Շոկոլադե շոկոլադե կոնֆետներ տանը: Տնական շոկոլադե կոնֆետներ կաղապարներում

Սա ամենադյուրին բաղադրատոմսն է, թե ինչպես կարող եք տանը շոկոլադե կոնֆետներ պատրաստել: Այնուամենայնիվ, ձեռք բերված նրբությունը ցնցող համ կունենա, եւ խոհարարությունը մեծ ուժ չի պահանջում: Մենք խորհուրդ ենք տալիս փորձել:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

250 գրամ կակաոյի փոշի;
150 գրամ կարագի կրեմ;
150 մլ ջուր;
100 MO կաթ;
30 գրամ ալյուր;
120 գրամ շաքարավազ ավազ:

Խոհարարություն.

Water ուրը լցվում է կաթսայի մեջ եւ տաքանում է, բայց չի հաղորդվում եռալ: Այս պահին յուղալի յուղը պետք է հալվի միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքի վրա եւ այն կակաոյի փոշու հետ խառնեք համասեռ հետեւողականության: Թեժ ջեռուցվող ջրի մեջ ավելացվում է յուղի եւ կակաոյի, կաթի, ալյուրի եւ շաքարի խառնուրդ: Այս ամենը մանրակրկիտ խառնված է, խուսափելով միանվագների ձեւավորումից:

Եփած կոնտեյներով, որի ներքեւում սննդի փայլաթիթեղը թափվում է, շոկոլադե խառնուրդը թափվում է, որը պետք է հավասարաչափ բաշխվի բեռնարկղի ամբողջ տարածքում: Դրանից հետո շոկոլադե զանգվածով ուտեստները մաքրվում են սառնարանում 2 ժամ սառեցված: Սառեցված նրբանկատությունը կտրում է կտորների մեջ եւ պատրաստ է ուտել:

Խոհարարություն տնական շոկոլադե կոնֆետների նրբություններ

Շոկոլադե կոնֆետներ, ինքնուրույն եփելու համար, առաջին անգամ պարզվեց, որ համեղ է, անհրաժեշտ է դիտարկել մի քանի նրբություններ: Ստուգեք դրանք, եւ դուք կխուսափեք բազմաթիվ սխալներից, որոնք բավականին հաճախ են կատարվում այս նրբության արտադրության մեջ.

Carefit- ի ստեղծման գործընթացում ցանկացած տաքացվող զանգված պատրաստելը երբեք չպետք է եռամսյա բերվի, ուստի անհրաժեշտ է վերահսկել ջեռուցման գործընթացը եւ հեռացնել կոնտեյնը, որը տաքացվում է նետել

Քենդի պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել միայն լավ որակի թարմ արտադրանքներ:

Հուշում: «Երբեք մի օգտագործեք կաթ եւ կաթնամթերք, որպեսզի քաղցրավենիք պատրաստեք տանը, ժելատին, ապա փաթեթավորումը բացվել է ավելի քան 2 ամիս առաջ, այն կարող է հանգեցնել այդ քաղցրավենիքի, որպեսզի այն լինի, որ քաղցրավենիք չի կարողանա:

Այս նրբությունը պատրաստելու համար ձեռք բերեք հատուկ ձեւ բջիջներով: Սա նրանց կտրամադրի ցանկալի ձեւ, նրանց գեղեցիկ եւ ախորժելի:

Show ույց տվեք խառնուրդ: Գուցե տանը, ցանկանում եք ավելացնել մի քիչ վանիլ, մարցիպան կամ ընկույզ փշրվել, այն կարելի է հեշտությամբ կատարել: Եվ եթե դուք չեք սիրում մուգ շոկոլադ, ապա այն փոխարինեք կաթնամթերքով, ամենակարեւորը, շոկոլադը `առանց լցանյութի:

Սառնարանում այն \u200b\u200bհեռացնելիս քաղցրավենիքով լցված ձեւը չպետք է փակվի `օգտագործեք այս սննդի ֆիլմի համար: Հակառակ դեպքում քաղցրավենիքը ձեռք կբերի ոչ այնքան հաճելի հոտ եւ այնքան էլ ախորժելի չի լինի: Քաղցրավենիք պատրաստեք լավ տրամադրությամբ եւ այնտեղ տեղադրեք ձեր հոգու մի մասը `սա հիանալի արդյունքի բանալին է:

Ինչպես տեսնում եք, տանը շոկոլադե կոնֆետներ պատրաստեք բավականին հեշտ, եւ ամենակարեւորը `այն չի պահանջում որեւէ հազվագյուտ բաղադրիչ: Հետեւաբար, ինչ բաղադրատոմսեր շոկոլադե շոկոլադ եք ընտրում, այն հեշտությամբ կարելի է մարմնավորել յուրաքանչյուր խոհանոցում:

Քաղցր ատամ, կոնֆետների բաղադրատոմսեր լուսանկարներով `ձեզ համար: Այսօր գրեթե բոլորը նախընտրում են սուպերմարկետներում գնել պատրաստի քաղցրավենիք եւ հազվադեպ են զբաղվել դրանց պատրաստմամբ եւ ապարդյունով, ամենից շատ ավելի համեղ է: Այս 8 տնային բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ տանը քաղցրավենիք պատրաստել, որը ձեր ճաշակում կարող է տարաձայնություններ տալ ցանկացած գնված: Բացի այդ, տանը կոնֆետների պատրաստումը այնքան իմաստություն չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Հետեւաբար կարդում ենք բաղադրատոմսեր եւ քաղցրավենիք պատրաստում ձեր սեփական ձեռքերով:

Roma բուրգերը չամիչով

Բաղադրությունը.

- 250 գ թխվածքաբլիթ կամ ավազի բլիթներ
- 400 գ խտացրած կաթ
- 165 գ չամիչ
- 125 մլ գումարի
- 2 tbsp. Գդալներ բլրի կակաոյի փոշիով
- Կոկոսի չիպսեր տեղադրելու համար

Խոհարարություն.

Գիշերվա համար ներծծում չամիչը: Խառնել մանրացված մանրուքներ, ներկված չամիչ, խտացրած կաթ եւ կակաո մեծ ամանի մեջ: Զանգահարեք զանգվածը 2 ժամ: Կտրեք փոքր բուրգերի զանգվածը (որպես տարբերակ, գնդակներ) եւ շաղ տալ դրանք կոկոսի չիպերով: Սառը 30 րոպեի ընթացքում `1 ժամ:

Քենդի կուրագայի եւ ընկույզով

Բաղադրությունը.

- Կուրագա - 5 հատ:
- Ընկույզ - 5 հատ:
- Մեղր - 1/2 արվեստ: լ.
- Կաթ - 1 tbsp. լ.
- դառը շոկոլադ - 70-90 գ
- Կակաո, քնջութ - ձեւավորման համար

Խոհարարություն.

Դառը շոկոլադը մանր կտրատվում է եւ հալվում կաթով (միկրոալիքային վառարանում կամ ջրատարով), փորվածքն ու ընկույզը մանր կտրատած են (կարող եք խառնվել բլենդերի մեջ), խառը հալած շոկոլադ, զով: Արդյունքում ստացված զանգվածային հավաքող փոքր գնդակներ, կրկին սառչեք, գնացեք կակաոյի եւ քնջութի մեջ:

Սալորաչիր ընկույզով եւ կոնյակի հետ

Բաղադրությունը.

- 100 գ մուգ շոկոլադ
- 10 կտոր սալորաչիր
- 5 ընկուզենի միջուկներ
- 200 մլ կոնյակ
- 1 tbsp. Գդալ յուղալի յուղ

Խոհարարություն.

Քաղբյուրը լվանում է, մեկ գիշերվա ընթացքում ներծծում կոնյակի մեջ: Սկսեք սալորաչիր ընկույզի միջուկների կեսերով: Հալեք շոկոլադը ջրային բաղնիքի կամ միկրոալիքային վառարանում, ավելացնել փափկեցված կարագը, խառնել մինչեւ միատեսակ:

Թռարանները շոկոլադը չորացնելու համար դրեք լվացվող մագաղաթի թղթի վրա եւ 2 ժամ հանեք սառնարան: Մեկ այլ տարբերակ. Լցնել մի փոքր շոկոլադ 10 ձուլվածքների համար `քաղցրավենիքներով (սննդի սառույցի կամ պլաստիկ substrats- ի համար անհրաժեշտ է պատրաստել քաղցրավենիքներով քաղցրավենիքներով եւ լցնել մնացած շոկոլադը: Հեռացրեք սառնարանը, մինչեւ այն սառեցված լինի:

Շոկոլադե կոնֆետներ թուզով

Բաղադրությունը.

- չորացրած Նկար - 200-250 գ
- շոկոլադ (սալիկ)
- Կարագի կրեմ 1 tbsp. լ.
- ընկույզ
- Կակաո

Խոհարարություն.

Inzhar- ը մի որոշ ժամանակ ներծծում է եռացրած ջրի մեջ, ապա սառչեք (կարող եք չորացնել թղթի սրբիչով): A րային բաղնիքում (կամ միկրոալիքային վառարանում), հալեցնել շոկոլադը (ավելի լավ մութ), կարող եք ավելացնել մի քանի կրեմի յուղ: «Էշի» թուզը մենք կտրում ենք խաչաձեւ խաչաձեւ խաչաձեւ եւ լցոնում այն \u200b\u200bլայնածավալ ընկույզով, տալիս է տրոֆիլների ձեւը (ձեր ձեռքերում տեղավորվում է փափուկ եւ մանրացված) այն ցանցի վրա: Երբ շոկոլադը աստիճանաբար սկսվում է փայտով, կարող եք կտրել կակաոյի մեջ եւ զարդարել ընկույզը: Այնուհետեւ տեղադրեք մի քանի ժամ սառնարանում:

Վանիլային շոկոլադ քաղցր

Բաղադրությունը.

- 1 Բանկ (350-400 գ) Խտացրած կաթ
- 2 ժ. Գդալներ վանիլային քաղվածք
- 700 գ շոկոլադ
- 425 գ ճահճուտ
- 900 գ շաքար
- 220 գ մանրացված ընկույզ կամքով
- 4 tbsp. Գդալներ չկարգավորված կարագի
- 1/8 ժ. Աղի գդալներ

Խոհարարություն.

Քսեք յուղի կամ ճարպի քառակուսիով կամ ուղղանկյուն ձեւով, մի կողմ դնել: Խառնել շաքարավազը, կարագը, աղը եւ խտացրած կաթը բարձր կաթսայի մեջ `հաստ ներքեւով` ջեռուցման միջին ջերմաստիճանում: Թույլ տվեք զանգվածը եռացնել 6-7 րոպե, անընդհատ խառնելով: Անջատեք կրակը:

Միացեք վանիլային մեծ ամանի մեջ, մանրացված շոկոլադ, մարշալով եւ ցանկալի, մանրացված ընկույզների դեպքում: Ավելացնել տաք զանգված եւ ծեծել, մինչեւ բոլոր շոկոլադը հալվի: Լցնել ֆանտաստը նախկինում պատրաստված ձեւի մեջ, զգուշորեն ցրել փայտե կամ սիլիկոնային սպաթուլայի զանգվածը: 3 ժամ հեռացրեք Fudge- ը սառնարանի մեջ: Այնուհետեւ հեռացրեք, կտրեք փոքր հրապարակների մեջ:

Կաթի իրիս:

Բաղադրությունը.

- 200 մլ կաթ
- 200 գ փոշի կամ շաքար
- 30 գ կարագ
- 2 tbsp. Մեղր գդալներ
- բուսական յուղ

Խոհարարություն.

Լցնել մի կաթսայի մեջ `հաստ ներքեւի կաթով, ավելացնել կարագ, շաքարի փոշի, մեղր, միացնել չափավոր կրակը: Պաշտպանեք շատ մոտ 20 րոպե, անընդհատ խառնելով, որպեսզի նա խտացնի եւ ձեռք բերեց կարամելի կրեմի գույն:

Բաշխեք գանգուր փոքր ձուլվածքների, նախապես յուղված բուսական յուղի զանգվածը կամ հակադրությամբ, ծածկված յուղված մագաղաթով թղթով: Զանգահարեք զով: Դրանից հետո քաղցրավենիքից հանեք քաղցրավենիքից կամ կտրեք դրանք, եթե դրանք սառչում էին հակառակը մեկ շերտի վրա:

Քաղցրավենիք չոր մրգերով

Բաղադրությունը.

- 200 գ Կուրագի;
- 200 գ չամիչ;
- 200 գ ամսաթվով;
- 200 գ տապակած նուշ;
- կես հյութ կիտրոն;
- 1 tbsp. լ. Մեղր;
- մի պտղունց աղ;
- Երգեք:

Խոհարարություն.

Չորացրած մրգերը բաց թողեք մսաղացով: Նուշի մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել կես կիտրոնի հյութ, մի ճաշի գդալ մեղր, պտղունց աղ, խառնել բոլորը, ձեւավորել koloboko եւ կտրել դրանք քնջութի մեջ: Սափրվել ձեր ձեռքերով գլորելու համար: Ամեն ինչ:

Rakhat-Lukum Citrus Boom

Բաղադրությունը.

- 5 բաժակ շաքար
- 2 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ օսլա
- Zestra 1 նարնջագույն կամ կիտրոն
- 2-3 կաթիլ կիտրոնի կամ նարնջի յուղ
- 4-5 tbsp. գդալներ շաքարի փոշի

Խոհարարություն.

Օսլան նոսրացրեք 1 բաժակ սառը ջուրը եւ լավ խառնել, որպեսզի չկան միանվագներ: Մնացած ջրով, շաքարով, խառնելով կաթսայի մեջ, բերեք եռալ եւ եփեք միջին ջերմության վրա 15-20 րոպե:
Երբ շաքարի օշարակը սկսում է ուժեղ եռալ, լցնել օսլայի լուծույթը, կրակը նվազեցնելու համար, դրեք նուրբ քերած համեղ եւ, շարունակաբար խառնել, մինչեւ զանգվածը խտանա:

Երբ Rakhat-Lukum- ը կպայքարի ուտեստների պատերին, կներկայացնի ցիտրուսային յուղ, նորից խառնել եւ դնել զանգվածը խցանված մագաղաթի թղթի վրա: 5 ժամ: Կտրեք Rhat-Bow- ը փոքր խորանարդի վրա, կտրելով շաքարի փոշու մեջ:

Ժամանակակից խանութներում կարող եք քաղցրավենիք գտնել յուրաքանչյուր ճաշակի համար `տորթեր, քաղցրավենիք, բլիթներ: Այնուամենայնիվ, ինչ կարելի է լինել նրբագեղության համեղ, տանը, իրենց ձեռքերով եփած: Այս հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել քաղցրավենիք տանը: Դրանք բոլորը բավականին պարզ են, չեն պահանջում հատուկ հմտություններ խոհարարության եւ ֆինանսական ծախսերի մեջ `բաղադրիչների գնման համար: Ձեր ընտանիքն ու սիրելիները կցանկանան այդպիսի բուժում:

Բաղադրությունը քաղցրավենիք «Rafaello» կոնֆետների համար

Բոլորը պաշտում են ձյան սպիտակ օդի նուրբ համը «Rafaello»: Եվ այս նրբությունից նույնիսկ ավելի հաճույք ստանալու համար կարող եք քաղցրավենիք պատրաստել տանը:

Հոդվածի լուսանկարը կանդրադառնա, որ այդպիսի դեսերտը ավելի վատ չէ խանութում ձեռք բերված: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

100 գ նուշ;
200 գ խտացրած կաթ;
200 գ կոկոսի չիպսեր;
100 գ սպիտակ շոկոլադ;
200 գ կարագի կրեմ;
Վանիլային շաքարը համտեսել:

«Rafaello» արեք իրենց ձեռքերով

Տանը «Ռաֆայելոն» (Քենդի) պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հալվել կամ ձգվել յուղը գդալով, աստիճանաբար ավելացնելով խտացրած կաթը, 50 գրամ կոկոսի չիպեր, վանիլային շաքար: Արդյունքում ստացված զանգվածը լավ խառնված է կամ խառնվում է բլենդերի կողմից, նախքան համասեռ հետեւողականությունը ստանալը: Այնուհետեւ հետեւում է մեկ օր `սառնարանում թափելու համար:

Սառեցված զանգվածը այրվում է մի թեյի գդալով: Նուշը դրեց ներսից, իսկ գնդակը ձեւավորվում է: Այնուհետեւ կոնֆետը պետք է ընկղմվի հալված շոկոլադի մեջ եւ կտրվի կոկոսի չիպերի մեջ: «Raphaello» ստանդարտը սպիտակ է, բայց զարդարման ցանկալի դեպքում կարող եք օգտագործել տարբեր երանգների չիպեր:

Ինչ պետք է զոդել քաղցրավենիք «Iris»

Սիրված մանկության նրբություն - Քաղցր կաթնամթերքի Iris - Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ինքներդ: Տանը կոնֆետների բաղադրատոմսը շատ ժամանակ եւ փող չի պահանջում:

Irisok- ի պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

կես բաժակ շաքար;
մեկ բաժակ կաթ;
երեք ճաշի գդալ մեղր;
25 գրամ յուղ;
Թեյի գդալ կիտրոնաթթու կեսը:

Ինչպես եփել իրիսը կես ժամվա ընթացքում

Տնային պայմաններում քաղցրավենիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կաթսա հաստ ներքեւով: Նախ, այն բերվում է եռացրած կաթի վրա: Այնուհետեւ այնտեղ ավելացվում են շաքար եւ կարագ: Արդյունքում ստացված զանգվածը պետք է եփվի ցածր ջերմության վրա, միաժամանակ խառնելով անընդհատ: Երբ մի փոքր խտացվի, կիտրոնաթթուը \u200b\u200bավելացվում է եւ մեղր: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնված են եւ եփում մոտ 30 րոպե:

Երբ մթության եւ խիտ զանգվածը պետք է թափվի նախապես պատրաստված եւ քսուկի ձուլվածքների մեջ, դրեք ֆրոդերի մեջ սառեցված:

Ինչ «տրոֆիլներ» են պատրաստվում

Քենդը, որը կոչվում է «Տրֆլա», հայտնվեց 19-րդ դարում եւ համարվում էր հարուստների նրբություն: Չնայած իրենց սորտերի առատությանը, իրական տրոֆիլները առանձնանում են հագեցած շոկոլադե համով:

Խոհարարության համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն բաղադրիչներ.

150 գ սեւ շոկոլադ;
3 գդալ կակաո;
70 մլ բարձր յուղայնությամբ կրեմ;
1 թեյի գդալ վանիլային էություն;
2 ճաշի գդալ փոշի շաքար;
1 ճաշի գդալ ռոմա կամ կոնյակ:

Խոհարարության բեմեր

Եթե \u200b\u200bպլանավորում եք տանը քաղցրավենիքներ պատրաստել, ապա պետք է մանր շոկոլադե մանր շոկոլադ: Այնուհետեւ այն հալվում է ջրի բաղնիքին: Կրեմը խառնվում է փոշի շաքարով եւ բերեց եռալ: Շոկոլադը լցված է կրեմով եւ խառնվում է համասեռ հետեւողականության: Արդյունքում կրեմը կոչվում է «Գանաշ»: Այն ավելացնում է վանիլային էությունը եւ ալկոհոլը դրա մեջ եւ դեռ լավ խառնված է:

Խառնուրդը ծածկված է սննդի կինոնկարով եւ մեկ ժամ սառնարանում դրվում է թափելու համար: Երբ Գանաշը ձեռք է բերում պլաստիլինային հետեւողականություն, կարող եք սկսել տանը քաղցրավենիք-տուֆլներ ձեւավորել: Փոքր գնդիկները գլորվում են խառնուրդից, որոնք այնուհետեւ պետք է 20 րոպե հեռացվեն սառը տեղում: Մի կակաոն ցրված է ափսեի վրա, որում անհրաժեշտ է կտրել սառեցված քաղցրավենիք:

Պատրաստի տրոֆիլները կարող են որոշ ժամանակ պահվել սառնարանում, նախկինում թաքնվելով հերմետիկ տարան: Հարդարման համար, բացառությամբ կակաոյի, կարող եք օգտագործել կոկոսի չիպսեր, մանրացված ընկույզներ, փշրանքներից կամ շոկոլադից փշրանքներ:

Բաղադրիչներ RAKHAT LUKUMA- ի համար

Արեւելյան քաղցրավենիքի սիրահարները կարող են պատրաստել հիանալի թուրքական քաղցրավենիք տանը: Rahat-Bow- ը ցիտրուսի համով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մեկ նարնջի կամ կիտրոնի, նարնջի կամ կիտրոնի նավթի 3 կաթիլ: Կան նաեւ 5 ճաշի գդալ շաքարի փոշի, 5 շաքարի բաժակ, օսլա, 2 բաժակ ջուր:

Արեւելյան նրբության բաղադրատոմսը

Քենդի պատրաստումը տանը կատարվում է մի քանի փուլով: One րի մեկ փայլով օսլան բաժանվում է, որպեսզի ոչ մի բեկոր չմնա: Շաքարը խառնվում է մնացած ջրի հետ: Այնուհետեւ օշարակը բերվում է եռալու: Դրանից հետո այն եփվում է մոտ 15 րոպե: Նոսրացված օսլան լցվում է շաքարի օշարակի մեջ: Ավելացվեց նաեւ համեղ: Զանգվածը պետք է անընդհատ բորբոքվի, պատրաստելով դանդաղ ջերմության վրա մինչեւ խտացումը: Եթե \u200b\u200bարդյունքում ստացված խառնուրդը ցնցում է ուտեստների պատերի հետեւում, կարող եք յուղ ավելացնել եւ խառնել:

Rakhat-Lukum- ը մագաղաթյա թղթի վրա դրված է 2-3 սմ շերտով եւ տեղադրվում է 5 ժամ սառեցված ցուրտ տեղում: Այնուհետեւ նա կտրված է խորանարդի մեջ եւ շաղ տալիս փոշի շաքարով:

Բաղադրությունը շոկոլադե տապի աղանդերի համար

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք շոկոլադներ, եւ նույնիսկ ընկույզով, այս բաղադրատոմսը ձեզ անհրաժեշտ է: Կակաոյի հարուստ համը կբերի անմոռանալի հաճույք, եւ ընկույզը էներգիա կտա:

Այս համեղ քաղցրավենիքները տանը պատրաստելու համար կպահանջվեն արտադրանքներ.

170 գ սեւ շոկոլադ;
200 գ խտացրած կաթ;
1 բաժակ ընկույզ (ընկույզ, նուշ կամ գետնանուշ);
20 գ կարագի յուղոտ:

Միեւնույն ժամանակ կարող եք օգտագործել մի քանի տարբեր տեսակի ընկույզներ կամ դրանք փոխարինել թխվածքաբլիթներով կամ ճարմանդներով: Այս հոդվածը ցույց է տալիս նուշով լիցքաթափման բաղադրատոմսը:

Շոկոլադե խորտակել

Նախքան տանը շոկոլադե կոնֆետներ պատրաստելը, նուշը պետք է պատրաստվի: Այն պետք է լցնել եռացրած ջուրը եւ տալ 15 րոպե կանգնել: Այնուհետեւ կեղեւը հանվում է ընկույզներից: Կլպված նուշը պետք է ջեռուցվի ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 ° C կամ բաց թողնելու, այնուհետեւ կտրեք փոքր կտորների մեջ:

Պանումում պետք է տեղադրել շոկոլադ, խտացրած կաթ, կարագ եւ կրակել: Երբ բոլոր բաղադրիչները հալվում են, զանգվածը մանրակրկիտորեն ցնցված է, մինչեւ որ ստացվի համասեռ հետեւողականության: Այնուհետեւ նուշը ավելացվում է, եւ այն կրկին խառնված է:

Արդյունքում ստացված ֆեյսը դրված է 2-3 սմ շերտով ձեւի մեջ, փայլելով մագաղաթյա թղթով եւ տեղադրվում է սառնարանում 2 ժամ թափելու համար: Ավարտված քաղցրավենիքները պետք է կտրվեն կտորների մեջ:

«Թռչնի կաթ» պատրաստելու բաղադրիչներ

«Թռչնի կաթ» կոչվող շոկոլադում մեղմ սուֆլը բավականին պարզ է: Տանը կոնֆետների բաղադրատոմսը ներառում է նման բաղադրիչների օգտագործումը.

100 մլ կաթ;
100 գ շոկոլադ;
4 ճաշի գդալ շաքար;
15 գ ժելատին;
2 ձու;
2 ճաշի գդալ կարագ:

Խոհարարություն նուրբ «թռչնի կաթ»

Սկզբում անհրաժեշտ է լցնել 50 գ սառը կաթի ժելատը եւ դնել 15 րոպե, որպեսզի նա ստիպված լինի այտուցվել: Հաջորդը, այն պետք է կոտրվի 2/3 շոկոլադի փոքր կտորների մեջ, ջրային բաղնիքում հալված լինեք, քաղցրավենիքով քսեք նրանց մեջ եւ կես ժամ դրեք Frodder սառնարանում:

Ձվերը պետք է ճշգրիտ բաժանվեն: Սպիտակուցները դրվում են սառնարանում: Յոլսը թեթեւ կրեմ ստանալուց առաջ 2-3 րոպե խառնելով շաքարով շաքարով է հարած: Դրանից հետո մնացած կաթը թափվում է, իսկ զանգվածը հարություն է առել, նախքան համասեռ հետեւողականությունը ստանալը:

Խառնուրդը անհրաժեշտ է ջրի բաղնիքում կլպել մինչեւ խտացնելը, անընդհատ խառնելով: Այնուհետեւ կրեմը կարող է հանվել կրակից, դրա վրա յուղ ավելացնել եւ ուշադիր խառնել: Կաթով ժելատինը տեղադրվում է ջրի բաղնիքի վրա եւ եռում, խառնելով, նախքան համասեռ հեղուկը ստանալը: Չստանալով եռալ, խառնուրդը կարող է հանվել կրակից եւ թողնել զով:

Երբ ժելատինը մի փոքր տաք է, այն պետք է թափել այն բարակ հնարքով `մի պահի մեջ եւ խառնել: Սպիտակուցները փրփուրով խառնվում են խառնիչով եւ ավելացվել նախկինում ձեռք բերված զանգվածին: Հաջորդը, կրեմը բաշխվում է կաղապարներում, քսեք շոկոլադով եւ մեկ րոպե թողեց սառնարանում, որպեսզի սուֆլը կարողանա հասկանալ: Մնացած շոկոլադը հալվում է, եւ դրանք ծածկված են քաղցրավենիքով: «Թռչնի կաթը» սառնարանում 4-5 ժամ հետո կանգնած է, այն լիովին պատրաստ կլինի:

Sugar Lollipops - մանկությունից նրբություն

Մեզանից ով է մանկության մեջ չի փորձել շաքարավազի շուշան: Մի փոքր անհավատալի, բայց նման համեղ նրբությունը կարելի է պատրաստել ինքնուրույն եւ հաճեցնել նրանց ընտանիքը: Խոհարարության համար կպահանջվի հատուկ կաղապարներ: Եթե \u200b\u200bչունեք որեւէ մեկը, կարող եք օգտագործել ցանկացած, նախնական հառաչելով դրանք յուղով: Lollipops- ի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի բաղադրիչներ.

150 գ շաքար;
130 մլ ջուր;
1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
5 կաթիլ բուսական յուղ:

Խոհարարություն շաքարի շուշաններ

Ինքնուրույն քաղցրավենիք տանը պատրաստելու համար, դուք պետք է շաքարավազը լցնել ջրով, դնել կրակի վրա, բերել եռալ: Այնուհետեւ փոքր կրակի օշարակը խաշած է, քանի դեռ այն սկսում է մթնել: Հարկ է ուշադիր հետեւել եռացող զանգվածին, որպեսզի այն այրվի, հակառակ դեպքում քաղցրավենիքները անհամբեր կլինեն: Երբ օշարակ պատրաստ է, դրա համար հարկավոր է ավելացնել կիտրոնի հյութը եւ խառնել:

Ձուլվածքները քսում են բուսական յուղով, իսկ տաք կարամելը շշալցված է: Նրանք կարող են տեղադրել ցողուններ կամ ատամի մածուկներ, այնուհետեւ կստացվի շուշաններ: Ամբողջովին սառեցումից հետո քաղցրավենիքը սառեցված է եւ պատրաստ կլինի օգտագործման համար: Ի դեպ, տարբեր համեմունքներ եւ բույրեր ձեռք բերել, կիտրոնի հյութի փոխարեն, ավելացնել վանիլային քաղվածք կամ ցանկացած մրգահյութեր օշարակ:

Եթե \u200b\u200bձեր ընտանիքն ունի քաղցր ատամ, ապա անպայման հաճույք պատճառեք նրանց իրենց խոհարարական կոնֆետներով: Նախ, դրանք ավելի օգտակար կլինեն, քան խանութը, քանի որ երբ նրանք պատրաստում են, վնասակար բաղադրիչները չեն օգտագործվում: Եվ երկրորդ, տանը եփած նրբությունը, միշտ ավելի համեղ է: Այս հոդվածում տրված բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են: Նրանք ակտիվ կլինեն նույնիսկ անփորձ խոհարարական:

Այս շոկոլադե կոնֆետները դա անում են պարզապես տարրական: Իհարկե, ժամանակը գրավված է, բայց զարմանալիորեն մի փոքր:

Նրանց ձեռքերով պատրաստված շոկոլադե կոնֆետները հիանալի հարմար են որպես տոնածառի տակ գտնվող փոքր նվերներ. Դրանք կարող են ամբողջովին տեղադրվել փոքր տուփերում կամ տուփի վրա փաթեթավորեք թափանցիկ ֆիլմից, դա գեղեցիկորեն կապված է: Կարծում եմ, ձեր ընկերներն ու ընկերները համտեսելու են: Ի վերջո, ինչպես ասում են, լավագույն նվերը մեկն է, ով պատրաստված է իր ձեռքերով:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը `2 ժամ
Խոհարարության ակտիվ ժամանակը `1 ժամ
Արժեք - 5,5 դոլար
Կալորիականությամբ 100 գր - 457 կկալ
Ծառայությունների քանակը - Քենդի մոտավորապես 2 ձեւ: Մոտ 30-40 կտոր `կախված է ձուլվածքների մեծությունից

Ինչպես պատրաստել քաղցրավենիք

Ingrdients:

Մուգ շոկոլադ - 170 գրամ
Լիկյոր - 15 գրամ (Beilis)
Մասկարպոն - 170 գրամ (սերուցքի պանիր)
Շաքարի փոշի - 40-50 գրամ
Վանիլ - կամքով

Խոհարարություն.

Մի վերցրեք միայն այն, ինչ շոկոլադ: Այն կարող է ունենալ օճառի կամ սարսափելի համ, միասին հալվելով, եւ վերջում վերածվում է չոր, փշրված զանգվածի: Իմ շոկոլադը պարունակում է 72% կակաո եւ լավ է: 60% կակաոյի պարունակությամբ գործարքը եւ շոկոլադը նորմալ է:
Մենք կոտրում ենք սալիկները եւ հոտում ջրային բաղնիքում. Մի մեծ տապակի մեջ մենք ջուր ենք լցնում, մենք մի փոքր տեղ ենք դնում, որին տեղադրենք մեր շոկոլադը: Կրկին, ավելի լավ է բաց կրակի համար կաթսա շոկոլադով չդրցնելը `մեծ հավանականություն, որը կերակրելու է այն:

Դա շատ դժվար է, գրեթե անհնար է ասել քաղցրավենիքի քանակը, որը վերջում կստացվի: Ամեն ինչ կախված է քաղցրավենիքի ձուլվածքների մեծությունից: Բայց եթե գոնե ինչ-որ կերպ անկում կարողանա, ապա սա ինչ-որ տեղ 2 ամբողջական ձուլվածք է: Ես անում եմ մեկ քաղցրավենիքի եւ մեկ սիլիկոնում, փափուկ, սառցե խորանարդի համար: Tassel- ը քսել է ձուլվածքների պատերին շոկոլադի մեկ շերտ եւ դնում սառնարանում: Եթե \u200b\u200bշատ շոկոլադե ապակուց ներքեւ, միացրեք ձեւը եւ չորացրեք այն կաթսա:

Որոշ բաղադրատոմսերում կոնֆետները կարելի է տեսնել եւ լսել, որ հեղինակը անմիջապես սրբում է եզրերը եւ բորբոսից շոկոլադից: Ես դա չեմ անում `թանկարժեք ժամանակ, եւ ինքնուրույն շոկոլադը ընկնում է սառեցումից հետո, եւ եթե ոչ բոլորը, թեթեւ օգնեք նրան մատների օգնությամբ:
Հատուկ բորբոս քաղցրավենիքի համար.

Maskarpone Cream Cheese- ը խառնվում է շաքարի փոշու հետ, Baylis լիկյոր (կամ նման իր Iris լիկյոր) եւ, եթե ցանկություն կա, ավելացնել մի քիչ վանիլ (ես չեմ ավելացնում): Կարգավորեք շաքարի փոշու քանակը համտեսելու համար. Պարզապես փորձեք լցնել լցոնումը ... բայց կոկիկ, այն այնքան համեղ է, որ ամեն ինչից եք սպառնում ուտել: Այսպիսով, խառնեք, բառացիորեն րոպե եւ լցոնումը պատրաստ է:

Ի դեպ, կաղապարների պատերին շոկոլադը, ամենայն հավանականությամբ, արդեն սառեցված է (այո, նրան պետք է մի քանի րոպե եւ պատրաստ):

Քենդի լցնում.

Տվեք բորբոսը եւ ծածկեք շոկոլադի երկրորդ շերտը: Արդյունքում, շերտը կլինի մոտ 2 մմ, միգուցե մի փոքր ավելի քիչ: Մենք կրկին դնում ենք սառնարանում կամ սառնարանում: Եվ կրկին, մեզ հարկավոր կլինի բառացիորեն 5 րոպե թափելու համար: Մենք ընտրում եւ լրացնում ենք կրեմի կեսը, վերեւից մի քանի մմ թողնելով:

Վերեւը լցվեց շոկոլադով, պատրաստելով մեր կոնֆետների հատակը: Ամեն ինչ պատրաստ է: Հիմա մենք վերջապես կպչենք մեր քաղցրավենիքները: Ի դեպ, սառնարանից հետո նրանք կդառնան պաղպաղակի շոկոլադում, իսկ սառնարանից հետո `որպես նուրբ յուղալի կոնֆետներ: Ես սիրում եմ երկու տարբերակները: Ի դեպ, սառեցված քաղցրավենիքն արագորեն հալվում է:

Եթե \u200b\u200bչեք սպասում - Քենդին արդեն մեկ ժամ կամ երկու ժամվա ընթացքում ընտրեք եւ փորձեք ձեռք բերել մեկ, ամենայն հավանականությամբ, դրանք արդեն իսկ դրանք արդեն սառեցված կլինեն: Ես միշտ անում եմ դրանք երեկոյան եւ դուրս եմ գալիս առավոտից: Հատուկ կաղապարներից պատրաստված կոնֆետը պարզապես նրբորեն միացրեք սեղանը կամ ափսեը:

Սիլիկոնային հատուկ խորհրդի Քենդի.

Բայց եթե սառույցի համար ձեր ձեռքերով քաղցրավենիք եք պատրաստում ձեր ձեռքերով, ապա անմիջապես մի ընտրեք դրանք `մեծ ռիսկը, որ շոկոլադը կմնա պատերի վրա: Օրինակ, լցնել լվացարանի մեջ մի փոքր տաք ջուր եւ մի քանի վայրկյան իջեցնել ուսերի ձեւը: Եթե \u200b\u200bնշեք, ապա 5-10 վայրկյանները պետք է բավարար լինեն: Փորձեք մատով խփել եւ նրբորեն սեղմել ներքեւի մասում, օգնելով քաղցրավենիք դուրս գալ ... իմ արդյունքը լուսանկարում `ոչ մի կոնֆետ:

Ես ձեզ կասեմ գաղտնիքը, ես անմիջապես չեմ սկսել այն ձեռք բերել, ապա շոկոլադե շերտը չափազանց բարակ էր, հետո սեղմված եւ անհրաժեշտ է ավելի ուժեղ: Դե, ես ձեզ ամեն ինչ մանրամասն ասում եմ, այնպես որ իմ սխալներով ավելի լավ սովորեք:

Նախ, մեր քաղցրավենիք տվեք «գալ մեզ», չորացնել եւ հետո գալ, թե ինչպես կարելի է դրանք փաթեթավորել: Դե, եթե դուք պատրաստվում եք պարզապես ուտել դրանք, կարող եք սկսել անմիջապես փորձել եւ որոշել, անկախ նրանից, թե ձեզ դուր է գալիս սառեցված տարբերակը կամ արդեն բաժանորդագրված: Եթե \u200b\u200bորեւէ բան քաղցրավենիքի վրա հիմնված է սառնարանով եւ կամքով վերցրեք այն:

Եվ այսպես, այս քաղցրավենիքն պահվում է որպես սովորական - կարճ սեղանով կամ սառնարանում մի փոքր ավելի երկար (զույգ եռակի օր) ... Ամեն դեպքում, դրանք քիչ հավանական են, որ երկար ժամանակ չտեսնեն: Պարզապես մի մոռացեք, որ մեր կրեմի պանրի լցոնումը, որն ունի գույք վատթարացնելու համար:

Կենդանի զգացում.

Վայելեք ձեր թեյը խմելը համեղ քաղցրավենիքով:

Շոկոլադը բոլոր քաղցր ատամների իրական թուլությունն է: Երկար ժամանակ առասպել է եղել, որ շոկոլադը վնասակար է, բայց դա բացարձակապես գործը չէ, ամենակարեւորը `այն օգտագործել ողջամիտ քանակությամբ: Շոկոլադը անգնահատելի օգուտ ունի մարդկանց.

դանդաղեցնում է մարմնում ծերացման գործընթացները,
բարելավում է մտավոր գործունեությունը
բարելավում է տրամադրությունը,
ուժեղացնում է լիբիդոն,
Նպաստում է անձեռնմխելիության բարելավմանը:

Այս ապրանքի հիման վրա հիանալի նրբություն է պատրաստվում տանը, նախքան ոչ ոք չի ցանկանա ատամ շոկոլադե կոնֆետներ: Այնուամենայնիվ, խանութում գնված շոկոլադե կոնֆետները, բացի օգտակար նյութերից, հաճախ պարունակում են վնասակար քիմիական հավելումներ, բայց սա պատճառ չէ հրաժարվել այս նրբությունից: Մենք առաջարկում ենք բոլոր սլավոնները, ինչպես նաեւ պարզապես ֆանտազիաներ եւ ստեղծագործական պատկերներ `փորձելու եւ շոկոլադե կոնֆետներ պատրաստելու համար: Հատկապես ձեզ համար հավաքեցինք բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել տանը ամենատարածված շոկոլադե կոնֆետները: Նրանք ոչ միայն չեն զիջում իրենց ընկերներին, ներկայացրեցին վաճառքի, համային որակի, բայց նույնիսկ գերազանցում են նրանց: Բացի այդ, տանը նման կոնֆետների պատրաստումը զգալիորեն ավելի տնտեսական կլինի, որը, իհարկե, կցանկանա ցանկացած ողջամիտ սիրուհի:

Շոկոլադե կոնֆետներ հոտը

250 գրամ կակաոյի փոշի;
150 գրամ կարագի կրեմ;
150 մլ ջուր;
100 MO կաթ;
30 գրամ ալյուր;
120 գրամ շաքարավազ ավազ:

Խոհարարություն.

Քենդի «Շոկոլադե անակնկալ»

Նման շոկոլադե նրբությունը կարող է շատ հաճախ հանդիպել նվերների տուփերում: Մենք սովոր ենք նման կոնֆետ գնել ձեր եւ ձեր ընտանիքի համար, ինչպես նաեւ նրանց նվեր տալ: Այնուամենայնիվ, այս քաղցրությունը կարելի է անել տանը ինքնուրույն, նրանց մեջ ներդնել իր հոգու մի մասը եւ նվեր ներկայացնել որպես նվեր: Նման քաղցրավենիք ձեռքով պատրաստված, յուրաքանչյուրը կգնահատվի:

200 գրամ մուգ շոկոլադ;
150 գրամ նուշ;
100 գրամ ամսաթվով;
50 գրամ սպիտակ շոկոլադ:

Խոհարարություն.

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է տարբեր տանկերում ջրային լոգանքի վրա հալվել մուգ եւ սպիտակ շոկոլադ: Մինչ շոկոլադը նշում է, կա ոսկորը ամսաթվերից հեռացնելու ժամանակ, եւ փոխարենը այնտեղ 1-2 ընկույզ դրենք այնտեղ: Դրանից հետո սպիտակ շոկոլադը կոկիկորեն կիրառվում է շոկոլադին այն տեղում, որտեղ կտրումը կատարվել է ամսաթվի վրա, որպեսզի վանդակի լցվի: Դրանից հետո սպիտակ շոկոլադով նախատեսված ամսաթվերը պետք է հեռացվեն 2 ժամ սառնարանում:

Ժամանակի ժամանակից հետո սպիտակ շոկոլադի ամսաթվերը հանվում են սառնարանից, եւ դրանք պետք է ամբողջությամբ այտուցվեն հալված մուգ շոկոլադի մեջ եւ պառկեն սննդի փայլաթիթեղի վրա: Ամեն ինչ արվելուց հետո կոնֆետը կրկին վերաբացվում է սառնարանում 3-4 ժամ, մինչեւ շոկոլադը սառեց:
Ավարտված կոնֆետը, դրա վերեւում կարելի է զարդարել սպիտակ շոկոլադով եւ կոկոսի չիպերով: Նման նրբությունը ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր:

«Թռչնի կաթ»

«Թռչնի կաթը» քաղցրավենիք ծանոթ է բոլոր մանկության հետ, սակայն քչերն են փորձել միայնակ պատրաստել դրանք տանը: Եվ ապարդյուն: Դարձրեք դրանք շատ պարզ, ցանկացած սկսնակ խոհարարություն կկարողանա հաղթահարել:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

200 գրամ շոկոլադ;
3 ձվի սպիտակ;
3 գրամ կիտրոնաթթու;
200 գրամ շաքարավազ ավազ;
30 գրամ ժելատին;
150 գրամ խտացրած կաթ;
150 գրամ կարագի կրեմ:

Խոհարարություն.

Նախեւառաջ, ժելատինը պետք է լցնել սառը ջուրը եւ թողնել այն 25 րոպե, որպեսզի նա Նաբու է: Այս պահին սպիտակուցները հարակ են խառնիչի հետ, մինչդեռ անհրաժեշտ է աստիճանաբար ավելացնել կիտրոնաթթու:

Կաթնագույն յուղը պետք է հալվի ջրի բաղնիքի վրա եւ խառնել այն խտացրած կաթով: Վերադարձեք Ժելատին: Շաքարավազը եւ ժելատինը ավելացվում են բեռնարկղով սառեցված զանգվածով, խառնուրդը ջեռուցվում է ջրի բաղնիքում:

«Մենք չպետք է բերեն գելատին եռալ, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bչի խտանում, ինչը կարող է փչացնել պատրաստման գործընթացը»:

Զանգվածը ջեռուցելուց հետո այն պետք է խառնվի հարած սպիտակուցներով, հալված կարագով եւ խտացրած կաթով `համասեռ հետեւողականության ձեռքբերման համար: Պատրաստված ձեւով, որում նախատեսվում է նախատեսել քաղցրավենիք, ստացված զանգվածը դրված է, եւ այնուհետեւ այն հանվում է սառնարանով 2 ժամ սառեցված:

Այս պահին անհրաժեշտ է հալվել շոկոլադը ջրային լոգանքի վրա եւ զովացնել այն: 2 ժամ անց, արդյունքում ստացված սուֆը ընկնում է հալված շոկոլադի մեջ եւ դրեց փայլաթիթեղի վրա, որից հետո թռչնի կաթը վերաբացվում է սառնարան, որպեսզի շոկոլադը սառչի:
Վերջնական փուլում դուք կարող եք զարդարել թռչնի կաթը հարած սերուցքը կամ անել առանց դրա: Տնական կոնֆետներ «Թռչնի կաթը» շատ համեղ են խանութներում վաճառվածների համար: Մի անգամ զարմացրեք ձեր սիրելիներին, եւ նրանք կխնդրեն շատ հաճախ եփել:

Truffles- ի պատրաստում

Truffles- ը նրբագեղ նրբություն է, շատ գուրմաններով: Այնուամենայնիվ, այս քաղցրավենիքն ունի մեկ թերություն. Դրանք բավականին թանկ են `համեմատած այլ քաղցրավենիքի հետ: Այստեղ բաղադրատոմսը գալիս է փրկարարների, թե ինչպես կարելի է տրոֆիլներ պատրաստել տանը: Տրֆֆիլս բեռնաթափման համար շատ համեղ եւ տնտեսական կլինի իրենց ընկերների ախոռների համեմատ:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

200 գրամ գորկի շոկոլադ;
65 Mo ճարպային քսուք;
40 գրամ շաքարի փոշի;
30 մլ կոնյակ;
25 գրամ մանրացված ընկույզ;
80 գրամ կակաոյի փոշի:

Խոհարարություն.

Շոկոլադը պետք է հալվի ջրի բաղնիքում: Այս պահին կրեմը խառնվում է շաքարի փոշու հետ, ջեռուցվում է, բայց դրանք չեն բերվում եռալու եւ զանգվածը խառնվում է: Դրանից հետո արդյունքում ստացված զանգվածը ավելացվում է հալված շոկոլադին եւ ամեն ինչ պետք է նորից խառնվի:

Այնուհետեւ կոնյակը եւ ընկույզը ավելացվում են նույն բեռնարկղին, խառնուրդը կրկին մերժվում է: Դրանից հետո զանգվածը մաքրվում է սառնարանում 90 րոպե: Մեկուկես ժամ անց այն արդյունահանվում է սառնարանից, հետեւողականությունը պետք է լինի պլաստիլինի մեջ:

Կակաոյի փոշի է լցվում ափսեի մեջ, իսկ ձեռքերը ջրով թրջվում են, եւ տրոֆիլներ ձեւավորելու գործընթացը սկսվում է `լեպես, կամ կլոր կամ եռանկյունաձեւ ձեւ: Տրոֆիլը ձեւավորվելուց հետո այն կթափվի կակաոյի փոշու մեջ:

Արդյունքում ստացված տրոֆերը 60 րոպե հանվում է սառնարանով, եւ այն ժամանակ անց նրանք պատրաստ են ուտել:

Քենդի «Toffee»

Նա, ով գոնե մեկ անգամ փորձել է այս քաղցրավենիքները, երբեք անտարբեր չեն լինի նրանց համար: Iris- ի, ընկույզների եւ շոկոլադի ցնցող համադրությունն այս քաղցրավենիքն արտառոց համեղ դարձրեք: Toffee եւ մեծահասակներ եւ մեծահասակների նրբություն: Փորձեք պատրաստել ինքներդ ձեզ տանը, մենք ձեզ հավաստիացնում ենք, որ նրանք կցանկանան բացարձակապես բոլորին:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

200 գրամ սալիկապատ կրեմ Iris;
40 գրամ պնդուկ;
40 գրամ մուգ շոկոլադ;
60 մլ սերուցք;
25 գրամ կարագի կրեմ;
Որոշ արեւածաղկի ձեթ:

Խոհարարություն.

Կաթնագույն Iris- ը մանրացված է եւ հալվում ջրի բաղնիքի վրա: Այս զանգվածում կոնֆետներ պատրաստելու համար ավելացվում են նաեւ յուղալի 10 գրամ կարագ, 30 մլ սերուցք, եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է, մինչեւ որ ձեռք բերվի համասեռ հետեւողականության: Պնդուկը մաքրվում է կեղեւից եւ թեթեւակի տապակած: Քաղցրավենիքի ձեւը քսում է արեւածաղկի ձեթով եւ հալած իրիսը բաժանվում է իր խցում: Յուրաքանչյուր խցում անհրաժեշտ է դնել 1 ընկույզ, որպեսզի այն գտնվում է իրիսի կենտրոնում:

Դրանից հետո ձեւը 20 րոպե է գնում սառնարան: Այս պահին շոկոլադը հալվում է ջրի բաղնիքում, եւ դրանից հետո այն ավելացվում է, մնացած քսուքն ու կարագը ավելացվում են:

20 րոպե հետո քաղցրավենիքով ձեւը հանվում է սառնարանից, եւ շոկոլադե զանգվածը կոկիկորեն դրվում է կոնֆետների վերեւում: Երբ ամեն ինչ արվում է, կոնֆետներով ձեւը մաքրվում է 5 ժամ սառնարանում: Քենդիի տոֆին պատրաստ է, դուք կարող եք ինքներդ ձեզ եւ ձեր տնային տնտեսություններին վերաբերվել:

«Grilyazh շոկոլադի մեջ»

Grilyazh շոկոլադի մեջ `շատ հանրաճանաչ քաղցրավենիք: Այս արեւելյան քաղցրությունը նույնպես շատ հեշտ է տանը եփել: Խոհարարության բաղադրատոմսում ոչինչ չկա, յուրաքանչյուր մարդ կկարողանա հաղթահարել:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

500 գրամ ընկույզ;
150 գրամ շաքարի ավազ;
70 մլ ջուր;
30 մլ կիտրոնի հյութ;
200 գրամ մուգ շոկոլադ;
50 մլ կոնյակ:

Խոհարարություն.

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է ընկույզը մանրացնել: Այնուհետեւ ջուրը թափվում է տապակի մեջ, եւ շաքարավազը թափվում է, այս խառնուրդը կտրված է դանդաղ կրակի վրա եւ եփում է ոսկե գույնի վիճակը: Օշարակը պատրաստ լինելուց հետո դրան ավելացվում է կիտրոնի հյութ, եւ մանրացված ընկույզը եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնված են: Ժամանակն է սկսել քաղցրավենիք ձեւավորել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է մի փոքր քանակությամբ զանգված վերցնել եւ քաղցրավենիք տալ կլոր կամ երկարավուն ձեւ: Ավարտված գրիլը սառնարանում մնացել է 30 րոպե: Այս պահին մուգ շոկոլադը պետք է հալվի ջրի բաղնիքում, այնուհետեւ դրա համար կոնյակ ավելացնել եւ մանրակրկիտ խառնել:

Շոկոլադե փայլը պատրաստ լինելուց հետո գրիլը հանվում է, եւ սառնարանը եւ յուրաքանչյուր կոնֆետ պետք է պայթեն շոկոլադի զանգվածում: Ավարտված կոնֆետները դրված են սննդի փայլաթիթեղի վրա եւ 2 ժամ ուղարկվում են սառնարան `սառեցված: Ժամանակից հետո շոկոլադե կոնֆետները «Grilyazh շոկոլադը» պատրաստ են օգտագործման համար:

Շոկոլադե կոնֆետների պատրաստման խորհուրդներ տանը

Քենդի պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել միայն լավ որակի թարմ արտադրանքներ:

Հուշում. չաշխատել »: