Այսօր, ամառային բնակիչների և գյուղական տների սեփականատերերի շրջանում տարածված է բոլոր տեսակի խորովածներ, ծխատարներ, խորովածներ, վառարաններ և այլն ստեղծելու թեման: Մարդիկ հանգստյան օրերին սկսեցին ավելի շատ հանգստանալ ընտանիքների հետ ՝ գնալով գյուղական տուն խորոված տապակելու համար, որը կարող էր ավելի լավը լինել, քան մաքուր օդն ու համեղ եփած խորովածը))

Բայց ամեն ինչ առողջ և արդյունավետ եփելու համար ձեզ հարկավոր է գրիլ-ծխատար-խորոված, օրինակ ՝ հեղինակը այս հրաշքը պատրաստել է հին գազաբալոններից: Սկզբում վարպետը պարզապես բալոնից խորովածի խորոված պատրաստեց, այնուհետև նա ցանկացավ կատարելագործել իր ստեղծագործությունը, և նա ավելացրեց ևս մեկ փոքր 25 լիտրանոց բալոն ՝ որպես ծխատարի վառարան, իսկ մեծ գլանը ծառայում է որպես ծխելու սենյակ: Խցիկները շփվում են միմյանց հետ, փոքրը գտնվում է ավելի ցածր մակարդակի վրա `ձգում առաջացնելու համար, և ծուխը ինքնուրույն անցնում է ծխողների խցիկ:

Մի փոքր գլան կարող է օգտագործվել նաև որպես խորոված կամ խորոված, այնտեղ կարող է տեղավորվել միայն մեկ գրիլ, իսկ շամփուրները 2 անգամ ավելի քիչ են, բայց ընդհանուր առմամբ մեծ գլանով կարող եք բարձրացնել շիշ քաբաբի արտադրողականությունը / ժամում)) )

Եվ այսպես, եկեք նայենք, թե ինչ է պահանջվում ծխախոտ-խորովածի գրիլ ստեղծելու համար:

Նյութեր (խմբագրել)

1.գազ մխոց 25 լ
2. արմատուրա
3.Մետաղական խողովակ 50 մմ
4. Թիթեղ 2-3 մմ (կափույրի համար)
5. loops 2 հատ
6. Բռնակներ գրիչի համար
7. խողովակ 50 մմ երկարությամբ 1.5 մ
8. Կափարիչի բացման սահմանափակիչ (կցամասեր)

Գործիքներ

1. Բուլղարերեն (անկյունային սրիչ)
2. եռակցման մեքենա
3. փորվածք
4. մուրճ
5. ֆայլ
6. կանոն
7. մարկեր
8. տափակաբերան աքցան

Քայլ առ քայլ հրահանգներ ՝ ինքնուրույն խորովածի ծխանոց պատրաստելու համար:

Ինչպես նշվեց վերևում, հեղինակը գազի բալոնից արդեն ուներ հիմնական բրազիլը (Ի դեպ, կայքը նախկին նյութեր ունի, թե ինչպես պատրաստել բրազիլ և ճիշտ կտրել գազաբալոնը): Բայց վարպետը որոշեց բարելավել իր դիզայնը և բարձրացնել դրա ֆունկցիոնալությունը: , և արդյունքում ՝ արտադրողականություն ՝ գոյություն ունեցող խորովածին ավելացնելով մեկ այլ փոքր խցիկ:

Որպես սկզբնական նյութ ընդունվել է հին 25 լիտրանոց գազի բալոնը (տե՛ս կայքէջը, թե ինչպես կտրել գազաբալոնը) Մխոցը կտրվել է անվտանգության բոլոր կանոններին համապատասխան:

Այնուհետև դրա վերջնական մասում կտրվեց էլիպսի տեսքով տեխնոլոգիական անցք `սրողիչի օգնությամբ, որի միջոցով երկու բալոններ կհաղորդվեն:

Դրանից հետո վարպետը անցնում է փոքր գլանի կափարիչի արտադրությանը, այն է ՝ նշում է կատարում նշիչով և կտրվածք է կատարում սրիչով նախատեսված ուրվագծի երկայնքով, բայց անհրաժեշտ չէ ամեն ինչ անմիջապես կտրել: Մենք կատարում ենք մեկ կտրվածք և անմիջապես եռակցում ծխնիների վրա, և միայն դրանից հետո ամբողջ կափարիչը կտրվում է:

Օղակները եռակցված են:

Եռանկյունի տեսքով մեկ այլ տեխնոլոգիական անցք կատարվում է փոքր գլանի հակառակ ծայրում, այն կծառայի որպես փչող և կկարգավորի օդի հոսքը դեպի այրման պալատ:

Endխնելույզ տեղադրելու համար դրա ծայրամասում տեղադրվում է նաև մեծ գլան:

Խողովակի տրամագիծը 50 մմ, երկարությունը ՝ 1.5 մ:

Իրականում այդպես է լինում:

Բռնակի բռնակները եռակցված են փոքր փուչիկի վրա, իսկ փայտե բռնակն ինքնին պատրաստված է թիակի բռնակից:

Խորովածի ծածկույթի որոշակի բացման անկյունի կցամասերից խցանը նույնպես եռակցված է:

Տեղադրված է կափույր, այն փոքր -ինչ ավելի մեծ է, քան բուն փոսը և համապատասխանաբար ծառայում է օդի մատակարարման և ձգման կարգավորմանը:

Վառելափայտը ցրվելուց հետո մենք կափույրը հասցնում ենք նվազագույնի, որպեսզի այրման պալատում մարումը պահպանվի:

Advisանկալի է օգտագործել լորենու վառելափայտ, դրանց վրա ստացվում է շատ անուշահոտ ապխտած միս) Հեղինակը ծխեց հավի թևեր և երշիկեղեն, ծխեց այն մեկ ժամ:

Պարբերաբար բացեք ծխախոտի խցիկի կափարիչը և ստուգեք արտադրանքի վիճակը:

Տնական ապխտած միսը միշտ տարբերվում էր գնվածից `հարուստ համով, հոտով և բնականությամբ: Նույնիսկ բաղադրատոմսերը նպատակ չունեն տնական ապխտած մթերքները մոտեցնել շուկայում եղածներին:

Բանն այն է, որ ներկայումս շատ արտադրողներ լիովին հրաժարվել են բնական ծխելուց ՝ համարելով, որ դա բարձրացնում է արտադրանքի ինքնարժեքը: Նրանք նախընտրում են օգտագործել հեղուկ ծխով միս, ճարպ կամ ձուկ մշակելու ավելի էժան մեթոդ: Արդյունքում, աղած կիսաֆաբրիկատը պատրաստ կլինի օգտագործման մեկ ժամ թրջվելուց հետո:

Բնական ծխելը կարելի է գտնել, թերևս, մասնավոր պայմաններում, երբ արտադրանքը պատրաստվում է տնական ծխատանը: Այս ծխողը կարող է պատրաստվել իմպրովիզացված միջոցներից: Պրոպանի մխոցը կատարյալ է որպես ծխելու տուփի համար նախատեսված տարա: Պետք է խոստովանել, որ սարքն ամբողջությամբ օգտագործելու համար ստիպված կլինեք շատ աշխատել դրա դիզայնի վրա: Բայց հրահանգների քայլ առ քայլ իրականացումը կհանգեցնի արտադրանքի բարձրորակ արտադրությանը:

Սառը և տաք ծխելու նրբությունները

Նախքան արտադրությանը անցնելը, դուք պետք է որոշեք, թե ծխախոտի որ տեսակի համար է օգտագործվելու ձեր դիզայնը: Տաք ծխելը պետք է տեղի ունենա բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում: Դրան կարելի է հասնել միայն կրակատուփը և ծխատարը նույն տարայի մեջ դնելով: Նման ծխատարի սխեմատիկ նկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես դա իրականացնել գլանի հորիզոնական դասավորությամբ:

Նման սարքը բազմակողմանի կլինի, քանի որ այն կարող է օգտագործվել նաև խորոված պատրաստելու համար: Իր հիմքում սա մեկ դիզայնով ծխախոտ ունեցող գրիլ է: Ստորին հատվածում կատարվում են հարվածների անցքեր, որոնց պատճառով ներքևում տեղադրված վառելափայտը կայրվի թթվածնի հասանելիությամբ: Եթե ​​ցանկանում եք խորոված պատրաստողը վերածել ծխատարի, պարզապես անհրաժեշտ է փակել այս անցքերը, օրինակ ՝ երկաթե թերթիկով:

Երբ տաք ծխում են, արտադրանքը եռում և թուլանում է: Հետեւաբար, այն չպետք է կախել կեռիկներից, քանի որ այն կընկնի: Լավագույն տարբերակը կլինի հատուկ մաղերի պատրաստումը: Մի քանի խոսք պետք է ասել արտադրանքի առավելությունների մասին: Բոլորը գիտեն, որ ջերմաստիճանի ազդեցության տակ շատ ուտեստներ կորցնում են իրենց վիտամինային արժեքը: Եվ նման ուտեստի պահպանման ժամկետը շատ սահմանափակ է:

Սառը ծխելու համար դուք պետք է պատրաստեք երկու բեռնարկղ, քանի որ կրակատուփը և ծխելու տուփը պետք է առանձնացված լինեն: Նրանց միջեւ կազմակերպվում է 1.5-2.5 մետր երկարությամբ ծխնելույզ: Այս հատվածում ծուխը պետք է ժամանակ ունենա սառչելու մինչև 25 ° C աստիճան:

Preliminaryխի և աղի նախնական աղի ազդեցության տակ արտադրանքը ջրազրկվում և պահպանվում է: Ըստ այդմ, ծխելուց հետո պահպանվող վիտամինների մասնաբաժինը ավելի մեծ է, քան տաք ծխելը: Սառը ապխտած արտադրանքը կարող է պահվել մինչև մի քանի շաբաթ: Smokingխելու տուփ պատրաստելու համար դուք ստիպված կլինեք արդիականացնել ուղղահայաց տեղադրված գլանը:

Աշխատանքի սկիզբ

Ինքնուրույն ծխնելույզ նախագծելու պատճառը պատրաստի կառույցի անսովոր բարձր արժեքն է, եթե այն գնում եք խանութից: Պետք է նշել, որ սխեմայի իրականացման բոլոր խորհուրդներին պատշաճ հետևելու դեպքում դուք կստանաք ծխատար, որտեղ կարող եք պատրաստել արտադրանք, որը որակով չի տարբերվում գնված սարքերում ապխտածներից:

Տնական արտադրանքի համար մխոցի առավել օպտիմալ հզորությունը 50 լիտր է: Սա սովորական գազաբալոն է, որը պահում է պրոպան-բութանի խառնուրդ: Տնական ծխատար արտադրելու հին և ժանգոտ բալոնները չեն աշխատի, քանի որ ջերմաստիճանը կործանարար ազդեցություն է ունենում մետաղի վրա:

• Նախ պետք է գլանն ազատել գազի մնացորդներից: Դա անելու համար փականը բացվում է, իսկ գլանը շրջվում է գլխիվայր: Համոզվելու համար, որ ամբողջ գազը դուրս է եկել, պատրաստեք փրփուր և կիրառեք այն ծորակին և կցամասին: Գազի ցանկացած արտահոսք կուղեկցվի պղպջակների ձևավորմամբ: Միևնույն ժամանակ, վերը նշված բոլոր աշխատանքները պետք է իրականացվեն բնակելի շենքից բավականաչափ մեծ հեռավորության վրա և, իհարկե, բաց կրակից:
• Դրանից հետո գլանը լցվում է ջրով, որպեսզի այն մանրակրկիտ ողողվի: Պարանոցը պետք է կտրել մետաղի համար նախատեսված սղոցով: Սրան զուգահեռ ՝ մետաղի ավելորդ տաքացումից խուսափելու համար անհրաժեշտ է ջրել սղոցի սայրը և պարանոցի վրա սառը ջուր լցնել, հակառակ դեպքում հրդեհի վտանգ կա:
• Մեկ անգամ ևս լվացեք փուչիկը ջրով, իսկ պարբերաբար թափահարեք այն: Անհրաժեշտ է ջուրը թափել շենքերից հեռու, քանի որ այն կարող է գազի տհաճ հոտ զգալ: Մի անտեսեք շիշը ջրով լվանալը: Եթե ​​բաց եք թողնում այս քայլը, դրա կտրումը կամ եռակցումը դառնում է պոտենցիալ վտանգավոր: Ամենափոքր կայծը կարող է գազի պայթյուն առաջացնել:

Verածկույթի պատրաստում

Մխոցը մանրակրկիտ լվանալուց հետո ցանկացած գործողություն կարող է կատարվել դրա հետ: Theխատարի կափարիչը պատրաստվում է մարմնի մի հատվածը կտրելով, այնուհետև ամրացնելով այն ծխնիներով: Նախ, անհրաժեշտ է կավիճով ուրվագծել պահանջվող չափի կափարիչի ուրվագիծը: Կափարիչի չափսերը պետք է լինեն այնպիսին, որ հարմար լինի ծխախոտի մեջ ապրանքներ բեռնել և դրանք դնել մաղի վրա կամ կախել կեռիկներից:

Յուրաքանչյուր գլանի վրա կարելի է գտնել եռակցման կարեր: Դրանք օղակներ են, որոնք ունեն թանձրացումներ: Կափարիչը պետք է նշվի այնպես, որ կտրման ընթացքում օղակները չվնասվեն:

Օղակները իրենք, որոնք հագեցած կլինեն մեր ծխատարով գազի բալոնից, կախված են հնարավորություններից: Նրանք կարող են եռակցվել, ամրացնել կամ պտուտակել: Այս դեպքում օգտագործվում են ինչպես կեղծված ծխնիներ, այնպես էլ դռների սովորական ծխնիներ, որոնցից շատերը կան ցանկացած շինարարական խանութում:

Մի մոռացեք ամրացնել բռնակը, քանի որ տաք ծխողը երբեմն ստիպված կլինի բացել: Մսաղացով կտրված դուռը պետք է մշակվի եզրերի երկայնքով, հեռացնի բոլոր խազերը և հարթեցնի ծայրերը, որպեսզի սարքը տրավմատիկ չլինի:

Smokehouse դիրքորոշում

Սովորաբար, տաք ծխած ծխատարը տեղադրվում է ավելի խորովածի կամ աղյուսների վրա: Մեր սարքը բավականաչափ զանգվածային է և երբեմն -երբեմն տեղաշարժվելու համար, այնպես որ կարող եք կոկիկ կանգնել: Հարմար կլինի դրա հետ ուտեստներ պատրաստել, քանի որ դրա բարձրությունը օպտիմալ է: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է ծխատարը տեղափոխել այլ վայր, ապա դա կարելի է անել մասերով.

Նախ, եկեք որոշենք բարձրությունը: Այն պետք է ընտրվի այնպես, որ խոհարարական մասնագետը կարողանա կանգնած վիճակում ստեղծել իր գլուխգործոցները: Սովորաբար նրանք որպես օրինակ վերցնում են մոտ մեկ մետր բարձրություն: Smokeխատարի համար մահճակալ կամ ոտքեր կառուցելու համար ավելի լավ բան չկա, քան մետաղական անկյունները: Անհրաժեշտ է նաև ուշադրություն դարձնել աջակցության հուսալիությանը: Քանի որ սննդով լիցքավորվելուց հետո ծխատարը զգալիորեն կավելացնի զանգվածը, ապա բոլոր անկյունները պետք է եռակցվեն միմյանց բարձր որակով, իսկ շրջանակները պետք է պարունակեն անկյունագծային անջատիչներ:

Նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ որոշեցին անել տնական արտադրանք, խորհուրդ է տրվում դիմել ավելի փորձառու մենթորների: Մենք առաջարկում ենք անկյուններից շրջանակը եռակցել ուղղանկյուն զուգահեռաձև տեսքով: Կողքի երեսները պարունակում են անկյունագծային ամրացումներ: Նկատի ունեցեք, որ այս պայմանավորվածությամբ կրպակը կարող է տեղափոխվել ծխողից առանձին: Որոշ աղբյուրներում կան խորհուրդներ չորս ոտքերն ուղղակիորեն գլանին եռակցելու համար: Դուք պետք է ընտրեք այն տարբերակը, որն առավել հարմար է ձեզ:

Firebox և ծխնելույզ

Վերևում մենք ցույց ենք տվել ծխախոտի նախագծման առանձնահատկությունները սառը և տաք ծխելու համար: Այժմ մենք կդիտարկենք ծխնելույզ, որը հատուկ նախատեսված է բարձր ջերմաստիճանի մշակման համար:

Այն վայրում, որտեղ պարանոցը նախկինում կտրված էր, եռակցվում է L- ձևի արմունկը, որի մեջ խողովակը հետագայում կտեղադրվի: Pipeանկալի է խողովակի մեջ կափույր պատրաստել: Այս կերպ Դուք կարող եք կարգավորել ծխի քանակը: Փաստն այն է, որ շատ խիտ ծուխը կարող է չափազանց դառնություն հաղորդել արտադրանքին:

Հրակայանը կարող է պատրաստվել երկու եղանակով.

1. Առաջին մեթոդը ծխախոտի հատակին թեփ կամ փայտի չիպսեր ցանելն է: Փաստորեն, կրակատուփը գտնվում է գլանի ներսում:
2. Երկրորդ մեթոդը ներառում է կրակատուփը ծխելու տուփից դուրս վերցնելը: Այն եռակցված է երկաթե թերթերից և տուփի տեսք ունի: Հրդեհային տուփը ամրացված է գլանին ծխնելույզին հակառակ կողմից:

Դուք կարող եք միացնել վառարանը ծխելու տուփին, օգտագործելով մի կտոր խողովակ: Անհրաժեշտ է ապահովել վառելափայտի տեղադրման հնարավորությունը և պայմաններ ստեղծել վառարան թթվածնի մուտքի համար:

Սառը ծխելու ծխատարը կտարբերվի նրանով, որ կրակատուփը տանկի հետ կապող խողովակը ունի ավելի քան 1,5 մետր երկարություն: Եթե ​​խողովակի այս կտորը հանվում է, ապա դուք հեշտությամբ կարող եք ծխախոտի մեկ տեսակը վերածել մյուսի:

Կա ևս մեկ մանրամասն, որը կարևոր է: Smխելիս հեղուկ է ազատվում, իսկ մսի, ճարպի կամ ձկների դեպքում `ճարպը: Եթե ​​այն ստանում է փայտի չիպսերի վրա, վերջինս կարող է բռնկվել: Բացի այդ, այրված ճարպի հոտը կլանվելու է արտադրանքի մեջ: Այն հավաքելու համար ծխախոտի ներքևում պետք է կառուցվի պալետ: Այժմ գազաբալոնից ծխատարը պատրաստ է:

Որոշ վարպետներ փորձում են իրենց մտավոր երեխային տալ ներկայանալի տեսք ՝ այն ներկելով սև: Դրա հատուկ կարիք չկա: Մի քանի ցիկլից ծխատարը ծածկված կլինի մուրով և ինքն էլ կդառնա սև: Բայց դուք դեռ պետք է ազատվեք կողմնակի հոտերից, այնպես որ դուք պետք է տաքացնեք սարքը ՝ առանց սնունդ ավելացնելու:

Փշատերև ծառերը կամ կեղևը կեղևով չպետք է օգտագործվեն որպես ծխելու նյութ: Այս փայտը պարունակում է շատ խեժ: Այն կթողարկվի և կլանվի արտադրանքի մանրաթելերի մեջ, ինչը, բնականաբար, լավագույն ազդեցություն չի ունենա նրա ճաշակի վրա:

Համոզվեք, որ կափարիչը կնքված է: Որպես վերջին միջոց, ծխախոտի տուփը կարող է ծածկվել վերևից ՝ բուռով: Սովորաբար տաք ծխելը կատարվում է 20-30 րոպե: Գործընթացի նման տևողությամբ ավելի լավ է ընդհանրապես չբացել արկղը: Միս ծխելը շատ ավելի երկար է տևում: Նրա համար ենթադրվում է, որ ծխախոտը պետք է բացվի յուրաքանչյուր 30 րոպեն մեկ և թաց գոլորշի բաց թողնել:

DIY ծխատարն ամեն դեպքում լավ կաշխատի: Եթե ​​դուք բավարարված չեք ջերմաստիճանի ռեժիմով և կարիք ունեք այն կարգավորելու, հիշեք, որ ցանկացած տեսակի փայտ ունի այրման իր հատուկ ջերմությունը: Breեղատեսակների փոփոխությունը կարող է զգալիորեն ազդել ծխելու տուփի ջերմաստիճանի վրա: Ձեզ համար օգտակար է փայտի տեսակի կախվածության սեղան կազմել այն ապրանքի վրա, որը դուք պատրաստվում եք ծխել:

Գուրման ռեստորանային ուտեստներ կամ դասական խորոված, որը եփում են բաց կրակի վրա. Այս ամենը կարելի է արագ պատրաստել ՝ սեփական ձեռքերով գազաբալոնից ծխնելույզ ստեղծելով:

Նման գրիլ-ծխախոտը թույլ կտա ոչ միայն համեղ ուտեստներ պատրաստել երկրում, բնության գրկում կամ զբոսանքի ժամանակ, այլև կպահպանի էկոլոգիական հավասարակշռությունը, քանի որ բեռնարկղը կրկին օգտագործվելու է:

Տեսակների բազմազանություն

Ինքնուրույն խորոված պատրաստելու համար դուք պետք է որոշեք ապրանքի դիզայնը, մշակեք կամ պատվիրեք գծանկար մասնագետից `կառույցի հավաքման ընթացքում սխալներից և թերություններից խուսափելու համար:

Մանգալայի ծխատարները հետևյալ տեսակներն են.

• ծալովի, որոնք նաև կոչվում են շարժական կամ շարժական, դրանք հարմար են փոխադրման համար, հատկապես բնություն ճանապարհորդելիս.
• շարժական, բռնակներով ՝ հեշտ տեղաշարժման համար;
• ստացիոնար խորովածները (տեղադրված են նախկինում պատրաստված վայրում) տեղին են ամառանոցների և ամառանոցների համար:

Շատ դեպքերում, ինքնաշեն դիզայնը հին բալոն է, որի բնական գազը սպառվել է:

Smokeխարանների արտադրության համար օգտագործվող լրացուցիչ նյութեր.

• քար (կարող եք օգտագործել դեկորատիվ կամ բնական, տարբեր ձևեր և չափեր);
• աղյուսներ (տարբեր գույներ);
• պողպատ կամ թիթեղ:

Կառուցվածքը գեղագիտական ​​տեսք հաղորդելու համար խորհուրդ է տրվում այն ​​ծածկել աղյուսով կամ ծածկել սալիկների միջոցով `դուք ստանում եք մի տեսակ վառարան:

Վարպետի խորհուրդ.նախքան գրիլ-ծխախոտի արտադրության վրա աշխատանքը սկսելը, ձեզ հարկավոր է ուշադիր ուսումնասիրել բոլոր անհրաժեշտ տեխնիկական տեղեկությունները, գտնել համապատասխան գծագրեր, պատրաստել նյութեր և գործիքներ:

Դիզայնի առանձնահատկություններ

Այս գյուտի որոշ առանձնահատկություններ կան, որոնք պետք է հաշվի առնել, քանի որ յուրաքանչյուր հեղինակ ցանկանում է, որ կառույցը լինի դիմացկուն, հուսալի և լիովին անվտանգ շահագործման ընթացքում:

Թվարկենք տնական գյուտի հիմնական առավելությունները.

• ցածր գին, քանի որ բոլոր նյութերը ձեռքի տակ են.
• բարձր հուսալիություն ինտենսիվ շահագործման ընթացքում;
• սեփական նկարների համաձայն բացառիկ մոդելներ ստեղծելու ունակություն:

Բոլոր կանոնների համաձայն հավաքված փուչիկների գրիլը, չնայած իր ցածր գնին, կդառնա ծայրամասային տարածքի զարդարանք:

Այն կարելի է ոչ ստանդարտ դարձնել, օրինակ ՝ շոգեքարշի տեսք տալով: Բացի այդ, այս տերմինը կոչվում է brazier, որն ունի բարձր խողովակ, որի միջոցով արտադրանքը օգտագործելիս ծուխ է արտանետվում:

Հետաքրքիր է, որ տարրերի միացման հետ կապված բոլոր աշխատանքները կատարվում են եռակցման մեքենայի միջոցով:

Հետաքրքիր փաստ.հին գազի անհարկի բալոնից ոչ միայն ծախսերի խնայողություն է, այլև շրջակա միջավայրի պաշտպանություն: Բնությունը աղբ թափելու փոխարեն առօրյա կյանքում ձեռք է բերվում օգտակար բան:

Դասական փուչիկն ունի շատ ամուր, հաստ պատեր, որոնք երկար ժամանակ չեն այրվում: Սա կարող է վերագրվել նաև արժանիքներին:

Այն, ինչ անհրաժեշտ է աշխատանքի համար

Ինչ է պահանջվում անսովոր դիզայն ստեղծելու համար.

• դատարկ գազաբալոն (բաքի օպտիմալ հզորությունը 50 -70 լիտր է);
• մետաղական խողովակ կամ այլ աշխատանքային կտոր (հուսալի ծխնելույզ ստեղծելու համար, եթե դա նախատեսված է ծխատարի նախագծով);
• խորովածի ծածկը ամրացնելու համար մի քանի ծխնիներ և մետաղական պտուտակներ;
• մետաղական ձողեր `ծխատարում անկախ քերծվածք ստեղծելու համար (8-10 մմ հաստությամբ);
• շենքի անկյուններ;
• թիթեղ:

Գործիքների հավաքածու.

• միջին հզորության եռակցման մեքենա;
• Բուլղարերեն;
• տարբեր չափերի գազի բանալիներ;
• սղոց (մետաղի համար);
• փորված փոխարինելի փորվածքներով:

Հիշեք, որ եռակցման հետ գործ ունենալիս պահանջվում է հատուկ պաշտպանիչ դիմակ:

Նշում:մարդը, ով երբեք չի զբաղվել եռակցմամբ, պետք է վստահի պրոֆեսիոնալ վարպետներին: Բոլոր գործիքները տրավմատիկ են, անհրաժեշտ է դրանք խնամքով և զգույշ կարգավորել, աշխատելիս զգույշ լինել:

Աշխատանքի փուլերը

Գծանկարները կօգնեն հարմար գրիլ պատրաստել հին գազի բալոնից: Բացի այդ, դուք պետք է աշխատանքներ կատարեք դրա ստեղծման և տեղադրման վրա:

Առաջին և ամենակարևոր փուլերից մեկը տարայի տեսողական զննումն ու պատրաստումն է, որն ապագայում հնարավոր կդարձնի ծխելու տաք և սառը մեթոդներ:

Հարմար չափի բալոն ընտրելուց հետո անհրաժեշտ է տեսողական ստուգում իրականացնել `ներկայությունը որոշելու կամ համոզվելու, որ կոռոզիայից հետքեր չկան:

Կոնտեյների մաքրում

Յուրաքանչյուր բեռնարկղ ունի փական, որը պետք է ամբողջությամբ պտուտակված լինի: Դա պետք է արվի սահուն, քանի որ գազի գոլորշիները կարող են մնալ բալոնում: Դրանից հետո գլանը պետք է շրջվի ՝ մնացած գազը հեռացնելու համար:

Հուսալիության համար դուք կարող եք լվանալ տանկը ջրով: Օճառից կամ աման լվացող միջոցներից պատրաստված սովորական փրփուրը, որը պետք է քսել փակ փականին, կօգնի վերահսկել գործընթացը և համոզվել, որ վտանգավոր գոլորշիներ չկան:

Դա կարեւոր է:եթե գազի բալոնի փակ փականին քսում եք օճառի փրփուրը և տեսնում եք, որ պղպջակներ են ձևավորվում, ապա գլանն ամբողջությամբ դատարկ չէ: Եթե ​​պղպջակներ չկան, ուրեմն գազ չկա, իսկ կտրման եւ եռակցման աշխատանքները լիովին անվտանգ կլինեն:

Այնուհետև կտրեք փականը սրիչով և ներսը լցրեք ամենասովորական ջուրը: Այս գործընթացը կօգնի ազատել տարան հնարավոր կեղտից և փոշուց:

Այս միջոցները կխուսափեն կայծերի և բռնկման առաջացումից:.

Մենք սկսում ենք կտրել

Հաջորդ քայլը փուչիկը կտրելն է:

Ինչպես մասնագետներն են խորհուրդ տալիս, կտրվածքը պետք է կատարվի երկայնական:Դուք կավարտեք երկու կեսով, որոնք անպայմանորեն հավասար չեն չափի: Նրանցից մեկը կծառայի որպես խորոված, մյուսը `կափարիչ:

Ոտքերի կառուցումը ոչ միայն կծառայի որպես կառույցի հենարան, այլ նաև կզարդարի ապագա խորովածը:

Նյութը կարող է լինել հին, ոչ ժանգոտ, չվնասված խողովակներ կամ դարբնոցներ: Դրանք ամրացված են ամուր և նաև չժանգոտվող պտուտակներով:

Կափարիչի և ոտքերի ամրացում

Կափարիչը ապահով ամրացնելու համար, ինչը թույլ կտա ծխելու գործընթացն ավելի արագ իրականացնել, ծխնիների համար պետք է անցքեր բացվեն: Այն արտադրվում է փուլերով.

• ամրացում պտուտակներով և / կամ պտուտակներով;
• եռակցումը ընթացքի մեջ է:

Theխնիները ապահով ամրացնելուց հետո տեղադրվում են բռնակներ, որոնք կպահանջվեն բացման / փակման համար: Ամրացումը կատարվում է նաև պտուտակներով: Այն վայրում, որտեղ գտնվում էր բալոնի փականը, տեղադրված է ծխնելույզ:

Հրակայանը կառույցի հատուկ մասն է: Այս տարրը պահանջվում է, եթե այն նախատեսված է ծխնելույզ գլանից պատրաստել: Դրա արտադրության համար կպահանջվի պողպատե թիթեղներ, որոնք պետք է կտրվեն և եռակցվեն որոշակի չափերի:

Ավելի փոքր տարա, երկարությամբ կտրված և պահանջվող տեղում եռակցված, կարող է հանդես գալ որպես կրակատուփ: Վերջնական փուլը ծխատարի հզորացումն է: Դա անելու համար անկյունները պետք է եռակցվեն կառուցվածքի եզրերի երկայնքով:

Կասկած չկա, որ տնական խորոված օգտագործելիս տարան անխուսափելիորեն մաշվելու և դեֆորմանալու է: Կա մեկ գաղտնիք, թե ինչպես երկարացնել ծառայության ժամկետը `անկյունը եռակցել ներքին պատերին:

Smokehouse firebox- ը չի պահանջվում որպես առանձին տարր: Իրոք, խորոված պատրաստելիս մենք հասնում ենք բոլոր բաղադրիչ տարրերի խստությանը, ամբողջականությանը: Ձմռանը լրացուցիչ պաշտպանության համար ծխողը կարող է տեղադրվել հին գազի պահարանում:

Heatերմության, մթնոլորտային տեղումների և բնական այլ բացասական երևույթների ազդեցությունը կարող է վնասել կառույցի մետաղական մասերը:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ հին ավելորդ մխոցից ստեղծված գրիլ -ծխնելույզը մի քանի տարի ծառայի և չկորցնի իր գրավչությունն ու արտադրական բնութագրերը, ապա պետք է պաշտպանել կառուցվածքի արտաքին կողմը `ներկել կամ բուժել այն կոմպոզիցիայով, որը կանխում է կոռոզիայից:

Ըստ վարպետների ակնարկների, ովքեր սիրում են ամեն ինչ անել սեփական ձեռքերով, այս ապրանքը հարմար, ժամանակակից, ամուր, արտասովոր արտաքին սարք է:

Դա, անշուշտ, կգրավի ձեր հյուրերի և ընկերների ուշադրությունը, եթե դուք ճիշտ վերաբերվեք արտադրական գործընթացին, ամեն ինչ անեք կոկիկ, ճիշտ և հուսալի: Հյուրեր հրավիրելով ձեր dacha, դուք և ձեր գյուտը կլինեն ուշադրության կենտրոնում, հանգստյան օրերը կլինեն անսովոր, զվարճալի և հետաքրքիր:

Այսպիսով, հին պրոպանային բալոնից արհեստները կարող են նրան երկրորդ կյանք տալ: Նման ծխատարները հաճախ պատրաստվում են, ուստի համապատասխան նկարչություն գտնելը դժվար չէ:

Վարպետի խորհուրդ.գազի բալոնից ծխատար տան արտադրության մեջ գլխավորը անվտանգության միջոցառումների պահպանումն է և միայն բարձրորակ նյութերի օգտագործումը, որոնք զերծ են կոռոզիայից կամ այլ վնասներից:

Դիտեք այն տեսանյութը, որում վարպետը մանրամասն պատմում է, թե ինչպես կարելի է ձեր սեփական ձեռքերով գազի բալոնից պատրաստել ավելի խորոված ծխատար.

Մեր օրերում ձկների և մսի համար ծխախոտ գնելը դժվար չէ. Շուկան առաջարկում է տարբեր փոփոխությունների ապրանքների ամենալայն տեսականին: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պլանավորում եք մեծ գումարներ ծախսել չպլանավորված գնումների վրա, ապա սովորական գազի բալոնից կարող եք հեշտությամբ նախագծել ծխատար: Նման սարքում կարող եք եփել ամենահամեղ ուտեստները `կողային, բալիկ, տնական երշիկ: Մի խոսքով, միսից, ձկից կամ թռչնից ապխտած արտադրանքի լայն տեսականի:

Առանձնահատկությունները

Smokeխատան ինքնուրույն արտադրության համար տնային արհեստավորները օգտագործում են տարբեր նյութեր: Օգտագործվում են հին վառարաններ, տակառներ եւ նույնիսկ լվացքի մեքենաներ: Ամենահայտնիներն են թթվածնի, պրոպանի և ֆրեոնի գազաբալոնների միավորները: Հեշտ չէ նման տեղադրում կատարել, բայց անհրաժեշտ նախապատրաստությամբ դա միանգամայն հնարավոր է: Մխոցները բնութագրվում են համապատասխան երկրաչափությամբ և բարձրորակ մետաղով:

Desiredանկության դեպքում կարող եք այնպիսի տեղադրումներ կատարել, որոնք ծխախոտից հեշտությամբ կարող են վերածվել գրիլի, կաթսայի կամ բովածոցի և հակառակը:

Smokeխատարի սարքավորումների համար բալոնների օգտագործումը պայմանավորված է հումքի ֆիզիկական և տեխնիկական պարամետրերով- բալոնները, որպես կանոն, պատրաստված են հաստ պատերից ամուր նյութից, ինչը նշանակում է, որ սարքը չի դեֆորմացվում բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ և չի կորցնում իր կատարողական բնութագիրը: Gardenխատուն կարող է պատրաստել ցանկացած այգեպան / ձկնորս կամ որսորդ, ինչպես նաև արհեստավոր, ով պարբերաբար հանգստանում է քաղաքից դուրս:

Նախքան կառույցների արտադրության բարդությունները հասկանալը, եկեք նայենք բուն ծխելու գործընթացի առանձնահատկություններին:

Կարևոր է իմանալ դրանք `տեղադրումը ճիշտ կատարելու և բարձրորակ խոհարարության հասնելու համար:

• Վերամշակման համար պատրաստված արտադրանքը պետք է միատեսակ մասերում ջերմություն և ծուխ ստանա, հակառակ դեպքում այն ​​հիդրոլիզի հոտ է գալիս և իր կառուցվածքում անհավասար համ ունի:
• Theուխը, անշուշտ, պետք է թեթև լինի, այսինքն ՝ դրա ֆրակցիաները պետք է նստեն նախքան արտադրանքի հետ շփվելը: Թեթև ծխի դեպքում պիրոլիզի գազեր չկան, ուստի այն յուրահատուկ համ է տալիս տնական ապխտած միսին:

• Դիզայնը պետք է ապահովի աշխատանքային ծխի հոսքը հավասար մասերում. Այն պետք է ծխի արտադրանքը բոլոր կողմերից, մինչև այն ամբողջովին գոլորշիանա, և այդ պահին նոր ծուխը պետք է փոխարինի նրան:
• Այս բոլոր չափանիշների կատարմանը հասնելը շատ կարևոր է, հենց դրանցում է ծխելու գիտության հիմնաքարը:

Okingխելը կարող է լինել սառը կամ տաք, դիզայնի առանձնահատկությունները մեծապես կախված են դրա տեսակից: Անունն ինքնին նշում է ծխատարի սկզբունքը:

Հրդեհի աղբյուրի անմիջական հարեւանությամբ արտադրվում է տաք ջուր:Այստեղ ջերմաստիճանը պահպանվում է 40-120 աստիճանի սահմաններում, միսը եփելու համար կպահանջվի առնվազն մեկ ժամ, իսկ միսը կլինի հյութալի, համեղ և պատրաստ կլինի անմիջապես ուտել:

Սառը ապխտած մեթոդով դա մի փոքր այլ է:- այստեղ ծխատարը հանվում է հրդեհի աղբյուրից, հրդեհային տուփից միացված է մի խողովակ, որի միջոցով սառեցված ծուխը վաճառվում է անմիջապես ծխելու խցիկին և այնտեղ այն ներծծում է արտադրանքը: Theերմաստիճանը պահպանվում է 40 աստիճանից ցածր, ծխելը բավականին երկար է տեւում: Այս մեթոդի առավելությունը սննդամթերքը մի քանի ամիս պահելու ունակությունն է:

Երկու տարբերակներից որևէ մեկի ընտրության դեպքում մխոցից ծխատարը կունենա նույն կառուցվածքը, այնուամենայնիվ, դրանց մասերը միմյանցից կտեղադրվեն տարբեր հեռավորությունների վրա:

Դիտումներ

Գազի բալոններն առավել հաճախ օգտագործվում են համակցված օջախներ ստեղծելու համար, այդ իսկ պատճառով ծխատարը պետք է նախագծված լինի այս գործոնը հաշվի առնելով:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բազմաֆունկցիոնալ տեղադրում ստեղծելիս մեկ գլան բավարար չէ.աշխատանքում օգտագործվում է առնվազն երկու բեռնարկղ, առաջինը `որպես բրազիլ, իսկ երկրորդը գնում է գոլորշու գեներատորին: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս տանկեր վերցնել 50 մ 3 ծավալով:

Յուրաքանչյուր վարպետ կարող է տան ծխատար պատրաստել գազաբալոնից, սակայն մետաղի հետ աշխատելու որոշ հմտություններ կպահանջվեն:

«Դաշտում» կարող եք կառուցվածք պատրաստել ձեռքի տակ եղած տարբեր նյութերից:Ինքնագործ կառույցները բնութագրվում են փոքր չափսերով և փոքր քաշով, առավել հաճախ դրանք օգտագործում են չժանգոտվող պողպատից թերթ, որը միայն պետք է եզրերի երկայնքով զոդել կողերի և ներքևի տարրերով, բայց ծխնելույզը հաճախ հագեցած է աղյուսով, և դա կարող է լինել մեծ սխալ: Նրա պատերը ներծծում են տարբեր էջանիշերի հոտերը, և առաջին իսկ կիրառություններից հետո ճաշատեսակների համը կարող է զգալիորեն վատթարանալ, ուստի փորձագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել աղյուսները միայն որպես հիմք ընդհանուր կառուցվածքին աջակցելու համար:

Այլ տարբերակները հավասարապես հայտնի են:

Smokehouse ոչնչից

Սա տանը ծխելու ամենաարդյունավետ և հեշտ միջոցն է, եթե տանը տեղադրված է գլխարկով հագեցած գազ կամ էլեկտրական վառարան, ապա փոքր կրակի վրա պետք է կտրված թիթեղյա տարա դնել և ծխելու համար դրա մեջ փայտի կտորներ լցնել: . Կախեք մսի կամ ձկան կտորներ գլխարկի մեջ և դրանց տակ դրեք մի տուփ ճարպի համար: Այսպիսով, ծուխը կբարձրանա, կպարունակի արտադրանքը և կնպաստի ծխելուն: Այնուամենայնիվ, այս տարբերակը զգալի թերություններ ունի. Ծխելու ընթացակարգը շատ երկար կլինի, և բացի այդ, շատ սնունդ չի կարող կուտակվել այս կերպ:

Սառնարանից

Մի շտապեք դուրս գցել հին սառնարանը. Դրա չափսերը հնարավորություն են տալիս օգտագործել իրը որպես միավոր մեծ ապրանքներ ծխելու համար: Այդ նպատակով անհրաժեշտ է դրանից դուրս հանել բոլոր մեխանիզմները և հեռացնել երեսպատումը: Խողովակը պետք է տեղադրվի սառնարանի հիմքում գտնվող անցքի մեջ, իսկ դրա հակառակ ծայրը պետք է տեղադրվի տարայի մեջ, որի մեջ չիպսեր են այրվում:

Այս տարբերակը բավականին արագ և արդյունավետ է: Այնուամենայնիվ, այն կարող է օգտագործվել միայն երկրում կամ երկրի տանը:

Սրանք մինչ այժմ ամենապրիմիտիվ մոդելներն են:Ավելի բարդ և պրոֆեսիոնալ ձևավորումն ընդգրկում է «գոլորշու լոկոմոտիվ» ծխատարը. Այս միավորը ոչ միայն միս և ձուկ է ծխում, այլև ապահովում է ծխելու մի քանի տարբեր ռեժիմներ, իսկ փոքր վերազինումից հետո այն կարող է օգտագործվել որպես խորոված կամ խորովածի գրիլ:

Սառը մեթոդի ծխատարը պատրաստված է այնպես, որ բուխարու և ուղիղ ծխելու համար նախատեսված տանկի միջև ընկած ծուխը սառչում է և արդեն սառը հասնում աշխատանքային մասին: Նման սարքը բաղկացած է առանձին խցիկից, որտեղ տեղադրվում է արտադրանքը, վառարանից և ծխնելույզից: Գործողության սկզբունքը հետևյալն է. Թեփը տեղադրվում է կրակի տուփի մեջ, ամենից շատ հարմար են լինդից, եղևնուց կամ պտղատու ծառերից պատրաստված չիպսերը: Խորհուրդ չի տրվում վերցնել փշատերև ծառերի կտորներ, այն ունի բարձր խեժի պարունակություն, ինչը կարող է վնասել արտադրանքի համը:

Smokeուխը շարժվում է բնական հոսանքի գործողության ներքո ՝ սառեցնելով բլանկներով դեպի խցիկ տանող ճանապարհին, և այնտեղ սկսվում է ապրանքի ծխելը:

Տաք ծխելու դեպքում ծուխը արտադրանքի վրա ենթարկվում է t- ից 35 -ից 150 աստիճանի, մշակումը շատ ավելի արագ է `մոտ 2 ժամ: Gourmets- ը նախընտրում է այս մեթոդը նաև այն պատճառով, որ այն խոնավություն չի թողնում աշխատանքային կտորից, և ուտեստը դուրս է գալիս հյութալի և յուղոտ: Կառույցն ինքնին ամբողջությամբ փակ տարածք է `տանկ, որը բաժանված է խցիկներով` մետաղյա ցանցով: Չիպսերը այրվում և ծխում են դրա ստորին հատվածում, իսկ վերամշակման համար նախատեսված ապրանքները կցվում են դրա վերին մասում: Smokeուխը ծածկում է հումքը և ծխելը տեղի է ունենում, իսկ հետո ծուխը դուրս է գալիս ծխնելույզով: Այսինքն, նման ծխատարի շահագործման սկզբունքը նման է ավանդական վառարանի սկզբունքին:

Երկու ծխատարները կարող են լինել ինչպես ստացիոնար, այնպես էլ շարժական: Առաջին դեպքում ծխնելույզը փորված է հողի մեջ, իսկ երկրորդում `դրա դերը կատարում է ծխատարը և ծխատարը միացնող խողովակը:

Նրանք, ովքեր սիրում են արշավի ժամանակ վայելել համեղ միսը, պետք է մտածեն «երթի» միավոր ստեղծելու մասին:Սա պահանջում է `հաստ ֆիլմ, կեռիկներ և մի քանի փայտե ճառագայթներ: Աշխատանքը կազմակերպելու համար հարկավոր է գտնել 60 աստիճան աննշան թեքությամբ տեղ, դրա վերին մասում տեղադրել շրջանակ և սերտորեն ծածկել այն պլաստիկե փաթեթով, իսկ ներքևում տեղավորել բուխարի, իսկ հետո միացնել բուխարին հագեցած շրջանակով `« խողովակներ »օգտագործելով: Իհարկե, քչերն են դրանք իրենց հետ տանում արշավով - կարևոր չէ, քանի որ խնդիրների ժամանակավոր լուծումը հարմար է ճյուղերին, պոլիէթիլենին և ցանքածածկին:

Տաք ծխող պատրաստելը նույնիսկ ավելի հեշտ է `ձեզ հարկավոր է դույլ կամ կաթսա, մետաղալար և կափարիչ: Կրակ է պատրաստվում անմիջապես տարայի տակ, չիպսերը ցրված են հատակի երկայնքով, և սնունդը տեղադրվում է քերիչի վրա: Այս ամենը միասին փակվում է կափարիչով, պարզապես չմոռանաք ավելորդ ծուխը հեռացնելու համար նեղ անցք թողնել:

Եթե ​​տնական շարժական կառույցների հետ շփվելու մտադրություն չկա, ապա դրանք միշտ կարելի է գնել ցանկացած խանութում այգեպանների և այգեպանների համար: Բացի այդ, էլեկտրական և գազային մոդելները լայնորեն ներկայացված են վաճառքում. Դրանք հարմար են տանը ծխելու համար և տարբերվում են միայն նրանով, որ ջեռուցումը տեղի է ունենում ոչ թե հրդեհի, այլ հոսանքի կամ գազի պատճառով:

Այնուամենայնիվ, ավելի ու ավելի շատ արհեստավորներ նախընտրում են ծխնելույզներ ստեղծել ինքնուրույն:

Առավելություններն ու թերությունները

Մխոցը լավ է ծխողների սարքի համար, և դրա առավելություններն ակնհայտ են.

• պատի հաստությունը 2,5 մմ, մոդելը ունի կոմպակտ չափս ՝ դրանով իսկ ազատ տարածություն խնայելով կայքում.
• ծխատարի մարմինը արդեն պատրաստ է, ինչը զգալիորեն կնվազեցնի ծխատարի արտադրության ջանքերի և ժամանակի արժեքը.
• ցածր գնով `օգտագործված բալոնները էժան են և հասանելի յուրաքանչյուր սպառողի համար:

Նյութի թերությունները կապված են այն փաստի հետ, որ եթե նման ծխատարի շահագործման անվտանգության կանոնները անբավարար են պահպանվում, դա կարող է ողբերգության պատճառ դառնալ. կրակ.

Քայլ առ քայլ արտադրության հրահանգներ

Ձեր սեփական ձեռքերով գազաբալոնից ծխնելույզ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է սկզբից կազմել պլանավորված մոդելի գծանկար, այնուհետև հետևել հետևյալ սխեմային.

• վերցնել 50 լիտր կամ ավելի ծավալով գլան;
• հեռացրեք ամբողջ գազը այնտեղից, այն բազմիցս ողողեք օճառաջրով և թողեք մի քանի օր, ապա մանրակրկիտ լվացեք;
• շաղ տալ վերին փականը օճառի փրփուրով - սա կօգնի ձեզ համոզվել, որ մնացած գազը ամբողջությամբ գոլորշիացել է.
• գծել գծանշանները կոնտեյների պատերին;

• ամրացրեք ծխնիները, մանրացրեք բոլոր սրածայր տարածքները.
• ամրացրեք բռնակները դռան արտաքին մասում սրիչով;
• կտրեք ծածկը գծանշման գծերի երկայնքով;
• միացրեք գլանը դռների հետ;
• տեղադրեք կանգառը և ոտքերը առկա գործիքներից:

Smokeխատարի հիմնական տարրերն են բուխարիը և ծխնելույզը. Դրանց դասավորության մեջ ծխախոտի հիմնական տարբերությունը ծխելու տարբեր մեթոդների համար է `սառը և տաք:

Խելամիտ է վառարանը դնել պողպատե թիթեղներից կամ վերցնել ավելի փոքր գլան:Այն միացված է գլանին փականի մյուս կողմի անցքի միջով: Խողովակների երկարությունը կախված է նրանից, թե ինչպիսի ծխախոտ եք նախընտրում. Երբ շոգ է, խողովակների երկարությունը պետք է լինի նվազագույն, իսկ երբ ցուրտ է, ավելի լավ է տարրերը միմյանցից հեռացնել մի քանի մետրով: Մեքենայի ընդունիչը հաճախ օգտագործվում է որպես ծխնելույզ:

Smokehouse հավաքը հասանելի է բոլորին: Այն կարող է կառուցվել այն նյութերից, որոնք սպասում էին ավելի լավ ժամանակի, որոնք ֆերմայում մեծ կարիք չունեն: Տարբերակ կարող է լինել ինքներդ ծխախոտ `գազաբալոնից: Այն կարող է իրականացվել մի քանի եղանակով: Լավագույն տարբերակներից մեկը բազմաբնակարան ծխողն է, որն ունի նպատակ:

Ինչ է ծխելը

Ամենից հաճախ ծխատարները կառուցվում են ծխելու որոշակի տեսակի համար: Այն կարող է տեղի ունենալ բարձր ջերմաստիճանի կամ սառեցված ծխի դեպքում: Հետեւաբար, այն ստացել է նման անուն `սառը եւ տաք ծխելը: Սառը ծխելու դեպքում ծուխը որոշակի հեռավորություն է անցնում խողովակի միջով, որպեսզի սառչի, նախքան ծխելու հիմնական խցիկ մտնելը: Այն պետք է լինի 25 աստիճանի սահմաններում: Տաք ծխելու դեպքում ամեն ինչ մի փոքր ավելի հեշտ է: Այս դեպքում կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած տարա, որի ներքևում չիպսեր են լցվում, և դրա տակ կրակ է վառվում: Բավական է փակել նման ծխատարը, որպեսզի ծուխը մնա ներսում: Սառը ծխելու համար գործընթացը տևում է մի քանի ժամ: Բայց եթե որոշեք ծխնելույզ հավաքել գլանից, ապա դա կլինի համընդհանուր լուծում և կկարողանա ձեզ գոհացնել նույնիսկ խորովածով:

Պահանջվող գործիքներ և ծախսվող նյութեր

Նման ծխատարի արտադրության վրա որոշ աշխատանքներ կպահանջեն աշխատել եռակցման մեքենայի հետ, այնպես որ կարող եք նախապես համոզվել, որ ընկերը կամ վարպետը օգնում է ծխատարի կառուցմանը, եթե տնային տնտեսությունում այդպիսի միավոր չկա: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի.

• Բուլղարերեն;
• կավիճ նշման համար;
• ռուլետկա;
• երեք զույգ հանգույց;
• խողովակ ¾ ";
• թերթ նյութ 4 մմ հաստությամբ;
• 5 մմ տրամագծով ամրացման ձողեր;
• հորատում;
• մետաղական սղոց;
• գազի երեք բալոն:

Շնորհիվ այն բանի, որ յուրաքանչյուրի ծխատարի նախագիծը անհատական ​​է, կարող են անհրաժեշտ լինել լրացուցիչ բաղադրիչներ, որոնք կարելի է ձեռք բերել ճանապարհին:

Փուչիկների պատրաստում

Կոնտեյներն ինքնին իդեալական է ծխանոց պատրաստելու համար: Այն պատրաստված է դիմացկուն և բարձրորակ մետաղից `պատի բավարար հաստությամբ, որը լավ տաքանալու է ամբողջ մակերևույթի վրա: Դուք նաև կարիք չունեք բարդ ընթացակարգեր իրականացնել ծխատարի ձևը ստեղծելու համար: Գլանաձև ներքին տարածքի շնորհիվ ծխողի մեջ օդը հնարավորինս լավ շրջանառություն կունենա: Առաջին քայլը բալոնի բոլոր կողմերից լավ զննումն է: Կարևոր է գնահատել, որ կան ժանգի հետևանքով տուժած տեղեր և որքան խորն է այն: Արտաքին գնահատումից հետո մխոցը պետք է հեռացվի մնացած պրոպանից, որը պահվել էր դրանում: Բոլոր գործողությունները նպատակահարմար է իրականացնել զով չոր եղանակին: Անկալի է ընտրել բաց վայր, որի մոտ կայծերի և կրակի աղբյուր չի լինի:

Փականը պտուտակված է հնարավոր առավելագույն չափի: Ավելի լավ է փոսը շրջել, որտեղից գազը գալիս է քամուց: Պրոպանը ավելի ծանր է, քան օդը, ուստի այն կարող է ընկղմվել հատակին, որպեսզի այն մխոցի ներքևից դուրս գա, անհրաժեշտ է շրջել պտուտակը բացված փականով և սպասել, մինչև նյութը դուրս գա: Փուչիկը կարող եք մեկ օր բաց դիրքում թողնել: Համոզված լինելու համար, որ տարան ամբողջությամբ դատարկ է, կարող եք օճառաջուր պատրաստել և լվացքի կտորով այն փոսին քսել: Եթե ​​պղպջակներ են նկատվում, ապա մնացորդները դեռ դուրս են գալիս: Այժմ դուք կարող եք սկսել ծխնելույզ պատրաստելու հիմնական քայլերը գազաբալոնից:

Ձեռքի սղոց օգտագործելով, անհրաժեշտ է կտրել փականը դրա համար վայրէջքի անցքով: Ավելի լավ է դեռ չօգտագործել սրճաղացը `անվտանգության բոլոր միջոցները պահպանելու համար: Մետաղի համար սղոցով աշխատելիս անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ ջուրը յուղել կտրվածքը: Սա մի կողմից կտավը կսառեցնի, իսկ մյուս կողմից ՝ նվազագույնի կհասցնի կայծերի հավանականությունը: Մխոցի ներս մուտք գործելուց հետո այն պետք է լցվի ջրով `հոտից ազատվելու համար: Սա կօգնի հեղուկին ավելացնել ամոնիակ: Ձանձրացումները կտևեն ժամեր: Դրանից հետո կարող եք մի քանի անգամ ողողել գլանը հոսող ջրով:

Հիմնական խցիկի պատրաստում

Անիմաստ է դիագրամներ և գծանկարներ բերել, քանի որ բոլորը կշարունակեն եղածից: Գազի բալոնները նույնպես տարբեր չափերի են: Այս դիզայնի համար օգտագործվելու են 50 և 20 կամ 30 լիտր բալոններ: Դուռը կարելի է պատրաստել երկու եղանակով. Դրանցից մեկը ներառում է ծխնելույզի գլանը երկու մասի կտրելը: Նրանցից մեկը կծառայի որպես կափարիչ: Բայց այս մեթոդով ջերմաստիճանը պահանջվող մակարդակի վրա պահելն ավելի դժվար է, ուստի ավելի լավ է այն ուղղակիորեն կտրել պատի մեջ: Կավիճի օգնությամբ գծեր են գծվում, որոնց երկայնքով սրածաղիկը կկտրի: Կտրումը կատարվում է մի քանի փուլով `հնարավորինս հարթ դարձնելու համար: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել այն վայրերին, որտեղ փուչիկը թեքվում է: Արժե զգույշ լինել, որպեսզի կտավը չկծի:

Պետք չէ ուղղանկյունը մինչեւ վերջ կտրել: Եթե ​​այն ապամոնտաժվի, ապա ավելի դժվար կլինի այն փորձել իր տեղում: Հետեւաբար, առաջին բանը, որ պետք է անել, օղակների կիրառումն է: Նրանց տակ նշումներ են կատարվում ինչպես բալոնի, այնպես էլ դռան վրա: Փոքր կապերն օգտագործվում են ապագա ծխատարի վրա օղակները ամրացնելու համար: Դրանից հետո կատարվում է բոլոր կարերի վերջնական հավասարեցում և եռացում: Խնդիրն ավարտվելուց հետո դուք հեշտությամբ կարող եք ծխատարի դռան գիծը քաշել սրող օգտագործելով մինչև վերջ: Smokeխատան տանիքին ամրացված է բռնակ, որով այն հնարավոր է բարձրացնել: Դուք նաև պետք է լրացուցիչ հենարաններ պատրաստեք ծխատարի դռան համար, որպեսզի այն ներս չընկնի: Դա անելու համար ծխատարի անցքի եզրերի երկայնքով եռակցվում են 2 սմ լայնությամբ մետաղի երկու շերտեր: Դրանք պետք է թեքվեն գլանաձև աղեղի տեսքով:

Նշում!Ինչ -որ մեկը նախընտրում է ծխնիները ծխնելույզին չ եռակցել, այլ դրանք ամրացնել պտուտակներով: Որոշ դեպքերում այս լուծումն իրականում բավականին գործնական է, քանի որ ծխնիները հեշտությամբ փոխարինվում են: Կարևոր է հիշել, որ պտուտակները չպետք է ունենան հատուկ ծածկույթ, քանի որ ծխատարը տաքացնելուց հետո դրանք վնասակար արտանետումներ կունենան:

Մխոցների կառուցվածքը ամրապնդելու համար a »խողովակը մեջտեղում եռակցվում է ամբողջ երկարությամբ: Այն թույլ չի տա, որ ծխատարի պատերը դեֆորմացվեն բարձր ջերմաստիճանի դեպքում: Այն կարող է օգտագործվել նաև միսը կախելու համար, որը պետք է եփել տաք ծխելու միջոցով ՝ օգտագործելով չժանգոտվող պողպատից կեռիկներ: Բացի այդ, ծխատարի մեջտեղում կարելի է կառուցել վանդակ: Դուք կարող եք այն ինքներդ պատրաստել ձողերից կամ փոփոխել հին սառնարաններում հայտնաբերվածները:

Վառարանների արտադրություն

Հրակայանի համար կարող եք օգտագործել կես 50 լիտր շիշ կամ 20 լիտր շիշ: Mustխելու ազդեցությանը հասնելու համար այն պետք է առանձին հանել, քանի որ, հակառակ դեպքում, սովորական գրիլ է ստացվելու: 50 լիտրանոց շշի հատակին կտրված է կիսաբարձր անցք: Նույն անցքը կատարվում է ավելի փոքր գլանի ներքևի մասում: Smokeխատան համար նախատեսված բալոնի մոդելի վրա դուռ է պատրաստվում, որի միջով կբեռնվի վառելափայտ: Փոսերը հավասարեցված են միմյանց հետ, և ամրացումը կատարվում է եռակցման մեքենայի միջոցով: Երբ երկու մոդուլների ճիշտ դիրքը ակնհայտ է դառնում, կարը կիրառվում է: Մխոցում բուխարիի համար անցքեր են պատրաստվում հակառակ կողմից, որը կծառայի որպես փչող: Դրանք կարգավորելի են այրման ինտենսիվությունը և, հետևաբար, ծխելը վերահսկելու համար: Բացի այդ, դուք կարող եք ապահովել ամրացումներ գրիլի համար, որտեղ կարող եք խորովել:

Խորհուրդ! Եթե ​​երկրորդ գլանն անհասանելի է, ապա կրակատուփը կարող է կառուցվել թերթիկից: Այն կարող է լինել քառակուսի կամ ուղղանկյուն:

Սառը ծխելու համար խցիկի տեղադրում

Smokeխատարի հիմնական պալատը նախատեսված է տաք ծխելու համար, քանի որ այնտեղ ջերմաստիճանը հասնում է 80 աստիճանի և ավելի արժեքների: Նման ծխանոցում սառը ծխելու գործընթացն իրականացնելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մեկ այլ պալատ: Նրա կառուցման համար ձեզ հարկավոր կլինի մեկ այլ գլան: Դրա պատրաստումը կատարվում է այնպես, ինչպես մխոցը, որն օգտագործվում է ծխատարի հիմնական պալատի համար: Դուռը պատրաստված է նույն չափից, որպեսզի ներսում ազատորեն տեղադրեք ապխտած միս: Գլանի վրայով ամրացված են մի քանի ձողեր, որոնց վրա ծխելու համար նախատեսված միսը կասեցվելու է:

Theխելու սառը խցիկում փականը կտրելուց հետո մնացած անցքը կօգտագործվի որպես ծխնելույզ: Մի փոքր խողովակ կարող է եռակցվել դրան: Դրա մեջ անհրաժեշտ է կափույր պատրաստել, որպեսզի ծուխը պահպանվի ներսում, այլ ոչ թե փչվի: Մխոցի հաստության ներքևի մասում կտրված է մի փոս, նույն անցքը կտրված է ծխելու տաք պալատի վերջի վերին մասում: Նրանք հավասարեցված են այնպես, որ սառը ծխելու շիշը կանգնած է ուղղահայաց դիրքում: Ինչպես է դա արվում, ցույց է տրված ստորև ներկայացված լուսանկարում: Լավ լուծում է ծխելու տաք և սառը խցիկը հագեցնել ջերմաչափերով, որոնք առանձին վաճառվում են գրիլների համար:

Որպեսզի ծխատարի կառուցումը կայուն լինի, անհրաժեշտ է հոգ տանել կրպակի մասին: Հարկ է հիշել, որ երկու լրացուցիչ մոդուլների պատճառով ոտքերը պետք է մի փոքր նոսրացվեն, որպեսզի ծխատարը կայուն լինի: Smokehouse- ի ոտքերը կարող են պատրաստվել կցամասերից կամ քառակուսի խողովակներից: Եթե ​​ենթադրվում է, որ դրանք շարժական են, ապա դրանք ամրացվում են պտուտակների և ընկույզների վրա, այլ ոչ թե եռակցված: Նրանց երկարությունը պետք է հաշվարկվի այնպես, որ տաք ծխող խցիկի բարձրությունը լինի 1 մետրի մակարդակում: Theխատարի ոտքերի միջև կարող է կատարվել լրացուցիչ միջնորմ, որի վրա տեղադրված է վառելափայտի կամ այլ պարագաների համար նախատեսված դարակ: Եթե ​​ծխատարը պետք է հաճախակի տեղափոխվի, ապա իմաստ ունի մանկական հեծանիվից երկու անիվ տեղադրել:

Խորհուրդ! -Խատանը, որը ինքներդ եք պատրաստում, կարելի է պատրաստել հին գազօջախից: Այս դեպքում գլանը կծառայի որպես ծխի գեներատոր: Դուք պետք է մի գուլպաներ միացնեք, որի միջով ծխի ծխը կհոսի: Everythingխող վանդակաճաղերը տեղադրելու համար ամեն ինչ պատրաստ է, քանի որ կան հատուկ ակոսներ: Բացի այդ, պատուհանի միջոցով հնարավոր կլինի վերահսկել ծխելու գործընթացը: Նման ծխատարի օրինակ կարելի է տեսնել ստորև ներկայացված տեսանյութում:

Չիպերի հավաքում

Smokeխատան կառուցման հետ մեկտեղ, ծխելու համար փայտի կտորների պատրաստումը կարևոր փուլ է ամբողջ նախագծում: Եթե ​​հումքը ձեռք է բերվում սխալ փայտից, արդյունքը լավագույնը չի լինի: Այդ պատճառով խուսափում են փշատերև ծառերի օգտագործումից: Պատճառը փայտի մեջ պարունակվող խեժերի առատության մեջ է: Smokingխելիս խեժը գոլորշիանալու և տեղավորվելու է ծխատար խողովակների և բուխարու վրա: Բացի այդ, դրանք ծխելիս դառը համ են հաղորդում, ինչը կարող է փչացնել արտադրանքը և չեղյալ համարել բոլոր ուժերը: Smokingխելու գերազանց լուծումը խիտ փայտ է: Դրանք ներառում են կաղնին, բոխին, հաճարենին, եղևնին: Բերքահավաքի ժամանակ հարկ է հիշել, որ չիպսերը չպետք է չափազանց փոքր լինեն: Այն չի դիմանում բարձր ջերմաստիճանին և կարող է հրդեհվել: 3 սմ չափսերով ավելի մեծը հիանալի մրսում է և ծխելու համար թողնում է բավարար քանակությամբ ծուխ:

Պտղատու ծառերը, օրինակ ՝ բալը և խնձորը, նույնպես լավ էին իրենց դրսևորում ծխելիս: Անհրաժեշտ չէ դրանցից կենդանի ճյուղեր կտրել `ցանկալի արդյունքի հասնելու համար: Բավական է սեզոնային հատումից հետո մնացորդները պահել: Woodխելու համար փայտ օգտագործելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել կեղևը դրանից և միայն դրանից հետո կտրել այն չիպսերի մեջ: Կեղևը պարունակում է մեծ քանակությամբ խեժեր, որոնք տհաճ ազդեցություն կունենան վերջնական արտադրանքի վրա: Փոքր քանակությամբ գիհու և հաղարջի ճյուղերը խրախուսվում են:

Ելք

Ձեր սեփական ծխարան կառուցելը զվարճալի և երբեմն բարդ գործընթաց է: Բայց դա թույլ է տալիս ձեռք բերել նոր հմտություններ և ուրախացնել ընտանիքին նրբաճաշակություններով: Դուք միշտ կարող եք փոքրիկ գլանաձևից մի փոքր արշավային տարբերակ կատարել և այն վերցնել ձեզ հետ, երբ մեքենայով գնում եք բնություն: Թարմ որսած ձուկն այնտեղ կարելի է ծխել: