Խորհուրդ տվեք, թե ինչպես կարող եք Լավ յուղ պատրաստեք տանը? Պետք է ինչ-որ բան ավելացնել:

Սկզբում ես նույնպես չկարողացա լավ տնային յուղ պատրաստել, չնայած իմ կովը եւ տվեց շատ ճարպային կաթ: Շատ գրքեր տեղափոխելով նավթային արտադրության տեխնոլոգիայի նկարագրությամբ, ես ինքս ինձ զարգացա տանը առավել ընդունելի:

Կովի կաթնից հետո կաթը զտվում է շղարշի 4-վերեւ շերտով եւ տիղմի համար մոտ երկու օր է դնում: Ժամանակ առ ժամանակ ես թողարկում եմ կաթը, եւ հետո թթվասերը կարող են հանվել հինգ ժամվա ընթացքում: Եթե \u200b\u200bվերեւից դուրս եմ հանում մեկ դույլից, ապա այն անմիջապես դնում եմ նավթի մեջ եւ թակեցի: Եթե \u200b\u200bկուտակված կաթնային դույլերի զույգը, ապա դրանցից հանված թթվասերը, կանխում եւ, անշուշտ, նվաճել է, շարունակելու 3-4 ժամ:

Ես հասած թթվասերը դույլով դույլով տաք ջուրով դնում, այնպես որ այն տաքանում է դրանում մինչեւ 110 (ոչ պակաս): Եվ երբ դա խանգարում է, ես նույնիսկ ավելի հեշտ եմ. Ես լցնում եմ մի բաժակ տաք ջուր հեռացված խառնուրդի մեջ եւ նավթի մեջ:

Ամբողջ կտոր ստեղծելուց առաջ անհրաժեշտ չէ թակել, քանի որ այս դեպքում յուղը չի վախեցնի, դրանք կլինեն կեղտեր: Գործընթացը պետք է ավարտվի, երբ տեղի կունենան միայն ճարպի հացահատիկ: Հենց այստեղ ես ուրախ եմ լվանալ:

Յուրաքանչյուր Tipper- ի յուղը հիանալի գլորվում է եւ տապանում շիճուկից: Ինչպես է դա անում: Նավթից շիճուկը չորացնելիս լցրեք այն փակ ջերմաստիճանի ցուցիչների ջրով եւ կրկին կտրատած հացահատիկներով: Հետագայում ես կրկին փոխում եմ ջուրը եւ կրկին նեռում նավթը: Երկու ջրերում լվանալուց հետո ես ընտրում եմ ճարպի աղմուկը ափսեի մեջ եւ քամում եմ այն \u200b\u200bնավթից: Քանի որ նավթը լոբի մեջ էր, այն հիանալի ճնշված է եւ ձուլված, դառնում է ծանր: Այս մանիպուլյացիաներից հետո ես վերջում եմ այն \u200b\u200bցրտին:

Տնական յուղ Կատարյալ պահեք մութ տեղում, մի փոքր աղած լավով: Բայց կարեւոր է, որ այն ամբողջովին ընկղմված է ջրի մեջ: Դրա մեջ պառկած նավթը կարող է 20-րդ օր, բայց ջուրը պարբերաբար պետք է փոխվի: Դա, իհարկե, կարող է պահել սառնարանում, բայց այնտեղ այն շփման մեջ է մտնում օդի հետ, ինչը բավականին քայքայված է:

Ամռանը նավթը դուրս է գալիս հագեցած, գեղեցիկ դեղին գույնի մեջ: Դա այն է, որ ամռանը կերակրում է շատ կարոտին (վիտամին A), որը յուղի պայծառ դեղնուց է տալիս: Ձմեռային արտադրանք - լույս, ինչը նշանակում է փոքր կարոտինի բովանդակություն:

Տնական յուղ սերուցքից

Ես կրեմից տնական կարագ եմ պատրաստում: Կաթից հեռացնելուց հետո (ես չունեմ բաժանարար), ես կտամ կանգնելու 3 ժամ եւ կշարունակեմ թակոց: Հետո ամեն ինչ նույնն է: Այս դեպքում անհրաժեշտ է կրակել ավելի երկար ժամանակահատված, քան թթվասերը օգտագործելիս, բայց նավթը ավելի քաղցր է:

Չափազանց անուշահոտ յուղը ստացվում է միաձուլված թթվասերից `Vologda- ի տեսակի` ընկույզի հոտով: Սովորական թթվասերը դրվում են ջեռոցում եւ ծախսերում, մինչեւ սեղմվեն: Հետագայում սառչեց եւ դրեց նավթի մեջ:

Ավելի երկար պահեստավորման համար կարող եք պատրաստել աղած յուղ: Միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է հիշել մի պարզ կանոն. Աղի ավելացում ավելացնել ծավալի 2% -ով եւ թակելու գործընթացում, եւ ոչ թե նավթը արտադրվում է:

Կաթնագույնից հոյակապ պայթյունի յուղ է: Ես առանց ջրի մեջ մի կտոր դնում եմ էմալացված կաթսայի մեջ: Եռացնելիս մենք մաքրում ենք փրփուրը, եւ որպեսզի ոչ բնակելի անչափերը ավելի լավ լինեն, քան դուք համարձակվեք, մի փոքր թեթեւ աղ շաղ տալ: Մոտ 30 րոպե թեթեւակի եռումից հետո ես ընտրում եմ գդալ գագաթը կամ սառեցման, այնուհետեւ առանձնացնել մաքուր փրփուրի յուղի դեղին մասը ստորին բշտիկավոր նստվածքից:

Լավ յուղը չի ստացվում, եթե հացահատիկի փոխարեն գտնվի կովը կթուլանա: Ես ուզում եմ նախազգուշացում եւ որոշ կերակրման համար: Կերակրովի հացահատիկի կովի կերակրվելուց հետո նրա կաթից սիսեռ յուղը կփչանա: Կարիք չկա հիացածությամբ հիացած լինել:

Քուռն

Եւ հիմա Ինչպես պատրաստել նավթ, Տարրական սարքի վրա, բանը մի քանի տարի է սպասարկում ինձ:

Կարող եք օգտագործել ցանկացած նշանակալի հզորություն (ոչ միայն ալյումին), բանկա, բիդոն կամ բաք: Ես, օրինակ, հարմարեցված է այս հինգ լիտր ապակե բանկայի համար: Իմ յուղի կափարիչը բաղկացած է երկու բարակից: Ստորին ափսեը սերտորեն ներկառուցված է պարանոցի մեջ, վերեւում ծածկում է եզրը, այս պատճառով այն 2 սմ ավելի լայն է: Պտուտակները միացված են պտուտակներով:

Կափարիչի կեսին անցքը փորվում է մոտ 8 միլիմետր տրամագծով `գավազանով տեղադրելու համար` փայտե փայտ: Վերին ափսեի այս անցքի շուրջը խորացումը արվել է, որպեսզի դանակի գործընթացում արված թթվասերը, որը դանակի գործընթացում չի լցվել եւ վերադառնում է բանկա: Գավազանն ազատորեն ներթափանցում է շապիկի ծածկը: Այս փայտի տրամագիծը անցքի տրամագծի մեկուկես միլիմետր է:

Գավազանի ներքեւի մասում երկու ծայրերով փայտե խաչով ավարտվում է փայտե խաչով, որպեսզի խաչը սերտորեն սեղմվի բանկերի հատակին:

Եթե \u200b\u200bտանկի պարանոցը բավականին լայն է, ապա խաչմերուկը սերտորեն ամրացված է գավազանի վրա, եւ եթե այն նեղ է, տանկի ներսում հավաքվելիս ավելի լավ է օգտագործել մի կտոր գործվածքներ ,

Ես լրացնում եմ թթվասերի բանկը 1/3-ով: 1 անգամ այն \u200b\u200bկարելի է պատրաստել 800 գրամ նավթի: Ես թակում եմ 20-30 րոպե: Հզորությունը լրացնելուց հետո ես իջնում \u200b\u200bեմ գավազանով խաչով, սերտորեն սեղմելով ծածկը պարանոցի մեջ եւ բարձրացնելով ձողը: Ահա այնպիսի տեխնոլոգիա:

Ինչպես պատրաստել տնական կարագ: Այո Հեշտ! Մենք այնքան սովոր ենք խանութում բոլոր ապրանքները գնելու համար, որոնք երբեմն թվում է, որ նույն կարագը կարող է պատրաստվել միայն կաթնամթերքի վրա:

Հիմա ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել տնական կարագ: Մանկության տարիներին ես հաճախ էի տատիկս ծեծել նավթը: Այո, դա պետք է հաղթել: Ամեն ինչի մասին:

Կաթնագույն յուղ պատրաստեք սերուցք, այսինքն: Կաթնային ճարպ: Ով է ապրում գյուղում, նա գիտի, որ տնական կովի կաթի վերեւում, որը կկանգնի մի քանի ժամ, կրեմը ձեւավորվում է: Այստեղ այս կրեմը հեռացնում գդալը առանձին ուտեստներով եւ պահվում է: Երբ կրեմի բավարար քանակությամբ գոլ է խփվում, դրանք հարած են յուղի մեջ:

Այժմ ձեզ հարկավոր չէ սերուցք հավաքել եւ սպասել մի քանի շաբաթ: Կարող եք գնալ եւ գնել դրանք խանութում, բայց ավելի լավ է շուկայում: Բայց ոչ ստերիլիզացված:

Պատրաստեք տնական կարագ երկու եղանակով, ձեռնարկ եւ օգտագործելով խառնիչ: Կարող եք օգտագործել բլենդեր, բայց միայն ձեռնարկ: Ապակու տիպի բլենդերի մեջ ավելի քիչ հարմար է, շարժիչը խցանվելու է, եւ կարող է լինել գերտաքացում:

Ինչպես պատրաստել կարագ ձեռքին

Դա անելու համար մեզ պետք է երկու կամ երեք լիտր երկու կամ երեք լիտր բաճկոն: Լցնել այնտեղ կրեմ: Բանկն ամբողջությամբ չի ավարտվում, պետք է լինի ազատ տարածք: Մոտավորապես բանկը պետք է լցվի բանկերի ծավալի 2/3-ով:

Բանկը փակ է պլաստիկ կափարիչով: Եվ հետո կարող եք նստել աթոռի մեջ, դիտել հեռուստացույց եւ ծեծել նավթը: Փոխարենը բանկը ծնկների վրա է: Որոշ ժամանակ անց ճարպը կսկսի ձեւավորվել առանձին զանգվածով եւ առանձնացրեց որսագողությունը:

Ակնիչը պետք է ամբողջությամբ առանձնանա նավթից: Հակառակ դեպքում, յուղը երկար ժամանակ չի պահվի եւ սկսում է ձեւավորվել: Դուք կարող եք նավթը հանել նուրբ մաղի վրա եւ որոշ ժամանակ թողնել: Մաշը ավելի լավ է շղարշը պահելու մեկ, երկու շերտ:

Ինֆիթից առանձնացված յուղը դեռ պետք է մի քանի անգամ լվանալ մաքուր սառը ջրով:

Այո, երկար է: Ես հիշում եմ, որ կարող էի նստել այսպիսի բանկայի վրա, նավթը հարելով, մի քանի ժամ:

Ինչպես պատրաստել տնական կարագ խառնիչով

Կրեմը լցնել խառնիչի ամանի մեջ: Խոշոր ամանի մեջ կամ տապակի մեջ ձեռքով բլենդերի դեպքում: Գունը լրացնում է նաեւ ծավալի մոտ 2/3-ը, որպեսզի կաթը ցրվի:

Հարթեցուցիչը պետք է սկսվի ամենափոքր արագությամբ: Հենց կրեմը սկսում է խիտ լինել, մեծացնել արագությունը: Բայց ոչ ամենաբարձրը: 1-2 րոպե անց կտեսնեք, որ կրեմը դարձել է հաստ, ինչպես կրեմի կրեմը պաղպաղակի կամ կրեմի համար տորթի համար:

Որոշ ժամանակ անց կրեմը կսկսի սայթաքել եւ առանձնացնել պոչը: Շարունակեք ծեծել: Դուք կարող եք նվազեցնել արագությունը, որպեսզի փաթեթը չի հեղեղում սեղանը:

Երբ poacht- ը ամբողջովին առանձնացված է, իսկ խառնիչով ամանի մեջ կլինի յուղ, չորացրեք պոչը: Հետագայում, ինչպես բանկում նավթային մեքենա վարելու ժամանակ: Անհրաժեշտ է յուղը լվանալ սառը ջրով:

Պատրաստի կարագում կարող եք ավելացնել աղ, համեմունքներ, շաքար, մեղր, եթե ցանկանում եք: Բայց դա կլինի: Ինձ դուր է գալիս ավելի պարզ կարագ:

Սառնարանում անհրաժեշտ է խանութի տնական կարագ: Եթե \u200b\u200bյուղերը շատ են հաջողվել, ապա ֆիլմը փաթաթեք կամ ծալեք բեռնարկղի մեջ եւ պահեք սառնարանում:

Տան կրեմի յուղի առավելությունները

Եթե \u200b\u200bմենք խոսենք նպաստների մասին, ամենակարեւորը բնական էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք է: Եթե \u200b\u200bդուք դեռ հաջողակ եք գտնելու ձեր թարմ կրեմի մատակարարը, ապա վստահ կլինեք, որ նրա կովը անտառի մարգագետնում է ուտում թարմ խոտաբույսեր, ապա այդպիսի յուղը երբեք չի համեմատվի խանութից որեւէ սիրելի նավթի հետ:

Կարագը ինքնուրույն սննդի արտադրանք չէ կամ առանձին ուտեստ: Մինչդեռ դժվար է պատկերացնել ժամանակակից խոհանոցը, հատկապես մանկական: Բարձրորակ յուղի բարձր կալորիականությունը հավասարեցված է կլանման բարձր աստիճանի: Տանը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ամենաբարձր որակի չափազանց թարմ հումք:

Երգող կրեմը վերջապես ճարպի եւ ջրի պարունակության խառնուրդով իջնելու միջոց է: Առանձնացված շիճուկը, որն օգտագործվում է թխելու համար: Պետք է հիշել, որ արտադրանքը անձամբ է, ունի փոքր պահպանման ժամկետ:

Բաղադրությունը

Ձեզ կպահանջվի 250 գ յուղի համար.

• 300-500 գ տնային կրեմ

Ճաշ

1. Տնային կրեմի գրամի տարածումը որոշվում է նրանով, որ երբեմն կարող եք գնել խիտ, հաստ սերուցք եւ երբեմն հեղուկ: Բայց նրանց մի շփոթեք գնումների արտադրանքի հետ. Սուպերմարկետից սերուցքը հարմար է միայն սուրճի ավելացման համար: Նավթ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է տնական կաթնային արտադրանք ճարպով, որը կազմում է 33% -ից ավելին: Դրանք կարելի է գտնել շուկաներում: Կրեմը տեղափոխվեք խոհանոցի կոմբինատի կամ խորը կոնտեյներով, եթե պլանավորում եք դրանք խառնել խառնիչով:

2. Անմիջապես լցնել աղը, որպեսզի նավթը ավելի արագ լինի իրերից `շիճուկ:

3. Սկսեք հարվածել տեխնոլոգիայի ամենաբարձր արագությանը: Խիտ կրեմի համար բավական է 10-15 րոպե եւ լցոնված ցուցիչի ծավալը կլինի 1-2 արվեստ: լ., բայց հեղուկ կրեմի համար հարած ժամանակը կավելանա զգալիորեն եւ կլինի մոտ 25-30 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, ձեզ հարկավոր կլինի ժամանակ առ ժամանակ քշելու համար կարիիչ ցուցիչը (մի գցեք այն `բլիթները եւ նրբաբլիթները, որոնք թխում են այդպիսի շիճուկի վրա, աներեւակայելի համեղ են):

4. Ավարտված հարած յուղը պատրաստված բեռնարկղում տեղադրելու համար, որը հեշտությամբ կարող է հեշտությամբ կոտրել կամ ջնջել: Այնուհետեւ տեղադրեք սառեցման պալատում 1 ժամ:

5. Այն բանից հետո, երբ յուղը սառեցնում է, հեռացրեք բեռնարկղը եւ տեղափոխեք հարած տնային արտադրանքի Beater- ը մագաղաթի թղթի վրա կամ պահեստային փաթեթում: Փաթեթավորեք այն եւ կապեք այն, ապա տեղադրեք այն սառնարանում: Այս եղանակով դուք կարող եք ավելի շատ յուղ պատրաստել, բայց հիշեք, որ անհրաժեշտ է այն պահել սառնարանում առանձին խցիկում, եթե դուք չեք պլանավորում անմիջապես զարդարել տարբեր բուրմունքներ:

Ավելացնել կարագ, այն բաղադրատոմսը, որի համար դուք արդեն գիտեք, ցանկացած կողմնակի ուտեստում կամ պարզապես քսեք հացի կամ կենացների վրա:

Տանտիրուհի նոտաների մեջ

1. Շիճուկը, որպես նրբաբլիթների հիմք, փորձեց օգտագործել, հավանաբար բոլոր սիրուհին, բայց քչերն են օգտագործում իր ամբողջ ներուժը խոհարարության եւ կոսմետոլոգիայի այլ ոլորտներում `տուն: Փաթեթը նռան, լոլիկի կամ ցիտրուսային հյութով կդառնա գեղեցիկ մարինադ `չափազանց ծանր մսի համար: Low ածր կալորիականությամբ նախաճաշի կողմնակիցները լցնել նրա եգիպտացորենն ու մուսլին: Անցանկալի խրթխրթան պղպեղով տանդեմում կամ քերած աղի վարունգով այն վերածվում է սեւ կետերից դիմակի եւ յուղոտ մաշկի նմանատիպ խնդիրների: Իսկ մազերի համար շիճուկի բալզամների բաղադրատոմսերը այնքան են, որ գուցե յուրաքանչյուր դեպքի եւ ցանկացած տեսակի մազերի համար:

2. Եթե տնակը պանիրը տաք պոչիստ է, այն դրանից ավելորդ թթու կտանի:

3. Խորհուրդ է տրվում սառեցնել պատրաստի յուղը ոչ մի մեծ կտորով, բայց մի քանիսը `մոտավորապես stogram; Եթե \u200b\u200bընտանիքը մեծ է, մի փոքր ավելի չափի, գրամ 200-ի, որպես ստանդարտ գնումների փաթեթներ: Հետեւաբար, ավելի լավ է այն տարածել մի քանի առանձին ձուլվածքների մեջ թափելու համար: Օպտիմալ կլինի սիլիկոն, որը նախատեսված է կեքս թխելու համար: Նրբաթիթեղի փաթաթումը կպաշտպանի արտադրանքը օտարերկրյա օդափոխումների կլանումից:

4. Կրեմի խառնուրդից վերցված այծի եւ կովի կաթից (1: 4), նաեւ նավթ պատրաստեք: Առաջարկվում է, որ նման համամասնությունը, որ ճարպի պարունակությունը համապատասխանում է Գոստին, կազմում է մոտ 72%:

Շատերը վստահ են, որ կարագը վնասակար է առողջության համար, քանի որ այն մեծ քանակությամբ խոլեստերին է պարունակում: Հետեւաբար, նրան ստիպեցին փոխարինել նրան մարգարինով: Բայց կարագի վնասը չափազանց չափազանցված է:

Նավթ - բնական կաթնամթերք, համեղ եւ օգտակար: Ոչ մի բուսական ճարպեր չեն փոխարինելու: Պատրաստեք արտադրանքի քսուքից, կովի կաթից շատ դարեր եւ դրա արտադրության տեխնոլոգիան գործնականում չի փոխվում: Ինչպես պատրաստել կարագ տանը, որն է դրա օգուտը առողջության համար, մենք ձեզ կասենք մեր կայքում, www.syt:

Որն է կարագի օգուտը:

Քսուքներ, որոնցից եփվում է այս ապրանքը, հարուստ է օգտակար նյութերով, վիտամիններով, ներառյալ վիտամին A, D. նաեւ կրեմը պարունակում է սպիտակուց, ածխաջրեր, ֆոսֆոր: Դրանք անփոխարինելի են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններում `ստամոքսի խուլիչ հիվանդություն, 12-ռոզիս: Կրեմի յուղի հիմքը կաթնային ճարպ է, որն ամբողջովին ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից:

Ավանդաբար, ռուսական խոհանոցը հաճախ չի օգտագործում կրեմ իրենց բաղադրատոմսերում: Բայց այլ երկրների խոհանոցները ակտիվորեն կիրառում են սերուցք `տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Օրինակ, ֆրանսիացիները դրանք օգտագործում են ապուրներ պատրաստելու համար, հագնվելու բանջարեղենի աղցանների, սոուսների, ծանրության համար:

Զարմանալի չէ, որ այս երկրում սրտանոթային համակարգի այնքան քիչ հիվանդություններ կան, սրտի կաթվածներ:

Փաստն այն է, որ կրեմը պարունակում է լեցիտին, որը պայքարում է վնասակար խոլեստերինով, նորմալացնելով դրա հավասարակշռությունը, պաշտպանելով անոթները խոլեստերինի ափերից: Հետեւաբար, կրեմը, կարագը չեզոքացվում է ուտելու միսից վնասով:

Ապրանքը օգտակար է մաշկի համար: Նա իր մրցույթն է անում, վերադառնում է առաձգականությունը, առաձգականությունը: Նավթը օգտակար է նաեւ գեղեցկության համար, մազերի հաստությունը, այն բարելավում է տեսողությունը, ամրացնում է ոսկորը, մկանային համակարգը:

Խոլեստերինը, որը դրանում է, վնասակար է միայն մեծ քանակությամբ: Խոլեստերինի փոքր ստացականները, նույնիսկ մարմինը անհրաժեշտ է: Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հորմոնալ համակարգի վրա, որը երեխաների համար շատ կարեւոր է սեռական համակարգ ձեւավորելիս:

Երբ խանութի դարակներում ապրանք եք ընտրում, մի սովորեք գնել ներմուծման պայծառ փաթեթավորում: Ավելի լավ է ուշադիր կարդացեք արտադրանքի կազմը: Բնական արտադրանքը չպետք է պարունակի բուսական բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կոկոսը կամ արմավենու յուղը:

Դեռ պետք է իմանաք, որ ամռանը պատրաստված յուղը, սննդարար եւ համեղ ձմռանը: Քանի որ կովերի ամառը կերակրում է թարմ խոտաբույսերով եւ ձմռանը:

Ինչպես պատրաստել տան կարագում:

Տանը կարող եք համեղ, օգտակար, բնական կարագ պատրաստել: Այն պատրաստված է բնական խիտ գեղջուկ կրեմից, որը կարելի է գնել շուկայում կամ ֆերմայի տան վրա: Պարզապես մի օգտագործեք սերուցք սուպերմարկետից, իմաստ չունի:

Գնեք գյուղացու ժամանակ թարմ կաթի երեք լիտր բանկա: Դրեք ցրտին: Երբ կաթի վախերը, կրեմը հայտնվում է նրա մակերեսին: Երբեմն նրանք տեւում են բանկերի ծավալի քառորդը: Ահա մենք պատրաստելու ենք իրական յուղ, հարուստ օգտակար նյութերով եւ հեշտությամբ մարսվում մարմնի կողմից:

Ձեզ անհրաժեշտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է. Թարմ գեղջուկ կաթ, մետաղական գդալ անցքերով, խառնիչով:

Ինչպես պատրաստել.

Ամբողջ գիշերը թողեք բանկա կաթով սառնարանում: Առավոտյան ուշադիր հեռացրեք կրեմի շերտը `օգտագործելով լայն գդալ անցքերով: Ավելի մեծ կաթ, այնքան ավելի է կրեմ:

Թողեք նկարահանված կրեմը խառնիչի գավաթի մեջ, թողեք կանգնել 15-20 րոպե: Այս ընթացքում նրանք կգտնեն սենյակի ջերմաստիճանը եւ ավելի լավ կդառնան Չեբ:

Հիմա մենք սկսում ենք կրեմը ծեծել: Սկզբում դանդաղ արագությամբ ներառեք խառնիչ: Երբ կրեմի ծավալը մեծանում է, դրանք կդառնան հարթ, միացրեք խառնիչը բարձր արագությամբ:

Հելոկինգի ժամանակ դուք կնկատեք, որ այն ձեւավորվում է սպիտակ հեղուկ եւ փաթիլներ: Սա ցուցիչ է, որը պետք է միավորվի առանձին, ապա օգտագործեք թխելու համար:

Շարունակեք ծեծել հաստ զանգվածի վրա, մինչեւ չկարողանաք պարզել, որ այն պարզեց սպիտակ մեծ ռոմանտիկ յուղ: Սեղմեք յուղը ձեր ձեռքերով: Եթե \u200b\u200bձեւավորվել է փոքր քանակությամբ իրեր, չորացրեք այն: Եւ յուղը դրեք նավթի մեջ եւ դրեք սառնարանում: Առավոտյան սենդվիչների համար համեղ, օգտակար յուղը պատրաստ է:

Խոհարարություն պատրաստելիս կարող եք ավելացնել աղը, ապա արդյունքում ստացված արտադրանքը կարող է լցնել կակաոյի փոշի եւ շաքարի փոշի, ապա շոկոլադե յուղը երեխաների կողմից սիրված է:

Եթե \u200b\u200bմոտակայքում չկա սառնարան, կամ նա պարզապես կոտրվել է, այն կարող է պահպանվել այս եղանակով. Ամուր փաթաթեք այն սննդի պոլիէթիլենային ֆիլմի կամ մաքուր քացախ լուծույթով: Անջատեք խորը ափսեը, ամանը կամ կաթսան, դրա տակ տեղադրեք փաթաթված յուղ, մի քանի կտոր Րաֆֆինադի շաքարավազի կողքին:

Այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես պատրաստել կրեմի յուղ, դրա օգուտը: Փորձեք պատրաստել համեղ, բնական տնային արտադրանք, օգտագործելով վերը նշված բաղադրատոմսը: Եղեք առողջ:

Անձամբ, իմ «տնական յուղ» արտահայտությունը կապված է վաղ մանկության հետ: Ես ինձ հիշում եմ մի փոքր նստած տատիկի հետ հարմարավետ գլխարկներով փայտե շարքի հետեւում, թթվասերով: Մենք հաճախ նրա հետ նավթ ենք արել տանը, հանգիստ երգելով հին սիրված երգեր:

Իմ մի շարք ընկերների մեջ այս արտահայտությունն առաջացնում է բոլորովին այլ ասոցիացիաներ: Նա լսում է, նրանք ներկայացնում են պարզ օգտակար ապրանք, մինչդեռ հսկայական գլխացավով ծածկելով նավթի պատրաստումը: Այո, ոչ բոլորն են հասկանում, որ տնային յուղը բավականին հեշտ է դարձնում:

Ինչու եփել տնային յուղ

Արդյոք տնային յուղը հետեւում է այն մարդկանց, ովքեր սիրում են իրենց եւ բնական արտադրանքները: Իհարկե, եթե ուտում եք բարձրորակ խանութի յուղ, սարսափելի ոչինչ չի պատահի: Բայց դուք պետք է գիտակցեք, որ այս ապրանքը, ի տարբերություն տնային յուղի, միայնակ կրեմից պատրաստված չէ:

Նավթի արտադրողներին թույլատրվում է ավելացնել ներկանյութեր, մանրէային պատրաստուկներ, կոնսերվանտներ, համեմունքներ, բույրեր, կայունացուցիչներ եւ այլն: ? Նույնը. Եվ դեռ ոչ այն փաստը, որ ձեր կողմից ձեռք բերված նավթը պարունակում է միայն այն, ինչ մենք նշեցինք: Այն կարող է բաղկացած լինել ավելի անսպասելի եւ վտանգավոր բաղադրիչներից: Դուք դեռ կարծում եք, որ տանը յուղը պատրաստելը մեղավոր է կամ ձանձրալի: Քիչ հավանական է: Դե, ապա մենք կսովորենք առողջ կարագ պատրաստել:

15 րոպեի ընթացքում հավաքված կրեմից տնական կարագը

Պատրաստել մոտ 80 գ անուշահոտ համեղ եւ առողջ տնային յուղ, ձեզ հարկավոր կլինի մոտ 300-330 մլ սերուցք: Դուք կարող եք դրանք հավաքել տնական ճարպային կաթից: Պարզապես վերցրեք մի փոքրիկ կամ մինի դույլ եւ հավաքեք կրեմը վերեւից: Իհարկե, դրանք կարող եք ընտրել գդալով, բայց հավաքածուի գործընթացը հետաձգելու է, բայց մեր խնդիրն է հնարավորինս արագ տնային յուղ պատրաստել:

Կաթնագույն կրեմը լրացնում է կես լիտր բանկա: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք նավթը հաղթել տանը, անհրաժեշտ է, անհրաժեշտ է, որ կրեմը զբաղեցնի տանկի ոչ ավելի, քան երկու երրորդը: Հետեւաբար, եթե ունեք մոտ 330 մլ սերուցք, 500 մլ մեկ բանկը դառնում է իդեալական նավ, տնային յուղը հարելու համար: Քանի որ ավելի քան ավելի քան ավելի մեծ քանակությամբ յուղ, շատ սերուցք քսուքներ պտտվում եւ հնարավորինից օգտվելով բանկից, դա կլինի մի փոքր ավելի բարդ եւ ավելի երկար: Ավելի լավ է ընտրել տարան որոշ ծալքավոր տարածքներով, jarbrins- ով, քանի որ օգտագործելով մի բանկա հարթ պատերով, դուք ռիսկի եք դիմում նավով: Հատկապես լավ բանկ `հերմետիկորեն փակող կափարիչով:

Այսպիսով, բեյի ընտրած կրեմը բանկայի մեջ, փակեք այն կափարիչով: Վերցրեք ապակե կոնտեյներ եւ սկսեք կպչել կրեմը այնպես, որ նրանք հարվածեն կարողության ներքեւում, ապա ծածկը փակ է: 5-10 րոպե հետո դուք կնկատեք, որ նավթի փոքր մասնիկները սկսում են ձեւավորել ապակու վրա: Կիսեք բանկա եւս չորս րոպե: Եթե \u200b\u200bդուք բացել եք կափարիչը եւ տեսել եք տնային յուղի արդեն ձեւավորված խոշտանգում, կարող եք դադարեցնել քերելուց եւ վերցվել յուղալի արտադրանքը լվանալու համար:

Նախ, չորացրեք Cann- ի հեղուկով (պաթել), ապա լվացեք յուղը սառը ջրի ինքնաթիռների տակ: Լվացեք տնական յուղը կարող է ուղղակիորեն բանկում լինել, քանի դեռ թափանցիկ վարորդը չի դուրս գալիս նավից: Այսպես է թվում, որ 15 րոպեի ընթացքում տանը կարելի է պատրաստել կարագ:

Ուշադրություն: Կաթ, որից ընտրեք կրեմը, պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճան: Եթե \u200b\u200bդուք շատ տաք կրեմ եք խցանում, ապա յուղը կարող է պարզվել, որ հեղուկ է: Եվ սառը արտադրանքի հետ աշխատելը շատ ավելի երկար կլինի: Այնուհետեւ հարվածելը կարող է հետաձգել 20-25 րոպե:

Այնպես, որ տանը ձեռք բերված յուղը ավելի երկար է պահվում, այն պետք է մի փոքր հագեցած լինի: Դրանից հետո նավթը պետք է փաթաթվի փայլաթիթեղով եւ դնի սառնարանում:

4 րոպեի ընթացքում գնված տաք կրեմի մեջ գտնվող բանկա

Ծեծել յուղը կրեմի բանկայի մեջ կարող է լինել հինգ րոպե կամ նույնիսկ մի փոքր ավելի արագ: Բայց դրա համար ավելի լավ է գնել ճարպը կրեմ: Իհարկե, նույնիսկ շատ ճարպ, բայց սառը կրեմը պետք է հաղթի առնվազն 15 րոպե:

Նախքան տնային յուղ պատրաստելը, սառեցված կրեմը պետք է պահվի սառնարանից մոտ 10 ժամ, որպեսզի դրանք հավասարաչափ եւ լավ տաքանան: Դրանից հետո դուք պետք է ցնցեք մի բանկա մոտ չորս րոպե: Երբ նավթը հավաքվում է, դուք պետք է ծախսեք վերը նշված բոլոր գործողությունները (ցուցիչը սեղմեք ցուցիչը, լվանալը, աղը եւ այլն):

Տնական յուղ ժամանակակից ձեռքով փաթաթված 3 րոպեի ընթացքում

Բոլորը չէ, որ ցանկանում են ցնցվել, տնային յուղը ծխելու համար կարող է լինել նույնիսկ 5-15 րոպե: Շատերը պարզապես համարում են, որ անօթեւան են, որպեսզի արտադրանքը պատրաստվի ներխուժված գաղափարի մեջ: Եթե \u200b\u200bդուք նույնպես չեք ներգրավում այս գործընթացը, ապա կարող եք գնել ժամանակակից ձեռնարկ մինի բարձրանալ: Անկեղծ ասած, նա նույնպես նման է բանկա: Նման յուղը փակվում է կափարիչների երկու կողմերի հետ: Քսուքները թափվում են այն կողմում, որտեղ տեղադրվում են սիլիկոնային բաճկոն:

125 գ յուղի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի 220 մլ ֆերմա կրեմ: Դուք պարզապես չեք շտապում լցնել կրեմը, որը նշված անցքերի միջով տեսնում է բանկ եւ դրանք տեղավորելու համար: Դե, եթե օդի ջերմաստիճանը տան մեջ, որտեղ կրեմի արժեքը կկազմի 25 ° C: Քսուքները պետք է լողան յուղի մեջ մոտ 8 ժամ: Դրանից հետո դուք բավականաչափ ուժ ունեք երեք րոպե:

Այժմ բացեք ծածկը յուղի մյուս կողմից, որը նախատեսված է կրեմի վրա ազդելու համար: Փողոց մնացած հեղուկի մի քանի գդալներ անցքերի միջով: Դրանից հետո ջուրը մի փոքր լցրեք յուղի մեջ եւ լվացեք յուղը: Ձեռք բերեք ջուրը, բացեք յուղը հակառակ կողմից: Վերցրեք մի գդալ եւ հանեք յուղը:

Պատրաստված տնական կարագ աղ եւ ուղարկեք սառնարանային սառեցում: Նման հատուկ սարք ունենալով, դուք չեք կարող անել սովորական տնային յուղը, բայց տարբեր բաղադրիչների հավելումով: Օրինակ, աղջիկները կարող են մերկով յուղել յուղը: Բայց տղամարդիկ դուր կգան սխտոր տնական յուղ:

Մենք վերադառնում ենք անցյալ կամ պատրաստվում ենք փայտե փաթաթանով

Կարող եք նաեւ որոնել փայտե յուղի կտոր: Նման նավթը ոչ միայն գեղեցիկ տեսք ունի, նա նաեւ հնարավորություն կտա հիշել, թե ինչպես եք նախկինում տատիկի հետ տնական կարագ (լավ, եթե դա ձեր կյանքի մեջ էր):

Փայտե յուղի յուղը սովորաբար բաղկացած է ականանետից, որից թափվում է թթվասերը, գլխարկները, որոնք խոչընդոտում են մտրակի արտադրանքի եւ խոզանակի հեղուկացմամբ (այն արտադրվում է մտրակով): Այս գավազան, որի վերջում կան փոսեր անցքերով կամ մեկ այլ գործիչով, տեղադրվում է կափարիչի անցքի մեջ: Հանգստացեք թթվասերը ստանալուց հետո, շապիկը կպչուն պահեք փայտով եւ սկսեք յուղել յուղը:

Հիշեք, որ թթվասերը հնարավոր չէ լցնել ջեռոցը, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bդուրս կգա, լակի: Ավելի լավ է, եթե մեկ երրորդով լցնում եք supha- ն թթվասերով: Հաղթեք տնական յուղը ականանետում կունենա 15-20 րոպե:

Եթե \u200b\u200bթթվասերի մի մասը դեռ դուրս եկավ, կարող եք հավաքել այն եւ բացել նավթանկարը, վերադարձնել փախչող արտադրանքը: Երբ թթվասերը դադարում է ցատկել, եւ կլսեք փշրված հնչյունները, այն կարող է միայն մեկ բան նշանակել, կարագը հարվածել է այնպիսի աստիճանի, որ ցուցիչը արդեն բաժանվեց: Մի քանի րոպե տեւեք, եւ կարող եք դուրս հանել յուղը:

Խոհանոցը համատեղում է նավթի փոխարեն

Եթե \u200b\u200bշտապ անհրաժեշտ է ձեռք բերել մոտ 250 գ յուղ, օրինակ, թխելու տորթը, եւ ժամանակ չունեք կրեմը տաքացնելու համար, կարող եք օգտագործել խոհանոցի գործընթացը: Նա արագորեն թակելու է յուղը նույնիսկ սառեցված կրեմ: Շատ խոհանոցային կոմբինատներ միանգամից գնում են հատուկ նավթային դանակով:

Մի կոմբայնում յուղ պատրաստելու համար պարզապես կրեմը լցնել միավորի բաժակի մեջ եւ սկսել ծեծել նրանց, մինչեւ որ պոչը հեռանա: Գրեթե 250 գ տնային յուղ է ձեռք բերվում 400 մլ վաճառելի ճարպային կրեմից: Երբ նավթը պատրաստվում է, լցնել այն քամոցների մեջ եւ լվանալ: Եթե \u200b\u200bպատրաստում եք թխել, դուք օգտագործել եք ոչ բոլոր կարագը, ապա կարող եք դրա մնացորդը փաթաթել մագաղաթի թղթի մեջ եւ դնել ձեր սեփական բնական արտադրանքը սառնարանում:

Նավթ պատրաստեք տան խառնիչում

450 գ յուղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ոչ շատ խիտ թթվասեր: Ավելի ճարպային թթվասերից կարող եք ստանալ մոտ 600 գ տնային յուղ: Այս մեթոդը լավ է, քանի որ խառնիչի օգնությամբ, ինչպես նաեւ կոմբինատ, դուք կարող եք արագորեն յուղ պատրաստել սառեցված կաթնամթերքից:

Սառնարանում թթվասերի միջին խտությունը դնելուց առաջ ավելի լավ է այն բաժանել մի ամանի մեջ, որում դուք կծեծեք նավթը: Նախ, խառնիչի արագությունը կարող է բարձրացվել ավելի բարձր, բայց մի քանի րոպե անց, երբ թթվասերը վերածվում է յուղոտ փշրման, իջեցրեք դրա ձեռքով մեքենայի շրջադարձերը: Հակառակ դեպքում ամեն ինչ կսկսի թռչել տարբեր ուղղություններով:

Ծեծեք յուղը, մինչեւ երեխան սկսվի լողալ սպիտակուցի ջրի մեջ: Դրանից հետո յուղը ծեծեք քամոցով `հեղուկից ազատվելու համար, բայց մի շտապեք այն ամուր միանգամից հարթեցնել: Միայն սառը ջրի տակ յուղի փշրանքը մանրակրկիտ լվանալուց հետո կարող է անցնել տնային յուղի գնդակների ձեւավորմանը: Սննդի ֆիլմում յուղի փաթաթում եւ ծալվում են սառնարան:

Նավթ պատրաստելը սառեցված կրեմի կաթսայի մեջ (թափոնների արտադրություն)

Ծեծեք սառեցված կրեմը խոհանոցի գործընթացում կամ խառնիչ, հատուկ կարիք չկա: Այո, եւ ծեծեք ամբողջովին խիտ սերուցքը `օգտագործելով տեխնիկան մի փոքր խնդրահարույց: Դուք կարող եք այն դարձնել սովորական ճաշի գդալ:

400 գ տնային յուղի յուղ ստանալու համար ձեզ հարկավոր կլինի կես լիտր շողոքորթ սերուցք, կաթսա, գդալ եւ համր ժամանակ: Լցնել կրեմը կաթսայի մեջ եւ սկսել խառնել դրանք: Մի քանի րոպե անց կրեմը նույնիսկ ավելի բռնաբարվում է, եւ խառնելու գործընթացը կընթանա ամուր: Դուք, ըստ էության, պետք է պարզապես մանրակրկիտ ջախջախեք կրեմը կաթսայի պատի մասին:

Նման զբաղմունքը թվում է, թե առաջինը փոքր-ինչ հոգնեցուցիչ է, քանի որ անհայտ է, թե որքան պետք է հունցել խիտ կրեմը: Բայց երբ տեսնում եք, թե ինչպես է զբոսանքը սկսում առանձնանալ, գիտակցում եք, որ նախքան գործընթացը ավարտելը մնում է մոտ 5-6 րոպե: Այս թողարկված վարորդից, ինչպես տանը նավթի պատրաստման նախորդ մեթոդներում, պետք է ազատվել: Մի շտապեք նրան լվանալ լվացարանում, քանի որ կարող եք ցուցիչը հավաքել ամանի մեջ եւ այն փոխարինելով կաթով, եփել համեղ թխում: Ստացվում է, որ 500 մլ յուղոտ կրեմ, պատշաճ կերպով վարվելով, ձեզ կտրամադրի ոչ միայն 400 գ նավթ, այլեւ 20 մլ փաթեթ `վիճաբանության համար:

Արագորեն ազատվել թողարկված հեղուկից, Կողմերից մեկի մոտ գտնվող հունցող կրեմի ընթացքում կաթսաները թեթեւակի խստացնում են բեռնարկղը: Այնուհետեւ ցուցիչը կաշխատի տապակի հակառակ կողմում, ոչ թե խառնվում է նավթի հետ: Ստացեք տնային յուղ, օգտագործելով այս մեթոդը, դուք չեք կարող շտապել ամենուր 10 րոպեի ընթացքում: Քանի որ դժվար թե արագ ուտեք 400 գ յուղոտ յուղ, դրա մի մասը կսեղմվի:

Ինչպես տալ տնային յուղի ձեւը

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ստանալ գեղեցիկ ձեւի հիանալի հարթ կտոր, ապա ձեզ հարկավոր է ափսե եւ ձեռքի ճարպկություն: Առանձնացված նյութերից, լվացված եւ սեղմված ջրային յուղից, դրեք խորը ափսեի մեջ: Մի կտոր պետք է լինի այդպիսի մեծություն, որպեսզի այն մի փոքր լողանա ձեր ուտեստը: Հիմա սկսեք մի փոքր յուղ նետել: Այսպիսով, դուք կընտրեք ավելորդ ջուր եւ կդարձնեք արտադրանքի մակերեսը ավելի հարթ: Նավթը պետք է ոչ միայն նետվի, այլեւ գլորվի ափսեի մեջ: Օգտվելով ափսեի մեջ, դուք կստանաք մի կտոր նավթ, որը պահվում է ջրային մնացորդներից `հարթ մակերեւույթով եւ ճիշտ ձվաձեւ ձեւով:

Բաղադրատոմսեր բնօրինակ տնային յուղի պատրաստում

Արդեն նշվել է, որ դուք կարող եք պատրաստել տնական յուղ `սխտորով կամ մեղրով: Բայց սա բոլոր ապրանքներն են, որոնք հիանալի համակցված են կարագի հետ: Եկեք անեք անսովոր մի բան եւ պատրաստենք համեղ տնական յուղը տղամարդկանց համար պղպեղով եւ սոխով, նարնջագույն բամբակյա եւ լոռամիրգով `կանանց համար եւ այլն:

Տնական յուղը պղպեղով եւ սոխով

Բուլղարիայի կարմիր պոմպերի կեսը կտորներ կտրեց եւ տապակել տապակի մեջ մինչեւ փափուկ: Դրանից հետո գրիչը դրեք խոհանոցի պրոցեսորի մեջ, դրանով ավելացրեք 100 գ սերուցքային տան յուղ, մի քանի կանաչ աղեղ բխում: Համտեսել աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ:

Զգուշորեն դրեք գետնի զանգվածը մագաղաթի թղթի վրա կամ փայլաթիթեղի վրա եւ թեքեք փոքր երշիկ: Այժմ մեր սկզբնական յուղը պետք է սառչի սառնարանում:

Տնական յուղ, լոռամիրգով եւ բշտիկով

Քաղցր տնային յուղի պատրաստման համար, ի լրումն 100 գ Առավել թարմ պատրաստված կրեմի յուղի, ձեզ հարկավոր կլինի երկու ճաշի գդալ լոռամիրգ, ինչպես շատ թխկու օշարակ, մի մեծ գդալ նարնջագույն բեկոր:

Նավթը եւ լոռամրգը դրեք խոհանոցի պրոցեսորում: Լվացեք նարնջագույնը եւ նուրբ սոդա նրա մաշկը: Լցրեք յուղը եւ ելակները օշարակով, ավելացրեք գդալ զամբյուղի գդալ եւ լավ մանրացրեք բոլոր բաղադրիչներին: Արդյունքում ստացված զանգվածը, ինչպես նաեւ նախորդը, դնում փայլաթիթեղի մեջ (թխում թուղթ), շրջադարձեք երշիկեղենի մեջ եւ սառեցրեք:

Յուղը տանը համեղ

Նման տնական յուղը անպայման կվայելվի ինչպես տղաների, այնպես էլ աղջիկների: Առաջին հերթին, դուք պետք է ստանաք բոլոր նույն 100 գ տնային յուղը: Դուք կարող եք այն ձեռք բերել նշված ցանկացած մեթոդից (օգտագործելով սննդի պրոցեսոր, խառնիչ, ձեռագրեր, բանկա, գդալներ կաթսաներով եւ այլն):

Այսպիսով, յուղից բացի այլ համեղ նախուտեստների համար անհրաժեշտ է պարմեզան ունենալ: Սենդվիչի բնօրինակ յուղի պատրաստման համար բավականաչափ չորս ճաշի գդալ մանրացրած պարմեզան կա: Նավթը պարմեզանի հետ դրեք խոհանոցի պրոցեսորի մեջ եւ ցած նետեք նրանց վրա չորացրած լոլիկը (երկու tbsp. Գդալներ): Հարդարման շտրիխ - բազիլիկ տերեւներ: Վերցրեք ոչ ավելի, քան հինգ տերեւներ: Մեր բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են մանրացնել:

Գուրմետների արդյունքում ստացված խորտիկը նույնպես պետք է փաթաթվի թղթի կամ փայլաթիթեղի մեջ, ինչպես քաղցր յուղը `օշարակով կամ կծու պղպեղով:

Տնական յուղ `խոտաբույսերով` մսի եւ կարտոֆիլի համար

Չգիտեմ, թե ինչպես ես, բայց որոշ մարդիկ սիրում են տապակած կարտոֆիլ ուտել բուսական յուղով: Այս կրեմի գլուխգործոցը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 100 գ յուղ խառնել կիտրոնի հյութով, երկու պտղունց աղի, խնկունի, մաղադանոս եւ օրեգանո (1 tbsp.): Յուղը սնվում է սառեցված: