada

Priprema:

Za najintenzivniji mesnati okus važno je koristiti kosti, po mogućnosti kosti mozga. Meso može biti bilo koje, piletina se brzo probavlja, ali svinjetina i govedina do 3 sata.

Pripremite krompir, isecite ga na trakice za supu i pošaljite u čorbu 25 minuta.

Luk propržite do boje karamele, dodajte naribanu mrkvu i ponovo pržite dok se ne karamelizira. Nakon toga prelijte pola litre kipuće vode i ostavite da čeka svoje vrijeme.

Kad je krumpir spreman, pažljivo dodajte prženje, kuhajte.

Jaja prekidamo pjenjačom i polako, lagano miješajući juhu, sipamo u lonac.

Nakon pet minuta dodajte vermicel, prokuhajte i tiho ga isključite. Vermicelli će doći sam po sebi.

Žitarice korisno nadopunjuju juhu vitaminima i mikroelementima, daju juhi gustoću i bogat okus.

Sastojci:

• Meso - 500 g
• Kosti - 500 g
• Luk - 2 komada
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 4 komada
• Šargarepa - 2 komada
• Mash - 4 kašike. l
• Pirinač - 4 kašike. l
• Voda - 4 l
• Začini pojedinačno

Priprema:

Potopite kosti sat vremena u običnu vodu, a zatim ih skuhajte u pripremljenoj vodi, što je veća kost, duže će trebati da se skuha.

Nakon 1-1,5 sati dodajte sjeckano meso, začine, oguljeni luk. Kuhajte još sat vremena.

Izvadimo i odbacimo luk, uklonimo meso s kosti, pažljivo filtriramo juhu.

U juhu šaljemo oprane žitarice, nasjeckani luk i trakice mrkve.

Krompir ogulite i isecite na omiljeni način. Začinite začinima, kuhajte 25 minuta.

Ako iz nekog razloga niste imali vremena ukloniti pjenu, ne biste se trebali uzrujavati. Dodajte čašu hladne vode i pjena će ponovno narasti.

S dolaskom dugo očekivanog ljeta, naš se stol upotpunio svježim povrćem, u salatama, prilozima, pa čak i supama.

Sastojci:

• Meso na kostima - 500 g
• Luk - 1 komad
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Mladi krompir - 500 g
• Voda - 4 l
• Mladi kupus - 250 g
• Paradajz - 3 komada
• Začini pojedinačno

Priprema:

Potopite kosti s mesom sat vremena u običnu vodu, a zatim ih skuhajte u pripremljenoj vodi, što je kost veća, duže će se kuhati.

Nakon 1-1,5 sati stavite začine, oguljeni luk. Kuhajte još sat vremena.

Luk vadimo i odbacujemo, meso uklanjamo s kosti, sitno ga nasjeckamo, juhu pažljivo filtriramo.

Oguljeni krompir narežite na četvrtine i ostavite da provri.

Stavite rajčice, prepolovljene i velike komade kupusa nakon 20 minuta, dodajte začine i pripremite pet minuta.

Ukusna supa sa hranljivim pasuljem i obilnom čorbom. Odličan način da svoje domaćinstvo prehranite brzo, ekonomično i s velikom koristi.

Sastojci:

• Mesna juha - 1,5 l
• Beli pasulj - 1,5 kašika
• Luk - 1 komad
• Šargarepa - 1 komad
• Ulje za prženje
• Krompir - 2 komada
• Začini pojedinačno

Priprema:

Pasulj namočite uveče.

U unaprijed pripremljenoj pilećoj juhi možete od bilo kojeg mesa postaviti grah da se kuha sat vremena.

Krumpir pripremamo, režemo ga na vaš omiljeni način i šaljemo da se kuha.

Pržite nasjeckani luk do karamelne nijanse, a zatim naribanu mrkvu.

Dodajte polugotovom krompiru i skuvajte supu.

Svakodnevni jelovnik možete raznovrsiti dodavanjem pola čaše prosa u uobičajenu čorbu od čorbe.

Sastojci:

• Meso - 500 g
• Kosti - 500 g
• Luk - 2 komada
• Proso - 0,5 šolje
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 4 komada
• Šargarepa - 2 komada
• Voda - 4 l
• Začini pojedinačno

Priprema:

Potopite kosti sat vremena u običnu vodu, a zatim ih skuhajte u pročišćenoj vodi, što je veća kost, duže će trebati da se skuha.

Nakon 1-1,5 sati dodajte sjeckano meso, začine, oguljen i prepolovljen luk. Kuhajte još sat vremena.

Izvadimo i odbacimo luk, uklonimo meso s kosti, pažljivo filtriramo juhu.

U supu stavite naribanu mrkvu i luk.

Nakon pet minuta dodajte kockice krompira i proso. Kuhajte 25 minuta.

Lako je uljepšati periode ograničavanja hrane našim ukusnim i laganim receptom za supu.

Sastojci:

• Zglobna kost - 500 g
• Luk - 2 komada
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 2 komada
• Šargarepa - 1 komad
• Kupus - 250 g
• Voda - 4 l
• Začini pojedinačno

Priprema:

Potopite kost sat vremena u običnu vodu, ocijedite. Kuhajte 2 sata, što je veća kost, duže će trebati da se skuha, dodajte cijeli, oguljeni luk i začine.

Gotovu juhu filtriramo, stavljamo kuhani luk.

Zatim dodajte nasjeckani luk i mrkvu omiljenom metodom.

Nakon pet minuta šaljemo kockice krompira, kuhamo 20 minuta.

Nasjeckajte i nasumično dodajte kupus, kuhajte još deset minuta.

Prednosti karfiola potiču nas da ga kuhamo sve češće. Nudimo jednostavan i zdrav recept.

Sastojci:

• Meso (piletina) - pola trupa
• karfiol - glavica
• Luk - 1 komad
• Beli luk - 3 zuba
• Maslinovo ulje
• Šargarepa - 1 komad
• Topljeni sir - 100 g
• Zeleni
• Začini pojedinačno

Priprema:

Piletinu ravnomjerno narežite na komade i pošaljite sa zrnom papra da se kuha 35 minuta.

Paralelno narežite krompir.

Pržite nasjeckani luk s naribanom mrkvom do karamelizacije.

Šaljemo krompir u bujon 15 minuta.

Zatim dodajte komade prženja i karfiola.

Ko ne voli supu od ćufti? Nema ih, svi vole ćufte u mesnoj juhi.

Sastojci:

• Kosti - 500 g
• Luk - 2 komada
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 4 komada
• Mleveno meso - 300 g
• Jaje - 1 komad
• Šargarepa - 2 komada
• Pirinač - 0,5 šolje
• Rajčica -150 g
• Voda - 4 l
• Začini pojedinačno

Priprema:

Potopimo kosti sat vremena u običnu vodu, ocijedimo i stavimo kuhati 2 sata, što je veća kost, duže će trebati da se skuha, dodamo cijeli oguljeni luk.

Izvadimo i odbacimo luk, pažljivo filtriramo juhu.

Iseckani luk propržite do tamno karamel boje sa jednom sitno naribanom šargarepom.

Drugu šargarepu i krompir isecite na vaš omiljeni način i pošaljite u šerpu.

Mljeveno meso pomiješajte s jajetom, začinima i rižom, oblikujte polpete i stavite ih u juhu.

Nakon 15 minuta dodajte prženje i kuhajte još deset minuta.

Kako se mesne okruglice ne bi raspale tokom kuhanja, stavite ih u čorbu s mjehurićima, a nakon ključanja kuhajte na laganoj vatri.

Lagana i ukusna turska supa svijetlog, bogatog okusa i privlačne arome.

Sastojci:

• Meso na kostima - 1 kg
• Luk - 2 komada
• Slanutak (nohut) - staklo
• Mješavina papra - 0,5 žličice
• Krompir - 4 komada
• Slatka paprika - 3 komada
• Paradajz - 2 komada
• Šargarepa - 2 komada
• Voda - 4 l
• Začini pojedinačno

Priprema:

Potopite meso sat vremena u običnu vodu, a zatim kuhajte sa slanutkom 2 sata, pažljivo sakupite pjenu.

Luk sitno nasjeckajte i pošaljite u juhu sa začinima.

Šargarepu prerežite na 4 dela, krompir ogulite i ostavite cele, pošaljite u supu.

Nakon 20 minuta dodajte četvrtine papra i polovice rajčice, kuhajte deset minuta.

Najjednostavnija, najzdravija i najukusnija supa. Svi sastojci su potpuno prirodni i bogati važnim vitaminima.

Koje jelo povezujete sa zdravom ishranom? Imam supu od povrća. Ovdje su mogućnosti kuhanja beskrajne! Možete maštati s bojom i ukusom! Udovoljite bilo kojoj želji!

Svidjet će se i odraslima i djeci. Juhe mogu biti mesne juhe ili posne, pogodne i za ljubitelje vegetarijanske kuhinje i za kršćanski post. Mogu biti tekući i prozirni ili gusti, kremasti (), lagani i dijetalni ili začinjeni, bogati i hranjivi.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu juha od povrća. Mogu se koristiti i svježa i smrznuta hrana. Što se više povrća kombinira u jednom jelu, ono je bogatije po svom okusu, aromi i korisnim svojstvima. Krompir, luk, paprika, tikvice, šargarepa, različite vrste kupusa, grašak, kukuruz, zelje - i ovo nije potpuna lista sastojaka koji se koriste za pravljenje takvih supa - svetli i zadovoljavajući.

Danas vam želim predstaviti 8 recepata za juhu od povrća. Jednostavnost izvođenja, dostupnost proizvoda i neočekivana nova rješenja privlačni su aspekti ovog jela. Koristite gotove ideje, a također smislite, dodajte nešto svoje! Izbor je uvek na vama! Uživajte u kuhanju! I budite zdravi!

Vrlo jednostavan recept za dijetetsku čorbu od tikvica. Poznati proizvodi i nije težak način kuhanja, s kojim se može nositi čak i početnica. Recept vam dobro dođe za brzo, ali ukusno i zdravo jelo!

• Krompir - 2-3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Peršun - 1 veza
• Sol po ukusu
• Crni biber - po ukusu
• Biljno ulje - 20 ml.

1. Svo moje povrće. Ogulite krompir, luk, šargarepu, tikvice. Slatkim paprikama uklonite jezgru i sjemenke.

2. Krompir isecite na kockice i skuvajte u šerpi u slanoj vodi.

3. Luk nasjeckajte na pola prstena, mrkvu i papriku narežite na trakice.

4. Luk s mrkvom pržite u tavi na biljnom ulju 2-3 minute.

5. Nakon što se luk isprži, dodajte mu slatku papriku i nastavite sa dinstanjem povrća.

6. Tikvice narežite na male komadiće.

7. Nakon što se krompir skuvao 15 minuta, dodajte mu tikvice.

8. Nakon 5 minuta dodajte prženo povrće iz tave.

9. Čorbu popaprite, posolite, dodajte sjeckani peršun.

10. Čim voda proključa, kuhajte još 3 minute. Pustite da se juha skuha i poslužite.

Kako se pravi supa od povrća

Doslovno 20 minuta slobodnog vremena - i lagano prvo jelo s tikvicama i brokulom je spremno! Tikvice se vrlo brzo skuhaju pa ih je bolje narezati na ne baš male komade. Prženje ćemo raditi od mrkve i zelenog luka. Prilikom posluživanja dodajte svježe začinsko bilje. Odličan recept da obradujete sebe i svoje voljene laganom vitaminskom supom u bilo koje doba godine!

Za kuvanje nam je potrebno:

• Krompir - 300 gr.
• Šargarepa - 100 gr.
• Tikvice - 150-200 gr.
• Brokoli - 350 gr.
• Zeleni luk - 100 gr.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Sol po ukusu
• Crni biber - po ukusu

1. Dok voda ključa u šerpi, isecite krompir na male kockice. Kuhajte ga u slanoj vodi 10 minuta.

2. Brokoli se rastavlja na velike cvatove.

3. Zeleni luk sitno nasjeckajte, mrkvu nasjeckajte na male komadiće i pošaljite u tavu s biljnim uljem da lagano porumeni.

Ovaj proces će trajati 3 minute.

4. Dok se krumpir kuha i priprema se prženje, tikvice nasjeckajte na velike komade (ako ih sitno narežete, brzo će prokuhati).

5. Nakon 10 minuta bacite preostalo povrće u lonac s krumpirom: prvo brokoli, zatim tikvice, a zatim prženje.

Posolite i popaprite juhu, promiješajte.

6. Kad voda proključa, smanjite vatru, kuhajte pod zatvorenim poklopcem još 10 minuta.

Prijatno!

Ukusna supa od povrća sa karfiolom

Recept za jednostavnu, ali ukusnu supu od povrća. Gotovo na samom kraju kuhanja dodajte žlicu maslaca za sitost i ugodan kremast okus. Stabljike celera dodati će svjež miris našem laganom obroku.

Za kuvanje nam je potrebno:

• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Zeleni (peršun ili kopar)
• Beli luk - 1 češanj
• Brokoli - 200 gr.
• Karfiol - 200 gr.
• Stabljika celera - 2-3 kom.
• Kukuruz - 2-3 kašike kašike
• Maslac - 20 gr.
• Začini: origano, bosiljak, začinsko bilje

Ispod možete vidjeti detaljan video recept za pripremu supe:

Prijatno!

Recept za supu od brokolija i zelenog graška

Ova juha već je hranljivija i bogatija od prethodnih. Krompir, brokoli i zeleni grašak se kuvaju u mirisnoj junećoj (ili pilećoj) čorbi sa začinima i stabljikama celera. Gotovo jelo poslužuje se sa sjeckanim kuhanim jajima i začinskim biljem. Ispostavilo se da je to lijepo i ukusno jelo!

Za kuvanje nam je potrebno:

• Mesna juha - 1 l.
• Govedina - 600 gr.
• Krompir - 6 kom.
• Brokoli - 1 kom.
• Smrznuti zeleni grašak - 200 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Jaja - 5 kom.
• Peršun - 1 veza
• Stabljika celera - 1 kom.
• Zrna crnog bibera - 20 gr.
• Sol po ukusu

1. Prethodno skuhajte mesnu juhu od bilo koje vrste mesa. Za okus, u juhu dodajte lovorov list, zrna crnog papra i stabljiku celera za svjež, začinski miris.

2. Iz gotove čorbe vadimo meso i celer.

3. Krompir oguliti, iseći na kockice i staviti da provri u šerpi u čorbi.

4. Luk sitno iseckati, tri šargarepe na rende. Popržite povrće u tavi na biljnom ulju.

5. Meso iz juhe možete narezati na male komadiće i dodati u juhu.

6. Brokule podijelite na velike cvatove, prepolovite ih i stavite kuhati s krumpirom.

7. Nakon 3 minute nakon brokolija, u tavu dodajte prženje i grašak, kuhajte juhu još 8-10 minuta.

8. Tvrdo kuhana jaja sameljite na nasumične komade.

U zdjelu supe dodajte sitno sjeckano bilje i jaja.

Prijatno!

Jednostavna i ukusna supa od pire od brokolija

Kada govorimo o supama od povrća, nemoguće je ne spomenuti supu od pireja. Da biste pomogli majkama, postoji vrlo jednostavan recept za zdravo jelo od brokolija koje će se svidjeti čak i maloj djeci. Delikatna i ukusna supa prelijepe zelene boje, koja se priprema vrlo brzo! Još recepata supe od pire.

Za kuvanje nam je potrebno:

• Krompir - 1 kom.
• Brokoli - 200 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol - prstohvat
• Maslinovo ulje - 1 kašika

1. Ogulite i narežite krompir, mrkvu i luk. Kupus rastavljamo na male cvatove.

2. Pripremljeno povrće potopite u kipuću vodu. Kuhajte 20-25 minuta na umjerenoj vatri.

3. Gotovo povrće prekidamo blenderom dok ne postane glatko.

4. Dodajte maslinovo ulje i sol i promiješajte. Naša supa je spremna!

Recept za supu od povrća od pileće čorbe

Zanimljiv recept za supu od povrća sa kukuruzom, paradajzom i korijenom celera. Povrće se prvo dinsta na ulju, a zatim se dodaje mesna juha ili pročišćena voda. Svijetlo, aromatično i ukusno jelo - poput ljeta u loncu! Jednom skuhano, definitivno ćete ga htjeti ponoviti!

Za kuvanje nam je potrebno:

• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Stabljike celera - 2 kom.
• Pileća juha (pročišćena voda) - 400 ml.
• Kopar - 1 svežanj
• Peršun - 1 veza
• Kurkuma - 15 gr.
• Mljeveni crni papar - 20 gr.
• Kukuruz (može se zamrznuti) - 150 gr.
• Lovorov list - 3 kom.
• Biljno ulje - 10 ml.
• Maslac - 10 gr.

1. Isecite povrće.

Uklonite kožicu s rajčice: za to morate napraviti mali rez u obliku križa na rajčici i preliti ga kipućom vodom 20-30 sekundi.

Krompir, luk, paradajz isecite na kockice. Sa paprike uklonite sjemenke, narežite je na trakice. Nasjeckajte mrkvu na proizvoljne komade. Začinsko bilje i stabljiku celera sitno nasjeckajte.

2. Sipajte biljno ulje u lonac s debelim dnom, dodajte mali komadić maslaca i počnite pržiti u luku i mrkvi.

3. Zatim položite stabljiku celera i kukuruza, pustite ih da se malo dinstaju.

4. Nakon par minuta, paprika i paradajz. Povrće dobro promiješajte i nastavite pirjati pod zatvorenim poklopcem 5 minuta.

5. Kad povrće omekša, sipajte mu krompir, sipajte juhu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

6. Posolite, začinite, dodajte lovorov list, po želji dodajte češnjak.

Kuhajte juhu još 5 minuta.

Nakon što se tava skloni s vatre, ostavite juhu da se stvrdne pod poklopcem oko 15 minuta.

Dijetalna povrtna supa bez krompira

Takva juha kuha se još brže, jer ne sadrži krumpir. Ali drugog povrća ima više nego dovoljno: karfiol i brokoli, paprika, šargarepa, zeleni grašak, boranija. Poriluk će dodati posebnu pikantnost. Kombinacija toliko zdravih sastojaka sa začinskim biljem i začinima čini okus ovog mršavog dijetetskog jela jednostavno jedinstvenim!

Za kuvanje nam je potrebno:

• Šargarepa - 2 kom.
• Poriluk - 1 stabljika
• Karfiol - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Mješavina smrznute paprike - 150 gr.
• Brokoli - 150 gr.
• Zeleni grašak - 100 gr.
• Boranija - 100 gr.
• Sol - 1 kašika
• Biber po ukusu
• Lovorov list - 1 kom.
• Peršun - 30 gr.
• Biljno ulje - za prženje

1. Rastavite karfiol i brokoli na male cvatove. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 3 minute.

2. Stabljiku poriluka narežite na kolutiće i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

3. Mrkvu oguliti, narezati na tanke polu -kolutove i sipati u lonac do kupusa. Tamo šaljemo i sve slatke paprike, boranije, grašak. Zagrijavamo srednju vatru, pokrivamo poklopcem i čekamo da zavrije.

4. Poriluk prebacite u šerpu. Posolite, popaprite, stavite lovorov list.

5. Kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Gotovu juhu poslužite sa sitno sjeckanim začinskim biljem.

Ispod možete vidjeti detaljan video recept za pripremu juhe od povrća.

Prijatno!

Neobična supa od povrća sa kupusom

Proizvode koji se koriste u ovom nevjerojatnom receptu više smo navikli vidjeti u salatama od povrća. Sadrži kupus, papriku, paradajz i krastavce. Način kuhanja također nije sasvim poznat. Sve komponente juhe složene su u slojevima, pirjane na ulju, zatim napunjene vodom i kuhane. Po želji, recept možete lako promijeniti dodavanjem ili dodavanjem komponenti po vašem ukusu. Postanite kreator svog remek -djela!

Za kuvanje nam je potrebno:

• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kupus - 1/8 glavica kupusa
• Krastavac - 1 kom.
• Paradajz - 3 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 kašike. kašike
• Maslac - 15 gr.
• Zeleni - za ukrašavanje
• Kuvana voda - 200 ml.

1. Moje povrće. Uklonite koru s rajčice, za to napravimo križni rez na rajčici i napunimo je kipućom vodom 20-30 sekundi. Koža se lako skida.

2. Iseckajte svo povrće na bilo koji način koji želite.

3. Sipajte biljno ulje na dno posude. Dodajte krišku vrhnja. Položite sastojke u slojeve: prvo mrkvu, zatim krumpir, luk, kupus, krastavac, rajčicu i papriku.

Nakon toga posudu pokrijte poklopcem.

4. Stavite povrće da se krčka 30 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.

5. Nakon 30 minuta dodajte kipuću vodu, posolite i kuhajte još minutu.

Poslužite supu začinjenu začinskim biljem i pavlakom.

Prijatno!

Juha od povrća s mesnom juhom uvijek ima raznolik i jedinstven ukus. Što više povrća ima u supi, to se ispostavlja divnijim. Povrće se može uzimati i svježe i smrznuto. Eksperimentišući sa sastavom povrća, svaki put ćete dobiti novi zanimljiv ukus. Ovo jelo ne samo da će zasititi, već će i dati dobro raspoloženje čak i na najkišovitiji dan.

Sastojci

Za pripremu juhe od povrća u mesnoj juhi potrebno nam je:

meso - 500-700 g;

voda - 3-3,5 litara;

beli kupus - 200 g;

karfiol - 200 g;

kupus od brokolija - 100 g;

boranija - 100 g;

luk - 1 kom;

sveži paradajz - 1-2 kom.;

kukuruz iz konzerve - 100 g;

zelje po ukusu;

so, biber - po ukusu;

lovorov list - 1-2 kom. (opcionalno).

Koraci kuhanja

Stavite meso da se kuva.

Nakon 1,5-2 sata meso izvadite iz posude i narežite na male komade.

Skuvanu čorbu procedite. Vratite meso u juhu, pa dodajte bijeli kupus, narezan na male komadiće.

Narežite mrkvu na kriške i dodajte juhi.

Karfiol, brokoli i pasulj mogu se uzeti smrznuti.

Lagano propržite luk i paradajz.

Ocijedite tekućinu iz kukuruza iz konzerve.

Beli kupus sa šargarepom kuvati u mesnoj čorbi 15 minuta, zatim dodati karfiol, brokoli i boranije, kuvati još 10 minuta. Zatim dodajte prženi luk sa paradajzom, kukuruz. Sol i papar. Po želji, dodajte lovorov list u supu od povrća. Isključite vatru nakon 5 minuta. U ovoj juhi važno je da povrće ne prekuhate, već ga pokušajte zadržati s laganim hrskanjem. Ukusna juha od povrća s mesnom juhom spremna je, brzo sjednite za stol i poslužite se!

Prijatno!