Tepsija od karfiola je jednostavno, ukusno, zasitno jelo. Savršen je za vegetarijance i one koji paze na svoju težinu.

Pokazujući svoju maštu, od posude možete napraviti pravo remek-djelo.

trebat će vam:

• prstohvat soli;
• pet pilećih jaja;
• karfiol - 0,5 kg;
• šunka - 0,15 kg;
• prstohvat bibera;
• mlijeko - 0,3 l;
• gomila kopra.

Algoritam akcija:

1. Karfiol narežite na cvjetiće, prebacite u šerpu i kuhajte 4 minute.
2. Unaprijed pripremite pravougaonu tepsiju sa kupusom.
3. Šunku nasjeckajte na kockice i stavite na dno tepsije.
4. Opran kopar sitno nasjeckajte i pospite po šunki.
5. Posebno sipajte jaja u šolju i umutite ih ručno.
6. U njih sipajte mleko, pobiberite i posolite, promešajte.
7. Ovom tečnošću prelijte sve u kalupu.
8. Zagrejte rernu na 190 stepeni.
9. Pecite jelo pola sata.
10. Izvadite mekanu, aromatičnu poslasticu iz rerne i narežite na komade. Yummy! Prijatno!

Recept za pečenje sa sirom

Sir stvara ukusnu, zlatnu koricu na tepsiji, a unutrašnjost jela će biti neobično delikatna.

Lista namirnica:

• sol po ukusu;
• jaje - 3 kom.;
• karfiol - 0,4 kg;
• pavlaka - 100 gr;
• Mliječni sir - 150 gr.

Priprema korak po korak:

1. U šerpu stavite vodu na vatru, posolite, pa u nju stavite karfiol.
2. Kuvajte dok ne omekša, ali nemojte prekuvati! Kupus ne treba da se raspadne.
3. Čim je pečeno, stavite ga u posudu za pečenje.
4. Pileća jaja razbiti, malo posoliti i umutiti.
5. U smjesu od jaja dodajte kiselu pavlaku i dovedite smjesu do homogene konzistencije.
6. Ovom smjesom prelijte kupus.
7. Rendom obradite komad sira i pospite ga po cijeloj površini buduće tepsije.
8. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
9. Pecite jelo 20 minuta.
10. Tepsiju možete zatvoriti poklopcem nakon 5 minuta kuvanja ako želite da dobijete zlatno smeđu koricu. Tepsija od karfiola sa sirom je spremna!

U spori šporet

Sastojci za recept:

• jedan luk;
• pavlaka - 60 gr;
• karfiol - 400 g;
• jedno jaje;
• jedna šargarepa;
• mlijeko - 0,2 l;
• mlečni sir - 100 gr.

Kako pripremiti tepsiju od karfiola u sporom šporetu:

1. Kupus obradite, rastavite na cvatove i premjestite u zdjelu multivarka.
2. Oguljeni luk iseckati na kolutiće i staviti na kupus.
3. Očistimo šargarepu od prljavštine, propasiramo je kroz rende i dodamo treći sloj.
4. Sir također sameljemo na rende i posipamo ga po šargarepi.
5. U posebnu šolju stavite kiselu pavlaku.
6. U to sipajte mleko i razbijte jaje.
7. Dodajte so i omiljene začine.
8. Dobijenu smesu sipajte u spori šporet.
9. Pecite sa uključenim programom „Pečenje“ 35 minuta.
10. Gotovu posudu za kuhanje na pari podijelite na komade drvenom lopaticom.
11. Stavite na tanjire i uživajte u divnom ukusu.

Sa dodatkom brokule

Spisak sastojaka za recept:

• jedna šargarepa;
• jaje - 4 kom.;
• brokula - 0,4 kg;
• jedna paprika;
• sir - 0,2 kg;
• karfiol - 0,4 kg;
• celer - 4 kom.;
• mlijeko - 0,3 l.

Kako pripremiti tepsiju od brokolija:

1. Prokuhajte vodu i dodajte kupus i brokulu. Kuvajte 3 minuta dok tečnost ne počne da ključa.
2. Stavite smjesu u cjedilo i isperite.
3. Slatkoj paprici odstranimo membrane i sjemenke i narežemo je na komadiće. Isto radimo i sa stabljikama celera.
4. Oguljene šargarepe obrađujemo na rende.
5. Jaja razbijte u posudu blendera i umutite.
6. Ulijte mlijeko, dodajte sol i mljeveni crni biber po ukusu.
7. Komad sira sameljite na rende i dodajte ga u mlečnu masu.
8. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
9. Pripremite tepsiju i namažite njene zidove uljem.
10. Stavite povrće nasumično u njega i napunite ga smjesom od jaja.
11. Vrijeme pečenja - 45 minuta.

Sa mlevenim mesom

Najzadovoljnija i najhranljivija verzija tepsije. Muškarci će to cijeniti.

trebat će vam:

• krema - 100 ml;
• glavica karfiola;
• dva čena belog luka;
• jaje - 1 kom.;
• šest cherry paradajza;
• prstohvat soli;
• mljevena govedina - 0,25 kg;
• crni biber po ukusu;
• jedan luk;
• pola veze peršuna;
• sir - 70 gr.

Kako pripremiti tepsiju sa mlevenim mesom:

1. Cvatove kupusa narežite na komade, stavite u šerpu i kuhajte u vodi, nakon što je posolite 5 minuta.
2. Luk nasjeckajte na kockice i stavite u zdjelu sa mljevenim mesom.
3. U mesnu smjesu razbiti jaje, pobiberiti i posoliti. Mix.
4. Mali paradajz isecite na dva dela svaki.
5. Stavite kupus u cjedilo i prelijte hladnom vodom.
6. Prvo stavite sloj mlevenog mesa u poseban pravougaoni oblik, poravnavajući ga kašikom, zatim dolazi kupus. Sve to napunite kremom i stavite u rernu.
7. Jelo se peče na 200 stepeni 25 minuta.
8. Kada se jelo zagreje, otvorite rernu i stavite polovine paradajza u tepsiju.
9. Narendajte sir i sitno nasjeckajte peršun.
10. Ponovo izvadimo tepsiju, pospimo je sirom i začinskim biljem i zatvorimo u rernu dok se ne pojavi zlatna korica.

Karfiol pečen sa pečurkama

Set sastojaka:

• pavlaka - 20 g;
• režanj belog luka;
• šampinjoni - 400 gr;
• jaje - 3 kom.;
• jedan luk;
• maslinovo ulje;
• jedan paradajz;
• glavica karfiola;
• sol i biber, mljeveni po ukusu.

Karakteristike kuhanja:

1. Iz vilice za kupus uklanjamo nepotrebne listove, sortiramo ih u cvatove i operemo.
2. Ogulite luk i beli luk i operite paradajz.
3. Oguljene šampinjone i luk isjeckati, baciti u tiganj, dodati ulje i dinstati.
4. Nakon 5 minuta dodajte seckani kupus i pržite još 5 minuta.
5. Zatim nasjeckajte komadiće paradajza i bijeli luk.
6. Posolite i pobiberite, promiješajte i sadržaj tepsije prebacite u podmazan oblik.
7. Jaja razbijte, prelijte pavlakom i dodajte rendani sir, izmiksajte smjesu i sipajte povrće i šampinjone u posudu za pečenje.
8. Prethodno zagrejte rernu. Podesite temperaturu na 180 stepeni.
9. Jelo kuvajte 30 minuta i poslužite. Prijatno!

Ova sorta je dobila naziv "obojena" jer se glavica kupusa sastoji od velikog broja cvasti - nema posebne boje za to. Ovo povrće je izvor hranljivih materija, nema kalorija, a njegova priprema ne traje mnogo vremena.

Kako napraviti tepsiju od karfiola

Važno je napomenuti da se kupus prepisuje za bolesti želuca i jetre i gotovo da nema kontraindikacija. Jedino moguće ograničenje je alergija na povrće; u svim ostalim slučajevima tepsija od brokule i karfiola će utažiti glad i zasititi organizam gvožđem i vitaminima.

To napravite tepsiju od svežeg kupusa, potrebno je pripremiti malu glavu i odlučiti se za način pečenja (rerna, multivarak). Zatim treba izabrati dodatne sastojke (možete peći sa lukom, testeninom, pavlakom, paradajzom, pasuljem, krompirom). U zavisnosti od teksture koju želite (meka tepsija ili hrskava), odaberite sir ili kremu. Čak se i pirinač odlično slaže sa tepsijom od ribe i karfiola.

U rerni

Recept za karfiol u rernijednostavno i jasno. Prije pečenja, povrće je potrebno lagano prokuhati. Nakon kuvanja, isjeckajte, pomiješajte sa prethodno odabranim proizvodima i pecite oko četvrt sata (ako dodate malo mesa, morat ćete peći oko pola sata) na 200°. Ako želite da dobijete ne samo dijetalno, niskokalorično i zdravo jelo, već i ukusno jelo, napunite ga mešavinom umućenog jaja, vrhnja i sira.

U spori šporet

Tepsija sa svežim karfiolom u spori šporetBrzo se kuva i ne zahteva posebne veštine u kuvanju. Razlika od prethodne metode je u tome što se povrće prije kuhanja ne kuha. Sirova se stavi u spori šporet i ostavi sat vremena. Najprije je potrebno namazati zdjelu multivarka maslacem (možete je posuti krušnim mrvicama) i rasporedite proizvode u slojevima, prema receptu koji vam se sviđa na fotografiji.

Recept za tepsiju od karfiola

Ovo zdravo povrće može se kombinovati sa gotovo bilo kojim dodatkom: mesom, ribom, jajima ili sirom po želji. Ovo gotovo da nema uticaja na principe kuvanja. Osim toga, možete odabrati bilo koji umak: kiselo vrhnje, vrhnje ili paradajz. Pogodnorecept za tepsiju od kupusamože se izabrati za svaki ukus.

Sa sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: grčka.

Tepsija sa karfiolom i siromje popularno jelo mediteranske kuhinje. Dodavanjem mlijeka jelo postaje lagano i prozračno, pa se može koristiti kao doručak ili ručak. Sastav tepsije može se mijenjati, na primjer, kombiniranjem brokule, prokulice, mješavine različitog povrća i začinskog bilja i začina po ukusu.

Sastojci:

• glavica kupusa - 0,5 kg;
• jaja - 3 kom;
• sir - 120-150 g;
• mlijeko - 100 ml;
• puter - 70 g;
• bilje, začini, so - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo operite povrće i odvojite svaki cvat. Kuvajte u slanoj vodi 5 minuta.
2. Kalup namazati puterom. Stavite povrće i pospite naribani sir.
3. U činiji pomiješajte mlijeko i tri jaja, dodajte sol i po želji začine i začinsko bilje. Smjesu izlijte u kalup na vrh proizvoda. Stavite u rernu na 200° na četvrt sata.

Sa mlevenim mesom

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1700 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Pogodna je tepsija od karfiola i mlevenog mesai kao kućni ručak i za zabavu gostiju. Ugodna kombinacija kupusa i mesa lako će pasti na želudac, pa jelo možete ponuditi i onima koji su na dijeti. Ako naučite kako da napravite tepsiju od karfiola i mesa, možete rešiti problem brzih večera.

Sastojci:

• cvatovi - 0,5 kg;
• mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg;
• luk - 2 kom;
• tvrdi sir - 150 g;
• jaja - 3 kom;
• malo biljnog ulja;
• prezle - 2 kašike. kašike;
• začini, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Na ulju propržiti nasjeckani luk. U tiganj dodajte mleveno meso i začine posolite.
2. Umutite rendani sir sa jajima.
3. Kalup premažite uljem, pospite krekerima, u njega stavite prethodno kuvani kupus, a zatim mleveno meso. Ulijte tečnu smjesu.
4. Peći pola sata na 200°.

Sa jajetom

• Vrijeme: 45 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Namjena: za ukras.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Tepsija sa kupusom i jajetom- lagano, niskokalorično jelo, najlakše za pripremu od svih postojećih recepata za tepsije. Prednost je što će za pripremu biti potrebno ne više od 20 minuta, a odgovara bilo koji tvrdi sir. Možete ga dodati kako tokom kuvanja tako i pet minuta prije serviranja.

Sastojci:

• glavica kupusa - 0,5 kg;
• jaja - 4 kom;
• tvrdi sir - 150 g;
• majonez (ili pavlaka) - 4 kašike. kašike;
• puter - 50 g;
• začini, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Male cvatove kuhajte u posoljenoj vodi oko pet minuta. Zatim pržite na puteru.
2. U posebnoj posudi umutite jaja, majonez i kuhinjsku so. Nakon mešanja pospite rendanim sirom i ponovo dobro promešajte.
3. Povrće stavite u kalup namazan puterom i prelijte pripremljenom tečnošću.
4. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.

Dijetetski

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 700 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: mediteranska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Dijetalni karfiol u rerniOvo će funkcionirati ako smanjite upotrebu masti u kuhanju. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj i sačuvati korisna svojstva povrća, pecite ga sirovo, jer kuhanjem nestaju neki vitamini. Ovo jelo je pogodno za svaku dijetu.

Sastojci:

• glavica kupusa - 0,5 kg;
• mlijeko - 150 ml;
• jaja - 3 kom;
• sir - 70 g;
• so, začini.

Način kuhanja:

1. Prvo, karfiol se mora oprati, izrezati na pojedinačne cvatove i preliti kipućom vodom.
2. Umutite jaja u glatku smjesu, dodajte mlijeko i prstohvat soli.
3. Sir propasirati kroz rende.
4. Stavite kupus u kalup, sipajte mešavinu mleka i jaja, a po vrhu pospite sirom. Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta.

U pavlaci

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 800 kcal.
• Namjena: za ukras.
• Kuhinja: mediteranska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Karfiol u rerni sa pavlakom- veoma nežno i ukusno jelo. Za razliku od prethodnog recepta, ispostavit će se da ima više kalorija i, zbog gušće strukture kisele pavlake, hranljivije. Uz glavne sastojke, tepsiju možete dopuniti svježim zelenim lukom i začinskim biljem, što će mu dati poseban prijatan okus.

Sastojci:

• glavica kupusa - 1 komad;
• pavlaka - 250 g;
• tvrdi sir - 150-200 g;
• jaja - 3 kom;
• suncokretovo ulje;
• so, začini.

Način kuhanja:

1. Cvatove stavite u kipuću vodu i kuhajte 5-7 minuta.
2. Umutiti jaja sa pavlakom i rendanim sirom. Posolite i začinite crnim biberom.
3. Povrće stavite u ravnomeran sloj, prelijte dobijenom smesom i pecite u rerni 15 minuta.

Povrće u rerni

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 6 porcija.
• Kalorijski sadržaj jela: 900 kcal.
• Namjena: ukras.
• Kuhinja: mediteranska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ako pecite karfiol sa povrćem, možete značajno diverzificirati svoj dijetalni meni. Značajna razlika između ovog jela i prethodnih je odsustvo mlijeka ili pavlake kao sosa. Svo povrće se peče u rerni, uz malo biljnog ulja. Dopunjuju se mješavinom sira i jaja.

Sastojci:

• glavica kupusa - 0,5 kg;
• šargarepa - 2 kom;
• slatka paprika - 1 komad;
• veliki luk - 1 komad;
• jaja - 3 kom;
• sir - 150-200 g;
• puter - 100 g;
• začini, so.

Način kuhanja:

1. Cvatove kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta.
2. Luk sa šargarepom i paprikom narežite na trakice i pržite na biljnom ulju.
3. Umutite i izmiksajte jaja sa solju i začinima, pa dodajte naribani sir.
4. Polugotove cvatove stavite u posudu za pečenje i zatim pržite. Povrće prelijte smjesom od jaja i stavite u rernu na pola sata.

Sa pečurkama

• Vrijeme: 45 min.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 800 kcal.
• Namjena: za ukras.
• Kuhinja: mediteranska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Tepsija od pečuraka sa kupusom- ukusno jelo koje će biti odličan dodatak porodičnom ručku ili večeri. Bilo koja gljiva će odgovarati, ali bolje je dati prednost šampinjonima, koji se brzo kuhaju i zadržavaju oblik. Ako su gljive osušene, potrebno ih je prvo potopiti u vodu 30 minuta, ili još bolje preko noći. Korak po korak recept sa fotografijama će vam reći kako pripremiti jelo bogato proteinima i vitaminima.

Sastojci:

• kupus - 0,5 kg;
• svježe šampinjone - 300 g;
• sir - 150 g;
• jaja - 3 kom;
• krema - 100 g;
• nemasna kisela pavlaka - 2 kašike;
• sol.

Način kuhanja:

1. Cvatove kupusa operite, a zatim ih skuhajte u šerpi sa kipućom vodom. Pečurke ogulite i skuvajte na isti način. Sir narendajte na krupno rende.
2. U drugoj posudi pomiješajte jaja, nemasnu pavlaku i pavlaku, posolite dobijenu masu.
3. Smesu od povrća stavite u posudu za pečenje, ulijte tečnost od jaja i kreme, a zatim pospite strugotinama sira.
4. Postavite tajmer pećnice na trećinu sata i pričekajte da bude spreman.

Sa krompirom

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 5 porcija.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: mediteranska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Tepsija od karfiola sakrompirmveoma zasitno jelo. Štaviše, lako se priprema, pa se čak i neiskusna domaćica može nositi s tim. Kao sos je bolje koristiti majonez. Ako želite slanije jelo, dodajte kriške šunke ili dimljene slanine.

Sastojci:

• glavica kupusa - 0,5 kg;
• krompir - 0,7 kg;
• šargarepa - 2 kom;
• luk - 2 kom;
• jaja - 3 kom;
• majonez - 150 g;
• sir - 150 g;
• biljno ulje;
• sol.

Način kuhanja:

1. Nakon što ogulite krompir, kuvajte dok se napola ne skuva zajedno sa cvatovima kupusa.
2. U tiganju propržite narendanu šargarepu i kolutiće luka.
3. Pjenjačom izmiksajte jaja sa solju i majonezom.
4. U posudu za pečenje stavite krompir, zatim cvasti, pa prženo povrće.
5. Ulijte tečnost od jaja i pecite 20 minuta.

Sa tikvicama

• Vrijeme: 45 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 900 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: mediteranska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Tokom sezone povrća svakako treba probati da kuvatetepsija od svježeg karfiola i tikvica ili patlidžana. Kombinacija ove dvije vrste povrća daje jelu nježan i prijatan okus, a tepsiju od povrća možete upotpuniti bilo kojim drugim proizvodima po izboru (grašak, pasulj, šargarepa ili spanać). Preporučuje se posluživanje sa sosom i začinskim biljem.

Sastojci:

• glavica kupusa - 1 glavica kupusa;
• tikvice - 2 kom;
• luk - 2 kom;
• krompir - 400 g;
• sir - 100 g;
• biljno ulje;
• sol.

Način kuhanja:

1. Tikvice narežite na debele kriške i lagano propržite na tiganju.
2. Stavite cvatove u kipuću vodu na 5-7 minuta.
3. Krompir narežite na kolutove, a luk na kolutiće. Sir narežite na tanke kriške ili izrendajte.
4. U posudu za pečenje stavite sloj tikvica, zatim luk, kupus i krompir. Pospite sirom.
5. Zatim stavite još jedan sloj tikvica, ponovo pospite sirom.
6. Peći na t – 200 °C oko trećinu sata.

Sa svježim sirom u rerni

• Vrijeme: 40 min.
• Broj porcija: 5 porcija.
• Kalorijski sadržaj jela: 1000 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: mediteranska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Najnježnija i meka konzistencija, pogodna za djecu. Sve se to postiže dodavanjem svježeg sira u jelo. Da biste smanjili kalorijski sadržaj tepsije, bolje je koristiti nemasni ili nemasni svježi sir. U nastavku pogledajte tačan recept sa fotografijama za pravljenje tepsije sa dodatkom svježeg sira.

Sastojci:

• glavica kupusa - 0,5 kg;
• nemasni svježi sir - 200 g;
• jaja - 3 kom;
• sir - 150 g;
• zelje (opciono);
• sol.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte povrće sa solju u vodi, nakon što ga rastavite na pojedinačne cvatove.
2. Pomiješajte nemasni svježi sir, sitno sjeckano bilje i jaja, posolite i po mogućnosti pospite začinima.
3. Skuvano povrće, kašu od skute pomiješajte i stavite u posudu za pečenje. Odozgo prekrijte rendanim sirom. Kuvajte pola sata.

Jedan od najpopularnijih načina pripreme karfiola je kao tepsija. Kako ga pravilno kuvati? Recepti u rerni, spori šporet i mikrotalasnoj. Pripremite tepsiju sa mlevenim mesom, sirom, šargarepom. Korak po korak upute i preporuke za pripremu. Nekoliko riječi o blagodatima karfiola i njegovom djelovanju na naš organizam.

Srednje težine

Mnogi ljudi se pitaju zašto je karfiol bijel. Ispostavilo se da naziv nije o boji povrća, već o činjenici da se sastoji od cvasti. Počeli su ga uzgajati u Siriji, zbog čega se ranije zvao sirijski. Kupus je veoma zdrav i dobro utažuje glad. Gotovo u potpunosti se apsorbira u tijelu i nježan je proizvod za gastrointestinalni trakt.

Kuvani cvasti preporučuju se dijabetičarima, jer kupus normalizuje nivo glukoze i holesterola. Supstance koje sadrži smanjuju rizik od raka, normalizuju nervni sistem, pa čak i pomažu u borbi protiv gojaznosti.

Karfiol se jede sirov u salatama, koristi se kao osnova za čorbu ili se dodaje supi. Za one koji se pridržavaju paragrafa dobijaju se vrlo dobra i zdrava jela. Tepsija od povrća će biti posebno ukusna. Tepsiju od karfiola možete pripremiti i u rerni, spori šporet, tiganju i mikrotalasnoj. Prilikom pripreme tepsije treba uzeti u obzir nekoliko nijansi, a onda će jelo ispasti odlično.

Kako pravilno kuvati

• Čistimo od insekata. Neki insekti koji nam spolja nisu vidljivi mogu živjeti u glavici kupusa. Stavite glavicu kupusa u hladnu, veoma slanu vodu na 5-7 minuta i sva "živa bića" će isplivati ​​na površinu.
• Uklonite višak. Rastavite ili izrežite povrće na cvatove, uklonite grube "noge", jer se kuhaju mnogo duže.
• Pravi sos. Neće svaki umak ići uz tepsiju. Na primjer, umaci na bazi paradajza ne idu dobro uz jelo. Bolje je odabrati kiselu pavlaku, vrhnje ili tartar.
• Očuvanje boje. Da bi cvatovi ostali bijeli, prije kuhanja u kipuću vodu dodajte malo šećera (1-2 žlice).
• Sirovi kupus. Sirovi cvatovi se često koriste za razne salate ili ukrase. Da biste to učinili, kupus je potrebno dobro oprati i opariti posoljenom kipućom vodom, a zatim odmah ocijediti vodu.

Tepsija od karfiola sa sirom kao na slici

Od mnogih recepata za tepsiju od karfiola u rerni, ovaj ima slatki ukus zahvaljujući orasima i prezlama. Jelo je jednostavno i brzo se priprema. Od male količine sastojaka dobijate 4 pune porcije koje možete konzumirati bez priloga.

trebat će vam:

• karfiol - 400 g;
• tvrdi sir (krem sorte) - 130 g;
• jaje - 3 komada;
• mlijeko - 60 ml;
• puter - 70 g;
• orasi (sjeckani) - 4 supene kašike;
• prezle - 3-4 kašike;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Opran kupus podijelite na cvatove i kuhajte u posoljenoj vodi oko 7 minuta nakon ključanja. Suha.
2. Orašaste plodove (ne baš sitno) nasjeckajte i pržite sa prezlom nekoliko minuta.
3. Posudu za pečenje namažite puterom. Ravnomjerno rasporedite karfiol.
4. Sledeći sloj je krupno rendani sir.
5. Na to stavite pržene orahe i prezle.
6. Umutiti jaja, dodati mleko i ponovo umutiti. Dobijenu smjesu prelijte preko posljednjeg sloja.
7. Zagrejati rernu na 200 stepeni i ostaviti tepsiju 10-15 minuta. Nakon kuvanja ne vaditi još 5-6 minuta.

Recept sa mlevenim mesom u rerni

trebat će vam:

• glavica karfiola - 1 komad;
• mleveno meso - 500 g;
• jaje - 3 komada;
• sir - 250 g;
• luk - 3 srednja;
• prezle - 3-4 kašike;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• so, biber, začini - po ukusu.

Priprema

1. Prokuhajte vodu u šerpi, lagano posolite. Celu glavicu kupusa umočite u kipuću vodu i kuvajte 5-6 minuta.
2. Osušite, rastavite na male cvatove.
3. Luk narežite na sitne kockice i prodinstajte u tiganju na maslinovom ili suncokretovom ulju. Luk pržen na puteru biće sočniji i aromatičniji. Možete odabrati bilo koju metodu.
4. Sir krupno narendati. Umutite jaja i dodajte im sir. Dobro promešati.
5. U mleveno meso dodati prženi luk. Dobro promiješajte rukama. Dodajte cvatove kupusa, posolite, dodajte bilje ili začine, ponovo dobro promiješajte (kašikom).
6. Kalup namazati puterom (ili biljnim uljem). Stavite mleveno meso sa karfiolom i na vrh stavite razmućena jaja i seckani sir.
7. Uključite rernu na 200 stepeni i stavite pleh u nju 25-30 minuta dok ne bude gotovo.

Suptilnosti kuvanja

• Koristite svinjetinu. Tepsija od karfiola sa mlevenim mesom biće sočnija i mekša.
• Bolje je odabrati tvrdi sir. Topljeni sirevi nisu prikladni, jer pri zagrevanju postaju vodenasti i umesto da se peku, jelo će se dinstati.
• Dodajte paradajz da unesete raznolikost jelu. Isjeckane kriške paradajza prethodno propržite da puste višak soka. Papriku možete i narezati na tanke trakice. Ako ga isečete jako sitno, ukus će biti jedva primetan.

Recept u laganom šporetu

trebat će vam:

• karfiol - 400-500 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• šargarepa - 1 srednja;
• luk - 1 komad;
• pavlaka - 4 kašike;
• majonez - 4 kašike;
• puter - 20 g;
• griz - 2 kašičice;
• biljno ulje - 1 kašika;
• sol, začini - pola kašičice ili po ukusu.

Priprema

1. Operite kupus, odvojite cvatove jedan od drugog i stavite u zdjelu multivarka. Prethodno ga podmažite biljnim uljem, odozgo ravnomjerno pospite griz da jelo ne zagori i dobro izađe iz posude.
2. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Nanesite sloj luka. Zatim sloj šargarepe.
3. Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom i prelijte preko šargarepe. Ravnomjerno zagladiti. U umak možete dodati procijeđeni bijeli luk i mljeveni crni biber. Tada će jelo dobiti ostrvski ukus.
4. Maslac narežite na listiće i stavite na sos od pavlake i majoneza.
5. Poslednji sloj je izrendani sir na krupno rende.
6. Pecite u multivarku u režimu "Pečenje" 60 minuta.

Tepsija od karfiola u spori šporetu odlično ide uz kašu od heljde ili pirinča ili pire krompira. Ako nemate majonez, možete udvostručiti porciju kiselog vrhnja ili, obrnuto, pavlaku zamijeniti majonezom. Nema potrebe da prethodno kuvate glavicu kupusa, jer će posle sat vremena kuvanja u spori šporetu povrće već postati mekano i delikatnog ukusa.

Brzi recept u mikrotalasnoj

trebat će vam:

• karfiol - 1 mala glava;
• jaje - 2 komada;
• mlijeko - 100 ml;
• tvrdi sir - 70-100 g;
• beli luk - 2 srednja čena;
• puter - 1 kašičica;
• seckani kopar - 2 kašike;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

1. Kupus operite, razdvojite na cvjetiće i kuhajte 5 minuta nakon ključanja. Polugotove cvatove stavite u oblik otporan na toplinu. Posudu namazati puterom.
2. Umutiti jaja sa mlekom. U smjesu dodajte nasjeckani sir i bijeli luk, začine i sol. Dobro izmiksajte sos.
3. Smjesu prelijte preko cvasti. Za zlatno smeđu koru isecite ljuskice putera na vrh.
4. Postavite mikrotalasnu pećnicu na program Grill ili maksimalni način rada na 10 minuta.
5. Gotovo jelo ukrasite seckanim koprom ili drugim začinskim biljem po želji.

Jednostavan recept za tepsiju od karfiola sa sirom, napravljenu na brzinu. Jelo će biti odlična opcija za obilan doručak. Štaviše, pogodan je čak i za malu djecu. Tepsija se može koristiti umjesto priloga za meso i ribu.

Recept za tepsiju od karfiola je jednostavan za pripremu i sastoji se od proizvoda koji se uvijek mogu naći u hladnjaku svake domaćice. Osim toga, možete odabrati fil po svom ukusu i pripremiti ga od svojih omiljenih sastojaka. U tepsiju dodajte sotirane pečurke, šunku, slatku papriku ili paradajz. Karfiol možete uspješno kombinirati i sa patlidžanom i tikvicama. Malo mašte i eksperimentisanja i ukusno i zdravo jelo postat će omiljeno za cijelu vašu porodicu.

Ostali recepti za tepsije

Print

Korak po korak recepti za zdravu tepsiju od karfiola u rerni

2018-09-12 Natalia Danchishak

Ocjena
recept

986

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

5 gr.

6 gr.

Ugljikohidrati

4 gr.

89 kcal.

Opcija 1. Klasičan recept za tepsiju od karfiola u rerni

Povrće bi trebalo da čini veliki deo ljudske ishrane, jer zasićuje naš organizam vitaminima, mikroelementima i vlaknima. Od njih možete napraviti neverovatno mekanu i ukusnu tepsiju za sufle. Kora od sira će ga učiniti još ukusnijim.

Sastojci

• 50 g rendanog sira;
• 400 g karfiola;
• 50 ml pavlake 12% masti;
• zreli paradajz;
• jaje;
• mahuna slatke paprike.

Korak po korak recept za tepsiju od karfiola u rerni

Opran karfiol odvajamo u uredne male cvatove. Stavite ih u šerpu, napunite vodom, malo posolite i kuvajte do pola. Stavite kupus u cjedilo i malo ohladite. Tvrde peteljke odrežemo i sameljemo u blenderu u pastu.

Paprici uklanjamo sjemenke i peteljke. Operite i narežite na male kockice. Paradajz oprati i iseckati na tanke kriške.

Belanca i žumanca stavite u posebnu posudu. U potonje sipajte kremu i lagano promućkajte pjenjačom. Dodati rendani sir i pulpu sa stabljika, posoliti, začiniti začinima i promešati. Umutiti bjelanjke uz lagano dodavanje soli dok se ne stvore čvrsti snijeg. Smjesu od žumanaca pomiješajte sa šlagom i lagano promiješajte.

Kalup namazati uljem. Stavite polovinu kuvanih cvasti kupusa. Na vrh stavite kriške paprike i paradajz. Pokrijte preostalim kupusom i prelijte sosom. Peći na 200 C pola sata.

Za pripremu sosa preporučljivo je koristiti domaća jaja. Kupus mora biti svjež, bez oštećenja i crvotočina.

Opcija 2. Brzi recept za tepsiju od karfiola u rerni

Tepsija od želea priprema se brzo i jednostavno. Istovremeno, za njegovu pripremu trebat će vam pristupačni proizvodi koji se mogu naći u hladnjaku svake domaćice.

Sastojci

• 150 g sira;
• tri kokošja jaja;
• kuhinjska so po ukusu;
• 75 ml mlijeka;
• 40 ml suncokretovog ulja;
• karfiol - glavica.

Kako brzo skuvati tepsiju od karfiola u rerni

Kupus, rastavljen na cvatove, operite i kuvajte u slanoj vodi desetak minuta. Ocijedite povrće u cjedilu i ohladite.

Sir samljeti u krupnije strugotine. U dublju zdjelu stavite jaja i umutite dok ne postanu pjenasta. Ulijte mlijeko, dodajte sir i posolite. Shake.

Kalup namazati uljem. Na dno stavite cvjetiće karfiola. Napunite mešavinom mleka i sira. Zagrejte rernu na 180 C. Tepsiju stavite na srednji nivo i pecite 20 minuta.

Ako niste na dijeti, umjesto mlijeka možete koristiti vrhnje ili pavlaku. Da tepsija bude mekana i sočna, dobro umutite jaja.

Opcija 3. Tepsija od karfiola u rerni sa šunkom

Tepsija od karfiola sa šunkom može se poslužiti kao obilan i zdrav doručak ili ručak.

Sastojci

• hrpa kopra;
• kuhinjska so - prstohvat;
• 300 ml pasteriziranog mlijeka;
• pet jaja;
• svježe mljevena paprika - prstohvat;
• 150 g šunke;
• pola kilograma karfiola.

Kako kuvati

Operite kupus i razdvojite ga na ne previše male cvjetiće. Stavite ih u šerpu, dodajte vrelu vodu i kuvajte od trenutka ključanja četiri minuta.

Pripremite pravougaonu posudu za pečenje. Šunku nasjeckajte na kockice i stavite na dno. Operite kopar i sitno nasjeckajte. Pospite šunku začinskim biljem.

U posebnu šolju umutite jaja i umutite ih ručno pjenjačom. U smjesu od jaja sipajte mlijeko, posolite, pobiberite i promiješajte. Stavite cvjetove karfiola na šunku. Sipajte sos od jaja i mleka. Rernu upaliti na 190 C. Tepsiju staviti na srednji nivo i peći pola sata.

Šunka mora biti svježa i dobrog kvaliteta. U idealnom slučaju koristite domaći proizvod.

Opcija 4. Tepsija od karfiola u rerni sa brokolijem

Recept će biti zanimljiv onima koji vole jela od povrća. Metoda kuhanja vam omogućava da uspješno kombinirate dvije vrste kupusa. Sir i šunka učiniće jelo ukusnim i zadovoljavajućim. Rezultat je zdrava i originalna tepsija.

Sastojci

• dva velika jaja;
• 400 g brokule;
• 20 g sjemenki susama;
• 800 g karfiola;
• začini i sol po ukusu;
• 200 g šunke;
• 100 g tvrdog sira.

Korak po korak recept

Brokulu i karfiol podijelite na cvatove, odrežite čvrste stabljike. Stavite povrće jedno po jedno u šerpu sa kipućom posoljenom vodom i blanširajte deset minuta. Stavite na sito i ohladite.

Šunku narežite na kockice. Polovinu sira sameljite na sitne komadiće, a drugi dio u krupnije. U dubljoj posudi umutite jaja dok ne postanu glatka. Posolite, začinite začinima i dodajte sitne strugotine sira. Stir.

Stavite karfiol, brokoli i šunku u posudu za pečenje. Napunite smjesom od jaja i sira. Po vrhu pospite sjemenke susama i krupne strugotine sira. Zagrijte rernu. Stavite kalup u njega i pecite 20 minuta.

Šunku možete zamijeniti kuhanom kobasicom, hrenovkom ili malim kobasicama.

Opcija 5. Tepsija od karfiola u rerni sa mlevenim mesom

Ovaj recept za tepsiju će se svidjeti ljubiteljima mesa. Karfiol odlično ide uz mleveno meso. Peršun, svježi paradajz i sir učinit će jelo svijetlim, a ukusom bogatim.

Sastojci

• 100 g ruskog sira;
• karfiol - viljuške;
• jaje;
• 250 g mljevenog mesa;
• 100 ml kreme;
• šest cherry paradajza;
• dva čena belog luka;
• bulb;
• peršun - mala veza.

Kako kuvati

Karfiol blanširajte u kipućoj slanoj vodi pet minuta, nakon što rastavite povrće na cvatove. Stavite u cjediljku i ohladite.

U mleveno meso umutiti jaje, začiniti začinima i solju. Ogulite luk i izrendajte ga. Na isti način pripremite i beli luk. Dodajte povrće u mešavinu mesa i dobro promešajte.

Paradajz oprati i iseći na krugove. Na dno posude za pečenje stavite mleveno meso i poravnajte ga. Na nju stavite cvatove, noge nadole, lagano ih uronite u mesnu masu. Prelijte sadržaj kremom i stavite u rernu na deset minuta. Uklonite tepsiju i na vrh stavite kriške paradajza. Posolite, začinite začinima i stavite u rernu još četvrt sata. Jelo pospite rendanim sirom i seckanim peršunom. Pecite dok ne porumeni.

Mljeveno meso za pripremu jela može biti bilo koje: svinjetina, govedina, piletina ili miješano.

Opcija 6. Tepsija od karfiola u rerni sa tikvicama

Okus jela može varirati dodavanjem tikvica u tepsiju. Rezultat je zdrava, dijetalna i lagana tepsija.

Sastojci

• ½ šolje pšenično brašno;
• karfiol - mala glavica kupusa;
• 100 g ruskog sira;
• dvije tikvice;
• 200 ml kreme;
• tri velika jaja.

Korak po korak recept

Zagrejamo rernu. Kupus operite, podijelite na cvatove i blanširajte u posoljenoj kipućoj vodi tri minute. Stavite povrće na cjediljku i ohladite.

Odrežite koru sa tikvica. Narežite povrće na kockice. U tiganju zagrejte ulje. U to stavite tikvice i pržite na jakoj vatri mešajući. Pustite da se ohladi. Pomiješajte sa cvatovima karfiola i prebacite u nauljenu tepsiju.

Umutiti jaja sa pavlakom, dodati brašno i rendani sir. Protresite dok ne postane glatko, dodajte sol i začine. Povrće prelijte sosom. Po vrhu pospite strugotine sira i pecite pola sata.

Tepsiju poslužite sa kečapom ili pavlakom.

Ovo jelo oduševljava svojom jednostavnošću i brzinom pečenja. Za 15 minuta pečenja u rerni dobićete ukusan karfiol sa hrskavom koricom od sira.

Sastojci:

• 1 velika glavica karfiola;
• 3-4 žlice. l. mrvice hljeba;
• 50 g putera;
• 100 g rendanog sira;
• so, biber, slatka paprika.

Karfiol podijelite na velike cvjetove i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Stavite u vatrostalnu posudu, malo podmazanu uljem. Pospite solju, biberom, prezlama. Na vrh stavite komadiće putera.

Kupus pospite rendanim sirom i paprikom.

Peći na 200 stepeni 15 minuta.

Ako želite hrskavu koru, onda uključite roštilj. Njam-njam, ispašće veoma ukusno :)

Jelo se može poslužiti toplo ili hladno.

Ukusna tepsija u rerni sa sirom

Glavni vitamin u karfiolu je. Začudo, dovoljno je pojesti 200 g povrća da bi se pokrile njegove dnevne potrebe. Podijeliću sa vama jedan od najbržih recepata za tepsiju.

• 700-800 g karfiola;
• 250 g kisele pavlake;
• 150-180 g tvrdog ili topljenog sira;
• 4 jaja;
• so, muskatni oraščić, začini, začinsko bilje po ukusu.

Izrežite glavicu kupusa na cvatove, uklonite debele stabljike. Svježe kuhati 6-7 minuta, zamrznuti 5 minuta, paziti da se ne prekuha i da zadrži oblik. Stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom da zadrži boju.

Za sos viljuškom umutiti 4 jaja, umešati pavlaku (možete dodati kefir ili mleko da bude pregusto) i rendani sir. Posolite, dodajte začine, sjeckano začinsko bilje.

Kalup poprskajte uljem, rasporedite cvatove, prelijte sosom, pecite u rerni 35-40 minuta na 180 stepeni dok se ne stvori zlatna kora od sira. Poslužite ohlađeno.

Kako napraviti sa brokolijem i jajima

Pored prednosti vitamina, karfiol i brokula imaju još jednu neospornu prednost - nizak sadržaj kalorija: samo 25 kcal.

trebat će nam:

• 300 g karfiola;
• 4-5 kom. paprika;
• 300 g brokule;
• 2 jaja;
• 120 g sira;
• 150 ml mlijeka;
• 1/2 tsp. sol;
• začini po ukusu.

Svježi karfiol i brokulu narežite na cvjetiće i kuhajte 5-6 minuta. Stavite na sito i isperite pod hladnom vodom. Raznobojnim paprikama izvadite sjemenke i narežite ih na komade.

Jaja lagano umutiti viljuškom, dodati mleko i rendani sir i začine. Posudu za pečenje ili široku tepsiju obložite papirom i namažite maslacem. Položite paprike, zatim kupus, prelijte sosom od jaja. Držite u rerni 40 minuta na 190 stepeni. Sos treba da se upije u povrće, a na vrhu će se formirati prelepa korica od sira.

Još ukusnije tepsije od brokule,. Nedavno sam saznao da ćete unosom 100 grama ovog povrća nadoknaditi svoje dnevne potrebe. Sada često pravim tepsije od brokule.

Kako kuhati u sporom štednjaku za dijete

Mali članovi porodice rijetko vole karfiol. Stoga se za djecu mora maskirati u drugim jelima. Jedan od najboljih načina je kuhanje tepsije u laganom šporetu. Kupus gubi svoj specifičan miris i postaje veoma mekan. Ovo jelo je savršeno i za ručak i za večeru.

trebat će nam:

• 450 g karfiola;
• 1 mala šargarepa;
• 130-150 g tvrdog ili topljenog sira;
• 1 čaša mlijeka;
• 1 jaje;
• 2-3 žlice. l. gusta pavlaka;
• 30 g putera;
• 1 mali luk (po želji);
• začini i sol.

Svježi karfiol narežite na sitne komade ili male cvjetiće. Nema potrebe da prethodno odmrznete smrznutu hranu. Šargarepu narendajte na srednje ili krupno rende. Luk nasjeckajte na pola prstena.

Umutiti jaje, uliti mleko i dodati kiselu pavlaku, dobro izmešati. Posolite i dodajte začine.

Posudu poprskajte uljem, rasporedite u slojeve - prvo cvatove, zatim šargarepu i luk. Prelijte sosom. Na vrh stavite male komadiće putera i prekrijte naribanim sirom. U režimu "Pečenje" sa zatvorenim poklopcem pecite 30-40 minuta. Poslužite ohlađeno.

Želite da diverzifikujete jelovnik Vaše bebe? Preporučujem da ga pripremite. Mom sinu se jako sviđaju 😉

Srdačno sa mlevenim mesom

Ova opcija tepsije je hranljivija od ostalih. Kuvaćemo ga sa mlevenim mesom, jajima i sirom. Moji ljudi ne odbijaju ovo jelo, ali traže još :)

trebat će nam:

• 1 kg karfiola;
• 600 g mljevenog svinjskog i junećeg mesa;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 1-2 kašike. l. kajmak;
• 100-150 g sira;
• 3 čena belog luka;
• 1 jaje;
• so i začini (mešavina pilava) po ukusu.

Izrežite glavicu kupusa na cvatove, stavite u šerpu sa kipućom vodom i kuvajte oko 3 minuta. Stavite na sito.

Oguljene šargarepe narendajte na srednje rende. Iscijedite bijeli luk. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Sve pomešati sa mlevenim mesom, dodati začine i posoliti.

Tepsiju obložite folijom, poprskajte uljem, rasporedite mleveno meso, zatim cvatove kupusa, malo ih utisnite u mleveno meso. Odozgo sipajte pavlaku. Pecite u rerni 35-40 minuta na 180 stepeni. Nakon toga izvaditi, pokriti rendanim sirom i vratiti još 10 minuta.

Nežna sa piletinom i pečurkama

Najukusniji recept za tepsiju sa piletinom za porodičnu večeru čije se posledice neće taložiti na butinama. Poenta je odličan omjer BJU u karfiolu. Možete ga kuvati i sa pečurkama, tikvicama ili ćuretinom.

trebat će nam:

• 1 kg karfiola;
• 450-500 g šampinjona;
• 500-600 g pilećih bataka;
• 300 g tvrdog sira;
• 50 g zagrijanog putera;
• 300 ml mlijeka;
• 3 žlice. brašno;
• sol, začini po ukusu, biljno ulje.

Karfiol narežite na cvjetiće, prokuvajte u slanoj vodi 3-4 minute, stavite u cjediljku i isperite hladnom vodom. Skuvajte piletinu dok ne omekša, ohladite i izvadite iz čorbe. Sameljite meso bez kože i kostiju. Pečurke iseckajte i propržite.

Pomiješajte otopljeni puter i mlijeko, pažljivo dodajte brašno i polovinu rendanog sira. Dodajte malo soli i začina.

Kalup ili pleh poprskajte uljem i rasporedite u slojeve: meso, karfiol (so), zatim pečurke, prelijte sosom i prelijte preostalim rendanim sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 30-35 minuta dok se ne stvori kora od sira.

Dijeta sa tikvicama

Samo 103 kcal na 100 g u ukusnoj tepsiji koja se lako priprema. Dijetalna je, vitka i pogodna za djecu. A za prilog pripremite pire krompir, tikvice i pola jabuke. Ispada veoma ukusno, probajte!

trebat će nam:

• 800 g karfiola;
• 1 tikvica srednje veličine;
• 2-4 žlice. l. umak od soje;
• 350 g tvrdog sira;
• 1/2 šolje mleka;
• 3 jaja;
• 3 čena belog luka;
• 2 tbsp. l. seckani kopar;
• sol, začini po ukusu.

Glavicu kupusa narežite na male cvjetiće. Ogulite tikvice od kožice i sjemenki, narežite na kockice. Povrće kuvati oko 5-6 minuta u kipućoj vodi, ocediti na cjedilu.

Umutiti jaja sa mlekom, sipati soja sos. Sitno nasjeckajte ili zgnječite bijeli luk i dodajte u smjesu. Dodajte sitno seckani kopar, malo posolite, jer će i soja sos dati ukus soli.

Kuvano povrće stavite u posudu za pečenje. Odozgo prelijte pripremljenim mlečno-soja sosom. Pospite narendanim sirom na srednjem rendu. Zagrejte rernu na 180 stepeni, pecite 25-30 minuta. Sir će se otopiti, a jaje će se pokupiti i prestati da se lijepi za zidove.

Ako želite da smršate, diverzifikacija vašeg jelovnika će vam pomoći. Imaju malo kalorija i mogu se jesti uz bilo koji obrok.

Povrće sa patlidžanom i paprikom

trebat će nam:

• 500 g karfiola;
• 300 g patlidžana;
• 1 luk;
• 3 kom. paprika;
• 3 jaja;
• 300 g kisele pavlake;
• 220 g tvrdog sira;
• ulje (najbolje maslinovo) i začini po ukusu.

Patlidžane oguliti, iseći na kockice, pomešati sa 1 kašikom soli i dodati vodu; sačekajte 30-35 minuta da povrće ne zagorči prilikom kuvanja. Isecite glavicu karfiola, kuvajte u slanoj vodi 3-4 minuta, isperite u cjedilu. Raznobojne paprike ogulite od sjemenki, narežite na kockice, pomiješajte s cvatovima kupusa.

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Isperite patlidžane u cjedilu, lagano iscijedite da ukloni voda, dodajte u šerpu i pržite 3-5 minuta. Ohladiti, pomešati sa ostalim povrćem.

Jaja razbiti i istresti u činiju, dodati pavlaku i rendani sir, lagano promešati, dodati začine.

Posudu za pečenje poprskajte uljem, rasporedite povrće i sipajte smesu. Ostavite u rerni 35-40 minuta na 200 stepeni.

Jednostavna pasta sa paradajzom

Najoriginalnija i najukusnija tepsija je napravljena od tjestenine. Čini mi se da ovaj recept jednostavno udiše vazduh Italije. Neobičan je i jednostavan, savršen kao ljetni ručak ili večera za 4 porcije. Može se poslužiti sa pasuljem i kukuruzom ili kao prilog jelu od mesa.

trebat će nam:

• 400 g karfiola;
• 250 g tjestenine od durum pšenice;
• 80-100 g tvrdog sira;
• 4-5 kom. cherry ili bilo koji mali paradajz;
• 1/2 tsp. sušeni bosiljak;
• maslinovo ulje, biber, sol, začinsko bilje po ukusu.

Cvatove karfiola kuhajte 3-5 minuta, isperite u cjedilu hladnom vodom. Skuvajte testeninu do kuvanja prema uputstvu na pakovanju, ali ne do "kasa", isperite. Pomiješajte sa kupusom u većoj posudi i stavite u podmazanu posudu za pečenje. Posolite, dodajte začine, poprskajte uljem.

Na vrh stavite cijeli mali paradajz. Ako su velike, bolje ih je narezati na četvrtine. Pokrijte rendanim sirom. Pecite u rerni 20-25 minuta na 180 stepeni. Ohladiti, ukrasiti začinskim biljem.

Volim da kuvam tepsije u rerni. Za užinu ispečem slatku sa svježim sirom, a za ručak mogu skuvati mesnatu sa mljevenim mesom.

Slatko sa grizom i jabukama u spori šporet

Mnogi ljudi su navikli koristiti jabuke u slatkim jelima. Ili ga možete dodati u laganu tepsiju koja će se topiti u ustima. A ako uzmete kisele sorte i dodate malo cimeta i smeđeg šećera, dobijate neobičan pikantan ukus. Radije bih ga za doručak, tako je nežan.

trebat će nam:

• 500 g karfiola;
• 2 jabuke;
• 200 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 1/3 šolje griza;
• 1 tbsp. l. mrvice hljeba;
• puter, so.

Karfiol rastavite na cvatove, jabuke ogulite i narežite na kockice. Posudu poprskajte uljem, dodajte kupus i jabuke, dodajte mlijeko, malo posolite i kuhajte na pari 8-10 minuta.

Nakon toga ravnomjerno dodajte griz i kuhajte 5-7 minuta u režimu „Pirinač/heljda“ ili „Mliječna kaša“. Zatim ostavite da se ohladi, razbijte jaja, ulijte malo ulja i sve dobro izmiješajte. Odozgo prekrijte slojem prezle. Pecite u režimu "Pečenje" 25-30 minuta.

Ovaj video recept prikazuje korak po korak pripremu tepsije od karfiola sa mlevenim mesom. Ispada da je to neka vrsta mesne torte.

Sada sa ovim zdravim proizvodom lako možete upotpuniti svoj porodični meni. Dobro zdravlje i dobar tek!