Պահպանման համար ցանկալի է ընտրել ձմեռային ճակնդեղի սորտեր (Bordeaux -237, Bravo, Ideal, Madame Rugette, Աղցան, սառը դիմացկուն 19 եւ այլն): Հավասարության ճակնդեղը որոշվում է դեղնավուն գագաթներով:

Բերքը պետք է հավաքվի Չոր սառը եղանակի առաջին ցրտերի առաջացումից առաջ, Սովորաբար արմատներն են փորում հոկտեմբերի առաջին կեսին:

Արմատները կոկիկորեն փորվում են pitchfork- ով կամ թիելով, փորձելով չվնասել պալարներին:

Ականջակալներից անմիջապես հետո անմիջապես հետո Չորացման համար պատեր: Դուք կարող եք դա անել հենց պարտեզում կամ հովանոցի տակ:

Եթե \u200b\u200bդուք հաջողակ եք, եւ աշնունատը 2-3 ժամով տաքացնում է բանջարեղենը իր ճառագայթներով, անհնար է ավելի լավ ներկայացնել: Եթե \u200b\u200bեղանակը անձրեւոտ է, ապա կարող եք ճակնդեղը չորացնել լավ օդափոխվող սենյակում 3-4 օր: Այն մասին, թե արդյոք անհրաժեշտ է լվանալ ճակնդեղը նախքան պահեստը եւ ինչպես կտրել ճակնդեղի ճակնդեղը հաջորդ օրը:

Ինչպես ճակնդեղը բերել Պահեստի համար տես ներքեւում:

Ինչպես տեսակավորել:

Նախքան երկարաժամկետ պահեստավորումից առաջ անհրաժեշտ է ուշադիր ստուգել պտուղները: Դրանք չպետք է շեղվեն, փտած, կտրում են: Շատ մեծ արմատային արմատները նույնպես հարմար չենՔանի որ այն վատ հանդուրժվում է երկար պահեստավորում: Պետք է նախապատվությունը տալ բանջարեղենին 10-12 սմ տրամագծով:

Այն նաեւ արժե փոքր մրգեր տեսակավորել Միջինից բանջարեղենի նման բաշխմամբ ավելի երկար կվերցվի:

Մենք ընտրեցինք միայն առողջ, անձեռնմխելի, միջին պտուղներ:

Հնարավոր է լվանալ նախքան արմատները պահելը:

Ճակնդեղը բացարձակապես կարիք չունի լվանալու Պահելուց առաջ:

Ավելին, դա անհնար է թրջել: Ի վերջո, Երկրի բարակ շերտը, որը մնում է արմատային բույսի տանիքում, նպաստում է երկար պահպանմանը:

Այն պետք է միայն ուշադիր մաքրվի մեծ քանակությամբ հողի ձեռքովորպեսզի նրանք չվնասեն հարեւան արմատային արմատը պահեստավորման գործընթացում:

Ամբողջովին անընդունելիորեն կտրատեք կեղտը դանակով կամ իրար վրա ծեծեք արմատներին: Նման գործողությունները կարող են վնասել բանջարեղենի կեղեւը եւ պահեստավորումը անհաջող կլինի:

Այն մասին, թե ինչպես կտրել գազարը եւ ճակնդեղը Ձմեռային պահեստավորման համար, ստորեւ ներկայացված լուսանկարը: Ինչպես նախեւառիկները կտրել ճակնդեղներից պահեստավորման համար եւ ինչպես ճիշտ կտրել եւ պահել ճակնդեղը:

Ինչպես կտրել գագաթները:

Ծառերը պետք է մանրացված լինեն: Կտրումը պատրաստված է սուր դանակովԲայց ոչ արմատի տակ: Անհրաժեշտ է թողնել մի փոքր ավելի քան 1 սանտիմետր:

Ինչպես կտրել ճակնդեղը:

Ինքը, Կորսլերբոդը նույնպես պետք է pruning, Փոքրիկ կողային արմատները կոկիկորեն հեռացվում են դանակով: Կենտրոնական արմատին թույլատրվում է կտրել, պոչը պահելով 6-7 սմ:

Այն դեպքերում, երբ հիմնական արմատը հսկայական եւ ճյուղավորված չէ, այն կարող է եւ պետք է լքել ամբողջը `վարակի շանսերը զգալիորեն ավելի քիչ կլինեն:

Ինչ մշակել նախքան պահեստը:

Եթե \u200b\u200bճակնդեղը ճիշտ հավաքվեց, ուշադիր ընտրված եւ պահվում է պատշաճ կերպով, ապա վերամշակումը անհրաժեշտ չէ: Պատշաճ պահեստով արմատները կարող են պահվել մինչեւ 8 ամիս:

Բայց որոշ այգեպաններ դեռ նախընտրում են բանջարեղենը կարգավորել: Ահա մի քանի եղանակներ `նախքան պահեստավորումը:

• Վերամշակում ROOTEPLOOD մաղած փայտի մոխիր;
• Հուսալիորեն պաշտպանում է ճակնդեղը վարակների եւ կավիճ փոշուց: Նախքան պահելը, պտուղները մանրակրկիտ հաշվարկվում են դրա մեջ.
• «Աղի մեթոդ», Արմատները բուժվում են աղի լուծույթով (250 գրամ աղ `ջրի դույլը), ապա ձմեռային պահպանման համար ուշադիր չոր եւ սքանչելի է:
• Բիթի բալետի բուժում Կավից: Դրա համար կավը ջրով բուծվում է հեղուկ թթվասերի վիճակում: Նման բուժումից հետո պտուղները նույնպես մանրակրկիտ չորացվեն:

Այլ կանոններ

Պահեստի պատրաստվելու բոլոր եղանակների ընթացքում կարեւոր է մաշկը չվնասել: Ի վերջո, թեթեւակի վնասը կարող է լինել վարակի աղբյուր: Բոլոր պտուղները:

Վերջոք կարեւոր է ճակնդեղ հավաքել առաջին ցրտերը: Հակառակ դեպքում, արմատները կարող են ձեռք բերել նման հիվանդություն, որքան մոխրագույն հոտը, ինչը կարող է հանգեցնել ամբողջ բերքի վնասի:

Այն մասին, թե ինչպես կարելի է կտրել ճակնդեղի ճակնդեղը ձմռանը, տես ստորեւ ներկայացված լուսանկարը:

Այս բոլոր բարդ կանոնները կօգնեն փրկել ճակնդեղի բերքատվությունը Երկար ժամանակահատվածով: Բայց ճակնդեղը մարդկանց մեջ հայտնի է ոչ միայն իրենց օգտակար հատկություններով, այլեւ բուժիչ հատկություններով: Զարմանալի չէ, որ ժողովուրդը եկել է այդպիսի ասացվածքի. «Մեզ համար օգտակար է կոպիտ պալատը, մենք այն պահում ենք մատակարարման մասին»:

Վայելեք ձեր բերքը ամբողջ տարվա ընթացքում: Ամեն ինչ ուրախությամբ, առողջության վրա: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղը ձմռանը պահեստավորելու համար:

Օգտակար տեսանյութ:

Ճակնդեղը Ռուսաստանում ամենաօգտակար եւ հանրաճանաչ բանջարեղեններից մեկն է: Կարող եք հանդիպել այն գրեթե յուրաքանչյուր տնային հողամասի վրա: Դա բացատրվում է իր կազմի օգտակար բաղադրիչների եւ վիտամինների առատությամբ: Ինչպես պահել ճակնդեղը `իր սննդային հատկությունները վայելելու համար ոչ միայն վաղ աշնանը, այլեւ ձմռանը, եւ նույնիսկ գարնանային վաղ ժամանակահատվածում: Կան մի քանի հիանալի խորհուրդներ, որոնք, անշուշտ, հետաքրքիր կլինեն լավ տերերի համար:

Ականջակալների օգտակար հատկություններ

Շատ կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պահել ճակնդեղը, որպեսզի դրա բոլոր հատկությունները մնում են անփոփոխ: Թմրամիջոցների զգալի հետեւանքներն ունեն բուսականության նման մասեր, ինչպես նաեւ արմատային բույսը, ինչպես նաեւ նրա տերեւները: Ականջակալները պարունակում են մարդու կյանքի համար անհրաժեշտ հետեւյալ անձը.

• շաքար;
• Օգտակար թթուներ;
• Մարթան եւ կալիումի աղ;
• Ֆոլաթթու եւ շատ ավելին:

Հին ժամանակներից զարմանալի բանջարեղենի հագեցած բուրգույն գույնը օգտագործվում է այնպիսի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են ռացիոնալ, աթերոսկլերոզը եւ անեմիան: Բացի այդ, այն հիանալի օգնում է տրակտի եւ քրոնիկ փորկապության գործում դժվարություններին:

Ինչպես հեռացնել արմատային արմատը:

Եթե \u200b\u200bդուք աճում եք այս արմատը ձեր պարտեզում, խոսեք ոչ միայն այն մասին, թե ինչպես կարելի է փնջեր պահել, այլեւ մաքրել այն: Այս նպատակների համար առավել բարենպաստ ժամանակահատվածը սեպտեմբերն է `հոկտեմբերի սկիզբը: Բոլոր բանջարեղենները պետք է հավաքվեն մինչեւ առաջին գիշերային ցրտերը: Հարմար է դա անել առավել հարմարավետ եղանակով, բայց անձրեւոտ ժամանակը հարմար չէ նման միջոցառումների համար: Հավաքված բանջարեղենը սովորաբար դրվում է 1-2 օր մաքուր օդի վրա: Նման ընթացակարգ անհրաժեշտ է, որպեսզի ճակնդեղը չորանա: Օգնեք նրան այս արեւի եւ քամու մեջ: Նախկինում արմատները տուն տեղափոխելը, նրանք ձեռքով մաքրվում են նանիլե երկրից: Լվանալ նրանց ջուրը կտրականապես արգելված է:

Նախնական նախապատրաստում

Նախքան ճակնդեղը պահելու նկարագրությունը սկսելը, անհրաժեշտ է մանրամասն մնալ նախապատրաստական \u200b\u200bփուլում, որը նույնպես չափազանց կարեւոր է: Զգուշորեն ստուգեք պտուղները տանը, արտացոլեք դրանք, որոնք կոռումպացված են փտած կամ դանակներով, հեռացրեք դրանք ընդհանուր թվից: Նման բանջարեղենի պահպանման ժամկետը նվազագույն է, ամենալավն անհապաղ ենթարկվել է այս ճակնդեղի վերամշակմանը: Համոզվեք, որ կատարեք առաջնային վերամշակումը, կտրեք գագաթները մկրատով, նահանջելով հեռավորությունը մի քանի սանտիմետրով ինքնուրույն ճակնդեղից: 7 օրվա ընթացքում բանջարեղենը չորանում է բնակարանում, դրանք հավասարաչափ բաշխելով հորիզոնական մակերեւույթի վրա: Անհրաժեշտ է դա անել որոշակի պայմանների հետ կապված. Սենյակների ջերմաստիճանը, լավ օդափոխության առկայությունը, խոնավությունը եւ արեւի ուղիղ ճառագայթը:

Անհրաժեշտ պայմանները

Ինչպես ձմռանը ճակնդեղ պահել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է տրամադրել մի շարք կարեւոր պայմաններ.

• Ընտրեք մրգեր, որոնք բնութագրվում են միջին կամ մեծ չափսերով, շատ փոքր են պահում իրենց հատկությունները շատ ավելի քիչ ժամանակին.
• Ընտրեք պահեստային տարածք `0-ից 2 աստիճան ջերմության ջերմաստիճանում, չափազանց բարձր թվերով, մրգերը կարող են սկսել բողբոջում, եւ վիտամինները կգնան բոտեր.
• Ընտրեք պահեստային տարածք `հարաբերական խոնավությամբ, 80-ից 90% սահմաններում:

Բանջարեղենը պահելու լավագույն միջոցը

Այսպիսով, ինչպես ճիշտ պահել ճակնդեղը: Պատրաստվեք այս հատուկ փայտե տուփերին օդափոխության անցքերով: Հենց հենց ներքեւում անհրաժեշտ է քնել լավ հաջողության հասնել, մաքուր գետի ավազ: Այն դրված է ռոտոպլուզների առաջին շերտը, որը նման միջոցներ շաղ տալուց հետո: Ընթացակարգը կարող է կրկնվել 3-4 անգամ, փորձեք բանջարեղեն պատրաստել միմյանց հետ կապի մեջ: Ինտերլեյերի հիմնական նպատակը խոնավության տեսքը կանխելն է, եւ դրա առաջացման դեպքում այն \u200b\u200bապահով պահվում է:

Այլընտրանքային ավազ կարող է լինել նաեւ տորֆից, թեփով, մոխրից կամ նուրբ բյուրեղային կավիճից: Բայց հաճախ այս բոլոր բաղադրիչները միայն ավելացվում են ավազին: Նկատի ունեցեք, որ ընտրված խառնուրդը ինքնին չպետք է բավականաչափ թաց լինի: Դա անելու համար գործարկեք ամենապարզ թեստը. Ձեռք բերեք մի քիչ ավազ ձեր ձեռքին, եթե կարողանաք ստեղծել միանվագ, ապա նյութը հարմար չէ բանջարեղեն պահելու համար:

Ինչպես պահել ճակնդեղը սառնարանում: Դուք կարող եք կոկիկորեն պտուղը դնել բանջարեղենի ներքեւի տուփի մեջ: Այս պայծառ արմատային արմատները կարող են ավելի շատ ամիսներ մեկնել ընկերության մեջ կարտոֆիլով եւ չկորցնել իրենց օգտակար հատկությունները: Բացի այդ, ճակնդեղը կարող է հյուսվել մեծ grater- ի վրա, փաթեթը պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ պահեք սառնարանում: Ինչպես պահել փնջերը նկուղում: Միգուցե այս մեթոդը ամենից օպտիմալ է բոլոր առումներով, բայց այն բոլորի համար մատչելի չէ, դուք այն չեք կազմակերպելու քաղաքային բնակարանում: Մենք ձեւավորում ենք հիմնական կանոնները.

• Պահեք ճակնդեղը տուփի մեջ.
• Արկղերը չպետք է դրվեն գետնին, բայց ցածր կանգառի վրա.
• Երբ պահվում է բանջարեղենը, կարող եք ավելացնել մի փոքր քանակությամբ աղ:

Մի մոռացեք ընդհանուր կանոնների պահպանման մասին:

Հնարավոր խնդիրների դեմ պայքարի կանոններ

Քիչ իմանալ, թե ինչպես կարելի է ձմռանը ճակնդեղ պահել, կարեւոր է նաեւ գաղափար ունենալ, թե ինչպես հաղթահարել հնարավոր դժվարությունները: Ինչ խնդիրներ են առաջանում ամենից հաճախ եւ ինչպես վարվել նրանց հետ:

• Չոր փտած: Նման հիվանդությունը բնորոշ է ավելի քան 3 ամիս պահվող ճակնդեղի համար: Տուժած տարածքները կտրված են մրգերից եւ մոխիր շաղ տալիս: Եթե \u200b\u200bRootepodes- ը չի մշակվում, դրանք հանվում են ընդհանուր քաշից:
• Տնկիների տեսքը: Այն դրսեւորվում է ջերմաստիճանի ռեժիմի ջերմաստիճանի պատճառով: Անհրաժեշտ է նրբորեն կտրել գագաթները եւ փոփոխություններ կատարել պահեստավորման պայմաններում:
• Կրծողներ: Պայքարի ստանդարտի մեթոդներ:

Ինչպես պահել ճակնդեղը: Դա հնարավոր է նկուղում, սառնարանում, պլաստիկե պայուսակների եւ ավազակախմբերի մեջ: Եթե \u200b\u200bդուք համապատասխանում եք բոլոր կանոններին, արմատները կմնան թարմ եւ հյութալի եւ կդառնան գարուն:

Ձեզանից բզեզները կարողացել են փառավորվել այս տարի, բայց մի շտապեք հանգստանալ դափնիների վրա, ասենք, արմատով, դուք այժմ ապահովված եք ամբողջ ձմռանը: Իր ձեռքերով աճեցված բանջարեղենը չի սկսվել ժամանակից շուտ, նրանց տրամադրել ճիշտ պահեստային պայմաններ: Այնուհետեւ ձմեռը կարմիր բորշ պատրաստելու է, հպարտությամբ, նրանց ամբողջ ընտանիքը բուժելու համար:

Վերեւի կտրվածքների կտրվածքների ավարտից հետո կարող եք դնել ճակնդեղի ճակնդեղը: Երկարաժամկետ պահեստավորման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը կազմում է մոտ 3 ° C, իսկ խոնավությունը `80-85%: Համոզվեք, որ հետեւեք այս ցուցանիշներին նկուղում, քանի որ նույնիսկ նվազագույն փոփոխությունները կարող են ոչնչացնել բերքը: Այսպիսով, եթե ջերմաստիճանը ավելի բարձր է, ճակնդեղը կսկսի մեռնել:

Բացի այդ, ճակնդեղը կատարյալ պահվում է կարտոֆիլի կողքին: Հետեւաբար, դա կարող է պարզապես թափել կարտոֆիլի կույտով: Նման թաղամասից օգուտը ձեռք է բերվում փոխադարձությամբ. Ականջակալը կարտոֆիլ չի տալիս, քանի որ կլանում է ավելցուկային խոնավությունը, որի պատճառով բուրգունդ արմատային արմատները մնում են թարմ եւ հյութալի:

Մեթոդ 1. Փխրավակում գտնվող ճակնդեղը

Rootepodes- ի արմատները պահելու ամենադյուրին ճանապարհը հատակին կճեպի նկուղում է: Ի դեպ, նա նաեւ ամենահեշտ եւ ամենաէժաններից մեկն է: Բայց դեռ պահանջում է նախնական դասընթացներ. Անհրաժեշտ է դիմանալ նկուղից բոլոր աղբը, լավ չորացնել եւ ախտահանել սենյակը:

Ճակնդեղը նույնպես դարակների վրա կարող է քայքայվել բուրգերի տեսքով: Ավելի մեծ արմատային արմատներ են դրվում, իսկ վերեւում `փոքր:

Մեթոդ 2. Փողոցներ ավազի տուփերում պահելը

Beets պահելու մեկ այլ եղանակ `ավազակաշարերում: Ավազի ճակնդեղի մեջ կարող են պահվել մինչեւ տարին: Ավազը ձգձգում է խոնավությունը, նրան չի տալիս, որ հասնի Բեքլա, կանխում է արմատային ափսեներից օգտակար խոնավության գոլորշիացումը եւ մեծապես պայքարում է բորբոսից:

Ճակնդեղը կարող է պահվել փայտե կամ պլաստիկ տուփերում `առանց անցքերի: Ավազը պետք է լինի մի փոքր թաց, բայց ոչ թաց:

Պահեստների համար ճակնդեղը դնելիս հիշեք, որ ավելի մեծ արմատային արմատները փչանում են ավելի արագ, քան փոքրը, հետեւաբար անհրաժեշտ է դրանք վերեւից տեղադրել:

Նախ, տուփի ներքեւի մասում տեղադրեք մի փոքր ավազի շերտ: Եթե \u200b\u200bտուփը անցքերով, այն պետք է նախապես փակվի ֆիլմով: Դրանից հետո մի փոքր ճակնդեղը դրեք ավազի վրա: Լավագույնն է արմատային արմատը դնել:

Արմատները կարող են բավականին մոտ լինել, բայց չպետք է դիպչեն միմյանց: Երբ ճակնդեղի առաջին շերտը դրված է, լցրեք այն ավազով: Ավազի միջանկյալ շերտը պետք է ամբողջությամբ ծածկի արմատը: Երկրորդ շերտը դրեց ավելի մեծ արմատներ եւ լցնել ավազ:

Վերեւից `ամենամեծ ճակնդեղի մեկ այլ շերտ: Դուք չեք կարող ամբողջովին քնել ավազով, բայց միայն մի փոքր շաղ տալ:

Նման տուփի մեջ նկուղում կարող է պահվել մինչեւ տարին:

Մեթոդ 3. Պոլիէթիլենային պայուսակների մեջ ճակնդեղի պահում

Պայուսակները կարող են լինել ցանկացած չափի, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպիսի բերք եք հավաքվում: Այսպիսով, այդ կոնդենսատը չի ձեւավորվում փաթեթների մեջ, նրանց մեջ անցքեր արեք պարագծի մեջ եւ ներքեւի մասում լցնել մանանեխի փոշի կամ թեփ:

Դրանից հետո դուք կարող եք ծալել տոպրակի ճակնդեղի մեջ: Արմատային մշակաբույսերի յուրաքանչյուր ֆիքսված շերտ կտավատի կտորը: Նրանք խիստ կլանում են խոնավությունը եւ թույլ չեն տա, որ ճակնդեղը տաքանա:

Փաթեթներն ավելի լավ են բաց թողնել եւ պարզապես դարակը դնել նկուղում կամ ապակեպատ պատշգամբում, որտեղ ջերմաստիճանը չի ընկնում զրոյից ցածր:

Կարող եք նաեւ ճակնդեղներ պահել սովորական զամբյուղներում: Նրբորեն ծալեք արմատները նրանց մեջ, ինչպես նաեւ ծծեք թեփով:

Մեթոդ 4. Սառնարանում պահվող ճակնդեղը

Եթե \u200b\u200bունեք մի փոքր արմատ, կարող եք փնջեր պահել սառնարանում:

Տեղադրեք ճակնդեղը սառնարանի ստորին խցիկային գզրոցում եւ տեղափոխեք պոլիէթիլենային փաթեթները: Պարզապես հիշեք, որ սառնարանային ճակնդեղի մեջ պահվում են ոչ ավելի, քան 1,5-2 ամիս:

Եթե \u200b\u200bBurgundy- ի արմատները ճիշտ պահեք, ձմռանը նրանք չեն կորցնի իրենց օգտակար հատկությունները, կմնան ծանր, հյութալի եւ պայծառ կտրվածքի վրա դեպի նոր բերքը: Եվ մեր նյութերում կարդացեք միջին ժապավենի եւ Մոսկվայի տարածաշրջանի համար ճակնդեղի տեսակների մասին, ինչպես նաեւ նրա պատշաճ մշակման գաղտնիքները:

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի գիտի, թե ինչ կարելի է պատրաստել ճակնդեղից: Ուկրաինական Borsch, ծովատառեխը մորթի վերարկուի տակ, Vinaigrette - Այս ամենը մենք շատ ուրախությամբ ենք ուտում: Բայց ինչպես ճիշտ պահել ճակնդեղը, ոչ բոլորը չգիտեն:

Ինչպես պահել ճակնդեղը ձմռանը. Պատրաստում

Որպեսզի ճակնդեղը լավ պահպանվի մինչեւ գարուն, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ հավաքել այն: Դա հետեւում է չոր եղանակին: Առավել բարենպաստ ժամանակահատվածը հոկտեմբերի կեսն է: Ուղղակի այս ժամանակահատվածում եղանակը դառնում է զով, բայց սառնամանիքները դեռ չեն գալիս:

Պահեք ճակնդեղի կարիքը այն բանից հետո, երբ այն կարող է չորանալ արեւի տակ: Դրանից հետո հեռացրեք երկրի մնացորդները, բայց ճակնդեղը չի կարող լվանալ: Հաջորդը, դուք պետք է գեղեցիկ տեսք ունենաք, եթե վնասի կամ հիվանդության արմատը չունի վնաս կամ հիվանդություն: Նման ճակնդեղը չպետք է պահվի, ավելի լավ է այն անմիջապես օգտագործել:

Ճետագուի պահեստը տանը ներառում է գագաթների մանրակրկիտ հատում: Երբեք ցանեք տերեւները, այն կարող է վնասել ճակնդեղը: Թողեք ոչ ավելի, քան 2 սմ ցողունից: Այժմ արմատային սալերը տեղադրվում են չոր եւ լավ օդափոխվող սենյակում `վերջնական չորացման համար: Նման պայմաններում ճակնդեղը պետք է ծախսի մոտ մեկ շաբաթ:

Պահեստային ճակնդեղի մեթոդներ

Լավագույն պայմաններն են նկուղը կամ նկուղը, որտեղ ջերմաստիճանը չի գերազանցում 2 ° C- ն: Լավ է օգտագործել այս ավազի նպատակներով: Նա խոնավություն չի տալիս, բերքի տեղիք չի տալիս, կանխում է բորբոսի տեսքը: Պատշաճ կերպով պահեք ճակնդեղը ձմռանը այս եղանակով, քանի որ արմատային կետը չի սկսվի արմատավորել կամ մղել: Ավազի փոխարեն, թույլատրելի է տորֆ կամ փայտի սղոցել: Եթե \u200b\u200bորոշեք վանդակում փնջեր պահել, ավելի լավ է ներքեւի մասում դնել միջին չափի արմատների արմատները.

Դե պահպանում է ճակնդեղի իր հատկությունները, շաղ տալ կավիճով կամ փայտով մոխիրով: Փորձեք մի ճանապարհ կավե պտուտակով: Դա զրկված է արմատներից եւ պահումից:

Թույլատրվում է բերքը պահել պոլիէթիլենային փաթեթներում: Մեկ փաթեթում դուք կարող եք տեղավորվել մինչեւ 40 կգ բանջարեղեն: Հիմնական բանը փաթեթը փակելը եւ չկապելը, պարզապես բաց թողեք:

Որոշ ժամանակ անց կարող եք հայտնաբերել չոր փտածության տեսքը: Սա շատ տարածված հիվանդություն է: Ամսական մեկ անգամ պրոֆիլակտիկայի համար պետք է տեսակավորեք ճակնդեղը եւ ընտրեք բոլոր փտած արմատային արմատները: Տուժած տարածքները կարող են կտրել եւ ցանել փայտի մոխիրով: Նման մեթոդները օգնում են երկար ժամանակ բերքը պահպանել:

Եթե \u200b\u200bնկատել եք, որ ճակնդեղը սկսեց բողբոջել, ուշադրություն դարձնել խոնավության եւ պահպանման ջերմաստիճանի վրա: Համոզվեք, որ գագաթները բացեք, որպեսզի այն արմատից խոնավություն չի առաջացնում:

Ինչպես պահել ճակնդեղը բնակարանում:

Դե, եթե տան մեջ կա նկուղ կամ տնակում: Բայց ինչպես կարելի է փնջեր պահել այն բնակարանում, որտեղ նման պայմաններ չկան: Թույլատրվում է օգտագործել պոլիէթիլենային պայուսակի մեթոդ: Նման պայուսակը (անպայման բաց է!) Դուք կարող եք դնել պատշգամբի դռան մոտ: Փաթեթի փոխարեն կարող եք օգտագործել տուփեր:

Կարող եք փնջեր պահել սառնարանում, քանի որ այն հիանալի պահպանված է 0 ° C- ում: Ներքեւի գզրոց արմատում Կարող է գնալ ամիս: Որոշ սիրուհիներ ամբողջովին նախընտրում են մաքրել ճակնդեղը եւ քերել grater- ի վրա, այնուհետեւ պահել սառնարանում սառնարանում:

Եթե \u200b\u200bսառնարանի ճակնդեղի հետ փաթեթ եք դնում, ջրի կաթիլները կարող են ձեւավորվել ամեն օր: Համոզվեք, որ չորացրեք ճակնդեղը: Անհրաժեշտ է այն պահել միայն փաթեթում, այն պաշտպանություն է սառնամանիքի ազդեցությունից:

Եթե \u200b\u200bորոշեք բանջարեղեն պահել սենյակային ջերմաստիճանում, ապա դրանք պետք է տարրալուծվեն տուփի ներքեւի մասում `սահուն շերտով: Սա կօգնի խուսափել փտածությունից: Ականջակալներ պահելու շատ եղանակներ կան, բայց մեկ կանոն ուժի մեջ է բոլորի համար. Ժամանակ առ ժամանակ գնացեք ճակնդեղ, աջակցեք պահեստավորման պայմաններին:

Սեպտեմբերի սկզբին ճակնդեղը դեռ անցնում է հասունացման վերջնական գործընթացները, ուստի չարժի շտապել դրա մաքրումը: Բայց դեռ անհրաժեշտ է դիտել եղանակը: Ի տարբերություն ավելի պայթյունի գազարների, այս արմատախիլը խստորեն դուրս է գալիս հողի վրա եւ կարող է ենթարկվել աշնանային վաղ ցրտերի: Նման բանջարեղենի հավաքման առավել օպտիմալ ժամանակը սեպտեմբերի վերջին է, հոկտեմբերի սկիզբը: Ինքնին մաքրումը պետք է իրականացվի չոր եղանակին:

Արմատների պատրաստում պահեստավորման համար

Փակով փորելու համար օգտագործեք պատառաքաղներ կամ թիակ: Անհրաժեշտ է ուղղակիորեն մոտենալ Երկրի վրա պտղի տակ, փորձելով չվնասել դրան: Գագաթները կարող են մանրացված լինել դանակով կամ շրջադարձով:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Մի ամբողջովին մի տոպրակ միացրեք: Անհրաժեշտ է թողնել մի քանի միլիմետր, որպեսզի կանխվի արմատի բողբոջումը եւ դրանք չորացնել պահեստի ընթացքում:

Հեռացումից հետո ճակնդեղը պետք է ուշադիր մաքրվի գետնից եւ կողմնակի արմատներից: Կատարելով այս մանիպուլյացիաները, համոզվեք, որ պտուղները չեն հարվածում միմյանց: Նման անփութությունը կարող է վնասել բանջարեղենը, եւ շատ ավելի արագ կլինի վատթարանալ: Լվացեք ափսեը պահեստավորման համար, կտրականապես անհնար է: Անհրաժեշտ է միայն չորացնել օդում չոր եղանակին: Արմատը տարածեք մեկ շերտով հենց երկրի վրա եւ սպասեք մի քանի ժամ: Եթե \u200b\u200bեղանակը կանգնած է հում, ապա մոտ ապագայում չոր օրեր չեն սպասվում, այս գործընթացը ավելի լավ է ծախսել հովանի տակ կամ չոր, օդափոխվող սենյակում:

Վնասված հիվանդությունները կամ վնասատուները, ինչպես նաեւ վիրավորվել են ճակնդեղը փորելիս, այն երկար ժամանակ չի պահվի: Ավելին, դա էապես կնվազեցնի բերքի մնացած մասի պահպանումը:

Չափազանց փոքր եւ վնասված արմատային արմատները ավելի լավ են առաջիկայում սնունդ օգտագործելու եւ պահեստավորման համար ընտրեք առողջ լիարժեք լիարժեք: Լավագույն գլուխները պահպանվում են, որի տրամագիծը 10 սմ է:

Պահեստային ճակնդեղի առանձնահատկությունները տանը

Նախապատրաստական \u200b\u200bաշխատանքներից հետո շարունակեք էջանշել պահեստավորման համար արմատային ափսեներ: Դրա լավագույն վայրը տանը է նկուղը: Այն պետք է նախապես իրականացվի, չոր եւ ախտահանվի:

Ականջակալներ պահելու համար առավել բարենպաստ պայմաններն են, որտեղ.

• մութ;
• մշտական \u200b\u200bջերմաստիճանը 0-ից + 2ºС;
• Խոնավությունը տատանվում է 90-92% -ի սահմաններում.
• Բնական օդի շրջանառություն;
• Սառեցված վտանգ չկա:

Նկուղում կամ նկուղում

Նկուղն ու նկուղը, չնայած խնդրին, ինչ-որ չափով տարբերվում են դրանց էության մեջ: Նկուղը շենքի տակ գտնվող տարածք է, իսկ նկուղը գետնին փոս է, փակվում է վերեւում եւ ամրացված պատեր ունենալով: Այս տարածքում բանջարեղենի պահպանման սկզբունքները գրեթե նույնական են:

Փխածնում կամ նկուղում ճակնդեղներ պահելու ընտրանքներ.

• Փաթեթավորում եւ տեղադրում վանդակավոր տուփերում, բջջային պլաստիկ տարաներ կամ հյուսած զամբյուղներ;
• Խփում է եռացրած եւ ընդերքը.
• Արմատային բուրգերի արմատները դնելը նկուղի դարակաշարերի վրա.
• Լողիկներով լողալով տուփերով;
• Կարտոֆիլի հետ ճակնդեղի համատեղ պահպանում:

Ավազի մեջ

Այս մեթոդը շատ տարածված է ամառանոցների շրջանում, որոնք մենք արդեն գրել ենք հոդվածում, գազարների պահպանման վերաբերյալ: Օգտագործելուց առաջ ավազը պետք է չորացնեք ակտիվ արեւի վրա կամ ջեռոցում պտտվելով: Դա արվում է ախտահանման նպատակներով `միջատներին եւ պաթոգեն սնկերը հեռացնելու համար:

Ավազի բարակ շերտը պետք է քնել տուփի ներքեւի մասում: Այնուհետեւ դրեք ճակնդեղի արմատները, որպեսզի նրանք միմյանց դիպչեն: Վերեւից պետք է լինի նաեւ ավազի 2 սանտիմետր շերտ:

Մղվածում

Կարող եք նաեւ լսել փայտի թեփի մեջ ճակնդեղի լավ պահպանման մասին: Այս մեթոդը նման է ավազի պահեստում, բայց ունի իր նրբությունները: Փաստն այն է, որ սղոցները շատ կախված են շրջակա միջավայրի խոնավությունից: Նրանք կարող են ցրվել, նպաստելով ճակնդեղի լեթարգությանը, կամ այտուցվել խոնավությունից, հրահրելով արմատի պտույտը: Ահա թե ինչու է նապաստակի մեջ արմատային արմատները օդից մեկուսացված լինելու համար: Կարող եք դրանք ծալել, հատվել է սղոցով, փոքր եւ ամուր պլաստիկ պայուսակների մեջ կամ հալվել ներքնազգեստով բանջարեղենի մեջ փայտե տուփերից:

Ինչպես փրկել ճակնդեղը քաղաքային բնակարանում:

Հնարավոր է պատահել, որ նկուղը կամ նկուղը պարզապես ոչ եւ ճակնդեղի հարուստ բերքատվությունը, հավաքվել են տնակում, իսկապես ցանկանում են պահել մինչեւ գարուն: Այս դեպքում դուք պետք է պայմաններ ստեղծեք բնակարանում ճակնդեղի պահպանման համար: Լավագույնն է նման նպատակների համար տաքացված պատշգամբ: Գործողությունների ալգորիթմն է.

• Ընտրված պտուղները ծալեք ուժեղ պոլիէթիլենային փաթեթների մեջ եւ, \u200b\u200bառանց վերցնելու, պատշգամբի այդ հատվածում, որտեղ ջերմաստիճանը ամենացածրն է: Desirable անկալի է փաթեթի մակերեսի ամբողջ մակերեսը `կտրվածքներ պատրաստելու համար, որպեսզի բանջարեղենը կարողանա« շնչել »: Ականջակալները կարող են բեռնված լինել նաեւ կոմպակտ փայտե տուփերի, առատորեն խոսող շերտեր ավազով կամ սղոցով, որպեսզի արմատային բույսերը միմյանց դիպչեն.
• Երբ ջերմաստիճանը շատ ցածր է նետվում պատուհանից դուրս, եւ պատշգամբում կհայտնվեն սառեցման, գզրոցների կամ պայուսակների ռիսկը:
• Ճակնդեղը նախընտրելի է հարեւանությամբ պահվում կարտոֆիլով: Նման թաղամասից կշահի այդ եւ այլ բանջարեղենները:

Հնարավոր է փրկել ճակնդեղը սառնարանում կամ սառնարանում:

Կատարյալ պահված արմատավորված արմատները փաթեթներով ծալված, բանջարեղենի մասնաճյուղերում սառնարանում: Բայց նույնիսկ ամենամեծ սառնարանում, դժվար է շեշտը դնել փնջերի երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Մեկ այլ բան բանջարեղենի խանութներում հատուկ սառնարաններ է:

Ձմռան համար նորաձեւ դարձավ սառեցնելու տարբեր մրգեր եւ բանջարեղեն: Կարիք չկա տապալվել պահպանմամբ, ավելին, ապամոնտաժելուց հետո ապրանքներն ունեն թարմ բանջարեղենի կամ մրգերի համը: Բացառություն եւ ճակնդեղ: Դա բացարձակապես չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները սառեցման ժամանակ, այնպես որ կարող եք ապահով օգտագործել աշխատանքային մասի այս եղանակը:

Կարեւոր է. Սառեցրեք ճակնդեղը, տարածեք այն առանձին փաթեթներով փոքր մասերով, որոնք նախատեսված են հատուկ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Խաշած ճակնդեղը երկար ժամանակ պատրաստվելու է սառնարանում, չի կարողանա, քանի որ նման պահեստավորման առաջարկվող ամսաթիվը երկու ամիս է: Նշված ժամանակից հետո այն կորցնում է համը:

Բայց եթե դուք դեռ որոշեք գոնե համառոտ, բայց խաշած բանջարեղենը պահելու համար անհրաժեշտ կլինի.

• եփել ամբողջի պտուղը.
• Օդի մեջ զով, առանց ցուրտ ջրով ողողված;
• մաքուր;
• կտրեք օղակների մեջ `1-2 սմ հաստությամբ կամ խորանարդով.
• workpiece- ը ծալեց վակուումային պայուսակների, պայուսակների հետ `կլասով կամ բեռնարկղերով, փորձելով ավելի քիչ օդ թողնել;
• Կպչուն կպչուն սառեցման ամսաթվով:

Որպեսզի աշնանը, ձմռանը եւ գարունը հավաքվեն անձամբ բերքատու ճակնդեղով, փորձեք լսել փորձառու բանջարեղենի խորհուրդը.

• Ոչ բոլոր սորտերը հարմար են երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Սերմեր գնելիս ստուգեք վաճառողի հետ, առաջարկվող նմուշներից որ մեկն է ամենադյուրին.
• Շատ զգուշորեն փորեք ճակնդեղը `խուսափելու համար նվազագույնի հասցնել արմատային արմատների արմատների քանակը.
• Որոշ արմատ չի կարելի կտրել, հակառակ դեպքում պտուղը արագ կմեռնի;
• Չորացնելիս չորացրեք արմատը թարմ օդում շատ երկար, որպեսզի չսկսվի արագացման գործընթացը.
• Պահեստավորման ընթացքում ցանկալի է պարբերաբար վերահսկել բանջարեղենի վիճակը եւ ժամանակին հանել ընկած արմատները ընդհանուր զանգվածից.
• Ականջակալը շատ երկար է պահպանվում, տերեւներով տերեւներով տերեւներով.
• Մեխանիկական վնասներից եւ հիվանդություններից կօգնեն կավիճով ճակնդեղի վերամշակմանը:

Եթե \u200b\u200bամեն ինչ ճիշտ եք անում եւ կարող եք երկար ժամանակ փնջեր պահել, ապա ամբողջ տարվա ընթացքում դուք կկարողանաք հաճույք պատճառել օգտակար եւ համեղ ուտեստներով, եւ բեկորներ, փնջեր եւ փորագրող Չափը