Odmah bih vam skrenuo pažnju da će tokom pripreme tijesta masa u određenoj fazi jako zapjeniti. Stoga je potrebno koristiti dublje posude.

U dubljoj posudi umutiti jaja i šećer, pa dodati džem. Koristio sam . Bilo koji drugi džem će raditi savršeno. Na primjer, od crne ribizle ili trešnje. Dobro izmiksajte mikserom.

U dobijenu masu dodajte čašu kefira sa pomiješanom sodom. Nema potrebe da prvo gasite sodu. Primijetite kako je smjesa narasla u mojoj posudi. Zato sam savjetovao korištenje dublje posude.

Nakon što sam jasno pokazao povećanje zapremine sadržaja posude, sve sam prelio u veću posudu. Dodati brašno i ponovo sve izmešati. Kao rezultat toga, konzistencija tijesta ispada kao gusta pavlaka.

Sada, ako želite, možete ispeći običnu, ili ako imate vremena i želje ispeći malu tortu. Odabrao sam drugu opciju. I stoga, podijelivši tijesto na tri dijela, ispekla sam tri kolača zauzvrat. Koristila sam tepsiju prečnika 24 cm i pekla kolače u rerni na 180 stepeni 20-25 minuta dok se ne osuše.

Zatim sam svaku tortu hladila jednu po jednu na rešetki.

A onda je to lako kao ljuštenje krušaka. Umutila sam pavlaku, šećer, svježi sir i dodala par kašika kondenzovanog mlijeka. Smesu stavite u frižider na 30 minuta. Rezultat je bila odlična krema kojom sam premazala sve torte. Gotovu pitu po vrhu pospite rendanom čokoladom.

Po želji, pita se može ukrasiti listićem mente. “Truli panj” je ispao veoma ukusan!!! Probaj!!!

Prijatno!

Korak po korak recepti za nevjerovatnu pitu „Truli panj“ sa džemom i kondenziranim mlijekom, orasima, konjakom sa kefirom, jogurtom i mlijekom

2018-02-04 Julia Kosich

Ocjena
recept

2388

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

12 gr.

Ugljikohidrati

35 gr.

259 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za pitu „Truli panj“ sa džemom

Ako se truli šumski panj povezuje s bilo čim u gastronomiji, onda je to uz jela od gljiva. Ali neko je jednom izuzetno ukusnu tortu nazvao upravo tako. Zasnovan je na testu nalik na biskvit. A kao krema i ukras koriste se pavlaka, šećer u prahu i čokolada. Od takvih sastojaka teško je napraviti neukusan desert. Međutim, kako ne biste pogriješili, detaljno ćemo vam reći kako da pripremite pitu „Truli panj“ sa džemom.

Sastojci:

• jedna i po šolja brašna;
• dvije trećine čaše šećera;
• dva jaja;
• čaša prirodnog jogurta;
• kašika sode;
• dvije trećine čaše džema;
• 490 grama kisele pavlake;
• vanilija po ukusu;
• 55 grama čokolade (za dekoraciju);
• 55 grama šećera u prahu.

Korak po korak recept za pitu sa pekmezom "truli panj".

Jogurt malo zagrejte u mikrotalasnoj ili rerni. Preporučena temperatura je 38 stepeni. Dodajte sodu bikarbonu i ostavite sa strane.

U isto vrijeme umutite šećer i svježa pileća jaja. Čim smjesa počne svijetliti i povećavati veličinu, ulijte nabubreli jogurt.

Sada unutra sipajte čašu bilo kakvog džema. Miješajući smjesu, prosijati brašno. Zamijenite ljepljivo tijesto.

Tepsiju obložite papirom za pečenje (ili premažite puterom). Sipajte pola testa. Pecite otprilike 25-26 minuta. Temperatura vatre - 180 stepeni.

Sada izvadite tortu. Očistite kalup i osušite ga. Izlijte drugi deo testa. Kuvajte ga isto toliko vremena.

Kada se oba kolača potpuno ohlade, svaki sloj prepolovite po dužini.

Stavite punomasnu pavlaku u činiju. Dodajte vaniliju i šećer u prahu. Mutite dok ne postane pjenasto i homogeno. Površinu kolača namazati preljevom od kiselog vrhnja.

Presavijte pitu „Truli panj“ sa džemom. Preliti preostalom kiselom pavlakom.

Omekšajte čokoladu u vodenom kupatilu. Ulijte kašiku mleka. Promešati i malo zgusnuti. Ukrasite pečene proizvode u haotičnom redoslijedu. Poslužite uz čaj.

U zavisnosti od džema koji se koristi, možete se „poigrati“ šemom boja kolača. Dakle, borovnica, trešnja ili ribizla će dati tijestu tamne nijanse. Ali jabuka, kruška, morski trn ili breskva imaju ugodne zlatne nijanse.

Opcija 2: Brzi recept za pitu sa pekmezom „truli panj“.

Kako ne biste gubili vrijeme na zagrijavanje čokolade, preporučujemo da skratite proces dodavanjem kakao praha u preljev od kiselog vrhnja. Ovo će vizualno i ukusno zamijeniti običnu čokoladu.

Sastojci:

• čaša brašna;
• dva jaja;
• paketić praška za pecivo;
• pola čaše šećera;
• pola čaše džema;
• 155 grama kefira;
• 390 grama kisele pavlake;
• vanila;
• kašika (supena kašika) kakao;
• tri supene kašike (supene kašike) šećera u prahu.

Kako brzo napraviti trulu pitu od panjeva sa džemom

Ohlađena jaja sjediniti sa šećerom. Umutiti mikserom ili pjenjačom dok ne pobijeli.

U topli kefir dodajte kašiku praška za pecivo. Čim smesa počne da bubri, sipajte u smesu od jaja.

Podlogu pite Rotten Stump sa džemom izlijte u kalup. Štaviše, zidove kruga obilno namažite uljem.

Pecite visoku koru 35-38 minuta. Snaga vatre - 185 stepeni. U isto vreme umutite pavlaku sa šećerom u prahu i vanilijom.

Pripremljenu podlogu ohladite. Izrežite na tri dijela. Svaku premazati preljevom od pavlake. Trećinu ostavite za dekoraciju. Zašto sipati kakao u kremu, miješati i tankim mlazicama sipati cijelu tortu. Čuvati u frižideru.

Bolje je odabrati masnu kiselu pavlaku kako bi se dobro umutila i dugo držala oblik. Ali količinu kakaa odredite na oko. Kremu bi trebao obojiti dubokim čokoladnim nijansama.

Opcija 3: Pita od pokvarenih panjeva sa džemom i orasima

Orasima je nemoguće pokvariti ukus deserta. Pogotovo ako koristite nekoliko vrsta odjednom. A da biste ih dobro samljeli, preporuča se koristiti mlin za kafu, blender ili mlin za meso.

Sastojci:

• dva ohlađena jaja;
• dvije trećine čaše šećera;
• jedna i po šolja brašna;
• dvije trećine čaše džema;
• vanila;
• čaša jogurta;
• kašika sode;
• 50 grama praha (šećera);
• čokolada i mlijeko za dekoraciju;
• 105 grama mešanih orašastih plodova.

Kako kuvati

Zagrejte jogurt (38 stepeni). Dodajte sodu bikarbonu. Mix.

U sledećem koraku umutite hladna jaja sa belim šećerom. Čim smjesa pobijeli, ulijte jogurt. Do tog vremena će početi da bubri.

U sljedećoj fazi smjesi dodajte džem. Mix. Prosejte brašno. Zamijenite ljepljivo i homogeno tijesto.

Sipajte smjesu u oblik kruga. Usput, preporučujemo da ga podmazujete uljem.

Pecite tortu na 185 stepeni. Potrebno vreme pečenja je 30-32 minuta.

Gotovo tijesto ohladite i ostavite u rerni sat vremena. Za to vreme napravite kiselu pavlaku mešajući pavlaku sa šećerom u prahu i vanilijom.

Ohlađeni kolač prerežite na tri dela. Svaku namazati kremom. Prelijte cijelu pitu od trulog panja pekmezom sa preostalom smjesom.

Otopite čokoladu sa mlekom u vodenom kupatilu. Tortu ukrasite mlazom tople čokolade. Obilno ga pospite mješavinom sjeckanih orašastih plodova. Poslužite uz čaj ili hladno mlijeko.

U receptu smo predložili korištenje mješavine orašastih plodova. Možete ga kupiti gotovog ili ga prilagoditi svom ukusu. Također je dozvoljeno uključiti samo jednu vrstu orašastih plodova. Na primjer, orasi, kikiriki ili lješnjaci.

Opcija 4: Pita od pokvarenih panjeva sa džemom i kondenzovanim mlekom

Kondenzirano mlijeko je uobičajeni sastojak koji se koristi u većini domaćih domaćih deserta. Stoga to nismo mogli zanemariti. I ovog puta predlažemo da unutrašnje kolače premažete gustim gustim mlijekom.

Sastojci:

• pola čaše džema;
• pola čaše šećera;
• jedna i po šolja brašna;
• dva jaja;
• pola čaše mlijeka;
• paketić praška za pecivo;
• konzerva kondenzovanog mlijeka;
• pola mliječne čokolade;
• 155 grama kisele pavlake;
• vanila.

Korak po korak recept

Ohlađena jaja umutiti sa šećerom. Kada dobijete laganu masu, ulijte mleko. Zatim dodajte pola čaše laganog džema (breskva ili kajsija).

Nastavljajući proces miješanja dodajte brašno, prašak za pecivo i vaniliju. Zamesiti u gusto, viskozno testo.

Podmažite kalup za opruge uljem. Pospite brašnom. Ulijte pripremljeno testo. Izravnajte površinu.

Prebacite u rernu. Kuvati na 185 stepeni. Potrebno vrijeme je 37-38 minuta.

Za to vreme umutite pavlaku sa laganim šećerom u prahu. Ostavite kremu u frižideru. Otvorite konzervu kondenzovanog mleka.

Gotov kolač pažljivo izvadite iz kalupa. Kada se potpuno ohlade iseći na 3 komada jednake visine.

Prvu podmažite kondenzovanim mlekom. Stavite drugu. Ponovite postupak. Ova dva sloja će zauzeti cijelu teglu.

Sada trećim slojem prelijte buduću pitu „Truli panj“ pekmezom. Prelijte ceo desert kiselom pavlakom. Premjestite na policu frižidera.

Rastopite pola pločica. Bolje je to učiniti u vodenom kupatilu uz dodatak male količine mlijeka tako da smjesa postane viskozna i ne stvrdne nakon hlađenja. Tortu ukrasite čokoladnom kremom.

Klasično kondenzovano mlijeko može se zamijeniti kuhanim ili "karamelom". Zahvaljujući tome, desert će ispasti ne sasvim običan, ali ništa manje ukusan. Isprobajte obje opcije i odlučite za sebe koja vam najviše odgovara.

Opcija 5: Pita od pokvarenih panjeva sa džemom od cijelih bobica

U tijesto možete dodati džem, kao u prethodnim receptima. Ali možete koristiti i cijele plodove od nje, koje preporučujemo da stavite na preljev od kiselog vrhnja. Ovo će ispuniti desert svijetlim nijansama bobičastog voća, što će kolač učiniti lakšim i svježijim.

Sastojci:

• dvije čaše džema sa cijelim bobicama;
• jedna i po šolja brašna;
• pola čaše šećera;
• dva kokošja jaja;
• pola čaše kefira;
• vanilin po ukusu;
• kašika (bez tobogana) sode;
• 485 grama kisele pavlake (masnoće);
• 105 grama čokolade;
• 60 grama šećera u prahu;

kašika mleka.

Kako kuvati

U mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu zagrijte kefir na tjelesnu temperaturu. Dodajte sodu bikarbonu. Mix.

U posebnoj, obavezno suvoj posudi umutite šećer sa hladnim pilećim jajima. U dobijenu smesu ulijte tečni deo džema (otprilike 165 ml). Dodati i kefir i sodu.

Nastavite miksati dok ne postane glatko. Zatim dodajte pšenično brašno. Zamesiti u tečno, viskozno testo.

Sipajte u posebnu posudu za pečenje. Stavite preparat u rernu. Kuhajte pitu od trulog panja sa džemom oko 36-38 minuta. Temperatura - 185 stepeni.

Za to vreme mikserom napravite pavlaku tako što ćete umutiti šećer u prahu sa punomasnom pavlakom i vanilijom. Ostavite u frižideru dok se smesa ne zgusne.

Sada isključite rernu. Cool. Zatim izvadite obrazac. Nakon što izvadite tortu, prerežite je na 3 dela.

Svaki sloj obilno premažite kiselom pavlakom, stavljajući cele bobice na svaki sloj torte. Prelijte preostalim ukusnim preljevom od kisele pavlake.

U posljednjoj fazi zagrijte čokoladu u vodenom kupatilu sa kašikom mlijeka. Nakon što se smjesa malo ohladi, prelijte preko nevjerovatnog kolača.

Vrsta džema u potpunosti zavisi od vašeg ukusa. Ali mora sadržavati male bobice. To mogu biti borovnice, ribizle, trešnje ili jagode. Ako su plodovi veliki, obavezno ih sitno nasjeckajte prije nego što ih položite na površinu kolača.

Opcija 6: Pita od pokvarenih panjeva sa džemom i konjakom

Unatoč činjenici da je konjak jak alkohol, često se nalazi u slatkišima. Dakle, koristi se za impregniranje kolača. Takođe ga dodaju direktno u testo. Ispada vrlo neobično. Probajte ovu verziju ovog kolača.

Sastojci:

• dva jaja;
• vanila;
• tri čaše konjaka;
• jedna i po šolja brašna (pšeničnog);
• trećina čaše mlijeka;
• pola čaše šećera;
• 85 grama oraha;
• pola čaše džema od malina;
• paketić praška za pecivo;
• 65 grama čokolade za dekoraciju;
• 550 grama kisele pavlake;
• 65 grama šećera u prahu.

Korak po korak recept

U činiju prosijati brašno (pšenično). Dodajte prašak za pecivo i seckane orahe.

U drugoj posudi (suvoj) umutiti svježa jaja sa šećerom. Zatim ulijte konjak i mlijeko. Dodajte džem od malina. Sve pomešati.

Sipajte smesu brašna u smesu od jaja. Pjenjačom umijesite tijesto.

Gustu masu sipajte u kalup. Pecite 29-32 minuta. Potrebna temperatura za ravnomerno pečenje je 180 stepeni.

Nakon što ugasite šporet, ostavite tortu da se ohladi. U to vrijeme dobro je umutiti bogatu svježu pavlaku sa šećerom u prahu.

Gotovo testo iseći. Trebalo bi da postoje tri dijela. Površinu svakog premažite kiselom pavlakom.

Celu pitu od trulog panja premažite džemom sa preostalom pavlakom. Tradicionalno ukrasite čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu.

Alkohol će ispariti na visokim temperaturama. U isto vrijeme, konjak će prezentiranoj torti pružiti jedinstvenu aromu i pomalo brutalan okus. Ovo će se posebno svidjeti muškarcima koji vole slatko. Mada, sigurni smo da ni ženama neće smetati.

Uz dodatak kefira možete pripremiti bilo koje jelo, pa čak i tortu! Kada su moji ukućani saznali naziv torte koju sam spremala da ispečem, dugo su se smijali, a onda su se radovali završetku procesa.

Torta je pojedena za nekoliko sati, a dragi moji traže „nastavak banketa“.

Ovaj kolač je veoma jednostavan za napraviti. Pomiješala sam sve proizvode, ispekla tortu, premazala kremom - i to je to! Štaviše, ja sam je pekla u spori šporet, a ona sama zna kako i na kojoj temperaturi da se peče. Ne vjerujete mi?

Za tortu Rotten Stump će vam trebati:

za test:

• 200 g kefira;
• 1 čaša bilo kojeg džema (ja sam koristila džem od jagoda);
• 3 jaja:
• 90 g šećera;
• oko 2 šolje brašna;
• 10g praška za pecivo.

za kremu:

• 250 g kondenzovanog mleka;
• 150 g kisele pavlake;
• instant kakao.

U činiju stavite jaja, šećer i umutite mikserom.

U žutu pjenastu masu sipajte kefir i sve umutite.

Sada dodajte džem i promiješajte.

Dodati brašno, pomešati ga sa praškom za pecivo. U delovima dodajte brašno, mešajući testo drvenom lopaticom. Uostalom, količina brašna ovisi o gustoći kefira, džema, pa čak i o veličini jaja. Možda vam je dovoljno 1,5 šolje brašna ili ćete, obrnuto, morati dodati još malo.

Vaše testo treba da bude tečno, poput keksa.

Podmažite posudu za multivarku uljem i u nju ulijte testo.

Zatvorite poklopac, podesite režim „Pečenje“ i pritisnite „Start“. Ne otvarajte poklopac tokom kuvanja. Nakon 45 minuta oglasit će se signal za kraj.

Rukavicama za rernu izvadite tepsiju, prekrijte je posudom s rupama (za kuhanje na pari) i okrenite je. Uklonite posudu.

Ostavite da se kolač potpuno ohladi.

Prerežite ga na dva ili tri dijela.

Za kremu umutiti mikserom kiselo pavlaku i kondenzovano mleko.

Premažite torte kremom i sastavite tortu.

Gornji deo torte namazati kremom i posuti instant kakaom. Koristite pruge da torti date izgled panja.

Ukrasite po želji.

Šta ako nemate multivarka?
Kalup za tortu ili dublji pleh namastite uljem, dno obložite papirom za pečenje i u njega izlijte testo. Pecite koru u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-50 minuta.

Sastojci:

• Šećer: za tijesto - 1 šolja, za kremu - ista količina, za glazuru - 2 žlice. kašike
• Jaja - 3 komada
• Soda bikarbona - 1 kašičica, ugasiti sirćetom
• Pavlaka - za tijesto - 1 čaša, za kremu - 500 g, za glazuru - 3 žlice. l., sadržaj masti 25%
• Pšenično brašno - 2 šolje
• Kakao prah - za glazuru - 3 kašike. kašike
• Maslac - 50g. za kremu
• Prašak za pecivo - po želji, dodaje se u brašno
• Sušeno voće - po nahođenju kuhara

Recept za vekove

Ispeći tortu kod kuće nije lak zadatak i ne može to svaka domaćica. Ali klasični recept za tako jednostavan desert kao što je "Truli panj" prenosi se s generacije na generaciju, s bake na unuku i s majke na kćer.

Prvo, proizvodi za njega se mogu naći u gotovo svakom frižideru, a drugo, ne morate da brinete o estetskom dizajnu domaćih peciva, jer sam naziv govori o obliku ove torte: porozna struktura spužva kolač, sličan starom osušenom drvu.

U kulinarstvu postoji nekoliko načina pripreme „trulih“ delicija, ali svaki od njih se zasniva na mešavini fermentisanog mleka: kefir, fermentisano pečeno mleko, kajmak ili pavlaka.

Glavna stvar je slijediti recept i ne koristiti ustajale, peroksidirane mliječne proizvode. Brašno je bolje prosejati unapred i dodati mu malo praška za pecivo.

Ohladite kolače prije nego što ih natopite. Krema može biti bilo koja po nahođenju kuhara. Takođe možete dekorisati po svom raspoloženju.

Korak po korak recept za tortu

Pre nego što počnete da pripremate tortu "Truli panj" po klasičnom receptu, pripremite sve sastojke i odgovarajuću posudu u kojoj će biti zgodno mešati sastojke.

Što se tiče kreme i dodatnih komponenti, ovdje možete eksperimentirati i dodati orašaste plodove, suhe šljive u tortu po vlastitom nahođenju, možete napraviti tortu "Truli panj" sa džemom. Pečenje sa pavlakom je dobro jer je manje kalorijsko i biće korisno i za odrasle i za decu.

Dakle, evo korak po korak recepta za pripremu ovog kulinarskog remek-djela:

1. U pripremljenu posudu razbijte jaja, dodajte šećer i sve miksajte mikserom ili mutilicom dok se homogena masa ne poveća za 2-3 puta. Zatim dodajte pavlaku, sodu pogašenu sirćetom i ponovo umutite dobijenu smesu. Ovdje možete staviti i sušeno voće, prethodno oprano i namočeno u vodi. Prije nego što ih stavite u zdjelu, bolje ih je samljeti u blenderu.
2. U dobijenu masu dodajte prosijano brašno i miješajte tijesto odozdo prema gore kako biste ga obogatili kisikom. Konzistencija treba da bude gusta poput kisele pavlake.
3. Od dobijenog tijesta pečemo kolače. To se može uraditi na dva načina: ispeći jednu tortu pa je iseći, ili napraviti nekoliko slojeva posebno, svaki peći 20 minuta na standardnoj temperaturi. Da bismo uštedjeli vrijeme, razmotrit ćemo prvu opciju.
4. Dok se podloga "pokvarenog" kolača peče, pripremite pavlaku za namakanje. Da biste to učinili, stavite šećer, pavlaku, kakao u duboku posudu i dobro promiješajte. Zatim dobijenu masu umutite mikserom da dobijete homogenu pahuljastu kremu.
5. Nakon što se kolač izvadi iz rerne, potrebno ga je ostaviti da se malo ohladi, a zatim ga iseći na uzdužne delove, premazati peškirom za vafle i svaki deo redom umotati peškirom u rolat.
6. Ohlađene, ali još tople torte odmotajte i premažite kremom, pa ih ponovo umotajte u rolat, sa naborima unutra. Za bolju impregnaciju kolača možete posebno pripremiti šećer, preliti ga kipućom vodom i dobro promiješati. I ovom pripremljenom smesom za namakanje premažite delove torte, a zatim nanesite kiselu pavlaku. I tek nakon toga počnite sa sastavljanjem torte "Truli panj".

Stavite simulirani panj na pleh ili veliki ravan tanjir i premažite ga sa vanjske strane preostalom kremastom masom. Kada desert dobije dugo očekivani oblik, odrežemo zakrivljene rubove i od ovih ostataka napravimo izbočene korijene panja.

Konačno, naše kulinarsko remek-djelo je spremno. Poželjno je da kolač ostavite preko noći da se dobro natopi, a sutradan ga možete bezbedno poslužiti za stol kako biste ukućane iznenadili svojim sposobnostima talentovane domaćice.

TORTA “GRUNI PANJ” SA DŽEMOM Ko nije probao tortu “Truli panj”? Ovo je ukus detinjstva... Ispekli smo ga od onoga što smo imali pri ruci i uvek bili zadovoljni rezultatom. Ovakvu tortu sam ispekla još u sedmom razredu, a sada sam iz nekog razloga poželela da se vratim u to vreme i ponovo osetim ovaj jednostavan ukus. SASTOJCI Testo: Brašno - 1,5 šolje Šećer - 1 šolja Džem - 1 šolja Jaja - 2 kom. Kefir ili jogurt - 1 staklo Soda - 1,5 tsp. Krema: Pavlaka 30% - 500 g Šećer u prahu - 80 g (po ukusu) Vanilin - 0,5 g Čokolada za dekoraciju - 50 g Čaša - 250 ml Oblik - 22 cm Ne trebate posebne veštine: sve izmešati i peći, ništa komplikovano. Čak je i ukrašavanje torte najprimitivnije, što pokvarenije izgleda, to bolje - i ima puno prostora za maštu; u kremu možete dodati voće, grožđice, bobice, kandirano voće. Ukus torte direktno zavisi od ukusa džema koji koristite. Najljepše torte se prave od džema žute boje - kajsije, krkavine, jabuke. Koristila sam džem od malina, ali sam ga imala samo pola šolje, ostalo je med. I krajnji rezultat su bili tako sjajni kolači od meda, i imali su ukus maline, a unutra su bili čak i komadići bobica. A ono što je takođe važno jeste da za ovu tortu možete koristiti ne baš svež, nedeljni kefir, jogurt ili nezaslađeni kiseli jogurt. Nevjerovatno je koliko su pahuljasti i uopće ne mirišu na sok. Najbolji kolači se prave sa kiselim mlekom. Dakle, za pripremu kolača „Truli panj“ sa džemom biće nam potrebni svi proizvodi sa liste. U kefir (moj pomešan sa kiselim mlekom) dodati sodu, promešati i ostaviti da odstoji dok radite sa ostalim sastojcima. Pripremite se da se smjesa dosta diže. Jaja umutiti sa šećerom dok ne pobele ručnom pjenjačom. Vrlo se lako melju i nije potrebno koristiti mikser. Dodajte džem i promiješajte. Ulijte kefir i sodu i ponovo promiješajte. Dodajte brašno - jednu i po čašu ili 240 grama. Mešajte ručnom metlicom dok testo ne postane glatko. Mentalno podijelite tijesto na dva dijela za dva kora. Činilo mi se da će se kolači ovako bolje i brže peći. Vjerovatno biste mogli ispeći jedan sloj više. Polovinu testa izlijte u odgovarajući pleh i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni u zagrejanoj rerni. Dno kalupa možete obložiti pergamentom ili premazati puterom. Ovo je zlatno braon kolač koji dobijete, visok oko 2 cm.Takođe je veoma mekan i mekan. Kolač ohladite na rešetki i ispecite drugu tortu iste vrste. Dok se kolači peku i hlade, pripremite kremu. Potrebna nam je punomasna pavlaka, dobro se umuti, šećer u prahu, vanilin ili vanilin šećer i čokolada (za dekoraciju). Ako je kiselog vrhnja 20%, onda će ga biti potrebno više, jer za dobro mućenje pavlaku treba baciti na čistu krpu da se ukloni višak tečnosti. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu, dodajući malo vanilin ili vanilin šećer. Slatkoću prilagodite svom ukusu, ja ne volim previše slatko. Ohlađene kolače prerežite na dva dela. Nikad mi nije jasno. Kolači su tako mekani i rahli da ih je odmah vrlo teško rezati. U rezu su vidljivi komadići džema. Svaku tortu namazati pavlakom. Kolače nisam namakala, već su jako mekane i vlažne, ali možete ih natopiti slatkom vodom ili sirupom. Ukrasite po želji. Čokoladu sam otopila i pomešala sa prokuhanom vodom, odmah se zgusnula. To se radi da prije rezanja torte čokolada ne popuca, mrvi ili stvrdne u frižideru. Na kraju sam dobila najneoprezniji mogući "truli" kolač))) Bilo bi dobro da ga ohladite prije rezanja, inače samo "diše" i teško se reže. Zašto ne i sedmi razred? Autor Lana