Hytteost Påske er tilberedt uden æg med kondenseret mælk - almindelig kondenseret mælk eller kogt kondenseret mælk vil gøre det. I sidstnævnte tilfælde vil den festlige dessert blive smagt til med bagt mælk. Vær særlig opmærksom på valget af hytteost. Jo mere fedt det syrnede mælkeprodukt er, jo blødere og mere mørt bliver påsken. Prøv også at finde smør af høj kvalitet med et fedtindhold på mindst 72%, creme fraiche - tykt og ikke-surt, med et fedtindhold på 20%.

For at tilberede påskehytteost har vi brug for en nedsænkningsblender, som gør ostemassen til en homogen creme på 5 minutter. Hvis du ikke har en blender, så er det okay, du kan kombinere alle ingredienserne i hånden, påsken bliver lidt tættere, men stadig meget velsmagende.

For at give påsken det traditionelle udseende af en afkortet pyramide (symboliserer den hellige grav), er det bedst at bruge en speciel sammenklappelig form - en pasochka. Opskriften er designet til en gennemsnitlig påskeskål: bundbund 12x12 cm, top 6x6 cm, højde 12 cm. Som påskeform kan du også bruge en plastikspand med en volumen på højst 700 ml med huller lavet i. bund til frigivelse af valle.

Samlet forberedelsestid: 15 minutter + 24 timers hærdningstid
Tilberedningstid: 15 minutter
Udbytte: 1 mellemstor påske

ingredienser

• fed hytteost - 600 g
• kondenseret mælk - 200 g
• smør - 150 g
• vanillin - 1 chip. eller vaniljesukker - 1 tsk.
• sukker - 2 spsk. l.
• creme fraiche - 150 g
• rosiner eller andre tørrede frugter – 1 håndfuld

Forberedelse

Til at forberede påsken er fed hytteost bedst, helst rustik og selvfølgelig frisk. Den skal være moderat fugtig, men ikke tør. Hvis ostemassen indeholder meget valle, så hæng den i gaze i et par timer for at dræne al væsken. Sørg for at male hytteosten gennem en fin sigte, så bliver påsken meget mør, uden korn.



Tilføj til hytteosten alle produkterne på listen, undtagen tørrede frugter: kondenseret mælk, creme fraiche, sukker og vanillin, samt smør, blødgjort til stuetemperatur (smelt ikke, sæt det bare ud af køleskabet på forhånd i et par timer). Tilpas mængden af ​​sukker efter smag, det er bedre at starte med en ske og tilsætte resten til sidst efter behov.



Pisk det hele med en stavblender. Resultatet er en slags ostemassecreme, mør og homogen, ikke for tyk i konsistensen. Hvis du ikke har en blender, så kværn alt, indtil det er glat med en gaffel, det vigtigste her er, at smørret og sukkeret fordeles jævnt. Smag til, du må gerne tilsætte lidt mere sukker efter smag.



Tilføj tørrede frugter efter eget valg: rosiner, tørrede abrikoser, svesker eller dadler, tidligere vasket og tørret til tør (så den færdige påske ikke bliver sur). Hvis det ønskes, kan du tilføje hakkede kandiserede frugter, mandler, tranebær, valmuefrø og andre toppings.



Vi vender bønnekassen på hovedet og dækker den med gaze, let fugtet i vand og foldet i 3-4 lag. Læg den nedenunder i en dyb skål, hvori vallen kan dryppe af. Vi retter gazen, så der ikke er nogen folder.



Derefter hælder (eller rettere sagt) den resulterende ostemasseblanding i gryden og jævner den med en ske.



Vi stikker kanterne af gazen og lægger en belastning ovenpå: en sten, en tallerken eller en krukke med vand. Overfør strukturen til køleskabet i 24 timer. Glem fra tid til anden ikke at dræne den valle, der dannes i bunden. Der vil dræne ret meget væske, så det giver mening at dræne det 4-6 gange om dagen.



Når påsken har indfundet og styrket, fjern vægten og fjern de øverste ender af gazen, vend påskeæsken over på et fladt fad til servering. Fjern siderne og fjern forsigtigt gazen. Hvis det ønskes, kan du dekorere med billedet af et kors eller lægge bogstaverne "H.V." fra kandiserede frugter, nødder eller rosiner. Eller du kan bruge specielle sukkerpynt med påskesymboler.

God påske til dig! Kristus er opstanden!

Kan du ikke lide at bage påskeaften eller af en eller anden grund kommer de ikke ud? Så anbefaler jeg at forberede dig påske fra hytteost med kondenseret mælk. Det smager simpelthen lækkert. Det tilberedes enkelt og meget hurtigt! Der er ingen grund til at bage og ælte dejen til denne hytteost påske med kondenseret mælk, så jeg vil anbefale at tage denne opskrift, som jeg forberedte med et billede, som en note, først og fremmest til de mennesker, der ikke er "venlige ” med enhver form for dej.
Denne påskehytteost med kondenseret mælk kan dekorere ethvert feriebord. Hvis du planlægger at tage på besøg, så tag det gerne som en forkælelse. Et par smukt dekorerede påskeæg vil fuldende ferien, så glem dem ikke. Jeg tror, ​​du kan bestemme selv, da der i disse dage er mange måder.
Ingredienser:
- 500 gram ostemasse (jeg har det med kandiserede frugter og rosiner) eller hjemmelavet fed hytteost,
- 1 æg (kun blommen er nødvendig),
- 40 gram smør med et fedtindhold på mindst 72,5 %,
- 4 spsk kondenseret mælk.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

Bemærk venligst, at det er yderst uønsket at tilsætte sukker eller pulver, da kondenseret mælk er sødt, og det er ganske nok til, at påskemassen bliver ens.
Så hvis du ikke har hytteosten i skålen endnu, så flyt den hurtigt over i den
Tilsæt derefter et stykke smør.




Åbn forsigtigt dåsen med kondenseret mælk ved hjælp af en speciel anordning eller en almindelig kniv.
Hæld kondenseret mælk i ostemassen.




Send derefter kyllingeblommen dertil, som du først adskiller fra proteinet ved hjælp af en speciel enhed.






Bland massen godt. Hvis du bruger hjemmelavet hytteost til at forberede denne påske, så sørg for at slå det med en stavblender for at opnå homogenitet.
Læg blandingen i en skål eller plastik påskepande, og sørg for at dække den med gaze. Læg tryk på toppen. Lad påsken stå i køleskabet en dag.








Server påsken pyntet som du bedst kan lide. Jeg brugte pudder- og vaffelsommerfugle som pynt.






Se andre, ikke mindre interessant

Hytteost påske betragtes som en traditionel godbid til den hellige dag, og mange husmødre forbereder den. Mange putter chokolade i denne påske, men i dag foreslår jeg, at du laver hytteost med kondenseret mælk. Jeg lavede denne påske for første gang, da vi flyttede til en ny lejlighed. Da jeg ikke havde en ovn dengang og ikke havde tid til at købe en, måtte jeg finde ud af at lave påskekager. Og en ven fortalte mig, at man kan tilberede en påske lækkerbisken uden ovn. Hytteost påske med kondenseret mælk var perfekt for mig. Som du vil se fra min trinvise opskrift med billeder, er der ingen grund til at bage den, så jeg forberedte mig til ferien efter alle regler. Det viste sig meget usædvanligt, velsmagende og meget højtideligt.





- 500 gram hytteost,
- 200 gram kogt kondenseret mælk,
- 100 gram creme fraiche,
- 70 gram smør,
- 50 gram granuleret sukker,
- 1 håndfuld rosiner,
- 0,5 tsk l. vaniljesukker.

Opskrift med billeder trin for trin:

Sørg for at gnide hytteosten gennem en fin sigte, så påsken kommer mere mør ud, som en rigtig dessert.




Tilsæt perlesukker til ostemassen og rør rundt, så sukkeret hurtigt opløses.




Tilsæt vaniljesukker, tilsæt derefter creme fraiche, som blandes grundigt med hytteost.




Tilsæt meget blødt, næsten smeltet smør til blandingen og rør, indtil smørret passer perfekt sammen med ingredienserne.






Tilsæt kondenseret mælk og et par rosiner for at gøre påsken endnu sødere og smukkere.




Beklæd en speciel påskeform med en fugtig gazeklud, opblødt i vand og opvredet. Fordel hele ostemassen, komprimer den godt. Vi lægger pres på formen og lader påsken stå.




Natten over vil vallen fra ostemassen skille sig af og flyde helt ned i bunden af ​​formen. På denne måde ender du med en perfekt tør påskekage, der holder formen og ikke falder. Vend formen, fjern gazestoffet og påsken er klar til højtiden!
Se også vores notat,

Den lyse påskeferie indebærer tilstedeværelsen af ​​nogle obligatoriske retter på bordet. En af dem er hytteost påske. Hver husmor stræber efter at overraske gæster med en ny og usædvanlig version af denne lækre ret. Påske med kondenseret mælk er meget populær og elsket af mange. Den er nem at tilberede, og den smager som en delikat og sød dessert.

Hytteost påske med kondenseret mælk. Den enkleste opskrift

Det vil helt sikkert appellere til dem med en sød tand. Ligner let smeltet is med delikat karamelsirup. Det er bedre at lave mad i familier med små børn. De vil blive glade for denne dessert.

Ingredienser:

• rosiner - 2 teskefulde;
• almindelig eller kogt kondenseret mælk - 1 dåse;
• creme fraiche 20% fedt - 500 ml;
• kogte kyllingeblommer - 2 stk.;
• smør - 150 g;
• en pakke vanillin;
• hytteost - 800 g.

Forberedelse:

Vigtigt råd! Det er bedre at tage hjemmelavet hytteost. Den må ikke være sur eller have klumper. Din egen hjemmelavede creme fraiche er også ideel, så skal du slet ikke bruge smør.

Før ferien har hver kvinde mange problemer: hun skal forberede de nødvendige retter, rydde alt op og dekorere til modtagelse af gæster. Hvis tiden er ved at løbe ud, hjælper en enkel, men meget velsmagende opskrift med kondenseret mælk og kandiserede frugter. Mange husmødre elsker det: Påsken glæder med sin behagelige smag og bliver aldrig hængende på bordet.

Ingredienser:

• hytteost - 800 g;
• smør - 150 g;
• 2 dåser kondenseret mælk;
• færdiglavede kandiserede frugter (sælges i butikker), du kan lave dem selv.

Forberedelse:

Råd. Er det ikke muligt at få hytteost af god kvalitet, kan du nøjes med færdiglavet ostemasse. Det er højere i fedt og kalorier, men påsken kræver ikke meget tid at forberede. Denne mulighed er lavet uden at tilføje sukker og smør, du bør ikke overforbruge kondenseret mælk: ostemassen er allerede meget sød.

Hytteost påske med kondenseret mælk og tørret frugt. Opskrift uden rå æg

Skal du lave påske for første gang, kan du være opmærksom på denne opskrift. Det vil fungere godt selv for dem, der ikke kan lide at stå ved komfuret. Denne mulighed er designet til dem, der ikke kan lide rå æg i dessert.

Ingredienser:

• creme fraiche - 500 g;
• hytteost - 800;
• kondenseret mælk - 1 dåse;
• smør - 150 g;
• vaniljesukker;
• kandiserede eller tørrede frugter;
• færdiglavet spiselig dekoration.

Forberedelse:

Denne mulighed viser sig meget sød, så det er bedre at bruge sukker til et minimum. Retten mætter godt sulten.

Til dekoration er det bedre at tage æbler, pærer eller bananer.

Ingredienser:

Forberedelse:

1. De første trin ligner dem fra tidligere opskrifter: Si ostemassen ved hjælp af en sigte eller pisk den med en blender.
2. Slib sukkeret til pulver, tilsæt det sammen med creme fraiche til den resulterende ostemasseblanding.
3. Tilsæt vanillin og kondenseret mælk. Bland alt indtil en homogen tyk konsistens opnås. Kom i en gryde, tryk på toppen og sæt i køleskabet.
4. Efter et par timer fjernes og overføres til en tallerken.
5. Skær æbler og bananer i små stykker. Læg dem ovenpå fadet eller langs kanterne.

Pasochnitsa er en speciel beholder, takket være hvilken påskehytteost tager sin form. Hvis du ikke har et sådant produkt ved hånden, kan du bruge dybe tallerkener eller skære plastikflasker.

Indersiden af ​​bønneposen er foret med gaze, og undertrykkelse (vægt) er placeret ovenpå. For at forhindre, at vallen breder sig, anbefales det at lægge formen i et dybt fad.

Et alternativ til at bruge en bønnepose er at bruge gelatine. Takket være det bliver massen tykkere og får en klar form.

Før ferien går mange kvinder på indkøb og tjekker deres husholdningsartikler for tilstedeværelsen af ​​alle de nødvendige produkter og ingredienser. Den næste mulighed er fantastisk til de travleste. Du kan bruge både hjemmelavet hytteost du selv laver og færdiglavet ostemasse. Det er ikke nødvendigt at købe en speciel bønnekasse og beholdere med passende form.

Utroligt, mørt, festligt, med smag af is... alt dette kan siges om påskehytteost med kondenseret mælk. Hvis du laver hytteost påske for første gang og er bekymret for, at du ikke vil lykkes, så vær opmærksom på denne opskrift. Opskriften på denne påskehytteostopskrift er meget enkel, ingen dans ved komfuret, og du kan endda inddrage børnene i forberedelsen.

Meget velsmagende ostemasse

Påskeopskrift uden rå æg

Derudover er der ingen rå æg i denne hytteost-påskeopskrift, hvis du ikke kan lide dem i desserter, eller du vil give påskeæg til små børn. Jeg vil gerne bemærke, at jeg er helt rolig omkring rå æg i desserter. Jeg tilbereder ofte klassisk tiramisu og hjemmelavet is, der indeholder rå æg.

Nødvendige ingredienser

• 400 gr. Hytteost
• 100 gr. Creme fraiche
• 200 gr. Kondenseret mælk
• 100 gr. smør
• 10 gr. (1 pose) vaniljesukker
• Kandiserede frugter 50 gr.

Derudover:

• Form til hytteost påske (pasochnitsa)
• Gaze
• Færdiglavet påskepynt

Forberedelse: trin for trin

Smelt først smørret. Dette kan gøres på komfuret eller i mikrobølgeovnen.

Læg hytteost, creme fraiche i en dyb og behagelig skål, hæld smør i, og tilsæt vaniljesukker.

Bland først ostemassen med en ske.

Moderne teknologi til at hjælpe dig

Blend derefter med en stavblender til en homogen og glat ostemasse. Hvis du ikke har en dyppeblender, skal hytteosten gnides gennem en sigte eller passeres gennem en kødhakker to gange. Aktiviteten, skal jeg fortælle dig, er ikke den mest spændende, så jeg bruger altid en blender

Til denne opskrift på hytteostpåske knuste jeg de kandiserede frugter lidt, så de blev bløde i den færdige påske. Men dette er slet ikke nødvendigt.

På dette stadium skal du tilføje kondenseret mælk og kandiserede frugter til ostemassen.

Bland vores fremtidige påskehytteost med en ske, indtil der opnås en homogen masse. Det blev lidt flydende, men sådan skal det være.

Finesser ved at samle en sækkestol

Nu samler vi bønneposen og lægger den i en skål, hvor væsken løber af.

Dæk formen med let fugtig gaze, foldet i 2-3 lag. Enderne af gazen skal hænge ned.

Kom ostemassen over i gryden. Til denne opskrift brugte jeg en 1000 grams pande. Hele ostemassen passede ind uden at efterlade spor.

Derefter lukker vi de hængende ender af gazen, omtrent som jeg viste på billedet.

Hvordan og hvor længe skal den opbevares i køleskabet

Nu sætter vi påsken i formen i køleskabet i mindst 12 timer og lægger den under en presse. Jeg brugte en omvendt liters krukke med vand som vægt. Fra påske er glasset omkring 150 ml. væsker.